Nutzen und Schaden von Ivan-Tee für die Gesundheit. Wie man Weidenröschentee zubereitet und trinkt

Er wurde nicht sofort zu Koporsky. Zunächst handelte es sich um einen Sud oder Aufguss aus Weidenröschenblättern und -blüten, der zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt wurde. Der Name Ivan-Tee entstand, als das auf besondere Weise getrocknete Kraut dieser Pflanze in europäische Länder exportiert wurde.

Russische Produzenten von einheimischem Tee trockneten Weidenröschenblätter, übergossen sie mit kochendem Wasser, mahlen sie in Holztrögen, legten sie auf Eisenbleche, trockneten sie in russischen Öfen und mahlten sie erneut. Das Ergebnis war ein hervorragendes Gebräu für das Originalgetränk, das ausländische Verbraucher in seinen Bann zog. Natürlich wurde Ivan-Tee in Russland geliebt und gerne getrunken.

Koporye-Tee wurde ursprünglich Ivan-Tee genannt.

Überraschend ist jedoch, dass es in Europa zu diesem Zeitpunkt bereits indischen Tee gab und der russische Tee (wie er im Ausland genannt wurde) bevorzugt wurde.

Im Dorf Koporye in der Nähe von St. Petersburg wurde Tee angebaut und zubereitet. An anderen Orten auch, aber hier in großen Mengen. So wurde Ivan-Tee Koporsky genannt. Auf dem internationalen Markt ist er zu einem ernsthaften Konkurrenten für indischen Tee geworden.

Der Export russischen Tees dauerte bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts. Es brachte der Staatskasse große Vorteile. Allerdings gewann ein Teeunternehmen aus Indien den Wettbewerb um Absatzmärkte und die Lieferung von Koporye-Tee ins Ausland wurde eingestellt. Auch die Revolution in Russland spielte eine negative Rolle bei der Verbreitung des russischen Getränks. Die Produktion von Koporye-Tee für den Inlandsverbrauch scheiterte im Laufe der Zeit. Und das, obwohl jeder um die Vorteile wusste und es keine Kontraindikationen und Schäden gab. Nur in den Dörfern bereiteten die Menschen noch zu Hause Koporye-Tee zu. Erst jetzt erfährt das Getränk, das seit Jahrhunderten seine wohltuenden und medizinischen Eigenschaften bewiesen hat, ein wahres Wiederaufleben. Gebt uns Importsubstitution!

Zur Frage der Popularität

Weidenröschen wurde im alten Russland nicht nur Weidenröschen genannt. Er hatte zum Beispiel den Spitznamen Müller. Dies liegt daran, dass Mehl aus den Wurzeln des Weidenröschens gemahlen wurde und als süßlicher und vor allem wohltuender Zusatzstoff in das traditionelle Mehl eingebracht wurde – Roggen, Buchweizen. Im Winter half solches Brot Menschen mit Vitaminmangel.

Junge Triebe des Weidenröschens wurden Hahnenäpfel genannt und im Frühjahr als Salat gegessen.

Die Pflanze ist als Wildhanf und Wildflachs bekannt, weil sie grobes Garn weben und daraus Seile herstellen kann.
Aufgrund der Ähnlichkeit der Weidenröschenblätter mit Weidenblättern wurde es Weidengras genannt. Und die Daunenjacke wurde nach den leichten Daunen benannt, die in reifen Früchten vorkommen und anstelle von Vogeldaunen zum Füllen von Kissen und Federbetten verwendet wurden.

Weidenröschen erhielt den Spitznamen Weidenröschen, weil es bei Bränden schneller auftauchte als andere Pflanzen.

Sie nannten es das Kraut der Muttergottes, die rote Farbe und das Hufgras ... Im Allgemeinen war Weidenröschentee einst beliebt!

Koporye-Tee: zu Hause kochen

Dies ist kein gewöhnlicher Sud oder Aufguss, auch wenn er medizinisch ist, sondern immer noch nur Kräuter. Das ist genau Tee. Das bedeutet, dass es ordnungsgemäß für den Einsatz vorbereitet werden muss.

Zunächst müssen die Weidenröschenblätter verwelken. Sie werden gewaschen (einige Experten glauben, dass kein Waschen erforderlich ist, um die für die zukünftige Fermentation notwendigen Mikroorganismen nicht zu entfernen), in einer dünnen Schicht auf einer sauberen, vorzugsweise hölzernen Oberfläche verteilt und einen Tag lang stehen gelassen, während sie bleiben mehrmals gedreht. Weder Sonne noch Wind sind nötig, sonst trocknen die Blätter aus und verwelken nicht. Um die Bereitschaft des Blattes zu überprüfen, sollten Sie es kräftig aufrollen. Ein verwelktes Blatt wird nicht knusprig.

Der nächste Schritt besteht darin, die Blätter zu kräuseln. Sie werden zwischen die Handflächen gelegt und tatsächlich zu kleinen Zylindern oder Kugeln gerollt. Dieser Vorgang sollte mit der Freisetzung von Zellsaft enden.

Jetzt ist es Zeit für die Gärung. Die vorbereiteten Blätter sollten in einer großen Emailleschüssel in einer Schicht von 4 bis 5 Zentimetern ausgelegt, mit einem feuchten Tuch abgedeckt und 10 bis 12 Stunden lang warm gehalten werden (25 bis 28 Grad). Wenn der Geruch beim Einrollen der Blätter krautig war, ändert er sich jetzt zu einem blumig-fruchtigen. Wichtig ist, die Rohstoffe nicht zu stark zu erhitzen, da sonst die Qualität des Tees leidet.

Die vorgegebene Zeit ist abgelaufen und die durch Gärung veränderten und in Stücke geschnittenen Blätter werden in einer Schicht von höchstens eineinhalb Zentimetern auf Backblechen ausgelegt und im Ofen bei 50 Grad bei geöffneter Tür getrocknet. Rühren Sie die Blätter mehrmals mit einem Holzspatel um.

Die Hauptsache ist, das Rohmaterial im Ofen nicht zu lange zu kochen, da es sonst zu Staub zerfällt. Wenn die Blätter beim Drücken schwarz werden und brechen, haben Sie echten schwarzen Koporye-Tee. Die Zubereitung des Weidenröschentees zu Hause ist abgeschlossen.

Es ist besser, Tee in einem fest verschlossenen Glasgefäß aufzubewahren.

Trinken Sie und möge es Ihnen nur nützen.

Koporye-Tee zu Hause zubereiten (aufbrühen).

Weidenröschentee wird wie jeder andere gebraut. Geben Sie einen Teelöffel trockenen Tee in eine erhitzte Teekanne und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Zehn Minuten ruhen lassen und in eine Tasse gießen. Die gedämpfte Masse kann sofort wieder aufgebrüht werden, Geschmack, Farbe und Aroma werden dadurch nur besser. Darüber hinaus verliert Koporye-Tee seine Vorteile und seinen Geschmack nicht, wenn er ein oder zwei Tage lang aufgebrüht wird. Man kann es auch kalt trinken.

Nutzen und Schaden von Koporye-Tee

Jeder, der schon einmal echten Koporye-Tee probiert hat, wird sagen, dass er äußerst lecker ist. Aber das ist nicht sein Hauptvorteil. Die heilenden Eigenschaften des Ivan-Tees übertreffen alle bekannten Teegetränke.
Erstens ist es ein starkes Stärkungsmittel. Zweitens ist es ein ziemlich starkes Beruhigungsmittel. Drittens ist es ein wirksames entzündungshemmendes Mittel. Die Liste lässt sich noch sehr lange fortsetzen. Wozu ist Weidenröschen fähig?

