Muskatnuss. Vorteilhafte Eigenschaften

Muskatnuss ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack, leicht pikant, leicht würzig und auch für ihr dezentes Aroma. Es hat breite Anwendung beim Kochen gefunden. Darüber hinaus ermöglichen die wohltuenden Eigenschaften des Produkts den Einsatz in der Kosmetik und Medizin.

Vorteile von Nüssen für Männer und Frauen

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Muskatnuss in Gerichten, wenn Sie abnehmen möchten. Das Produkt macht sie nicht nur schmackhafter, sondern hilft auch, den Hunger zu reduzieren und die Verdauung zu beschleunigen. Die einzigartige Zusammensetzung der Muskatnuss bietet dem menschlichen Körper maximale Vorteile:

Muskatnuss hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen, ohne die Nebenwirkungen, die oft mit den entsprechenden Medikamenten einhergehen.
Beseitigt effektiv eine übermäßige Ansammlung von Gasen im Darm.
Bekämpft Gastritis, Darminfektionen, Tuberkulose.
Aktiviert das Nervensystem, normalisiert die Aktivität der Blutgefäße und des Herzmuskels.
Wird häufig zur Behandlung von Arthritis und Krampfadern eingesetzt.
Wirkt stark harntreibend und choleretisch.
Lindert Schmerzen und wärmt bei Erkrankungen der Knochen, Muskeln und des Bindegewebes.
Beeinflusst aktiv die Fortpflanzungsfunktion von Männern, stellt die Erektion wieder her und steigert die Libido.
Es bringt Ordnung in den Menstruationszyklus und hilft bei der Bekämpfung der Wechseljahre.
Kämpfe mit und.
Hilft Schläfrigkeit und ständige Müdigkeit loszuwerden, verbessert das Gedächtnis und steigert die Konzentration.
Beseitigt Mundgeruch.

Muskatnuss wird verschiedenen Kosmetika aktiv zugesetzt. Es erhöht nicht nur ihre Wirksamkeit, sondern verleiht ihnen auch einen angenehm würzigen Geruch.

Nährwert und Kaloriengehalt

100 g Muskatnuss enthalten etwa 556 kcal. Das sind fast 27 % der täglichen Kalorienaufnahme. Um das Gewicht des Produkts zu bestimmen, ist es praktisch, Löffel zu verwenden. So enthält ein Teelöffel Muskatnusspulver mit einem Gewicht von 4 Gramm 22 Kilokalorien und ein Esslöffel (11 g Muskatnuss) 61 Kilokalorien.

100 g Produkt enthalten 20 g Protein, 7 g Kohlenhydrate und 27 bzw. 3 g einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette.

Muskatnuss enthält viele nützliche Vitamine und Mikroelemente. Dies sind fast alle B-Vitamine, Vitamin E, H, PP. Unter den Mineralien enthält es Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Natrium, Aluminium, Bor und viele andere.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Trotz der Vorteile des Produkts kann es in manchen Fällen schädlich sein. Daher ist der Verzehr von Muskatnuss während der Schwangerschaft unabhängig von der Periode strengstens verboten. Es kommt zu starken Blutströmen in der Gebärmutter, die zu einer Frühgeburt oder sogar zu einer Fehlgeburt führen können.

Das Gewürz enthält Myristicin, das in die Plazenta eindringen und sich negativ auf das ungeborene Kind auswirken kann. Es gibt auch solche Kontraindikationen für die Verwendung von Muskatnuss:

Allergische Reaktionen und individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
Schwere psychische Störungen;
Epilepsie;
Stillzeit.
Ältere Menschen sollten vorsichtig sein. Auch im frühen Kindesalter wird von Muskatnuss abgeraten.

Anwendungsmethoden in der Volksmedizin und Kosmetik

Muskatbalsam. Dieses Mittel wird zum Einreiben bei Magenkrämpfen, Darmkoliken, Durchfall, Erbrechen und Lähmungen der Gliedmaßen eingesetzt. Zur Zubereitung müssen Sie 30 g geschmolzenes gelbes Wachs, 90 ml fettes Muskatnussöl und 60 ml Mandelöl mischen. Alles muss gründlich gemischt werden und dann etwa 24 Tropfen ätherisches Muskatnussöl hinzufügen.
Muskat-Tinktur. Alkoholtinktur kann zur Behandlung von Krampfadern, Thrombophlebitis und Endarteriitis eingesetzt werden. Zur Zubereitung müssen Sie zweihundert Gramm Nüsse nehmen, mit einer feinen Reibe zerkleinern, einen Liter Wodka hineingießen und dann abseihen. Nehmen Sie dreimal täglich 25 Tropfen ein. Die Behandlung erfolgt in Kursen.
Rezept zur Beseitigung von Schmerzen im Darm und Magen. Muskatnusspulver sollte dreimal täglich in einer Menge von 0,5-1,5 Gramm verzehrt werden. Sie können die Tagesdosis dieses Pulvers auch in 200 ml kochendes Wasser gießen und eine Stunde ziehen lassen. Drei- bis viermal täglich 50 ml trinken. Kann auch bei Kopfschmerzen, Erkrankungen des Nervensystems und Magenbeschwerden eingesetzt werden.
Zur Behandlung von Durchfall. Sie müssen einen Drittel Teelöffel Muskatnuss- und Ingwerpulver in ein Glas Naturjoghurt oder Kefir mischen.
Zum externen Gebrauch. Eine Paste aus Muskatnusspulver oder Pflanzenöl kann als zusätzliche Behandlung (zum Einreiben der Brust), Arthritis, Rheuma, Gelenkschmerzen usw. verwendet werden. Sie müssen das Nusspulver nach und nach unter die Butter mischen, sodass eine Paste entsteht, deren Konsistenz einer dicken Sauerrahm ähnelt. Warme Paste sollte mit leichten Massagebewegungen auf die betroffene Körperstelle aufgetragen werden.
Rezept zur Verbesserung des Gedächtnisses. Ein Esslöffel Muskatnusspulver und die gleiche Menge Kreuzkümmel- und Anissamen sollten in einen Liter Wein gegossen und 14 Tage ziehen gelassen werden. Dreimal täglich 50 ml verwenden. Sie können diese Tinktur auch mit Cognac zubereiten. In diesem Fall sollte die Dosis 25 ml betragen.
Körperreinigungsmischung. Eine der häufigsten Ursachen für Arthritis und Gelenkschmerzen sind chronische Infektionen. Um sie loszuwerden und Stoffwechselprozesse zu normalisieren, können Sie medizinisches Pulver verwenden. Sie müssen 2 Teile Nelkengewürz, 3 Teile Nuss, 4 Teile Rautenblätter und 12 Teile Selleriewurzeln mischen. Nehmen Sie vor den Mahlzeiten einen Teelöffel der Mischung ein.
Peeling zur Gesichtsreinigung. In der Kosmetik ist Muskatnuss aufgrund seiner reinigenden Eigenschaften beliebt. Um das Peeling vorzubereiten, nehmen Sie Muskatnuss- und Orangenlinsenpulver in identischen Anteilen und fügen Sie Wasser oder Kamillensud (Sie können auch Ringelblume verwenden) hinzu, um die Konsistenz einer dicken Paste zu erhalten. Das Peeling hilft, verstopfte Poren zu reinigen, abgestorbene Zellen zu entfernen und die Haut von Akne und anderen Hautunreinheiten zu befreien.
Hautaufhellende Maske. Diese Maske verleiht Ihrer Haut einen schönen, gleichmäßigen Ton und beseitigt Akneflecken und Akne. Um eine homogene Paste zu erhalten, müssen Honig und gemahlene Muskatnuss zu gleichen Anteilen gemischt werden. Tragen Sie das Produkt auf Problemzonen auf. Geeignet für den täglichen Gebrauch.
Nachtcreme mit Muskatnuss. Diese Creme ermöglicht es, die Haut nicht nur mit hochwertigen Nährstoffen zu versorgen, sondern auch Pickel und Mitesser schnell zu beseitigen. Mischen Sie das Nusspulver mit Milch oder Wasser zu einer Paste. Waschen Sie Ihr Gesicht und trocknen Sie es mit einer Serviette ab. Tragen Sie das Produkt auf die Problemzonen auf und lassen Sie die Maske trocknen. Über Nacht stehen lassen. Morgens mit kaltem Wasser abwaschen.
Muskatnuss zur Gewichtsreduktion. Obwohl die Nuss aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts als seltsames Produkt zur Gewichtsreduktion gilt, ist Muskatnuss in der Diätetik geeignet. Sein Geruch reduziert den Appetit und die darin enthaltenen Fette bringen dem Körper unschätzbare Vorteile. Natürlich ist es wichtig, es mit diesem Produkt nicht zu übertreiben, sonst kann es zu dem gegenteiligen Effekt kommen.

