Ostern aus Hüttenkäse – eine festliche Köstlichkeit! Rezepte für Vanillepudding und einfachen Hüttenkäse zu Ostern mit Rosinen, kandierten Früchten, Schokolade, Nüssen. Hüttenkäse Ostern: ein interessantes Rezept

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Vor ein paar Jahren gab es in meiner Küche sozusagen eine „Revolte“ der Haushaltsgeräte! Zuerst ging ein Teil des Multikochers kaputt und fast sofort funktionierte der Gasofen nicht mehr richtig. Irgendwann habe ich zwei meiner liebsten Küchenhelfer auf einmal verloren. Diese Entwicklung der Ereignisse erforderte in naher Zukunft große Kosten, die wir uns aus irgendeinem Grund zu diesem Zeitpunkt nicht leisten konnten. Und all diese Abenteuer ereigneten sich genau am Vorabend der großen Osterfeiertage. Wie immer kam mir meine Mutter zu Hilfe und schlug ein Rezept für ein ungewöhnliches und sehr einfach zuzubereitendes Osterfest ohne Hilfsmittel vor! Für mich war es ein echter kulinarischer Schock. Wie kann das sein, ohne Ausrüstung kann man nicht einmal kochen! Ich habe versucht, dieses Hüttenkäse-Dessert zuzubereiten. Der Geschmack dieses Osterfestes erwies sich als sehr zart und sagenhaft lecker! Mittlerweile funktionieren in meiner Küche zwar alle Haushaltsgeräte einwandfrei, ich mache Ostereier aber ausschließlich nach dem Rezept, das ich für euch ausführlich und mit Fotos beschrieben habe. Probieren Sie unbedingt diesen Hüttenkäse zu Ostern mit Gelatine – Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten:
- 600 Gramm 5 % kalorienarmer Hüttenkäse,
- 125 Gramm 20 % Sauerrahm,
- 50 Gramm Butter,
- 1 Glas Puderzucker,
- Rosinen nach Geschmack,
- 20 Gramm Gelatine oder Agar-Agar.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Die Gelatine aus der Packung in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen, gut vermischen und zum Quellen stehen lassen.
Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Zubereitung der Quarkmasse. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
Dann saure Sahne, Butter und Puderzucker in einen tiefen Behälter mit Hüttenkäse geben.
Es ist besser, Pulver als Zuckerkörner hinzuzufügen, damit das Osterfest selbst zarter wird.

Mischen Sie nun alle oben genannten Zutaten in einem Mixer.

Zu diesem Zeitpunkt sollte die Gelatine eingedickt sein. Nun im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dabei darauf achten, dass die Gelatine auf keinen Fall kocht!
Dann geschmolzene Gelatine zur süßen Quarkmasse geben und verrühren.

Gewaschene und getrocknete Rosinen zur Käsemischung geben und vermischen.

Schneiden Sie ein Stück Gaze in der doppelten Größe Ihrer Form ab, befeuchten Sie es und drücken Sie die Gaze gut aus. Legen Sie die Gaze in eine Form, füllen Sie sie mit der Quarkmasse, nivellieren Sie sie, bedecken Sie sie mit den Rändern der feuchten Gaze, legen Sie einen Teller darauf und stellen Sie ein beliebiges Gewicht darauf (z. B. ein Glas Wasser).

Ostern zum Aushärten mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie nach dieser Zeit die Form heraus, öffnen Sie die Gaze am Boden, legen Sie einen Teller darauf, drehen Sie das Osterfest mit einer Bewegung auf den Teller und entfernen Sie die Gaze nach und nach ganz vorsichtig vollständig.

Es schmeckt immer noch sehr lecker

Hüttenkäse Ostern ist ein rituelles Gericht, das auf dem Feiertagstisch einen Ehrenplatz einnimmt.

Im Gegensatz zu Osterkuchen erfordert die Zubereitung nicht viel Zeit, die Technik ist recht einfach und transparent.

Jede Hausfrau kann Ostern aus Hüttenkäse zubereiten! Werden wir die Gäste überraschen?

Ostern aus Hüttenkäse – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Hüttenkäse. Es sollte nicht trocken und fettarm sein. Idealerweise wird Hüttenkäse aus Vollmilch verwendet. Es macht die köstlichsten Gerichte. Vor der Verwendung muss das Produkt zerkleinert, durch ein Sieb gerieben oder in einem Mixer gemahlen werden.

Sauerrahm. Immer zu Ostern hinzugefügt, ist es besser, kein Produkt mit weniger als 20 % Fettgehalt zu verwenden, da es dann viel Molke enthält. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch kräftige Landsahne verwenden.

Butter. Kann nicht durch Margarine oder anderes Fett ersetzt werden. Zu Ostern wird nicht immer Öl hinzugefügt.

Eier. Sie werden auch nicht immer hinzugefügt, sondern häufiger nur Eigelb. Sie können roh oder gekocht verwendet werden; ein solches Rezept finden Sie unten.

Salz, Zucker, Vanillin, Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte, verschiedene Trockenfrüchte. Alle diese Zutaten werden aus Geschmacksgründen hinzugefügt. Sie können die Menge nach Ihrem Ermessen anpassen, etwas hinzufügen oder entfernen.

Bilden. Üblicherweise kommen klassische Bohnenkästen zum Einsatz. Die Innenseite ist mit feuchter Gaze ausgekleidet. In mehreren Lagen gefaltet. Wenn keine Nudelbox vorhanden ist, verwenden Sie andere Formen, die von der Größe her geeignet sind und Löcher für den Austritt der Molke haben. Sie müssen die Unterdrückung noch verstärken.

Ostern aus Hüttenkäse ohne Eier

Ein Rezept für ein einfaches Hüttenkäse-Ostern, das sehr einfach und leicht zuzubereiten ist; Sie benötigen kandierte Früchte und Rosinen, können aber auf Wunsch auch nur eine nehmen.

Zutaten

500 g Hüttenkäse;

0,5 Tassen Zucker;

Eine Tüte Vanille;

0,5 Packungen abgetropfte Butter;

140 g Sauerrahm 20 %;

100 g Rosinen;

80 g kandierte Früchte;

Vorbereitung

1. Entfernen Sie die Butter vorher, damit sie gut weich wird. Den Sauerrahm ebenfalls warm halten. Kombinieren und mahlen, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Kristallzucker dazugeben und schlagen, bis sich die Klumpen auflösen. Sie können Puderzucker verwenden.

3. Reiben Sie den Hüttenkäse ein. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, einschließlich Vanillin. Gründlich umrühren.

4. Wenn die Rosinen trocken sind, weichen Sie sie ein. Mit Hüttenkäse und kandierten Früchten vermischen und nochmals umrühren.

5. Geben Sie die Quarkmasse in eine mit feuchter Gaze ausgelegte Schüssel.

6. Platzieren Sie die Ladung. In eine Schüssel geben, in die überschüssige Molke abfließen kann.

7. Ostern für mindestens zehn Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann geben wir es auf eine Schüssel, entfernen die Gaze und dekorieren es mit kandierten Früchten und Rosinen.

Oster-Hüttenkäse-Pudding mit Eiern

Dieses Hüttenkäse-Osterrezept ist etwas komplizierter in der Zubereitung, da es auf der Pudding-Technologie basiert. Aber Sie können bedenkenlos Eier hinzufügen und müssen sich keine Sorgen machen, dass sie dem Körper schaden.

