Ist es gesund, Zimt zu trinken? So wählen Sie den richtigen Zimt für die Behandlung aus

Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das für sein einzigartiges Aroma bekannt ist. Es wird aktiv beim Kochen verwendet. Aber seine Vorteile beschränken sich nicht nur auf den Geschmack. Zimt kann auch für den menschlichen Körper sehr wohltuend sein.

Zimt ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse, der in tropischen Regionen wächst. Der Baum muss zwei Jahre lang wachsen, dann wird die Rinde entfernt und getrocknet. Zimt ist in Form von gerollten Tuben oder Pulver im Handel erhältlich. Es hat ein charakteristisches würzig-süßliches Aroma.

Hausfrauen verwenden Zimt aktiv beim Kochen, unter anderem als Zugabe zu Backwaren. Ätherisches Öl wird zur Herstellung von Kosmetika und Parfüms verwendet. Zimt ist auch in der Volksmedizin bekannt.

Zimt hat unzählige wohltuende Eigenschaften. Unter ihnen sind folgende hervorzuheben:

Hinweise zur Verwendung

Zimt ist sehr nützlich für Diabetiker und diejenigen, die abnehmen möchten. Seine Anwendung ist bei Verdauungsstörungen, Verstopfung und Tumoren des Dickdarms angezeigt. Es hilft gegen Bluthochdruck, Kopfschmerzen,...

Zimt ist auch nützlich für diejenigen, die an Unfruchtbarkeit oder Impotenz, Sklerose, Krätze, Rheuma, Ohnmacht, ständiger Müdigkeit und Infektionen im Darm leiden.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Bei maßvollem Verzehr ist Zimt sehr wohltuend. Es gibt jedoch bestimmte Kontraindikationen, die berücksichtigt werden müssen. Unter ihnen stechen hervor:

Nutzungsformen

Beim Kochen wird Zimt in Form von gemahlenem Pulver oder Stangen verwendet. Auch das ätherische Öl der Pflanze wird verwendet. Darüber hinaus lassen sich aus Zimt verschiedene Abkochungen und Aufgüsse zubereiten, die die Bekämpfung bestimmter Beschwerden ermöglichen.

Verwendungsmethoden für medizinische Zwecke

Zimt wird aktiv beim Kochen verwendet. Sein würziges Aroma macht das Gericht schmackhafter und ungewöhnlicher. Es wird Backwaren, Süßigkeiten, Getränken, Müsli, Fleisch- und Fischgerichten zugesetzt. Es lohnt sich auch, Ihrem Kaffee oder Ihrer heißen Schokolade eine Prise Gewürz hinzuzufügen. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte der traditionellen Medizin, die Zimt verwenden:

Bei den kosmetischen Rezepten mit Zimt können Sie auf Folgendes achten:

• Gesichtsmaske mit Zimt und Honig. Zwei Esslöffel Honig müssen zunächst geschmolzen und mit einem Teelöffel Zimtpulver vermischt werden. Auf das Gesicht auftragen und 20–30 Minuten einwirken lassen. Dieses Produkt hat eine verjüngende Wirkung.
• Maske mit Honig, Zimt und Muskatnuss. Zwei Esslöffel Honig schmelzen und mit einem Teelöffel Zimtpulver vermischen. Einen Esslöffel gehackte Muskatnuss hinzufügen. Sie müssen die Zusammensetzung 20 Minuten lang auf Ihrem Gesicht belassen. Die Maske pflegt die Haut und reinigt sie.
• Haarmaske. Ätherisches Zimtöl ist gut für das Haar und hilft bei der Pflege von trockenem und dünnem Haar. Sie müssen ein Basisöl nehmen, zum Beispiel Oliven- oder Klettenöl. 6-7 Tropfen Zimtether sollten zu 50 ml Basisöl gegeben und mit Massagebewegungen über die gesamte Haarlänge verteilt werden. Eine Stunde einwirken lassen. Es wird empfohlen, den Vorgang alle fünf Tage zu wiederholen.

Zimt gilt seit jeher als edles Gewürz. Dieses Gewürz war bereits im alten Ägypten bekannt und bei vielen Völkern das teuerste. Heute wird das Gewürz nicht nur zum Kochen verwendet. Jede Hausfrau weiß, wie man Zimt in der Alternativmedizin verwendet. Sogar viele modische Parfüme enthalten den Duft eines aromatischen Gewürzes. Wir können mit Sicherheit sagen, dass Zimt ein universelles Gewürz ist.

Heimat des Gewürzes

Echter Zimt wächst in Ceylon. Cinnamomum zeylanicum (Ceylon-Zimt) gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Es handelt sich um eine immergrüne Pflanze, die in freier Wildbahn eine Höhe von 10–15 Metern erreichen kann. Auf landwirtschaftlichen Plantagen ist Zimt ein reichlich vorkommender Strauch.

Die Blätter der jungen Pflanze sind rot oder purpurrot gefärbt. Dies wird durch das Anthocyanpigment erleichtert, das Zimt vor ultravioletten Strahlen schützt. Die Krone älterer Pflanzen verfärbt sich dunkelgrün. Die Blätter verströmen ebenso wie die Rinde ein angenehmes Aroma, das an Nelken erinnert.

Das Gewürz wird (neben dem Begriff Zimt) Zimt, Thwak, Durusita, Dalchini, Kirpha, Darachini, Cassia und Zimt genannt.

Verschiedene Gewürze

Zimt ist in verschiedenen Ländern verbreitet. Pflanzenarten unterscheiden sich in Aroma, Farbe und Struktur. Es gibt vier gängige Sorten, aber nicht alle können als echter Zimt angesehen werden.

Das ursprüngliche Gewürz ist Ceylon-Zimt. Es ist auch in Indien, Indonesien, Malaysia, Brasilien und Guayana beheimatet.

Die Merkmale dieser Art von Gewürzen sind:

• Art der Röhre.
• Hellbraune oder gelbbraune Farbe der Außenfläche,
• Die Wandstärke des Rohres beträgt etwa 1 Millimeter. Die hochwertigsten Sorten sind noch dünner.
• Zimt ist sehr zerbrechlich und zerbricht leicht.
• Es hat ein zartes Aroma und einen süßlich-brennenden Geschmack.

Zimt, der in Südchina wächst, ist ein ähnliches Gewürz wie das Gewürz Cassia. Die Pflanze ist auch in Indonesien, Kambodscha und Laos verbreitet. Die Hauptmerkmale von Cassia sind:

• Art des Rindenfragments.
• Rotbraune Oberfläche mit graubraunen Flecken.
• Die Rinde ist ziemlich dick – etwa 2 Millimeter.
• Scharfer, süßlich-brennender Geschmack mit einem herb-adstringierenden Nachgeschmack.

Malabar-Zimt (Holz-, Braun- oder Cassia-Vera-Zimt) stammt aus dem Südwesten Indiens. Das Gewürz hat folgende Eigenschaften:

• Das raue Aussehen verrät sofort die Herkunft des Gewürzes.
• Aufgrund der ungleichmäßigen dunkelbraunen Farbe fragt man sich, wie man Zimt richtig verwendet.
• Dicke Schichten von 3 Millimetern sind schwer zu schleifen.
• Der herb-bittere Geschmack ist nicht immer angenehm.

So wählen Sie ein Gewürz aus

Um zu wissen, wie man Zimt verwendet, müssen Sie sich bei der Auswahl des richtigen Gewürzs zurechtfinden. Das Gewürz aus Sri Lanka gilt als hochwertig. Das Gewürz lässt sich leicht in den Fingern zerbröseln und die hellbraune Farbe ermöglicht es, den Stab optisch von der rotbraunen Cassia zu unterscheiden.

Zu Hause können Sie auch gefälschten gemahlenen Zimt leicht unterscheiden. Wie? Durch den Verzehr einiger Tropfen Jod. In Kombination mit einem Antiseptikum verfärbt sich Cassia dunkelblau, echtes Gewürz behält jedoch seine ursprüngliche Farbe. Durch das Aufbrühen von Zimtpulver mit kochendem Wasser können Sie zwei Arten von Substanzen erhalten. Wenn die resultierende Zusammensetzung harzig und rotgrau ist, handelt es sich um Cassia. Das geleeartige rotbraune Aussehen weist auf die Echtheit des Zimts hin.