• Verbessert die Blutzusammensetzung.
• Behandelt Prostataadenom.
• Lindert Kopfschmerzen.
• Hilft bei Schlaflosigkeit.
• Verbessert die Verdauung.
• Behandelt Halskrankheiten.
• Stoppt Blutungen.
• Beschleunigt den Stoffwechsel.
• Erhöht die Immunität.
• Reinigt den Körper von unnötigen Substanzen.
• Bekämpft Neoplasien, einschließlich bösartiger Tumoren.
• Steigert die Potenz, nützlich bei männlicher und weiblicher Unfruchtbarkeit.
• Wird in der Kosmetik verwendet.
• Stärkt die Blutgefäße.
• Wirkt sich positiv auf Nieren, Leber und Urogenitalsystem aus.
• Verhindert, dass der Körper bei Strahlenbelastung mit Giftstoffen überlastet wird.
• Hilft bei der Bewältigung von Depressionen.
• Entfernt Manifestationen von Hautkrankheiten.
• Lindert den Zustand von Alkohol- und Lebensmittelvergiftungen.
• Es ist ein schmerzstillendes, entzündungshemmendes und antivirales Mittel.
• Es dient zur Sanierung der Mundhöhle, zur Vorbeugung von Karies und verursacht keine Verdunkelung des Zahnschmelzes.

Mit einem Wort: voller Nutzen und kein Schaden. Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video über die richtige Fermentation dieses Tees anzusehen:

Koporye-Tee: Kontraindikationen

Was Kontraindikationen betrifft, können wir sagen, dass es keine gibt. Da russischer Tee kein Koffein enthält, gibt es keine Einschränkungen bei der Einnahme. Abgesehen vom gesunden Menschenverstand natürlich.

Was könnte dennoch eine Kontraindikation für die Einnahme dieses Produkts sein?

• Möglicherweise individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Getränk, Neigung zu Allergien.
• Langes Teetrinken ohne Pause kann zu Funktionsstörungen des Magen-Darm-Traktes, schlicht zu Durchfall, führen.
• Ivan-Tee ist ein Beruhigungsmittel und kann nicht mit Beruhigungsmitteln kombiniert werden.
• Auch die gleichzeitige Einnahme fiebersenkender Medikamente wird nicht empfohlen.
• Menschen mit Bluthochdruck sollten Koporye-Tee mit Vorsicht trinken: Einigen Quellen zufolge kann er den Blutdruck senken.
• Eine Schwangerschaft sollte wahrscheinlich eine Kontraindikation darstellen – einfach weil die Wirkung von Tee auf den Fötus nicht eingehend untersucht wurde und es sich daher nicht lohnt, das Risiko einer versehentlichen Schädigung des Kindes einzugehen.

Somit können wir sagen, dass die Kontraindikationen für die Einnahme von Weidenröschentee minimal sind, überhaupt kein Schaden entsteht und die Vorteile groß sind.

Im Ausland wurde es „Russisch“ genannt und erlangte lange vor dem Siegeszug der chinesischen Sorten Berühmtheit.

Einwohner Europas und Englands selbst kennen den Weidenröschentee und seine Vorteile aus erster Hand.

Ivan-Tee: Wir kochen nach den besten Rezepten

Früher überlieferte Familienrezepte für die Zubereitung von Koporye-Tee wurden lange Zeit streng vertraulich behandelt. Jetzt wissen wir, wie man aus den jungen Weidenröschenblättern ein Getränk zubereitet.

Beschaffung von Rohstoffen

Um zu verhindern, dass die Verwendung von Weidenröschentee schädlich ist, müssen die Blätter während der Weidenröschenblüte an umweltfreundlichen Orten gesammelt werden – abseits von Autobahnen oder Bahngleisen. Weidenröschen aus den südlichen Regionen blüht Ende Juni bis Anfang Juli. Die Pflanze aus Gebieten im Norden ist Mitte Juli bis Anfang August nützlich.

Das Öffnen kleiner Fliederknospen ist ein sicheres Signal, mit dem Grassammeln zu beginnen. Beim Sammeln von Weidenröschen wird die Pflanze vorsichtig 15 cm über dem Boden abgeschnitten oder auf das Sammeln von Blättern beschränkt, um den Schaden so gering wie möglich zu halten. Die Blätter lassen sich leicht vom Stiel lösen, indem man ihn zwischen den Fingern kneift und von oben nach unten streicht.

Verarbeitung von Weidenröschenblättern

1. Junge Blätter der Pflanze werden unter fließendem Wasser gewaschen.

2. Auf sauberem Papier (kein Zeitungspapier) an einem lichtgeschützten Ort in gleichmäßigen Schichten auslegen.

3. Durch periodisches Wenden wird das Rohmaterial auf diese Weise innerhalb von 24 Stunden in einen weichen und welken Zustand gebracht.

Fermentation

Um Weidenröschentee ein angenehm blumiges Aroma zu verleihen, ist es wichtig, die Blätter zu fermentieren. Die zwischen den Handflächen zu Röhren gedrehten Blätter werden in eine Emailleschale gelegt und mit einem sauberen, feuchten Tuch abgedeckt. Eine Temperatur von 25 Grad reicht aus, damit die Blätter den gewünschten Zustand erreichen. Dies kann 8 bis 20 Stunden dauern.

Es wird empfohlen, das Weidenröschenkraut draußen und vor Sonnenlicht geschützt zu trocknen. Zu Hause kann dies bei minimaler Temperatur im Backofen erfolgen. Die zerkleinerten Weidenröschenblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 40 Minuten trocknen lassen.

Die Farbe der Weidenröschenblätter sollte der von traditionellem Schwarztee ähneln und die Teeblätter sollten beim Pressen nicht zu Staub zerfallen.

Um den zubereiteten Tee aufzubewahren, sollten Sie hermetisch verschlossene Behälter vorbereiten – Glas oder Dose.

Regeln für effektives Brauen

1. Die Brühmengen werden individuell gewählt, sollten jedoch 2 EL nicht überschreiten. Löffel Kräuter pro Tag.

2. Glas oder Keramik ist das beste Material für Gerichte, in denen das Weidenröschenkraut beim Aufbrühen seinen größtmöglichen Nutzen bringt.

3. Wasser wird einer Quelle oder einem Brunnen entnommen oder im Extremfall gefiltert. Sie können diesen Tee mit Milch aufbrühen. Je fetter es ist, desto höher ist der Energiewert des Getränks.

4. Frisch aufgebrühtes Weidenröschen kann noch etwa 5 Mal aufgegossen und an einem kühlen Ort etwa 2 Tage gelagert werden.

Rezepte

Darunter sind Kochmethoden, die seit jeher überliefert sind, und solche, die erst viel später getestet wurden und beeindruckende Ergebnisse lieferten:

Wer es klassisch mag, gießt 2 TL kochendes Wasser auf. Kräuter, 10 Minuten ziehen lassen;

Liebhaber neuartiger Rohstoffe bestehen auf kaltem Wasser und bereiten nach ein paar Tagen Tee zu;

Trockene Blätter kombiniert mit Weidenröschenblüten, mit Wasser gefüllt, bei schwacher Hitze köcheln lassen, aber nicht zum Kochen bringen.

Teezusätze

Wenn Sie sich an eine Tasse Koporye-Tee setzen, ist es wichtig, die folgenden Regeln für die Verwendung zu beachten:

1. Die Angewohnheit, dem normalen Tee Süßigkeiten hinzuzufügen, ist beim Ivan-Tee nicht immer anwendbar, dessen Vorteile leicht verloren gehen können, wenn man ihn mit Zucker trinkt.

3. Marmelade, kandierte Früchte, Halva, getrocknete Aprikosen, Datteln oder Rosinen mit Tee als Snack sind willkommen.

Weidenröschentee trinken: Vorteile

Aufgrund des Vorhandenseins von Vitaminen, organischen Säuren, Flavonoiden, Pektin und Tanninen im Tee verfügt er über eine ganze Reihe medizinischer und vorbeugender Eigenschaften. Der Mangel an Koffein ermöglicht die Gabe an Kinder und schwangere Frauen.

