Becherovka-Dessertlikör. „Becherovka“: Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften

Eine Reise in die Tschechische Republik bedeutet das alte Prag, eine hervorragende Küche und ein ausgezeichnetes Klima. Aber es gibt noch ein anderes Konzept, das untrennbar mit der Kultur dieses Landes und seinem Geschmack verbunden ist – Becherovka-Likör. Dies ist die Visitenkarte der Tschechischen Republik.

Die Geschichte dieses alkoholischen Getränks begann in Karlsbad im Jahr 1805, als der englische Arzt Frobrig im Haus des örtlichen Apothekers Joseph Becher erschien. Die Männer fanden schnell eine gemeinsame Sprache, vor allem dank ihrer gemeinsamen beruflichen Interessen. Der Arzt und der Apotheker verbrachten oft Zeit miteinander und mischten verschiedene Kräuter und Öle mit Alkohol. Sie schufen bald die Grundlage für die Herstellung der Tinktur, die Joseph Becher in Eigenregie verfeinerte.

Im Jahr 1807 entwickelte ein tschechischer Apotheker ein Rezept für eine Tinktur zur Verbesserung der Verdauung. Bald kam es unter dem Namen Carlsbad English Bitter Magentropfen in den Handel. Nach einiger Zeit kam Joseph auf die Idee, dass es schön wäre, seinen Namen zu verewigen – so entstand der legendäre Becherovka-Likör, dessen Rezept lange Zeit geheim gehalten wurde.

Das verdauungsfördernde Medikament war gefragt und Joseph Becher beschloss, seinem Sohn die Geheimnisse seiner Herstellung zu verraten. Johann Becher erwies sich als unternehmungslustiger als sein Vater – er hatte die Idee, eine flache grüne Flasche und ein helles Etikett zu kreieren (bis zu diesem Zeitpunkt wurde Becherovka in unscheinbaren Behältern verkauft).

Anschließend wurde der Familienbetrieb von Joseph Bechers Enkel und seinem Bruder weitergeführt. Dank letzterem wurde die Tinktur weit über die Grenzen der Tschechischen Republik hinaus bekannt. Einst war sogar der österreichische König angenehm überrascht vom reichen Geschmack von Becherovka und bestellte jährlich mehr als 50.000 Liter Tinktur für den königlichen Hof.

Tschechische Tinktur: Geheimnisse der Herstellung

„Becherovka“ ist ein Symbol der Tschechischen Republik. Natürlich wird niemand alle Geheimnisse seiner Herstellung und Produktion verraten.

Aber ein breites Publikum weiß, dass es mehr als 20 Pflanzenarten umfasst: Einige davon wachsen in der Tschechischen Republik, andere werden aus dem Ausland importiert. Es sind nur wenige Pflanzenarten bekannt, die eindeutig in der Tinktur enthalten sind:

• Kardamom und Zimt.
• Nelken und Anis.
• Piment.

Alle Pflanzenbestandteile werden in einen Leinenbeutel gegeben und etwa eine Woche lang in Alkohol eingelegt, dann wird die Mischung in Eichenfässer mit einer bestimmten ovalen Form gegossen und einer der wichtigsten Bestandteile hinzugefügt – gesüßtes Karlsbader Wasser. Der Legende nach hat einst jemand das Geheimrezept zur Herstellung der Tinktur herausgefunden und es aus der Tschechischen Republik mitgenommen. Allerdings ist „Becherovka“ nicht so geworden, wie es eigentlich sein sollte, und das alles nur, weil es heilendes Wasser aus Karlsbad enthält.

Die noch nicht fertige Tinktur wird mehrere Monate im Keller gelagert, wobei der Raum auf einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit gehalten wird.

Die heilenden Eigenschaften der tschechischen Tinktur

„Becherovka“ ist eine medizinische Tinktur, die die Funktion des Körpers verbessern soll. Zumindest war dies der ursprüngliche Zweck dieses Likörs. Derzeit stehen Ärzte den heilenden Eigenschaften dieses Getränks eher skeptisch gegenüber und glauben, dass es keine heilende Wirkung auf das Verdauungssystem hat.

Becherovka, dessen Rezept sorgfältig geheim gehalten wird, wird wie folgt zum Verzehr empfohlen: 20 ml unmittelbar vor den Mahlzeiten. Es heißt übrigens, dass Alkoholkonsum in Maßen noch nie jemandem geschadet hat.

Wie trinkt man Becherovka-Tinktur richtig?

Zu Hause ist es sehr schwierig, außerdem wird das Getränk immer noch nicht so, wie es in der Tschechischen Republik hergestellt wird. Wie trinkt man Becherovka richtig? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses Getränk zu trinken:

• Die Hersteller empfehlen dringend, die Tinktur in reiner Form aus Cognacgläsern zu trinken und dabei ein angenehmes Gespräch in Gesellschaft Ihrer Lieben zu genießen. Eine klassische Vorspeise – frische Orangen bestreut mit Zimt. So können Sie den exquisiten Geschmack des Getränks wirklich genießen und seine Eigenschaften schätzen.
• In der Slowakei zum Beispiel macht man gerne Cocktails mit Becherovka – am häufigsten trinkt man ihn mit Bier. Likör (40-50 Gramm) wird im Kühlschrank gekühlt, in einem Zug getrunken und mit gutem Bier heruntergespült.