Zur Gewichtsreduktion können Sie ganze Muskatnüsse verwenden. Ist dies nicht möglich, reicht das Gewürz in Pulverform. Sie können es einfach zu Speisen und Getränken hinzufügen – so werden sie leichter und schneller aufgenommen.

Mit Hilfe dieses Gewürzs verdaut der Körper auch schwere Gerichte, zum Beispiel Lamm, Schweinefleisch und Süßigkeiten. Daher kann es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Feiertagstafel werden.

Muskatnuss ist ein immergrüner Baum, der auf den Molukken (Run Island) in Indonesien beheimatet ist. Oft findet man auch andere Namen: Muskatnuss, Myristik, Muskatnussbaum. Wie die meisten Vertreter der Flora hat die Pflanze wohltuende Eigenschaften für den menschlichen Körper und kann bei übermäßigem Verzehr schädlich sein. Der Nutzen und Schaden von Muskatnuss ist ein Thema, das einer eingehenden Betrachtung bedarf.

Wie es aussieht und wo es wächst

Es ist ein immergrüner Baum mit ausladenden Zweigen. Früchte bis zu 40 Jahre, Lebensdauer über 100 Jahre. Die Höhe erreicht 9–11 Meter. Die Früchte sind gelb und orange, mit Kern. Der essbare Teil der Muskatnuss ist auf dem Foto abgebildet.

Der Kern des Samens ist ein braunes Oval mit einer Länge von 3 cm, einer Breite von 2 cm und einem Gewicht von bis zu 5 g. Er wächst in Indonesien, Indien, Sri Lanka, Grenada und Afrika. Derzeit liegt Indonesien bei den Importen an erster Stelle.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Muskatnuss

Chemische Zusammensetzung:

ätherisches Öl (5–15 %);
fettes Öl (40 %);
Pigmente;
Stärke;
Pektin;
Saponine;
Eiweißstoffe.

Kommentar! In fettem Öl sind giftige Substanzen enthalten – Myristinsäuretriglyceride.

Grundbestandteile ätherischer Öle:

Camphen;
Beta-Pinen;
Terpinen-Limonen;
Linalool;
Safrol;
Myristicin.

Wichtig! Bei Verdacht auf eine Vergiftung sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen.

Der Kaloriengehalt von Muskatnuss pro 100 Gramm beträgt 525 kcal.

Proteine – 6–7 g, Fette – 40–50 g, Kohlenhydrate – 49 g.

Welche Vorteile hat Muskatnuss für den Körper?

Erwähnenswert sind die wohltuenden Eigenschaften des Gewürzes.

Es enthält die Vitamine A, B2, B6, PP, C, Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen und Kalzium.
Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Substanzen, die den Magen-Darm-Trakt stimulieren.
Es hat antimikrobielle, entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften.

Das Video informiert Sie ausführlich über die wohltuenden Eigenschaften dieses wertvollen Produkts:

Für Frauen

Myristics ist gut während der Menstruation bei Frauen. Eugenol hat schmerzstillende Eigenschaften und das in der Zusammensetzung enthaltene Eisen stimuliert die Vermehrung roter Blutkörperchen.

Das Gewürz wird bei der Behandlung von Mastopathie hilfreich sein.

Für Männer

Junge Muskatnussfrüchte werden als Aphrodisiakum verwendet, um das sexuelle Verlangen und die Erregung zu steigern.

Warnung! Welchen Nutzen die Früchte des Muskatnussbaums auch bringen, Missbrauch sollte vermieden werden, um den Körper nicht zu schädigen.

Ist es für schwangere und stillende Frauen möglich?

Zusätzlich zu seinen Vorteilen kann Muskatnuss auch schädlich sein. Nicht empfohlen während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Viele Experten raten dazu, in diesen Zeiträumen auf die Anwendung zu verzichten. Wenn Sie Nüsse benötigen, bevorzugen Sie lieber Walnüsse, Pinienkerne oder Haselnüsse. Sie werden dem ungeborenen Kind keinen Schaden zufügen, aber ihr Nutzen ist greifbar.

Muskatnuss für Kinder

Muskatnuss ist für Kinder unter 3 Jahren streng kontraindiziert. Darüber hinaus hat es für Kinder keinen attraktiven Geschmack und es gibt keine sinnvollen Gründe, das Produkt in die Ernährung von Kindern aufzunehmen.

Kinder ab 3 Jahren können beispielsweise Süßwaren verzehren, die Gewürze in moderaten Dosen enthalten. Aber um Schaden zu vermeiden, ist es immer noch besser, kein Risiko einzugehen.

Ist Muskatnuss gut zum Abnehmen?

Das Gewürz wird Ihnen nicht besonders beim Abnehmen helfen. Der beste Weg ist mäßige Aktivität, Sport und die richtige Ernährung. Sie müssen Ihre Ernährung entsprechend Ihrem täglichen Bedarf an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausbalancieren und häufiger Sport treiben oder zumindest an der frischen Luft spazieren gehen.

Dieses gesunde Produkt ist eine hervorragende Ergänzung zu kalorienarmen Gemüsesalaten, gedünstetem Gemüse, Reis und Suppen.

Medizinische Eigenschaften von Muskatnuss

Die medizinischen Eigenschaften des Muskatnussmarks sind umfangreich. Aber vergessen Sie nicht: Muskatnuss schadet nur dann nicht, wenn sie in Maßen konsumiert wird.

Eine ungefährliche Dosis für einen Erwachsenen beträgt 30 g: 1 Nuss – etwa 5 g.

Vorteile:

Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, verbessert den Schlaf, weckt den Appetit und stärkt das Immunsystem.
Verbessert den Allgemeinzustand bei Arthritis, Krampfadern, Rheuma und Migräne.
Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften und seines niedrigen glykämischen Index ist Muskatnuss bei Diabetes akzeptabel.
Bei beginnender Erkältung stärkt es das Immunsystem und regt es zur aktiven Bekämpfung des Virus an (Tee mit Zusatz einer Prise zerkleinerter Früchte).
Es ist erwiesen, dass durch den Gehalt an Magnesium und Kalium Blutdruck und Herzfrequenz stabilisiert werden.
Normalisiert den Magen-Darm-Trakt, hilft bei Durchfall und Verstopfung, reduziert die Gasbildung.
Wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aus und steigert den Appetit.

Muskatnuss in der Volksmedizin

Die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss waren bereits den Bewohnern des antiken Roms bekannt.

In der russischen Volksmedizin gibt es viele einfache Rezepte mit einem gesunden Wundergewürz.

Welche Vorteile hat Muskatnuss für den menschlichen Körper und wie kann Muskatnuss bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt werden?

