Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch - Rezept. Graupen und gedünstetes Fleisch – ein Armeegericht

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Graupenbrei mit Eintopf im Slow Cooker und Topf: Optionen für Graupenbrei mit Geflügel und Fleischeintopf mit Gemüse, Pilzen, Kohl

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

5 gr.

5 gr.

Kohlenhydrate

102 kcal.

Option 1: Graupenbrei mit Eintopf im Topf – klassisches Rezept

Beide im Namen des Gerichts enthaltenen Produkte waren erst seit Kurzem in der obligatorischen Armeeration enthalten. Es erübrigt sich zu erwähnen, dass der Grund dafür der hohe Nährwert und die Nützlichkeit ist. Die falsche Vorstellung, Graupen sei ein völlig geschmackloses Gericht, wird meist mit der schlichten Unfähigkeit, sie zuzubereiten, in Verbindung gebracht. Wir laden Sie ein, luxuriösen Brei zu probieren, der nicht schlechter ist als aus einer Feldküche im Lager.

Zutaten:

• Dose Rindereintopf - 0,5 Liter;
• 250 Gramm große Graupen;
• zwei große Zwiebeln und zwei große süße Karotten;
• drei große Knoblauchzehen;
• grobes Salz und drei Prisen frisch gemahlener Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept für klassischen Graupenbrei mit Eintopf

Wir sortieren die Graupen aus und waschen sie. Es ist wichtig, es nicht nur vom Staub abzuspülen, es mit Wasser zu füllen und schwimmende Rückstände von der Oberfläche zu sammeln, es dann in ein Sieb zu legen und unter fließendem Wasser abzuspülen. Lassen Sie das Müsli sechs bis zwölf Stunden im Wasser.

Wir waschen die eingeweichte Graupen noch einmal, fügen vier Gläser Wasser hinzu und kochen nach dem Kochen zwanzig Minuten lang. Nochmals in ein Sieb geben und vollständig abtropfen lassen.

Nachdem Sie die Zwiebel geschält haben, lösen Sie sie in halbe Ringe oder Viertel auf. Stellen Sie die Eintopfdose bis zu zwei Stunden lang aufrecht in den Gefrierschrank, damit sich das Fett unter dem Deckel sammelt und aushärtet. Öffnen Sie die Konserven, geben Sie das Fett in eine Bratpfanne und schmelzen Sie es bei schwacher Hitze.

Die Zwiebel in das Fett geben, umrühren und goldbraun anbraten. Dann grob geriebene Karotten und gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Gemüse weitere fünf Minuten erwärmen und in einen Topf geben, Graupen dazugeben, glatt streichen und kochendes Wasser einen halben Zentimeter über dem Gargut aufgießen.

Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze bis zu einer halben Stunde köcheln lassen. Achten Sie darauf, alle 7–10 Minuten umzurühren, am Ende abzuschmecken und abzuwägen, ob Sie das Müsli weiter weich machen müssen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen und weitermachen, aber wenn der Brei fast fertig ist, pürieren Sie den Eintopf und geben Sie ihn in die Pfanne. Umrühren, salzen und pfeffern, weitere sieben Minuten erhitzen, dann den Herd ausschalten und den Brei eine Viertelstunde abgedeckt stehen lassen.

Option 2: Graupenbrei mit Eintopf im Slow Cooker – schnelles Rezept

Natürlich dürfen wir den Multikocher nicht außer Acht lassen, sofern Sie einen in Ihrer Küche haben. Der Wunderofen eignet sich hervorragend für die Zubereitung von krümeligem Brei, deshalb vertrauen wir ihm dieses Mal Graupen an.

Zutaten:

• Gerste - zwei Multigläser;
• eine Dose magerer Schweinefleischeintopf;
• große Salatzwiebel;
• fünf Gläser sauberes Wasser;
• eine Karotte;
• „Extra“ Salz, fertige Gewürze für Fleischgerichte;
• Pflanzenöl.

So kochen Sie schnell Graupenbrei mit Eintopf in einem Slow Cooker

Füllen Sie die von Unrat aussortierte und gewaschene Graupen mit reichlich Wasser auf und lassen Sie so viel wie nötig aufsaugen. Lassen Sie das Müsli mindestens drei Stunden einweichen, vorzugsweise jedoch bis zu zwölf.

