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Makkaroni mit Pilzen, Käse und Ei. Makkaroni mit Pilzen und Käse: Rezept mit Fotos, Zutaten, Kalorien und Empfehlungen

Pasta ist fester Bestandteil unseres hektischen Lebens. Dies ist ein günstiges und schnell zuzubereitendes Produkt. Indem Sie Nudeln kochen und ein Stück Fleisch, ein Schnitzel oder einfach nur Ketchup und geriebenen Käse hinzufügen, erhalten Sie schnell ein komplettes Mittag- oder Abendessen. Ich empfehle Ihnen, Nudeln mit Pilzen und Käse zuzubereiten. Pilze können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden; wir verwenden Champignons und einige getrocknete Pilze, die unserem Gericht noch mehr Pilzaroma und -geschmack verleihen.
Sie können nur frische Pilze verwenden; anstelle von Champignons können Sie auch Austernpilze verwenden.

Geschmacksinfo Nudeln und Nudeln

Zutaten

  • lockige Nudeln (zum Beispiel Schleifen) - 500 Gramm,
  • Zwiebeln - 2 Köpfe,
  • Knoblauch - 2 Zehen,
  • frische Champignons (Champignons) -300 Gramm,
  • getrocknete Pilze - 20 Gramm,
  • trockener Weißwein - 100 Gramm,
  • Rosmarin - 1 Esslöffel,
  • Petersilie - 1 Tasse,
  • Olivenöl – zum Braten,
  • geriebener Käse (jeder Hartkäse zum Bestreuen),
  • Salz Pfeffer.


Wie man Makkaroni mit Pilzen und Käse kocht

Geben Sie die Nudeln in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie zwei Minuten kürzer als auf der Packung angegeben. In ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen.


Trockene Pilze werden eingeweicht, gewaschen, aus dem Wasser gepresst und in dünne Streifen geschnitten. Wir schütten das Wasser nicht aus. Wenn die Pilze von Ihnen gesammelt und zu Hause getrocknet werden, sind in der Regel noch Schmutz und Sand darin enthalten. Deshalb weiche ich sie ein, sobald sie etwas weicher werden. Ich lasse das erste Wasser ab, spüle sie gründlich von anhaftenden Schmutz ab und fülle sie mit sauberem Wasser auf Wasser. Wir werfen dieses angereicherte Wasser nicht weg; wir werden es später brauchen.


Wir wischen die Champignons mit einem feuchten Tuch ab, waschen sie nicht, ich schäle sie normalerweise auch von der Schale am Hut und um den Stiel herum. In dünne Scheiben schneiden.


Zwei geschälte Zwiebeln hacken und in Olivenöl anbraten. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und 2-3 Minuten anbraten. Achten Sie darauf, dass es nicht schwarz wird oder bitter wird.


Die gehackten trockenen Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.

Champignonscheiben dazugeben, vermischen und alle Pilze zusammen weitere 15 Minuten braten.


Die Pilze mit Weißwein übergießen und ca. 3–5 Minuten braten, bis der Alkohol verdunstet ist. Salz, schwarzen Pfeffer und Rosmarin hinzufügen. Trockener Rosmarin sollte im Mörser zu Pulver zerstoßen oder mit etwas Kraftaufwand mit den Fingern in kleinere Stücke zerrieben werden.


Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und umrühren.

Wenn genügend Flüssigkeit vorhanden ist, nehmen die Nudeln den Überschuss auf. Wenn jedoch nicht genug vorhanden ist, fügen Sie das Wasser hinzu, in dem die Pilze eingeweicht wurden und das wir nur für diesen Zweck übrig gelassen haben. Dadurch wird unser Geschmack noch zusätzlich mit dem Aroma von trockenen Pilzen bereichert Gericht. Bei schwacher Hitze weitere 3–4 Minuten garen. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.


Auf Tellern anrichten und mit fein gehackten Petersilienblättern bestreuen. Mit geriebenem Käse servieren, den jeder so oft auf seinen Teller legt, wie er möchte.

