Ein originelles Abendessen für Ihre Liebsten. Käsekuchen mit Beerensauce

Krautsalatsalat

Zutaten:

• 700 Gramm Kohl;
• 1-2 Karotten;
• 2-3 Stangen Sellerie;
• rote oder weiße Zwiebel;
• je 3 Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise;
• je ein Esslöffel Apfelessig und Naturjoghurt;
• ein Teelöffel Zucker und Senf.

Das Gemüse hacken, salzen, leicht kneten, damit es saftig wird, und mit einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Joghurt, Zucker und Senf würzen.

Kartoffelsalat

Zutaten:

• Kilogramm Kartoffeln;
• 5 Eier;
• 3 Selleriestangen;
• eine Frühlingszwiebel oder Stängel;
• 2 große eingelegte Gurken;
• 1 grüne Paprika;
• 2 Esslöffel Apfelessig;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• ein Esslöffel süßer Senf;
• Grün;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Kartoffeln kochen, schälen, in Würfel schneiden und mit Essig aufgießen. Die restlichen Zutaten in Würfel schneiden, alles vermischen und mit Öl und Senf würzen.

Wurstmaishund

Zutaten:

• 100 Gramm Weizenmehl;
• 100 Gramm Maismehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 150 Milliliter Milch;
• Ei;
• ein halbes Kilo Würstchen;
• Salatblätter;
• Pflanzenfett;
• Zucker, Salz, Ketchup.

Den Teig aus trockenen Zutaten, Milch und Eiern verrühren. Bei langen Würsten ist es besser, den Teig in ein Glas zu füllen. Die Würste trocknen, leicht mit Mehl bestäuben, auf Spieße stecken und in den Teig tauchen und goldbraun frittieren. Überschüssiges Fett abtupfen, auf Salatblätter legen und mit Ketchup servieren.

Kürbiskuchen

Zutaten:

• 400 Gramm Mehl;
• 3 Eier;
• 250 Gramm Butter;
• 900 Gramm Kürbis;
• 200 Gramm Zucker;
• 200 Gramm Sahne;
• Salz, Zimt, Vanillin.

Das gesiebte Mehl mit weicher Butter vermahlen, ein Ei hinzufügen und zu einem dicken Teig kneten. Zu einer Kugel rollen und für 30–50 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Kürbisstücke weich köcheln lassen und pürieren. Mit Zucker, Gewürzen und Sahne vermischen. Den Teig zu einer Kruste ausrollen und den Boden backen (15 Minuten bei 180 Grad). Gießen Sie die geschlagene Füllung hinein und stellen Sie den Kuchen für weitere 40–55 Minuten in den Ofen.

Brownie

Zutaten:

• 100 Gramm dunkle Schokolade;
• 100 Gramm Mehl;
• 2 Eier;
• 180 Gramm Butter;
• 200 Gramm Zucker.

Die Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht, das Mehl einrühren, Eier und Zucker getrennt aufschlagen, mit der Schokoladenmasse vermischen, in eine gefettete Pfanne geben und bei 200 Grad unter Backpapier oder Folie 20-25 Minuten backen . Das Innere des Brownies sollte leicht feucht sein.

Englisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Waldorf Salat

Zutaten:

• 2 Äpfel;
• 4 Stangen Sellerie;
• 100 Gramm Weintrauben;
• 100 Gramm Walnüsse;
• 400 Gramm Hähnchenbrust (gekocht oder geräuchert);
• Salatblätter;
• Mayonnaise;
• 2 Esslöffel Zitronensaft.

Alle Zutaten außer den Salatblättern in kleine Stücke schneiden, die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und die Nüsse leicht anbraten. Mischen, mit Mayonnaise würzen und auf Salatblätter legen.

"Fisch und Pommes"

Zutaten:

• 700 Gramm Fischfilet;
• 700 Gramm Kartoffeln;
• 1 Glas dunkles Bier;
• 150 Gramm Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 eingelegte Gurke;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise oder Sauerrahm;
• Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Dieses Gericht wird in einer großen Menge heißem Öl zubereitet. In dünne Scheiben geschnittene und mit einem Handtuch getrocknete Kartoffeln sollten in zwei Schritten gebraten werden – bis sie hell und dann goldbraun sind. Kleine Filetstücke werden in einen Teig aus gut vermischtem Mehl, Bier und Backpulver getaucht und 5–7 Minuten lang frittiert, bis sie auf jeder Seite gleichmäßig gebraten sind. Mit einer Sauce aus fein gehackter Gurke, Zwiebel und Mayonnaise servieren.

Roastbeef

Zutaten:

• Rinderfilet - 500 Gramm;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 3 Esslöffel Honig;
• ein Teelöffel Senf;
• getrocknetes Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz;
• Pflanzenfett.

Ein Stück Filet trocknen, in Mehl wälzen und in Öl von allen Seiten anbraten. Auf Folie legen, salzen und pfeffern, mit Honig, Senf und Basilikumsauce bestreichen. Wickeln Sie die Folie gut ein und backen Sie das Roastbeef 1 Stunde lang bei 200 Grad im Ofen. In Portionen geschnitten mit einer beliebigen Beilage servieren.

Shepherds Pie

Zutaten:

• 500 Gramm Hackfleisch;
• 500 Gramm Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 200 Gramm Erbsen oder grüne Bohnen;
• Worcestersauce;
• 100 Gramm Käse;
• 50 Gramm Butter;
• Pflanzenfett.

Das Hackfleisch mit Gemüse anbraten, bis es gar ist, Salz, Soße oder andere Gewürze hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln separat und bereiten Sie Kartoffelpüree mit Butter zu. Fleisch und Gemüse in die Form geben und darauf pürieren. Bei 200 Grad eine halbe Stunde backen, am Ende des Garvorgangs mit geriebenem Käse bestreuen.

Reispudding

Zutaten:

• runder Reis - 100 Gramm;
• Milch - 600 Gramm;
• 2 Eier;
• 50 Gramm Zucker;
• Schale einer kleinen Zitrone;
• Zimt.

Den Reis in Milch mit Zucker und Zitronenschale kochen, bis er weich ist. Das Eigelb zum Reis geben, das Eiweiß verquirlen und vorsichtig unter die Reismischung heben. Im Ofen 10-15 Minuten backen (Sie können sie sofort in Backformen füllen). Mit Zimt bestreut mit Marmelade oder süßer Soße servieren.

Belarussisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Leber und Pilzen

Zutaten:

• 100 Gramm Pilze;
• 200 Gramm Rinderleber;
• 2 eingelegte Gurken;
• 2 Zwiebeln;
• Butter;
• Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer.

Pilze und Leber in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, in Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und in Butter goldbraun braten. Gurken in Scheiben schneiden, Zutaten vermischen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Kartoffelpfannkuchen

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• große Zwiebel;
• Pflanzenöl, Salz;
• Sauerrahm, Gemüse.

Die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel auf einer groben Reibe reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Füge Salz hinzu. In Form von Kuchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Sauerrahm und gehackten Kräutern servieren.

Tartines mit Pilzen und Hüttenkäse

Zutaten:

• 1 Laib (300 Gramm);
• 200 Gramm Pilze;
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• Birne;
• 1 Ei;
• Grün;
• Butter, Salz, Pfeffer.

Pilze werden in Butter mit Zwiebeln gebraten, Ei und Hüttenkäse werden gründlich vermischt, Salz, Pfeffer und Kräuter werden nach Geschmack hinzugefügt. Der Laib wird in dünne Scheiben geschnitten, die Quarkmasse darauf verteilt und Pilze darauf gelegt.

Butter und Kartoffeln rösten

Zutaten:

• 500 Gramm Butter;
• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• 1-2 Zwiebeln;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• ein Esslöffel Mehl;
• 100 Gramm Sauerrahm;
• Grün.

Pilze putzen und anbraten. Separat die in große Würfel geschnittenen Kartoffeln braten, bis sie halb gar sind. Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel im gleichen Öl anbraten. Tomatenmark, Sauerrahm und Mehl zur Zwiebel geben, etwas aufkochen, dann alle Zutaten in einen großen Topf oder Topf geben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Mit gehackten Kräutern servieren.

Nalistniki mit Hüttenkäse

Zutaten:

• Liter Milch;
• 6 Esslöffel Mehl;
• ein Glas Zucker;
• 6 Eier;
• Kilogramm fetter Hüttenkäse;
• 100 Gramm Butter;
• 300 Gramm Sauerrahm;
• 100 Gramm Rosinen.

Den Teig aus Milch, vier Eiern und einem Drittel Zucker verrühren und dünne Pfannkuchen backen. Aus Hüttenkäse, einem Drittel Zucker, Rosinen und Butter eine Füllung herstellen und in Pfannkuchen einwickeln. Die Pfannkuchen in eine gefettete Pfanne geben. Saure Sahne mit Eiern und restlichem Zucker verrühren. Die Masse über die gefüllten Pfannkuchen gießen und bei 180 Grad goldbraun backen.

georgisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Rote-Bete-Mkhali

Zutaten:

• 700 Gramm Rüben;
• ein Glas geschälte Walnüsse;
• 4 Knoblauchzehen;
• Peperonischote;
• 4-5 Esslöffel Weinessig;
• Koriander, Salz nach Geschmack.

Die Rote Bete kochen, schälen, fein reiben oder zerkleinern. Knoblauch, Nüsse, Paprika, Salz, Koriander vermahlen, die Mischung mit Weinessig verdünnen, zu den Rüben geben und gründlich vermischen.

Tomatensalat mit Nusssauce

Zutaten:

• 350 Gramm Tomaten;
• 350 Gramm Gurken;
• kleine Zwiebel;
• 150 Gramm Walnüsse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Löffel Essig;
• Peperonischote;
• Koriander, Dill, Petersilie.

Tomaten, Zwiebeln und Gurken hacken. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Nüsse, Knoblauch und Pfeffer durch einen Fleischwolf geben und die Mischung mit etwas Wasser und Essig verdünnen. Die Soße über die Eier und Tomaten gießen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Bohnen-Lobio aus der Dose

Zutaten:

• 2 Dosen rote Bohnen aus der Dose;
• 2 große Zwiebeln;
• 3 Esslöffel Tomatenmark;
• 3 Knoblauchzehen;
• Peperonischote;
• Koriander, Estragon.

Die gehackte Zwiebel anbraten, Tomatenmark und ein Glas Wasser hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen, Bohnen hinzufügen. Nachdem der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist, fein gehackte Paprika, Knoblauch, Mais und Kräuter hinzufügen. Mit Salz abschmecken und fertig kochen.

Hähnchen in Tkemali-Sauce

Zutaten:

• 1 fettes Huhn;
• ein Glas Tkemali;
• 5 mittelgroße Zwiebeln;
• ein Teelöffel Koriander;
• Dill, Salz, roter Pfeffer.

Das Hähnchen in Stücke schneiden, gut anbraten, heißes Wasser bis zur halben Höhe der Stücke aufgießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einer halben Stunde gehackte Zwiebeln hinzufügen; am Ende des Garvorgangs erhitztes Tkemali, Dill, Koriander, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Achma in einem Slow Cooker

Zutaten:

• großes dünnes Fladenbrot;
• 250 Gramm Suluguni;
• ein halber Liter Kefir;
• 2 Eier;
• 50 Gramm Butter;
• Grün.

Fetten Sie die Multicooker-Form mit Butter ein und geben Sie etwas Lavash hinein, sodass die Ränder ansteigen. Legen Sie nacheinander in die entstandene Schüssel Lavash-Blätter, die in eine Mischung aus Kefir, Eiern, Kräutern und geriebenem Käse getaucht sind. Die letzte Schicht besteht aus Käse. Legen Sie die Ränder des Fladenbrots darauf, gießen Sie die restliche Kefir-Mischung darüber und geben Sie Butterstücke hinein. Für 40 Minuten in den Modus „Backen“ stellen, umdrehen und weitere 20 Minuten im gleichen Modus garen.

Italienisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Zucchinisalat

Zutaten:

• 4-5 kleine Zucchinikürbis;
• 30 Gramm Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Rotweinessig;
• Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Salz.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, leicht anbraten und in kleinen Portionen in eine Pfanne geben. Die frittierten Scheiben in einer Salatschüssel mit gebratenem gehacktem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Essig würzen, gut vermischen und einweichen lassen. Zum Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

• 400 Gramm Spaghetti;
• 300 Gramm Schinken oder Speck;
• 200 Gramm Sahne;
• 4 Eier;
• 2 Knoblauchzehen;
• 80 Gramm Parmesan;
• schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Den gehackten Knoblauch in Öl leicht anbraten, die Schinkenwürfel hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Eigelb mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen. Noch nicht fertig gegarte Spaghetti auflegen, zum Speck geben, mit der Soße aufgießen und maximal 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Heiß servieren.

Kürbis-Carpaccio-Auflauf

Zutaten:

• 2 Kürbis;
• 150 Gramm Speck oder fettes Bruststück;
• 50 Gramm Mandeln;
• 100 Gramm Hartkäse;
• 200 Gramm Sauerrahm;
• 40 Gramm Hartkäse;
• Salz Pfeffer.

Den Kürbis vierteln, die Schale entfernen, die Kerne entfernen und in Öl anbraten, bis die Scheiben leicht durchscheinend sind. Die Viertel in dünne Streifen schneiden, mit geriebenem Käse und gemahlenen Mandeln, Pfeffer und Salz vermischen, in einer Schicht auf ein Backblech legen und dünne Rinderbruststreifen darauf legen. Sauerrahm einfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Goldbraun backen.

