Wohltuende Eigenschaften von schwarzem Ahornhonig. Wiederherstellung des Nervensystems nach Stress

Wir sprechen vom gleichen Busch. Seltsamerweise hat diese allgegenwärtige Pflanze viele Namen. Es ist richtiger, ihn Tatarischer Ahorn oder Schwarzahorn zu nennen. Es gibt andere Namen – Neklen, Paklen, Oaklen, Paklenok, aber es ist besser, diese Namen zu vermeiden, da manchmal auch eine andere Ahornart als Feldahorn bezeichnet wird. Da es sich um eine andere Pflanze handelt, wäre es ein völliger Fehler, Schwarzahorn als Feldahorn zu bezeichnen.

In unserer Gegend ist Schwarzahorn sehr verbreitet. Man kann ihn an Waldrändern, in schützenden Waldgürteln und entlang von Schluchten beobachten. Meistens ist es ein hoher Strauch, aber in den Tiefen des Waldes kommt er manchmal als einzelner niedriger Baum vor. In der zweiten Sommerhälfte ist der Schwarzahorn schon aus der Ferne leicht an seinen reifen, geflügelten Samen von leuchtend roter Farbe zu erkennen.

Unter Imkern ist der Tatarische Ahorn eine sehr berühmte Pflanze, da er die einzige Honigpflanze ist, die nach der Blüte der Gärten in Massen blüht. In unserer Gegend blüht der Schwarzahorn normalerweise in der zweiten Maihälfte und blüht 7 bis 14 Tage lang. Der Zeitpunkt der Blüte hängt von den Wetterbedingungen, dem Gelände und dem Standort ab, an dem der Strauch wächst – auf der Sonnenseite blüht er früher, in den Tiefen des Waldes – später.

Wie ich oben geschrieben habe, gibt es bei uns in der zweiten Maihälfte nur wenige andere gute Honigpflanzen, weshalb viele Imker in die Gebiete des Schwarzahorns abwandern. Einigen Daten zufolge weist der Kontrollstock während der Blüte dieser Ahornsorte eine Gewichtszunahme von bis zu 3 kg pro Tag auf, aber in der Regel ist es aufgrund der Blütezeit des Schwarzahorns nicht möglich, reinen kommerziellen Honig zu erhalten ist kurz und die Bienenvölker haben zu diesem Zeitpunkt noch nicht genügend Kraft, um kommerziellen Honig zu sammeln. Honig Darüber hinaus verhindern sehr oft schlechtes Wetter oder ein massiver Befall mit Waldschädlingen die Ernte von Schwarzahornen.

Zu den Honigpflanzen zählen häufig Pflanzen, aus denen Bienen eher seltene Sorten süßen Nektars sammeln. Dunkelschwarzer Ahornhonig zum Beispiel ist eine süße Delikatesse, die nicht nur wegen ihres einzigartig würzigen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt wird.

Was sind also die Vor- und Nachteile dieser Honigsorte, bei welchen Krankheiten wird sie behandelt und gibt es Kontraindikationen für ihre Verwendung? Wir werden versuchen, diese Fragen in diesem Artikel zu beantworten.

Aufgrund des Erntezeitpunkts kann Schwarzahornhonig als frühe Sorte eingestuft werden. Bienen sammeln diesen Honig im Frühjahr von einem Baum, der als Schwarzer Ahorn, Tatarischer Ahorn oder Nicht-Ahorn bekannt ist (seine aktive Blüte beginnt von April bis Mai).

Die Farbe des aus schwarzem Ahorn gewonnenen Honigs ist meist dunkel mit verschiedenen Brauntönen, es gibt jedoch auch Sorten mit einem helleren Gelb-Rot- und Bernstein-Braun-Ton. Transparent.

