Neujahrscocktails für jeden Geschmack. Alkoholische Cocktails, Neujahr

x Cocktails gibt es seit Hunderten von Jahren. In dieser Zeit sind Mixgetränke zu einem festen Bestandteil jeder Feier und zur traditionellen Tischdekoration geworden. Neujahrscocktails sollten in eine separate Gruppe aufgenommen werden, einen hellen Geschmack haben und eine festliche und leicht mystische Atmosphäre im Vorgriff auf den wichtigsten Tag des Jahres schaffen.

Alkoholische Cocktails

Silvester ist großartig und mit einem Neujahrscocktail und am Strand ist es einfach ein Märchen

Ein erheblicher Teil der Klassiker wird auf Basis von starkem Alkohol zubereitet. Die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen zusätzlichen Zutaten mildern die Stärke der Hauptkomponente deutlich und verleihen ihr einen raffinierteren Geschmack und Aroma. Man sollte bedenken, dass Rum, Wodka oder Gin gut zu säuerlichen Fruchtsäften, Kaffee, Sahne und Milch passen. Betrachten wir traditionelle Rezepte für starke alkoholische Cocktails, die als Aperitif vor Beginn des Festes serviert werden.

Granatenexplosion

Um eine Portion des Getränks zuzubereiten, benötigen Sie:

40 ml dunkler Rum;
20 trockene Martinis;
2 Esslöffel Granatapfelsaft (kann durch Sirup ersetzt werden).

Alle Komponenten im Shaker kräftig vermischen. Mit Eis in hohen Glasgläsern servieren, deren Ränder am besten mit selbstgemachtem „Schneefrost“ dekoriert werden. Dazu benötigen Sie:

Wischen Sie den Rand des Glases innen und außen vorsichtig mit Zitronensaft ab, damit er nicht ausläuft. Sie können ein Stück Schale verwenden.
Geben Sie 30–40 g feinen Kristallzucker in eine Untertasse und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Bodenfläche.
Drehen Sie das Glas um und tauchen Sie es mit vorsichtigen Drehbewegungen in eine Zuckerschicht, so dass eine homogene „schneeige“ Kruste entsteht.

Wintersonne

Der Aperitif enthält folgende Zutaten:

40 ml Gin;
10 ml Curacao-Orangenlikör;
Saft einer Orange und einer halben Zitrone;
Zitronenschale;
Kristallzucker;
Rosmarinzweig zur Dekoration.

Alle flüssigen Zutaten vermischen. Die Zitronenschale auf der feinsten Reibe abreiben, mit Kristallzucker vermischen und die Ränder der Gläser mit dem entstandenen „Schnee“ verzieren. Füllen Sie die Behälter zu einem Viertel mit zerstoßenem Eis, gießen Sie das Getränk ein und legen Sie einen kleinen Rosmarinzweig in die Mitte.

Cosmofill

Der Hauptvertreter klassischer Cocktails mit Wodka eignet sich perfekt zum Feiern des neuen Jahres:

100 ml Wodka;
200 ml geklärter Apfelsaft;
2 Esslöffel Campari;
2 Esslöffel Cointreau-Likör.

Alle Zutaten in einem Shaker vermischen. Mit reichlich Eis in hohen Gläsern servieren, garniert mit Puderzucker und einer halben Erdbeere.

Heißer Toddy

Dieses warme, wärmende Getränk eignet sich für eine festliche Tafel und ist eine hervorragende Alternative zum traditionellen Glühwein:

200 ml Trinkwasser;
50 ml Whisky;
eine runde Zitronenscheibe;
Honig, Zimt, Nelken, Anis nach Geschmack.

Probier's einfach

Erhitzen Sie das Wasser, aber bringen Sie es nicht zum Kochen, sondern füllen Sie ein breites Glas (Highball- oder altmodisches Glas). Whisky, Zitrone, Honig und Gewürze hinzufügen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Neujahrscocktails mit Champagner

Für diejenigen, die die Neujahrstraditionen nicht ändern möchten, können Sie die festliche Tafel mit Cocktails auf Basis von Schaumweinen abwechslungsreich gestalten. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, klassischen trockenen oder halbtrockenen Champagner ohne Farbstoffe, Aromen und andere Zusatzstoffe zu sich zu nehmen. Kohlensäurehaltige Mixgetränke werden meist am Ende eines Festessens als Digestif, also als Mittel zur Verbesserung der Verdauung, serviert. Den neuesten Modetrends zufolge sollten prickelnde Cocktails für das neue Jahr 2018 eine satte rote Farbe haben, die Feuer, Liebe und den Beginn eines neuen Lebens symbolisiert.

Weihnachtsmannmütze

Den Kirschsaft gründlich auspressen, den ganzen Rosmarin hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten lang erhitzen, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Die abgekühlte Flüssigkeit abseihen und 2-3 Esslöffel in jedes Glas gießen. Kalten Champagner dazugeben und ein paar Tropfen Zitronensaft auspressen. Mit Rosmarin oder eingelegten Kirschen garnieren und sofort servieren.

Kir Royal

Exquisites Kir-Klavier – perfekte Form und perfekter Geschmack

Für 100 ml prickelndes Getränk nehmen Sie 20 ml eines beliebigen Likörs auf Basis schwarzer Johannisbeeren. Mischen Sie die Zutaten direkt in den Gläsern und geben Sie jeweils ein oder zwei frische oder gefrorene Beeren hinzu. Für diese Zwecke eignen sich am besten Brombeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren.

