Das weltweit erste McDonalds-Restaurant. McDonald's-Geschichte

Jeder kennt die Fastfood-Restaurants von McDonald's und es gibt diese Lokale in jeder großen (und nicht so großen) Stadt. Obwohl die überwiegende Mehrheit der Menschen versteht und akzeptiert, dass das Essen bei McDonald's gesundheits- und figurschädlich ist, erfreuen sich diese Lokale großer Beliebtheit. Und für viele Menschen sind häufige Besuche bei McDonald's bereits zur Gewohnheit geworden. Nun handelt es sich um eine riesige Restaurantkette auf der ganzen Welt mit einem etablierten Arbeitssystem und eigenem Spezialmarketing, aber wo begann die Geschichte dieses echten Fast-Food-Riesen?

Dick und Mack McDonald's Restaurant

Die Gründer von McDonald's, die McDonald-Brüder, besaßen in den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts ein kleines Restaurant in Kalifornien, das ihnen einen kleinen, aber konstanten Gewinn einbrachte. Das Geschäft lief stabil, aber als sich die wirtschaftliche Lage im Land verschlechterte, beschlossen die Restaurantbesitzer, das Servicekonzept zu ändern, in der Hoffnung, dass dies ihr Geschäft zumindest geringfügig retten würde. Dann wurde das Restaurant der Brüder zu einem Selbstbedienungslokal, das heißt, die Kellner gingen nicht mehr an jeden Tisch, um Bestellungen entgegenzunehmen, und die Kunden holten ihr Essen selbst an der Kasse ab und setzten sich dann an einen leeren Tisch. Auch die Anzahl der Speisen auf der Speisekarte musste auf neun reduziert werden: Hamburger, Cheeseburger, Kartoffelchips, Pasteten, Pommes Frites und ein paar Getränke blieben übrig.

Um die Kosten so gering wie möglich zu halten, änderten die Brüder auch das System der Essenszubereitung – jetzt gleicht die Küche einem Fließband, das kontinuierlich die gleichen Hamburger und andere Lebensmittel produziert. Auf diese Weise konnten wir sowohl beim Personal als auch bei den Zutaten sparen. Die Lebensmittelpreise sind gesunken und es gibt mehr Besucher. Wettbewerber, deren Produkte etwas teurer waren, verloren rasch Stammkunden.

Nach 10 Jahren, nämlich Mitte der 50er Jahre, begann das Restaurant der McDonald-Brüder ihnen doppelt so viel Gewinn zu bescheren wie in den 40er Jahren. Dick und Mack verdienten mit ihrem Geschäft jährlich etwa 350.000 US-Dollar. Ihr Restaurant ist bei vielen Kaliforniern sehr beliebt und ein beliebter Ort geworden. Die Brüder hatten es jedoch nicht eilig, ihre Restaurantaktivitäten irgendwie zu erweitern, entweder aus Angst vor Veränderungen oder aus gewöhnlicher menschlicher Faulheit.

Ray Krocs Einstieg ins Geschäft

So schwebte das Familienrestaurantunternehmen langsam „mit dem Strom“, bis derselbe Ray Kroc am Horizont auftauchte, der die Marke McDonald’s auf ein neues Niveau brachte. Viele glauben, dass Ray Kroc der Erfinder des Fast-Food-Systems ist, das in McDonald's-Restaurants verwendet wird. Diese Meinung ist jedoch falsch: Die eigentliche Idee des schnellen Service gehört den McDonald-Brüdern, und sie kamen darauf, lange bevor Ray Kroc in das Geschäft einstieg. Er hatte einen ziemlich außergewöhnlichen Verstand, konnte jedoch aus irgendeinem Grund in den Bereichen, in denen er sich versuchte, nie den gewünschten Erfolg erzielen, bevor er vom Restaurant der McDonald-Brüder erfuhr.

Als Ray eines Tages diese Einrichtung besuchte, dämmerte es ihm: Ein solches Servicesystem würde fast überall „mit Bravour“ funktionieren! Darüber hinaus mit leckerem und relativ günstigem Essen. Die Brüder wollten sich nicht mit der Sorge belasten, den Betrieb zu erweitern und daraus eine ganze Restaurantkette zu machen. Ray Kroc begann damit, und bereits 1955 erschien eine Firma namens „McDonalds System Inc“, die Restaurant-Franchises verkaufte. Um das Recht zu erhalten, die von den McDonald-Brüdern geschaffene Marke 20 Jahre lang zu nutzen, musste man nur 950 US-Dollar bezahlen.

In diesen Jahren war das Konzept des Franchising bereits bekannt – Singer war mit seinen Nähmaschinen der Erste in diesem Geschäft. Allerdings ging Ray Kroc mit voller Verantwortung und Hingabe an seine neue Tätigkeit heran – er verkaufte nicht jedem Franchise-Unternehmen, sondern wählte sorgfältig nur kompetente Gastronomen aus. Das erste Jahr der Zusammenarbeit mit McDonald's verlief für Ray Kroc nicht so fruchtbar wie erwartet – es wurden nur 18 Franchise-Unternehmen gekauft. Erfahrene und große Geschäftsleute hielten das Fast-Food-Geschäft möglicherweise nicht für ernst genug, und unerfahrene Unternehmer hatten Angst vor dem Scheitern in diesem Geschäft und hatten es daher nicht eilig, sich als Kandidaten für den Kauf einer Franchise zu melden.

Nach einiger Zeit wurde das Franchise an den Journalisten Sanford Agat verkauft, der anhand seines eigenen Beispiels zeigen konnte, wie viel Einkommen mit dem Betrieb des McDonald's-Restaurantgeschäfts erzielt werden kann. In ein paar Jahren konnte er Geld für ein anständiges Herrenhaus verdienen. So interessierten sich viele Unternehmer für das McDonald's-Franchise.

