Gemüseeintopf aus Zucchini im Slow Cooker: ein helles und leckeres Sommermenü. Alles Gemüse aus dem Garten in einer Schüssel

Der Frühling ist ein Paradies für das erste Gemüse. Eine tolle Gelegenheit, die Saison der Gemüseköstlichkeiten zu eröffnen. Bereiten wir daher zunächst einen Gemüseeintopf mit Zucchini und Kartoffeln zu. Ein Rezept mit Foto in einem Slow Cooker ermöglicht es Ihnen, ohne große Schwierigkeiten zu lernen, wie man es nach allen Regeln kocht.

Ideal ist es, Kartoffeln, Zucchini und anderes Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen.

Für die Zubereitung dieses Gerichts gibt es keine besonderen Regeln. Daher gibt es viele verschiedene Rezepte – jede Hausfrau hat ihr eigenes, beliebtes und bewährtes. Glauben Sie es nicht, wenn sie sagen, dass dieses Gericht nicht an Männer verfüttert werden darf, weil sie kein Gemüse mögen.

Wenn Sie dem Rezept etwas Fleisch hinzufügen und die ganze Schönheit mit Käse überdecken, werden Sie die Männer nicht davon abbringen können! Es hängt alles vom Können der Gastgeberin ab!

Warum ist Gemüseeintopf so beliebt und allseits beliebt?

• Erstens ist Gemüse sehr gesund und wird vom Körper leicht aufgenommen.
• Zweitens sind sie kalorienarm und tragen zur Erhaltung einer schönen Figur bei.
• Drittens Einfachheit und einfache Zubereitung.
• Viertens können Sie auf der Grundlage der verfügbaren Produkte jedes beliebige Rezept erstellen.

Für dieses Gericht biete ich zwei der leckersten Rezepte an – mit und ohne Fleischzusatz.

Erforderliche Produkte

1. Zwei bis drei Zucchini (oder Zucchini)
2. Eine große Karotte
3. Zwiebel – 1 Stk.
4. Tomate – 2 Stk.
5. Junge Kartoffeln – 3-4 Stk.
6. Grünes (Dill, Petersilie)
7. Salz Pfeffer
8. Ein wenig Knoblauch
9. Lieblingsgewürz
10. Öl zum Braten von Gemüse

Vorbereitung

Tipp: Als zusätzliche Zutaten Kohl, Erbsen oder Auberginen (je nach Saison) verwenden.

Rezept mit Fleisch (für Männer und alle Liebhaber deftiger Speisen)

Vorbereitung

1. Gemüse wie im ersten Rezept zubereiten.
2. Das Hähnchenfilet in große Würfel schneiden.
3. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl in einer Schüssel anbraten.
4. Gehackte Hähnchenstücke dazugeben und goldbraun braten.
5. Kartoffeln hinzufügen und goldbraun braten.
6. Schalten Sie den Modus „Braten“ aus und den Modus „Eintopf“ ein.
7. Gießen Sie ein halbes Glas warmes Salzwasser ein. Lorbeerblatt und Knoblauchzehen hinzufügen.
8. Zucchini und Tomaten hinzufügen und 40 Minuten köcheln lassen.
9. 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
10. Auf Wunsch können Sie dem Gericht saure Sahne hinzufügen.

Mit jedem dieser Rezepte erhalten Sie ein unglaublich leckeres Gericht für jeden Geschmack! Kombinieren Sie vorhandenes Gemüse. Überlegen Sie sich eine neue Geschmacksrichtung für ein bekanntes Rezept. Guten Appetit allerseits!

Nachdem ich einen Multikocher in meinem Haus hatte, fing ich an, häufiger Zucchini-Eintopf zu kochen als Salzkartoffeln. Und das nicht nur, weil man dem Gemüseeintopf mit Zucchini im Slow Cooker im „Schmoren“-Modus überhaupt nicht zuschauen muss – er brennt auf keinen Fall an. Und auch, weil es sich um ein universelles Gericht handelt. Es reicht aus, dass Zucchini im Haus sind, und der Rest des Gemüsesets kann alles sein, was Sie wollen. Und in 99 von 100 Fällen ist der Eintopf äußerst lecker.

Das Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini im Slow Cooker lässt sich kurz wie folgt formulieren: Zucchini, beliebiges Gemüse, Salz, Pflanzenöl. Als nächstes öffnet man den Kühlschrank, sammelt das gesamte verfügbare Gemüse ein, schält, hackt und schüttet es einzeln in den Multikocher.

