Gesunde Chips in der Mikrowelle. Chips

Grüße!
Heute erzähle und zeige ich Ihnen, wie man Chips in der Mikrowelle zubereitet.
Ein leckerer, zu Hause zubereiteter Snack ist um ein Vielfaches gesünder als ein im Laden gekaufter und zehnmal günstiger. Beim Kochen gibt es keine Schwierigkeiten, aber es gibt zwei Punkte – die Dicke der Kartoffeln und die Leistung der Mikrowelle. Wir schneiden die Kartoffeln bis zu einer Dicke von 1 Millimeter (dicke Stücke sind nicht weniger lecker, nur etwas härter), damit die Chips knusprig werden und verschiedenen Lays, Lux und anderen ähneln.

Was die Leistung der Mikrowelle betrifft, gilt: Je höher sie ist, desto kürzer dauert das Garen. Ich kann es dir nicht genau sagen, da musst du experimentieren, ich habe eine 800-W-Mikrowelle, die Garzeit für Chips beträgt ca. 5 Minuten.
Rezept für Mikrowellenchips mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Lass uns anfangen zu kochen.
Wir schälen und waschen die Kartoffeln. Dann mit einem Messer oder einer Spezialreibe in 1-2 mm dicke Stücke schneiden.
Waschen Sie die Scheiben gründlich in kaltem Wasser.

Lasst uns die Kartoffeln trocknen.
Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie es auf einen Tisch oder ein Papiertuch.
Trockene Kartoffeln in eine Schüssel geben, Salz, Paprika und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Einen Teller aus der Mikrowelle mit Sonnenblumenöl einfetten, die Scheiben vorsichtig auslegen, ohne sich zu berühren.
In die Mikrowelle stellen, den Timer auf 3 Minuten stellen und einschalten. Wir prüfen die Bereitschaft, wenn sie roh sind, lassen wir sie 30 Sekunden ruhen und wiederholen den Vorgang, bis die Chips knusprig und goldbraun sind.
Wir nehmen einen Teller heraus, entfernen die fertigen Chips, fetten den Teller erneut mit Öl ein, legen die Kartoffeln aus und stellen sie in die Mikrowelle. Naja, so weiter, bis die Kartoffeln aufgebraucht sind :)
Meine Pommes sind in 5 Minuten fertig, aber wie Sie oben bereits gelesen haben, hängt alles sowohl von der Leistung des Ofens als auch von der Dicke und Größe der Kartoffeln ab.

Probieren Sie es; wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie etwas Salz hinzu.
Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause Chips macht.
Ich konnte mich nicht entscheiden, welches Foto besser war, also habe ich beschlossen, zwei zu posten.
Erste.

Manche Produkte sollte man besser im Ladenregal stehen lassen, aber manchmal kaufen wir sie trotzdem, weil sie so lecker sind. Um sich Ihre Lieblingsleckereien nicht zu verweigern, sich aber gleichzeitig nicht mit irgendwelchen „Chemikalien“ zu vergiften, schauen wir uns an, wie man Chips in der Mikrowelle macht. Völlig harmlose, knusprige Kreise, die „a la mama“ hergestellt werden, lassen weder junge noch erwachsene Fans dieser Delikatesse gleichgültig.

Was Sie brauchen, um eine Portion hausgemachte Kartoffelchips zu bekommen

• Mikrowelle
• Kartoffelschäler
• Großer flacher Teller
• Tiefer Teller oder Schüssel
• Gemüseschneider
• Kulinarische Hülle
• Ein paar Papiertücher
• Ein bisschen Geduld

Zutaten

• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Sonnenblumenöl – weniger als 1 Tisch. Löffel
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze – zur Auswahl (optional auch ohne)

Vorbereitung

So bereiten Sie kalorienarme Chips in der Mikrowelle zu

Was auch immer man sagen mag, es handelt sich um eine eher kalorienreiche Delikatesse. Für diejenigen, die auf ihre Figur achten, haben wir jedoch tolle Neuigkeiten! Sie müssen nicht auf die Freude verzichten und auf zu Hause in der Mikrowelle zubereitete Chips verzichten. Sie können einfach ohne Öl hergestellt werden.

Das Rezept und die Zubereitungsmethode sind die gleichen wie im vorherigen Fall. Aber sobald Sie Salz hinzugefügt haben, müssen Sie die Kartoffelscheiben nicht mehr mit Öl einfetten – legen Sie sie in ihrem natürlichen Zustand auf den Teller.