Zutaten

Ein Kilogramm Hüttenkäse;

Fünf rohe Eigelb;

500 Gramm Sauerrahm;

250 Gramm Zucker;

Eine Prise Salz;

Vanillebeutel;

150 Gramm Rosinen.

Vorbereitung

1. Den Hüttenkäse mahlen. Wenn es weich ist, dann kann man es einfach pürieren und auf ein Sieb verzichten, dieses Rezept ermöglicht es.

2. Sauerrahm in einen Topf geben. Es ist besser, fetthaltige zu nehmen. Kann durch natürliche Kuhcreme ersetzt werden.

3. Zucker und Vanillin hinzufügen, mischen.

4. Fügen Sie für den Geschmack eine Prise Salz hinzu, das macht Ostern interessanter.

5. Sofort den Hüttenkäse einfüllen und das Eigelb dazugeben. Proteine können für andere Zwecke verwendet werden, beispielsweise als Glasur für Osterkuchen. Alle Zutaten gründlich vermischen.

6. Die gewaschenen Rosinen sofort hinzufügen. Wenn kandierte Früchte verwendet werden, müssen diese nicht hinzugefügt werden; sie werden erst nach dem Kochen hinzugefügt.

7. Stellen Sie den Topf mit dem Inhalt auf den Herd. Beginnen wir mit dem Brauen der Mischung. Ständig umrühren, dabei den Boden nicht zu heiß werden lassen.

8. Sobald die erste Blase erscheint. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Zu diesem Zeitpunkt können kandierte Früchte hinzugefügt werden.

9. Bereiten Sie die Form vor, decken Sie sie ab und gießen Sie die vorbereitete Mischung aus.

10. Abkühlen lassen, die Oberseite mit Gaze abdecken, das Gewicht auflegen und in den Kühlschrank stellen. Wir vergessen Ostern für einen Tag.

11. Aus der Schüssel auf einen Servierteller nehmen, nach Belieben dekorieren – fertig!

Ostern aus Hüttenkäse mit Gelatine

Atemberaubender Hüttenkäse zu Ostern, der definitiv aushärtet und durch die Zugabe von Gelatine elastisch und geformt wird! Diese Idee kann nicht nur für einen Feiertag, sondern auch für andere Desserts verwendet werden. Für dieses Osterfest ist kein Bohnensäckchen nötig, Sie können jede andere Form nehmen, auch Silikon, und es wird noch besser.

Zutaten

700 g Hüttenkäse;

300 g Sauerrahm 20 %;

220 g Kristallzucker;

150 Gramm Butter;

125 g Wasser oder Milch;

Eine große Handvoll Rosinen;

Eine Handvoll kandierte Früchte;

20 g Gelatine;

Vorbereitung

1. Nehmen Sie zimmerwarme Milch oder Wasser, geben Sie Gelatine hinzu, mischen Sie, lassen Sie es beiseite und lassen Sie die Körner quellen. Die Uhrzeit ist in der Regel auf der Verpackung angegeben.

2. Die Rosinen mit warmem Wasser übergießen, zehn Minuten einweichen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und trocknen. Mit kandierten Früchten mischen.

3. Mahlen Sie den Hüttenkäse.

4. Sauerrahm mit Zucker und weicher Butter mischen und nach Geschmack Vanille hinzufügen.

5. Spülen Sie die Zitrone mit einer Bürste ab, reiben Sie die Schale fein ab, geben Sie sie zum Hüttenkäse und gießen Sie dann die saure Sahne mit den restlichen Zutaten hinzu. Gründlich umrühren.

6. Kandierte Früchte mit Rosinen hinzufügen und in der Mischung verteilen.

7. Die gequollene Gelatine erhitzen und zum Hüttenkäse geben.

8. Alles in die Form füllen, nivellieren und für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Osterhüttenkäse „Tsarskaya“ mit gekochtem Eigelb

Dieses Ostern ist eine Alternative zur Brautechnik. Obwohl. Beim Hinzufügen von Eiern muss die Mischung nicht auf dem Herd gekocht werden.

Zutaten

Hüttenkäse 450 Gramm;

160 Gramm Butter;

160 g Sauerrahm;

140 g Zucker;

je 70 g Rosinen und kandierte Früchte;

Vanille, eine Prise Salz.

Vorbereitung

1. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und das Eigelb entfernen. Proteine können zu einem Feiertagssalat oder einer Okroshka hinzugefügt werden.

2. Hüttenkäse und Eigelb durch ein Sieb in eine große Schüssel reiben.

3. Die Butter weich machen, Zucker hinzufügen und einige Minuten schlagen. Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren.

4. Fügen Sie dem Hüttenkäse süße Masse, Vanillin und Salz hinzu.

5. Gewaschene Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen, erneut mischen und in eine mit feuchter Gaze ausgelegte Schüssel geben.

6. Mit den Enden des Tuches abdecken, ein kleines Gewicht auflegen, über Nacht in den Kühlschrank stellen, die Molke abtropfen lassen.

Ostern aus Hüttenkäse mit Nüssen

Für dieses Hüttenkäse-Ostern verwenden Sie am besten Walnüsse oder eine Mischung. Mandeln passen gut zu Hüttenkäse. Mit Erdnüssen schmeckt es einfach nicht. Gebraute Technologie.

Zutaten

600 g Hüttenkäse;

200 g fette Sauerrahm;

100 g Butter;

Ein Glas Zucker;

4 Eigelb;

Vanillin;

200 g Nüsse.

Vorbereitung

1. Den pürierten Hüttenkäse mit dem Eigelb und der weichen Butter vermischen und Vanillin hinzufügen.

2. Sauerrahm und Rezeptzucker mischen, gut schütteln, einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Körner verteilen.

3. Mit Hüttenkäse mischen, gut mahlen und auf den Herd stellen.

4. Die süße Quarkmasse erhitzen, bis die ersten Blasen entstehen, vom Herd nehmen und kurz beiseite stellen.

5. Die Nüsse in eine Bratpfanne geben, bei schwacher Hitze gut trocknen, dann hinzufügen und anbraten. Abkühlen lassen, hacken und etwas zum Dekorieren aufbewahren.

6. Gehackte Nüsse zum Hüttenkäse geben, mischen und in die Bohnenschüssel geben.

7. 12–14 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

8. Auf eine festliche Platte legen. Mit den zuvor übriggebliebenen Nussstücken garnieren.

Salziges Ostern aus Hüttenkäse

Um zu Ostern salzigen Hüttenkäse zuzubereiten, benötigen Sie auch fetten Hüttenkäse. Die Menge und Art der Gewürze kann verändert werden.

Zutaten

0,7 kg Hüttenkäse;

260 g Sauerrahm;

3 Eigelb;

0,5 TL. Salz;

0,5 TL. trockener Knoblauch;

1 Teelöffel. trockener Dill;

0,2 TL. schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den pürierten Hüttenkäse in einen Topf geben.

2. Salz, Paprika, Pfeffer zum Eigelb geben, glatt mahlen und zum Hüttenkäse geben. Sauerrahm einfüllen und nochmals umrühren.

