Geräucherte Schweinerippchen, geschmort mit Kartoffeln und Gemüse. Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln im Ofen

Geräucherte Schweinerippchen sind ein schmackhaftes und vielseitiges Produkt. Mit ihrer Teilnahme können Sie viele herzhafte Gerichte zubereiten: Suppen, Hauptgerichte, Vorspeisen. Rippchen passen gut zu Bohnen, Kartoffeln, Karotten und Kräutern. Was können Sie mit geräucherten Rippchen für Ihre Lieben kochen? Schauen wir uns einige einfache und köstliche Rezepte an.

Käsesuppe mit geräucherten Schweinerippchen

Die Suppe ist sehr einfach zuzubereiten und ihr erstaunlicher Geschmack wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Zutaten:

Vorbereitung:

Die geräucherten Rippchen waschen, schneiden, in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen und 35 Minuten kochen lassen.

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zu den Rippchen geben.

Während die Kartoffeln kochen, Zwiebeln und Karotten hacken und in Sonnenblumenöl anbraten.

Wenn die Kartoffeln fertig sind (nach 15 Minuten), das sautierte Gemüse in die Pfanne geben.

Dann den Käse in kleinen Portionen dazugeben und gründlich verrühren.

5 Minuten kochen lassen, Salz, Pfeffer und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Die Suppe ist fertig.

Neue Kartoffeln „Pikant“ mit geräucherten Rippchen

Ein sehr leckeres Gericht, das bei einem festlichen Fest zum Favoriten wird.

Zutaten:

Vorbereitung:

Die Kartoffeln waschen und trocknen, ein Schälen ist nicht nötig. In eine Backhülse geben, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Salz hinzufügen und die Hülse gut schütteln, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt werden.

Gemüse waschen, in große Scheiben schneiden, auf die Kartoffeln legen, mit gehackten Kräutern bestreuen.

Die Rippchen in Portionen schneiden und auf das Gemüse legen.

Den Ärmel verschließen und 40 Minuten bei 180⁰ im Ofen backen.

Anschließend die Hülle öffnen und weitere 10 Minuten backen, bis sie braun sind. Das Gericht heiß servieren.

Königlicher Eintopf mit geräucherten Rippchen

• Geräucherte Schweinerippchen – 0,5 kg.
• Kartoffeln – 400 g.
• Bohnen (rot) – 1 Tasse
• Tomaten – 300 g.
• Süße Paprika – 3 Stk.
• Hühnerbrühe – 1 Tasse.
• Ketchup – 50 g.
• Zwiebeln – 2 mittelgroße Stück.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Kreuzkümmel, Paprika, getrockneter Rosmarin – je 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl – 70 ml.

Vorbereitung:

Die Bohnen 3-4 Stunden lang in Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen, abspülen und kochen, bis sie weich sind. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu kochen.

Die Rippchen in Portionen schneiden.

Die gewaschenen Kartoffeln schälen, in große Scheiben schneiden, weich kochen, aber nicht zerbröckeln.

Die Rippchen in einer Pfanne anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht.

Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken.

Nehmen Sie die Hälfte des gehackten Knoblauchs und der Zwiebel und kochen Sie sie in der Pfanne, in der die Rippchen gebraten wurden, glasig.

Die Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Gewürze, Tomaten und Ketchup mit Zwiebeln in die Pfanne geben. 3 Minuten lang aufwärmen.

In einer anderen Pfanne die zweite Hälfte des Knoblauchs und der Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten. Die in große Würfel geschnittene Paprika dazugeben, umrühren und 2 Minuten braten. Anschließend 100 g Hühnerbrühe angießen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.

In einer separaten Schüssel alle Zutaten des Gerichts vermischen, die restliche Brühe hinzufügen, mit Salz abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen. Fertig ist der königliche Eintopf.

Salat „Tenderness“ mit geräucherten Rippchen

Ein köstlicher Salat, der einfach und schnell zubereitet ist.

