Aufbau und Funktionsprinzip des Rückflusskühlers. Wie kann man die Zusammensetzung von Mondschein verbessern oder warum braucht man einen Rückflusskühler? Was ist besser, wie man es selbst macht

Unter industriellen Bedingungen wird bei der Herstellung von Alkohol eine spezielle Destillationskolonne verwendet, die zur Trennung von Dämpfen je nach Siedepunkt von Flüssigkeiten erforderlich ist. Dieses Gerät ist recht komplex und wird zu Hause praktisch nicht verwendet. Moonshine-Destillierapparate enthalten normalerweise ein Werkzeug mit einem ähnlichen Funktionsprinzip – einen Dephlegmator. Natürlich ist das Design dieses Geräts viel einfacher als das von. Wenn Sie möchten, können Sie einen Rückflusskühler mit Ihren eigenen Händen herstellen.

Präzise Definition

Ein Rückflusskühler ist ein Gerät zur Abtrennung von Ethylalkohol aus Dämpfen.

Das Funktionsprinzip dieser Konstruktion ist identisch mit dem Funktionsprinzip einer Destillationskolonne. Die Trennung erfolgt aufgrund der unterschiedlichen Öle. Selbstgebaute Rückflusskühler haben immer eine längliche Form. Dadurch entstehen im Inneren des Behälters in unterschiedlichen Höhen unterschiedliche Temperaturen. Da Ethylalkohol bei 78,4 C zu sieden beginnt, wird die Höhe meist so gewählt, dass im Halsbereich geeignete Bedingungen geschaffen werden. Fuselöle setzen sich im Verdampfer zurück. Tatsache ist, dass sie bei einer niedrigeren Temperatur kochen.

In welchen Fällen kann ein Rückflusskühler erforderlich sein?

Es gibt viele Möglichkeiten, ein solches Gerät zu Hause herzustellen. Sie können aus improvisierten Materialien einen Rückflusskühler mit Ihren eigenen Händen herstellen. Angesichts der fragwürdigen Qualität heutiger Wein- und Wodkaprodukte bevorzugen viele Menschen die Herstellung hausgemachter Destillierapparate mit Mondschein. Mit solchen Konzepten ist es möglich, alkoholhaltige Getränke zu erhalten, die offensichtlich frei von gesundheitsschädlichen Verunreinigungen verschiedener Art sind. Dephlegmatoren werden nicht nur zum Brauen von Mondschein, sondern auch für andere Zwecke verwendet. Vielleicht sind die unten beschriebenen Methoden zur Herstellung einfacher Geräte dieser Art für jemanden nützlich.

Methode eins: Verwendung eines Glasgefäßes

Sie können einen Rückflusskühler auch aus einem gewöhnlichen Glasgefäß mit Schraubdeckel mit Ihren eigenen Händen herstellen.

Dieses Design ist für eine herkömmliche Aluminiumpfanne und -spule geeignet. Das Funktionsprinzip dieses Geräts ist wie folgt:

1. Dampf mit hoher Temperatur verlässt die Pfanne und gelangt in den Rückflusskühler, wo er auf 78–85 Grad abkühlt;
2. Ethylalkoholdampf gelangt weiter in die Spule und alle Verunreinigungen, die eine hohe Temperatur haben, setzen sich am Boden und an den Wänden des Behälters ab.

Wie baut man also mit eigenen Händen einen Rückflusskühler? Sie müssen zwei Löcher in den Deckel des Glases schneiden (Einlass und Auslass). Sie können Schläuche zum Anschluss an die Struktur der Mondscheindestille selbst herstellen. Beschläge werden in der Werkstatt bestellt. Am besten sind sie aus Edelstahl. Der Einlassanschluss muss kürzer sein als der Auslassanschluss.

Für eine bessere Abdichtung im Deckel des Glases können Sie FUM-Klebeband verwenden.

Methode zwei: Verwendung einer Glasröhre

Um einen solchen Rückflusskühler mit eigenen Händen herzustellen, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten:

1. Glasrohr mit Durchgangslöchern.
2. Ein dünner Abschnitt, dessen Durchmesser dem Flaschenhals entspricht. Dieses Teil passt auf das Rohr.
3. Glasscherben. Die Stücke sollten eine längliche Form haben.
4. Zwei kleine runde Netze. Sie können sie in einem Geschäft kaufen, das auf den Verkauf von Räuchermischungen (Teile für Bongs) spezialisiert ist.

Eines der Netze muss auf den Boden des zukünftigen Rückflusskühlers geklebt werden.

Dazu können Sie eine Art Universalkleber verwenden. Als nächstes wird die Röhre mit Glasscherben gefüllt (nicht zu dicht). In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass sie vertikal angeordnet sind. Anschließend wird ein zweites Netz auf das Rohr geklebt und eine Mühle aufgesetzt. Der Rückflusskühler ist fertig. Die Struktur wird in einen Kolben mit einer erhitzten Flüssigkeit gegeben.

Methode drei: Verwendung einer Thermoskanne

Auf Wunsch ist es auch nicht allzu schwierig, einen Rückflusskühler herzustellen. Dazu müssen Sie ihn zunächst zerlegen. Der Boden wird mit Schleifpapier gereinigt, eine Halterung daran angeschweißt, ein Draht hindurchgeführt, der an die Wand genagelt wird. Die Thermoskanne wird zu sich gezogen. Die Schweißnaht zwischen Kolben und Deckel wird geschliffen, bis um den gesamten Umfang ein Spalt entsteht. Verwenden Sie dazu eine Bohrmaschine mit Spezialaufsatz. Anschließend kann der Innenkolben aus dem Gehäuse entnommen werden. In der Mitte wird ein Loch gebohrt und ein Belüftungsrohr daran angelötet. Anschließend wird der Kolben mit einem Bohrloch und einem Rohr am Boden befestigt. Am Hals ist eine Selektionseinheit angelötet. In die Baugruppe selbst wird ein Loch gebohrt und ein Rohr eingesetzt. Die Hülse besteht aus Fluorkunststoff. Außerdem müssen Sie ein Loch hineinbohren, in das Sie das Rohr einführen können. Das Gerät ist bereit. Es muss an eine aus Rohren zusammengesetzte Säule geschraubt werden.

Wenn Sie keine Zeit damit verschwenden möchten, ein übermäßig komplexes Design zu erstellen, können Sie aus einer gewöhnlichen Dose einen Rückflusskühler mit Ihren eigenen Händen herstellen. Als gründlicher und effektiver erweist sich jedoch ein Gerät aus einer Thermoskanne.

Die Herstellung eines hochwertigen alkoholischen Getränks zu Hause erfordert ein klares Verständnis des Prozesses und das Vorhandensein zusätzlicher Geräte, nicht nur des Destillationswürfels selbst und des Kühlschranks. Eines dieser Hilfselemente im System einer Mondscheindestille und ihrer Komponenten ist ein Rückflusskühler. Es kann verschiedene Größen annehmen, von Hand gefertigt oder fertig beim Hersteller gekauft werden. Es hängt alles von der Art der Ausrüstung ab, ob es sich um eine Standard-Destillieranlage für Mondschein oder eine Destillationskolonne handelt, sowie von der gewünschten Leistung und den Anforderungen an das Endprodukt.

