Im Ofen gefüllte Hähnchenkeulen. Gefüllte Hähnchenkeulen

Viele Menschen lieben Hühnchen und besonders Hähnchenschenkel. Es gibt auch viele Rezepte zum Kochen von Hühnchen. Ich möchte Ihnen ein Rezept für Hähnchenschenkel gefüllt mit unserem eigenen Fleisch, Käse und Knoblauch anbieten; es sieht sehr appetitlich aus und wäre perfekt für den Feiertagstisch!

Produkte:

• Hähnchenschenkel (3 Stk.)
• Hühnereier (1-2 Stk.)
• beliebiger Käse (100 g)
• fertiger Senf (1 EL)
• Knoblauch (7-8 Zehen)
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

*** basierend auf einer Keule – einer Portion

Rezept für gefüllte Hähnchenschenkel mit Fotos Schritt für Schritt

1) Waschen Sie die Beine, trocknen Sie sie ab und entfernen Sie sie vorsichtig mit einem „Strumpf“ an der Stelle, an der sich das Fruchtfleisch befindet, um die Haut nicht zu beschädigen (versuchen Sie, die Beine zum Füllen auszuwählen, ohne die Haut zu beschädigen, sie sollte intakt sein). endet und dann gibt es einen Knochen mit Knorpel.

Bequemer ist es, mit dem Entfernen der Haut am oberen Rand des Oberschenkels zu beginnen und dabei die Verbindungen zwischen Haut und Fleisch vorsichtig durchzuschneiden. Es ist besser, ein wenig Fleisch abzuschneiden (dann kann man die Haut schälen), als die Haut zu beschädigen:

2) Dies ist die schwierigste Stelle zum Entfernen der Haut. Es ist besser, das Fleisch zu schneiden, nur um die Haut nicht zu schneiden, dann können Sie überschüssige Haut von der Haut entfernen:

3) Die Haut mit der Knochenspitze muss abgeschnitten werden. Sie erhalten so eine „Tasche“. Machen Sie dasselbe mit allen Beinen:

4) Schneiden Sie das Fleisch von den Knochen, aber seien Sie nicht zu eifrig, es wird genug Hackfleisch geben. Sie können die Knochen in den Gefrierschrank legen und dann die Brühe kochen:

5) Das Fleisch von den Keulen in mittelgroße Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben:

6) Den Knoblauch schälen und hacken:

7) Den Käse auf einer groben Reibe reiben:

8) Senf und Knoblauch zum Fleisch geben, salzen und pfeffern und gut vermischen:

9) Geben Sie dort geriebenen Käse hinein und schlagen Sie ein oder zwei Eier hinein (achten Sie auf die Qualität des Hackfleischs, damit es nicht zu flüssig wird), alles noch einmal durchkneten:

10) Beginnen wir mit dem Füllen. Wir nehmen die Haut und füllen sie mit Hackfleisch. Wir geben ihm die gewünschte Form und befestigen es mit Zahnstochern.

Wenn Sie die Keulen formen, ist der Hackfleischverbrauch höher und es kann sein, dass nicht genug davon vorhanden ist. Daher rate ich Ihnen, die Hälfte in Beinform und die andere Hälfte in Beinform zu machen:

11) Sie können es auch etwas anders machen. Formen Sie nicht die Beine, sondern die Beine. Und befestigen Sie es so:

Oder so (hier verwenden wir keine Zahnstocher, sondern wickeln ein großes Stück Leder hinein):

12) Fetten Sie die gefüllten „Beine“ mit Pflanzenöl ein, damit die Haut elastisch ist, fetten Sie auch die Auflaufform oder das Backblech ein und legen Sie unser Hähnchen darauf. In den auf 210 Grad vorgeheizten Backofen geben:

13) Nach 10 Minuten muss die Temperatur auf 190 Grad reduziert und kurz mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt werden, damit der Saft austritt und die Keulen nicht anbrennen, dann den Deckel abnehmen und fertig backen. Insgesamt garen sie 40-60 Minuten, je nach Größe der Keulen:

14) Duftende und schmackhafte „Beine“ sind fertig. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann servieren:

15) Sie können sie auch in einer Bratpfanne braten:

16) Die Keulen auf beiden Seiten bei starker Hitze goldbraun braten, dann die Hitze reduzieren und die Keulen 10 Minuten bei schwacher Hitze „köcheln“ lassen.