Das Produkt ist besonders nützlich bei Verdauungsproblemen. Um Blähungen zu lindern, verwenden Menschen ein einfaches Rezept für Joghurt mit Ingwer und Muskatnuss als gesundes Frühstück.

Vorbereitung:

Es ist besser, Ingwer in Form von Trockenpulver einzunehmen.
Joghurt in einen Behälter füllen.
Eine Prise Ingwer hinzufügen.
Reiben Sie einige Nüsse.
Sie können den Cocktail sowohl vor als auch nach den Mahlzeiten trinken.

Muskat-Tee mit Ingwer hilft Ihnen, im kalten Herbst nicht krank zu werden.

Tee brauen. Es ist besser, Tee ohne Zusatz von Aromen den Vorzug zu geben.
Frischen Ingwer und Nüsse reiben.

Gesundes Würzen beseitigt Zahnschmerzen, Geruch und tötet Bakterien ab.

Muskatnuss ist bei Alkoholgeruch ein wirksames Katermittel.

Die Anwendung ist einfach: Reiben Sie die geschnittene Seite der Nuss auf Ihre Zähne oder trinken Sie starken Tee mit einer Prise Gewürz.

Die Frucht der Myristica wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Arthritis, Osteochondrose, Rheuma und Krampfadern eingesetzt.

Medizinische Paste:

Pflanzenöl im Dampfbad erhitzen.
Mit geriebener Muskatnuss vermischen.
Tragen Sie die resultierende Masse auf die schmerzende Körperstelle auf, bedecken Sie sie mit Folie und warten Sie 10–20 Minuten.
Anschließend kann die Stelle leicht mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Muskatnuss-Tinktur mit Wodka ist sehr beliebt. Es wird empfohlen, es bei Arthritis, Osteochondrose, Rheuma und Erkältungen einzureiben. Schützt im Winter vor Erfrierungen.

200 Gramm Fruchtkern reiben.
1 Liter Wodka einfüllen.
2 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen.
Zum Einreiben die gealterte Tinktur verwenden.

Kommentar! Es wird angenommen, dass grüner Muskatnusstee Infektionen des Urogenitalsystems wirksam bekämpft, die Auflösung von Steinen fördert, die Libido steigert und Impotenz und Ejakulation bekämpft.

Die Verwendung von Muskatnuss in der Kosmetik

Das duftende Produkt wird gerne zur Herstellung von Parfümkompositionen verwendet. Die holzige, warme und würzige Note verleiht dem Parfüm und Eau de Toilette eine orientalische Note. Wird häufiger in Herrenparfums verwendet. Gleichgesetzt mit Aphrodisiaka.

Hersteller selektiver (Nischen-)Parfums nutzen das Gewürz zur Kreation exklusiver Kompositionen.

Viele berühmte Düfte enthalten eine würzig-holzige Note: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel und andere.

Das Gewürz wird bei der Herstellung von Anti-Cellulite- und Anti-Aging-Kosmetika verwendet: Cremes, Lotionen, Maskenpackungen. Dank ihrer wärmenden und durchblutungsfördernden wohltuenden Eigenschaften sind Kosmetika auf Muskatbasis ein hervorragender Helfer im Kampf gegen das Problem.

Wenn man auf die Zusammensetzung von Zahnpasten achtet, findet man dort auch Muskatnussöl. Antiseptische Eigenschaften helfen bei der Bekämpfung von Bakterien und beseitigen Mundgeruch.

Gesichtsmasken und Peelings

Ein Gesichtspeeling auf Muskatnussbasis ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Olivenöl (Basis);
Nussfrucht;
natürlicher Kaffee.

Zubereitung und Verwendung:

Geben Sie Kaffeesatz in die Basis.
Wärmen.
Den Kern der Muskatfrucht in die Mischung reiben.
Auf die Haut auftragen und mit sanften kreisenden Bewegungen reinigen.

Dieses Rezept ist für empfindliche Haut und Allergiker kontraindiziert.

Gemahlene Muskatnuss für die Haare

Die wohltuenden Eigenschaften der gemahlenen Muskatnuss werden zur Behandlung von Alopezie und zur Beschleunigung des Haarwachstums genutzt.

Nehmen Sie als Basis Jojoba-, Oliven- oder Klettenöl.
Fügen Sie 5-10 Tropfen ätherisches Nussöl hinzu.
Reiben Sie die resultierende Masse mit sanften Massagebewegungen in den Haaransatz ein.
Setzen Sie eine Mütze auf, wickeln Sie Ihren Kopf in ein warmes Handtuch und halten Sie es 15–20 Minuten lang.

Während des Vorgangs kann ein leichtes Kribbeln auftreten. Das Ergebnis der Maske ist eine Stärkung und ein glänzendes Haar, ohne die Kopfhaut zu schädigen. Es dürfen sowohl ätherisches Öl als auch geriebene Masse verwendet werden.

Ätherisches Muskatnussöl: Vorteile und Anwendungen

Die wohltuenden Eigenschaften des Muskatnussöls äußern sich in wärmenden, weichmachenden und antiseptischen Eigenschaften.

Es dient zur Inhalation, Luftdesinfektion und ist mit Aromaanhängern gefüllt. Darüber hinaus sind sie in Kosmetika, Tinkturen und Kompressen enthalten.

Zur Aromatisierung und Desinfektion - 4-5 Tropfen pro 20 Quadratmeter. m. Räumlichkeiten.

Zum Baden – 2 Tropfen.

Aufmerksamkeit! Es ist sehr wichtig, die Dosierung beim Inhalieren nicht zu übertreiben, damit es Vorteile bringt und keinen Schaden anrichtet. Allergiker sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.

Muskatnuss beim Kochen

Beim Kochen ist Würze ein großer Schritt hin zur Zubereitung herzhafter Gerichte. Wird zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Desserts und Getränken verwendet.

Das Gewürz ist eine hervorragende Ergänzung zu Pudding, Kuchen, Vanilledesserts und sogar Vanillesoße.

Es ist eine traditionelle Zutat in Ingwerkeksen, die auf der ganzen Welt beliebt ist.

Passt gut zu den folgenden Produkten:

Kürbis, Zucchini, Kohl;
Spinat;
Käse und Käsegerichte;
Fisch, Fleisch, auch weiß;
Tomaten, Kartoffeln;
Pilze;
gebackene Früchte.

Auf eine Anmerkung! Kommt häufig in Rezepten für Pizza, Gemüseeintöpfe, Kaffeegetränke und Cocktails vor.

Mit würzigen Gewürzen mariniertes Fleisch oder Fisch wird die Gäste angenehm überraschen und jeden Feiertagstisch schmücken.

Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, das Gericht vor dem Ende des Garvorgangs zu würzen, da das Produkt bitter werden und sein Aroma verlieren kann. Beim Kneten des Teigs wird das Gewürz direkt nach dem Mahlen hinzugefügt.

Vorteile von Muskatnuss mit Milch

Besonders nützlich ist Muskatnuss mit Milch am Abend nach einem anstrengenden Tag. Die Milch wird leicht erhitzt (kann abgekühlt werden), etwas geriebene Nussfrüchte werden hinzugefügt.

Das Getränk hilft, den Körper zu entspannen, sorgt für guten Schlaf und lindert Angstzustände und Kopfschmerzen.

Welche Wirkung hat der Verzehr von Muskatnuss mit Kefir?

Allerdings kann man durch den Verzehr von Nüssen mit Kefir keine positiven Ergebnisse erzielen. Fermentierte Milchprodukte können, wenn sie mit der Muskatnusszusammensetzung vermischt werden, eine unvorhersehbare Wirkung haben und nicht nur die Leber, sondern auch die menschliche Psyche schädigen.