Traditionelle Heiler empfehlen, Koporye-Tee zu trinken als:

Schmerzmittel

besonders relevant bei Kopfschmerzen;

Blutdrucksenker;

Gute Wundheilung

Lotionen, die auf Geschwüre, Dekubitus und Geschwüre sowie auf betroffene Muskeln, Gelenke und Knochen aufgetragen werden, haben eine gute Wirkung.

Antiseptika

wirksam zum Gurgeln;

Antipyretikum;

Heilmittel gegen Verstopfung

hat eine sanfte Wirkung auf die Darmmotilität;

Immunstimulans

Bei Grippeepidemien ist es eine hervorragende Hilfe für den Körper.

Antioxidans

gut zur Vorbeugung von Krebs;

Regulator des Urogenitalsystems

kommt gut mit Blasenentzündung zurecht;

Haarwurzelstärkungsmittel;

Ein wunderbares Beruhigungsmittel

hilft bei Übererregbarkeit und Schlaflosigkeit;

Eine radikale Behandlung von Prostatitis und Prostataadenom;

Allheilmittel gegen Frauenkrankheiten;

Stärkt effektiv den Herzmuskel

lindert das Schweregefühl und den Schmerz im Herzbereich;

Ein Produkt, das eine wohltuende Wirkung auf die Haut hat.

Ist Weidenröschentee für jeden geeignet: Schaden durch den Gebrauch

Das Wundergetränk hat auch eine Reihe von Kontraindikationen. Es ist notwendig, sie zu kennen, um dem Körper durch den Verzehr von Weidenröschen keinen Schaden zuzufügen.

1. Fälle einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen des Getränks sind selten, aber sie sind der wichtigste Grund, es nicht zu trinken.

3. Die Einnahme von fiebersenkenden Medikamenten mit Ivan-Tee ist mit einem starken und starken Temperaturabfall verbunden.

4. Bei der Einnahme des Getränks zur Bekämpfung von Verstopfung ist es wichtig, es nicht zu übertreiben, um anschließend nicht nach einem Mittel gegen Durchfall zu suchen. Der übliche Verlauf, der sich positiv auf den Körper auswirkt, dauert nicht länger als 2 Wochen.

5. Aufgrund der Fähigkeit von Weidenröschen, das Blut zu verdicken, sollten Patienten mit erhöhter Blutgerinnung, Thrombose oder Thrombophlebitis Tee mit Vorsicht trinken und unbedingt zuerst einen Spezialisten konsultieren.

6. Bei längerer Einnahme von Weidenröschentee leidet die Leber. Das Problem ist die Toxizität des im Kraut enthaltenen Cumarins.

7. Um sicherzustellen, dass der Schaden bei der Verwendung von Ivan-Tee seinen Nutzen nicht übersteigt, ist es ratsam, ihn Kindern über 6 Jahren sowie schwangeren und stillenden Frauen zu verabreichen – auf individuelle Empfehlung eines Arztes.

Alles über Ivan-Tee (Vorteile und Schaden) während der Schwangerschaft und Stillzeit

Herkömmlicher koffeinhaltiger Kaffee und Tee werden schwangeren und stillenden Frauen nicht empfohlen. Eine hervorragende Alternative dazu kann Weidenröschen sein, das den Körper zudem mit Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen sättigt.

Sofern Tee nach individueller Indikation erlaubt ist, ist er bei Sodbrennen und Toxikose unverzichtbar. Für werdende und stillende Mütter mit Anämie ist das Getränk ein echter Glücksfall, da es den Hämoglobinspiegel hervorragend steigert.

Während der Stillzeit bemerken diejenigen, die Weidenröschentee konsumieren, Vorteile in einer deutlichen Steigerung der Menge und Qualität der Muttermilch.

Weidenröschentee verbessert den Zustand einer werdenden oder stillenden Mutter, wenn:

Eine schwangere oder stillende Frau weigert sich, Heilkräuter selbstständig zuzubereiten und bevorzugt eine Apothekenversion des Tees oder ein Produkt aus einem Fachgeschäft mit Qualitätszertifikat;

2 TL aufbrühen. Ivan-Tee 2 EL. kochendes Wasser und etwa 5 Minuten stehen lassen, dann abseihen;

Nehmen Sie morgens und abends 1 EL auf nüchternen Magen ein und wechseln Sie den Tee mit frisch gepressten Säften und gereinigtem Wasser ab. Es ist wichtig, die Pausen nach zweiwöchiger Anwendung nicht zu vergessen.

Da Sie keine allergischen Reaktionen auf die Bestandteile haben und alle Anweisungen zum Aufbrühen und Verwenden von Weidenröschentee befolgen, müssen Sie nicht über eine Schädigung des Körpers während der Schwangerschaft oder Stillzeit nachdenken.

Abnehmen mit Weidenröschentee: Vorteile und Wirksamkeit

Die Fähigkeit von Koporye-Tee, die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern und Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen, steht in direktem Zusammenhang mit der Verwendung des Getränks in Programmen zur Gewichtsabnahme. Das mit einer sicheren Methode erzielte Ergebnis hält lange an.

Wer Weidenröschengetränk zu sich nimmt, verspürt einen verminderten Appetit und Heißhunger auf Süßes. Ihr Stoffwechsel und ihre Darmfunktion verbessern sich. Ivan-Tee macht nicht süchtig und hilft, verhasste Pfunde loszuwerden.

Getränk Nr. 1

Blätter, Blüten, Weidenröschenstiele in 2 EL. Die Mischung wird mit kochendem Wasser (1 EL) gegossen und 2 Stunden unter dem Deckel ziehen lassen. Die resultierende Mischung in 3 Teile teilen und dreimal täglich vor den Mahlzeiten trinken.

Getränk Nr. 2

3 TL Kräuter, mit kochendem Wasser übergossen, 5 Minuten ziehen lassen. ¼ TL hinzufügen. Zimt und 2 TL. Zitronensaft, nehmen Sie 1 EL. jeden Morgen vor den Mahlzeiten.

Die Verwendung von Weidenröschen in Kombination mit einer richtigen Ernährung und einem aktiven Lebensstil wird greifbare Ergebnisse liefern.

Die Erfahrung von mehr als einer Generation bestätigt die Wirksamkeit von Heilkräutern auf den Körper, die auch unklare Nebenwirkungen haben können. Die offizielle Medizin erkennt an, dass beim Verzehr von Weidenröschentee bei falscher Zubereitung von Rezepten und bei individueller Unverträglichkeit des Getränks Schäden möglich sind. Wer das Glück hat, seine heilende Wirkung zu erleben, kann seine Schönheit und Jugend über viele Jahre hinweg bewahren.

In Russland glaubte man, dass Koporje-Tee 90 % aller damals bekannten Krankheiten verhindern oder heilen könne. Die restlichen 10 % wurden mit anderen Pflanzen, Honig, Teer, Pilzen und Wurzeln behandelt.

• Die ständige Einnahme von Koporye-Tee beugt gut- und bösartigen Tumoren und Prostatitis vor. Ein wirksames Mittel bei Problemen mit dem Urogenitalsystem.
• Darüber hinaus wird dieser Tee verwendet, um die Blutzusammensetzung zu verbessern und die Vergiftung des Körpers zu reduzieren; Linderung von Lebensmittel- und Alkoholvergiftungen; Wiederherstellung der Kraft bei Erschöpfung.
• Koporye-Tee lindert auch Zwölffingerdarm- und Magengeschwüre, erhöht die Immunität gegen verschiedene Virusinfektionen der Atemwege, stärkt die Haarwurzeln, normalisiert den Blutdruck, beseitigt Kopfschmerzen und beugt vorzeitiger Alterung vor.
• Viele der heilenden Wirkungen von Ivan-Tee ähneln denen von Backpulver. Und das ist kein Zufall. Schließlich wächst Weidenröschen hauptsächlich auf der Asche von Torf und Waldbränden, die das gleiche Alkali wie Backpulver ist.
• Koporye-Tee, abends vor dem Schlafengehen getrunken, kann den Puls verlangsamen, den Blutdruck senken und die Körpertemperatur senken. Eine solche nächtliche „Anabiose“ bietet die Chance, die aktive Lebensphase des Körpers um mindestens ein Viertel seiner durchschnittlichen Dauer zu verlängern oder zu verlängern, was Ihrer Meinung nach gar nicht so wenig ist ...

