Schöne Präsentation der Salate. Ideen für die Salatgestaltung

Heutzutage ist ein Feiertagstisch ohne Salate kaum noch vorstellbar. Unser slawisches Volk liebt Salate: anders, lecker, mit Wodka, traditionell und originell! Und schöne Salate sind eine so angenehme Ergänzung zu jedem Salat, dass jede Hausfrau versucht, sie in ihrer Küche umzusetzen.

Das Dekorieren von Salaten ist wie eine Religion und Philosophie – jede Hausfrau hat ihre eigene und sie verbindet ein gemeinsames Hobby – das Dekorieren von Gerichten. Über das Thema Salatdekoration kann man lange philosophieren. Und es gibt Menschen, die es grundsätzlich nicht mögen, Salate im üblichen Sinne zu dekorieren. Auf jeden Fall sind schöne Salate eine Atmosphäre des Feierns, Feierns, dies ist eine Gelegenheit, unsere Salate heller und reicher zu machen.

Liebe Gäste der Website, ich mache Sie auf eine originelle Auswahl mit Beispielen für die Dekoration von Salaten aufmerksam, die Ihnen hoffentlich nicht nur gefallen, sondern auch auf Ihrem Feiertagstisch erscheinen werden.

Sonnenblumensalat

Hier können Sie sich das Rezept und die Gestaltungsmöglichkeiten für Sonnenblumensalat ansehen

Salat mit Hühnchen und Champignons „Mushroom“

Erfahren Sie, wie Sie den „Pilz“-Salat zubereiten und dekorieren

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 300-400 Gramm,
• Champignons – 300 Gramm,
• Zwiebeln - 1-2 Köpfe,
• Eier - 2-3 Stk.,
• Tomaten - 2-3 Stk.,
• frische Gurken – 2-3 Stk.,
• Frühlingszwiebel – 1 Bund,
• Hartkäse – 100-150 Gramm,
• Oliven.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust kochen – fein hacken.

Champignons und Zwiebeln in Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten und Butter hinzufügen.

Eier kochen, in Würfel schneiden.

In Schichten anrichten: Hähnchenbrust – Sauerrahm – mit Zwiebeln gebratene Champignons – Sauerrahm – gekochte Eier – Sauerrahm.

Top-Dekoration: fein gehackte Tomaten, Gurken – in Streifen + Dill, Käse – gerieben, Oliven.

Rosa Lachssalat „Kamille“

So bereiten Sie den rosa Lachssalat „Kamille“ zu und dekorieren ihn

„Igel“-Salat mit koreanischen Karotten

Zutaten:

• ein halbes Hähnchenfilet – etwa 300 Gramm
• Marinierte Champignons im Ganzen aus einem Glas
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Hühnereier
• mittelgroße Gurke
• etwa 200 Gramm Hartkäse
• 1 Packung Mayonnaise
• Handvoll Walnüsse
• ein Glas koreanische Karotten
• 3 mittelgroße entkernte Oliven
• Bündel Salatblätter
• Salz und etwas Pfeffer

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in nicht sehr große Würfel schneiden.

2. Eier kochen und grob reiben.

3. Zwiebeln schälen und fein hacken.

4. Gurke waschen und in kleine Streifen schneiden. Man kann sie natürlich auch reiben, aber dann kommt zu viel Saft heraus und die matschige Gurke passt nicht in diesen Salat.

5. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

6. Mahlen Sie die Walnüsse sehr gut, Sie können sie in einen Mixer geben und pfeffern.

7. Ein paar Champignons zum Dekorieren übrig lassen, die restlichen Champignons fein hacken und in Butter anbraten.

8. Selbst diese Futtermenge ergibt einen ziemlich großen Igel. Nehmen Sie also einen größeren Teller, legen Sie Salatblätter auf den Boden und formen Sie die Silhouette eines Igels, indem Sie die Schichten nacheinander auslegen: Hühnchen – eine Schicht Mayonnaise – Zwiebeln – mehr Mayonnaise – Pilze – eine Schicht Mayonnaise – Eier – wieder Mayonnaise – Gurke – geriebene Walnüsse – Käse – Mayonnaise.

9. Bedecken Sie den Körper des Igels mit koreanischen Karotten, sodass das Gesicht käsig bleibt. Machen Sie Augen und Nase aus Oliven, verteilen Sie das Grün darauf und pflanzen Sie Pilze auf die „Nadeln“.

Ich empfehle dieses Gericht für einen Urlaub. Mir scheint, dass der Igelsalat ein rein männliches Rezept ist, aber wenn man die Paprika weglässt, passt er auch Kindern. Ein sehr bezauberndes Tier für die Mitte des Feiertagstisches. Und es ist besser, Mayonnaise selbst zuzubereiten, für Ihre eigene Gesundheit!

Salat mit Granatapfel „Marienkäfer“

So bereiten Sie Marienkäfersalat mit Granatapfel zu und dekorieren ihn

Salat „Tulpen“

Vorbereitung:

1. Machen Sie eine Tulpe, schneiden Sie die Blütenblätter an der Oberseite der Tomate ab. Es ist besser, wenn die Tomaten fester sind.

