Rezepte für Cranberry-Eis. Wie macht man Cranberrysaft? Rezept für Fruchtgetränk aus gefrorenen und frischen Preiselbeeren

Gefrorener Cranberrysaft ist im Geschmack und im Gehalt an wertvollen Mikroelementen identisch mit Saft, der aus frisch gepflückten Beeren gepresst wird. Ein reichhaltiges, süß-saures Getränk mit einer atemberaubenden rubinroten Farbe ist unglaublich wohltuend für den Körper und kann in manchen Fällen mit Medikamenten im Kampf gegen Erkältungen mithalten. Für schwangere Frauen, die auf Antibiotika verzichten müssen, ist dies ein Lebensretter. Die Hauptsache ist, das Getränk unter ärztlicher Aufsicht einzunehmen.

Cranberrysaft ist nichts anderes als natürlicher, gepresster und mit Kuchenbrühe verdünnter Saft. Wozu dient Wasser? Um den ausgeprägten süß-sauren Geschmack des Getränks abzumildern.

Morse ist in der russischen Küche sehr beliebt. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge nützlicher Substanzen in den Beeren werden ihm fast wundersame Eigenschaften zugeschrieben.

Chemische Zusammensetzung

Wilde oder kultivierte Beeren sind reich an Glukose und Fruktose, organischen Säuren und Pektinen.

Unter den Vitaminen nehmen Ascorbinsäure, A, B 1, B 2, B 5, B 6, K 1 und PP die Spitzenpositionen ein.

Ärzte haben nachgewiesen, dass die biologisch aktiven Stoffe der Beere entzündungshemmend wirken und.

Cranberry ist in der Lage:

• verstärken die Wirkung von Antibiotika
• beschleunigen die Heilung von Wunden (Geschwüre, Verbrennungen)
• Vitaminmangel heilen
• verhindern Infektionen des Urogenitaltrakts
• Temperatur (Fieber) überwinden
• lindern Sie den Zustand des Patienten mit Rheuma und Blasenentzündung.

Interessant! Bevor die Menschen lernten, synthetische Antibiotika herzustellen, setzten Heiler Preiselbeeren erfolgreich zur Bekämpfung von Krankheiten ein. Traditionelle Heiler verlieren die wertvolle Beere immer noch nicht aus den Augen.

Wie macht man aus gefrorenen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk? Wir stellen bewährte Methoden zur Verarbeitung von Rohstoffen vor, empfehlen Ihnen jedoch, sich zunächst mit allgemeinen Tipps vertraut zu machen.

• bedingungslose Einhaltung der Komponentenverhältnisse beim Zubereiten eines Getränks. Der Anteil an frisch gepresstem Saft im Fruchtgetränk sollte ≥ 30 % betragen
• Honig wird in ein warmes Getränk gegeben, da er sonst schnell seine medizinischen Eigenschaften verliert
• Bevor Sie die Beeren in den Mixer geben, müssen Sie sie zunächst auftauen. Aufgetautes Wasser wird ausgegossen
• Zitronenmelisse, Hagebutte, Zitrone und andere Fruchtzusätze verändern das Aroma von Fruchtsäften dramatisch und erweitern zudem das Spektrum an nützlichen Elementen.

Wie macht man also Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren? Schritt für Schritt Anweisungen.

Klassisches Rezept

• 5-6 volle EL. Löffel Zucker
• 200 g gefrorene Cranberries
• 2 Liter Wasser.

Bei Raumtemperatur gefrorene Beeren sind sofort mit schneeweißem Reif bedeckt. Die Schönheit ist unbeschreiblich, genau richtig zum Fotografieren. Da sich die Eiskügelchen nicht mit der Hand zerdrücken lassen, werden sie zum Auftauen in einer Schüssel belassen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Beeren eine Viertelstunde lang mit kaltem Wasser übergießen. Nachdem sichergestellt wurde, dass das Produkt weich ist, werden die Preiselbeeren in einem Sieb gewaschen. Anschließend wird es mit einem Stampfer oder Mixer zu einer Paste (Püree) zermahlen.

Im nächsten Schritt muss der Saft aus den Rohstoffen gepresst werden. Sie benötigen ein feines Sieb oder ein in 2-4 Lagen gefaltetes Stück Gaze. Hier müssen Sie versuchen, die gesamte Flüssigkeit bis zum letzten Tropfen aus den Beeren herauszudrücken. Ohne Drücker geht es nicht.

Der fertige Natursaft wird in einen Glasbehälter gegossen. Du kannst es nicht trinken. Es ist zu sauer und konzentriert. Der restliche Kuchen wird mit kaltem Wasser übergossen und zum Kochen gebracht. Sie müssen den Trester nicht länger als eine Minute kochen. Sobald das Wasser kocht, Zucker hinzufügen und umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Die Abkochung wird mindestens eine halbe Stunde lang infundiert.

Jetzt müssen Sie es nur noch durch ein feines Sieb passieren und mit natürlichem Saft vermischen. Fertig ist der nach dem klassischen Rezept zubereitete Fruchtsaft. Sie können Gäste einladen, eine Probe nehmen.

Interessant! Feinschmecker fügen dem Getränk Kurkuma, Zimt und andere Lieblingsgewürze hinzu.

Cranberry + Hagebutte

Die Geschmacksvielfalt des Getränks wird durch Begleitprodukte erreicht. Dieses Cranberrysaft-Rezept enthält Hagebutten. Ist es erwähnenswert, dass sich der Nutzen einer solchen Allianz verdoppelt? Hagebutte ist auch eine wertvolle Heilbeere, die in der kalten Jahreszeit, bei Schwellungen und geschwächter Immunität unverzichtbar ist.

• 2 Liter Wasser
• 5-6 EL. Sahara
• 500 g Preiselbeeren
• 100 g Hagebutten.

Der Beginn der Zubereitung des Getränks ist ungewöhnlich und läuft auf die Verarbeitung der Hagebutten hinaus. Trockenfrüchte werden gründlich gewaschen, mit einem Liter Wasser (bei einer Temperatur nahe kochendem Wasser) in eine Thermoskanne gegossen und einen Tag lang ziehen gelassen.

Traditionell wird reiner Saft mit Gaze oder einem Sieb ausgepresst. Es kann sofort gesüßt werden.

Den Kuchen in einem Liter Wasser zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen. Nach dem Entfernen vom Herd wird die resultierende Mischung in einen Behälter mit süßem Cranberrysaft filtriert. Dort werden auch die aufgegossenen Hagebutten aufgegossen (natürlich mit Hilfe eines Siebs).

Fertig ist ein gesundes Fruchtgetränk aus gefrorenen Preiselbeeren und getrockneten Hagebutten.

Wichtig! Eine längere Wärmebehandlung von Beeren zerstört wertvolle Substanzen. Sie sollten kein Essen kochen oder Fruchtgetränke für die zukünftige Verwendung zubereiten. Es ist besser, 1-2 Tage lang ein frisches Getränk zuzubereiten.

Cranberry + Zitrone + Honig

Der Duft von Zitrusfrüchten verleiht jedem Beerengetränk ein so einzigartiges Aroma, dass Ihnen unwillkürlich das Wasser im Mund zusammenläuft. Cranberrysaft ist keine Ausnahme.

