Kalte Getränke zu Hause. Einfache Rezepte für Erfrischungsgetränke

Jeder weiß: Wenn es heiß ist, bekommt man Durst. Darüber hinaus ist es einfach notwendig. Durch das Schwitzen verliert der Körper viel Flüssigkeit. Wenn es nicht rechtzeitig wieder aufgefüllt wird, können Symptome von Dehydrierung, Schwindel, Schwäche, Lethargie und Apathie auftreten. Das Blut wird dicker und zäher, sein Durchgang durch die Gefäße verlangsamt sich und es besteht die Gefahr von Blutgerinnseln. Deshalb häufen sich bei Hitze Herzinfarkte und Schlaganfälle um ein Vielfaches, der Blutdruck steigt und es kommt zu Atemnot.

All dies deutet darauf hin, dass man bei heißem Wetter mehr trinken muss. Aber was man trinken soll, ist nicht ganz klar. Überall hört man von den Gefahren von süßen kohlensäurehaltigen Getränken, gekauften Säften, Bier und frisch gepressten Säften, die, wie sich herausstellt, auch nicht ganz gesund sind. Sie sind so konzentriert und enthalten so viel Zucker, dass sie selbst bei gesunden Menschen einen starken Anstieg des Blutzuckers verursachen. Es ist viel besser, das Rezept für Kwas zu Hause zu lernen und es selbst zuzubereiten.

Das Portal bietet seinen Lesern eine Auswahl der 10 sichersten und gesündesten Getränke, die sich schnell zu Hause zubereiten lassen.

Limonade zu Hause zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Sie müssen 1-2 Zitronen nehmen, waschen und mit kochendem Wasser überbrühen (auf Wunsch können Sie Orange oder Grapefruit hinzufügen), sie in einen Mixer geben, kohlensäurefreies Mineralwasser einfüllen und mahlen. Dann abseihen und zerstoßenes Eis hinzufügen. Wer den bitteren Geschmack nicht mag, kann zunächst den Saft aus der Zitrone auspressen und mit Wasser und Eis verrühren. Sie können nach Belieben Zucker oder Honig hinzufügen, aber wenn Sie dies nicht tun, ist das Getränk viel gesünder.

Zunächst einmal handelt es sich hierbei um grünen Tee. Dieses Getränk löscht schnell den Durst, fördert den Fettabbau, die Gewichtsabnahme, entfernt Giftstoffe und ist reich an Vitaminen. Daher ist grüner Tee ideal für alle, die ihr Körpergewicht kontrollieren, auf ihre Gesundheit achten und ein Gefühl von Kraft und Leichtigkeit anstreben. Kein Wunder, dass dieses Getränk in heißen Ländern so beliebt ist. Grüner Tee kann warm oder kalt getrunken werden, Sie können etwas Honig oder Zitronensaft hinzufügen.

Dieses wunderschöne, leuchtend rote Getränk kam aus Indien zu uns. Der botanische Name ist Hibiscus sabdariffa aus der Familie der Malvaceae. Er wird in allen Ländern mit tropischem Klima angebaut und gilt in Ägypten sogar als Nationalgetränk. Hibiskus löscht perfekt den Durst und kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden. Durch das Aufbrühen von zwei Teelöffeln getrockneter Hibiskusblüten erhalten Sie ein aromatisches, wohlschmeckendes Getränk, das Ihren Durst schnell stillen kann. Mit Eiswürfeln können Sie es schnell abkühlen.

Sie können die Blütenblätter der Pflanze einfach mit kaltem, abgekochtem Wasser übergießen und über Nacht ziehen lassen. Darüber hinaus ist dieser ausgezeichnete „Durstlöscher“ für Bluthochdruckpatienten absolut sicher, da er den Blutdruck nicht erhöht, was man von Kaffee oder schwarzem Tee nicht behaupten kann. Auf nüchternen Magen getrunken ist Hibiskus ein gutes Anthelminthikum. Lindert hervorragend das Kater-Syndrom, lindert Schwellungen, da es ein ausgezeichnetes Diuretikum ist.

4. Rotes Rosengetränk

Ein Getränk aus roten Rosenblättern löscht perfekt den Durst, stärkt und stärkt das Immunsystem. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 3-5 blühende Blumen, waschen Sie sie und stellen Sie sie auf den Boden eines 3-Liter-Glases. 150 g Zucker hinzufügen und kochendes Wasser aufgießen. Umrühren und 15-20 Minuten ruhen lassen. Die Blütenblätter werden blass. Anschließend etwas Zitronensäure oder Zitronensaft hinzufügen. Bis zum vollständigen Abkühlen stehen lassen, abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Fertig ist ein kühles Getränk für die ganze Familie.