Es wird empfohlen, Kir Royal wie andere Champagnercocktails in hohen und schmalen Gläsern zu servieren, um eine lange und gleichmäßige Freisetzung der Gasblasen zu gewährleisten. Die Ränder des Glasbehälters können mit Zucker oder geschmolzener Schokolade dekoriert werden.

Champagnereis

Das Originalgetränk ist eine Mischung aus klassischem Digestif und alkoholischem Dessert:

50 ml Brut;
100 g natürliches cremiges Eis ohne Zusatzstoffe;
30-40 g frische Erdbeeren;
Zweig Minze.

Es empfiehlt sich, das Getränk in Tassen, kurzen Gläsern oder Irish-Coffee-Gläsern zu servieren. Die Minzblätter fein hacken, die Kelchblätter von den Erdbeeren entfernen und in vier Teile schneiden. In einem Servierbehälter Eis, Minze und Erdbeeren vorsichtig vermischen, den Champagner vorsichtig dazugießen. Es ist üblich, das Dessert durch einen Strohhalm oder einen Teelöffel zu trinken.

Wichtig! Bei der Zubereitung von Getränken sollte Champagner nicht geschüttelt werden, um eine starke Schaumbildung zu vermeiden, daher werden die Zutaten immer direkt in den Gläsern vermischt.

Rezepte für alkoholfreie Cocktails für den Feiertagstisch für Kinder und Erwachsene

Unter Liebhabern eines gesunden Lebensstils erfreuen sich sogenannte Mocktails – Mixgetränke, die keinen Alkohol enthalten – immer größerer Beliebtheit. Als Basis dienen meist verschiedene Sirupe, Säfte, Milch, Kaffee oder Limonade. Alkoholfreie Neujahrscocktails werden Feinschmecker jeden Alters ansprechen.

Himbeersbiten

Um eine Portion zuzubereiten, benötigen Sie:

120-150 ml stilles Wasser;
40 g frische Himbeeren;
2 Esslöffel flüssiger Honig;
1 Teelöffel Kristallzucker;
Zitronenschale zum Garnieren.

Die Himbeeren mit Zucker gründlich zerdrücken, Honig und Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Servieren Sie die warme Mischung in einem Glas Irish Coffee, garnieren Sie sie mit Zitronenschale und 3-5 ganzen Himbeeren, die auf einem Holzspieß aufgereiht sind.

Grapefruit-Frutocino

Liebhaber der klassischen Kombination aus Kaffee und Zitrusfrüchten werden das Getränk zu schätzen wissen:

110 ml frisch gepresster Grapefruitsaft;
50 ml Espresso;
30-40 ml fertiger Zuckersirup;
eine ganze Grapefruit.

Füllen Sie ein hohes Glas oder eine Cocktailschüssel bis zum Rand mit großen Eisstücken, gießen Sie Zuckersirup, Kaffee und Saft hinein. Rühren Sie die Zutaten vorsichtig mit einem langen Cocktaillöffel um und garnieren Sie den Glasrand mit einer großen Grapefruitscheibe mit Schale.

Kokoslimonade

Coole alkoholfreie Cocktails runden das Neujahrsfest hervorragend ab. Um einen Liter Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

500 ml Sodawasser;
200 ml Ananassaft (mit Fruchtfleisch möglich);
50 ml Kokossirup;
200 g Bananenmark;
50 g rote Weintrauben.

Füllen Sie den Krug mit 450-500 g Eiswürfeln zu zwei Dritteln des Volumens. Banane, Kokossirup und Saft in einem Mixer pürieren und in einen Krug füllen. Zum Schluss Soda hinzufügen, mit einem Cocktaillöffel umrühren und mit Weintrauben garnieren.

Neujahrscocktails für Kinder

Kein Neujahrsfest ist komplett ohne die jüngsten Familienmitglieder. Versuchen wir, Kindercocktails auf Basis von Milchprodukten und Fruchtsäften zuzubereiten.

Neujahr sind nur zwei Worte, aber wie viele freudige Gefühle rufen sie hervor. Männer und Kinder schmücken den Weihnachtsbaum und Frauen kochen, das ist ihre ehrenvolle Pflicht an Feiertagen. Sicherlich haben die lieben Damen schon im Vorfeld das Menü für die festliche Tafel zusammengestellt und die Auswahl an alkoholischen Getränken bleibt auf dem Gewissen der stärkeren Hälfte der Menschheit. Dieses Set ist normalerweise Standard – Frauen haben die Wahl zwischen Champagner, Wein oder Martini, Männern – Cognac, Whiskey und natürlich Wodka. Stimmen Sie zu, alles ist irgendwie banal. Wir feiern das neue Jahr, einen magischen Feiertag! Warum also nicht wir, die Charmantesten und Attraktivsten, selbst etwas Magisches tun?

Die Rezepte für viele Cocktails sind recht einfach. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Um die Cocktails also wirklich silvestertauglich zu machen, sollten wir der Dekoration ein wenig Aufmerksamkeit schenken.

Zur Dekoration eines Cocktails wird in der Regel alles verwendet, was hell, lecker, schön und elegant aussieht. Die Art und Weise der Dekoration richtet sich nach den Wünschen und Vorstellungen der Person, die das Getränk zubereitet. Der Cocktail kann mit in Maraschino-Sirup aromatisierten Kirschen (Cocktailkirschen), Fruchtstücken, grünen Oliven und Minzzweigen dekoriert werden.