Zutaten:

• Pekingkohl – 1 Kopf (ca. 500 g).
• Geräucherte Rippchen – 500 g.
• Oliven- oder Sonnenblumenöl – 2-3 EL. Löffel.
• Apfelessig – 2 EL. Löffel.
• Italienisches Kräutergewürz und feines Salz – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Fleisch von den Rippen trennen und in kleine Streifen schneiden. Den Kohl hacken, Fleisch und alle anderen Zutaten hinzufügen. Mischen Sie alles und Sie können es schmecken. Beim Servieren das Gericht mit Chips dekorieren. Guten Appetit!

Veröffentlicht 03.07.2017
Geschrieben von: Zauberin
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 60 Min

- Kartoffeln 1 kg.,
- geräucherte Schweinerippchen - 700 gr.,
- Zwiebeln - 2 Stk.,
- Karotten - 1 Stk.,
- Pflanzenöl - 50 ml.,
- Wasser – 1 Liter,
- Salz, Gewürze - nach Geschmack,
- Knoblauch - 2 Zehen.

Küche: europäisch, russisch
Anzahl der Portionen - 10 Stück
Art des Gerichts: Warm, Hauptgerichte
Kochzeit: 1 Stunde

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

1. Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie: geräucherte Rippchen, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch.

2. Die Zwiebeln in kleine Halbringe schneiden. Wir werden die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten und dann köcheln lassen. Es macht keinen Sinn, Zwiebeln in Würfel zu schneiden. Beim Schmoren löst es sich trotzdem in der Brühe auf.




3. Frische Karotten schälen und in Würfel schneiden.




4. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden des Kessels. Gut aufwärmen. Nun die gehackten Zwiebeln dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren die Zwiebel anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.






5. Gehackte Karotten zu den Röstzwiebeln geben. Das Gemüse zusammen 2–3 Minuten anbraten.




6. Teilen Sie die geräucherten Rippchen so auf, dass auf jedem Knochen ausreichend Fleisch vorhanden ist.




7. Geräucherte Rippchen in den Kessel geben und umrühren. Lassen Sie die Rippchen 3–5 Minuten im Öl erhitzen.






8. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel (je nach Wunsch). Die vorbereiteten Kartoffeln zu den Rippchen geben.




9. Gießen Sie Wasser so in den Kessel, dass es unter dem Niveau der Kartoffeln steht. Die Kartoffeln sollten aus dem Wasser hervorschauen. Zu viel Wasser führt dazu, dass Ihr zweiter Gang zum ersten wird. Da es sich eher um eine Suppe handelt, müssen Sie vorsichtig mit dem Wasser umgehen. Bei Bedarf kann während des Löschvorgangs Wasser zugegeben werden, wenn plötzlich zu wenig Wasser vorhanden ist. Die Rippchen mit Kartoffeln und Gemüse etwa 30 Minuten köcheln lassen.




10. Am Ende des Garvorgangs Gewürze nach Geschmack und Salz hinzufügen. Eine Minute vor dem Ausschalten des Herdes fein gehackten Knoblauch in den Kessel geben. Dies verleiht dem Gericht ein einzigartiges Aroma. Sie können gehackte Kräuter hinzufügen.




11. Beim Schmoren garen die Kartoffeln und das Gesamtvolumen des Gerichts nimmt ab. Der Eintopf enthält eine gute Menge schmackhafter Brühe. Den Braten auf Schüsseln verteilen, in jede Schüssel ausreichend Brühe geben und servieren. Schauen Sie sich auch dieses an.






Ein köstliches Gericht ist in nur 40-50 Minuten fertig. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass alles in einem Kessel gekocht wird. Es gibt keinen Berg an Geschirr zum Abwaschen. Alles ist lecker, ordentlich und aromatisch. Ihre Familie wird Ihre Bemühungen zu schätzen wissen. Ein duftendes und schmackhaftes Gericht wird in Ihr Kochbuch aufgenommen und von Ihnen geliebt.




Guten Appetit!