Die Brüder MacDonald ziehen sich aus dem Geschäft zurück

Anfang der 1960er Jahre beschlossen die McDonald-Brüder, alle Rechte an der Marke McDonald's vollständig an Ray Kroc zu verkaufen. Die Brüder legten einen Preis von 2,7 Millionen Dollar fest. Krok war nicht in der Lage, einen solchen Betrag sofort zu zahlen, also musste er nach Möglichkeiten suchen, wie er an dieses Geld kommen könnte. Der Ökonom Harry Sonnenborn mischte sich ein. Die Unternehmer beantragten einen Kredit, der ihnen jedoch aufgrund der „Unzuverlässigkeit des Gastronomiebetriebes“ sofort abgelehnt wurde. Sonnenborn hatte die Idee, nicht nur Geschäftskonzessionen zu verkaufen, sondern auch die Grundstücke zu kaufen, auf denen sich die Restaurants befinden. Diese Idee erwies sich als entscheidend für die Etablierung der Marke McDonald's, denn ohne sie hätten Kroc und Sonnenborg den Kredit vielleicht nie erhalten.

Nach einiger Zeit verfügte das Konto des Unternehmens bereits über einen für damalige Verhältnisse recht stattlichen Betrag. Allerdings reichte das Geld noch immer nicht aus, um das Geschäft weiterzuentwickeln, und es entstand erneut die Notwendigkeit eines Kredits. Eine Schlüsselrolle dabei spielte nun der Buchhalter des Unternehmens, Richard Boylen, der bei der Erstellung des Finanzberichts der Aktivitäten einen kleinen Trick anwandte. Im Abschnitt über das Firmenvermögen gab er die Immobilien (Grundstücke) an, die noch nicht vollständig dem Unternehmen gehörten. Als ehrlicher Buchhalter hat Boylen Informationen dazu in die Notizen des Berichts aufgenommen, die normalerweise ganz unten im Kleingedruckten stehen. Aus diesem Grund schenkten sie diesen Informationen nicht viel Aufmerksamkeit (oder lasen den Bericht bis zu diesem Zeitpunkt einfach nicht) und die Bank stimmte der Gewährung eines Kredits zu, da sie Krocs Geschäft als recht zuverlässig einschätzte.

So wurde Ray Kroc Inhaber aller Rechte zur Nutzung der Marke McDonald's und die Brüder Dick und Mack hatten nichts mehr damit zu tun. Die aktive Entwicklung der Restaurantkette begann. Mitte der 1960er Jahre verkaufte McDonald's seinen milliardsten Hamburger.

Nach einer Weile begannen MakAvto-Restaurants zu eröffnen. Sie waren sofort gefragt und der damit erzielte Gewinn machte fast die Hälfte der Einnahmen des gesamten Netzwerks aus. Im Jahr 1975 gab es McDonald's-Restaurants bereits in mehr als 20 Ländern.

Derzeit liegt McDonald's in Bezug auf die Anzahl der Restaurants nach Subway an zweiter Stelle. Das Geschäft von Ray Kroc wird von James Skinner und Don Thompson weitergeführt, die jeweils CEO und Präsident des Unternehmens sind.

Ray Kroc ist der Mann, dem es zu verdanken ist, dass es heute weltweit 29.000 Fastfood-Restaurants gibt, die täglich mehr als 45 Millionen Menschen bedienen. Aber er lernte die McDonald-Brüder im Alter von 52 Jahren kennen und hatte eine beeindruckende Liste von Krankheiten und Problemen hinter sich. Die Entwicklungsgeschichte von McDonald's ist gleichzeitig die Entwicklungsgeschichte dessen, der es in einem sehr respektablen Alter schaffte, 600 Millionen Dollar zu verdienen! Diesem Mann gelang es nicht nur, schnell und sagenhaft reich zu werden, sondern auch den Lebensstil vieler Menschen auf der ganzen Welt erheblich zu verändern.

Der Anfang der Reise – die McDonald-Brüder

Die McDonald-Brüder sind die Gründer der berühmten Restaurantkette. Mit ihrer Hilfe begann die Geschichte von McDonald's. 1940 eröffneten sie ihr erstes Fastfood-Restaurant. In den damaligen Cafés wurden traditionell 25 Gerichte serviert. Die Brüder vereinfachten die Speisekarte erheblich und ließen darin Hamburger und Cheeseburger, Kuchen, Pommes Frites und Kaffee übrig, und all das wurde in McDonald's-Restaurants sehr schnell zubereitet und serviert. Auch die Entstehungsgeschichte der berühmten Marke begann mit der Umstellung auf Selbstbedienung für Besucher und niedrigere Lebensmittelpreise.

Übrigens durften Mädchen damals in solchen Einrichtungen nicht arbeiten, da die Brüder glaubten, dass sie das männliche Personal von der Arbeit ablenken würden. Den MacDonalds gelang es, die Wünsche der Menschen in den schwierigen Nachkriegszeiten einzufangen. Ihr Geschäft lief gut. Die Brüder waren sehr aktiv bei der Werbung für das McDonald's-Restaurant. Die Geschichte des Logos begann Mitte der 50er Jahre, als das bekannte rot-gelbe Bogensymbol erschien. Doch der Einrichtung mangelte es immer noch an Größe. Damals erschien Ray Kroc – der Mann, der das Fastfood-Restaurant für immer veränderte.

Wer hat zur Entwicklung von McDonald's beigetragen?

Ray Kroc ist nicht der Erfinder von Fast Food oder irgendetwas anderem. Das Einzige, was er in seinem Leben gut machen konnte, war der Handel. 17 lange Jahre lang verkaufte er Pappbecher von einem bekannten Unternehmen und gründete dann sein eigenes Unternehmen mit dem Verkauf von Eismaschinen. Zwar brachten Konkurrenten bald ein neues Modell des Geräts auf den Markt und Ray musste das Unternehmen schließen. In seiner Verzweiflung und auf der Suche nach Einkommen begann er durch das Land zu reisen und hörte eines Tages interessante Neuigkeiten.