Sticks oder Pulver?

Im Wesentlichen handelt es sich bei Zimt um getrocknete und in Tuben gerollte Rinde. Für echtes Elite-Ceylon-Gewürz werden Tuben mit der geringsten Dicke verwendet.

Zimt ist sowohl in Pulverform als auch in Stangenform gleichermaßen nützlich. Es hängt alles vom Umfang der Nutzung ab. Beim Backen und Kochen empfiehlt es sich eher, gemahlene Gewürze zu verwenden. Bei der Zubereitung verschiedener Getränke (Glühwein, Tee usw.) ist es bequemer, Zimtstangen zu verwenden. Wie die Praxis zeigt, hängt der Geschmack eines Gerichts nicht davon ab, ob das Gewürz gehackt ist oder nicht.

Welche Vorteile hat Zimt?

Das aromatische Gewürz enthält viele Spurenelemente und Vitamine. Es enthält Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Vitamine C, A, PP und Gruppe B. Darüber hinaus enthält Zimt ätherische Öle, Tannine und Ballaststoffe.

Das Gewürz hat viele wohltuende Eigenschaften. Es hilft bei der Bewältigung von Beschwerden wie Blähungen, Magen-Darm-Krämpfen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Infektionen usw.

Das Gewürz kann auch bei Enuresis, Impotenz, periodischen weiblichen Schmerzen, Rheuma und Krämpfen eingesetzt werden. Bei diesen Erkrankungen empfiehlt es sich, gemahlenen Zimt vorteilhaft einzusetzen. Und in diesen Fällen wird kein Schaden beobachtet.

Auch in der Kosmetik wird das Gewürz erfolgreich eingesetzt. Eine Vielzahl von Sprays, Pasten, Heiltropfen, Mund- und Zahnspülungen enthalten diese aromatische Pflanze in ihrer Zusammensetzung.

Ist das Gewürz schädlich?

Wie jede Pflanze hat auch das Gewürz einige Kontraindikationen. Natürlich hängen die Vorteile von gemahlenem Zimt und der Schaden der Verwendung des Gewürzs als Bestandteil von Arzneimitteln von der individuellen Verträglichkeit des Körpers ab. Wir müssen untersuchen, wer von Zimt profitieren kann. Bei Kindern unter drei Jahren kann das Gewürz aufgrund möglicher allergischer Reaktionen schädlich sein. Menschen, die nach dem Verzehr kulinarischer Produkte mit Zimt Beschwerden verspüren, sollten dieses Gewürz meiden. Bei Lebererkrankungen sollten Sie Zimt mit Vorsicht verwenden, ebenso während der Schwangerschaft, bei inneren Blutungen und bei Epilepsie. Da das Gewürz den Blutdruck senkt, wird es nicht für Menschen empfohlen, die zu Hypotonie neigen.

Wie man Zimt beim Kochen verwendet

Der angenehme, süßliche und anhaltende Geschmack des Gewürzes ermöglicht die Verwendung bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. Besonders lecker ist die Kombination aus Zimt und Honig. Wie man eine solche Mischung verwendet, hängt von der Vorstellungskraft des Kochs ab. Auch ein Getränk bestehend aus Wasser, Zimt und Honig ist sehr lecker und stillt den Durst.

Das Gewürz ist sehr vielseitig. Es wird erfolgreich zur Herstellung von Süßwaren-Meisterwerken eingesetzt. Alle Arten von Brötchen, Brötchen und Keksen erhalten durch die Zugabe von Gewürzen einen exquisiten Geschmack. Obstkuchen wirken ohne diese aromatische Würze langweilig. Zimt wird auch süßen Soßen und sogar Eiscreme zugesetzt. Punsch, Tee und Kompott mit Gewürzen erhalten einen ganz besonderen Geschmack.

Erfahrene Köche verwenden Zimt häufig bei der Zubereitung von Fleischgerichten, Saucen, Hauptgerichten und sogar Suppen.

Das Gewürz ist ein ausgezeichnetes natürliches Antiseptikum, das verhindert, dass E. coli Lebensmittel infiziert. Daher empfiehlt es sich, es zu leicht verderblichen Gerichten und frischen Säften hinzuzufügen.

Zimt verleiht Speisen einen würzigen Geschmack. Daher ist es bei Menschen beliebt, die scharfe Gerichte lieben. Das Gewürz verleiht jedem Essen Noblesse und Raffinesse.

Das Gewürz wird flüssigen Lebensmitteln in Form von Stäbchen und Teig oder Hauptgerichten in Form von Pulver zugesetzt. Wie kann man gemahlenen Zimt sinnvoll nutzen? Es schadet nicht, wenn Sie das Aromapulver auf zubereitete Gerichte streuen. Es kann auch zu Bratäpfeln und Kürbis hinzugefügt werden.

Wie man Zimt bei Diabetes verwendet

Lange Zeit wurde das Gewürz nur zum Kochen verwendet. Doch in letzter Zeit wurde festgestellt, dass das Gewürz die Symptome von Typ-2-Diabetes sehr gut bekämpft. In einer Reihe von Studien wurde untersucht, wie Zimt zur Zuckerreduzierung eingesetzt werden kann. Daraufhin wurden Rezepte zur Bekämpfung der Krankheit zusammengestellt. Allerdings sollte alles in Maßen erfolgen, daher empfiehlt die offizielle Medizin, das Gewürz mit Vorsicht zu verwenden.

Anhänger alternativer Behandlungsmethoden bezeugen, dass Zimt bei 24 % der Patienten den Blutzucker senkt und bei 18 % den Cholesterinspiegel normalisiert. Die regelmäßige Anwendung des Produkts verstärkt die Wirkung. Diese Daten sind nicht unbegründet, sondern basieren auf echter Forschung. Eine Gruppe Freiwilliger konsumierte 40 Tage lang Zimt.

Auch der Verzehr von Zimt kann schädlich sein. Wie wendet man das Gewürz richtig an, damit keine Nebenwirkungen auftreten? Zunächst müssen Sie wissen, welche anderen Lebensmittel die blutzuckersenkende Wirkung verstärken können. Zuckertropfen entstehen auch durch Zusatzstoffe wie Chrom, Knoblauch, Rosskastanie, Bittermelone, Spitzwegerich, Sibirischer Ginseng, Panax, Bockshornklee, Alpha-Liponsäure, Teufelskralle. Alle diese Stoffe können in verschiedenen Arzneimitteln und Tinkturen enthalten sein. Bei der Verwendung von Zimt zur Blutzuckersenkung wird empfohlen, die Struktur der Begleitmedikamente sorgfältig zu studieren.

Bei der Einnahme des Gewürzes zur Behandlung von Typ-2-Diabetes können Sie die folgenden Rezepte befolgen:

• Joghurt für Diabetiker. Geben Sie zwei Esslöffel in ein Glas Biokefir oder fermentierte Backmilch. Löffel gemahlene Leinsamen und ¼ oder ½ Teelöffel Zimt, vermischen und 5-7 Minuten ruhen lassen. Wenn der Joghurt dicker wird, ist er zum Verzehr bereit.
• Auch gewöhnlicher Zimttee eignet sich zur Zuckerreduzierung. Die Zubereitung des Getränks könnte nicht einfacher sein. Geben Sie zwei oder drei Gewürzstäbchen zusammen mit den Teeblättern in die Teekanne und fügen Sie Wasser hinzu. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 15 Minuten ziehen lassen. Sie können Tee trinken, indem Sie Zitrone oder Limette hinzufügen.

• Ein Getränk aus Orange und Zimt senkt nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern verleiht auch Kraft und erfrischt an einem heißen Tag. Eine Zimtstange in heißes kochendes Wasser legen und abkühlen lassen. Anschließend das Getränk in Tassen füllen und mit einer Orangenscheibe genießen.
• Wie Sie wissen, ist die Verwendung von Zucker bei Diabetes inakzeptabel. Die einzige erlaubte Süßigkeit bei Typ-2-Erkrankungen ist Honig. Auch die Kombination eines natürlichen Bienenprodukts mit Zimt kann den Blutzuckerspiegel leicht senken. Geben Sie einen Teelöffel Gewürz in heißes kochendes Wasser. Nach dreißig Minuten zwei Esslöffel Honig hinzufügen. An einem kühlen Ort aufbewahren. Nehmen Sie morgens vor den Mahlzeiten und abends vor dem Schlafengehen eine halbe Portion ein.