Ja, auf diese Weise in der Mikrowelle zubereitete Chips werden langweilig, aber nicht weniger lecker. Ein gelungener Kompromiss!

• Am besten nehmen Sie Kartoffeln mit einem geringen Stärkegehalt
• Sie sollten gerade Knollen ohne Anzeichen von Beschädigung oder Krankheit wählen, da die Späne „im Loch“ äußerst unansehnlich aussehen
• Sie müssen sie nicht reinigen, da die Schale die meisten Vitamine enthält – Sie müssen sie nur gründlich waschen und mit einer Bürste darüber fahren
• Sie müssen den Teller nicht mit Backfolie auslegen
• Zu Hause in der Mikrowelle zubereitete Chips sollten sofort verzehrt werden, da sie mit der Zeit ihre wunderbare Knusprigkeit verlieren können.

Der Hauptvorteil von selbstgemachten Chips ist ihre absolute Sicherheit. Mit ihrer Hilfe können Sie kleine störrische Menschen leicht an Kartoffeln gewöhnen, die sich völlig weigern, ein so gesundes Produkt zu essen. Da wir also wissen, wie Sie zu Hause köstliche und knusprige Kartoffelchips in der Mikrowelle zubereiten können, beeilen wir uns in die Küche. Es erwartet uns ein leckerer und gesunder Genuss!

Chips gelten standardmäßig als Junk Food mit einer Reihe chemischer Zusätze, bei selbstgekochten knusprigen Kartoffeln ist dies jedoch nicht der Fall. In diesem Fall wählen Sie die Gewürze/Zusatzstoffe selbst aus und achten zudem auf die Qualität der verwendeten Zutaten. Unsere hausgemachten Chips in der Mikrowelle in 5 Minuten ergeben einen kompletten Snack, perfekt für gesellige Partys. Überraschen wir unsere Freunde und erfreuen Sie die Kinder mit diesem beliebten hausgemachten knusprigen Snack.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk. (mittlere Größe);
• gemahlener Paprika - ½ Teelöffel;
• feines Salz - eine Prise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• gemahlene rote Paprika (optional) – auf der Messerspitze;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel (+ 3-4 Teelöffel zum Einfetten des Tellers).

Hausgemachte Chips in der Mikrowelle in 5 Minuten Rezept

Wie man Kartoffelchips macht

1. Selbstgemachte Chips können im Wesentlichen auf zwei Arten zubereitet werden: im Ofen und in der Mikrowelle. Die zweite Option ist viel einfacher und schneller, daher werden wir ihr den Vorzug geben. Mittelgroße Kartoffelknollen auswählen, waschen, schälen und dann in dünne Scheiben schneiden. Sie können einen speziellen Reibenaufsatz verwenden oder mit einem normalen Messer auskommen. Hauptsache, die Dicke der Kartoffelplatten ist gleich und überschreitet 2 mm nicht.
   
2. Geben Sie die Zubereitungen in eine praktische Schüssel und bestreuen Sie sie mit Salz, Paprika, scharfem rotem und schwarzem Pfeffer (auf Wunsch können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen). Das Öl über die Kartoffelstücke träufeln und anschließend gründlich mit den Händen vermischen.
   
3. Nehmen Sie einen flachen Teller, bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit Pflanzenöl und verteilen Sie dann die Kartoffelscheiben in einer Schicht, sodass sie frei liegen.
   
4. Stellen Sie den zukünftigen Snack in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf Maximum und kochen Sie die Chips etwa 3-5 Minuten lang. Wir überprüfen regelmäßig den Zustand der Kartoffeln, da die Garzeit für jede Mikrowelle unterschiedlich ist. Ein rötlicher Farbton und eine feste Struktur zeigen die Bereitschaft des Produkts an.
   
5. Wir geben die „passenden“ Chips in eine saubere und trockene Schüssel und bereiten die nächste Charge auf die gleiche Weise zu. Wenn Sie Chips mit Käse zubereiten möchten, reiben Sie ihn mit feinen Hobeln, verteilen Sie ihn in einer dünnen Schicht auf den vorbereiteten Kartoffelscheiben und stellen Sie den Snack für weitere 1-2 Minuten in die Mikrowelle. Servieren Sie Kartoffeln als Snack zum Bier oder zerkleinern Sie sie einfach so.
   

