Zarte Charlotte mit Kefir: schnell und einfach zubereiten. Charlotte mit Kefir: Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Es gibt viele Möglichkeiten, Charlotte-Teig und Teigfüllung zuzubereiten. Kefir verleiht dem Teig außergewöhnliche Zartheit und Leichtigkeit. Der Kuchen kann süß oder herzhaft sein, mit Füllungen aus Obst oder Gemüse.

Charlotte mit Kefir ist eine luftige, zarte und köstliche Torte. Das Kuchenrezept hat viele Änderungen, Experimente mit Teig und Füllung erfahren. In England beispielsweise wurde der Kuchen ursprünglich aus in Sahne getränktem Brot unter Zusatz von Eiern und Äpfeln hergestellt. In Frankreich wurde das Dessert aus Brot, Likör und Vanillesoße zubereitet.

In unserer Tradition ist Keksteig und Apfelfüllung die Grundlage für die Zubereitung von Charlotte.

Da die Geschmackspräferenzen vieler Hausfrauen und ihrer Haushalte unterschiedlich sind, ist Charlotte reich an abwechslungsreichen Rezepten, die nicht weniger erfolgreich sind als das klassische Rezept.

Zutaten

Die häufigste Variante ist Kefir-Charlotte mit Äpfeln. Der Teig kann klassisch mit Eierzugabe, mit Butter, ohne Butter, mit Grieß, mit Kefirzugabe, ohne Kefir, mit Sauerrahm sein.

Verbindung:

Äpfel – 7-10 Stk.;
Mehl – 1 EL;
Kefir – 1 EL;
Ei – 1 Stk.;
Butter – 110 g;
Zucker – 1 EL;
Soda – 1 TL;

Anstelle von Äpfeln können Sie für die Füllung auch Birnen, Pflaumen, Beeren verwenden oder eine Fruchtmischung zubereiten.

Ein einfaches Rezept für köstliche Charlotte mit Kefir

Variationen zum Thema Charlotte-Teig führten zur Entstehung eines neuen Rezepts. Sein Geheimnis liegt in der Zugabe von Kefir. Kefir verleiht dem Teig eine leichte und zarte Struktur. Dadurch bleibt der Kuchen länger frisch und weich.

Es ist wichtig, das Verfallsdatum von Kefir zu überwachen. Abgestandener Kefir kann den Teig erheblich schädigen, seine Flauschigkeit verringern oder sogar verhindern, dass er überhaupt aufgeht.

Das Geheimnis der Teigpracht liegt in der Zugabe von kühlem Kefir.

Kochmethode:

Butter erhitzen, Zucker hinzufügen und mahlen.
Limonade mit Kefir ablöschen. Soda in Kefir gießen und gut vermischen. Dann das Ei unterrühren und die Masse glatt rühren.
Nach und nach Mehl hinzufügen. Es kann mehr oder weniger als ein Glas sein. Sie müssen sicherstellen, dass der Teig eine ähnliche Konsistenz wie Sauerrahm hat.
Äpfel waschen. Entfernen Sie den Kern. Wenn die Äpfel alt sind und die Schale hart ist, sollten sie geschält werden. Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Füllen Sie die Form mit einem Teil, sie muss nicht eingefettet werden. Die Füllung auflegen. Füllen Sie es mit Teig.
Stellen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen oder in einen Slow Cooker.
Wenn sich eine goldene Kruste bildet, kann der Kuchen herausgenommen werden.

Sie können den Kuchen mit Puderzucker und geriebener Schokolade dekorieren und jede Portion traditionell mit Schlagsahne oder Eiscreme belegen. Charlotte wird warm serviert, verliert aber auch am nächsten Tag nicht an Geschmack.

Zarter Charlotte-Teig mit Kefir

Charlotte gilt als einfach und schnell zuzubereitendes Dessert. Nicht jeder weiß, dass Apfelkuchen mit Keksteig ziemlich launisch ist und eine sorgfältige Handhabung erfordert. Teig kann schwierig sein. Werden die Zutaten falsch gemischt, kann es zu einer unerwarteten Überraschung kommen – es kann seine Pracht verlieren und sich in eine Art Rührei verwandeln.

