Dosenmelone für den Winter in Sirup. Die besten Rezepte für Dosenmelonen im Glas, wie Ananas für den Winter, mit und ohne Sterilisation

Auf Wunsch können Sie die Melonenernte im Winter lagern. Es wird zur Herstellung von Marmelade, Konserven oder zum Trocknen verwendet. Dosenmelone hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Süße Melonen, die für den Winter gelagert werden, ähneln Ananasscheiben aus Metalldosen in Supermarktregalen.

Falsche Beeren passen gut zu Kräutern, Honig, Ananas und Ingwerwurzel. Sie können dem Glas Vanillin, Zimt oder Nelken hinzufügen. Einmachrezepte sind nicht kompliziert. Selbst eine unerfahrene Hausfrau kommt mit einer Zubereitung wie Melone für den Winter in Gläsern (Ananas) zurecht.

Die Hauptvoraussetzung für die Auswahl der Früchte ist, dass sie dicht und süß im Geschmack sind. Während des Konservierungsprozesses werden die überreifen Früchte noch weicher und bilden eine zähflüssige Struktur. Früchte mit Anzeichen von Unreife werden für eine solche Konservierung nicht empfohlen.

Erstes Rezept: in Sirup

Zutaten:

• 2,5 kg Melonen;
• Zucker - 2 EL;
• Zitronensäure - 1 TL;
• gereinigtes Wasser - 1 l.

Der Sirup ist vorgefertigt. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu. Aufkochen und etwa 5 Minuten brennen lassen. Melonen schälen, in kleine Stücke schneiden, in sterilisierte Gläser füllen und mit heißem Sirup auffüllen. Anschließend in eine Schüssel mit heißem Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Danach ist es Zeit, mit Metalldeckeln zu verschließen.

Zweites Rezept: mit Ingwer

Dieses Rezept hat einen reichen Geschmack, der echte Feinschmecker nicht gleichgültig lässt.

Erforderliche Produkte:

• Melone mit einem Gewicht von 2,5 - 3 kg;
• Zucker - 100 g;
• frische Ingwerwurzel – 70 – 100 g;
• eine Prise Zitronensäure;
• Brunnenwasser.

Die Melone waschen, in 2 Teile teilen und die Kerne entfernen. Dann in Längsstreifen schneiden und jeweils von der Schale trennen. Sie können von jeder Scheibe mehrere Querschnitte anfertigen und dann jedes Stück trennen. Die Außenhaut der Ingwerwurzel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Für diese Portion benötigen Sie etwa 5-Liter-Gläser.

Legen Sie gehackte Ingwerstücke auf den Boden eines sterilisierten Glases und legen Sie Melonenscheiben darauf. Dann Kristallzucker und Zitronensäure hinzufügen und kochendes Wasser aufgießen. Es ist nicht nötig, die Gläser bis zum Rand zu füllen. Es reicht aus, wenn der Behälter bis zur Schulter gefüllt ist. Gefüllte Gläser werden in einen großen Behälter oder eine Schüssel mit heißem Wasser gestellt. Der Boden muss zunächst mit Stoff abgedeckt werden. Nachdem das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Gläser mit Deckeln ab. Das Werkstück wird 7–10 Minuten lang sterilisiert. Anschließend wird der Behälter aus dem kochenden Wasser genommen und aufgerollt.

Die Konservierung wird im Keller oder in einer Wohnung gelagert. Diese Zubereitung wird als Dessert oder zum Füllen verwendet.

Der nach dem Öffnen der Dose verbleibende Dosensirup kann als Zutat für einen Milchshake verwendet werden.

Drittes Rezept: Zucker

Diese Süße wird die Haushalte mit ihrem reichen Geschmack den ganzen Winter über begeistern. Durch die Konservierung bleibt das natürliche Aroma erhalten. Darüber hinaus eignen sich eingelegte Melonen zum Backen.

Zutaten:

• eine große Melone;
• 2 Liter gereinigtes Trinkwasser;
• 4 EL. Kristallzucker;
• 1 Teelöffel. Zitronensäure.