Methoden zur Herstellung von Dekorationen für Gläser:

Schneiden Sie entlang des Radius einen Kreis aus Limette, Zitrone oder Orange aus und legen Sie ihn auf den Rand des Glases.
einen Kreis aus Limette, Zitrone oder Orange horizontal auf das Glas legen;
Legen Sie eine Ananasscheibe horizontal auf das Glas.
Drehen Sie, schneiden Sie die Schale frischer Zitrusfrüchte ab, rollen Sie sie zu einer Spirale und hängen Sie sie so an den Rand des Glases, dass die Spirale außen oder innen liegt.
Glasur mit Zucker (Zuckerfrost oder Frosting) – den Rand des Glases mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe einfetten und in Puderzucker tauchen;
Eine andere Möglichkeit, mit Zucker zu glasieren, besteht darin, etwas Zuckersirup in einen flachen Teller zu gießen und Kristallzucker in einen anderen zu gießen, die Ränder jedes Glases zuerst in einen Teller mit Sirup und dann sofort in einen Teller mit Zucker zu tauchen.
Mit Salz glasieren – den Glasrand mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe einfetten und in grobes Meersalz tauchen.

Zum Einstechen von Obstscheiben verwenden Sie einen Obstspieß, einen scharfen Stab aus Holz oder Kunststoff.

Die langen Stiele der Gläser können mit Christbaumregen verziert oder mit einem kleinen Stück farbiger Serpentin zusammengebunden werden.

Nach einem so kurzen Bildungsprogramm zum Dekorieren von Feiertagsgetränken möchten wir Ihnen, bezaubernden Zauberinnen, mehrere Rezepte für Zaubertränke bzw. mehrere Rezepte für Neujahrscocktails anbieten.

Cocktail „Polarnacht“

Zutaten:
600 g Fruchteis,
300 ml Champagner,
150 ml Rum (Cognac oder Likör),
10-12 Eisstücke.

Vorbereitung:
Verwenden Sie für diesen Cocktail hohe, dünne Gläser. Geben Sie in jedes Glas ein Stück Eis, dann eine Kugel Eis am Stiel, gießen Sie Rum (Likör oder Cognac) über das Eis und gießen Sie dann vorsichtig mit der Messerspitze Champagner in das Glas, sodass das Eis umschlossen ist alle Seiten. Das Getränk wird am besten direkt nach der Zubereitung serviert. Vergessen Sie nicht den Strohhalm.

Cocktail „Belebende Frische“

Zutaten:
Whiskey,
Cognac,
Eiskaffee.

Vorbereitung:
Um Eiskaffee zuzubereiten, verwenden Sie 5 große Esslöffel Kaffee (Instantkaffee ist in Ordnung) pro 1/4 Liter Wasser. Bereiten Sie Ihren Kaffee (ohne Zucker) wie gewohnt zu, warten Sie, bis er abgekühlt ist, und stellen Sie ihn dann in den Gefrierschrank. Nachdem sich der Kaffee in ein Stück Eis verwandelt hat, zerkleinern Sie ihn, aber nicht fein, und geben Sie gefrorene Kaffeestücke in Gläser mit Whisky oder Cognac.

Cocktail „Weihnachtsträume“

Zutaten:
500 ml Champagner,
150 ml Wodka,
50 ml frisch gepresster Orangensaft,
50 ml frisch gepresster Zitronensaft.
10 Teelöffel Zuckersirup (Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1, weiter köcheln lassen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat),
Kirschen (Cocktail oder andere).

Vorbereitung:
Wodka, Sirup und Säfte in einem Shaker oder Mixer vermischen. Gießen Sie das resultierende Getränk in Gläser und füllen Sie diese dann bis zum Rand mit Champagner.
Gläser vordekorieren. Wenn Sie Ihre Gläser mit Zuckerrändern dekorieren möchten, müssen alle Bestandteile des Cocktails sehr sorgfältig in die Gläser gegossen werden, um diese Schönheit nicht zu beeinträchtigen. In jedes Glas eine Kirsche geben.

Cocktail „Angel Wing“

Zutaten:
30 ml Sliwowitz,
30 ml Creme de Cacao heller Likör,
0,5 ml Sahne,
Kirschen (Cocktail oder andere)

Vorbereitung:
Geben Sie alle Zutaten dieses Cocktails in einen Shaker und schütteln Sie ihn. Anschließend den Inhalt des Shakers abseihen und in Gläser füllen. Schneiden Sie die Kirschen ab und platzieren Sie sie an den Rändern der Gläser. Vergessen Sie den Strohhalm nicht.

Cocktail „Amber“

Zutaten:
½ Tasse zerstoßenes Eis
1 Ei,
1 Päckchen Vanillezucker,
3 Gläser Cognac,
Sekt,
Ananasscheiben aus der Dose.

Vorbereitung:
Ei, Vanillezucker und Cognac in einem Shaker oder Mixer verquirlen. Gießen Sie das Getränk in Gläser, fügen Sie dann Eisstücke hinzu und geben Sie zum Schluss gekühlten Champagner in die Gläser. Den Glasrand mit Ananasscheiben garnieren.

Cocktail „Winterkuss“

Zutaten:
Sprite-Getränk,
500 ml trockener Rotwein,
große Eisstücke.

Vorbereitung:
Für diesen einfachen, aber köstlichen Cocktail benötigen Sie Champagnergläser. Geben Sie zwei Eisstücke in ein Champagnerglas, gießen Sie 100 g Sprite hinein und gießen Sie dann ganz langsam und vorsichtig 50 ml Wein in das Glas. Der Wein muss über das Eis gegossen werden, damit er auf der obersten Schicht liegt und sich nicht mit dem Sprite vermischt.