Es sei daran erinnert, dass die regelmäßige Einnahme von Zimt nicht nur den Glukosespiegel senken, sondern auch den Ausbruch der Krankheit im Stadium des Prädiabetes verhindern kann.

Verwendung von Gewürzen im Kampf gegen Übergewicht

Heutzutage interessiert sich fast jeder übergewichtige Mensch für die Verwendung von Zimt zur Gewichtsreduktion. Das Gewürz verbrennt nicht nur Fett, sondern macht auch fade Gerichte schmackhafter.

Das schöne Geschlecht interessiert sich besonders für Rezepte zur Gewichtsabnahme. Bei allen Arten von Diäten riskieren Frauen, ihre Gesundheit ernsthaft zu schädigen. Frauen können sich auch selbst schaden, wenn sie zweifelhafte Medikamente zur Fettverbrennung einnehmen. Daher sind Rezepte zur Verwendung von Zimt zur Gewichtsreduktion bei denjenigen, die Übergewicht verlieren möchten, sehr beliebt.

Die regelmäßige Anwendung des Gewürzes im Kampf gegen zusätzliche Pfunde wirkt sich positiv aus. Bevor Sie mit der Verwendung eines Gewürzs beginnen, müssen Sie natürlich feststellen, wie es sich auf den gesamten Körper auswirkt. Chronische Leberschäden oder eine individuelle Zimtunverträglichkeit können ein ernsthaftes Hindernis für die Verwendung des Gewürzes darstellen. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, können Sie bedenkenlos mit der Sache beginnen.

Der einfachste Weg, durch Zimt Gewicht zu verlieren, besteht darin, jeden Tag ein Getränk aus einer Mischung aus Honig und Gewürzen zu trinken. Es wird nach den gleichen Anweisungen wie oben für Diabetiker zubereitet. Sie müssen dieses Mittel morgens eine halbe Stunde vor dem Frühstück und abends vor dem Schlafengehen trinken. Durch die regelmäßige Einnahme dieses Getränks kann selbst die fettleibigste Person ihr Gewicht reduzieren. Das Produkt verhindert die Ansammlung von Fett im Körper.

Für das zweite Frühstück können Sie eine Mischung aus Zimt und Ingwer verwenden. Die Wurzel verstärkt den Gewürzeffekt. Auch Ingwer kann überschüssige Fettzellen bekämpfen und ist in Kombination mit Zimt einfach ein Allheilmittel. Die Verwendung der Mischung in reiner Form wird jedoch nicht empfohlen. Am besten verwenden Sie die Komposition unter Zusatz von Honig und Wasser als leckeres Tonic-Getränk.

Auch im Kampf gegen Cholesterin ist die Kombination Honig-Wasser-Zimt sehr wirksam. Ein Überschuss dieser organischen Verbindung führt zur Bildung von Cellulite. Das folgende Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Zimt richtig zum Abnehmen und zur Beseitigung von „Orangenhaut“ verwenden. Für die Mischung werden zwei Esslöffel benötigt. und drei TL. Zimt Pulver. Sie müssen diese Zutaten in zwei Gläsern warmem Wasser verdünnen. Trinken Sie dieses Getränk drei Wochen lang dreimal täglich. Sehr schnelle Ergebnisse sind nicht garantiert, aber Beharrlichkeit und Beharrlichkeit führen zu atemberaubenden Ergebnissen. Darüber hinaus ist Ihnen eine hervorragende Gesundheit und Vitalität garantiert.

Zimt gegen andere Krankheiten

Die medizinischen Eigenschaften ermöglichen es, Zimt nicht nur zur Gewichtsreduktion zu verwenden. Wie traditionelle Heiler und Vertreter der offiziellen Medizin bezeugen, kann das Gewürz zur Verbesserung des menschlichen Wohlbefindens eingesetzt werden. Es gibt viele Rezepte für die Verwendung von Zimt bei verschiedenen Krankheiten.

• Psychologen sagen, dass das Gewürz die Nerven beruhigt und die Stimmung verbessert. Der Duft von Zimt in einem Raum kann sich positiv auf den Menschen auswirken. Dies erklärt die Tatsache, dass in vielen Ausbildungsbetrieben ein leichter Geruch nach diesem Gewürz herrscht.
• Eine Paste aus Honig und Zimt, die auf eine Brotscheibe gestrichen und zum Frühstück gegessen wird, senkt den Cholesterinspiegel und beugt Herzinfarkten vor. Darüber hinaus stärkt dieses Gericht den Herzmuskel und verbessert die Atmung. Venen und Arterien werden auch im Alter durch den täglichen Genuss von Köstlichkeiten elastischer.
• Die im Honig enthaltenen Vitamine unterstützen Ihre Kraft. Eine Mischung aus Honig und Zimt hat eine sehr wohltuende Wirkung auf ältere Menschen. Oldtimer haben ihr Gedächtnis und ihre Konzentration deutlich verbessert. Die Forschung von Dr. Milton legt nahe, dass die tägliche Einnahme von 1/2 EL. l. Honig mit 1/2 TL. Zimt stellt die Kraft wieder her. Das Getränk sollte morgens auf nüchternen Magen und mitten am Tag (nach 15:00 Uhr) eingenommen werden.
• Das Gewürz hilft auch bei Arthritis. Eine Tasse warmes Wasser mit zwei Löffeln Honig und einem Löffel Gewürz kann diese Krankheit auch im chronischen Stadium heilen. Die Hauptsache ist, das Getränk täglich zu trinken. Eine Mischung aus Honig und Zimt kann jedoch mit Wasser gegessen werden. Untersuchungen niederländischer Wissenschaftler haben bewiesen, dass 1 EL. l. Honig und 1/2 TL. Vor dem Frühstück eingenommene Gewürze reduzierten oder beseitigten die Schmerzen beim Gehen bei 73 von 200 Patienten vollständig.

• Die Verwendung von Zimt bei Diabetes wurde oben besprochen. Das Gewürz senkt sowohl den Zucker- als auch den Cholesterinspiegel. Zwei EL reichen aus. Mischen Sie einen Löffel Honig mit drei Teelöffeln Gewürzen und verdünnen Sie die Mischung in zwei Gläsern warmem Wasser. Trinken Sie das Getränk dreimal täglich. Die Mischung kann den Cholesterinspiegel nach zwei Stunden um 10 % senken.
• Die regelmäßige Einnahme von Honig und Zimt kann das Immunsystem stärken. Auch bei Erkältungen ist die Mischung sehr wirksam. Tee aus Honig, Zitrone und Zimt lindert Schnupfen und Schüttelfrost. Es wird jedoch nicht empfohlen, das Gewürz bei hohen Temperaturen einzunehmen. Es ist auch nützlich, Halsschmerzen mit einer Flüssigkeit zu gurgeln, die Honig und Zimt enthält. Ein weiterer Vorteil des Gewürzes ist, dass es für frischen Atem sorgt. Daher ist es ratsam, vor wichtigen Besprechungen den Mund mit Wasser und Gewürzen auszuspülen.
• Zimt hilft bei Verdauungsstörungen, Blasenentzündungen und sogar Zahnschmerzen. Es reicht aus, eine Mischung aus Honig und Gewürzen zu verwenden.
• Kürzlich haben Wissenschaftler in Japan und Australien herausgefunden, dass das Gewürz Magen- und Knochenkrebs erfolgreich bekämpft. Eine Gruppe von Patienten mit bösartigen Tumoren wurde gebeten, einen Monat lang dreimal täglich einen Esslöffel Honig und einen Teelöffel Zimt zu sich zu nehmen. Bei einigen Freiwilligen ließ die schreckliche Krankheit nach.

