Herbstsonne auf Ihrem Tisch – diätetische und gesunde Kürbisgerichte. Kürbisdiät zur Gewichtsreduktion

In dem Artikel diskutieren wir Kürbis zur Gewichtsreduktion. Sie erfahren, wie nützlich das Gemüse ist und welche Kontraindikationen es für den Verzehr hat. Wir werden uns ein Beispielmenü für eine Woche Kürbisdiät zur Gewichtsreduktion ansehen und Bewertungen austauschen. Mit unseren Tipps erfahren Sie, wie Sie Gerichte aus rohem Kürbis, Salat, Cremesuppe, Brei, Auflauf, Saft, Smoothie und Cocktail zubereiten.

Kürbis hilft beim Abnehmen In der Diätetik wird Kürbis aufgrund seines geringen Kaloriengehalts – 28 Kcal pro 100 Gramm – oft zum Abnehmen eingesetzt. Kürbis besteht zu 90 % aus Wasser, was für einen geringen Kaloriengehalt sorgt.

Darüber hinaus enthält das Gemüse eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen: Vitamine A, Gruppe B, C, D, E, K, Kalzium, Zink, Eisen, Kalium. Dank des in der Pflanze enthaltenen Carnitins wird Kürbis häufig zur Gewichtsreduktion und Entschlackung eingesetzt. Carnitin beschleunigt den Stoffwechsel, entfernt Schlackenstoffe aus dem Körper, baut Fette ab und beugt Fettleibigkeit vor.

Kürbis enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die die Funktion des Verdauungssystems normalisieren.. Der Verzehr von Gemüsegerichten während einer Diät hilft, Probleme wie Verstopfung zu vermeiden.

Auf die Frage „Ist es möglich, Kürbis beim Abnehmen zu essen“ stellt Elena Malysheva fest, dass das Gemüse effektiv Fette abbaut, das Verdauungssystem normalisiert und bei regelmäßigem Verzehr Verstopfung vorbeugt. Der Arzt empfiehlt, alle 1-2 Wochen Fastentage mit Kürbisdiät einzulegen.

In diesem Fall ist es notwendig, die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, zu überwachen. Sie müssen täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken.

Beim Verlassen der Diät sollten fetthaltige und frittierte Lebensmittel vom Speiseplan ausgeschlossen werden, um die Belastung der Leber nicht zu erhöhen B. Außerdem sollten Sie keine salzigen Speisen zu sich nehmen, um die Entstehung von Ödemen zu vermeiden.

Kürbisdiät zur Gewichtsreduktion

Die Kürbisdiät umfasst eine ziemlich große Auswahl an Gerichten. Zur Gewichtsreduktion werden gedämpfter, gekochter, gebackener Kürbis, Gemüsesalate, Müsli, Suppen, Eintöpfe, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Säfte, Cocktails und Smoothies zubereitet. Kürbis wird mit Zucchini, Karotten, Paprika und anderem Gemüse kombiniert. Während der Diät ist es notwendig, Zucker und seine Ersatzstoffe aus der Ernährung auszuschließen.

Eintägige Kürbisdiät

Es empfiehlt sich, eine eintägige Kürbisdiät zur Gewichtsreduktion als Fastentag durchzuführen. Tagsüber müssen Sie 5 Portionen à 200 Gramm essen. gedünstetes oder gekochtes Gemüse. Verwenden Sie nach einer so strengen Diät nicht zu viel Salz, um Flüssigkeitsansammlungen und Schwellungen zu vermeiden.

Beispielmenü:

• Frühstück: 100 gr. Kürbissalat, 100 gr. Brei, 1 Glas Tee ohne Zucker.
• Mittagessen: 200 ml Kürbissuppe, eine Scheibe Kleiebrot, ungesüßter Tee.
• Nachmittagssnack: 200 gr. Kürbisaufläufe.
• Abendessen: 200 gr. Kürbiseintopf.
• Zweites Abendessen: 200 ml Kürbissaft.

Kürbisdiät 10 Tage

Die Kürbisdiät für 10 Tage umfasst verschiedene Gemüsegerichte. Nehmen Sie zum Frühstück 150 Gramm. Kürbisbrei kombiniert mit Hirse oder braunem Reis. Zum Mittagessen - 200 gr. Kürbispüree oder Gemüsesuppe. Als Snack können Sie Früchte, zum Beispiel einen Apfel, verwenden.

Nehmen Sie zum Abendessen 150 Gramm. Kürbissalat, Auflauf oder Porridge. Vor dem Schlafengehen dürfen Sie 100 ml fettarmen Kefir trinken.

Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü.

• Frühstück: Kürbisbrei mit braunem Reis, ein Glas ungesüßter Tee.
• Mittagessen: Püreesuppe, Roggenbrot, Kompott.
• Abendessen: Kürbisauflauf, ein Glas fettarmer Kefir.

• Frühstück: Kürbissalat mit Karotten, Tee.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Fleischbällchen, eine Scheibe Schwarzbrot, Fruchtsaft.
• Abendessen: gedünsteter Kürbis mit Paprika und Zucchini.

• Frühstück: Kürbisbrei mit Hirse, Gemüsesalat mit Ananas.
• Mittagessen: Püreesuppe mit Pilzen, eine Scheibe Kleiebrot, Kompott.
• Abendessen: Hüttenkäse-Kürbis-Auflauf, Tee.

• Frühstück: Kürbis-, Apfel- und Karottensalat, Tee.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Paprika und Karotten.
• Abendessen: Brei mit braunem Reis, ein Glas Kefir.

• Frühstück: frischer Kürbissalat mit Karotten, gewürzt mit Zitronensaft, Tee.
• Mittagessen: Kürbiseintopf mit Zucchini und Paprika, Fruchtsaft.
• Abendessen: Auflauf, fettarmer Hüttenkäse.

• Frühstück: Kürbis mit Buchweizen, Gemüsecocktail.
• Mittagessen: Püreesuppe, Kürbiskuchen, Tee.
• Abendessen: Bratäpfel, fettarmer Hüttenkäse, Kürbissaft.

• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Fleischbällchen, Brot, Fruchtgetränk.
• Abendessen: im Ofen gebackener Kürbis mit Zucchini, Kefir.

• Frühstück: Kürbis-Apfel-Salat, angemacht mit Naturjoghurt, Tee.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Kürbispfannkuchen, Kompott.
• Abendessen: Kürbis mit Graupen, Gemüsecocktail.

• Frühstück: Gemüsesalat und Kürbis-Smoothie.
• Mittagessen: Cremesuppe, Auflauf mit Kürbis und Pflaumen, Kompott.
• Abendessen: Gemüseeintopf mit Paprika und Karotten, Kürbissaft.

• Frühstück: Kürbispfannkuchen, Gemüse-Smoothie.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Karotten und Paprika, Schwarzbrot, Tee.
• Abendessen: gebackener Kürbis mit Karotten, fettarmer Hüttenkäse.

Wie kann man Kürbis bei einer Diät ersetzen?

Wer Kürbis nicht mag oder allergisch darauf reagiert, fragt sich, was Kürbis in seiner Ernährung ersetzen kann? Am häufigsten werden anstelle von Kürbis Zucchini, Blumenkohl oder Rüben in die Ernährung von Abnehmenden aufgenommen.

Sie haben ein Beispielmenü für eine pflanzliche Ernährung kennengelernt. Schauen wir uns nun die gängigsten Rezepte für diätetische Kürbisgerichte zur Gewichtsreduktion an.

Kürbisrezepte zum schnellen Abnehmen

Es gibt viele Kürbisrezepte zum Abnehmen und zum schnellen Abnehmen. Aus diesem Gemüse werden erste und zweite Gänge, Snacks, Desserts und Getränke zubereitet. Wir werden uns diätetische Kürbisrezepte ansehen.

Rezept für rohen Kürbis

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 500 gr.

Wie man kocht:

1. Das Kürbismark schälen, reiben oder mit einem Messer hacken.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. roher Kürbis 28 Kcal.

Kürbis-Smoothie zum Abnehmen

Sie können Ihren Tag mit einem Kürbis-Smoothie beginnen. Kürbis-Smoothies zum Abnehmen eignen sich hervorragend zum Naschen. Sie können an Fastentagen verzehrt werden. Solche Getränke helfen, lange Zeit keinen Hunger zu verspüren.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 300 g;
• Datteln - 5 Stk.;
• Banane - 1 Stk.;
• Kaki - 1 Stk.;
• Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• Wasser - 500 ml.

Wie man kocht:

1. Kürbismark und Banane in Stücke schneiden.
2. Entfernen Sie die Kerne von den Datteln.
3. Die Kaki schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
4. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie das Getränk 3–5 Minuten lang.

Kaloriengehalt:

Der Kaloriengehalt pro 100 ml Kürbis-Smoothie beträgt 38 Kcal.

Klassischer Kürbissalat

Roher Kürbissalat zur Gewichtsreduktion kann sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen gegessen werden. Wenn man Walnüsse hinzufügt, erhält man ein herzhaftes Gericht, das eine komplette Mahlzeit ersetzen kann.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 250 g;
• grüne Äpfel - 2 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Walnüsse - 25 gr.;
• Zitronensaft (zum Dressing) – 2 Esslöffel.