Cocktail „Kaffeegenuss“

Zutaten:
1,5 Tassen Zucker,
1 Päckchen Vanillin,
3 Teelöffel Instantkaffee,
2 Dosen konzentrierte Milch,
0,5 l Wodka.

Vorbereitung:
Mischen Sie Zucker mit Vanille und Kaffee, fügen Sie Milch hinzu und zünden Sie diese Mischung an. Ohne das Rühren zu vergessen, die Mischung zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Sobald alles abgekühlt ist, Wodka hinzufügen. Das resultierende Getränk abseihen und in Gläser füllen.

Cocktail „Meeresschaum“

Zutaten:
60 ml Wodka,
10 ml Zuckersirup,
20 ml Zitronensaft oder Limettensaft,
Eiweiß von einem Ei,
3-4 Eiswürfel.

Vorbereitung:
Eis in einen Mixer oder Shaker geben, die restlichen Zutaten dazugeben und schaumig schütteln. Der fertige Cocktail sollte in einem hohen und breiten Cocktailglas serviert werden. Auf Wunsch kann der Cocktail mit einer Kirsche oder Frucht dekoriert werden. Vermeiden Sie ein schnelles Schmelzen des Eises.

Und zum Schluss noch ein paar schwieriger zuzubereitende und daher raffiniertere und raffiniertere Cocktails:

Cocktail „Rosa Campari“

Zutaten:
300 ml Campari,
300 ml Whisky,
100 g Oliven,
etwas Cranberrysaft
etwas Zuckersirup
Himbeeren und Limettenscheibe zum Garnieren,
Eis.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis vermischen. Gießen Sie den resultierenden Cocktail in ein vorbereitetes gekühltes Glas. Garnieren Sie Ihre Kreation mit Himbeeren und einer Limettenscheibe und servieren Sie sie.

Cocktail „Julie“

Zutaten:
202 ml goldener Tequila,
202 ml Pisang Ambon Likör,
302 ml Ananassaft,
3 Spritzer Grenadine-Granatapfelsirup,
10 Kreise Karamell,
10 Kirschen für Cocktails.

Vorbereitung:
Alle Zutaten zusammen mit Eis in einem Shaker schütteln und in ein Glas abseihen. Den Karamellkreis und die Kirsche auf einen Spieß stecken und am Rand des Glases befestigen.

Cocktail „Margarita“

Zutaten:
300 ml Tequila,
150 ml Cointreau Orangenlikör,
300 ml Limettensaft,
2 Eigelb (optional)

Vorbereitung:
Tequila, Limettensaft und Cointreau in einen Cocktailshaker mit zerstoßenem Eis geben. Gut schütteln und in ein mit Salz gefülltes Glas füllen. Garnieren Sie Ihren Margarita-Cocktail mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe.

Cocktail „Snowy Peak“

Zutaten:
200 ml Curacao Triple Sec Likör,
200 ml Gin,
100 ml Orangensaft,
10 Barlöffel Grenadine-Granatapfelsirup,
Sekt.

Vorbereitung:
Likör, Gin und Orangensaft sowie Granatapfelsirup mit Eis im Shaker gut schütteln und in ein Glas abseihen. Mit Champagner auffüllen. Die Ränder der Gläser können mit Früchten, Cocktailkirschen oder halbierten Orangenscheiben dekoriert werden.
Vergessen Sie beim Zubereiten von Cocktails nicht, dass Ihnen ein langer Silvesterabend bevorsteht und denken Sie an die Folgen von zu viel Alkohol. Schöne Feiertage für Sie!

Ekaterina Nikanorkina

Wenn Sie an den bevorstehenden wichtigsten Feiertag des Jahres denken, erscheint ein strahlendes Bild vor Ihren Augen: ein geschmückter Weihnachtsbaum, Mandarinen, eine schöne, reichhaltige festliche Tafel und natürlich prickelnder Champagner in Gläsern. Dies ist auch eine großartige Gelegenheit, zu experimentieren und verschiedene köstliche alkoholische Neujahrsgetränke zuzubereiten. Schließlich haben Sie bereits fast alle notwendigen Zutaten auf dem Tisch.

Neujahrscocktails, alkoholische Rezepte, preiswerte 2019 NEUE FOTOS

Cocktail „Belebende Frische“
Zutaten:

Whiskey,
Cognac,
Eiskaffee.

Vorbereitung:
Um Eiskaffee zuzubereiten, verwenden Sie 5 große Esslöffel Kaffee (Instantkaffee ist in Ordnung) pro 1/4 Liter Wasser. Bereiten Sie Ihren Kaffee (ohne Zucker) wie gewohnt zu, warten Sie, bis er abgekühlt ist, und stellen Sie ihn dann in den Gefrierschrank. Nachdem sich der Kaffee in ein Stück Eis verwandelt hat, zerkleinern Sie ihn, aber nicht fein, und geben Sie gefrorene Kaffeestücke in Gläser mit Whisky oder Cognac.

Neujahrscocktails mit Wodka 2019 leckere Rezepte NEUE Fotos

Es wurde festgestellt, dass das Wort „Wodka“ von „Wasser“ stammt. Gleichzeitig gab es schon in der Antike neben dem Namen „Wodka“ noch andere – Glühwein, Brotwein usw. Derzeit beträgt der Alkoholgehalt in inländisch hergestellten Wodkas 40-56 %. Daher ist es besser, Wodka gemischt mit etwas Schwächerem zu trinken.

