Fastenkoteletts aus Haferflocken. Sparsame Rezepte

Calendula (Ringelblume) ist eine Blume, die sich unter anderem durch ihre leuchtende Farbe auszeichnet. Niedrige Sträucher mit zarten orangefarbenen Blütenständen findet man am Straßenrand, auf der Wiese, im Vorgarten neben dem Haus oder auch in Gemüsebeeten. Calendula ist in unserer Gegend so weit verbreitet, dass es den Anschein hat, als ob sie hier schon immer gewachsen wäre. Lesen Sie in unserem Artikel über interessante dekorative Ringelblumensorten sowie die Verwendung von Ringelblumen in der Küche und in der Medizin.

Ich denke, viele werden zustimmen, dass wir den Wind nur in romantischer Hinsicht gut wahrnehmen: Wir sitzen in einem gemütlichen, warmen Haus und der Wind tobt vor dem Fenster ... Tatsächlich ist der Wind, der durch unsere Gegend weht, ein Problem und daran ist nichts Gutes. Durch die Schaffung von Windschutzanlagen mit Hilfe von Pflanzen brechen wir den starken Wind in mehrere schwache Strömungen auf und schwächen seine zerstörerische Kraft deutlich ab. Wie Sie einen Standort vor Wind schützen, erfahren Sie in diesem Artikel.

Moderne Farne sind jene seltenen Pflanzen der Antike, die trotz der Zeit und aller Arten von Katastrophen nicht nur überlebten, sondern auch ihr früheres Aussehen weitgehend bewahren konnten. Natürlich ist es nicht möglich, einen der Farnvertreter in Innenräumen zu züchten, aber einige Arten haben sich erfolgreich an das Leben in Innenräumen angepasst. Sie sehen als Einzelpflanze großartig aus oder schmücken eine Gruppe dekorativer Blattblumen.

Pilaw mit Kürbis und Fleisch ist aserbaidschanischer Pilaw, der sich in der Zubereitungsart vom traditionellen orientalischen Pilaw unterscheidet. Alle Zutaten für dieses Rezept werden separat zubereitet. Reis wird mit Ghee, Safran und Kurkuma gekocht. Das Fleisch wird separat goldbraun gebraten, ebenso die Kürbisscheiben. Zwiebeln und Karotten getrennt zubereiten. Dann wird alles schichtweise in einen Kessel oder eine dickwandige Pfanne gegeben, mit etwas Wasser oder Brühe aufgegossen und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Basilikum – ein wunderbares Universalgewürz für Fleisch, Fisch, Suppen und frische Salate – ist allen Liebhabern der kaukasischen und italienischen Küche ein Begriff. Bei näherer Betrachtung entpuppt sich Basilikum jedoch als überraschend vielseitige Pflanze. Seit mehreren Saisons trinkt unsere Familie gerne aromatischen Basilikumtee. Auch in einem Blumenbeet mit Stauden und in Blumentöpfen mit einjährigen Blumen fand die leuchtend würzige Pflanze einen würdigen Platz.

Thuja oder Wacholder – was ist besser? Diese Frage hört man manchmal in Gartencentern und auf Märkten, auf denen diese Pflanzen verkauft werden. Es ist natürlich nicht ganz richtig und richtig. Nun, es ist dasselbe, als würde man fragen, was besser ist – Nacht oder Tag? Kaffee oder Tee? Frau oder Mann? Sicherlich wird jeder seine eigene Antwort und Meinung haben. Und doch... Was wäre, wenn Sie unvoreingenommen vorgehen und versuchen, Wacholder und Thuja anhand bestimmter objektiver Parameter zu vergleichen? Lass es uns versuchen.