Aufmerksamkeit! Bei der Verwendung von Gewürzen für nützliche medizinische und präventive Zwecke ist stets auf Mäßigung zu achten. Bei chronischen Erkrankungen ist die Rücksprache mit einem Facharzt notwendig.

Wie man Muskatnuss mahlt

Das Schleifen ist sehr einfach. Sie benötigen eine Reibe oder eine Küchenmaschine. Sie können eine Kaffeemühle verwenden.

Wichtig! Die Küchenmaschine sollte eine leistungsstarke Küchenmaschine mit einer besonders scharfen Klinge für Feststoffe sein.

Schaden von Muskatnuss und Kontraindikation

Nussgewürz kann seine wohltuenden Eigenschaften auf den Körper übertragen oder ihm irreparablen Schaden zufügen.

Es ist kontraindiziert für Allergiker, Epileptiker, Menschen mit schweren psychischen Störungen, Frauen in der Stillzeit und Schwangerschaft.

Schwangere sollten die Früchte der Myristik nicht verzehren, da die Reaktion des Körpers unvorhersehbar sein kann, bis hin zur Gefahr einer Frühgeburt.

Eine weitere Einschränkung ist das Alter der Kinder. Kindern wird nicht empfohlen, das Gewürz in roher Form zu essen, sondern nur in streng begrenzten Mengen als Bestandteil von Gerichten.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Gewürze mit starkem Alkohol und Medikamenten kombinieren. Es ist besser, dies nicht geschehen zu lassen.

Da die Frucht einen direkten Einfluss auf den Blutdruck hat, sollte sie in kleinen Dosen verzehrt werden. Bei übermäßiger Anreicherung im Körper kann es zu Tachykardie, Herzinfarkten und erhöhtem Blutdruck kommen.

Wichtig! Treten nach dem Verzehr Übelkeit, Krämpfe, Mundtrockenheit, erhöhter Herzschlag oder Kopfschmerzen auf, ist dies die Folge einer Vergiftung. Sie sollten sofort einen Arzt aufsuchen.

So wählen Sie Muskatnuss aus und lagern sie

Die Kerne sind hellbraun und braun gefärbt.
1,5–2 cm Durchmesser, ovale Form.
Die Früchte müssen kräftig und frei von sichtbaren Schäden, Flecken, Löchern, Dellen und Schimmel sein.

Kommentar! Frisches, ordnungsgemäß gesammeltes und getrocknetes Produkt kann nicht von Hand zerkleinert werden. Wenn sich die Nuss gut pressen lässt, ist sie alt und bietet kein hervorragendes Aroma und keine hervorragenden Vorteile.

Walnüsse sollten an einem trockenen Ort, in einem luftdichten Behälter oder einer Dose gelagert werden. So bleiben die wohltuenden Eigenschaften und der wunderbare Duft lange erhalten.

Abschluss

Der Nutzen und Schaden von Muskatnuss ist eine sehr wichtige Frage. Das Produkt erfreut sich nicht ohne Grund großer Beliebtheit. Mit diesem Gewürz können Sie sich in das würzige Aroma unglaublich schmackhafter kulinarischer Gerichte verlieben, und seine wohltuenden Eigenschaften tragen dazu bei, Ihr Immunsystem zu stärken und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Vergessen Sie jedoch nicht, den Konsum in Maßen zu halten, um Schäden am Körper zu vermeiden.

Muskatnuss ist eines der wertvollsten Gewürze und seit der Antike für seine wohltuenden und medizinischen Eigenschaften bekannt. Tatsächlich handelt es sich nicht einmal um eine Nuss, sondern um die Frucht eines immergrünen tropischen Baumes namens Muskatnuss, ähnlich einem Aprikosenkern. Die harten braunen Samen haben einen angenehm warmen, würzigen und süßen Geschmack. Seine Eigenschaften werden in verschiedenen Lebensbereichen mit großem Nutzen genutzt. Die Nuss wird als Gewürz beim Kochen verwendet. In der Volksmedizin – zur Behandlung vieler Krankheiten. Kosmetik und Parfümerie sind an der Muskatnuss nicht vorbeigegangen. Es kann perfekt bei der Schmerzbewältigung helfen, Nervosität beruhigen und lindern sowie Schlaflosigkeit lindern.

Wie sieht Muskatnuss aus und wo wächst sie?

Muskatnuss stammt ursprünglich aus der Region der Molukken in Indonesien. Die Hauptplantagen für den Anbau und die Ernte von Nüssen befinden sich auf der Insel Banda. Es wird in den karibischen Ländern auf der Insel Grenada angebaut. In Indien gibt es Plantagen dieses Gewürzs im Bundesstaat Kerala, Neuguinea.

Der Muskatnussbaum ist ein immergrüner Baum mit einer Höhe von 9 bis 12 Metern und gehört zur Familie der Muscataceae, die etwa 10 Arten umfasst.

Muskatnuss blüht mit kleinen gelblichen, glockenförmigen Blüten mit einem sehr starken Duft. Die Früchte sind gelb mit roten und grünen Flecken, essbar.

Nach der Pflanzung trägt der Baum im siebten oder neunten Jahr seine ersten Früchte und erreicht seinen vollen Ertrag im Alter von 20 Jahren.

Muskatnuss produziert zwei Gewürze gleichzeitig: Muskatnuss und Muskatblüte.

Muskatnuss ist eine ovale Frucht mit einer Länge von 20 bis 30 mm und einer Breite von 15 bis 18 mm. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 5 bis 10 Gramm.

Macis ist das getrocknete Deckblatt, das die Frucht umgibt.

Die ersten Erwähnungen der Verwendung von Muskatnuss in Europa stammen aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. Der römische Historiker Plinius der Ältere sprach in seinen Schriften von einem Baum, der Gewürze mit zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen hervorbringt. So gelangte dieses würzige Gewürz zu dieser fernen Zeit über Händler irgendwie nach Europa.

Erst sechshundert Jahre später wurde es für Europäer zugänglicher. Damals waren Zimt, Nelken und Muskatnuss Gold wert. Viele Kaufleute machten mit nur einer Reise auf die „Insel der Gewürze“ ein Vermögen, das für viele Jahre ausreichte.

Die Holländer erhöhten Ende des 18. Jahrhunderts nach der Eroberung der Molukken den Preis dafür stark, der damals 90 Schilling pro Pfund (450 Gramm) betrug. Sie brannten absichtlich ganze Lagerhäuser mit Gewürzen nieder, damit der Preis nicht sank.

Dies dauerte so lange, bis ein Franzose namens Pierre Poivre heimlich Muskatnusssämlinge auf die Insel Mauritius brachte. Bald darauf brachten die Briten Setzlinge in ihre Kolonien: Indien, Singapur, Sri Lanka und die Insel Grenada. Die Ausweitung der Plantagen und Anbaugebiete beendete das niederländische Monopol auf dieses und andere Gewürze.

Nüsse können Sie das ganze Jahr über ernten. In der Regel werden drei Ernten pro Jahr eingefahren. Wenn die Schale reif ist, platzt sie und gibt den Blick auf die rotschalige Frucht frei.

Als Nahrungsmittel dienen die Schale und der innere essbare Teil der Nuss. Die Frucht wird aus dem Fruchtfleisch gewonnen, das dann entsorgt wird. Anschließend wird es mehrere Wochen bis zwei Monate lang getrocknet. Danach wird die Schale entfernt, die als eigenständiges Gewürz namens Muskatblüte verkauft wird. Moderne Technologien können die Trocknungs- und Verarbeitungszeiten deutlich verkürzen.

Beim Kochen wird Muskatnuss in Pulverform verwendet. Darüber hinaus wird aus ihm und anderen Teilen des Baumes ätherisches Öl gewonnen, das in der Parfümerie einen hohen Stellenwert hat.