Spaghetti mit Pilzen sind ein köstliches, exquisites Gericht, das in Bezug auf Sättigung und Gesundheit dem Fleischgericht, das wir bereits auf unserem Tisch zu sehen gewohnt sind, in nichts nachsteht. Diese Option kocht sehr schnell und hat einen leichten, angenehmen und delikaten Geschmack. Sie können je nach Ihren individuellen Vorlieben beliebige Pilze verwenden. In diesem Material stellen wir Ihnen verschiedene Variationen der Zubereitung eines Gerichts mit den bei uns bekanntesten Champignons vor.

Klassisches Gericht

Auch ein Anfänger kann selbst Pilzspaghetti zubereiten. Das Kochen nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Das Rezept für Spaghetti mit Pilzen enthält folgende Zutaten:

  • Nudeln 300 Gramm;
  • Champignons 300 Gramm;
  • Butter 40 Gramm;
  • kleines Gemüse zum Braten;
  • Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

  1. Kochen Sie zunächst die Nudeln, bis sie gar sind, und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
  2. Während die Flüssigkeit abläuft, die Pilze waschen, in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
  3. Als nächstes Nudeln und Butter dazugeben, einige Minuten gut verrühren, bis sich die Butter aufgelöst hat, Salz hinzufügen. Den Herd ausschalten und abgedeckt auf dem Herd 10–15 Minuten garen lassen.

Pilzspaghetti eignen sich hervorragend als eigenständiges Gericht. Nachfolgend bieten wir Ihnen einige interessante Möglichkeiten für leckere Leckereien, ergänzt durch weitere Produkte.

Spaghetti mit Käse und Pilzen

Ein sehr leckeres Rezept – Spaghetti mit Pilzen und Käse. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 0,5 Packungen italienische Pasta;
  • 250 Gramm Champignons;
  • eine Knoblauchzehe;
  • 0,5 Zwiebelköpfe;
  • Öl zum Braten (normalerweise jedes Gemüse);
  • 30 g Butter;
  • 100 Gramm Hartkäse;
  • Salz nach Geschmack.

So kochen Sie Spaghetti mit Pilzen und Käse:

  1. Zunächst den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. In diesem Fall ist es bequemer, in einer tiefen Pfanne zu braten.
  2. Champignons schälen, in kleine Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben.
  3. Zu diesem Zeitpunkt die Nudeln kochen: in kochendes Wasser geben, salzen, umrühren, um ein Anhaften zu vermeiden, kochen, bis sie weich sind, in ein Sieb geben und abspülen. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
  4. Italienische Nudeln zum Gemüse geben, Butter darauf geben, gut vermischen, die Hitze ausschalten und 5-7 Minuten mit einem Deckel abgedeckt ruhen lassen.
  5. Pilze mit Spaghetti können serviert werden, indem jede Portion zuerst mit Käse bedeckt wird.

Spaghetti mit Champignons in Sahnesauce

Durch die Zugabe einer cremigen Sauce entsteht ein zartes, sättigendes und köstliches Gericht. Das Kochen von Spaghetti mit Pilzen in Sahnesauce dauert buchstäblich ein paar Minuten länger und Sie werden Ihre Familie mit einem sehr leckeren Abendessen überraschen.

Zutatenliste:

  • Italienische Nudeln 500 Gramm;
  • Champignons 400 Gramm;
  • Sahne 200 ml;
  • mittlerer Zwiebelkopf;
  • Butter 70 Gramm;
  • geriebener Parmesankäse;
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochdiagramm Schritt für Schritt:

  1. Italienische Nudeln in Salzwasser kochen.
  2. Während die Nudeln kochen, die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden. In Butter anbraten, bis überschüssiges Wasser verdunstet ist. Während des Bratens muss umgerührt werden.
  3. Die Zwiebel fein würfeln und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nach ein paar Minuten nach der Zwiebel Sahne hinzufügen und die Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. 5-8 Minuten kochen lassen.
  5. Teilen Sie die gekochten Nudeln in Portionen auf und gießen Sie die cremige Pilzsauce darüber. Mit Käse einreiben.