Braune Blumenkohlcremesuppe mit knusprigem geräuchertem Speck ist eine köstliche, glatte und cremige Suppe, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden. Wenn Sie ein Gericht für die ganze Familie, auch für Kinder, zubereiten, dann fügen Sie nicht viele Gewürze hinzu, obwohl viele moderne Kinder überhaupt nichts gegen scharfe Aromen haben. Speck zum Servieren kann auf verschiedene Arten zubereitet werden – in einer Bratpfanne braten, wie in diesem Rezept, oder im Ofen auf Backpapier etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Für einige ist die Aussaat von Samen für Setzlinge eine lang erwartete und angenehme Aufgabe, für andere ist es eine schwierige Notwendigkeit und wieder andere fragen sich, ob es einfacher wäre, fertige Setzlinge auf dem Markt oder bei Freunden zu kaufen? Wie dem auch sei, selbst wenn Sie den Gemüseanbau aufgegeben haben, müssen Sie wahrscheinlich immer noch etwas säen. Dazu zählen Blumen, Stauden, Koniferen und vieles mehr. Ein Sämling bleibt ein Sämling, egal was Sie säen.

Als Liebhaberin feuchter Luft und als eine der kompaktesten und seltensten Orchideen ist Pafinia für die meisten Orchideenzüchter ein echter Star. Ihre Blüte dauert selten länger als eine Woche, kann aber ein unvergesslicher Anblick sein. Die ungewöhnlichen Streifenmuster auf den riesigen Blüten der bescheidenen Orchidee möchte man endlos betrachten. In der Zimmerkultur zählt Pafinia zu Recht zu den schwierig anzubauenden Arten. Erst mit der Verbreitung von Innenterrarien kam es in Mode.

Kürbis-Ingwer-Marmelade ist eine wärmende Süßigkeit, die fast das ganze Jahr über zubereitet werden kann. Kürbis ist lange haltbar – manchmal schaffe ich es, ein paar Gemüsesorten bis zum Sommer aufzubewahren, frischen Ingwer und Zitronen gibt es heutzutage immer. Zitrone kann durch Limette oder Orange ersetzt werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren – Abwechslung bei Süßigkeiten ist immer schön. Die fertige Marmelade wird in trockene Gläser gefüllt; sie kann bei Zimmertemperatur gelagert werden, gesünder ist es jedoch immer, frische Produkte zuzubereiten.

Im Jahr 2014 brachte das japanische Unternehmen Takii Seed Petunien mit einer auffälligen Blütenblattfarbe auf den Markt: Lachsorange. Basierend auf Assoziationen mit den leuchtenden Farben des südlichen Sonnenuntergangshimmels wurde die einzigartige Hybride „African Sunset“ genannt. Unnötig zu erwähnen, dass diese Petunie sofort die Herzen der Gärtner eroberte und sehr gefragt war. Doch in den letzten zwei Jahren ist die Neugier plötzlich aus den Schaufenstern verschwunden. Wo ist die orangefarbene Petunie geblieben?

Unsere Familie liebt Paprika, deshalb pflanzen wir sie jedes Jahr. Die meisten Sorten, die ich anbaue, habe ich mehr als eine Saison lang getestet; ich kultiviere sie ständig. Ich versuche auch jedes Jahr etwas Neues auszuprobieren. Pfeffer ist eine wärmeliebende Pflanze und ziemlich skurril. Auf Sorten- und Hybridsorten schmackhafter und ertragreicher Gemüsepaprika, die für mich gut wachsen, wird weiter eingegangen. Ich lebe in Zentralrussland.

Fleischkoteletts mit Brokkoli in Bechamelsauce sind eine tolle Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Hackfleischs und erhitzen Sie gleichzeitig 2 Liter Wasser zum Kochen, um den Brokkoli zu blanchieren. Wenn die Koteletts gebraten sind, ist der Kohl fertig. Es bleibt nur noch, die Zutaten in einer Bratpfanne zu sammeln, mit Soße zu würzen und fertig zu stellen. Brokkoli muss schnell gekocht werden, um seine leuchtend grüne Farbe zu bewahren, die bei längerem Kochen entweder verblasst oder der Kohl braun wird.