Ein kleines Restaurant bestellte gleich zehn seiner Eismaschinen. Auf die Frage, was dort los sei, antwortete sein Bekannter: „Die Leute verdienen Geld.“ Ohne zu zögern setzte sich Krok ans Steuer und fuhr ins sonnige Kalifornien. McDonald's, dessen Geschichte bis ins Jahr 1940 zurückreicht, stand vor großen Veränderungen.

Franchise in San Bernardino

Ray befand sich in der kleinen Stadt San Bernardino und beeilte sich, das begehrte Café zu besichtigen. Es stellte sich heraus, dass McDonald's ein kleines Straßenlokal mit einem Hochgeschwindigkeits-Servicesystem und Einweggeschirr war. Ray sah dort eiserne Küchentheken und eine sehr kleine Speisekarte mit neun Artikeln. Was ihn jedoch am meisten überraschte, waren die Preise, die halb so hoch waren wie die Preise der Konkurrenz. Alle Angelegenheiten hier wurden von den MacDonald-Brüdern geführt, die leider echte Matratzen waren. Das Einkommen, das sie hatten, war für sie durchaus zufriedenstellend und sie wollten keinen großen Erfolg erzielen. Wenn Kroc nicht in ihrem Leben aufgetaucht wäre, wäre die Geschichte von McDonald's einfach aufgehört. Die Brüder waren nicht auf der Suche nach Investoren, und die Sponsoren, die auf ihrem Weg auftauchten, wurden davon abgehalten, große Summen in den Bau von Restaurants zu investieren.

Sie verkauften eine Franchise für das Eröffnungsrecht für sehr wenig Geld (bis zu 2,5 Tausend Dollar) und verlangten nicht einmal einen Prozentsatz des Einkommens dieser Einrichtung. Der bankrotte Ray Kroc nahm die Sache selbst in die Hand und schlug den Brüdern ein neues Interaktionsschema vor.

Die Geschichte von McDonald's: der Verkauf von Franchises durch Croc

Kroc lud die Eigentümer der Einrichtung ein, mit seiner Hilfe Franchise-Unternehmen im ganzen Land zu verkaufen. Der Preis für 20 Jahre betrug 950 $. Darüber hinaus muss jedes Café einen Prozentsatz des Gewinns zahlen, der zwischen den McDonald-Brüdern und dem unternehmungslustigen Kroc aufgeteilt wurde. Die neuen Besitzer spendeten einen Prozentsatz für die Nutzung des von den Brüdern erfundenen Logos, der Marke und des Fast-Food-Systems.

Zu der Zeit, als Kroc und McDonald's eine bedeutende Bekanntschaft machten, verkauften bereits alle bekannten Fast-Food-Restaurantketten Franchise-Unternehmen. Man glaubte, dass dies eine einfache Möglichkeit sei, gutes Geld zu verdienen. Viele Franchise-Verkäufer waren nicht an der Weiterentwicklung der Marke interessiert und überwachten nicht die Einhaltung aller Vertragsbedingungen. Es ging ihnen nur darum, Geld zu bekommen. Kroc wollte, dass die Geschichte der Marke McDonald's einen anderen Weg einschlägt. Er wollte, dass das Restaurant regelmäßige Einnahmen generierte, ohne der Marke in ganz Amerika Schande zu bereiten.

Er weigerte sich, Franchise-Unternehmen in großen Gebieten zu verkaufen, und tauschte das Recht ein, nur ein Restaurant zu eröffnen. Wenn der Besitzer des Lokals zeigte, dass man ihm die Marke anvertrauen konnte, erlaubte Ray ihm, ein weiteres Café zu eröffnen. Er profitierte nicht von den Gastronomen, indem er sie zum Kauf der von ihm gewählten Geräte und Produkte zwang, sondern überwachte streng die Qualität aller gekauften Produkte. Es musste den Standardstandards des Unternehmens McDonald's entsprechen.

Zwar waren die Käufer mit solchen Konditionen nicht zufrieden. Wohlhabende Investoren wollten eine Lizenz für einen ganzen Staat erwerben, und Menschen mit geringeren Chancen waren nicht zufrieden mit der Tatsache, dass das Franchise unter der strengen Kontrolle von Kroc nur 20 Jahre lang gültig war. Im ersten Jahr des neuen Geschäfts verkaufte Ray nur 18 Franchise-Unternehmen. Darüber hinaus tat die Hälfte der Gastronomen, was sie wollte, und verkaufte sogar Pizza und Hot Dogs in Cafés. Ray Kroc träumte von etwas ganz anderem. Ein unerwarteter Vorfall half ihm – die Begegnung mit Sanford Agatha.

McDonald's: die Erfolgsgeschichte von Sanford Agathe

Der 46-jährige Journalist Agate sparte 25.000 Dollar und wollte sein eigenes Unternehmen gründen. Kroc verkaufte ihm eine Franchise zur Eröffnung eines Restaurants in Waukegan. Agate bezahlte die Baukosten, kaufte Ausrüstung und sein Geld ging zur Neige.

Im Mai 1955 wurde das kleine Restaurant eröffnet und war ein unerwartet großer Erfolg. Jeden Tag betrug sein Einkommen etwa tausend Dollar. Der Mann, der das Land gepachtet hatte, war empört. Er hatte keine Ahnung, dass ein kleiner Betrieb in einer Kleinstadt dem Besitzer ein Einkommen von 30.000 im Monat einbringen würde. Er selbst erhielt nur tausend als Miete. Bald kaufte sich Agate ein luxuriöses Haus und begann, zu seinem eigenen Vergnügen zu leben. Dieser Erfolg inspirierte viele Menschen, die über wenig Ersparnisse, aber eine große Leidenschaft für Arbeit und Reichtum verfügten. Die Leute standen Schlange, um Kroc zu sehen, in der Hoffnung, Sanfords Erfolg wiederholen zu können. Die Geschichte von McDonald's hat sich weiterentwickelt. Kroc hat den Leuten kein neues Geschäft verkauft, er hat ihnen Erfolg beschert! Das Restaurant amortisierte sich in etwa sechs Monaten und begann, hervorragende Gewinne zu erwirtschaften. Aus diesem Grund waren die Menschen bereit, alle Anweisungen und Forderungen von Ray so zu erfüllen, wie er es wollte. Seine Träume begannen wahr zu werden.