Das geschälte Gemüse fein hacken, Öl in die Schüssel gießen und den Backmodus starten. Wenn sich das Öl erwärmt und ein angenehmes Aroma zu verströmen beginnt, fügen Sie die Zwiebel und nach ein paar Minuten die Karotten hinzu und rühren Sie mit einem Spatel um, bis sich die Farbe des Bratens merklich ändert.

Geben Sie die angebrochene Konserve in eine Schüssel und zerdrücken Sie große Fleischstücke, geben Sie sie in eine Schüssel und rühren Sie den gesamten Inhalt darin gründlich um. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Salz und Gewürze hinzufügen. Wir erwärmen es etwa zehn Minuten lang und lassen während dieser Zeit das Wasser aus der Graupen abtropfen.

Nachdem Sie das eingeweichte und gewaschene Müsli ausgelegt haben, füllen Sie es knapp über dem Füllstand mit heißem Wasser, fügen Sie Salz bis zum erforderlichen Füllstand hinzu und fügen Sie die restlichen Gewürze hinzu. Wählen Sie im Menü der eingestellten Modi „Pilaf“ oder, falls nicht verfügbar, „Eintopfen“, stellen Sie die Dauer am Timer auf eineinhalb Stunden ein und senken Sie den Deckel. Rühren Sie den fertigen Brei um; dies können Sie während des Garvorgangs mehrmals tun. Nachdem Sie Graupenbrei mit Eintopf in einem Slow Cooker zubereitet haben, servieren Sie ihn mit Gemüse.

Option 3: Gerstenbrei mit gedünstetem Fleisch, Kohl und Pilzen

Nicht so oft, aber im Angebot gibt es Eintopf aus Schweinehackfleisch. Wenn Sie sich für Gerichte aus solchen Konserven interessieren, dann schreiben Sie das folgende Rezept in Ihr Pflichtheft. Auch der im Rezept empfohlene Rindereintopf ist gut, kochen Sie ihn nach Ihren Wünschen.

Zutaten:

• ein halbes Kilogramm frischer Kohl;
• ein Dutzend kleine Champignons;
• Zwiebel;
• dreihundert Gramm Graupen;
• eine Dose GOST-Eintopf, vorzugsweise Rindfleisch;
• große Karotte;
• drei Esslöffel dicke Sauerrahm und Pflanzenöl
• ein Löffel dicke Tomate;
• ein halbes Glas Brühe;
• Gewürze (unbedingt Pfeffer und Lorbeerblatt) und feines Salz;
• eine halbe Tasse gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Wie man kocht

Die sortierten und mehrere Stunden eingeweichten Körner in Brackwasser kochen, bis sie weich sind. In ein Sieb geben, das restliche Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Den Kohl in Streifen schneiden, das restliche Gemüse putzen und ebenfalls fein und dünn hacken. Sie können die Karotten durch die mittleren Zellen reiben. Waschen Sie die Pilze unbedingt und lösen Sie sie in Scheiben oder Scheiben auf.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen Bratpfanne oder einem Wasserkocher mit dickem Boden. Das Gemüse bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten. Bestimmen Sie die Bereitschaft anhand des Geschmacks und der Weichheit aller Komponenten. Anschließend die Brühe angießen und eine Viertelstunde unter dem Deckel köcheln lassen.

Fügen Sie dem Gemüse Graupen hinzu, gefolgt von einem leicht erwärmten Eintopf. Umrühren, aufwärmen lassen, salzen und mit allen Gewürzen würzen. Mit einem Deckel abdecken und eine Minute ruhen lassen, erneut umrühren und weitere fünf Minuten köcheln lassen.

Sauerrahm und Tomate hinzufügen, umrühren, einige Minuten warten, den Herd ausschalten und den Brei fest einwickeln. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde lang „reifen“.

Option 4: Einfacher Graupenbrei im Slow Cooker mit Hühnereintopf

Wenn Sie keine Thermoskanne in der passenden Größe haben, bereiten Sie den Brei einfach anders zu. Andererseits eignet sich die beschriebene Technik für fast alle anderen Rezepte der Sammlung.