Die Melonen schälen, in kleine Würfel schneiden und in sterilisierte Gläser füllen. Bereiten Sie den Sirup vor: Kochen Sie Wasser zusammen mit Zucker und Zitronensäure 5 - 7 Minuten lang. Während dieser Zeit sollten sich die Kristalle vollständig auflösen.

Anschließend werden mit Melone gefüllte Gläser mit Sirup gefüllt. Anschließend werden sie zur weiteren Sterilisation in einen Topf mit Wasser gelegt und mit Deckeln abgedeckt. Nach dem Kochen bleiben die Gläser noch 10 Minuten in diesem Behälter, danach sollten sie herausgenommen und hermetisch verschlossen und nach dem Abkühlen in den Keller gebracht werden.

Rezept vier: mit Ananas

In diesem Rezept wird der Geschmack von Melonen durch Ananassaft leicht angesäuert. Es wird sowohl als Beigabe zu Fleischsalaten als auch in Desserts verwendet. Sein ungewöhnliches Aroma erhält der Twist durch Nelken.

Benötigte Zutaten:

• ein paar kleine Melonen;
• Ananas – 0,5 – 1 kg;
• Tafelessig 9% - 150 ml;
• Trinkwasser - 1,5 Liter;
• 500 g Kristallzucker.

Behälter zum Einmachen vorbereiten (waschen und sterilisieren). Die geschälte Melone in Würfel schneiden. Die Ananas schälen, den Mittelteil entfernen und in kleine Scheiben schneiden.

Geben Sie 2 Nelkensamen in Gläser und fügen Sie gehackte Ananas- und Melonenwürfel hinzu. Aus Wasser, Essig und Zucker Sirup zubereiten. Kochender Sirup wird in die Gläser gegossen und anschließend muss der Behälter 15 Minuten lang in einem großen Topf mit kochendem Wasser sterilisiert werden. Der nächste Schritt besteht darin, die Gläser aufzurollen und mit einer Decke abgedeckt abkühlen zu lassen. Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen, trockenen Ort.

Rezept fünf: würziges Salzen

Der Sirup in diesem Rezept wird unter Zusatz von Portwein und Tafelgewürzen zubereitet, was der Konfitüre das ursprüngliche Melonenaroma und den außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Feinschmecker werden die Präsentation eines solchen Gerichts auf dem Tisch zu schätzen wissen.

Benötigte Zutaten:

• zwei mittelgroße Melonen;
• mehrere Nelken;
• 500 ml Wasser;
• 250 ml Portwein;
• Zimt (Pulver) - 1 EL. l. (oder 1 Stock);
• Vanilleschote - 1 Stk. (oder eine Tüte Vanillepulver).

Waschen Sie die Melone und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem speziellen Löffel in Kugeln. Nelken, Kristallzucker, Zimt und Vanillestange in einen Topf mit Wasser geben. Nach dem Kochen wird der Sirup gekocht, bis sich die Zuckerkristalle auflösen.

Anschließend die gehackten Kugeln in die gleiche Pfanne geben und mit dem Wein aufgießen. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Melonenkugeln im Originalsirup einweichen. Dieser Vorgang dauert 15 Minuten.

Die Kugeln werden mit einem Schaumlöffel in einen separaten Behälter entnommen und der Sirup erneut aufgekocht. Die Kugeln werden in den eingedickten Sirup gegeben und dort aufbewahrt, bis er vollständig abgekühlt ist.

Geben Sie die Melonenbecher mit einem sterilen Schaumlöffel in vorbereitete sterile Gläser und füllen Sie sie mit Sirup. Der nächste Schritt ist die 30-minütige Sterilisation in kochendem Wasser. Danach herausnehmen, konservieren und zur Lagerung auf Regale stellen.

Rezept sechs: ohne zu kochen

Dies ist die schnellste Methode zum Einmachen. Obwohl die Zubereitung ohne Sterilisation weniger Zeit in Anspruch nimmt, hat dies keinen Einfluss auf die Haltbarkeit.

Zutaten:

• Melone - 0,5 kg;
• 2 Liter sauberes Trinkwasser;
• Zitrone - 0,5 Stk.;
• 200 g Zucker.