Selbstgemachte Chips in der Mikrowelle sind in 5 Minuten fertig! Guten Appetit!

Viele Menschen lieben es, Chips zu knabbern, insbesondere Kinder, die aufgrund dieses einfachen Snacks ungleichmäßig atmen. Aufgrund der schädlichen Inhaltsstoffe dieses Produkts werden jedoch nicht alle Eltern ihrem Baby einen so verlockenden knusprigen Snack gönnen.

Heute muss niemandem mehr gesagt werden, was Chips sind – jeder weiß es, und das ist nicht verwunderlich, denn dieser Snack ist über 160 Jahre alt. Amerika gilt als Geburtsort der Chips. Im Jahr 1853 beschloss der Chefkoch einer Restaurantkette, einem wählerischen Kunden einen Streich zu spielen, indem er Pommes Frites, die nicht seinem Geschmack entsprachen, in Stücke schnitt und fritierte. Stellen Sie sich seine Überraschung vor, als das komische Gericht vom Gast sehr geschätzt wurde. Seitdem gelten Chips trotz ihrer Schädlichkeit als das meistverzehrte Produkt.

Das russische Volk ist so konzipiert, dass es einen Weg findet, jedes Problem zu lösen. So lassen sich zum Beispiel knusprige Snacks, wenn man sich den Genuss nicht verkneifen lässt, auch zu Hause zubereiten. Darüber hinaus werden Kartoffelchips aus der Mikrowelle schmackhafter und gesünder als ihre industriellen Gegenstücke. Außerdem nimmt der Garvorgang nicht viel Zeit in Anspruch. Und die Auswahl der notwendigen Produkte ist einfach und unkompliziert, denn alles, was Sie brauchen, finden Sie in den Küchenschubladen und im Kühlschrank. Also lasst uns anfangen!

Geschmacksinfo Gemüsesnacks

Zutaten

• Kartoffeln – 3-5 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Gemahlener Paprika - nach Geschmack.

So bereiten Sie hausgemachte Kartoffelchips in der Mikrowelle zu

Um Chips zuzubereiten, müssen Sie kleine Kartoffeln auswählen, diese gründlich unter fließendem Wasser abspülen und schälen.

Dann folgt einer der wichtigsten Punkte des Garvorgangs – das Schneiden in sehr dünne Scheiben. Hierzu empfiehlt es sich, das dünnste verfügbare Messer oder einen speziellen Reibenaufsatz wie Nicer Dicer zu verwenden. Wenn Sie eine solche Reibe verwenden, dauert das Schneiden der Scheiben deutlich kürzer. Das Messer meistert diese Aufgabe natürlich nicht schlechter, wenn auch etwas länger.

Für zukünftige Chips ist das Fehlen oder der Mindestgehalt an Stärke sehr wichtig. Gießen Sie kaltes Wasser in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Kartoffelscheiben hinzu. Sie müssen die zukünftige Delikatesse sehr gut ausspülen und das Wasser mehrmals wechseln, bis es klar ist.

Jetzt lassen wir sie in einem Sieb oder Sieb und lassen das Wasser abtropfen. Verwenden Sie ein Papiertuch, um die resultierenden Scheiben so gut wie möglich zu trocknen. Um sicherzustellen, dass jede Kartoffel trocken ist, müssen die Stücke in einer Schicht auf einem Papiertuch ausgelegt und mit einer weiteren Schicht bedeckt und abgetupft werden.

Als nächstes benötigen wir Backpapier, das wir in einen Kreis schneiden, dessen Größe der Drehplatte aus der Mikrowelle entspricht. Dies ist notwendig, damit die Kartoffeln nicht am Boden kleben bleiben. Fehlt es, sollte der Kreis selbst mit Öl geschmiert werden. Nun sind alle Vorbereitungsschritte abgeschlossen – Sie können bedenkenlos mit dem Kochen beginnen.

Wenn Sie möchten, salzen Sie die Kartoffelscheiben leicht; Sie können sie mit Ihrem Lieblings-Curry-Gewürz, Pfeffer oder Paprika bestreuen. Stellen Sie rundherum mikrowellengeeignete Teller auf und stellen Sie diese in die Mikrowelle.

Wenn die Leistung des Geräts 700–800 W beträgt, beträgt die Garzeit nicht mehr als 5 Minuten. Wenn die Kartoffeln feucht sind, können Sie noch ein oder zwei Minuten hinzufügen.