2. Wir entfernen, was wir schneiden. Gehen Sie vorsichtig mit einem Messer um.

3. Anschließend mit einem Löffel das Kerngehäuse herausnehmen, bis zur Hälfte der Tomate herausnehmen, damit auch der Geschmack der Tomate vorhanden ist, aber je nachdem, wer mehr Füllung mag, mehr vom Kerngehäuse herausnehmen.

4. Für die Füllung Käse, zwei Eier, Knoblauch, Walnüsse und Mayonnaise kochen.

Salat „Callies“

Wie man Calla-Lilien-Salat zubereitet und dekoriert, erfahren Sie hier

Salat „Birkenhain“

Zutaten:

• 300 gr. gekochtes Hähnchenfilet,
• 300 gr. gebratene Champignons,
• 3 Zwiebeln anbraten
• 200 gr. entkernte Pflaumen,
• 5 Eier (weiß, Eigelb separat)
• 2 kleine frische Gurken,
• Mayonnaise, Gemüse.

Vorbereitung:

1. Schicht – Hähnchen – fein gehacktes Filet,

2. Schicht – fein gehackte Pflaumen,

3. Schicht – Champignons mit Zwiebeln,

4. Lage Eichhörnchen,

5. Schicht Gurken in kleine Würfel schneiden.

Das Eigelb oben fein reiben und das Eiweiß an den Seiten fein reiben.

Wir dekorieren für jeden Geschmack. Bereit.

Salat „White Royal“

Zutaten:

• Hühnerfleisch 500 gr.
• Gurke 2 Stück (frisch)
• Eier 3-4 Stück
• Pilze 300 gr. (je nach Geschmack)
• Hartkäse 100 gr.
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Der gesamte Prozess der Salatzubereitung besteht aus Schichten, die in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet werden. Bevor wir mit dem Auslegen der Salatschichten beginnen, müssen wir alle dafür notwendigen Zutaten auf diese Weise vorbereiten:

- Hühnerfleisch sollte gekocht werden;

- Pilze in einer Pfanne anbraten;

- Reiben Sie die Gurken mit einer großen Reibe.

- Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Wir legen die Schichten in einer bestimmten Reihenfolge an:

1 Schicht – gekochtes Hähnchen;

2. Schicht – Mayonnaise;

3. Schicht – gebratene Pilze;

4. Schicht – Mayonnaise;

5 Schicht – frische Gurken;

6. Schicht – Mayonnaise;

7. Schicht – gekochte Eier;

8. Schicht – Mayonnaise;

9. Schicht – Käse.

In Form eines Klaviers mit Hartkäse und schwarzen Oliven dekorieren. Sie können auch aus leicht gesalzenem Lachs eine wunderschöne Rose formen, die die gesamte Salatlandschaft perfekt verwandelt.

Marienkäfersalat mit Kaviar

Sehen Sie, wie man Marienkäfersalat mit Kaviar zubereitet

Salat „Gartenlichtung“

Zutaten:

• 1 große Zwiebel
• Hühnerbrust
• 2 Eier
• 2 eingelegte Gurken
• 2 frische Tomaten
• Mayonnaise
• Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln.
• Zur Dekoration:
• Oliven
• kleine Tomaten
• grüner Salat

Beim Servieren von Speisen kommt es nicht nur darauf an, wie sie schmecken, sondern auch wie sie aussehen.

Schließlich möchte jede Hausfrau ihren Gast mit einer wirklich exquisiten Leckerei überraschen, die zudem noch wunderschön dekoriert ist.

Dekorationen für Salate können diese nicht nur appetitlicher machen, sondern auch dem Geschmack neue Noten verleihen.

Aus Eiern

Geviertelte Eier, lässig darauf gelegt, sorgen für Eleganz und ein wenig Minimalismus. Neben Eiern werden auch Tomatenscheiben oder Kirschtomatenhälften verwendet, man kann Rüben oder grüne Blätter hinzufügen.

Gekochte Eier werden fein gerieben und auf die Form gestreut; dazu können Sie entweder das ganze Ei oder das Eiweiß bzw. Eigelb einzeln verwenden. Auch nur Kreise oder Scheiben sehen interessant aus, wenn Sie am Rand eine Verzierung aus 2-3 machen.

Der einfachste Weg, aus Eiern verschiedene Formen zu formen, ist mit Hilfe von Zahnstochern. Dies können sein:

• Hahn (oben ein Karottenkamm);
• Maus (Ohren aus Wurst, Radieschen oder Käse);
• Hase (Ohren ebenfalls aus Eiweiß);
• Käfer (Antennen aus Grün);
• Igel (Nadeln aus geriebenen Karotten oder Karottensegmenten).

Die Form des Eies passt am besten zum Körper des Tieres und hat dafür die optimale Farbe. Dieser Schmuck wird aufgrund seiner Originalität wirklich unvergesslich.