3. Stellen Sie die Mischung auf den Herd. Erwärmen, aber nicht kochen, vom Herd nehmen, sobald die ersten Blasen entstehen.

4. Trockenen Knoblauch und Dill hinzufügen. Aufsehen.

5. Geben Sie den aufgebrühten Hüttenkäse mit Eigelb in den vorbereiteten Bohnenbeutel. Unterdrückung setzen.

6. Nach 14-15 Stunden kann die Schale entnommen werden. Das salzige Osterfest wird mit frischen Kräutern dekoriert und Käsestücke können herumgelegt werden.

Osterhüttenkäse mit Schokolade

Das einfachste Rezept für Schokoladen-Ostern aus Hüttenkäse, der mit Rohtechnik zubereitet wird. Auf Wunsch können Sie für die Füllung mehr Schokolade verwenden, als in der Zutatenliste angegeben.

Zutaten

600 g Hüttenkäse;

3 Löffel Kakao;

250 g Sauerrahm;

150 g) Zucker;

1 Päckchen Vanille;

120 Gramm Butter;

70 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung

1. Mahlen Sie den Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb. Dies ist sehr wichtig, damit möglichst wenige weiße Körner in der Schokoladenmasse enthalten sind.

2. Kakao mit Zucker mischen, in saure Sahne gießen, umrühren.

3. Gießen Sie Schokoladen-Sauerrahm in den Hüttenkäse, fügen Sie weiche Butter und Vanille hinzu, Sie können eine kleine Prise Salz hinzufügen. Tauchen Sie den Mixer ein und schlagen Sie die Mischung einige Minuten lang.

4. Kühlen Sie die dunkle Schokolade im Gefrierschrank ab. Nehmen Sie ein großes Messer und schneiden Sie es in Stücke.

5. Schokolade in den Hüttenkäse gießen und umrühren.

6. Decken Sie den Bohnenkasten ab, legen Sie die Schokoladenmischung hinein, setzen Sie sie unter Druck und stellen Sie sie für 15 Stunden oder einen Tag in den Kühlschrank. Verwenden Sie zur Dekoration Schokoladenstückchen oder Bonbons, Dragees.

Wenn der Hüttenkäse sauer ist, müssen Sie nicht an Zucker sparen, es ist besser, mehr davon hinzuzufügen, damit Sie der Geschmack der Feiertagsdelikatesse nicht im Stich lässt.

Wenn kein fetthaltiger Sauerrahm vorhanden ist, können Sie einen anderen „wiegen“. Dazu wird das Produkt in einen Leinenbeutel gegeben, aufgehängt und mehrere Stunden stehen gelassen, damit die Flüssigkeit abtropfen kann.

Zucker löst sich in Fettmassen nicht gut auf, daher ist es zu Ostern besser, Pulver zu verwenden. Die Masse wird zarter und luftiger.

Die Strahlen der Frühlingssonne erwärmen die Erde, die ersten aufgetauten Stellen erscheinen, die Knospen an den Bäumen schwellen an – alles bereitet sich auf die Feier des großen orthodoxen Feiertags Ostern vor. Der besondere Duft des Osterbackens, den man aus der Kindheit kennt, verbreitet sich im ganzen Haus. Findest du das nicht cool? Vergeblich! ausgezeichnete Rezepte für ganz leckere, aber nicht weniger leckere, echte Osterkuchen. Und es gibt auch Ostereier aus Hüttenkäse. Menschen, die Sport lieben, und diejenigen, die Sport lieben, werden auf jeden Fall Diät-Hüttenkäse zu Ostern mögen – die Rezepte für rohe und gebackene Hüttenkäse-Osterkuchen sind einfach und zugänglich. Ihr Geschmack unterscheidet sich kaum von den klassischen!

Quarkkuchen: Lecker und ungefährlich für die Figur!

Diätetisch Nach allen Regeln einer gesunden Ernährung zubereiteter Osterhüttenkäse wird Ihrer Figur nichts anhaben und wird Sie mit seinem erstaunlichen Quark- und cremigen Geschmack begeistern.

Das Rezept für zarten, köstlichen Osterhüttenkäse ist schnell und einfach zuzubereiten.

Damit das Ergebnis nicht enttäuscht, müssen zwei wesentliche Voraussetzungen erfüllt sein: Alle Produkte, aus denen die Osterdelikatesse zubereitet wird, müssen „richtig“ und kalorienarm sein; Ihre Frische muss einwandfrei sein.

Dann wird das fertige Ostergericht in diesem Fall perfekt und fügt keine zusätzlichen Zentimeter hinzu.

Hüttenkäse und Sahne mit einem fremden Geruch oder Geschmack verderben das Gericht. Hüttenkäse sollte keinen säuerlichen Geschmack haben und trocken sein, verkocht. Weicher und krümeliger Hüttenkäse ist die Basis unseres Gerichts. Wenn Sie also keinen fettarmen Hüttenkäse ohne Getreide finden, ist es besser, einen etwas fetteren, aber gleichmäßigeren, zarteren Käse zu nehmen.

Ich weiß nicht, wie es in Ihrer Region ist, aber hier ist es vor Ostern sehr schwierig, guten Hüttenkäse zu kaufen. Daher ist es besser, im Voraus mit dem Kauf von Hüttenkäse zu beginnen. Hab keine Angst, er wird nicht verschwinden! Durch das Einfrieren in einem dicht verschlossenen Behälter oder luftdichten Beutel bleiben alle Eigenschaften des Hüttenkäses mehrere Monate lang erhalten!

Aus Hüttenkäse werden Trockenfrüchte, Nüsse, frische Früchte und Beeren als aromatische und schmackhafte Beigabe zu Ostern gewonnen. Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen und Nüsse sind traditionelle Zutaten. Es gibt aber auch kandierte Früchte, getrocknete Kirschen, getrocknete exotische Früchte – Sie brauchen Wählen Sie diejenigen, die ohne Zucker zubereitet werden.

Auch beim PP-Kochen gibt es viele Möglichkeiten, ein Ostergericht zuzubereiten. PP-Quarkkuchen kann „roh“ ohne Backen hergestellt werden – mit Gelatine oder Agar-Agar. Es gibt Rezepte zum Garen im Ofen, im Slow Cooker – wir wählen nach unseren eigenen Fähigkeiten und Geschmackspräferenzen aus. Rezepte mit Fotos helfen uns!

Diätkuchen aus Hüttenkäse mit Gelatine

Diätetischer Osterhüttenkäse mit Gelatine ist ein schnelles und leckeres Osterdessert. Mit Milch zubereitet sorgt es für maximalen Genuss und minimalen Aufwand. Wenn Sie es noch kalorienärmer machen möchten, Ersetzen Sie Gelatine durch Agar-Agar (es hat keine Kalorien, im Gegensatz zu Gelatine). Für dieses Zutatenset benötigen Sie 5 g Agar.