Arten von tschechischem Likör

Becherovka ist Teil der tschechischen Kultur. Und wurde dieses Getränk früher nur nach einem Rezept hergestellt, bietet der Hersteller heute mehrere Interpretationen dieses legendären Likörs an, die sich in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten unterscheiden:

• BECHEROVKA LEMOND – Tschechischer Likör mit einem reichen Aroma von Zitrusfrüchten und Kumquat. Der Likör hat ein ausgeprägtes Zitronenaroma mit leichten Orangennoten. Dieses Getränk zeichnet sich durch eine geringere Stärke als herkömmliche Becherovka aus – 20 %.
• BECHEROVKA KV ist ein tschechischer Likör, dessen Hauptbestandteil guter Rotwein ist. Dieses Getränk hat eine ziemlich hohe Stärke – etwa 40 %.

„Becherovka“ zu Hause

Das genaue Rezept kennt natürlich niemand – dieses Getränk wird ausschließlich in Karlsbad zubereitet. Vielen Liebhabern dieses Likörs gelang es jedoch, ein Rezept zu kreieren, das bis zu einem gewissen Grad den Geschmack und das Aroma des tschechischen Traditionsgetränks vermitteln konnte. Für die Zubereitung dieser Tinktur benötigen Sie folgende Zutaten:

• etwas mehr als 1200 ml Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 50-55 %;
• 5 Gramm Zimt;
• 15-20 Stück Nelken;
• 1 Gramm Kardamom;
• 2 Gramm Anis;
• 8-10 Erbsen;
• Orangenschale (ohne den weißen Teil);
• 150 Gramm Zucker;
• etwa 300 Gramm sauberes Wasser.

Alle Gewürze müssen mit Alkohol übergossen, der Behälter fest verschlossen und an einem dunklen, warmen Ort aufbewahrt werden. Die Tinktur sollte eine Woche lang stehen bleiben. Während dieser Zeit empfiehlt es sich, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Nach einer Woche die aufgegossene Mischung abseihen.

Um den Sirup zuzubereiten, verdünnen Sie den Zucker in Wasser und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze. Unter ständigem Rühren warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dabei darauf achten, dass der Sirup nicht kocht. Kühlen Sie das Wasser ab und geben Sie den Sirup zur Tinktur. Es ist erwähnenswert, dass es ratsam ist, Alkohol in Wasser zu gießen. Sie müssen also zuerst den Sirup in einen großen Behälter gießen und dann den gefilterten Aufguss hinzufügen.

Das Ergebnis sollte hausgemachter Becherovka sein. Das Rezept ist nicht kompliziert; Sie können Ihre Freunde und Familie mit diesem Getränk verwöhnen.

Die Kosten für tschechische Tinktur

Der pikante tschechische Likör erfreut sich seit zwei Jahrhunderten großer Beliebtheit. Dieses Getränk kann in Geschäften und Salons gekauft werden, die auf den Verkauf der Elite-Becherovka-Tinktur spezialisiert sind. Der Preis variiert zwischen 1000 Rubel. Es handelt sich um ein traditionelles Getränk, das den tschechischen Geschmack beredt widerspiegelt.

Sie müssen ein Getränk sehr sorgfältig auswählen, aus Angst vor Fälschungen. Dabei sollte man auf die Flaschenform und das Etikett achten. Um den Kauf eines nicht zertifizierten Produkts zu vermeiden, empfiehlt es sich, die offizielle Website des Unternehmens zu besuchen und zu sehen, wie die Tinktur selbst aussehen sollte.

Die Tschechische Republik ist ein Land ungelöster Geheimnisse und Mysterien, und das ist eine bestätigte Tatsache! Denn die gesamte Organisation der nationalen Produktion steht im Zeichen der Geheimhaltung. Überraschenderweise macht diese „Geschlossenheit“ der Tschechischen Republik keine Angst, sondern zieht im Gegenteil jedes Jahr mehr und mehr an.

Vielleicht ist es gerade die Atmosphäre der Geheimhaltung, die tschechische Speisen und Getränke so beliebt gemacht hat, oder liegt es an der originellen Zubereitung?! Wir empfehlen Ihnen, dies sorgfältig zu prüfen!

Denken Sie zum Beispiel an das berühmte traditionelle alkoholische Getränk der Tschechischen Republik – Becherovka.

Der Name des Getränks ist mit dem Namen seines Schöpfers, des Karlsbader Apothekers Josef Becher, verbunden. Im Jahr 1807 entdeckte er ein einzigartiges Rezept für ein Produkt, das den Verdauungsprozess beeinflusst. Da das Arzneimittel auf der stärksten Konzentration an Kräuterextrakten basierte, betrug die empfohlene Dosis 20 ml zu den Mahlzeiten.

Zu dieser Zeit war die Apotheke von Josef Becher der einzige Ort, an dem man ein so belebendes Getränk wie Becherovka probieren konnte.