Unter Dampfkessel oder Sumpfkessel versteht man oft ein Rückflusskühlergerät, dessen Funktionsprinzip wie folgt ist:

• Alkoholverbindungen sieden oder beginnen bei niedrigeren Temperaturen zu verdampfen als die meisten Fuselöle und andere Elemente, die die Qualität von Alkohol beeinträchtigen.
• In den Dampfkammern setzen sich schwerere Anteile ab, insbesondere die darin enthaltene Flüssigkeit. Dadurch können Sie verhindern, dass einige der unerwünschten Verbindungen in das fertige Produkt gelangen.
• Der teilweise kondensierte Dampf setzt seine Bewegung mit niedrigerer Temperatur und höherer Alkoholkonzentration fort. Wenn wir eine Destillationskolonne und keine klassische Mondscheindestille betrachten, gelangt ein Teil des Rückflusses oder der Mischung aus Alkoholdampf und Flüssigkeit wieder in die Destillationseinheit. Dadurch können Sie die Festigkeit des Ausgangsprodukts deutlich steigern.

Der installierte Rückflusskühler, der auf einem einfachen Prinzip der Auswahl chemischer Verbindungen basiert, kann die Qualität des Produkts erheblich verbessern. Man kann ihn auch als eine Art Hilfskühlschrank bezeichnen, der in der Zwischenstufe die Temperatur des Arbeitsgemisches senkt.

War früher ein Absetzbehälter ein optionales Element im Destillationssystem, müssen nun erfahrene Schwarzbrenner den Apparat in das System einbauen. Sie können dies selbst tun oder sich an Spezialisten wenden, wenn Sie keine Experimente durchführen möchten. Es besteht die Möglichkeit, ein fertiges Gerät zu erwerben, insbesondere einen Rückflusskühler oder einen Dimroth-Kühlschrank, der sich durch seine Praktikabilität und professionelle Leistung auszeichnet und aufgrund des Glaskolbens und der Spule auch optisch eher Laborgeräten ähnelt.

Neben dem Dimroth-Rückflusskühler gibt es noch andere Gerätemodelle. Bei der Auswahl sollten Sie sich jedoch auf die Mondscheindestille, die Leistungsindikatoren und den Gesamtumfang konzentrieren. Wenn das Gerät unabhängig zusammengebaut wird, kann ein speziell vorbereitetes Glasgefäß mit Anschlüssen als Auffangbehälter verwendet werden, obwohl die Option eines fertigen Dampfgarers zuverlässiger ist.

Der Vorteil von Moonshine-Destillierapparaten mit Rückflusskühler

Einige unerfahrene Alkoholproduzenten zu Hause vernachlässigen das Vorhandensein eines Sumpfes, obwohl dieses Gerät ein sehr nützliches Element beim Betrieb des gesamten Destillationskomplexes sein kann. Unter den offensichtlichen Vorteilen des Vorhandenseins eines Rückflusskühlers im System können folgende hervorgehoben werden:

1. Reduzierte Konzentration an Fuselölen, die den spezifischen und unangenehmen Geruch von Mondschein erzeugen. Wenn Sie das System richtig auslegen oder einen bereits vom Hersteller gelieferten Mondscheinbrenner verwenden, erfordert das Ausgangsprodukt keine zusätzliche mechanische Reinigung. Betrachtet man einen in eine Destillationskolonne eingebauten Rückflusskühler, so gilt diese Möglichkeit zur Herstellung alkoholhaltiger Getränke als eine der praktischsten. Die resultierende Lösung ist hochrein; die Stärke kann 96 % erreichen, was auch angepasst werden kann. Die Reinigung mit einem Dampfbad ist um ein Vielfaches effektiver als mit chemischen Methoden;
2. Stärkung. Da Schleim in die Maische zurückkehren kann, erhöht sich auch die Alkoholkonzentration im Endprodukt, die der Mondschein noch produziert;
3. Barriereelement. Ein Rückflusskühler oder Kondensatableiter verhindert, dass die Maische in die fast fertige Lösung gelangt. Tritt eine solche Situation ein, müssen Sie erneut Maßnahmen zur Trennung von Alkoholdämpfen, Fuselölen und anderen Verbindungen durchführen;
4. Siedlung als Aromastoff. Manchmal wird ein Rückflusskühler nicht nur für seinen Hauptzweck verwendet, sondern auch, um einer Alkohollösung ein originelles Aroma zu verleihen. Geben Sie dazu eine Zitronenschale oder einen Teil einer anderen Zutat in den Dampfgarbehälter.

All diese Faktoren vereinfachen nur die Zubereitung alkoholischer Getränke und machen sie im Verhältnis zu den Begleitstoffen der Maischedestillation reiner.

Welche Arten von Rückflusskühlern gibt es?

Heutzutage ist jede Ausrüstung für die Zubereitung von Alkohol zu Hause verfügbar und Sie können fast alle Teile kaufen, einschließlich eines Dampfgarers. Dephlegmatoren bestehen überwiegend aus Glas, so auch das Dimroth-Gerät. Die Rohre selbst können aus Edelstahl und seltener aus Titan bestehen. Glasröhren werden hauptsächlich zum Brauen von Mondschein verwendet. Die Produkte haben auch unterschiedliche Namen, was dem Funktionsprinzip und den Konstruktionsmerkmalen der Teile zugrunde liegt. Beispielsweise hat das Dimroth-Gerät das umgekehrte Funktionsprinzip, das heißt, die kondensierte Lösung wird in den Behälter zurückgeführt und gelangt nicht in den Behälter für das Endprodukt. Es wird angenommen, dass dieses Modell eines Rückflusskühlers eines der praktischsten und funktionellsten ist. Der Körper selbst besteht aus speziellem hitzebeständigem Glas, wodurch der Destillationsprozess besser beobachtet werden kann und der Geschmack des Getränks in keiner Weise beeinträchtigt wird. Auch diese Eigenschaft ist wichtig, denn wenn das Material eine geringe Beständigkeit gegenüber aggressiven Umgebungen aufweist und auf Temperaturschwankungen reagiert, kann dies den Geschmack von Alkohol beeinträchtigen. Zum Arbeiten benötigen Sie fließendes Wasser sowie das Vorhandensein eines speziellen Kolbens, beispielsweise eines Bunsenkolbens.

Ist es möglich, einen Rückflusskühler selbst zu bauen?

Einen Dampfgarer mit eigenen Händen herzustellen ist ganz einfach, aber wenn Ihnen die Zeit und Lust zum Entwerfen fehlt, ist es besser, vorgefertigten Exemplaren den Vorzug zu geben. Darüber hinaus können einige Modelle einfach nicht eindeutig in Analogie zu ähnlichen Produkten hergestellt werden, sondern in einer industriellen Umgebung hergestellt werden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Dampferzeuger zu konstruieren. Wenn Sie Lust, Erfahrung und technische Fähigkeiten haben, können Sie mit einem Lötkolben und einigen anderen Attributen mit dem Zusammenbau des Geräts beginnen. Wie effizient der Dephlegmator arbeitet und ob Notfallsituationen ausgeschlossen werden, hängt allein von den berechneten Daten, den verwendeten Materialien und der Sammelmethodik ab.