• Glas gefrorene Beeren
• eine halbe Zitrone (Limette)
• 2-3 EL. Honig
• Liter Wasser.

Der Einstieg in die Cranberries ist Standard. Die Eiskügelchen werden aufgetaut und weich gemacht, um zu einem Püree zerkleinert zu werden.

Entfernen Sie die Kerne einer halben Zitrone. Das Produkt wird zusammen mit der Schale in Stücke geschnitten und in einem Mixer zerkleinert.

Preiselbeer- und Zitronenmark vermischen und mit Honig würzen.

Die aromatische Masse lässt man 1-2 Stunden ziehen und übergießt sie anschließend mit heißem Wasser. Während das Fruchtgetränk abkühlt, rühren Sie es regelmäßig um.

Das gekühlte Getränk wird auf beliebige Weise gefiltert, in Gläser gegossen und mit einer Limettenscheibe und zerstoßenem Eis dekoriert.

Cranberry + Orange + Zimt

Der Vorteil dieses Cranberrysafts besteht darin, den Körper zu stärken. Orange wird allgemein die Fähigkeit zugeschrieben, die Stimmung zu verbessern. Müssen Sie aufmuntern? Denken Sie an das Rezept.

• 300 g Preiselbeeren
• 2 große Orangen
• 1,5 Liter Wasser
• 5 EL. Sahara
• Zimtstange.

Die Orangen werden gewaschen, geschält und der dicke, homogene Saft auf praktische Weise ausgepresst.

Die Cranberries werden aufgetaut, mit einem Mixer zu Püree gemahlen und durch ein Sieb gegeben.

Die abgesiebten Säfte werden miteinander vermischt und zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt.

Orangenschale und -mark werden mit Wasser aufgegossen und zum Kochen gebracht. Zucker hinzufügen und eine Zimtstange hinzufügen. Nach 1-2 Minuten die Brühe vom Herd nehmen und ziehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Auf eine Anmerkung! Sie können in diesem Rezept Mandarinen oder Grapefruit verwenden. Letzteres Produkt verleiht dem Getränk eine würzige Bitterkeit.

Cranberry + Ingwer

Ingwerwurzel ist während der ARVI-Saison unverzichtbar. Das scharfe Gewürz stimuliert das Immunsystem gut und macht in Kombination mit Preiselbeeren den Körper völlig unverwundbar.

Zusammensetzung des Fruchtgetränks:

• 250 g Preiselbeeren
• 20-30 g Ingwerwurzel
• Liter kochendes Wasser
• 2-3 EL. flüssiger Honig.

Gefrorene Cranberries werden zum Auftauen in ein Sieb gegeben. Überschüssiges Wasser läuft ab und das weiche Produkt wird zum weiteren Kneten vorbereitet. Die Beeren werden mit einem normalen Löffel oder Stampfer zermahlen, wodurch der rubinrote Saft buchstäblich herausgedrückt wird.

Frisch gepresste Flüssigkeit wird durch ein Käsetuch geleitet. Der Trester wird mit kochendem Wasser übergossen und zum Köcheln auf das Feuer gelegt.

Die geschälte Wurzel wird in Späne gerieben. Ingwer wird in kochendes Wasser gegeben.

Nach 2–5 Minuten die Brühe entfernen, abkühlen lassen und durch ein Käsetuch in einen Krug filtern. Dorthin werden auch natürlicher Cranberrysaft und 1-2 dünne Ingwerstangen geschickt.

Es ist besser, das Fruchtgetränk nach dem vollständigen Abkühlen mit Honig zu süßen. Dadurch bleiben alle wertvollen Mikroelemente des Produkts erhalten.

Preiselbeeren + Karotten

Auch gefrorener Cranberrysaft mit Karotten ist sehr gesund. Fürsorgliche Mütter können dieses Rezept zur Kenntnis nehmen und ein Getränk für ihre geliebten Kinder zubereiten. Über den Wert von Karotten für einen wachsenden Körper muss nicht gesprochen werden. Dies dient der Vorbeugung von Anämie, Sehverlust und vielen anderen Beschwerden.

Zusammensetzung des Fruchtgetränks:

• Glas gefrorene Preiselbeeren
• ½ kg Karotten
• Zucker nach Belieben
• 4 Gläser Wasser.

Die Arbeit mit Preiselbeeren ähnelt allen oben beschriebenen Rezepten. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen ganz beiseite stellen und nur ausgepressten Beerensaft verwenden (dann reicht 1 Glas Wasser).

Geschälte Karotten werden gerieben, mit einem Stampfer gepresst oder durch einen Entsafter gegeben.

Säfte mischen, Zucker (Honig) hinzufügen. Gewürzliebhaber geben diesem Cranberrysaft Anissterne oder etwas Zimt hinzu.

Fruchtsaftrezept ohne Kochen

Ärzte sind kategorisch gegen das Auftauen von Preiselbeeren, geschweige denn gegen das Kochen der Beeren. Sie glauben, dass nur schnelles Einfrieren und Vakuumlagern die wertvollen Inhaltsstoffe des Produkts bewahren können. Das folgende Getränk wird dem Körper maximale Vorteile bringen.

Gefrorene harte Cranberries werden in einem Mixer zerkleinert. Der Brei wird in zimmerwarmes Wasser gegossen und gut verrührt. Nach Geschmack werden Zucker und Honig hinzugefügt. Nach etwa einer Stunde sollten Sie Fruchtsaft trinken, wenn die Beeren wertvolle Stoffe an das Wasser abgeben.

Auf eine Anmerkung! Wiederholtes Einfrieren von Preiselbeeren führt zu einem teilweisen Verlust von Vitaminen und anderen Mikroelementen.

Verschiedene Zusatzstoffe

Wer Experimente in der Küche liebt, sollte Cranberrysaft mit der Zugabe von frisch gepressten Säften oder Kompotten aus folgenden Gemüsen und Früchten probieren:

• Himbeeren
• Blaubeeren
• Blaubeeren
• Viburnum
• Zitrusfrüchte
• Äpfel
• Minze, Zitronenmelisse.

Aufmerksamkeit! Patienten mit Magen-Darm-Problemen und Schwangere im Frühstadium sollten, zumindest ohne Rücksprache mit einem Arzt, keinen Cranberrysaft trinken.

Dank seines Hauptbestandteils wirkt sich Cranberrysaft positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Dies erklärt sich vor allem durch den hohen Gehalt an verschiedenen Vitaminen. Als Nächstes werfen wir einen Blick auf alle wohltuenden Eigenschaften und zeigen Ihnen, wie Sie unter normalen Bedingungen in Ihrer Küche Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries zubereiten können.

Die Vorteile von Cranberrysaft

Der Gehalt an Vitamin C in Cranberries liegt auf dem Niveau von Zitrusfrüchten wie Zitrone oder Orange. Cranberries enthalten außerdem alle B-Vitamine und andere nützliche Verbindungen.

Aus diesem Grund muss der Zubereitung von Cranberrysaft besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Denn dadurch soll das Getränk seine wohltuenden Gesundheitseigenschaften nicht verlieren, sondern behalten.

Darüber hinaus enthalten Preiselbeeren Elemente, die ihre Vorteile nach dem Kochen deutlich entfalten. Dazu gehören Natrium, Kalium, Eisen und Kalzium.

