Hähnchenfilet in Sojasauce ist eine ideale Marinade für Geflügel. Optionen für Hähnchenfilet in Sojasauce in einem Topf, einer Bratpfanne und einem Ofen

Ärzte beharren in allen Medien darauf, dass wir für ein erfülltes Leben einfach unbedingt jeden Tag Protein zu uns nehmen müssen.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie rund um die Uhr Eiweiß essen müssen; Sie können es durch gebratenes Hähnchenfilet in Sojasauce in der Pfanne ersetzen. Sie können es die ganze Zeit essen, ohne befürchten zu müssen, dass es Ihnen langweilig wird, denn ein solches Gericht ist auf Ihrem Tisch immer schön anzusehen.

Obwohl Sojasauce schon in der Antike in China vorkam, wurde sie erst vor relativ kurzer Zeit von den Russen erkannt. Da im alten China schon immer auf gesunde Ernährung und Würze geachtet wurde, bildet die Soße da keine Ausnahme.

Es enthält Aminosäuren, Vitamine und Mineralien. Leider ist der Kampf gegen Krebs heute relevant. Und was überraschend ist, ist, dass die Marinade in dieser Angelegenheit eine gute Prophylaxe darstellt. Verbessert die Durchblutung und ist reich an Proteinen. Daher ist das Einweichen von Fleisch darin nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Sojasaucen werden übrigens in dunkle und helle, dicke und dünnere unterteilt. Dickflüssige werden Fertiggerichten serviert, flüssige werden während des Garvorgangs hinzugefügt. Leicht – beteiligt sich an der Zubereitung komplexer Füllungen unter Zugabe von Knoblauch und Gewürzen. Dark ist eine eigenständige Marinade mit einem reichen, ausgeprägten Geschmack.

Gebratenes Hähnchen in Sojasauce

Zutaten

• — 700 g + -
• - 4 EL. + -
• - 4 EL. + -
• - schmecken + -

Wie man Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne kocht

1. Sobald wir das gekühlte Hähnchen nach Hause gebracht hatten, begannen wir mit dem Marinieren. Das weiße Fleisch in dünne Schichten schneiden. In einen tiefen Behälter geben.
2. Öl und Sojasauce dazugeben, mit Pfeffer bestreuen. Sie können Sojaflüssigkeit ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Für dieses Rezept eignet sich Japanisch.
3. Eine Viertelstunde einwirken lassen.
4. Die Bratpfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Die Hähnchenteile auf beiden Seiten braten, dabei auf jeder Seite 2–3 Minuten braten. Legen Sie die fertigen Schichten auf einen Teller mit gedünstetem Gemüse und genießen Sie den delikaten Geschmack und das Aroma.

Nicht viele Hausfrauen braten gerne Filets, weil sie etwas trocken ausfallen. Dank der Vormarinierung wird das Fleisch unglaublich zart und saftig.

Hähnchenfilet nach asiatischer Art mit Sojasauce

Zutaten

• Hähnchenfilet – 500 g;
• Sojasauce – 60 ml;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Sesamsamen – 2 EL;
• Pflanzenöl – 15 ml.

Wie man Hühnchen in Sojasauce in einer Pfanne brät

1. Weißes Fleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.
3. Gießen Sie die Sauce in einen tiefen Behälter und fügen Sie Sesamkörner hinzu. Knoblauch einrühren.
4. Das Fleisch in die Marinade eintauchen und umrühren.
5. Mindestens eine halbe Stunde marinieren.
6. Das eingeweichte Fleisch zusammen mit der Marinade in einer erhitzten Bratpfanne mit Öl anbraten, bis es gar ist.

Die Beilage zu diesem Fleisch kann Gemüse oder vielleicht Müsli sein. In China serviert man diese Fleischsorte am liebsten zusammen mit gedünstetem Gemüse und gekochtem Reis. Überraschenderweise enthält der Reis kein Salz, was den Gesamteindruck des Gerichts jedoch nicht beeinträchtigt.

Asiatische Gerichte zeichnen sich durch ihr verführerisches Aroma und ihren ungewöhnlichen Geschmack aus – sie machen bekannte Produkte nicht wiederzuerkennen. Deshalb wird Hähnchenbrust in Sojasauce in der Pfanne zu einem Meisterwerk der Kochkunst, für dessen Herstellung keine besonderen Kenntnisse erforderlich sind. Zu diesem Thema wurden viele Rezepte und Kochtechnologien erfunden, die unterschiedlichen Geschmackspräferenzen und Fähigkeiten entsprechen des Kochs.

Ein wenig über Hähnchenbrust in Sojasauce

Jeder kennt die Vorteile von Hähnchenbrust. Von der gesamten Karkasse ist dies das gesündeste Fleisch, was von Ernährungswissenschaftlern immer wieder empfohlen wird.

Brust zuzubereiten ist nicht einfach, egal ob gebraten oder gekocht. In den meisten Fällen wird Diätfleisch etwas trocken und langweilig. Um ein trauriges Ergebnis zu vermeiden, sollten Sie auf die Marinade zurückgreifen – Sojasauce.