Melonenwürfel in 2 cm große Stücke schneiden, das Wasser zum Kochen bringen und hineingeben. 3 Minuten kochen lassen und den Saft einer halben Zitrone in die Pfanne geben. Dann Zucker hinzufügen und etwa eine Viertelstunde kochen lassen. Alles in sterile Gläser füllen und mit luftdichten Deckeln verschließen. Anschließend die Gläser umdrehen und vollständig abkühlen lassen. Jetzt können Sie sich für die Aufbewahrung entscheiden.

Saftige und weiche Melone wird normalerweise sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Es enthält viele Vitamine (B1, B2, A, PP, C) und Mikroelemente, insbesondere Eisen, daher wird es für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen der Leber, der Nieren, des Herz-Kreislauf-Systems, Störungen des Verdauungssystems usw. leiden. Die beeindruckende Liste der Vorteile dieses Produkts lässt Sie sich fragen, ob es das ganze Jahr über verzehrt werden kann. Wenn Sie Ihrer Familie gesagt haben: „Wir machen Melonen für den Winter ein“, werden Ihnen die folgenden Rezepte bestimmt nützlich sein. Solche Rohlinge haben ihre eigenen Eigenschaften, die diskutiert werden sollten.

Wie bewahrt man Melonen für den Winter auf?

Diese für den Winter konservierte Melone ist recht schnell zubereitet und wird Sie auch im Januar mit ihrem exquisiten Geschmack begeistern.

Zutaten:

• Wasser – 1 l;
• Melone – 2,4 kg;
• Zitronensäure – 1 Teelöffel;
• Zucker – 2 Tassen.

Vorbereitung

Mischen Sie in einem Literglas Zucker und Zitronensäure. Gießen Sie Wasser in die Mischung, rühren Sie gut um und gießen Sie es in die Pfanne. Warten Sie dann, bis der resultierende Sirup kocht. Sterilisieren Sie die Gläser vor und geben Sie die geschälte, in mittelgroße Stücke geschnittene Melone hinein. Gießen Sie kochenden Sirup über die Früchte und stellen Sie die Gläser zur weiteren Sterilisation 10 Minuten lang in einen Behälter mit kochendem Wasser und rollen Sie sie dann auf.

Für den Winter konservierte Melonen ohne Sterilisation

Wenn Sie sich fragen, was Sie aus Melone schnell für den Winter zubereiten können, hilft Ihnen dieses Rezept bei der Lösung dieses Problems.

Zutaten:

• Melone – 500 g;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Wasser – 2 l;
• Zucker – 1 Glas;

Vorbereitung

Die Melone gut waschen und halbieren. Anschließend die Kerne schälen und entfernen. Die Zitrone waschen und halbieren. Schneiden Sie das Melonenmark in kleine Stücke (Größe ca. 2x2 cm). Wir geben Wasser in einen Topf auf dem Herd und warten, bis es kocht. Anschließend geben wir Melonenwürfel hinein und kochen es etwa 2-3 Minuten lang. Anschließend Zucker hinzufügen und den Saft einer Zitronenhälfte auspressen. Kochen Sie das resultierende Kompott etwa eine Viertelstunde lang und füllen Sie es in gewaschene, trockene Gläser. Sie können dort auch Melonenwürfel platzieren. Im letzten Schritt rollen wir die Gläser auf.

Apfel- und Melonenmarmelade

Diese Konservierung der Melone für den Winter wird sicherlich diejenigen beeindrucken, die gerne Kuchen mit Fruchtfüllung backen. Die Marmelade ist gut haltbar und kann auch zum Nachtisch mit einer Tasse Tee oder Kaffee gegessen werden.

Zutaten:

• – 5 g;
• Äpfel – 750 g;
• Melone – 650 g;
• Zucker – 600 g.

Vorbereitung

Wir waschen die Melone gut mit einer Bürste. Anschließend die grobe Schale entfernen und die Kerne extrahieren. Das restliche Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine emaillierte Pfanne geben, ein halbes Glas Wasser hineingießen und bei schwacher Hitze etwa eine Viertelstunde lang erhitzen, dabei nicht vergessen, umzurühren. Nach dem Ausschalten die noch heiße Melone mit einem Holzlöffel durch ein feines Sieb reiben.