Jede echte Hausfrau hat mehrere Rezepte für köstliche Gerichte in ihrem Arsenal. die ihr krönender Abschluss sind. Eine der gebräuchlichsten und vielfältigsten Zubereitungsmöglichkeiten sind Schmorkartoffeln mit geräucherten Rippchen. Dies ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das weder viel Mühe noch Zeit in der Küche erfordert.

Geschmorte Kartoffeln mit geräucherten Rippchen sind ein schmackhaftes und sättigendes Gericht

Produkte zum Kochen

Um geräucherte Schweinerippchen mit Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Produkte im Voraus vorbereiten:

• 600 g geräucherte Schweinerippchen;
• 1 kg Kartoffeln;
• mehrere Knoblauchzehen;
• frische Tomaten;
• junges Grün;
• Zwiebel;
• Würzmittel und Gewürze;
• Salz.

Wir empfehlen Ihnen, vor dem Kauf aller Zutaten auf das Zubereitungsdatum und die Frische zu achten, da sonst nicht nur die Gefahr besteht, dass die Lebensmittel verderben, sondern auch vergiftet werden. Wenn Sie über eine eigene Räucherei verfügen, können Sie frische Schweinerippchen kaufen und diese nach Ihrem eigenen Rezept räuchern. Wir empfehlen, trockene Apfelzweige zu räuchern oder sie durch Erlenschnitzel zu ersetzen, die häufiger auf Märkten erhältlich sind.

Kochtechnik

Braten mit geräucherten Rippchen nach unserem Rezept ist schnell und lecker zubereitet. Ihr Zuhause wird von den Düften der gekochten Speisen erfüllt sein, woraufhin Ihre Lieben Sie bei der Zubereitung bedrängen und Ihre Gäste nach dem Rezept fragen.

Sie müssen in der folgenden Reihenfolge kochen:

1. Kartoffeln waschen, schälen, in vier Stücke schneiden. Es kann auch in einer Bratpfanne vorgebraten werden, um ihm eine goldene Farbe und Kruste zu verleihen.
2. Wir hacken unsere Rippen in Stücke. Sie können zum Kochen auch nur Fleisch verwenden. Geschmack, Saftigkeit und Aroma sind jedoch mit Knochen besser (bei der Wärmebehandlung werden charakteristische Enzyme aus dem Knochen in das Fleisch freigesetzt).
3. Fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten.
4. Die in große Scheiben geschnittenen Tomaten mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.
5. Geben Sie dann alle verfügbaren Zutaten in die Pfanne: Kartoffeln, gehackte Rippchen, gebratene Tomaten und Zwiebeln. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gewürze und Gewürze hinzufügen. Geben Sie ein paar Pimentbällchen und Lorbeerblätter in die Pfanne. Wasser oder Brühe hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen. Sie müssen bei einer Temperatur von 200 bis 220 Grad köcheln, bis die Kartoffeln gar sind (ca. 30–40 Minuten). Es besteht auch die Möglichkeit, Speisen in einer Backhülse zu garen.
6. Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln sind fertig! Mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Servieren Sie kein Weißbrot; am besten eignen sich Brezeln und hausgemachte Roggencracker. Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln passen sehr gut zu einem Glas kaltem, frischem Bier und Gemüsegurken.

Auf diese Weise zubereitete Kartoffeln werden zu einem beliebten und oft zubereiteten Gericht in Ihrer Familie. Es sei auch daran erinnert, dass das Gericht sehr nahrhaft und gesund ist. Jede Hausfrau kann die Zusammensetzung der Zutaten nach eigenem Ermessen ändern und so dem Essen ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Raffinesse verleihen. Haben Sie keine Angst, in der Küche zu experimentieren und machen Sie Ihrer Familie eine Freude: Sie wird Ihnen auf jeden Fall dankbar sein und Ihre Arbeit schätzen.

Heute erklären wir Ihnen, wie man geräucherte Rippchen mit Kartoffeln zubereitet. Das herrliche Aroma und der unglaublich reichhaltige Geschmack dieses Gerichts ermöglichen es, es nicht nur im Alltagsmenü zu verwenden, sondern auch würdevoll am Feiertagstisch serviert zu werden.