Aus Gemüse

Rosen aus Gurken oder Wurst, Pilze aus Eiern und Tomaten werden sicherlich eine sehr elegante Ergänzung zum Gericht sein. Viel hängt von der Konsistenz des Salats selbst ab, denn die Komponenten selbst können zu seiner Dekoration werden. Am häufigsten wird abwechselnd großes, fein gehacktes und geriebenes Gemüse verwendet. Mit ihrer Hilfe können Sie verschiedene Muster anlegen, vor denen Figuren und Kompositionen entstehen. Durch das Auslegen dünner Radieschen-, Tomaten- oder Gurkenscheiben erhalten wir wunderschöne Muster oder Blumen, die in der Mitte verwendet oder mit etwas an den Rändern ergänzt werden können.

Sie können süße Lämmer aus Brokkoli und Oliven und Tulpen aus Tomaten und Käse (Suluguni oder Weichkäse) herstellen. Tatsächlich gibt es eine riesige Auswahl an Dingen, die man aus Gemüsestücken herstellen kann.

Von einem Bogen

Zur Dekoration eignen sich am besten rosafarbene Zwiebeln, deren Ringe sowohl roh als auch eingelegt verwendet werden. Die weiße Wurzel der Zwiebel muss abgeschnitten und an den Rändern schön bestreut werden.

Und natürlich ist Schnittlauch die einfachste und beliebteste Variante, die am häufigsten für Pelzmäntel und Gemüsesalate verwendet wird. Nach Belieben können Sie es auch fein hacken oder das Grün in die Form stecken. Wenn Sie Zwiebeln verwenden möchten, öffnen Sie zunächst die Kreise oben und schneiden Sie sie vorsichtig an den Rändern ab, um eine schöne Blume zu erhalten.

Aus Mayonnaise

Mayonnaise ist die Basis fast aller Saucen, kann aber auch als eigenständiges Element verwendet werden. Mit Saucen können Sie beliebige Muster zeichnen, zum Beispiel ein Schachbrettmuster, oder einfach Zickzacklinien in einem dünnen Strahl zeichnen. Sie können die Soße auch mit gehackten Kräutern bestreuen.

Saucen können einen Salat wirklich außergewöhnlich attraktiv machen, außerdem tragen Saucen dazu bei, dem üblichen Geschmack eine besondere Note zu verleihen. Das gewöhnlichste Gemüse erstrahlt in völlig neuem Glanz; in dieser Kombination wird ein Gericht aus einfachsten Zutaten unglaublich lecker.

Möglichkeiten zur Salatdekoration

Schauen wir uns an, wie Sie verschiedene Salate dekorieren können.

Olivie

Der beliebteste Salat in Russland hat seit langem sein stereotypisches Aussehen angenommen, aber versuchen wir, es zu zerstreuen und uns etwas einfallen zu lassen, womit wir es dekorieren können. Da Olivier eines der Hauptsymbole des neuen Jahres ist, kann dieser Hinweis auch bei der festlichen Gestaltung von Gerichten verwendet werden.

Sie können Pfeile und Zahlen aus Paprika ausschneiden und ein Zifferblatt zusammensetzen, das die 12-Uhr-Position anzeigt. Außerdem lässt sich mit Hilfe von Dill ganz einfach ein Weihnachtsbaum oder ein Tannenzweig gestalten, der mit buntem Gemüse in Form von Christbaumschmuck geschmückt werden kann. Der Salat selbst kann in den unterschiedlichsten Formen auf einer Platte platziert werden, in Form eines Tieres, eines Weihnachtsbaums, eines Kranzes oder einer großen Blume. Allerdings ist Olivier natürlich an mehr als einem Feiertag anwesend und es ist keineswegs notwendig, immer genau dieses Design zu verwenden.

Mimosen

Mimosen werden traditionell auf Eibasis hergestellt und haben eine gelbe Farbe (wie der Name schon sagt). Die beliebteste Art, Mimosen zu dekorieren, besteht daher darin, geriebenes Eigelb über eine gleichmäßige Schicht Mayonnaise zu streuen. Darüber hinaus können Sie gelbe Analoga verwenden und den Käse reiben; dadurch wird der Geschmack sehr ungewöhnlich, verdirbt ihn aber überhaupt nicht. Mit einem Ei als Basis für die Salatdekoration können Sie Mäuse oder Bienen in einer passenden Farbe platzieren oben drauf.

Heringe unter einem Pelzmantel

Hering unter einem Pelzmantel ist einer der farbenfrohsten Salate auf jedem Fest, aber die oberste Schicht kann noch weiter dekoriert werden. Aus kleinen Karotten- oder Heringsstücken wird diagonal ein schönes Muster ausgelegt, das an den Enden mit Dillblättern endet. Vor einem dunklen Hintergrund sehen Nüsse wunderschön aus.

Es ist besser, Dekorationen für einen Pelzmantel in Weiß, Gelb oder Grün anzufertigen. Aus Zwiebeln oder Eiern können Blumen oder geometrische Muster hergestellt werden. Mit Mayonnaise zubereiteter oder aus geriebenen Eiern ausgelegter Fisch sieht sehr originell und süß aus. Am häufigsten werden Hälften roher Zwiebelringe auf der gesamten Oberfläche ausgelegt, die wie Schuppen aussehen, und am Ende zeichnen sie Augen und einen Mund.