Sojasauce ist ein echtes Geschenk der Japaner und Chinesen, die seit langem Sojabohnen und Weizen auf schimmeligen Pilzen fermentieren. Sojasauce hat Eigenschaften, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Dies ist ein ausgezeichnetes Antioxidans. Es wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus und ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffsättigung der Zellen. Darüber hinaus ermöglicht es die Gewichtskontrolle und die Vorbeugung von Krebs.

Durch das Tandem dieser beiden Produkte können Sie ein köstliches Gericht mit einem hohen Maß an gesundheitlichem Nutzen kreieren. Schauen wir uns die beliebtesten Rezepte an, bei denen in Sojasauce gebratene Hähnchenbrust schnell und einfach zubereitet wird.

Hähnchenbrust in Sojasauce und Honig gebraten

Zutaten

• Hähnchenbrust - 500 g
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• Honig - 4 EL.
• Sesam - 1 EL.

• 4 EL.
• Ingwer, schwarzer Pfeffer und Curry – nach Geschmack
• Pflanzenöl - 4 EL.

Hähnchenbrust mit Honig und Sojasauce kochen

• Gehackten Knoblauch mit Pfeffer, Ingwer und Curry mischen. Dies wird eine Marinade sein, in die wir eine Stunde lang in mittelgroße Stücke geschnittenes Hähnchenfilet legen.
• Dann das Sonnenblumenöl erhitzen, Honig dazugeben und warten, bis er schmilzt. Die Brust in die Pfanne geben und gleichmäßig goldbraun braten.
• Das fertige Fleisch mit Sesamkörnern bestreuen.

Reis wäre eine ausgezeichnete Beilage zu diesem Gericht.

Klassische asiatische Küche. Das Originalrezept verwendet Shiitake, einen japanischen Waldpilz oder essbare Lentinula. Es ist bei kulinarischen Experten in China, Korea und Japan sehr beliebt. In Russland verkauft, kann aber durch bekannte Champignons ersetzt werden.

Zutaten

• Hähnchenbrust - 300-400 g;
• Pilze (Champignons oder Shiitake) – 250 g;
• Rote Paprika – 1 Stück;
• Karotten – 1 große oder 2 mittelgroße;

• Sojasauce - 80-100 ml;
• Zwiebel – 1 kleine Zwiebel;
• Knoblauch – 3-5 Zehen;
• Sonnenblumenöl - 1 EL.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von asiatischem Hühnchen

• In einer Bratpfanne fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten.
• Die Hähnchenbrust in mittelgroße Würfel schneiden und 5 Minuten zur Zwiebel geben. Lassen Sie das Feuer hoch.
• Fein gehackte Champignons, Paprika und Knoblauch sowie Karotten und gehackte Streifen zum Hähnchen und den Zwiebeln geben.
• Weitere 5 Minuten braten.
• Anschließend die Soße hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten köcheln lassen.

So braten Sie Hähnchenfilet für Salat in einer Pfanne

Hier bereiten wir Fleisch für die Beliebten zu

Gießen Sie die resultierende Marinade über das Huhn. 20-25 Minuten einwirken lassen.

In mehreren Portionen in Öl anbraten, damit die Fleischscheiben nicht übereinander liegen.

Auf diese Weise zubereitete Brust eignet sich nicht nur für Salate, sondern kann mit einer Beilage aus Blumenkohl problemlos zu einem Hauptgericht werden.

Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zu kochen ist ein wahres Vergnügen. Außerdem ist es einfach, schnell und sehr nützlich!

Guten Tag.

Wir entwickeln das Thema saftige Hähnchenbrust kochen weiter. Im letzten Beitrag ging es ums Backen, heute kochen wir die Brust in der Pfanne. Unser Hauptziel ist es einmal mehr zu beweisen, dass weißes Hühnerfleisch nicht unbedingt trocken und zäh sein muss. Dank einiger Tricks kann es saftig, zart und schmelzend im Mund zubereitet werden.

Und Sie müssen dafür nicht über mehrere Jahre Kochpraxis verfügen. Wiederholen Sie einfach die beschriebenen Rezepte Schritt für Schritt, dargestellt in Form einer Beschreibung mit Foto, und schon klappt alles optimal.

Hähnchenbrust in einer Pfanne in Sauerrahmsauce

Beginnen wir mit der einfachsten Methode, die am wenigsten Zeit in Anspruch nimmt. Das ist Brustfleisch in Sauerrahmsoße.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück (2 Filets)
• Sauerrahm – 130 g
• Salz, Pfeffer, Koriander

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Brust in etwa 2-3 Zentimeter große Würfel.

2. Legen Sie das Fleisch in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es weiß ist. Denken Sie dabei daran, gelegentlich umzurühren.