Wir waschen die Äpfel und entfernen die Stiele und Kerne. In nicht zu große Scheiben schneiden, in eine andere Emaillepfanne geben und etwa 10-15 Minuten kochen lassen. Wenn die Früchte weich sind, pürieren Sie sie mit einem großen Sieb. Bringen Sie die entstandene Apfelmasse erneut zum Kochen.

Beide Fruchtpürees in einem Emaillebehälter vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Unter ständigem Rühren nach und nach die Hälfte der benötigten Menge Kristallzucker hinzufügen. Kochen Sie die Mischung etwa 25 Minuten lang, fügen Sie dann Zitronensäure und den restlichen Zucker hinzu und lassen Sie sie eine weitere Viertelstunde lang auf dem Feuer. Die fertige Marmelade in vorsterilisierte und warme Gläser füllen und aufrollen. Von allen Rezepten zum Einmachen von Melonen für den Winter scheint dieses das arbeitsintensivste zu sein, aber die Ergebnisse sind es wert.

Früchte und Beeren

Beschreibung

Zutaten

Schritte

Achten Sie bei der Auswahl einer Melone unbedingt auf deren Geruch und Reife: Zum Einmachen eignet sich eine nicht zu reife Frucht mit einem dezent fruchtigen Geruch. Du musst die Melone vor dem Kochen nicht waschen, da wir ihre Schale nicht verwenden, aber du kannst die Frucht abspülen, wenn du möchtest. Schneiden Sie die Melone zunächst in zwei Hälften, entfernen Sie das gesamte Innere und schneiden Sie dann die Hälften in Scheiben. Jetzt schneiden wir jede Scheibe wie folgt: Zuerst schneiden wir das Fruchtfleisch vollständig ab und schneiden es dann in Stücke, wie auf dem Foto gezeigt.



Geben Sie alle vorbereiteten süßen Melonenstücke in eine tiefe, geeignete Schüssel oder Pfanne. Bitte beachten Sie, dass Kochgeschirr aus Aluminium nicht verwendet werden kann: Durch den Kontakt von Aluminium und Saft oxidiert dieser und verändert seine Farbe und seinen Geschmack.



Bereiten wir den Ingwer vor. Dazu müssen wir die Wurzel gründlich abspülen, dann die obere raue Schicht abschneiden und anschließend den Ingwer in 5 Millimeter dicke Kreise schneiden.



Wir waschen kleine Gläser vorher in heißem Wasser und Soda, spülen sie dann aus und wischen sie mit einem Handtuch trocken, und machen dasselbe mit den Deckeln. Legen Sie eine Ingwerscheibe auf den Boden jedes Glases und füllen Sie das Glas oben mit Melonenscheiben. Auf jedes Glas geben wir zwei Esslöffel Kristallzucker und die angegebene Menge Zitronensäure: Die Menge dieser Zutaten kann nach Ihrem Geschmack variiert werden. Erhitzen Sie sauberes Wasser und füllen Sie die Melone in den Gläsern bis zum Rand mit kochendem Wasser.



Wir decken die Gläser locker mit Deckeln ab und stellen sie auf den Boden einer großen Pfanne, die mit einem Baumwolltuch bedeckt ist: Dies geschieht, damit der Kontakt zwischen der erhitzten Pfanne und dem Glas dieses nicht zum Platzen bringt. Gießen Sie warmes Wasser in die Pfanne, bis der Füllstand die Dosenaufhänger erreicht. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser bei geschlossenem Deckel 4-8 Minuten lang bei schwacher Hitze. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Gläser vorsichtig aus der Pfanne nehmen, mit einem Handtuch abwischen und sofort aufrollen.



Eine so schmackhafte und gesunde Zubereitung muss an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen des Glases sollte man es besser im Kühlschrank aufbewahren. Die eingemachte Melone ist bereit für den Winter.



Guten Appetit!

Dieses Rezept ist für Liebhaber eines hellen, reichhaltigen Geschmacks. Die Konservierung unterscheidet sich von gewöhnlicher Marmelade oder Konserven mit besonderen Geschmacksakzenten; Feinschmecker werden diese Zubereitung zu schätzen wissen.

Zutaten für 2 Halblitergläser:

• 1 mittelgroße Melone;
• 100 Gramm Kristallzucker;
• 2 Stück Ingwer (frische Wurzel);
• ein paar Körner Zitronensäure;
• Wasser.