Koporye-Tee wurde von Russland nach Europa exportiert – in großen Mengen. Aber einfach getrocknetes Ivan-Chai-Gras ist kein Koporye-Tee. Koporye-Tee muss vor dem Trocknen fermentiert werden, das heißt, er wird 24 - 48 Stunden lang einer natürlichen Fermentation unterzogen. Die Dauer und Temperatur der Fermentation beeinflussen die Farbe, den Geschmack und das Aroma des Endprodukts.

Tee kann grün, gelb oder sogar schwarz zubereitet werden. Geschmacklich ist Koporye-Schwarztee konkurrenzlos! Es gibt verschiedene Fermentationsmethoden.

Der einfachste und kostengünstigste Weg

Sammeln Sie die Blätter und oberen Blüten (ohne Samen) des Ivan-Teekrauts. Sie müssen nach 10 Uhr morgens eingesammelt werden, wenn der Morgentau getrocknet ist. Bei extremer Hitze erfolgt die Rohstoffsammlung am späten Nachmittag. Andernfalls „verbrennen“ die Blätter im Korb.

Aufmerksamkeit

Sie müssen sehr sorgfältig sammeln, um keinen Waldkäfer in den Korb zu legen. Schon ein einziges Insekt kann unsere gesamte Arbeit zerstören. Kein Wunder, dass das russische Sprichwort sagt: Ein Käfer ist klein, aber stinkend!

Trocknen Sie die gesammelten Blätter und Blüten leicht im Schatten, kneten Sie sie gründlich mit den Händen, rollen Sie sie in Ihren Handflächen und füllen Sie ein 3-Liter-Glas möglichst dicht damit.

Mit einem feuchten Tuch abdecken und 36 Stunden an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen lassen.

Anschließend die fermentierte Masse entnehmen, auflockern und bei einer Temperatur von ca. 95 – 110 Grad Celsius im Elektro- oder Gasofen trocknen.

Wenn Sie möchten, können Sie eine flache Teeplatte formen. Zum Beispiel rund. An manchen Orten in Russland bereitete man Plattentee in Form einer großen Schicht zu, die so groß war wie ein Backblech für einen russischen Ofen. Diese Schicht erinnerte ein wenig an moderne Spanplatten, nur schwarz und braun. Auf dem Basar wurde dieser Tee nach Gewicht verkauft, indem man mit einer Axt das gewünschte Stück aus der Schicht abschnitt.

In modernen Wohnverhältnissen einer Stadtwohnung ist es problematisch, große Fliesen herzustellen und zu trocknen. Es ist aber durchaus möglich, ein kleines Exemplar mit einem Trockengewicht von 250 - 300 Gramm herzustellen. Es kann in jedem Plastikbehälter aus rohem Ivan-Teekraut mit einem geringen Fermentationsgrad unter Druck hergestellt werden.

Während des Formens wird die Gärung vollständig beendet. Sie müssen die Fliesen in einem Elektroofen mit Ober- und Unterhitze (vorzugsweise mit Infrarotstrahlern) und eingeschaltetem Konvektionsmodus trocknen. Die Trocknungszeit hängt vom anfänglichen Feuchtigkeitsgehalt der Fliese (der von der Tageszeit, dem Datum des letzten Niederschlags und dem Monat der Sammlung der Rohstoffe abhängt) und ihrer dritten Größe – der Dicke – ab.

Um Strom zu sparen, ist es besser, mehrere Fliesen gleichzeitig zu trocknen. Beim Trocknen ist es notwendig, den Trocknungstee regelmäßig umzurühren oder eine flache Fliese umzudrehen.

Gleichzeitig erhält es die von uns benötigte Farbe. Es kann von hellbraun bis fast schwarz variieren. Die Trocknungszeit wird bei losem Tee „nach Augenmaß“ und bei rundem Tee durch Wiegen der trockenen Kacheln bestimmt. Das Verhältnis von Rohmasse zu fertigem Trockentee sollte 5:1 betragen.

Wie ist Koporye-Tee aufzubewahren?

Es ist besser, Koporye-Tee unter einem Deckel in einem Glas- oder Plastikbehälter ohne Sonnenlicht aufzubewahren. Haltbarkeit - mindestens drei Jahre.

Es lässt sich auch gut in grauen Papiertüten aufbewahren, die fest verschlossen sind, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern. Lagerbedingungen: Raumtemperatur, Küchenschränke oder Regale. Am liebsten geschlossen.

Der alte Weg, das Prinzip des russischen Ofens

Legen Sie Ivan-Teeblätter in einer Schicht von bis zu 3 cm auf eine feuchte Leinenleinwand oder Tischdecke. so fest wie möglich zu einer „Drehung“ aufrollen, wie eine große Rolle. Für eine kleine Grasmenge ist es besser, eine kleinere Leinwand zu nehmen und nicht zu vergessen, diese leicht mit klarem Wasser aus einer Haushaltssprühflasche zu befeuchten. Andernfalls entzieht es den Blättern einen Teil des wertvollen Saftes.

Wir ziehen die Drehung mit einem Seil oder einem Gummiband fest und drücken sie vorsichtig mit unseren Händen zusammen, biegen und biegen sie 20 bis 30 Minuten lang in verschiedene Richtungen, wodurch die Zellstruktur (Vakuolen) der Blätter des Ivan-Tees zerstört wird.

Es ist bequemer, dies gemeinsam zu tun. Dann lassen wir den Twist in Ruhe und lassen die anfängliche Gärung 2 – 3 Stunden lang zu. Wir überprüfen die Verdrehungstemperatur regelmäßig durch Berührung. Unter spürbarer Erwärmung (mehr als 37 Grad) beenden wir die Vorgärung.

Das Ergebnis ist zerknittertes Gras mit einem angenehmen Geruch nach fermentiertem Birnenkompott. Junge Spitzentriebe (Mai) sind so empfindlich, dass es beim Einpflanzen in einen Behälter zur Zerstörung ihrer Zellstruktur kommt. Gleichzeitig ist beim Pressen der grünen Masse mit der Hand ein charakteristisches Knirschen zu hören.

Wir falten es und verdichten es sehr fest in Plastikeimern oder Gläsern unter einem Deckel, damit es vollständig fermentiert. Um sie später nicht zu verwechseln, schreiben wir das Datum der Lesezeichen auf den Deckel.

Nach 36 – 40 Stunden beenden wir die Gärung. Die Dauer kann verlängert werden, indem die Rohstoffe an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Dadurch erhält der Tee einen subtileren Geschmack.

Bei Spättee (Produkte von Juli – August) führen wir eine zusätzliche Fermentationsstufe durch. Spülen Sie dazu die aus dem Eimer entnommenen Rohstoffe gründlich mit den Händen ab, bis der Saft austritt.

Wenn für diesen Vorgang keine Zeit oder Energie vorhanden ist, kann die Masse durch die Schnecke eines Fleischwolfs mit entfernten Messern oder eines speziellen Elektrowolfs geleitet werden. In diesem Fall sind jedoch der Geschmack und die medizinischen Eigenschaften des Tees schwächer.