Meeresfrüchte Risotto

Zutaten:

• 300 Gramm Reis;
• 400 Gramm Meeresfrüchte-Cocktail;
• mittlere Zwiebel;
• 200 Milliliter trockener Weißwein;
• 1 Liter Fischbrühe;
• Salz, Safran, Olivenöl.

Die Zwiebel einige Minuten in Öl anbraten, Reis dazugeben, nach ein paar Minuten Wein hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Wein verdampft ist. Den Reis mit Safran würzen und unter ebenfalls Rühren nach und nach die Brühe hinzufügen (während sie verdunstet). Wenn der Reis fertig ist und die Brühe fast aufgesogen hat, fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu (gefroren – zuerst in kaltem Wasser waschen, um die Eiskruste zu entfernen). Bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen.

Apfelfritelli

Zutaten:

• 2 große Äpfel;
• Saft einer Zitrone;
• 100 Gramm Zucker;
• 150 Gramm Mehl;
• 200 Milliliter Milch;
• 2 Eier;
• eine Packung Vanillin;
• Salz, Sonnenblumenöl.

Eigelb und Milch mit Salz und gesiebtem Mehl verrühren, ruhen lassen. Schneiden Sie die Äpfel in zentimeterdicke Scheiben und entfernen Sie dabei das Kerngehäuse. Mit Zitronensaft beträufeln. Das Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen und unter den Teig heben. Tauchen Sie die Apfelscheiben in Zucker, dann in den Teig und braten Sie sie wie in tiefem Fett goldbraun. Auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Chinesisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Schweinefleischsalat

Zutaten:

• 300 Gramm grüner Salat;
• 300 Gramm Schweinefleisch;
• 2 Kartoffeln;
• 100 Gramm dunkle Schokolade;
• 4 Esslöffel Apfelessig;
• 200 Milliliter Rotwein;
• Litschis in Dosen;
• Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer;
• Pflanzenfett.

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und eine halbe Stunde in Wein mit Apfelessig und Gewürzen marinieren. Das Fleisch bei starker Hitze 5 Minuten braten, fein gehackte Schokolade hinzufügen. Salatblätter, gekochte und gehackte Kartoffeln, Fleisch und Schokoladensauce vermischen. Mit Litschifrüchten garnieren.

Würziges Brathähnchen

Zutaten:

• 500 Gramm Hähnchenfilet;
• 200 Gramm Brokkoli;
• 1 Paprika;
• 1 Gurke;
• 150 Gramm Reis;
• 50 Milliliter Sojasauce;
• ein Esslöffel Sesamkörner;
• Pflanzenfett.

Hähnchenfleisch, Paprika, Gurken in Streifen schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen. Gemüse und Hühnchen in heißes Öl geben und anbraten, dann Sojasauce hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis servieren, bestreut mit leicht gerösteten Sesamkörnern.

Garnelen mit Paprika und Ananas

Zutaten:

• 500 Gramm Garnelen;
• 50 Gramm Stärke;
• 100 Gramm Weinessig;
• 4 Esslöffel Sojasauce;
• Birne;
• Sesam;
• 2 Gemüsepaprika;
• 400 Gramm Ananas;
• 1 Ingwerwurzel;
• 3 Knoblauchzehen.

Die Garnelen schälen und in der Hälfte der Sojasauce marinieren, dann trocknen und in der Hälfte der Stärke wälzen. Für ein paar Minuten in die Fritteuse geben und hinzufügen. Im gleichen Öl die Zwiebel-, Paprika- und Ananaswürfel anbraten. Veröffentliche es. Die Knoblauch- und Ingwerstücke eine Minute anbraten. Restliche Sojasauce, Essig, Zucker und Salz verrühren. Gießen Sie die Mischung in Öl und fügen Sie Stärke hinzu. Wenn die Soße eindickt, alle vorfrittierten Zutaten damit vermischen. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Nudeln mit Nüssen und Tofu

Zutaten:

• 250 Gramm Reisnudeln;
• 1 Zucchini;
• 20 Gramm Ingwerwurzel;
• 300 Gramm Tofu;
• 1 Karotte;
• Chili-Pfeffer;
• 2 Knoblauchzehen;
• Sojasauce nach Geschmack;
• Salz, gemahlener Koriander, Olivenöl.

Gehackte Chili, Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl anbraten. Karotten und Zucchini in Streifen schneiden. Die Karotten 5 Minuten braten, Zucchini zu den Karotten geben und weitere 5 Minuten braten. Die gebratene Mischung aus Chili, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben, umrühren, Tofuwürfel und Nudeln hinzufügen, umrühren, Sojasauce hinzufügen und zugedeckt weitere 5 Minuten kochen lassen.

Bananen in Karamell

Zutaten:

• 2 Bananen;
• 100 Gramm Mehl;
• 1 Ei;
• ein Esslöffel Zucker;
• 50 Milliliter Orangensaft;
• ein Teelöffel Sesam;
• Pflanzenfett;
• 3 Gramm Backpulver.

Aus Saft, Mehl, Eigelb, Backpulver und separat geschlagenem Eiweiß einen Teig zubereiten. Die Sesamkörner leicht anbraten. Bananenstücke in den Teig tauchen und in Öl goldbraun braten. Überschüssiges Fett abtupfen. Den Zucker mit den Sesamkörnern karamellisieren, die panierten Bananen in das Karamell legen, bis es sie vollständig bedeckt. Nehmen Sie vorsichtig ein Stück heraus, spülen Sie es mit Eiswasser ab und legen Sie es auf einen Teller.

Mexikaner

Folgende Rezepte sind beliebt:

Guacamole

Zutaten:

• 3 reife Avocados;
• 1-2 Chilischoten;
• 2 Tomaten;
• Knoblauchzehe;
• 1 Limette;
• kleine Zwiebel;
• ein Bund Koriander;
• Maischips;
• Salz, Olivenöl.

Chili, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Limettenschale glatt mahlen. Avocado und Tomaten schälen und gründlich zerdrücken. Zutaten vermischen, Limettensaft, Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. Mit Pommes servieren.

Reissalat

Zutaten:

• 2 Tassen langer Reis;
• 2 Esslöffel Limettensaft;
• große rote Paprika;
• Dose Dosenmais;
• 100 Gramm Salsasauce;
• Olivenöl;
• ein kleiner Bund Koriander;
• Schnittlauch;
• Salz Pfeffer.

Den Reis kochen, abspülen und trocknen, gewürfelte Paprika und Maiskörner hinzufügen. Für das Dressing Salsa, Öl, Pfeffer, Salz und Limettensaft verrühren. Den Salat würzen, gehackte Kräuter dazugeben und mehrere Stunden kühl stellen, damit der Reis gut durchnässt ist.

Quesadilla mit Hühnchen und Käse

Zutaten:

• 2 Tortillas;
• 1 Hähnchenfilet;
• 100 Gramm Tomatenmark;
• 1 Zwiebel;
• 50 Gramm Hartkäse;
• Pflanzenfett;
• Salz, roter Pfeffer.

Die Zwiebel goldbraun braten, hinzufügen. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, einige Minuten in sehr heißem Öl anbraten, Tomatenmark dazugeben, nach einer Minute ausschalten und die Mischung zur Zwiebel geben. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne geben, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, die Füllung, den Käse und die zweite Tortilla hinzufügen. Auf einer Seite einige Minuten braten, vorsichtig umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen.

Gehacktes Chili

Zutaten:

• 300 Gramm Hackfleisch;
• 2 Chilischoten;
• Birne;
• 1 Esslöffel bitterer Kakao;
• Selleriegrün;

Die Zwiebel in Öl leicht anbraten, Hackfleisch dazugeben und anbraten, dann Chili (je feiner die Schote gehackt wird, desto schärfer wird das Gericht). Füge Salz hinzu. Die Bohnen aus der Dose und den Saft in die Pfanne geben und 20 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs Kakao hinzufügen und gründlich vermischen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Champurrado

Zutaten:

• 100 Gramm dunkle Schokolade;
• ein halber Liter Milch;
• 2 Esslöffel Mehl;
• Vanilleschoten oder Vanillin;
• Zucker nach Belieben.

Das Mehl etwas verdünnen, mit gehackter Schokolade, Milch, Vanille und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. In Tassen füllen, Schaum aufschlagen und servieren.

mongolisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Lamm mit Bohnen

Zutaten:

• 500 Gramm Lamm;
• eine Dose rote Bohnen im eigenen Saft;
• 50 Gramm Butter;
• große Zwiebel;
• 200 Milliliter Sahne;
• ein Esslöffel Mehl;
• Salz nach Geschmack.

Fein gehacktes Lammfleisch wird in Butter gebraten, bis Saft erscheint, Zwiebel hinzufügen, Wasser hinzufügen und 30-40 Minuten köcheln lassen. Die Sahne gründlich mit dem Mehl vermischen, etwas Salz hinzufügen und die Mischung in das Fleisch gießen, Bohnen hinzufügen und das Gericht fertig stellen.

Lammfleisch mit Äpfeln und Käse

Zutaten:

• 600 Gramm Lamm;
• 2 saure Äpfel;
• 100 Gramm Käse;
• 4 Zwiebeln;
• Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter.

Dieses Gericht lässt sich bequem in Töpfen zubereiten. Das Lammfleisch aufschneiden und in Butter anbraten, in Töpfe geben, leicht mit Wasser bedecken und in den vorgeheizten Ofen stellen. Die Zwiebelringe anbraten und zum Fleisch geben. Obenauf liegen Gemüse und Apfelscheiben. Das Fleisch sollte etwa eine Stunde lang gedünstet werden, am Ende des Garvorgangs wird jede Portion mit geriebenem Käse bestreut.

Buuzy

Zutaten:

• 1 Glas Wasser;
• Mehl;
• 1 Ei;
• ein Esslöffel Pflanzenöl;
• 700 Gramm Lamm;
• 2 Zwiebeln;
• Salz Pfeffer.

Aus Eiern, Wasser, Butter und Mehl (so viel Sie benötigen) einen elastischen, dichten Teig kneten. Machen Sie Hackfleisch aus Lamm und Zwiebeln. Aus einem Fladen aus Teig (die Ränder des Fladens sollten dünner als die Mitte sein) und einem Stück Hackfleisch einen Buuz formen, dabei oben ein Loch lassen. Dämpfen Sie die Buuzas.

Tsuiwan

Zutaten:

• 350 Gramm hausgemachte Nudeln;
• 350 Gramm Fleisch;
• große Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Schnittlauch;
• 200 Gramm Kohl;
• Süße Paprika.

Dieses traditionelle Gericht lässt sich schnell zum Abendessen zubereiten, indem man frisches Fleisch durch einen guten Eintopf ersetzt. Zwiebeln, Kohl, Karotten und Paprika werden in einer Pfanne mit dem Fleisch angebraten, dann wird alles mit gekochten Nudeln vermischt und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Bortsog

Zutaten:

• 2,5 Tassen Weizenmehl;
• 1,5 Tassen Roggenmehl;
• ein halbes Glas geschmolzene Butter;
• ein Glas fetter Schwanz;
• ein Glas Molke;
• 150 Gramm Zucker;
• Beeren.

Mehl sieben, Teig mit Molke, Zucker und Fett vermischen. Den Teig wurstförmig ausrollen und in Würfel schneiden. Im Ofen auf einem Backblech ohne Öl backen, bis es fertig ist. Mit Beeren und grünem Tee servieren.

Deutsch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Hering

Zutaten:

• 200 Gramm Heringsfilet;
• 4 Kartoffeln;
• 2 rote Zwiebeln;
• 2 eingelegte Gurken;
• saurer Apfel;
• ein Teelöffel Senf;
• ein Esslöffel Weinessig;
• Dillgrün;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Die Zutaten in Würfel schneiden. Aus Öl, Senf und Essig ein Dressing zubereiten, zum Salat geben, gut vermischen, pfeffern, salzen und mit Dill bestreuen.

Leber-Berliner Art

Zutaten:

• ein halbes Kilo Leber (Huhn oder Rind);
• 2 grüne Äpfel;
• 2 Zwiebeln;
• ein Teelöffel süßer Paprika;
• Mehl;
• Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.

Die Leber in kleine Stücke schneiden, Sie können auch das Rindfleisch hacken. In Mehl tauchen, bei starker Hitze braten, ganz am Ende des Bratens salzen und aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Öl die Zwiebelringe mit Apfelscheiben anbraten, sodass die Äpfel weich, aber nicht zu weich werden und die Zwiebeln leicht knackig werden. Paprika hinzufügen. Die Leber und die Zwiebel-Apfel-Frites in eine Form geben und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen lassen.

Rosenkohl mit Speck

Zutaten:

• ein halbes Kilo Rosenkohl;
• 250 Gramm Speck;
• Ei;
• 30 Gramm Butter;
• ein Glas Milch;
• ein Esslöffel Mehl;
• Muskatnuss, Salz, Pfeffer.

Den Kohl 15 Minuten kochen, ein Viertel der Brühe abgießen und die Blütenstände trocknen. Den Speck in Streifen schneiden. Mehl in Butter anbraten, nach und nach Milch und Brühe hinzufügen. Die Sauce etwa fünf Minuten kochen, abkühlen lassen, das Ei und die Gewürze hinzufügen. Kohl und Speck in eine Form geben, die Soße hineingießen und im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Haxe im Bier

Zutaten:

• 1 Kilogramm Schweinshaxe;
• ein Liter Bier, vorzugsweise dunkel;
• Knoblauchzehe;
• 3 Esslöffel Honig;
• Gewürze - Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel;
• Salz;
• Getreidesenf.