Heute ist Becherovka der Stolz der Tschechischen Republik! Eine sorgfältige Herangehensweise an die Sammlung von mehr als zwanzig Heilkräutern in Kombination mit einer komplexen Produktionstechnologie haben dieses Getränk auf der ganzen Welt berühmt gemacht. Doch noch ist es keinem der Rohstoffproduzenten der Welt gelungen, das Rezept nachzuahmen! Dies liegt daran, dass die tschechische Regierung die schriftliche Version von Becherovkas Rezept streng vertraulich behandelt, oder besser gesagt, sie befindet sich im Safe einer Schweizer Bank. Und nur zwei Menschen, die Erben von Josef Becher, kennen ihn auswendig!

Nun hat sich der Ort, an dem Becherovka hergestellt wurde, seit zwei Jahrhunderten von einer kleinen Apotheke in ein großes Industrieunternehmen verwandelt. Die Produktionsmengen des Getränks stiegen stark an, was auf den Erfolg dieses Unternehmens hinweist. Derzeit wird die Popularität von Becherovka durch einen Umsatz von 6 Millionen Litern pro Jahr in mehr als 33 Ländern auf der ganzen Welt repräsentiert, und das ist noch nicht die Grenze!

Dank seines unvergesslichen Aromas und „sengenden“ Geschmacks ist Becherovka zum „besten Freund“ der Barkeeper geworden. Jetzt haben Sie die Möglichkeit, diesen starken Likör in verschiedenen Varianten zu probieren: „in seiner reinen Form“, Longdrink, Shortdrink usw. Die interessantesten Möglichkeiten, Becherovka zu servieren, finden Sie natürlich in gemütlichen Restaurants in der Tschechischen Republik.

Die tschechischen Hersteller selbst raten: Kühlen Sie den Likör zunächst auf 5-7 Grad ab, gießen Sie ihn dann in kleine Gläser und genießen Sie ihn nach dem Essen als Digestif.

Und eine kleine Orangenscheibe, bestreut mit Zimt, lässt Sie die Stärke (38 %) des Getränks vergessen!

Auch für abendliche Gespräche in angenehmer Gesellschaft eignet sich eine duftende Tasse Kaffee oder Tee, ergänzt durch einen kleinen Löffel Becherovka.

Ist Becherovka ein Medikament oder nur Alkohol?

Die empfohlene „Miniatur“-Dosis Alkohol, auch wenn es sich um ein Heilgetränk handelt, lässt den Gedanken aufkommen: Hält sich wirklich jeder an die Proportionen?! Ja, und die erfolgreichen Marketingergebnisse der Becherovka-Hersteller lassen Zweifel an der Trinkkultur des tschechischen Nationalgetränks aufkommen. Oder hat Becherovka im Laufe der Jahre seine medizinischen Eigenschaften verloren und unterscheidet sich jetzt nicht mehr von einem gewöhnlichen starken alkoholischen Getränk?!

Zum Glück sind das nur Gerüchte! Allerdings ist Becherovka kein allmächtiges Heilmittel; Schützt Sie nicht vor Alkoholismus! Achten Sie daher auf Mäßigung beim Konsum, dann wirken sich ein paar Tropfen eines starken Getränks wohltuend auf Ihren Körper aus.

Es ist merkwürdig, aber diese positive Heilwirkung von Becherovka wurde damals nicht nur von Joseph Becher, sondern auch vom Engländer Dr. Frobrig bemerkt.

Herr Frobrig war der Leibarzt des Grafen von Plettenberg von Metingen. Deshalb begleitete Dr. Frobrig 1805 auf seiner nächsten Reise von England nach Karlsbad einen Vertreter der Modeelite. Ein zufälliger Halt von Reisenden am Haus von Josef Becher in der Marktstraße löste die Entstehung eines Duetts zwischen zwei kreativen Menschen aus. Frobrig und Becher fanden schnell eine gemeinsame Sprache. Sie teilten den gleichen Wunsch, „zu schaffen, zu verbessern“!

Ihnen stand die beste Apotheke der Stadt zur Verfügung, in der Frobrig und Becher Experimente durchführten, bei denen sie hauptsächlich Kräuter, aromatische Öle und Alkohol mischten. Schlaflose Nächte und zahlreiche Zutaten ermöglichten ein pausenloses Experimentieren. Dieser Arbeitsrhythmus hat Früchte getragen!

Während eines kurzen Aufenthalts in dem böhmischen Kurort freundete sich Frobrig mit Becher an. Und als er Karlsbad verließ, schenkte der Engländer Becher als Zeichen der Dankbarkeit einzigartige Aufnahmen ihrer gemeinsamen Erlebnisse. Was Becher aber am meisten beeindruckte, waren Frobrigs Abschiedsworte: „Das hat mich wirklich interessiert.“

Der Apotheker verbrachte weitere zwei Jahre damit, anhand von Frobrigs Notizen nach der perfekten Kombination aus Kräutern und Alkohol zu suchen. Und bereits im Jahr 1807 verkaufte Joseph Becher gekonnt die Medizin „Karlsbad English Bitter“ (deutscher Name „Original Karlsbader Becher Bitter“).