Der einfachste Dampfgarer ist ein Glas; er kann die Funktionen eines Sumpfes oder Dampfgarers perfekt erfüllen und das Gerät für Mondschein in gewissem Maße verbessern. Natürlich unterscheidet sich ein solches Gerät in der Praktikabilität von einem professionell hergestellten Produkt, kann aber dennoch auch in einem Destillationssystem zum Selbermachen nützlich sein. Das Volumen des Glases hängt von der Leistung der Mondscheindestille ab, üblicherweise werden Gläser mit 750 ml oder mehr verwendet. Es ist wichtig, ein Glas mit Schraubdeckel zu finden, der die Verwendung des Geräts erleichtert. Sie sollten auch Beschläge, Muttern und Kleber vorbereiten, die eine hohe Hitzebeständigkeit aufweisen.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines Rückflusskühlers, hauptsächlich mit eigenen Händen, sieht folgendermaßen aus:

1. Die Orte, an denen sich die Armaturen befinden, werden auf der Metallabdeckung festgelegt. Ihre Umrisse werden unter Berücksichtigung des Durchmessers gezeichnet;
2. Nach der Vorbereitung der Löcher kann der Ausschnitt mit einer Ahle angefertigt werden. Dies wird einige Zeit dauern, da bei dieser Methode eine Ahle entlang der Kontur geführt wird, bis ein Loch entsteht.
3. Behandlung mit hitzebeständigem Kleber, die vor der Montage durchgeführt wird;
4. Beschläge montieren, mit Muttern verstärken. Es wird empfohlen, das Einlassrohr etwa 1–1,5 cm tiefer als das Auslassrohr zu platzieren.
5. Der Dampfgarer wird an den Verbindungselementen einer Mondscheindestille befestigt und befindet sich normalerweise zwischen der Destille und dem Hauptkühlschrank.

Ein solcher Absetzbehälter ist nicht für eine Destillationskolonne geeignet und es ist besser, auf die Möglichkeit eines Rückflusskühlers aus einer Thermoskanne zu achten. Nicht jeder wird in der Lage sein, ein solches Gerät herzustellen, da hierfür Kenntnisse im Schleifen von Schweißnähten, Erfahrung im Löten, Bohren und natürlich der große Wunsch erforderlich sind, die gesamte Einheit mit eigenen Händen zusammenzubauen.

Herkömmlicherweise lässt sich dieser Prozess wie folgt darstellen:

1. Reinigen Sie den Boden der Thermoskanne, schweißen Sie die Halterung an, führen Sie sie durch die Drähte und befestigen Sie sie an der Wand. All dies zielt darauf ab, die Thermoskanne zu zerlegen, an der nach all diesen Manipulationen kräftig gezogen werden sollte;
2. Schleifen der Schweißnaht, bis ein Spalt entsteht;
3. Der Innenkolben wird herausgezogen und ein Belüftungsrohr daran angeschweißt;
4. Befestigen des Rohrs am Boden;
5. Löten Sie die Einlassbaugruppe an den Hals, in dem ein Loch vorbereitet und ein Rohr installiert wird;
6. Vorbereiten von Löchern in einer Hülse aus Fluorkunststoff und Verstärken des Rohrs;

Alle Schritte zur Herstellung eines Rückflusskühlers mithilfe einer Thermoskanne sind ein ziemlich arbeitsintensiver Prozess und können nur mit starkem Willen durchgeführt werden. Es ist viel einfacher, Zeit zu sparen, die Thermoskanne zu schonen und einen Moonshine-Destillierapparat oder eine Destillationskolonne mit einem hochwertigen Dampfgarer auszustatten. Es reicht aus, die optimale Version des Rückflusskühlers für ein bestehendes oder neu gekauftes Gerät auszuwählen, die entsprechend den Besonderheiten der Technologie und den angewandten Bedingungen hergestellt wird.

Was die Kosten für Zusatzgeräte angeht, finden Sie Modelle zu sehr günstigen Preisen. Darüber hinaus sind die moderne Apparatur und Destillationskolonne bereits im Lieferumfang enthalten, außerdem gibt es einen Rückflusskühler, Verbindungselemente und weitere notwendige Teile.

Oft stellt sich die Frage: Was ist besser: eine Destillationskolonne oder eine Mondscheindestille. Es gibt viele Befürworter jedes Geräts, aber mit dem RK kann man auf jeden Fall guten Mondschein bekommen, aber umgekehrt wird es nicht funktionieren. Durch die Rektifikation kann man aus Rohalkohol (Mondschein) reinen Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 96-98° gewinnen. Guter Alkohol hat praktisch keine organoleptischen Eigenschaften, es riecht nicht nach Rohstoffen, das reine Produkt kann zur Herstellung von hausgemachtem Wodka und allen Arten von Likören und Tinkturen verwendet werden. Sie können ein solches Produkt mit einer Mini-Brennerei zu Hause herstellen. Heutzutage ist es ganz einfach, in Fachgeschäften eine Mini-Destillerie für zu Hause zu kaufen. Es ist auch möglich, mit eigenen Händen eine echte Destillationskolonne selbst zu bauen.

Neben technischen Fähigkeiten müssen Sie das Funktionsprinzip dieses Geräts kennen, wie eine Destillationskolonne funktioniert. Zur Herstellung von Alkohol werden Füllkörperkolonnen verwendet, die kleine Abmessungen haben und in der Höhe problemlos in eine normale Wohnung passen. Die Produktivität eines solchen Geräts erreicht 300-1000 ml pro Stunde, was für den Heimbedarf völlig ausreicht.

Destillationskolonne – Funktionsprinzip. Als Düse für die Säule werden verschiedene alkoholneutrale Materialien verwendet – Glas, Edelstahl, Keramik. Die Haupteigenschaft aller Düsen besteht darin, ihre Oberfläche zu benetzen und den Rückfluss zurückzuhalten. Das heißt, Alkoholdampf aus dem Destillationswürfel strömt die Säule hinauf, kondensiert oben und kehrt nach unten zurück, wobei er durch die Düse hinunterströmt. Es findet ein Komponentenaustausch statt, Alkohole steigen in der Kolonne nach oben und Wasser und schwerere Verunreinigungen fließen zurück in den Destillationswürfel. Wenn eine stabile Destillationskolonne in den Betriebsmodus geht, stellt sich ein Gleichgewicht zwischen der Dampfzufuhr und der Alkoholauswahl ein. Die Temperatur in der Kolonne wird stabilisiert und bleibt während des gesamten Rektifikationsprozesses auf dem gleichen Niveau und überschreitet nicht 0,1-0,3 Grad. Dieser Modus kann durch eine gute Isolierung der Säule, die Bereitstellung einer spezifischen Leistung für jede Säule und die Aufrechterhaltung des erforderlichen Drucks im System aufrechterhalten werden

Design einer Destillationskolonne

Wie man eine Destillationskolonne herstellt, macht vielen Heimbrennern Sorgen. Sie können aber auch selbst eine kleine Mini-Destillerie für Ihr Zuhause bauen und so beim Kauf eines fertigen Bausatzes viel sparen. Die Menge wird 2-3 Mal geringer sein, wenn Sie sich für den Bau einer selbstgebauten Destillationskolonne entscheiden. Alle Details, wie die Destillationskolonne aufgebaut ist und die Zeichnung werden im Folgenden ausführlich beschrieben.