Kaufrechte von den Gründerbrüdern

Die Geschichte von McDonald's nahm einen neuen Weg, als seine Gründer 1961 zustimmten, Kroc und das Recht zu verkaufen, es ohne ihre Beteiligung unabhängig zu betreiben. Sie schätzten den Buchstaben „M“, der als Symbol aller Etablissements gilt, auf 2,7 Millionen US-Dollar. So viel Geld hatte der ehemalige Handelsreisende natürlich nicht. Obwohl die Restaurantkette enorme Einnahmen einbrachte, war Rays Anteil vernachlässigbar gering. Darüber hinaus überstieg die Höhe der bestehenden Schulden bereits 5 Millionen US-Dollar. Kroc brauchte dringend einen großen Kredit. Sonneborn (der Finanzier des Netzwerks) überzeugte mehrere namhafte Universitäten, 2,7 Millionen in die Geschäftsentwicklung zu investieren. Doch am Tag vor Erhalt des Geldes kam eine Absage, begründet mit der Unzuverlässigkeit dieses Unternehmens. Dann kam Sonneborn auf die Idee, die Gastronomie mit dem Immobilienmarkt zu verbinden. Ziel des Unternehmens war es, das Eigentum an allen Restaurantgebäuden und den Grundstücken, auf denen sie standen, zu erwerben. Und das war eine sehr schwierige Angelegenheit!

Erwerb von Grundstücken und Gebäuden

Ohne Harry Sonneborn wäre die Geschichte des Unternehmens McDonald's nicht so strahlend. Er hat einen großen Beitrag zur Entwicklung des Netzwerks geleistet. Durch die Suche nach einem erfahrenen Buchhalter schafft Harry auf dem Papier den Anschein eines sehr erfolgreichen Unternehmens. Dies war notwendig, damit die Banken sich bereit erklärten, einen guten Kredit zu gewähren. Indem Kroc den Kreditgebern mitteilte, dass das Hauptgeschäft des Unternehmens nicht Fast Food, sondern der Verkauf von Immobilien sei, konnte er 1961 einen Kredit in Höhe von 2,7 Millionen US-Dollar aufnehmen. Schließlich erhielten die Brüder ihre Entschädigung und zogen sich vollständig aus dem Geschäft zurück. Die Geschichte von McDonald's ging ohne seine Gründer weiter.

Hamburger Universität

In den 70er Jahren erfreute sich die Fast-Food-Kette großer Beliebtheit. Krocs Einkommen wächst von Tag zu Tag. Die berühmte Forbes-Publikation veröffentlichte eine Notiz, in der es hieß, dass sein Vermögen 340 Millionen Dollar betrug. Doch ans Aufhören dachte der ehemalige Handlungsreisende gar nicht! Trotz allem hört er nie auf zu arbeiten und sich zu verbessern.

1961 eröffnete er ein Labor namens Hamburger Universität. Hier haben wir alle Parameter der Zubereitung von Kartoffeln, Brötchen und Schnitzel untersucht. Die „Universität“ existiert noch immer, obwohl die Top-Manager des Unternehmens dort ausgebildet werden. In den 60er Jahren wurde Speedy durch einen berühmten Clown namens Ronald ersetzt. Die heutige Geschichte von McDonald's bedeutet nichts ohne diese Figur, die von allen Kindern in vielen Ländern der Welt geliebt wird. Kinder gehen am Wochenende ins Restaurant und wollen diesen lustigen Kerl sehen!

1984 starb Ray Kroc. Heute wird das riesige Unternehmen von James Skinner geleitet (der vierten Person, die eine solch komplexe Aufgabe bewältigt).

Fastfood-Restaurant in Russland

Lange Zeit konnten die Menschen unseres Landes nicht die gleichen Cheeseburger probieren wie die Amerikaner. Die Eigentümer des Netzwerks begründeten die Weigerung, das Franchise zu verkaufen, mit der Instabilität der russischen Wirtschaft und Politik. Die Geschichte von McDonald's in Russland begann mit langen Verhandlungen im Jahr 1976. Dies geschah während der Olympischen Spiele in Montreal. Die Sowjetunion unterzeichnet schließlich ein Abkommen mit einer großen Fastfood-Restaurantkette. Im Jahr 1990 wurde das erste McDonald's in Russland eröffnet. Der Erfolg des Lokals war erstaunlich – am ersten Arbeitstag standen 30.000 Menschen Schlange vor den Türen! Dies ist in der gesamten Geschichte des Netzwerks noch nie passiert. Heutzutage sind viele dieser Restaurants über das ganze Land verstreut und das Management plant die Eröffnung weiterer Lokale.

Die Geschichte von McDonald's haben wir in diesem Artikel kurz besprochen, und nun können wir uns den interessanten und ungewöhnlichen Fakten über dieses Unternehmen widmen:

Raymond Kroc erfüllte sich seinen Traum und wurde mit nur 950 Dollar Bargeld Millionär. Um sein endgültiges Ziel zu erreichen, brauchte er: Leidenschaft für den Sieg, einen scharfen Verstand und Einsicht sowie ein wenig Weitsicht. Er wurde zu einem hervorragenden Beispiel für viele Menschen, die sich ihren Zielen näherten. Die Produkte des Unternehmens werden mittlerweile von Millionen Menschen auf der ganzen Welt geliebt und ausgewählt, weil sie alle Qualitätsstandards erfüllen! Und der Geschmack des Big Mac hat sich seit seiner ersten Zubereitung nicht verändert.

Die Brüder Richard und Maurice McDonald dachten zunächst nicht daran, in die Gastronomie einzusteigen. Sie arbeiteten als Dekorateure in einem Filmstudio, bis sie einen eigenen Kinosaal kauften. Es lief nicht gut und der Film war zu Ende. Die Brüder eröffneten ein Straßenrestaurant für Lkw-Fahrer.

