Birnenkuchen in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse. Kuchen mit aromatischen Birnen und Hüttenkäse in einem Slow Cooker

Unser heutiger Birnenkuchen ist eine Variation des berühmten Zwetajewski-Kuchens. Diese wunderbar köstliche offene Torte mit Birnen in Sauerrahmfüllung wird selbst die anspruchsvollsten und wählerischsten Esser nicht gleichgültig lassen. Wir werden es mit dem Multikocher Redmond RMC-M13 backen.

Um Birnenkuchen in einem Redmond Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:

Teig:

• Weizenmehl – ​​280 g
• Sauerrahm (wählen Sie das fetteste Produkt) – 50 ml
• Backpulver – 1 TL.
• Butter (kann durch Margarine ersetzt werden) – 50 g

Füllung:

• Birnen (saftig) – 3-4 Stk.
• Sauerrahm (auch dicker) – 200 ml
• Zucker – 3 EL.
• Hühnerei – 1 Stck.
• Mehl - 2 EL.

Kuchen mit Birnen im Slow Cooker – Rezept mit Foto:

Alle zum Backen notwendigen Produkte bereiten wir gleich vor. Waschen Sie die Birnen, und wir haben die saftige Sorte „Conference“, gründlich. Wir haben uns für Sauerrahm mit 26 % Fettgehalt entschieden. Wenn Sie keine Butter zur Hand haben, können Sie diese auch durch Margarine ersetzen.

Beginnen wir zunächst mit dem Tortenteig. Dazu sieben Sie das Mehl in einen großen Behälter (wir haben eine Glasschüssel), gießen Sie die Butter hinein (wir haben sie vorher geschmolzen), geben Sie die saure Sahne hinein und fügen Sie Backpulver hinzu. Lass uns mischen.

Wir bekommen einen elastischen Teig, den wir abkühlen lassen. Formen Sie dazu zunächst eine Kugel, wickeln Sie diese dann in Polyethylen in Lebensmittelqualität ein und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang im Kühlschrank stehen.

In dieser Zeit haben wir Zeit, die Birnenfüllung für den Kuchen zuzubereiten. Schlagen Sie ein Hühnerei in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne hinzu, fügen Sie Zucker und Mehl hinzu. Alle diese Zutaten mit einem Schneebesen gründlich zu einer homogenen Creme verrühren.

Bereiten wir eine Multipfanne vor: Legen Sie Backpapier darauf. Ziehen Sie den elastischen, abgekühlten Teig vorsichtig mit den Händen am Boden der Schüssel entlang, sodass niedrige Ränder entstehen.

Die Birnen in zwei Teile schneiden, Stiele und Kerngehäuse entfernen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, die wir kreisförmig auf den Teig legen. Füllen wir den zukünftigen Birnenkuchen auf diese Weise.

Geben Sie die saure Sahne darauf und füllen Sie den Kuchen bis zum Rand mit Birnen.

Stellen Sie auf dem Bedienfeld des Redmond Multicookers die Funktion „Backen“ ein. Die optimale Zeit für die vollständige Zubereitung des Birnenkuchens beträgt 1 Stunde und 20 Minuten. Drücken Sie die „Start“-Taste und schließen Sie den Deckel.

Lassen Sie den Birnenkuchen nach Abschluss des Programms im Multikocher abkühlen und legen Sie ihn dann auf eine ebene Holzoberfläche.

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Fügen Sie außerdem Backpulver und Zimtzucker hinzu (oder fügen Sie einfach eine Prise gemahlenen Zimt hinzu).

Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie homogen ist. Es sollten sich keine Mehlklumpen darin befinden. Die Konsistenz des Teigs ähnelt dicker Sauerrahm – wenn Sie einen kleinen Teil auf einem Spatel anheben, gleitet er langsam und in breiten Streifen.

Die Birne mit dem Teig vermischen, vermischen und in die Multicooker-Schüssel geben. Die Multicooker-Schüssel muss zuerst mit Pflanzenöl eingefettet werden.

Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie die Funktion „Backen“ für 40 Minuten ein.

Nehmen Sie den Birnenkuchen vorsichtig aus der Multicooker-Schüssel.

Fertig ist der köstliche, saftige und aromatische Birnenkuchen. Es kann mit Tee, Kaffee oder einer Tasse Milch serviert werden.

Vor dem Servieren können Sie es mit Puderzucker bestreuen. Im Slow Cooker gebackener Birnenkuchen wird sicherlich vielen gefallen, probieren Sie ihn!

Guten Appetit! Kochen Sie mit Liebe!