Die in Cranberries enthaltenen wohltuenden Stoffe harmonieren perfekt im Körper und sind zudem leicht verdaulich. Die Vorteile von Cranberries liegen jedoch nicht nur darin, den Körper mit Vitaminen zu versorgen. Diese Beeren helfen wirksam gegen hohe Temperaturen, Fieber und Durst und sind daher ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen.

Darüber hinaus helfen Preiselbeeren und daraus hergestellte Getränke bei Pyelonephritis, Ödemen und langsamer Verdauung.

Tipps zur Herstellung von Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Bevor Sie mit der Zubereitung von Cranberrysaft beginnen, empfiehlt es sich, ein paar Regeln und Tipps zu lernen. Dies trägt dazu bei, viele wohltuende Eigenschaften des Getränks zu bewahren:

1. Beim Kochen von Fruchtsaft ist unbedingt auf die Proportionen zu achten. Der Saftanteil im Getränk muss mindestens 30 % betragen;
2. Viele Cranberry-Saft-Rezepte enthalten Honig. Es wird empfohlen, Honig nur bei Raumtemperatur in ein Getränk zu geben, da Honig seine wohltuenden Eigenschaften verliert, wenn er über 50 Grad erhitzt wird;
3. Wenn Sie gefrorene Beeren zur Zubereitung von Fruchtgetränken verwenden, müssen Sie diese vorzeitig auftauen lassen;
4. Um den Geschmack und die Vorteile des Fruchtsafts zu variieren, können Sie ihm Zimt, Zitrone und Minze hinzufügen und bei der Zubereitung auch andere Beeren verwenden;
5. Es wird nicht empfohlen, abgestandenes Obst zum Kochen zu verwenden.

Gefrorenen Cranberrysaft zubereiten: ein klassisches Rezept

Gehen Sie nach der Zubereitung der Zutaten wie folgt vor:

Sofern die Cranberries gefroren sind, ist ein Waschen nicht erforderlich. Aber Sie müssen es auftauen lassen. Dazu müssen Sie die Beeren gründlich mit kaltem Wasser abspülen und sie anschließend einige Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen;

Als nächstes müssen Sie die Beeren richtig zerdrücken. Dazu können Sie mehrere praktische Methoden verwenden: manuell (mit einem Stampfer oder Löffel); mit einem Mixer; mit einem Entsafter. Eine der aufgeführten Methoden besteht darin, Preiselbeeren in Fruchtfleisch zu verwandeln. Dank eines Mixers geht das am einfachsten, aber nachdem man die Preiselbeeren auf diese Weise verarbeitet hat, sollte man den entstandenen Brei in einen separaten Behälter (Kunststoff oder Emaille) füllen;

Nachdem Sie die Aufschlämmung erhalten haben, müssen Sie den Cranberrysaft herauspressen. Dazu benötigen Sie ggf. ein feines Sieb oder ein großes Stück Gaze. Es ist wichtig, die Beeren gut auszudrücken, damit keine Flüssigkeit darin zurückbleibt;

Bringen Sie das Wasser in einen Topf, bis es heiß ist. Danach müssen Sie dem Wasser Preiselbeersaft und Zucker hinzufügen. Jetzt müssen Sie nur noch die Flüssigkeit bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und das Fruchtgetränk bis zu 15 Minuten ziehen lassen;

Die resultierende Flüssigkeit in einen Krug oder ein großes Glas abseihen. Dies geschieht am besten durch ein feines Sieb.

Bei einer Erkältung ist es besser, Fruchtgetränke warm zu trinken und zusätzlich eine kleine Menge Honig hinzuzufügen. Besonders in der Wintersaison erfreut sich Cranberrysaft großer Beliebtheit. In der Sommerhitze ist dieses Getränk jedoch nicht weniger wertvoll: Es löscht den Durst perfekt.

Cranberrysaft für Kinder zubereiten

Bevor Sie Preiselbeersaft für ein Kind zubereiten, sollten Sie wissen, dass Kinder Preiselbeeren erst ab einem bestimmten Alter essen dürfen. Auch das Alter des Kindes beeinflusst die Form, in der diese Beeren verzehrt werden dürfen.

Als Hinweis können sich Mütter auf folgende Daten verlassen:

1. 0-1 Jahr. In dieser Lebensphase ist es Kindern verboten, bunte Beeren früher als andere Lebensmittel und auch vor dem sechsten Lebensmonat zu essen. So können Kinder, die künstlich ernährt werden, bis zu sechs Monate lang Preiselbeeren essen. Wenn das Kind jedoch nur stillt, wird nicht empfohlen, ihm Preiselbeeren zu geben, bis es ein Jahr alt ist. Außerdem sollten Kinder dieser Altersgruppe Preiselbeeren höchstens zweimal pro Woche nur nach einer Wärmebehandlung essen;
2. 1-3 Jahre. Ein Kind in diesem Alter kann bis zu 20 g Preiselbeeren pro Tag essen. Es wird jedoch nicht empfohlen, ihnen rohe Beeren zu geben. Für Kinder unter 3 Jahren wäre es optimaler, Fruchtsaft oder Kompott zuzubereiten. Bei Erkältungen darf die stabile Dosis auf das Dreifache erhöht werden;
3. Ab 3 Jahren. Wenn der Gesundheitszustand des Kindes positiv ist, kann es Preiselbeeren in jeder Form essen: roh, in Form eines Smoothies, Fruchtgetränks, Kompotts, Gelee oder mit den Beeren zum Tee. Es ist besser, wenn die Preiselbeeren vor dem Verzehr keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, damit sie ihre wohltuenden Eigenschaften behalten. Für den Verzehr von Preiselbeeren gibt es ab einem Alter von 3 Jahren keinerlei Einschränkungen.

Es ist jedoch auch zu bedenken, dass Cranberries viele Säuren enthalten, darunter Zitronen- und Äpfelsäure. Deshalb ist es für Kinder ratsam, Cranberrysaft mit Wasser zu verdünnen. Es ist auch besser, beim Kochen eine minimale Menge Zucker zu verwenden und ihn durch Honig zu ersetzen. So können Sie aus folgenden Zutaten ein einfaches Rezept für Cranberrysaft für Kinder zubereiten:

• Kristallzucker – 2 Esslöffel;
• Sauberes Trinkwasser – 2 Liter;
• Honig – ½ Esslöffel pro 1 Glas Fruchtgetränk.

Die Zubereitung von Fruchtsäften für Kinder unterscheidet sich nicht wesentlich vom klassischen Rezept, weist jedoch bei der Auswahl der Zutaten eigene Besonderheiten auf. Das Rezept enthält also die folgenden Schritte:

1. Beeren vorbereiten. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie, wie im klassischen Rezept, die Beeren auftauen;
2. Liegestütze. Sie sollten den Saft mit einem Mixer, Entsafter oder Zerstäuber von Hand aus den Beeren pressen;
3. Saft auspressen. Dieser Schritt erfolgt mit einem feinen Sieb oder einer Gaze; der Saft muss sehr sorgfältig ausgepresst werden;
4. Kochen. Es bleibt nur noch, den Saft in heißes Wasser zu gießen, Zucker hinzuzufügen und zu kochen, bis das Wasser kocht. Denken Sie unbedingt daran, das Fruchtgetränk ziehen zu lassen. Danach muss nur noch das Fruchtgetränk durch ein Sieb in die Karaffe gegossen und mit heißem Wasser im Verhältnis 1:2 verrührt werden.