Spaghetti mit Pilzen in Sahnesauce sind servierfertig!

Spaghetti mit Pilzen, Käse und Schinken

Und hier ist das Rezept für italienische Pasta mit Fleischzutaten. Dies ist eine großartige Option für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen für alle, die nicht gerne lange kochen oder einfach keine Zeit dafür haben.

Was brauchen Sie also für ein köstliches Abendessen:

  • Packung italienische Pasta
  • Champignons 0,5 kg;
  • Sahne 200 ml;
  • Schinken 200 Gramm;
  • Parmesankäse 50 Gramm;
  • Frittieröl;
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Koch Anleitung:

  1. Das Kochen beginnt mit dem Kochen der Nudeln. Dies geschieht auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten.
  2. Während die Nudeln kochen, können Sie die Pilzsauce für die Spaghetti zubereiten. Das Zubereitungsschema ist wie folgt: Champignons waschen, in Scheiben schneiden; Den Schinken in Würfel schneiden; Den Käse reiben.
  3. Zuerst die Pilze anbraten, dann den Schinken dazugeben. Nach 10 Minuten etwas Wasser hinzufügen und wenn es zu kochen beginnt, die fertigen Nudeln hinzufügen. Nach 2-3 Minuten Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Form einige Minuten abgedeckt stehen.

Bevor Sie Spaghetti mit Schinken und Pilzen servieren, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Köstliche italienische Pasta ist fertig!

Wir laden Sie ein, sich mit einigen Tipps zur Produktauswahl und zur Zubereitung des heutigen Gerichts zu Hause vertraut zu machen:

  • Es wird empfohlen, Nudeln aus Hartweizensorten zu wählen. Es ist nicht nur gesünder für den Körper, sondern auch interessanter im Geschmack.
  • Pilze eignen sich sowohl für Gewächshaus- als auch für Waldpilze. Von den künstlich gezüchteten Champignons eignen sich am besten Pilze aus dem Wald, Pfifferlinge, Safranmilchpilze und Honigpilze.
  • Es wird empfohlen, zum Braten Butter zu verwenden. Dadurch werden sie zarter und beim Frittieren entsteht eine appetitliche Kruste.
  • Auf Wunsch können Sie jedem Rezept italienische Kräuter oder Ihre bevorzugten Allzweckgewürze hinzufügen.
  • Gekochte Nudeln sollten nicht zu lange gekocht werden. Es ist besser, es nicht ein wenig zu kochen, damit es beim Hinzufügen den gewünschten Zustand erreicht.

Wählen Sie die attraktivste Version des Gerichts, verbessern Sie es nach Belieben, indem Sie anderes Gemüse, Gewürze und Saucen hinzufügen, und überraschen Sie Ihre Familie mit einer neuen Herangehensweise an die Zubereitung gewöhnlicher italienischer Pasta!

Video: Spaghetti mit Pilzen in Sahnesauce


Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Die einfachste und schnellste Beilage, die Sie zubereiten können, sind Nudeln. Und es ist so einfach wie das Schälen von Birnen, aus einer Nudelbeilage einen vollwertigen zweiten Gang zu machen, für den weder Schnitzel noch Gulasch oder Koteletts erforderlich sind. Während die Nudeln kochen, braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne an und fügen Sie, falls vorhanden, eine oder zwei Tomaten hinzu, um sie saftiger zu machen. Aber nein, das ist nicht notwendig. Die in Scheiben oder Würfel geschnittenen Pilze dazugeben und nach ein paar Minuten ist das Braten fertig. Sie können sowohl frische als auch beide verwenden. Es bleibt nur noch, die Pilze mit den Nudeln zu vermischen, mit geriebenem Käse zu bedecken und zu servieren. Eine Beigabe in Form von Gemüsesalat oder Ketchup oder Tomatensaft wäre sehr passend. Pasta für dieses Gericht kann in jeder Form verwendet werden – von klassischen Röhren bis hin zu Schleifen, Spiralen oder Hörnern. In unserem Meisterkurs mit Schritt-für-Schritt-Fotos erfahren Sie mehr über das Rezept für Makkaroni mit Käse und Pilzen in der Pfanne.