Jede Heim-Minibrennerei besteht aus:

1. Destillationswürfel;
2. Zarga;
3. Düse;
4. Auswahleinheit;
5. Dephlegmator;
6. Kühlschrank;
7. Pasteurisierungsschublade (optional);
8. Automatisierung.

Zeichnungsdiagramm einer Destillationskolonne

Destillationswürfel. Auf andere Weise wird ein Verdunstungswürfel, roh (Mondschein), zur Rektifikation hineingegossen. Der Würfel ist auch eine starke Basis für die Säule; das Gewicht der Säule mit der Düse ist ziemlich groß. Für den Heimgebrauch wird üblicherweise ein Fassungsvermögen von 15-50 Litern verwendet. Der Würfel kann universell zum Destillieren von Maische und Alkohol eingesetzt werden, in diesem Fall empfiehlt es sich, ein großes Fassungsvermögen von 30-50 Litern zu verwenden. Bei der Herstellung eines Würfels werden häufig Edelstahl-Bierfässer mit 30 und 50 Litern oder Wasserkocher verwendet. Der Behälter muss mit einem Heizelement ausgestattet sein, bei dem es sich um ein Heizelement oder zwei Heizelemente mit einer Leistung von 1-3 kW handelt. Als Heizquelle können Sie einen Elektro- oder Induktionsherd mit einstellbarer Heizleistung verwenden. Zur internen Überwachung der ruhenden Flüssigkeit ist am Würfel ein Thermometer angebracht. Um den Wärmeverlust zu reduzieren, empfiehlt es sich, den Würfel von außen zu isolieren.

Zarga. Der Hauptteil jeder Destillationskolonne. Alle Prozesse finden darin statt. Die Säule für eine Heim-Minibrennerei kann aus mehreren verbundenen Teilen (Tsargs) zusammengesetzt werden. Besser ist es, alle Schubladen über Milchkupplungen oder Klemmverbindungen zu verbinden. Ein solches System ist universell einsetzbar und kann als Maischekolonne für Mondschein und als Minibrennerei verwendet werden. Für die Schublade wird ein lebensmittelechtes Edelstahlrohr mit einem Innendurchmesser von 25–60 mm verwendet.

Die Destillationskolonne für eine Moonshine-Destille, die NDRF-Alkohol (unterrektifiziert mit einer Stärke von 94-95°) produziert, kann aus Kupfer bestehen. Der Durchmesser der Säule muss ungefähr 25 mm – 0,5 kW, 32 mm – 1 kW, 38 mm – 1,5 kW, 50 mm – 2,5 kW gewählt werden. Die Länge des gepackten Teils der Destillationskolonne sollte 30–50 Durchmesser betragen, d.h. Wenn der Innendurchmesser des Rohrs 50 mm beträgt, sollte die Höhe 1500 - 2500 mm betragen. Je höher die Säule, desto besser findet darin der Austausch von Dampf und Flüssigkeit statt und desto reiner ist der Alkohol. Die Wandstärke beträgt vorzugsweise nicht mehr als 1 mm.

Die Säule erfordert eine sorgfältige Wärmedämmung. Bewährt hat sich die Isolierung von Rohren; die Schublade kann auch auf andere Weise isoliert werden, indem man das Rohr mit Bindfaden umwickelt und es oben mit Folienband umwickelt. Je besser die Wärmedämmung ist, desto stabiler arbeitet die Kolonne. Sie müssen einen Sitz für das Thermometer 20–30 cm vom Boden der Düse entfernt vorsehen.

Dies kann durch Anlöten eines Rohres mit dem erforderlichen Durchmesser an die Schublade erfolgen. Oder schweißen Sie eine Hülse unter den Sensor oder das Thermometer. Edelstahl und ein hochwertiges Argonschweißgerät sind nicht immer verfügbar, daher kann eine Destillationskolonne für Alkohol aus Kupferarmaturen gelötet werden. Es ist sehr einfach, eine Rektifikationssäule aus Sanitärarmaturen mit eigenen Händen zu löten, Sie können sie problemlos im Fachhandel erwerben.

Düse. Heute gilt die Düse mit der höchsten Qualität als SPN (Spiral-Prismen-Düse). Es besteht aus Edelstahl- oder Nichromdraht, der nicht mit Alkohol und anderen Destillationsprodukten reagieren sollte.
Der Preis der Düse ist hoch, aber wenn gewünscht, lässt sie sich leicht selbst aufziehen. Damit die Düse im Rohr bleibt, wird am Boden der Schublade ein Querstück aus einer Edelstahlelektrode zum Schweißen angelötet und darauf 2-3 cm Draht (Nichrom) gelegt. Die SPN-Düse ist oben nicht fest ausgegossen und ein weiteres Drahtbündel ist oben eingelegt.

Die zweitwirksamste Düse kann als RPN-Panchenkov-Düse bezeichnet werden; es handelt sich um ein Drahtgeflecht, das in Bündel mit dem Durchmesser Ihres Rohrs gewickelt ist. Es gibt auch Rashiga-Ringe aus Keramik und Glaskugeln. Der einfachste Aufsatz ist ein Edelstahlschwamm, die Wirksamkeit eines solchen Füllstoffs ist jedoch sehr gering. Für ein 1,3 Meter langes Rohr mit einem Durchmesser von 35 mm benötigen Sie 16-18 Stück. Waschlappen.

Dephlegmator mit RK-Selektionseinheit. Der Rückflusskühler krönt den oberen Teil der Flusssäule. Alkoholdampf dringt ein, kondensiert und verwandelt sich in flüssigen Schleim. Ein Teil des flüssigen Schleims wird durch die Düse zurückgeführt und ein Teil wird durch die Selektionseinheit nach außen abgegeben. Die Ausführung des Rückflusskühlers kann unterschiedlich sein. Als am einfachsten herzustellen gilt ein Mantel- oder Direktstrom-Rückflusskühler. Es besteht aus zwei Rohren unterschiedlichen Durchmessers, zwischen denen Wasser zur Kühlung zirkuliert. Die Wasserzufuhr erfolgt von unten, warmes Wasser kommt von oben heraus. Das Außengehäuse eines solchen Rückflusskühlers kann aus einer gewöhnlichen Thermoskanne bestehen. Der Durchmesser des Innenrohrs entspricht in der Regel dem der Füllkörperkolonne. Oben an jedem Rückflusskühler befindet sich ein TCA – ein Kommunikationsrohr mit der Atmosphäre.