Waschen Sie die Haxe mit Schale, salzen Sie sie gleichmäßig und füllen Sie Knoblauchstücke in die Einschnitte an der Oberfläche. Erhitzten Honig mit Gewürzen mischen und die Haxe bestreichen, dann Bier einschenken und 5-20 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Dann eineinhalb bis zwei Stunden kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen und Wasser hinzufügen. Nehmen Sie die Haxe aus der Pfanne, legen Sie sie auf ein Backblech und füllen Sie sie mit frischem Knoblauch. Mit Senf und Honig bestreichen und mit ein paar Löffeln der restlichen Marinade bestreichen. 30–50 Minuten bei 180 Grad backen, dabei an das Wenden denken. Kann mit Sauerkraut serviert werden.

Donuts mit Füllung

Zutaten:

• ein halbes Kilo Mehl;
• 100 Gramm Butter;
• eine Tüte Vanillezucker;
• eine Packung Trockenhefe;
• 300 Gramm dicke Marmelade;
• 3 Eier;
• ein halbes Glas Milch;
• ein Teelöffel Salz;
• Mandelblättchen nach Geschmack;
• Öl zum braten.

Mehl mit trockenen Zutaten vermischen, erwärmte Milch, Eier und zerlassene Butter hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde gehen lassen. Kneten, ausrollen, Kreise formen und weitere 15 Minuten ziehen lassen. Frittieren und auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wenn die Donuts abgekühlt sind, füllen Sie sie mit einer Spritze mit Marmelade.

Türkisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Hirtensalat

Zutaten:

• 5 Tomaten;
• 2-3 Paprika;
• 4-5 Gurken;
• 200 Gramm Radieschen;
• ein Bund Grünzeug (Zwiebel, Petersilie, Dill);
• Oliven;
• 1 Esslöffel Weinessig;
• Olivenöl;
• Salz Pfeffer.

Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (Sie können die Haut von den Tomaten entfernen, aber das ist nicht notwendig). Gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Öl gründlich mit Weinessig vermischen und das Dressing zum Salat geben.

Bohnen mit Ei

Zutaten:

• 3 Eier;
• 300 Gramm grüne Bohnen;
• 1 rote Paprika;
• 100 Milliliter Sauerrahm;
• Gemüse, Olivenöl.

Bohnen und gehackte Paprika in Öl anbraten, bis sie leicht verkrustet sind, dann Sauerrahm, geschlagene Eier und Kräuter in eine Bratpfanne geben und einige Minuten quellen lassen, bis die Eier fertig sind.

Pfeffer-Vorspeise

Zutaten:

• ein Kilogramm kleine Paprika;
• 200 Gramm Hackfleisch;
• ein Glas mittelkörniger Reis;
• Birne;
• 2 Tomaten;
• ein Esslöffel schwarzer Pfeffer;
• ein Haufen Grün;
• Olivenöl;
• 20 Gramm Nüsse;
• getrocknete Kräuter - Thymian, Minze.

Den Reis eine Stunde lang mit kochendem Wasser übergießen, abspülen und trocknen. Die Zwiebel mit dem Hackfleisch in Öl anbraten, Reis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Gehackte Tomaten, alle Kräuter, gehackte Nüsse, Salz und Gewürze sowie ein halbes Glas Wasser zum Reis geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft. Die Paprikaschoten „öffnen“, mit der Füllung füllen und senkrecht in eine gefettete Pfanne legen. Ein Glas Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze oder abgedeckt im Ofen 40–50 Minuten köcheln lassen.

Ich Pilaw

Zutaten:

• 2 Tassen Reis;
• 200 Gramm Hühnerleber;
• 20 Gramm Pistazien;
• 20 Gramm Rosinen;
• Birne;
• 100 Gramm Butter;
• ein Bund Petersilie;
• ein Teelöffel Zucker;
• Mischung aus Paprika, Salz.

Spülen Sie den Reis ab. Zwiebel und Leber in Würfel schneiden. Butter in einem Kessel erhitzen, Pistazien anbraten, dann Zwiebeln, Leber, Reis, Rosinen und Pfeffer hinzufügen. Wasser angießen, Zucker und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Reis gar ist. Nach dem Ausschalten der Hitze das Ganze 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Khalifa-Dessert

Zutaten:

• 400 Gramm Blätterteig;
• 3 Esslöffel Honig;
• 3 Esslöffel Sesamkörner;
• Pflanzenöl, Zimt.

Den Teig ausrollen und entsprechend der Anzahl der Portionen in Quadrate schneiden. Von beiden Seiten in Öl anbraten, abkühlen lassen. Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten, mit Honig und Zimt vermischen. Die Kuchen mit der Honigmischung bestreichen.

Usbekisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat „Andijan“

Zutaten:

• 300 Gramm gekochtes Fleisch;
• 100 Gramm Rettich;
• Karotte;
• Gurke;
• 100 Gramm Kohl;
• 3 gekochte Eier;
• ein Esslöffel Essig;
• Salz-Pfeffer-Mischung.

Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Karotten und Radieschen mit Essig übergießen, dann auspressen und den Kohl mit Salz verkneten. Das Rindfleisch und die gekochten Eier ebenfalls in Streifen schneiden, alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Usbekischer Pilaw

Zutaten:

• ein halbes Kilo Devzir-Reis;
• ein halbes Kilo Fleisch (idealerweise Lamm);
• 3 Zwiebeln;
• ein halbes Kilo Karotten;
• Knoblauchzehe;
• je ein Esslöffel Kreuzkümmel, Koriander und getrocknete Berberitze;
• Salz, Pflanzenöl.

Spülen Sie den Reis 2-3 Mal ab. Schneiden Sie das Fleisch. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Karotten in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen, ohne ihn in Zehen zu zerlegen. Das Fett in einem Kessel erhitzen, die Knochen dazugeben und dunkel braten. Geben Sie dann Zwiebeln und Fleisch in den Kessel, braten Sie die Fleisch- und Karottenstreifen leicht an, mischen Sie alles und fügen Sie Wasser mit Gewürzen hinzu. Nach einer halben Stunde langsamen Kochens der Mischung Reis hinzufügen, 10-15 Minuten vor der Zubereitung Knoblauch hinzufügen. Der Pilaw sollte unter dem Deckel ankommen. Den fertigen Pilaw gründlich vermischen, den Knoblauch und die Kerne wegwerfen oder zur Dekoration stehen lassen.

Domlama in einem Slow Cooker

Zutaten (im 5-Liter-Behälter):

• ein halbes Kilo fettes Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Kohl und Gemüsepaprika;
• 1 Knoblauchzehe;
• ein Haufen Grün;
• 1 Esslöffel Tomatenmark;
• Salz, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Legen Sie geschnittenes Fleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Tomaten und Kohlblättern in einen leicht geölten Behälter. Jede Schicht mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen bestreuen. Gehackte Kräuter darauflegen. Tomatenmark in 50 Milliliter Wasser verdünnen und die Zutaten hineingeben. Im Modus „Eintopf“ 2 Stunden kochen.

Samsa

Zutaten:

• 400 Gramm Fleisch;
• ein halbes Kilo Mehl;
• 200 Gramm Margarine;
• 250 Gramm Kefir;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Ei;
• je ein halber Teelöffel Essig, Salz, Soda;
• ein Bund Koriander;
• Kreuzkümmel, Pfeffer, Sesam;

Das Mehl sieben, mit Margarine mahlen, zu den entstandenen Krümeln Kefir, Essig, Soda und Salz hinzufügen, den Teig kneten, ausrollen und eine halbe Stunde kalt stellen. Fleisch und Zwiebel sehr fein hacken, gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Teig zu Fladen ausrollen, die Füllung hineingeben und gut verschließen. Mit Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

Huhn in Melone

Zutaten:

• runde Melone;
• 1 Kilogramm Huhn;
• 100 Milliliter Traubensaft;
• Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz.

Das Hähnchen in Wasser mit Saft kochen, die Haut entfernen und mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen einreiben. Schneiden Sie den „Hut“ von der Melone ab und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus – nicht alles, aber genug, um Hühnchenstücke darin aufzunehmen. Die Melone mit Hähnchenfleisch füllen, verschließen und 1 Stunde bei 180-140 Grad im Ofen garen.

Französisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat Nicoise

Zutaten:

• ein Kopf Eisbergsalat;
• 4 Tomaten;
• 2-3 Zwiebeln;
• große Paprika;
• 3 gekochte Eier;
• eine Dose Thunfischkonserven;
• 200 Gramm grüne Bohnen;
• Knoblauchzehe;
• Zitronensaft;
• ein Glas Sardellen;
• ein Esslöffel Olivenöl und Weinessig;
• Basilikum;
• Salz Pfeffer.

Die Bohnen mit einer Knoblauchzehe anbraten und mit Zitronensaft beträufeln. Paprika, Eier, Zwiebeln, Tomaten in Scheiben schneiden, Flüssigkeit von Sardellen und Thunfisch abtropfen lassen. Die Zutaten vermischen, mit Öl-Essig-Sauce würzen, Pfeffer, Salz, Basilikum hinzufügen und portionsweise auf die Salatblätter geben.

Julienne mit Pilzen und Hühnchen

Zutaten:

• 250 Gramm Hähnchenfilet;
• große Zwiebel;
• 200 Gramm Champignons;
• 100 Gramm Käse;
• ein Glas Milch;
• 1 Ei;
• 25 Gramm Butter;
• ein Esslöffel Mehl;
• ein Teelöffel Muskatnuss;
• Salz Pfeffer.

Filet in Salzwasser kochen, fein hacken. Zuerst die Zwiebel in weniger Butter anbraten, dann die Pilzstücke. Die restliche Butter mit dem Mehl bei schwacher Hitze vermischen, nach und nach Milch hinzufügen und umrühren, bis die Masse eingedickt ist. Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Ei hinzufügen. Die Soße mit Hühnchen, Zwiebeln und Champignons vermischen, die Mischung portionsweise in Förmchen füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten im 180-Grad-Ofen backen.

Ratatouille

Zutaten:

• Kilogramm Tomaten;
• 300 Gramm Aubergine;
• 300 Gramm Zucchini;
• ein Paar Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• Olivenöl, Pfeffer, Salz, provenzalische Kräuter.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Die Hälfte der Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, das Fruchtfleisch hacken und zur Zwiebel geben. 10-15 Minuten köcheln lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Restliche Tomaten, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Tomatensauce in die Pfanne geben und die Gemüsescheiben darauf legen. Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und provenzalischen Kräutern vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Ratatouille und backen Sie sie 1–2 Stunden lang bei 180 Grad unter Folie oder einem Deckel.

Tartiflette

Zutaten:

• ein halbes Kilo Kartoffeln;
• 200 Gramm Speck;
• große Zwiebel;
• 150 Gramm Käse;
• 100 Milliliter Weißwein;
• Butter;
• Pfeffer, Salz.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer 8–10 Minuten leicht köcheln lassen. Den Speck schneiden, anbraten und trocknen. In derselben Bratpfanne die Zwiebel anbraten, mit dem Wein aufgießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Käse reiben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Käse schichten, wiederholen. 25 Minuten bei 190 °C backen.

Bananenparfait

Zutaten:

• 2 Bananen;
• 300 Milliliter Sahne;
• 3 Eigelb;
• 150 Gramm Hüttenkäse;
• 30 Gramm Schokolade;
• Schale von 1 kleinen Orange;
• 50 Gramm Zucker.

Aus Orangenschale, Zucker und Wasser einen dickflüssigen Sirup kochen. Eigelb schlagen, Sirup, Bananenpüree mit Hüttenkäse und Sahne hinzufügen. Einen Teil der Mischung abtrennen und mit geschmolzener Schokolade vermischen. Ein Gefrierblech mit Frischhaltefolie auslegen und die Sahne-Schokoladen-Mischung vorsichtig hineingießen, bis sie nur noch leicht vermischt sind. Wie Eis mehrere Stunden im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen.

japanisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Sunomono

Zutaten:

• 2 große Gurken;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Esslöffel Weißweinessig;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 20 Gramm getrocknete Wakame-Algen;
• Sesam;
• gemahlener trockener oder geriebener frischer Ingwer.

Aus Sojasauce, Essig, Zucker und Ingwer ein Dressing zubereiten. Die Gurken sehr dünn schneiden. Wakame einweichen, mit Gurken vermischen und Dressing hinzufügen. Den Salat mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Sesamkörnern bestreuen.

Lachs Teriyaki

Zutaten:

• 2 Lachsfilets;
• Teriyaki Soße.

Das Filet 1–2 Stunden in der Teriyaki-Sauce marinieren. Auf ein Backblech legen und im sehr heißen Ofen 10 Minuten backen, dabei mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Oyakodon

Zutaten:

• 3 Eier;
• ein halbes Glas Reis;
• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• Birne;
• 100 Milliliter Sojasauce;
• 2 Esslöffel Zucker;
• Schnittlauch.