Etwas Ingwerwurzel reiben. Sie können gemahlenen Ingwer auch aus einer Tüte nehmen. Zitrone oder Limette fein hacken. Mit normalem Mineralwasser auffüllen und eine Stunde ziehen lassen. Dieses Getränk wirkt erfrischend, macht die Hitze besser auszuhalten und reduziert zudem den Appetit.

6. Lila Basilikumgetränk

Für die Zubereitung benötigen Sie ein paar Zweige lila Basilikum. Das Getränk wird wie ein Getränk aus roten Rosenblättern zubereitet. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, es nicht mit Basilikum zu übertreiben, sonst wird der Geschmack des Getränks zu scharf und aufdringlich.

7. Alkoholfreier Mojito

Nehmen Sie ein paar Zweige frische Minze, eine Limette oder eine halbe Zitrone, 5-6 Teelöffel Zucker und 600 ml Mineralwasser. Minze und Limette zermahlen und alles in ein hohes Glas geben. Zucker hinzufügen und alles zerstampfen, bis Saft entsteht. Mineralwasser und Eiswürfel hinzufügen. Der alkoholfreie „Mojito“ ist ein Getränk, das nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr erfrischend, gesund und schön ist.

Unten finden Sie ein Videorezept für einen alkoholfreien Mojito.

8. Kefir-Getränk

Sie benötigen kalten, fettarmen Kefir, gehackten Dill, Petersilie und frische Gurke ohne Schale. Auf Wunsch können Sie Frühlingszwiebeln und frischen Koriander hinzufügen. Die Mischung kann in einem Mixer gemischt und mit zerstoßenem Eis versetzt werden. Dieses Getränk stillt nicht nur den Durst, sondern auch den Appetit. Wenn Sie wollen

Die Sommerhitze ist unerträglich. Es gibt keinen Ort, an dem man sich davor verstecken kann, und nichts, wo man sich davor retten kann. Obwohl es ein hervorragendes Mittel gibt, das es Ihnen ermöglicht, den ständigen Durst vorübergehend zu vergessen und Ihrem Körper ein Gefühl der rettenden Kühle zu verleihen. Die Rede ist von sommerlichen Softdrinks – zum Glück gibt es dafür unzählige Rezepte. Die besten Rezepte für Erfrischungsgetränke finden Sie heute in unserem Artikel.

Kühlende Tees

Tee kann nicht nur in der Winterkälte wärmen, sondern auch als hervorragender Durstlöscher dienen. Hier einige Rezepte für erfrischende Tees:

Tee „Obstboom“. Brühen Sie starken schwarzen Tee auf, fügen Sie Zucker (3 Teelöffel pro 200 ml Tee) und ein paar Eiswürfel (nach Geschmack) hinzu. Fein gehackte Zitrusfrüchte darauflegen: Zitrone, Limette, Orange, Grapefruit. Warten Sie, bis das Eis schmilzt, und gießen Sie 3 Teelöffel Granatapfelsirup hinein. Mit einem Zweig Minze garnieren und fertig ist Ihr Tee!

Kakao-Eiertee. Mischen Sie das Eigelb eines Eies, 30 g Kakaosirup und 20 g Milch. Geben Sie ungesüßten starken Tee bis zur vollen Menge in das Glas. Vor Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Tee mit Fruchtsirup. Mischen Sie 50 g beliebigen Frucht- oder Beerensirup (Aprikose, Pfirsich, Erdbeere, Himbeere, Ananas usw.) mit 20 g Milch. Gießen Sie die resultierende Mischung bis zum vollen Volumen des Glases mit ungesüßtem starkem Schwarztee auf. Vor Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Honigtee. Mischen Sie 30 g Milch und 30 g Honig. Geben Sie kräftigen Schwarztee bis zur vollen Menge in das Glas. Vor Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Kühlende Fruchtgetränke

Bananen-Erdbeer-Getränk mit Eis. Nehmen Sie eine Banane und 150 g Erdbeeren, 50 g Eis, ein paar Eiswürfel (nach Geschmack). Die Banane fein hacken, mit Erdbeeren und Eis vermischen und schließlich mit einem Mixer zerkleinern. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter (Glas, Glas) und geben Sie eine Kugel Eis darauf.

Kaffeegetränk mit Eis. Geben Sie 50 g Schokoladeneis in ein Glas, gießen Sie ein halbes Glas Milch, 30 g Kaffeesirup und 2 Teelöffel Schlagsahne hinein. Ohne Rühren mit Strohhalmen servieren.

Eiergetränk mit Eis. Geben Sie 50 g cremiges Eis, das Eigelb eines Eies und 2 Teelöffel Schlagsahne in ein Glas. 100 g Milch einfüllen. Ohne Rühren mit Strohhalmen servieren.

Limonade

Sie können Ihr eigenes Getränk aus der Kindheit zubereiten – Limonade. Und darüber, dass Limonade ein echtes Sommergetränk ist, muss man nicht reden.

