Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Gurken nach koreanischer Art mit Fleisch – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Sie haben wahrscheinlich alle entweder oder versucht... Aber heute laden wir Sie ein, ohne Übertreibung das köstlichste Rezept in Ihr Kochbuch zu schreiben – koreanische Gurken mit Fleisch. Solche Salate liegen mittlerweile voll im Trend, nach und nach werden sie bei allen Hausfrauen bekannt und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Das Rezept für diesen Salat ist einfach, Sie müssen nur ein paar Punkte beachten. Die Basis sind natürlich Gurken und Fleisch. Sowohl Rind- als auch Schweinefleisch sind geeignete Fleischsorten. Zu solchen Salaten werden auf jeden Fall Knoblauch und aromatische Kräuter, frischer junger Pfeffer hinzugefügt und etwas Chili verleiht dem Gericht eine würzige, würzige Note. Nun, auf Sojasauce kann man nicht verzichten, lieber reine Soße verwenden, ohne weitere Zusatzstoffe. Servieren Sie Gurken nach koreanischer Art mit Fleisch als eigenständiges Gericht – perfekt zum Mittag- und Abendessen.

- Schweine- oder Rindfleisch – 260 g;
- Gurken – 90 g;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Paprika – 70 g;
- Sojasauce – 40 ml;
- Zwiebel – 1 Kopf;
- Pflanzenöl – 50 ml;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- Koriander - ein Bund;
- Chili – optional;
- Paprika - 1/5 TL;
- gemahlener roter Pfeffer – 1/5 TL.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Nehmen Sie die köstlichsten Gurken, frisch und dicht in der Struktur. Die Gurken in kaltem Wasser waschen und trocknen. Schneiden Sie jede Gurke in zwei Hälften und nach der Hälfte auch der Länge nach in zwei Teile. Jedes Gurkenviertel in längliche Streifen schneiden. Die Gurken in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz bestreuen. 15 Minuten ruhen lassen, damit die Gurken ihren Saft abgeben können.




Lassen Sie den Gurkensaft abtropfen, er wird nicht benötigt. Fügen Sie trockenen Paprika und trockenen roten Pfeffer zu den Gurken hinzu. Den Knoblauch schälen und auspressen, zu den Gurken geben. Nach Belieben eine Prise Zucker hinzufügen. Gurken mit Gewürzen vermischen und kurz beiseite stellen.




Das Fleisch waschen und trocknen. Das Fleisch in längliche Streifen schneiden. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Fleischstreifen hineinlegen und bei starker Hitze etwa 6-8 Minuten braten.




Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Fügen Sie dem gebräunten Fleisch Zwiebeln hinzu und gießen Sie eine Portion Sojasauce hinein. Die Zutaten bei mittlerer Hitze weitere 5-7 Minuten kochen lassen.






Fleisch und Zwiebeln zu den Gurken geben und ebenfalls den Saft aus der Bratpfanne dazugeben.




Die geschälte Paprika in Streifen schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Den Koriander waschen, hacken und in eine Schüssel geben.




Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie nach Belieben Chili hinzu. Nach Geschmack können Sie auch etwas Öl und Zitronensaft hinzufügen.




Guten Appetit!
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Wir mögen Gurken mit Fleisch auf Koreanisch sehr – das ist ein unglaublich leckeres Salatrezept. Und manche nennen es einfacher: eine köstliche Vorspeise aus Gurken mit Fleisch, Gewürzen und süßer Paprika. Dieses wunderbare Rezept aus Gurken mit Fleisch nach koreanischer Art nenne ich den Salat „Spicy“.

Schauen Sie sich unbedingt diese Rezepte an:

Heute zeige ich Ihnen Schritt für Schritt und mit Fotos den gesamten Prozess der Zubereitung eines einfachen, aber gleichzeitig zufriedenstellenden und nahezu eigenständigen Rezepts. Ein Salat nach koreanischer Art mit Fleisch und Gurken kann problemlos als Hauptgericht bezeichnet werden, sodass alles darin harmoniert. Und auch alle Ratschläge der Ernährungswissenschaftler werden hier befolgt. Ich meine getrennte Mahlzeiten (Fleisch und Gemüse). Großartig, wirklich!