Zutaten:

• ein halbes Liter Glas Hühnereintopf;
• zwei Karotten;
• ein Glas große, hochwertige Perlgerste;
• zwei Esslöffel Butter;
• große Knoblauchzehe;
• Zwiebelkopf;
• „Extra“ Salz und drei Prisen Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wir werden die Gerste dämpfen. Dazu sortieren wir es aus, waschen es und lassen es eine Stunde lang im Wasser quellen. Anschließend dekantieren wir das Wasser vorsichtig ab, drücken es sogar etwas aus, geben es in eine Thermoskanne und füllen diese mit einem Liter kochendem Wasser auf. Eineinhalb Stunden stehen lassen.

Wir schälen die Zwiebel und lösen sie in Viertelringe auf, reiben die geschälten Karotten, entfernen die harte Schale vom Knoblauch und hacken ihn mit einem Messer.

Zuerst im Bratmodus die Zwiebel mit Butter anbraten, die Karotten dazugeben und zehn Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Gießen Sie den Knoblauch hinein, nehmen Sie ihn aus dem Glas und zerdrücken Sie große Eintopfstücke; wir geben auch das gesamte Gelee und Fett in den Slow Cooker.

Den Inhalt der Schüssel mit Pfeffer bestreuen, umrühren und Graupen hinzufügen. Wir gießen kochendes Wasser hinzu, aber nicht „übertrieben“, denn unser Müsli ist fast fertig. Die Wassermenge sollte so bemessen sein, dass sie in einer kleinen Vertiefung im Brei knapp über dem Eintopfniveau sichtbar ist.

Decken Sie den Deckel ab und schalten Sie den Pilaw-Kochmodus ein. Wenn Sie bei Ihrem Multicooker die Dauer der eingestellten Modi anpassen können, stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Wenn die Automatisierung aktiviert ist, Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren und den Brei abschmecken, die Wassermenge überprüfen.

Wenn keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist und der Brei fertig ist, stellen Sie ihn noch kurz warm. Wenn der Brei noch gekocht werden muss, fügen Sie Wasser hinzu oder lassen Sie umgekehrt den Deckel offen, damit er schneller verdunstet.

Option 5: Gerstenbrei mit Eintopf und Gemüse

Ersetzen Sie die Aubergine nach Belieben durch Zucchini. Schneiden Sie es nicht in Würfel, sondern in Halbkreise mit einer Dicke von nicht mehr als fünf Millimetern. Das Originalrezept enthält keinen Knoblauch, für mehr Geschmack können Sie dem Eintopf ein paar Nelken hinzufügen.

Zutaten:

• drei Gläser gekochte Graupen;
• kleine Aubergine;
• drei Tomaten;
• zwei weiße Salatzwiebeln;
• eine Handvoll gehackter Dill;
• vier Esslöffel unraffiniertes Öl;
• ein kleines Glas Eintopf.

Wie man kocht

Kochen Sie das Müsli mit einer der oben genannten Methoden. Sie können auch „schnellen“ Brei in Beuteln verwenden und ihn gemäß den Empfehlungen auf der Packung zubereiten. Den Brei zum Abkühlen in ein Sieb geben.

Die geschälten und gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und auf einen Teller geben. Schneiden Sie den größten Teil der dunklen Haut von der Aubergine ab, schneiden Sie sie in zwei Zentimeter große Würfel und geben Sie sie in dieselbe Bratpfanne, fügen Sie Öl hinzu und erhitzen Sie es gründlich. Reduzieren Sie die Temperatur und braten Sie, bis die erste Röte entsteht. Dabei mehrmals mit einem Schaumlöffel wenden.

Tomatenscheiben zur Aubergine geben, umrühren und mit einem Deckel abdecken, zunächst den Saft einfließen lassen und dann warten, bis er verdunstet ist. Öffnen Sie den Eintopf und geben Sie ihn hinein, erhitzen Sie ihn mit dem Gemüse etwa drei Minuten lang und geben Sie dann die Röstzwiebeln in die Pfanne.

Nachdem Sie alle Produkte aufgewärmt haben, fügen Sie die Graupen hinzu und mischen Sie sie. Warten Sie, bis sie sich gut erwärmt haben. Salz und Gewürze hinzufügen, kurz vor dem Servieren mit Dill bestreuen.