Limonadenklassiker. Für 5 Liter Limonade benötigen Sie 6 Zitronen, 2 Gläser Zucker, ein halbes Glas Zitronensaft, 6 Gläser Wasser, Minzblätter und mehrere Eiswürfel. Die Zitronen in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, mit Zucker bestreuen und mit Wasser beträufeln. Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor und stellen Sie ein Backblech mit Zitronen hinein. Eine halbe Stunde backen. Mahlen Sie die gebackenen Zitronen in einem Mixer, geben Sie sie in ein Glas und füllen Sie sie mit kaltem kochendem Wasser und darin verdünntem Zitronensaft. 4 Stunden einwirken lassen. Wenn Sie Limonade servieren, geben Sie Eis und Minzblätter in die Gläser.

Erdbeerlimonade. Nehmen Sie 100 g frische Erdbeeren (oder andere Früchte oder Beeren), 2 Zitronen, ein Glas Wasser und ein paar Eiswürfel (nach Geschmack). Zitronen mit kochendem Wasser überbrühen, Schale abschneiden. Entfernen Sie das weiße Fruchtfleisch aus der Schale, das der Limonade einen bitteren Geschmack verleihen kann. Die Schale mit Wasser übergießen, Zucker hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. 3 Stunden ziehen lassen. Zitronensaft in das Getränk auspressen. Erdbeeren in einem Mixer zerkleinern, Beerenpüree (Fruchtpüree) zur Limonade geben. Eiswürfel hinzufügen.

Limonade auf Französisch. Ein Ei, 3 Eiswürfel, 30 g Zitronensaft und 30 g Vanillesirup in einem Shaker oder Mixer vermischen. Die resultierende Mischung abseihen und Mineralwasser hinzufügen, bis das Glas voll ist.

Kwas

Als ursprünglich russisches Erfrischungsgetränk ist Kwas längst zu einem der beliebtesten Mittel zum Löschen des sommerlichen Durstes geworden. Um ihn zu probieren, müssen Sie nicht vor einem Fass Kwas anstehen – Sie können ihn auch zu Hause zubereiten.

Hausgemachter Kwas. Für 5 Liter Kwas nehmen Sie 4 Liter Wasser, ein halbes Kilogramm Roggencracker, ein Glas Zucker, 40 g Hefe, 1 Esslöffel Rosinen, Minze und schwarze Johannisbeerblätter. Die Cracker mit kochendem Wasser übergießen und 4 Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Die so erhaltene Würze abseihen, Zucker, Hefe (zuvor in einem Glas Würze verdünnt), Johannisbeeren und Minzblätter hinzufügen. Decken Sie den Behälter mit der Würze mit einem Tuch ab. Nach einem Tag, wenn die Würze vergoren ist, seihen Sie sie erneut ab und füllen Sie sie in Flaschen, auf deren Boden Sie zunächst ein paar Rosinen geben. Verschließen Sie die Flaschen und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Kwas ist in 3 Tagen gebrauchsfertig.

Kwas aus Malz. Einen Liter Wasser in einem Emailletopf zum Kochen bringen, ein Glas Malz in das kochende Wasser geben und 3 Stunden ziehen lassen. Gießen Sie den Aufguss in ein Glas, fügen Sie ein halbes Glas Zucker und 10 g verdünnte Hefe hinzu und lassen Sie ihn 7 Stunden lang an einem kühlen Ort stehen.

Sorbets

Auch Sorbets auf Eisbasis erfreuen sich im Sommer großer Beliebtheit. Für jedes Sorbet gilt die folgende Zubereitungsreihenfolge: Zuerst Eis in ein Glas (200 ml) geben und dann die restlichen im Rezept erforderlichen Zutaten hinzufügen. Sorbet wird nicht gerührt und mit einem Löffel serviert.

Himbeersorbet. Geben Sie 50 g Obst- und Beereneis in ein Glas. Mischen Sie 20 g Himbeersirup und ein halbes Glas Milch in einem Mixer und gießen Sie die resultierende Masse in ein Glas Eis.

Kaffeesorbet. 50 g cremiges Eis in ein Glas geben. Mischen Sie 20 g Kaffeesirup und ein halbes Glas Milch in einem Mixer und gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein Glas Eis.

Hawaiianisches Sorbet. 50 g Erdbeereis in ein Glas geben. 30 g Ananassaft, 10 g Zitronensaft, das Eigelb eines Eies und ein halbes Glas Milch in einem Mixer vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas Eis.

Walnusssorbet. Geben Sie 120 g Eis in ein Glas, geben Sie 20 g Nusssirup und 50 g Orangensaft hinzu.

Kühle Getränke helfen Ihnen, die Sommerhitze zu überstehen, beleben Ihren müden Körper und geben Ihnen Kraft und Energie.