Wie man kocht:

1. Gemüse und Obst waschen, reiben und vermischen.
2. Mit Zitronensaft würzen und gehackte Walnüsse hinzufügen, umrühren.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Kürbissalat 58 Kcal.

Kürbissuppe

Aus Kürbis werden nicht nur Hauptgerichte, sondern auch erste Gänge zubereitet, zum Beispiel Cremesuppe. Ein ideales Gericht zum Mittagessen während einer Diät ist Kürbiscremesuppe zum Abnehmen. Es wird in Hühner- oder Gemüsebrühe gekocht. Mit einem Mixer können Sie aus jeder Gemüsesuppe eine Püreesuppe zubereiten.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 200 g;
• Kartoffeln - 1 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Dill - 20 gr.;
• Wasser (für Brühe) - 1 Liter.

Wie man kocht:

1. Das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen, schälen und in Stücke schneiden.
2. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen.
3. Die Brühe eine halbe Stunde kochen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Geben Sie das Gemüse in einen Mixer und pürieren Sie es, bis es glatt ist.
5. Das Gemüsepüree wieder in die Brühe geben und mit Kräutern garnieren.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Kürbispüreesuppe 13 Kcal.

Kürbiscocktail in einem Mixer

Ein Analogon zu einem Smoothie ist ein Kürbiscocktail in einem Mixer zur Gewichtsreduktion. Sie können dem Getränk Nüsse hinzufügen, um es nahrhafter zu machen.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 200 g;
• Ingwerpulver - 20 g;
• Banane - 1 Stk.;
• Zimt - 10 g;
• Mandeln - 50 gr.;
• Wasser - 250 ml.

Wie man kocht:

1. Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen.
2. Kürbismark und Banane in Stücke schneiden.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben, Gewürze hinzufügen und mixen.

Kaloriengehalt:

Im Ofen gebackener Kürbis

Im Ofen gebackener Kürbis zur Gewichtsreduktion ist ein sättigendes und kalorienarmes Gericht. Es kann als komplette Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen verzehrt werden.

Du wirst brauchen:

• Kürbis - 1 kg;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Petersilie - 1 Bund;
• Knoblauch - 4 Zehen;
• Koriander - 1 Prise;
• Olivenöl - 50 ml.

Wie man kocht:

1. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
2. Den Zitronensaft auspressen und mit dem Öl vermischen.
3. Petersilie fein hacken, Knoblauch, Koriander und Zitronendressing hinzufügen.
4. Den Kürbis schälen, in große Scheiben schneiden und in der entstandenen Soße 30 Minuten marinieren.
5. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
6. Den Kürbis in Folie einwickeln und eine halbe Stunde im Ofen backen.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Im Ofen gebackener Kürbis, 62 Kcal.

Brei mit Kürbis - Buchweizen, Graupen, Hirse

Um den Kürbisbrei sättigender zu machen, wird ihm Müsli hinzugefügt. Es könnte Reis, Buchweizen, Graupen, Hirse sein. Betrachten Sie ein Rezept für Buchweizen mit Kürbis zur Gewichtsreduktion.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 250 g;
• Buchweizen - 100 gr.;
• Wasser - 300 ml;
• Salz - 1 Prise.

Wie man kocht:

1. Das Kürbismark in kleine Stücke schneiden.
2. Den Buchweizen abspülen, Wasser hinzufügen, auf den Herd stellen und 5-7 Minuten kochen lassen.
3. Kürbis dazugeben, salzen, umrühren und zugedeckt weitere 20-30 Minuten köcheln lassen.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Kürbisbrei mit Buchweizen 55 Kcal.

Gerste mit Kürbis zur Gewichtsreduktion wird auf die gleiche Weise zubereitet. Die Garzeit hängt von der Müsliart ab und kann zwischen 50 Minuten und 1,5 Stunden liegen. Bedenken Sie bei der Auswahl eines Behälters zum Kochen von Brei, dass Graupen um das 3- bis 4-fache an Größe zunimmt.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 200 g;
• Perlgerste - 1 Glas;
• Wasser - 600 ml.

Wie man kocht:

1. Spülen Sie die Graupen ab und weichen Sie sie einige Stunden lang in Wasser ein.
2. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie das Müsli erneut aus und fügen Sie eine neue Portion Flüssigkeit hinzu.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie den Brei bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
4. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden, mit der Gerste in die Pfanne geben, umrühren und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Kürbisbrei mit Graupen 27 Kcal.

Das Diätmenü kann mit Hirsebrei abwechslungsreich gestaltet werden. Dieses Gericht reinigt den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen und normalisiert die Funktion des Verdauungssystems.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 200 g;
• Hirse - 2 Esslöffel;
• Wasser - 500 ml.

Wie man kocht:

1. Den Kürbis waschen, in Stücke schneiden, mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen.
2. Den Kürbis zugedeckt eine halbe Stunde garen.
3. Die Hirse abspülen, mit dem Kürbis in die Pfanne geben und umrühren.
4. Den Brei weitere 10-15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Kürbisbrei mit Hirse 26 Kcal.

Kürbisauflauf

Wenn Sie zu Ihrem Kürbisauflauf zum Abnehmen noch weiteres Gemüse wie Zucchini, Karotten und Paprika hinzufügen, erhalten Sie ein herzhaftes Hauptgericht. Kürbisauflauf kann durch Zugabe von Äpfeln und Hüttenkäse zu einem Dessert verarbeitet werden.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 300 g;
• Äpfel - 3 Stk.;
• fettarmer Hüttenkäse - 150 gr.;
• Olivenöl – zum Einfetten der Form.

Wie man kocht:

1. Kürbismark und Äpfel in kleine Würfel schneiden oder in Streifen schneiden.
2. Geben Sie den Hüttenkäse durch einen Mixer, bis er die Konsistenz eines Soufflés erreicht. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Kartoffelstampfer verwenden.
3. Alle Zutaten vermischen.
4. Fetten Sie eine Keramikform mit Olivenöl ein und geben Sie den Hüttenkäse hinein.
5. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Kaloriengehalt:

Kaloriengehalt pro 100 g. Kürbisauflauf 45 Kcal.

Kürbissaft

Kürbissaft zur Gewichtsreduktion wirkt harntreibend, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und reduziert Schwellungen. Das Getränk reinigt den Körper von Schlacken und Giftstoffen. Bei niedrigem Säuregehalt des Magensaftes und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sollte es nicht angewendet werden.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark - 500 gr.

Wie man kocht:

1. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden.
2. Geben Sie sie durch einen Entsafter.

Kaloriengehalt:

Der Kaloriengehalt pro 100 ml Kürbissaft beträgt 28 Kcal.

Sie haben Rezepte für Kürbisgerichte zum Abnehmen kennengelernt. Jetzt stellen wir Ihnen Bewertungen von Menschen vor, die mit dieser Diät abgenommen haben, und sagen Ihnen, für wen sie kontraindiziert ist.

Im Video erfahren Sie, wie man Diätfleisch mit Kürbis kocht:

Die beliebte Kürbisdiät erhält viele positive Kritiken, vor allem wegen ihrer Einfachheit: Sie können beliebige Gerichte zubereiten, verschiedene Rezepte verwenden und diätetischen Saft aus dem Gemüse trinken. Laut Ernährungswissenschaftlern können Sie mit Hilfe eines Kürbismenüs bereits in wenigen Tagen Ihren Körper von Giftstoffen reinigen, zusätzliche Pfunde loswerden und sich satt fühlen Mikroelemente . Kürbis hat eine einzigartige Vitaminzusammensetzung. Ein richtig angebautes Gemüse ohne den Einsatz von Nitraten ist reich an:

• Vitamine: RR , E ,ZU , A , IN , MIT , T ;
• Proteine;
• Kohlenhydrate;
• Mikroelemente: Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Schwefel, Kalium, Magnesium, Kupfer;
• Omega-3 .

Die traditionelle Medizin verwendet Kürbis seit langem für... Anämie , Impotenz, .

Ist es möglich, Kürbis während einer Diät zu essen?

Der Hauptvorteil von Kürbis zur Gewichtsreduktion ist sein geringer Kaloriengehalt – 22 kcal in roher Form und 25 kcal nach der Wärmebehandlung. Kürbismark enthält fast kein Fett, ist aber reich an Kohlenhydraten und Proteinen, die der Körper zur Sättigung so dringend benötigt. Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die den Verdauungstrakt perfekt reinigen und überschüssige Flüssigkeit schnell aus dem Körper entfernen. Das Fruchtfleisch und die Kerne des Orangengemüses eignen sich zum Kochen. Was verursacht Gewichtsverlust:

• Beschleunigung der Lipolyse;
• Aktivierung des Stoffwechsels;
• verbesserte Verdauung;
• Steigerung der Ausdauer und Leistungsfähigkeit, was zu einer Anregung der körperlichen Aktivität und einer zusätzlichen Kalorienverbrennung führt;
• schnelle Sättigung durch Ballaststoffe, wodurch Sie die Portionsgröße reduzieren können;
• Verbesserung der Stimmung, wodurch übermäßiges Essen und Essprobleme vermieden werden.

Pflanzenfasern reinigen wie ein Schwamm den Verdauungstrakt, das Lebersystem, die Nieren und das Blut. Das Rohprodukt ist für seine milde abführende Wirkung bekannt.