Eine weitere Option ist ein Dimrot-Rückflusskühler. Es handelt sich um ein Rohrstück (eine Fortsetzung der Schublade), in dessen Mitte sich eine Spirale aus einem dünnen Rohr mit einem Durchmesser von 6-10 mm befindet, durch das Kühlmittel zirkuliert. Für eine Säule mit einem Durchmesser von 50 mm wird der Dimrot aus einem 3 Meter langen 6-mm-Rohr gewickelt. Der Rückflusskühler ist 25–35 cm lang. Diese Konstruktion hat eine größere Kontaktfläche zwischen Dampf und Flüssigkeit und gilt als effizienter.

Und die dritte Option ist ein Rohrbündel-Rückflusskühler. Mehrere dünne Rohre werden zu einem Rohr mit großem Durchmesser verschweißt, in dem es zur Dampfkondensation kommt. Der Vorteil eines solchen Geräts ist seine Vielseitigkeit; es kann auch als Kühlschrank für eine Brennerei verwendet werden. Der zweite Vorteil dieses Typs ist der geringe Wasserverbrauch und die große Kühlfläche. Der Mantel und das Rohr können geneigt ausgeführt werden, wodurch die Höhe der Säule verringert wird, was für eine Mini-Destillerie zu Hause in Wohnungen mit niedrigen Decken wichtig ist.

Unter dem Rückflusskühler oberhalb des Packungsteils befindet sich in der Destillationskolonne eine Destillatselektionseinheit. Typischerweise besteht sein Design aus einer oder zwei Trennwänden und einem Alkoholprobenrohr. Die Trennwände werden schräg in die Schublade eingeschweißt oder eingelötet. Am Selektionsrohr ist ein Nadelventil mit Feineinstellung oder eine Hoffmann-Klemme angebracht, um die Fraktionsselektion einzuschränken oder zu erhöhen.

Pasteurisierungsschublade. Der Pasteurisierungszar ermöglicht eine effizientere Reinigung von kommerziellem Alkohol aus den Hauptfraktionen. Diese entstehen im oberen Teil der Destillationskolonne und im Rückflusskühler während des gesamten Destillationsprozesses. Der Alkohol-Pasteurisierungsrahmen verkompliziert die Konstruktion der Destillationskolonne und kann nicht als separates Element installiert werden, ermöglicht aber eine deutliche Verbesserung der Alkoholqualität. Auch bei der Auswahl des rektifizierten Alkohols aus der Pasteurisierungskammer erfolgt eine langsame Auswahl der Köpfe.

Kühlschrank. Der Alkohol strömt am Auslass heiß aus und um ihn abzukühlen, ist nach der Selektionseinheit und dem Zapfhahn ein zusätzlicher Kühlschrank (vor dem Kühler) eingebaut. Sie können einen fertigen Glaskühlschrank in Geschäften für medizinische Geräte kaufen.
Oder bauen Sie einen selbstgebauten Kühlschrank aus Rohren wie einen Mantel-Rückflusskühler, aber mit kleineren Abmessungen. Die Länge des Kühlschranks entspricht ungefähr der Länge des Rückflusskühlers oder ist etwas länger. Wasser gelangt zunächst in den unteren Einlass des Kühlschranks und gelangt dann von oben zum Rückflusskühler. Durch die Regulierung des Wasserdurchflusses mit einem Wasserhahn werden die gewünschten Indikatoren erreicht.

Automatisierung für Destillationskolonne. Der komplexe Behebungsprozess erfordert ständige Anwesenheit und Aufsicht.
Eine gute Automatisierung ermöglicht es, eine Behebung ohne ständige menschliche Beteiligung am Prozess durchzuführen. Es verhindert, dass „Schwänze“ in den handelsüblichen Alkohol gelangen, und ermöglicht die Auswahl der Kopffraktionen in einem separaten Behälter. Die Gleichrichtungssteuereinheit, abgekürzt als (BUR), schaltet das Kühlwasser auf die gewünschte Temperatur ein, reduziert die Leistung während der Entnahme und reduziert die Entnahme am Ende automatisch. Schalten Sie nach dem Sammeln der Schwänze die Heizung und das Wasser aus. Die einfachste Automatisierungsmöglichkeit ist eine Start-Stopp-Installation mit einem Ventil, das die Probenahme stoppt, wenn die Temperatur in der Säule steigt; nachdem sich die Temperatur stabilisiert hat, wird die Probenahme fortgesetzt. Es ist günstiger, die Automatisierung für eine Mini-Destillerie zu Hause aus chinesischen Komponenten zusammenzubauen oder sie in Fachforen zu kaufen.

Allgemeine Bestimmungen

Das einfachste Gerät zum Destillieren von Maische ist ein Destillationswürfel und eine Spule. Verschiedene zusätzliche „Schnickschnack“ wie ein Dampfgarer, ein Sprudler oder ein Absetzbecken verbessern die Qualität des Mondscheins. Dazu trägt auch eine Vorrichtung bei, die einen Teil des Alkoholdampfes in den Destillationskreislauf zurückführt. Ein Gerät mit Rückflusskühler ist einem Gerät ohne Rückflusskühler vorzuziehen. Ein Gerät namens Dimroth-Kühlschrank ist eines der Analoga einer Glasdestillationskolonne.

Durchströmender kondensierter Dampf (Rückfluss) wird teilweise in den Destillationswürfel zurückgeführt. Dies trägt dazu bei, die Stärke der darin enthaltenen Maische zu erhöhen. Und am Auslass der Spule wird das Kondensat sauberer von Fuselölen. Für das Gerät ist ein fließender Wasseranschluss erforderlich. Dieser Gerätetyp mit Rückflusskühler wird von erfahrenen Heimbrennern verwendet.

Wodurch soll es ersetzt werden?

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Wie kann man selbst etwas Ähnliches wie einen Rückflusskühler herstellen? Mit geschickten Händen und einem klugen Kopf ist es für einen Menschen nicht schwer, es zu schaffen. In den Metalldeckel eines Glasgefäßes mit Gewinde und einem Fassungsvermögen von 0,75 Litern sind zwei Beschläge eingeschnitten. Daran sind Silikonschläuche angeschlossen. Die Anschlüsse werden mit Muttern im Deckel befestigt und die Rohre können mit hitzebeständigem Kleber befestigt werden. So funktioniert es. Zunächst werden die Löcher mit einer Ahle markiert, um sie an den Durchmesser der zukünftigen Löcher anzupassen. Anschließend werden die Löcher selbst für die Beschläge geschnitten, die mit Muttern am Deckel befestigt werden.

Sie können Abstandshalter aus Kunststoff verwenden. Kurze Kupferrohre werden durch die Fittings geführt und mit Kleber befestigt. An deren oberen Enden sind Silikonschläuche angebracht. Das Einlassrohr im Glas sollte einen oder anderthalb Zentimeter unter dem Auslassrohr liegen. Wenn Sie eine Mondscheindestille mit einem solchen „Saft“ verwenden, können Sie hoffen, dass der hausgemachte Alkohol von hoher Qualität und besser im Geschmack ist.