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 151
Proteine: 12,5
Fette 5,3
Kohlenhydrate: 13,2

Zutaten:

fettarmer Hüttenkäse - 500 g
Milch (Fettgehalt 1%) - 1 s.
Gelatine - 10 g oder 5 g Agar-Agar
Hühnereier - 2 Stk.
getrocknete Aprikosen, Rosinen - 100-150 g
Walnusskerne - 50 g
Stevia oder ein Süßstoff – nach Geschmack
Vanillin - 1/4 TL.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Die Gelatine mit Wasser auffüllen (Menge ermitteln wir nach Anleitung) und quellen lassen. Mit Agar machen wir es anders: Wir kochen es, fügen 100 ml Wasser hinzu und rühren um. Es muss im heißen Zustand (mindestens 40 Grad) mit anderen Komponenten kombiniert werden, sonst beginnt es auszuhärten.
mit heißem Wasser abspülen. 10-15 Minuten im Wasser belassen.
Schlagen Sie die Eier zu einem dicken Schaum auf und fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um diesen Vorgang zu erleichtern. Weiter schlagen und Milch in kleinen Portionen hinzufügen.
Stellen Sie die fluffige Masse auf niedrigste Hitze (oder optional auf ein Wasserbad). Ohne mit dem Rühren aufzuhören, zum Kochen bringen. Fügen wir Vanillin und gequollene Gelatine hinzu (aufgelöst ja). Die Mischung 1-2 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie das Wasser von den Trockenfrüchten abtropfen. Die getrockneten Aprikosen mit einem Messer hacken. Lass uns die Nüsse hacken.
Den Hüttenkäse mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren. Die leicht abgekühlte Ei-Milch-Gelatine-Masse dazugeben und weiter schlagen.
Mit Nüssen und Trockenfrüchten kombinieren.
Geben Sie die resultierende Masse in die Form.
Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Legen Sie den fertigen Hüttenkäse zu Ostern auf eine schöne Schüssel. Mit Nüssen und Trockenfrüchten dekorieren. Zu Ehren des Großen Feiertags können Sie sich meiner Meinung nach etwas dunkle Schokolade gönnen.
Lasst uns servieren!

Unter Rühren 1 EL zum Hüttenkäse geben. Kakao – so entsteht ein toller Schoko-Quark-Kuchen.

Gebackener Hüttenkäse zu Ostern

Dort, Wo meine Großmütter und Urgroßmütter leben, ist es üblich, Osterhüttenkäse nicht roh, sondern gebacken zuzubereiten. Natürlich habe ich das traditionelle Rezept meiner Großmutter leicht abgewandelt, um es an das PP anzupassen – Alles wird ohne Zucker, ohne Mehl zubereitet. Schade nur, dass es keinen russischen Ofen gibt, aber im Ofen schmeckt es sehr lecker!

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 199
Proteine: 11
Fette 7,3
Kohlenhydrate: 22,6

Was brauchen Sie:

0,5 kg weicher, nicht saurer Hüttenkäse
100 ml Sahne (30 %)
Maisstärke - 0,5 EL.
Honig - 3-4 EL.
Nüsse, Rosinen, getrocknete Beeren – nur etwa 3/4 EL.
Eier - 5 Stk. (Eigelb nur ab 2!)
Schale einer mittelgroßen Orange
eine Prise Vanillin.

Bereiten wir es Schritt für Schritt vor:

Wir verarbeiten den Hüttenkäse in einem Mixer oder Fleischwolf zu einer homogenen Masse. Oma hat es einmal durch ein Sieb gemahlen – das hat lange gedauert, aber es gab keine Geräte. Sahne hinzufügen und die Mischung gründlich vermischen.
Wir bereiten Nüsse und Trockenfrüchte zu: Essen, ggf. einweichen, in kleine Stücke schneiden.
Die Orange heiß waschen und die gesamte Orangenschale fein abreiben.
Die Quarkmasse mit Schale, Nüssen, Früchten, Honig, Vanille vermischen. Wenn der Honig kandiert ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad.
Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eigelb weiß schlagen und sofort in den Hüttenkäse gießen.
Wir versuchen, das Eiweiß schaumig zu schlagen. Wenn es bis zu den „Standing Peaks“ nicht klappt, ist das kein Problem. Ganz zum Schluss die Stärke nach und nach hinzufügen, ohne aufzuhören zu schlagen.
Jetzt müssen Sie die Quark- und Proteinmasse sorgfältig mischen. Seien Sie nicht übereifrig! Rühren Sie es einfach mit einem Löffel um.
Gießen Sie den flüssigen, aromatischen Teig in beliebige Formen (am besten in Silikonformen backen, dann müssen Sie nicht einfetten) und füllen ihn bis zur Hälfte. Zu Ostern gebackener Hüttenkäse geht im Ofen auf, setzt sich dann aber ab, weshalb Sie keine volle Pfanne einschenken können – Sie müssen Platz lassen, damit der Teig „laufen“ kann.
Die Oberseite kann mit leicht geschlagenem Eigelb eingefettet werden.
40 Minuten bei 180 Grad backen. Dann den Ofen ausschalten und weitere 15–20 Minuten ruhen lassen. Wir nehmen es heraus, kühlen es ab und lösen es erst danach vorsichtig aus der Form und dekorieren es nach Belieben.

Gebackenes Osterrezept

Kalorienarmer Hüttenkäsekuchen lässt sich ganz einfach im Ofen zubereiten. Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie das geht. Alle Komponenten sind zulässig, PP-shnye. Wenn Sie einen Brotbackautomaten besitzen, wird der Kochvorgang um ein Vielfaches vereinfacht – dann findet der gesamte Prozess (Kneten, „Aufgehen“ des Teigs, Backen) in diesem Gerät statt!

Nährwert pro 100 g:

Kalorien: 245
Proteine: 12,5
Fette 8,1
Kohlenhydrate: 31

Du wirst brauchen:

Vollkornmehl - 2 EL.
Hüttenkäse - 1 EL.
reife Banane - 1 Stk.
Trockenhefe - 1,5 TL.
Wasser - 50 ml
Molke - 1 EL.
Honig - 3 EL. l.
Rosinen - 100 g
Salz - 1/2 TL.
Valilin - auf der Messerspitze.
Nüsse zum Bestreuen - ein halbes Glas.

Vorbereitung:

Lösen Sie die Hefe mit etwas Wasser auf. Rosinen waschen und 5-10 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Die Banane schälen und mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken.
Erhitzen Sie die Molke auf 35-37 Grad. Lassen Sie uns Salz und Honig darin verdünnen.
Fügen Sie dem gesiebten Mehl Molke, Banane, Hüttenkäse und verdünnte Hefe hinzu. Das Wasser mit den Rosinen salzen, mit einem Papiertuch trocknen, zum Teig geben und gut durchkneten.
Decken Sie die Form mit einer Serviette mit dem Teig ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort ohne Zugluft.
Kneten Sie den Teig zwei Stunden lang mindestens 2-3 Mal.
Den fertigen Teig in Teile teilen und in vorbereitete Formen geben. Lassen Sie es gehen und stellen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit hängt von der Größe der Formen ab und beträgt durchschnittlich 40 Minuten. Wenn Ihr Ofen die Oberseite „kocht“, legen Sie sofort ein Stück Folie auf die Pfannen.
Herausnehmen, die heißen Nudeln leicht mit Eiweiß bestreichen und zerdrückte Nüsse darüber streuen.

Sie können auch in einem Slow Cooker backen – dann ist es besser, diese Portion in 2 Teile aufzuteilen. Modus „Backen“, Zeit – 1 Stunde.