3. Wenn das Fleisch weiß wird, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz und Gewürze hinzu.

4. Umrühren, saure Sahne hinzufügen, erneut mischen und bei mittlerer Hitze unter dem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

Bereit. Guten Appetit!

Hähnchen in Sauerrahmsauce passt zu absolut jeder Beilage, sei es frisches oder gekochtes Gemüse, Nudeln oder Reis

Zartes Filet in Sauerrahm mit Pilzen

Das vorherige Rezept kann etwas komplizierter sein und einen Pilzgeschmack erhalten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 g
• Pilze – 200 g
• Sauerrahm – 200 g
• 1 Zwiebel
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Zwiebeln und Pilze (in unserem Fall Champignons) in einer Pfanne anbraten. Schneiden Sie dazu die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in kleine Scheiben. Das Frittieren erfolgt bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Wenn Sie gefrorene Pilze nehmen, braten Sie diese zuerst an, bis sie gar sind, ohne sie aufzutauen, und fügen Sie erst dann Zwiebeln hinzu

2. Weitere Aktionen ähneln dem vorherigen Rezept. Legen Sie die Filetstücke in die Pfanne und braten Sie sie an, bis das Fleisch weiß wird. Dann Salz, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen. Gut umrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Bereit. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Hühnchen in Sahnesauce

Hier ist die einfachste Art, Brüste in Sahne zuzubereiten. Keine zusätzlichen Zutaten. Das ist sehr praktisch, wenn Sie etwas Schnelles und Leckeres möchten.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 2 Stück (4 Filets)
• Sahne - 100 ml
• Krkuma
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

1. Dieses Mal muss das Huhn in ziemlich große Stücke geschnitten werden. Damit Sie jedes einzelne Stück beim Braten umdrehen können.

2. Das Filet in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten.

Sie müssen auf beiden Seiten goldbraun braten.

3. Wenn beide Seiten goldbraun sind, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und braten Sie weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren weiter, gießen Sie dann die Sahne hinein und fügen Sie das Kurkuma hinzu. Mischen.

4. Braten Sie das Fleisch noch einige Minuten unter ständigem Rühren weiter. Sobald die Creme eindickt, ist das Gericht fertig.

Guten Appetit!

Videorezept für saftige Brust in Sahne mit Käse

Hier ist ein komplexeres Rezept für Brüste in Sahnesauce mit Käse. Dabei wird nicht nur in der Bratpfanne gebraten, sondern auch im Ofen fertiggestellt. Dies ist eine sehr geeignete Option für einen Feiertagstisch, da das Filet im Ganzen gegart wird, ohne es in Stücke zu schneiden, wodurch das Aussehen sehr schön ist.

Nehmen Sie sich 2 Minuten Zeit, schauen Sie sich den Videoclip an, er wird Ihnen gefallen.

Rezept für Hähnchenfilet in Mayonnaisesauce

Wenn die einzigen Saucen in Ihrem Kühlschrank Mayonnaise sind, ist es auch in diesem Fall möglich, ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 600 g
• Mayonnaise - 350 g
• Pflanzenöl - 150 ml
• Wasser - 100 ml
• Grüns - nach Geschmack
• Knoblauch - 1 Kopf
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet in dünne und lange Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

2. Machen Sie Mayonnaise-Sauce, indem Sie Wasser mit Mayonnaise mischen und verquirlen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Sauce mit dem goldenen Hähnchen in die Pfanne.

3. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen. Und du bist fertig. Einfach und schnell. Und das Wichtigste: Es ist köstlich.

Guten Appetit!

Hähnchen in Sojasauce auf einer Grillpfanne ohne Öl

Nun, ich möchte das Thema Fleisch in Soße kochen mit einem Rezept für Filet in Sojasoße in einer Grillpfanne abschließen. Natürlich können Sie auch eine normale Bratpfanne verwenden, aber dann müssen Sie kein Pflanzenöl hinzufügen, was den Geschmack leicht verändert. Und ich möchte Ihnen auch sagen, wie Sie Teriyaki-Sauce für dieses Gericht zubereiten, damit der Geschmack so „rein“ wie möglich ist.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 g
• Sojasauce - 2 EL.
• Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Filet waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Streifen schneiden.

2. Sojasauce über das Fleisch gießen, Hühnergewürze hinzufügen, gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Erhitzen Sie die Grillpfanne und legen Sie die Hähnchenstreifen darauf. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

4. Bereiten Sie nun die Teriyaki-Sauce zu. Wir benötigen Sojasauce und normalen Kristallzucker. In einer normalen Bratpfanne die Sojasauce bei mittlerer Hitze erhitzen und dann den Zucker hinzufügen. Ständig umrühren und warten, bis die Mischung zu saurer Sahne eindickt. Die Soße ist fertig. Gießen Sie es über gekochtes Hühnchen und fühlen Sie sich wie in einem asiatischen Restaurant.

Für 100 ml Sojasauce benötigen Sie 1 Teelöffel Kristallzucker

Wie man Hähnchenbrust im Teig mit Käse frittiert

Die nächste Möglichkeit, Hühnchen in einer Pfanne zuzubereiten, besteht darin, es im Teig zu braten.