"Solar"
Zutaten:

Wodka - 30 ml.
Weißer Dessert-Wermut – 20 ml.
Ananassaft oder Mangosaft – 20 ml.
Ananas oder Aprikosen - 5-10 g.
Eis - 1-2 Stück.

Vorbereitung:
Geben Sie die in kleine Würfel geschnittenen Ananas oder Aprikosen in ein Glas mit Eis und fügen Sie dann alle oben genannten Zutaten hinzu. Für Obst einen Löffel verwenden.

Alkoholische Rezepte für Silvestercocktails zu Hause 2019 FOTO die besten Optionen

Jedes Unternehmen ist einzigartig in seinem Geschmack und seinen Teilnehmern. Jeder träumt jedoch von einem unterhaltsamen und geschmackvollen Urlaub. Für alle, die an Silvester ihre Gäste schön begrüßen und ihren Gaumen verwöhnen möchten, haben wir eine Bewertung der besten Cocktails für das neue Jahr zusammengestellt. Wir haben speziell Rezepte ausgewählt, die sich leicht zu Hause nachmachen lassen. Neujahrscocktails mit hohem Alkoholgehalt passen perfekt zu einem langen Feiertagsabend. Wir konzentrieren uns auf die Tatsache, dass köstliche alkoholische Getränke zu Hause perfekt mit den eigenen Händen gemixt werden können, wenn Sie die richtigen Proportionen und die richtige Reihenfolge der Aktionen kennen.

Alkoholische Rezepte für Neujahrscocktails mit Champagner 2019 SEHR lecker

Neben den üblichen traditionellen Getränken – Champagner zum Glockenspiel, Wein für Heißgetränke und eisgekühlter Wodka zum Hering „unter einem Pelzmantel“ – können Sie viele verschiedene Getränke für die festliche Tafel zubereiten. Zum Beispiel helle Cocktails, die an diesem Silvesterabend sehr passend sind (schließlich wird das Wort „Cocktail“ bekanntlich mit „Hahnschwanz“ übersetzt). Für diejenigen, die nicht vor dem Fernseher sitzen und bei frostigem Wetter Feuerwerk zünden und Luftballons wünschen, sind heiße Neujahrsgetränke 2019 praktisch. Alkoholische Cocktails auf Champagnerbasis werden von Liebhabern magischer Seifenblasen geschätzt.

Winter-Cupochon
Zutaten:

750 ml Champagner,
750 ml trockener Rotwein,
200 g gefrorene Kirschen (entkernt),
200 ml Orangensaft,
100 g Zucker.

Vorbereitung:
Die Kirschen mit Zucker bedecken, Orangensaft und 1 Glas Wein hinzufügen. Stellen Sie die resultierende Mischung 1 Stunde lang in den Kühlschrank. In einem großen Krug Kirschen, Saft und restlichen Wein vermischen. Rühren Sie das Getränk um, füllen Sie es in Gläser und füllen Sie es mit Champagner auf.

Alkoholischer Neujahrscocktail mit Weihnachtsmannmütze 2019 FOTO

Der originale rote Digestif mit Schaumkopf ähnelt einer traditionellen Weihnachtsmütze, verziert mit weißem Fell. Für eine Flasche Champagner benötigen Sie eine Dose Kirschen aus der Dose, eine mittelgroße Zitrone und mehrere Zweige Rosmarin. Den Kirschsaft gründlich auspressen, den ganzen Rosmarin hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten lang erhitzen, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Die abgekühlte Flüssigkeit abseihen und 2-3 Esslöffel in jedes Glas gießen. Kalten Champagner dazugeben und ein paar Tropfen Zitronensaft auspressen. Mit Rosmarin oder eingemachten Kirschen garnieren und sofort servieren.

Neujahrs-Cocktailaufnahmen 2019, die leckersten Rezepte FOTO

B-52 - einer der berühmtesten Cocktails! Dieses Getränk, das alle Kontinente erobert hat, ist aus keiner Clubparty mehr wegzudenken. Mitte des letzten Jahrhunderts wurde dieses dreifarbige, süßliche Getränk in einer der Malibu-Bars kreiert. Es wurde nach dem amerikanischen Raketenbomber Boeing B-52 benannt. Es gibt andere Versionen des Ursprungs dieses Cocktails, aber die Version mit einem Bomber gilt immer noch als die realste. Vorbereiten B-52 Am besten im Beisein des Gastes, der ihn bestellt hat, um erstens mit seinem Wissen und Können zu beeindrucken und zweitens unbedingt zu erklären, wie man diesen Shot trinkt.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Kaffeelikör (Kahlúa) – 20 ml – untere Schicht
Dann Sahnelikör (Baileys) – 20 ml
Und die oberste Schicht wird Orangenlikör (Cointreau) sein – 20 ml

Die ganze Schwierigkeit besteht darin, die Getränke gleichmäßig zu verteilen, damit sie sich nicht vermischen. Liköre mit der Messerklinge oder der Rückseite eines Cocktaillöffels hinzufügen. Dies muss langsam und vorsichtig erfolgen. Wenn das Getränk fertig ist, können Sie es einfach trinken oder anzünden. Im zweiten Fall müssen Sie durch einen Strohhalm trinken und ihn sehr schnell bis zur untersten Schicht absenken, damit der Strohhalm nicht schmilzt und Sie anstelle des köstlichen Geschmacks von B-52 nicht den Geschmack von B-52 spüren geschmolzener Kunststoff. Es wird nicht empfohlen, das Getränk zu missbrauchen, da nach 3-4 Portionen die Euphorie enden und es zu einer schweren Vergiftung kommen kann.