Wissenschaftler und Ärzte untersuchen das Getränk immer noch auf seine medizinischen Eigenschaften. Die endgültige Meinung zum medizinischen Wert von Becherovka wurde von Dr. William Rzepki geäußert. Er bestätigte, dass Becherovka in erster Linie als diätetisches Arzneimittel zur Behandlung von Problemen des Verdauungssystems entwickelt wurde. Die Kräutermischung des Getränks hat eine starke Wirkung auf die Beschleunigung des Stoffwechsels sowie auf die Schutzreaktion des Körpers gegen Infektionen.

Ein kleines Glas Becherovka (20 ml) zu den Mahlzeiten hilft Ihnen, Magen- und Gallenblasenerkrankungen vorzubeugen. Der geringe Alkoholgehalt dieser Getränkemenge weitet die Blutgefäße und beschleunigt so den Blutkreislauf.

Ein Schluck starker Alkohol wird Stress abbauen und Ihre Stimmung ein wenig heben!

Wo kann man in Prag kaufen und wie viel kostet es?

Verpassen Sie nicht Ihre Chance, das historische Heilgetränk wirklich zu genießen! Vergessen Sie bei Ihrer Ankunft in Prag nicht, Becherovka für zu Hause oder als Geschenk zu kaufen! Und... Becherovka kauft man am besten im TESCO-Supermarkt (Narodni Str. 26, U-Bahn-Station Narodni trida) oder im Duty Free. Sie können auch Bahn- und Bustickets kaufen. Bei Bedarf (zum Beispiel zur Organisation einer Shoppingtour) kaufen wir Pauschalreisen auf.

Becherovka ist ein beliebter Likör, der aus einer medizinischen Tinktur hergestellt wird. Diese Tatsache hat die Art und Weise, wie das Getränk getrunken wird, geprägt. Lassen Sie uns herausfinden, wie und womit sie Becherovka trinken.

Im Artikel:

Wie man Becherovka trinkt

Im Laufe der zweihundertjährigen Geschichte hat sich eine Nutzungskultur entwickelt. Ursprünglich wurde das Getränk für medizinische Zwecke hergestellt und in kleinen Dosen streng nach ärztlicher Verordnung eingenommen. Im Laufe der Zeit wurde die Tinktur auf der ganzen Welt bekannt und erfreut sich noch immer großer Beliebtheit. Jeder Sommelier mit etwas Selbstachtung wird immer eine Flasche dieses wunderbaren Likörs in seiner Bar haben.

Becherovka ist ein eher ungewöhnlicher Likör; es ist kein süßes und dickflüssiges Getränk, wie zum Beispiel die üblichen Vertreter dieser Klasse, oder.

Becherovka ist ein Digestif und wird daher normalerweise nach dem Essen serviert. Dies geschieht, um die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper zu beschleunigen. Tatsächlich wurde die Tinkturrezeptur selbst als Medikament zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes entwickelt. Die einzige Ausnahme bildet der Likör der Becherovka KV-14-Serie, da er ein Aperitif ist und vor den Mahlzeiten serviert wird.

Likör als eigenständiges Getränk wird gekühlt aus kleinen Gläsern getrunken, die im Kühlschrank auf eine Temperatur von 5-7°C gekühlt werden.

Ein gekühltes Getränk verliert sein Aroma, offenbart aber eine Reihe von Geschmackserlebnissen. Im warmen Zustand schmeckt die Tinktur nicht so angenehm und ähnelt einer Medizin. Warmer Likör ist aromatischer, doch in seiner gekühlten Form verbirgt sich das wahre Potenzial von Becherovka. Schon beim kleinsten Schluck können Sie den bittersüßen Geschmack gemixt mit Kräuternoten genießen. Innerhalb weniger Minuten gleichen sich die Aromen abwechselnd aus und hinterlassen einen langen Nachgeschmack. Es ist diese Eigenschaft, die Becherovka so beliebt gemacht hat.

Es gibt die Meinung, dass dieses Getränk Müdigkeit lindert, den Körper stärkt und das Immunsystem stärkt, was Becherovka zu einem nahezu harmlosen Energy-Drink macht.

Was man Becherovka essen sollte

Es ist nicht üblich, klassische Becherovka zu essen, aber ausnahmsweise können Sie sich eine Orangenscheibe gönnen. Manche Leute streuen lieber Zimt auf die Orange. Dies verstärkt den Geschmack des Getränks, einschließlich seiner medizinischen Eigenschaften.

Die meisten echten Becherovka-Fans verzichten lieber auf einen Snack nach dem Trinken der Tinktur, da es sich um einen vollwertigen Digestif und ein Getränk handelt, das seine direkte Funktion erfüllen soll, die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern.

Ästhetiker neigen dazu zu glauben, dass zusätzliche Zusatzstoffe und Snacks den erstaunlichen Geschmack von Becherovka beeinträchtigen und Sie daran hindern, jede seiner vielen Komponenten zu genießen.

Eine Ausnahme bilden jedoch bestimmte Tinktursorten. Als Nachtisch werden zum Beispiel Kardinal und Zitrone verwendet, und es empfiehlt sich, sie mit Schokolade oder anderen Süßwaren (Kuchen, Sahnetorten, Süßigkeiten, weiche Kekse) zu naschen. Auch diese Unterarten der Tinktur lassen sich ideal mit Früchten wie Zitrone, Orange, Weintraube, Limette und Apfel kombinieren.