Das kleine Restaurant der McDonald-Brüder in der Stadt San Bernardino (Kalifornien) war in den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts ein unscheinbares Lokal. Das Restaurant brachte seinen Besitzern einen guten Gewinn – etwa 200.000 Dollar pro Jahr – und das gefiel ihnen ganz gut.

Die Situation verschlechterte sich, als das Land schwierige Zeiten durchlebte. Veränderungen waren nötig. McDonald's hat beschlossen, sein Kundenservicesystem grundlegend zu erneuern. Unterm Strich wurde das Restaurant auf nahezu Selbstbedienung umgestellt – der Kunde nahm seine Bestellung an einer Metalltheke entgegen und suchte sich dann selbst einen freien Tisch.

Darüber hinaus reduzierte McDonald's das Sortiment und ließ nur noch 9 Artikel übrig, darunter Hamburger, Cheeseburger, mehrere Erfrischungsgetränke, Kuchen, Kaffee und Chips. Später kamen die Pommes Frites. Die Eigentümer haben auch die Küche komplett umgestaltet und sie in eine Art Fließband verwandelt. Dadurch war es möglich, die Kosten so weit wie möglich zu senken und den Preis für Hamburger um die Hälfte zu senken – von 30 Cent auf 15. Für die Konkurrenz war das ein herber Schlag.

Dank solcher Innovationen erzielten die Eigentümer Mitte der 50er Jahre einen Gewinn, der eineinhalb Mal höher war als zuvor – etwa 350.000 US-Dollar pro Jahr. Das Restaurant wurde in ganz Kalifornien beliebt und sogar Zeitungen begannen, darüber zu schreiben. Die McDonalds selbst waren ziemlich faule Leute und hatten es nicht eilig, ihr Geschäft irgendwie zu erweitern.

Dies ging so lange weiter, bis derselbe Ray Kroc sich für das Restaurant interessierte. Kroc war ein klassischer Träumer, der mit 15 die Schule abbrach. Mit 52 probierte er viele Aktivitäten aus, konnte aber nie einen greifbaren Erfolg erzielen.

Als er in einem McDonald's-Restaurant eine lange Schlange an der Theke sah, wurde ihm klar, dass ein solches System überall funktionieren könnte. Außerdem kostet ein Hamburger 15 Cent! Die Eigentümer schienen nicht abgeneigt zu sein, ihr Geschäft zu erweitern, aber sie wollten es einfach nicht tun. Somit war Kroc zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Im Jahr 1955 wurde das Franchise-Unternehmen McDonald's System, Inc. eröffnet. Die Kosten für jede Franchise betrugen 950 US-Dollar für eine 20-jährige Nutzung.

Die Idee war nicht neu – so verkaufte der berühmte Singer seine Nähmaschinen. Aber das McDonald's-System versprach, fortschrittlicher zu sein. Kroc hatte nicht vor, Franchises an die erste Person zu verkaufen, die er traf, und suchte nur nach guten Gastronomen. Die Franchise wurde nur für das Restaurant verkauft und nicht wie zuvor üblich für den gesamten Staat. Der Erfolg war gar nicht so einfach. Im ersten Jahr wurden nur 18 Franchises verkauft – große Spieler kauften lieber Franchises für bestimmte Gebiete und kleine Spieler hatten Angst vor Unsicherheit.

Dies ging so weiter, bis ein gewisser Journalist Sanford Agate eines von Krocs Franchises erwarb. Ein paar Jahre später gelang es Agate, ordentliches Geld zu verdienen und sich ein großes Haus zu kaufen. Dies war ein klares Beispiel dafür, dass das System funktionierte, und die Käufer interessierten sich ernsthaft für die Idee. Im Jahr 1961 beschloss Kroc, alle Rechte zur Nutzung der Marke von den McDonald-Brüdern zu kaufen. Sie stimmten diesem Vorschlag gerne zu und legten den Preis auf 2,7 Millionen US-Dollar fest.

Kroc hatte nicht so viel Geld. Es war notwendig, nach einem Kredit zu suchen. Die Banken lehnten allesamt mit der Begründung ab, dass Fast Food ein unzuverlässiges Geschäftsmodell sei. Dann wandte sich Ray zusammen mit dem Finanzier des Unternehmens, Harry Sonnenborn, an US-Universitäten mit der Bitte um ein Darlehen. Zunächst wurde eine vorläufige Einigung erzielt, doch dann kam plötzlich eine unerwartete Absage.

Sonnerborn flog am frühen Morgen nach New York, ohne Zeit zum Rasieren zu haben, um die Gründe für die Ablehnung zu besprechen. Die Gründe waren dieselben – die Unzuverlässigkeit des Fastfood-Geschäfts. Dann äußerte Harry seinen mittlerweile legendären Satz „…. Wir sind im Immobiliengeschäft tätig. Und er skizzierte den Kern der Idee. Und McDonald's wollte zusammen mit den Restaurants nach und nach das Gelände erwerben, auf dem sie sich befanden. Das Unternehmen pachtete Grundstücke zunächst zu einem Festpreis für einen Zeitraum von 20 Jahren. Die Miete betrug 700 Dollar im Monat, was damals viel war.

Aber die Zeit verging, die Inflation wuchs und die vertragliche Zahlung blieb unverändert – 700 Dollar. Schon in den 60er Jahren rissen und warfen viele Landbesitzer buchstäblich herum, als 700 Dollar zu bloßen Pennys wurden. Interessant ist, dass nicht das Unternehmen das Grundstück bezahlte, sondern der Gastronom selbst, der Käufer der Franchise. Beim Kauf einer Franchise musste er eine Anzahlung von 10.000 US-Dollar leisten. Nach 10 Jahren erhielt er die Hälfte des Betrags zurück, nach 20 Jahren den gesamten Betrag. Es waren diese 10.000, die McDonald's als Anzahlung für das Grundstück bezahlten.