Gurken mit Fleisch nach koreanischer Art werden jeden ansprechen, der Fleisch und scharfe Speisen liebt. Auf Wunsch kann die Schärfe des Gerichts jedoch angepasst werden, sodass auch diejenigen, die nicht zu scharfe Gerichte essen, diesen Salat essen können. Nun, können Sie es kaum erwarten, mit dem Kochen zu beginnen? Dann schauen wir uns zunächst einmal an, welche Produkte wir für einen koreanischen Salat mit Fleisch, Gurken und Paprika benötigen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für koreanische Gurken mit Fleisch

Verwendete Produkte:

• Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Geflügel) - 500 gr.,
• Gurke (lang) - 1 Stk.,
• Paprika (rot) - 1 Stk.,
• Zwiebeln (mittel) - 2 Stk.,
• Knoblauch - 5 Zehen,
• Chilischote - 1 Stk.,
• Sojasauce - 6 EL. l.,
• Essig 6% - 3 EL. l.,
• Koriander (gemahlen) - 1 TL,
• Salz - nach Geschmack,
• Pflanzenöl - zum Braten.

So kochen Sie Gurken mit Fleisch auf Koreanisch nach einem Rezept mit Fotos:

Das Hauptprodukt des koreanischen Gurkensalats ist natürlich Fleisch. In diesem Rezept können Sie jedes Fleisch verwenden, sowohl Rind, Kalb, Schwein als auch Geflügel (Huhn, Pute) usw. Nehmen Sie magere Stücke, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Lassen wir es erst einmal beiseite.

Die Gurke (groß) waschen und trocknen. Zuerst in 4-5 Zentimeter lange Stücke schneiden, dann in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Eine Prise Salz dazugeben, umrühren und ebenfalls etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

In der Zwischenzeit bereiten Sie und ich die restlichen Bestandteile des Salats mit Gurken und koreanischem Fleisch vor. Wir putzen die Zwiebeln, waschen sie, schneiden sie in halbe Ringe und legen sie beiseite.

Auch Paprika muss gewaschen, von Kernen und Häuten befreit und in Streifen geschnitten werden.

Wir sind mit dem Gemüse fertig, fangen wir an, das Fleisch zu braten. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und Fleisch hinzufügen. Im Anfangsstadium bei starker Hitze braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, dabei das Umrühren nicht vergessen.

Während das Fleisch gebraten ist, kehren wir zu unseren Gurken zurück. Die gesamte Flüssigkeit (oder der Saft der Gurke) muss abgelassen werden. Sie können es überall abtropfen lassen, in eine Schüssel oder Spüle, wir werden es nicht mehr brauchen.

Koriander und zwei fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Knoblauch kann durch eine Presse gegeben oder gerieben werden.

Als nächstes die Chilischote fein hacken. Wer es nicht zu scharf mag, fügt eine halbe Paprika hinzu. Und wenn Sie es von Kernen befreien, wird die Schärfe noch geringer sein. Hier kommt es ganz auf Ihre Vorliebe für scharfes Essen an.

Gurken und Gewürze gut vermischen. Übrigens, wenn Sie gerade keine frische Chilischote haben, können Sie diese durch 0,5 TL ersetzen. gemahlener Pfeffer.

Während die gesamte Flüssigkeit aus dem Fleisch verdampft ist, geben Sie die Zwiebel in die Pfanne, fügen Sie noch etwas Pflanzenöl hinzu, rühren Sie um und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.

Schließen Sie den Deckel und braten Sie weiter, bis die Zwiebel weich wird. Denken Sie dabei daran, umzurühren.

Sobald die Zwiebel weich ist, Sojasauce, die restlichen drei gehackten Knoblauchzehen und Paprika zum Fleisch in die Pfanne geben. Alles schnell vermischen und die Hitze ausschalten.