Sorten

Eintägiger Fastentag auf Kürbis

Tagsüber werden 5 Mahlzeiten erwartet. Sie können Kürbis nur in Wasser gekocht essen (1 kg Fruchtfleisch für den ganzen Tag). Diese Diät gilt aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts als streng und kann daher höchstens alle 2 Wochen angewendet werden. Versuchen Sie nach einem Fastentag, keine salzigen Speisen zu sich zu nehmen, um zu vermeiden, dass überschüssige Flüssigkeit im Körper zurückgehalten wird.

Kürbisöl-Diät

Kürbiskerndiät

Kürbiskerne sind im Diätmenü für Patienten mit Nierenerkrankungen enthalten. Trotz seines hohen Kaloriengehalts (550 kcal pro 100 g) ist dieses Produkt beim Abnehmen einfach notwendig, denn... gleicht den Mangel an richtigen Fetten aus und verhindert, dass der Körper in den Energiespar- und Entschleunigungsmodus wechselt. Kürbiskerne können den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel normalisieren. Wenn Pflanzenöl im Diätmenü enthalten ist, reicht es aus, nur 20 Gramm Samen pro Tag zu sich zu nehmen. Bei einer Gemüse- und Obstdiät mit völligem Verzicht auf Fett wird empfohlen, täglich 50 Gramm Kürbiskerne zu sich zu nehmen. Sie können während einer Diät zur Gewichtsreduktion einen Snack und manchmal auch ein ganzes Abendessen ersetzen.

Kürbissaft zur Gewichtsreduktion

Aus Kürbismark können Sie ein ausgezeichnetes Diuretikum herstellen, das hilft, loszuwerden und. Um den Gewichtsverlustprozess zu starten, wird empfohlen, 21 Tage lang 200 ml frisch gepressten Kürbissaft zu sich zu nehmen. Saft ist kontraindiziert, wenn Sie zu Durchfall, niedrigem Säuregehalt des Magensaftes oder Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse neigen.

Hinweise

Die Kürbisdiät zur Gewichtsreduktion ist zum Abnehmen von Übergewicht geeignet.

Autorisierte Produkte

Die Kürbisdiät gilt als recht einfach, da sie ein sehr abwechslungsreiches Menü ganz nach Ihrem Geschmack bietet. Das Fleisch sollte fettarm sein. Sie können Fisch, Honig, Gemüse, fettarmen Hüttenkäse und eine kleine Menge süßer Früchte essen. Es ist auch möglich, proteinhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, um die Muskelmasse zu erhalten. Die Portionsgrößen sind nicht begrenzt und Sie können so viele Gerichte aus zugelassenen Lebensmitteln essen, wie Sie möchten. Essen sollte dreimal täglich verzehrt werden, Snacks sind nicht erlaubt. Das Trinkregime ist etwas eingeschränkt: Grüner Tee, frisch gepresster Kürbissaft und klares stilles Wasser sind erlaubt.

Tabelle der zugelassenen Produkte

	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, kcal
Gemüse und Grünzeug
Gemüse	2,5	0,3	7,0	35
Früchte
Früchte	0,8	0,3	11,5	56
Beeren
Beeren	0,7	0,3	9,4	44
Pilze
Pilze	3,5	2,0	2,5	30
Nüsse und Trockenfrüchte
Nüsse	15,0	40,0	20,0	500
kandierte Frucht	2,0	1,0	71,0	301
getrocknete Früchte	2,3	0,6	68,2	286
Müsli und Brei
Haferbrei	3,3	1,2	22,1	102
Brei auf Wasser	3,0	0,6	18,5	91
Brei mit Milch	3,3	2,9	17,4	105
Rohstoffe und Gewürze
Ingwer	1,8	0,8	15,8	80
Honig	0,8	0,0	81,5	329
frische Minze	3,7	0,4	8,0	49
Zitronenschale	0,9	0,1	3,0	16
Milchprodukte
Magermilch	2,0	0,1	4,8	31
Kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
Kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
Sauerrahm 12%	2,7	12,0	3,9	133
Käse und Hüttenkäse
Käse	24,1	29,5	0,3	363
Hüttenkäse 0 % (fettarm)	16,5	0,0	1,3	71
Hüttenkäse 0,6 % (fettarm)	18,0	0,6	1,8	88
Hüttenkäse 1,8 % (fettarm)	18,0	1,8	3,3	101
Fleischprodukte
Kalbfleisch	19,7	1,2	0,0	90
Hammelfleisch	15,6	16,3	0,0	209
Kaninchen	21,0	8,0	0,0	156
Vogel
Huhn	16,0	14,0	0,0	190
Truthahn	19,2	0,7	0,0	84
Eier
Omelette	9,6	15,4	1,9	184
Eier	12,7	10,9	0,7	157
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch	18,5	4,9	0,0	136
Alkoholfreie Getränke
Wasser	0,0	0,0	0,0	-
Mineralwasser	0,0	0,0	0,0	-
grüner Tee	0,0	0,0	0,0	-
Säfte und Kompotte
Kompott	0,5	0,0	19,5	81
Saft	0,3	0,1	9,2	40

Vollständig oder teilweise limitierte Produkte

Sämtliche Süßigkeiten und alkoholhaltige Getränke sowie Fast Food sind verboten. Es wird empfohlen, Gerichte ohne Salz zuzubereiten. Auch Zucker ist verboten. Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln, verschiedenen geräucherten Fleischsorten und eingelegten Gerichten ist nicht gestattet.

Tabelle verbotener Produkte

	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, kcal
Snacks
Kartoffelchips	5,5	30,0	53,0	520
Caramel Popcorn	5,3	8,7	76,1	401
gesalzenes Popcorn	7,3	13,5	62,7	407
Käse-Popcorn	5,8	30,8	50,1	506
Süßwaren
Kuchen	3,8	22,6	47,0	397
Eiscreme
Eiscreme	3,7	6,9	22,1	189
Kuchen
Kuchen	4,4	23,4	45,2	407
Rohstoffe und Gewürze
Mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
Zucker	0,0	0,0	99,7	398
Salz	0,0	0,0	0,0	-
Fleischprodukte
Schweinefleisch	16,0	21,6	0,0	259
Speck	23,0	45,0	0,0	500
Schinken	22,6	20,9	0,0	279
Würste
Brühwurst	13,7	22,8	0,0	260
geräucherte Wurst	28,2	27,5	0,0	360
geräucherte Wurst	16,2	44,6	0,0	466
Rohwurst	24,1	38,3	1,0	455
geräucherte Wurst	9,9	63,2	0,3	608
Würste	10,1	31,6	1,9	332
Würste	12,3	25,3	0,0	277
Vogel
Ente	16,5	61,2	0,0	346
Gans	16,1	33,3	0,0	364
Öle und Fette
Pflanzenöl	0,0	99,0	0,0	899
Alkoholische Getränke
Weißwein Muskat	0,0	0,0	5,0	82
Cahors-Rotwein	0,0	0,0	16,0	147
Whiskey	0,0	0,0	0,4	235
Wodka	0,0	0,0	0,1	235
Grog	0,0	0,0	0,0	220
Gin	0,0	0,0	0,0	220
Alkohol	0,3	1,1	17,2	242
Bier	0,3	0,0	4,6	42
schlagen	0,0	0,0	30,0	260
Rum	0,0	0,0	0,0	220
Apfelwein	0,2	0,3	28,9	117
Chacha	0,1	0,1	0,5	225
Alkoholfreie Getränke
Cola	0,0	0,0	10,4	42
Limonade	0,0	0,0	6,4	26
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
Sprite	0,1	0,0	7,0	29
Fanta	0,0	0,0	11,7	48

* Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Kürbisdiät, Menü für 4 Tage

Tag I

Tag II

Tag III

Tag IV

Der Zyklus kann wiederholt werden, bis ein angenehmes Gewicht erreicht ist.

Rezepte für gesunde Kürbisgerichte

Bei der Zubereitung eines Gemüses für die diätetische Ernährung ist es wichtig, sich an seinen Hauptvorteil zu erinnern – den geringen Kaloriengehalt. Beim Frittieren eines Produkts in Öl werden schädliche Karzinogene freigesetzt und der Kaloriengehalt des Gerichts verdoppelt sich. Deshalb ist es besser, Gerichte ohne Butter und ohne Fett zuzubereiten.

Kürbis kann gebacken, gedünstet, gekocht oder roh gegessen werden. Befürworter des Systems haben eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte erfunden, wodurch die Monodiät abwechslungsreicher und schmackhafter geworden ist. Was man mit Kürbis kochen kann:

• Kasserolle;
• Salat;
• Brei mit Kürbis;
• Eintopf;
• Cocktails;
• Mousse;
• kandierte Frucht;
• Cremesuppe;
• Gelee;
• Backwaren (Kuchen);

Kürbispüreesuppe

Die Suppe kann zum Mittag- und Abendessen verwendet werden.

Zutaten (für 3 Portionen)

• Kürbis 500 g;
• Olivenöl 2 EL. Löffel;
• Karotten 2 Stk.;
• mittlere Zwiebel 1 Stk.

Rezept

Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden, fettarme Brühe oder Wasser hinzufügen, etwas Öl hinzufügen. Zugedeckt eine halbe Stunde kochen lassen, dann mit einem Mixer schlagen. Je nach Kürbissorte kann das Kochen länger dauern. Die Bereitschaft wird mit einer Gabel überprüft. Diät-Kürbispüreesuppe kann mitten am Tag, höchstens einmal am Tag, gegessen werden.