Im Sommer hat man ständig Durst, und das ist ganz normal, denn durch den Schweiß in der Hitze verlieren wir bis zu einem Liter Flüssigkeit pro Stunde! Viele gehen den üblichen Weg und kaufen Limonaden und andere kohlensäurehaltige Getränke, die – leider! - bringen nicht immer die gewünschte Linderung. Und wir gehen wieder in den Laden, um eine weitere Flasche kohlensäurehaltigen Genuss zu holen ...

Um diesen Teufelskreis zu durchbrechen, bereiten weise Hausfrauen erfrischende Getränke zu, die echte und nicht eingebildete Linderung bringen. Neben alten, bewährten Rezepten entwickeln sie auch neue Rezepte für erfrischende Getränke, auf die Sie auf der Website von Culinary Eden aufmerksam gemacht werden. Für die Zubereitung erfrischender Getränke ist es besser, Fruktose anstelle von gewöhnlichem Zucker zu verwenden – die Vorteile sind ungleich größer. Um Ihr Getränk noch weiter abzukühlen, bereiten Sie ungewöhnliches Fruchteis zu: Frieren Sie den Fruchtsaft in Eiswürfelbehältern ein und geben Sie ihn in Gläser mit Getränken. Dies verleiht Ihren Sommercocktails zusätzlichen Geschmack. Wenn Ihre Familie Trockenfrüchtekompott liebt, kochen Sie diese nicht wie gewohnt, sondern übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie in einer Thermoskanne stehen. Bereiten Sie häufiger Fruchtgetränke zu – dank natürlicher Säfte bleiben alle Vitamine darin erhalten. Und wenn die Hitze Sie in den Laden getrieben hat und Sie sich sofort frisch machen möchten, kaufen Sie eine Flasche Tonic – man geht davon aus, dass es der bittere Geschmack ist, der am besten kühlt (und nicht sauer, wie viele denken).

Versuchen wir, ein so leckeres und erfrischendes Getränk wie Kwas zuzubereiten. Dank Hefe enthält Kwas viele B-Vitamine.

Kwas

Zutaten:
½ Laib Schwarzbrot,
25-30 g Trockenhefe,
½ Tasse Sahara,
Rosine.

Vorbereitung:
Das Brot in kleine Scheiben schneiden und im Ofen bei schwacher Hitze trocknen lassen. Die fertigen Cracker in ein 3-Liter-Glas geben und bis zur Schulter mit heißem Wasser auffüllen. 3 EL hinzufügen. Zucker hinzufügen und auf 35-38°C abkühlen lassen. Lösen Sie die Hefe in einem Glas Wasser auf und geben Sie sie in ein Glas mit gekühltem Wasser. Umrühren, abdecken und 2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen. Dann abseihen und den restlichen Zucker und die Rosinen hinzufügen, verschließen und einen Tag im Kühlschrank lagern. Kwas ist fertig! Werfen Sie den Boden nicht weg, sondern verwenden Sie ihn als Vorspeise für die nächste Ladung Kwas oder selbstgebackenes Brot.

Beerenkwas

Zutaten:
800 g Beeren,
250 g Zucker,
4 Liter Wasser,
25 g Hefe,
1 Teelöffel Zitronensäure.

Vorbereitung:
Die Beeren leicht zerdrücken, heißes Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 2-3 Stunden ziehen lassen. Abseihen, Hefe, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und 6-10 Stunden gären lassen. Vor der Verwendung abseihen und abkühlen lassen.
Kümmel-Kwas. Die Kreuzkümmelsamen mit kochendem Wasser übergießen, aufkochen und auf Körpertemperatur abkühlen lassen. Abseihen, Hefe und Zucker hinzufügen und 6 Stunden lang gären lassen. Dann den Schaum abschöpfen, Zitronensäure hinzufügen und abkühlen lassen.

Trinken Sie "Tsarsky"

Zutaten:
1 Wasser,
1 Zitrone,
½ Tasse Sahara,
2 EL. Honig,
1-2 EL. Rosinen,
5 g Hefe.

Vorbereitung:
Den Saft aus der Zitrone auspressen. Die Zitronenschalen abschneiden und Wasser hinzufügen. Anzünden und 2 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen, abseihen und Rosinen, Honig, Saft und Hefe hinzufügen. An einem warmen Ort ein bis zwei Tage lang gären lassen. Nach der Gärung den Schaum abschöpfen, in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel füllen und drei Tage im Kühlschrank lagern. Mit einer Zitronenscheibe servieren.
Kwas kann nicht nur mit Presshefe, sondern auch mit Sauerteig zubereitet werden (wenn Sie gerne selbstgemachtes Brot backen). Sie möchten sich nicht mit der Vorspeise herumschlagen und möchten gleich ein erfrischendes Getränk? Machen Sie Limonade!

Fruttini. Frischen Beeren- oder Fruchtsaft mit kaltem Wasser verdünnen und nach Geschmack Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Mit Eis oder gefrorenem Fruchtsaft servieren.