Das heiße Fleisch mit Zwiebeln und Paprika sofort in eine Schüssel mit Gurken geben, leicht mischen, Essig hinzufügen und erst danach alles noch einmal gründlich vermischen. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen und probieren Sie es ab, indem Sie hinzufügen, was Ihnen fehlt. Wenn es salzig ist, fügen Sie etwas Salz hinzu, wenn es scharf ist, fügen Sie Pfeffer (Knoblauch) hinzu und fügen Sie hinzu, was Sie für nötig halten.

Das ist alles, Gurken mit Fleisch auf Koreanisch oder eine köstliche Vorspeise aus Gurken mit Fleisch und Paprika auf Koreanisch, fertig! Sie können den Salat sowohl warm als auch kalt essen.

Es ist köstlich geworden, wir haben einen Salat mit Fleisch, Gurken und Paprika. Duftend, farbenfroh, sättigend, saftig und ganz einfach zuzubereiten. Mit seinem hellen Aussehen und seinem einzigartigen Geschmack schmückt es den Tisch nicht nur an einem gewöhnlichen Tag, sondern auch an einem Feiertag.

Bereiten Sie Ihrer Familie unbedingt diesen Wundersalat zu und verwöhnen Sie ihn. Und mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos wird es Ihnen nicht schwer fallen, es vorzubereiten. Guten Appetit!

Beschreibung

Koreanischer Salat mit Gurken und Fleisch ist nicht nur in koreanischen Restaurants auf der Speisekarte enthalten. Es ist in vielen Ländern ein recht beliebtes Gericht und hat viele Bewunderer. Ein unglaublich aromatisches, sättigendes und schmackhaftes Gericht ist eine hervorragende Ergänzung zu anderen Salaten auf jedem Feiertagstisch und eignet sich auch als Hauptgericht. Deshalb ist das Rezept für koreanischen Gurkensalat mit Fleisch so beliebt. Dank des Gehalts an roter Paprika und einer Vielzahl von Gewürzen wird es selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker erobern.

Wenn Ihr Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund sein soll, müssen Sie die Zutaten sorgfältig auswählen. Gurken sollten beispielsweise klein und hart gewählt werden, ohne Dellen oder Risse. Je kleiner das Gemüse, desto schmackhafter ist es.

Es ist unmöglich, die offensichtlichen Vorteile von Gurken für unseren Körper nicht zu übersehen. Tatsache ist, dass dieses Gemüse zu 95 % aus Wasser besteht und nützliche Bestandteile enthält, die dazu beitragen, dass tierische Proteine ​​​​besser vom Körper aufgenommen werden. Daher passen Gurken am besten zu gebratenem Fleisch.

Dieses Gemüse enthält unter anderem eine recht große Menge an Vitaminen wie Vitamin A, C, B1, B2 und Vitamin P. Als weitere nützliche Bestandteile enthält Gurke Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Eisen.

Frische Gurken können den größten Nutzen für Menschen bringen, die anfällig für Leber- und Nierenerkrankungen sowie Fettleibigkeit sind. Dieses Gemüse wird ein guter Freund im Kampf gegen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sein.

Roter Pfeffer, der ebenfalls in diesem Salat enthalten ist, hilft bei der Verdauung schwerer fetthaltiger Speisen und wirkt sich allgemein positiv auf den Magen aus. Wenn Sie dieses Gemüse zu Fleischgerichten hinzufügen, hilft es, deren schädliche Wirkung zu neutralisieren und das Essen um ein Vielfaches gesünder zu machen.

Rote Paprika wirkt sich sehr positiv auf das Haarwachstum aus und stärkt zudem die Haarwurzeln. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Verzehr von Peperoni für Menschen, die an einem hohen Säuregehalt des Magens leiden, an Diabetes mellitus oder an Geschwüren und Gastritis leiden, nur schaden kann.