Krabbe

Krabbensalat kann mit Mais bestreut und mit Krabbenstäbchenscheiben oder daraus hergestellten Rosen dekoriert werden. Als Vorspeise können Cracker oder Snacks serviert werden, daher können sie lässig auf einer Seite der Salatschüssel platziert werden. Auch eine Beigabe in Form von Meeresfrüchten, zum Beispiel Garnelen oder ein paar roten Fischstücken, wird interessant sein, allerdings nur als dekoratives Element.

Gemüse

Gemüsesalate können mit einigen Zutaten belegt werden, zum Beispiel Erbsen, Mais oder Gurkenscheiben. Die beste Dekoration für Gemüsegerichte ist natürlich Gemüse: Sie können ein paar Zweige Dill, Petersilie oder Salat darauf legen. Fein gehacktes Grün sieht wunderschön aus, wenn Sie die oberste Schicht großzügig damit bestreuen.

Das Erscheinungsbild wird viel interessanter, wenn Sie alle Zutaten grob hacken und kräftig würzen. Vor allem, wenn einige Gewürze, Nüsse, Kräuter und kleine Zutaten in der Mitte belassen und erst kurz vor dem Servieren vermischt werden. Große Zitrusscheiben (nicht nur Zitrone, sondern sogar Limette) verleihen nicht nur dem Design, sondern auch dem Geschmack der Zutaten einen ungewöhnlichen Akzent.

Darüber hinaus können die Salatzutaten symmetrisch von der Mitte bis zum Rand verteilt werden und das Gericht kann auch kurz vor dem Servieren gemischt werden.

Für eine Kinderparty

Wenn Sie einen Tisch für eine Kinderparty dekorieren, ist es besser, einfache und lustige Formen zu verwenden. Auf einem Salat können Sie beispielsweise die Form eines Autos oder einer Blume aus Oliven, Tomaten und Gemüse auslegen. Für Kinder ist es sehr praktisch, Häppchen auf bunten Spießen zu essen. Darüber hinaus können Sie mit Spießen oder Zahnstochern verschiedene Formen herstellen:

• Fliegenpilz (Ei - Bein, Tomate - Hut);
• ein Schiff mit einem Segel (eine dünne Gurkenscheibe oder ein Salatblatt, die in Form eines Segels auf einen Zahnstocher gesteckt wird);
• Bienen (abwechselnd Oliven und Oliven, Radieschenflügel).

Auf Kinderfesten sind Obstsalate und Snacks besonders beliebt, da sie für Kinder viel besser sind als Gemüse und außerdem ist ein solches Dessert viel gesünder als Eis oder Kuchen. Es ist nicht notwendig, die Früchte zu mischen; sie können geschnitten auf einem Teller serviert werden, mit Spießen und süßen Zusätzen, Marmelade, heißer Schokolade und Honig an den Rändern.

Zum Dekorieren von Snacks und Aufschnitten

Verschiedene Snacks und Aufschnitte selbst sehen sehr attraktiv aus, wenn sie sorgfältig im Kreis oder in Reihen angeordnet werden. Aber kleine Zugaben machen sie natürlich nur noch appetitlicher und noch schmackhafter. Am häufigsten werden zum Dekorieren von Scheiben Produkte verwendet, die eine schmackhafte Kombination mit ihnen bilden. An den Rändern des geschnittenen Fleisches können Sie Oliven und schwarze Oliven hinzufügen; Sie können sie zusammen mit einem Spieß aufnehmen, so wird ihr Geschmack viel heller. Gemüse, eine Handvoll Nüsse, Soßen an den Rändern – all das verleiht dem Gericht Eleganz und neue Geschmacksnoten.

Salat servieren

Im Wesentlichen ist das Servieren eines Gerichts seine Präsentation, und vieles hängt davon ab, wie schön es präsentiert wird.

Wählen Sie eine schöne Salatschüssel

Als schönste Salatschüsseln gelten seit jeher Gerichte aus dünnem Material, beispielsweise Porzellan. Aber auch helle Zutaten machen in einer Salatschüssel aus Glas eine schöne Figur, sei es in eleganter Form mit Mustern oder im minimalistischen Stil. Es ist besser, eine Salatschüssel zu wählen, die etwas größer ist als das Volumen des Salats selbst, damit er nicht über den Rand fällt und niemandem Unannehmlichkeiten bereitet. Auf diese Weise ist die Zubereitung viel einfacher und es bleibt Platz für die Dekoration.

DIY-Salatschüssel

Der Salat kann in Törtchen oder auf einem Salatblatt serviert werden, eine sehr unkonventionelle Art des Servierens, aber sehr schön, besonders wenn man am Rand noch ein paar Gemüsescheiben hinzufügt.

Für Salate, die in Schichten ausgelegt sind, zum Beispiel mit gebratenen Champignons, Mimosen, Hering unter einem Pelzmantel, „Zartheit“, gibt es eine weitere interessante Art des Servierens. Aus einer gewöhnlichen Plastikflasche wird ein Zylinder ausgeschnitten, auf einen Teller gelegt, darin ein Salat zubereitet, dann wird die Form entfernt und es bleibt ein mehrfarbiger Zylinder der Schüssel zurück, in dem jede Schicht sichtbar ist. Natürlich muss diese Form nicht speziell für Blätterteiggebäck verwendet werden, aber sie werden am interessantesten aussehen.