Diese Honigsorte ist süß mit einer leichten Säure mit einem zarten Aroma und einem leichten Nachgeschmack von Mandeln. Honigliebhaber schätzen diese Sorte wegen ihres ungewöhnlich reichen, säuerlichen Geschmacks, der einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Die Konsistenz von schwarzem Ahornhonig ist pastös, zähflüssig und dickflüssig (selbst wenn er frisch geerntet wurde). Kristallisiert langsam und behält die Viskosität lange bei. Dadurch bilden sich kleine Kristalle und die Farbe verfärbt sich dunkelbraun.

Schwarzer Ahornhonig ist reich an Mineralien (mehr als 300 Spurenelemente und Mineralien), Vitaminen (C und A, PP, E, K, B) und organischen Säuren (Oxalsäure, Äpfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure). Der Gehalt an Kalzium, Zink und Eisen im schwarzen Ahornhonig ist deutlich höher als bei späteren Blütenhonigsorten.

Die im Honig enthaltenen Fruchtsäuren beugen der Steinbildung und der Entstehung entzündlicher Prozesse vor, die Vitamine A und PP senken den Phosphatspiegel im Blut und reinigen den Körper von Giftstoffen.

Schwarzer Ahornnektar enthält praktisch keine Pollenverunreinigungen. Dies macht es zu einem Produkt, das für Diät- und Babynahrung geeignet ist.

Schwarzer Ahornhonig enthält Fructose (50 %), Maltose (5 %) und Glucose (30 %). Durch den hohen Anteil an Fruktose ist es ideal für Menschen mit individueller Ernährung (z. B. Diabetiker). Das Produkt wird vom Körper perfekt aufgenommen.

• 1. Kalorienberechnung
• 2. Zusammensetzung
• 3. Verwendung
• 4. Kontraindikationen
• 5. Wie man unterscheidet

Honigkarte

Erlesener, hochwertiger schwarzer Ahornhonig ist eine seltene Delikatesse.

Es existiert fast nie in seiner reinen Form. Schwarzer oder tatarischer Ahorn wächst in Mischpflanzungen von Laubwäldern. Er blüht zur gleichen Zeit wie andere frühblühende Waldbäume und wird oft von Bienen als Bestechung genommen und im Bienenstock zu polyfloralem Waldhonig vermischt. Entlang der Flussufer, in den tiefen Schluchten des Kaukasus, im Südwesten Russlands und auf der Krim findet man jedoch Dickichte des tatarischen Ahorns. In diesem Fall versuchen Imker, den Moment der kurzen Blüte zu nutzen und monofloralen Ahornhonig auszupumpen.

Der Schwarzahorn, ein Strauch, ist eine gute Honigpflanze, die auf einem Hektar Dickicht reichlich Blütennektar von bis zu 200 kg liefert; er versorgt Bienenvölker mit der nötigen Energie, bevor die Haupthonigpflanzen blühen, und dient oft als Pflanze Schlüssel zu ihrem Überleben.

Kalorienberechnung

Ahornhonig ist einer der nahrhaftesten. Um die Berechnung des Wertes zu erleichtern, können Sie die folgende Tabelle verwenden:

* – Der Nährwert hängt direkt von der Sammelregion, dem Wetter und dem Vorhandensein anderer Honigpflanzen ab; es darf eine Abweichung von nicht mehr als 10 % geben.

Verbindung

Der Ahorn blüht üppig und ist vollständig mit Blumen bedeckt. Angesichts des frühen Zeitpunkts der Blüte fliegen Bienen bereitwillig in das Dickicht. Abhängig vom Sammelort und der Art der anderen Pflanzen kann die Zusammensetzung des Schwarzahornhonigs stark variieren. Allerdings enthalten natürliche Sorten die gleichen für Honig charakteristischen Stoffe:

• Vitamine (in größerem Maße Ascorbinsäure, in geringerem Maße Folsäure, fast alle B-Vitamine; Spuren von Carotin, Vitamin E und PP);
• Enzyme und Proteine, Aminosäuren und Antioxidantien;
• Mikro- und Makroelemente (die meisten enthalten Kalium- und Jodverbindungen, weniger Mangan, Natrium, Magnesium, Kalzium, Selen, Phosphor, Kobalt, Aluminium und andere Metalle).