Es wird empfohlen, morgens Brei zu essen, um den Körper den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen. Verwenden Sie vorzugsweise kohlenhydratarmes Getreide: brauner Reis, Haferflocken, Hirse. Sie müssen das Gericht mit Wasser kochen, können aber auch Magermilch hinzufügen (in diesem Fall wird die Portion um ein Drittel reduziert, um den Kaloriengehalt zu reduzieren).

Zutaten

• frischer Kürbis 400 g;
• Müsli 1-2 Handvoll.

Rezept

Geben Sie den Kürbis in einen Topf mit Wasser, nach 20 Minuten können Sie das Müsli hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Wer eine homogene Masse mag, kann die Kürbisstücke vor der Zugabe des Müsli mit einer Gabel zerdrücken.

Kürbissalate

Bei der rohen Verwendung von Kürbis erhält das Gericht ein angenehmes Aroma und einen süßlichen Geschmack, die nach der Verarbeitung verloren gehen. Deshalb sind Kürbissalate zum Abnehmen so beliebt. Ein leichtes Gericht kann durch die Zugabe von Nüssen, anderem Gemüse, Kürbiskernen und Früchten variiert werden.

Salate können mit Honig, Zitronensaft, Pflanzenöl und fettarmer Sahne gewürzt werden. Kürbissalate können ohne Mengenbeschränkung tagsüber verzehrt werden. Das Gericht sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und reichert den Körper mit nützlichen Mikroelementen an.

Rezept

Das geschälte Kürbismark auf einer mittleren Reibe reiben oder in Streifen oder Scheiben schneiden. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack weitere Zutaten hinzu und würzen Sie die resultierende Mischung mit Zitronensaft.

Kürbispfannkuchen

Zutaten

• Kürbis 200 g;
• Kefir 2 EL. Löffel;
• Mehl 4 EL. Löffel;
• eine Prise Soda und Salz;
• Pflanzenfett.

Kürbispfannkuchen

Rezept

Alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen, gründlich vermischen. Backen Sie wie normale Pfannkuchen oder Pfannkuchen.

Diät-Kürbisauflauf

Das Gericht eignet sich gut zum Frühstück mit Tee oder Kaffee oder nach einem anstrengenden Tag zum Abendessen. Das Hinzufügen von Äpfeln verleiht dem Gericht eine besondere Note. Der Auflauf ist ein kalorienarmes Gericht.

Zutaten

• frischer Kürbis 500 g;
• Äpfel 150 g;
• Grieß ein halbes Glas;
• Eier 2 Stk.;
• Vanillin;
• Zucker 1 EL. Löffel;
• Butter 150 g;
• eine Prise Salz und Soda.

Rezept

Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und in einen Topf mit Wasser geben, dann mit einem Deckel abdecken und 15–20 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie den Gargrad mit einer Gabel. Das Wasser abgießen, mit einem Stampfer zerstampfen und salzen. Lassen Sie den Kürbis abkühlen. Äpfel waschen und schälen. Mit einer groben Reibe reiben.

Eier, Salz und Zucker mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Geriebene Äpfel, abgekühlten Kürbis, weiche Butter und Vanillin in eine Schüssel geben und alles gründlich vermischen. Die geschlagenen Eier dazugeben und vorsichtig unter den Teig heben. Eine Backform mit Backpapier auslegen, mit Öl einfetten und den Teig auslegen. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und backen Sie die Form 30 Minuten lang.

Der klassische Kuchen besteht aus zwei Teilen: einem Boden aus gehacktem Teig und einer Füllung. Gebackenes Kürbispüree zubereiten, mit Eiern, Zucker und Sahne verrühren. Nach Geschmack aromatische Gewürze hinzufügen.

Zutaten

• Orangenschale;
• Butter;
• gemahlener Kardamom;
• Eier 3 Stk.;
• gemahlener Ingwer;
• Zimt;
• Zucker;
• Salz;
• Kürbis 1 kg.

Das Öl sollte kalt sein, noch besser ist es, es vorher einzufrieren. Die Butter zusammen mit dem Mehl zu Krümeln mahlen. 1 Ei und etwas kaltes Wasser hinzufügen. Den Teig vermischen und zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Den Teig vorsichtig in eine spezielle Form verteilen. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Kürbis von den Kernen schälen und für 35-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Aus dem Fruchtfleisch ein Püree herstellen, Zucker, Salz, Gewürze, zwei Eier und Schale hinzufügen. Sollte sich herausstellen, dass das Püree zu flüssig ist, können Sie Mehl oder Grieß hinzufügen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie eine Presse (z. B. eine Müslitüte) auf den Teigboden und backen Sie ihn 15 Minuten lang. Herausnehmen und mit Kürbisfüllung füllen. Nochmals bei 180 Grad in den Ofen schieben und eine weitere Stunde backen.

Rezept für Kürbisdessert mit Foto

Die Wahl des Kürbisses zum Nachtisch sollte auf besondere Weise angegangen werden: Nur aus einem Kürbis mit hell gesättigter Farbe erhält man ein duftendes Gericht.

Zutaten

• Kürbis 450 g;
• eine Handvoll helle Sesamkörner;
• flüssiger Bienenhonig 2 EL. Löffel;
• große reife Orange;
• raffiniertes Öl 1 EL. Löffel.

Rezept

Den Kürbis entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch in längliche Stücke schneiden. In einer breiten Schüssel Butter und flüssigen Honig vermischen. Von der Orange die gesamte Schale entfernen und den Saft (2 Esslöffel) aus der Frucht auspressen. Zutaten zu Butter und Honig hinzufügen. Geben Sie die Kürbisscheiben so in die resultierende Mischung, dass sie vollständig mit der aromatischen Zitrussauce bedeckt sind. Alles in einer Schicht in eine hitzebeständige Form geben. 45 Minuten im Ofen bei mittlerer Temperatur backen.

Im Falle eines Scheiterns

Mit der Diät aufhören

Nachdem Sie Ihre Ziele und Ergebnisse auf der Waage erreicht haben, empfiehlt sich ein sanfter Ausstieg aus der Diät. Es wird empfohlen, fettarmen Hüttenkäse und Kürbis im Speiseplan beizubehalten und fettarme Milch- und Fleischprodukte hinzuzufügen. Verzichten Sie nach Möglichkeit auf Zucker, sondern ersetzen Sie ihn durch kleine Portionen Honig. Halten Sie Ihre letzte Mahlzeit auf 18:00 Uhr ein.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Eine Kürbisdiät ist während der Schwangerschaft und während der Schwangerschaft kontraindiziert.

Gemüsediät zur Gewichtsreduktion.

Wichtige Begriffe

Den größtmöglichen Nutzen aus Kürbis ziehen Sie, wenn Sie im Rahmen von Diäten und Fastentagen bestimmte Regeln für den Verzehr von Gemüse einhalten. Diese einfachen Regeln helfen Ihnen, schneller Ergebnisse zu erzielen und negative Nebenwirkungen zu vermeiden:

• Wählen Sie ein Gemüse mit hellgelbem Fruchtfleisch statt leuchtendem Orange.
• Morgens können Sie auf nüchternen Magen ein Glas Kürbissaft trinken oder eine Handvoll Kürbiskerne essen. Diese Produkte gelangen gleich zu Beginn des Tages in den Verdauungstrakt und garantieren eine starke antioxidative Wirkung und eine maximale Entfernung von Giftstoffen und Abfallstoffen.
• Das gefährlichste Produkt ist roher Kürbis. Trotz aller Vorteile kann es Blähungen, Blähungen und in manchen Fällen Durchfall hervorrufen. In seiner rohen Form kann das Gemüse in sehr begrenzten, kleinen Mengen zwischen den Mahlzeiten gegessen werden.
• Zur Gewichtsreduktion beträgt die optimale tägliche Kalorienzufuhr 1500 kcal für Männer und 1200 kcal für Frauen.
• Der Verzehr von Zucker und Salz ist nicht akzeptabel, wenn Sie die Kürbisdiät zum Abnehmen nutzen. Das Gleiche gilt für marinierte frittierte Lebensmittel.
• Wenn Sie Hunger verspüren, können Sie eine kleine Scheibe rohen Kürbis naschen.
• Die Einhaltung des Ernährungsplans ist zwingend erforderlich – bis zu 2 Liter sauberes Wasser pro Tag.
• Die letzte Mahlzeit ist um 18:00 Uhr, eine spätere Mahlzeit ist nicht gestattet.
• Kürbisgerichte sollten kalorienarm sein; versuchen Sie, bei der Zubereitung kein Öl zu verwenden.
• Der Ausstieg aus der Diät sollte sanft und schrittweise erfolgen.

Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass Sie durch körperliche Bewegung den Prozess des Abnehmens zusätzlicher Pfunde beschleunigen können. Achten Sie darauf, Sport zu treiben. Moderate körperliche Aktivität hilft, Blähungen und Blähungen vorzubeugen.

Während der Diät kann es zu Folgendem kommen:

• schwerer Verlust an Muskelmasse;
• Austrocknung des Körpers;
• Störungen, Verdauungsstörungen;
• Stoffwechselstörungen;
• allergische Reaktionen.

