Nützliche Eigenschaften und Kaloriengehalt von Muskatnuss. Nützliche Eigenschaften von Muskatnuss

Es ist als beliebtes Gewürz bekannt, das einen besonderen angenehmen Geruch und einen scharfen Geschmack hat und häufig zum Kochen verwendet wird. Dies sind jedoch nicht alle Eigenschaften, für die die Nuss berühmt ist – sie findet Anwendung in der Medizin (traditionell und volkstümlich), in der Kosmetik und in der Parfümerie. In diesem Material laden wir Sie ein, sich die Muskatnuss und die Besonderheiten ihrer Verwendung genauer anzusehen. Lassen Sie uns jedoch zunächst ein paar Fakten darüber nennen, wie die Nuss wächst und woraus das berühmte Gewürz tatsächlich gewonnen wird.

– Es handelt sich um die Frucht des immergrünen Muskatbaums, der in tropischen Ländern mit feuchtem Klima wächst. Die Früchte selbst, die im Aussehen Aprikosen oder Pfirsichen ähneln, haben keinen Nährwert. Ihr duftender Samen ist jedoch sehr nützlich. Es wird getrocknet und zerkleinert – so entsteht das Gewürz. Der Sämling hat auch einen kulinarischen Wert, allerdings sind die daraus hergestellten Gewürze teurer.

Wissen Sie? Indonesien gilt als Geburtsort der Muskatnuss. Zum ersten Mal gelang es den Portugiesen, die Nuss über die Grenzen dieses Staates hinaus zu exportieren. Seitdem hat sich der Anbau auf europäische Länder ausgeweitet. Besonders beliebt ist es in Grenada geworden. Dort ist Muskatnuss sogar auf der Nationalflagge abgebildet, als Symbol dafür, dass der Nussbaum die Grundlage der Wirtschaft dieses Landes ist.

Das Gewürz „Muskatnuss“ ist ein dunkelbraunes Pulver mit einem reichen, würzigen Geschmack und Aroma.

Chemische Zusammensetzung von Muskatnuss

Muskatnusssamen enthalten B-Komplex-Vitamine (B1, B2, B4, B6), Vitamin A, C, PP, Folsäure und β-Carotin. Es enthält große Mengen an Makroelementen (Mg, K, P, Ca, Na) und Mikroelementen (Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen). Die chemische Zusammensetzung der Nuss wird durch ätherische Öle (insbesondere Eugenol, Terpeniol, Elemicin, Linaol, Myristicin usw.) sowie Saponine, Pigmente und andere Elemente ergänzt.

Muskatnuss ist ziemlich kalorienreich: 525 Kcal pro 100 g. Sein Nährwert pro 100 g beträgt: Proteine ​​– 5,84 g, Fette – 36,31 g, Kohlenhydrate – 28,49 g, Mono- und Disaccharide – 28,49 g, Ballaststoffe – 20,8 g, Wasser – 6,23 g.

Nützliche Eigenschaften von Muskatnuss

Aufgrund ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung ist Muskatnuss ein wertvolles Lebensmittelprodukt mit einer Reihe medizinischer Eigenschaften:

• antibakteriell;
• immunmodulatorisch;
• entzündungshemmend;
• adstringierend;
• Beruhigungsmittel;
• Antioxidans;
• Tonic.

Muskatnuss: wie das Produkt in der Pharmakologie verwendet wird

In der Pharmakologie hat Muskatnuss Verwendung in Form eines Suds, einer Tinktur, einer Salbe, einer Kompresse oder einer Mischung mit wohltuenden Eigenschaften gefunden. Die Nuss kann ihre schmerzstillende Wirkung entfalten, indem sie Schmerzen in der Bauchhöhle sowie in Gelenken und Muskeln lindert. Es wird als Prophylaxe zur Krebsvorbeugung empfohlen. Dieses Gewürz wird verwendet, um das Gedächtnis zu verbessern, die Gehirnaktivität zu stimulieren und chronische Müdigkeit, Depressionen und Schlaflosigkeit zu lindern. Es hat sich bei der Lösung von Magen-Darm- und Nierenproblemen sowie bei der Steigerung des Appetits bestens bewährt. Die adstringierenden Eigenschaften der Muskatnuss können Durchfall lindern.

Muskatnuss ist auch ein Aphrodisiakum, das die Potenz bei Männern steigern und sich positiv auf die Gesundheit von Frauen auswirken kann, insbesondere den Menstruationszyklus normalisiert und die Wechseljahre verbessert. Muskatnuss ist in Zahnpasten enthalten, da sie dank ihrer antibakteriellen Eigenschaften Mundgeruch problemlos bekämpft und bei einigen Zahnfleischerkrankungen hilft. Bei äußerlicher Anwendung wirkt Muskatnuss brennend und wärmend und wird daher heilenden Massagemischungen und Haarmasken zugesetzt.

Die Verwendung von Muskatnuss in der Volksmedizin, die besten Rezepte

Seit der Antike werden Muskatnussfrüchte für medizinische Zwecke verwendet. Rezepte für Heilsalben, Abkochungen und Tinkturen aus Muskatnuss werden von Generation zu Generation weitergegeben. Wir verraten Ihnen die besten davon.

Kalt. Virusinfektionskrankheiten und Erkältungen werden mit einer Abkochung behandelt: 1 Teelöffel Honig und ¼ Teelöffel Muskatnuss in 100 ml kochendes, auf 50 °C abgekühltes Wasser geben. An einem warmen Ort 10–15 Minuten ruhen lassen. Warm einnehmen.

Prävention von Influenza und ARVI. Ist es möglich, gemahlene Muskatnuss zu verwenden und wie man sie richtig einnimmt, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, fragen Sie besser einen Therapeuten. Es gibt allgemeine Empfehlungen für die Verwendung des Pulvers – 0,5–1,5 g pro Tag. Kann trocken getrunken oder zum Essen hinzugefügt werden. Sie können einen Aufguss zubereiten: Gießen Sie 0,5 g Pulver in ein Glas kochendes Wasser, lassen Sie es eine Stunde lang stehen und nehmen Sie es drei- bis viermal am Tag ein.

Kopfschmerzen. Sie können versuchen, Kopfschmerzen mit Kompressen aus 1 Teelöffel Erdnüssen und 3 Gläsern Milch loszuwerden. Auf den Frontbereich auftragen.

Gedächtnisverbesserung. Ein zweiwöchiger Aufguss von Cahors und einer Mischung aus 1 Esslöffel Muskatnuss, Kreuzkümmelsamen und Anis trägt zur Verbesserung des Gedächtnisses bei.

Wichtig!Da Muskatnuss wohltuend sein kann und gleichzeitig eine Reihe von Kontraindikationen für die Anwendung aufweist, konsultieren Sie unbedingt einen Arzt, bevor Sie sie für medizinische Zwecke verwenden.

Magendarm Probleme. Nehmen Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten eine Mischung aus 100 ml Joghurt oder Sauermilch, 100 ml abgekochtem Wasser, 1/3 Teelöffel Muskatnusspulver und ½ Teelöffel gehacktem Ingwer.