Kiwi-Limonade

Zutaten:
6 Stk. Kiwi,
1 Stapel Sahara,
¾ Stapel. frisch gepresster Zitronensaft,
1 Liter Mineralwasser.

Vorbereitung:
Kiwipüree zubereiten. Zitronensaft mit Zucker vermischen, Kiwi hinzufügen, umrühren und mit Mineralwasser verdünnen.

Mojito (alkoholfrei)

Zutaten:
½ Limette
3 TL Sahara,
200 ml Mineralwasser,
ein paar Zweige Minze, Eis.

Vorbereitung:
Von der Limette die Schale entfernen. Die Limette in 4 Teile schneiden und in ein Glas auspressen. Zucker und Schale, zerstoßene Minzblätter und Eis hinzufügen. Mit Mineralwasser oder Sprite auffüllen.

Johannisbeer-Julep

Zutaten:
100 ml frischer Johannisbeersaft,
80 ml Himbeersaft,
20 ml Minzsirup,
Erdbeeren, Eis.

Vorbereitung:
Alle flüssigen Zutaten vermischen und Eis hinzufügen. Mit Erdbeeren garnieren. Solche Getränke können aus jedem Saft zubereitet werden, Hauptsache sie sind frisch und nicht aus Kisten.

Honig „Limede“

Zutaten:
1 Stapel frischer Limettensaft,
5 Stapel Wasser,
2/3 Stapel. Sahara,
2 EL. Honig.

Vorbereitung:
Zucker in Wasser einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. In einem Krug süßes Wasser, Limettensaft und Honig vermischen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

Cocktail „Zitrone“

Zutaten:
1 Liter Mineralwasser,
2 Zitronen,
1-2 TL. Aloe-Saft (oder pharmazeutische Aloe-Essenz) für jedes Glas.
Vorbereitung:
Mineralwasser (vorzugsweise ohne Kohlensäure) in Gläser füllen, frisch gepressten Zitronensaft und Aloe-Saft hinzufügen.

Cocktail „Nord“
Zutaten:
1 kg Karotten,
500 g Preiselbeeren,
500 ml Wasser,
Zucker.

Vorbereitung:
Saft aus Karotten und Preiselbeeren zubereiten, mischen, Wasser hinzufügen und bei Bedarf Zucker hinzufügen. Eis hinzufügen.

Eistee ist eine ausländische Erfindung. Aber es hat sich bei uns nur in Form eines beworbenen Flaschengetränks durchgesetzt. Versuchen Sie, selbst Eistee zuzubereiten, das ist viel gesünder.

Grüner Eistee

Zutaten:
2 TL grüner Tee,
4 EL. flüssiger Honig,
4 Grapefruits,
Minze, Eis.

Vorbereitung:
Den Tee aufbrühen, etwas abkühlen lassen, den Honig umrühren und in Gläser füllen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank. Den Saft der Grapefruits auspressen und ebenfalls im Kühlschrank abkühlen lassen. Gießen Sie vor dem Servieren Grapefruitsaft in den Tee, fügen Sie Eis und Minzblätter hinzu. Anstelle von Grapefruitsaft können Sie dem Eistee auch einen beliebigen Zitrussaft hinzufügen. Sie möchten keine zusätzliche Säure? Versuchen Sie, Beeren- oder Fruchtsaft hinzuzufügen, experimentieren Sie ruhig mit den Geschmacksrichtungen!

Eistee mit Geschmack

Zutaten:
4 Teebeutel,
4 Stapel Wasser,
½ Zitrone
Pfefferminz Öl,
Zucker, Eis.

Vorbereitung:
Den Saft einer halben Zitrone auspressen und die Schale in kleine Würfel schneiden. Teebeutel in kochendem Wasser aufbrühen, Zitronenschalen hinzufügen. Entfernen Sie dann die Teebeutel und stellen Sie die Teeschale zum schnellen Abkühlen in Eiswasser. Kühlen Sie den Tee im Kühlschrank ab. Gießen Sie vor dem Servieren Zitronensaft in den Tee und fügen Sie einen Tropfen Minzöl hinzu. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.
Eiskaffee funktioniert auch bei heißem Wetter gut. Und außerdem belebt es!

Cappuccino „Kühler“

Zutaten:
1 ½ Tassen kalter Naturkaffee,
1 ½ Tassen Schokoladeneiscreme,
¼ Tasse Schokoladensirup
1 Tasse Schlagsahne.

Vorbereitung:
Alle Zutaten außer der Schlagsahne in einem Mixer glatt rühren. In Gläser füllen und mit Schlagsahne garnieren.

Eiskaffee (Schnellmethode)

Zutaten:
2 TL Pulverkaffee,
1 Teelöffel Sahara,
3 EL. warmes Wasser,
150-200 ml kalte Milch.