Vorteile von Muskatnuss: chemische Zusammensetzung

Beim Kochen wird dieses Gewürz in kleinen Mengen verwendet, kann aber dennoch einige Vorteile für den menschlichen Körper haben. Wofür ist es also nützlich und was ist in seiner chemischen Zusammensetzung enthalten? Und es enthält viele nützliche Nährstoffe:

Vitamine: Carotin, C, A, Gruppe B, einschließlich Folsäure, Niacin, Pyridoxin, Riboflavin, Thiamin;

Mineralien: Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen;

Ätherisches Öl;

Flavonoide;

Zellulose;

Kohlenhydrate;

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Nüssen beträgt 525 kcal. Glücklicherweise verwendet es niemand in solchen Mengen.

Die in der Nuss enthaltenen pflanzlichen Chemikalien haben antioxidative Eigenschaften, die dabei helfen, Giftstoffe zu beseitigen und die Gesundheit zu fördern.

Es enthält Trimyristin, Myristicin, Evengol, Elemicin und andere Stoffe, die dem Gewürz einen süßen, aromatischen Geschmack verleihen.

Die Hauptbestandteile ätherischer Öle sind Sabinin, Terpineol, Linalool, Pinen und andere Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften.

Seit der Antike werden Muskatnuss und ihr Öl in der traditionellen chinesischen und indischen Medizin zur Behandlung von Erkrankungen des Nerven- und Verdauungssystems eingesetzt. Verbindungen in diesem Gewürz wie Myristicin und Elemicin haben beruhigende und stimulierende Eigenschaften für das Gehirn. Evengol wird in der Zahnarztpraxis als Anästhetikum bei Zahnschmerzen eingesetzt.

Dieses Gewürz ist eine gute Quelle für Mineralien, vor allem Kupfer, Mangan, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil von Körperzellen und -flüssigkeiten und hilft bei der Kontrolle von Herzfrequenz und Blutdruck.

Der menschliche Körper nutzt Mangan und Kupfer als Cofaktoren für das antioxidative Enzym Superoxiddismutase. Eisen ist für die Produktion roter Blutkörperchen unerlässlich und fungiert als Cofaktor bei der Produktion des Enzyms Cytochromoxidase.

Wohltuende Eigenschaften der Muskatnuss

Seit jeher nutzt der Mensch die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss zu seinem eigenen Vorteil. Seine aktiven Bestandteile finden in vielen traditionellen Arzneimitteln vielfältige therapeutische Anwendungen. Tatsächlich wird Muskatnuss seit der Antike als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten oder zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit eingesetzt. Zu seinen wichtigsten positiven Eigenschaften gehören:

Antimykotikum;

Antimikrobiell;

Anregend;

Beruhigend;

Entspannend;

Entzündungshemmend.

Muskatnuss gilt als eines der wirksamsten natürlichen Antidepressiva. Hier sind einige Vorteile dieses aromatischen Gewürzes.

Verbessert die Gehirnaktivität. Schon in der Antike nutzten die Griechen und Römer es als Stärkungsmittel für das Gehirn und zur Linderung von Müdigkeit und Stress.

Wenn Sie ängstlich und deprimiert sind, sollten Sie dieses Gewürz regelmäßig zu Ihrer normalen Nahrung hinzufügen. Muskatnuss beruhigt, steigert die Konzentration und fördert die geistige Leistungsfähigkeit. Besonders nützlich ist dieses Gewürz für Studenten und Schüler bei Prüfungen.

Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Mit Hilfe von Muskatnuss können Beschwerden wie Durchfall, Blähungen und Magenschmerzen beseitigt werden. Zudem regt das Gewürz den Appetit an.

Schmerzlinderung. Schon alte chinesische Ärzte verschrieben Nahrungsergänzungsmittel gegen Magenschmerzen. Die Wirkung der Gewürze ist beruhigend und schmerzstillend, insbesondere bei Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis, Geschwüren, Gelenk- und Muskelschmerzen. Bei denselben Krankheiten wird ätherisches Walnussöl zur Massage wunder Stellen verwendet.

Gegen Mundgeruch. Die antibakteriellen Eigenschaften der Muskatnuss tragen dazu bei, das Problem des Mundgeruchs zu bekämpfen, der eine Folge der Aktivität pathogener Mikroorganismen ist. Das Kauen eines kleinen Stücks Nuss oder das Einreiben des Zahnfleisches mit Muskatnussöl kann dabei helfen, Keime abzutöten.

Reinigung der Nieren und Leber. Die rechtzeitige Reinigung des Körpers ist ein wichtiger Faktor für die Gesundheit. Schlechte Ernährung, schlechte Umwelt, Stress, Rauchen, Drogen, Alkohol führen zur Ansammlung von Giftstoffen in Leber und Nieren. Muskatnuss reinigt diese Organe gut und entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe aus ihnen. Das Gewürz ist sehr nützlich bei Lebererkrankungen, regt die Nierenfunktion an und löst Nierensteine auf.

In der Kosmetik. Muskatnuss ist in der Kosmetik unverzichtbar. Es macht die Haut glatt, gesund und kann mehrere Probleme auf einmal lösen.

Schlafstörung. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Einschlafen haben, trinken Sie eine Tasse Milch mit einer Prise Muskatnuss. Dies wird Ihnen helfen, schnell und gesund einzuschlafen.

Kinder, die oft nachts ohne ersichtlichen Grund weinen, profitieren von Nusspulver gemischt mit Honig.

Muskatnuss ist ein Aphrodisiakum. Rotwein mit einer Prise Gewürz steigert das sexuelle Verlangen bei Frauen jeden Alters.

Vorteile von Muskatnuss für den Körper

Die regelmäßige Verwendung von Muskatnuss zur Zubereitung verschiedener Gerichte verbessert deren Geschmack und kommt dem Körper zugute. Aufgrund seiner Zusammensetzung und seiner wohltuenden Eigenschaften:

Hilft bei Magenbeschwerden;

Normalisiert die Verdauung;

Beseitigt Blähungen und Blähungen;

Stärkt das Immunsystem;

Hilft, Schleim zu verdünnen;

Lindert Schmerzen und Schmerzsyndrom;

Verbessert die Durchblutung;

Erhöht die Konzentration;

Stimuliert das Gedächtnis;

Stellt den Menstruationszyklus bei Frauen wieder her und normalisiert ihn.

Stellt die Potenz bei Männern wieder her;

Erhöht die Libido bei Frauen;

Hilft bei der Bewältigung von Schlaflosigkeit;

Lindert Stress und Ängste;

Stimuliert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;

Beseitigt Mundgeruch;

Lindert Zahnschmerzen.

Es wird angenommen, dass eine regelmäßige Bauchmassage mit Muskatnussöl drei Wochen vor der Geburt den Wehenprozess erleichtert.

Bei Ischias müssen Sie Sesamöl in einem Topf zusammen mit Muskatnusspulver erhitzen, bis es braun wird. Auf eine angenehme Temperatur abkühlen lassen und als Kompresse oder Massage auf die wunde Stelle auftragen. Auch bei Rheuma helfen solche Kompressen.

Muskatnusspulver (ca. 5-15 Gramm), gemischt mit Apfelsaft oder Banane, wird als spezifisches Mittel gegen durch Dyspepsie verursachten Durchfall eingesetzt.

Mit einem Trägeröl verdünntes ätherisches Öl ist wirksam für die topische Massage bei Gelenkschmerzen, einschließlich rheumatischer Schmerzen.

Eine Abkochung mit Honig wird zur Linderung von Übelkeit, Gastritis und Verdauungsstörungen eingesetzt.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Eine Überdosis Muskatnuss kann zu Vergiftungen führen, die sich durch Doppeltsehen, Krämpfe und Orientierungsverlust äußern können.