Geben Sie einem Kind zimmerwarmen Cranberrysaft und geben Sie einen halben Esslöffel Honig in das Glas.

Rezept für Cranberrysaft mit Hagebutten

Wie bereits erwähnt, wird dieses Getränk unter Zugabe anderer Komponenten zubereitet, um den Geschmack zu diversifizieren und die wohltuenden Eigenschaften zu erhöhen. Cranberrysaft mit Hagebutten ist einer der gesündesten und beliebtesten Fruchtsäfte. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Kristallzucker – bis zu 5 Esslöffel (je nach Geschmack etwas mehr);
• Gefrorene Preiselbeeren – ½ kg;
• Hagebutten – 100 g;
• Sauberes Trinkwasser – 2 l.

Die Zubereitungsmethode wird wie folgt durchgeführt:

1. Gefrorene Beeren sollten auftauen;
2. Cranberries müssen mit einem Stampfer, Mixer oder Entsafter zerkleinert werden;
3. Sie können den Cranberrysaft durch ein feines Sieb oder ein Stück Gaze auspressen;
4. Dann müssen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel gießen und den Kochmodus einschalten. Wenn das Wasser heiß wird, können Sie Preiselbeersaft und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Die zubereitete Flüssigkeit sollte zum Ziehen mehrere Stunden im Slow Cooker belassen werden;
5. Während das Fruchtgetränk noch im Slow Cooker kocht, können Sie einen Hagebuttensud zubereiten. Dazu müssen Sie die Beeren aussortieren, waschen und dann kochendes Wasser in eine Thermoskanne gießen. Es ist besser, wenn Sie mit der Zubereitung des Suds im Voraus beginnen, beispielsweise einen Tag vor der Zubereitung des Fruchtgetränks;
6. Nachdem Sie das Fruchtgetränk und die Abkochung zubereitet haben, können Sie diese mischen und anschließend durch ein Sieb in eine Karaffe abseihen.

Cranberrysaft für schwangere Frauen

Für werdende Mütter ist auch Fruchtsaft aus gefrorenen Beeren sinnvoll. Gynäkologen empfehlen den Verzehr in Mengen von bis zu 2 Litern pro Tag. Allerdings sollten Sie in den allerersten Phasen der Schwangerschaft nicht so viel Fruchtgetränk trinken, da das darin enthaltene Vitamin C die Gebärmutter stärken kann.

Eine weitere wohltuende Eigenschaft von Cranberries ist ihre harntreibende Wirkung. Daher bekämpft Cranberrysaft während der Schwangerschaft perfekt Schwellungen. Es hilft auch, das Gefühl der Übelkeit loszuwerden, das schwangere Frauen oft plagt.

Um möglichst viele Vitamine im Cranberrysaft für die Mutter und das ungeborene Baby zu erhalten, können Sie ihn auf andere Weise zubereiten. Diese Kochmethode unterscheidet sich geringfügig vom klassischen Rezept. Sie benötigen also:

• Kristallzucker – bis zu 5 Esslöffel (je nach Geschmack etwas mehr);
• Gefrorene Preiselbeeren – 200 g;
• Sauberes Trinkwasser – 2 l.

Kochmethode:

1. Sie müssen die Früchte wie gewohnt sortieren und auftauen;
2. Als nächstes kneten Sie sie mit einer der zuvor beschriebenen Methoden;
3. Im Gegensatz zum klassischen Rezept muss der resultierende Brei dann nicht mehr ausgepresst werden. Es sollte in eine Karaffe gegeben und mit kochendem Wasser (nicht kochendem Wasser) gefüllt und mit Zucker bedeckt werden. Die Flüssigkeit sollte eine Stunde lang stehen bleiben.

Nachdem er eingeweicht ist, können Sie den Cranberrysaft mithilfe eines kleinen Tassensiebs in Gläser füllen.

Somit können Sie Folgendes überprüfen:

• Dieses Getränk ist sehr nützlich. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe, deren Wirkung durch Kochen verstärkt wird;
• Es kann nicht nur zur Vorbeugung, sondern auch zur Bekämpfung vieler Krankheiten getrunken werden;
• Es ist besser, nützliche Tipps zur Zubereitung von Cranberrysaft zu befolgen;
• Es gibt viele seiner Rezepte, die sich durch zusätzliche Komponenten voneinander unterscheiden;
• Preiselbeersaft dürfen Kinder erst ab einem bestimmten Alter trinken;
• Es ist auch für werdende Mütter nützlich.

Guten Appetit und bleiben Sie gesund!

Cranberrysaft ist eines der polarsten und beliebtesten Getränke. Cranberry ist eine sehr gesunde Beere. Es hat entzündungshemmende, fiebersenkende, harntreibende, antibakterielle und stärkende Wirkung. Es wurde festgestellt, dass Cranberry die Leistungsfähigkeit eines Menschen erheblich steigert. Daher löscht ein Getränk aus dieser erstaunlichen Beere nicht nur den Durst, sondern stellt nach einem anstrengenden Arbeitstag auch perfekt die Kraft wieder her. Cranberrysaft spendet Vitalität und gibt dem Körper Energie.

Ein aus Preiselbeeren hergestelltes Getränk hat die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken und Krankheitserreger verschiedener Infektionen abzutöten. Das in Cranberries enthaltene Eisen und Kalium verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und reinigt das Blut. Cranberrysaft verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe, stärkt das Immunsystem und beugt der Entstehung einer Anämie vor.

Cranberrysaft hat die beste Wirkung in der Nebensaison und in der kalten Jahreszeit. Gerade zu dieser Jahreszeit ist ein akuter Vitaminmangel zu beobachten. Cranberries versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Pektinen. Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass Cranberrysaft eine starke antioxidative Wirkung hat und sogar französischem Rotwein überlegen ist. 240 g Cranberries enthalten etwa 600 g pflanzliches Antioxidans – Polyphenol. Cranberrysaft enthält keine Konservierungsstoffe, daher eignet sich das Getränk hervorragend für Babynahrung.

Bei Epidemien und saisonalen Erkältungen wird empfohlen, Medikamente mit Cranberrysaft zu kombinieren. Cranberry verstärkt die Wirkung von Medikamenten und hilft dem Körper, Infektionen schneller zu bekämpfen. Es ist bekannt, dass die wundersamen Preiselbeeren eine starke krebshemmende Komponente enthalten – Quercetin.

Cranberrysaft ist für stillende Mütter sehr nützlich; er hilft, die Kraft nach der Geburt wiederherzustellen und regt die Milchproduktion an. Ein Glas Cranberrysaft deckt den Tagesbedarf an Eisen und Kalzium. Es wird empfohlen, Cranberrysaft eineinhalb Stunden vor den Mahlzeiten zu trinken. Wenn Sie täglich etwa zwei Liter Cranberrysaft trinken, können Sie nach 2 Wochen die beeinträchtigte Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherstellen. Danach normalisiert sich auch der Stoffwechsel und es wird ein Gewichtsverlust festgestellt.