Bald besaß Krocs und Sonnenborns Franchise Estate ein Vermögen von mehr als 16 Millionen US-Dollar. Als nächstes galt es, einen Kredit bei einer Bank aufzunehmen – keine leichte Aufgabe, da das Unternehmen noch nicht richtig Fuß gefasst hatte. Der Buchhalter Richard Jay Boylan löste das Problem, indem er einige Änderungen an den Unternehmensberichten vornahm. In diesem Fall lagen keine Betrügereien oder Straftaten vor – Richard, der auch Anwalt war, fügte lediglich Immobilien hinzu, die noch nicht zum Firmenvermögen gehörten, und wies in einer kleinen Notiz auf diesen Umstand hin. Und da Notizen dieser Art selten gelesen werden, gelang es mir, einen Kredit zu bekommen.

Croc erwirbt alle Rechte und Nutzung der Marke und erhält vollständige Handlungsfreiheit. Von da an wuchs das Geschäft weiter und 1965 wurde der milliardste Hamburger verkauft, was eine ganze Show ins Leben rief. McDonald's gibt Aktien zum Preis von 22,50 US-Dollar pro Aktie aus. Nach ein paar Wochen verdoppelt sich ihr Preis fast. Ray Kroc, der fast zehn Jahre ohne normales Einkommen arbeitete, wurde Millionär. Im Jahr 1996 wurde McDonald's als erstes Fast-Food-Unternehmen an der New Yorker Börse notiert. Vier Jahre später erreichte die Zahl der Restaurants 16.000.

1975 wurde das erste Mak Auto-Restaurant eröffnet. Heute machen sie die Hälfte des Unternehmensertrags aus. Zu diesem Zeitpunkt besitzt McDonald's bereits Restaurants in mehr als 20 Ländern auf der ganzen Welt und der Umsatz beträgt 2,5 Milliarden US-Dollar. 1984 stirbt Ray Kroc, ein Mann, der sein ganzes Leben lang nicht mit Kapital prahlen konnte, der aber in 30 Jahren bei McDonald’s 600 Millionen Dollar verdiente.

Zusammenfassend können wir sagen, dass McDonald's heute die größte Restaurantkette weltweit ist. Das Unternehmen beschäftigt mehr als 450.000 Mitarbeiter und erwirtschaftet einen Jahresumsatz von rund 20 Milliarden US-Dollar. Ray Krocs Traum ist wahr geworden – er hat wirklich ein Unternehmen geschaffen, das sich vor allem um die Kunden kümmert.

Weltruhm, Spitzenreiter in der Fast-Food-Branche, jede Menge Genuss und Freude – solche Assoziationen weckt die Marke McDonald's. Jedes Jahr entwickelt sich das Unternehmen aktiv weiter, erhöht sein Kapital, verbessert die Zusammenarbeit mit Kunden und erweitert sein Restaurantnetzwerk. Es ist kaum zu glauben, dass die Gründer des größten Unternehmens einfache Hollywood-Bühnenbauer waren. Lesen Sie mehr über die Entwicklung der McDonald's Corporation, über die Höhen und Tiefen des Unternehmens.

Die McDonald-Brüder am Ursprung der Marke

Das älteste bestehende Restaurant
McDonald's auf der ganzen Welt (Downey, Kalifornien, USA)
Foto: Brybry26

Die ersten Gründer des Unternehmens waren zwei Brüder aus San Bernardino (USA, Kalifornien). Maurice und Richard MacDonald, die als Hollywood-Bühnenbauer ein kleines Kapital angehäuft hatten, 1940 beschlossen sie, ein eigenes Unternehmen zu eröffnen. Es war ein Autocafé.

Das Geschäft begann Einnahmen zu erwirtschaften. Angesichts des Erfolgs der Investition beschlossen die Brüder, einige Anpassungen vorzunehmen. Das renovierte Restaurant bot eine völlig neue Art der Essenszubereitung. Die Innovation lag in der Schaffung einer technologischen Linie. Der Prozess der Speisenzubereitung und des Servierens war in Positionen unterteilt, die jeweils einem separaten Mitarbeiter zugeordnet waren. Die Handlungen des Personals waren einfach und einheitlich, ihre Reihenfolge wurde jedoch strikt eingehalten. Die Idee wurde grundlegend für das Fast-Food-Geschäft.

Die Fördertechnik zur Zubereitung von leichten Frühstücken, Hamburgern und anderen Fast-Food-Gerichten hatte einen erfolgreichen Start und war ein Erfolg. Das Sortiment des Cafés wurde auf 11 Artikel reduziert. Die Klarheit und Konsequenz der Maßnahmen des Personals beschleunigten den Durchsatz des Cafés und brachten das McDonald’s-Geschäft auf ein hohes Einkommensniveau.

Es waren nicht nur die Besonderheiten der Arbeit, die das Café aus der grauen Masse solcher Betriebe unterschied. Das helle Design des Diners in Form von goldenen Bögen mit Neonbeleuchtung auf dem roten, schrägen Dach erregte die Aufmerksamkeit vorbeifahrender Autos. An dieser Dekor- und Fördertechnik für die Zubereitung von Fast Food hält McDonald's bis heute fest.

1948 – ein gewöhnliches Straßenrestaurant wurde in ein McDonald's-Fastfood-Café umgeschult. Die neue Geschäftsform steigerte das Einkommen der Brüder in kurzer Zeit erheblich. Neue Gerichte erschienen, teilweise wurde Selbstbedienung eingeführt. Niedrige Preise und schnelle Zubereitung steigerten die Bewertung des Restaurants.

Wiedergeburt von McDonald's

Trotz des Verkaufserfolgs Ohne Ray Kroc hätte das Café keinen weltweiten Ruhm erlangt. Er gab der Entwicklung der von den Brüdern erfundenen Fast-Food-Methode neue Impulse und gründete den McDonald's-Konzern.