Natürlich gibt es bei der Zubereitung von Gemüseeintopf, wie bei jedem anderen Gericht auch, einige Regeln, die beachtet werden sollten, damit statt Eintopf kein Gemüsebrei entsteht (was im Allgemeinen auch nicht beängstigend ist – er kann mit in Kaviar geschnitten werden). in einen Mixer geben und zur großen Freude der Familie aufs Brot streichen). Aber diese Regeln sind sehr einfach und wir werden ausführlich darüber sprechen.

Deshalb biete ich Ihnen mein heutiges Gemüseset an, dessen Befolgung überhaupt nicht notwendig ist, aber wenn Sie genau den gleichen Eintopf probieren möchten, dann decken Sie sich mit folgenden Produkten ein:

• 2 kleine Zucchini,
• 2 Karotten,
• 1 Zwiebel,
• 2 Paprika,
• ein halbes Kilogramm Kürbisscheibe (Sie können auch darauf verzichten!),
• 2 Knoblauchzehen,
• 1 Teelöffel Gewürze,
• 4 Esslöffel Pflanzenöl.

Beachten Sie, dass nicht einmal Tomaten auf der Liste stehen. Aber wenn Sie sie hinzufügen, verlieren Sie nichts davon. Auch Selleriestangen funktionieren hier gut. Diesmal hatte ich sie einfach nicht, aber fügen Sie unbedingt ein paar hinzu.

Methode zur Zubereitung von Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker

Ich verstehe nicht wirklich, warum manche Leute zuerst alles für den Eintopf putzen und schneiden und es dann einzeln in den Slow Cooker geben. Ich finde es viel einfacher und schneller, das Gemüse zu schälen und zu hacken, wenn man es hinzufügt.

Tatsache ist, dass Gemüse unterschiedlich lange zum Garen benötigt. Und wenn man alles zusammenfügt, dann kochen einige im Püree, andere bleiben feucht.

Von den Gemüsesorten, die ich heute zur Hand habe, brauchen Karotten am längsten zum Garen. Also fangen wir damit an. Reinigen Sie es und schneiden Sie es ziemlich groß. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“, gießen Sie Öl in die Schüssel und legen Sie unsere Karotten hinein. Lassen Sie es in Öl köcheln, während wir das restliche Gemüse verarbeiten. (Halten Sie den Deckel des Multikochers geschlossen!)

Die Zwiebel schälen und ganz fein hacken. Öffnen Sie den Multikocher, gießen Sie die Zwiebeln in die Karotten und vermischen Sie sie leicht. Und schließen Sie den Deckel wieder.

Wir waschen die Paprika – ich habe sie sommerlich, hellgrün – halbieren, entkernen, vierteln und in Würfel schneiden. Zu den Karotten und Zwiebeln geben und vermischen.

Kommen wir zum Kürbis. Wenn Sie einen ganzen Kürbis haben, trennen Sie eine 15 Zentimeter dicke Scheibe davon ab. Schneiden Sie die dicke Schale und die Kerne sowie die Fäden, an denen sie befestigt sind, ab. Den Kürbis in Würfel schneiden und in einen Slow Cooker geben.

Wir haben noch Zucchini übrig. Wenn Sie ein besonders großes Exemplar haben, dann ist es sinnvoll, die Kerne daraus zu entfernen – sie sind nicht jedermanns Geschmack. Zumindest für mich sicher. Auch die Haut muss abgeschnitten werden. Aber „milchreife“ Zucchini können direkt mit der Schale in Würfel geschnitten werden, aber höchstwahrscheinlich haben sie noch keine Kerne.

Geben Sie die Zucchini in den Slow Cooker. Das Gemüse salzen und alles noch einmal vermischen. Wir fügen kein Wasser hinzu – die Zucchini ergibt viel leckere Flüssigkeit. Schalten Sie den Modus auf „Quenching“ um. Zeit – 30 Minuten.

Wenn der Multikocher die Bereitschaft signalisiert, fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Gewürze hinzu. Sie können den Eintopf probieren. Wenn sich herausstellt, dass es zu wenig gesalzen ist, fügen Sie Salz hinzu. Vorsichtig mischen. Lassen Sie es etwa fünf Minuten ziehen und geben Sie es dann auf Teller an.

Dieser Eintopf neigt, wie viele andere Gemüsegerichte auch, dazu, seinen Geschmack über Nacht zu „gewinnen“. So können Sie es im Voraus zubereiten und müssen es nicht heiß servieren. Auch kalt schmeckt es köstlich. Oder vielleicht sogar besser.