Wozu trinkt man Becherovka?

Die häufigste Variante ist Becherovka mit Bier

Die nächsten Nachbarn der Tschechen, die Slowaken, erfanden ihre eigene Methode, Becherovka zu trinken. Laut ihrem Rezept sollte ein Glas gekühlter Likör schnell getrunken und mit Bier (vorzugsweise leicht) heruntergespült werden. Einer der Nachteile ist die schnelle Vergiftung nach der Kombination starker alkoholischer Getränke mit Bier. Diese Kombination aus Hopfen-, Malz- und Kräuteraromen sorgt jedoch mit Sicherheit für einen unvergleichlichen Originalgeschmack. Nach der humorvollen Meinung der Slowaken wurde Becherovka speziell zum Trinken mit Bier geschaffen. Viele Verkoster stellten fest, dass die Kombination der beiden Komponenten die Wirkung des Likörtrinkens deutlich verstärkte.

Um die medizinischen Eigenschaften des Getränks zu verstärken, ist es üblich, es einer Tasse Tee oder Kaffee hinzuzufügen.. Ein Esslöffel sollte in ein leicht abgekühltes Heißgetränk gegossen werden. Der Likör sorgt für zusätzliches Aroma und eine leichte Bitterkeit und verleiht ihm zudem eine Ladung Kraft und Stärke.

Wenn Sie in der kalten Jahreszeit einen Tropfen Tinktur in Ihren Morgentee oder Kaffee geben, beugt das einer Erkältung vor und sorgt für eine gute Gesundheit und eine hervorragende Verdauung. Manche Erfinder geben einem Heißgetränk lieber mehr als einen Löffel hinzu. Experimente sind möglich, allerdings muss berücksichtigt werden, dass es sich bei der Tinktur selbst um einen Kräuterkomplex handelt, der in großen Mengen in Kombination mit Kaffee oder Tee schädigende Auswirkungen auf die Magenschleimhaut haben kann.

Der Likör passt gut zu anderen Getränken, insbesondere zu Natursäften. Kirsch-, Apfel-, Trauben-, Johannisbeer-, Granatapfel-, Cranberry- und Orangensäfte sind ideal für den Kräutergeschmack. Noten von Beeren und Früchten helfen beim Entspannen und die enthaltenen Vitamine verstärken die heilende Wirkung der Tinktur. Das richtige Verhältnis sorgt für einen außergewöhnlichen Geschmack, es gibt jedoch keine genauen Proportionen. Verdünnen Sie den Likör daher nach Belieben mit Saft.

Die in der Tinktur enthaltene Kräutersammlung fördert die Magensaftsekretion, reduziert Krämpfe in der Gallenblase und hilft, die Muskeln des Magen-Darm-Trakts zu entspannen. 20 Milliliter des nach einer Mahlzeit eingenommenen Getränks haben eine heilende Wirkung auf den Körper. Es ist nicht üblich, Likör zu sich zu nehmen, da Becherovka ein ausgezeichnetes vorbeugendes Medikament ist.

Wenn Sie den bitteren Geschmack von Likör nicht mögen, können Sie ihn mit einem grünen Apfel oder einer anderen sauren Frucht naschen. Manche Leute trinken Becherovka lieber mit Tonic, aber das ist eher Geschmackssache. Es reicht aus zu nehmen:

• Ihr Lieblings-Tonic-Getränk;
• Fügen Sie es zu den Eiswürfeln hinzu, die in ein hohes Glas gegossen werden.
• Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus und gießen Sie 20-30 Gramm Likör hinein.

Der Geschmack ähnelt einer der Unterarten der Zitronentinktur und ist leicht zu trinken. Der bittere Geschmack ist praktisch nicht zu spüren.

Becherovka ist im Wesentlichen eine medizinische Tinktur. Das Einzige, was sie nicht heilen kann, ist Alkoholismus. Daher ist auf Mäßigung zu achten; auf keinen Fall sollten Sie Likör mit anderen starken alkoholischen Getränken mischen.

„Becherovka“ ist ein tschechischer Kräuterlikör mit einer Stärke von 20 bis 40 Grad, je nach Sorte. Als medizinische Tinktur für Magen und Verdauung konzipiert, hat sich das Getränk im Laufe von 200 Jahren zu einer der wichtigsten Alkoholmarken in der Tschechischen Republik entwickelt. PragaTrips verrät Ihnen, wie, wann und womit Sie Becherovka am besten trinken und was es enthält.

Ansichten von Becherovka

Der Hersteller hat sechs Sorten des Getränks entwickelt, die sich im Alkoholgehalt und in den Zusatzstoffen unterscheiden.

„Becherovka Original“. Ein klassischer Likör – so hat ihn Jan Becher Anfang des letzten Jahrhunderts erfunden. Neben Alkohol und Wasser aus den Karlsbader Quellen werden bei der Zubereitung des Original-Becherovka auch Kardamom, Anis, Orangenschale, Piment und Zimt verwendet. Stärke –38 %

„Becherovka Herzlich“. Der Unterschied zu den Klassikern besteht darin, dass dem „Cordial“ Lindenblüten hinzugefügt werden. Diese Sorte ist etwas schwächer – 35 %.