Ray Kroc vor der Gründung von McDonald's Systems Inc. habe viele Berufe ausprobiert: Krankenwagenfahrer, Pianist, Immobilienmakler in Florida. Rays letzte Tätigkeit brachte ihn mit den McDonald-Brüdern zusammen – der Verkauf von Pappbechern und Mixern für Fast-Food-Restaurants. Die Geschäftsidee interessierte Kroc und er begann mit ihnen zusammenzuarbeiten.

Seit 1955 eröffnet Kroc nacheinander McDonald's-Restaurants in benachbarten US-Bundesstaaten und verkauft aktiv Franchises, um ähnliche Betriebe im ganzen Land zu eröffnen, wodurch die Popularität der Marke und sein eigenes Einkommen gesteigert werden.

1961 – Ray Kroc wird für 2,7 Millionen US-Dollar alleiniger Eigentümer von McDonald’s; weitere Erfolge und Aufschwünge der Marke gehören ihm.

Viele interessante Fakten aus der Entwicklungsgeschichte von McDonald's erfahren Sie in unserem Video.

Der Weg zur Spitze des Ruhms

Seit 1968 begannen McDonald's-Restaurants, andere Länder zu erobern. Das erste Fastfood-Restaurant, das in Kanada eröffnet wurde. Nach 12 Jahren entstanden Niederlassungen in Europa, Asien, Lateinamerika, Australien und Afrika.

Juli 1971 – Das schnellste Restaurant, das je gebaut wurde, wurde in Japan eröffnet (39 Stunden). Der erste Betriebstag der Einrichtung brachte dem Eigentümer 3.000 Dollar ein.

1990 – McDonald's erobert Russland.

Um die Seriosität der Restaurantkette zu steigern, machte Ray Kroc mutige, unerwartete Entdeckungen. So wirkte er beispielsweise an der Eröffnung der Hamburger Universität mit, die Führungskräfte im internationalen Format ausbildete.

2010 – feierten über 31.000 McDonald's-Restaurants auf der ganzen Welt. Die Zahl des Servicepersonals überstieg 1,5 Millionen Menschen und der Nettogewinn erreichte 4,9 Milliarden Dollar.

Bis 2016 gehörte McDonald’s zu den Top Ten der globalen Marken. Der Erfolg und das schnelle Wachstum des Unternehmens werden von Finanziers auf der ganzen Welt bewundert. Als Beweis dafür dient der Finanzwelt der Big-Mac-Index, benannt nach dem Doppeldecker-Hamburger, der 1968 den Markenumsatz um 12 % steigerte.

Erfolgsformel

McDonald's, die größte Restaurantkette der Welt, expandiert jedes Jahr in neue Länder. Ein klares Geschäftskonzept und die strikte Einhaltung der Regeln halfen ihm, solche Höhen in kürzester Zeit zu erreichen.

Krok hat das KKChiD-System formuliert, die derzeitige Unternehmensführung weicht davon nicht ab. Es gleicht einer einzigartigen Unternehmensphilosophie, die überall auf der Welt angewendet werden kann. Das berühmte System erfordert die bedingungslose Einhaltung von 4 Postulaten:

Qualität;
Kultur;
Reinheit;
Verfügbarkeit.

Die Besonderheit der Marke liegt in ihrer Flexibilität gegenüber den Traditionen einzelner Kulturen und Völker. Restaurants, die in islamischen Staaten (Saudi-Arabien, Oman, andere Länder) eröffnet wurden, sind ohne Porträts oder Poster von Ronald McDonald dekoriert, da diese Staaten Gegner von Idolen sind. Sie haben keine Milchprodukte und der Samstag ist Ruhetag. Und in Indien wird für die Herstellung eines Sandwiches Schaffleisch verwendet, kein Rind- oder Schweinefleisch.

Ray Kroc hat die Satzung des Unternehmens herausgegeben, die bis heute strikt eingehalten wird. Auf 750 Seiten wurden alle möglichen Schwierigkeiten, Streitigkeiten, Probleme, mit denen Management und Mitarbeiter konfrontiert werden könnten, und deren Lösung behandelt.

In den ersten McDonald's-Restaurants gab es keine Frauen im Personal. Ray Kroc war sich sicher, dass die Messehälfte wohlhabende Besucher ablenkte, den Service verlangsamte und die schnelle Geschäftsentwicklung beeinträchtigte. Später musste Kroc diese Regel ändern; es wurden Frauen eingestellt, allerdings unter strengen Bedingungen: obligatorische Uniform (geschlossenes Hemd mit Hose), kein Make-up, offenes Haar.

Interessantes Video: Geschäftsrezension zum Film „The Founder“ (die Geschichte von McDonald's)

Konkurrenten und McDonald's

McDonald's ist nicht die einzige bekannte Fast-Food-Kette auf der Welt. Die Marke hat Konkurrenten: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, aber Burger King gilt als Hauptgegner im Konkurrenzkampf.

Diese Marken gehören zu den Top 10 der berühmtesten Fastfood-Restaurants der Welt. Es scheint, dass sie die gleiche Richtung und unterschiedliche Ansichten über die Geschäftstätigkeit haben.

Lassen Sie uns über die Unterschiede zwischen McDonald's und seinen Konkurrenten sprechen:

Konservatismus ist das Hauptprinzip der Marke. Im Gegensatz zu Burger King hat es die Unternehmensleitung nicht eilig, neue Gerichte einzuführen, mit Aromen und Kochtechniken zu experimentieren;
Zugänglichkeit – Crocs Hauptaugenmerk bei der Geschäftsentwicklung lag auf dem Massenverkauf von Produkten. Hamburger sollten für jedermann zugänglich sein; für diesen Punkt hat die Marke mehr als einmal ihr eigenes Einkommen riskiert;
Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Mittelschicht, sodass die Qualität und der Nutzen der Gerichte manchmal hinterherhinken. In diesem Parameter waren McDonald's und Burger King der Marke Subway deutlich unterlegen;
Sauberkeit ist eine weitere Stärke von McDonald's. Die Unternehmensleitung überwacht die Hygiene in ihren Betrieben streng;
McDonald's-Standorte schließen den Verkauf alkoholischer Getränke aus.