Geschmorte Kartoffeln mit geräucherten Rippchen im Ofen - Rezept

Zutaten:

• Kartoffelknollen – 960 g;
• frische Tomaten – 250 g;
• Zwiebeln – 120 g;
• würzige Kräuter - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Lorbeerblätter – 2-3 Stk.;
• Pimenterbsen – 2-3 Stk.;
• oder Wasser.

Vorbereitung

Die Kartoffelknollen gründlich waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Wir schneiden auch die geräucherten Rippchen in Portionen, eine Rippe nach der anderen, schälen die Zwiebeln und hacken sie in halbe Ringe und schneiden die Tomaten in Scheiben oder zufällige Scheiben. Nach Belieben die Tomaten zunächst in kochendem Wasser blanchieren und schälen.

Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl in einen zum Garen im Ofen geeigneten Kessel oder Topf und erhitzen Sie ihn gründlich. Zuerst die Zwiebeln dazugeben, nach ein paar Minuten die Tomaten dazugeben und alles zusammen anbraten. Nun Kartoffeln und Rippchen dazugeben, mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Kräutern abschmecken, Lorbeerblätter und Pimenterbsen dazugeben und mit Brühe oder Wasser aufgießen, sodass der Inhalt knapp bedeckt ist. Stellen Sie das Gericht für vierzig Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind in den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen.

Wenn das Gericht fertig ist, lassen Sie es zehn bis fünfzehn Minuten ruhen und servieren Sie es mit frischen Kräutern gewürzt.

Braten mit geräucherten Rippchen und Kartoffeln

Zutaten:

• geräucherte Schweinerippchen – 750 g;
• Kartoffelknollen – 955 g;
• Karotten – 110 g;
• Zwiebeln – 150 g;
• raffiniertes Pflanzenöl – 35 ml;
• – 120 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Lorbeerblätter – 2-3 Stk.;
• Curry - nach Geschmack;
• frische Kräuter zur Auswahl – nach Geschmack;
• Brühe oder Wasser – 1 l.

Vorbereitung

In einem Kessel oder Topf mit dickem Boden in geruchlosem raffiniertem Pflanzenöl anbraten vorgeschälte und gehackte Zwiebeln in halbe Ringe und Karotten in Kreise. Anschließend die in Portionen geschnittenen Räucherrippchen dazugeben und alles noch einmal kurz anbraten. Anschließend die geschälten und gewürfelten Kartoffelknollen dazugeben und mit der Tomatenmischung aufgießen. Zur Zubereitung Tomatensaft mit Brühe oder Wasser vermischen, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Currygewürz und Lorbeerblätter hinzufügen. Decken Sie das Gefäß mit der Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei mäßiger Hitze vierzig Minuten lang köcheln.

Wenn das Gericht fertig ist, lassen Sie es fünfzehn Minuten ziehen und servieren Sie es mit frischen Kräutern gewürzt.

Kartoffeln gelten seit langem und werden traditionell als „König“ des russischen Festes angesehen. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, es gibt gängige und bekannte Gerichte, aber auch ausgefallene, herzhafte Rezepte. Zu den Rezepten der „goldenen Mitte“ gehören Kartoffeln mit geräucherten Rippchen, ein Rezept mit Foto davon findet sich sowohl in alten als auch in modernen Handbüchern für Hausfrauenanfänger.

Die traditionelle Kochmethode, die schon unsere Großmütter erfolgreich angewendet haben, ist das Backen des Gerichts im Ofen. So bereiten sie erste und zweite Gänge zu, bereiten Desserts und Aufläufe, süße Kuchen und Snacks sowie Puddings zu. Das Rezept für Kartoffeln mit geräucherten Rippchen im Ofen ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind erschwinglich und der Zeitaufwand für die Hausfrau ist minimal.