Sojasauce in eine Pfanne geben und stark erhitzen. Den Zucker darin schmelzen und die Zwiebelringe und dann das grob gehackte Filet dazugeben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und nach 6-7 Minuten gleichmäßig in die Soße mit dem Huhn gießen. Das Omelett zugedeckt einige Minuten garen. Den gekochten Reis in eine tiefe Schüssel geben und das Omelett darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Soba mit Pilzen

Zutaten:

• 500 Gramm Buchweizen-Soba-Nudeln;
• 300 Gramm Shiitake-Pilze oder Champignons;
• Knoblauchzehe;
• Chili-Pfeffer;
• 3 Esslöffel Sojasauce;
• Zitronensaft;
• 30 Gramm Frühlingszwiebeln;
• Pflanzenfett;
• Sesamsamen.

Nudeln kochen, Flüssigkeit abgießen, Öl hinzufügen. Das Öl mit fein gehacktem Chili in einer Bratpfanne erhitzen und die Pilze einige Minuten anbraten. Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen und Nudeln unterrühren. Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Grüntee-Cupcakes

Zutaten:

• 120 Gramm Mehl;
• 2 Eier;
• 100 Gramm Joghurt;
• 2 Esslöffel Honig;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 2 Teelöffel Grüntee-Pulver;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 45 Gramm Butter.

Das Ei mit Butter verquirlen, Zucker, Joghurt und Honig hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Tee mischen, trockene und flüssige Mischung zu einer homogenen Masse vermischen. Den Teig in gefettete Formen verteilen und bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.

Ein Candle-Light-Dinner zu zweit ist eine der intimsten Möglichkeiten für ein romantisches Date. Aber auch das Verantwortungsvollste, denn um einen solchen Abend unvergesslich zu machen, muss man alles bis ins kleinste Detail durchdenken.

Alles sollte perfekt sein: Ihr Image, das unvergleichliche Menü und die Tischdekoration, unabhängig davon, ob dies Ihr erstes Date ist oder Ihr Auserwählter schon lange Ihr Ehemann ist. Solche aufregenden Abende bringen Menschen ganz nah zusammen und heben Beziehungen auf eine neue Ebene.

Wie bereitet man das perfekte romantische Abendessen zu?

• Das erste, worauf Sie achten müssen, ist die vollständige Intimität der Situation, d. h. In der Wohnung oder im Haus sollte sich niemand außer Ihnen und Ihrem Liebsten aufhalten. Wenn diese Option nicht möglich ist, können Sie einen Abend auf dem Dach eines Hochhauses veranstalten, denn ein Abendessen mit Blick auf den Sternenhimmel und die Lichter der Stadt ist noch romantischer als in einer Wohnung.
• Achten Sie unbedingt auf Kleinigkeiten wie frische Blumen und Rosenblätter, schöne Kerzen und Leuchter, Luftballons, gutes Geschirr und Gläser. Sie können ein Herz mit Kerzen rund um den Tisch platzieren, an dem Sie sitzen werden. Versuchen Sie für Tischdekorationen die Farbkombinationen Rot, Rosa, Orange und Weiß. Überladen Sie ihn nicht mit Geschirr, überlegen Sie sich vorher, wo das Geschirr auf den Tisch wartet, aber stellen Sie auf keinen Fall alles auf einmal auf den Tisch.
• Wenn Sie schon länger mit Ihrem Auserwählten zusammen sind und ein Date haben, um neue Eindrücke in die Beziehung zu bringen, können Sie ein Themenabendessen vereinbaren. Zum Beispiel im Stil des Chicago der 30er Jahre, oder verkleiden Sie Ihren Liebsten als Sultan und verwandeln Sie sich in eine Konkubine, die alle Launen des Meisters erfüllt. Versuchen Sie daher, eine Umgebung zu finden, die zum Thema des Abends passt.
• Es wäre wahrscheinlich eine gute Idee, Sie daran zu erinnern, dass Ihr Aussehen zur Situation passen sollte. Gönnen Sie sich unbedingt eine Maniküre und Pediküre, duschen Sie, schminken Sie sich, ziehen Sie ein freizügiges, schönes Kleid und darunter erotische Dessous an und parfümieren Sie sich mit Ihrem Lieblingsduft. An einem romantischen Abend sollten Sie wie eine Königin aussehen und nicht wie eine Hausfrau, die den ganzen Tag am Herd steht.

• Wählen Sie Musik, die während des Dates gespielt wird; sie sollte melodisch und unaufdringlich sein. Aber schalten Sie es nicht laut ein, es soll nur als Hintergrund und Entspannung dienen und nicht Lust auf „Tanzen“ machen.
• Seien Sie verantwortungsbewusst bei der Auswahl eines Getränks zum Abendessen. Wein und Champagner sind für solche Zwecke ideal. Aber wenn Ihr Abendessen in der Wintersaison am Kamin stattfindet, dann wären Cognac, Rum und Whiskey angebracht. Wenn Sie und Ihr Partner keinen Alkohol trinken, können Sie einige alkoholfreie Cocktails zubereiten.
• Ein romantisches Abendessen sollte nicht mit fettigen und schweren Gerichten überladen werden, denn das ist die Vorbereitung auf die Nacht der Liebe. Daher sollten Gerichte lecker, leicht und natürlich schön sein. Ideale Lebensmittel wären Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch. Das Dessert kann alles sein, Hauptsache es ist romantisch und hübsch dekoriert.

Abendessen für Ihre Liebsten: Rezepte

Um dieses Abendessen wirklich unvergesslich zu machen, versuchen Sie, Ihren Liebsten zu überraschen, und bereiten Sie nicht die üblichen Gerichte zu, denn Knödel und Olivier-Salat, egal wie sehr er sie liebt, können an jedem anderen Tag genossen werden. Das Menü für diesen Abend sollte anspruchsvoll und raffiniert sein.

Was Sie zum Abendessen für Ihre Liebsten kochen sollten: Salatrezepte

Verbindung:

• Erdbeeren - 4 Stk.
• Balsamico-Essig – 3 EL.
• Käse - 80 g
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Hühnerleber - 200 g
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Orange - 1 Stk.
• Brauner Zucker – 1,5 EL.
• Walnüsse - 20 g
• Granatapfelsaft - 50 ml.
• Salatblätter - 1 Bund

Vorbereitung:

1. Die Leber in 2 EL marinieren. Balsamico Essig. Die Nüsse hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten.
2. Erdbeeren waschen und in Spalten schneiden, Schale und Trennwände von der Orange entfernen und in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Leber in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit 1 EL anbraten. Pflanzenöl, Salz und Pfeffer.
4. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Balsamico-Essig, Granatapfelsaft und Zucker vermischen.
5. Salatblätter auf einen Teller legen, Leber-, Orangen- und Erdbeerstücke darauflegen, mit geriebenem Käse und Walnüssen bestreuen und mit der Soße übergießen.
6. Zu diesem Salat eignet sich auch eine Sauce aus Joghurt, süßer Chilisauce, Senf und Zitronensaft. Sie können Birne anstelle von Orange und Truthahn anstelle von Leber verwenden.

Verbindung:

• Jakobsmuscheln - 300 g
• Orangen - 2-3 Stk.
• Mirin (süßer Reiswein) – 1 TL.
• Trockener Weißwein - 2 EL
• Stärke - 1 TL.
• Spargel - 200 g
• Honig - 1 TL.
• Salatblätter oder Salatmischung – 1 Bund
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Trockene Kräuter der Provence – nach Geschmack
• Koriander oder Petersilie – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Saft einer Orange auspressen und die Jakobsmuscheln darin marinieren. Ein weiteres von der Schale und den Trennwänden schälen und in Stücke schneiden. Und den Saft der letzten Orange in eine separate Schüssel auspressen.
2. Dem Saft der Jakobsmuscheln Mirin (oder anderen süßen Wein) hinzufügen, mit provenzalischen Kräutern bestreuen und marinieren lassen.
3. Für die Soße den Orangensaft erhitzen und Honig darin auflösen, Orangenscheiben dazugeben und leicht salzen.
4. Den Spargel mit etwas Salz anbraten. In einem Sieb abtropfen lassen.
5. Die Jakobsmuscheln in Stärke wälzen, salzen und in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Achten Sie darauf, nicht zu überhitzen, sonst werden sie zäh. Anschließend Weißwein angießen und den Alkohol verdunsten lassen.
6. Die Salatmischung auf einen Teller legen, dann die Jakobsmuscheln und den Spargel dazugeben, pfeffern und mit der Soße übergießen.

Verbindung:

• Rote Paprika - 1 Stk.
• Gekochte Garnelen - 200 g
• Balsamico-Essig – 2 EL.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Feigen - 3-4 Stk.
• Olivenöl - 2 EL.
• Ziegenhartkäse - 50 g

Vorbereitung:

1. Die Kerne der Paprika entfernen und in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Cool.
2. Die Feigen in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Garnelen, Pfeffer, zerrissene Salatblätter hinzufügen, leicht salzen und Balsamico-Essig hinzufügen. Vorsichtig mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Portionsweise auf Teller anrichten und mit dünn geschnittenem Käse garnieren.

Candle-Light-Dinner für Ihre Liebsten: Rezepte für Hauptgerichte

Verbindung:

• Entenbrüste - 2 Stk.
• Himbeeren - 250 g
• Butter - 1 EL.
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Koriandersamen - 1 EL.
• Trockener Rotwein - 100 ml
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Brauner Zucker - 50 g

Vorbereitung:

1. Die Entenbrüste mit Pfeffer und Salz einreiben und in einer Pfanne mit Butter und Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Den Koriander im Mörser zermahlen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Brüste mit Honig und Koriander bestreichen und für 10–15 Minuten in den Ofen geben.
3. Während die Ente brät, bereiten Sie die Soße zu. In einem Topf müssen Sie den Wein mit Zucker mischen, auf das Feuer stellen, umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Himbeeren hinzufügen und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
4. Die Brüste in Scheiben schneiden und mit der Soße übergießen.

Verbindung:

• Putenfilet - 500 g
• Salz, Kräuter und Gewürze – nach Geschmack
• Orangen - 2 Stk.
• Stärke - 1 TL.

Vorbereitung:

1. Das Filet abspülen, trocknen, in Frischhaltefolie einwickeln und leicht schlagen. Mit Salz und Kräutern bestreuen, pfeffern.
2. Von einer Orange die Schale entfernen und den Saft auspressen. Entfernen Sie die Schale und die weißen Trennwände von der zweiten und schneiden Sie sie in Kreise.
3. Legen Sie einen orangefarbenen Kreis in die Mitte jedes Putenfilets und wickeln Sie ihn in einen Umschlag. Wickeln Sie jeden Umschlag in Folie ein und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang bei 180 Grad.
4. Den Orangensaft salzen und pfeffern, die Schale hinzufügen und anzünden. Stärke mit 3 EL vermischen. Wasser hinzufügen und in die Soße gießen, rühren, bis sie vollständig eingedickt ist.
5. Das Filet aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und mit der Soße übergießen, mit Preiselbeeren und Kräutern garnieren.

Verbindung:

• Rosa Lachs (oder Kumpellachs) – 900 g
• Olivenöl - 2 EL.
• Gemahlener weißer Pfeffer, Salz - nach Geschmack
• Sahne - 1 EL.
• Champagner - 1 EL.

Vorbereitung:

1. Den Fisch filetieren und in Portionen schneiden, pfeffern, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Fisch bei starker Hitze 1,5 Minuten braten. auf jeder Seite anbraten, dann Champagner einfüllen und 2 Minuten kochen lassen.
3. Hitze reduzieren und erwärmte Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen. Soße leicht hinzufügen. Während der Fisch schmort, gießen Sie ständig die Soße darüber.
4. Rosa Lachs auf einen Teller legen, Sauce darübergießen und nach Belieben dekorieren.

Dessertrezepte für ein köstliches romantisches Abendessen

Fondue ist definitiv ein tolles Gericht, das Sie mit Ihren Lieben teilen können. Es ist so romantisch, sich gegenseitig mit leckeren Häppchen zu füttern, dabei guten Wein zu genießen und herzliche Gespräche zu führen. Was braucht man sonst noch zum Glücklichsein? Darüber hinaus ist dieses Gericht sehr sättigend und kann ein komplettes Abendessen ersetzen.

Verbindung:

• Hartkäse von mindestens 4 Sorten (oder eine spezielle Mischung für Fondue) - 400-500 g
• Stärke - 1 EL.
• Trockener Weißwein - 200 ml
• Schwarzer Pfeffer und Muskatnuss – nach Geschmack
• Knoblauch - 3 Zehen

Vorbereitung:

1. Reiben Sie die Innenseite des Fonduetopfs mit 1 Knoblauchzehe ein und lassen Sie ihn auf dem Boden liegen.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie den Wein hinein. Bringen Sie es zum Kochen.
3. Den Käse reiben und in kochenden Wein geben. Rühren Sie, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat, und fügen Sie dann Stärke hinzu. Rühren, bis die Mischung zähflüssig und dick wird.
4. Den Knoblauch auspressen und Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
5. Vom Herd nehmen und auf den Brenner stellen.
6. Käsefondue wird mit Baguette, Fleischstücken und gekochtem Schweinefleisch, verschiedenen geräucherten Fleischsorten, Gemüse und Kartoffeln serviert.

Verbindung:

• Fein gehackte Schokolade - 400 g
• Creme - 100 ml
• Butter - 16 g
• Vanilleextrakt – 1/4 TL.
• Gemahlener Zimt – 1/4 TL.
• Kaffee oder Orangenlikör - 2 EL.