Gemüseeintopf mit Zucchini, zubereitet in einem Panasonic 18 Multikocher.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos

Gemüseeintopf mit Zucchini ist ein saftiges Sommergericht, das jeder lieben wird! Für die Hausfrau ist dies eine schnell und einfach zuzubereitende Beilage, für Abnehmwillige ein diätetisches Abendessen. Darüber hinaus ist Gemüseeintopf eine Quelle gesunder Vitamine. Vergessen Sie nicht den erstaunlichen Geschmack von gedünstetem Gemüse! Nicht umsonst wird das Wort „Ragout“ aus dem Französischen mit „Attraktivität“ übersetzt.

Wir bereiten Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker zu. Das vereinfacht nicht nur unsere Arbeit, sondern macht das Gericht auch gesünder und geschmacksintensiver.

Also, hier ist das Gemüse, das wir brauchen: etwa ein halbes Kilogramm Zucchini, etwas weniger – Kartoffeln natürlich, Karotten und Zwiebeln – ein Stück nach dem anderen reicht aus, Paprika, Knoblauch (bestimmen Sie die Menge nach Ihren Wünschen Geschmack) und Tomate. Nehmen Sie außerdem Tomatenmark – es verleiht dem fertigen Gericht einen angenehmen rötlichen Farbton, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner, mehr frische Kräuter (ich habe Dill verwendet), Salz nach Geschmack und Pflanzenöl. Die Ölmenge hängt von Ihren Vorlieben hinsichtlich des Kaloriengehalts des Gerichts ab – für einen Diäteintopf sollten Sie sehr wenig Öl hinzufügen, für ein fetteres Gericht müssen Sie nicht auf Öl verzichten :) Und seien Sie darauf vorbereitet, kochendes Wasser zu verwenden bei der Zubereitung von Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker.

Also, lasst uns mit dem Kochen beginnen. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Eintopfen“. Sollte dies nicht der Fall sein, kochen wir an einem anderen für Sie geeigneten Ort. Ich schmore zum Beispiel immer im Modus „Backen“. Öl in die Schüssel gießen.

Die Zwiebel fein hacken. Ich hatte 3 kleine Zwiebeln, das sind etwa 150 Gramm.

Den Knoblauch fein hacken.

Die Karotten in halbe Kreise schneiden. Es ist zu beachten, dass es keine besonderen Regeln für das Schneiden von Gemüse gibt. Schneiden Sie daher nach Lust und Laune: Würfel, Kreise, Streifen...

Geben Sie das gehackte Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Beim Kochen von Gemüseeintopf muss man das Gemüse einzeln schneiden (die Reihenfolge spielt keine Rolle) und es sofort in die Schüssel geben. Das vereinfacht die Arbeit enorm und beschleunigt den Garvorgang!

Als nächstes schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel.

Zucchini grob hacken.

Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Ehrlich gesagt habe ich gemerkt, dass ich den Pfeffer bereut habe – also ruhig noch mehr hinzufügen! Je mehr Gemüse in einem Gemüseeintopf enthalten ist, desto schmackhafter ist das Gericht!

Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in den Slow Cooker und lassen Sie es weiter köcheln.

Entfernen Sie die Schale von der Tomate. Schneiden Sie dazu den Hintern ein und übergießen Sie ihn einige Minuten lang mit kochendem Wasser.

Danach die Tomate in kleine Stücke schneiden.

Gießen Sie das Tomatenmark in ein Glas heißes Wasser. Gründlich mischen, bis sich der Tomatensaft aufgelöst hat und ein homogener Tomatensaft entsteht.

Gießen Sie die Flüssigkeit in den Slow Cooker, salzen Sie den Gemüseeintopf mit Zucchini nach Geschmack, fügen Sie schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter sowie frische Kräuter hinzu. Gut vermischen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und fast die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Im Allgemeinen dauert das Schmoren von Gemüseeintopf nicht länger als 40-50 Minuten. Es hängt alles von den Funktionen Ihres Multikochers und der Art der Zubereitung des Gerichts ab.

Lassen Sie den vorbereiteten Gemüseeintopf mit Zucchini nach dem Ausschalten 15–20 Minuten im Slow Cooker. Während dieser Zeit wird das Gericht, wie man sagt, fertig und mit Aromen gefüllt.

Gemüseeintopf mit Brot servieren, garniert mit frischen Kräutern! Guten Appetit!