Zimt ist ein weit verbreitetes Gewürz, das aufgrund seines außergewöhnlichen Aromas in der Küche und Parfümerie beliebt ist. Zimtstangen sind die getrocknete Rinde des Ceylon-Zimtbaums, einem immergrünen tropischen Baum aus der Familie der Lorbeergewächse. Die ersten Erwähnungen der medizinischen Eigenschaften des Gewürzes finden sich in den Büchern alter chinesischer Ärzte. Aufgrund seiner Vorteile wird Zimt in der Volksmedizin und Kosmetik aktiv eingesetzt, da das Gewürz eine große Anzahl biologisch aktiver Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Zusammensetzung, Nutzen, Schaden

Zimtstangen, Zimtpulver und ätherisches Öl werden in der Küche und in der Volksmedizin verwendet. Das Gewürz hat eine komplexe chemische Zusammensetzung. Das Gewürz enthält vor allem B-Vitamine sowie die Vitamine PP, A und C. Zu den Mineralien, an denen Zimt reich ist, gehören Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Das Gewürz gilt als absoluter Spitzenreiter in Sachen Antioxidantien – biologisch aktive Substanzen, die die Wirkung freier Radikale neutralisieren.

Zimt enthält Ballaststoffe, Tannine, ätherische Öle und andere gesunde Bestandteile, die dem Gewürz eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften verleihen. Das Gewürz hat antimikrobielle, antitumorale, tonisierende, entzündungshemmende und regenerierende Wirkung.

Verwendungsmöglichkeiten von Zimt:

1. 1. Das Produkt ist von hohem Wert für Menschen mit Typ-2-Diabetes, bei dem es um die Erhöhung der Insulinresistenz der Körperzellen geht. Im Krankheitsfall reicht es aus, 1 Gramm Pulver zu sich zu nehmen, um den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
2. 2. Zimt hat eine hemmende Wirkung auf pathogene Mikroorganismen wie Salmonellen und Listerien. Das ätherische Öl der Pflanze wird zur Behandlung von Pilzerkrankungen der Atemwege eingesetzt.
3. 3. Durch den Verzehr von 120 Gramm Gewürzpulver pro Tag können Sie das Wachstum von „schlechtem“ Cholesterin, das die Entstehung von Arteriosklerose hervorruft, wirksam verhindern.
4. 4. Der regelmäßige Verzehr von Zimt kann das Risiko einer Alzheimer-Erkrankung verringern, da das Gewürz Stoffe enthält, die Gehirnzellen vor der Zerstörung schützen.
5. 5. Zimt ist ein natürliches Heilmittel, das hilft, Krebs vorzubeugen.
6. 6. Das Gewürz ist nützlich für die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Zimt beseitigt Reizdarmsyndrom und Blähungen.
7. 7. Die Verwendung des Gewürzes bei einer Erkältung beschleunigt die Genesung, da das Gewürz eine antimikrobielle und immunstimulierende Wirkung hat.
8. 8. Dem Mundwasser zugesetztes Zimtöl zerstört schnell pathogene Mikroorganismen, ohne den Zahnschmelz zu beschädigen.
9. 9. Zu den Vorteilen von Zimt für Frauen gehört die Tatsache, dass dieses aromatische Gewürz bei der Bewältigung von PMS hilft. Auch Männer können auf dieses Gewürz achten, da es hilft, die Entwicklung von Impotenz zu verhindern.

Das aromatische Gewürz wird aktiv zur Gewichtsreduktion eingesetzt, da es den Stoffwechsel anregt und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senkt. Zimt wirkt sich positiv auf die Haargesundheit aus und kann daher als Bestandteil für die Herstellung von Masken zur Aktivierung der Haarfollikel verwendet werden.

Zimt hat nicht nur medizinische Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen für die Anwendung, die bei der Verwendung zu therapeutischen Zwecken beachtet werden müssen.

Die Liste der Krankheiten, bei denen Gewürze nicht eingesetzt werden können, ist recht umfangreich:

• Alter bis 5 Jahre;
• Blutkrankheiten, die mit einer verminderten Blutgerinnung einhergehen;
• Blutungsneigung;
• Gastritis und Magengeschwür;
• schwere Leber- und Nierenerkrankungen;
• Bluthochdruck zweiten und dritten Grades;
• Allergie.

Zimt sollte während der Schwangerschaftsplanung nicht verwendet werden, da das Gewürz eine tonisierende Wirkung hat, die Uteruskontraktionen hervorruft. Während der Stillzeit wirkt sich die Verwendung von Gewürzen negativ auf den Milchgeschmack aus, weshalb das Baby möglicherweise die Nahrungsaufnahme verweigert. Bei erhöhter Körpertemperatur sollten Sie ein pflanzliches Produkt nicht verzehren, da der natürliche Inhaltsstoff eine ausgeprägte wärmende Wirkung hat.

Zimt ist zwar wohltuend, doch seine unkontrollierte Anwendung führt zu Vergiftungen, die sich in Schwindel, Übelkeit und Erbrechen äußern.

Bevor Sie das Gewürz zu therapeutischen Zwecken verwenden, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.

Rezepte der traditionellen Medizin

Die Alternativmedizin bietet eine große Auswahl an Rezepturen für Heilmittel, zu denen auch Zimt gehört. Die konkreten Verwendungszwecke des Gewürzes hängen vom Verwendungszweck ab.

Verwendungsmöglichkeiten von Zimt:

Zimt für die Haare: die besten Masken

Das Gewürz ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für die Schönheit der Locken. Daher werden Masken mit diesem Gewürz zu Hause aktiv zur Haarpflege eingesetzt.

Die Vorteile des Gewürzes für das Haar erklären sich aus der Tatsache, dass Zimt aufgrund seiner tonisierenden Wirkung die Funktion der Haarfollikel aktiviert. Dadurch werden die Locken dick und glänzend. Das Gewürz hilft bei der Wiederherstellung des Haares nach erfolglosem Färben und Einwirkung von ultravioletter Strahlung.

Maskenrezepte:

1. 1. Befeuchtung: Eine Maske aus Kefir und Zimt hilft dabei, den Feuchtigkeitsverlust in Ihrem Haar auszugleichen. Zuerst müssen Sie ein Glas fermentiertes Milchprodukt nehmen, ein Eigelb und einen Teelöffel gemahlenes Gewürz hineinrühren. Die Maske wird auf die Haarwurzeln aufgetragen und eine Stunde lang belassen, anschließend wird das Haar mit Shampoo gewaschen.
2. 2. Wachstumsstimulation: Mischen Sie 2 Teelöffel Zimtpulver mit einem Teelöffel Honig. Dann werden die Komponenten zu einer Paste aus vier Knoblauchzehen und einer halben Zwiebel gegeben. Die Maske wird in die Haarwurzeln eingerieben und der Kopf mit einer Folie abgedeckt. Nach einer halben Stunde müssen Sie Ihre Haare mit Shampoo waschen und Ihre Haare mit einem starken Sud aus Brennnesselblättern ausspülen.

Zimt (Cinnamomum ceylon) ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse, der in Südindien und Sri Lanka beheimatet ist. Es wird kommerziell in Java, Westindien, Indonesien, Vietnam, Brasilien, Ägypten und Madagaskar angebaut. Zimt hat ein breites Spektrum an wohltuenden Eigenschaften und ist in Diäten zur Gewichtsabnahme sehr beliebt.

Sri Lanka gilt traditionell als Geburtsort des orientalischen Gewürzes. Es ist dieser Winkel der Erde, der für Zimt höchster Qualität bekannt ist. Es besteht aus dünner und sich weich anfühlender gelblicher oder brauner Rinde. Das Endprodukt hat ein erstaunliches Aroma, einen sehr süßen und angenehmen Geschmack.

In China, Indonesien und Vietnam werden grobe Schichten der Baumrinde zur Herstellung von Zimt verwendet. Dies bestimmt seinen Geschmack.

Viele Menschen kennen Zimt als schmackhaftes und aromatisches Gewürz. Überraschenderweise wurde dieses Produkt bisher nur Monarchen, Kaisern und anderen Herrschern als Geschenk überreicht.

Verwendungsmöglichkeiten von Zimt

Heute wird Zimt in der Volksmedizin, beim Kochen und in der Kosmetik verwendet. Es wird als Pulver und als in Tuben gerollte Baumrinde auf den Markt gebracht. Dieser Artikel beschreibt die Vorteile, Kontraindikationen von Zimt, seine Zusammensetzung und Verwendung.

Aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften wird das orientalische Gewürz vor allem als Beigabe zu Gemüse, Fleisch und sogar Teig verwendet. Sehr oft wird es mit Kirschen, Äpfeln, getrockneten Aprikosen und Kürbis gemischt. Das aromatische Gewürz wird auch als Bestandteil von Süßwaren verwendet. Ohne sie ist eine süße Marmelade, ein köstliches Dessert oder ein aromatisches Getränk kaum vorstellbar. Im Osten wird Zimt traditionell verwendet, um Lamm- und Geflügelgerichten Geschmack und Aroma zu verleihen. In Korea und China wird es gebratenem Schweinefleisch zugesetzt.

Kalorien und Nährwert von Zimt

Der Nährwert von Zimt beträgt (pro 100 g Produkt):

• Proteine ​​– 4,6 % (entspricht 3,99 g);
• Fette – 1,4 % (entspricht 1,24 g);
• Kohlenhydrate – 93,9 % (entspricht 80,59 g).

Nur 100 Gramm Zimt enthalten 247 kcal.

Zusammensetzung von Zimt

Um die Vorteile von Zimt zu verstehen, müssen Sie sich mit seiner Zusammensetzung vertraut machen.

Das Gewürz enthält:

1. Ballaststoffe.
2. Essentielle Öle.
3. Tannine.
4. Polyphenol.
5. Eugenol (einer der Bestandteile ätherischer Öle) ist der wichtigste Bestandteil des orientalischen Gewürzes und verantwortlich für sein erstaunliches Aroma.
6. Vitamine: A, B3, K, B6, B9, E, PP, C, B1, B2;
7. Mineralien: Magnesium, Natrium, Kalzium, Eisen, Kalium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Selen, Zink;
8. Cumarin. Dieser Stoff kann in großen Mengen Kopfschmerzen verursachen. Glücklicherweise enthält 1 kg Ceylon-Zimt nur 0,02 g, chinesischer Zimt hingegen 2 g pro 1 kg.

Zimtsorten

Jede Zimtsorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigenen aromatischen Eigenschaften:

1. Ceylon– ist auf der ganzen Welt äußerst beliebt. Es hat einen süßen Geschmack und eine leichte Schärfe. Es enthält weniger Cumarin als im Chinesischen und ist daher von höherer Qualität. Auf dem Markt ist Ceylon-Zimt unter folgenden Bezeichnungen zu finden: „edler Zimt“ oder „echter Zimt“.
2. Chinesisch– nicht so aromatisch wie Ceylon, hat einen scharfen und brennenden Geschmack.
3. Malabar – bekannt für seinen scharfen und bitteren Geschmack.
4. Zimt hat einen würzigen Geschmack und einen stechenden Geruch.

Es ist zu bedenken, dass ein orientalisches Gewürz umso frischer ist, je süßer und kräftiger das Aroma ist.

Zimt: wohltuende Eigenschaften

Zimt hat eine Reihe von wohltuende Eigenschaften und wird oft verwendet:

Zimt gegen Diabetes.

Bereits ein halber Teelöffel Zimt pro Tag kann den Zuckergehalt im Blut deutlich senken und so der Entstehung von Diabetes vorbeugen.

Bei Erkrankungen des Darms und Magens.

Das aromatische Gewürz ist ein hervorragendes Heilmittel und hat wohltuende Eigenschaften bei Gastritis mit hohem Säuregehalt. Es lindert perfekt Schmerzen im Magen-Darm-Trakt. Darüber hinaus hilft Zimt bei der Bekämpfung von Magengeschwüren, Blähungen und Koliken.

Als Antiseptikum und Analgetikum.

Orientalisches Gewürz hat eine antimikrobielle Wirkung und lindert perfekt Schmerzen. Und das alles, weil es Eugenol enthält. Die Wunde heilt schneller, wenn Sie Zimt darüber streuen. Die Verwendung eines aromatischen Gewürzes kann Pilze und Ekzeme heilen.

Wissenschaftler interessierten sich für die antimikrobiellen Eigenschaften des orientalischen Gewürzs und beschlossen, ein Experiment durchzuführen. Sie gaben Zimtölextrakt in die Fleischbrühe. Überraschenderweise blieb dieses Gericht zwei Monate lang bei Raumtemperatur stehen, ohne sauer zu werden.

Mit schwacher Immunität.

Das Rezept lautet wie folgt:

Um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, sollten Sie regelmäßig einen Esslöffel Honig gemischt mit 1/3 Teelöffel Zimt verzehren.

Bei Gefäß- und Herzerkrankungen.

Das Gewürz wird verwendet, um den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Schlaganfällen, Herzinfarkten und Arteriosklerose zu verringern.

Rezept und Anwendung:

• Mischen Sie ein paar Esslöffel Honig und drei Teelöffel Zimt mit zwei Gläsern warmem Wasser;
• Trinken Sie das zubereitete Getränk.

Etwa ein paar Stunden nach einer solchen Therapie sinkt der Cholesterinspiegel im Blut um 10 %. Für diejenigen, die ständig unter hohem Cholesterinspiegel leiden, ist es notwendig, dieses Mittel dreimal täglich anzuwenden.

Vorteile von Zimt bei Arthritis.

Um die Krankheit zu bekämpfen, müssen Sie täglich (nach dem Aufwachen und vor dem Zubettgehen) eine Tasse warmes Wasser mit einem Teelöffel Zimt und ein paar Esslöffel Honig zu sich nehmen. Die regelmäßige Anwendung dieses Mittels hilft sogar, chronische Arthritis loszuwerden.

Die genannten Eigenschaften von Zimt wurden von Wissenschaftlern nachgewiesen. Von den 200 Patienten, die die Heilmischung eine Woche lang vor dem Frühstück einnahmen, erlebten 73 eine vollständige Schmerzlinderung, und innerhalb eines Monats waren die meisten Menschen, die sich zuvor nicht schmerzfrei bewegen konnten, geheilt.

Bei Müdigkeit, Gedächtnisverlust, schlechter Leistung, Konzentrationsproblemen.

Orientalisches Gewürz ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel und hat eine gefäßerweiternde Wirkung. Das wirksamste Mittel ist Tee mit Honig und Zimt.

Ein aromatisches Gewürz kann zusammen mit Kräutern zur Verbesserung des Gedächtnisses sowie zur Bekämpfung altersbedingter Veränderungen des Nervensystems eingesetzt werden. Zimt mit Honig ist besonders nützlich für ältere Menschen, die unter Vitalitätsmangel leiden. Um sich wohl zu fühlen, reicht es aus, jeden Tag einen halben Esslöffel Honig und Zimt zu gleichen Teilen zu sich zu nehmen. Dies sollte genau zweimal täglich erfolgen: morgens auf nüchternen Magen und nachmittags nach drei Uhr. Die Mischung lässt sich am besten in einem Glas Wasser auflösen.

Nützlich bei Erkältungen und Grippe.

Das orientalische Gewürz hilft dank seiner wärmenden Eigenschaften bei der Bewältigung der Symptome von Grippe und Erkältungen.

Rezepte und Anwendung:

Option eins: Nehmen Sie dreimal täglich eine Mischung aus einem Esslöffel Honig und einem halben Teelöffel Zimt zu sich. Diese Therapie lindert Husten, beseitigt Schnupfen und verbessert die Sputumabsonderung.

Option zwei: Nehmen Sie 8 Tassen Wasser, eine halbe Tasse geschälte, geriebene Ingwerwurzel, drei Zimtstangen (oder die gleiche Menge gemahlen), eine halbe Zitrone, einen halben Teelöffel Nelken;

• Zimt, Ingwer und Nelken in einen Topf mit Wasser geben;
• Bringen Sie die Lösung zum Kochen, stellen Sie dann den Brenner auf niedrige Hitze und drücken Sie den Saft einer halben Zitrone in die Pfanne.
• Lassen Sie die Mischung noch eine Stunde auf dem Herd.
• Den Topf vom Herd nehmen, das Getränk abseihen;
• Warm trinken, mit oder ohne Honig.

Vorteile von Zimt zur Gewichtsreduktion.

Zimt verbessert die Funktion von Magen und Darm und fördert außerdem die Umwandlung von Glukose in Energie statt in Fett. Darüber hinaus sorgt der Verzehr des Gewürzes für ein Sättigungsgefühl.

Bei Kopfschmerzen.

Durch den Verzehr aromatischer Gewürze verbessert sich die Durchblutung und somit die Sauerstoffzufuhr zum Gewebe. Daher hat Zimt wohltuende Eigenschaften und ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Kopfschmerzen.