„Becherovka Lemond“. Die schwächste Variante des Likörs beträgt nur 20 %. Wie der Name schon sagt, werden dem Getränk Zitrusfrüchte zugesetzt.

„Becherovka KV 14“ (Becherovka KV 14). Der Original-Becherovka wird Rotwein zugesetzt. Die Stärke des Getränks beträgt 39 %.

„Becherovka KV 15“ (Becherovka KV 15). Die 40-Grad-Sorte war die stärkste in der Becher-Linie, wurde aber später zugunsten von „KV 14“ aufgegeben. Jetzt wird es nicht mehr produziert, aber plötzlich hat man das Glück, zufällig irgendwo auf eine Flasche zu stoßen.

„Becherovka Eis und Feuer“. Der neueste Likör der Becher-Linie – verkauft seit 2014. Entwickelt zum Mischen mit alkoholfreien Getränken. Stärke -30 %. Zuerst spürt man die Bitterkeit von Kräutern mit einem kühlen Zitrus-Menthol-Geschmack, und dann rollt eine heiße Welle würzigen Pfeffers herein.

Wie, wann und womit trinkt man Becherovka?

Klassischer Weg. Die Hersteller des Likörs empfehlen, ihn pur zu trinken, ohne etwas aus 50-Gramm-Cognac-Gläsern. Die ideale Temperatur für Becherovka beträgt sieben Grad. Wenn der Likör erhitzt wird, wird sein Geschmack intensiver, die Kräuternoten werden grober und das Getränk riecht nach Medizin – tun Sie das nicht. Der einzige Vorteil von warmem Bekhkrovka ist sein helleres Aroma. Wenn das Getränk auf die optimale Temperatur abgekühlt ist, schmeckt es süßlich mit einem Hauch Kräuterbittere.

Trinken Sie am besten spät abends und nach dem Abendessen. „Becherovka“ ist ein Digestif und hilft dem Körper, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Ursprünglich war Likör eine medizinische Tinktur für das Verdauungssystem. Von der gesamten Becherovka-Serie ist nur KV 14 als Aperitif gedacht – diese Sorte wird vor dem Essen getrunken.

Hersteller raten vom Naschen ab, und Becherovka braucht es nicht: Es schmeckt gut, es hat keinen Sinn, es zu unterbrechen, und wenn man zur richtigen Zeit trinkt, hat man keinen Hunger. Der einzige Snack, den der Erfinder des Getränks erlaubte, war eine mit Zimt bestreute Orangenscheibe.

Spätere Likörsorten erlauben Ausnahmen. „Lemond“ und „Cordial“ werden oft zum Nachtisch getrunken und passen gut zu etwas Süßem: weichen Keksen, einem Stück Sahnetorte, Schokolade, Kuchen. Diese beiden Getränke passen auch gut zu Zitrusfrüchten, Äpfeln und Weintrauben.

Auf Slowakisch. In der Slowakei glaubt man, dass Becherovka ohne Bier Geldverschwendung ist. Oder vielleicht ist es auch umgekehrt. Wie dem auch sei, Slowaken trinken sehr gekühlten Schnaps gerne zum Bier – kalt und vorzugsweise hell, aber für manche ist dunkel auch in Ordnung. Malz und Hopfen harmonieren gut mit Becherovka-Kräutern, was zu einem angenehmen Nachgeschmack führt. Wie Sie wissen, ist „Becherovka“ auf Slowakisch eine todsichere Möglichkeit, sich schnell zu betrinken.

Mit Saft. Starke Becherovka-Sorten wie „Original“ werden im Verhältnis eins zu eins mit Säften gemischt. Häufig werden die Säfte von Kirschen, Granatapfeln, Äpfeln, Orangen, schwarzen Johannisbeeren und Weintrauben verwendet – man geht davon aus, dass sie sich gut für Kräuterlikör eignen. Aber das ist Geschmackssache – experimentieren Sie, wählen Sie Säfte und Verhältnisse aus.

Mit heißen Getränken. In kleinen Mengen wird Likör in den Morgentee oder Kaffee gegossen – normalerweise ein oder zwei Esslöffel Becherovka pro Tasse Heißgetränk. Sie werden den Geschmack von Alkohol fast nicht spüren – nur den Nachgeschmack von Kräutern, den Geruch und eine kaum wahrnehmbare Bitterkeit.

Der Sinn dieser Methode besteht darin, den Körper ein wenig zu beleben. Diese Mischung verbessert den Tonus, verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Wenn Sie im Winter Becherovka mit Tee oder Kaffee trinken, ist die Wahrscheinlichkeit einer Erkältung geringer. Um eine vorbeugende Wirkung zu erzielen, müssen Sie es täglich trinken. Die wichtigste medizinische Wirkung von Bekhkrovka-Kräutern besteht darin, dass sie die Muskeln des Magen-Darm-Trakts entspannen, Krämpfe der Gallenblase schwächen und die Magensaftsekretion anregen.