Moderne Hausfrauen haben viele praktische Helfer im Arsenal, um ein nützliches und gesundes Produkt zuzubereiten, und eine Backhülse ist ideal für Kartoffeln mit geräuchertem Fleisch. Darüber hinaus sollten Sie die Zutaten für dieses warme Gericht vorbereiten:

• geräucherte Schweinerippchen – 600 g;
• geschälte Kartoffeln – 600 g;
• eine Tomate der Zwischensaison;
• ein Paar geschälte Zwiebeln;
• 3 Zweige Dill und Petersilie (auf Wunsch kann Petersilie durch Koriander ersetzt werden);
• ein paar Esslöffel Öl (Olivenöl);
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Fans von scharfen Gerichten können auch etwas Knoblauch oder Gewürze hinzufügen. Sobald die Produktliste fertig ist, können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren.

1. Das Wurzelgemüse wird etwas getrocknet, danach wird jede Kartoffel der Länge nach in kleine Scheiben geschnitten, in eine Hülse gelegt und mit Pfeffer, Salz, Gewürzen und Öl bestreut. Der Inhalt der fertigen Packung wird kräftig geschüttelt.
2. Tomaten und Zwiebeln werden auf die gleiche Weise verarbeitet. Die Tomaten-Zwiebel-Mischung wird auf Kartoffelspalten gelegt und ganze Zweige Grün darauf gelegt.
3. Die Rippen werden entlang des Knochens in kleine Streifen geschnitten und anschließend in einen Beutel mit der gleichmäßig darauf verteilten Mischung gegeben.
4. Der Beutel wird zugebunden und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang gebacken. Nach Ablauf der Zeit wird der Ärmel gelöst und das Gericht noch eine Viertelstunde bei einer Temperatur von 200 Grad gegart.

Das Gericht wird heiß serviert. Dieses Rezept für geräucherte Schweinerippchen mit Kartoffeln zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: Alle Zutaten bleiben trocken und gleichzeitig saftig und aromatisch.

Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln: im Topf kochen

Das Rezept für geräucherte Rippchen mit Kartoffeln im Topf gilt als einfach zuzubereiten, lecker und daher beliebt. Zum Kochen können Sie alle Utensilien verwenden, erfahrene Köche empfehlen jedoch gusseiserne Töpfe, einen Kessel oder eine Bratpfanne mit dickem Boden.

Das Zutatenset für dieses Gericht ist vorhanden, wichtig ist nur, sich vorab mit fertigen Räucherrippchen einzudecken. Manche Hausfrauen räuchern sie lieber selbst, wenn sie dafür ein spezielles Gerät haben.

Zutaten für die Zubereitung von Räucherkartoffeln:

• fertig geräucherte Rippchen – 500 g;
• Kartoffeln – 1 kg;
• ein Paar geschälte Zwiebeln;
• eine Karotte;
• ein paar Löffel Tomatenmark;
• Salz, Gewürze, Gewürze;
• 200-400 g Wasser.

Ein paar Knoblauchzehen machen den Geschmack dieses Gerichts pikanter und aromatischer; für diejenigen, die scharfe Gerichte mögen, empfiehlt sich die Zugabe zusammen mit gemahlenem rotem Pfeffer und Paprika.

Kartoffeln mit Rippchen in Soße kochen

Nachdem alle Zutaten der Liste vorbereitet, das Gemüse gewaschen und geschält sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.

1. Die Rippchen werden zusammen mit den Knochen in kleine Stücke geschnitten, die geschälten Kartoffelknollen werden in große Scheiben geschnitten.
2. Der Behälter, in dem Sie die Kartoffeln schmoren möchten, wird bei schwacher Hitze erhitzt und mit etwas Pflanzenöl eingefettet. Gehackte Zwiebeln und Karotten dazugeben und anbraten, bis das Gemüse etwas transparent wird.
3. Tomatenmark und Gewürze zur Gemüsemischung geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Geben Sie die vorbereiteten Kartoffeln und das Fleisch in die Mischung, fügen Sie Wasser hinzu und decken Sie die Form mit einem Deckel ab.
5. Nach dem Kochen eine halbe Stunde kochen lassen, dann Salz hinzufügen.
6. Das gesalzene Gericht wird noch eine Viertelstunde gedünstet.