Hier ist ein sehr leckeres Rezept für Teig mit Käse. Wer keinen Käse zur Hand hat, kann auch darauf verzichten, aber natürlich schmeckt er damit besser.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 g
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, die Sie zum weiteren Braten benötigen, und schlagen Sie es auf beiden Seiten.

2. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Ei, Mehl sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

3. Tauchen Sie die Brust in den Teig und legen Sie sie sofort in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl.

4. Auf einer Seite bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, dann die Stücke wenden.

5. Anschließend die Hitze reduzieren und das Fleisch mit fein geriebenem Käse bestreuen.

Anschließend die Pfanne für 5 Minuten mit einem Deckel abdecken.

Während dieser Zeit schmilzt der Käse und das Gericht ist fertig.

Guten Appetit!

Weiches und saftiges Hackfleisch in Semmelbröseln

Eine andere Art von Teig ist der mit Semmelbröseln. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Sehr lecker. Und es ist ganz einfach.

Zutaten:

• Halbe Hähnchenbrust (1 Filet)
• 2 Eier
• Mehl -
• Semmelbrösel
• Knoblauch - 3 Zehen
• Salz, Pfeffer, Koriander

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie das aufgetaute oder gekühlte Filet und schneiden Sie es entlang der Faserrichtung in zwei Hälften.

Das Filet scheint aus zwei Teilen zu bestehen. Einer ist klein, er wird einfach abgeschnitten und so verwendet, wie er ist, und der zweite ist groß, er muss der Länge nach aufgeschnitten werden

2. Die entstandenen dünnen Fleischscheiben auf einer Seite schlagen.

3. Das Filet mit Gewürzen bestreuen.

4. Schlagen Sie die Eier auf und rühren Sie sie in einem separaten Teller um. Mehl und Semmelbrösel auf separate Teller verteilen.

6. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl (Sie können Butter hinzufügen) und zerdrückte Knoblauchzehen hineingießen und die Koteletts auslegen.

7. Da die Koteletts recht dünn sind, reicht es, sie auf jeder Seite buchstäblich zwei Minuten lang zu braten.

Hähnchenbrustkoteletts sind fertig. Guten Appetit!

Die Brust im Teig in einer Bratpfanne wie frittiert anbraten

Und ich komme einfach nicht an diesem Rezept vorbei. Es ist natürlich überhaupt nicht gesund, aber es ist so lecker, dass es einfach ein Verbrechen wäre, es hier nicht aufzuführen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 Stück
• Ei - 1 Stk.
• Warmes Wasser - 100 g
• Salz - 1 Prise
• Mehl - 200 g

Wenn Sie statt Wasser Bier verwenden, erhalten Sie einen unglaublich aromatischen Bierteig

Vorbereitung:

1. Es ist sehr wichtig, das Filet in dünne, lange Streifen zu schneiden. Dadurch lassen sie sich einerseits schneller braten und andererseits sind sie groß genug, um sie einzeln zubereiten zu können.

2. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Ei, Wasser, Mehl und Salz vermischen. Die Mischung sollte ziemlich dick sein und die Konsistenz von Sauerrahm haben.

3. Legen Sie das Filet in eine separate Schüssel mit Mehl und rollen Sie jeden Streifen vorsichtig in Mehl, senken Sie ihn dann ab und bestreichen Sie ihn mit dem vorbereiteten Teig.

4. Wir bauen eine Fritteuse aus einer gewöhnlichen Fritteuse oder einem Topf. Dazu einfach so viel Pflanzenöl in den ausgewählten Behälter gießen, dass die Filetstücke vollständig darin versinken, und bei starker Hitze erhitzen.

Legen Sie die Fleischstücke einzeln in das erhitzte Öl. Wenn sie in der Pfanne zusammenkleben, trennen Sie sie mit einer Gabel voneinander.

5. Wenn der Teig goldbraun wird und das Öl stark zu brutzeln beginnt, bedeutet dies, dass das Huhn begonnen hat, Saft abzugeben. Von diesem Moment an nehmen wir eine Minute Zeit und nehmen dann die entstandenen Chicken Fingers heraus. Es dauert etwa 6 Minuten, alles zu erledigen.

Geben Sie nicht das gesamte vorbereitete Fleisch auf einmal hinzu, sondern kochen Sie es in kleinen Portionen von 3-4 Stücken, damit die Streifen nicht zusammenkleben

6. Fertige Sticks können sofort heiß gegessen und in Käse oder eine andere Lieblingssauce getaucht werden. Lass dich einfach nicht verbrennen.

Guten Appetit!

Hähnchenbrust im Speckmantel in einer Bratpfanne ohne Öl

Nun, mein Lieblingsrezept habe ich für den Schluss aufgehoben. Das ist Hühnchen im Speckmantel. Ein wunderbares Rezept, für das man außer Filet und Speckstreifen (man nennt sie auch ungarisch) nichts braucht. Dies ist eine tolle Vorspeise für den Feiertagstisch.