Impotenz. Um die Wirksamkeit zu steigern, verwenden Sie Muskatnuss-Tinktur mit Wodka. Zur Zubereitung werden 100 g Pulver in 0,5 Liter Wodka gegossen, zwei Wochen lang darauf bestanden und einen Monat lang abends einen Esslöffel eingenommen. Sie können Ihrer täglichen Ernährung einfach eine kleine Menge Gewürz hinzufügen. Um die sexuelle Aktivität bei Männern zu steigern, nehmen Sie außerdem dreimal täglich 25 ml Muskatnusstinktur mit Alkohol ein. . Zubereitungsmethode: ein Glas Muskatnusspulver, ein Glas zerstoßener Ingwer, 0,5 Tassen Anissamen, 0,7 - 1 Liter gereinigter medizinischer Alkohol einfüllen. Eine Woche lang ziehen lassen, dabei den Behälter regelmäßig schütteln.

Schlaflosigkeit. Für einen gesunden und gesunden Schlaf nehmen Sie abends ein Glas warme Milch mit einem Teelöffel Honig und einer Prise Nüssen zu sich.

Krampfadern. Muskatnusstinktur wird zur Behandlung von Krampfadern eingesetzt. Die Zubereitung erfolgt wie folgt: 100 g Honig und 20 g Muskatnuss werden in ein Glas mit etwas gekühltem kochendem Wasser gegossen. Nach dem vollständigen Abkühlen dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten einen Esslöffel einnehmen.

Rheuma, Gelenkschmerzen. Verwenden Sie äußerlich eine Paste aus Pflanzenöl und Muskatnusspulver im Verhältnis 1:1. Tragen Sie die Paste erhitzt auf. Bis zum Abkühlen aufbewahren.

Wichtig! Muskatnuss kann nur in Mikrodosen (nicht mehr als 1-1,5 Gramm pro Tag) eine wohltuende und heilende Wirkung haben, es gibt Kontraindikationen für den gleichzeitigen Verzehr von drei oder vier Früchten. Große Mengen des Gewürzes können zu Übelkeit, allergischen Reaktionen, Drogenvergiftungen und sogar zum Tod führen.

Neuralgie. Bei diesem Problem haben sich Salben, Lotionen und Kompressen unter Zusatz einer kleinen Menge Muskatnusspulver bewährt. Auch hier sollte man wissen, wann man aufhören sollte, da eine langfristige Einnahme von Muskatnuss zu Hautverbrennungen führen kann.

Kosmetologische Probleme. Muskatnusspulver wird in Cremes, Peelings, Lotionen zur Verbesserung des Hautzustands und Haarstärkungsprodukte eingemischt. Ein hausgemachtes Peeling, das die Poren öffnet und dabei hilft, abgestorbene Hautpartikel zu entfernen, kann mit nur zwei Zutaten hergestellt werden: gemahlener Muskatnuss und frischen Orangenlinsen. Um das Problem der Akne zu lösen, bereiten Sie eine medizinische Paste aus Nusspulver und Honig zu. Auch in der Medizin wird ätherisches Muskatnussöl verwendet, das eine wärmende, tonisierende, anregende und schmerzstillende Wirkung hat. Es wird zur Inhalation zur Behandlung von Bronchialbeschwerden eingesetzt; in der Aromatherapie – zur Vorbeugung von Grippe und Atemwegserkrankungen, Steigerung des sexuellen Verlangens, Linderung von Stress und schlechter Laune; zur Massage - um rheumatische Schmerzen loszuwerden.

Lesen Sie vor der Durchführung dieser Verfahren unbedingt die Gebrauchsanweisung und Dosierung des Öls. Beim Baden kann dem Wasser ätherisches Muskatnussöl (2-3 Tropfen, aber nicht mehr) zugesetzt werden. Durch die Kombination mit Orangen- und Safranöl können Sie die Raumluft desinfizieren.

Wie wird Muskatnuss beim Kochen verwendet?

Gemahlene Muskatnuss wird häufig zum Kochen verwendet. Es wird zu Gemüse- und Pilzgerichten, Suppen, Fleischgerichten aus Lamm und Rind, Reis und Nudeln hinzugefügt. Es wird zum Backen süßer Backwaren (Kuchen, Kekse, Osterkuchen) und zur Herstellung von Desserts verwendet. Es wird Marmelade, Getränken (Bestandteil von Coca-Cola) und alkoholischen Cocktails zugesetzt. Sehr beliebt ist die Zugabe dieses Gewürzes zu Soßen und Marinaden. Es ist in Fisch- und Wurstkonserven enthalten. Im Rezept für Garam Masala und Curry-Gewürzmischungen enthalten.

Wissen Sie? Profiköche verwenden grundsätzlich keine fertig gemahlenen Gewürze. Da Muskatnusspulver sehr schnell seinen Geschmack verliert, reiben sie die ganze Nuss unmittelbar vor der Zubereitung des Gerichts auf einer speziellen Reibe.

Damit das Gewürz seine wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften nicht verliert, muss es am Ende der Wärmebehandlung hinzugefügt werden. Beim Kneten wird dem Teig zuletzt Muskatnuss hinzugefügt. Beim Kochen wird neben gemahlener Muskatnuss auch deren ätherisches Öl verwendet. So wird es in der orientalischen Küche Soßen für Fleisch und Salate, Honig und Marmelade, süßem Gebäck und Getränken (Tee, Kaffee, Liköre, Wein, Glühwein) zugesetzt.

Wichtig! Bei der Verwendung von Muskatnuss zum Kochen ist es wichtig, nicht von der Dosierung des Gewürzes im Rezept abzuweichen. Andernfalls können Sie den Geschmack jedes Gerichts ruinieren.

So lagern Sie Muskatnuss richtig

Damit Muskatnuss seine Eigenschaften nicht länger verliert, ist es besser, sie in Kernen aufzubewahren. In der Schale kann es bis zu neun Jahre gelagert werden. Verwenden Sie zum Konservieren von Nüssen Glas- oder Metallbehälter oder einen Folienbeutel. Die maximale Haltbarkeit von Erdnüssen beträgt ein Jahr.

Muskatnuss ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack, leicht pikant, leicht würzig und auch für ihr dezentes Aroma. Es hat breite Anwendung beim Kochen gefunden. Darüber hinaus ermöglichen die wohltuenden Eigenschaften des Produkts den Einsatz in der Kosmetik und Medizin.

Vorteile von Nüssen für Männer und Frauen

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Muskatnuss in Gerichten, wenn Sie abnehmen möchten. Das Produkt macht sie nicht nur schmackhafter, sondern hilft auch, den Hunger zu reduzieren und die Verdauung zu beschleunigen. Die einzigartige Zusammensetzung der Muskatnuss bietet dem menschlichen Körper maximale Vorteile:

• Muskatnuss hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen, ohne die Nebenwirkungen, die oft mit den entsprechenden Medikamenten einhergehen.
• Beseitigt effektiv eine übermäßige Ansammlung von Gasen im Darm.
• Bekämpft Gastritis, Darminfektionen, Tuberkulose.
• Aktiviert das Nervensystem, normalisiert die Aktivität der Blutgefäße und des Herzmuskels.
• Wird häufig zur Behandlung von Arthritis und Krampfadern eingesetzt.
• Wirkt stark harntreibend und choleretisch.
• Lindert Schmerzen und wärmt bei Erkrankungen der Knochen, Muskeln und des Bindegewebes.
• Beeinflusst aktiv die Fortpflanzungsfunktion von Männern, stellt die Erektion wieder her und steigert die Libido.
• Es bringt Ordnung in den Menstruationszyklus und hilft bei der Bekämpfung der Wechseljahre.
• Kämpfe mit und.
• Hilft Schläfrigkeit und ständige Müdigkeit loszuwerden, verbessert das Gedächtnis und steigert die Konzentration.
• Beseitigt Mundgeruch.