Damit die Charlotte mit Äpfeln lecker, zart und fluffig wird, müssen Sie bei der Zubereitung des Biskuitkuchens oder einer anderen Teigart vorsichtig sein.

Sollte Ihnen der Biskuitteig nicht schmecken, kann der Tortenteig auch mit Kefir zubereitet werden. Es erfordert nur minimalen Aufwand und verleiht der Charlotte eine unheimliche Leichtigkeit.

Kefir macht den Teig leicht. Bei der Zubereitung ist es wichtig, sich genau an die Anweisungen zu halten, denn selbst ein so einfach zuzubereitendes Dessert kann kapriziös sein. Und das Hauptgeheimnis bei der Herstellung von Charlotte ist gute Laune und eine positive Einstellung.

Charlotte über Kefir Schritt für Schritt mit Fotos

Apfel-Charlotte ist ein sehr beliebter Kuchen und bekannt. Stimmen Sie zu, jeder hat mindestens einmal in seinem Leben Apfel-Charlotte gegessen. Dies lässt sich ganz einfach erklären: Charlotte aus Äpfeln zuzubereiten ist nicht schwierig, erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und die für den Kuchen benötigten Zutaten sind die gebräuchlichsten: Mehl, Eier, Äpfel.

Das Rezept für Apfelkuchenteig kann unterschiedlich sein: Manche bereiten lieber einen klassischen Biskuitkuchen zu, andere fügen gerne hinzu Butter... In meiner Version der Apfel-Charlotte-Zubereitung brauchen wir Kefir. Charlotte mit Kefir und Äpfeln ist sehr zart, weich und recht leicht.

Die klassische Charlotte mit Äpfeln aus Kefir zuzubereiten ist schnell und einfach, und meine kleine Tochter nimmt gerne an diesem aufregenden Prozess teil. Ich hoffe sehr, dass Ihnen mein Rezept für Charlotte mit Äpfeln auf Kefir gefällt und Sie mir auf jeden Fall in den Kommentaren von Ihren Eindrücken zum Rezept erzählen. Vereinbart?

Zutaten:

3 Eier;
1 Glas Kefir;
1 Tasse Zucker;
1 Teelöffel Soda;
1 Teelöffel Essig;
2 Tassen Mehl;
3 große Äpfel;
10 g Butter.

*Wir verwenden ein 250 ml Glas.

So kochen Sie Charlotte mit Äpfeln im Ofen:

Die Eier in die Rührschüssel geben und den Zucker hinzufügen.

Mit einem Mixer (oder einer Küchenmaschine) zu einer lockeren, homogenen Masse schlagen, bis sich die Zuckerkristalle auflösen.

Kefir einfüllen und nochmals mit einem Mixer verrühren. Kefir muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er Zimmertemperatur hat.

Mit Essig gelöschtes Backpulver hinzufügen und erneut verrühren.

In 2-3 Schritten unter jedem Rühren das gesiebte Mehl hinzufügen.

Der Teig sollte die Konsistenz eines Kuchens haben. Wenn Ihr Teig zu dick ist (Mehl verschiedener Hersteller unterscheidet sich stark in seinen Eigenschaften, daher kann es mehr oder weniger dauern), fügen Sie etwas Kefir hinzu; Wenn der Teig flüssig ist, Mehl hinzufügen.

Um Kefir-Charlotte mit Äpfeln zu backen, benötigen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm. Sie können auch eine Form mit größerem Durchmesser verwenden, dann wird die Charlotte jedoch zu kurz. Schneiden Sie ein Stück Backpapier zu, das groß genug ist, um den Boden und die Seiten der Pfanne zu bedecken. Fetten Sie das Pergament mit Butter ein. Etwa die Hälfte des Teigs in die Form füllen.

Äpfel waschen, Schale schälen und Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in bis zu 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, die gehackten Äpfel auf den Teig geben und leicht glätten.

Den restlichen Teig vorsichtig auf die Äpfel gießen.