Zur traditionellen Dekoration von Osterkuchen wird eine mit Zucker geschlagene Eiweißcreme verwendet. Diese Option ist nicht für PP-Personen geeignet. Aber man kann Zucker auch durch Stevia ersetzen, das klappt gut.

Als „sichere“ Dekoration eignen sich Kokosraspeln, zerstoßene Nüsse, Mandeln, frische Beeren und Früchte. Sie sind nicht nur schön, sondern auch nützlich.

Videorezept

Hier ist auch ein gutes Rezept für Diät-Ostern aus Hüttenkäse:

Viele Rezepte für Käse-Ostern wurden im Laufe der Jahrhunderte erfunden; Hüttenkäse-Ostern mit Gelatine ist eine der modernsten Methoden, da dieses Geheimprodukt früher nicht bekannt war. Weitere Informationen zum Thema Schokolade finden Sie auf unserer Website.

In Ostern-Hüttenkäsegerichten wird Gelatine verwendet, um die flüssige Masse zu verdicken und ihr eine klare Form zu verleihen. Wenn Sie keine Osterbox haben, das heißt, dass die Molke nirgendwo ablaufen kann, eignet sich auch dieses Rezept, mit dem Sie Ostern in jede beliebige Form legen können, zum Beispiel eine Blume oder ein Osterei.

Zu diesem Osterfest können Sie Marmelade, kandierte Früchte, getrocknete Kirschen hinzufügen, was immer gerade zur Hand ist, sogar Fruchtstücke. Sie können es in schönen Schichten auslegen und eine Schicht rosa mit Rübensaft oder anderen Beeren bemalen.

Ein einfaches Osterrezept mit Gelatine

Zutaten:

800 g Hüttenkäse
500 ml Sahne 30 %
5 EL Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
1 Ei
12 g Gelatine

Wie man kocht:

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit Vanillezucker mischen und 30 Minuten abkühlen lassen.

2. Gelatine mit 4 EL kaltem Wasser aufgießen und 10 Minuten quellen lassen.

3. Sahne und Zucker mit Gelatine vermischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Durch ein Käsetuch abseihen, leicht abkühlen lassen, das Ei hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.

4. Die warme Sahnemischung unter Rühren zum Hüttenkäse gießen.

5. Spülen Sie die Form mit kaltem Wasser aus, gießen Sie die Quarkmasse hinein, glätten Sie die Oberseite und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie aushärtet.

Ostern aus Hüttenkäse mit Gelatine und Butter

Müssen:

Hüttenkäse - 750 g
Butter - 150 g
Zucker - 1 Glas
Sahne - 1 Tasse
2 Eigelb
Nüsse - 1 Handvoll
getrocknete Aprikosen (kandierte Früchte) - 6-7 Stück
Rosinen - 2 Handvoll
Schale von 1 Zitrone
Vanillin
Gelatine

Rezept:

1. Verdünnen Sie in einer kleinen Menge Wasser (ca. 1/2 Tasse) die Menge Gelatine, die normalerweise zu 0,5 Litern Flüssigkeit hinzugefügt wird, und fügen Sie zur Sicherheit noch einen Teelöffel hinzu.

2. Mahlen Sie die Butter mit Zucker, fügen Sie gehackte Nüsse, fein gehackte getrocknete Aprikosen (kandierte Früchte), gewaschene und getrocknete Rosinen, Eigelb, durch ein Sieb geriebener Hüttenkäse, Vanillin und Zitronenschale hinzu. Alles gut vermischen.

3. Sahne schlagen und zur Quarkmasse geben.

4. Die Gelatine erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, abseihen und zum Hüttenkäse geben.

5. Den Osterteig in die Förmchen verteilen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Ostern aus Hüttenkäse und Gelatine mit Sauerrahm

Produkte:

Hüttenkäse 350 g
Sauerrahm 20 % Fett - 3 Esslöffel
Zucker - 4 EL
Butter - 20 g
Frische oder gefrorene Kirschen
gehackte Bananenhälften
Gelatine

Wie macht man:

1. Wischen Sie den Hüttenkäse mit einem Sieb ab und vermischen Sie ihn mit Zucker, weicher Butter und Sauerrahm.

2. Die Marmelade in Stücke schneiden. Die Kirschen auftauen, den Saft abtropfen lassen und auf einer Serviette trocknen.

3. Gelatine in Wasser einweichen; Sie benötigen genug davon, um ein Glas Flüssigkeit zu füllen. Erhitzen, bis es sich aufgelöst hat, und zum Hüttenkäse geben. Kirschen und Bananen hinzufügen. An einen kühlen Ort stellen.

Um sicherzustellen, dass der gallertartige Ostern-Hüttenkäse aus der Form genommen wird, müssen Sie ihn mit dem Boden in heißes Wasser tauchen. Bewegen Sie sich nicht für eine Sekunde weg, überprüfen Sie ständig, ob es sich nicht vom Boden entfernt hat.

Guten Appetit!

Guten Tag allerseits! Wie viel ich dir dieses Jahr gegeben habe, wow, sehr viel. Aber ich habe ein so wunderbares kulinarisches Meisterwerk wie Hüttenkäse zu Ostern vergessen. Ich korrigiere mich selbst und teile verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung mit.

Eine solche Quarkschönheit dürfte mit ihrem zarten Geschmack und Vanillearoma auf jeden Fall jeden erfreuen. Die Hauptsache ist, dass Sie die wichtigste Zutat im Angebot finden, damit sie von hoher Qualität ist und einen angenehmen süß-sauren Geschmack hat. Es ist besser, hausgemachten Hüttenkäse zu verwenden. Fügen Sie außerdem kandierte Früchte oder Rosinen hinzu und Sie erhalten etwas Magisches und unglaublich Appetitliches.

Es ist auch sehr schön, schauen Sie mal rein, ein echtes kulinarisches Meisterwerk, das Sie ganz einfach zu Hause oder in Ihrer Wohnung selbst zubereiten können. Da wäre doch ein Verlangen da, nicht wahr?

Es gibt viele Arten von Pasochki, sie können komplett roh oder auch mit Vanillesoße zubereitet werden. Es gibt auch Hüttenkäseprodukte, die im Ofen gebacken werden. Was bereiten Sie normalerweise für diese Feier vor? Teilen Sie mir Ihre Geheimnisse und Tipps mit. Vielleicht kennen Sie ein paar spezielle Tricks, ich wäre Ihnen dankbar.

Bevor Sie mit dem wichtigsten Prozess beginnen, der Vorbereitung der zartesten Schönheit, möchte ich, dass Sie eine sehr wichtige Sache verstehen. Dass Sie im Laden hochwertigen und einwandfreien Hüttenkäse kaufen sollten und keine Fälschung. Das Endergebnis dieser süßen Delikatesse wird ganz davon abhängen.

Wie macht man das richtig? Es gibt einige Feinheiten, aber Sie können sie sehen, wenn Sie zu Hause sind. Geben Sie ihm einen Scheck. Auf der Theke kann man es nur am Aussehen erkennen.