17) Entfernen Sie vor dem Servieren unbedingt alle Zahnstocher. Kann mit, Reis usw. serviert werden:

Guten Appetit!

Sie können sogar jeden Tag normales Hühnchen essen, wenn Sie dem zarten Fleisch durch Gewürze, Marinade und allgemeine Technologie jedes Mal einen neuen Geschmack verleihen. Heute backen wir gefüllte Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen und füllen die dünne Haut mit Pilzen und Käse. Der Clou des Gerichts ist die Garmethode selbst. Wir ziehen die Haut von den Schienbeinen ab, entfernen den Knochen und den gesamten Inhalt und füllen dann den freien Raum mit der vorbereiteten Füllung.

Für die Saftigkeit die Oberseite der Produkte mit Sauerrahm bedecken und mit Kurkuma und süßem Paprika bestreuen, sodass eine appetitliche Kruste entsteht. Der Geschmack ist hell und reichhaltig, und die Kochmethode ist eine perfekte Abwechslung zu den üblichen Hähnchenkeulen, die am häufigsten auf dem Esstisch zu sehen sind.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 1 kg (8-10 Stück);
• Käse - 100 g;
• frische oder aufgetaute Champignons - 200 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Sauerrahm - 1-2 EL. Löffel;
• Kurkuma, Paprika – je ½ Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl (zum Braten) - 2-3 EL. Löffel.

Gefüllte Hähnchenschenkel im Ofen Schritt für Schritt mit Fotos

1. Beginnen wir mit der Füllung. Die geschälte Zwiebel fein hacken und die Scheiben in eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben. Unter Rühren 3-5 Minuten braten.
   
2. In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen (Pilze können frisch oder aufgetaut sein). Bei mittlerer Hitze braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen.
   
3. Käse in drei großen Streifen. In einer Arbeitsschüssel mit den Pilzen vermischen.
   
4. Kommen wir zum Huhn. Wir waschen die Beine und zupfen die restlichen Federnadeln aus den Stücken. Wir straffen die Haut – ziehen sie vom breiten Schienbeinrand bis zum Gelenk. Wenn der dünne transparente Film zwischen Fleisch und Haut stört, schneiden Sie ihn leicht mit einem Messer ab. Wir gehen behutsam vor, damit die Haut intakt bleibt.
   
5. Zielen Sie mit einem großen Messer oder einem Küchenbeil auf die schmalste Stelle des Schienbeins und schneiden Sie den Knochen durch. Achten Sie dabei darauf, die am unteren Ende des Gelenks verbleibende Hühnerhaut nicht zu berühren.
   
6. Als Ergebnis erhalten wir leere „Strümpfe“ aus Haut und einen separaten Teil mit Fleisch am Knochen.
   
7. Das Fleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Das Rezept erfordert nur einen Teil des Hühnerfleisches (etwa die Hälfte). Die restlichen Knochen können zum Kochen von Hühnerbrühe verwendet werden.
   
8. Hähnchen zur Pilz-Käse-Mischung hinzufügen. Salz, Pfeffer und mischen.
   
9. Wir stopfen unsere Hautrohlinge – füllen sie dicht mit der Füllung, ohne dass die dünne Haut reißt.
   
10. Wir stecken den freien Rand der Haut in das Schienbein. Die Füllung sollte vollständig unter der Haut verborgen sein. Sicherheitshalber kann man die Ränder mit einem Zahnstocher fixieren, bei sorgfältiger Vorgehensweise ist das aber nicht notwendig.
    
11. Die gefüllten Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
    
12. Mit Sauerrahm leicht einfetten, mit Kurkuma und süßem Paprika bestreuen. Auf Wunsch können Sie die Werkstücke mit Salz/Pfeffer bestreuen, wenn die Füllung jedoch ausreichend gesalzen und gepfeffert ist, ist dies nicht notwendig.
    