Viele Menschen erinnern sich mit Schaudern an Graupenbrei. Natürlich: Schließlich wird gekochtes, geschmackloses „Durcheinander“ mit Pionierlagern, Armeeküche oder Krankenhausessen in Verbindung gebracht. Obwohl früher nannten sie es „königlich“ und wurden in die Ernährung der Aristokraten aufgenommen. Um mit den Mythen der sowjetischen Gemeinschaftsverpflegung aufzuräumen, bereiten wir heute köstliche und gesunde Graupen mit gedünstetem Fleisch zu.

Inventar: Messer, Spatel, Schneidebrett, Messbecher, Reibe, Slow Cooker.

Zutaten

So wählen Sie die richtige gesunde Graupen aus

Perlgerste wird aus Gerste hergestellt. Dabei wird die harte Schale entfernt – je mehr Schichten entfernt werden, desto schneller gart das Müsli. Es gibt 3 Arten von Graupen:

• Normal Getreide, von dem 1 Schale entfernt wurde.
• Niederländisch durchläuft mehrere Verarbeitungsstufen.
• Gerste Bei Müsli handelt es sich um zerkleinerte Graupen, die häufig in der Diätkarte enthalten sind.

Gerste ist für die Funktion des Herzmuskels und des Verdauungssystems einfach notwendig. Es enthält viele Mikroelemente und B-Vitamine. Es ist jedoch zu bedenken, dass der fertige Brei ihn perfekt „zusammenhält“. Wenn Sie also Verstopfung haben, ist es besser, es nicht zu essen.

Auswahlkriterium Perlgerste hat mehrere, aber sie sind:

• Preis Bei Cerealien kommt es vor allem auf die Verpackung an. Daher sind hohe Kosten noch kein Indikator für Qualität.

• In transparentem Polyethylen ist das Getreide viel besser zu erkennen: darin Es sollten nicht zu viele Verunreinigungen vorhanden sein oder Kräuter. Auch eine große Anzahl dunkler Flecken auf dem Korn selbst weist auf eine geringe Qualität hin.
• Auf keinen Fall in der Verpackung es sollte keine Feuchtigkeit vorhanden sein, in denen Schimmel oder Pilzbakterien wachsen können. Deshalb müssen Sie unmittelbar nach dem Öffnen der Verpackung am Inhalt riechen. Wenn Sie andere Gerüche als normales Getreide riechen, ist es besser, die Graupen an die Vögel zu verfüttern.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Video

Sie können Graupen ohne vorheriges Einweichen und ohne ständigen Dienst an der Pfanne zubereiten. In einem Slow Cooker verkocht der Brei nicht, was bedeutet, dass alle Mikroelemente auf dem Teller landen.

Kochzeit: 1 Stunde (wenn Sie die Einweichzeit des Müsli nicht berücksichtigen).
Anzahl der Portionen: 3-4.
Inventar: Messer, Küchenbrett, Spatel, Reibe, Bratpfanne, großer Topf oder Kessel mit hohen Wänden.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Als Gemüsezugabe können Sie Paprika oder Zucchini wählen. Paprika kann zusammen mit Karotten gedünstet werden und Zucchini kann am Ende des Garvorgangs zum Brei hinzugefügt werden, da sie sehr schnell garen.

Video

Gerstenbrei nach Männerrezept – ein großer Kessel, ein Minimum an Zutaten und dadurch ein nahrhaftes Gericht.

Feinheiten des Kochens

Überraschenderweise Sogar Graupen können launisch sein. Hier ein paar Regeln für das Kochen „vom Chefkoch“.