Anschließend in Form eines kleinen Häufchens mit einem feuchten Tuch abgedeckt 6 – 8 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Sobald der Tee bei Berührung die Eigenschaften von weichem Gummi annimmt, muss er schnell getrocknet werden. Legen Sie dazu den zukünftigen Tee auf ein Backblech und trocknen Sie ihn im Ofen bei einer Temperatur von ~100 Grad Celsius.

Am Ende der Trocknung kann die Temperatur leicht erhöht werden. Dadurch können Sie das Gebräu auf die gleiche Weise „erhitzen“ wie Kaffeebohnen. Nicht nur die Farbe und das Aroma des Tees verbessern sich, sondern auch sein Geschmack. Vergessen Sie nicht, oft umzurühren! Halten Sie die Backofentür leicht geöffnet.

Guter Rat

Um ein Anbrennen des Tees zu verhindern, empfiehlt es sich, zwei rote Tonziegel oder Keramikfliesen auf den Boden des Ofens zu legen. Sie stabilisieren die Temperatur und emittieren Infrarotstrahlen des gewünschten Spektrums, ähnlich einem russischen Ofen. Davon hängen die heilenden Eigenschaften des Koporye-Tees ab.

Nach 1,5 - 2 Stunden ist der Koporye-Tee fertig! Mit etwas Erfahrung können Sie 300 – 400 Gramm Trockenprodukt pro Tag trocknen.

Zu Ihrer Information

Die beste Idee zum Trocknen von Koporye-Tee ist ein russischer Ofen. Es behält „automatisch“ alle Teetrocknungsparameter bei.

Es ist besser, Koporye-Tee unter einem Deckel an einem dunklen Ort aufzubewahren. Tafeltee sollte entsprechend in dickes Papier eingewickelt werden.

Die Haltbarkeit von losem Tee beträgt mindestens drei Jahre und von gekacheltem Tee mehrere zehn Jahre! Der Geschmack und das Aroma von Tee verbessern sich nur mit der Zeit. Es erfolgt eine zusätzliche Trockenvergärung.

Gärung unter Druck im eigenen Saft

Wir teilen die gesammelten Rohstoffe (Sprossenspitzen und Weidenröschenblätter) ungefähr zu gleichen Teilen auf zwei Stapel auf. Mit einem leistungsstarken Entsafter gewinnen wir zunächst Saft. Der Prozentsatz der Saftausbeute ist gering, selbst wenn Sie den modernsten Entsafter verwenden.

Geben Sie die restliche Hälfte der Blätter in eine Keramik-Metallpfanne und gießen Sie Weidenröschensaft hinein. Legen Sie einen Holzkreis (oder einen etwas kleineren Deckel) mit einem Gewicht darauf. Sein Gewicht sollte mindestens 20 kg betragen (oder besser ein Zwei-Pfund-Gewicht in einer Plastiktüte, damit kein direkter Kontakt mit der „Sole“ besteht).

Nach drei Tagen ist die Fermentation beendet und der Tee muss bei einer Temperatur von + 90 Grad Celsius getrocknet werden. Sie erhalten Scheiben Koporye-Tee.

Wie man Koporye-Tee trinkt

Für eine Person reichen natürlich 5 Gramm trocken gebrühter Koporye-Tee pro Tag, sofern man ihn nicht missbraucht. Das sind ungefähr 4-5 Tassen eines reichhaltigen Getränks. Nachschweißen ist erlaubt. Aber sein Geschmack wird nicht mehr so ​​ausgeprägt sein. Unter Berücksichtigung der möglichen Leckereien von „Koporka“ für die Gäste reichen 2 kg trockener Tee für eine Person für ein Jahr.

Wasser für Koporye-Tee

Geschmack und Aroma von Koporye-Tee hängen vor allem von der Qualität des Wassers und des Aufgusses selbst ab. Es wäre unaufrichtig zu sagen, dass Leitungswasser mithilfe von Filtern „lecker“ gemacht werden kann. Wer schon einmal Tee mit See- oder Schmelzwasser von Berggletschern getrunken hat, wird mich verstehen.

Trockene Teeblätter sollten in Farbe und Größe einheitlich sein. Wichtig ist auch der Geruch, ähnlich wie bei Birnen-Apfel-Kompott aus getrockneten Früchten, heiß getrocknet. Ein Aufguss, der den muffigen Geruch von verdorbenem Heu verströmt, ergibt keinen guten Tee.

Wie man Koporye-Tee zubereitet

• Geschirr (Wasserkocher) kann unterschiedlich sein: Glas, Porzellan, Bergkristall oder Messingsamowar. Bei letzterem werden die Teeblätter in einen Behälter oder Leinenbeutel getaucht (2 Esslöffel pro 1 Liter Volumen). Moderne Materialien sind Metallkeramik.
• Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Es ist wichtig, die Ziehzeit einzuhalten. Es dauert mindestens 40 Minuten. Für einen Amateur kann die Dauer auf 4-6 Stunden erhöht werden. Bei einem längeren Prozess beginnt das Getränk zu oxidieren und verliert seine Farbe und seinen Geschmack.
• Heiß oder kalt trinken. Lassen Sie beim Erhitzen von abgekühltem Tee nicht das geringste Kochen des Getränks zu. Das dezente Aroma verschwindet sofort. Koporye-Tee wird ohne Verdünnung mit kochendem Wasser getrunken.

Die Vorteile von Koporye-Tee

• Das Vorhandensein von Eisen, Kupfer und Mangan in der Pflanze lässt uns davon ausgehen, dass es sich um ein Heilmittel handelt, das den Prozess der Hämatopoese verbessern, die Schutzfunktionen des Körpers erhöhen und eine ausgeprägte beruhigende Wirkung haben kann.
• Ivan-Tee normalisiert sanft die Darmtätigkeit.
• Aufgrund des hohen Gehalts an Tanninen, Schleim und Vitamin C hat Ivan-Tee gute entzündungshemmende und umhüllende Eigenschaften bei Magengeschwüren, Gastritis und Kolitis. Und auch bei Enterokolitis, Ruhrdurchfall, Blähungen und Anämie.
• Regelmäßiges Trinken lindert Migräne, hilft bei Schlaflosigkeit, Anämie, Delirium tremens, Infektionen, Erkältungen und Asthma.
• Im Allgemeinen verbessert es die Immunität und ist ein wirksames natürliches Reinigungsmittel. Nicht umsonst sagte man früher, dass es nicht nur den Körper heilt, sondern auch den Geist erleuchtet und den Geist erhebt. Wer Koporye-Tee trinkt, wird nie Probleme mit der Prostata und sexueller Impotenz haben. Der Name der Pflanze spricht für sich.
• Und ein weiterer bemerkenswerter Vorteil des Ivan-Tees besteht darin, dass er das Blut alkalisiert und dadurch die Kraft bei verschiedenen Arten von Erschöpfung und nach schweren Krankheiten wiederherstellt.

Es ist eine Schande, dass Ivan Chai, für den Russland einst berühmt war und der einst ein Exporteinnahmeposten war, nun zu Unrecht in Vergessenheit gerät. Ivan Tea für den eigenen Bedarf zuzubereiten ist nicht ganz einfach. Die schwierigste Phase ist die Fermentation. Es lohnt sich, Zeit und Mühe darauf zu verwenden. Das Ergebnis ist es wert, aber am besten bereitet man es selbst zu.

Erfahrungsgemäß ist der Kauf von Ivan Chai riskant. Selbst wenn sie wissen, wie man Ivan-Tee richtig zubereitet, ist es unwahrscheinlich, dass sie ihn vollständig verwenden. Jede Mechanisierung zerstört die heilenden Eigenschaften des Ivan-Tees und es kann kein echter Koporye-Tee gewonnen werden.

Sie müssen ein wenig bei verschiedenen Unternehmen probieren, um einen wirklich aromatischen Koporye-Tee ohne die geringsten Anzeichen von Abgestandenheit oder muffigem Geruch auszuwählen.