Hast du eine Datscha? Wachsen darauf Äpfel und Birnen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Ja Ja genau! Auf dem Gartengrundstück meiner Eltern steht ein riesiger Apfelbaum und daneben, zum Glück etwas kleiner, ein Birnbaum.

Deshalb kämpfen wir fast rund um die Uhr mit der Ernte. Meine Sammlung an Rezepten, ich meine süßes Gebäck, bei dem man Früchte „recyclen“ kann, ist schon ziemlich groß. Daher teile ich gerne einige Optionen mit.

Dieser Birnenkuchen ist wirklich sehr einfach und günstig in den Zutaten. Man kann sogar sagen, dass der Teig leicht ist, da er weder Butter noch Margarine enthält, was mich natürlich freut. Für mich ist der Geschmack gewöhnlich, aber mein Mann mag es wirklich, deshalb backe ich es oft.

Wenn Sie es auf schönem Geschirr oder einem spektakulären Küchentuch servieren, wie hier bydetvashe.ua/kukhonnye-polotenca-c0304, dann wird es auf dem Tisch großartig aussehen!

Zutaten:

• So viele Birnen, wie Sie möchten. Sie können 1-2 davon verwenden oder so viel Teig nehmen, wie Sie möchten;
• Zucker – 0,5 – 1 Tasse (je nach Süße der Birnen) Ich verwende 1 Multi-Tasse;
• Mehl – ​​200-250 Gramm;
• Sauerrahm – 200 ml;
• Eier – 3 Stück;
• Vanille – optional;
• Backpulver – 1 Beutel.

Das Foto zeigt die Zutaten für den Kuchen: Birnen (dies ist die Menge, die ich in den Kuchen gegeben habe), Mehl, Sauerrahm (ich habe 10 % verwendet), Zucker und Eier (ich habe wirklich vergessen, sie in den Rahmen zu legen).

Kochmethode:

Zuerst die Eier mit dem Zucker etwa 5 Minuten lang schlagen, bis weißer Schaum entsteht.
Dann saure Sahne hinzufügen und verrühren. Es empfiehlt sich, die Geschwindigkeit auf ein Minimum einzustellen.

Als nächstes fetten Sie die Multicooker-Form mit Butter ein. Etwas Teig auf den Boden gießen, sodass der Boden bedeckt ist. Dann mache ich Folgendes: Mit einer Hand gieße ich den Teig ein und mit der anderen lege ich die Birnen so hin, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Bei Bedarf sollten Sie zum Schluss noch alles gründlich mit der Hand vermischen.

Ein einfaches Rezept für Birnenkuchen in einem hausgemachten Slow Cooker, Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause für 27 Personen zuzubereiten. Enthält nur 64 Kalorien.

• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 27
• Kalorienmenge: 64 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 10 Portionen

• Komplexität: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Kuchen

Zutaten für vier Portionen

• 1/1 oder 1 Glas Zucker (+ 1 weiterer Esslöffel)
• 1 Tasse Mehl
• 3 große Eier
• 2-3 kleine Birnen
• 1 EL. l. Butter
• Eine Prise Salz, eine Prise Soda, Essig zum Löschen (oder Zitronensaft)
• Vanillin nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Birnen waschen, trocknen, Mehl sieben.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß mit Salz zu einem luftigen Schaum schlagen.
3. Das Eigelb mit Zucker vermahlen.
4. Mehl, Vanillin und Soda unter Rühren zur Eigelbmischung geben und gründlich vermischen. Den Proteinschaum vorsichtig dazugeben und verrühren.
5. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und legen Sie geöltes Pergament auf den Boden. Bestreuen Sie den Boden mit Zucker (1 EL).
6. Den Kern mit Kernen aus den Birnen herausschneiden. Einen Teil der Birne in Scheiben schneiden und auf den Boden legen.
7. Übrige Birnen hacken und zum Teig geben, vermischen.
8. Den Teig in eine Schüssel geben.
9. Im Modus „Backen“ 50-60 Minuten garen.
10. Wenn Sie den Kuchen auf der anderen Seite bräunen möchten, können Sie ihn 35–40 Minuten lang backen, dann vorsichtig auf die andere Seite drehen und weitere 15 Minuten backen.
11. Entfernen Sie vorsichtig das Pergament vom Kuchen und servieren Sie ihn.

Im Slow Cooker ist dies ein wunderbares Dessert, mit dem alle Familienmitglieder zufrieden sein werden. In unserem Artikel verraten wir Ihnen, wie es mit modernen Küchengeräten zubereitet werden kann.