13. Gefüllte Hähnchenkeulen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen.
    
14. Heiß mit jeder Beilage servieren.
    

Gefüllte Hähnchenschenkel ohne Knochen, gefüllt mit Pilzen und Käse, sind fertig! Guten Appetit!

Gefüllte Hähnchenschenkel Im Gegensatz zu gewöhnlichem gebackenem Hühnchen im Ofen kann es jeden überraschen, der es probiert. Viele, darunter auch ich, sind jedoch der Meinung, dass die Zubereitung solch gebackener gefüllter Hähnchenschenkel sehr schwierig ist und unglaubliches Geschick und Fingerfertigkeit erfordert. Tatsächlich ist dies jedoch bei weitem nicht der Fall. Ich habe es gleich beim ersten Mal richtig gemacht.

Ich denke, dass viele Hausfrauen wie ich vor allem Angst davor haben, wie man die Haut richtig und ohne Beschädigung vom Bein entfernt. Jetzt kann ich mit Sicherheit sagen, dass dies nichts Schwieriges ist, wenn Sie langsam und sicher handeln. Nun zur Füllung. Die Füllung besteht meist aus Hühnerfleisch, Röstzwiebeln, Karotten und Champignons. Zusätzlich zu diesen Zutaten können der Füllung Käse und anderes Gemüse hinzugefügt werden – Mais, Brokkoli, grüne Erbsen, Auberginen und Zucchini.

Heute möchte ich euch zeigen, wie man kocht gefüllte Hähnchenschenkel mit Pilzen Im Ofen nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept backen. Dieses Hühnchengericht kann entweder heiß oder als kalte Vorspeise serviert werden. Sowohl in der ersten als auch in der zweiten Variante bleiben solche gefüllten Hähnchen lecker und appetitlich.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 4 Stk.,
• Champignons - 300 gr.,
• Zwiebeln - 2 Stk.,
• Karotten - 3 Stk.,
• Gewürze und mitol - nach Geschmack,
• Raffiniertes Öl

Gefüllte Hähnchenschenkel – Rezept

Waschen Sie die zum Füllen vorbereiteten Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser. Mit Papierservietten abwischen.

Suchen Sie nach kleinen Federn und zupfen Sie diese gegebenenfalls aus. Zum Füllen benötigen wir einen „Strumpf“ aus Leder mit einem kleinen Stäbchen am Ende. Tatsächlich ist das Entfernen der Haut vom Bein sehr einfach. Damit alles klappt, kommt es in dieser Angelegenheit vor allem darauf an, alles sorgfältig und langsam zu erledigen. Beginnen Sie an der Oberseite der Keule (Beginn des Oberschenkels) und machen Sie mit einem scharfen Messer flache Schnitte dort, wo die Haut auf das Fleisch trifft. Ziehen Sie nach jedem Schnitt die Haut vorsichtig am Stiel herunter. Entfernen Sie auf diese Weise die Haut vom Bein bis zum unteren Knochen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einem kleinen Beil den Knochen und die Haut vom Bein ab.

Bereiten Sie auf diese Weise alle anderen Hähnchenschenkel zum Füllen vor. Bereiten Sie nun die Füllung zum Füllen der Beine vor. In diesem Fall besteht es aus Hühnerfleisch, Gemüse und Pilzen. Fleisch von den Knochen lösen.

Hacken Sie es mit einem Messer fein, wie Sie es für gehackte Hähnchenschnitzel tun würden, oder geben Sie es durch einen Fleischwolf.

Verstecken Sie die entstandenen Hähnchenschenkel ohne Fleisch im Gefrierschrank, aus dem Sie jederzeit eine köstliche Diät-Hühnersuppe zubereiten können. Die Karotten waschen. Schälen und reiben.

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Champignons waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl 5-7 Minuten anbraten.

Anschließend die Champignons in die Pfanne geben und mit dem Gemüse weitere 5 Minuten anbraten.