Die meisten von uns kennen Koporye-Tee als Ivan-Tee, nach dem Namen der Pflanze, aus der er hergestellt wird. Der Sud für dieses Getränk wird aus jungen Blättern und Blütenständen des Krauts hergestellt, wodurch seine Wirkung um ein Vielfaches steigt. Dank einer ganzen Reihe wohltuender Eigenschaften wird diese Pflanze auch in der modernen Medizin zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt. Koporsky-Tee, oder wie er auch Weidenröschentee genannt wird, erhielt seinen Namen von der Pflanze, aus der seine Teeblätter hergestellt werden.

Die Sache ist, dass dieses Gras einst in der Nähe des Dorfes Koporye wuchs. Schon im alten Russland gab es Gerüchte über die außergewöhnlichen Vorteile dieses Getränks, obwohl es bei übermäßigem Konsum natürlich gewisse Schäden anrichten kann. Einst verwendeten Russen und andere Stämme Weidenröschentee anstelle von Kaffee, da dieser ein hervorragendes Stimulans für die körperliche und geistige Aktivität ist. So wurde das Getränk ab dem 12. Jahrhundert verwendet, ohne bis heute an Popularität zu verlieren.

Es ist erwähnenswert, dass Ivan-Tee nicht nur in russischen Familien, sondern auch bei Ausländern zu einem Lieblingsgetränk geworden ist, was zu seinem massiven Export ins Ausland führte. Dort begann man logischerweise, ihn russischen Tee zu nennen. Irgendwann wurde das Getränk zu einem sehr ernstzunehmenden Konkurrenten des so beliebten indischen Tees, der längst in alle Länder der Welt geliefert wird.

Regeln für die Zubereitung von Koporye-Tee

Wer glaubt, dass es ausreicht, einfach kochendes Wasser über eine Mischung aus getrockneten Blättern der Pflanze zu gießen, um den wahren Geschmack von Weidenröschentee zu genießen, der irrt sich gewaltig. Bis vor kurzem wurde das Rezept geheim gehalten, doch jetzt sind die wichtigsten Schritte bei der Zubereitung dieses ungewöhnlichen Getränks bekannt.

Zuerst müssen Sie natürlich Weidenröschenblätter sammeln. Es ist am besten, jungen Blütenständen den Vorzug zu geben, um den größtmöglichen Nutzen für den Körper zu erzielen und mögliche Schäden zu minimieren. Die geerntete „Ernte“ sollte einen Tag lang in einem kühlen Raum mit normaler Luftfeuchtigkeit ausgebreitet werden. In diesem Fall sollte die Schichtdicke fünf Zentimeter nicht überschreiten. Es empfiehlt sich, die Blätter von Zeit zu Zeit umzurühren, um ein Austrocknen der obersten Schicht zu vermeiden.

Der nächste Schritt sollte darin bestehen, den Blättern durch Drehen etwas Saft zu entziehen. Um diesen Vorgang korrekt durchzuführen, müssen Sie sie zwischen Ihren Handflächen reiben. Machen Sie so lange weiter, bis sich seltsame „Würste“ in der Größe eines kleinen Fingers bilden. Die „Wurst“ gilt als fertig, wenn sie durch den Saft dunkel wird.

Dann beginnen sie, die gerollten Blätter in einer geräumigen Emailleschüssel auszulegen. Die Schicht der Streumischung sollte etwa fünf Zentimeter dick sein. Sie sollten ein Gewicht darauf legen und das Ganze dann an einen warmen Ort stellen und dort zwölf Stunden lang stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Saft des Grases oxidiert und anschließend kommt es zu seiner Gärung. Vergessen Sie also nicht den Weidenröschentee, wenn Sie keine fermentierten Blätter erhalten möchten. Obwohl der Ort, an dem die Mischung platziert werden soll, warm sein sollte, sollten Sie dennoch einem Raum mit einer nicht zu hohen Temperatur (nicht mehr als dreißig Grad) den Vorzug geben.

Ob dieser Schritt erfolgreich abgeschlossen wurde, erkennen Sie am Geruch von fermentiertem Tee – er sollte seine Kräuternote verlieren und fruchtige Noten annehmen.

Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Koporye-Tee ist das einstündige Trocknen der Blätter und Blütenstände des Weidenröschens. Dazu benötigen Sie einen auf hundert Grad vorgeheizten Herd oder Backofen. Zuvor empfiehlt es sich, die entstandenen Würste zu hacken und in einer Schicht von einem Zentimeter auf ein Backblech zu legen. Nachdem Weidenröschen in den Ofen oder Ofen geschickt wurden, wird empfohlen, die Bereitschaft regelmäßig zu überprüfen. Dazu reicht es aus, die Struktur des Blattes sorgfältig zu untersuchen – es sollte sich nicht in den Fingern verbiegen, sondern brechen, aber nicht zerbröckeln. Sobald der Großteil der Mischung diesen Zustand erreicht hat, können Sie die Temperatur reduzieren und die Ofentür leicht öffnen, bis alle Blätter vollständig trocken sind.

Die Vorteile von Koporye-Tee

Von der Vielfalt der wohltuenden Eigenschaften von Weidenröschen lassen sich die wichtigsten identifizieren. Erstens hat Koporye-Tee eine wunderbare entzündungshemmende und antitumorale Wirkung. Dieses Getränk kann Männer vor Prostataadenomen sowie Potenzproblemen und Frauen vor verschiedenen Erkrankungen der weiblichen Organe schützen. Darüber hinaus hat diese Teesorte den Vorteil, dass sie häufig zur Behandlung von Halsschmerzen und Erkältungen eingesetzt wird.

Koporye-Tee gilt auch als ausgezeichnetes Beruhigungsmittel. Wenn Sie also regelmäßig ein paar Tassen Ivan-Tee trinken, können Sie keine Angst vor Depressionen und Neurosen haben. Darüber hinaus wird die Vitalität deutlich gesteigert, der Schlaf normalisiert und das Nervensystem insgesamt gestärkt.

Koporye-Tee kann unter anderem eine starke harntreibende und choleretische Wirkung haben sowie zur Senkung des Blutdrucks und zur Reinigung der Leber beitragen. Wir dürfen auch die wundheilenden Eigenschaften von Weidenröschen nicht vergessen.

In der Volksmedizin wird angenommen, dass die Vorteile des Getränks im Kampf gegen Alkohol- und Zigarettensucht sowie gegen Epilepsie von unschätzbarem Wert sind. Darüber hinaus beschreiben viele Frauen die Vorteile des Suds zur Gewichtsreduktion, verbunden mit einer Verringerung des Appetits. Einige von ihnen bemerkten sogar, dass Koporye-Tee dabei hilft, ein Doppelkinn zu entfernen. Was die Meinung von Experten angeht, wird darauf hingewiesen, dass das betreffende Getränk eine schnellere Reinigung von Giftstoffen nach einer Vergiftung fördert.

Schaden von Koporye-Tee

Es ist offensichtlich, dass in unserer Welt nichts ideal ist und selbst die scheinbar harmlosesten Produkte Schaden anrichten können. Über konkrete Kontraindikationen für die Verwendung von Weidenröschengetränk muss natürlich nicht gesprochen werden. Wie Sie jedoch wissen, ist der Körper eines jeden von uns individuell und hat seine eigenen Eigenschaften, sodass völlig unerwartet eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Elementen, aus denen die Pflanze besteht, oder eine Allergie gegen diese auftreten kann. Daher ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass man Koporye-Tee trotz der Vielzahl positiver Eigenschaften nicht missbrauchen und das Augenmaß vergessen sollte, da sonst all die großen Vorteile leicht zu Schaden werden.

Übermäßiger Konsum des betreffenden Getränks kann den Magen-Darm-Trakt schädigen. Darüber hinaus sollten Menschen mit Darmerkrankungen nach ärztlicher Empfehlung den Konsum von Koporye-Tee einschränken.