Weitere Nebenwirkungen können sein:

Schwindel;

Krämpfe in Brust und Bauch;

Trockener Mund;

Magenschmerzen.

Der Verzehr des Gewürzes in großen Dosen kann zu Halluzinationen, Krampfanfällen und sogar zum Tod führen. Deshalb werden Köche und Ärzte oft zum Thema Muskatnuss gefragt: Wie viel darf man zu seinen Speisen hinzufügen? Die Antwort lautet: nicht mehr als drei Esslöffel pro Tag.

Für Kinder sollte diese Norm dementsprechend noch niedriger sein. Für die äußerliche Anwendung bestehen keine Einschränkungen.

Besondere Vorsichtsmaßnahmen sollten getroffen werden:

So wählen Sie Muskatnuss aus und lagern sie

Im Handel können Sie entweder ganze Muskatnuss oder in Form von gemahlenem Pulver kaufen. Versuchen Sie, ganze Nüsse statt Pulver zu kaufen, da diese oft mit anderen minderwertigen Muskatnüssen verfälscht sein können.

Wählen Sie gut verschlossene Verpackungen namhafter Hersteller und seriöser Vertriebsfirmen.

Das Verfallsdatum muss auf der Verpackung angegeben sein. Dies ist wichtig für Gewürze, da ihr gesamtes Aroma in ätherischen Ölen steckt, die mit der Zeit verdunsten.

Lagern Sie ganze Muskatnuss und Muskatnusspulver in einem gut verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.

Die Lagerung in der Nähe von Gasherden, Batterien, Heizgeräten sowie in der Nähe von Wasser und in der Sonne zerstört den Geschmack und das Aroma des Gewürzes. Unter geeigneten Bedingungen verliert es seinen Geschmack und sein Aroma mehrere Monate lang nicht.

Eine ganze Nuss behält ihre Eigenschaften länger. Daher ist es besser, es im Ganzen zu kaufen und es erst unmittelbar vor der Verwendung zu zerkleinern.

Muskatnuss wird beim Kochen verwendet

Muskatnuss wird in süßen und herzhaften Gerichten wie Desserts, Kuchen, Vanillepudding, Lebkuchen, Keksen, Käsesaucen, Suppen, Eiern, Nudeln und Gemüse verwendet.

Es wird häufig verwendet, um hellen Gerichten eine leuchtend orange Farbe zu verleihen, die an Safran erinnert.

Sie können es zu gebackenem Fleisch, Fisch, Apfelkuchen, Lasagne und Kartoffelpüree hinzufügen.

Beim Erhitzen kann es einen bitteren Geschmack verleihen und wird daher zum Würzen von Speisen ganz am Ende des Garvorgangs verwendet.

Muskatnuss wird bereits geschält verkauft. Sie müssen es nur auf einer speziellen Reibe reiben. Wenn Sie keine haben, reicht eine Reibe mit kleinen, häufigen Löchern aus. Kann in einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen werden. Frisch gemahlene Nüsse werden in einem kleineren Anteil als im Rezept angegeben hinzugefügt, da ihr Aroma und Geschmack stärker ausgeprägt ist.

Muskatnuss zur Gewichtsreduktion

Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Muskatnuss tragen dazu bei, den Stoffwechsel und die Fettverbrennung zu beschleunigen. Durch die Fähigkeit, das Blut zu erwärmen, beschleunigt das Gewürz den Zellstoffwechsel. Besonders sinnvoll ist die Zugabe dieses würzigen Gewürzes zu kalorienreichen Gerichten mit hohem Fettgehalt. Dies trägt dazu bei, Schäden durch solche Produkte zu minimieren.

Darüber hinaus hilft Muskatnuss dem Magen, schwere Speisen schneller zu verdauen. Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen die Zugabe zu Salaten, Fleisch, Geflügel und Fisch. Bei süßen Desserts mit hohem Zucker-, Honig- und Schokoladengehalt entfalten die fettverbrennenden Eigenschaften der Nuss leider keinen solchen Effekt.

Die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss werden im Programm „Gesund leben“ besprochen.

Warum ist Muskatnuss in der Sendung „Über das Wichtigste“ gefährlich?

Muskatnussbäume wachsen in Indien, Brasilien und Afrika, wo es ausgedehnte Plantagen gibt. Maskat stammt aus den Inseln Sumatra und Java. Der Baum selbst kann 40 Jahre lang Früchte tragen und wird etwa 100 Jahre alt.

Im Aussehen ähnelt Muskatnuss einer Aprikose mit aromatischen Kernen im Inneren. Wenn die Nuss reif ist, teilt sich die Frucht in zwei Hälften.

Die geerntete Nuss wird in der Sonne getrocknet, geschält und die Kerne erneut über dem Feuer getrocknet, bis sie braun werden. Allerdings kann es mehrere Monate dauern, bis man Nusssamen erhält.

Die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss waren bereits in der Antike bekannt. Es wurde als Lebensmittelzusatzstoff, Luftaroma und auch als Heilmittel gegen Krankheiten verwendet.

In Europa lernten sie dieses Gewürz nach den Reisen portugiesischer und niederländischer Seefahrer kennen. Es waren diese beiden Länder, die das Weltmonopol für dieses Gewürz und damit hohe Preise in ihren Händen hielten.

Sie können Pulver oder ganze Nüsse kaufen und diese dann zu Hause reiben

Es empfiehlt sich, Muskatnuss in Kernen zu kaufen, da sie in dieser Form ihr Aroma und ihre wohltuenden Eigenschaften lange behält. Wenn Sie Erdnüsse kaufen, müssen Sie diese in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Dieses Gewürz wird häufig in der Lebensmittelproduktion und bei der Herstellung kulinarischer Produkte verwendet. Sein ätherisches Öl ist ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Parfüms, Tabakprodukten, Aromatherapie und orientalischer Medizin.

Nützliche Eigenschaften von Gewürzen

Muskatnusskerne enthalten 15 % ätherische Öle, der Rest sind Proteine, Stärke, Pektin, verschiedene Spurenelemente wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Vitamine (zum Beispiel A, B, E) sowie Stärke und Pektin.

Gleichzeitig ist Muskatnuss ein sehr kalorienreiches Gewürz, da 100 g der Frucht 556 kcal enthalten. Bereits in geringen Mengen entfaltet gemahlene Muskatnuss ihre wohltuenden Eigenschaften.

Einige positive Eigenschaften der Nuss:

Seine tonisierende Wirkung auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem ist bekannt.
Die Nuss wird verwendet, um den Schlaf zu normalisieren und Menschen in Stresssituationen zu beruhigen.
Mit diesem Mittel werden Störungen des sexuellen Verlangens und Impotenz geheilt.
Wenn Sie heißen Tee würzen, können Sie eine Erkältung schnell überstehen und Ihr Immunsystem stärken.
Eine Paste aus Muskatnuss und erhitztem Sonnenblumenöl hilft bei Arthritis und Myositis sowie Osteochondrose und Rheuma. Die Paste wird auf die wunde Stelle aufgetragen, mit Folie abgedeckt und mit einem warmen Tuch umwickelt. Sie müssen die Kompresse aufbewahren, bis sie abgekühlt ist.
Muskatnuss ist ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung, Durchfall und andere Magen-Darm-Probleme.
Dies ist ein hervorragendes Mittel zur Stärkung des Gedächtnisses, zur Anregung der Durchblutung und zur Stärkung der Haare.

Muskatnussfrüchte werden in der Medizin häufig verwendet, nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der traditionellen Medizin. Sie helfen beispielsweise bei Erkrankungen der Speiseröhre, Mastopathie, Krampfadern, Multipler Sklerose, Kopfschmerzen und vielen anderen.

Aufgrund seines angenehmen Aromas wird Muskatnuss Parfümen und Kosmetika zugesetzt.