Vorbereitung:

1. Die Sahne in einem Fonduetopf erhitzen.
2. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, fügen Sie Schokolade und Butter hinzu. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
3. Dann Vanille, Zimt, Likör hinzufügen und gut vermischen.
4. Vom Herd nehmen und Fondue auf den Brenner stellen.
5. Mit Biskuitkuchen, Muffins, weichen Keksen, Käsekuchen, verschiedenen Früchten, Marshmallows usw. servieren.

Verbindung:

• Creme - 250 ml
• Zucker - 100 g
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Dunkle Schokolade - 100 g
• Mascarpone - 250 g
• Kakao - 3 EL.
• Eigelb - 4 Stk.
• Baileys-Likör - 50 ml
• Schlagsahne - nach Geschmack
• Gehackte Nüsse – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Sahne und Zucker in einem kleinen Topf vermischen und zum Kochen bringen. Ständig rühren.
2. Vom Herd nehmen, gebrochene Schokoladenstücke hinzufügen und rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
3. Kakao und Mascarpone hinzufügen. Glatt rühren und abkühlen lassen.
4. Dann das Eigelb und den Likör hinzufügen. Mischen.
5. Geben Sie die entstandene Creme in ¾-Höhe in Formen oder Tassen. In eine Form füllen und in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser in die Form. 20 Minuten einwirken lassen.
6. Abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen.
7. Vor dem Servieren mit Schlagsahne dekorieren und mit Nüssen bestreuen.

Um ein romantisches Abendessen für lange Zeit unvergesslich zu machen, müssen Sie sich viel Mühe geben, aber seien Sie versichert, dass jeder Mann diese Bemühungen zu schätzen wissen wird.

Bei der Wortkombination „romantisches Abendessen“ kommen mir persönlich immer nur die angenehmsten Wahrnehmungen in den Sinn. Ein solcher Abend ist immer voller Magie und Geheimnis. Zwei liebevolle Menschen können für eine Weile alles vergessen und in die Aura des anderen eintauchen.

Dabei spielt es keine Rolle, zu welchem ​​Anlass ein solcher Abend organisiert wird. Das kann ein weiterer Hochzeitstag, ein Geburtstag, ein Valentinstag, ein Treffen nach einer langen Trennung oder einfach eine Versöhnung nach einem Streit sein. Entscheidend ist, wie die Atmosphäre an diesem Abend sein wird. Wie alles arrangiert und organisiert wird.

Und dieses Thema haben wir im Artikel bereits angesprochen. Folgen Sie dem Link und sehen Sie, wie Sie ganz einfach eine unvergessliche Atmosphäre schaffen können.

Lassen Sie uns heute darüber sprechen, was Sie für einen solchen Abend vorbereiten können.

Natürlich müssen Sie über die Atmosphäre eines solchen Abends nachdenken. Kaufen Sie Kerzen und Kerzenständer im Voraus. Sie können überall im Raum platziert werden, in dem Sie ein Date haben möchten. Schaffen Sie eine angenehme Beleuchtung, die entspannt und Sie im Raum verschwinden lässt.

Organisieren Sie jedoch keinen Abend in der Küche und schon gar nicht im Schlafzimmer. Jeder Ort im Haus hat seinen eigenen Zweck. Da das Abendessen romantisch ist, sollte der Raum ein Wohnzimmer sein. Übrigens kann der Raum mit Kugeln oder Herzen dekoriert werden.

Überlegen Sie sich vorab, welche Musik in Ihrem Zimmer gespielt wird. Bereiten Sie es vor, damit Sie später nicht abgelenkt werden. Erstellen Sie ein grobes Szenario für den Abend.

Bereiten Sie eine Tischdecke und Geschirr vor. Und denken Sie im Voraus über das Menü nach. Und hier ist eine ungefähre Option, die wir Ihnen anbieten können.

Salate und Snacks

Da das Abendessen zu zweit mit Romantik verbunden ist, wäre es durchaus angebracht, Vorspeisen und Salate zuzubereiten, die auf etwas ungewöhnliche Weise dekoriert werden. Und es ist toll, wenn man sich gleichzeitig mit kleinen Stücken gegenseitig behandeln kann.

Sie können wählen, welche Vorspeise am besten zu Ihrer Stimmung passt: Hähnchensalat mit Ananas in Törtchen oder Blätterteigrosetten. Oder vielleicht bevorzugen Sie einen Meeresfrüchtesalat.

Salat in Törtchen

Ein zarter und zugleich schöner Salat in Törtchen kann die Romantik steigern. Würde es trotzdem tun! Es sieht fast aus wie Raffaello, aber statt Papier gibt es einen schönen Brotboden. Sie möchten es essen und es gleichzeitig bequem mit den Fingern halten, damit Ihr Partner dieses knusprige Körbchen mit zarter Füllung abbeißen kann.

Wir brauchen:

• Gekochtes Hähnchenfilet – 200 gr.
• Gekochtes Ei – 2 Stk.
• Ananasstücke aus der Dose – 200 gr.
• Walnuss – 35 gr.
• Hartkäse – 80 gr.
• Törtchen – 1 Packung.
• Mayonnaise, Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in einem Topf oder einer großen Schüssel mit Ananasstücken aus der Dose vermengen. Wenn die Ananas im Glas in großen Stücken oder Ringen angeordnet ist, ist es besser, sie in gleich große Stücke wie Hühnerfleisch zu schneiden.

2. Zum Zerkleinern von Nüssen und Käse können Sie eine Reibe verwenden oder sie mit einem Messer in Streifen schneiden. Zu den vorherigen Zutaten hinzufügen.

3. Die Eier in Würfel schneiden oder mit einem Eierschneider zerkleinern und zum Salat in die Pfanne geben.

4. Nach Belieben mit Mayonnaise würzen, nach Belieben salzen und pfeffern und gut vermischen.

5. Den Salat in die Törtchen geben und nach Belieben mit Kräutern und Nüssen dekorieren.

Fertig ist ein zarter Salat zum schönen Servieren!

Blätterteiggebäck mit Käse und Wurst (Rosen)

Du hast deiner geliebten Orchidee geschenkt, aber sie liebt Rosen? Überraschen wir sie also mit einem tollen Snack in Rosenform. Die Kombination aus Blätterteig und Brühwurst mit geschmolzenem Käse in der „Blume“ ähnelt einer hybriden zweifarbigen Rose, und die knusprigen „Blütenblätter“, die direkt auf der Zunge zergehen, werden Sie definitiv umhauen!

Wir brauchen:

• Brühwurst – 200 gr.
• Blätterteig – 200 gr.
• Hühnerei – 1 Stck.
• Käse – 100 gr.
• Grüns - zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Die Brühwurst in dünne Stücke schneiden. Idealerweise sollte ihre Dicke etwa 3 Millimeter betragen.

2. Schneiden Sie den Käse, der beim Erhitzen gut schmilzt, in längliche, dünne Kunststoffe.

3. In einer separaten Schüssel ein frisches Hühnerei mit einem Schneebesen schlagen, bis weißer Schaum entsteht.

4. Rollen Sie den Blätterteig zu einer rechteckigen, gleichmäßigen, dünnen Schicht aus. Teilen Sie es mit einem Messer in etwa 3-4 Zentimeter breite und 3 Millimeter dicke Streifen.

5. Legen Sie die Wurstscheiben so auf jedes Band, dass die ovalen Teile über die Teigränder hinausragen. Legen Sie Käsestreifen darauf und achten Sie darauf, einen kleinen Abstand zwischen ihnen zu lassen, damit der Käse beim Schmelzen nicht ausläuft, sondern im Snack verbleibt.

6. Rollen Sie das Band mit Wurst und Käse vorsichtig auf und drücken Sie das Ende des Teigs zusammen, damit die „Schnecke“ nicht auseinanderfällt. Drehen Sie die Teigränder und die Wurststücke vorsichtig leicht nach außen, so dass eine Rose entsteht.

7. Backpapier auf ein Backblech legen und die gerollten „Rosen“ darauf verteilen.

Achten Sie darauf, die Rosen so anzuordnen, dass zwischen ihnen Platz ist – der Teig quillt beim Backen auf und dehnt sich zu den Seiten hin aus.

8. Bestreichen Sie die „Blütenblätter“ mit geschlagenem Ei, damit die Rose im Ofen ein rötliches Aussehen erhält.

9. Legen Sie das Backblech mit dem Snack für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

10. Knusprige essbare Blüten auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren.

Lassen Sie den Liebling sich über die handgefertigten Rosen freuen, die er dann essen kann!

Meeresfrüchtesalat

Jetzt können Sie in jedem Hypermarkt alle Meeresfrüchte kaufen, sei es frisch, gefroren, getrocknet oder zubereitet. Es gibt sogar eine ganze Reihe essbarer Meeresbewohner.

Tatsächlich bieten Meeresfrüchte-Delikatessen in Vorspeisen und Salaten nicht nur interessante Geschmackskombinationen, sondern sorgen auch für eine vollständige Ernährung. Daher wäre es großartig, sie als Vorspeise für ein romantisches Abendessen zuzubereiten.

Wir alle haben uns an japanische Gerichte wie Sushi und... gewöhnt. Aber nicht jeder kann sie selbst kochen. Viel origineller ist es, mit den gleichen Zutaten mit eigenen Händen ein kulinarisches Wunder zu erschaffen. Bereiten Sie zum Beispiel einen Salat aus einem Meerescocktail zu und servieren Sie ihn nicht in Törtchen, sondern in interessanten grünen kleinen Fässern aus Gurken.

Wir brauchen:

• Meerescocktail – 250 gr.
• Gekochtes Hühnerei – 2 Stk.
• Reis – 0,5 Tassen.
• Frische lange Gurke – 1-2 Stück.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerrahm, Ketchup, Mayonnaise – 2 EL. l.
• Sonnenblumenöl – 1 EL. l.
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den aufgetauten Meerescocktail für 7 Minuten in kochendes Salzwasser legen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen, das Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wenn die Köstlichkeiten zu groß sind, schneiden Sie sie besser in kleine Stücke.

2. Den Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten.

4. Die gekochten Eier in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Zwiebeln, Reis und Meeresfrüchte-Cocktail hinzu. Rühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

5. Mayonnaise mit Sauerrahm und Ketchup vermischen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

7. Gewaschene frische Gurken in vier Zentimeter große Stücke schneiden.

8. Schneiden Sie mit einem Löffel vorsichtig den Kern heraus und lassen Sie den Boden übrig.

9. Als Ergebnis sollten Sie aus jedem Segment ein schönes „Fass“ erhalten.

10. Füllen Sie die Fässer mit Salat und bilden Sie einen ganzen Hügel daraus.

War es nicht sehr originell?

Einfache und leckere Hauptgerichte

Der Hauptgang an einem solchen Abend soll den Gaumen erfreuen. Sie müssen nicht verrückt werden und eine superkomplizierte Delikatesse zubereiten! Das Gericht sieht zwar recht einfach aus, soll aber Freude bereiten. Wir bieten Ihnen drei recht einfache und schnelle Rezepte zur Auswahl, an die sich liebende Herzen noch lange erinnern werden. Sie werden Ihnen sicherlich jedes Mal in den Sinn kommen, wenn Sie Worte hören, die mit diesem wundervollen Urlaub in Verbindung gebracht werden.

Lavash mit Quarkfüllung

Lavash passt zu jeder Füllung. Vor allem aber mit Hüttenkäse. Dieses Gericht ist sehr schnell und sehr einfach zubereitet.

Wir brauchen:

• Lavash – 2 Stk
• Hüttenkäse – 200 gr
• Schinken – 100 gr
• Petersilie - ein kleiner Bund
• Butter – 1 EL. Löffel
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

2. Von der Petersilie die groben Stängel abschneiden und hacken.

3. Hüttenkäse, Schinken und Kräuter in einer Schüssel vermischen. Falls gewünscht, Salz nach Geschmack hinzufügen.

4. Schneiden Sie das Fladenbrot in zwei Hälften. Geben Sie die Füllung jeweils in die Mitte und falten Sie sie zu einem Umschlag. Mit zerlassener Butter bestreichen.

5. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Kann in einer trockenen Pfanne gebraten werden.

Oder Sie fügen etwas Öl hinzu, dann wird das Gericht sättigender und knuspriger.

6. Mit Kräutern bestreut servieren.

Aus dieser Menge an Zutaten erhältst du vier Portionen Fladenbrot.

Garnelen in Milch und Grießteig

In Indien sind Garnelen im Grießteig sehr beliebt. Das Gericht ist wirklich sehr lecker und originell! Bei einem romantischen Abendessen für Verliebte werden solche Meeresfrüchte zu einem kleinen exotischen Highlight eines Candle-Light-Dinners.

Wir brauchen:

• Geschälte mittelgroße Garnelen – 0,5 kg
• Fein gemahlener Grieß – 0,5 Tassen
• Milch – 0,5 Tassen
• Mehl – ​​80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Milch – 0,5 Tassen
• Sonnenblumenöl – 4 EL.

Vorbereitung:

1. Salz mit Mehl mischen und die Garnelen rollen, bis sie vollständig mit einer dünnen Mehlkruste bedeckt sind.

2. Tauchen Sie jede Garnele ganz schnell in Milch, damit das Mehl nicht abgewaschen, sondern nur nass wird.

Anstelle von Milch können Sie auch Zitronensaft verwenden – das verbessert nur den Geschmack der Garnelen!