Die Form lässt sich auch aus Gemüse ausschneiden: eine Kürbissalatschüssel oder improvisierte Törtchen aus Gurkenhälften; für Fruchtkompositionen lässt sich die Form aus Orangenschalen herstellen.

Beispiele für Salatdekoration

Einige Beispiele für die Dekoration von Salaten zu Hause und im Restaurant.

Zu Hause

Schmuck, der zu Hause hergestellt werden kann, ist nicht so aufwendig wie professioneller Schmuck. Dies macht sie jedoch nicht weniger originell oder anspruchsvoll. Das Gute am Kochen zu Hause ist, dass Sie es selbst zubereiten und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können.

Schließlich serviert kein Restaurant ein Gericht, das mit einer Eiermaus oder einem Fisch dekoriert ist, aber es ist so cool. Gleichzeitig können Sie einem Kind sogar die Dekoration von Salaten anvertrauen; es wird für es eine wunderbare Beschäftigung sein, Tiere aus Gemüse zu kreieren, und dies wird dem Baby helfen, sich in gesunde Lebensmittel zu verlieben.

In Restaurants

Natürlich spielt in Restaurants die Schönheit des Servierens eines Gerichts eine viel größere Rolle, da diese von der Geschäftsführung, den Gästen und den Kritikern beurteilt wird. Daher sind Profis verpflichtet, aus jedem Gericht schnell, einfach und lecker ein Kunstwerk zu machen. In Restaurants ist es nicht nur wichtig, Dekorationen zu haben, sondern auch, dass das Gericht selbst wie eine Dekoration aussieht. Deshalb legen sie bei der Zubereitung besonderen Wert auf Details, Saucen und Gewürze. Fazit

Die Dekoration ist ein wichtiger Teil der Salatzubereitung, denn erst die Optik macht das Gericht noch appetitlicher. Darüber hinaus ist der Prozess der Schmuckherstellung sehr interessant und überhaupt nicht kompliziert. Sie können aus absolut allem hergestellt werden: beliebigem Gemüse, Saucen, Kräutern. Dies wird das Leben der Hausfrau erheblich erleichtern und ihr endlich einen Lieblingsschritt bei der Salatzubereitung für die Feiertage ermöglichen.

Das Ungewöhnliche an diesem Rezept ist, dass im Salat ein Apfel enthalten ist, was auf den ersten Blick nicht ganz zu Chinakohl, Hühnchen und Eiern passt. Das Dressing ist ein ebenso originelles Dressing aus Sauerrahm, Senf, Honig und Knoblauch. Aber ich wage Ihnen zu versichern, dass Sie mit dem Ergebnis zufrieden sein werden. Mich persönlich hat dieser Salat mit Hühnchen, Chinakohl und Apfel überrascht und in seinen Bann gezogen!

Chinakohl, Hähnchenfilet, Apfel, Eier, Zwiebeln, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Salz, Sauerrahm, Senf, Honig, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Salz

Ein Salat mit Hähnchenfilet, Karotten und Eierpfannkuchen ist sehr lecker, aber wenn er auf gewöhnliche Weise serviert wird, sieht er langweilig aus. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ihn mit Blumen aus Karotten, Rüben und Käse dekorieren, und der Salat wird sofort zu einer sehr schönen und aufmerksamkeitsstarken Vorspeise, die der erlesensten Feiertagstafel würdig ist!

Hähnchenfilet, Hartkäse, Rüben, Karotten, Eier, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Petersilie, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Wasser

Ein köstlicher Hühnersalat, festlich dekoriert in Form eines Blumenstraußes, wird für ein festliches Fest immer relevant sein. Hühnersalat ist nicht nur schön, sondern auch lecker und gesund. Alle Zutaten sind darin perfekt ausgewählt. Sogar die Minzblätter, die den Salat schmücken, verleihen ihm Frische und besonderen Charme.

Hähnchenbrust, Karotten, saurer Apfel, Eier, Walnüsse, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oliven, frische Minze, Kohl

Geräucherter Barschsalat mit Eiern und Zwiebeln eignet sich als Vorspeise für einen Feiertagstisch. Der Salat hat einen angenehm frischen Geschmack, aber kein helles Aussehen. Daher können Sie Törtchen für eine schöne Präsentation verwenden.

Wolfsbarsch, lila Zwiebeln, gekochte Eier, Dill, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Törtchen

Schichtsalat „White“ ist eine kalte Vorspeise, die Hühnerfleisch, Reis, Bohnen, Radieschen und Eier enthält. Wie Sie wissen, sind alle Zutaten in hellen Farben gehalten, weshalb der Salat einen so einfachen Namen hat. Das Rezept für geschichteten Hühnersalat passt perfekt in das Feiertagsmenü. Der delikate Geschmack dieses Hühnersalats wird den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben. Bereiten Sie sich unbedingt vor!