Nehmen Sie eine Ihrer Lieblingsbratpfannen und erhitzen Sie sie bis zum Anschlag, fetten Sie sie mit einem Tropfen Pflanzenöl ein. Jetzt ist der entscheidende Moment: Geben Sie eine Prise Hüttenkäse hinein. Halten Sie den Atem an? Wow, es ist gebräunt und man kann die schöne braune Kruste sehen. Herzlichen Glückwunsch, Sie haben ein notwendiges und nützliches und vor allem echtes Produkt gekauft. Aber wenn dies nicht geschehen ist und es schien, als wäre es geschmolzen, abgerollt und wow, es sieht ekelhaft aus, dann ist das leider etwas Ekelhaftes.

Wenn Sie außerdem schnell von der Theorie zur Praxis übergehen möchten, nehmen Sie einen Tropfen Jod und streuen Sie ihn darüber. Das Ergebnis wird so sein.

Hüttenkäse-Ostern aus Hüttenkäse 2019 – ein klassisches Rezept

Sie denken wahrscheinlich, dass dieses herrliche Gericht schwierig zuzubereiten ist. Zu Ihrer großen Überraschung kann ich Ihnen sagen, dass dem nicht so ist. Darüber hinaus können Sie ein solches Dessert auch mit einer interessanten Zutat zubereiten: Mohn. Sie müssen es nicht hinzufügen, überzeugen Sie sich selbst, aber damit wird das Gericht eleganter und aromatischer.

Sie können bereits gedämpften Mohn nehmen, aber wenn Sie keinen haben, müssen Sie diesen Vorgang selbst durchführen.

Natürlich darf man auf Rosinen und meine Lieblingsnüsse, die ich fast überall hinzufüge, nicht verzichten.

Wir brauchen:

hausgemachter fetter Hüttenkäse - 600 g
Milch - 60 ml
Zucker - 140 g
Zitrone - 1 Stk.
Sauerrahm 25 % Fett - 90 ml
gedämpfter Mohn - 100 g
Rosinen - 55 g
Walnüsse - 35 g
Puderzucker - 55 g
Trinkwasser – 100 ml

Kochmethode:

1. Das erste und wichtigste ist die Vorarbeit mit Mohn. Es muss gedämpft werden, in eine Schüssel geben und Milch und Zucker hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen und die überschüssige Milch abgießen.

Nehmen Sie nun den Hüttenkäse und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel gut, oder noch besser, verwenden Sie ein Sieb und reiben Sie die gesamte Masse durch. Geschieht dies nicht, können sich Klumpen bilden, die stören, aber das brauchen wir nicht.

2. Aber es ist besser, wenn Sie diese Aufgabe einem elektrischen Mixer anvertrauen, dann wird die Masse im Allgemeinen weich und auf jeden Fall homogen sein.

3. Als nächstes reiben Sie die Schale einer Zitrone auf der kleinsten Reibe (Sie können die Hälfte nehmen), streuen Sie Tropfen Saft nach Ihrem Geschmack darüber und schalten Sie den Mixer wieder ein.

Wichtig! Die Schale sollte in dieser Masse gleichmäßig vorhanden sein.

4. Beginnen Sie nun mit der Füllung, auf die Sie nicht verzichten können, denn sie macht unsere Schönheit zum Leckersten auf Ihrem Tisch. Mohn, Rosinen und Nüsse in einer Schüssel vermischen, mit Puderzucker bestreuen und mit kochendem Wasser aufgießen.

Kochen Sie diese Mischung nach dem Kochen etwa vier Minuten lang bei schwacher Hitze auf dem Herd. Und dann ebenfalls mit einem Mixer zu einer pastösen Konsistenz zermahlen.

5. Nehmen Sie eine spezielle Form, sie sieht aus und ähnelt einer dreieckigen Pyramide, bedecken Sie sie und wickeln Sie sie in feuchte Gaze, geben Sie den vorbereiteten Quark und etwas schwarze Füllung hinein.

6. Anschließend noch einmal die gleichen Schichten, die Sie nach Belieben wiederholen können, es liegt ganz bei Ihnen. Und lassen Sie Ihrer Fantasie und Ihrem Einfallsreichtum nach Bedarf freien Lauf, der einzige Hüttenkäse sollte die letzte Schicht sein. Sie müssen es vorsichtig und gleichmäßig mit einem Löffel über die gesamte Oberfläche des Bohnenbehälters verteilen.

Biegen Sie dann die Ränder der Gaze um, drehen Sie sie um und üben Sie Druck darauf aus; verwenden Sie dazu etwas Geeignetes, zum Beispiel ein Glas Wasser. Stellen Sie eine Tasse oder einen Teller darunter, da Flüssigkeit wie Molke austritt und diese am besten entfernt werden sollte.

7. Die fast fertige Kreation über Nacht in den Kühlschrank stellen. Und morgens die Form entfernen und mit Süßwarenpulver und eventuellen Dekorationen wie geriebener Schokolade und Beeren dekorieren. Das Ergebnis war eine königliche Hüttenkäse-Delikatesse in roher Form, aber sehr schön und attraktiv. Am-am, du wirst deine Finger verschlucken. Guten Appetit! Essen Sie gesund und schnell))).

Ostern mit Hüttenkäse ohne Backen: Rezept ohne Eier

Wir sind alle immer auf der Suche nach etwas Einfacherem, denn es gibt nichts Besseres, was man so zubereiten kann, dass es sowohl lecker als auch einfach ist. Oder? Ich biete Ihnen eine Version von rohem Pasochka mit kandierten Früchten und einer interessanten Produktkombination: weiße Schokolade und Sahne.

Sie erhalten ein königliches Dessert für Ihre Liebsten. Wie gefällt es Ihnen? Möchten Sie sie mit etwas Originellem und unglaublich Appetitlichem erfreuen? Dann machen Sie weiter und ich helfe Ihnen mit Schritt-für-Schritt-Fotoillustrationen.

Das Geheimnis hierbei ist seine makellose Form; es wird auf der Basis von Gelatine hergestellt. Großartig, ich empfehle auf jeden Fall, es bei Ihrer lang erwarteten Teeparty auszuprobieren!

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 7500 g
Milch - 100 g
Zucker - 245 g
Vanillin - Beutel
Schokolade – 95 g
Gelatine - 15 g
Wasser - 70 ml
Sahne - 550 ml
kandierte Früchte – 90 g
Mohnfüllung - 190 g
Glasur

Kochmethode:

1. Wenn Ihr Quark zu nass ist, müssen Sie die gesamte Feuchtigkeit daraus abtropfen lassen; dies kann mit einem normalen Sieb oder Sieb erfolgen. Für diesen Zweck eignet sich am besten gewöhnliche, saubere Gaze.

Während Sie daran arbeiten, weichen Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Wasser ein.

2. Nachdem die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort, nämlich dem Mahlen des Hüttenkäses durch ein Metallsieb, damit er eine gleichmäßige Konsistenz erhält und keine großen Klumpen aufweist.

3. Als nächstes gießen Sie Milch in eine beliebige Schüssel und fügen Kristallzucker und eine Packung Vanillin hinzu, rühren und kochen diese Mischung. Anschließend die weiße Schokolade zum Schmelzen hinzufügen. Kühlen Sie diese Flüssigkeit ab, bis sie warm ist, etwa 55 Grad.

5. Es empfiehlt sich, die Sahne mit einem Mixer zu kleinen Spitzen zu schlagen und erst danach zu den restlichen Zutaten zu geben.