Bei Zahnschmerzen.

Rezept:

Zimt und Honig (im Verhältnis 1 zu 5) lindern Zahnschmerzen gut. Das Produkt muss viermal täglich auf den Zahn aufgetragen werden, bis die Schmerzen nachlassen.

Gegen Mundgeruch.

Der erste Weg, Ihren Atem zu erfrischen: Essen Sie ein wenig orientalische Gewürze.

Die zweite Möglichkeit, Ihren Atem zu erfrischen:

• Gießen Sie ein Glas warmes Wasser über ein paar Zitronen und fügen Sie jeweils einen halben Teelöffel Zimt, Honig und einen Teelöffel Backpulver hinzu.
• alle Komponenten mischen;
• Gießen Sie die Lösung in eine Glasflasche mit dicht schließendem Deckel.
• Spülen Sie Ihren Mund nach Bedarf eine Minute lang aus.

Im Gegensatz zu Minze neutralisiert Zimt nicht nur unangenehme Gerüche, sondern beseitigt auch schädliche Bakterien in der Mundhöhle.

Bei Magen- und Knochenkrebs.

Das aromatische Gewürz kann Krebs bekämpfen.

Das Rezept ist einfach: Nehmen Sie drei Monate lang dreimal täglich eine Mischung aus einem Esslöffel Honig und einem Teelöffel Zimt ein.

Die Vorteile von Zimt bei Blasenentzündung.

Orientalisches Gewürz ist ein hervorragendes Mittel zur Behandlung verschiedener Arten von Blasenentzündungen.

• Lösen Sie ein paar Esslöffel aromatisches Gewürz und einen Teelöffel Honig in einem Glas warmem Wasser auf.
• Nehmen Sie das Mittel ein, bis die Symptome verschwinden.

Für Langlebigkeit.

Tee mit Honig und Zimt hilft bei regelmäßiger Einnahme, das Alter hinauszuzögern.

Rezept und Handlungsablauf:

1. gieße einen Teelöffel Zimt in drei Gläser Wasser;
2. Kühlen Sie die Mischung ab und fügen Sie 4 Esslöffel Honig hinzu;
3. Nehmen Sie drei- bis viermal täglich ein halbes Glas des Getränks ein.

Bei Haarausfall.

Ihr Haar wird luxuriös und dick, wenn Sie es mit einer Maske aus orientalischen Gewürzen verwöhnen.

Rezept und Handlungsablauf:

1. Mischen Sie einen Esslöffel Honig, einen Teelöffel Zimt, einen Esslöffel warmes Olivenöl und 5 Tropfen Vitamin E;
2. Tragen Sie das Produkt auf die Haarwurzeln auf.
3. Lassen Sie die Maske 15–30 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend gründlich aus.

Zimt gegen Akne.

Pickel verschwinden in zwei Wochen, wenn Sie sie mit einem aromatischen Gewürz bekämpfen.

Rezept und Handlungsablauf:

• 3 Esslöffel Honig und einen Teelöffel Zimt mischen;
• Tragen Sie die Mischung vor dem Schlafengehen auf die Problemhaut auf;
• Waschen Sie Ihr Gesicht morgens mit warmem Wasser.

Wenn es von einem Insekt gebissen wird.

Eine weitere nützliche Eigenschaft: Zimt gegen Insektenstiche.

Der Schmerz, der nach einem Insektenstich auftritt, verschwindet in wenigen Minuten, wenn Sie orientalisches Gewürz verwenden.

Rezept und Handlungsablauf:

• Honig und Wasser im Verhältnis 1:2 mischen;
• fügen Sie der Lösung einen Teelöffel Zimt hinzu;
• Reiben Sie die Paste auf die vom Insektenstich betroffene Körperstelle ein.

Wohltuende Eigenschaften von Zimtöl. Anwendung und Rezepte

Zimtöl wird im Alltag verwendet. Es hat einen sehr spezifischen Geruch, ist aber unverzichtbar für alle, die sich entspannen und verlorene Energie wiederherstellen möchten. Mit Zimt können Sie Folgendes tun:

1. Wärmende Fußbäder sind ein hervorragendes Mittel für alle, die Müdigkeit lindern und sich aufwärmen möchten. Um sie zuzubereiten, müssen Sie ein paar Tropfen aromatisches Zimtöl und 4-5 Tropfen Rosmarinöl in eine Schüssel mit Wasser geben.
2. Mischung zur Massage – wird für diejenigen benötigt, die die Muskeln aufwärmen und Schmerzen lindern möchten. Um es zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten mischen: 25 ml Traubenkernöl, ein paar Tropfen Ingweröl und ein paar Tropfen Zimtöl.
3. Verbesserte Creme. Mit Hilfe orientalischer Gewürze können Sie Kosmetika zur Gesichts- und Körperpflege mit wohltuenden Substanzen sättigen. Drücken Sie dazu einfach einen Würfel Öl aus einer Spritze in die Creme und mischen Sie das Produkt anschließend mit einem speziellen Spatel oder Zahnstocher.
4. Ein Lufterfrischer hilft, den unangenehmen Geruch in der Luft zu bekämpfen. Um das Produkt zuzubereiten, müssen Sie ein paar Zimtstangen in einer kleinen Menge Wasser kochen. Der Raum wird nach und nach mit einem angenehmen Duft erfüllt, der absolut alle unangenehmen Gerüche absorbiert. Dieser Lufterfrischer ist gut in der kalten Jahreszeit, wenn Sie das Fenster nicht öffnen möchten.
5. Mischung zur Stärkung des Immunsystems. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein paar Tropfen Zitronenöl, Zimtöl und Teebaumöl in einer Aromalampe mischen.

Zimt: Kontraindikationen und Überdosierung

Kontraindikationen für den Verzehr von Zimt sind:

• Schwangerschaft (aufgrund der Möglichkeit verstärkter Uteruskontraktionen);
• individuelle Intoleranz;
• innere Blutungen (in begrenzten Mengen zulässig);
• erhöhte nervöse Erregbarkeit;
• Nierenerkrankung;
• Bluthochdruck und Herzerkrankungen (Rücksprache mit einem Arzt ist erforderlich);
• erhöhte Körpertemperatur;
• kombinierte Anwendung mit Aspirin (das Gewürz hat eine gefäßerweiternde Wirkung, sodass es in Kombination mit dem Medikament seine Wirkung verstärken kann);
• Kinder unter 3 Jahren;
• fortgeschrittenes Alter (Rücksprache mit einem Arzt erforderlich).

Übermäßiger Gebrauch Orientalische Gewürze können Durchfall, Blähungen, Kopfschmerzen und in Kombination mit Honig einen allergischen Ausschlag verursachen. Bei einer Gastritis wird davon abgeraten, das aromatische Gewürz in großen Mengen zu sich zu nehmen, da dies zu Magenreizungen führen kann.

Zimt gilt als wahrer Naturschatz. Dieses Gewürz wird häufig in Süßwaren und verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet. Neben seinem exquisiten Aroma und seinem unglaublichen Geschmack verfügt es über eine Reihe wohltuender Eigenschaften, die Sie kennen sollten. Es ist reich an Vitaminen und nützlichen Elementen. Das Gewürz ist auch für seine antioxidative Wirkung bekannt, die in der Kosmetik aktiv genutzt wird.

Wohltuende Eigenschaften von Zimt

Dieses rotbraune Gewürz hat heilende Eigenschaften, die seit der Antike bekannt sind. Im Mittelalter verwendeten Ärzte Zimt zur Behandlung von Arthritis, Husten und Halsschmerzen. Zimt steigert Energie und Vitalität und ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Eisen und Mangan. Es regt die Verdauung an, versorgt den Körper mit Ballaststoffen und hilft gegen Durchfall.

Das Gewürz hat:

• entzündungshemmend;
• Antiseptikum;
• Schmerzmittel;
• und harntreibende Wirkung.

Es ist zu beachten, dass Zimt die Funktion der Gallenblase sowie der Nieren, der Leber und des gesamten Verdauungssystems stimuliert, was sich positiv auf die Funktion des Körpers auswirkt. Es stimuliert auch das Nervensystem, hilft bei der Behandlung von Depressionen und verbessert die Stimmung.