Es sollte notiert werden negative Aspekte der Marke McDonald's:

ein relativ schmales Sortiment, trotz des beeindruckenden Alters der Marke im öffentlichen Gastronomiemarkt;
eine große Menge „Junk Food“, gefüllt mit Fetten, Kalorien und schädlichen Zusatzstoffen. Erst in den letzten Jahren hat das Unternehmen kalorienarme Produkte in seine Speisekarte aufgenommen.

McDonald's in Russland

Das erste McDonald's-Fastfood-Restaurant entstand 1990 in Moskau. Bei seiner Eröffnung wurde der erste Rekord des Unternehmens aufgestellt: 30.000 Besucher wurden gezählt. Die Gerichte und ihre Präsentation unterschieden sich deutlich von den üblichen sowjetischen Ansichten; das neue Produkt war bei Moskauern und Gästen der Stadt sofort beliebt.

Nach 2 Jahren erschienen zwei weitere Hauptstadtrestaurants. Die Geschäftsentwicklung verlief rasant, eine nach der anderen wurden in ganz Russland neue Niederlassungen eröffnet.

2014 – allein in Moskau erreichte die Zahl der Restaurants und McDonald's-Restaurants 126. Anfang 2017 waren in Russland 586 Betriebe tätig.

Im Laufe der Jahre sorgfältiger Arbeit haben McDonald's-Filialen über 3 Milliarden Russen bedient.

Als Lieferant hochwertiger, natürlicher Rohstoffe spielt Russland für die Marke eine wichtige Rolle. Fast alle Produkte für die Betriebe des Landes werden von russischen Herstellern geliefert.

Heute McDonald's

Seit 2009 unterstützt McDonald's aktiv den Trend zu einer sauberen Ökologie des Planeten; das weltberühmte Logo in Form eines goldenen Buchstabens „M“ auf rotem Grund wurde geändert. Nun befindet sich der goldene Buchstabe auf einer dunkelgrünen Leinwand.

Die McDonald's Corporation ist ein Meisterwerk des Geschäftslebens. Das Management achtet genau auf die Vorlieben der Kunden und tut alles, um maximales Vergnügen zu bieten.

Restaurants und Cafés bieten kostenloses WLAN und für Kunden, denen ihre Figur am Herzen liegt, stehen kalorienarme Gerichte auf der Speisekarte.

Das Unternehmen verfügt über ein breites Netzwerk im Ausland. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Big Six-Länder: Kanada, Deutschland, Japan, Australien, Frankreich und das Vereinigte Königreich. Sie erwirtschaften 80 % der Auslandseinnahmen des Konzerns.

Heute wird das große Unternehmen von James Skinner geleitet.

Mit über 2.500 Niederlassungen ist McDonald's nach wie vor das beliebteste Restaurant in Japan.

McDonald's ist die größte Marke der modernen Welt mit ihren Vor- und Nachteilen. Ein rasanter Aufstieg, viele Rekorde, Weltruhm, ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis sind seine wichtigsten Errungenschaften.

Die weltweit größte Fast-Food-Restaurantkette begann 1940 als kleine Barbecue-Bar in San Bernardino, Kalifornien. Es wurde von den Brüdern Richard und Maurice MacDonald gegründet und seitdem ist das Netzwerk so stark gewachsen, dass es heute täglich 68 Millionen Besucher in 119 Ländern bedient. Nun, das allererste Restaurant hieß „McDonald's Famous Barbeque“ und bot seinen Besuchern etwa vierzig Arten gebratenes Fleisch. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen nicht nur vom allerersten Restaurant, sondern auch von der Geschichte eines der größten und größten Das berühmteste Fastfood der Welt sehen Sie genau dieses ursprüngliche Restaurant in seiner ursprünglichen Form.

Der entscheidende Umschwung für das Restaurant kam 1948, als die McDonald-Brüder erkannten, dass sie den Großteil ihrer Gewinne aus dem Verkauf von Hamburgern erwirtschafteten. Dann entschieden sie sich für einen mutigen und drastischen Schritt: Sie schlossen das Restaurant komplett und bauten den Innenbereich in eine einfache Förderanlage für die Zubereitung von Hamburgern um. Die einfache Speisekarte umfasste nur ein paar Sorten Burger, Pommes und Orangensaft. Im folgenden Jahr kamen Pommes Frites und Coca Cola hinzu. Diese vereinfachte Speisekarte sowie ein einfaches Fließband-Kochsystem ermöglichten es ihnen, Hamburger für 15 Cent zu verkaufen, was der Hälfte des Preises anderer Restaurants in der Stadt entsprach.

Bereits 1953 erteilten die Brüder Lizenzen zur Eröffnung der McDonald's-Kette in benachbarten Städten. Drei weitere Fastfood-Restaurants wurden in Phoenix, Arizona und Downey in Kalifornien eröffnet. Das Restaurant in Downey ist heute eines der ältesten noch existierenden Restaurants. Im Jahr 1945 holten die Brüder Ray Kroc, einen Verkäufer für Milchshake-Maschinen, als sie im ganzen Land Restaurants eröffneten. Am 15. April 1955 wurde McDonald's in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Das Unternehmen nennt sein erstes Restaurant Original McDonald's, da von hier aus die phänomenale Erfolgsgeschichte des Unternehmens begann. Wir haben kürzlich auch über das Coca-Cola Museum geschrieben, in dem sich das McDonald's Museum befindet San Bernardino, wo Sie eine Nachbildung des Restaurants mit Originalausrüstung sehen können, darunter die Multi-Milchshake-Maschinen von Ray Kroc. Außerdem sind hier verschiedene Uniformen von Restaurantmitarbeitern aus verschiedenen Betriebsperioden zu sehen. Außerdem gibt es eine Sammlung von Vintage-Werbungen und Fotos und Videos, die der Geschichte von McDonald's gewidmet sind. Unten sind die Kunden im McDonald's-Restaurant abgebildet.