Die Form mit der Charlotte in den auf 200 Grad C vorgeheizten Backofen stellen und 25 – 30 Minuten backen. Wenn die Oberseite der Charlotte früher braun wird, decken Sie sie mit Folie ab.

Wir lassen die fertige Charlotte 5-7 Minuten in der Form, entfernen dann den Seitenteil, biegen das Pergament und kühlen es mit einer leichten Serviette ab und kühlen es auf Raumtemperatur ab.

Nehmen Sie die abgekühlte Charlotte mit Äpfeln auf Kefir vorsichtig vom Pergament und legen Sie sie auf einen Teller oder ein Holzbrett. Wie Sie sehen, ist die Kefir-Charlotte mit Äpfeln im Ofen fluffig und luftig geworden.

Dieses Rezept verrät Ihnen das einfachste, aber nicht weniger leckere Rezept für die Zubereitung von Apfel-Charlotte mit Kefir. Dieses Rezept ermöglicht es nicht nur selbst einer unerfahrenen Hausfrau, ohne großen Aufwand einen leckeren und appetitlichen Leckerbissen zu backen, sondern wird auch die ganze Familie mit seinen neuen Geschmacksrichtungen begeistern. Dank des mit Kefir zubereiteten Teigs wird die Charlotte unglaublich weich und fluffig, mit einer zarten und leicht feuchten Teigstruktur im Inneren, die auf der Zunge zergeht.

Zutaten:

5 mittelgroße Äpfel;
200 ml Kefir;
1 EL. Sahara;
2 EL. Weizenmehl;
100 ml Sonnenblumenöl;
2 Eier;
1 Teelöffel Backpulver;
0,5 TL Zimt.

Wie man Charlotte mit Äpfeln auf Kefir kocht

Zuerst müssen Sie den Teig herstellen. Schlagen Sie die Eier in eine Tasse und schlagen Sie sie gründlich mit einem Mixer.

Zucker zu den geschlagenen Eiern hinzufügen und erneut schlagen. Etwa 4 Minuten lang schlagen, bis die Mischung einen weißen Schaum bildet.

Gießen Sie Kefir in die resultierende Mischung und rühren Sie um.

Zum Schluss Sonnenblumenöl hinzufügen und gründlich vermischen.

Der Charlotte-Teig ist fertig.

Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten. Schneiden Sie dazu die Äpfel in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Zimt vermischen. Die Füllung ist fertig.

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen. In diesem Backrezept wird eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm verwendet, man kann aber auch eine kleinere Form nehmen, dann wird die Charlotte höher.

Die Hälfte der Apfelfüllung auf der ersten Teigschicht verteilen.

Den restlichen Teig über alles gießen und die restliche Füllung darüber streuen. Für 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.

Nach einiger Zeit die fertige Apfel-Charlotte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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Charlotte auf Kefir mit Äpfeln wird diejenigen begeistern, die „nasse“ Kuchen lieben, die leicht auf der Zunge zergehen. Dieses Dessert erfordert weder viel Aufwand noch exotische Zutaten. Wenn Sie noch Kefir im Kühlschrank haben, den niemand austrinken möchte, müssen Sie ihn aufbewahren. Bewaffnen Sie sich mit einem Schneebesen und ein einfaches Rezept für Charlotte mit Kefir wird Ihnen helfen, ein wahres Meisterwerk der Hausmannskost zu kreieren.

Einfach zuzubereiten

Sauermilch-Charlotte unterscheidet sich von herkömmlichen durch ihre luftigere Struktur und Weichheit. Anders als bei der reinen Ei-Variante erhalten Sie sehr zarte, keksartige Backwaren mit einem dezenteren und weicheren Geschmack mit ausgeprägtem Apfelaroma. Die Kruste wird nicht so knusprig und glänzend braun wie bei ungesäuertem Charlotte; dieser Kuchen eignet sich ideal zum dekorativen Bestreuen mit Puderzucker, kandierten Früchten oder zerstoßenen Nüssen.