Dieses Gewürz verbessert die Blutversorgung des Gehirns, sodass die Gehirnzellen mehr Sauerstoff und Nährstoffe erhalten. Dies verbessert die Konzentration und das visuelle Gedächtnis.

Ätherisches Zimtöl wird häufig verwendet. Es tonisiert den Körper, lindert Krämpfe und wirkt schmerzstillend. Das Öl wirkt wohltuend auf das Herz-Kreislauf-System und wirkt antiseptisch. Es wird häufig zur Behandlung von Folgendem eingesetzt:

• Blähung;
• Kolitis;
• Akne;
• Erkältungen;
• Grippe;
• Linderung rheumatischer Schmerzen;
• Wiederherstellung des Menstruationszyklus.

Arten dieses Gewürzes und seine Zusammensetzung

Es gibt zwei Hauptarten von Zimt: Ceylon-Zimt und Cassia. Ceylon-Gewürz gilt als gesünder und wird in Westeuropa häufig verwendet. Cassia gilt als heimisch in Südchina, weshalb sie oft als chinesischer Zimt bezeichnet wird. Er ist viel günstiger als Ceylon-Zimt.

Diese beiden Haupttypen unterscheiden sich in Aussehen, Farbe und Geschmack. Ihre Hauptunterschiede:

1. Ceylon-Zimt hat einen zarten und süßen Geschmack und ein subtileres Aroma. Es hat eine hellere Farbe (hellbraun) und das Produkt selbst hat eine dünne Kruste (die so weich ist, dass man es sogar kauen kann). Im Aussehen sieht es aufgerollt aus, wie eine Rolle.
2. Cassia hat einen würzigeren Geschmack und ein schärferes Aroma. Die Farbe ist rotbraun und die Stäbchen sind dick und auf beiden Seiten gebogen.

Neben dem Unterschied in Geschmack und Aroma hat Ceylon-Zimt einen ganz wesentlichen Vorteil: Er enthält etwa 1000-mal weniger Cumarin. Dies ist sehr wichtig, da Cumarin giftig für Nieren und Leber ist und bei Verzehr in großen Mengen schwere Gesundheitsschäden verursachen kann.

Zusammensetzung von 10 g Zimt:

• Energiewert: 24,7 kcal;
• Fett: 0,12 g;
• Kohlenhydrate: 8,06 g;
• Proteine: 0,4 g.

Darüber hinaus ist Zimt reich an lebenswichtigen Mineralien wie Mangan, Eisen und Kalzium und enthält außerdem viele Ballaststoffe.

Zimtdosierung

Die genaue Dosierung von Zimt ist umstritten. Studien zufolge reicht es aus, etwa 3-5 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, um eine therapeutische Wirkung zu erzielen. Die genaue Menge hängt von vielen Faktoren ab, darunter Alter, Gesundheitszustand, Körpergewicht usw.

Der Verzehr von mehr als 6 Gramm Gewürz pro Tag ist jedoch strengstens kontraindiziert. Dies liegt daran, dass das Gewürz Cumarin enthält. Dieser Stoff ist in großen Dosen sehr giftig für die Leber.

Dieses Gewürz hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten. In den meisten Fällen reicht es aus, es einfach zu verzehren, indem man es zum Tee oder zu Gerichten hinzufügt. Manchmal wird das Einreiben mit ätherischem Zimtöl verwendet.

Zimt gegen Grippe und Magenbeschwerden
Bei Grippe und Magenbeschwerden ist Tee mit Zusatz dieses Gewürzs sehr wirksam. Sie können es 3-4 mal täglich trinken. Am besten trinkt man es nach den Mahlzeiten. Für die Teezubereitung können Sie Pulver oder Stäbchen verwenden.

Rezept für Zimttee:

1. Nehmen Sie eine Teekanne, in die Tee gegossen wird. 0,5 Teelöffel Zimt werden hinzugefügt und anschließend mit kochendem Wasser übergossen.
2. Das Getränk sollte einige Minuten im Wasserkocher aufgegossen und anschließend umgerührt werden.
3. Gießen Sie den Tee in eine Tasse und warten Sie, bis er etwas abgekühlt und warm wird. Etwas Honig wird hinzugefügt. Sie müssen das Getränk warm trinken.

Zimt gegen Diabetes
Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Zimt in die Ernährung bei Patienten mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes zur Verbesserung des Glukose- und Lipidspiegels beitragen kann. Die Autoren der Studie behaupten, dass der Verzehr von 3 bis 6 Gramm des Gewürzs pro Tag zu einem niedrigeren Blutzucker- und Triglyceridspiegel führt. Dies senkt den Spiegel des schlechten LDL-Cholesterins und des Gesamtcholesterins im Blut.

Der Verzehr von Zimt kann die mit Diabetes verbundenen Risikofaktoren reduzieren. Darüber hinaus kann Zimtextrakt ein Absinken des Nüchternblutzuckerspiegels verhindern, wodurch Symptome wie Ohnmacht oder Schwindel verhindert werden können.

Zimt zur Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit
Zunehmende Hinweise deuten darauf hin, dass die Anhäufung von löslichem oligomerem β-Amyloid-Polypeptid (Aβ) eine Schlüsselrolle bei der Entstehung der Alzheimer-Krankheit spielt. Es wurde jedoch festgestellt, dass eine im Zimtextrakt enthaltene natürliche Substanz (CEppt) die Fähigkeit besitzt, die Bildung toxischer Aβ-Oligomere zu hemmen. Dies macht dieses Gewürz zu einem starken Verbündeten bei der Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit.

Eine Studie an Versuchsmäusen mit einer aggressiven Form der Alzheimer-Krankheit zeigte signifikante Verbesserungen des kognitiven Verhaltens und der Überlebensrate. Darüber hinaus verlief ihre Krankheit nicht wie üblich. Das bedeutet, dass Zimtextrakt auch zur Behandlung der Alzheimer-Krankheit eingesetzt werden kann. Allerdings sollten Gewürze zu diesem Zweck in großen Mengen eingenommen werden, was für den Körper sehr schädlich sein kann.

Zimt gegen Arthritis und Osteoporose
Viele Patienten haben in den letzten Jahren durch den regelmäßigen Konsum von Zimt und die Zimtmassage eine Linderung ihrer Gelenkschmerzen erfahren. Dies liegt daran, dass das Gewürz erhebliche Mengen an Mangan enthält, einem Mineralstoff, der für die Bildung von Knochengewebe und die Funktion der Blutzellen notwendig ist. Der Körper benötigt Mangan, um eine optimale Knochengesundheit aufrechtzuerhalten. Menschen, denen dieser Mineralstoff fehlt, entwickeln daher häufiger Osteoporose.

Zimt gegen Pilzinfektionen
Zimt enthält eine Substanz namens Zimtaldehyd, die antibakterielle und schmerzstillende Eigenschaften hat. Es hat eine außergewöhnliche Wirksamkeit bei der Unterdrückung bestimmter resistenter Pilz- und Bakterieninfektionen gezeigt. Dies gilt insbesondere für E. coli und Staphylococcus aureus.

Die antibakteriellen Eigenschaften von Zimtöl sind am ausgeprägtesten. Es wird zur äußerlichen lokalen Anwendung verwendet, mit Ausnahme des Genitalbereichs und der Schleimhäute. Das wirksamste Rezept ist eine Mischung aus 2-3 Tropfen Ceylon-Zimtöl mit 2 Esslöffeln Mandel- oder Olivenöl.

Zimt und Gewichtsverlust
Dieses Gewürz gilt als Verbündeter für alle, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Es beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert den Verdauungsprozess und reguliert die Nierenaktivität. Regelmäßiger Verzehr verbessert die Stoffwechselprozesse. Dies führt dazu, dass mit der Nahrung aufgenommene Fette effizienter aus dem Körper ausgeschieden werden.

Da Zimt dabei hilft, Übergewicht loszuwerden, ist er häufig Bestandteil von Anti-Cellulite-Cremes. Der folgende Cocktail wird zum Abnehmen sehr nützlich sein: Nehmen Sie ein Glas Kefir oder Joghurt. Sie sollten jeweils 0,5 Teelöffel Zimt und Ingwer sowie eine Prise Chili hinzufügen. Alles wird gründlich gemischt und getrunken. Es ist zu beachten, dass der Cocktail nur dann wirksam ist, wenn er alle aufgeführten Zutaten enthält. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der beste Weg zum Abnehmen die richtige Ernährung, ein gesunder Lebensstil und körperliche Aktivität sind.