Daraus können wir schließen, dass ein koreanischer Salat mit frischem Fleisch und Gurken nicht nur lecker, sondern auch gesund sein kann. Alle Zutaten für die Zubereitung finden Sie ganz einfach in Ihrem nächstgelegenen Geschäft. Was den Kochvorgang selbst betrifft, hilft Ihnen unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, mit dessen Empfehlungen Sie einen köstlichen Salat zubereiten und Ihre Gäste überraschen können Gäste.

Zutaten

• 
  (1 kg)
• 
  (600 g)
• 
  (1 Schote)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 größere Stücke)
• 
  (schmecken)
• 
  (1 Paket)
• 
  (1 Paket)
• 
  (1 Packung)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 EL.)

Kochschritte

Um Ihnen das Kochen zu erleichtern, stellen Sie zunächst alle notwendigen Zutaten bereit. Dies hilft Ihnen, während des Kochvorgangs nicht durch die Suche nach der richtigen Zutat abgelenkt zu werden, sondern diese sofort vom Tisch zu nehmen.



Anschließend die Gurken gründlich in kaltem Wasser abspülen und der Länge nach in Streifen schneiden. Es ist nicht notwendig, die Stücke zu dünn zu machen; schneiden Sie sie so, dass jedes Stück etwa einen halben Zentimeter dick ist. Die geschnittenen Gurken mit Salz bestreuen und etwa fünfzehn Minuten ziehen lassen.



Fahren Sie nun mit den restlichen Zutaten fort. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, nicht in die üblichen halben Ringe. Dies verleiht Ihrem Salat Originalität.



Schneiden Sie auch die rote Paprika in Streifen, um die Gesamtstruktur des Gerichts nicht zu stören. Darüber hinaus verliert Gemüse bei dieser Schneidemethode die geringste Menge an nützlichen Bestandteilen, da kein Gemüsesaft entsteht.



Schneiden Sie nun das Fleisch (Koreaner verwenden normalerweise Rindfleisch, aber Sie können das Fleisch nach Ihrem Geschmack wählen) in große Stücke, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und vermischen Sie es. Sie können frischen Knoblauch und Ingwer verwenden; dadurch wird der Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigt. Nur ist im fertigen Salat nicht zu erkennen, in welcher Form diese Zutaten hinzugefügt wurden.



Anschließend sollten Sie die Koriandersamen nehmen und diese in einem speziellen Mörser zu einem Pulver zerstoßen.



Gießen Sie das Fleisch in einer Schicht in eine sehr heiße, mit Pflanzenöl gefettete Pfanne. Wenn es schön gebräunt ist, können Sie es auf die andere Seite wenden.



Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gar ist. Stellen Sie die Hitze auf Maximum und achten Sie darauf, dass das Gericht nicht anbrennt. Das Braten von Fleisch dauert in der Regel nicht länger als drei Minuten.



Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Wenn nur noch wenig Öl übrig ist, fügen Sie es hinzu, sodass es die Zwiebel vollständig bedeckt. Es ist nicht notwendig, ständig umzurühren: Stellen Sie einfach sicher, dass die Zwiebel auf einer Seite goldbraun gebraten ist. Anschließend umrühren und aus der Pfanne nehmen. Nehmen Sie anschließend Paprikastreifen und vier Knoblauchzehen, tauchen Sie diese 10 Sekunden lang in heißes Öl, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie auf einen freien Teller.



Drücken Sie die Gurken mit den Händen aus, um den Saft freizusetzen, und geben Sie sie in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.



Jetzt können Sie eine praktische tiefe Schüssel nehmen und alle Zutaten darin vermischen. Den fertigen Salat mit Sojasauce und Reisessig übergießen, mit Salz abschmecken und gut vermischen. Dann die Form mit Folie abdecken und eine Weile abkühlen lassen, damit das Fleisch mit dem Aroma von Gemüse und Soße gesättigt ist. Anschließend können Sie den koreanischen Fleisch-Gurken-Salat auf Tellern anrichten und servieren.



Guten Appetit!