Schwarzer Ahornhonig zeichnet sich durch seinen Zuckergehalt aus: Er enthält mehr als 50 % Fructose und weniger als 30 % Glucose. Zum Vergleich: Gewöhnlicher Blütenhonig enthält im Trockenrückstand bis zu 40 % Fruktose und 3-6 % weniger Glukose.

In der Zusammensetzung von Honig spielen Aminosäuren eine wichtige Rolle, darunter Asparaginsäure, Glutaminsäure, Prolin, Leucin, Tryptophan, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Tyrosin, Alanin, Threonin, Arginin und andere. Sie sind diejenigen, die chemisch mit Zucker reagieren und dem Honig seine dunkle Farbe verleihen.

Verwendung

Diese wunderbare Dessertsorte ist in der Volksmedizin von großer Bedeutung. Seine wohltuenden Eigenschaften haben eine starke Wirkung auf den menschlichen Körper.

Es ist unverzichtbar für die Wiederherstellung der Kraft bei großer körperlicher Anstrengung, starkem Training und Stress im Körper. Außerdem unterstützt die süße Medizin perfekt das Nervensystem und beugt besonders Depressionen und Schlaflosigkeit bei intensiver geistiger Arbeit vor.

Es wird nach schweren Erkrankungen verschrieben, um das Immunsystem und den Prozess der Geweberegeneration anzukurbeln.

Durch die Stärkung und Straffung der Wände der Blutgefäße sowie durch die Teilnahme am Prozess der Hämatopoese beschleunigt Honig den Stoffwechsel, korrigiert sanft das Problem der Blutversorgung des Gewebes und verbessert den Stoffwechsel.

Bakterizide Eigenschaften haben sich seit der Antike bei der Behandlung entzündlicher Prozesse bewährt. Darüber hinaus kann es auf unterschiedliche Weise verwendet werden: äußerlich und innerlich.

Die äußere Anwendung erleichtert und beschleunigt den Heilungsprozess von Hautschäden, und die innere Anwendung betäubt sanft und lindert Krämpfe und Entzündungen der inneren Organe.

Die aktuelle Begeisterung für Naturkosmetik hat viele Rezepte der traditionellen Medizin wieder zum Leben erweckt. Honig wird im Kampf gegen Akne, Falten und Cellulite eingesetzt und hat sich auch in der täglichen Hautpflege als eines der besten Nähr- und Stärkungsmittel erwiesen.

Schwarzer Ahorn

Kontraindikationen

Diese Sorte weist nur im Falle einer allergischen Reaktion kategorische Kontraindikationen auf. Aufgrund des Gehalts an zahlreichen Wirkstoffen ist Pollen ein starkes Allergen. Daher müssen Sie vor der Anwendung einen kleinen Tropfen davon auf Ihr Handgelenk reiben und abwarten: Wenn die Haut in diesem Bereich rot wird und zu jucken beginnt, sollten Sie besser auf die Verwendung von Honig verzichten.

Bei Diabetes mellitus sind die Kontraindikationen nicht so kategorisch: Nach Rücksprache mit einem Endokrinologen können Sie die tägliche Kohlenhydrataufnahme neu berechnen und sich ein delikates Dessert mit tiefem Geschmack gönnen.

Bei der Einhaltung einer Diät und zur Gewichtskontrolle muss die tägliche Ernährung unter Berücksichtigung des Kaloriengehalts dieses Imkereiprodukts angepasst werden.

Die Ernte von Honig aus Ahorn erfolgt in einem kurzen Zeitraum zwischen der Blüte von Gartenbäumen und kräftigen, kräftigen Frühlingshonigpflanzen wie Akazien und Linden. Zu diesem Zeitpunkt bleiben die Bienen praktisch ohne Bestechungsgelder, sodass der gesamte kostbare Schwarzahornhonig hauptsächlich zur Ernährung der Bienen verwendet wird.