Mehrschichtige „Shots“ gehören zu den komplexen Cocktailoptionen. Kochen erfordert Geschick, Geduld und Genauigkeit. Ebenso Kenntnisse über ein Rezept oder eine Zutatendichtetabelle. „Shots“ eignen sich hervorragend als unterhaltsame Begleitung in Survival-Spielen, zum Beispiel im Spiel „Seven“.

Cocktails für den Neujahrstisch 2019, die beliebtesten Rezepte FOTO

„Schokoladen-Eierlikör“
Weihnachts- und Neujahrscocktail Egg Nog mit Gewürzen. Egg Nog ist ein beliebtes Feiertagsgetränk in Europa und den Vereinigten Staaten und wird zu Weihnachten serviert. Es ist etwas ähnlich wie Eierlikör. Bereiten Sie in der Zeit vor Neujahr ein würziges Getränk mit Alkoholzusatz zu – Eierlikör. Dieser wunderbare Ei-Milch-Shake gilt seit langem als Feiertagsgetränk. Es ist in den USA während der Feiertage äußerst beliebt. Die Zubereitung dauert lange, aber das Ergebnis ist einfach fabelhaft.
Rezept:
Kurz zu diesem Rezept: Milch-Ei-Cocktail mit Gewürzen und Alkohol
Du wirst brauchen:

50 g dunkle Schokolade
5 EL. Milch
8 Eier
1 EL. Sahne 20 %
1 EL. Brandy
1/4 EL. dunkler Rum
1/2 Tasse brauner Zucker (weiß ist in Ordnung)
1/2 TL. gemahlene Muskatnuss
1 Teelöffel Vanillezucker

Wie man kocht:

In einem großen Topf die Milch mit den Schokoladenstückchen vermischen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Bei mäßiger Hitze fast zum Siedepunkt bringen.
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel die Eier und den braunen Zucker schaumig schlagen. Muskatnuss und Vanillezucker hinzufügen.
Die Hälfte der erwärmten Milchmischung zur Eimischung geben und kräftig verquirlen. Dann mit Milch in einen Topf gießen, auf schwache Hitze stellen und unter gründlichem Rühren Alkohol und Sahne hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, ohne zu kochen, und ständig mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung cremig wird. Achten Sie sorgfältig darauf, dass die Mischung nicht anbrennt.
Den fertigen Eierlikör mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 3–5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren in Gläser füllen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Mit Dessertlöffeln servieren, da das Getränk dickflüssig ist.

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Cocktail „Rum und Eis“
Ein sehr einfacher Cocktail mit Rum, der jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigt. Zart und cremig – speziell mit dem neuen Jahr verbunden!
Wenn das Eis schmilzt, wird der Cocktail geschichtet.

Zutaten:

60 ml dunkler Rum
100 g Vanilleeis
1 Stück dunkle Schokolade
60 g zerstoßenes Eis

Vorbereitung:

Füllen Sie das Glas mit Eis und gießen Sie 10 ml Rum darüber.
Das Eis in einen Mixer geben, Rum (50 ml) hinzufügen und glatt rühren. In ein Glas auf Eis geben.
Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe und dekorieren Sie den Cocktail damit.

Der am längsten erwartete Feiertag für die meisten Menschen ist das neue Jahr, das mit dem Beginn von etwas Hellem und Magischem verbunden ist, und daher können sich selbst die eifrigsten Abstinenzler Cocktails für das neue Jahr leisten. Schließlich erscheint ein Satz Champagner, Cognac, Wodka, Wein, Martinis und andere alkoholische Getränke zu banal. Einige davon können mit anderen Komponenten kombiniert und verdünnt werden, sodass eine originelle und äußerst schmackhafte Mischung entsteht. Die meisten Neujahrscocktails – alkoholfreie und alkoholische – sind äußerst einfach zuzubereiten. Doch dank ihnen wirkt die festliche Tafel besonders elegant und schick.

Cocktail „Margarita“

Für das neue Jahr 2019 können Sie verschiedene Cocktails zubereiten. Allerdings sollte man die Klassiker nicht abschreiben. Dies ist zum Beispiel das Getränk „Margarita“. Dieser Cocktail ist in den USA und Europa äußerst beliebt, was nicht verwunderlich ist. Schließlich gibt es viele originelle Interpretationen dieses Getränks. Für das neue Jahr ist es jedoch optimal, eine klassische Version vorzubereiten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um den klassischen Margarita-Cocktail für den Neujahrstisch zuzubereiten, benötigen Sie:

Tequila – 90 ml;
Limettensaft – 30 ml;
Cointreau-Orangenlikör – 30 ml;
Eiswürfel - nach Bedarf.

Kochmethode

Die klassische Margarita, die perfekt in das Feiertagsmenü passt, ist ganz einfach zuzubereiten.

Tequila, Limettensaft und Orangenlikör in einen Shaker geben.

Alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden.

Nehmen Sie ein Glas, um das Getränk zu servieren. Die Ränder sollten in Limettensaft getaucht und anschließend mit Salz bestreut werden.

Eiswürfel werden in ein Glas gegossen und der Cocktail eingegossen.

Sie können die Mischung mit einer Limettenscheibe garnieren.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie zu Hause keinen Shaker haben, können Sie einen Mixer verwenden.

Bloody-Mary-Cocktail

„Bloody Mary“ ist ein echter Klassiker des Genres. Vielleicht ist keine Party ohne diesen Cocktail komplett. Was können wir über das neue Jahr sagen! Sicherlich wird es diejenigen geben, die diese helle Mischung gerne probieren werden.