Muskatnuss wird verschiedenen Kosmetika aktiv zugesetzt. Es erhöht nicht nur ihre Wirksamkeit, sondern verleiht ihnen auch einen angenehm würzigen Geruch.

Nährwert und Kaloriengehalt

100 g Muskatnuss enthalten etwa 556 kcal. Das sind fast 27 % der täglichen Kalorienaufnahme. Um das Gewicht des Produkts zu bestimmen, ist es praktisch, Löffel zu verwenden. So enthält ein Teelöffel Muskatnusspulver mit einem Gewicht von 4 Gramm 22 Kilokalorien und ein Esslöffel (11 g Muskatnuss) 61 Kilokalorien.

100 g Produkt enthalten 20 g Protein, 7 g Kohlenhydrate und 27 bzw. 3 g einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette.

Muskatnuss enthält viele nützliche Vitamine und Mikroelemente. Dies sind fast alle B-Vitamine, Vitamin E, H, PP. Unter den Mineralien enthält es Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Natrium, Aluminium, Bor und viele andere.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Trotz der Vorteile des Produkts kann es in manchen Fällen schädlich sein. Daher ist der Verzehr von Muskatnuss während der Schwangerschaft unabhängig von der Periode strengstens verboten. Es kommt zu starken Blutströmen in der Gebärmutter, die zu einer Frühgeburt oder sogar zu einer Fehlgeburt führen können.

Das Gewürz enthält Myristicin, das in die Plazenta eindringen und sich negativ auf das ungeborene Kind auswirken kann. Es gibt auch solche Kontraindikationen für die Verwendung von Muskatnuss:

• Allergische Reaktionen und individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
• Schwere psychische Störungen;
• Epilepsie;
• Stillzeit.
• Ältere Menschen sollten vorsichtig sein. Auch im frühen Kindesalter wird von Muskatnuss abgeraten.

Anwendungsmethoden in der Volksmedizin und Kosmetik

• Muskatbalsam. Dieses Mittel wird zum Einreiben bei Magenkrämpfen, Darmkoliken, Durchfall, Erbrechen und Lähmungen der Gliedmaßen eingesetzt. Zur Zubereitung müssen Sie 30 g geschmolzenes gelbes Wachs, 90 ml fettes Muskatnussöl und 60 ml Mandelöl mischen. Alles muss gründlich gemischt werden und dann etwa 24 Tropfen ätherisches Muskatnussöl hinzufügen.
• Muskat-Tinktur. Alkoholtinktur kann zur Behandlung von Krampfadern, Thrombophlebitis und Endarteriitis eingesetzt werden. Zur Zubereitung müssen Sie zweihundert Gramm Nüsse nehmen, mit einer feinen Reibe zerkleinern, einen Liter Wodka hineingießen und dann abseihen. Nehmen Sie dreimal täglich 25 Tropfen ein. Die Behandlung erfolgt in Kursen.
• Rezept zur Beseitigung von Schmerzen im Darm und Magen. Muskatnusspulver sollte dreimal täglich in einer Menge von 0,5-1,5 Gramm verzehrt werden. Sie können die Tagesdosis dieses Pulvers auch in 200 ml kochendes Wasser gießen und eine Stunde ziehen lassen. Drei- bis viermal täglich 50 ml trinken. Kann auch bei Kopfschmerzen, Erkrankungen des Nervensystems und Magenbeschwerden eingesetzt werden.
• Zur Behandlung von Durchfall. Sie müssen einen Drittel Teelöffel Muskatnuss- und Ingwerpulver in ein Glas Naturjoghurt oder Kefir mischen.
• Zum externen Gebrauch. Eine Paste aus Muskatnusspulver oder Pflanzenöl kann als zusätzliche Behandlung (zum Einreiben der Brust), Arthritis, Rheuma, Gelenkschmerzen usw. verwendet werden. Sie müssen das Nusspulver nach und nach unter die Butter mischen, sodass eine Paste entsteht, deren Konsistenz einer dicken Sauerrahm ähnelt. Warme Paste sollte mit leichten Massagebewegungen auf die betroffene Körperstelle aufgetragen werden.
• Rezept zur Verbesserung des Gedächtnisses. Ein Esslöffel Muskatnusspulver und die gleiche Menge Kreuzkümmel- und Anissamen sollten in einen Liter Wein gegossen und 14 Tage ziehen gelassen werden. Dreimal täglich 50 ml verwenden. Sie können diese Tinktur auch mit Cognac zubereiten. In diesem Fall sollte die Dosis 25 ml betragen.
• Körperreinigungsmischung. Eine der häufigsten Ursachen für Arthritis und Gelenkschmerzen sind chronische Infektionen. Um sie loszuwerden und Stoffwechselprozesse zu normalisieren, können Sie medizinisches Pulver verwenden. Sie müssen 2 Teile Nelkengewürz, 3 Teile Nuss, 4 Teile Rautenblätter und 12 Teile Selleriewurzeln mischen. Nehmen Sie vor den Mahlzeiten einen Teelöffel der Mischung ein.
• Peeling zur Gesichtsreinigung. In der Kosmetik ist Muskatnuss aufgrund seiner reinigenden Eigenschaften beliebt. Um das Peeling vorzubereiten, nehmen Sie Muskatnuss- und Orangenlinsenpulver in identischen Anteilen und fügen Sie Wasser oder Kamillensud (Sie können auch Ringelblume verwenden) hinzu, um die Konsistenz einer dicken Paste zu erhalten. Das Peeling hilft, verstopfte Poren zu reinigen, abgestorbene Zellen zu entfernen und die Haut von Akne und anderen Hautunreinheiten zu befreien.
• Hautaufhellende Maske. Diese Maske verleiht Ihrer Haut einen schönen, gleichmäßigen Ton und beseitigt Akneflecken und Akne. Um eine homogene Paste zu erhalten, müssen Honig und gemahlene Muskatnuss zu gleichen Anteilen gemischt werden. Tragen Sie das Produkt auf Problemzonen auf. Geeignet für den täglichen Gebrauch.
• Nachtcreme mit Muskatnuss. Diese Creme ermöglicht es, die Haut nicht nur mit hochwertigen Nährstoffen zu versorgen, sondern auch Pickel und Mitesser schnell zu beseitigen. Mischen Sie das Nusspulver mit Milch oder Wasser zu einer Paste. Waschen Sie Ihr Gesicht und trocknen Sie es mit einer Serviette ab. Tragen Sie das Produkt auf die Problemzonen auf und lassen Sie die Maske trocknen. Über Nacht stehen lassen. Morgens mit kaltem Wasser abwaschen.
• Muskatnuss zur Gewichtsreduktion. Obwohl die Nuss aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts als seltsames Produkt zur Gewichtsreduktion gilt, ist Muskatnuss in der Diätetik geeignet. Sein Geruch reduziert den Appetit und die darin enthaltenen Fette bringen dem Körper unschätzbare Vorteile. Natürlich ist es wichtig, es mit diesem Produkt nicht zu übertreiben, sonst kann es zu dem gegenteiligen Effekt kommen.