Zutaten:

- Nudeln (jede Form) – 300-400 g;
- frische Champignons – 200 gr;
- Zwiebel – 1 Stück;
- frische Tomaten – 1-2 Stück (optional);
- Hartkäse – 150 g;
- Pflanzenöl – 3 EL. l;
- Salz, Gewürze, Gewürze - nach Geschmack hinzufügen.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:




Nudeln in kochendes Wasser geben und etwas Salz hinzufügen. Unter Rühren warten, bis es zu kochen beginnt, und dann leicht köcheln lassen. Sie können Hartweizennudeln al dente oder bis zur vollständigen Garung kochen – wie Sie es normalerweise tun.





Gleichzeitig bereiten wir das Braten von Gemüse und Pilzen vor. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, die Tomaten in Scheiben und die Pilze in Scheiben.





Die Zwiebel bei mittlerer Hitze in Öl anbraten. Leicht bräunen, ohne auszutrocknen.





Tomaten hinzufügen (kann weggelassen oder durch Tomatensauce ersetzt werden). Einige Minuten braten, damit die Tomaten weicher werden und der Geschmack säuerlich wird.







Pilze hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze, verdampfen Sie den Pilzsaft und rühren Sie unter Rühren um. Bringen Sie die Pilze zum Kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Nach Geschmack etwas Salz hinzufügen.





Die Nudeln sind gekocht. Lassen Sie die Brühe durch ein Sieb oder Sieb abtropfen und spülen Sie die Nudeln bei Bedarf mit klarem Wasser ab. Schütteln Sie das Sieb oder lassen Sie es eine Weile stehen, damit das Wasser abtropfen kann.





Nudeln mit Pilzen in die Pfanne geben. Umrühren und erhitzen.





Heiße Nudeln auf Teller verteilen. Mit geriebenem Käse bedecken, Dill oder andere Kräuter hinzufügen. Sofort servieren, solange der Käse gut geschmolzen ist. Guten Appetit!
Versuchen Sie es erneut

Es ist schwer, jemanden zu finden, der Pasta nicht liebt. Dies ist vielleicht die beliebteste Beilage sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern. Nudeln mit Butter und Zucker, mit Käse, Hackfleisch, Würstchen, Tomatensauce – man kann sie mit allem kochen. Und es wird immer gleich lecker und saftig. In unserem Artikel stellen wir ein interessantes Rezept für Pasta mit Pilzen und Käse vor. Sie können nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Ofen, mit Hühnchen oder Hackfleisch, mit Sauerrahm oder Sahnesauce gegart werden. Schauen wir uns jedes Rezept genauer an.

Magst du Pilze?

Dieses Gericht kann allein oder als Beilage serviert werden. Die Zubereitung von Nudeln mit Pilzen und Käse ist sehr einfach und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Die Hauptsache ist, die folgenden Empfehlungen erfahrener Köche zu befolgen:

  1. Die Nudeln für das Gericht sollten al dente oder halbgar gekocht werden. Zu lange gekochte Nudeln werden klebrig und geschmacklos.
  2. Sie können auch Waldpilze nehmen, am besten eignen sich jedoch Champignons. Sie müssen nicht vorher eingeweicht oder gekocht werden.
  3. Es wird empfohlen, Pilze zusammen mit Zwiebeln zu braten, damit es schmackhafter wird.
  4. Ideal für dieses Gericht ist ein gut schmelzender Käse wie Greyerzer, Cheddar oder Emmentaler. Sie können aber nach Belieben auch andere Sorten verwenden.
  5. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend und kalorienreich. 100 g enthalten etwa 230 kcal. Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie Käse essen und weniger fetthaltige Sorten verwenden.