Ein originelles Gericht, das sich ideal für ein komplettes Mittag- oder Abendessen eignet, ist Gemüseeintopf. Jede Hausfrau kennt ein Rezept für die Verwendung verschiedener Gemüsesorten in einem Slow Cooker. Allerdings ist vielen Menschen gar nicht bewusst, wie viele verschiedene Variationen dieses Gericht es gibt. Der Multikocher macht jede Produktkombination schmackhafter und aromatischer. Darüber hinaus erfreut sich ein solches Gerät seit langem großer Beliebtheit. Wie kocht man also Gemüseeintopf? Dieses Rezept lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten!

Klassischer Gemüseeintopf

Am gebräuchlichsten ist das Slow-Cooker-Rezept mit Kartoffeln, Sahne und anderen Produkten. Diese Garmethode ermöglicht die Verwendung nahezu aller Gemüsesorten. Das können nicht nur Kartoffeln sein, sondern auch Kohl, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Karotten, Paprika, grüne Bohnen usw. Um den Gemüseeintopf, dessen Slow Cooker-Rezept unten beschrieben wird, zarter und reichhaltiger zu machen, sollten Sie Sahne hinzufügen. Wenn sie nicht vorhanden sind, können Sie diese Komponente durch Sauerrahm ersetzen. Nur ein paar Löffel reichen aus. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Sahne 10 % – 200 Milliliter.
2. Kartoffeln, vorzugsweise mittelgroß – 10 Knollen.
3. Tomaten - 2 Stk.
4. Junge Zucchini - 1 Stk.
5. Weißkohl - ¼ Gabel.
6. Gewürze.
7. Knoblauch – mehrere Zehen.
8. Salz.

Kochvorgang

Das Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini im Slow Cooker ist ein Klassiker. Dies ist das häufigste Gericht in unserem Land. Zuerst müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Kartoffelknollen müssen gründlich geschält und anschließend gewaschen werden. Tomaten müssen in Würfel geschnitten werden. Zucchini sollten außerdem von Kernen und harten Schalen befreit werden. Knoblauch sollte geschält und gehackt werden. Weißkohl muss fein gehackt werden. Kartoffeln und Zucchini sollten in Würfel geschnitten werden.

Der Multikocher muss angeschlossen sein und im Modus „Braten“ das Pflanzenöl erhitzen. Danach sollten die Kartoffeln in die Schüssel des Geräts gegeben werden. Es muss etwas gebräunt werden. Zucchini zu den Kartoffeln geben, dann Tomaten und Knoblauch. Den zerkleinerten Kohl in einen tiefen Behälter geben, etwas salzen und dann pürieren. Danach kann das Produkt in die Multicooker-Schüssel gegeben werden. Auch hier sollten Sie Sahne hinzufügen.

Wenn alle Produkte geladen sind, müssen Sie den Modus „Backen“, „Schmoren“ oder „Schmoren“ auswählen. Dies hängt vom Gerätemodell ab. Der Gemüseeintopf ist innerhalb einer Stunde zubereitet. Natürlich muss man das Gemüse nicht anbraten. Sie können sie sofort in die Multicooker-Schüssel geben und köcheln lassen. Allerdings dauert das Garen länger.

Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie nicht viele Zutaten. Das Ergebnis ist ein schmackhafter Eintopf, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Auberginen - mehrere Stücke.
2. Zucchini - mehrere Stücke.
3. Karotte.
4. Tomaten - 3 Stk.
5. Zwiebeln - mehrere Köpfe.
6. Pflanzenöl – ein paar Esslöffel.
7. Pfeffer und Salz.

Wie man kocht

Zucchini und Auberginen sollten in Würfel geschnitten, leicht gesalzen und eine Weile stehen gelassen werden. Zwiebeln müssen geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Mittelgroße Tomaten sollten mit kochendem Wasser überbrüht werden. Danach müssen Sie sie schälen. Das Fruchtfleisch von zwei Tomaten muss in Würfel geschnitten werden, das Fruchtfleisch der dritten in saubere Scheiben. Die Karotten sollten geschält und fein gehackt werden.

Der Multikocher sollte angeschlossen sein und nach Auswahl des Backmodus das Öl darin erhitzen. Danach müssen Sie die gehackten Karotten in die Schüssel geben. Es muss gebraten werden, bis es durchscheinend ist. Das Gemüse auf die fertigen Karotten schichten. In diesem Fall müssen Sie eine bestimmte Reihenfolge einhalten: zuerst Aubergine, dann Tomate, dann Zucchini und wieder Tomate, Zucchini, etwas Karotte und zuletzt Tomatenscheiben.