Birnenkuchen im Redmond Multicooker

Hier ist ein Rezept für ein duftendes und unglaublich leckeres Dessert, das selbst der unerfahrenste Koch zubereiten kann. Lesen Sie, wie man Birnen backt, und machen Sie sich an die Arbeit:

• Drei mittelgroße Birnen waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend die Rohlinge mit Cognac bestreuen und mit Zimt bestreuen.
• Drei Eiweiß mit einer Prise Salz verrühren und schaumig schlagen.
• Mahlen Sie das Eigelb mit einem Glas Zucker und vermischen Sie es dann nach und nach mit einem Glas gesiebtem Mehl und gelöschter Limonade.
• Das Eiweiß vorsichtig unter den entstandenen Teig heben.
• Den Boden der Schüssel mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs darauf legen. Dann die Birnen darauf legen und den zweiten Teil des Teigs darauflegen.

Backen Sie den Kuchen eine Stunde lang im „Backen“-Modus. Nachdem es ertönt, sollten Sie den Deckel nicht sofort öffnen – lassen Sie das Dessert abkühlen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Birne (zweite Methode)

Wenn Sie nicht wissen, was Sie für den Abendtee zubereiten sollen, dann beachten Sie das folgende Rezept. So können Sie Birnenkuchen in einem Slow Cooker zubereiten:

• Machen Sie Mürbeteig aus drei Tassen Mehl, 120 Gramm Butter, drei Esslöffeln Sauerrahm, einem Teelöffel Backpulver und Vanille nach Geschmack.
• Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, legen Sie dann den Teig auf den Boden, glätten Sie ihn mit den Händen und formen Sie gleichmäßige Seiten.
• Für die Füllung 500 Gramm Hüttenkäse mit einem Mixer mit einem Hühnerei, einem Esslöffel Sauerrahm, einer Tasse Zucker und zwei Esslöffeln Stärke vermischen. Drei bis vier Birnen schälen, entkernen, in Würfel schneiden und mit der Quarkmasse vermengen.
• Geben Sie die Füllung auf den Teig und kochen Sie das Dessert 120 Minuten lang im Modus „Backen“.

Wenn der Piepton ertönt, schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie das Dessert eine Weile unter dem geschlossenen Deckel stehen. Danach den Kuchen mit einem Dampfgarer herausnehmen. Um das Dessert zu dekorieren, müssen Sie Folgendes tun:

• Gießen Sie eine Tasse Zucker in 500 ml Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
• Vier Birnen schälen, zusammen mit einer halben Zitrone in den Sirup tauchen, zehn Minuten köcheln lassen und die Früchte dann vollständig abkühlen lassen.

Die Birnen halbieren und die Tortenoberfläche damit dekorieren.

Kuchen „Zärtlichkeit“

Dieses originelle Dessert mit wunderschönem Design und großartigem Geschmack wird Ihnen und Ihren Familienmitgliedern sicherlich gefallen. Um einen Apfel-Birnen-Kuchen in einem Slow Cooker zu backen, benötigen Sie:

• Etwas Salz, 75 Gramm Zucker, 300 Gramm Mehl, 200 Gramm Butter in Stücken in einer geeigneten Schüssel vermischen. Geben Sie vier Esslöffel Eiswasser zu den Produkten und vermischen Sie alles noch einmal.
• Den fertigen Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Vier Äpfel und zwei Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
• Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Früchte dazugeben und fünf Minuten köcheln lassen. Anschließend 150 Gramm Puderzucker sowie die Schale und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
• Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Legen Sie den ersten in die Multicooker-Schüssel, richten Sie ihn am Boden aus und formen Sie die Seiten. Den zweiten Teil ausrollen und mit einer Form Kreise zur Dekoration ausstechen.
• Legen Sie die Füllung auf den Boden und platzieren Sie runde Stücke überlappend an den Rändern.

Bereiten Sie das Dessert vor, indem Sie das Programm „Backen“ auf eine Stunde einstellen. Das fertige Gericht abkühlen lassen, aus der Schüssel nehmen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Birnendessert mit Mandeln

Beachten Sie einen weiteren Birnenkuchen in einem Slow Cooker. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 200 Gramm Zucker mit drei Eiern verquirlen.
• Mahlen Sie 50 Gramm Mandeln mit einem Mixer.
• Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte, fügen Sie 200 Gramm gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
• Drei Birnen schälen, in Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Teig vermischen.
• Fetten Sie die Schüssel des Geräts mit Öl ein und stellen Sie es für eine Stunde in den Modus „Backen“.
• Den Teig einfüllen, mit einem Deckel verschließen und den Birnenkuchen für die erforderliche Zeit im Slow Cooker garen.

Servieren Sie das fertige Dessert heiß mit Tee, Kaffee oder gekochter Milch.