Zutatenliste

Um das Gericht zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte zubereiten:

  • Nudeln - 200 g;
  • Zwiebel - 1 Stk.;
  • Pilze - 100 g;
  • Kirschtomaten - 100 g;
  • Parmesan - 70 g;
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.;
  • Salz;
  • schwarzer Pfeffer.

Kann in jeder Form und Größe verwendet werden. Hörner, Federn und Spaghetti reichen aus. Anstelle von Kirschtomaten können Sie auch eine große Tomate nehmen.

Und Käse – das ist eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie. Und das Gericht wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und Nudeln hinzufügen. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung 5–8 Minuten lang. Die gekochten Nudeln in ein Sieb geben.
  2. Die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Kirschtomaten in vier Teile schneiden.
  4. Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen.
  5. Die Zwiebeln anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben, dann die Tomaten dazugeben und nach 2 Minuten die Pilze in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren 5 Minuten braten. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und setzen Sie den Kochvorgang weitere fünf Minuten fort.
  6. Wenn die gebratenen Pilze, Zwiebeln und Tomaten fertig sind, kombinieren Sie sie mit Nudeln. Das Gericht umrühren und auf Tellern servieren.
  7. Die Pilznudeln mit Käse bestreuen. Als separates Gericht oder zum Beispiel mit Koteletts servieren.

Spaghetti in cremiger Sauce mit Pilzen

Das nächste Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schön, nicht schlechter als ein Restaurantgericht. Al dente gekochte Spaghetti lassen sich ideal mit einer delikaten Sauce aus Pilzen, Sahne und Käse kombinieren. Die Pasta ist einfach unvergleichlich geworden, wie Sie unschwer selbst sehen können.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für ein solches Gericht besteht aus folgenden Schritten:

  1. Spaghetti (200 g) in Salzwasser kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
  2. Beginnen Sie parallel zu den Nudeln mit der Zubereitung der Sauce.
  3. Champignons (400 g) in dünne Scheiben schneiden. Sie können frische oder gefrorene Pilze verwenden.
  4. Butter (50 g) in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie die Pilze hinein und braten Sie sie, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und goldbraun ist.
  5. Durch eine Presse gepressten Knoblauch (3 Stk.) zu den Champignons geben.
  6. Nach 2 Minuten Sahne (200 ml) in die Pfanne gießen, Gewürze und Muskatnuss (optional) hinzufügen.
  7. Wenn die Soße kocht, müssen Sie 3 Minuten warten und dann 100 g geriebenen Käse und 50 g fein gehackte Kräuter hinzufügen. Nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd. Rühren Sie die Sauce um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  8. Es gibt zwei Möglichkeiten, das Gericht zu servieren. Im ersten Fall werden die Nudeln auf einen Teller gelegt und mit der Soße übergossen, im zweiten Fall werden die Spaghetti direkt in der Pfanne damit vermischt. Auf jeden Fall schmeckt es genauso lecker.

Nudeln in Sauerrahmsauce mit Pilzen und Käse

Dieses Gericht kann nach einem Arbeitstag schnell zubereitet oder bei Ankunft der Gäste am Tisch serviert werden. Übrigens dürfte es auch Vegetariern gefallen.

Der Nudelzubereitungsprozess besteht aus nur wenigen Schritten:

  1. Champignons (400 g) nach Belieben hacken und in Pflanzenöl weich braten.
  2. Knoblauch (6 Stück) mit einem Messer hacken und zu den Pilzen in die Pfanne geben. Senden Sie hier 200 ml fette Sauerrahm. Die Zutaten vermischen, Salz und Gewürze hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Sauce bei schwacher Hitze 5 Minuten weiter köcheln lassen.
  3. Kochen Sie die Nudeln. Lassen Sie das Wasser abtropfen, geben Sie sie dann mit der Soße in die Pfanne und rühren Sie um.
  4. Das Gericht mit Käse bestreuen. Decken Sie die Bratpfanne ab und erhitzen Sie den Inhalt gut, damit der Käse unter dem Deckel schmilzt.
  5. Soll das Gericht Gästen serviert werden, empfiehlt es sich, die Nudeln mit Sauerrahm und Pilzsauce in eine Auflaufform zu geben, mit Käse zu bestreuen und für 10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen zu stellen.