Jede Gemüseschicht sollte gepfeffert und gesalzen werden. Gemüseeintopf, dessen Rezept in einem Slow Cooker nicht so kompliziert ist, wird im Modus „Backen“ innerhalb von 1 Stunde zubereitet. Der Deckel muss nicht geöffnet werden. Nach dem Signal, dass es fertig ist, sollte das Gericht noch 20 Minuten im Modus „Aufwärmen“ köcheln. Das ist alles. Gemüseeintopf ist fertig!

Mit Kohl und grünen Erbsen

Das Rezept für Gemüseeintopf mit Kohl im Slow Cooker überrascht durch seine Einfachheit und das Ergebnis ist durch seine geschmackliche Originalität einfach verblüffend. Das Gericht ist sehr schön und appetitlich. Zur Zubereitung benötigen Sie:

1. Karotten - 3 Stk.
2. Kartoffeln - 2 Knollen.
3. Paprika – eine Schote.
4. Weißkohl - ½ Gabel.
5. Grüne Erbsen in Dosen – ½ Dose.
6. Salz - ein Teelöffel.

Kochschritte

Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüseeintopf im Redmond Multicooker zuzubereiten. Die Rezepte sind völlig unterschiedlich. So kochen Sie ein köstliches Gericht mit Kohl und Erbsenkonserven. Zunächst sollten Sie alle Komponenten vorbereiten. Die Karotten müssen geschält, dann gewaschen und in Würfel geschnitten werden. Dasselbe muss mit Kartoffelknollen gemacht werden. Paprika und Weißkohl sollten in Streifen geschnitten werden. Zuvor müssen Sie das Gemüse natürlich waschen und alles Unnötige entfernen, zum Beispiel verdorbene Blätter und Samen.

Der Multikocher sollte im Modus „Schmoren“ eingeschaltet werden und die zubereiteten Produkte in die Schüssel des Geräts geben und eine halbe Stunde köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs grüne Erbsen aus der Dose zum Gemüseeintopf geben, Salz und Gewürze hinzufügen. All dies sollte gemischt werden. Vor dem Servieren kann das Gericht mit frisch gehackten Kräutern bestreut werden.

Gemüseeintopf mit Hühnchen

Das Rezept für Gemüseeintopf mit Hühnchen in einem Slow Cooker wird aufgrund seiner Einfachheit und Einzigartigkeit viele ansprechen. Das Ergebnis ist ein gesundes, schmackhaftes und farbenfrohes Sommergericht. Für die Zubereitung von Eintopf kann man fast jedes Gemüse verwenden. Hähnchen passt gut zu Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Auberginen. Dabei können die Anteile der einzelnen Komponenten je nach Geschmacksvorlieben verändert werden. Natürlich ist die Fleischkomponente optional. Allerdings verleiht Hühnchen dem Gericht einen ganz anderen Geschmack. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Zwei kleine Auberginen.
2. Zwei kleine Zucchini.
3. Drei Kartoffelknollen.
4. 500 Gramm Hähnchenfilet.
5. 4 Tomaten.
6. Zwei Zwiebeln.
7. 2 Karotten.
8. Knoblauch.
9. Würze.
10. Salz.
11. Zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Koch Anleitung

Ein Rezept für Gemüseeintopf mit Fleisch im Slow Cooker bereitet keine großen Probleme. Die Hauptsache ist, die Kochregeln zu befolgen. Alle Gemüse müssen geschält und geschnitten werden. Ausnahmen bilden in diesem Fall Auberginen und Zucchini. Wenn sie jung sind, müssen sie nicht gereinigt werden. Alle vorbereiteten Gemüse sollten in Würfel geschnitten werden.

Das Huhn muss geschnitten und das Filet von den Knochen getrennt werden. Auch Geflügelfleisch muss in Würfel geschnitten werden. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das gehackte Filet hinein. Das Geflügelfleisch muss 10 Minuten lang gebraten werden. Dies kann im Modus „Braten“ oder „Backen“ erfolgen.

Danach müssen Sie gehackte Karotten und Zwiebeln zum Fleisch hinzufügen. Die Zutaten in der Schüssel müssen weitere 10 Minuten gebraten werden. Zu den fertigen Produkten sollten Sie gewürfelte Kartoffeln, Tomaten, Zucchini und Auberginen hinzufügen. Auch hier sollten Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten müssen gemischt werden. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen. Das Gerät muss in den Modus „Löschen“ geschaltet werden. Der Gemüseeintopf ist innerhalb einer Stunde zubereitet.