Die heimische Blumenzucht ist nicht nur ein faszinierender Prozess, sondern auch ein sehr mühsames Hobby. Und je mehr Erfahrung ein Züchter hat, desto gesünder sehen seine Pflanzen aus. Was sollen diejenigen tun, die keine Erfahrung haben, aber Zimmerpflanzen zu Hause haben möchten – keine länglichen, verkrüppelten Exemplare, sondern schöne und gesunde Exemplare, die durch ihr Verblassen kein Schuldgefühl hervorrufen? Für Anfänger und Blumenzüchter, die noch nicht viel Erfahrung haben, verrate ich Ihnen die wichtigsten Fehler, die sich leicht vermeiden lassen.

Üppiger Käsekuchen in der Pfanne mit Bananen-Apfel-Konfitüre – ein weiteres Rezept für jedermanns Lieblingsgericht. Um zu verhindern, dass Käsekuchen nach dem Backen herunterfallen, beachten Sie einige einfache Regeln. Erstens nur frischer und trockener Hüttenkäse, zweitens kein Backpulver oder Soda, drittens die Dicke des Teigs – man kann ihn daraus formen, er ist nicht fest, sondern geschmeidig. Ein guter Teig mit wenig Mehl lässt sich nur aus gutem Hüttenkäse herstellen, und hier sehen Sie noch einmal den Punkt „erstens“.

Sehr ungewöhnliche und leckere vegetarische Schnitzel aus Haferflocken.

ZUTATEN

Herkules - 2 Gläser
Wasser – 1,5 Tassen
Brühwürfel - 0,5 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL.
Petersilie oder Dill – 0,5 Bund
Salz – falls gewünscht
Pepper, h.m. - schmecken

KOCHPROZESS

Die Variante der Haferflockenkoteletts ist für Vegetarier oder Fastende einfach ein Geschenk des Himmels. Die Schnitzel sind sehr schön anzusehen, sättigend und lecker. Gleichzeitig wird zu Hause niemand erraten, woraus sie bestehen. Mein Sohn sagte selbstbewusst, dass sie aus Kartoffeln und Hühnchen hergestellt würden. Als ich ihm sagte, dass es weder das eine noch das andere gäbe, war er sehr überrascht und neugierig. Sie können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Ehrlich gesagt gefällt mir persönlich die zweite Option.

• Um Haferflockenkoteletts mit Brühwürfel zuzubereiten, nehmen Sie die Zutaten aus der Liste. Wasser aufkochen und den Würfel darin auflösen. Du kannst übrigens jeden Würfel nehmen, perfekt für dieses Gericht eignet sich zum Beispiel ein Pilzwürfel.
• Die Brühe über die Haferflocken gießen, ca. 10 Minuten quellen lassen. Ehrlich gesagt habe ich sie für 5 Minuten im „Kombi“-Modus in die Mikrowelle gestellt und nach 5 Minuten ist sie absolut fertig.
• Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten.
• Die Röstzwiebeln zu den vorbereiteten Haferflocken geben.
• Das Grün fein hacken und zum Zwiebel-Hackfleisch geben.
• Alles gründlich vermischen. Wenn Sie diese Schnitzel außerhalb der Fastenzeit kochen, können Sie ein Hühnerei hinzufügen.
• Befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit Wasser, formen Sie Schnitzel und braten Sie diese von beiden Seiten goldbraun.
• Mit frischen Kräutern und Ihrer Lieblingssauce servieren.

Fertig sind die Haferflockenkoteletts mit Brühwürfel. Genießen!

Hercules ist ein gesundes, nahrhaftes und schmackhaftes Produkt, aus dem Sie nicht nur köstliche Brei, sondern auch Schnitzel zubereiten können! Man muss nicht unbedingt kirchlich fasten oder Vegetarier sein, um ausgezeichnete Haferflockenkoteletts zu genießen. Die heute angebotenen Rezepte werden von jeder Hausfrau geschätzt. Probieren Sie es aus, es ist wirklich lecker!