Pasta mit Hühnchen und Pilzen

Selbst Feinschmecker werden dieses Restaurantgericht zweifellos genießen. Aber die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig. Makkaroni mit Hühnchen, Pilzen und Käse werden wie folgt zubereitet:

  1. Die Champignons (450 g) in dünne Scheiben schneiden und in Butter (4 EL) anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  2. Gehackten Knoblauch (3 Zehen) und Mehl (2 EL) zu den Pilzen geben. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Spatel.
  3. Gießen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe und 2 Tassen Milch hinzu. Den Inhalt der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie die Soße, bis sie dick wird.
  4. Die Nudeln halbgar kochen. Geben Sie sie mit der Soße in die Pfanne und rühren Sie um. Gehackte sonnengetrocknete Tomaten (optional), Käse (100 g) und gekochte Hähnchenbruststücke (120 g) hinzufügen.
  5. Bestreuen Sie das Gericht mit süßem Paprika. Rühren Sie die Nudeln noch einmal gut um, bis der Käse gleichmäßig verteilt und geschmolzen ist. Heiß servieren.

Nudelauflauf mit Pilzen

Dieses Gericht ist hausgemacht, lecker und sättigend. Und sein Hauptvorteil besteht darin, dass Sie bei der Zubereitung des Auflaufs nicht nur frische Nudeln, sondern auch am Vortag gekochte Nudeln verwenden können. Dies ist das gleiche kostengünstige Rezept, das jede Hausfrau in ihrem Sparschwein haben sollte.

Der Garvorgang besteht aus folgenden Schritten:

  1. Nudeln (Federn) in Salzwasser kochen und in ein Sieb werfen. Insgesamt benötigen Sie 300 g Trockenprodukte.
  2. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch (3 Zehen) in Pflanzenöl anbraten. Gewürfelte Champignons (450 g) hinzufügen und braten, bis die Feuchtigkeit verdampft ist.
  3. Tomaten (2 Stück) mit kochendem Wasser übergießen, nach Belieben hacken und zu den Pilzen geben. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Die Pilzfüllung 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
  4. Bereiten Sie die Soße in einem separaten Topf zu. Butter (50 g) in einer Bratpfanne erhitzen, Mehl (2 EL) hinzufügen, anbraten und dann 500 ml Milch hinzufügen. Sobald die Soße einzudicken beginnt, 100 g geriebenen Käse und Salz hinzufügen. Nudeln in die Soße geben und umrühren.
  5. Auflaufformen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte der Nudeln auf den Boden legen, die nächste Schicht sind Pilze mit Zwiebeln und Tomaten und die restlichen Nudeln darauf verteilen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Makkaroni mit Käse und Pilzen werden 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Guten Appetit!

Makaroni und Käse

Das Rezept für dieses Gericht ist ganz einfach:

  1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Champignons (400 g) in Scheiben schneiden. Schweinefleisch (500 g) durch einen Fleischwolf zerkleinern.
  2. In einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl zuerst die Zwiebel anbraten und nach 5 Minuten das Hackfleisch hinzufügen. Alles zusammen anbraten, bis die Fleischmasse fertig ist.
  3. Die Pilze in einer separaten Bratpfanne kochen. Gebratene Champignons mit Hackfleisch vermischen. Gewürze und Frischkäse (150 g) hinzufügen. Den Inhalt der Pfanne unter dem Deckel 7 Minuten köcheln lassen.
  4. Nudeln (300 g) wie auf der Packung angegeben kochen. Nudeln mit Champignons in Frischkäse mischen und direkt in der Pfanne gut vermischen. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!




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