Fertig sind selbstgemachte Kartoffelchips aus der Mikrowelle!

Sie können Ihre Lieben und Freunde sicher mit einem knusprigen, sicheren Leckerbissen verwöhnen.

Sie wissen nicht, welche Vorspeise Sie auf den Tisch zaubern sollen? Versuchen Sie, hausgemachte Chips in der Mikrowelle zuzubereiten.

Wenn Ihnen die gekauften Chips vom Markt gefallen, dürfte auch das selbstgemachte Pendant Ihren Geschmack treffen.

Warum ist selbstgemachtes besser als gekauftes?

Wie macht man Chips in der Mikrowelle? Um den Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kartoffel
• Salz und Gewürze (kann mit oder ohne Öl gemacht werden)
• Mikrowelle

Eigentlich ist das alles, was Sie wirklich brauchen. Es wird Ihnen so vorkommen, als gäbe es hier einen Haken, so einfach kann doch nicht alles sein! In diesem Fall nicht. Die Zubereitung selbstgemachter Chips dauert nicht so lange und man benötigt nur 1-2 Kartoffeln für eine 50-Gramm-Portion – die durchschnittliche Packung aus dem Supermarkt. Wir werden nicht darüber sprechen, dass die Kosten für das Paket ein Kilogramm Kartoffeln übersteigen.

Darüber hinaus enthält das hausgemachte Gericht keine zusätzlichen Chemikalien – Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker, die in den Produkten verschiedener bekannter Marken reichlich vorhanden sind. Manche Unternehmen setzen solche Zusatzstoffe zu aktiv ein, weshalb nach einer kleinen Portion des Snacks jegliche Geschmacksempfindungen verschwinden.

Die hausgemachte Variante der Chips hat keinen so hellen und reichhaltigen Geschmack, ist aber günstiger und Sie können das Rezept selbst wählen.

Kartoffelauswahl

Der wichtigste Bestandteil unseres zukünftigen Snacks sind Kartoffeln, daher muss ihre Wahl ernst genommen werden.

Die Auswahlregeln sind:

• Wir nehmen Knollen ohne starke Beulen oder Beulen; je glatter sie sind, desto besser ist die Qualität des Snacks und desto weniger müssen Sie in den Müll werfen.
• Es ist besser, mittelgroße Kartoffeln zu nehmen – das ist die beste Option. Es ist besser, kleine Kartoffeln gleich wegzuwerfen; sie sind verkocht und deshalb schwierig zu kochen. Bei großen Stücken großer Kartoffeln ist das Gegenteil der Fall – sie brauchen länger zum Garen, was es schwierig macht, eine gleichmäßige Wärmebehandlung aufrechtzuerhalten

Die beste Option sind also normale mittelgroße Kartoffeln ohne Mängel. Wir sammeln so viele Chips, wie Sie herstellen möchten.

Kochen in der Mikrowelle, mehrere Rezepte

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kartoffelchips in der Mikrowelle zuzubereiten. In allen Fällen ist die Vorgehensweise ungefähr so:

1. Kartoffeln schälen, die Schale in einer dünnen Schicht entfernen
2. In bis zu 5 mm dicke runde Scheiben schneiden. Sie können einen speziellen Allesschneider verwenden
3. Die Scheiben müssen in einen Behälter mit kaltem Wasser getaucht werden, so können Sie überschüssige Stärke entfernen. Geschieht dies nicht, kleben die Scheiben zusammen und das Braten dauert länger.
4. Lassen Sie alle Stücke einige Minuten lang in Wasser und rühren Sie dabei gelegentlich um
5. Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Scheiben aus

Dann unterscheiden sich die Rezepte. Sie können die Stücke salzen und ölen, Gewürze hinzufügen usw. Nach allen Vorbereitungen die Kartoffelscheiben für 5 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle geben und garen.

Im Prinzip ist das alles. Schauen wir uns nun an, welche Mikrowellenrezepte für zu Hause einen Versuch wert sind. Das Rezept für „Standard Chips“ ist:

• Wiederholen Sie die Schritte 1–5 der obigen Schritte und besprühen Sie die Scheiben dann leicht mit Öl und Salz nach Geschmack
• Wir benötigen einen kleinen Teller, der für die Mikrowelle geeignet ist. Decken Sie es mit Backfolie ab und schneiden Sie die Ecken ab
• Als nächstes legen Sie die Kartoffelscheiben auf einen kleinen Teller mit Folie und stellen den Teller in die Mikrowelle
• Wir stellen es auf drei Minuten ein und beobachten dabei, wie die Kartoffeln kochen
• Nehmen Sie es heraus, drehen Sie es um und stellen Sie es für weitere drei Minuten in den Ofen.