Schnitzel aus Haferflocken und Brühwürfeln

Dieses Rezept schont Ihr Familienbudget und Kochzeit. Es kann jedem passieren, dass er dringend etwas vorbereiten muss, aber keine Zeit zum Einkaufen hat. Was zu tun ist? Ein Rezept für Haferflockenkoteletts und ein Brühwürfel helfen dabei. Wie bereitet man dieses Gericht zu? Bereiten wir zunächst die Zutaten vor:

• 200 Gramm Haferflocken.
• Ein kleiner Zwiebelkopf.
• 0,4 Liter Brühe aus einem Würfel zubereiten. Der Geschmack kann Fleisch oder Hühnchen sein.
• Zwei Hühnereier.
• Mehl (zum Panieren).
• Salz und Gewürze.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

Jetzt machen wir Schnitzel:

1. Sie müssen Haferflocken in die vorbereitete Brühe geben und drei Minuten lang kochen (wenn es sich um Instant-Müsli handelt), bis eine Paste entsteht.
2. Den „Porridge“ vom Herd nehmen, nach dem Abkühlen fein gehackte Zwiebeln, Eier, Salz, Gewürze und etwas Mehl hinzufügen.
3. Wir formen Schnitzel, wälzen sie in Mehl und braten sie in einer Pfanne (heiß) von beiden Seiten.

Die Garzeit beträgt etwa vierzig Minuten. Diese Koteletts schmecken sehr ähnlich wie echte Fleischkoteletts und der Energiewert pro hundert Gramm beträgt nur 140 kcal! Mit Sauerrahm oder einer anderen Beilage servieren, diese Schnitzel passen zu allem!

Schnitzel für Fasten und Vegetarier

Fastenkoteletts aus Haferflocken sind die beste Option für Fastende oder Anhänger pflanzlicher Ernährung. Das Gericht wird sehr sättigend, gleichzeitig kalorienarm (ca. 115 kcal) und lecker sein.

Zutaten für Schnitzel:

• Je 200 Gramm: Kartoffeln, Haferflocken und Zwiebeln;
• 0,4 Liter Gemüsebrühe oder nur Wasser;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• etwas Knoblauch (optional);
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Die Flocken in heiße Brühe oder Wasser geben und langsam quellen lassen. Wenn die Zeit es nicht zulässt, dann... Geben Sie wie im vorherigen Fall Haferflocken unter ständigem Rühren in kochende Brühe (Wasser) und kochen Sie sie drei Minuten lang, bis ein dicker Brei entsteht.
2. Wir geben die geschälten Kartoffeln durch einen Fleischwolf und drücken dann den Saft aus. Scrollen Sie durch die Zwiebeln und den Knoblauch.
3. Die Gemüsekomponente mit Haferflockenbrei, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Schnitzel mit einem Löffel in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten knusprig braten.

Diese Schnitzel lassen sich ideal mit Ketchup, Gemüse, Gemüseeintopf und Kartoffelpüree kombinieren. Wenn Sie nicht fasten, kein Vegetarier sind und sich gerade entschieden haben, dieses Gericht zu probieren, dann empfehlen wir Ihnen, es mit Sauerrahm zu servieren!

Fischkoteletts mit Haferflocken

Haferflockenkoteletts, deren Rezept die Zugabe von gehacktem Fisch vorsieht, werden jeden ansprechen, der weiches und saftiges Essen bevorzugt. Dieses Gericht ist perfekt für Menschen, die eine Diät machen, da der Kaloriengehalt pro hundert Gramm etwa 140 Kcal beträgt (je nach Fisch).

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• ein halbes Kilo gehackter Fisch;
• einhundert Gramm Haferflocken, die gleiche Menge Zwiebeln;
• ein Ei, Salz und Gewürze für Fisch;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Semmelbrösel.