Gebratene Pilze und Gemüse in eine Schüssel mit gehacktem Hähnchen geben.

Alle Zutaten salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Nach dem Mischen ist die Füllung zum Füllen der Hähnchenschenkel fertig.

Füllen Sie den Boden der Hähnchenschenkel mit einem Teelöffel mit der Füllung. Versuchen Sie beim Füllen, die Keulen fest mit dem Hackfleisch zu füllen, indem Sie es mit einem Löffel andrücken und verdichten.

Um zu verhindern, dass das gefüllte Fleisch beim Backen auseinanderfällt und die Füllung herausfällt, ist es notwendig, die Füllung im Inneren zu verschließen. Die Hautränder von Hähnchenschenkeln können mit Faden vernäht oder mit Zahnstochern zusammengesteckt werden. Die zweite Option ist bei Hausfrauen beliebter, da sie ästhetisch ansprechender und schneller ist.

Füllen Sie mit dieser Technologie alles aus und sichern Sie es mit Zahnstochern. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Gefüllte Hähnchenschenkel mit geringem Abstand zueinander darauflegen.

Legen Sie das Hähnchen in einen heißen Ofen bei 180 °C. Nach 15 Minuten Backzeit tritt in den Hähnchenschenkeln viel Saft aus und dementsprechend steigt der Druck in den gefüllten Hähnchenschenkeln stark an.

Damit die Haut nicht aufplatzt, müssen sie wie selbstgemachte Wurst angestochen werden. Nehmen Sie dazu eine dünne Nadel und stechen Sie mehrmals entlang der Stieloberfläche. Der Vorgang kann zweimal wiederholt werden. In Summe Gefüllte Hähnchenschenkel im Ofen sollte nicht länger als 40 Minuten gebacken werden.

Gefüllte Hähnchenschenkel. Foto

Ohne Knochen ist eine tolle Option für ein Feiertagsessen. Ein solches Gericht zuzubereiten ist nicht schwierig. Sie benötigen nur einen kleinen Satz Zutaten sowie ein wenig Zeit und Mühe.

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie gefüllte Hähnchenschenkel ohne Knochen mit Pilzen, Gemüse, Käse und anderen Produkten zubereiten. Durch die Wahl der einen oder anderen Füllung können Sie nicht nur den Geschmack des fertigen Gerichts verändern, sondern es auch mehr oder weniger sättigend, aromatisch usw. machen.

Schritt für Schritt mit Pilzen und Gemüse gefüllt

Wenn Sie sich entscheiden, ein solches Gericht selbst zuzubereiten, sollten Sie zunächst entscheiden, welche Zutaten als Füllung dienen. Wir bieten ein Standardset an, das Folgendes beinhaltet:

• beliebige eingelegte Pilze (Sie können auch frische verwenden) – etwa 150 g;
• frische saftige Zwiebeln und Karotten - 1 oder 2 Stk.;
• frisches rohes Ei - 1 kleines Stück;
• raffiniertes Öl – ein paar große Löffel (für die Zubereitung von Soße);
• frischer Honig – 2 kleine Löffel (zur Herstellung von Soße);

Verarbeitung von Fleischprodukten (Hähnchenschenkel)

Um eine gefüllte Keule ohne Knochen herzustellen, sollte das gekühlte Fleischprodukt gründlich verarbeitet werden. Dazu müssen Sie es waschen und anschließend die Haut vorsichtig entfernen, ohne die Unversehrtheit zu beeinträchtigen. Als nächstes müssen Sie das Fruchtfleisch von den Knochen trennen und es in einem Fleischwolf mahlen oder mit einem scharfen Messer fein hacken.

Fleischfüllung mit Pilzen und Gemüse zubereiten

Gefüllte Hähnchenschenkel ohne Knochen sollten erst dann im Ofen gebacken werden, wenn sie die richtige Form haben. Dazu müssen Sie schmackhaftes und aromatisches Hähnchenhackfleisch zubereiten.