In der Kosmetik wird Muskatnuss verschiedenen Parfümkompositionen, Gelen, Balsamen und Cremes zugesetzt, um ihnen ein dezentes Aroma zu verleihen.

Es wird nicht weniger häufig bei der Herstellung biologisch aktiver Arzneimittel verwendet, da es eine starke beruhigende Wirkung auf den Körper hat.

Muskatnussfrüchte werden trotz des hohen Kaloriengehalts des Produkts häufig zur Gewichtsreduktion verwendet. Denn schon eine kleine Menge Nuss reicht aus und man bleibt sehr lange satt.

Alle Nüsse enthalten große Mengen an Fettsäuren, die zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden können. Wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, erhöhen sie die Insulinproduktion. Dies führt dazu, dass das Hungergefühl lange ausbleibt und kein Bedarf an Fetten oder Kohlenhydraten besteht.

Nüsse können zu jedem Essen hinzugefügt werden: Salate, erste und zweite Gänge, Snacks.

Die Herstellung kulinarischer Produkte ist ohne Muskatnuss kaum vorstellbar, da sie ein wesentlicher Bestandteil aller Backwaren, Hüttenkäsedesserts, Schokolade, Kompotte, Saucen, Eiscreme, Fleisch- und Gemüsegerichte ist.

Die Herstellung von Ketchups und Tomatensäften, verschiedenen alkoholischen Getränken (z. B. einigen Weinsorten), Milchshakes, Fischkonserven, würzigen Mischungen und anderen Produkten ist ohne sie nicht möglich.

Aus Muskatnussschalen wird eine Essenz hergestellt, die in Europa zur Herstellung von Käse, Senf und Soßen verwendet wird. Das Hinzufügen von Muskatnuss zu Lebensmitteln ist in vielen Ländern üblich; in Italien wird sie beispielsweise verwendet, um den Geschmack von Spaghetti oder Reis zu verbessern, und in Frankreich - Gerichten mit Pilzen und Käse.

Damit der Duft der Muskatnuss möglichst lange anhält, muss sie unmittelbar vor dem Einlegen in eine Schüssel gerieben werden. Beispielsweise sollte bei der Zubereitung einer Soße die Nuss ganz zum Schluss und bei Mehlprodukten direkt beim Kneten des Teigs hinzugefügt werden. Walnüsse werden beim Kochen zu Fleischgerichten hinzugefügt.

Kontraindikationen für die Verwendung

Trotz ihrer wohltuenden Eigenschaften kann Muskatnuss bei falscher Anwendung erhebliche Gesundheitsschäden verursachen, schwere Vergiftungen, Herzfunktionsstörungen und sogar den Tod verursachen.

Es enthält das sogenannte fette Öl mit einer giftigen Substanz namens Elimitsin, die narkotisch und halluzinogen wirkt.

Der Verzehr von mehr als drei Nusskernen ist gesundheitsgefährdend.

Schwangere Frauen sollten dieses Gewürz nicht verwenden, um eine Fehlgeburt zu vermeiden, da diese mit einem Blutstrom in die Gebärmutter einhergeht. Es sollte nicht von Personen verwendet werden, die an Epilepsie und Allergien leiden, sowie von älteren Menschen und Kindern.

Eine Überdosis Muskatnuss ist sehr gefährlich für die Gesundheit und das Leben des Menschen.

Im Falle einer Überdosierung kann es zu Reaktionen wie Halluzinationen, Katergefühl, Herzrasen, Ohnmacht, Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, roten Augen, gestörter Bewegungskoordination, Fieber und in schweren Fällen zum Tod kommen. Es ist notwendig, die wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze mit Bedacht zu nutzen, ohne die Gesundheit zu schädigen.

Wenn Sie Muskatnuss in angemessenen Dosen verwenden, bringt sie nur Vorteile, hilft bei der Bewältigung verschiedener Krankheiten und verleiht Gerichten einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma.

Unter den Gewürzen nimmt die Muskatnuss einen Spitzenplatz ein. Das Gewürz wird in Backwaren, Fleisch- und Fischgerichten, hausgemachten Kompotten und Marmeladen verwendet. Muskatnuss wird häufig für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Die therapeutische und prophylaktische Ausrichtung beruht auf der Anreicherung vieler wertvoller Elemente im Gewürz. Aus diesem Grund interessieren sich die Menschen für den Nutzen und Schaden von Gewürzen.

Zusammensetzung von Muskatnuss

Der Kaloriengehalt des Gewürzes beträgt 526 Kcal. basierend auf 100 gr. Das angenehme Aroma der Muskatnuss ist auf das in ihrer Struktur enthaltene Myristicin und Elemicin zurückzuführen. Darüber hinaus ist das Gewürz reich an Thiamin, Retinol, Pyridoxin, Folsäure, Tocopherol, Vitamin PP und Riboflavin.

Das Gewürz enthält viele Makro- und Mikroelemente. Darunter sind Chlor, Magnesium, Kupfer, Zink, Natrium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kalzium.

Das Gewürz ist reich an Proteinen, Pektin, Stärke, Kohlenhydraten, ätherischen Ölen, Ballaststoffen und Aminosäuren.

Muskatnuss ist nützlich, weil eine wertvolle Komponente die Wirkung einer anderen ergänzt. Die optimal abgestimmte Zusammensetzung bewältigt viele dermatologische Probleme und findet breite Anwendung in der Medizin.