Die Zubereitung von Cranberrysaft erfordert weder viel Aufwand noch Zeit. Normalerweise werden vorbereitete Beeren geknetet, mit Wasser gefüllt und auf den Herd gestellt. Die Preiselbeeren werden etwa fünf Minuten lang gekocht, dann wird die Brühe filtriert und abkühlen gelassen. Sie können den Saft aus den pürierten Beeren auspressen und in das vorbereitete Fruchtgetränk gießen. Als Süßungsmittel wird Zucker oder Honig verwendet. Manchmal wird Cranberrysaft mit Zitronensaft oder Zitronenschale zubereitet. Für den Geschmack können Sie dem Cranberrysaft etwas Zimt oder Nelken hinzufügen. Das Getränk wird noch nützlicher, wenn Sie es mit einer vorbereiteten und aufgegossenen Hagebuttenbrühe mischen. Cranberrysaft kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden. Sie können das Getränk mit einem Minzblatt servieren.

Cranberrysaft – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen Sie gefrorene Beeren vorher auftauen oder frische verarbeiten. Dafür werden die Cranberries sortiert, gewaschen und mit einem Holzstampfer zerstampft. Danach können Sie den Saft auspressen und ihn dann zum fertigen Fruchtgetränk hinzufügen. Bei Verwendung von Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Sie müssen die erforderliche Menge Zucker und Honig im Voraus vorbereiten. Wird Cranberrysaft mit Hagebutten vermischt, werden die Hagebutten ebenfalls sortiert, gewaschen und über Nacht in einer Thermoskanne gedünstet.

Was Sie möglicherweise benötigen: einen Topf, eine Saftschüssel, eine Saftpresse, einen Holzstampfer, einen Mixer, ein Sieb und saubere, gebügelte Gaze. Gekühltes Fruchtgetränk wird in Gläser oder Weingläser gegossen und mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt serviert.

Cranberry-Saft-Rezepte:

Rezept 1: Cranberrysaft

Das einfachste Rezept für ein beliebtes Beerengetränk. Cranberrysaft wird aus Cranberries und Wasser unter Zusatz von Zucker hergestellt. Das Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag, daher empfiehlt es sich, es vor dem Servieren abzukühlen. Cranberrysaft kann auch Kindern verabreicht werden.

Benötigte Zutaten:

• 150 g Preiselbeeren;
• Wasser – 600 ml;
• Zucker – etwa ein halbes Glas (Sie können das Getränk mehr oder weniger süß machen, wenn Sie unterschiedliche Anteile einnehmen).

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries und waschen sie gründlich. Wir nehmen einen großen Topf aus nicht oxidierendem Material und geben die Beeren hinein. Die Beeren mit einem Holzstampfer zerdrücken. Nehmen Sie dann eine Glasschüssel und bereiten Sie saubere Gaze vor. Decken Sie die Schüssel mit Gaze ab und legen Sie die Beeren darauf. Den Saft aus der Mischung auspressen. Geben Sie das Beerenmark zurück in die Pfanne und stellen Sie den Saft zunächst beiseite. Die Beeren mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Die Beerenbrühe zum Kochen bringen und abseihen. Geben Sie die erforderliche Menge Zucker in die heiße, abgeseifte Brühe. Rühren Sie das Fruchtgetränk um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anschließend das Fruchtgetränk abkühlen lassen und den ausgepressten Saft hineingießen. Mischen Sie das Fruchtgetränk und servieren Sie es anschließend.

Rezept 2: Cranberrysaft mit Honig

Honig verleiht Cranberrysaft einen angenehm umhüllenden Geschmack. Die Gesamtkochzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. Eine Portion dieses Fruchtgetränks enthält nur 46 Kalorien.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Kilo Preiselbeeren;
• 2 Liter Wasser;
• Honig – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries aus, waschen sie und geben sie in eine Schüssel. Die Beeren mit einem Holzstampfer zerdrücken. Den Cranberrysaft aus den Beeren in eine Glasschüssel auspressen. Legen Sie den Kuchen in einen Topf, gießen Sie ihn ins Wasser und stellen Sie ihn auf das Feuer. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Brühe in einen sauberen Topf abseihen. Rühren Sie den Honig in die heiße Brühe, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie dann den Preiselbeersaft hinzu. Den Fruchtdrink mischen und abkühlen lassen. In der heißen Jahreszeit gekühlt servieren.

Rezept 3: Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Ein ausgezeichnetes Cranberry-Saft-Rezept, das gefrorene Beeren verwendet. Das Getränk kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, wenn Sie im Voraus Vorbereitungen treffen.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Kilo gefrorene Preiselbeeren;
• Ein Liter abgekochtes Wasser;
• Honig oder Zucker – nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen. Wir geben die Beeren durch einen Entsafter. Gießen Sie Wasser in den resultierenden Saft und süßen Sie ihn nach Geschmack mit Zucker oder Honig. Gründlich mischen und servieren. Mit dieser Art der Cranberry-Zubereitung bleiben alle Vitamine und Nährstoffe erhalten.

Rezept 4: Cranberrysaft mit Hagebutten

Ein sehr gesundes und leckeres Getränk. Hagebutte verleiht Cranberrysaft ein angenehmes Aroma und einen delikaten Geschmack. Aus Preiselbeeren und Hagebutten wird ein Getränk zubereitet.

Benötigte Zutaten:

• Preiselbeeren – ein halbes Kilo;
• Hagebutte – 1 Tasse;
• Zucker nach Belieben;
• Zwei Liter Wasser.

Kochmethode:

Wir sortieren die Cranberries, waschen sie und zerstampfen sie in einer Schüssel mit einem Stampfer. Drücken Sie den Saft aus den zerdrückten Beeren durch ein Käsetuch. Das Fruchtfleisch in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann die Brühe abseihen und mit Zucker abschmecken. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bereiten Sie gleichzeitig einen Hagebuttenaufguss zu. Dazu sortieren wir die Hagebutten aus, waschen sie und füllen sie mit abgekochtem Wasser in eine Thermoskanne. Am besten lässt man die Hagebutte über Nacht stehen. Den fertigen Aufguss abseihen und mit Cranberrysaft vermischen. Fertig ist ein leckeres und gesundes Getränk!

Rezept 5: Cranberrysaft mit Zitrone

Zitrone verleiht Cranberrysaft eine angenehme Säure und ein frisches Aroma. Dieses Getränk befriedigt perfekt die Hitze und ist für einen heißen Sommertag geeignet. Cranberrysaft mit Zitrone ist einfach und schnell zubereitet.

Benötigte Zutaten:

• Drei Gläser Preiselbeeren;
• Zucker – etwa 15 Esslöffel (die Zuckermenge kann variiert werden);
• Schale einer Zitrone;
• Zitronensaft von einer Zitrone;
• Wasser.

Kochmethode:

Wir sortieren die Preiselbeeren, waschen sie und mahlen sie mit Zucker. Hierfür können Sie einen Mixer verwenden. Geben Sie dann die Preiselbeeren und den Zucker in einen großen Behälter, fügen Sie Zitronensaft und Zitronenschale hinzu. Die Preiselbeeren mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie die Mischung abkühlen, decken Sie den Behälter dann mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Cranberrysaft etwa 12 Stunden ziehen lassen. Das Getränk muss vor dem Trinken abgeseiht werden.