Kürbis ist reich an Pflanzenfasern, die eine starke Wirkung auf den Verdauungstrakt und die Organe des Harnsystems haben. Neben überschüssiger Flüssigkeit, Schlacken und Giftstoffen können auch nützliche Substanzen aus dem Körper entfernt werden. Deshalb ist es zur Korrektur der Figur bei schwerwiegenden Erkrankungen des Verdauungs- und Harntrakts besser, eine andere, sicherere Diät zu wählen.

Dies ist eines der häufigsten saisonalen Herbstprodukte, das nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin und Kosmetik weit verbreitet ist. Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen und Mikroelementen. Es ist bekannt, dass Kürbismark viel Eisen und Vitamin A enthält. Es wird empfohlen, es zur Vorbeugung von Krebs, Anämie und Herzerkrankungen zu verwenden. Dieses Produkt hilft auch, Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren und die Funktion des Magen-Darm-Trakts nach der Einnahme von Antibiotika und in der postoperativen Phase wiederherzustellen. Es hilft schwangeren Frauen, mit Toxikose umzugehen, und Diabetikern hilft es, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Menschen, die es gewohnt sind, ihr Gewicht zu kontrollieren, oder diejenigen, die sich gerade entschieden haben, auf ihre Gesundheit zu achten, sich aber noch nicht für eine geeignete Diät entschieden haben, interessieren sich oft dafür, wie Kürbis zum Abnehmen nützlich ist? Das erste, worauf Sie achten sollten, ist der Nährwert:

• Kaloriengehalt - 22 kcal pro 100 g;
• Proteine ​​– 1 g;
• Fette – 0,1 g;
• Kohlenhydrate – 4,4 g;
• Wasser – 91,8 g.

Anhand dieser Daten ist klar, dass es sich um ein kalorienarmes Produkt handelt, das praktisch kein Fett enthält. Wer ihre Gerichte probiert hat, weiß, dass eine relativ kleine Portion ausreicht, um sich satt zu fühlen.

In letzter Zeit sind Kürbisgerichte auf unseren Tischen und auf den Speisekarten berühmter Modediäten recht selten geworden. Dies liegt an der Meinung, dass die Anzahl der Gerichte, die damit zubereitet werden können, sehr begrenzt ist und der kulinarische Prozess selbst, nämlich die Zubereitung gesunder Lebensmittel, eine sehr arbeitsintensive Aufgabe ist. Versuchen wir, diesen Mythos ein für alle Mal zu zerstreuen und Ihnen Rezepte für Kürbisgerichte zum Abnehmen zu liefern, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, Sie aber mit ihrem hervorragenden Geschmack überraschen werden.

Um zu vermeiden, dass sich in jedem Rezept doppelte Informationen befinden, hier ein paar Tipps zum Einkauf, Kochen und Aufbewahren:

1. Auf dem Markt und in Supermärkten werden verschiedene Sorten dieser Pflanze angeboten, einige davon sind jedoch leider nur für Tiere geeignet. Achten Sie bei der Auswahl einer saftigen und süßen Frucht auf deren Form und Farbe. Es sollte klein und leuchtend orange sein.
2. Es wird nur der geschälte harte Teil gegessen. Der Bereich mit den Samen wird gereinigt und getrocknet.
3. Bewahren Sie das geschnittene Stück unbedingt in Frischhaltefolie auf, da alle Kürbisgemüse dazu neigen, Fremdgerüche aufzunehmen.
4. Beim Kochen wird zum Schluss 3-4 Minuten vor Ende Salz hinzugefügt.
5. Es muss ohne Kruste gebacken werden, da dies dem fertigen Gericht einen bitter-brennenden Geschmack verleiht.
6. Die meisten wohltuenden Eigenschaften bleiben im Roh- und Backprodukt erhalten. Wenn der Hauptzweck des Verzehrs darin besteht, überschüssiges Gewicht zu verlieren oder die allgemeine Gesundheit zu verbessern, versuchen Sie, es mit fettarmer Sahne oder Olivenöl zu verzehren, da der Prozentsatz der Aufnahme wertvoller Mikroelemente viel höher ist.

Erste Mahlzeit

Cremesuppe

Komponenten:

• Kürbismark,
• Kartoffel,
• Sahne 15%.

Zur Dekoration:

• Kürbiskerne,
• Petersilie,
• Roggencracker.

Wie man kocht: Das Gemüse in Würfel schneiden, kochen, das Wasser abgießen, im Mixer pürieren, Sahne hinzufügen und erneut pürieren. Mit Samen, Kräutern und Semmelbröseln belegen.

Leichte Suppe

Komponenten:

• Kürbismark,
• Kartoffel,
• Brokkoli,
• Karotte,
• Lauch,
• Lachs,
• Butter.

Vorbereitung: Das Gemüse hacken und 30 Minuten kochen lassen, dabei den Lauch (weißer Teil) und die fein gewürfelten Karotten anbraten. Wenn das Fruchtfleisch fast fertig ist, fügen Sie Brokkoliröschen und geschnittenes Filet hinzu (es empfiehlt sich, dass die Größe der Gemüsestücke gleich und der Fisch doppelt so groß ist). 3 Minuten kochen lassen, dann die Röstzwiebeln und Karotten dazugeben und aufkochen lassen.

Diät-Snacks

Warmer Snack

Zutaten:

• Kürbis,
• Rucola,
• Kalbfleisch,
• Kürbiskerne,
• Olivenöl,
• Senf,
• Wachtelei.

Vorbereitung: Die Kürbisspalten kochen, das Kalbfleisch in einer Bratpfanne knusprig braten und im Ofen garen, die Kerne ohne Fett anbraten und das Ei kochen. Für das Dressing Olivenöl und Senf verrühren, dazu Salz und Pfeffer. Alles schichtweise auf einem Teller anrichten: ein Rucolabett, Kürbisstücke, heiße Fleischscheiben und ein Wachtelei, mit dem Dressing übergießen und mit Kernen garnieren.

Ziegenkäsesalat

Verbindung:

• Kürbis,
• Apfel,
• Ziegenkäse,
• Walnuss,
• Pflaumen,
• Zimt.

Vorbereitung: Den Kürbis backen und die Walnüsse rösten. Kürbisscheiben und Pflaumen auf einen Teller legen, mit geriebenem Apfel, dann Ziegenkäse und Nüssen bestreuen, den Salat mit einem Löffel flüssigem Maihonig und Zimt belegen.

Vitaminsalat

Zutaten:

• Kürbis,
• Rotkohl,
• Karotte,
• Basilikum,
• orange,
• Sesamsamen.

Vorbereitung: Das Gemüse reiben und mit Orangensaft würzen, Sesam darüber streuen.

Süßer Salat

Zutaten:

• Kürbismark,
• Banane,
• Birne,
• Kiwi,
• Walnuss,
• orange,
• Zimt,
• Rosine,
• eine Ananas,

Wie man kocht: Alle Früchte schneiden, die Hauptzutat reiben und mit dem Rest vermischen. Als Dressing einen Löffel Honig und Orangensaft verwenden. Mit Nüssen dekorieren.

Hauptgericht und Brei

Anbraten

Zutaten:

• Kürbis,
• Karotte,
• Kartoffel,
• Zucchini,
• bulgarische Paprika,
• Olivenöl.

Vorbereitung: Das Gemüse in Würfel schneiden und 5-10 Minuten in einer Bratpfanne braten, dann in einen hitzebeständigen Behälter umfüllen, mit Pflanzenöl würzen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Medaillons mit Püree

Erforderlich:

• Rindfleisch,
• Kürbismark,
• Butter,
• Blumenkohl,
• Basilikum.

Vorbereitung: Aus dem Fleisch kleine Steaks formen, goldbraun braten, dann in Folie einwickeln und 10 Minuten im Ofen backen. Kürbismark und Blumenkohl in Salzwasser kochen, das Gemüse mit dem Fuß eines Mixers zerstampfen und einen Löffel Sahne dazugeben, das Püree durch ein Sieb passieren. Mit Rindfleisch und einem Zweig Basilikum servieren.

Im eigenen Saft gebackener Lachs

Erforderlich:

• Lachsfilet,
• Kürbis,
• Gewürze,
• Olivenöl,
• Zitrone.

Vorbereitung: Den Kürbis in Würfel schneiden und in einer Bratpfanne ohne Fett 10 Minuten braten, dann auf Folie legen. Den Fisch salzen und pfeffern, mit Öl einfetten und mit Zitrone bestreuen, auf ein Kürbiskissen legen und mit einem Umschlag in Folie einwickeln, 15 Minuten backen. Mit einer Zitronenscheibe servieren.

Brei im Ofen

Erforderlich:

• Kürbis,
• Karotte,
• Olivenöl,
• Gewürze.

Vorbereitung: Langkornreis dämpfen, bis er halb gar ist. Kürbis und Karotten in 2x2 cm große Würfel schneiden, Karotten fein hacken. Würzen Sie Gemüse mit Reis mit Öl und Kurkuma oder verwenden Sie eine fertige „Pilaw-Gewürzmischung“. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Kindermilchbrei

Erforderlich:

• Kürbis,
• Reisflocken,
• Milch.