• Einweichen oder nicht – das entscheidet jeder für sich. Wenn Sie Graupen jedoch in einer Suppe verwenden möchten, ist es besser, sie einzuweichen und separat zu kochen. Das Garen des Müsli dauert lange und es ist sehr schwierig, die Zeit zum Einfüllen von Kartoffeln und Gemüse in die Suppe richtig zu berechnen. Es ist besser, den gekochten Brei sofort in die Pfanne zu geben, wenn die Kartoffeln fertig sind, und alles zusammen nur ein paar Minuten kochen zu lassen.
• Beim Kochen schäumt Graupen aktiv auf und läuft weg. Daher müssen Sie eine Pfanne mit hohen Wänden nehmen, um den Herd nicht zu verschmutzen. Aus dem gleichen Grund ist es schwierig, die Wassermenge sofort zu berechnen. Sie können sofort Wasser im Verhältnis 1:3 einfüllen und den Inhalt der Pfanne regelmäßig überprüfen: Wenn das Wasser verkocht ist, fügen Sie mehr hinzu, wenn das Müsli bereits fertig ist, lassen Sie das restliche Wasser abtropfen.
• Garzeit, abhängig vom Reinigungsgrad des Getreides, von 45 Minuten bis eineinhalb Stunden.
• Aus Graupen wird ein dem Risotto ähnliches Gericht zubereitet, das „Perlotto“ genannt wird. Der Brei wird mit Gemüse in Brühe aufgekocht und zum Schluss mit geriebenem Parmesan versetzt. Ein weiteres beliebtes Gericht ist Graupenpilaw.
• Sie können es kochen sowohl in salziger als auch in süßer Variante.

Womit soll man servieren?

• Graupen sind daher geschmacksneutral Passt gut zu Gemüse, Kräutern und Pilzen.
• „Mit Öl kann man Brei nicht verderben“ – das scheint speziell über Gerste gesagt zu werden. Sein Geschmack wird am besten durch Butter ergänzt. Es wird oft mit in Sauerrahm oder Pflanzenöl gebratenem Gemüse serviert. Feinschmecker, die sich keine allzu großen Sorgen um ihre Figur machen, essen gerne Brei mit Grieben.
• Ideale Gewürze für Gerste sind Kurkuma, Thymian und Knoblauch.. Sie können dem Teller frische Kräuter hinzufügen.

Sogar diejenigen, die noch nie im Militärdienst waren, haben von diesem Armeegericht gehört – Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch. Den Bewertungen ehemaliger Militärangehöriger nach zu urteilen, ruft dieses Meisterwerk der Armeeküche bei ihnen keine angenehmen Gefühle hervor; die klebrige Substanz mit Fleischfasern vermittelte zwar ein Sättigungsgefühl, konnte aber nicht als lecker und appetitlich bezeichnet werden. Mittlerweile ist Graupenbrei mit Fleisch das Lieblingsgericht von Peter I.

Welche Produkte benötigen Sie?

Wie lecker das Armeegericht sein wird, hängt von der Qualität des Eintopfs ab. Bevorzugen Sie beim Kauf in einem Geschäft Premium-Fleischkonserven, die gemäß Lebensmittel-GOST hergestellt werden. Dies muss auf der Bank angegeben werden. In diesem Fall haben Sie die Hoffnung, dass Sie im Glas Fleischstücke finden und nicht nur Knorpel und Sehnen oder eine unverständliche geleeartige Substanz.

Um Gerste mit Eintopf zuzubereiten, benötigen Sie: - 1 Dose Schweine- oder Rindereintopf; - 1 Glas Graupen; - 1 Zwiebel; - 1 Karotte; - 2–3 Knoblauchzehen;

Gemahlener schwarzer Pfeffer; - Salz nach Geschmack.

Wie man Perlgerstenbrei mit gedünstetem Fleisch richtig kocht

Gießen Sie die Graupen in ein Metallsieb und spülen Sie es unter fließendem kaltem Wasser gut ab. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Graupen in eine trockene, erhitzte Bratpfanne. Unter Rühren trocknen und goldbraun braten; nach dieser Behandlung gibt die Perlgerste beim Kochen kein Gluten mehr ab und der Brei wird krümelig.

Um ein Überkochen des Breis zu verhindern, kann das gewaschene Getreide 5-6 Stunden in warmem Wasser eingeweicht und bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, wobei der Teller mit einem Deckel abgedeckt wird.

Geben Sie das Müsli in einen Kessel oder einen dickwandigen Topf, fügen Sie 2,5 Tassen kaltes Wasser hinzu, stellen Sie es auf den Herd, bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 20 Minuten lang köcheln.

Öffnen Sie den Eintopf. Mit einem Löffel das Fett vorsichtig abschöpfen und in einer Bratpfanne schmelzen. Wenn es warm ist und die darin enthaltene Flüssigkeit verdampft ist, fein gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben und goldbraun braten. Die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten in die Pfanne geben und ebenfalls leicht anbraten. Eintopf und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Fleisch aus der Dose kann, wenn die Stücke zu groß sind, vorgeschnitten werden.