Fertiger Cranberrysaft kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, danach verliert das Getränk seine wohltuenden Eigenschaften. Manche Leute mögen Cranberrysaft sauer oder umgekehrt süßer. Sie können den Geschmack durch die Zugabe unterschiedlicher Zuckermengen anpassen. Um Vitamine und wohltuende Eigenschaften zu bewahren, ist es besser, gepressten Cranberrysaft in gekühlten Cranberrysaft zu gießen. Um das Getränk gesünder zu machen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen. Die Menge an Zucker oder Honig richtet sich nach dem Reifegrad der Beeren; je süßer die Beeren, desto weniger Süßstoff muss hinzugefügt werden. Je länger die Beeren gekocht werden, desto mehr Vitamine gehen verloren. Wenn täglich Fruchtsaft zubereitet wird, empfiehlt sich die Verwendung eines Mixers, um die Garzeit zu verkürzen. Beim Auspressen von Beeren kann Cranberrysaft die Haut Ihrer Hände reizen, daher ist es besser, Handschuhe zu tragen. Wer keine Zeit hat, Cranberrysaft zuzubereiten, kann aus den Beeren eine gesunde Zubereitung zubereiten. Mahlen Sie dazu die Cranberries zusammen mit Zucker oder Honig in einem Mixer, geben Sie die Mischung in einen Glasbehälter, verschließen Sie ihn fest und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Diese Beerenmischung kann nach Belieben zu Tee, Kompott oder einfach abgekochtem Wasser hinzugefügt werden. Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen Sie eine nicht oxidierende Metallpfanne verwenden.

Laut dem antiken griechischen Arzt Hippokrates, der den Grundstein für die praktische Medizin legte, müssen Nahrung und Medizin zu einem Ganzen vereint werden. Der große Grieche argumentierte, dass jedes Naturprodukt heilende Eigenschaften habe und empfahl bei vielen Krankheiten die Zubereitung von Getränken aus Beeren.

Wohltuende Eigenschaften von Cranberrysaft

Eine dieser Beeren sind Preiselbeeren – eine wahre Kiste voller wertvoller Vitamine, nützlicher Mikroelemente und einzigartiger natürlicher Säuren. Seine Beeren schmecken pur, aber ein daraus zubereitetes Fruchtgetränk ist aromatisch und gesund – ein wahrer Genuss für den Körper!

Frische Preiselbeeren sind ein gefährlicher Feind von Infektionen. Es ist ein natürliches Antibiotikum mit einem hohen Gehalt an Vitamin C und organischen Säuren. Daher können Erkältungen und sogar schwere Blasenentzündungen normalerweise umgangen werden. Unsere Urgroßmütter bereiteten auch ein Cranberry-Getränk als starkes Schmerzmittel, fiebersenkendes und schweißtreibendes Mittel zu. Jahre sind vergangen, aber wir verwenden das Rezept für Fruchtgetränke immer noch im Kampf gegen pathogene Bakterien, Husten, Schnupfen und hohes Fieber.

Cranberrysaft während der Schwangerschaft

Cranberrysaft ist besonders wichtig für schwangere Frauen, da er bei der Bekämpfung von Krankheiten hilft, ohne dem Baby zu schaden. Das Getränk ist reich an Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Dank ihnen trägt es zur Stärkung des Knochen- und Muskelgewebes des Babys bei. Frischer Cranberrysaft verbessert die Funktion von Leber und Magen und erhöht die Immunität der werdenden Mutter. Es ist ein ausgezeichnetes Diuretikum und lindert perfekt Schwellungen, die häufig mit einer Schwangerschaft einhergehen.

Wie kocht man Cranberrysaft?

Das Schöne am Cranberrysaft ist seine einfache Zubereitung. Wenn Sie für den Winter mehrere Gläser mit gemahlenen Beeren mit Zucker gelagert haben, dauert der gesamte Vorgang nur ein paar Minuten. Einfach zwei bis drei Esslöffel der Mischung mit Wasser vermischen, gut umrühren und durch ein feines Sieb passieren. Das ist alles, Ihr Fruchtgetränk ist fertig. Wir trinken es lieber kalt als gekaufte Säfte und Limonaden. Bei einer Erkältung ist es übrigens besser, die Marmelade mit heißem (aber nicht kochendem) Wasser zu übergießen und das Fruchtgetränk wie Tee zu trinken. Die Zugabe von etwas Honig hilft. Wenn in Ihrem Kühlschrank keine Zubereitung versteckt ist, helfen Ihnen unsere Rezepte bei der Zubereitung von Cranberrysaft zu Hause.

Rezept 1: Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Wenn zu Hause keine frischen Beeren vorhanden sind, kann ein Tiefkühlprodukt diese erfolgreich ersetzen. Nehmen Sie die Preiselbeeren und geben Sie sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Zu einem Püree zermahlen, in eine große Schüssel geben und Zucker im Verhältnis 3:2 hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Wenn es schmilzt, rühren Sie, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben. Tatsächlich haben Sie und ich die gleichen pürierten Cranberries erhalten, also gehen wir nach dem bereits bekannten Schema vor. Nach Geschmack mit Wasser verdünnen, abseihen und genießen. Um das Aroma zu verstärken, können Sie dem fertigen Fruchtgetränk Zitronensaft hinzufügen. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass das Getränk nicht abgekocht werden muss. Dadurch bleiben alle Vitamine erhalten.

Zutaten: gefrorene Preiselbeeren – 300 Gramm; Zucker – 200 Gramm; abgekochtes Wasser - nach Geschmack.

Rezept 2: Cranberrysaft aus frischen Beeren

Aus frischen und schönen Preiselbeeren Fruchtsaft zuzubereiten ist ein Vergnügen! Zuerst müssen Sie die Beeren sorgfältig waschen, sortieren und leicht trocknen. Anschließend den Saft auf beliebige Weise auspressen. Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie es mit einem Stampfer oder Mixer zerstampfen. Drücken Sie dann die Preiselbeeren durch eine saubere Gaze. Den restlichen Kuchen mit heißem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 15 Minuten ruhen lassen und dann abseihen. Mischen Sie die resultierende Brühe mit Zucker, kühlen Sie sie leicht ab und gießen Sie Preiselbeersaft hinein. Sie können dem fertigen Fruchtgetränk Hagebutten hinzufügen. Denken Sie daran, dass es im Voraus zubereitet werden muss (aber nicht gekocht, sondern in einer Thermoskanne gedämpft).

Zutaten: frische Preiselbeeren – 200 Gramm; Wasser – 1 Liter; Zucker - etwa ein Glas, alles hängt vom Geschmack ab.

Rezept 3: Cranberrysaft in einem Slow Cooker

Wenn Sie einen Multikocher in Ihrer Küche haben, können Sie das Getränk darin zubereiten. Die Technik ist einfach und bei allen Modellen gleich. Die Beeren sollten gewaschen und leicht getrocknet werden. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt verwenden, tauen Sie es auf natürliche Weise auf. Mit einem Stampfer oder Mixer zerstampfen und den Saft durch ein Käsetuch auspressen. Legen Sie es beiseite und geben Sie das Cranberry-Fruchtfleisch in den Slow Cooker. Zucker hinzufügen, kochendes Wasser aufgießen, Deckel schließen und drei bis vier Stunden ziehen lassen. Die Multicooker-Schüssel dient als Thermoskanne. Die fertige Brühe abseihen, etwas abkühlen lassen und mit Saft verrühren. Fans gemischter Beeren können den Preiselbeeren Johannisbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen. Ersetzen Sie einfach einige der Preiselbeeren durch diese und behalten Sie dabei die restlichen Anteile bei.