Nachdem das Bereitschaftssignal ertönt, müssen Sie den Deckel des Geräts öffnen und gehackten Knoblauch in die Schüssel geben und umrühren. Der Eintopf sollte eine Weile ruhen.

Pilzeintopf

Kann man Gemüseeintopf mit Pilzen kochen? Es gibt ein Rezept für ein solches Gericht in einem Slow Cooker. Der Vorbereitungsprozess ist recht einfach und erfordert keine besonderen Kosten. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. 250 Gramm Pilze.
2. Kartoffeln – 4 Knollen, vorzugsweise große.
3. Junge Zucchini - 1 Stk.
4. Knoblauch – mehrere Zehen.
5. Karotte.
6. Zwiebel.
7. Salz.
8. Bulgarischer Pfeffer.
9. Gewürze.
10. Pflanzenöl.

Wie man Gemüseeintopf mit Pilzen kocht

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Tomaten müssen geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten werden. Die Karotten reiben und die Pilze in Scheiben schneiden.

Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Wenn es warm ist, geben Sie Karotten und Zwiebeln in den Behälter. Gemüse sollte etwas angebraten werden. Dazu können Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ wählen. Dies dauert etwa 10 Minuten. Anschließend das restliche gehackte Gemüse, Gewürze und natürlich Salz in die Schüssel geben. Es lohnt sich auch, etwas Wasser hinzuzufügen. Die Zubereitung dieses Eintopfs dauert im Modus „Backen“ 50 Minuten und im Modus „Schmoren“ 90 Minuten.

Kartoffeleintopf in einem Slow Cooker zuzubereiten ist noch einfacher als auf herkömmliche Weise. Dank der gleichmäßigen Erwärmung und der rechtzeitigen automatischen Abschaltung hat das Gemüse Zeit zum Garen, verkocht aber nicht zu einem homogenen Brei, der für Eintöpfe erforderlich ist. Der gesamte Vorgang dauert ca. 2 Stunden.

Die Zugabe von Fleisch ist nicht notwendig, Sie können auch nur Gemüse verwenden, in diesem Fall überspringen Sie den ersten Schritt des Rezepts. Auch die Zusammensetzung des Gemüses ist ungefähr. Wenn Sie beispielsweise keine frischen Paprika haben, reichen Dosenpaprika aus, und Tomaten können problemlos durch einen Löffel Tomatenmark ersetzt werden.

Zutaten:

• Rind- oder Schweinefleisch (optional) – 0,5 kg;
• Kartoffeln – 6-8 Stück;
• Wasser – 200 ml;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Tomaten – 2 Stück;
• Paprika – 2 Stück;
• Aubergine – 1 Stück;
• Karotten – 2 Stück;
• Kohl – 400 Gramm;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Aufmerksamkeit! Die Namen der Modi und Garzeiten können je nach Marke, Modell und Leistung des Geräts variieren. Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch. Die im Rezept angegebenen Zeitintervalle wurden auf Geräten der Marken Philips (Philips), Polaris (Polaris) und REDMOND (Redmond) mit einer Leistung von 720-900 W getestet.

Rezept für Eintopf mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

1. Das Fleisch von Filmen und Sehnen befreien, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocknen, in 3-4 cm große Würfel schneiden. Schweine- oder Rindfleisch in einem Slow Cooker im Modus „Backen“ 20-25 Minuten ohne Zugabe von Öl braten.

2. Schneiden Sie das Gemüse: Zwiebeln und Karotten in 1-2 cm große Würfel, Paprika und Auberginen in längliche Stücke, den Knoblauch in kleine Stücke hacken. Gemüse zum Fleisch geben und weitere 10 Minuten braten.

3. Kartoffeln schälen, in 4–6 cm große Würfel schneiden und in den Slow Cooker geben. 3 Minuten braten.

4. Den Kohl in mittelgroße Stücke schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben.

5. Nach 2 Minuten Braten gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.

6. Gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel. Mischen.

7. Schalten Sie im Multicooker den Modus „Backen“ für 60 Minuten oder den Modus „Schmoren“ für 2 Stunden ein.

8. Den fertigen Kartoffeleintopf auf Teller verteilen und servieren. Das Gericht passt gut zu Sauerrahm und anderen Saucen.