Alle wohltuenden Eigenschaften von Zimt werden durch die Mischung mit Honig noch verstärkt.

1. Bei Halsschmerzen. Dies ist eines der angenehmsten Hausmittel. Um Halsschmerzen zu behandeln, mischen Sie einen Löffel Honig mit der gleichen Menge Zimt. Die resultierende Mischung sollte zu einer dicken Suspension verarbeitet werden, die Sie dann essen müssen. Die leicht grobe Konsistenz der Mischung hilft effektiv beim Räuspern.
2. Vorteile für das Immunsystem. Zimt enthält genau wie Kakao Antioxidantien und Flavonoide. Es wird empfohlen, jeden Morgen auf nüchternen Magen einen Löffel Honig mit Zimt zu essen. Es ist besser, sie in einem Glas Milch aufzulösen. Dies stärkt Ihr Immunsystem und beugt einer Grippe vor.
3. Schlechter Atem. Jeden Morgen sollten Sie mit Honig und Zimt spülen, die in einem Glas Wasser gemischt werden. Dadurch wird Mundgeruch effektiv beseitigt.

Zimttee

Eine der angenehmsten Möglichkeiten, Zimt in großen Mengen zu sich zu nehmen, ist die Zubereitung als aromatischer Tee. Zur Zubereitung können Sie folgende Rezepte verwenden:

1. Die einfachste und effektivste Methode besteht darin, eine ganze Zimtstange (vorzugsweise Ceylon) in 200-300 ml kochendes Wasser zu geben. Nachdem das Getränk etwas abgekühlt ist, fügen Sie einen Löffel Honig hinzu.
2. Wenn Sie keine Zimtstangen haben, können Sie Zimtpulver verwenden. 1 Teelöffel Zimt in 300-400 ml kochendes Wasser geben. Anschließend kochen Sie das Wasser etwa 5 Minuten lang, anschließend wird das Getränk durch einen Feinfilter oder ein Käsetuch gefiltert.

Dieser Tee ist besonders wirksam bei Reizdarmsyndrom. Eine sehr gute Ergänzung zum Zimttee wäre ein Stück Ingwer.

Sie können Zimttee noch aromatischer und attraktiver machen:

1. Sie müssen so viele Äpfel waschen, wie Sie für die Zubereitung einer Tasse Tee planen.
2. Nehmen Sie ein scharfes und kurzes Messer (für Obst) und schneiden Sie das Innere jedes Apfels aus, um einen leeren Behälter zu erhalten.
3. Tee wird nach einer der oben genannten Methoden zubereitet und in Äpfel gegossen.

So fügen Sie Ihrer Ernährung Zimt hinzu

Aromatische Gewürze können vielseitig als Beigabe zu verschiedenen Speisen und Getränken verwendet werden. Es kann zu Tee, Kaffee oder Kakao (Zimtstangen eignen sich hierfür besser), Likör, Wein, Punsch hinzugefügt werden.

Kekse und verschiedene Desserts werden durch die Zugabe dieses Gewürzs sehr lecker und einzigartig. Manchmal wird es Haferflocken oder Bratäpfeln zugesetzt. Sie können auch ein Getränk aus Honig und Zimt zubereiten oder diese einfach zum direkten Verzehr mischen.

Rezept für ein sehr leckeres Getränk: ein Glas frische Milch, Honig und Zimt. Die Menge der Zutaten wird individuell nach Geschmack ausgewählt, die empfohlenen Dosierungen sollten jedoch nicht überschritten werden. Neben Pulver und Stangen kann Zimt auch in Tablettenform eingenommen werden.

Im Allgemeinen ist der Verzehr von Zimt für die meisten Menschen unbedenklich. Doch neben all den wohltuenden Eigenschaften von Zimt können insbesondere bei übermäßigem Verzehr des Gewürzes auch einige Risiken entstehen.

1. Da Zimt eine pulverisierte Baumrinde ist, weist er einen hohen Zellulosegehalt auf. Dadurch ist es schwer verdaulich, was bei manchen Menschen zu Unwohlsein und Blähungen in der Bauchhöhle führen kann. Das bedeutet, dass zelluloseempfindliche Patienten das Gewürz nicht in großen Mengen verzehren sollten.
2. Zimt sollte nicht von Menschen mit Geschwüren oder Magen-Darm-Erkrankungen verzehrt werden. Schwangere sollten ihren Verzehr einschränken, da große Mengen dieses Gewürzes zu einer Frühgeburt führen können.
3. Das Gewürz ist für Personen, die gegen dieses Produkt allergisch sind, kontraindiziert.
4. Es ist nicht ratsam, es in den Speiseplan für Kleinkinder aufzunehmen.

Auch unter folgenden Bedingungen wird von der Einnahme von mehr Zimt abgeraten:

• Stillen;
• Leberzirrhose;
• einige Formen von hormonabhängigem Krebs, wie z. B. Brustkrebs;
• schwere Herzprobleme;
• hormonelle Anomalien;
• niedriger Blutdruck;
• Hypoglykämie.

Beim Auftragen auf die Haut kann Zimt Hautreizungen und allergische Reaktionen hervorrufen.

Der Versuch, einen ganzen Teelöffel Zimtpulver zu schlucken, birgt ein großes Risiko! Es ist sehr gefährlich, das Gewürz zu verzehren, ohne es in Speisen oder Getränken aufzulösen. Dies führt zu Husten und Würgen sowie zu einem brennenden Gefühl im Mund, in der Nase und im Rachen. Es können weitere Nebenwirkungen wie Übelkeit und Nasenbluten auftreten.

Das Einatmen von Zimtpulver kann zum Ersticken führen! Darüber hinaus besteht die große Gefahr, dass ein Teil des Pulvers direkt in die Lunge gelangt. Dies kann schwerwiegende Folgen wie Lungenentzündung, Verdickung des Lungengewebes (Fibrose), Narbenbildung, Lungenentzündung und Lungenkollaps haben.

Bei Patienten mit Asthma oder anderen Atemproblemen besteht bei der Einnahme von Zimt das Risiko von Atembeschwerden.

Unerwünschte Interaktionen

Wie bereits erwähnt, kann das im Zimt enthaltene Cumarin Leberschäden verursachen. Daher ist die Kombination von Gewürzen mit Arzneimitteln, die wie Cumarin wirken, unerwünscht. Es wird nicht empfohlen, zu viel Zimt zu sich zu nehmen, wenn eine Person eines der folgenden Medikamente einnimmt:

• Acetaminophen;
• Amiodaron;
• Carbamazepin;
• Isoniazid;
• Methotrexat;
• Methyldop;
• Fluconazol;
• Itraconazol;
• Erythromycin;
• Phenytoin;
• Lovastatin;
• Pravastatin;
• Simvastatin.

Die Kombination von Diabetes-Medikamenten kann das Risiko einer übermäßigen Senkung des Blutzuckerspiegels bergen. Daher sollte Zimt bei folgenden Arzneimitteln mit äußerster Vorsicht eingenommen werden:

• Glimepirid;
• Glibenclamid;
• Insulin;
• Metformin;
• Pioglitazon;
• Rosiglitazon;
• Chlorpropamid;
• Glipizid;
• Tolbutamid

Auch bei der Kombination des Gewürzes mit Alpha-Liponsäure und Chrom ist Vorsicht geboten.

Große Mengen Zimt sollten nicht zusammen mit bestimmten Naturheilmitteln und Kräutern eingenommen werden, die möglicherweise negative Auswirkungen auf die Leber haben, wie zum Beispiel:

• Dubrovnik;
• Kava-Kava;
• Pfefferminz Öl;
• roter Hefereis

Bei der Kombination mit folgenden Kräutern ist Vorsicht geboten, da diese den Blutzuckerspiegel senken können:

• bittere Melone;
• Bockshornklee;
• Knoblauch;
• Rosskastanie;
• Ginseng;
• Wegerich.

Guarkernmehl, das in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator und Verdickungsmittel verwendet wird, hat auch die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken. Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie daher den Verzehr von Lebensmitteln vermeiden, die Guarkernmehl und große Mengen Zimt enthalten.

Video: Wohltuende Eigenschaften und Schaden von Zimt