Diese Anforderung ist darauf zurückzuführen, dass das Getränk als starkes Abführmittel wirkt und daher die Situation nur verschlimmern und dem Körper schaden kann. Wer Beruhigungsmittel einnimmt, sollte unter anderem auch auf die Einnahme von Weidenröschen verzichten, da es deren Wirkung verstärken kann.

Für die Verwendung von Koporye-Tee während der Schwangerschaft und Stillzeit gibt es keine spezifischen Kontraindikationen und nur Vorteile für die werdende Mutter und das Baby. Sie sollten jedoch die Konsultation eines Spezialisten nicht vernachlässigen, um dem Baby keinen Schaden zuzufügen.

Schmalblättriger Ivan-Tee (anderer Name: Weidenröschen angustifolia) ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Weidenröschen gehört. Manchmal wird Weidenröschen Plakun, Koporye-Tee oder Muttergottesgras genannt. Einzelheiten zu den Vorteilen finden Sie weiter unten.

Was ist Koporye-Tee?

Ivan-Tee blüht lange, von Juni bis September. Die vollständige Reifung der Blüten erfolgt normalerweise im Juli. Junge Blätter sollten vor Beginn der Blütezeit gesammelt werden und können sogar zu Hause getrocknet werden.

Koporye-Tee, auch Koporka oder Ivan-Tee genannt, ist ein einheimisches russisches Getränk aus Kräutern. Diese Teesorte wird durch Aufbrühen getrockneter Weidenröschenblätter gewonnen. Der Koporye-Tee erhielt seinen Namen vom Dorf Koporye unweit von St. Petersburg. Dieses Dorf ist dafür bekannt, dass es seit der Antike gelernt hat, diese Art von Tee zuzubereiten. Dort wurde die Fermentation teilweise erfunden.

In Russland tranken sie dieses mit Kräutern angereicherte Getränk bereits in vorpetrinischer Zeit und respektierten seinen milden Geschmack und seine heilenden Eigenschaften. Zur Zeit Peters I. kamen teure Tees aus China. Da sich nicht jeder orientalischen Luxus leisten konnte, tauchten viele Fälschungen auf. Jemand kam zuerst auf die Idee, getrocknete Weidenröschenblätter als günstige Alternative zu chinesischem Schwarztee zu verwenden.

Die Vorfahren brachten die Blume mit dem heidnischen Gott Yaril in Verbindung.

Diese Erfindung wurde von der Regierung negativ aufgenommen. Ende des 19. Jahrhunderts gab es sogar eine Verordnung, nach der der Handel mit Weidenröschen verboten war, ihre Sammlung und Produktion noch mehr verboten war.

Koporye-Tee wurde wie folgt hergestellt:

• Die Blätter waren zermahlen;
• Verbrüht;
• Auf heißen Steinen getrocknet.

Das Brauen dauerte nicht lange. Diese Methode wurde von einem Diener des Gutsbesitzers Savelov vorgeschlagen, der einst in der russischen Botschaft in China diente, und dort entdeckte er eine solche Technologie. In Russland wusste man, wie man auf einfachere Weise ein Getränk aus Ivan-Tee zubereitet: Frische Heilblätter, die noch vor der Blüte der Pflanze gepflückt wurden, wurden getrocknet, in Wannen mit kochendem Wasser überbrüht, in gewöhnlichen Trögen gemahlen, dann auf Backbleche geworfen und in russischen Öfen getrocknet, zumal das Fermentieren von Weidenröschen eine einfache Sache ist.

Wichtigste wohltuende Eigenschaften von Weidenröschentee

Diese Pflanze wächst auf der gesamten Nordhalbkugel. Auf dem Territorium ist es im Nadelwaldgürtel des europäischen Teils Russlands sowie fast überall in Sibirien zu finden. Sie wächst oft neben Himbeeren und siedelt sich als erstes in gerodeten Flächen und verschiedenen Brandgebieten an. Seine Verwendung in der Medizin und beim Kochen ist weit verbreitet. Es wird von der Teeindustrie verwendet.

Die Stängel des Koporye-Tees sind gerade, einfach oder an der Spitze verzweigt und können eine Höhe von 0,5 bis 1,5 m erreichen. Die Blätter sind meist 5 bis 12 cm lang, ihre Breite beträgt 0,7 bis 2 cm.

Koporye-Tee ist von Bedeutung, weil er eine starke entzündungshemmende Wirkung hat. Das ist ganz einfach erklärt. Tatsache ist, dass es chemische Verbindungen enthält, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind.

Nämlich:

• Tannin (phenolische Verbindung pflanzlichen Ursprungs);
• Pektin (ein Polysaccharid, das sich positiv auf die menschliche Immunität auswirkt);
• Flavonoide.

Darüber hinaus reichern sich im Koporye-Tee während des Zubereitungsprozesses ständig nützliche Enzyme an, die dazu beitragen, dass sich die Farbe des Tees dunkler ändert und das Getränk einen viel tieferen, weicheren und reicheren Geschmack erhält, ganz zu schweigen von der Anzahl der Vitamine und Mineralstoffe nehmen stark zu. Schade, dass dies nicht auf der Verpackung steht, denn Weidenröschen ist genauso gesund wie grüner Tee, aber wie viele Menschen wissen davon?

Unübertroffene medizinische Eigenschaften von Weidentee

Ivan-Tee ist ein Volksheilmittel zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden. Beispielsweise kommt es bei länger anhaltenden Erkältungen zum Einsatz. Auch der Aufguss von Weidenröschen oder Koporye-Tee wird zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt.

Nämlich:

• Gastritis;
• Bei Zwölffingerdarm- und Magengeschwüren;
• Virale und entzündliche Erkrankungen.

Übrigens sind die Kräuterbärenohren sehr nützlich. Die Stimmung des Weidenröschens wirkt beruhigend und krampflösend, hat eine milde hypnotische und abführende Wirkung und wirkt harntreibend.

Manchmal werden die Blätter als blutstillendes oder wundheilendes Mittel verwendet, normalisieren den Blutdruck und senken ihn manchmal.

Der russische Botaniker Nikolai Annenkov erwähnt die Verwendung von Koporye-Tee in der Volksmedizin als Heilmittel gegen Verstopfung, Kopfschmerzen und bestimmte Arten von Tumoren. Ab welchem ​​Alter kann man Zypern-Tee trinken? Wissenschaftler sind sich einig, dass ab dem 6. Lebensjahr eine klare Meinung darüber besteht, ob es möglich ist, jeden Tag Koporye-Klostertee zu trinken.

Die wahren Vorteile von Weidenröschentee

Die Blüten werden meist in apikalen Sternbildern gesammelt, deren Länge zwischen 10 und 45 cm liegt. Die Blüte hat auch eine violett-gelbe Farbe und sieht sehr schön aus. Koporye-Tee zeichnet sich durch eine doppelte viergliedrige Blütenhülle und lineare Kelchblätter aus. Typischerweise sind die Blüten leuchtend dunkelrot. Die Blütenkrone hat einen kräftigen violett-scharlachroten Farbton und einen Durchmesser von fast 3 cm. Die Samen werden vom Wind getragen. Bilder, Diagramme und Beschreibungen aus Enzyklopädien können die Schönheit einer Blume nicht vollständig wiedergeben. Das Pulver aus trockenen Blättern des Koporye-Tees wurde von den Vorfahren in der Medizin verwendet, und zwar nicht nur gegen Erkältungen.

Sie wurden auf Wunden gestreut, um das Auftreten von Folgendem zu verhindern:

• Schüttelfrost;
• Emphysem;
• Banale Blutvergiftung.

Ivan-Tee enthält nützliche Vitamine und Mikroelemente, die das Immunsystem und die allgemeine Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten stärken und die Entwicklung einiger schwerwiegender Viruserkrankungen verhindern können.