Varianten von Kefir Charlotte

Das Rezept für Charlotte Pie mit Äpfeln auf Kefir ist so einfach wie jedes andere Charlotte-Rezept und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Das Hauptgeheimnis beim Backen mit Sauermilch besteht darin, dass die bestimmende Zutat warm sein muss, damit die Reaktion mit dem Backpulver heftiger abläuft. Dies verleiht dem fertigen Dessert (wie auf dem Foto) die gewünschte Pracht. Eine weitere Feinheit: Wir nehmen süße Äpfel, keine sauren, wie in Charlotte ohne fermentierte Milchprodukte.

Klassisches Rezept

Du wirst brauchen:

Kefir - 1 Glas;
Mehl (Premiumsorte) – 2 Tassen;
Eier - 3 Stück;
süße Äpfel - etwa 5 Stück;
Zucker - 1 Glas;
Backpulver oder Backpulver – 1 Teelöffel.

Vorbereitung

Bereiten Sie die Äpfel vor: Waschen und schälen Sie die Äpfel (obwohl viele die Torte mit ungeschälten Früchten mögen – sie ist sogar noch gesünder), entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben. Sie können einen Allesschneider verwenden.
Das Mehl sieben, damit es Luft aufnimmt – dadurch wird der Kuchen lockerer.
Eier und Zucker schlagen, bis Schaum entsteht, Soda hinzufügen. Ein Abschrecken mit Essig ist nicht nötig, da Kefir selbst sauer ist.
Geschlagene Eier und Kefir vermischen. Das gesiebte Mehl nach und nach unter leichtem Rühren hinzufügen. Man sollte nicht zu intensiv und zu lange rühren, sonst wird dem Teig die ganze Luft entzogen und der Biskuitkuchen wird nicht so fluffig. Der Teig für Charlotte mit Kefir sollte etwas dicker sein als für Pfannkuchen.
Einen Teil des Teigs in eine mit Butter (oder Margarine) gefettete Form füllen (wenn Sie eine Silikonform verwenden, können Sie die Charlotte auch ohne Öl backen).
Legen Sie die Äpfel hinein und bestreuen Sie sie mit Zimt. Wenn sie Ihnen sauer erscheinen, können Sie sie leicht mit Zucker bestreuen. Mit dem restlichen Teig füllen.
Backen Sie die Charlotte mit Kefir etwa 45 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Um die Backzeit zu verkürzen, können Sie eine Kuchenform (in Form eines Rings) verwenden.

Der fertige Kuchen kann nach Ihrem Geschmack dekoriert werden – mit Puderzucker, Kokosflocken, Schlagsahne, Beeren oder Konfektstreuseln.

Sie werden wahrscheinlich zustimmen, dass jeder Ofen seinen eigenen „Charakter“ hat, sodass die Backzeit und -temperatur je nach den Eigenschaften und „Launen“ Ihres Assistenten unterschiedlich sein können.

In fast jeder Familie mit Kindern bleibt oft überschüssige Milch übrig, die innerhalb von ein bis zwei Tagen „verdächtig“ wird und nicht mehr getrunken werden kann. Nach dem gleichen Rezept können Sie Charlotte mit Äpfeln ganz einfach mit Joghurt zubereiten und sie wird nicht weniger fluffig und lecker.

Wie man Manna mit Kefir macht

Die köstlichste Charlotte auf Kefir-Basis mit Grieß erweist sich als zart und krümelig, und nur wenige Menschen können ahnen, dass sie Grieß enthält (angesichts der Vorurteile von Männern, Kindern und sogar einigen Ernährungswissenschaftlern raten sie vom Verzehr eines solchen Gerichts ab). ).

Du wirst brauchen:

Grieß - 1 Tasse;
Mehl - 1 Glas;
Kefir - 1 Glas;
geschmolzene Butter - 100 Gramm;
Zucker – 1 Tasse (oder weniger);
Soda - 1 Teelöffel;
Äpfel - etwa 5 Stück.