Zur Gewichtsreduktion können Sie ganze Muskatnüsse verwenden. Ist dies nicht möglich, reicht das Gewürz in Pulverform. Sie können es einfach zu Speisen und Getränken hinzufügen – so werden sie leichter und schneller aufgenommen.

Mit Hilfe dieses Gewürzs verdaut der Körper auch schwere Gerichte, zum Beispiel Lamm, Schweinefleisch und Süßigkeiten. Daher kann es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Feiertagstafel werden.

Muskatnuss ist ein immergrüner Baum, der auf den Molukken (Run Island) in Indonesien beheimatet ist. Oft findet man auch andere Namen: Muskatnuss, Myristik, Muskatnussbaum. Wie die meisten Vertreter der Flora hat die Pflanze wohltuende Eigenschaften für den menschlichen Körper und kann bei übermäßigem Verzehr schädlich sein. Der Nutzen und Schaden von Muskatnuss ist ein Thema, das einer eingehenden Betrachtung bedarf.

Wie es aussieht und wo es wächst

Es ist ein immergrüner Baum mit ausladenden Zweigen. Früchte bis zu 40 Jahre, Lebensdauer über 100 Jahre. Die Höhe erreicht 9–11 Meter. Die Früchte sind gelb und orange, mit Kern. Der essbare Teil der Muskatnuss ist auf dem Foto abgebildet.

Der Kern des Samens ist ein braunes Oval mit einer Länge von 3 cm, einer Breite von 2 cm und einem Gewicht von bis zu 5 g. Er wächst in Indonesien, Indien, Sri Lanka, Grenada und Afrika. Derzeit liegt Indonesien bei den Importen an erster Stelle.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Muskatnuss

Chemische Zusammensetzung:

• ätherisches Öl (5–15 %);
• fettes Öl (40 %);
• Pigmente;
• Stärke;
• Pektin;
• Saponine;
• Eiweißstoffe.

Kommentar! In fettem Öl sind giftige Substanzen enthalten – Myristinsäuretriglyceride.

Hauptbestandteile ätherischer Öle:

• Camphen;
• Beta-Pinen;
• Terpinen-Limonen;
• Linalool;
• Safrol;
• Myristicin.

Wichtig! Bei Verdacht auf eine Vergiftung sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen.

Der Kaloriengehalt von Muskatnuss pro 100 Gramm beträgt 525 kcal.

Proteine ​​– 6–7 g, Fette – 40–50 g, Kohlenhydrate – 49 g.

Welche Vorteile hat Muskatnuss für den Körper?

Erwähnenswert sind die wohltuenden Eigenschaften des Gewürzes.

• Es enthält die Vitamine A, B2, B6, PP, C, Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen und Kalzium.
• Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Substanzen, die den Magen-Darm-Trakt stimulieren.
• Es hat antimikrobielle, entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften.

Das Video informiert Sie ausführlich über die wohltuenden Eigenschaften dieses wertvollen Produkts:

Für Frauen

Myristics ist gut während der Menstruation bei Frauen. Eugenol hat schmerzstillende Eigenschaften und das in der Zusammensetzung enthaltene Eisen stimuliert die Vermehrung roter Blutkörperchen.

Das Gewürz wird bei der Behandlung von Mastopathie hilfreich sein.

Für Männer

Junge Muskatnussfrüchte werden als Aphrodisiakum verwendet, um das sexuelle Verlangen und die Erregung zu steigern.

Warnung! Welchen Nutzen die Früchte des Muskatnussbaums auch bringen, Missbrauch sollte vermieden werden, um den Körper nicht zu schädigen.

Ist es für schwangere und stillende Frauen möglich?

Zusätzlich zu seinen Vorteilen kann Muskatnuss auch schädlich sein. Nicht empfohlen während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Viele Experten raten dazu, in diesen Zeiträumen auf die Anwendung zu verzichten. Wenn Sie Nüsse benötigen, bevorzugen Sie lieber Walnüsse, Pinienkerne oder Haselnüsse. Sie werden dem ungeborenen Kind keinen Schaden zufügen, aber ihr Nutzen ist greifbar.

Muskatnuss für Kinder

Muskatnuss ist für Kinder unter 3 Jahren streng kontraindiziert. Darüber hinaus hat es für Kinder keinen attraktiven Geschmack und es gibt keine sinnvollen Gründe, das Produkt in die Ernährung von Kindern aufzunehmen.

Kinder ab 3 Jahren können beispielsweise Süßwaren verzehren, die Gewürze in moderaten Dosen enthalten. Aber um Schaden zu vermeiden, ist es immer noch besser, kein Risiko einzugehen.

Ist Muskatnuss gut zum Abnehmen?

Das Gewürz wird Ihnen nicht besonders beim Abnehmen helfen. Der beste Weg ist mäßige Aktivität, Sport und die richtige Ernährung. Sie müssen Ihre Ernährung entsprechend Ihrem täglichen Bedarf an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausbalancieren und häufiger Sport treiben oder zumindest an der frischen Luft spazieren gehen.

Dieses gesunde Produkt ist eine hervorragende Ergänzung zu kalorienarmen Gemüsesalaten, gedünstetem Gemüse, Reis und Suppen.

Medizinische Eigenschaften von Muskatnuss

Die medizinischen Eigenschaften des Muskatnussmarks sind umfangreich. Aber vergessen Sie nicht: Muskatnuss schadet nur dann nicht, wenn sie in Maßen konsumiert wird.

Eine ungefährliche Dosis für einen Erwachsenen beträgt 30 g: 1 Nuss – etwa 5 g.

Vorteile:

• Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, verbessert den Schlaf, weckt den Appetit und stärkt das Immunsystem.
• Verbessert den Allgemeinzustand bei Arthritis, Krampfadern, Rheuma und Migräne.
• Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften und seines niedrigen glykämischen Index ist Muskatnuss bei Diabetes akzeptabel.
• Bei beginnender Erkältung stärkt es das Immunsystem und regt es zur aktiven Bekämpfung des Virus an (Tee mit Zusatz einer Prise zerkleinerter Früchte).
• Es ist erwiesen, dass durch den Gehalt an Magnesium und Kalium Blutdruck und Herzfrequenz stabilisiert werden.
• Normalisiert den Magen-Darm-Trakt, hilft bei Durchfall und Verstopfung, reduziert die Gasbildung.
• Wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aus und steigert den Appetit.

Muskatnuss in der Volksmedizin

Die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss waren bereits den Bewohnern des antiken Roms bekannt.

In der russischen Volksmedizin gibt es viele einfache Rezepte mit einem gesunden Wundergewürz.

Welche Vorteile hat Muskatnuss für den menschlichen Körper und wie kann Muskatnuss bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt werden?

Das Produkt ist besonders nützlich bei Verdauungsproblemen. Um Blähungen zu lindern, verwenden Menschen ein einfaches Rezept für Joghurt mit Ingwer und Muskatnuss als gesundes Frühstück.