Vorbereitung:

Alles, was Sie tun müssen, ist, dünne Schinkenstreifen (in jedem Supermarkt in Vakuumverpackung erhältlich) zu nehmen und dünn geschnittene Hähnchenfilets darin einzuwickeln.

Anschließend in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Minuten braten. Es ist nicht nötig, Öl in die Pfanne zu geben, denn... Der Speck gibt so viel Fett ab, dass das Fleisch nicht anbrennt.

Um zu verhindern, dass sich der Speck aufrollt, legen Sie die Rollen so in die Pfanne, dass die Seite, an der die Spitze des eingewickelten Specks herausragt, zuerst herausragt.

Bereit. Keine Komplikationen oder eine große Zutatenliste. Und der Geschmack ist einfach unbeschreiblich. Ich empfehle Ihnen dringend, diese Hähnchenbrötchen für den Feiertagstisch Ihrer nächsten Feier zuzubereiten.

Nun, meine zehn besten Hähnchenbrust-Rezepte in der Pfanne sind fertig.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Hähnchenfilet in Sojasauce ist ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Tag. Das Huhn ist weich, saftig und hat einen hellen Geschmack nach Sojasauce und Ingwer. Dieses Gericht ist eine hervorragende Ergänzung zur Sporternährung, da Hähnchenfilet mit Sojasauce praktisch kein Fett enthält und größtenteils aus Protein besteht, das für den Muskelaufbau notwendig ist.

Verbindung:

• Hähnchenfilet (Brust) – 700 g
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Ingwerwurzel (gemahlen oder frisch) – 2 Teelöffel gemahlen oder 3 EL. Löffel frisch
• Sojasauce – 1/3 Tasse
• Kristallzucker – 2 EL. Löffel
• Balsamico-Essig – 2 EL. Löffel

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor. Waschen, entfetten und in dünne Streifen schneiden. Je dünner das Hähnchen geschnitten wird, desto besser wird es durchnässt und desto schmackhafter wird es. Für dünne Scheiben müssen Sie jedes Filet zunächst der Länge nach in drei Teile schneiden und dann jeden Teil in Streifen schneiden.

Etwas Oliven- oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen dazugeben. Das Hähnchenfilet zunächst bei starker Hitze anbraten, bis es eine hellere Farbe annimmt, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen. Das Hähnchen bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.

Geben Sie das fertige Hähnchen in einen zuvor vorbereiteten Behälter und verwenden Sie das restliche Öl in der Pfanne zum weiteren Garen, nämlich zum Anbraten der Zwiebeln.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Zerdrücken Sie den Knoblauch nicht in einer Knoblauchpresse, da er beim Kochen verbrennen kann.

Geben Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne, wenn nur noch wenig davon übrig ist, und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Wenn Sie frischen Ingwer verwenden, schälen Sie ihn, reiben Sie ihn und geben Sie ihn ebenfalls in die Pfanne. Zwiebel und Knoblauch bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Wenn Sie wie ich gemahlenen Ingwer verwenden, geben Sie ihn 5 Minuten vor der Zubereitung zu den Zwiebeln und dem Knoblauch.

Während die Zwiebeln kochen, mischen Sie Sojasauce, Balsamico-Essig und Kristallzucker in einem separaten Behälter. Gießen Sie die resultierende Sauce mit Knoblauch und Ingwer in die vorbereitete Zwiebel. Haben Sie keine Angst, Zucker hinzuzufügen, das Huhn wird nicht süß, der Zucker unterstreicht nur den Geschmack der Sojasauce.

Die Soße zum Kochen bringen und das vorgebratene Hähnchenfilet in die Soße geben. Nach Belieben können Sie etwas getrocknetes Basilikum hinzufügen.

Hähnchen und Soße gründlich vermischen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Hähnchen weitere 5 Minuten garen lassen. Nach 5 Minuten ist das Hähnchenfilet mit Sojasauce fertig. Servieren Sie es heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl. Dieses Hähnchen passt zum Beispiel gut zu Reis. Hier ist ein einfaches Rezept für köstliches Hühnchen.

Guten Appetit!

Unten können Sie sich ein lustiges Video ansehen:

Hähnchenfilet ist ein mehrdeutiges Fleisch. Einerseits ist es sehr gesund und im wahrsten Sinne des Wortes voller Proteine, andererseits ist es geschmacklich nicht sehr gut in dem Sinne, dass es eher trocken ausfällt. Selbst in einem duftenden, im Ofen gebratenen Hähnchen ist Filet bei weitem nicht der begehrteste und leckerste Bissen. Und über gekochte Brust muss nicht einmal gesprochen werden. Es eignet sich nur für Salate. In seiner reinen Form essen viele Menschen es mit großer Zurückhaltung und in Fällen äußerster Notwendigkeit.

Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Filets saftiger und geschmacklich attraktiver zu machen. Warum einfach marinieren? Zum Beispiel in Sojasauce. Darüber hinaus erfordert diese Methode eine relativ schnelle Vorbereitung. Das heißt, Sie müssen sich nicht um den Ofen kümmern, alles kann auf dem Herd erledigt werden. Und wir möchten Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung eines solchen Gerichts anbieten und Ihnen erklären, wie Sie Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zubereiten. Die unten angebotenen Rezepte sind recht einfach und erfordern keine besonderen Zutaten. Doch zunächst ein paar Worte zur Soße selbst.

Ein Favorit der asiatischen Küche

Mit einem leicht salzigen und leicht scharfen Geschmack kann die Soße wahre Wunder bewirken. In der asiatischen Küche wird es bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Während unsere Köche es manchmal deutlich unterschätzen. Während beispielsweise sogar das gleiche Hähnchenfilet in Sojasauce, in einer Pfanne gegart, überraschend zart und saftig ausfällt. Was, wie Sie wissen, für dieses Fleisch völlig ungewöhnlich ist.

Der einfachste Weg

Dieses Rezept, bei dem Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne gegart wird, kann sicherlich als das einfachste bezeichnet werden. Der Zutatensatz ist in diesem Fall minimal, ebenso wie die Garzeit selbst. Um es zum Leben zu erwecken, benötigen Sie nur ein halbes Kilogramm (wenn Sie eine große Bratpfanne haben, können Sie mehr nehmen) Hähnchenfilet, vier Esslöffel Sojasauce, die gleiche Menge Pflanzenöl und eine Prise schwarzen Pfeffer. Hier benötigen Sie nicht einmal Salz, da die Soße bereits vollständig damit gesättigt ist.

Was soll getan werden?

Das Fleisch sehr dünn in lange Streifen schneiden. Gießen Sie Sojasauce + Pflanzenöl in das Fleisch, pfeffern Sie es und vermischen Sie alles gründlich. Lassen Sie es so marinieren. Am besten eine halbe Stunde lang, wenn man es jedoch eilig hat, reichen auch 15 Minuten. Dann in Öl bei ziemlich hoher Hitze unter ständigem Rühren braten. Wenn Sie viel Fleisch bekommen, ist es besser, das Hähnchenfilet in Sojasauce portionsweise in einer Pfanne zu braten. Damit es nur den Boden der Form bedeckt und nicht in Schichten liegt. Dies wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da vier Minuten ausreichen, um eine Portion zuzubereiten. Eine tolle Beilage dazu ist gebratener Blumenkohl. Aber im Prinzip kommt man auch mit Kartoffelpüree oder Gemüsesalat aus. Es wird trotzdem ein sehr leckeres Gericht.

Kompliziert das Rezept

Natürlich können Sie Hähnchenfilet in Sojasauce auch auf andere Weise in einer Pfanne zubereiten. Darüber hinaus werden Sie, nachdem Sie versucht haben, alle von uns vorgeschlagenen Optionen umzusetzen, verstehen, dass trockenes weißes Fleisch sehr lecker und saftig sein kann. Aber kommen wir zurück zu unserem Rezept. Machen wir uns also bereit. Wir schneiden ein halbes Kilogramm Filet auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall – in dünne Streifen. Das Fleisch in eine Schüssel geben, vier Esslöffel Soße hineingießen, umrühren und marinieren lassen. Zehn Minuten werden ausreichen. Dann drei Esslöffel Stärke in das Fleisch gießen und umrühren. Braten Sie das Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne bei starker Hitze und Pflanzenöl an, nachdem Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzugefügt haben (passen Sie die Menge nach Geschmack an). Nach fünf Minuten müssen Sie ein halbes Glas Hühnerbrühe einfüllen und anschließend die Pfanne auf dem Feuer halten, bis das Gericht eindickt. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Fleisch mit Sesamkörnern zu bestreuen, die zunächst angebraten werden müssen.

Filet mit Sojasauce und Honig

Wir bieten ein weiteres, dieses Mal ein ganz einzigartiges Rezept für Hähnchenfilet in Sojasauce. In diesem Fall ist unter den Zutaten Honig enthalten. Eine eher seltsame Kombination von Zutaten ermöglicht es jedoch, ein Gericht mit überraschend raffiniertem Geschmack zu erhalten. Was soll getan werden? Mischen Sie einen Esslöffel Honig und trockenen Wein (Weißwein) und fügen Sie dann drei gleiche Esslöffel Sojasauce hinzu. Schneiden Sie ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet nach dem Zufallsprinzip, aber nicht sehr grob, mischen Sie es mit der resultierenden Mischung und geben Sie es dann in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl. Bei sehr starker Hitze unter ständigem Rühren braten.