Gemüse (Zwiebeln und Karotten) sollte also geschält und gehackt werden: mit einem Messer gehackt und entsprechend gerieben werden. Die eingelegten Pilze müssen abgespült und in Streifen geschnitten werden. Danach müssen alle Zutaten in einen Topf mit Öl gegeben und gebraten werden, bis eine leichte Röte entsteht.

Nachdem alle beschriebenen Schritte ausgeführt wurden, müssen verarbeitetes Gemüse und Pilze mit gehacktem Fleischprodukt vermischt, mit Salz, getrockneten Kräutern und Pfeffer gewürzt und dann ein Hühnerei zerschlagen werden. Als Ergebnis sollten Sie aromatisches, homogenes Hackfleisch erhalten. Manche Hausfrauen fügen übrigens zusätzlich Weißbrotkrümel hinzu, die in frischer Milch eingeweicht werden.

Der Prozess der Zubereitung eines köstlichen Gerichts

Die Keule ohne Knochen, das Rezept, das wir in Betracht ziehen, ist sehr einfach zu formen. Dazu müssen Sie die zuvor vorbereitete Haut nehmen und mit aromatischem Hackfleisch füllen. In diesem Fall ist darauf zu achten, dass die Schinken vollständig gefüllt sind und ihre Form behalten. Bei Bedarf sollte die Haut an einigen Stellen mit einer Nadel und dickem Faden vernäht werden. Als Ergebnis sollten Sie schöne und appetitliche gefüllte Hähnchenschenkel ohne Knochen erhalten.

Honigsauce für Fleischgerichte zubereiten

Schinken ohne Knochen, Gemüse und Pilze sollten im Ofen gebacken werden. Damit die Produkte bei der Wärmebehandlung aber nicht anbrennen und schön und appetitlich bleiben, sollten sie zunächst mit einer speziellen Soße eingefettet werden. Um es zuzubereiten, müssen Sie es mit frischem Honig mischen, etwas Salz, Gewürze und geriebene Knoblauchzehen hinzufügen.

Hähnchenschenkel im Ofen backen

Nachdem die Honigsauce fertig ist, sollten Sie alle gefüllten Hähnchenschenkel ohne Knochen damit bestreichen. Als nächstes müssen sie in eine Form oder auf ein Backblech gelegt und dann in den Ofen geschickt werden. Es wird empfohlen, Fleischprodukte 45-58 Minuten lang bei einer Temperatur von 210 Grad zu backen. In dieser Zeit sind die gefüllten Hähnchenschenkel ohne Knochen gar, goldbraun und sehr lecker.

Wie servieren Sie Hähnchenschenkel ohne Knochen an Ihrem Feiertagstisch?

Nachdem die Fleischprodukte im Ofen gebacken wurden, sollten sie aus dem Ofen genommen und direkt in der Pfanne leicht abgekühlt werden. Als nächstes muss der Schinken auf einen Teller gelegt und zusammen mit einer Beilage zum Abendessen präsentiert werden. Als Ergebnis erhalten Sie einen sehr sättigenden und leckeren zweiten Gang, der absolut allen geladenen Gästen gefallen wird.

Schinken ohne Knochen: Rezept mit Hartkäse und Gemüse

Wenn Sie keine eingelegten oder frischen Pilze kaufen konnten, können Sie dieses Gericht auch ohne sie zubereiten. Dazu benötigen wir:

• Schinken mit ganzer Haut - 2 Stk.;
• Hartkäse - etwa 150 g;
• Zwiebeln und Karotten - 2 Stk.;
• raffiniertes Öl - etwas zum Braten von Gemüse;
• Salz, Pfeffer, Gewürze, getrocknete Kräuter – nach Belieben verwenden;
• fettarme Mayonnaise – ein paar große Löffel (für die Zubereitung von Soße);
• frische Knoblauchzehen - 2 Stk. (zur Herstellung von Soße verwenden).

Verarbeitung von Fleischprodukten und Zubereitung von Hackfleisch

Gefüllte Hähnchenschenkel ohne Knochen, deren Fotos in diesem Artikel vorgestellt werden, können auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Das ungewöhnlichste Gericht ist das mit Hartkäse.