Wichtig! Du musst es nicht besiegen, es wird nichts Schlimmes passieren.

Umrühren und sofort mit dem nächsten Arbeitsschritt fortfahren.

6. Nehmen Sie eine spezielle Muffinform oder Förmchen und verteilen Sie den Teig darin. Fügen Sie kandierte Früchte hinzu, Sie können Mohn oder Nüsse hinzufügen. Nehmen Sie im Allgemeinen das, was Ihnen am besten gefällt. Ich füge gerne Gummibärchen hinzu.

Interessant! Wenn Sie außergewöhnlich sein möchten, fügen Sie der Quarkmasse ein paar Löffel Kakaopulver hinzu, und schon entsteht zu Ostern Schokolade.

7. Wenn Sie einen Sitzsack verwenden, wickeln Sie ihn zunächst in Gaze ein und lassen Sie ihn im Kühlschrank gut aushärten.

8. Nach einiger Zeit werden Sie feststellen, dass Ihre Bemühungen nicht umsonst waren.

Interessant! Wenn Ihre Familie kleine Kinder hat, können Sie solche Köstlichkeiten oft, zum Beispiel am Wochenende, für sie zubereiten.

9. Und die Hauptsache ist, dass es auf jeden Fall bezaubernd und verlockend geworden ist, man möchte diese Quark-Delikatesse einfach essen.

Und wie sieht es mit Osterkuchen aus, und im Allgemeinen ist es cool und super! Was für ein wunderschöner Tisch, überlassen Sie ihn auch Ihrem. Das Gericht mit Glasur bestreichen oder dekorieren und servieren, genießen!

Süßes Pasochka mit Kondensmilch (bestes Rezept)

Im Allgemeinen ein super Rezept, stellen Sie sich vor, Sie könnten den Zucker durch Kondensmilch ersetzen. Für zusätzliche Würze können Sie weitere Keksstücke hinzufügen, es wird unglaublich schön und gleichzeitig unglaublich lecker.

Interessant! Verwenden Sie Cookies nach Belieben; Sie können sie auch problemlos ohne Cookies herstellen.

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 0,5 kg
Kekse - 200 g
Sahne oder Sauerrahm - 100 g
Kondensmilch - 0,2 kg
Butter - 0,2 kg
Vanillezucker - Beutel oder Vanilleessenz - 1 TL
kandierte Früchte – 50 g

Kochmethode:

1. Nehmen Sie zunächst die Kekse, stecken Sie sie in eine Plastiktüte und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber. Sie können es in einem Mixer zu Krümeln zermahlen. Besonders klein muss man es aber nicht machen. Nach dem Schlagen mit einem guten Esslöffel Kondensmilch vermischen.

Geben Sie den Hüttenkäse in einen Glasbehälter und fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, dann Vanillezucker für das Aroma und natürlich auch saure Sahne. Sie können zunächst alles mit einem normalen Esslöffel vermischen. Dann muss man diese Masse aber noch gut mahlen.

Wichtig! Wenn Sie plötzlich ohne Mixer in der Küche leben, mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein normales Metallsieb oder geben Sie ihn durch einen Fleischwolf.

3. Wenn Sie kandierte Früchte verwenden, fügen Sie diese dann zu dieser Masse hinzu. Der Abwechslung halber müssen Sie es jedoch nicht hinzufügen, es liegt an Ihnen. Du kannst übrigens auch flüssige Vanille verwenden, das gibt dir noch mehr Geschmack.

Und jetzt fügen wir Kondensmilch hinzu, die Quarkmasse wird sofort dünner. So soll es sein.

4. Nehmen Sie nun, wie Sie vermutet haben, den Sitzsack und wickeln Sie ihn kreisförmig mit Gaze ein. Besser ist es, ihn vorher mit klarem Wasser zu befeuchten und gut auszudrücken. Die entstandene Quarkkonsistenz zunächst verteilen und dann mit Kekskrümeln bestreuen. Mit Gaze abdecken und auch die Oberseite befestigen, unter dem Stoff verstecken.

5. Ohne diese wichtige Aktion werden Sie keinen Erfolg haben, denken Sie daran. Wie erwartet müssen Sie nun die Pyramide umdrehen und einen beliebigen Behälter mit Wasser darauf stellen, damit die gesamte Feuchtigkeit daraus verschwindet. Für 12–13 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Interessant! Glasflüssig, stellen Sie sich fast ein halbes Glas vor, wow, wer hätte das gedacht.

6. Nun, und zum Schluss müssen Sie alle Seiten der Form entfernen und diesen Quarkgenuss nach Ihrem Geschmack dekorieren. Lassen Sie es allen ein Rätsel sein, wie Sie das machen, und laden Sie dann alle zu einer Verkostung des Feiertags ein. Guten Appetit!

Königlicher Osterhüttenkäse mit Gelatine am Christsonntag

Das einfachste Osterrezept für zu Hause (ohne Form)

Seien Sie nicht überrascht, aber auf spezielle Formen können Sie eigentlich verzichten; Sie können jedes Gerät nehmen, sogar eine Muffinform oder eine normale für die Zubereitung von Salaten reicht aus. Vergessen Sie übrigens nicht, wie Ihr Tag an diesem Tag aussehen soll.

Wenn Sie also keine Nudelmaschine haben, dann schaffen Sie ein kulinarisches Meisterwerk ohne diese, es ist nicht schwer und es wird nicht schlechter.

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 0,5 kg
Creme 30% - 300 ml
Puderzucker - 145 g
Gelatine - 10 g
Wasser - 0,5 EL.
Mohn – 50 g

Kochmethode:

1. Schlagen Sie die Sahne mit einem normalen elektrischen Schneebesen, also einem Mixer, auf und fügen Sie Puderzucker hinzu. Dann den Hüttenkäse dazugeben und alles verrühren, sodass die Masse gleichmäßig und homogen ist.

In der Zwischenzeit die Gelatine in einer separaten Schüssel in Wasser einweichen. Bitte befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung. Normalerweise werden dort 4 Esslöffel heißes Wasser hinzugefügt. Sie müssen es auflösen. Anschließend zur Quarkmasse geben und nochmals mit einem Mixer oder Mixer verrühren.

2. Teilen Sie nun das Ergebnis ungefähr nach Augenmaß in zwei Teile. Sie können dem einen Mohn hinzufügen und dem anderen nichts.

Nach Belieben können Sie die Schichten dieses Teigs abwechseln; Sie können es auch anders machen, zum Beispiel indem Sie Mohnfüllung auf den Boden geben. Machen Sie im Allgemeinen etwas Magie, dann werden Sie mit Sicherheit ein einzigartiges Meisterwerk erschaffen.

3. Decken Sie die Form mit einer Serviette ab und stellen Sie sie 4 Stunden lang in den Kühlschrank. Und voilà, dann nimm es heraus und genieße deine Kreation. Mit Beeren und Minzblättern garnieren. Köstliche Entdeckungen für Sie!