Cocktails mit Becherovka

Es gibt viele davon und wir verraten Ihnen die häufigsten, die oft in Bars zubereitet werden.

Punsch aus Becherovka. 45 gr. Likör wird mit 90 gr. gemischt. gefiltertes Wasser und fügen Sie dort 20 Gramm hinzu. Zuckersirup, 10 gr. Orangen- und Zitronensäfte. All dies wird gründlich gemischt und erhitzt. Der Cocktail wird in einem Behälter für Heißgetränke serviert und das Glas kann mit einer Limetten- oder Orangenscheibe garniert werden.

"Oase". Die Limette in kleine Stücke schneiden und ins Glas geben. Mit Zucker bestreuen und andrücken, um den Saft aus der Limette zu lösen. Mit Eis belegen und 50 g hinzufügen. „Becherovka“ und gründlich mischen.

„Becherovka“ mit Kirschen. 40 Gramm werden in einen Shaker gegeben. Grapefruitsaft und Becherovka. Schütteln, in Cocktailgläser füllen und mit Cocktailkirschen garnieren.

B-Ozean. Brauche 40 gr. „Becherovka“, 20 gr. blaues „Curacao“ und 150 gr. Traubensaft. Alles in einem Mixer vermischen, Eis hinzufügen und in ein Glas gießen. Zur Dekoration eignet sich ein Orangen- oder Minzblatt.

„200 Jahre Becherovka.“ Ein Cocktail, der zum Jubiläum des Likörs erfunden wurde. Für 30 gr. Getränk benötigt man 100 g. Apfelsaft und etwas Ginger Ale. Dekor – Minzblatt und Limette.

„Bianca.“ Mischen Sie 30 Gramm in einem Glas. Likör und Wermut - weißes Dessert. Nachdem Sie alles vermischt haben, gießen Sie es in ein mit Eis gefülltes Glas. Fügen Sie dort 30 Gramm hinzu. Champagner und dekorieren Sie das Glas mit Limette oder Himbeeren.

„Magischer Sonnenuntergang“. 40 Gramm in ein Glas mit Eis geben. Likör, 15 gr. Orangensaft und 10 gr. Grenadine. Kein Umrühren nötig – einfach mit einer Orangenscheibe oder Erdbeere garnieren.

Bejito. Für 40 gr. Becherovka dauert 50 g. Tonic oder Soda und 150 gr. schwarzer Johannisbeersaft. Alles in einem Mixer vermischen, Eis hinzufügen und in ein Glas gießen. Zur Dekoration eignen sich Orange oder Minze.

Becherovka mit Cola. Es könnte nicht einfacher sein: 150 Gramm mischen. Cola mit 40 gr. Likör hinzufügen und das Glas mit Zitrone dekorieren.

„Raquels Tränen“ Zweischichtiger Cocktail: 50 g. Becherovka gießt die gleiche Menge Triple Sec ein und rührt nicht. Der obere Teil wird vor dem Servieren angezündet.

Vielen bekannt Becherovka – ein beliebter tschechischer Likör. Und ich schreibe aus dem einfachen Grund über ihn, weil es nur noch ein paar Tage bis zum 23. Februar sind, einem Feiertag, der als Männerfeiertag gilt.

Ich denke, dass jeder Mann gerne ein Geschenk in Form einer wunderschön dekorierten Flasche eines beliebten und hochwertigen Getränks annehmen wird. Dies ist wahrscheinlich dasselbe wie Blumen für eine Frau.

Becherovka, gilt nur für solche Getränke. Deshalb stelle ich im Folgenden Informationen bereit, die Frauen die Auswahl eines Geschenks für diesen Feiertag erleichtern und Männern einen Grund geben können, subtil anzudeuten, was sie gerne erhalten würden.

Meine Stammleser Artem und Vlada aus Minsk studieren jetzt in Prag an der berühmten Karls-Universität. Sie wissen ziemlich viel über das Leben in der Tschechischen Republik, seine Traditionen und Bräuche.

Deshalb freue ich mich, sie als Gäste meines Blogs vorstellen zu dürfen und ihre Notizen über die berühmte tschechische Kräutertinktur zu präsentieren Becherovka.

Dieser starke Likör (38 %) ist nicht weniger berühmt als tschechisches Bier. Viele Menschen nehmen Becherovka zunächst falsch wahr und erwarten von ihm einen angenehm milden Geschmack. Tatsächlich handelt es sich um einen starken, bitteren Likör, der als Heilmittel entwickelt wurde. Um seinen Geschmack zu schmecken und zu lieben, muss man es zuerst wissen wie man Becherovka richtig trinkt.

Interessante Geschichte von Becherovka

Die Tinktur erschien erstmals in Karlsbad. Der Beginn seiner Entstehung wird betrachtet 1805 Jahr. Damals zum Haus des örtlichen Apothekers Josef Becher Englischer Arzt kam in den Urlaub Frobrig. Aufgrund ihrer gemeinsamen Interessen wurden die Männer schnell Freunde: Sie interessierten sich für Medizin und das Mischen verschiedener Kräuter, Öle und Alkohol. Während ihres Aufenthalts stellten die Freunde ein Rezept für eine Kräutertinktur zusammen, und bevor sie gingen, hinterließ Frobrig Becher einige Empfehlungen und wünschte, sein Freund möge die Sache abschließen.