Zubereitung Schnitzel:

1. Wir geben das Fischfilet zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf.
2. Gießen Sie die Haferflocken in eine separate Schüssel, schlagen Sie das Ei hinein, vermischen Sie es und lassen Sie es zehn Minuten lang ruhen.
3. Gehackten Fisch, Gewürze und Salz zu den Haferflocken geben, vermischen, mit einem Papiertuch abdecken und weitere zehn Minuten ruhen lassen.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen und mit Semmelbröseln panierte Koteletts hineinlegen. Eine Seite bei starker Hitze ohne Deckel braten, die andere auf niedriger Stufe unter dem Deckel, bis die Kruste gebräunt ist. Durch diese Art des Bratens bleiben die Schnitzel saftiger.

Koteletts aus Haferflocken und gehacktem Fisch passen gut zu Gemüsesalaten, Gemüsebeilagen und gekochtem Reis. Es ist besser, eine weiche, cremige Soße zu nehmen.

Fastenhaferkoteletts mit Karotten

Ein weiteres tolles Rezept für Haferflockenkoteletts für Fastende, die auf Fleisch verzichtet haben und eine Diät machen. Diese köstliche Kombination von Zutaten ermöglicht es Ihnen, das Fasten ohne Leiden zu überstehen oder ein paar Pfunde mehr zu verlieren.

Wir benötigen folgende Produkte:

• einhundert Gramm Haferflocken;
• eine mittelgroße Karotte;
• eine mittelgroße Kartoffel;
• ein Zwiebelkopf - klein;
• Salz und Gewürze;
• Grün;
• Frittieröl;
• Semmelbrösel.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 115 kcal und die Garzeit beträgt vierzig Minuten. Lass uns anfangen:

1. Die Flocken mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen.
2. Während die Flocken quellen, reiben Sie die geschälten Kartoffeln und Karotten auf einer feinen Reibe, um überschüssigen Saft zu entfernen.
3. Die Zwiebel so weit wie möglich hacken, am besten durch einen Fleischwolf. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und das Grün fein hacken.
4. Das Rezept enthält keine Eier, da das Gericht als mager gilt. Aber auch ohne eignet sich das Hackfleisch zum Braten von Koteletts. Wir kombinieren Haferflocken mit Gemüse. Wenn es zu flüssig ist, können Sie noch etwas Trockenflocken hinzufügen (die zum schnellen Aufbrühen dienen). Wir machen Schnitzel, wälzen sie in Semmelbröseln und legen sie in eine Bratpfanne. Auf beiden Seiten knusprig braten.

Rollkoteletts mit gehacktem Hähnchen

Hähnchenschnitzel mit Haferflocken sind eine tolle Option für ein Familienessen. Der Kaloriengehalt wird bei knapp 182 kcal liegen, was aber immer noch nicht viel ist.

Produkte für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken:

• gehacktes Hähnchenfilet (ohne Haut) – 500 Gramm;
• eine halbe Tasse Instant-Haferflocken;
• ein halbes Glas Wasser (Sie können auch Milch verwenden, aber der Kaloriengehalt erhöht sich);
• Salz und Gewürze;
• kleine Zwiebel.

Die Flocken mit heißem Wasser oder Milch übergießen und quellen lassen. Die Zwiebel in das Hackfleisch eindrehen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nachdem die Flocken fertig sind, geben Sie sie zum Hackfleisch. Die Mischung wird etwas flüssig, wir nehmen die Schnitzel mit einem Löffel heraus und legen sie ohne Panade in eine Pfanne. Das Öl sollte heiß sein.

Damit die Haferflockenkoteletts, deren Rezepte wir Ihnen zur Verfügung gestellt haben, qualitativ hochwertiger und schmackhafter werden, empfehlen wir:

1. Verwenden Sie nur Instant-Müsli.
2. Damit die Schnitzel saftiger werden, muss die Pfanne erhitzt werden.
3. Bevor Sie die Eier zum Hackfleisch geben, müssen Sie sie mit einem Schneebesen schlagen, damit die Koteletts fluffiger und zarter werden.
4. Damit die Koteletts beim Braten nicht auseinanderfallen, kann man Weißbrotbrösel oder Grieß dazugeben (man benötigt wenig Grieß, pro Kilogramm Hackfleisch wird nur ein halber Esslöffel Grieß verwendet).