Kochzeit – 15 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um einen klassischen englischen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Tomatensaft – 120 ml;
Wodka – 60 ml;
Watchchester-Sauce – 3 Tropfen;
Zitronensaft – 20 ml;
Tabasco-Sauce – 4 Tropfen;
Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
Eis - 3 Würfel.

Auf eine Anmerkung! Watchchester-Sauce kann durch Sojasauce ersetzt werden. Zur Dekoration empfiehlt sich außerdem die Einnahme von Sellerie und Zitrone.

Kochmethode

Die Zubereitung dieses festlichen Getränks könnte nicht einfacher sein. Auf dem Tisch sieht diese Mischung jedoch sehr beeindruckend aus.

Der erste Schritt besteht darin, Eiswürfel in den Shaker zu geben.

Dazu werden auch Tomatensaft und gekühlter Wodka gegossen.

Die Mischung wird mit frisch gepresstem Zitronensaft verdünnt. Den Zutaten werden beide Saucenarten beigemischt.

Zum Schluss sollte die Mischung mit Pfeffer und Salz verdünnt werden.

Der Shaker wird verschlossen und mehrmals kräftig geschüttelt.

Jetzt muss nur noch der Bloody-Mary-Cocktail in ein Longdrinkglas gegossen werden. Es kann mit einer Zitronenscheibe und einem Stück frischer Selleriestange garniert werden.

Neujahrscocktail „Wintersonne“

Eine tolle Option für einen Neujahrscocktail ist der Drink „Winter Sun“. Es sieht sehr appetitlich und schön aus, was das Foto bestätigt, und jeder kann es schaffen.

Kochzeit – 10 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um den „Winter Sun“-Cocktail zuzubereiten, der perfekt in das Tischdekorationskonzept für die Neujahrsfeier passt, bei dem Gelb- und Orangetöne bevorzugt werden, benötigen Sie:

orange - 2 Stk.;
Wodka – 40 ml;
Orangenlikör – 15 ml;
Zucker – 1 Prise;
Zitrone – ½ Stück;
Zitronenschale – 1 Prise;
Eis und ein Zweig Rosmarin zum Servieren.

Auf eine Anmerkung! Bei der Auswahl der Orangenlikörsorten für die Zubereitung dieses Getränks empfiehlt es sich, Curacao oder Triple Sec zu wählen.

Kochmethode

Der wunderbare Neujahrscocktail „Winter Sun“ ist eine hervorragende alkoholische Mischung, die einfach und schnell zubereitet werden kann.

Zitronenschale wird abgerieben.

Sie müssen den Saft aus Orangen und Zitronen pressen.

Likör, Wodka und beide Säfte werden in einem Shaker gemischt. Alles ist gut geschüttelt.

Eiswürfel werden vorsichtig in das Servierglas gegeben, anschließend wird das Getränk selbst vorsichtig eingegossen.

Garniert wird das Getränk mit einem Zweig Rosmarin.

Traditioneller Eierlikör

Der Egg-Nog-Cocktail wird oft zu Weihnachten und Neujahr zubereitet. Es gibt verschiedene Interpretationen dieses Getränks – alkoholisch und ohne „Grad“. Die vorgeschlagene Option enthält Hopfen und sollte daher bei der Erstellung eines Menüs berücksichtigt werden.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten

Um den traditionellen Neujahrs-Eierlikör-Cocktail zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

Zucker – 1 EL. l.;
Ei – 2 Stk.;
Sahne 15 % - 300 ml;
dunkler Rum – 100 ml;
Zimt – 1 Stange;
Vanillin – 1 Prise;
Muskatnuss - auf der Messerspitze.

Beachten Sie! Dunkler Rum kann durch Cognac oder Whisky und Hühnereier durch Wachteleier ersetzt werden, jedoch im Verhältnis 1:5.

Kochmethode

„Egg Nog“ ist ein origineller, aber recht einfach zuzubereitender Neujahrscocktail.

Die Eier müssen aufgeschlagen und mit Vanille und Kristallzucker vermischt werden. Alles wird mit einem Mixer oder Mixer glatt geschlagen.

Gekühlte Sahne wird in einem dünnen Strahl in die Eimischung gegossen. Alles gerät durcheinander.

Die Zusammensetzung muss auf den Herd gestellt werden. Niedrige Hitze ist eingestellt. Die Mischung muss 20 Minuten lang gekocht werden, dabei gelegentlich mit einem Schneebesen umrühren. Die Hauptsache ist, zu warten, bis die Masse eindickt, aber nicht kochen.

Die Masse wird vom Herd genommen und noch einige Minuten gerührt.

Rum oder ein anderer geeigneter Alkohol wird in einem dünnen Strahl in die Zusammensetzung gegossen. Die Mischung muss ständig gerührt werden.

Das fertige Getränk wird mit Muskatnuss bestreut und in portionierte Gläser gefüllt.

Cocktail „Polarnacht“

Bei der Benennung von Cocktailrezepten für das neue Jahr ist es schwierig, die Originalversion „Polar Night“ zu ignorieren.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Der Original-Cocktail „Polar Night“ wirkt vor allem aufgrund seiner Inhaltsstoffe belebend und erfrischend. Hier sind sie:

Champagner – 120 ml;
Rum – ½ TL;
Eis – 2 TL;
Cognac – 1 TL;
Likör – ½ TL;
Eis - zum Servieren.

Kochmethode

Die Zubereitung einer solchen alkoholischen Mischung ist äußerst einfach.