3. Den Grieß in einer Bratpfanne leicht anbraten, bis er eine leicht goldene Farbe annimmt. Die in Milch getränkten Garnelen großzügig damit bestreichen. Dank des feuchten Mehls bleibt der Grieß in einer schönen dicken Schicht haften.

4. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Garnelen, bis sie eine schöne rotgelbe Farbe haben.

5. Heiß oder warm servieren. Es empfiehlt sich, etwas davon in einer kleinen Tasse hinzuzufügen.

Es ist so einfach, lecker und schön!

Fisch unter einem Gemüsemantel

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fisch. Aber für ein romantisches Abendessen braucht man etwas Zartes und Duftendes.

Das Wichtigste ist, dass Fisch und andere Zutaten keine Gräten und Schuppen aller Art enthalten sollten, die die Stimmung ruinieren können. Denken Sie daran, dass Weißwein hervorragend zu Fisch passt.

Am besten backen Sie den Fisch im Ofen. Und um keine separate Beilage zuzubereiten und das Gericht originell aussehen zu lassen, können Sie für unser Meeresfleisch einen Gemüsemantel anfertigen. Dadurch wird das Filet vom Gemüsesaft durchtränkt und Sie erhalten ein sehr aromatisches, saftiges und unglaublich leckeres leichtes Gericht.

Wir brauchen:

• Fischfilet ohne Knochen – 500 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Hühnerei – 1 Stck.
• Karotten – 1 Stk.
• Zitronensaft – 1 EL. l.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl – 50 ml.
• Mehl – ​​50 gr.
• Salz, Gewürze, Kräuter – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Frische Kartoffelknollen, Karotten und Zwiebeln schälen.

2. Das Fischfilet auftauen, gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. In praktische Portionen schneiden. Mit Salz bestreuen, mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen und Zitronensaft hinzufügen. 5 Minuten stehen lassen und einweichen.

Sie können jeden Fisch ohne Gräten nehmen. Unter einem solchen Pelzmantel eignet sich jedoch Telapia am besten.

3. Mayonnaise mit Ei und gehackten Lieblingskräutern verrühren. Die Fischstücke in der entstandenen Marinade wälzen und etwa eine halbe Stunde marinieren lassen.

4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und glasig dünsten. Nehmen Sie die halbgegarte Zwiebel aus der Pfanne und versuchen Sie, so viel Öl wie möglich darin zu belassen, damit der Fisch weiter gebraten werden kann.

5. Marinierte Filetstücke in Mehl wälzen und von beiden Seiten goldbraun braten.

6. Legen Sie die Zwiebel auf ein Backblech und verteilen Sie das gebratene Fischfilet gleichmäßig darauf.

7. Kartoffeln und Karotten können in kleine Streifen geschnitten werden, besser ist es jedoch, sie mit einer Reibe zu zerkleinern.

8. Würzen Sie das Gemüse buchstäblich mit einem oder zwei Löffeln Mayonnaise, fügen Sie leicht Salz hinzu und fügen Sie aromatischen gemahlenen Pfeffer hinzu. Nach gründlichem Mischen, bis eine glatte Masse entsteht, verteilen Sie die Gemüsemasse in einer Schicht auf dem Fisch.

9. Legen Sie das Backblech für 35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend können Sie geriebenen Käse hinzufügen, sodass nach zehn Minuten Backzeit eine zarte Käsekruste entsteht.

Wenn das Gericht gekühlt oder nach dem Erhitzen serviert wird und nicht unmittelbar nach dem heißen Garen, ist es besser, keinen Käse hinzuzufügen, da diese Schicht aushärtet, nur in einzelnen Stücken bricht oder an der Gabel haftet und zu einer Geschmacksdiskrepanz führt in der Schüssel.

10. In portionierte Quadrate oder Rechtecke schneiden, auf Teller legen und nach Belieben mit Kräutern und frischen Gemüsestücken garnieren.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit einem saftigen Fischgericht!

Guten Appetit!

Romantisches Dessert für alle Liebhaber

Was wäre Romantik ohne Süßigkeiten? Es muss ein leichtes, schmackhaftes und „ein wenig einheimisches“ Dessert sein.

Sie können sich an Ihre Lieblingssüßigkeiten aus der Kindheit erinnern und diese zubereiten, indem Sie sie einfach festlich dekorieren. Ein Geschmack, der Kindheitserinnerungen weckt, bringt Menschen einander näher.

Sie können zum Beispiel Ihren Lieblings-Kartoffelkuchen zubereiten, allerdings nicht in der Form der üblichen Wurst, sondern in Form eines Herzens. Oder ein weicher, mit Sahne getränkter einfacher Biskuitkuchen. Hier haben Sie die Wahl. Fügen Sie beim Kochen einfach ein wenig Liebe, Sorgfalt und Wärme hinzu, dann wird selbst ein einfaches Dessert mit Sicherheit zu einem Meisterwerk, an das sie sich mit Wärme erinnern und das sie ihren Kindern und Enkeln in Zukunft erzählen werden.

Lieblingsrezept: Herzförmiger „Kartoffelkuchen“

Erinnern Sie sich, was früher in fast jedem Haushalt die beliebteste Süßspeise war? Wie kam die ganze Familie am Tisch zusammen, um zunächst am Kochvorgang teilzunehmen und ihn dann beim Tee zu genießen? Natürlich dreht sich hier alles um unseren Lieblingsplätzchenkuchen – „Kartoffel“.

Wir brauchen:

• Shortbread-Kekse – 500 gr.
• Zucker - 1 Glas
• Ei - 1 Stk.
• Butter – 300 gr.
• Milch - 2 EL. l.
• Kakaopulver - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Kekse auf eine für Sie geeignete Weise, bis sie pudrig werden.

2. In einer separaten tiefen Schüssel das Ei mit Zucker mahlen. Geben Sie dort dann weiche oder geschmolzene Butter hinzu und gießen Sie nach Erreichen der Homogenität die Milch hinzu. Weiter schlagen, bis milchiger Schaum und Blasen entstehen.

3. Zerkleinerte Kekse in die Flüssigkeit geben und Kakaopulver hinzufügen. Den Schokoladenteig gründlich durchkneten.

Je mehr Kakao, desto schmackhafter die „Kartoffeln“

4. Aus der dichten, süßen Masse große Kugeln rollen.

5. Rollen Sie jedes Brötchen gründlich in Ihren Handflächen und formen Sie es zu einem Herz. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.

Möge die Liebe in deinem wahren Herzen so süß sein wie diese Köstlichkeit!

Einfach zuzubereitender und sehr leckerer Biskuitkuchen

Jetzt können Sie in Geschäften und kulinarischen Abteilungen aus einer großen Anzahl von Kuchen denjenigen auswählen, der Ihrem Geschmack und Aussehen entspricht. Der berühmteste war jedoch einst der „Kiew“-Kuchen. Denn nicht jeder konnte es kaufen und auch nicht so oft, wie wir es gerne hätten, weil es sofort aus den Regalen genommen wurde. Aber unsere Mütter und Großmütter haben das Backen flauschiger Kekse nicht schlechter gelernt als diesen Dessertklassiker.

Das Hauptgeheimnis der Luftigkeit des Biskuitkuchens liegt im zu Schaum aufgeschlagenen Eiweiß. Ein riesiger Biskuitkuchen kann mit einem Faden oder einem Kochmesser in Tortenschichten geschnitten und mit einer beliebigen Creme bestrichen werden, um einen echten Kuchen zu erhalten.

Wir brauchen:

• Hühnerei – 6 Stk.
• Vanillezucker – 10 gr.
• Mehl – ​​150 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Gekochte Kondensmilch – 1 Dose
• Butter – 100 gr. +5 gr.

Vorbereitung:

1. Trennen Sie das Hühnereiweiß vorsichtig vom Eigelb und geben Sie es in eine trockene Schüssel. Mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet.

Es ist sehr wichtig, darauf zu achten, dass nicht einmal ein Tropfen Eigelb in die Schüssel mit dem Eiweiß gelangt, da Sie die Eier sonst nicht auf die gewünschte Konsistenz schlagen können.

2. Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, nach und nach die Hälfte des normalen Zuckers und den Vanillezucker portionsweise hinzufügen. Erzielen Sie das Erscheinungsbild eines stabilen spitzenförmigen Zustands der Proteinmousse.

3. Geben Sie 6 Eigelb in eine separate Schüssel und vermischen Sie sie zum Schlagen mit der zweiten Hälfte des normalen Zuckers und des Vanillezuckers. Schlagen, bis sich die Masse etwa verdoppelt hat.

4. Geben Sie nach und nach einen „steilen“ dicken Proteinschaum in die Eigelbmousse und mischen Sie ihn vorsichtig.

5. Während die beiden Eiermischungen vermischt werden, rühren Sie nach und nach das Mehl ein und sieben Sie es direkt in die Schüssel. Zu einem homogenen Teig ohne Klümpchen verkneten.

6. Sie sollten einen cremigen Keksteig erhalten.

Auf keinen Fall im oder gegen den Uhrzeigersinn rühren, da sonst die Luftigkeit verschwinden kann. Besser ist es, mit spannenden Bewegungen von unten nach oben zu mischen.

7. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Legen Sie Pergamentpapier auf die Seiten und fetten Sie es ebenfalls ein.

8. Füllen Sie die Form mit Teig, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Boden und rollen Sie ihn leicht zwischen Ihren Handflächen, damit die überschüssige Luft entweicht und sich keine unnötigen Blasen im Biskuitkuchen bilden.

9. Legen Sie die Form mit dem Teig für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Damit der Biskuitkuchen schön luftig und luftig wird, darf die Backofentür weder während des Backens noch danach während des Abkühlens geöffnet werden.

10. Sobald sich auf der Oberseite des Kekses eine goldbraune Kruste bildet, müssen Sie die Gaszufuhr reduzieren und ihn weitere 10 Minuten backen. Sie können die Bereitschaft mit einem Streichholz überprüfen.

11. Lassen Sie den Keks etwas abkühlen, nehmen Sie ihn dann aus der Form und entfernen Sie das Backpapier. Mit einem sauberen, trockenen Handtuch abdecken und etwa 6 Stunden ruhen lassen.

Der Keks muss ziehen gelassen werden, damit die Imprägnierung den Teig nicht durchnässt und beim Schneiden keine Krümel entstehen.

12. Schneiden Sie den Keks mit einem Kochmesser oder einem Kochfaden in Kuchenschichten.

13. Gekochte Kondensmilch mit Butter mit einem Mixer schlagen, um eine homogene dunkelbeige süße Creme zu erhalten. Jeden Kuchen damit bestreichen. Stapeln Sie sie übereinander und bestreichen Sie die Seiten mit Sahne, damit sie auch durchnässt sind.

14. Die Oberseite des Kuchens kann mit geriebener Schokolade, Keksbröseln, Nüssen usw. dekoriert werden.

Genießen Sie den Genuss dieses einfachen, aber so zarten Biskuitkuchens!

Mit diesen Beispielmenüs und Rezepten für jedes Gericht können Sie das unvergesslichste Abendessen zubereiten. Für einen romantischen Zeitvertreib reichen bereits drei Gerichte aus, um fröhlich und in romantischer Stimmung zu bleiben.

Wählen Sie daher eine beliebige Option für sich selbst und kochen Sie für Ihre Gesundheit. Und wenn Sie weitere Rezepte sehen möchten, dann. Dort finden Sie ein ebenso umfangreiches Menü für den Valentinstag und alle Verliebten.

Guten Appetit! Lieben und geliebt werden!

Die meisten Hausfrauen stehen täglich vor dieser Frage: Was soll die Familie zum Abendessen füttern, was soll man kochen? In vielen Familien sind die Erwachsenen unter der Woche bei der Arbeit, die Kinder in der Schule, im Verein und treffen sich abends. Das bedeutet, dass die wichtigste und wichtigste Mahlzeit des Tages das Abendessen ist.

Daher ist es wichtig, ein Gericht so zuzubereiten, dass es ausnahmslos die Bedürfnisse und vor allem den Geschmack aller Menschen befriedigt. Schließlich möchte man nach einem anstrengenden Tag oder vielleicht einem weiteren anstrengenden Tag abends nicht mehrere Gerichte auf einmal kochen. Darüber hinaus sollte das Abendessen herzhaft, aber mäßig leicht sein. Ich habe einen ganzen Tag über dieses Thema nachgedacht, aber mir kam nie eine Idee in den Sinn.

Verzweifeln Sie nicht, in diesem Artikel wähle ich Rezepte für schnelle, einfache, aber sehr leckere Gerichte aus. Etwas soll Ihnen auf jeden Fall gefallen, und das Wichtigste nicht nur Ihnen, sondern auch Ihrer Familie. Lass uns anfangen.

I. Schnelles Abendessen, Rezepte aus einfachen Produkten - Gemüse

Es ist sehr praktisch und einfach und erfordert meist weder viel Zeit noch Mühe. Bereiten Sie das Essen vor, legen Sie es auf ein Backblech oder eine spezielle Auflaufform und stellen Sie es in den Ofen. Während des Backens haben Sie freie Minuten, um andere Dinge zu tun oder einfach nur zu entspannen. Wunderbar, nicht wahr?