Wie man unterscheidet

Die große Nachfrage nach einer seltenen Sorte, die aufgrund ihres hohen Fruktosegehalts lange in flüssiger Form bleibt, führt zu einer Vielzahl von Fälschungen. Es zeichnet sich jedoch durch sein leicht fruchtiges Aroma mit Nuancen von Karamell und leichter Säure sowie durch seinen tiefen, reichen Geschmack mit einem langen, zähen Nachgeschmack aus.

Einer der frühesten, dunklen, dicken, reichhaltigen schwarzen Ahornhonige ist sicherlich ein teurer Leckerbissen, den Bienen lieber für sich behalten. Es lohnt sich jedoch, die Augen zu schließen und den Geschmack und Duft des Waldes zu spüren, der zu Beginn des Frühlings erwacht.

Schwarzer Ahornhonig ist eine der seltensten Sorten mit einzigartigen Eigenschaften. Nur den erfahrensten Imkern gelingt es, ein solches Produkt in reiner Form zu sammeln, andere müssen sich auf eine Mischung mit Akazie beschränken. Wissenschaftler haben bewiesen, dass schwarzer Ahornhonig um ein Vielfaches gesünder ist als die Mai-Ernte. Diese Aussage mag schwer zu glauben sein, aber sie ist absolut wahr.

Herkunft

Es ist erwähnenswert, dass Bienen nicht vom gewöhnlichen Ahorn angezogen werden, den wir fast auf Schritt und Tritt sehen, sondern von seinem tatarischen Verwandten. Zu ihm strömen Bienen, um Nektar von süßen und duftenden Blumen zu sammeln.

Die maximale Höhe des Baumes selbst beträgt normalerweise nicht mehr als 6 bis 8 Meter. Als Hauptlebensraum des Tatarischen Ahorns gelten der Kaukasus und der Süden Russlands, er kommt aber auch häufig in südlicher gelegenen europäischen Ländern vor.

Die Besonderheit des aus tatarischem Ahorn gewonnenen Honigs besteht darin, dass der Baum Mitte des Frühlings und nur zwei Wochen lang blüht. Zu diesem Zeitpunkt sind die meisten Bienenfamilien noch nicht vollständig für die Honigernte bereit und haben daher keine Zeit, eine ausreichende Menge seltenen Nektars zu sammeln.

Ein reines Produkt erhält man nur, wenn man eine Lichtung mit vielen Bäumen findet.

Das Ahornprodukt weist eine ungewöhnliche Struktur auf und hat eine pastöse Konsistenz. Es ist sehr süß und hat ein einzigartiges Karamellaroma. Allerdings ist es in manchen Fällen sehr schwierig, eine Fälschung von einem Naturprodukt zu unterscheiden.

Grundlegende Eigenschaften von Honig

Wie bereits erwähnt, ist schwarzer Ahornhonig ein sehr seltenes Produkt und wird daher von Imkern sehr geschätzt. Was macht es so selten? Tatsache ist, dass der Tatarische Ahorn, aus dessen Nektar Bienen ein Produkt herstellen, Mitte des Frühlings nur zwei Wochen lang blüht.

Nachfolgend listen wir die Haupteigenschaften von schwarzem Ahornhonig auf:

1. Ahornhonig hat eine dunkle Farbe. Hält man es gegen das Licht, beginnt das Produkt mit dunklen Rottönen zu spielen.
2. Schwarzer Ahornhonig wird Mitte des Frühlings geerntet und gilt daher als sehr gesund.
3. Es hat ein einzigartiges Aroma, das Säure- und Karamellnoten vereint.
4. Herber Geschmack, der lange einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.
5. Aufgrund der langsamen Kristallisation kann es im flüssigen Zustand relativ lange gelagert werden.
6. Sehr dick und von der Konsistenz eher eine Paste.

Wie bereits erwähnt, ist Ahornhonig in reiner Form sehr selten. Häufiger findet man es in Kombination mit Akazien- oder anderen Honigprodukten.

Zusammensetzung aus schwarzem Ahornhonig

Schwarzer Ahornhonig hat eine einzigartige Zusammensetzung: 50 % Fructose, 30 % Glucose und 5 % Maltose.