Pfeffern Sie den Inhalt der Bratpfanne und geben Sie, wenn Sie möchten, einige würzige trockene Kräuter hinein – Basilikum, Majoran, Oregano –, die auch lange gegartem Fleisch Geschmack verleihen. Alles bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis mindestens die Hälfte des Fleischsaftes verdampft ist.

Geben Sie die Mischung in die Pfanne, in der der Graupenbrei gekocht wird. Alles vermischen, den Deckel schließen und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Probieren Sie den Brei auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Den Brei umrühren, die Pfanne vom Herd nehmen. Damit der Brei lecker ist, muss er noch etwas ziehen, also die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Viele Menschen wissen, was Perlgerste ist und welche Vorteile sie bietet. In diesem Artikel möchte ich zwei Rezepte für die Zubereitung von Graupenbrei vorstellen: wie man ihn zubereitet Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch auf dem Herd und wie man kocht Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch in einem Slow Cooker.

Rezept Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch und Gemüse.

• 1 Tasse Graupen,
• 1 Dose Eintopf,
• 1 Zwiebel,
• 1 Knoblauchzehe,
• 1 Karotte,
• Salz und Gewürze nach Geschmack,
• Wasser.

Die Graupen müssen gut gewaschen werden. Spülen Sie die Graupen ab, bis das Wasser klar wird. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es 10 Minuten lang auf dem Herd kochen.

Während dieser Zeit das Gemüse schälen. Die Karotten reiben, die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Das Gemüse mit etwas Wasser und dem Fett aus dem Eintopf leicht anbraten. Besser ist es, gleich eine hohe Bratpfanne oder einen Bräter zu nehmen. Auch für die Zubereitung von Gerste und Eintopf eignet sich eine Bratpfanne hervorragend. Nach 10 Minuten das Wasser aus der Perlgerste abgießen. Wir verteilen es mit dem Gemüse, fügen Schweinefleisch-, Hühner- oder Rindereintopf (was auch immer Sie möchten) hinzu, salzen, pfeffern und gießen 1 Tasse kochendes Wasser hinein. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles fertig ist. Gewiss, gedünstetes Fleisch kann gegen Ende des Garvorgangs zum Graupenbrei hinzugefügt werden 😉

Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch in einem Slow Cooker

Es ist eine andere Sache, köstliche Krümel zuzubereiten Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch und Gemüse in einem Slow Cooker! Sie haben alles zusammengebaut, den Knopf gedrückt ... Schönheit! Ich habe noch nie eine einfachere Zubereitung von Graupenbrei mit Fleisch gesehen.

Erfahren Sie mehr über diese Methode zur Zubereitung von Graupen.

Zutaten:

• 2 Tassen Graupen,
• 1 Dose Rinder- oder Schweinefleischeintopf
• 1 Zwiebel,
• 1 Karotte,
• 1 Tomate
• 5 Gläser Wasser,
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Die Graupen werden gut mit Wasser gewaschen, das Gemüse geschält und gehackt (Zwiebeln werden geschnitten, Karotten und Tomaten werden gerieben). Ich koche Graupenbrei und teste alle meine Rezepte im Multikocher Panasonic SR-TMH18. Der Multikocher ist im Backmodus eingeschaltet, egal wie lange, denn wir verwenden ihn als Bratpfanne. Und in diesem Modus werden alle Gemüsesorten unter Zugabe von Fett und Saft aus dem Eintopf oder einfach einem beliebigen Öl angebraten. Der Multikocher schaltet sich aus, die gewaschene Graupen wird eingefüllt und Wasser hinzugefügt. Jetzt brauchen wir den „Pilaf“-Modus. Wählen Sie es aus und aktivieren Sie die Schaltfläche „Start“. Alle! Der Pilaw-Modus im Multikocher ist automatisch und funktioniert, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Nach dem Multicooker-Signal Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch gemischt und serviert. Wenn mein Mann so leckeren Graupenbrei isst, denkt er immer an die Zeit des Gottesdienstes. Er sagt, wenn wir in der Militärschule so leckere Graupen bekommen würden, würden wir beim Mittagessen kaum mit Brei aus Löffeln bombardiert werden!