Hühnerfilet, weiße Bohnen, Reis, gekochter Reis, Radieschen, Eier, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Frischkäse, Knoblauch, Salz

Interessant ist der Schichtsalat „Hat“, der eine ideale und beliebte Produktkombination darstellt: Hähnchenfilet, Käse, Champignons. Es ist zart, sättigend und sehr lecker. Dieser Salat mit Hühnchen, Pilzen und Käse wird bei Ihren Gästen bestimmt nicht unbemerkt bleiben!

Hähnchenfilet, frische Champignons, Hartkäse, Hühnerei, Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, Karotten, Frühlingszwiebeln

Ein heller und leichter Salat aus Chinakohl mit Salzhering, Paprika, Bohnen und Zwiebeln wird Sie mit seiner einzigartigen Zutatenkombination und damit einem neuen und sehr originellen Geschmack überraschen! Dieser Salat eignet sich sowohl für ein Feiertagsmenü als auch für ein normales Mittagessen.

Chinakohl, rote Zwiebel, rote Paprika, gesalzener Hering, gekochte Bohnen, Sonnenblumenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Wunderschön dekorierter, faszinierender Schichtsalat „Mistress“ mit Rüben, Karotten und Käse. Dieser Rübensalat hat sowohl Süße als auch Schärfe. Der Schichtsalat „Mistress“ wird am Valentinstag zu einem ungewöhnlichen Gericht auf Ihrem Feiertagstisch. Es ist besser, einen solchen Salat am Vorabend des 14. Februar zuzubereiten, damit er Zeit zum Einziehen hat.

Rüben, Karotten, Hartkäse, Pflaumen, Walnüsse, Mayonnaise, Salz, Zucker, Knoblauch, Oliven

Der Schichtsalat „Two Hearts“ zeichnet sich nicht nur durch seine originelle Präsentation, sondern auch durch seine Bequemlichkeit aus, denn er wird sowohl den Geschmack von Fleischessern als auch von Menschen, die Fischgerichte bevorzugen, befriedigen. Natürlich müssen Sie ein wenig basteln, aber Sie erhalten zwei Salate in einem – Fleisch und Fisch. Und das ist ein guter Grund für ein romantisches Abendessen oder Mittagessen.

Rindfleisch, rosa Lachs, Karotten, eingelegte Gurken, Bohnenkonserven, Eier, Reis, Zwiebeln, Essig, Zucker, Mayonnaise, Salz, Granatapfel

Dieser Salat mit Algen wird diejenigen ansprechen, für die Hering unter einem Pelzmantel aus verschiedenen Gründen nicht geeignet ist oder die Abwechslung wünschen. Es ist nicht weniger lecker und nahrhaft!

gekochte Karotten, Salzkartoffeln, gekochte Rüben, Algen, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Schichtsalat mit Hühnchen, Karotten und Daikon wird Liebhaber herzhafter Salate mit Mayonnaise ansprechen. Das Salatrezept ist einfach und das Ergebnis ist eine ideale Vorspeise für starke Getränke bei jedem Fest!

Hähnchenfilet, Karotten, Daikon (weißer Rettich), Zwiebel, Pflanzenöl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie

Das Dekorieren von Gerichten ist eine Art Kunst. Ein originell dekoriertes Gericht an Feiertagen (und noch mehr an Wochentagen) sorgt für eine Atmosphäre der Freude, Überraschung und macht Appetit.

Tomatenrose


Wir schneiden die Tomate spiralförmig von oben bis unten und trennen sie vom Mittelteil mit den Kernen.

Wir entfalten die Spirale auf dem Brett und beginnen, sie zu drehen, wobei wir den Schnitt von oben nach unten platzieren.

Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Rose handelt, mit der man einen Salat oder ein anderes Gericht dekorieren kann.

Blüte aus der Unterseite einer Tomate


Nachdem wir die Spirale durchgeschnitten hatten, blieb uns der ungenutzte „Boden“ der Tomate übrig, an dem der Stiel befestigt ist. Wir schneiden mit der Spitze eines scharfen Messers die Stelle aus, an der der Stiel befestigt ist, und formen aus dem Kreis eine Blume, indem wir die Dreiecke entfernen und dann die Blütenblätter abrunden.

Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler sehr dünne Kreise für die Blütenblätter. Falten Sie die Blütenblätter in zwei Hälften, legen Sie sie ineinander und stecken Sie sie in die vorbereiteten Böden.

Sofort in den Salat geben, sonst springen die Blütenblätter aus dem Schlitz.

Blumen aus Eiern


Das ist eine meiner Lieblingsdekorationen. Da ich die Herstellung in der Schule beherrsche, benutze ich es immer noch.

Blumen werden mit einem schmalen Messer ausgeschnitten. Der Vorgang ist ungefähr der gleiche wie beim Schälen von Gemüse, die Schritte zum Schneiden der Proteinschicht sind jedoch gering, wodurch wir eine leicht gerippte Oberfläche erhalten, die an Kamillenblütenblätter erinnert. Wir falten die Blütenblätter zu einer Blüte und dekorieren die Mitte mit einem Stück Karotte.