Alle diese Stoffe sind schnelle Kohlenhydrate und werden vom menschlichen Körper gut aufgenommen. Fruktose und Glukose wirken sich positiv auf die Funktion des Skeletts und der Herzmuskulatur aus. Alle nicht resorbierten Stoffe werden als Fett gespeichert.

Ahornhonig enthält mehr als ein Dutzend Vitamine. Beachten wir unter ihnen Komponenten wie: A, B, C, E.

Darüber hinaus enthält das Produkt biogene Stimulanzien, Pantothensäure und andere organische Säuren.

Die Zusammensetzung des Ahornhonigs ist ein weiterer Beweis dafür, dass es sich um ein einzigartiges Produkt handelt, das zu 99 % vom menschlichen Körper aufgenommen wird.

Geschmack und Aussehen

Schwarzer Ahornhonig ist eine dunkle Sorte. Obwohl es unmittelbar nach dem Pumpen einen hellen Farbton aufweist, wird es durch die Kristallisation allmählich dunkler. Die Konsistenz ähnelt einer dicken Paste.

Geschmacklich hat es ein angenehmes Karamellaroma mit einer leichten Säure.

Nutzen

Was sind die Vorteile von tatarischem Ahornhonig? Unsere Vorfahren entdeckten die medizinischen Eigenschaften dieses Produkts. Sie bevorzugten dunkle Sorten und aus gutem Grund haben Wissenschaftler nachgewiesen, dass solche Produkte mehr als 500 Substanzen enthalten, von denen die meisten für den menschlichen Körper notwendige Mineralien sind.

Das Produkt hat medizinische Eigenschaften, die helfen, die folgenden Beschwerden loszuwerden:

• Toxikose;
• Avitaminose;
• Leberkrankheiten;
• Schlaflosigkeit;
• Grippe;
• Angina

Diese Liste lässt sich noch sehr lange fortsetzen.

Wissenschaftler haben die Vorteile von Schwarzahornhonig während der Genesung nach der Geburt nachgewiesen. Es ist ein ausgezeichnetes Analgetikum und Desinfektionsmittel. Darüber hinaus wird diese Sorte häufig Kosmetika zugesetzt.

Schwarzer Ahornhonig hat auch eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem:

• normalisiert den Prozess der Magensaftproduktion;
• stabilisiert die Magensäure;
• beschleunigt den Regenerationsprozess von geschädigtem Gewebe.

Es ist erwiesen, dass dieses Produkt den Stoffwechsel des Körpers reguliert und das Immunsystem stärkt.

Ahornhonig wird in der Medizin aktiv eingesetzt. Es hat seine Wirksamkeit in der Zahnheilkunde und Kardiologie bewiesen. Viele Ärzte empfehlen es als wirksames Antiemetikum.

Um das Risiko einer allergischen Reaktion zu minimieren, sollte es mehrmals täglich in kleinen Dosen eingenommen werden.

Wenn schwarzer Ahornhonig mit Karottensaft, Sanddorn, Eberesche und Blaubeeren gemischt wird, erhalten Sie ein wirksames Mittel zur Verbesserung der Sehkraft. Darüber hinaus können Sie mit Hilfe dieses Produkts den Gefäßtonus erhöhen.

Kontraindikationen

Niemand zweifelt an den Vorteilen des Produkts, aber wir sollten die Kontraindikationen nicht vergessen. Ahornhonig ist kontraindiziert:

• Kinder unter 3 Jahren;
• Menschen, bei denen Diabetes diagnostiziert wurde;
• Menschen mit Magengeschwüren oder akuter Gastritis;
• Personen mit einer allergischen Reaktion auf dieses Produkt;
• Übergewichtige Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Verwendung

Ahornhonig bietet ein ziemlich breites Anwendungsspektrum. Es wird sowohl in der Heil- als auch Volksmedizin, Kosmetik und Süßwarenindustrie verwendet. Die wohltuenden Eigenschaften des Produkts wurden von Wissenschaftlern mehr als einmal nachgewiesen. Aber leider ist dies ein sehr seltenes Produkt, das in reiner Form kaum zu bekommen ist.