Ivan-Tee ist für Männer sehr nützlich, da er den Muskeltonus fördert, die sexuelle Energie steigert und sogar bei Prostatitis hilft.

Koporye-Tee ist auch für Frauen nützlich, da er Soor, Schmerzen während der Menstruation und Kopfschmerzen wirksam bekämpfen kann. Kann bei Krampfadern und Nierenerkrankungen helfen. Wird in der Gynäkologie verwendet.

Was sind die Vor- und Nachteile von Ivan-Tee?

Zweifellos wurde bereits viel über die Vorteile einer so interessanten Pflanze geschrieben, nämlich Weidenröschen (Koporo-Tee). Allein die Tatsache, dass es gegen Prostatitis und Onkologie hilft, spricht dafür.

Was ist mit dem Schaden? Zunächst müssen wir klarstellen, dass Weidenröschen eine krautige Pflanze ist und wie fast jede Pflanze schwere Allergien auslösen kann. Wozu können Allergien führen? Natürlich nicht nur zu Diathese und Husten in der warmen Jahreszeit.

Allergien verursachen:

1. Quincke-Ödem (die Atemwege sind verstopft, der Tod tritt recht schnell ein);
2. Die schwerste Form von Asthma;
3. Ekzem (gefährliche Hautkrankheit).

Allergien sind für schwangere und stillende Frauen von entscheidender Bedeutung. Im ersten Fall führt ein akuter Allergieanfall häufig zu einer Fehlgeburt oder zur Entwicklung schwerer Krankheiten beim Fötus. Auch für ein Kind sind Allergien gefährlich.

Es kann ein schwaches Immunsystem angreifen und zu Entwicklungsverzögerungen und schweren Krankheiten führen.

Daher sollten Sie beim Verzehr solch umstrittener Produkte sehr vorsichtig und vorsichtig sein. Bei den ersten Anzeichen einer Allergie sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen.

Bewährte medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen von Ivan-Tee

Die medizinischen Eigenschaften von Weidenröschen bestehen in einer ausgeprägten antiviralen Wirkung, Weidenröschentee ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel, hilft manchmal sogar beim Abnehmen, außerdem verbessert es perfekt die Immunität und behandelt Erkältungen. Darüber hinaus enthalten die Blätter kein Koffein.

Weidenröschen hat jedoch eine Reihe von Kontraindikationen.

Beispielsweise ist Koporye-Tee für Kinder unter 6 Jahren absolut verboten. Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist die Einnahme von Weidenröschen zu medizinischen Zwecken nur nach Rücksprache mit einem Allergologen gestattet.

Bei Personen, die Ivan-Tee länger als 1 Monat ohne Pause trinken, können geringfügige Nebenwirkungen auftreten – Arbeitsstörungen:

• Leber;
• Magen;
• Innereien.

Warum Sie angemessene Vorsicht walten lassen sollten – beim Trinken von Weidenröschentee bei Erkrankungen wie Thrombose, Thrombophlebitis sowie erhöhter Blutgerinnung besteht die Gefahr von Komplikationen. Es ist unerwünscht, diesen Tee bei Gastritis, Gicht und Pankreatitis zu trinken. Eine Gebrauchsanweisung liegt in der Regel der Verpackung bei. Es gibt jedoch keine besonderen Einschränkungen für das Trinken von Koporye-Tee. In der Regel sind die Bewertungen über die Verwendung dieser Teesorte am positivsten, sodass jeder die Möglichkeit hat, dem Club der Bewunderer dieses interessanten Getränks beizutreten.

Ivan-Tee: Zubereitungs- und Verwendungsmethoden, Kontraindikationen für die Verwendung

Nach einem der bis heute erhaltenen Volksrezepte wird Koporye-Tee wie folgt zubereitet. Junge, frische Blätter, die unbedingt vor der Blüte gesammelt werden, werden im Schatten getrocknet (am besten mit einem Tuch abgedeckt). Anschließend werden die Blätter mit einem Leinentuch, einer Holzrolle oder einfach mit den Händen zerkleinert und fermentiert. Anschließend trocknen sie erneut – in der Sonne oder im Ofen.

In Russland wurden sie natürlich im berühmten russischen Ofen getrocknet, manchmal auch einfach in der Sonne.

Indikationen und Kontraindikationen von Weidenröschentee hängen hauptsächlich mit seiner reichhaltigen Zusammensetzung zusammen, die viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente enthält. Dies sorgt einerseits für die wohltuenden Eigenschaften der Pflanze. Andererseits ist es wahrscheinlicher, dass eine Person gegen ein in diesem Tee enthaltenes chemisches Element allergisch ist. Dieselben Tannine können beispielsweise umfangreiche Allergien auslösen, und manche Menschen haben eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Cellulosepolymeren, Purinen, Zucker, organischen Säuren ...

Möglicherweise sind Sie auch allergisch gegen:

• Eisen;
• Kupfer;
• Mangan.

Diese Verunreinigungen sind im Koporye-Tee in ausreichender Menge vorhanden, um Allergien auszulösen. Dem wissenschaftlichen Ansatz zufolge ist es für Menschen mit hohem Säuregehalt und Bluthochdruck nicht empfehlenswert, diesen Tee zu trinken. Deshalb sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie sich beeilen, das modische Naturgetränk Ivanchai zu kaufen und zuzubereiten.

Regeln: Wie man Ivan-Tee zubereitet

Natürlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, Koporye-Tee zuzubereiten. Sie können beispielsweise im Laden ein fertiges Getränk in Tüten verpackt finden und es wie jeden anderen fermentierten Tee aufbrühen. Für diejenigen, die sich nicht mit den üblichen langweiligen Methoden zufrieden geben, haben wir uns mehrere andere Möglichkeiten ausgedacht, diesen Tee zuzubereiten.

Ein Rezept verlangt beispielsweise nach trockenen Kräutern:

1. 2 Esslöffel trockener Tee sollten mit 600 ml natürlichem oder gereinigtem Wasser aufgegossen werden (obwohl für Menschen mit einem schwachen Magen auch normales abgekochtes Wasser geeignet ist).
2. Der Behälter muss fest verschlossen sein.
3. Und lassen Sie es 10 bis 15 Minuten oder vielleicht die ganze Nacht ziehen.

Trinken Sie das Getränk am besten frisch zubereitet, damit es keine Zeit zum Abkühlen hat. Obwohl das natürlich Geschmackssache ist. Aufgrund des reichlichen Gehalts an ätherischen Ölen kann Koporye-Tee nicht so viele Tage wie nötig verderben. Der zubereitete Weidenröschenaufguss sollte im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf erneut erhitzt werden, ohne ihn jedoch zum Kochen zu bringen, da sonst der besondere Geschmack und das dezente Aroma verloren gehen.

Es ist auch einfach, Koporye-Tee ausschließlich aus frischen jungen Blättern zuzubereiten. Zum Brauen können Sie nicht nur Weidenröschenblätter, sondern auch Wurzeln und Blüten verwenden. Auf 0,5 Liter kochendes Wasser, 7 Blüten und Blätter sollten jeweils 2 Teelöffel passen, so einen gemischten Tee lässt sich ganz einfach zubereiten. Übrigens gießen einige Handwerker Weidenröschentee mit Wodka auf, ohne zu ahnen, was für ein Schlag für die Leber das ist.

Ivan-Tee: Sammeln und Trocknen (Video)

Auf die Frage, ob es sich lohnt, Weidenröschen zu trinken, kann niemand außer einem Arzt oder Ernährungsberater eine eindeutige Antwort geben. Wenn jedoch keine Kontraindikationen vorliegen, hilft das Trinken dieses Getränks bei der Bewältigung vieler Krankheiten oder verhindert sogar deren Auftreten. Seien Sie daher vorsichtig, brauen Sie richtig – und genießen Sie in aller Ruhe ein gesundes und leckeres Getränk!

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