Vorteile von Muskatnuss

Aufgrund der hohen Konzentration nützlicher Enzyme in der Zusammensetzung wird das Gewürz nur in sehr geringen Mengen verwendet. Zu den Hauptwirkungen der Nuss gehören die Stärkung des gesamten Körpers und die Stimulierung der Gehirnfunktion.
Studien haben gezeigt, dass eine Person bei systematischer und dosierter Einnahme des Produkts beginnt, Informationen leichter aufzunehmen, ihr Gedächtnis und ihre visuelle Wahrnehmung verbessern.
Das Gewürz lindert schnell Müdigkeit, auch chronische Müdigkeit. Muscat hilft, sich von anhaltenden Depressionen und Stress zu erholen. Das Gewürz ist für den gesamten psycho-emotionalen Hintergrund eines Menschen verantwortlich. Es beugt Schlaflosigkeit und Apathie vor.
Chinesische Heiler verwenden Muskatnuss bis heute als Aphrodisiakum. Gewürze steigern nachweislich die weibliche und männliche Libido. Erhöht die Attraktivität einer Person in den Augen des anderen Geschlechts. Es bewahrt einen Mann vor „Machtlosigkeit“ und eine Frau vor Frigidität.
Das Gewürz wird zur Appetitsteigerung eingesetzt. Dies ist relevant für Patienten mit Dystrophie und Anorexie. Es ist allgemein anerkannt, dass die besondere chemische Zusammensetzung des Gewürzes das Verlangen nach Essen anregt, die Verdauung verbessert und die Wände der Speiseröhre schmiert. Nahrung wird schnell aufgenommen und verdaut, vor diesem Hintergrund nehmen alle Stoffwechselprozesse zu.
Zur Massage wird Muskatöl gewöhnlichen kosmetischen Ölen zugesetzt. Dadurch werden unter dem Einfluss der Würze Fettverbindungen abgebaut und Cellulite verschwindet. Der wärmende Effekt reduziert die Anzahl der Dehnungsstreifen und beseitigt unebene Hautstrukturen. Muskatnuss wird häufig Haarmasken zugesetzt, um Schuppen und Alopezie zu bekämpfen.
Wenn Sie das Gewürz systematisch und dosiert einnehmen, erhöhen Sie die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren. Die Schutzfunktionen bleiben auf dem gewünschten Niveau erhalten, was für Menschen mit einer von Natur aus schwachen Immunität nützlich ist. Darüber hinaus wird die Wahrscheinlichkeit eines Vitaminmangels in der Nebensaison verringert.
Einigen Daten zufolge hat Muskatnuss eine positive Wirkung auf den Körper, der die Entstehung von Krebstumoren verhindert. Die Nuss blockiert die Blutzirkulation zu Tumoren und stoppt das Wachstum bösartiger Gewebe. Dies führt zur Selbstzerstörung des Krebses. Die regelmäßige Einnahme von Muskatnuss beugt einer Onkologie vor.
Für Mädchen ist die Verwendung von Muskatnuss nützlich, um den Menstruationszyklus zu normalisieren und schmerzhafte Krämpfe während der Menstruation zu lindern. Das Gewürz gleicht auch den Eisenmangel aus, wenn das Element mit dem Blut ausgewaschen wird. Dadurch bleibt das Hämoglobin bei systematischer Einnahme auf dem optimalen Niveau.
Das Gewürz befreit die Mundhöhle von unangenehmen Gerüchen aus dem Magen oder den Zähnen. Muskatnuss beugt außerdem chronischer Müdigkeit vor, behandelt teilweise Tuberkulose und bekämpft Durchfall und Krampfadern.
Walnussöl wird in der Aromatherapie als Mittel zur Entspannung und Normalisierung des psychischen Hintergrunds eingesetzt. Geben Sie normalerweise 3-5 Tropfen in ein Bad oder eine Aromalampe und führen Sie dann eine Entspannungssitzung durch. Diese Therapie reinigt die Atemwege, erweitert die Blutgefäße und hilft bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen.
Für fettleibige und übergewichtige Menschen ist die Einnahme von Muskatnuss zur Gewichtsreduktion sinnvoll. Das Gewürz beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert die Verdaulichkeit der Nahrung und reduziert das Hungergefühl. Auch die Durchblutung erhöht sich und in der Folge werden Fettplaques abgebaut.
Muskatnuss ist nützlich für Frauen, er offenbart die Sexualität, steigert die Libido und reduziert die Anzahl der Hitzewallungen in den Wechseljahren. Das Produkt hat auch eine unterstützende Wirkung bei der Behandlung von Mastopathie und Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems.
Für Männer ist das Gewürz nützlich, da es die Potenz steigert, vorzeitigen Samenerguss verhindert und Prostatakrankheiten bekämpft. Das Gewürz gilt als Heilmittel gegen Fruchtbarkeitsstörungen und steigert die Spermienproduktion.

Für Impotenz

Muskatnuss hat eine hervorragende Wirkung auf die sexuelle Funktion des stärkeren Geschlechts. Regelmäßige Anwendung löst Probleme mit Impotenz und stellt die männliche Stärke vollständig wieder her.
Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, kann Muskatnuss in verschiedenen Gerichten verzehrt oder mit Wasser vermischt und getrunken werden. Die Hauptbedingung bleibt der regelmäßige Verzehr der Zusammensetzung. Es reicht aus, 4 Gramm einzunehmen. Pulver pro Tag.

Bei Neuralgien

Um eine diagnostizierte Krankheit loszuwerden, müssen Erdnüsse mit Bienenwachs, Salbe, Pflanzenöl oder Sahne gemischt werden.
Bevor Sie das Mittel anwenden, muss die wunde Stelle erwärmt werden.

Bei saisonalen Erkrankungen

Bei den ersten Erkältungssymptomen kann die Situation mit Muskatnuss behoben werden.
Streuen Sie einfach gemahlene Muskatnuss mit der Messerspitze in den heißen Tee. Nach Geschmack Zitrone und Honig hinzufügen und umrühren. Trinken Sie das Getränk dreimal täglich.

Bei Nierenproblemen

Um die Nierenfunktion zu verbessern, Schwellungen zu lindern und den Körper von überschüssiger Feuchtigkeit zu befreien, müssen Sie Muskatnuss mit Wasser verzehren.
Nehmen Sie ein Standardglas (250-300 ml) und geben Sie 6 Gramm hinzu. gemahlene Muskatnuss, warmes Wasser einfüllen. Die Zutaten verrühren und über den Tag verteilt 1 Schluck trinken.

Bei Krampfadern

Eine auf Muskatnuss basierende Tinktur hat gute Erfolge bei Krampfadern gezeigt. In einem hitzebeständigen Behälter 22 g vermengen. gemahlene Muskatnuss, 110 gr. Blütenhonig und 300 ml. kochendes Wasser
Mischen Sie die Zutaten gründlich und warten Sie, bis sich das Bienenprodukt vollständig aufgelöst hat. Kühlen Sie das Produkt ab und verwenden Sie 30 ml. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Bei Schlafstörungen
Zur Bewältigung von Schlafproblemen empfiehlt es sich, 30 Gramm warme Milch in einem Glas zu vermischen. Honig und 2 gr. gemahlene Muskatnuss.

Muskatnuss beim Kochen

Muskatnuss erfreut sich unter kulinarischen Experten großer Beliebtheit. Das Produkt wirkt als würziges Gewürz. Die Bulk-Komposition passt gut zu Fleisch, Fisch, Saucen, Gemüse, Backwaren, Desserts und verschiedenen Getränken.
Muskatnussextrakt wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Das Produkt wird als Basis für Würste, Marinaden, Ketchups, Säfte, Tomatenmark, Süßigkeiten, Fischkonserven, Gemüsezubereitungen, alkoholische Getränke und Schokolade verwendet.

In der Kosmetikwelt sind ätherische Öle gefragt, die durch Wasserdampfdestillation aus Muskatnusskernen gewonnen werden. Die Kräuterzusammensetzung steigert die Durchblutung, verbessert Stoffwechselprozesse und wirkt wohltuend auf die Haut.
Muskatnussether ist in der Basis von Haarprodukten enthalten. Solche Produkte stellen effektiv die Struktur der Strähnen wieder her, verbessern ihr Aussehen, machen sie stärker und gesünder. Die Kräuterkomposition wird in Gesichtsmasken eingesetzt, die Haut wird spürbar gestrafft und jünger.
In kurzer Zeit können Sie sichtbare Ergebnisse erzielen. Verwenden Sie systematisch verschiedene Kosmetika mit Zusatz von Muskatnuss. Das Peeling zeigte eine hervorragende Wirkung. Muskatnusspulver, Kefir und Haferflocken vermischen. Nutzen Sie klassische Technologie.

Schaden von Muskatnuss

Das Gewürz beeinträchtigt die Herzfunktion und wirkt sich negativ aus.
Ätherische Öle enthalten Halluzinogene, die das Nervensystem und das Gehirn reizen.
Wenn Sie in kurzer Zeit 3 oder mehr Muskatnusskerne essen, besteht die Gefahr, dass Sie in ein tiefes Koma fallen.
Der häufige Verzehr von gemahlener Muskatnuss führt zu Kurzatmigkeit und Atembeschwerden.
Das Gewürz hat eine unangenehme Wirkung auf die Gebärmutter. Für schwangere Mädchen ist das Gewürz kontraindiziert, da die Gefahr einer Abtreibung besteht.
Das Gewürz ist für Menschen mit schweren neurologischen Störungen kontraindiziert.
Dieser Aspekt stellt keine Kontraindikation dar. Würzen Sie Ihre Gerichte jedoch nicht zu stark, um den Geschmack nicht zu verderben.

Muskatnuss ist für den Körper wertvoll, wenn die Anwendungsregeln befolgt werden. Vergessen Sie nicht, dass Sie, wie bei jedem nützlichen Produkt, bei Missbrauch auf eine Reihe von Problemen stoßen können. Bitte beachten Sie, dass Muskatnuss für Kinder unter 12 Jahren nicht empfohlen wird.

Video: Muskatnuss und ihre medizinischen Eigenschaften

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