Wie man kocht: Den geschälten und gehackten Kürbis in Milch halbgar kochen, Reis hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis das Müsli gar ist. Sie können den fertigen Brei essen, indem Sie etwas Honig hinzufügen.

Buchweizen mit Gemüse

Du wirst brauchen:

• Buchweizenkorn,
• Champignon,
• Karotte,
• Kürbis,
• Zwiebelzwiebeln.

Wie man kocht:Den Buchweizen wie gewohnt kochen. Das Gemüse hacken, die Champignons und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Butter anbraten. Buchweizen kann gedünstet und gebraten oder separat als Beilage serviert werden.

Gefülltes Hähnchen

Du wirst brauchen:

• ganzes Huhn,
• gebrühtes Kürbismark,
• Apfel,
• Pflaumen,
• Walnuss,
• Olivenöl,
• Basilikum,
• Knoblauch,
• Kurkuma.

Wie man kocht: Reiben Sie das Hähnchen mit einer Mischung aus Gewürzen und Butter ein, schneiden Sie das Fruchtfleisch und den Apfel in Würfel, fügen Sie Trockenfrüchte und Nüsse hinzu und füllen Sie die resultierende Mischung in das Hähnchen. Anschließend das Hähnchen in Backfolie einwickeln und 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen. Das Hähnchen bei 180–200 Grad 45 Minuten backen. Es empfiehlt sich, während des Garens alle 20 Minuten die Position des Backblechs zu wechseln.

Kürbisdesserts

Kasserolle

Du wirst brauchen:

• Quark,
• Ei,
• ein kleines Stück Kürbis
• Rosine.

Wie man kocht: Für ein Ei benötigt man 100 Gramm Kürbismark und die gleiche Menge Hüttenkäse. Einen Teelöffel Trockenfrüchte 30 Minuten in Wasser einweichen. In einem Mixer Kürbismark und Hüttenkäse pürieren, Ei und Rosinen verquirlen. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Kürbis-Smoothie zum Abnehmen

Verbindung:

• Apfel,
• Kürbis,

Vorbereitung: Den Apfel und das geschälte Kürbismark fein in Scheiben schneiden und in einem Mixer mahlen, etwas Honig hinzufügen, die Mischung in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren können Sie Eis und Minze hinzufügen.

Pfannkuchen

Verbindung:

• Hafermehl,
• Kürbis,
• Apfel,
• Ei,
• Soda + Essig.

Wie man kocht: Mehl sieben, ein kleines Stück Fruchtfleisch und Apfel reiben, Ei dazugeben und mit Mehl vermischen, Natron auf die Messerspitze geben, in einer Teflonpfanne ohne Öl anbraten. Damit der Teig nicht klebt, können Sie einen Esslöffel Oliven- oder Sonnenblumenöl hineingießen. Sie können Pfannkuchen mit Honig oder Beeren servieren.

Über ein so beliebtes Dessert aus der Kindheit wie gebackenen Kürbis könnte man ein ganzes Kochbuch schreiben. Früher haben unsere Großmütter den Kürbis einfach im Ofen gebacken, ohne Zusatzstoffe. Da wir nun von vielen Küchengeräten umgeben sind, können Sie mit diesem Produkt auf vielfältige Weise experimentieren:

• es kann entweder in der Mikrowelle oder in einem Slow Cooker gebacken werden;
• Um es schnell in der Mikrowelle zu garen, müssen Sie die geschnittenen Stücke unter Plastikfolie legen, sonst trocknen sie einfach aus;
• Dies ist eine ausgezeichnete Option zum Dämpfen;
• Wenn Sie einen Grill haben, probieren Sie unbedingt die vegetarischen Spieße mit Kürbis, Zucchini und Karotten.

Das ist eine erstaunliche Pflanze. Es kann roh verzehrt, mit einer Vielzahl kulinarischer Techniken zu Desserts und Hauptgerichten zubereitet werden. Gleichzeitig hat Kürbis einen so reichhaltigen und ausgeprägten Geschmack, dass er nicht gezuckert werden muss, denn Zucker erhöht oft den Kaloriengehalt selbst der gesündesten Lebensmittel.

Wir alle kennen aus der Kindheit ein Gemüse wie Kürbis. Es ist reich an seltenem Vitamin T, das dabei hilft, fetthaltige Lebensmittel besser und schneller aufzunehmen.

Aus diesem Grund gilt Kürbis als diätetisches Produkt, das in den meisten Diäten zur Gewichtsreduktion sowie in speziellen therapeutischen Diäten gegen Gastritis und andere Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes enthalten ist. Es gibt viele diätetische Kürbisgerichte, einige Rezepte davon stellen wir Ihnen heute vor.

Kürbis ist ein erstaunlich gesundes Gemüse, das die Vitamine B, C, A, PP, K, T enthält. Wenn wir über die chemische Zusammensetzung von Kürbis sprechen, ist er reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, Zink und vielen anderen Mikroelementen .

Mit diesem nützlichen Set können Sie das menschliche Immun- und Herz-Kreislauf-System stärken und dem Auftreten einer Anämie vorbeugen. Auch bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Nieren und der Blase hat sich der Nutzen von Kürbis bewährt. Die Rolle von Kürbis bei Diäten zur Gewichtsreduktion ist ebenfalls wichtig, aber dazu später mehr.

Das Fruchtfleisch dieses Gemüses gilt als natürliches Antioxidans und hilft daher, Abfallstoffe, Giftstoffe und alle schädlichen Substanzen aus unserem Körper zu entfernen. Kürbisgerichte können als mildes Abführmittel und Diuretikum verwendet werden.

Im Allgemeinen können wir sehr lange über die Vorteile dieses „goldenen“ Gemüses sprechen. Das Wichtigste, woran Sie denken müssen, ist, dass alles sein eigenes Maß hat. Verwenden Sie Kürbis nicht zu häufig, denn er wird Ihrem Körper nur Vorteile bringen.

Die Verwendung von Kürbis in Diäten bei Gastritis und anderen Magen-Darm-Erkrankungen

Untersuchungen zeigen, dass die Ernährung bei Gastritis völlig unterschiedlich sein kann. Es hängt alles davon ab, welcher Säuregehalt festgestellt wurde, sowie von den individuellen Vorlieben des Patienten selbst. Rezepte für Kürbisgerichte sind jedoch in jeder Diät bei Gastritis enthalten, mit Ausnahme einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt.

Das Wichtigste ist, die im Menü enthaltenen Gerichte bei Gastritis richtig zuzubereiten. Deshalb möchten wir Ihnen Rezepte für diätetische Kürbisgerichte anbieten, für deren Zubereitung Sie keine besonderen Kochkünste oder erlesene Zutaten benötigen.

Kürbiskuchen mit Reis und Eiern

• Kürbismark – 1 kg;
• fettarme Milch – 1 l;
• Reis – 120 g;
• Eier – 4 Stück;
• Butter – 70 g;
• Kristallzucker – 100 gr.

Zubereitung: Den Kürbis in Würfel schneiden und mit Wasser auffüllen. Dann legen Sie es auf das Feuer und kochen, bis es fertig ist. Sobald es weich ist, fügen Sie die zuvor gewaschene Milch und den Reis hinzu.

Noch eine halbe Stunde kochen lassen. Die fertige Milch-Kürbis-Masse abkühlen lassen und Eier, geschmolzene Butter und Kristallzucker dazugeben. Alles gut vermischen und in eine mit Butter vorgefettete Auflaufform geben. Backen Sie den Kuchen, bis er fertig ist.

Diät-Kürbis-Käse-Knödel

Dies ist eines dieser Gerichte, für dessen Zubereitung weder viel Zeit noch Zutaten erforderlich sind. Und außerdem eignet es sich hervorragend bei Gastritis und anderen Magen-Darm-Erkrankungen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• geschälter Kürbis – 200 g;
• Weizenmehl (nicht grob gemahlen) – 150 g;
• fettarmer Hartkäse – 75 g;
• Hühnerei – 1 Stk.

Kochen Sie also den fein gehackten Kürbis in einer großen Menge Wasser, bis er weich ist. Dann geben wir es in ein Sieb und warten, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Den Kürbis mit einem Löffel zerdrücken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, das Ei und das Mehl hinzufügen und erneut verrühren.

Mit einem Löffel vorsichtig Knödel formen und in kochendes Wasser tauchen. Kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Die Knödel auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Die oben genannten Rezepte helfen Ihnen, Ihren Speiseplan bei Gastritis und anderen Erkrankungen des Verdauungssystems abwechslungsreicher zu gestalten. Und das alles dank der Tatsache, dass diese Gerichte nur die „richtigen“ von Ernährungswissenschaftlern empfohlenen Produkte enthalten und schonende Garmethoden angewendet werden.

Essen Sie Kürbis und nehmen Sie ab

Es gibt keinen besseren Weg, Gewicht zu verlieren, als Gerichte aus diesem einzigartigen Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Was ist gut an Kürbis bei einer Diät zum Abnehmen? Und die Tatsache, dass Rezepte für Gerichte mit Kürbis nicht nur dabei helfen, Übergewicht loszuwerden, sondern auch dazu beitragen, den Körper während des anstrengenden Prozesses des Abnehmens zu stärken und mit allen notwendigen Mineralien und Vitaminen zu sättigen.