Ratatouille

Gesundes, leckeres Gemüsegericht. Im Herbst, wenn die Ernte in vollem Gange ist, ist es ideal. Das Dressing bereiten wir auf dem Herd in einer Bratpfanne zu und das Gemüse selbst mit dem vorbereiteten Dressing muss gebacken werden. Übrigens können Sie sich auch Rezepte für dieses Gericht ansehen.

Zutaten:

• Auberginen – 300 g
• Zucchini - 300 g
• Tomaten – 1 kg
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Paprika - 2 Stk
• Knoblauch - 3 Zehen
• Olivenöl – 50 ml
• Salz - nach Geschmack
• Provenzalische Kräuter - 1 Teelöffel

Kochschritte:

1. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.

2. Paprika mit Kernen vom Kerngehäuse schälen, in kleine Würfel schneiden. Tomaten schälen, aber nicht alle, sondern nur die Hälfte, fein hacken. Das Gemüse mit den Zwiebeln in die Pfanne geben, eine Prise Salz hinzufügen und umrühren.

3. Wenn das Gemüse weich ist, ist das Dressing fertig.

4. Auberginen und Zucchini waschen, die Enden abschneiden und dann in Kreise von einem halben Zentimeter Breite schneiden. Die andere Hälfte der Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden.

5. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit den Kräutern der Provence und ein paar Prisen Salz vermischen. Drücken Sie die geschälten Knoblauchzehen in eine Schüssel.

6. Das Gemüsedressing aus der Pfanne auf den Boden der Auflaufform geben.

7. Legen Sie die Gemüsebecher abwechselnd auf das Dressing. Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern angießen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 25–30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Für eine schöne knusprige Kruste die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

Wie man Gemüseeintopf kocht

Denken Sie nur: Was könnte einfacher sein? Wie kocht man Gemüseeintopf?! Pflücken Sie frisches Gemüse aus dem Garten und stellen Sie daraus eine leckere und gesunde Auswahl zusammen. Jetzt, wo die Natur uns ihre Früchte schenkt, müssen wir das Beste daraus machen.

Auberginengerichte

Auberginengerichte sind immer sehr lecker und auf dem Abend- oder Feiertagstisch gefragt. Vor allem, wenn sie nach heutigen Rezepten zubereitet werden, mit viel Liebe und guter Laune. Probieren Sie es aus, Sie werden auf jeden Fall Erfolg haben.

Rezepte für gefüllte Auberginen

Auberginen können auf unterschiedliche Weise zubereitet werden; manche braten sie gerne, andere fügen sie einem Gemüseeintopf hinzu. Wir empfehlen Ihnen, sie zu füllen und im Ofen zu backen. Ganz einfach und vor allem schnell. Heutzutage ist das ein riesiges Plus.

Interessante Zucchini-Gerichte – 6 schnelle Rezepte

Wenn ich höre, dass jemand Zucchini nicht mag, antworte ich sofort, dass er sie einfach noch nie lecker zubereitet gegessen hat. Schließlich kamen sie mir auch einmal grasig und langweilig vor, bis meine Freunde mir eine tolle eingelegte Vorspeise aus ihnen fütterten.

II. Was man schnell zum Abendessen kochen sollte – Hühnchen

Leckeres Abendessen – französisches Hühnchen mit Kartoffeln

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 1 Stück
• Kartoffeln - 1 kg
• Tomaten - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Käse - 100 g
• Mayonnaise – 3-4 EL. Löffel
• Pflanzenöl - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochschritte:

1. Kartoffeln schälen und abspülen. In dünne Scheiben schneiden; bei großen Kartoffeln die Scheiben halbieren.

2. Bestreuen Sie die gehackten Kartoffeln mit Ihren Lieblingsgewürzen und fügen Sie Salz hinzu. Umrühren und in eine zuvor mit Pflanzenöl eingefettete Auflaufform geben.

3. Die Brust in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Kartoffeln legen.

4. In Kreise geschnittene Tomaten darauf legen. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.

6. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Anstelle eines Deckels können Sie auch Folie verwenden. Backen Sie das Gericht 30 bis 40 Minuten lang.

7. 10 Minuten vor dem Garen den Deckel abnehmen.

Bereiten Sie einen Salat aus frischem Gemüse zu und schon ist ein köstliches Abendessen fertig. Essen Sie mit Genuss!

Gebackenes Hähnchen mit Reis und Brokkoli

Für das Gericht werden gekochte Zutaten benötigt – Reis, Hähnchenfilet, Brokkoli. Sie können sie im Voraus zubereiten, dann wird die Zubereitung des Abendessens nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Gesund, sättigend, nicht teuer.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400-500 g
• Brokkoli – 400 g
• Reis - Glas
• Creme - 200 ml
• Hartkäse - 150 g
• Salz – eine Prise
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise

Kochschritte:

1. Hähnchenfilet kochen, bis es gar ist. In kleine Würfel schneiden.

2. Für ein Glas Reis benötigen Sie ein paar Gläser Wasser. 20-25 Minuten kochen, bis das Müsli fertig ist.

3. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Wasser oder Dampf kochen. Dies dauert nicht länger als 2 Minuten, das Gemüse gart sehr schnell. Wenn Sie keinen frischen Brokkoli haben, verwenden Sie gefrorenen.

4. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen: Brokkoli, Reis, Hühnchen, geriebener Hartkäse, aber nicht alle, sondern nur die Hälfte. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Geben Sie die gemischten Produkte gleichmäßig in die Pfanne, gießen Sie die Sahne hinein und streuen Sie den restlichen geriebenen Käse darüber.

6. Das Gericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Essen Sie mit Genuss und verwöhnen Sie Ihre Freunde!

Der Schlüssel zu einem guten Abendessen ist Ihre gute Laune. Kochen Sie mit Liebe für Ihre Lieben. Und eine Auswahl an einfachen, schnellen und leckeren Rezepten hilft Ihnen dabei.

Was man mit Hühnchen zum Abendessen kochen sollte – Hähnchenkoteletts

Hähnchenbrustkoteletts werden saftig und zart. Es eignet sich absolut jede Beilage, man kann aber auch darauf verzichten. Es wird nahrhaft, lecker und nicht schwierig.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 g
• Hühnerei - 1 Stck.
• Semmelbrösel – 3 EL. Löffel
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Tomaten - 1 Stck.
• Feta-Käse – 100 g
• Hartkäse - 80 g
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Dill - 1 Teelöffel

Kochschritte:

1. Hähnchenfilet waschen, mit Servietten oder Papiertüchern trocknen.

2. In mitteldicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten schlagen.

3. Das Ei in einer Schüssel verquirlen, die Cracker in eine andere Schüssel geben. Tauchen Sie die Koteletts zuerst in das geschlagene Ei und dann in die Semmelbrösel.

4. Das panierte Filet in einer heißen Pfanne anbraten. Sobald die Unterseite gebräunt ist, auf die andere Seite wenden.

5. Die frittierten Koteletts auf einen Teller geben. Mit Tomatenwürfeln und Fetakäse belegen.

6. Anschließend mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen. Die Koteletts eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen, damit der Käse schmilzt.

Das fertige Gericht mit gehacktem Dill garnieren und servieren. Guten Appetit!

Schnelles Abendessen – Käsesuppe mit Hühnchen und Reis

Wir alle wissen, wie wichtig Suppen für unseren Magen sind. Wenn Sie flüssige Gerichte in Form von Suppen nicht besonders mögen, dann sollten Sie Käsesuppe mit Hühnchen und Reis mögen. Darüber hinaus bereiten wir köstliche Cracker zu.

Zutaten:

• Huhn – 200 g
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Reis - 80 g
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Schmelzkäse – 200 g
• Brot – 4 Scheiben
• Wasser - 1,5 l
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenfett

Kochschritte:

1. Kochen Sie das Huhn, bis es gar ist. Nach dem Kochen das Fleisch 30 Minuten garen.

2. Das fertige Hähnchenfleisch aus der Pfanne nehmen und die Brühe abseihen.

3. Stellen Sie den Topf mit der Brühe wieder auf das Feuer und geben Sie den Reis hinzu, sobald er kocht. Etwa 15 Minuten kochen lassen.

4. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Dann müssen Sie es hinzufügen

5. Gemüse, Zwiebeln und Karotten schälen, hacken. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten, bis es gar ist. Geben Sie das geröstete Gemüse in die Pfanne, wenn die Kartoffeln weich sind.

6. Frischkäse sofort hinzufügen. Rühren Sie die Suppe um, bis sich der Käse auflöst.

7. Es ist Zeit, das Huhn in die Suppe zu geben, das Sie zunächst in kleine Stücke schneiden. Warten Sie, bis es kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es eine Weile stehen.

8. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Croutons zubereiten. Schneiden Sie das Brot in Würfel der gewünschten Größe und braten Sie es in einer Pfanne in Pflanzenöl, bis es eine schöne goldene Farbe hat.

Genießen Sie ein schönes, köstliches Abendessen für die ganze Familie!

6 Rezepte für die leckersten saftigen Hähnchenschnitzel

Vielleicht liebt jeder Schnitzel. Hähnchenschnitzel sind die zartesten von allen. Sie gelten auch als diätetisch. Eigentlich ist ein Schnitzel Fleisch mit Knochen. Aber in unserem Land ist es üblich, Hackfleischbällchen, Hackfleisch oder leicht zu Fladenbrot gehackten Fisch zu bezeichnen.

III. Was man schnell und lecker zum Abendessen kochen kann – Einfaches Abendessen

Gebackener Seelachs in Folie

Ein sehr leckeres Budgetgericht. Gebackener Seelachs enthält nur wenige Kalorien und ist daher ideal, wenn Sie eine Diät machen. Sie können eine Beilage zum Fisch ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten oder auch darauf verzichten.

Zutaten:

• Seelachsfilet – 400 g
• Zitrone - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Butter - 50 g
• Gewürze für Fisch – 1-2 Teelöffel

Kochschritte:

1. Der Ofen kann sofort zum Aufheizen eingeschaltet werden. Stellen Sie die Temperatur auf 180-200 Grad ein.

2. Spülen Sie den Seelachs ab, legen Sie ihn auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und tupfen Sie ihn leicht ab.

3. Bereiten Sie die Folie vor; Sie benötigen zwei große Blätter, die Sie in der Mitte falten. Legen Sie das Filet in die Mitte der Folie.

5. Legen Sie dünne Butterscheiben auf die gesamte Oberfläche des Seelachses, damit der Fisch saftig wird. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und auf das Filet legen.

6. Wickeln Sie die Folie ein und legen Sie das „verpackte“ Filet auf ein Backblech.

7. Jetzt müssen Sie nur noch backen und den Seelachs für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.

Sehr zarter, saftiger Fisch ist zum Abendessen fertig. Essen Sie mit Genuss!

Buchweizen – Rezepte für die Zubereitung köstlichen hausgemachten Buchweizenbreis mit Butter

Buchweizen ist ein echtes russisches Nationalgericht, das in Russland seit langem verehrt wird. „Buchweizenbrei ist unsere Mutter und Roggenbrot ist unser Vater“, „Schtschi und Brei sind unsere Nahrung“ – solche bekannten Sprüche spiegeln Respekt und Liebe für dieses Gericht wider.

Rezepte für originelle Salate mit Eierpfannkuchen, Hühnchen, geräucherter Wurst, Mais

Der Pfannkuchensalat hat wirklich allen geschmeckt. Schließlich sind solche Salate in der Regel sehr sättigend, saftig und sehr lecker. Jede Hausfrau bereitet Pfannkuchensalat auf ihre eigene Art zu. In manchen Familien wird das Rezept von Generation zu Generation weitergegeben und ist bereits Tradition. Manchmal kann man jedoch von traditionellen Rezepten abweichen und mit Zutaten experimentieren.

Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Ofen – die leckersten hausgemachten Rezepte

Wenn Sie alle Feinheiten und Geheimnisse des Kochens kennen, wird Ihre Julienne immer ein Erfolg. Es wird auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Jeder liebt Julien ausnahmslos, was es zu einem Gericht für alle Zeiten macht. Zartes Hähnchenfleisch mit Pilzen in einer cremigen Sauce klingt sogar köstlich.

Leckere Salate mit Garnelen und Krabbenstäbchen

Da kommen einem natürlich Meeresbewohner in den Sinn. Sie bereiten immer köstliche und originelle Gerichte und Snacks zu und werden ganz nebenbei auch auf dem Feiertagstisch zu finden sein. Wir bieten Ihnen vier Möglichkeiten, köstliche Garnelensalate mit Krabbenstäbchen zuzubereiten.

Rezepte für die Zubereitung eines köstlichen Hüttenkäse-Auflaufs

Wenn Sie Ihre Lieben am Sonntagmorgen mit einem besonderen Frühstück oder Abendessen erfreuen möchten, fällt Ihnen aus irgendeinem Grund sofort Hüttenkäse-Auflauf ein. Es ist sowohl lecker als auch gesund. Nicht umsonst wurde es einst im Kindergarten serviert. Ich erinnere mich noch daran, wie luftig es war und mit großen braunen oder leuchtend gelben Rosinen. Ein Löffel Sauerrahm oder Apfelmarmelade darüber sorgte für besondere Zartheit.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen richtig und lecker brät

Es ist goldene Zeit! Die neueste Ernte reift und Pilze erscheinen im Wald. Zu diesem Zeitpunkt wäre es eine Sünde, junge Kartoffeln nicht mit Pilzen zu braten. Dieses traditionell russische Gericht ist auf unseren Tischen sehr gefragt. Die Zubereitung ist nicht schwer.