Vorbereitung:
Gießen Sie warmes Wasser in ein Glas mit dicht schließendem Deckel, fügen Sie Instantkaffee und Zucker hinzu. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie das Glas, bis der Kaffee schäumt. In ein Glas mit Eis füllen und Milch hinzufügen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.

Geeister Mokka

Zutaten:
1 ½ Tassen natürlicher Eiskaffee,
2 Stapel Milch,
¼ Tasse Schokoladensirup,
¼ Tasse Zucker.

Vorbereitung:
Frisch gebrühten Kaffee abkühlen lassen, in Eiswürfelbehälter füllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Gefrorenen Kaffee, kalte Milch, Sirup und Zucker in einen Mixbecher geben. Schlagen, bis alles glatt ist.

Vietnamesischer Eiskaffee

Zutaten:
4 Stapel Wasser,
2-4 EL. natürlich gemahlener dunkler Röstkaffee,
½ Tasse Kondensmilch,
16 Eiswürfel.

Vorbereitung:
Machen Sie etwas Kaffee. Kondensmilch hinzufügen und umrühren. Geben Sie jeweils 4 Eiswürfel in 4 Gläser und gießen Sie den Kaffee hinein. Rühren Sie den Kaffee mit einem langstieligen Löffel in das Eis, bis er abgekühlt ist.

Ein Smoothie aus frischen Beeren und Früchten erfrischt perfekt und pflegt mit Vitaminen. „Culinary Eden“ bietet nur einen kleinen Teil der Smoothie-Rezepte an, da es sehr viele Möglichkeiten gibt, dieses Getränk zuzubereiten.

„Kalte Wassermelone“

Zutaten:
2 Stapel gehacktes Wassermelonenmark ohne Kerne,
5-6 Eiswürfel,
1 Teelöffel Honig.

Vorbereitung:
Das Eis in einem Mixer zerkleinern, Wassermelone hinzufügen und 1 Minute lang mixen. Dann Honig hinzufügen und 10 Sekunden lang schlagen. Anstelle von Wassermelone können Sie in diesem Cocktail auch überreife Melone verwenden und Honig durch Zitronensaft ersetzen.

Zitrus-Bananen-Smoothie

Zutaten:
4 Orangen,
3 Bananen,
1 Grapefruit,
Eis.

Vorbereitung:
Den Saft der Zitrusfrüchte auspressen und in einen Mixer geben. Bananenscheiben und Eis dazugeben und glatt rühren.

Zitronen-Erdbeer-Smoothie

Zutaten:
⅓ Stapel. Zitronensaft,
1 Stapel Wasser,
1 Stapel Erdbeeren,
¼ Tasse Sahara,
eine Handvoll Eiswürfel.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.

Ananas-Orangen-Smoothie

Zutaten:
1 Stapel Orangensaft,
½ Tasse Ananassaft,
2 EL. Zitronensaft,
2 Stapel zerstoßenes Eis.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer schaumig und homogen schlagen. Sofort servieren.

Milchshakes erfrischen nicht nur, sondern können auch einen Nachmittagssnack ersetzen. Lassen Sie sich nur nicht von Eisshakes mitreißen, denn wenn Sie auf Ihre Figur achten, sind sie ziemlich kalorienreich.

Pina Colada Smoothie

Zutaten:
2 Stapel gehackte Ananas,
1 ½ Tassen Ananassaft,
¼ Tasse Kokosmilch,
1 Stapel Eis,
1 Stapel fettarmer Naturjoghurt.

Vorbereitung:
Ananaswürfel und Joghurt einfrieren. Etwas antauen lassen, alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.

Orangensorbet

Zutaten:
200 ml Orangensaft,
½ Tasse Milch,
½ Tasse Wasser,
½ Tasse Sahara,
½ TL. Vanilleextrakt,
eine Handvoll Eis.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. In gekühlte Gläser füllen und servieren.

Fruchtige Amy

Zutaten:
1 Stapel Erdbeeren,
1/3 Tasse gefrorene Blaubeeren
2 Bananen
½ Tasse Orangensaft,
1 ½ Tassen Naturjoghurt.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren.

Erdbeer Mousse

Zutaten:
500 g Erdbeeren,
2-3 EL. Sahara,
Milch – optional (wenn Sie ein dünneres Getränk wünschen, fügen Sie mehr Milch hinzu),
Schlagsahne zur Dekoration.

Vorbereitung:
Kühlen Sie die Erdbeeren im Gefrierschrank ab. Mit Milch und Zucker im Mixer verrühren, in Gläser füllen und mit Schlagsahne garnieren.

Milch Cocktail

Zutaten:
½ Tasse kalte Milch,
¼ Tasse Sprudel,
3 EL. Milchpulver,
½ TL. Vanilleextrakt,
2 Kugeln Vanilleeis.

Vorbereitung:
Milch, Milchpulver, Mineralwasser und Vanilleextrakt in einer Mixerschüssel vermischen. Schneebesen. Eis hinzufügen und erneut umrühren.