Verwendung in der Volksmedizin

Bei Erkrankungen des Verdauungssystems sollte schwarzer Ahornhonig verzehrt werden. Dank seiner medizinischen Bestandteile heilt es Wunden und beschleunigt den Regenerationsprozess der Darmwände. Bei mäßigem Verzehr des Produkts normalisiert sich der Stoffwechsel.

Darüber hinaus trägt es zur Verbesserung des Sehvermögens und zur Normalisierung der Herzfunktion bei. Traditionelle Heiler verwenden das Produkt zur Behandlung von Erkältungen, Bronchitis, Asthma, Vitaminmangel und Skorbut.

Wie schwarzer Ahorn blüht

Um zu sehen, wie der Schwarzahorn blüht, müssen Sie Mitte des Frühlings eine Honigpflanze mit einer großen Anzahl von Bäumen dieser Art besuchen.

Während der Blüte erscheinen auf den Zweigen der Bäume weißgrüne Blüten, die in kleinen Sträußen gesammelt werden. Die Blütezeit beträgt 20-25 Tage. Während dieser ganzen Zeit sammeln die Bienen Nektar von dieser großzügigen Pflanze.

Wenn Sie keine Gelegenheit haben, eine blühende Honigpflanze zu besuchen, schauen Sie sich das Video unten an.

Lagerbedingungen und -regeln

Damit Honig seine medizinischen Eigenschaften lange behält, müssen die Lagerungsregeln beachtet werden. Es ist besser, das Produkt in einem Glasbehälter aufzubewahren und es erst beim Servieren in einen Holzbehälter zu füllen.

Empfohlene Lagertemperatur: 10 Grad und darunter. Es ist zu beachten, dass das Bienengeschenk bei negativen Thermometerwerten noch länger haltbar ist. Es ist wichtig, dass das Produkt keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt wird, da es sonst zu kristallisieren beginnt.

Wenn wir über die Lagerung zu Hause sprechen, können mehrere kleine Portionen in den Kühlschrank gestellt und der Rest an einem dunklen und trockenen Ort versteckt werden. Es ist einfacher, „Nektar“ im Dorf zu lagern, da fast jeder Besitzer einen Keller hat.

Wie erkennt man eine Fälschung?

Wir raten davon ab, das Produkt auf dem Basar zu kaufen, denn wenn Sie sich mit Honigsorten nicht so gut auskennen, können Verkäufer dies ausnutzen und Ihnen einen Lindenhonig zustecken. Damit das nicht passiert, zeigen wir Ihnen, wie Sie das „Original“ von einer Fälschung unterscheiden können.

Zunächst stellen wir fest, dass der „Nektar“ des Ahorns einen dunkelbraunen oder dunkelbraunen Farbton haben sollte. Das Naturprodukt verströmt ein reichhaltiges Karamellaroma und der Honig selbst hinterlässt einen langen säuerlichen Nachgeschmack.

Beim Kauf von schwarzem Ahornhonig müssen Sie auf Farbe, Aroma, Preis und Verkaufszeitpunkt achten.

Ahorn-„Nektar“ ist viel teurer als andere Sorten, Sie sollten sich also nicht von einem Billigprodukt täuschen lassen – höchstwahrscheinlich handelt es sich um eine Fälschung. Honig aus tatarischem Ahorn zeichnet sich durch seine Viskosität und die Dauer des Kristallisationsprozesses aus.

Video

Schwarzer Ahornhonig ist eine der seltenen Honigsorten. Die Haupternte für diesen Honig ist April-Mai, die Blütezeit der Hauptzutat. Wir laden Sie ein, mehr über Ahornhonig und seine Nützlichkeit zu erfahren.