Vorbereitung

Grieß muss vorher in einem separaten Behälter mit Kefir vermischt werden. Lassen Sie die Mischung etwa eine halbe Stunde lang stehen, damit der Grieß aufquillt.
Abgekühlte geschmolzene Butter und Zucker hinzufügen und verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Danach können Sie Äpfel hinzufügen.
Den Teig mit den Äpfeln in eine geeignet große Form oder Frittierpfanne geben.
Stellen Sie die Pfanne für 35 Minuten in den Ofen, Temperatur - 190 Grad.

Mannik wird am besten gekühlt gegessen – er passt gut zu Ahorn- und Kirschsirup.

Frisch gebackene, heiße Apfel-Charlotte mit Kefir kann aufgrund der Lichtdurchlässigkeit des Biskuitkuchens roh wirken, wenn man mit einem Holzstäbchen die Bereitschaft prüft. Seien Sie nicht beunruhigt – fermentierte Milchbestandteile verursachen diesen Effekt, der nach dem Abkühlen verschwindet.

Rezept in einem Slow Cooker

Charlotte auf Kefir mit Äpfeln im Slow Cooker wird nicht weniger luftig und zart als im Ofen.

Du wirst brauchen:

Kefir - 1 Glas;
Eier - 1-2 Stück;
Äpfel - 3 Stück;
Mehl - 1,5 Tassen;
Zucker - 0,5 Tassen;
geschmolzene Butter - 50 Gramm;
Soda - 0,5 Teelöffel;
Vanillin - eine Prise;
Salz - eine Prise.

Vorbereitung

Mit einem Mixer oder Schneebesen Zucker und Eier verquirlen, warmen Kefir und Butter dazugeben und verrühren.
Vanillin, Natron (oder einen Teelöffel Backpulver) und eine Prise Salz unter das gesiebte Mehl rühren und mit der aufgeschlagenen Masse vermischen.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Multicooker-Pfanne. Die Apfelscheiben auflegen und mit dem restlichen Teig füllen. Wer es süßer mag, kann noch leicht Zucker und Zimt darüber streuen.
Backen Sie den Kuchen 50 Minuten lang im „Backen“-Modus. Bitte beachten Sie, dass Charlotte mit Kefir in einem Slow Cooker länger zum Garen brauchen kann als ein Kuchen nach einem Standardrezept ohne fermentierte Milchprodukte.

Rezepte für andere fermentierte Milchprodukte

Um eine Apfel-Charlotte zu kreieren, die Ihre Lieben überraschen kann, eignen sich nicht nur Kefir, sondern auch die meisten fermentierten Milchprodukte. Ein weiteres Geheimnis: Die Eier kalt schlagen. Dadurch bildet sich der Schaum besser und auf der Oberfläche des fertigen Kuchens entsteht eine leichte Kruste, ähnlich wie bei Baiser.

Auf Ryazhenka

Ist es möglich, einen Kuchen mit fermentierter Backmilch zu backen? Schnelle Charlotte mit Äpfeln auf fermentierter Backmilch hat einen delikaten Geschmack, eine schöne Kruste und ein angenehmes Vanillearoma.

Du wirst brauchen:

fermentierte Backmilch - 0,5 Liter;
Äpfel - 4-5 Stück;
Mehl - 300 Gramm;
Eier - 2 Stück;
Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
Zucker - 1 Glas;
Soda - 0,5 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Vanillin - eine Prise.

Vorbereitung

Eier, Zucker und Salz kräftig schaumig schlagen.
Fügen Sie fermentierte Backmilch und Soda hinzu und schlagen Sie erneut.
Mehl sieben, Vanille und Vanille zum Teig geben und nochmals verrühren.
In Scheiben geschnittene Äpfel hinzufügen und umrühren. Das Öl einfüllen und nochmals umrühren.
Gießen Sie die Mischung in die Form und stellen Sie sie für 35–40 Minuten in den Ofen, Temperatur 180 Grad.

Auf Serum

Molke-Charlotte mit Äpfeln kann ohne Eier zubereitet werden, sodass auch Vegetarier sie genießen können.

Du wirst brauchen:

Molke - 500 ml;
Kristallzucker - 150 Gramm;
Mehl - 300 Gramm;
Äpfel - 4-5 Stück;
Soda - 0,5 Teelöffel.