Wenn es um erfrischende Getränke geht, kommen wir an alkoholarmen Cocktails nicht vorbei. Ein Sommerabend in angenehmer Gesellschaft bei einem Glas Cruchon ist einfach ein Vergnügen... Hauptsache, man übertreibt es nicht mit Alkohol, sonst wird aus Vergnügen Leid. Und natürlich sollten solche Getränke auf keinen Fall an Kinder abgegeben werden.

"Pfau"

Zutaten:
500 g Äpfel,
200 g Preiselbeeren,
100 g Zucker,
200 ml Wasser,
1 Stapel trockener Weißwein,
Vanillin auf einer Messerspitze.

Vorbereitung:
Den Saft aus Äpfeln und Preiselbeeren auspressen. Aus Zucker und Wasser Sirup zubereiten und abkühlen lassen. Beide Saftsorten, Sirup, Vanillin und Wein verrühren. In einen Krug füllen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Auf Eis servieren.

„Russischer Wald“

Zutaten:
1 kg Preiselbeeren,
1 Liter Wasser,
100 g Zucker,
5 g Zimt,
100 ml Kirschlikör.

Vorbereitung:
Die Preiselbeeren mit einem Holzlöffel zerdrücken und den Saft auspressen. Das Fruchtfleisch mit Wasser übergießen und zusammen mit Zucker und Zimt 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, abseihen, mit Saft und Kirschlikör vermischen.

Kirschtasse

Zutaten:
1 Flasche Weißwein,
120 ml Rum oder Cognac,
500 g Kirschen,
Zucker, Eis.

Vorbereitung:
Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen und geben Sie sie in ein Glas. Zucker hinzufügen und in den Kühlschrank stellen, um den Sirup freizusetzen. Versuchen Sie, die Beeren nicht zu zerdrücken! Wenn sich der gesamte Zucker im Beerensaft aufgelöst hat, gießen Sie gekühlten Wein und Cognac in das Glas. In einem Glasbereiter mit einem Behälter mit Eis daneben servieren.

„Cherry physisch“

Zutaten:
½ Tasse Kirschsaft,
½ Tasse Ginger Ale,
Eis.

Vorbereitung:
Gießen Sie Ginger Ale langsam in ein Glas Kirschsaft. Auf Eis servieren.

Cocktail mit Ingwerbier und Eis

Zutaten:
250 g Vanilleeis,
1 Flasche Ingwerbier,
½ Tasse Schlagsahne
4 Kirschen zur Dekoration.

Vorbereitung:
1 Kugel Eis in hohe Gläser füllen. Gießen Sie das Bier vorsichtig an der Seite des Glases herunter. Wenn das Eis unter dem Bier verborgen ist, setzen Sie die Kugel wieder ein und füllen Sie sie mit Bier. Mit Schlagsahne und Kirschen garnieren.

Und möge der Sommer heiß sein und mögen erfrischende Getränke Ihre Stimmung heben!

Larisa Shuftaykina

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke haben unsere Geschäfte überschwemmt und viele Menschen kaufen sie für den Feiertagstisch oder einfach so in der Sommerhitze. Doch diese Getränke enthalten viele verschiedene Zusatz- und Schadstoffe, deren Verzehr nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene unerwünscht ist.

Mit Säften, restlichen Marmeladensirupen und reinem Mineralwasser können Sie alkoholfreie Erfrischungsgetränke nach den untenstehenden Rezepten selbst zu Hause zubereiten. Die daraus resultierenden Getränke sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie können sich auch ein Video ansehen, wie Getränke dekoriert werden.

Erfrischungsgetränk „Pfirsich“

Die reifen Pfirsiche waschen, Schale und Kerne entfernen. Zerdrücken Sie sie, bis sie glatt sind. Hier den Zitronensaft auspressen. Zucker hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Sprudelwasser aufgießen und alles mit einem Shaker vermischen. In Gläser füllen und mit Eis servieren.

Zutaten: 2 Pfirsiche, 1 Zitrone, 700 g Mineralwasser ohne Kohlensäure, Zucker nach Geschmack, Eis.

Pfirsichnektar

6 Gläser zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Gießen Sie eine halbe Tasse Pfirsichnektar in jedes Glas und fügen Sie Mineralwasser hinzu. Jedes Glas mit ein paar Pfirsichscheiben garnieren. Sofort servieren.

Ananasgetränk

100 g Ananassaft in ein hohes Glas geben und 1 EL hinzufügen. Zitronensirup, 60 g kohlensäurefreies Wasser hineingießen und Eis hinzufügen.

Trinken Sie „Aragvi“

Zucker in kochendes Wasser gießen, Himbeer- oder Kirschsirup hinzufügen, Granatapfelsaft einfüllen. Abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Zutaten: 100 g Ananassaft, 100 g Kirsch- oder Himbeersirup, 2-3 EL. Zucker, 1 Liter Wasser.