Im Jahr 1807 entwickelte Becher schließlich ein spezielles aromatisches Getränk zur Anregung der Verdauung. Bald begann der Apotheker, die Tinktur als Magentropfen zu verkaufen „Carlsbad English Bitter“. Wenig später beschloss Joseph, dem Likör einen Namen zu geben, um seinen Nachnamen zu verewigen. So entstand die Kräutertinktur Becherovka.

Das Geschäft begann zu florieren. Joseph hielt das Likörrezept streng geheim und beschloss erst viele Jahre später, es seinem Sohn Johann zu erzählen. Er erwies sich als ein noch besserer Geschäftsmann als sein Vater.

Es war Johann Becher, der die flache grüne Flasche und das gelbe Etikett erfand: Davor wurde Becherovka in einer unauffälligen transparenten Flasche verkauft. Anschließend wurde das Familienunternehmen vom Enkel Gustav Becher und seinem Bruder weitergeführt, wodurch der Likör in vielen anderen Ländern berühmt wurde. Sogar der österreichische König schätzte den ungewöhnlichen Geschmack der Tinktur und bestellte jedes Jahr 53.000 Liter für den königlichen Hof.

Jetzt nennen die Tschechen Becherovka die „dreizehnte Heilquelle“ von Karlsbad.

Wie wird Becherovka-Likör hergestellt? (Becherovka-Komposition)

Natürlich ist das Rezept der Tinktur noch ein Geheimnis. Es ist nur bekannt, dass es mehr als 20 Arten tschechischer und importierter Kräuter enthält, die etwa eine Woche lang in Alkohol aufgegossen werden. Anschließend wird der Extrakt in spezielle ovale Eichenfässer gegossen, wo er mit Karlsbader Wasser und Zucker vermischt wird. Die Fässer werden weitere 2-3 Monate bei einer speziellen Temperatur in Kellern gelagert.

Becherovka, wie trinkt man?

Es gibt viele Möglichkeiten, Becherovka zu verwenden. Darüber hinaus sowohl in reiner Form als auch Cocktails mit Becherovka. Lassen Sie uns die bekanntesten und beliebtesten Variationen auflisten.

Hersteller der Tinktur empfehlen diese Methode, wie man Becherovka richtig trinkt: pur in Cognac-Gläsern vor dem Abendessen oder spätabends während eines Gesprächs. Der traditionelle Snack ist in diesem Fall eine mit Zimt bestreute Orangenscheibe. Kenner des Getränks glauben, dass nur so der ursprüngliche Geschmack und das Kräuteraroma des Getränks voll genossen werden können. Es wird empfohlen, Becherovka auch dann zu trinken, wenn Sie nach einem Arbeitstag müde sind.

In der Slowakei Diese Tinktur wird am häufigsten mit Bier wie folgt getrunken: 40-50 g Becherovka werden in ein Glas gegossen und im Kühlschrank abgekühlt. Sie trinken es in einem Zug und spülen es dann mit gutem Leichtbier herunter.

Für medizinische Zwecke Ein Löffel Becherovka wird zu Kaffee oder Tee gegeben. In dieser Form kann es jeden Tag verzehrt werden.

Sehr beliebt ist auch der berühmte Cocktail mit Becherovka – „ Beton"(Becherovka - Tonikum). Tun Cocktail mit Becherovka Es ist ganz einfach: Tonic (Schweppes) und Becherovka im gewünschten Verhältnis mischen, Eis und Zitronensaft hinzufügen.

Becherovka-Likör passt auch gut zu Kirsch- oder Apfelsaft.

Welche Becherovka-Tinktur gibt es?

Neben rein traditionellem Becherovka bietet der Hersteller weitere interessante Varianten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an:

BECHEROVKA HERZLICH– eine traditionelle Kräutertinktur mit dem Zusatz von Lindenblütengeschmack. Die Stärke dieses Likörs beträgt 35 %.

– Rotwein wird zum Hauptsortiment hinzugefügt. Die Stärke des Getränks beträgt 39-40 %.

BECHEROVKA ZITRONE– eine mit Zitrusfrüchten und Kumquat aromatisierte Tinktur. Der Hauptgeschmack ist Zitrone mit einem Hauch Orange. Dieser Likör hat einen geringeren Alkoholgehalt: Seine Stärke beträgt nur 20 %.

Es gibt viele andere Möglichkeiten, Becherovka zu trinken. Sie können sich Ihre eigenen Cocktailrezepte ausdenken und neue Geschmacksfacetten entdecken.

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In meinem eigenen Namen wünsche ich Ihnen eine erfolgreiche Feier der bevorstehenden Feiertage und probiere all diese wunderbaren Cocktails mit Becherovka – ein beliebter tschechischer Likör

Ja, nicht ganz zum Thema, aber es wird für Sie sehr nützlich sein – wo Sie ein absolut Win-Win-Geburtstagsgeschenk für jedermann finden können. Finde es jetzt heraus