Wer lieber nicht nur leckere, sondern auch sättigende Kartoffeln servieren möchte, dem empfiehlt es sich, das Wasser im Rezept durch Fleischbrühe zu ersetzen.

Bratkartoffeln mit Rippchen

Jede Hausfrau weiß, wie man einen traditionellen Braten mit Fleisch zubereitet, aber erfahrene Handwerker empfehlen manchmal, Ihre Familie mit verschiedenen Bratkartoffeln mit geräucherten Rippchen zu verwöhnen. Sie können für dieses Gericht auch normale Fleischrippen verwenden, diese sollten Sie in diesem Fall jedoch vor dem Garen etwas würzen, um dem fertigen Gericht einen aromatischen Geschmack zu verleihen.

Für dieses warme Gericht sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• Schweinerippchen – 750 g;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Tomatensaft – 1l;
• Karotten und Zwiebeln – 2 Stk.;
• Liter Brühe, Gewürze, Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

1. In einer Schüssel mit dickem Boden das Gemüse in Öl anbraten, bis es halb gar ist, dann die in kleine Würfel geschnittenen Rippchen dazugeben und 15 Minuten braten.
2. In große Scheiben geschnittene Kartoffeln werden zu der Mischung hinzugefügt.
3. Die Brühe wird mit Saft vermischt, mit Salz und Gewürzen versetzt und mit Gemüse und Fleisch übergossen.
4. Die Form mit einem Deckel abdecken, bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen und zum Schluss Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Lassen Sie die Kartoffeln vor dem Servieren mindestens eine Viertelstunde ruhen.

Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Eine Kartoffeldelikatesse mit Fleischrippen lässt sich ganz einfach mit modernen Küchenhelfern, beispielsweise einem Slow Cooker, zubereiten. Darin wird das Gericht nicht weniger lecker als im Ofen oder in der Pfanne, aber auch bei dieser Zubereitung bleiben die wohltuenden Stoffe erhalten und die Hausfrau spart viel Zeit.

Die Zutaten für den Multikocher sollten entsprechend dem Volumen der Schüssel zubereitet werden. Experten empfehlen, einfach folgende Proportionen einzuhalten:

• Kartoffeln 1 kg;
• geräucherte Rippchen – 500 g;
• Karotten und Zwiebeln – 1 Stk.;
• eingelegte Gurke – 3-4 Stk.;
• Wasser – 100 g;
• Brühwürfel.

Dieses Rezept für Schmorkartoffeln mit geräucherten Rippchen ist besonders bei Liebhabern scharfer und würziger Gerichte beliebt. Der Geschmack erinnert an tatarisches Azu oder russisches Soljanka, aber die Kartoffeln sind genauso lecker und die Brühe ist reichhaltig.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Schmorkartoffeln mit geräucherten Rippchen:

1. Das vorbereitete Fleisch in kleine Stücke schneiden und eine Viertelstunde in einer Multicooker-Schüssel im „Doppelkocher“-Modus unter ständigem Rühren mit etwas Pflanzenöl köcheln lassen.
2. Das Gemüse schälen und hacken, zu den Rippchen geben und nach Ausschalten der „Steamer“-Funktion 10-15 Minuten anbraten.
3. Die geschälten Kartoffeln in lange Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit der Eintopfmischung vermischen, die gehackten Würfel und das Wasser dazugeben und dann die in kleine Scheiben geschnittenen Gurken dazugeben.
4. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Abschrecken“ für 45 Minuten ein.

Nach einem charakteristischen Tonsignal, das die Bereitschaft des Gerichts anzeigt, wird der Deckel geöffnet und die Kartoffeln werden gut vermischt.

Jedes Rezept für Kartoffeln mit geräucherten Knochen ist auf seine Art gut und jedes hat seine eigenen besonderen Geschmacksnoten. Die Auswahl nach Ihren Vorlieben ist nicht schwer; Sie müssen sich nur mit den notwendigen Zutaten und einem Minimum an Zeit eindecken.