Zutaten: Preiselbeeren (frisch oder gefroren) – 2 Tassen; Wasser – 2 Liter; Zucker – 1 Glas.

Die Zubereitung von Cranberry-Saft bietet viel Spielraum für Ideen und Fantasie. Versuchen Sie nicht, alles absolut richtig und nach Rezept zu machen, denn schon kleine Abweichungen können Ihrem Fruchtgetränk einen ganz besonderen Geschmack verleihen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und teilen Sie Ihre Fotos in den Kommentaren. Gesundheit!

Hallo, liebe Leser und Gäste meines Blogs! Der Herbst ist eine großartige Zeit, um sich mit Vitaminen einzudecken, um Ihre Immunität während des langen Winters zu stärken. Heute möchte ich Ihnen die Geheimnisse der Zubereitung eines unglaublich leckeren und gesunden Getränks beibringen. Wir lernen, wie man Cranberrysaft mit Honig, Äpfeln, Sanddornbeeren, Blaubeeren und sogar Johannisbeeren herstellt.

Außerdem erzähle ich dir, wie du aus frischen und gefrorenen Beeren Cranberrysaft herstellen kannst. Es gibt viele Rezepte für dieses einfache Getränk, aber nur wenn man die kleinsten Details kennt, erhält man ein wirklich leckeres und gesundes Getränk.

Cranberries sind weithin für ihre fiebersenkenden und harntreibenden Eigenschaften bekannt. Tatsächlich hat die Beere jedoch viel vorteilhaftere Eigenschaften. Cranberry bekämpft nicht nur wirksam Erkrankungen des Fortpflanzungs- und Herz-Kreislauf-Systems, sondern stärkt auch das Immunsystem, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und verbessert einfach den Allgemeinzustand des Körpers.

Nur 1 Glas Cranberrysaft, getrunken nach einem anstrengenden Arbeitstag, kann Ihrem Körper neue Kraft verleihen und ihn mit Energie versorgen. Die Beere ist reich an Vitamin A, C, K und Gruppe B. Darüber hinaus enthält sie eine große Menge Kalium, Magnesium und Phosphor. Und der Komplex aus organischen Säuren kann sogar Krebs widerstehen.

Besonders Hausfrauen lieben diese kleine rote Beere. Der hohe Gehalt an Benzoesäure verleiht ihm hervorragende Langzeitlagereigenschaften. Ich schlage vor, dass Sie sich mit den einfachsten und effektivsten Möglichkeiten vertraut machen, um sich und Ihre Lieben mit hervorragenden Gerichten und Getränken zu verwöhnen.

Natürlich gibt es im Handel Fruchtgetränke für jeden Geschmack und jede Farbe, aber ihre Zusammensetzung ist alles andere als ideal. Das Gleiche gilt nicht für ein zu Hause zubereitetes Getränk, bei dem Sie selbstständig das ideale Rezept auswählen und sich auf die Qualität des Produkts verlassen können.

Ein paar einfache Regeln für das perfekte Getränk

Cranberry ist eine saftige und konzentrierte Beere. Die darin in großen Mengen enthaltenen Säuren können bei unsachgemäßer Handhabung zu Unannehmlichkeiten führen. Deshalb habe ich eine Reihe von Regeln vorbereitet, deren Einhaltung nichts Ihre Schöpfung überschatten kann:

1. Schutzkleidung. Seien Sie nicht faul, eine Schürze anzuziehen. Es wird sehr ärgerlich sein, Ihre Lieblingskleidung mit Saft zu beflecken.
2. Handschuhe. In hohen Konzentrationen kann sich frischer Saft aggressiv gegenüber der empfindlichen Haut der Hände verhalten. Daher wäre die Verwendung spezieller Gummihandschuhe sinnvoll.
3. Gerichte. Unabhängig davon, welches konkrete Rezept Sie für die Zubereitung von Fruchtsäften wählen, achten Sie darauf, nur emailliertes Geschirr zu verwenden. Bei Kontakt mit Metallen werden oxidative Prozesse aktiviert, die Ihr Medikament mit gefährlichen Elementen füllen.
4. Achten Sie immer auf die Proportionen. In einem echten Fruchtgetränk sollte der Beerenanteil mindestens ein Drittel des Gesamtvolumens ausmachen. Nur in diesem Fall können wir von einem kompletten Vitamincocktail sprechen.
5. Selbstgemachter Fruchtsaft ist im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage haltbar. Wenn Sie also nicht sicher sind, ob Sie das zubereitete Getränk definitiv trinken werden, ist es besser, die Menge sofort zu reduzieren.

Für Rezepte können Sie frische, gefrorene oder getrocknete Früchte verwenden. Denken Sie jedoch immer daran, dass Sie bei der Verwendung von getrockneten Cranberries die Beeren zunächst mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen müssen. Nach ca. 30–50 Minuten können sie entsprechend dem Algorithmus zur Fruchtsaftzubereitung aus frischen Beeren verwendet werden.

Kommen wir nun zum interessantesten Teil. Es ist an der Zeit, Ihnen zu erklären, wie Sie ein wirklich aromatisches und gesundes Beerengetränk zubereiten.

Cranberry-Saft-Rezepte

Für die Faulen

Ich nenne diese Art der Getränkezubereitung die einfachste. Es erfordert keine besondere Zubereitung und ist gleichzeitig sehr lecker.

Wichtig! Verwenden Sie zum Kochen nur nicht oxidierende Materialien.

Was wir brauchen:

1. Preiselbeeren – 1 Tasse.
2. Sauberes Wasser – 2 Liter.
3. Zucker – 1 Glas.

Bezüglich der Zuckermenge sage ich gleich, dass dies nur die empfohlene Dosis ist. Abhängig von Ihren Vorlieben kann sich sein Verhältnis in jede Richtung ändern. Ich mag zum Beispiel keine süßen Fruchtgetränke, deshalb gebe ich etwas weniger als ein Glas Zucker in ein 2-Liter-Glas. Aber vergessen Sie nicht, dass Preiselbeeren selbst einen ungewöhnlich säuerlichen Geschmack haben. Daher ist nach meinem Verständnis ein Verhältnis von Zucker zu Preiselbeeren von 1:1 am erfolgreichsten.

Jetzt erzähle ich dir, wie man kocht:

1. Wir sortieren frische Beeren aus den Trümmern und spülen sie unter fließendem kaltem Wasser ab.
2. Wir nehmen Gaze und legen die Beeren hinein.
3. Geben Sie den entstandenen Beutel Preiselbeeren in eine Emailleschüssel und zerdrücken Sie die Beeren mit einem Stampfer.
4. Die gehackten Preiselbeeren in einen Topf mit Wasser geben und anzünden.
5. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Gründlich umrühren. Stell den Herd ab.
6. Lassen Sie das Gericht etwa 7–10 Minuten ruhen und gießen Sie es in den vorbereiteten Behälter.