Vorbereitung:

1. Es ist besser, Ingwer in Form von Trockenpulver einzunehmen.
2. Joghurt in einen Behälter füllen.
3. Eine Prise Ingwer hinzufügen.
4. Reiben Sie einige Nüsse.
5. Sie können den Cocktail sowohl vor als auch nach den Mahlzeiten trinken.

Muskat-Tee mit Ingwer hilft Ihnen, im kalten Herbst nicht krank zu werden.

1. Tee brauen. Es ist besser, Tee ohne Zusatz von Aromen den Vorzug zu geben.
2. Frischen Ingwer und Nüsse reiben.

Gesundes Würzen beseitigt Zahnschmerzen, Geruch und tötet Bakterien ab.

Muskatnuss ist bei Alkoholgeruch ein wirksames Katermittel.

Die Anwendung ist einfach: Reiben Sie die geschnittene Seite der Nuss auf Ihre Zähne oder trinken Sie starken Tee mit einer Prise Gewürz.

Die Frucht der Myristica wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Arthritis, Osteochondrose, Rheuma und Krampfadern eingesetzt.

Medizinische Paste:

1. Pflanzenöl im Dampfbad erhitzen.
2. Mit geriebener Muskatnuss vermischen.
3. Tragen Sie die resultierende Masse auf die schmerzende Körperstelle auf, bedecken Sie sie mit Folie und warten Sie 10–20 Minuten.
4. Anschließend kann die Stelle leicht mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Muskatnuss-Tinktur mit Wodka ist sehr beliebt. Es wird empfohlen, es bei Arthritis, Osteochondrose, Rheuma und Erkältungen einzureiben. Schützt im Winter vor Erfrierungen.

1. 200 Gramm Fruchtkern reiben.
2. 1 Liter Wodka einfüllen.
3. 2 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen.
4. Zum Einreiben die gealterte Tinktur verwenden.

Kommentar! Es wird angenommen, dass grüner Muskatnusstee Infektionen des Urogenitalsystems wirksam bekämpft, die Auflösung von Steinen fördert, die Libido steigert und Impotenz und Ejakulation bekämpft.

Die Verwendung von Muskatnuss in der Kosmetik

Das duftende Produkt wird gerne zur Herstellung von Parfümkompositionen verwendet. Die holzige, warme und würzige Note verleiht dem Parfüm und Eau de Toilette eine orientalische Note. Wird häufiger in Herrenparfums verwendet. Gleichgesetzt mit Aphrodisiaka.

Hersteller selektiver (Nischen-)Parfums nutzen das Gewürz zur Kreation exklusiver Kompositionen.

Viele berühmte Düfte enthalten eine würzig-holzige Note: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel und andere.

Das Gewürz wird bei der Herstellung von Anti-Cellulite- und Anti-Aging-Kosmetika verwendet: Cremes, Lotionen, Maskenpackungen. Dank ihrer wärmenden und durchblutungsfördernden wohltuenden Eigenschaften sind Kosmetika auf Muskatbasis ein hervorragender Helfer im Kampf gegen das Problem.

Wenn man auf die Zusammensetzung von Zahnpasten achtet, findet man dort auch Muskatnussöl. Antiseptische Eigenschaften helfen bei der Bekämpfung von Bakterien und beseitigen Mundgeruch.

Gesichtsmasken und Peelings

Ein Gesichtspeeling auf Muskatnussbasis ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Olivenöl (Basis);
• Nussfrucht;
• natürlicher Kaffee.

Zubereitung und Verwendung:

1. Geben Sie Kaffeesatz in die Basis.
2. Wärmen.
3. Den Kern der Muskatfrucht in die Mischung reiben.
4. Auf die Haut auftragen und mit sanften kreisenden Bewegungen reinigen.

Dieses Rezept ist für empfindliche Haut und Allergiker kontraindiziert.

Gemahlene Muskatnuss für die Haare

Die wohltuenden Eigenschaften der gemahlenen Muskatnuss werden zur Behandlung von Alopezie und zur Beschleunigung des Haarwachstums genutzt.

1. Nehmen Sie als Basis Jojoba-, Oliven- oder Klettenöl.
2. Fügen Sie 5-10 Tropfen ätherisches Nussöl hinzu.
3. Reiben Sie die resultierende Masse mit sanften Massagebewegungen in den Haaransatz ein.
4. Setzen Sie eine Mütze auf, wickeln Sie Ihren Kopf in ein warmes Handtuch und halten Sie es 15–20 Minuten lang.

Während des Vorgangs kann ein leichtes Kribbeln auftreten. Das Ergebnis der Maske ist eine Stärkung und ein glänzendes Haar, ohne die Kopfhaut zu schädigen. Es dürfen sowohl ätherisches Öl als auch geriebene Masse verwendet werden.

Ätherisches Muskatnussöl: Vorteile und Anwendungen

Die wohltuenden Eigenschaften des Muskatnussöls äußern sich in wärmenden, weichmachenden und antiseptischen Eigenschaften.

Es dient zur Inhalation, Luftdesinfektion und ist mit Aromaanhängern gefüllt. Darüber hinaus sind sie in Kosmetika, Tinkturen und Kompressen enthalten.

Zur Aromatisierung und Desinfektion - 4-5 Tropfen pro 20 Quadratmeter. m. Räumlichkeiten.

Zum Baden – 2 Tropfen.

Aufmerksamkeit! Es ist sehr wichtig, die Dosierung beim Inhalieren nicht zu übertreiben, damit es Vorteile bringt und keinen Schaden anrichtet. Allergiker sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.

Muskatnuss beim Kochen

Beim Kochen ist Würze ein großer Schritt hin zur Zubereitung herzhafter Gerichte. Wird zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Desserts und Getränken verwendet.

Das Gewürz ist eine hervorragende Ergänzung zu Pudding, Kuchen, Vanilledesserts und sogar Vanillesoße.

Es ist eine traditionelle Zutat in Ingwerkeksen, die auf der ganzen Welt beliebt ist.

Passt gut zu den folgenden Produkten:

• Kürbis, Zucchini, Kohl;
• Spinat;
• Käse und Käsegerichte;
• Fisch, Fleisch, auch weiß;
• Tomaten, Kartoffeln;
• Pilze;
• gebackene Früchte.

Auf eine Anmerkung! Kommt häufig in Rezepten für Pizza, Gemüseeintöpfe, Kaffeegetränke und Cocktails vor.

Mit würzigen Gewürzen mariniertes Fleisch oder Fisch wird die Gäste angenehm überraschen und jeden Feiertagstisch schmücken.

Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, das Gericht vor dem Ende des Garvorgangs zu würzen, da das Produkt bitter werden und sein Aroma verlieren kann. Beim Kneten des Teigs wird das Gewürz direkt nach dem Mahlen hinzugefügt.

Vorteile von Muskatnuss mit Milch

Besonders nützlich ist Muskatnuss mit Milch am Abend nach einem anstrengenden Tag. Die Milch wird leicht erhitzt (kann abgekühlt werden), etwas geriebene Nussfrüchte werden hinzugefügt.

Das Getränk hilft, den Körper zu entspannen, sorgt für guten Schlaf und lindert Angstzustände und Kopfschmerzen.

Welche Wirkung hat der Verzehr von Muskatnuss mit Kefir?