Bevor Sie also die Produkte formen, sollten Sie alle Zutaten vorbereiten. Hähnchenschenkel sollten abgespült, mit Papiertüchern getrocknet und dann vorsichtig von der Haut abgezogen werden, ohne sie zu beschädigen. Als nächstes müssen Sie das Fruchtfleisch von den Knochen trennen und es in einem Mixer mahlen.

Die übrigen Komponenten sollten ebenfalls verarbeitet werden. Die geschälten Karotten und den Hartkäse reiben und die Zwiebeln mit einem Messer hacken. Als nächstes müssen Sie das Gemüse in einen Topf mit Öl geben und etwas anbraten.

Zum Schluss sollten alle Zutaten (Hühnerfleisch, sautierte Karotten und Zwiebeln, geriebener Käse) gemischt und mit getrockneten Kräutern, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt werden.

Der Prozess, ein Gericht zu formen

Hähnchenschenkel ohne Knochen, gefüllt mit Käse, Fleisch und Gemüse, backen im Ofen nicht sehr lange. Und bevor man sie dorthin schickt, sollten schöne und appetitliche Produkte entstehen. Dazu müssen Sie das zuvor zubereitete Hackfleisch in die Haut legen und die offenen Stellen mit dicken Fäden und einer Nadel vernähen.

Im Ofen backen

Nachdem sich dichte, knochenlose Schinken gebildet haben, sollten diese großzügig mit Mayonnaise und geriebenem Knoblauch eingefettet werden. Als nächstes müssen die Produkte in eine Auflaufform gelegt und in den Ofen gestellt werden. Es wird empfohlen, das Fleischgericht etwa 42–57 Minuten bei einer Temperatur von 210 Grad zu garen. Diese Zeit reicht aus, damit das Hackfleisch backt und die Hähnchenkruste gut braun wird.

Zum Familienessen servieren

Nachdem die knochenlosen gebacken sind, sollten sie herausgenommen und auf einen Teller gelegt werden. Es empfiehlt sich, dieses Gericht zusammen mit einer Beilage und einem Stück Brot zu servieren.

Wir stellen die zufriedenstellendsten und schmackhaftesten Produkte her

Wenn Sie ein herzhaftes und ungewöhnliches Gericht wünschen, empfehlen wir, die Schinken nicht mit Pilzen oder Käse, sondern mit Pflaumen und Walnüssen zu füllen. Dazu benötigen wir:

• gekühlte Hähnchenschenkel mit ganzer Haut - 2 Stk.;
• Walnüsse, nicht ranzig - etwa 100 g;
• süße Zwiebeln - 2 Stk.;
• raffiniertes Öl – etwas für Schmiermittel;
• Salz, Pfeffer, Gewürze, getrocknete Kräuter – nach Belieben verwenden;
• frische entkernte Pflaumen - 150 g;
• frische Knoblauchzehen - 2 Stk.

Zubereitung von Hackfleisch

Das Prinzip der Zubereitung dieses Gerichts bleibt das gleiche wie oben beschrieben. Von den Hähnchenschenkeln vorsichtig die Haut abziehen, dann das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken. Als nächstes müssen Sie die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern und zum Fleisch geben. Nach dem Salzen und Pfeffern der Zutaten sollte ein homogenes und aromatisches Hackfleisch entstehen.

Sobald das Fleisch verarbeitet ist, können Sie mit der Zubereitung der Trockenfrüchte und Nüsse beginnen. Sie müssen gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und eine halbe Stunde stehen gelassen werden. Anschließend sollten beide Produkte mit einem Messer oder Mixer zerkleinert werden. Danach müssen sie mit Hackfleisch vermischt werden.