Vorbereitung

Streuen Sie Zucker über die geschnittenen Äpfel. Wenn sie eine Weile stehen, lassen Sie den entstandenen Sirup abtropfen. Wir brauchen keine zusätzliche Feuchtigkeit.
Lösen Sie den Zucker in der Molke auf und fügen Sie dann das Mehl hinzu.
Fetten Sie die Pfanne ein (Sie können Pergamentpapier verwenden), legen Sie die Apfelscheiben aus und füllen Sie sie mit der Mischung. Das ergibt viel Teig, also nehmen Sie eine größere Form.
Backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Auf Joghurt

Charlotte mit Äpfeln erhält einen zart cremigen Geschmack, wenn sie mit Joghurt gekocht wird.

Du wirst brauchen:

Naturjoghurt - 1 Glas;
Zucker – 1 Tasse oder weniger;
Mehl - 2 Tassen;
Butter - 70 Gramm;
Soda - 1,5 Teelöffel;
Vanillin - eine Prise;
Äpfel - 4 Stück.

Vorbereitung

Eier, Zucker und Joghurt mit einem Mixer schaumig schlagen.
Die Butter schmelzen und nach etwas Abkühlen in die Masse gießen.
Fügen Sie Mehl und Natron hinzu (Sie können Backpulver verwenden), mischen Sie den Teig gründlich und fügen Sie gehackte Äpfel (in Würfeln oder Scheiben) hinzu.
In eine vorgefettete Form geben. Wenn Sie möchten, können Sie die Früchte nicht in den Teig mischen, sondern sie einfach schön darauf legen.
Backen Sie die Charlotte auf Joghurt etwa 40 Minuten bei 175 Grad und servieren Sie den Kuchen nach dem vollständigen Abkühlen zum Tee. Anstelle von Tee können Sie es auch mit demselben Joghurt herunterspülen – ja, es ist kalorienreich, aber unglaublich lecker!

Welches Rezept für gelierte Charlotte mit Äpfeln auf Kefir, Sauerrahm oder anderen fermentierten Milchprodukten Sie auch wählen, denken Sie daran, dass die Hauptzutat Ihre Liebe zu Ihren Lieben ist, für die Sie dieses klassische hausgemachte Dessert kreieren!

Andere Kuchenrezepte

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Charlotte mit Kefir erfreut sich besonders im Sommer großer Beliebtheit, wenn die Äpfel im Garten reifen und die Milch durch die Hitze schnell sauer wird. Für die Zubereitung des Kuchens sind weder ungewöhnliche Zutaten noch besondere Kochkünste erforderlich. Der Zubereitungsvorgang dauert nicht länger als 30 Minuten und innerhalb einer Stunde können Sie Charlotte zum Tee servieren. ohne Verwendung von Backpulver oder Mehlverbesserern zubereitet. Es wird gesund, weich und behält lange sein appetitliches Aussehen.

Üppige Kefir-Charlotte: Hauptzutaten

Der fertige Kuchen enthält eine minimale Menge Fett und eine kleine Menge Zucker. Äpfel sind reich an Pektin und Ballaststoffen. Mit diesem Dessert können Sie Ihre Liebsten jeden Tag aufs Neue erfreuen. Auf Wunsch werden dem Kuchen weitere Früchte, Beeren, Trockenfrüchte und Nüsse hinzugefügt.

Um mit Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

3 Hühnereier (kann durch Wachteleier in einer Menge von 7-8 Stück ersetzt werden);
200 g Kefir;
1 Tasse Kristallzucker;
Salz, Soda, Zimt, Vanillin;
3-5 süßsaure Äpfel;
2 Tassen Weizenmehl;
20 g Butter.

Charlotte mit Kefir-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Der Garvorgang erfolgt in Schritten:

Wir beurteilen die Bereitschaft der Charlotte visuell oder verwenden einen Holzstab. Beim Anstechen des Kuchens sollte es trocken bleiben. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Fertige Kefir-Charlotte mit Äpfeln: Foto

Die Oberseite der Torte kann mit Puderzucker bestreut und dekoriert werden

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