Anderes Design

Ein weiteres Schema einer Mondscheindestille Mit Ein ähnliches Zusatzgerät stellt 5 Kupferrohre mit kleinem Durchmesser in einem „Dephlegmator“ bereit. Fünf Eingänge und ebenso viele Ausgänge. Sie stammen aus einem unnötigen oder kaputten Kühlschrank. Bündel solcher Rohre werden durch ein Kunststoffrohr (einen Abschnitt davon) mit größerem Durchmesser (12 cm) geführt. Darin werden die Bündel mit Epoxidharz und „Sekundenkleber“ fixiert. Und das Kunststoffrohr wird durch eine Armatur mit entsprechendem Durchmesser geführt. Diese beiden Bündel werden in den Rückflusskühlerdeckel eingebaut und mit diesem gesichert.

Auch die Spule besteht aus fünf solcher Röhren. Kupferbündel werden ohne Schläuche, sondern direkt mit dem Destillationswürfel verbunden. Die Versiegelung erfolgt mit dem gleichen „Epoxidharz“, „Sekundenkleber“ und der gleichen Dose. Es gibt auch keine speziellen Adapter für die Spule, es geht ein Rohrbündel hinein, wichtig ist nur die Wahl der Länge vor Baubeginn. Sie können Spulen auf einer Glasflasche herstellen; Kühlschrankrohre lassen sich leicht biegen. Der Behälter für den Dampfgarer ist groß und hat einen Deckel mit großem Durchmesser.

Über ein komplexes Gerät

Sie können auch einen Rückflusskühler für eine Mondscheindestille aus Metall herstellen. Es funktioniert nicht schlechter als Glas. Das beste Design ist ihre Edelstahlkonstruktion. Der Rückflusskühler kann aus diesem Metall geschweißt werden, indem man ein Rohrstück nimmt oder kauft. Je größer der Sumpf, desto größer muss er sein. Ein weiteres Gerät zum Sammeln von Schleim kann aus einer alten Thermoskanne mit einem Volumen von 0,75 Litern hergestellt werden. Der Prozess ist sehr arbeitsintensiv und komplex; Klempnerkenntnisse und Schweißkenntnisse sind erforderlich. Sie müssen den Innenkolben herausziehen, Löcher bohren, die Rohre verlöten und viele weitere Vorgänge ausführen und ihn dann wieder einsetzen. Sie erhalten eine kleine Destillationskolonne mit Rückflusskühler. Durch die Zufuhr von Wasser aus einem Kühlschrank während der Rektifikation in den Spalt zwischen Außen- und Innenkolben einer ehemaligen Thermoskanne werden die Alkoholfraktionen entsprechend ihrer Stärke getrennt.

Über den Prozess

Der Teil des Destillats, der zurück in den Destillationswürfel gelangt, und der Rest sorgen dafür, dass das resultierende alkoholische Getränk eine erhöhte Stärke aufweist. Wenn kein Schleimselektionsgerät vorhanden ist, wird die Menge an Fuselölen im fertigen alkoholischen Produkt überschritten. Seine Festigkeit wird etwas nachlassen, der Geschmack und vor allem der Geruch werden sich verschlechtern. Der gebräuchlichste Rückflusskühler besteht aus Glas. Metallstrukturen sind komplexer und werden üblicherweise in Destillationskolonnen verwendet.

Ein echter Rückflusskühler benötigt zum Betrieb eine Versorgung mit kaltem fließendem Wasser. Es ist Teil einer Destillationskolonne, die in der Industrie eingesetzt wird. Bei der Destillation erfolgt die direkte Umwandlung von Dampf in Flüssigkeit, bei der Rektifikation erfolgt die Trennung von Fraktionen. Die Aufgabe des Rückflusskühlers besteht darin, den Rückfluss zurück in den Destillationswürfel zu leiten. Dort verdunstet es wieder und dieser Vorgang wiederholt sich viele Male.

Streng vertikal installiert. Ein Schleimfilm fließt an der Innenwand entlang und gelangt in den Würfel. Der Wärmeaustausch zwischen Dampf und Flüssigkeit erfolgt kontinuierlich. Und das Ergebnis sind alkoholische Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Stärken. Durch wiederholte Destillation der Maische mit Sammlung in Gegenstrombehältern erhält man rektifizierten Alkohol und nicht wie bei der Destillation Rohalkohol.

Über Industrieprodukte

Es gibt Brennereien mit Rektifikationskammern im Angebot. Was ist das? Die Schublade im Moonshine Destillierapparat ist mit einem Destillationswürfel und einem Rückflusskühler verbunden. Es wird verwendet, um verdünnten Mondschein in Fraktionen aufzuteilen. Die Schublade arbeitet in verschiedenen Modi (mit geschlossener und offener Armatur) und erhöht das Rückflussverhältnis. Ein Teil des leichten Alkoholdampfes wird im Rückflusskühler kondensiert und dann zur Destillation zurückgeführt. Und ein Teil davon wird zu rektifiziertem Alkohol. Bei einer Mondscheindestille ist die Schublade an eine atmosphärische Armatur (Druckventil) angeschlossen.

Hersteller von hausgemachtem Mondschein sind bestrebt, sicherzustellen, dass ihr Getränk frei von schädlichen Fuselölen ist und keinen unangenehmen Geruch aufweist. Dazu destillieren sie das Produkt mehrmals und reinigen es dadurch. Dennoch ist die Herstellung von Alkohol und alkoholhaltigen Getränken am besten mit einem Gerät mit Destillationskolonne möglich. Das Funktionsprinzip und die Möglichkeit der Eigenproduktion werden im Artikel besprochen.

Wie eine Destille mit Mondschein produziert eine Destillationskolonne Mondschein, nur von höherer Qualität und gereinigt. Vor allem aber ist es für die Herstellung von reinem Alkohol 96 % bestimmt, der als Basis für die Zubereitung verschiedener alkoholischer Getränke dient.
Alkohol ist ein Rektifikationsprodukt, bei dem das alkoholhaltige Gemisch (Maische, Rohalkohol) durch wiederholtes Verdampfen der ursprünglichen Flüssigkeit in einzelne Fraktionen (Methyl- und Ethylalkohole, Fuselöl, Aldehyde) mit unterschiedlichen Siedepunkten getrennt wird und Kondensation von Dampf.

Der mit alkoholhaltiger Flüssigkeit gefüllte Destillationswürfel wird erhitzt. Beim Siedevorgang entsteht intensiv Dampf, der in der Kolonne nach oben steigt. Dort erwartet ihn ein Rückflusskühler, in dem der Dampf abgekühlt und kondensiert wird.

Wissen Sie? Die größten Destillationskolonnen erreichen eine Höhe von 90 m und haben einen Durchmesser von 16 m. Sie werden in der Ölraffinerieindustrie eingesetzt.