Haben Sie schon einmal versucht, Haferflockenkoteletts zuzubereiten? Würden Sie sagen, dass dies nur für Vegetarier und Fastende akzeptabel ist? Aber ich stimme nicht zu. (Obwohl dies natürlich für diejenigen, die fasten, eine ausgezeichnete Option ist.)

Wenn Sie solche Schnitzel jedoch noch nie probiert haben und sie mit geschlossenen Augen probieren lassen, werden meiner Meinung nach nur wenige erraten, woraus sie hergestellt sind. Sie schmecken und sehen aus wie Fleisch. Und das Wichtigste: Haferflockenkoteletts sind richtig lecker, man kann viel davon essen, um satt zu werden. Aber da sie viel billiger sind als Fleischgerichte, ist das nicht schade – man kann sogar einen Berg essen. Darüber hinaus ist dies eine hervorragende preisgünstige Option für Zeiten, in denen es zu Hause kein Fleisch gibt, Sie aber etwas zum Knabbern möchten.

Die Zubereitung von Haferflockenkoteletts ist sehr einfach – es sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich.

RRezept für Haferflockenkoteletts

Für zwei Gläser Haferflocken benötigen Sie zwei Eier, eine oder zwei Zwiebeln (je nach Größe), ein paar Knoblauchzehen und einen Brühwürfel (mit Fleisch- oder Hühnergeschmack) sowie Mehl zum Panieren.

Um das „Hackfleisch“ für diese Koteletts zuzubereiten, kochen Sie zwei Gläser Wasser, fügen einen Brühwürfel mit dem Geschmack hinzu, den Sie am liebsten mögen, und geben Haferflocken in diese Brühe. Unter Rühren fünf bis sieben Minuten kochen, bis ein ziemlich dicker Brei entsteht. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen (zu diesem Zeitpunkt wird unser Brei leicht dicker), während wir die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In den abgekühlten, vielleicht noch warmen, aber nicht heißen, gekochten Haferflocken die Eier schlagen, vermischen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, einen oder zwei Löffel Mehl und nur ein wenig Backpulver hinzufügen, buchstäblich auf die Spitze eines Messers. Nochmals gründlich vermischen und beginnen, kleine Koteletts zu formen, indem man sie in Mehl wälzt. Wenn Sie Käse zu Hause haben, können Sie ein kleines Stück in die Schnitzel stecken; wenn nicht, macht das nichts und es wird köstlich sein. Und dann in Sonnenblumenöl zuerst auf der einen Seite goldbraun braten und dann auf der anderen Seite mit einem Spatel wenden.

Für diejenigen, die Brühwürfel kategorisch nicht akzeptieren, kann ich sagen, dass es auch ohne sie sehr essbar ist. Vergessen Sie jedoch nicht, das Hackfleisch zu salzen, bevor Sie Haferflockenkoteletts zubereiten, und fügen Sie etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können den Dill auch fein hacken und zum Hackfleisch geben.

Um Hackfleisch zu erhalten, muss man den Brei nicht kochen, sondern die Haferflocken über Nacht mit kochendem Wasser dämpfen. Schon aus einem Glas Haferflocken, übergossen mit einem Glas kochendem Wasser, in dem ein Brühwürfel aufgelöst ist, erhält man am nächsten Morgen recht viel Kotelettbasis, die man nicht wie in der Regel per Hand formen muss der vorherige Fall. Man macht es einfach etwas anders: Schlagen Sie das Ei in die über Nacht gequollenen Haferflocken (wenn das Wasser nicht vollständig aufgesogen ist, drücken Sie den Überschuss aus), fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Gemüse hinzu. Um die Konsistenz zu erhöhen, fügen Sie etwas Mehl und Soda hinzu, um die Konsistenz zu erhöhen, und legen Sie sie wie Pfannkuchen mit einem Esslöffel auf eine heiße Bratpfanne. Drehen Sie diese Schnitzel während des Bräunens von einer Seite auf die andere. Bei mir klappt es sogar noch besser.