Gerichte aus diesem Gemüse haben unter anderem einen unglaublich weichen und leichten Geschmack. Und obwohl bei Diäten zur Gewichtsreduktion oft Rezepte dominieren, die sozusagen keinen Geschmacksgenuss bereiten, werden Diätgerichte auf Kürbisbasis selbst den wählerischsten Menschen ansprechen.

Wir bieten Ihnen kalorienarme Gerichte auf Kürbisbasis, die jede Abnehmdiät ergänzen können.

Leckere und zarte Kürbispfannkuchen

Um eines der gesündesten Gerichte aus diesem Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie:

• geschälter Kürbis – 200 g;
• fettarmer Kefir – 2 EL. l;
• Weizenmehl - 4 EL. l;
• Pflanzenöl – 1 EL. l;
• Backpulver – 1 TL.

Lass uns anfangen zu kochen. Kürbismark mit Kefir, Mehl, Pflanzenöl und Backpulver vermischen. Alles gut vermischen. Anschließend die Kürbispfannkuchen in einer heißen Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

Um überschüssiges Fett aus den Pfannkuchen zu entfernen, legen Sie sie auf Papiertücher.

Kürbis-Tomaten-Suppe

Dies ist eines dieser Gerichte, das eine unglaublich große Menge an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen enthält.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Kürbismark – 500 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Karotten – 1 klein;
• Kartoffeln – 1 Stk.;
• Butter – 30 gr.;
• Grüns - zur Dekoration;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Diese Suppe ist sehr einfach zuzubereiten. Wir reinigen alle Produkte und hacken sie in kleine Würfel. Alles mit etwas Salzwasser übergießen und kochen, bis es weich ist. Dann Butter hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Die Suppe in eine Schüssel füllen und mit Kräutern dekorieren.

Kürbis gefüllt mit Hähnchenfilet und Gemüse

Selbst der wählerischste Mensch wird dieses unglaublich leckere und gesunde Gericht zu schätzen wissen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• ein kleiner Kürbis, 800 Gramm;
• Hähnchenfilet – 300 gr.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Knoblauch – 10 gr.;
• Olivenöl – 25 gr.;
• Dill, Petersilie - nach Geschmack;
• Kapern – 20 gr.;
• Französischer Senf – 10 gr.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Kurkuma – 5 gr.;
• Piment – ​​2 Stk.;
• Nelken - 2 Stk.

Zubereitung: Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer heißen Pfanne eine Minute anbraten. Die Paprika schälen, gut waschen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie es in die Bratpfanne. Die vorgeschälten und gewaschenen Karotten auf einer groben Reibe reiben und in die Bratpfanne geben. Alles Gemüse weitere 3 Minuten anbraten.

Entfernen Sie die Haut von der Tomate (um es einfacher zu machen, müssen Sie die Tomate in kochendes Wasser legen). Fein hacken und mit dem gesamten Gemüse in die Pfanne geben. Kurkuma, Salz, Nelken, gemahlenes Gewürz und Piment hinzufügen. Alles gründlich vermischen und weitere 4 Minuten anbraten.

Wir reinigen das Hähnchenfilet von Adern und Folie, waschen es, schneiden es in Würfel und legen es mit dem Gemüse in eine Pfanne. Wir lassen alles 10 Minuten köcheln.

60 Sekunden vor Ende der Garzeit Senf und Kapern hinzufügen. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen, alles vermischen und vom Herd nehmen.

Wir bereiten den Kürbis vor: Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie mit einem Löffel vorsichtig das gesamte Innere, sodass die Wände mindestens 10 Millimeter dick bleiben. Fetten Sie die Außenseite des Kürbisses mit Olivenöl ein und füllen Sie ihn mit der Hühner-Gemüse-Mischung. Mit der abgeschnittenen Oberseite abdecken und mit einem Zahnstocher fixieren.

Den Kürbis im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 40 Minuten backen.

Wählen Sie die richtigen und gesunden Rezepte für Ihre Gesundheit!

Die Kürbisdiät ist eine tolle Möglichkeit, nicht nur lecker und schnell abzunehmen, sondern auch die Gesundheit des gesamten Körpers zu verbessern. Der springende Punkt beim Abnehmen ist, dass Kürbis sehr wenige Kalorien hat und ein ausgezeichnetes Körperreinigungsmittel ist. Es ist sehr gesund, enthält eine große Menge an Vitaminen (A, C, D, E), Makro- und Mikroelementen, Pantothensäure und Folsäure sowie eine große Menge Beta-Carotin.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis zur Gewichtsreduktion

Alle Bestandteile des Kürbisses werden in der Ernährung verwendet – Fruchtfleisch, Kerne, Saft und Öl aus Kürbiskernen.

Kürbismark

Ein klarer Vorteil von Kürbismark ist sein geringer Kaloriengehalt und das Vorhandensein von Vitamin T (Carnitin), das Stoffwechselprozesse deutlich beschleunigen und Fettdepots intensiv verbrennen kann. Das Vitamin stärkt die Muskelmasse, anstatt sie nach einer Gewichtsabnahme schlaff zu machen.

Das Fruchtfleisch enthält 95 % Wasser und Ballaststoffe, was das Hungergefühl verzögert und den Appetit reduziert. Ballaststoffe fördern außerdem die Darmpassage, verhindern die Aufnahme von Fett und reinigen den Darm von Giftstoffen.

Die im Kürbismark enthaltenen Pflanzenfasern verlangsamen die Aufnahme von Glukose durch den Körper und stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Und wenn Sie eine Diät machen, ist die Stabilität des Zuckerspiegels notwendig, da sonst ein Anstieg des Zuckerspiegels zu einer Verlangsamung der Abnehmprozesse führt.

Durch den Verzehr von Kürbisgerichten über zwei Wochen hinweg können Sie Ihr Gewicht um bis zu sechs Kilogramm reduzieren, bei zusätzlicher körperlicher Aktivität sogar bis zu acht Kilogramm.

Kürbis reinigt die Leber von Giftstoffen, senkt den Cholesterinspiegel und stellt Stoffwechselprozesse wieder her.

Wirkt harntreibend. Das ist nicht nur gut zur Gewichtsreduktion, sondern auch zur Beseitigung von Schwellungen und zur Reduzierung des Drucks in den Blutgefäßen aufgrund von überschüssiger Flüssigkeit.

Kürbis hat eine leicht abführende Wirkung und beschleunigt dadurch den Stoffwechsel.

Kürbiskerne

. Sie können ein gesunder Bestandteil Ihrer Ernährung sein. Sie enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, Kürbiskerne zu Ihren täglichen Mahlzeiten hinzuzufügen, um Ihre Figur und Gesundheit zu erhalten.

Sie verleihen Gerichten nicht nur geschmackliche Abwechslung, sondern reichern den Körper auch mit Nährstoffen und essentiellen Vitaminen an. Eine Diät mit Zusatz von Kürbiskernen dauert bis zu vier Tage. Während dieser Zeit werden solche Samen zu fettarmem Joghurt, Hüttenkäse oder Salaten mit Gemüse oder Obst hinzugefügt. Sie eignen sich hervorragend in kleinen Mengen und zum Knabbern. Es ist besser, sie roh zu essen.

Die in Kürbiskernen enthaltenen B-Vitamine regulieren das reibungslose Funktionieren des Körpers und beschleunigen den Kohlenhydratstoffwechsel, was sich positiv auf die Gewichtsabnahme auswirkt. Obwohl ihr Kaloriengehalt nicht gering ist, schadet es Ihrer Figur nicht, wenn Sie ein wenig davon zu Ihrer Nahrung hinzufügen, sondern ist nur von Vorteil.

Kürbissaft

Kürbissaft ist ideal für Übergewichtige. Es ist am besten, Kürbissaft roh zu sich zu nehmen, da er viel mehr nützliche Substanzen enthält und ein ausgezeichnetes Antioxidans und eine Quelle für Vitamine (C, A, B1, B2, B6, E), Beta-Carotin sowie Ballaststoffe ist ist in der Lage, die Darmmotilität zu beschleunigen, den Körper zu verjüngen und die Leber von Giftstoffen zu reinigen.

Die Kürbissaftdiät kann maximal drei Tage lang fortgesetzt werden. Dabei wird ausschließlich Kürbissaft mit Fruchtfleisch und gereinigtem Wasser getrunken. In diesem Fall wird der Saft dreimal täglich zu 250 ml eingenommen, die restliche Zeit muss nur Wasser getrunken werden (die Wassermenge ist nicht begrenzt).

Während einer Diät kann Kürbissaft mit anderen Säften gemischt werden, beispielsweise mit Orangen-, Apfel-, Kirsch- oder Karottensäften.

Und wenn dieser Saft als Ergänzung zur diätetischen Ernährung verwendet wird, müssen Sie ihn mehrere Wochen lang einhundertfünfzig Gramm pro Tag auf nüchternen Magen trinken.

Kürbisöl

Kürbiskernöl wird auch in Diäten eingesetzt. Es enthält eine große Menge ungesättigter Fettsäuren, die die Menge an schlechtem Cholesterin reduzieren und Stoffwechselprozesse wiederherstellen. Und der richtige Stoffwechsel ist der Schlüssel zum Abnehmen.