Kondensattropfen (Rückfluss) fließen nach unten in eine mit Dampf gefüllte Säule. Der abgekühlte Rückfluss strömt durch spezielle Düsen, wo er auf heißen Dampf trifft. Zwischen ihnen findet ein Wärme- und Stoffaustausch statt, der viele Male wiederholt wird und das Wesen der Rektifikation darstellt.

Dadurch sammelt sich am „Kopf“ der Kolonne reiner dampfförmiger Alkohol. Zur Endkondensation gelangt es in den Kühlschrank, aus dem das Destillat, also das fertige Produkt, austritt.

Video: Destillationskolonne und das Funktionsprinzip

Bau einer Hausbrennerei

Die Destillationskolonnenvorrichtung besteht aus verschiedenen Teilen, deren Abmessungen genau berechnet werden müssen. Für dieses Design benötigen Sie:

• Destillationswürfel oder Behälter mit alkoholhaltiger Flüssigkeit;
• Tsarga oder Pfeife, die den Körper der Säule bilden wird;
• ein Rückflusskühler, in dem Dampf abgekühlt und kondensiert wird;
• Düsen zum Füllen der Schublade;
• Destillatauswahleinheit;
• Wasserkühlschrank;
• kleinere Teile zum Verbinden von Teilen der Struktur und zur Überwachung ihres Betriebs (Thermometer, Automatisierung).

Betrachten wir jeden Komponententeil des Geräts einzeln.

Die Basis der gesamten Struktur ist der Destillationswürfel. Dabei handelt es sich um einen Behälter für alkoholhaltige Rohstoffe.

Es kann sich um jedes beliebige Gefäß aus Kupfer, Emaille oder Edelstahl handeln. Einige Schwarzbrenner verwenden hierfür einen Schnellkochtopf, wenn eine geringe Alkoholausbeute erwartet wird.

Oder Sie schweißen selbst einen passenden Behälter aus Edelstahlblechen.

Video: Wie man mit eigenen Händen einen Destillationswürfel herstellt Die wichtigsten Anforderungen, die der Würfel erfüllen muss:

• absolute Dichtheit: Beim Kochen darf das Gefäß weder Dampf noch Flüssigkeit durchlassen und der Deckel darf nicht durch wachsenden Druck abreißen;
• ein Loch zum Entweichen des Dampfes, das entsteht, wenn man eine Armatur in den Deckel schneidet.

Wenn Sie einen fertigen Destillationswürfel kaufen, erfüllt dieser diese Kriterien bereits.
Es ist sehr wichtig, dass das Volumen des Würfels mit den Abmessungen der Säule übereinstimmt. Für ein Rohr mit einer Höhe von 1,5 m und einem Durchmesser von 50 mm müssen Sie einen Behälter mit einem Fassungsvermögen von 40 bis 80 Litern nehmen. Für eine 40-mm-Schublade eignet sich ein Behälter mit 30 bis 50 Litern. Für 32 mm benötigen Sie mindestens 20 bis 30 Liter. und für einen Durchmesser von 28 mm ist es ausgezeichnet. Ein Schnellkochtopf reicht aus.

Wichtig! Der Destillationswürfel darf maximal zu 2/3 seines Volumens mit Maische gefüllt sein, sonst „erstickt“ die Kolonne beim Sieden».

Das Rohr, in dem die Gleichrichtung stattfindet, wird Schublade genannt. Dabei handelt es sich um einen Zylinder mit einer Wandstärke von 1,5 mm und einem Durchmesser von 30-50 mm. Die Wirksamkeit der Schublade hängt von ihrer Höhe ab: Je höher das Rohr, desto langsamer werden die schädlichen Anteile abgetrennt und desto reiner ist der Alkohol.

Die optimale Höhe des Zaren beträgt 1-1,5 m. Ist er kürzer, ist darin kein Platz für die abgetrennten Fuselöle und sie landen im Destillat. Wenn das Rohr länger ist, erhöht sich die Rektifikationszeit, die Effizienz wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt.
Schublade einer Destillationskolonne mit Düse Im Angebot sind fertige Schubladen für Moonshine-Destillierapparate mit einer Länge von 15 cm oder mehr. Sie können 2-3 Röhren kaufen und diese zu einer verbinden. Oder Sie fertigen die Schublade selbst in der gewünschten Länge an. Hierfür benötigen Sie ein rostfreies Rohr.

Video: So bauen Sie selbst eine Schublade für eine Destillationskolonne Sie müssen oben und unten Gewinde schneiden, damit der untere Teil am Würfel und der Rückflusskühler am oberen Teil befestigt werden.

Außerdem müssen Sie am Boden ein Netz anbringen, um die Düsen aufzunehmen, mit denen die Schublade gefüllt wird. Einige Heimwerker umwickeln das Rohr mit einer Isolierung, beispielsweise Schaumgummi.

Wissen Sie? Die Panchenkov-Düse wurde 1981 in der UdSSR nicht zur Herstellung von Alkohol erfunden, sondern um die Reinigung von Rohöl für Flugtreibstoff zu verbessern.

Voraussetzung für die Behebung ist das Befüllen der Schublade mit Düsen. Wenn das Rohr hohl ist, ist darin nur der Destillationsprozess möglich, der Mondschein, aber keinen reinen Alkohol zur Folge hat. Der Zweck des Füllstoffs besteht darin, die Oberfläche zu vergrößern, über die der Rückfluss fließt.

Dadurch werden schwere schädliche Bestandteile abgeschieden und können nicht in das Endprodukt gelangen, und der leichte Dampf reinen Alkohols wird ausgewählt. Die Füllung sollte die Tube vollständig ausfüllen.

Die Düse kann ein beliebiger Füllstoff aus inertem rostfreiem Material sein:

• Glas- oder Keramikkugeln;
• Küchenschwämme aus Edelstahl, fein gehackt (sie müssen von Zeit zu Zeit gewechselt werden, da das Material altert);
• Panchenkov-Düse (die beste Option), die speziell aus Kupfer oder Edelstahl gewebt ist. Seine Vorteile: Es setzt Schleim gut ab und versagt nicht mit der Zeit.

Panchenkov-Düse

Wichtig! Der Schwammaufsatz sollte aus Edelstahl sein. Sie können es mit einem Magneten überprüfen: Er zieht Edelstahl an.

Die Selektionseinheit ist ein kleines Rohrstück zwischen der Schublade und dem Rückflusskühler. Sein Zweck besteht darin, Schleim zu sammeln: Zuerst kommen die „Köpfe“ heraus, also die schädlichen Alkoholfraktionen, dann kommt der „Körper“ heraus, also Alkohol ohne Geschmack und unangenehmen Geruch.
Jeder stellt eine selbstgemachte Selektionseinheit anders her, aber nach dem gleichen Prinzip. Z.B:

• an das Außenrohr, dessen Durchmesser dem Durchmesser der Schublade entspricht, ist von innen ein Rohr mit kleinerem Durchmesser angeschweißt, so dass zwischen ihnen entlang des Umfangs eine Tasche entsteht, in der ein Teil des Rückflusses gesammelt wird;
• Anstelle eines Rohres ist im Inneren eine Edelstahlplatte eingeschweißt, entsprechend dem Innendurchmesser des Rohrs, mit einem runden Loch im Inneren: Ein Teil des Rückflusses sammelt sich auf der Platte, ein Teil fällt durch das Loch zurück in die Schublade.