Und hier sind noch ein paar Blumen auf dem Malachitblütensalat.

Lassen Sie uns die gespaltene Zwiebel einige Sekunden lang in sehr kaltem Wasser halten, schütteln Sie das Wasser ab und lassen Sie sie mit einer Papierserviette laufen, um eventuelle Tropfen zu entfernen. Danach kräuselt sich die Zwiebel von selbst.

„Schneeglöckchen“ aus Eiern und Zwiebeln


Schneiden Sie das Eiweiß in dünne kleine Scheiben und „rollen“ Sie die Zwiebel. Schneeglöckchen arrangieren. Zur Verzierung des Schneeglöckchengefäßes verwenden wir Dreiecke aus Gurkenschalen.

Das ist, was Strauß erhalten aus all unseren Dekorationen.

„Weintraube“ aus grünen Erbsen oder Weintrauben


Nun, hier ist alles einfach: Legen Sie eine Weintraube mit Beeren oder Erbsen aus und fügen Sie Petersilienblätter hinzu.

Frischer Kohlsalat


In zweifarbigen Sektoren dekoriert, werden dem ersten fein geriebene Karotten hinzugefügt, die eine orange Tönung ergeben, und Blaubeeren, die dem zweiten eine lila Farbe verleihen. Nun, ein paar Beeren runden das Bild ab.

Na endlich „Drachen“-Salat – das Symbol des Jahres 2012


Der Salat ist in Form des geschriebenen Buchstabens G angerichtet. Die Vorderseite ist mit Tomaten- und Nussstücken verziert. Die Schale besteht aus Walnüssen. Entlang des „Kamms“ werden Chinakohlstücke eingelegt, sodass eine Jakobsmuschel entsteht.

Frohes Neues Jahr!

Lass ihn fröhlich, glücklich und schön sein!

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Selbst der einfachste Salat lässt sich so anrichten, dass er zur Hauptdekoration des Feiertagstisches wird. In diesem Artikel haben wir versucht, die einfachsten und schönsten Ideen zum Dekorieren von Salaten auszuwählen.

Salatdekorationen für jeden Anlass

Salatdekoration: Formen, mit geriebenem Käse bestreuen. Die Schlüssel bestehen aus Käse- und Olivenscheiben. Stangen aus Tomaten und Grüns.

Salatdekoration: gesalzenes Stroh; frische Gurkenringe, die in Form einer Kette angeordnet sind, roter Fisch, der an den Enden von Strohhalmen zu einer Rolle gerollt ist, Salat, Oliven, Mais aus der Dose.

Salatdekoration „Bienen“: schwarze Oliven, Oliven und frische Gurken für die Flügel.

Calla-Lilien-Salatdekorationen: Callablütenbasis aus Schmelzkäse (in Beuteln), Staubblätter aus gekochten Karotten, Stängel und Blätter aus Frühlingszwiebeln.

Dekoration des Asternsalats: Krabbenstäbchen werden als Blütenblätter verwendet. Die Blätter und Stängel werden aus frischer Gurke hergestellt.

Dekoration des „Korb“-Salats: Der Korb besteht aus Frühlingszwiebeln, die zwischen gesalzenen Strohhalmen verflochten sind.

Dekoration von Lukoshko-Salat: Korbflechten wird aus Hartkäsestücken, Blumen aus Eiweiß und gekochten Karotten hergestellt. Frühlingszwiebeln, in Ringe schneiden.

Dekoration von Palmensalat: Palmen werden aus auf Holzspießen aufgespießten Oliven und Frühlingszwiebeln hergestellt.

Dekoration des „Herz“-Salats: geriebener Käse, Frühlingszwiebeln als Basis, Granatapfelkerne als Rand, Kirschtomaten als Beeren, frische Gurkenblätter, Frühlingszwiebeln als Stiele.

Dekoration des „Bouquet“-Salats: Tulpen aus mit Salat gefüllten Tomaten; Frühlingszwiebelstiele.

Dekoration von Kamillensalat: Eiweiß und Eigelb, in dünne Scheiben geschnittene frische Gurke.

Salatdekoration „Pilz“: Pilzstiel - Eiweiß, unterer Teil der Kappe - geriebener Käse oder Salzkartoffeln, oberer Teil - koreanische Karotten.

Salatdekorationen: Trauben aus grünen Erbsen und Gurken. Im Folgenden finden Sie Ideen für originelle Dekorationen für Salate aus einfachen Zutaten (Gurke, Ei, Oliven, Radieschen). Aus Frühlingszwiebeln lassen sich wunderschöne Spiralen herstellen: Federn von der Zwiebel trennen, jede Feder der Länge nach aufschneiden, über die gesamte Länge vorsichtig in dünne Streifen reißen, Zwiebelstreifen 0,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Den Salat dekorieren Sie können auch normale Paprika verwenden.

Weihnachtssalate dekorieren: Dill, Granatapfel, Mais, grüne Erbsen.

Salatdekoration: Bei dieser Variante wird der Salat einfach auf Kartoffelchips portioniert.