Hier ist das einfachste Rezept für die Zubereitung von Kartoffelchips in der Mikrowelle.

Wenn Sie eine würzige Vorspeise wünschen, fügen Sie diese hinzu, bevor Sie die Kartoffeln erhitzen. Bitte beachten Sie auch, dass die Leistung des Mikrowellenherds unterschiedlich ist und möglicherweise mehr oder weniger Garzeit benötigt. Die Hauptsache ist, zu verhindern, dass der Snack anbrennt.

Lavash-Chips in der Mikrowelle

Ein unkonventionellerer Ansatz ist die Zubereitung von Pita-Chips in der Mikrowelle.

Dafür benötigen wir folgende Produkte:

• dünnes Fladenbrot, egal ob rund oder eckig
• ein Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl
• Gewürze (Kräuter, Gewürze) nach Geschmack
• geriebener Hartkäse

Wie macht man Pita-Chips? Die Reihenfolge lautet wie folgt:

1. Zuerst müssen wir das Lavash-Blatt in Stücke schneiden. Wählen Sie die Form nach Ihrem Ermessen; es können Rauten, Quadrate oder Dreiecke sein. Am einfachsten geht das mit einer Schere.
2. Öl mit Kräutern und Gewürzen vermischen
3. Nehmen Sie einen Backpinsel und bestreichen Sie die Scheiben mit der vorbereiteten Mischung. Zweite Möglichkeit: Die Stücke mit geriebenem Käse bestreuen
4. Sie benötigen Backpapier, schneiden Sie es in eine runde Form, passend zur Größe des Tellers
5. Legen Sie das geschnittene Lavash in einer Schicht auf Papier und stellen Sie es in die Mikrowelle
6. Das Backen erfolgt zwei Minuten lang bei voller Leistung (700–800 W).
7. Wir bekommen knuspriges Lavash mit hausgemachten Gewürzen oder Käse

Lavash-Chips in der Mikrowelle können serviert werden, guten Appetit.

Andere Chip-Rezeptoptionen

Neben der Mikrowelle können Sie für die Zubereitung von Chips auch einen Backofen und eine Bratpfanne nutzen. Hier sind zwei Rezepte.

Chips zu Hause in einer Bratpfanne

Sie werden auf diese Weise zubereitet:

• Kartoffeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden
• Legen Sie die Stücke auf Papiertücher, um überschüssige Flüssigkeit aufzusaugen.
• Nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne, füllen Sie den Boden mit Öl und bringen Sie es zum Kochen
• Wir legen unsere geschnittenen Kartoffeln in eine Bratpfanne
• Übertragen Sie die Chips während des Kochens mit einem Holzspatel und achten Sie auf ihre Farbe. Sie sollten nicht sehr dunkel sein, höchstens golden oder dunkelorange.
• Den fertigen Snack auf Papierservietten legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.
• Salzen und abschmecken

Wie soll das im Ofen gemacht werden?

Die Reihenfolge lautet:

• Standardkartoffeln schneiden, waschen, mit Papiertüchern trocknen
• Übertragen Sie die Kreise auf einen Teller, bestreuen Sie sie mit Pflanzenöl, etwa 1 Teelöffel, nicht mehr. Vorsichtig salzen und mit Gewürzen bestreuen, dann von Hand verrühren
• Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie es mit Backpapier aus und fetten Sie es mit Öl ein
• Legen Sie die Scheiben so auf ein Backblech, dass kein Stück das andere berührt.
• Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor, legen Sie ein Backblech hinein und kochen Sie die Vorspeise, bis die Kartoffeln goldbraun sind

Fazit zum Thema

Das sind die bequemsten und einfachsten Rezepte für die Zubereitung von hausgemachten Kartoffelchips, Fladenbrot in der Mikrowelle, im Ofen und in der Pfanne. Sie können mit den Aromen experimentieren, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen – es liegt ganz bei Ihnen.

Eine Portion dauert durchschnittlich 15 Minuten; in einer Stunde können Sie eine Megapackung Chips zubereiten und sich hinsetzen, um Ihre Lieblingsfernsehserie oder Ihr Lieblingsfußballspiel anzusehen. Guten Appetit!