Ich bestehe nicht auf dieser speziellen Methode des Beerenhackens. Sie können einen Mixer oder Fleischwolf verwenden, den Saft dann durch ein Käsetuch abseihen und den Kuchen trennen. Mir persönlich scheint aber, dass nur so ein wirklich gesundes Getränk zustande kommt.

Wie ist dieses Getränk nützlich? Es kann gekühlt als Erfrischung an einem heißen Sommertag eingenommen werden. Die leichte Säure stillt Ihren Durst gut und der reichhaltige Geschmack gibt Ihnen Kraft und stellt das geistige Gleichgewicht wieder her.

Maximaler Nutzen

Und jetzt möchte ich Ihnen eine Möglichkeit anbieten, ein gesundes Medikament in einem Slow Cooker zuzubereiten. Die dafür benötigten Zutaten sind die gleichen wie im vorherigen Rezept. Das Schritt-für-Schritt-Rezept seht ihr im Video:

Für mich ist dies die einfachste und bequemste Art, ein gesundes Getränk zuzubereiten. Ich würde es bei Erkältungen und auch als allgemeines Stärkungsmittel für den ganzen Körper empfehlen. Schließlich haben wir bei dieser Art des Kochens das Maximum an Vitaminen und anderen nützlichen Elementen erhalten.

Um seine Wirksamkeit zu steigern. Sie können Fruchtsaft mit Honig trinken. Vergessen Sie nicht, dass jede Honigsorte unterschiedliche Eigenschaften haben kann. Näheres erfahren Sie in meinem . Aber in jedem Fall wird bereits 1 Teelöffel dieser Zutat die wohltuenden Eigenschaften des Getränks deutlich verstärken.

Erkrankungen des Urogenitalsystems loswerden

In diesem Fall ist es besser, Fruchtsaft aus frischen Preiselbeeren zuzubereiten.

Kochalgorithmus:

1. Ein Glas Beeren waschen und hacken.
2. 3 Äpfel beliebiger Sorte fein reiben.
3. 1 Karotte schälen und reiben.
4. Das Fruchtfleisch von Karotten, Äpfeln und Preiselbeeren durch ein Käsetuch abseihen.
5. Den Kuchen mit 2 Liter Wasser übergießen und anzünden.
6. Nachdem das Medikament kocht, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie den Kuchen aus.
7. Mit einem Deckel abdecken.
8. In ein dickes Tuch wickeln und 2 Stunden ruhen lassen.

Abschließend würde ich empfehlen, das Gericht mit Preiselbeersaft zu verfeinern. Fügen Sie dazu im letzten Garschritt ein halbes Glas Saft frischer Beeren hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Wenn Sie weitere 100 g hinzufügen, erhalten Sie auch ein unverzichtbares Getränk für die Nieren. Zusammen reinigen die Beeren den Körper von Giftstoffen, reinigen die Leber und die Nieren und beschleunigen den Prozess der Ausscheidung von Giftstoffen.

Kinder gehören nicht nur im Winter zu den am stärksten gefährdeten Gruppen. Ihre noch nicht vollständig ausgebildete Immunität benötigt noch zusätzliche Unterstützung. Bewahren Sie dieses Rezept daher unbedingt auf, um Ihrem Kind eine Freude zu bereiten.

Zutaten:

1. Ein halbes Glas Preiselbeeren und Blaubeeren.
2. 250 g Zucker.
3. 2 Liter Wasser.

Wie man kocht:

1. Die Beeren in einer Emaille- oder Glasschüssel zerdrücken und in die Pfanne gießen.
2. Mit Wasser füllen.
3. Zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen. Umrühren und die Hitze ausschalten.

Beratung! Kinder unter 3 Jahren sollten keinen Fruchtsaft zu sich nehmen.

Nachdem das Getränk abgekühlt ist, können Sie es probieren. Ein 10-tägiger Präventionskurs für ein Kind mit einem so leckeren Getränk hilft, saisonale Erkältungen und andere unangenehme Krankheiten zu vermeiden.

Das fertige Fruchtgetränk sollte eine satte rubinrote Farbe haben. Ich habe mehrere Fotos ausgewählt, meiner Meinung nach die gelungenste Präsentation des Getränks.

Assistentin für werdende Mütter

Viele schwangere Frauen fragen sich oft, ob es möglich ist, in einer so interessanten Position Fruchtsaft zu trinken, da es sich um ein ziemlich starkes Getränk handelt. Experten verbieten dies nicht, sondern empfehlen lediglich, die Menge ernst zu nehmen. Sie sollten nicht mehr als 2-3 Gläser pro Tag trinken.

Das Immunsystem einer schwangeren Frau braucht unglaubliche Unterstützung, denn sie muss nicht nur für ihre Gesundheit, sondern auch für die Gesundheit des ungeborenen Kindes kämpfen. Und aufgrund der Eigenschaften einer Frau ist die Schutzfunktion während der Schwangerschaft etwas eingeschränkt.

Methode 1

Ich habe ein recht interessantes Rezept gefunden, das sich perfekt für schwangere Frauen eignet, um sich bei kaltem Wetter vor Viren und Infektionen zu schützen:

Dafür benötigen Sie:

• ein Glas gewaschene Preiselbeeren und Johannisbeeren in der gleichen Menge;
• ein Glas Zucker;
• 3 Liter Wasser.

Wie macht man:

1. Mahlen Sie die Beeren auf beliebige Weise.
2. Trennen Sie den Saft vom Fruchtfleisch.
3. Zucker und Beerenmark mischen.
4. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und gießen Sie das Beerenmark hinein. Kochen.
5. Gießen Sie den Saft in die Pfanne und nehmen Sie die Form vom Herd.

Kühl und verzehrbar. Dieses Getränk ist besonders für schwangere Frauen während einer Toxikose nützlich. Es reicht aus, vor den Mahlzeiten nur 100 ml dieses nützlichen Arzneimittels zu trinken, und die Übelkeitsanfälle lassen schnell nach.

Aber ich kann mit Sicherheit sagen, dass die Vorteile von Beeren für werdende Mütter im Kampf gegen Ödeme am nützlichsten sind. Ich kann Ihnen versichern, dass Sie keinen besseren Weg finden werden, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Darüber hinaus ist es im Vergleich zur Einnahme verschiedener Medikamente völlig sicher.

Methode 2

Das beste Rezept ist ohne Kochen. Dafür benötigen Sie gefrorene Beeren, die Sie zu jeder Jahreszeit in jedem Supermarkt finden können.

Vorbereitung:

1. Ein Glas gefrorene Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.
2. Mahlen Sie bequem.
3. Fruchtfleisch und Saft zusammen in eine Thermoskanne füllen.
4. 2 EL hinzufügen. l. Sahara.
5. Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
6. 3 Stunden einwirken lassen.

Nur 1 Glas dieses Getränks pro Tag und Sie werden ein positives Ergebnis bemerken.

Abschließend möchte ich Sie daran erinnern, dass Cranberry-Gerichte für Menschen mit Krankheiten wie Geschwüren sowie für Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen kontraindiziert sind. Und ich werde fertig sein. Beeilen Sie sich und probieren Sie diese einzigartigen Getränke. Ich bin sicher, Sie und Ihre Lieben werden Sie nicht gleichgültig lassen.

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