Ersetzen Sie Honig durch Orangen

Sie müssen zwei Orangen schälen, sie dann in Stücke schneiden, ein halbes Glas Wasser in einen Topf gießen und auf niedrige Hitze stellen. Sobald es kocht, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Unter häufigem Rühren etwa fünf Minuten lang kochen, nicht länger. Mischen Sie fünf oder sechs gehackte Knoblauchzehen mit zwei Esslöffeln Senf und vier Esslöffeln Sojasauce. Geben Sie dies alles zu den Orangen, nachdem diese abgekühlt sind. Hähnchenfilet (siebenhundert Gramm) nach dem Zufallsprinzip schneiden und in eine Bratpfanne geben. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und gießen Sie die resultierende Orangen-Soja-Mischung hinein. Vierzig Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann sieben Minuten ohne Deckel bei starker Hitze braten. Mit Reis servieren.

Wie man Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne am Spieß kocht

Vier Hähnchenbrüste sollten der Länge nach in etwa anderthalb Zentimeter breite Stücke geschnitten werden. Dann vermischen Sie fünf Esslöffel Soße mit Zitronensaft und Pflanzenöl (für die letzten beiden Zutaten benötigen Sie jeweils einen Esslöffel). Gießen Sie fünf zerdrückte Knoblauchzehen in die resultierende Mischung, gießen Sie alles in das Fleisch und rühren Sie um. Eine Stunde marinieren lassen. Anschließend das Fleisch auf Spieße stecken und drehen, sodass eine Spirale entsteht. Anschließend das Fleisch in eine Bratpfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl geben und bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten (drei Minuten auf jeder Seite). Den Deckel schließen und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen.

Das so zubereitete Hähnchenfilet in Sojasauce in der Pfanne (das Foto oben zeigt dies deutlich) wird sehr schön. Beim Servieren kann das Gericht zusätzlich mit gerösteten Sesamkörnern bestreut werden, als Beilage können Reis und Gemüse verwendet werden.

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Rezept: Geschmorte Hähnchenbrust – Hähnchenbrust in Honig-Sojasauce, in der Pfanne gedünstet

Hähnchenbrust ohne Knochen – 2 Stk. ;

Sen Soy klassische Sojasauce – 2 EL. l. ;

Zwiebel (mittelgroß) – 1 Stk. ;

Sonnenblumenöl – 2 EL. l. ;

Knoblauch – 3 Zehen

Also, fangen wir an: Ich habe zum Beispiel 2 Stück Hähnchenbrust genommen.

Legen Sie die Brüste für ein paar Stunden in die Marinade, Sie können aber auch mehr tun, je mehr, desto schmackhafter, aber ohne Fanatismus, maximal 4-5 Stunden lang.

Lassen Sie das Huhn 4–5 Stunden lang marinieren. Ich brauchte es schnell und habe es nur 1,5 Stunden mariniert.

Nach 1,5 Stunden Öl in die Pfanne gießen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.

Für ein angenehmes Aroma leicht anbraten.

Dann legen Sie die Hähnchenbrust zusammen mit der Marinade dort hin. Ich habe sie vorab in Riegel geschnitten.

5 Minuten braten.

Dann den Deckel schließen und eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

Der Duft nach dem Abnehmen des Deckels ist atemberaubend.

So sieht eine gekochte Hähnchenbrust aus.

Meine Beilage war Buchweizenbrei. Kann auch mit Reis serviert werden.

Ich habe die gesamte Soße darüber gegossen, die beim Schmoren aus der Marinade mit Zwiebeln entstanden ist. Die Brust ist zart, weich und saftig geworden, man muss sie nicht einmal kauen.))

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Wie man Hähnchenbrust in einer Pfanne brät

Hähnchengerichte begeistern durch Vielfalt und Pracht, und das alles, weil man mit Geflügelfleisch machen kann, was man will: braten, kochen, backen, räuchern, für Schnitzel oder Wurst verwenden. Besonders lecker ist Hähnchenbrust in Sojasauce in der Pfanne, kein Feinschmecker oder Liebhaber von gebratenem Fleisch kann einem solchen Braten widerstehen.

Hier sind ein paar Rezepte für die Zubereitung von zartem Fleisch, damit Sie und Ihre Familie den erstaunlichen Geschmack des Gerichts genießen können, das absolut jeden im Haushalt ansprechen wird!

Hähnchenbrust in Sojasauce: orientalisches Rezept

Das Gericht selbst ist schon recht ungewöhnlich, aber wir schlagen vor, es noch origineller zu machen. Dazu benötigen wir 20 Minuten Zeit und ein orientalisches Rezept zum Braten von Hähnchen in der Pfanne – mit Honig und Gewürzen, das ihm einen pikanten Geschmack und ein berauschendes Aroma verleiht.

Zutaten (Menge für 4 Portionen)

• Hähnchenbrust – 500 g;
• Natürlicher Honig – 3 EL;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Salzige Sojasauce – 4 EL.

Gewürze für orientalisches Hähnchen (Menge nach Geschmack)

• Curry;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Gemahlener Ingwer;
• Sesamsamen – 1 Handvoll oder nach Geschmack.