Der Hauptbestandteil der Nektarsammlung der Bienen für solchen Honig ist Schwarzahorn oder Tatarischer Ahorn. Dieser baumartige Strauch gehört zur Familie der Ahorngewächse. Wächst in mittleren und südlichen Breiten, im Kaukasus, in Sibirien und Westeuropa. Sie blüht im späten Frühling, die Blüten sind weiß, in Büscheln gesammelt und nach oben gerichtet. Die Blätter haben eine eiförmige Form mit gezackten Rändern und sind leicht in drei Lappen unterteilt.

Schwarzer Ahorn ist eine holzige Pflanze

Einzigartige Komposition

Die Farbe von schwarzem Ahornhonig ist oft dunkel und reicht von dunkelgelb bis hellbraun. Wenn man es gegen das Licht betrachtet, entsteht ein purpurroter Farbton. Die Konsistenz ist pastös, sie ist dickflüssig und zähflüssig. Es kristallisiert lange Zeit nicht und bleibt viskos. Geschmack und Geruch sind herb und recht spezifisch. Nach dem Verzehr bleibt ein angenehm zähflüssiger Nachgeschmack zurück.

Seine wohltuenden Eigenschaften liegen in der einzigartigen Zusammensetzung von Vitaminen, Mikroelementen und Enzymen. Ahornhonig enthält einzigartige Mengen an Fructose, Glucose und Maltose (jeweils 50, 30 und 5 Prozent). Dank dieser erstaunlichen Kombination kann es von Patienten mit Diabetes mellitus bei entsprechender individueller Ernährung eingenommen werden.

Schwarzer Ahornhonig enthält mehr als ein Dutzend verschiedene natürliche Vitamine. Dazu gehören die Vitamine A und C sowie B-Vitamine, Vitamin PP, K und E, Pantothensäure und Folsäure. Schwarzer Ahornhonig zeichnet sich durch das Vorhandensein von Mineralien und Mikroelementen aus, die für den Körper von Vorteil sind – es gibt mehr als 300. Er enthält außerdem organische Säuren (Äpfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure, Oxalsäure) und biogene Stimulanzien. Im Gegensatz zu den meisten anderen Produkten hat es die Eigenschaft, vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen zu werden. Dank dieser einzigartigen Zusammensetzung sind die wohltuenden Eigenschaften von Ahornnektar seit langem bekannt und werden von den Menschen genutzt.

Verwendung in der Volksmedizin

Schwarzer Ahornhonig wird in der Volksmedizin häufig verwendet. Es wird als Diuretikum eingesetzt und wird daher bei Ödemen und Erkrankungen des Nieren-Urolithiasis-Systems empfohlen.

Es hat eine wohltuende Wirkung auf die inneren Organe und wird zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Bei Gastritis, Koliken und Darmverschluss wird es in Kombination mit einer medikamentösen Behandlung eingesetzt. Sättigt die Organe mit essentiellen Vitaminen, reinigt Speiseröhre, Darm und Magen und hilft, die Peristaltik zu normalisieren.

Es hilft auch bei Lebererkrankungen und hat ausgeprägte entzündungshemmende Eigenschaften. Es reguliert Stoffwechselprozesse im Körper und erhöht die Immunabwehr, daher ist die Verwendung von Honig zu präventiven Zwecken auch bei Menschen weit verbreitet.

Ahornhonig wird auch zur Behandlung von Zahnerkrankungen und Skorbut eingesetzt und wird bei Vitaminmangel eingesetzt.

Wirkt antiemetisch.

Diese Sorte ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Seine bekannteste und einzigartigste Eigenschaft ist die Geburtshilfe. Die Einnahme stimuliert die Kontraktion der Gebärmutter und hilft dem Baby, sich wegzubewegen.

Traditionell hilft es, wie alle anderen Sorten auch, bei Erkältungen, Husten, Bronchitis und Lungenentzündungen.

Drei- bis viermal täglich in Einzeldosen eingenommen. Bei der ersten Anwendung sollte mit einer sehr kleinen Menge begonnen werden, um zu prüfen, ob eine allergische Reaktion vorliegt.

Kontraindikationen für die Verwendung Es können individuelle Unverträglichkeiten und allergische Reaktionen auf Honigprodukte auftreten.