Allerdings kann man durch den Verzehr von Nüssen mit Kefir keine positiven Ergebnisse erzielen. Fermentierte Milchprodukte können, wenn sie mit der Muskatnusszusammensetzung vermischt werden, eine unvorhersehbare Wirkung haben und nicht nur die Leber, sondern auch die menschliche Psyche schädigen.

Aufmerksamkeit! Bei der Verwendung von Gewürzen für nützliche medizinische und präventive Zwecke ist stets auf Mäßigung zu achten. Bei chronischen Erkrankungen ist die Rücksprache mit einem Facharzt notwendig.

Wie man Muskatnuss mahlt

Das Schleifen ist sehr einfach. Sie benötigen eine Reibe oder eine Küchenmaschine. Sie können eine Kaffeemühle verwenden.

Wichtig! Die Küchenmaschine sollte eine leistungsstarke Küchenmaschine mit einer besonders scharfen Klinge für Feststoffe sein.

Schaden von Muskatnuss und Kontraindikation

Nussgewürz kann seine wohltuenden Eigenschaften auf den Körper übertragen oder ihm irreparablen Schaden zufügen.

Es ist kontraindiziert für Allergiker, Epileptiker, Menschen mit schweren psychischen Störungen, Frauen in der Stillzeit und Schwangerschaft.

Schwangere sollten die Früchte der Myristik nicht verzehren, da die Reaktion des Körpers unvorhersehbar sein kann, bis hin zur Gefahr einer Frühgeburt.

Eine weitere Einschränkung ist das Alter der Kinder. Kindern wird nicht empfohlen, das Gewürz in roher Form zu essen, sondern nur in streng begrenzten Mengen als Bestandteil von Gerichten.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Gewürze mit starkem Alkohol und Medikamenten kombinieren. Es ist besser, dies nicht geschehen zu lassen.

Da die Frucht einen direkten Einfluss auf den Blutdruck hat, sollte sie in kleinen Dosen verzehrt werden. Bei übermäßiger Anreicherung im Körper kann es zu Tachykardie, Herzinfarkten und erhöhtem Blutdruck kommen.

Wichtig! Treten nach dem Verzehr Übelkeit, Krämpfe, Mundtrockenheit, erhöhter Herzschlag oder Kopfschmerzen auf, ist dies die Folge einer Vergiftung. Sie sollten sofort einen Arzt aufsuchen.

So wählen Sie Muskatnuss aus und lagern sie

• Die Kerne sind hellbraun und braun gefärbt.
• 1,5–2 cm Durchmesser, ovale Form.
• Die Früchte müssen kräftig und frei von sichtbaren Schäden, Flecken, Löchern, Dellen und Schimmel sein.

Kommentar! Frisches, ordnungsgemäß gesammeltes und getrocknetes Produkt kann nicht von Hand zerkleinert werden. Wenn sich die Nuss gut pressen lässt, ist sie alt und bietet kein hervorragendes Aroma und keine hervorragenden Vorteile.

Walnüsse sollten an einem trockenen Ort, in einem luftdichten Behälter oder einer Dose gelagert werden. So bleiben die wohltuenden Eigenschaften und der wunderbare Duft lange erhalten.

Abschluss

Der Nutzen und Schaden von Muskatnuss ist eine sehr wichtige Frage. Das Produkt erfreut sich nicht ohne Grund großer Beliebtheit. Mit diesem Gewürz können Sie sich in das würzige Aroma unglaublich schmackhafter kulinarischer Gerichte verlieben und seine wohltuenden Eigenschaften tragen zur Stärkung Ihres Immunsystems und zur Verbesserung Ihres Wohlbefindens bei. Vergessen Sie jedoch nicht, den Konsum in Maßen zu halten, um Schäden am Körper zu vermeiden.

Muskatnuss – wir kennen sie als Gewürz, das aus gereiften Muskatnusskernen gewonnen wird. Es gibt etwa neun Arten dieser immergrünen Pflanze. Der Walnussbaum wird 8-11 Meter hoch. Der Lebensraum der Pflanze sind Orte mit tropischem Klima. Eines der Hauptanbauzentren ist die Insel Rhun, wo hundertjährige Bäume wachsen, die Früchte tragen können.

Allerdings beträgt die aktive Fruchtzeit der Muskatnuss etwa 40 Jahre. Im reifen Zustand bringt der Baum eine Frucht hervor, die einer Aprikose ähnelt, mit hellbraunen Körnern im Inneren und einem süßlich-würzigen Aroma. Es gibt zwei Arten dieser Pflanze: indonesisch – orange und grenadisch – gelb. Die erste Sorte hat einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, ein ausgeprägtes Aroma und ist viel teurer als die in Grenada angebaute Nuss.

Äußerlich sind die Früchte der Muskatnuss mit Aprikosen vergleichbar. Die Blätter erreichen eine Größe von 14 Zentimetern und die Pflanze blüht das ganze Jahr über.

Heute werden diese beiden Muskatnusssorten weltweit als Gewürz verwendet.

Zusammensetzung von Muskatnuss

100 gr. Muskatnuss enthält:

Muskatnuss – 12 gesundheitliche Vorteile

1. Verbesserte Gehirnaktivität

   Aufgrund des Vorhandenseins von Elemicin hat die Pflanze eine tonisierende Wirkung auf die menschliche Gehirnaktivität. Vertreter der antiken römischen und griechischen Zivilisation nutzten diese Eigenschaften der Nuss als Stärkungsmittel. Heutzutage werden sie zur Behandlung verschiedener Formen depressiver Erkrankungen eingesetzt. Die Pflanze hilft, die Konzentration zu steigern und Gedächtnisprozesse zu verbessern. Ein besonderer Vorteil der Pflanze ist das Vorhandensein der Stoffe Myristicin und Macelignan in ihrem ätherischen Öl. Verbindungen dieser Chemikalien reduzieren den Grad der Verschlechterung des Nervensystems bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit und verbessern gleichzeitig die Qualität der kognitiven Funktionen des Körpers.

2. Muskatnuss hilft bei Schlaflosigkeit

   Schon in der Antike wurde Muskatnuss über viele Generationen hinweg bei Schlafstörungen – Schlaflosigkeit – eingesetzt. Es ist reich an Magnesium und kann Müdigkeit, übermäßige Reizbarkeit und Angstzustände lindern. Fördert Gefühle der Entspannung und des emotionalen Friedens. Das Leben in der modernen Welt ist oft voller Stress und um ihn abzubauen, greifen wir auf die Hilfe von Depressiva und Neurotransmittern zurück und vergessen dabei, dass wir mit der Muskatnuss ein hervorragendes Naturheilmittel zur Hand haben, das uns wieder ins Gleichgewicht bringen kann Geisteszustand und gesunden, erholsamen Schlaf.

3. Reduzierter Blutdruck

   Das Vorhandensein von Kalium in der Muskatnuss verleiht der Pflanze gefäßerweiternde Eigenschaften und damit die Fähigkeit, den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck zu senken und so die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu erleichtern.

4. Verbesserte Knochengesundheit

   Muskatnuss wirkt sich positiv auf den Zustand des Knochengewebes aus, da Kalium als einer der Bestandteile der Pflanze die Anzeichen von Osteoporose reduzieren und die Knochenintegrität für lange Zeit aufrechterhalten kann.