Wie man Manna kocht

Mannik ist schon sehr lange jedem bekannt. Ein gewöhnlicher Kuchen zum Tee. So nennen es viele. Allerdings hatte nicht jeder die Gelegenheit, den Geschmack auszuprobieren. Und sie werden viel verlieren, wenn sie diese Situation nicht korrigieren. Denn wer auch nur ein Stück davon probiert hat, wird einem noch lange im Herzen bleiben.

IV. Was kann man zum Abendessen kochen – Fleisch

Schnelles Abendessen – Rindereintopf mit Kartoffeln

Trotz der Einfachheit des Gerichts auf den ersten Blick wird es bei richtiger Zubereitung unglaublich lecker sein. Um sicherzustellen, dass das Rindfleisch zart und die Kartoffeln weich sind, befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung im Rezept.

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 g
• Kartoffeln - 500 g
• Wasser oder Brühe - 1 l
• Zwiebel - 1 Stück
• Tomatensauce - 80 g
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Olivenöl - 2 EL. Löffel
• Butter - 20 g
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochschritte:

1. Eine tiefe Bratpfanne auf den Herd stellen, Olivenöl und Butter hinzufügen. Sobald es heiß ist, die Zwiebelwürfel glasig braten, Lorbeerblätter dazugeben.

2. Das Rindfleisch in mittelgroße Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben. Braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert.

3. Wenn auf den Fleischstücken eine knusprige Kruste entsteht, gießen Sie die Brühe in die Pfanne. Bei mäßiger Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dabei die Pfanne nicht abdecken. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und hacken.

4. Die gehackten Kartoffeln auf das Fleisch geben. Tomatensauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren und weitere 40 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie Wasser oder Brühe hinzufügen.

Ein atemberaubendes Gericht, noch ein paar frische Kräuter hinzufügen und fertig ist ein Abendessen für die ganze Familie. Guten Appetit!

Abendessen zu Hause – Schaschlik in der Pfanne

Wir sind uns nicht sicher, ob Sie zu Hause einen köstlichen, saftigen und aromatischen Döner zubereiten können. Vergebens, in einer Bratpfanne erhalten Sie ein Produkt, das nicht weniger lecker ist als eines, das über dem Feuer gekocht wird. Und ich werde dir das beibringen und dir ein Geheimnis verraten, wie man den Rauchgeruch wahrnimmt.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg
• Zwiebeln – 5 Stk.
• Trockener Weißwein - Glas
• Salz, Gewürze – nach Geschmack
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochschritte:

1. Das Fleischstück gründlich waschen und dann in Würfel schneiden. Es ist sehr wichtig, dass sie nicht klein sind, sonst besteht die Gefahr, dass das Fleisch austrocknet. Idealerweise sind Würfel 2 mal 2 Zentimeter groß.

2. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch hineinlegen. In diesem Moment müssen Sie die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken, die Schweinefleischstücke sollten den Saft austreten lassen. Bei mäßiger Herdhitze braten.

3. Nach etwa 15 Minuten sollten die Stücke weicher werden. Salz und Gewürze hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Stücke müssen regelmäßig umgerührt werden. Wenn das Fleisch zu zäh ist, fügen Sie noch etwas warmes, abgekochtes Wasser hinzu. Nehmen Sie den Deckel noch nicht ab.

4. Nach Ablauf der Zeit sollte die Flüssigkeit aus der Bratpfanne verdunsten. Stellen Sie die maximale Heiztemperatur des Herdes ein. Die Stücke schön knusprig braten.

5. Gießen Sie ein Glas Wein hinzu, decken Sie es erneut 10 Minuten ab und reduzieren Sie dabei die Hitze auf mäßige Hitze. Nehmen Sie den Deckel ab und warten Sie, bis der Wein verdunstet ist.

6. Die geschälten Zwiebeln nach Belieben in halbe oder viertel Ringe schneiden. Mit dem Fleisch in die Pfanne geben.

7. Legen Sie die fertigen Schweinefleischstücke auf eine Schüssel und braten Sie sie mit einem Brenner an, um ein rauchiges Aroma zu erhalten. Das ist das ganze Geheimnis für ein fantastisches Barbecue zu Hause.

Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Rezepte für Rindergulasch

Wir haben uns die Rezepte für Rindergulasch von den Ungarn ausgeliehen. Sie bereiten es nach dem klassischen Rezept mit Schmalz und Chipettes zu. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Art fleischige und sehr dicke Suppe handelt. Überall auf der Welt gibt es bereits viele Variationen dieses Gerichts, es wird sehr oft geliebt und zubereitet.

So bereiten Sie das köstlichste Schweinegulasch mit Soße in einem Slow Cooker zu

Viele Menschen haben einen Multikocher in ihrer Küche, aber nicht viele kochen damit. Manche Menschen haben einfach Angst, bei den verschiedenen Modi verwirrt zu werden, während andere es bequemer finden, auf die altmodische Art zu kochen.

Schweinegulasch – einfache und originelle Rezepte zum Kochen zu Hause

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Köstliche französische Fleischgerichte mit verschiedenen Zutaten – 7 Rezepte

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V. Rezepte – was man schnell, einfach und günstig zum Abendessen kochen kann

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VI. Das Abendessen ist schnell und lecker

Wenn ich keine Energie habe, Zeit am Herd zu verbringen, kommt mir ein Multikocher zu Hilfe. Das Einzige, was manchmal deprimierend ist, ist die Zubereitung von Speisen für das Abendessen. Aber auch hier gibt es einen Ausweg: Beteiligen Sie die ganze Familie an dieser Aktivität, es geht schneller und macht allen mehr Spaß.

Ich habe für euch ein paar Videorezepte gefunden, die ich oft selbst koche. Niemand wird hungern, das verspreche ich.

Video - Braten

Kochen Sie mit Freude!

Video - Makkaroni mit Wurst und Käse

Guten Appetit!

Im Familienleben kommt es manchmal zu den unterschiedlichsten Situationen: Streit, Missverständnisse, Groll und vieles mehr. In diesen Fällen ist meist die Frau die erste, die Kontakt aufnimmt. Sie versucht, dem Mann auf jede erdenkliche Weise unaufdringlich zu gefallen. Das einfachste davon ist Essen. Jeder weiß, dass jeder Mann gerne viel und lecker isst. Um einen Familienkonflikt zu lösen, können Sie daher einfach versuchen, Ihrem Mann ein köstliches Abendessen zuzubereiten. Wenn ein Mann satt ist, nimmt er leicht Kontakt auf. Es ist nicht einfach, aber es kann gelöst werden.

Ein kleiner Trick, oder Alles Geniale ist einfach

Sie können zum Beispiel ein köstliches Abendessen für Ihren Mann zubereiten und gleichzeitig bei Kerzenschein eine romantische Atmosphäre schaffen. Diese Option war schon immer eine Win-Win-Situation. Man kann sich nur einen Mann vorstellen, der gerade von der Arbeit zurückkommt und sich sofort in einer ungewöhnlichen Umgebung wiederfindet. Ein festlich gedeckter Tisch, brennende Kerzen, ein sanftes Lächeln der Frau und angenehme Düfte frisch zubereiteter Gerichte. Nun, wer würde in einer solchen Situation schon einen Skandal auslösen wollen? Das Herz des strengen Ehemanns wird sofort weicher und wir können davon ausgehen, dass das Ziel weitgehend erreicht wurde.

Aber das ist nur die erste Stufe. Ein köstliches Abendessen für meinen Mann steht bevor. Es ist besser, für ein solches Fest Gerichte auszuwählen, die er noch nie zuvor probiert hat. In diesem Fall wird sich das Rätsel verdoppeln. Diese Situation kommt nur einer Frau zugute. Nehmen wir zum Beispiel Gemüse. Es scheint ein gewöhnliches Gericht zu sein. Aber es lässt sich so zubereiten, dass es auf dem Teller sehr elegant aussieht und voll und ganz der Atmosphäre des Abends entspricht. Dazu benötigen Sie:

• 300 Gramm Schweinefleisch, 200 Gramm frische Champignons (am besten Champignons nehmen), 2 Karotten, 5 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 200 Gramm Blumenkohl, 450 Gramm Sauerrahm, Pflanzenöl und viele Kräuter.

Es ist besser, das Gericht in einem Kessel zu kochen:

1. In einer separaten Bratpfanne das Fleisch in heißem Öl leicht anbraten. Erstens muss es willkürlich und nicht in sehr kleine Stücke geschnitten werden. Legen Sie das frittierte Produkt vorsichtig auf den Boden des Kessels.
2. Die Champignons in Streifen schneiden, leicht anbraten und auf das Fleisch legen.
3. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, ebenfalls anbraten und in eine dritte Schicht legen.
4. Röstzwiebeln in halben Ringen darauf legen.
5. Führen Sie den gleichen Vorgang mit Karotten durch und hacken Sie sie auf einer Reibe.
6. Die nächste Schicht wird Kohl sein. Die Größe der Stücke kann beliebig gewählt werden.
7. Zum Schluss die gesamte „Pyramide“ mit Sauerrahm übergießen, die üblichen Gewürze dazugeben und großzügig mit Kräutern bestreuen. Jetzt müssen Sie nur noch den Kessel in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen stellen, 40-45 Minuten warten und schon können wir davon ausgehen, dass ein köstliches Abendessen für Ihren Mann fertig ist. Und das außergewöhnliche Ambiente und die elegante Tischdekoration werden sicherlich eine Rolle spielen.

Männersüchte

Ehrlich gesagt sind Männer nicht besonders anfällig für verschiedene kulinarische Genüsse und Experimente. Die meisten von ihnen bevorzugen einfachere Kochmöglichkeiten. Dies vereinfacht die Arbeit der Hausfrau erheblich. Darüber hinaus wählt jeder Mann lieber ein großes, appetitliches Stück Fleisch als zehn. Das ist eine Tatsache und man kann nicht dagegen streiten. Daher kann das Rezept für ein köstliches Abendessen für Ihren Mann in Form eines aromatischen Steaks oder Kebabs mit einer beliebigen Beilage Ihrer Wahl präsentiert werden. Für dieses Gericht benötigen Sie:

• Fleisch (ideal für Marinade: gehackte aromatische Kräuter, Gewürze, Gemüse, 1 Zitrone, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz.

Alles ist überraschend einfach zuzubereiten:

1. Das Fleisch muss in Portionen geschnitten werden. Die Größe hängt davon ab, was gekocht werden soll – Steak oder Döner.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. Dazu alle Zutaten miteinander vermischen.
3. Das Fleisch mit der Marinade vermischen und einige Stunden ruhen lassen.
4. Die vorbereiteten aromatischen Stücke auf einem Kuchengitter braten, bis sie vollständig gegart sind. Auf Wunsch können Sie sie auf Spieße stecken und über dem Feuer garen. Als Marinade können einfachere Mischungen verwendet werden. Zum Beispiel Salz und Pfeffer mit Tomatensaft. Zum Garnieren eignen sich verschiedene Gemüsesorten. Das Ergebnis ist in jedem Fall garantiert.

Butter verdirbt den Brei nicht.

Konflikte sind nicht immer der Grund, warum eine Frau beginnt, sich intensiv mit der Küche zu beschäftigen. Manchmal möchte man seinem Liebsten einfach ein paar schöne Minuten schenken. Um sich nicht in der Auswahl zu verlieren und einen wirklich köstlichen Ehemann zu kochen, können Sie den Tisch mit mehreren Gerichten decken. Einer von ihnen wird ihn bestimmt auf der Stelle niederstrecken. Darüber hinaus können die Gerichte die gewöhnlichsten sein. Die Hauptsache ist, alles schön anzurichten und nicht zu vergessen, dass zuerst die Salate die Aufmerksamkeit auf sich ziehen, dann das Hauptgericht reges Interesse weckt und Dessert und Getränke das Gesamtbild festigen. Es ist einfach so, dass unsere Männer aus irgendeinem Grund die Größe eines Tisches am häufigsten anhand der Anwesenheit eines Vogels darauf beurteilen. Daher ist die Anwesenheit von Huhn äußerst wünschenswert. Es gibt eine gute Version des ausgestopften Vogels, die Sie ganz einfach in Ihrer Küche ausprobieren können. Dazu benötigen Sie lediglich:

• Hühnerkadaver, Salz, ein Glas Reis, Butter, schwarzer Pfeffer und Safran.

Sie müssen es wie folgt vorbereiten:

1. Spülen Sie den Kadaver gründlich ab und trocknen Sie ihn.
2. Den Reis in Salzwasser 10 Minuten lang kochen, bis er halb gar ist.
3. Jetzt müssen Sie das Müsli abseihen und mit Safran vermischen. Füllen Sie das Innere des Huhns mit dieser Mischung. Die Beine müssen sorgfältig zusammengebunden werden, damit die Füllung nicht herausfällt.
4. Das Hähnchen darauf pfeffern, salzen, mit Öl einfetten und auf ein Backblech legen, das in den Ofen gestellt wird und 1 Stunde warten. Die Bereitschaft ist sofort an der goldbraunen Kruste und dem einzigartigen Geruch zu erkennen.

Ein solches Gericht wird zweifellos das Hauptgericht auf dem gedeckten Tisch sein und dem Ehemann wieder Zärtlichkeit für seinen „Seelenverwandten“ verspüren.

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