Erfrischungsgetränk „Firyuza“

Das Melonenmark in Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden. Speiseeis fein zerkleinern und ein hohes Glas zur Hälfte damit füllen. Trauben- und Granatapfelsaft dazugeben, das gewürfelte Melonenmark dazugeben und vorsichtig mit dem Sprudelwasser aufgießen. Mit einem Zweig Minze garnieren. An den Tisch servieren.

Zutaten: 25 g Granatapfelsaft, 25 g Traubensaft, 50 g Melonenmark, 75 g Mineralwasser ohne Kohlensäure, Eis.

Kirsch-Bengal-Getränk

In jedes der 4 Gläser ein paar Eiswürfel geben. Gießen Sie ¾ Tasse Kirschsaft auf Eis in jedes Glas und füllen Sie es dann mit etwa ¼ Tasse Sodawasser auf. Jedes Glas mit einer Kirsche garnieren und sofort servieren.

Für 4 Personen: Eiswürfel, 3 Tassen frischer Kirschsaft, 1 Tasse kohlensäurefreies Mineralwasser, 4 frische Kirschen zum Garnieren.

Erfrischungsgetränke zum Selbermachen aus natürlichen Rohstoffen – das wird unsere Antwort an Hersteller synthetischer Getränke sein. Wir trinken regelmäßig Kaffee und Tee, denn das Aufwachen ohne ein belebendes Heißgetränk ist einfach unrealistisch. Hausgemachte Kaltgetränke, Fruchtgetränke, Säfte und frische Säfte aus frischen und getrockneten Beeren und Früchten, verschiedene Kompotte und Gelee, Kwas und originelle hausgemachte Cocktails können Ihr Geschmackserlebnis ungewöhnlich bereichern. Heiße und kalte Getränke zuzubereiten ist einfach. Alkoholfreie Getränke zu Hause sind eine Gelegenheit, Plastikflaschen mit unverständlichem Inhalt zu vergessen; es ist die Freude am Experiment, ungewöhnlich leckere Getränke zuzubereiten, die nicht nur Vitamine, sondern auch gute Laune enthalten.

Kalter Kaffee

Bereiten Sie zunächst den Kaffee auf jede erdenkliche Weise zu. Anschließend den Kaffee in Eiswürfelbehälter füllen und in den Gefrierschrank stellen, bis er vollständig gefroren ist. Machen Sie sich dann eine Tasse Kaffee und geben Sie ein paar Kaffee-Eiswürfel hinein. Kalter Kaffee ist fertig. Guten Appetit!

Heidelbeer-Himbeer-Smoothie

Kakao

Milch in einen kleinen Topf gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Warten Sie, bis die Milch warm ist (Sie müssen sie nicht zum Kochen bringen) und fügen Sie dann Kakao hinzu. Dann Zucker. Alles umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Zimt zur Milch hinzufügen und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Getränk einige Minuten ziehen. Warm servieren. Kakao ist fertig. Guten Appetit!

Beerenkompott

Waschen Sie alle Beeren und wählen Sie jeweils eine Handvoll für das Kompott aus. Äpfel waschen und in große Scheiben schneiden. Geben Sie Wasser in einen Topf auf dem Feuer und fügen Sie die Äpfel hinzu. In einer praktischen Schüssel mit hohem Rand die Weißdorn- und Aroniabeeren vermengen. Bedecken Sie die Beeren mit Zucker. Kneten...

Kompott aus getrockneten Früchten

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und lösen Sie den Zucker darin auf. Sobald das Wasser kocht, die Feigen dazugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen. Nach dieser Zeit Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzufügen. Weitere 15 Minuten kochen lassen. Und endlich...

Vitamincocktail

Den Saft aus den Orangen auspressen. Gießen Sie es in einen Shaker. Das Gleiche gilt für Zitrone. Zitronensaft in Orangensaft gießen. Apfelsaft zur Saftmischung hinzufügen. Honig. Schließen Sie den Shaker und mischen Sie alles gründlich. Eiswürfel in vorgekühlte Gläser geben. Füllen Sie die Gläser mit Cocktail. Sofort servieren. Fertig ist der Vitamincocktail.

Honig-Basilikum-Getränk

Basilikum fein hacken. Basilikum in einen Topf geben, den Saft einer Zitrone, Zucker und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, Honig hinzufügen, umrühren und 20–30 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und abkühlen lassen. Fertig ist das Honig-Basilikum-Getränk.

Frucht- und Beerencocktail

Die Bananen schälen, die Stiele der Erdbeeren entfernen und alles in kleine Stücke schneiden. In einen Mixer geben und Eiswürfel hinzufügen. Kokosmilch einfüllen. Mahlen, bis alles glatt ist. Sofort servieren. Fertig ist der Frucht-Beeren-Cocktail.