Video: Auswahleinheit zum Selbermachen Draußen werden in das Rohr zwei Löcher für zwei Armaturen gebohrt: An einem wird ein Hahn angebracht, um den Rückfluss zu entfernen, und an dem anderen (kleineren) wird ein Thermometer eingesetzt, um die Temperatur des Dampfes zu messen.

Die Oberseite der Struktur ist der Rückflusskühler. Hier kühlt sich der Dampf ab, kondensiert und wird in Form von Tröpfchen nach unten geleitet.
Sie können mit Ihren eigenen Händen verschiedene Optionen für Rückflusskühler herstellen:

1. Mantel- oder Direktstrom-Dephlegmator Hergestellt aus zwei Rohren unterschiedlichen Durchmessers. Zwischen ihnen zirkuliert fließendes Wasser, und im kleineren Rohr verwandelt sich der Dampf in Kondensat. Das Außenrohr kann einfach durch einen Thermoskannenkörper ersetzt werden, dessen Hals mit der Entnahmeeinheit verschraubt wird. Im Boden der Thermoskanne müssen Sie ein Loch für den TCA bohren, also einen Verbindungsschlauch mit der Atmosphäre, durch den leichte, unnötige Dämpfe entweichen.

   Video: Funktionsprinzip eines Direktstrom-Dephlegmators

2. Dimroth-Rückflusskühler effizienter als das Vorgängermodell. Der Korpus ist ein Rohr mit dem gleichen Durchmesser wie die Schublade. Im Inneren befindet sich ein dünnes, spiralförmig verdrehtes Rohr, in dem sich kaltes Wasser bewegt. Wenn der Durchmesser der Schublade 50 mm beträgt, muss die Spirale aus einem Rohr mit einem Durchmesser von 6 mm und einer Länge von 3 m gedreht werden. Dann beträgt die Länge des Rückflusskühlers 25–35 cm.

   Video: Aufbau einer Destillationskolonne mit einem Dimroth-Rückflusskühler

3. Rohrbündel-Dephlegmator besteht aus mehreren Rohren: Im Inneren des großen sind kleine Rohre angebracht, in denen Dampfkondensation stattfindet. Dieses Modell hat mehrere Vorteile: Wasser wird sparsam eingesetzt und Dampf wird schnell abgekühlt. Darüber hinaus kann diese Struktur schräg an der Säule befestigt werden, wodurch sich deren Höhe verringert.

   Video: Funktionsprinzip eines Rohrbündel-Rückflusskühlers

Kühlschrank

Um die Temperatur des aus der Extraktionseinheit fließenden Ethylens zu senken, ist ein kleiner Kühlschrank oder Nachkühler erforderlich. Er ist nach dem Prinzip eines Mantelrückflusskühlers aufgebaut, jedoch aus Rohren mit kleinerem Durchmesser.

Es verfügt außerdem über zwei Durchgänge für Wasser: Kalte Flüssigkeit tritt in den unteren ein, verlässt den oberen und wird zum gleichen Zweck durch Silikonschläuche zum Dephlegmator geleitet.

Die Wassergeschwindigkeit wird über den Wasserhahn gesteuert.

Video: Wie man mit eigenen Händen einen Kühlschrank für eine Destillationskolonne herstellt

Die Pasteurisierungsschublade ist kein zwingendes Element der Säule. Einerseits verkompliziert es das Hauptdesign. Andererseits wird es aber auch verbessert, da der Alkohol während der gesamten Rektifikation gründlicher von den Hauptfraktionen gereinigt wird.

Hierbei handelt es sich um eine kleinere Schublade (30 cm) mit zusätzlicher Auswahleinheit. Es ergänzt die Hauptschublade. Aus dem Rückflusskühler kommen wie üblich „Köpfe“, aber nicht nur am Anfang, sondern ständig.

Der Alkohol wird aus der unteren Auswahl einer kleinen Schublade gesammelt. Dadurch wird eine maximale Reinheit des Alkohols gewährleistet.

Automatisierung

Der lange Rektifikationsprozess kann Stunden dauern. Gleichzeitig muss ständig überwacht werden, dass sich „Kopf“ und „Zahl“ nicht versehentlich mit dem „Körper“ vermischen. Es wird nicht so mühsam sein, wenn Sie eine gute Automatisierung zur Steuerung der Gleichrichtung installieren. Zu diesem Zweck ist die BUR (Destillation Control Unit) konzipiert. Der Block kann Folgendes tun:

• Schalten Sie das Kühlwasser bei einer bestimmten Temperatur ein.
• Reduzieren Sie die Leistung während der Rückflussextraktion.
• Stoppen Sie die Auswahl am Ende des Prozesses.
• Schalten Sie das Wasser und die Heizung aus, nachdem Sie die Probenahme im Schwanzbereich abgeschlossen haben.

Sie können den Vorgang automatisieren, indem Sie ein „Start-Stopp“-Ventil installieren: Wenn die Temperatur steigt, stoppt es die Auswahl, wenn sie sich stabilisiert, nimmt es die Auswahl wieder auf.

Auf Automatisierung kann man verzichten, aber es ist damit viel einfacher.

Video: Automatisierung für eine Destillationskolonne

Vorteile:

• das Endprodukt ist reiner Alkohol 96 % ohne schädliche Verunreinigungen;
• im Destillationsmodus können Sie Mondschein mit den gewünschten organoleptischen Eigenschaften herstellen;
• Ethylalkohol kann die Grundlage jedes alkoholischen Getränks sein;
• Sie können selbst ein Gerät dafür entwerfen.

Mängel:

• Ethylen hat nicht die organoleptischen Eigenschaften des Originalprodukts;
• der Rektifikationsprozess ist sehr langwierig: In einer Stunde kann man nicht mehr als 1 Liter Destillat erhalten;
• Fertigkonstruktionen sind sehr teuer.

Welches Material ist vorzuziehen?

Die Rektifikation dient der maximalen Reinigung des Alkohols von verschiedenen Verunreinigungen. Die Teile, aus denen die Säule besteht, sollten weder die Qualität noch den Geschmack des Produkts beeinträchtigen. Daher muss das Material chemisch inert sein, darf nicht rosten und darf den Geschmack und Geruch des Destillats nicht beeinträchtigen.

Am besten eignet sich Edelstahl in Lebensmittelqualität, also Chrom-Nickel-Edelstahl. Es ist chemisch neutral und beeinflusst die Zusammensetzung des Produkts in keiner Weise.

Die Destillationskolonne kann als Mondscheindestille der neuen Generation bezeichnet werden, da sie Alkohol von besserer Qualität produziert. Es ist ziemlich schwierig, dieses Gerät mit eigenen Händen herzustellen. Aber wenn Sie sich anstrengen, wird die festliche Tafel immer mit einem natürlichen und leckeren hausgemachten alkoholischen Getränk gekrönt.

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