Ich persönlich serviere sie gerne mit Sauerrahm; einfach einen Löffel Sauerrahm auf dieses Schnitzel geben – es ist köstlich!

Aber meine Mutter macht Koteletts aus Haferflocken und verwendet den Brei, den sie nach der Zubereitung des Aufgusses übrig hat, zum Kochen von gesundheitsförderndem Gelee. Sie kocht es mit Haferflocken. In diesem Fall sollte nach dem Schütteln des trüben Wasseraufgusses (der Basis für das zukünftige Gelee) das verbleibende weiche Fruchtfleisch nur ein wenig in einem Sieb abgespült werden und nach dem Abtropfen alle gleichen Zutaten hinzufügen. Das Ergebnis sind nicht weniger schmackhafte Koteletts, nur mit einer leichten Säure, da Kefir zur Fermentation hinzugefügt wurde, um den Gelee-Aufguss zu erhalten.

Generell gilt: Ganz gleich, wie man diese Haferflockenkoteletts zubereitet, sie schmecken immer köstlich.

Probieren Sie unbedingt die Zubereitung nach einem der vorgegebenen Rezepte aus – und guten Appetit!

Es gab Zeiten, da kochten meine Mutter und ich fast jede Woche diese Haferkoteletts. Damals waren Brühwürfel auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit, also gossen wir einen mit Wasser verdünnten Würfel über die Haferflocken. Jetzt gerät diese Begeisterung für verschiedene Arten von Ersatzstoffen in Vergessenheit, jeder versucht, sich richtig zu ernähren und Ersatzstoffe zu meiden, wenn sie Analoga haben.

Daher empfehle ich trotzdem, Haferflocken mit Brühe aufzugießen, denn die Zubereitung der Brühe ist unglaublich einfach und schnell. Für die Gemüsebrühe benötigen Sie eine Karotte, eine Zwiebel, eine Stange Sellerie (Sie können ein kleines Stück der Wurzel nehmen), Petersilienwurzel und Gewürze nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack. Füllen Sie alles mit Wasser (1,5 Liter), lassen Sie es kochen und kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang. Das war’s, die Brühe ist fertig. Für diese Schnitzel benötigen wir nur 450 ml, den Rest können Sie entweder einfrieren oder zur Suppe verwenden. Wenn Ihnen aber die kostbare Zeit, die Sie für die Zubereitung der Brühe benötigen, leid tut, dann ersetzen Sie sie einfach durch die gleiche Menge Wasser.

Gießen Sie also die heiße Brühe oder das Wasser (falls Sie es verwenden) über die Haferflocken. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Lassen Sie die Flocken die gesamte Flüssigkeit aufsaugen, quellen und den gewünschten Zustand erreichen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und schälen. Zum Zerkleinern von Kartoffeln können Sie entweder einen Mixer oder eine feine Reibe verwenden.
Sie können den Kartoffeln auch Zwiebeln oder Karotten hinzufügen. Sie können die Kartoffeln durch die gleiche Menge Blumenkohl ersetzen, der ebenfalls in einem Mixer zerkleinert werden muss – die Schnitzel werden leichter.

Die Pilze mit einem feuchten Tuch abwischen, fein hacken und in einer Pfanne leicht köcheln lassen, dabei einen Tropfen Pflanzenöl und etwas Wasser hinzufügen.

Kartoffeln, Champignons und fein gehackten Dill zu den Haferflocken geben, salzen. Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Achte nur darauf, dass das Müsli vollständig abgekühlt ist, sonst besteht Verbrennungsgefahr.
Damit sich die Koteletts besser formen, stellen Sie die Hackfleischschüssel für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Dies ist eher eine Vorsichtsmaßnahme als eine Anleitung zum Handeln. Meine Schnitzel waren auch ohne das perfekt geformt.