1. Die Brüste waschen und in Portionen schneiden.
2. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie in einer Knoblauchmühle (oder drei auf einer feinen Reibe).
3. Die Brüste mit der Knoblauchmasse und der Sojasauce vermischen, salzen und alle Gewürze hinzufügen.
4. Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Hähnchenbrüste 1 Stunde kühl stellen und gründlich marinieren lassen.
6. Nach einer Stunde die Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
7. Die marinierten Brüste in eine Bratpfanne geben, die Hitze reduzieren und von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Zum Schluss das Hähnchen mit Sesam bestreuen, alles vermischen, zwei Minuten warten und vom Herd nehmen. Das Gericht ist fertig!

Hähnchenbrust in Sojasauce mit Zitrone

Zutaten

• Hühnerfleisch (Brust) – 450 g + –
• Sojasauce – 100 ml + –
• Zitrone - 1 Stk. + –
• Weißer Kristallzucker - 1 EL. + –
• Olivenöl - 2 EL. + –
• Gereinigtes Wasser – 90-100 ml + –

Wie man Hähnchenbrust mit Sojasauce brät

Eine weitere Möglichkeit, Brüste mit Sojasauce zuzubereiten, ist das Braten mit Zitrone. Diese Zubereitung dauert etwas länger (ca. 25 Minuten), aber das Ergebnis wird ein Gericht sein, das nicht schlechter ist als „orientalisches“ Hühnchen. Kurz gesagt, Sie erhalten garantiert ein paar Portionen köstliches Brathähnchen für ein Familien- oder Feiertagsessen!

1. Gießen Sie Olivenöl in eine Bratpfanne und stellen Sie diese auf den Herd, um das Öl zu erhitzen.
2. Waschen Sie zu diesem Zeitpunkt die Brüste und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
3. Legen Sie das Hähnchen in eine Bratpfanne mit Öl und braten Sie es auf jeder Seite 4 Minuten lang bei starker Hitze (dies ist notwendig, um die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten).
4. Zitrone waschen, in Scheiben schneiden, Saft auspressen, dabei darauf achten, dass die Kerne nicht in den Saft gelangen.
5. Zitronensaft, etwas Wasser und Sojasauce in die Pfanne mit dem gebratenen Hähnchen geben. Mit einem Deckel abdecken und die Brüste bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
6. Nehmen Sie den Deckel ab und, falls die Hähnchenbrüste noch nicht fertig sind, bereiten Sie sie durch Braten ohne Deckel vor.
7. Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen und in kleine Stücke schneiden.
8. Lassen Sie die Soße auf dem Herd etwas einkochen.

Das ist alles – das Gericht ist fertig! Legen Sie die Hähnchenbruststücke auf Teller und gießen Sie kurz vor dem Servieren etwas Sojasauce aus der Pfanne darüber. Die Vorspeise kann auch mit frischem Gemüse, zerdrückten Kartoffeln, Reis, Buchweizenbrei und anderen Beilagen serviert werden.

Jetzt wissen Sie, wie man Hähnchenbrust in Sojasauce in einer Pfanne kocht. Nutzen Sie unsere Tipps und Originalrezepte für einen köstlichen Genuss mit tollem Geschmack. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten und zeigen Sie anderen Hausfrauen, wie lecker und appetitlich Sie einfache Gerichte zubereiten können.

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Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Bratpfanne

Sojasauce – 2-3 EL.

Knoblauchpulver – 1 TL.

Pflanzenöl – 1 EL.

Koch Anleitung

Heute biete ich Ihnen mein Lieblingsrezept zum Kochen von Hähnchenfilet an, wenn Gäste vor der Tür stehen und Sie Hähnchenfilet und etwas Sojasauce im Kühlschrank haben. Das Filet wird saftig und bekommt beim Braten in der Pfanne eine schöne Farbe.

Um Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zuzubereiten, braucht man also nicht viele Zutaten und keine Zeit.

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl und Knoblauchpulver vermischen.

Legen Sie Hähnchenfiletstücke in die entstandene Marinade und lassen Sie das Fleisch nur 10-15 Minuten marinieren.

Die Bratpfanne erhitzen und das Fleisch und die Marinade hineingeben.

WICHTIG: Zum Braten geben wir kein Pflanzenöl hinzu, wir haben es in der Marinade. Wir fügen kein Salz hinzu, da Sojasauce salzig ist. Wenn Ihnen Salz jedoch nicht ausreicht, geben Sie beim Braten des Fleisches etwas zusätzliche Sojasauce in die Pfanne.

Das Fleisch in einer Bratpfanne unter Rühren 20–25 Minuten braten, bis es gar ist.

In einer Pfanne in Sojasauce gegartes Hähnchenfilet servieren und mit Sesamkörnern bestreut servieren.

Sie können in Sojamarinade marinierte Hähnchenfiletstücke auf Spieße stecken und in einer Grillpfanne braten. Von hier aus können Sie tun, was Ihnen am besten gefällt.

Mit Sojasauce gebratene Hähnchenbrust mit Reis, Salzkartoffeln oder Gemüse servieren.

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