Eiswürfel in ein dünnes Glas geben.

Darauf wird Eis gelegt.

All dies wird mit Rum übergossen und darüber hinaus mit Cognac und Likör.

Das Getränk wird sofort mit einem Strohhalm serviert.

Cocktail „Snowy Peak“

„Snowy Peak“ ist ein weiterer wunderbarer Cocktail, der perfekt in das Konzept der Neujahrsfeier passt. Schließlich ist der Farbton dieses Getränks angemessen – hell und festlich.

Kochzeit – 5 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um das Originalgetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

Gin – 200 ml;
Curacao Triple Sec Likör – 200 ml;
Grenadine-Granatapfelsirup – 10 Barlöffel;
Orangensaft – 100 ml;
Eis – optional.

Kochmethode

Hier ist alles ganz einfach.

Der erste Schritt besteht darin, Eis in den Shaker zu geben.

Dazu werden noch Granatapfelsirup, Gin, Likör und Orangensaft gegossen.

Alles wird sorgfältig geschüttelt.

Zum Servieren wird das Getränk in ein Glas gefiltert.

Auf eine Anmerkung! Auf Wunsch kann der Cocktail mit Champagner gekrönt werden.

Sie können ein Cocktailglas mit Orangenscheiben, Kirschen oder Früchten dekorieren.

Videorezepte

Videorezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung alkoholischer Cocktails für das neue Jahr:

Jeder von uns ist der Meinung, dass das neue Jahr so gefeiert werden sollte, wie wir es uns erträumen – unvergesslich und unterhaltsam. Wir glauben, dass ein üppiger Tisch und ein Meer starker alkoholischer Getränke am Neujahrstag Zeichen für Erfolg und Wohlstand im kommenden Jahr sind. Wir sollten jedoch einen Kater nicht vergessen, daher müssen Sie vorsichtig und überlegt an den Alkoholkonsum herangehen. Um das Neujahrstreffen einfach und entspannt zu gestalten, sollten Sie alkoholarmen oder alkoholfreien Getränken den Vorzug geben. Wir bieten Ihnen die besten alkoholfreien Cocktails für das neue Jahr 2019, die nicht nur lecker sind, sondern auch Ihren Durst perfekt stillen. Ihre große Vielfalt kann jede Party schmücken, insbesondere Silvester. Dabei handelt es sich um Limonaden, Smoothies, Shakes, Fruchtgetränke, Sprudel und andere leckere alkoholfreie Cocktails. Sie erfreuen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene, besonders wenn man das neue Jahr ohne Alkohol feiert.

Fruchtige Neujahrscocktails

Neujahrscocktail „Quelle des Glücks“:

Blaubeeren – 1 Tasse
Banane – 1 Stk.
Kefir – 1 Glas 0-1%
Kiwi – 1 Stk.
Limette oder Zitrone – zur Dekoration

Anzahl der Portionen - 2

Vorbereitung:

1. Kiwi, Banane in Stücke schneiden, wenn die Blaubeeren gefroren sind, dann zur Hälfte auftauen.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Sie können nach Geschmack Zucker hinzufügen.
3. Tumbler in Gläser füllen und mit Zuckerglasur garnieren. Fetten Sie dazu den Rand des Glases mit Zitronen- oder Limettensaft ein und tauchen Sie es anschließend in feinen Zucker oder farbigen Zucker. Legen Sie einen Limettenkreis auf den Rand des Glases.

Neujahrscocktail „Orange Paradise“

Mandarine -8-10 Stk.
Karotten – 2 Stk.
Berberitzenlutscher - 6-8 Stk.
orange
Eiswürfel zur Dekoration

Vorbereitung:

1. 3-4 Eiswürfel in ein Glas geben.
2. Den Saft der Mandarinen auspressen und in ein Glas mit Eis füllen.
3. Den Saft auch aus den Karotten auspressen.
4. Sirup aus Bonbons herstellen: Berberitzen mit 30 ml kochendem Wasser übergießen. Warten Sie, bis der Sirup abgekühlt ist, und gießen Sie ihn mit dem zukünftigen Cocktail in ein Glas. Aufsehen.
5. Mit Orangenschale in Form eines „Twist“ dekorieren: Dazu die geschnittene Orangenschale spiralförmig rollen.

Alkoholfreier Blätterteigcocktail „Fruit Kiss“

Der Name des Cocktails (vom englischen coctail) bedeutet wörtlich „Hahnschwanz“. . Das Cocktailgetränk enthält meist nicht mehr als 5 Zutaten und spielt selbst mit verschiedenen Farben, die an den Schwanz eines Hahns erinnern.

Orange (groß) - 2 Stk.
Pfirsich (groß, frisch) - 1 Stk.
Kirschen (können eingefroren und entkernt werden) – 1 Tasse.
Ananas (frisch) - 300 g
Eis (ein wenig)

Anzahl der Portionen: 2

Fruchtcocktail „Ampel“

Leichter und schöner alkoholfreier Cocktail. Es besteht keine Notwendigkeit, die Schichten zu mischen.

Kiwi - 1 Stück
Mango - 0,5 Stk
Erdbeeren - 100 g

Anzahl der Portionen: 3

Vorbereitung:

1. Kiwi schälen und in einem Mixer zerkleinern. In klare Gläser füllen.
2. Mango schälen und im Mixer pürieren. Über die Kiwi gießen, ohne zu vermischen.
3. Die Erdbeeren ebenfalls im Mixer pürieren und vorsichtig in ein Glas auf die Mango gießen.

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