Wenn Sie ein Fan von würzigen Salaten und Vorspeisen sind, werden Ihnen die im orientalischen Stil zubereiteten Gerichte auf jeden Fall gefallen. Dieser Gurkensalat mit Fleisch wird auch Vecha genannt. Die Zubereitungstechnik für diesen Salat ist der Zubereitungstechnik sehr ähnlich. Der Unterschied besteht im Vorhandensein von Fleisch und Paprika. Heute gibt es auf Koreanisch mehrere Dutzend verschiedene Rezepte für Gurken mit Fleisch.

Alle Rezepte unterscheiden sich sowohl in der Zusammensetzung der Zutaten als auch in ihren Anteilen voneinander, daher wird der Geschmack jedes Salats individuell sein. Heute möchte ich Sie darauf aufmerksam machen Koreanisches Gurkenrezept mit Fleisch, das in unserer Familie Wurzeln geschlagen hat. Kurz gesagt lässt sich der Salat als herzhaft, mäßig scharf und würzig beschreiben.

Zutaten:

• – 200 gr.,
• Zwiebeln – 1 Stk.,
• Gurken – 3 Stk.,
• Paprika – 1 Stk.,
• Knoblauch – 2-3 Zehen,
• Gewürze für koreanische Karotten - 0,5 Teelöffel,
• Sojasauce – 3 EL. Löffel,
• Tafelessig – 1 EL. Löffel,
• Sesamkörner,
• Sonnenblumenöl – 2-3 EL. Löffel.

Koreanische Gurken mit Fleisch - Rezept

Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es mit einem oder mehreren Papiertüchern ab. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

Auch die Paprika waschen. Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Enden der Gurken ab. Schneiden Sie sie der Länge nach in dünne Streifen.

Schneiden Sie die Paprika in zwei Teile. Kerne und Stiel entfernen. Genau wie Gurken, in Streifen schneiden.

Zwiebeln für Gurken mit Fleisch auf Koreanisch sollten grob gehackt werden. Daher kann die Zwiebel je nach Größe entweder in Halbringe oder Viertelringe geschnitten werden.

Und die Paprika in eine tiefe Schüssel geben.

Die Hauptzutaten für die Zubereitung von Gurken mit Fleisch auf Koreanisch sind fertig. Sie können mit dem Braten des Fleisches beginnen. Etwas Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne geben. Schweinefleischstücke auflegen. Das Fleisch unter Rühren 2–3 Minuten anbraten.

Sobald es weiß wird, Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen. Aufsehen.

Mit Zwiebeln bedecken, Hitze reduzieren und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

Das gebratene Fleisch mit Gurken und Paprika in eine Schüssel geben.

Den Gurken-Fleisch-Salat mit koreanischen Karottengewürzen bestreuen. Wenn keine fertigen Gewürze vorhanden sind. Verwenden Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, Koriander, Curry, Kurkuma und Paprika. Möchten Sie noch würzigere Gurken nach koreanischer Art mit Fleisch bekommen? Fügen Sie dann in dieser Phase des Garvorgangs eine kleine Menge fein gehackte Chilischote hinzu. Der scharfe und feurige Geschmack dieses Salats ist Ihnen garantiert.

Fügen Sie den durch die Knoblauchpresse gepressten Knoblauch hinzu.

Sojasauce in den Salat geben.

Am Ende des Garvorgangs Tafelessig hinzufügen. Anstelle von normalem Tafelessig können Sie in diesem Salat auch Reis-, Trauben- oder Apfelessig verwenden.

Koreanische Gurken mit Fleisch Einfach umrühren und abschmecken.

Wenn Ihnen der Salzgehalt und die Schärfe des Salats zusagen, dann stellen Sie den fertigen Gurkensalat mit koreanischem Fleisch in den Kühlschrank und lassen Sie ihn am besten 1 Stunde stehen. Servieren Sie köstliche Gurken im orientalischen Stil, bestreut mit Sesamkörnern. Als Beilage kochen Sie am besten gedünsteten Langkornreis. Guten Appetit. Ich freue mich, wenn Ihnen dieses koreanische Salatrezept gefällt und Sie es in Zukunft nützlich finden.