Darüber hinaus enthält Kürbisöl B-Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin. Der Komplex dieser Vitamine wirkt sich positiv auf die Gewichtsabnahme aus. Denn es unterstützt die Oxidation von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen. Und gleichzeitig versorgt es den Körper während der Diät mit den notwendigen Nährstoffen. Kürbisöl kann als Zusatz zu Salaten, Saucen, Hüttenkäse und Suppen verwendet werden.

Grundregeln der Kürbisdiät:

• Die Kürbisdiät sollte nicht länger als zwei Wochen eingehalten werden.
• Verzichten Sie auf das Naschen.
• Neben Kürbis kann Ihre Ernährung auch mageren Fisch und Fleisch, Honig und süße Früchte in kleinen Mengen sowie Gemüse enthalten.
• Entfernen Sie Zucker aus Ihrer Ernährung und begrenzen Sie die Salzaufnahme.
• Das Abendessen sollte immer leicht sein und spätestens um sechs Uhr abends erfolgen.
• Essen Sie 3 – 4 Mal am Tag.

Kürbis ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, mit dem Sie viele Diätgerichte (Suppen, Müsli, Desserts, Getränke) zubereiten können. Sie können selbst ein Menü für Ihre persönliche Ernährung zusammenstellen, das sich an den Grundregeln und persönlichen Vorlieben orientiert. Wie üblich werde ich einige Rezepte vorstellen, die in Diäten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verwendet werden können.

Lecker und ohne Kalorien Lesen Sie mehr über Was ist effektiver: Bewegung oder Umstellung auf richtige Ernährung? Massage, Laufen oder Fasten?

Kürbis-Frühstücksrezepte

Rezept Nr. 1

Kürbis – 300 g
Gekochter Reis – 50 g
Geschälte Kürbiskerne – 10 Stk.

Den Kürbis kochen und pürieren, die Kerne hacken und alles mit dem Reis vermischen. Das Ergebnis ist ein hervorragender Brei, der nicht viele Kalorien liefert und den Hunger lange stillt.

Rezept Nr. 2

Kürbis – 500 g
Mittelgroße Tomaten – 3 Stk.
Karotten – 3 Stk.
Salat – 1 kleiner Bund
Gekochte Bohnen – 100 g
Kürbisöl – 2 EL. Lüge

Karotten und Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Öl anbraten. Der nächste Schritt besteht darin, dem Gemüse gekochte Bohnen und gehackte Tomaten hinzuzufügen. Alles zusammen etwa zehn Minuten köcheln lassen. Falls gewünscht, können Sie Salz hinzufügen. Vor dem Servieren das Gericht mit gehacktem Salat und Petersilie bestreuen. Dieses Gericht reicht für mehrere Portionen.

Rezept Nr. 3

Kürbis – 150 g
Gekochter Buchweizen – 100 g
Kürbisöl – 3 EL. Lüge

Den Kürbis in Würfel schneiden und in Kürbisöl anbraten, bis er gar ist. Mit Buchweizen mischen.

Rezepte für Kürbissuppe zum Mittagessen

Zum Mittagessen lassen sich sehr leckere, kalorienarme und gesunde Kürbissuppen zubereiten.

Rezept Nr. 1

Kürbis – 500 g
Hartkäse – 100 g
Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Paprika – 1 Stk.
Grüns – 1 kleiner Bund
Knoblauch – 1 Zehe
Zwiebeln – 1 Stk.
Mittelgroße Karotten – 2 Stk.
Gemahlener Ingwer – eine Prise
Gemahlene Muskatnuss – eine Prise
Wasser – 1 l. (Sie können Gemüsebrühe verwenden)

Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein hacken. In etwas Olivenöl leicht anbraten. Dann den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis dazugeben und noch ein paar Minuten braten.

Kochen, bis der Kürbis weich ist. Zum Schluss geriebenen Käse und Kräuter hinzufügen. Etwas abkühlen lassen und alles in einem Mixer pürieren. Das Ergebnis ist eine herzhafte Diät-Cremesuppe.

Rezept Nr. 2

Zwiebel – 1 Stk.
Kürbis – 0,5 kg
Gemahlener Kreuzkümmel – 1/2 TL.
Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Gemüsebrühe – 400 ml
Koriander - Prise

Tanken:

Naturjoghurt ohne Fett – 4 EL. Lüge
Paprika – ½ TL.

Diese Suppe sollte bei schwacher Hitze gekocht werden.
Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl leicht anbraten. Fein gehackten Kürbis dazugeben und etwa vier Minuten braten. Anschließend alles in einen Topf geben und Gemüsebrühe hinzufügen. Kochen, bis der Kürbis gar ist, dabei Salz und Pfeffer hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs Koriander hinzufügen. Anschließend die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie püriert ist. Zum Servieren einen Esslöffel Joghurt und eine Prise Paprika auf den Teller geben.

Rezept Nr. 3

Kürbis – 300 g
Knoblauch – 1 Zehe
Zwiebel – 1 Stk.
Brühe – 800 ml
Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Selleriewurzel – 50 g

Gehackten Kürbis, Zwiebeln und geriebenen Sellerie in die Brühe geben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa dreißig Minuten kochen lassen. Dann schlagen, bis es püriert ist. Beim Servieren mit Kräutern dekorieren.

Zum Nachmittagstee

Wenn es Ihnen schwerfällt, vor der Hauptmahlzeit auf einen Snack zu verzichten, können Sie auf die folgenden Getränke mit Kürbis zurückgreifen.

Cocktail mit Kürbis

Gekochtes Kürbispüree – 3 EL. Lüge
Ahornsirup – 1 TL.
Limettensaft – 1 EL. Lüge
Mineralwasser – 200 ml

Einfach alle Zutaten in einem Shaker vermischen und fertig ist der Cocktail. So können Sie Ihren Hunger ganz einfach stillen.

Kürbissmoothie

Saft mit Fruchtfleisch aus frischem Kürbis – 100 ml
Saft mit Fruchtfleisch aus frischem Apfel – 100 ml
Gekochtes Kürbispüree – 1 EL. Lüge
Naturjoghurt ohne Fett – 100 ml

Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Das Ergebnis ist ein köstliches kalorienarmes Getränk, das hilft, den Hunger zu stillen.

Gerichte mit Kürbis zum Abendessen

Das Abendessen bei einer Kürbisdiät sollte sehr leicht sein und dafür können Sie folgende Rezepte verwenden:

Kürbis mit Obst und Gemüse

Frischen Kürbis reiben und mit geriebenem Gemüse (Rüben, Gurken, Karotten) oder gehackten Früchten (Kiwi, Aprikose, Birne, Apfel oder Orange) vermischen. Der Salat kann mit fettarmem Naturjoghurt oder Kefir gewürzt werden. Wählen Sie selbst den Anteil an Obst und Gemüse im Salat.

Mit Honig gebackener Kürbis

Kürbis – 300 g
Honig – 2 EL. Lüge

Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Honig bestreichen und zwanzig Minuten im Ofen backen. Kürbis mit Honig kann zum Abendessen und auch als Dessert zum Mittagessen gegessen werden.

Kürbis mit Ingwer, Honig, Hüttenkäse und Orangensaft

Gekochter Kürbis – 1 Tasse
Hüttenkäse 5 % Fett – 100 g
Frisch gepresster Orangensaft – 250 ml
Honig – 1 TL.
Frisch geriebener Ingwer – 1 TL.

Orangensaft in einen Behälter gießen, Ingwer dazugeben und bei schwacher Hitze zehn Minuten kochen lassen. Abseihen, abkühlen lassen und Honig hinzufügen. Den Kürbis zu einem Püree zerstampfen, mit Hüttenkäse vermischen und Orangensaft darübergießen. Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer.

Kürbis mit Hüttenkäse und Joghurt

Frischer Kürbis – 150 g
Fettarmer Naturjoghurt – 100 ml
Hüttenkäse 5 % Fett – 150 g

Den Kürbis schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Joghurt und Hüttenkäse hinzufügen und gut vermischen. Auf Wunsch können Sie zu diesem Gericht zehn Stück zerkleinerte Kürbiskerne hinzufügen.

Wie wählt man einen Kürbis aus?

Bei der Auswahl eines Kürbisses müssen Sie darauf achten, dass er eine leuchtend orange Farbe hat, das heißt, er enthält viel Beta-Carotin und alle Antioxidantien. Der Kürbis sollte frei von weichen Stellen und Rissen sein. Bevorzugen Sie „Zucker“-Sorten.

Kontraindikationen für den Verzehr von Kürbis

1. Der Verzehr von Kürbis sollte auf Kinder (unter 1 Jahr) und ältere Menschen sowie schwangere Frauen und Mütter während der Stillzeit beschränkt werden.
2. Menschen mit Darmerkrankungen sollten vor einer Kürbisdiät einen Arzt konsultieren.

Dank der großen Auswahl an Gerichten wird die Kürbisdiät nicht langweilig und ist gut verträglich. Sie können nicht nur viel Gewicht verlieren, sondern auch Ihr Immunsystem stärken, den Zustand Ihrer Haare und Haut verbessern, Ihren Körper verjüngen und reinigen.

Vorheriger Artikel: Praline für Kuchen: Rezept für eine Schicht aus Haselnüssen, Mandeln oder Kokos Nächster Artikel: Eingelegte Gurken mit Meerrettichblättern, Waldjohannisbeeren, Kirschen (prov.