5. Gesunde Zähne und Zahnfleisch

   Muskatnuss hat antibakterielle Eigenschaften und ist in der Lage, unangenehmen Mundgeruch zu beseitigen, da sie sich nachteilig auf die Bakterien und Mikroben auswirkt, die ihn verursachen. Viele führende Zahnpasten enthalten Muskatnussextrakt. Es verbessert nicht nur die Mikroflora der Mundhöhle und beseitigt pathogene Mikroben, sondern trägt auch zur Erhaltung eines gesunden Zahnfleisches bei.

6. Linderung verschiedener Arten von Schmerzen

   In der alten chinesischen Medizin ist Muskatnuss einer der Hauptbestandteile. Die Chinesen verwendeten es zur Linderung von Störungen des Verdauungssystems und zur Linderung von Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis. Sie behandelten damit eitrige Wunden, nutzten die Nuss als Beruhigungsmittel und nutzten ihre Eigenschaften bei der Behandlung einer Vielzahl anderer Krankheiten. So half die Pflanze, Bauchschmerzen zu lindern, Darmbeschwerden zu beseitigen und den Appetit zu steigern.

7. Vorteile von Muskatnuss für Nieren und Leber

   Umweltverschmutzung, Konsum minderwertiger Produkte, schlechte Gewohnheiten – all dies führt zur Ansammlung giftiger Substanzen, die die Funktion des gesamten Körpers beeinträchtigen. Der Prozess der Entgiftung, die natürliche Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, ist uns von Natur aus innewohnend, doch es gibt viele Faktoren, die die natürliche Entfernung unnötiger Substanzen stören. Muskatnuss kann als Tonikum Leber und Nieren von Schlacken befreien und ihre Funktion in Ordnung bringen.

8. Gesichtspflege mit Muskatnuss

   Die Bestandteile der Muskatnuss tragen dazu bei, die Gesundheit der Gesichtshaut zu verbessern und ihr ein gutes Aussehen zu verleihen. Mit Pflanzenextrakten hergestellte Peelings erneuern das Epithel der Haut, was bei der Lösung von Akneproblemen nützlich ist, wenn überschüssige Fettsekrete die Poren des Gesichts durch den freien Zugang von Sauerstoff verstopfen. Eine aus Muskatnusspulver unter Zusatz von Honig im Verhältnis 1:1 hergestellte Paste wird zur Korrektur von Narben auf der Haut nach Akne sowie bei Manifestationen von Furunkulose und Restfolgen von Pocken verwendet.

9. Hilfe bei Leukämie

   Studien im Bereich der Bekämpfung verschiedener Arten bösartiger Neubildungen weisen darauf hin, dass das Vorhandensein von methanolischem ätherischem Öl in Muskatnuss die Teilung von Krebszellen und deren Metastasierung bei Erkrankungen von Knochenmarkszellen wie Leukämie stoppen kann.

10. Vorteile von Muskatnuss für Männer

    Muskatnuss ist ein Aphrodisiakum und hat eine stimulierende Wirkung, die auf die Libido und die sexuelle Aktivität abzielt. In der Industrie von Produkten, die die „starken“ Eigenschaften von Männern steigern, wird der Pflanzenextrakt zur Steigerung des sexuellen Tonus verwendet.

11. Vorteile von Muskatnuss für Frauen

    In der Kosmetik wird Muskatnussöl neben anderen ätherischen Ölen gezielt eingesetzt. Dies liegt an seiner Fähigkeit, das Hautepithel zu reizen. Bei richtiger Dosierung (ein bis zwei Tropfen pro Liter Wasser) wirkt sich das Öl jedoch positiv auf Stoffwechselprozesse und Durchblutung aus und verbessert nicht nur den Zustand der Haare und der Gesichtshaut, sondern auch des Körpers. Viele Parfümkompositionen führender Marken enthalten ätherische Muskatnussöle in ihren Produkten.

12. Muskatnuss beim Kochen

    Muskatnuss hat beim Kochen viele Verwendungsmöglichkeiten. Im gemahlenen Zustand wird es zum Backen von Brötchen, Keksen aller Art und Muffins verwendet. Passt gut zu Fruchtcocktails. Beim Einmachen zu Hause fügen Hausfrauen es als Aroma und Konservierungsmittel für die Zubereitung von Marinaden hinzu. In der Fleischindustrie werden Pflanzen in Würstchen und Pasteten verarbeitet. Die Tabakindustrie produziert eine Vielzahl von Zigaretten mit dem Zusatz von ätherischem Muskatnussöl.

Kontraindikationen für die Verwendung von Muskatnuss

Übermäßiger Verzehr von Pflanzenfrüchten kann gesundheitsschädlich sein und irreversible Folgen haben.

Bei der Verwendung von Muskatnuss sollten Sie bedenken, dass große Dosen davon Halluzinationen hervorrufen und tödlich sein können.

Die optimale Dosierung der Pflanze pro 10 kg Menschengewicht beträgt 1 Gramm Rohstoff.

Menschen mit Überempfindlichkeit.

Bei Exazerbationen allergischer Natur.

Muskatnuss verträgt sich nicht mit Alkohol, da sie Krämpfe hervorrufen kann.

Bei individueller Unverträglichkeit.

Wenn Sie eine Frucht kaufen, sollten Sie diese nicht sofort vollständig zermahlen. Bei längerer Lagerung verliert es seine aromatischen Eigenschaften. Sie sollten es nach Bedarf verreiben und die nicht verwendete Portion an einem dunklen, gut belüfteten Ort in einem hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahren.

Auf der Flagge Grenadas ist eine Muskatnuss abgebildet. Dieses Land ist führend im Pflanzenexport.

Je größer die Muskatfrucht, desto ausgeprägter ist ihr würziges Aroma.

Alte Heiler verschrieben dieses Gewürz Menschen, die ihre Vitalität verloren hatten, und nannten es „erheitert das Herz“.

Im Mittelalter wurden der Muskatnuss magische Eigenschaften zugeschrieben und man glaubte, dass sie das Haus vor bösen Geistern schützen könne. Die Nüsse wurden in spezielle Beutel eingenäht und in die Falten der Kleidung gesteckt, in dem Glauben, dass ihr Duft die Zauber der Hexen verscheuchen würde. Aufgrund der hohen Kosten konnten sich einen solchen Talisman nur wohlhabende Schichten des Adels leisten.

Nüsse waren König Ludwigs Lieblingsspeise; sie wurden im Privatgarten Seiner Majestät angebaut. Und sie gelangten durch Schmuggel dorthin, da sie von tropischen Plantagen gestohlen wurden.

In den 60er Jahren organisierten Vertreter der Hippie-Bewegung, die um die narkotischen Eigenschaften der Muskatnuss wussten, Nachtpartys, angereichert mit zwei oder drei Löffeln Muskatnussgewürz.

Was ist sonst noch nützlich?

Die Welt der Kräuter und Gewürze ist faszinierend und für viele sind noch nicht alle Geheimnisse und Geheimnisse vollständig gelüftet. Einige Gewürze werden nicht nur in kulinarischen Gerichten, sondern auch in der Kosmetik und Parfümerie erfolgreich eingesetzt. Eines dieser universellen Gewürze ist Muskatnuss.