Gurken mit Fleisch nach koreanischer Art. Foto

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Für Liebhaber der koreanischen Küche empfehle ich die Zubereitung koreanischer Gurken mit Fleisch. Dies ist das köstlichste Rezept, das persönlich getestet wurde und sich oft bewährt hat, wenn Sie schnell eine köstliche Salat-Vorspeise für den Heim- oder Feiertagstisch, eine Party mit Freunden oder ein Picknick zubereiten müssen. Die Schärfe des fertigen Gerichts hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab und passt beispielsweise scharfe Paprika, Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer an. Wenn Sie keine scharfen Speisen zu sich nehmen, können Sie die Menge dieser Zutaten gerne reduzieren. Der Salat ist sehr lecker, sodass Sie sich nicht mit nur einer Portion zufrieden geben werden. Probieren Sie unbedingt noch ein weiteres sehr leckeres Gericht.



Benötigte Zutaten:

- Gurken 300 gr.,
- Karotten 50 gr.,
- Paprika 100 gr.,
- Rindfleisch 100 gr.,
- Zwiebeln 100 gr.,
- Knoblauch 2-3 Zehen,
- scharfer roter Pfeffer nach Geschmack,
- Pflanzenöl 2 EL,
- Balsamico-Essig 1 EL,
- Sojasauce 2 EL,
- gemahlener Koriander 0,75 TL,
- Salz nach Geschmack,
- Zucker 1 TL.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Beginnen wir also mit der Vorbereitung aller Komponenten. Fleisch kann Rind, Schwein oder Huhn sein. Wählen Sie nach eigenem Ermessen. Kaufen Sie frisches, gekühltes Fleisch, das noch nicht eingefroren wurde. Spülen Sie es aus. Trocknen Sie es unbedingt mit einer Serviette ab, damit das Öl beim Braten nicht in der Küche verspritzt. Entfernen Sie Filme und überschüssiges Fett. In dünne Streifen schneiden, wie man es für Stroganoff vom Rind tun würde.




Frische knusprige Gurken in kaltem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Schneiden Sie die Pferdeschwänze auf beiden Seiten ab. In große Würfel schneiden. Waschen Sie die Karotten, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Entfernen Sie die Schale. Da wir koreanische Küche haben, verwenden Sie zum Zerkleinern von Karotten dementsprechend eine spezielle Reibe.




Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in zwei Hälften schneiden und in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Paprika abspülen. Entfernen Sie die Samenkapsel. Das Fruchtfleisch in Streifen oder Würfel schneiden.




Bereiten Sie einen tiefen Behälter zum Marinieren von Snacks vor. Gehackte Gurken und geriebene Karotten unterrühren. Ein paar Prisen Salz hinzufügen, umrühren und 15–20 Minuten ruhen lassen. Wenn sich nach dieser Zeit viel Saft gebildet hat, entfernen Sie ihn, indem Sie das Gemüse in ein Sieb geben.

Während das Gemüse mariniert, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie dünn geschnittenes Fleisch hinzu. Bei starker Hitze braten, bis sich die Farbe ändert und leicht braun wird.




Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben. Im gleichen Modus weiterbraten, bis die Zwiebel weich wird.




Gehackte Paprika in die Pfanne geben und Sojasauce hinzufügen. Aufsehen. Bei starker Hitze etwa fünf Minuten braten.






Das gebratene heiße Fleisch mit Gurken und Karotten in eine Schüssel geben.




Fügen Sie gehackten Knoblauch, ein paar scharfe rote Paprikaringe, gemahlenen Koriander, Balsamico-Essig und Zucker nach Geschmack hinzu. Aufsehen. Den Salat für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er besser mariniert. Ich möchte Sie auch darauf aufmerksam machen.




Koreanische Gurken mit Fleisch sind fertig.
Guten Appetit!




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