Formen und Backen von Produkten im Ofen

Nachdem sie herzhaftes und aromatisches Hackfleisch mit Pflaumen und Nüssen zubereitet haben, müssen sie alle zuvor vorbereiteten Häute füllen und mit dicken Fäden vernähen, damit die Füllung nicht herausfällt. Danach sollten Sie die geformten Schinken mit einer Mischung aus Pflanzenöl und geriebenen Knoblauchzehen einfetten, sie dann auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Nach 45–57 Minuten ist das Gericht vollständig verzehrfertig.

Wir präsentieren es geladenen Gästen korrekt

Nachdem die Hähnchenschenkel mit Nüssen und Pflaumen gebacken sind, sollten sie sofort serviert werden. Es wird empfohlen, dies zusammen mit einer Beilage und einer Scheibe Brot zu tun.

Es ist zu beachten, dass sich das fertige Gericht in Form von Hähnchenschenkeln durch die Verwendung der oben genannten Produkte als unglaublich nahrhaft, aromatisch und lecker erweist. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir, es selbst zu Hause durchzuführen. Wie Sie bemerkt haben, sind dafür weder teure Komponenten noch viel Freizeit und Aufwand erforderlich.

Original Weißrussisch Rezept — Gefüllte Hähnchenschenkel. Wie man gefüllte Hähnchenschenkel im Ofen kocht? Ganz einfach. Falls Sie es wollen Rezept mit Pilzen, dann lesen Sie dies - .

Rezept für gefüllte Hähnchenschenkel

5 von 1 Bewertungen

Gefüllte Hähnchenschenkel

Gefüllte Hähnchenschenkel

Art des Gerichts: Geflügelgerichte

Küche: Weißrussisch

Zutaten

• 3 Stk. - Hähnchenschenkel,
• 40 g - Hühnerleber,
• 80 g - Zwiebeln,
• 3 Scheiben - Weißbrot,
• 75 ml - Milch,
• 60 g - Butter,
• 15 g - Sauerrahm,
• 3 g - gemahlene Muskatnuss,
• 1 g - Zimt,
• Pfeffer,
• Salz.

Vorbereitung

1. Waschen Sie die Beine und entfernen Sie vorsichtig die Haut, sodass sie nur am äußersten Ende des Beins haften bleibt. Den Rest zusammen mit dem Kern zerkleinern, das Fruchtfleisch trennen und durch einen Fleischwolf geben.
2. Das Brot in Milch einweichen, dann ausdrücken, zweimal durch eine feine Mühle geben und mit dem Hähnchenhackfleisch vermischen. Die Zwiebeln schälen, waschen, hacken und in einer Bratpfanne in Butter leicht anbraten (die Hälfte verwenden), abkühlen lassen und mit einem Löffel mit Löchern herausnehmen, dann auf das Hähnchenfilet geben.
3. Im gleichen Öl die zuvor gewaschenen und mit kochendem Wasser überbrühten Hühnerleber 5 Minuten braten. Dann abkühlen lassen, hacken und mit Zwiebeln und Fleisch vermischen, Muskatnuss, Zimt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
4. Die Hähnchenhaut mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen, zunähen, auf ein mit dem restlichen Öl gefettetes Backblech legen, in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben und 15–20 Minuten backen.
5. Gefüllte Keulen servieren Sie besser mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

Original belarussisches Rezept – Gefüllte Hähnchenschenkel. Wie bereitet man gefüllte Hähnchenschenkel im Ofen zu? Ganz einfach. Wenn Sie ein Rezept mit Pilzen möchten, dann lesen Sie es hier. Rezept für gefüllte Hähnchenschenkel 5 aus 1 Bewertungen Gefüllte Hähnchenschenkel Drucken Gefüllte Hähnchenschenkel Autor: Cook Art des Gerichts: Geflügelgerichte Küche: Weißrussisch Zutaten 3 Stck. - Hähnchenschenkel, 40 g - Hühnerleber, 80 g - Zwiebeln, 3 Scheiben - Weißbrot, 75 ml - Milch, 60 g - Butter, 15 g - Sauerrahm, 3 g - gemahlene Muskatnuss, 1 g - Zimt, Pfeffer, Salz. Vorbereitung Spülen Sie die Beine sorgfältig ab...