Ich füge noch einen Wermutstropfen hinzu Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch. Darauf können Sie nicht verzichten!

Liebe Leserinnen und Leser, seien Sie vorsichtig bei der Auswahl von Eintopf!

Geben Sie qualitativ hochwertigen Konserven den Vorrang, dann werden Sie gesund und glücklich sein! Denken Sie daran, dass eine Dose echten Eintopfs außer Fleisch, Zwiebeln, Salz, Gewürzen und Wasser keine weiteren Zutaten enthalten sollte.

Ich mache Sie auf einen Videoclip aufmerksam, in dem Dmitry Edelev, Rektor der Moskauer Staatlichen Universität für Lebensmittelproduktion, im ORT-Programm „Test Purchase“ erzählt, wie skrupellose Konservenhersteller das Fleisch ersetzen, das laut GOST im Eintopfrezept enthalten ist , mit Soja, Sehnen und Knorpel. Darüber hinaus enthält gefälschter Eintopf chemische Aromen und Geschmacksverstärker, die süchtig machen und die Gesundheit in Form von Störungen des Zentralnervensystems schädigen. Lasst uns schauen und uns bewaffnen:

Und hier sind Tipps vom ersten Kanal, wie man sich für einen echten Eintopf und nicht für ein Sojaprodukt entscheidet. Worauf Sie bei der Auswahl von geschmortem Rind- oder Schweinefleisch achten sollten. Schauen Sie sich das Video an und wählen Sie einen echten FLEISCH-Eintopf!

P.S. Wenn das Netzwerk ausgelastet ist, können Sie möglicherweise nicht darauf zugreifen. Versuchen Sie es einfach mehrmals :)

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 80 Min

In unserem heutigen Rezept mit Fotos erfahren Sie, wie Sie zu Hause köstlichen, krümeligen Graupenbrei mit Schweineeintopf zubereiten. Sie können dieses Rezept nicht nur zu Hause kochen. in einer gemütlichen Küche. Wenn Sie einen Campingausflug machen, schmeckt diese Gerste in einem Topf über dem Feuer noch besser. Trotz der Einfachheit der Zutaten wird Graupenbrei mit Fleisch von vielen geliebt und verehrt. Versuchen Sie, ein Gericht mit verschiedenen Fleischsorten zuzubereiten – Schweine- oder Rindereintopf. Wenn Sie sich für fertige Konserven entscheiden, bevorzugen Sie solche im Glas. Sie zeigen die Qualität des Fleisches und den Fettgehalt an.
Die Zubereitung dauert 80 Minuten und die oben genannten Zutaten ergeben 4 Portionen.

Zutaten:

- Graupen – 200 g;
- Schweineeintopf – 340 g;
- Zwiebel – 120 g;
- Karotten – 120 g;
- Petersilie – 30 g;
- Pflanzenöl – 15 ml;
- Salz, Lorbeerblatt, Gewürze.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Das Müsli 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, mehrmals abspülen.




Die Graupen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. 400 ml in einen tiefen Bräter geben, Müsli dazugeben, ca. 5 g Speisesalz dazugeben.




Den Bräter auf den Herd stellen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Schweineeintopf mit Graupen in kochendes Wasser geben und 2 Lorbeerblätter hinzufügen. Ich empfehle nicht, das gesamte Fett aus dem Glas zu entfernen, da es sonst ein zu kalorienreiches Gericht wird.




Karotten und Zwiebeln grob hacken. Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen, das Gemüse einige Minuten anbraten und in die Bratpfanne geben.






Ein Bund grüne Petersilie fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Schließen Sie den Deckel fest und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. 60 Minuten kochen lassen; ich empfehle nicht, den Deckel zu öffnen, egal wie neugierig er auch sein mag, um keinen Dampf abzulassen.
Es ist nicht nötig, den Brei umzurühren, Sie können die Garzeit ganz auf sich selbst verwenden. Vergessen Sie nicht, den Timer einzuschalten!




Den Bräter vom Herd nehmen, mit einem Handtuch abdecken und das fertige Gericht 10–15 Minuten ruhen lassen.
Heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreuen.




Guten Appetit!

Graupen mit Fleisch können übrigens in saubere Gläser gefüllt, 15 Minuten sterilisiert, mit gekochten Deckeln aufgerollt, abgekühlt und mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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