Dekoration des Salats „Boote“.: Original frische Gurkenschiffchen gefüllt mit Salat. Das Segel wird mit einem Zahnstocher befestigt.

Dekoration von Lapti-Salat: Schmelzkäse (in Beuteln), Kräuter, Pilzkonserven.

Ananas-Salat-Dekoration: Walnüsse, Frühlingszwiebeln. Die zweite Option besteht aus gehackten Pilzkonserven und Frühlingszwiebeln.

Dekoration des „Mäuse“-Salats: Mäuse werden aus gekochten Eiern, Käse und schwarzem Pfeffer (Erbsen) hergestellt, die Oberfläche des Salats wird mit geriebenem Eigelb bestreut.

Salatdekoration „Slice“: Den Salat halbmondförmig auf einen Teller legen. Die Oberfläche vollständig mit geriebenem Käse bestreuen. Der Rand der „Wassermelonenscheibe“ besteht aus geriebener Gurke. Als nächstes kommt der Käse. Und dann eine Tomate ohne Schale. Wassermelonenkerne aus Olivenhalbringen. In der zweiten Variante wurden als Dekoration geriebenes Eiweiß und gekochte Karotten verwendet.

Dekoration des Fischsalats: Aufgeschnittene Wurst (verschiedener Sorten) und Käse werden in Form eines Fisches ausgelegt. Der Mund ist ein Ausschnitt einer Tomate, das Auge ist ein Ring (weiß aus einem Ei), die Pupille ist ein Stück Tomate oder Olive.

Dekoration des „Rosen“-Salats: Rosen werden aus einer dünnen Wurstscheibe hergestellt, zu einer Rolle gerollt und deren Ränder begradigt.

Dekoration von Rübensalat.

Salatdekoration „Cob“: Zur Dekoration werden Dosenmais und Frühlingszwiebeln verwendet, die auf einer Seite der Länge nach aufgeschnitten sind.

Dekoration des „Cards“-Salats: Frühlingszwiebeln, Tomaten und Oliven.

Und so können Sie jeden Blätterteigsalat zu einer Rolle rollen und dann schneiden. Sieht original aus. Auf dem Foto ist „“ in eine Rolle gewickelt.

Salatdekoration „Tüten“: Der Salat wird portionsweise in Pfannkuchen gelegt, der Pfannkuchenbeutel wird mit Frühlingszwiebeln zugebunden.

Gekochter Eierschwan.

Rosen aus Tomaten.

Marienkäfer aus Tomaten und Oliven.

Jakobsmuschel mit Tomate und gekochtem Ei.

Kette, Fächer und durchbrochene Ringe aus frischer Gurke.

Um einen Salat zu dekorieren, braucht man manchmal nur einen Zwiebelkopf und ein wenig Fantasie.

Dekoration des Neujahrssalats „Hund“

Dieser Pudel schmückt jedes Neujahrsgericht 2018 perfekt. Symbol des Jahres. Die Schnauze besteht aus Blumenkohlblütenständen, der Körper aus Auberginen, die Pfoten und der Schwanz aus Zucchini.

„Hähnchen aus gekochten Eiern“

Charmante Silvester-Tischdekoration „Hähnchen aus gekochten Eiern“. Sie können jeden Salat dekorieren. Oder bereiten Sie ein eigenständiges Gericht zu, indem Sie die Hähnchen auf das Gemüse setzen. Das Foto zeigt deutlich, wie einfach es ist, aus einem gekochten Ei einen solchen Hahn zu machen. In einen kleinen Einschnitt am scharfen Ende des Eies müssen Sie eine Jakobsmuschel mit Schnabel aus gekochten Karotten einführen. Aus Mohn lassen sich Augen herstellen, indem man zunächst mit einem Zahnstocher ein Loch vorbereitet.

„Eiweißer Hahn“

Den Salat zu einem Hahn formen und mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Die Federn am Schwanz und an den Flügeln bestehen aus halben Olivenringen, die Pfoten und der Schnabel des Hahns sind aus Pommes Frites. Tomatenkamm und Bart.

„Küken im Ei“

Na ja, sind das nicht Süße? Kochen Sie die Eier, schneiden Sie das scharfe Ende des Eies vorsichtig bis auf das Eigelb ab. Das Eigelb muss herausgenommen, mit einer Gabel zerdrückt und beispielsweise mit geschmolzenem Käse vermischt werden. Füllen Sie das Ei erneut mit der Füllung und bedecken Sie es mit einem „Hut aus Eiweiß“. Wir machen die Augen der Hühner aus schwarzem Pfeffer und ihre Schnäbel und Beine aus gekochten Karotten.

Neujahrssalate dekorieren

Außerdem eignen sich die unten vorgestellten Ideen perfekt zum Dekorieren eines Neujahrssalats.

Weihnachtsbäume für den Neujahrstisch

Den Apfel halbieren. Legen Sie die Apfelhälfte mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller. Stecken Sie einen Holzspieß in die Mitte des Apfels. Und Scheiben darauf legen. Sie erhalten wunderschöne Weihnachtsbäume.

Weihnachtsmann

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