Vorteile von Muskatnuss

Dieses Gewürz hat ein besonderes säuerliches Aroma. Es braucht sehr wenig, um ein Gericht komplett zu verwandeln und es in neuen Farben erstrahlen zu lassen. Muskatnuss wird aber nicht nur wegen ihres reichen Aromas und angenehmen Geschmacks geschätzt. Es hat auch andere wertvolle Eigenschaften.

Muskatnuss wird meist in kleinen Mengen verwendet. Es belebt den Körper und gibt ihm Kraft. Mal sehen, was die ständige Verwendung dieses Gewürzes bringt:

• Muskatnuss hat eine gute Wirkung auf das menschliche Gedächtnis. Sein häufiger Verzehr in der Nahrung trägt zur Aktivierung der Gehirnaktivität bei.
• Der menschliche Körper wird stressresistent.
• Der Schlaf verbessert sich und das Risiko, an Nervenerkrankungen zu erkranken, sinkt.
• Der Appetit verbessert sich und der Verdauungsprozess normalisiert sich wieder.
• Muskatnuss ist für Frauen mit Magersucht von Vorteil. Es hilft, Stoffwechselprozesse zu etablieren.
• Dieses Gewürz kann zur Massage verwendet werden, da es eine wärmende Wirkung hat und die Durchblutung anregt.
• Während der Massenperioden stärkt Muskatnuss das Immunsystem.
• Es ist nützlich, dieses Gewürz bei Menschen mit gutartigen Tumoren und zur Vorbeugung bösartiger Tumoren zu verwenden.
• Der Menstruationszyklus der Frau normalisiert sich wieder.
• In einigen Fällen wird Muskatnuss als Mittel gegen Tuberkulose eingesetzt.
• Es stoppt Durchfall.
• Eine kleine Menge Muskatnuss neutralisiert unangenehme Gerüche im Mund.
• Das Risiko, Krampfadern zu entwickeln, wird verringert.
• Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass Muskatnuss als natürliches Aphrodisiakum gilt. Es stellt die Potenz bei Männern wieder her.

Schaden von Muskatnuss

Wie oben erwähnt, wird Muskatnuss normalerweise in sehr kleinen Mengen verzehrt. Neben der Tatsache, dass dieses Gewürz ein starkes Aroma und einen starken Geschmack hat, gibt es dafür noch andere Gründe. Tatsache ist, dass der Verzehr dieses Gewürzes in großen Dosen einfach ungesund ist. Eine solche Rücksichtslosigkeit kann zu schwerwiegenden Störungen der Stoffwechselaktivität im Körper führen.

Zu viel von diesem Gewürz im Körper führt unvermeidlich zu einem Herzinfarkt, Herzrhythmusstörungen und einem starken Blutdruckanstieg. In diesem Fall verspürt die Person eine beeinträchtigte motorische Koordination, starkes Schwindelgefühl und andere offensichtliche Symptome einer schweren Vergiftung.

Der Grund für dieses Phänomen liegt darin, dass Muskatnuss Bestandteile enthält, die toxische und halluzinogene Eigenschaften haben. In hohen Konzentrationen können sie alle Anzeichen einer Drogenvergiftung hervorrufen – Euphorie, Halluzinationen und Krämpfe.

Denken Sie daher daran, dass Sie nicht mehr als zwei Stück Muskatnuss pro Tag verzehren dürfen. Eine Überschreitung dieser Dosis kann zum Koma oder sogar zum Tod führen.

Kontraindikationen für Muskatnuss

Neben großen Dosierungen kann Muskatnuss auch in anderen Fällen schädlich sein. Als wichtigste Kontraindikation kann die individuelle Unverträglichkeit dieses Gewürzes angesehen werden. Es wird überhaupt nicht empfohlen, dieses Gewürz während der Schwangerschaft zu verwenden. Dieses Verbot gilt für die gesamte Zeit der Schwangerschaft sowie für die Zeit, in der gestillt wird. Dies ist auf die Fähigkeit der Muskatnuss zurückzuführen, einen Blutstrom in die Gebärmutter auszulösen, der zu schweren Blutungen führen kann. Darüber hinaus dringen die in der Muskatnuss enthaltenen Giftstoffe leicht in die Plazenta ein und schädigen das Baby irreparabel.

Menschen mit psychischen Erkrankungen, Epilepsie, Kinder und ältere Menschen sollten keine Muskatnuss verwenden.

Verwendungsmöglichkeiten von Muskatnuss

Zunächst wird Muskatnuss meist als Würzmittel und Gewürz verwendet. Zu diesem Zweck werden vorgetrocknete Sämlinge verwendet. Aufgrund ihres reichen Geschmacks und ausgeprägten Aromas werden sie kulinarischen Gerichten zugesetzt.

Eigentlich können Muskatnüsse auch als würziges Gewürz verwendet werden. Dazu werden sie vorbehandelt – getrocknet, die Kerne abgetrennt und in einer speziellen Mischung verarbeitet, um die Haltbarkeit zu erhöhen.

Bei der Zubereitung wird Muskatnuss in Form grauer Kerne mit einem angenehm warmen Aroma verkauft. Den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen, die einen angenehmen Duft verströmen, finden sich in runden Kernen.

Aufgrund dieser sehr ätherischen Öle wird Muskatnuss in der Parfümerie- und Kosmetikindustrie geschätzt. Es wird durch Destillation aus Muskatnusskernen gewonnen. Dies kann die Haut reizen und erwärmen, die Durchblutung verbessern und Muskelkrämpfe beseitigen. Daher wird es häufig Produkten zur Massage zugesetzt. Es wird auch zur Beseitigung von Gelenkerkrankungen sowie in der Sportmedizin eingesetzt.

Schon in der Antike nutzte man die heilende Wirkung der Muskatnuss auf den Magen. Es wurde angenommen, dass es einem Menschen einige übernatürliche Eigenschaften verleiht.

Auch die moderne Medizin weist auf die positive Wirkung von Muskatnuss auf den Magen-Darm-Trakt hin. Es verbessert die sekretorische Aktivität des Magens und beschleunigt seine Arbeit. Darüber hinaus wirkt eine kleine Menge Muskatnuss als wirksames Schmerzmittel. Generell kann man sagen, dass Muskatnuss nicht als eigenständiges Heilmittel eingesetzt werden kann, sondern sich hervorragend als Zusatzkomponente zu anderen Komponenten eignet. Deshalb ist es in vielen Medikamenten enthalten.

Besonders beliebt ist Muskatnuss in vielen Ländern als Beigabe zu vielen Gerichten. Es wird seit mehreren Jahrhunderten von asiatischen Köchen verwendet. Dort wird es Gemüsesalaten, Fleischprodukten - verschiedenen Wurst- und Pastetensorten sowie Hüttenkäse und Käse - zugesetzt.

Muskatnuss eignet sich hervorragend für Fleischsuppen, Pürees und Brühen. Besonders gut eignet es sich als Beigabe zu fetthaltigen und schwer verdaulichen Speisen, zum Beispiel zu Lamm- oder Schweinefleischgerichten. Es ist auch für Geflügel oder Wild geeignet. Manche Hausfrauen fügen Muskatnuss zu hausgemachten Konserven und Marinaden hinzu. Besonders gut lässt sich Muskatnuss zusammen mit Nelken oder Zimt zu Marinaden hinzufügen.

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