4. Sie können beliebige Muster aus Süßwarenpulver und essbaren Kugeln herstellen, zum Beispiel XB oder ähnliches.

Köstlicher Osterpudding aus Hüttenkäse mit Rosinen

Was wäre besser? Ja, wahrscheinlich nichts, besonders wenn Sie Weintrauben oder deren Trockenfrüchte mögen. Wählen Sie kernlose Rosinen, da sie sonst nicht sehr bequem zu essen sind))). Nehmen Sie verschiedene Sorten, zum Beispiel weiß, schwarz und braun, denn schließlich vollbringen wir einmal im Jahr so ein Wunder, da kann man Geld ausgeben. Obwohl die Kosten nicht hoch sind, müssen Sie keine Tonne kaufen.

Um mich nicht zu wiederholen, habe ich beschlossen, Ihnen eine Option mit Hühnereiern vorzustellen. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie sie in dieser Produktliste sehen.

Wir brauchen:

Eier - 3 Stk.
Rosinen (kernlos) - 0,5 EL.
Butter - 90 g
getrocknete Preiselbeeren - 0,5 EL.
Sauerrahm - 1 EL.
Zucker - 140 g
Hüttenkäse - 0,5 kg
Zitronenschale - 1 Stk.
Vanillin - nach Geschmack
süße Mandeln - 0,5 EL.

Kochmethode:

1. Achten Sie zunächst auf die Hauptzutat – Hüttenkäse, drücken Sie ihn aus, wenn er zu nass ist, und vermischen Sie ihn dann mit Hühnereiern, Butter, Zucker und Sauerrahm. Sie erhalten eine zarte weiß-gelbe Mischung. Nun müssen Sie diese Masse auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Dies geschieht, damit die Masse in ihrer Struktur homogen wird. Sobald Sie dieses Ergebnis erreicht haben, fügen Sie als nächstes Beeren, Vanille und natürlich Zitronenschale und Mandeln hinzu.

Cranberries werden übrigens hier sein, wenn Sie welche haben, fügen Sie sie auch hinzu.

2.Jetzt ist alles wie immer, den Quarkteig in die Form geben, die Seiten mit Gaze umwickeln, umdrehen, unter Druck setzen und ca. 12 Stunden im Kühlschrank warten.

3. Zusätzlich mit Puderzucker dekorieren und an diesem Frühlingstag einen Strauß duftender Blumen platzieren.

Rezept für Osterhüttenkäse mit kandierten Früchten

Eine Besonderheit dieser Variante ist, dass sie auf der Basis von Hühnereigelb hergestellt wird. Sie liefern das gewünschte Ergebnis, das heißt, es gibt einen Ersatz, das Gericht wird ohne Gelatine, aber auch geleeartig ausfallen.

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 0,6 kg
Butter - 90 g
Sauerrahm - 190 g
Eigelb - 4 Stk.
Kristallzucker - 110 g
Vanillezucker - 1 TL
Rosinen, kandierte Früchte - insgesamt 150 g

Kochmethode:

1. Haben Sie Ostern schon einmal mit Getreide gegessen, aber ich bin während meiner Studienzeit einmal auf so ein im Laden gekauftes Meisterwerk gestoßen? Der Fehler besteht darin, dass der Hüttenkäse nicht zu einer homogenen Konsistenz gemahlen wurde. Dazu müssen Sie es durch einen Fleischwolf geben oder moderne wissenschaftliche Kreationen wie einen Mixer verwenden.

2. Als nächstes sollten Sie Hüttenkäse mit Sauerrahm, Kristallzucker und natürlich Vanille hinzufügen und umrühren. Als nächstes sollte die Butter Zimmertemperatur haben und hier platziert werden. Nun, wie Sie sehen, benötigen Sie Eigelb, trennen Sie es vom Hühnereiweiß, seien Sie vorsichtig.

Wichtig! Verwenden Sie hierfür am besten einen speziellen Löffel – separat.

3. Im nächsten Schritt den Teig umrühren und auf das Feuer legen, bei schwacher Hitze kochen und unbedingt umrühren. Fantastisch, aber die Masse wird flüssig, keine Angst, du hast alles richtig gemacht.

4. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie sie vom Herd. Geben Sie die Beeren und kandierten Früchte hinzu; die Masse sollte dann bereits warm sein, etwa 40 Grad.

Wichtig! Die Rosinen verlesen, gut waschen und mit Küchenpapier trocknen.

5. Füllen Sie die Spezialform, vergessen Sie nicht die Gaze, da sie sonst schwer zu entfernen ist.

6. Gehen Sie dann wie auf dem Foto gezeigt vor. Vergessen Sie das Tablett nicht, da auf jeden Fall Flüssigkeit austritt.

Wichtig! Wenn Sie keinen solchen Becher haben, können Sie ihn durch ein anderes Gerät ersetzen, das Sie selbst herstellen können. Nehmen Sie beispielsweise eine Plastikflasche und stechen Sie den Boden mit einem Locher durch.

7. Warten Sie etwa 13 Stunden und nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, entfernen Sie alles Unnötige und essen Sie gesund! Es sieht toll aus, lässt sich mit jedem Dekor dekorieren, Sie können sogar Mastix verwenden.

Zubereitung eines Ostergenusses nach dem Rezept von Yulia Vysotskaya

Wer es kaum erwarten kann, Ratschläge und Empfehlungen von Julia zu erhalten, kann sich dieses Video auf ihrem YouTube-Kanal ansehen. Denken Sie daran, dass auch Sie dieses unglaublich göttliche und eines der besten Gerichte für das strahlende Osterfest zubereiten können.

Hüttenkäse-Ostern aus Zebra-Hüttenkäse – das Schönste und Leckerste!

Nun, zum Schluss noch eine super Option, die Bombe dieses Jahres, so ein wunderschönes Osterfest, nun, es wird wirklich unvergleichlich auf Ihrem Feiertagstisch sein. Sieht so toll aus! Dies ist eine großartige Option, nutzen Sie sie unbedingt.

Wir brauchen:

Etappen:

1. Hüttenkäse, Sauerrahm und Butter halbieren. Weil wir zwei Arten von „Tests“ durchführen werden. In die erste Schüssel 50 g Hüttenkäse, 3 Esslöffel Sauerrahm und 50 g Butter sowie 35 g Puderzucker geben. In einem Mixbecher zerkleinern.

Geben Sie alles auf die gleiche Weise in die zweite Schüssel, aber in diese Schüssel müssen Sie auch Schokolade hinzufügen, die Sie im Wasserbad schmelzen. Und auch in einem Mixer schlagen, bis eine Masse entsteht.

2. Nehmen Sie dann die Form und bedecken Sie sie mit Gaze. Zuerst die Quarkschicht auflegen, dann die Schokoladenschicht. Fahren Sie also fort, bis Sie alle Produkte aufgebraucht haben. Decken Sie anschließend die Oberseite mit Gaze ab und stellen Sie die Presse in Form eines Glases auf.

3. In den Kühlschrank stellen und 12 Stunden stehen lassen, bis die Molke am Boden des Tellers sichtbar ist. Lassen Sie es abtropfen. Das Osternest aus der Form nehmen, umdrehen und mit allerlei Ostersachen verzieren. Guten Appetit!

Nun, das sind alles Freunde. Schöne bevorstehende Feiertage, mögen alle Ihre Pläne in Erfüllung gehen und sich vervielfachen. Alles Gute und einen schönen Tag! Schreibe Bewertungen, like und füge sie meiner Kontaktgruppe hinzu, ich werde nur dafür sein))).

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