Zubereitung und Einmachen von Melone mit Ingwer:

1. Spülen Sie die Melone ab. Schneiden Sie es vorsichtig in zwei Teile und schneiden Sie es dann in Scheiben. Machen Sie an jeder Scheibe mehrere Kreuzschnitte. Dann lässt sich das Fruchtfleisch leicht von der Schale schneiden. Dadurch wird das Produkt in mittelgroße Würfel geschnitten.
2. Schälen Sie die Ingwerwurzel mit einem Gemüseschäler. Jetzt können Sie mehrere kleine Scheiben abschneiden.
3. Waschen und sterilisieren Sie die Gläser, legen Sie Ingwerstücke auf den Boden und füllen Sie dann den Glasbehälter mit Melonenmark. Bestreuen Sie alles mit Kristallzucker und vergessen Sie nicht, in jedes Glas Zitronensäure zu geben.
4. Gießen Sie kochendes Wasser bis zu den Schultern und lassen Sie in den Gläsern etwas Platz für Luft.
5. Stellen Sie den gefüllten Glasbehälter in einen großen Topf, dessen Boden mit einem dicken Tuch bedeckt ist.
6. Gießen Sie so viel warmes Wasser in die Pfanne, dass der Füllstand bis zum Rand der Gläser reicht. Bitte beachten Sie, dass die Temperatur der Flüssigkeit im Glasbehälter und in der Pfanne nahezu gleich sein sollte.
7. Bringen Sie das Wasser im Topf zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab. Sterilisieren Sie das Werkstück 7 Minuten lang.
8. Schließen Sie nun das Einmachen ab, indem Sie jedes Glas mit einem Schlüssel verschließen.
9. Wickeln Sie das Werkstück in eine Decke und stellen Sie die Dosen auf den Kopf. Nach dem vollständigen Abkühlen kann die Konservierung zur Lagerung in die Speisekammer überführt werden.

Auf diese Weise zubereitete Melonen haben ein besonderes Aroma und einen delikaten Geschmack. Es kann als Füllung für Backwaren und verschiedene Desserts verwendet werden.

Ananas in Gläsern

Das Rezept für die Zubereitung von Konserven ist sehr einfach und der Geschmack der Zubereitung für den Winter wird Sie mit seiner Ähnlichkeit mit Ananas in Dosen überraschen. Melone in Sirup kann zur Zubereitung von Salaten und Süßspeisen verwendet werden.

Zutaten für 4-Liter-Gläser:

• 2 mittelgroße Melonen;
• 1,5 Liter sauberes Wasser;
• 150 Milliliter Tafelessig;
• 8 Nelkenknospen;
• 500 Gramm Kristallzucker.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie die Früchte zunächst vor, indem Sie sie gründlich unter fließendem Wasser waschen. Mit einem Messer die Haut entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
2. Bereiten Sie Gläser zum Einmachen vor, waschen und sterilisieren Sie sie.
3. Legen Sie zwei Nelkenknospen auf den Boden eines sterilen Glasbehälters und platzieren Sie die Melonenstücke fest darin.
4. Sirup aus der benötigten Menge Wasser, Zucker und Tafelessig aufkochen und in Gläser füllen.
5. Danach müssen Sie die Gläser 15 Minuten lang sterilisieren.
6. Dann können Sie mit dem Verstopfen beginnen.
7. Nun sollte die Konservierung unter der Decke vollständig abkühlen. Es wird empfohlen, das Werkstück an einem dunklen und kühlen Ort aufzubewahren.

Rezept für Dosenmelone in Portwein mit Gewürzen

Portwein und Gewürze unterstreichen den Geschmack der Frucht perfekt, ergänzen ihn und machen aus einer gewöhnlichen Zubereitung eine echte Delikatesse. An einem kalten Winterabend können Sie Ihre Lieben mit einer exquisiten Köstlichkeit erfreuen, die an warme Sommertage erinnert.

Zutaten:

• 2 Melonen mittlerer Reife;
• 500 Milliliter Wasser;
• 3 Nelkenknospen;
• 450 Gramm Zucker;
• 1 Vanilleschote und Zimtstange;
• 220 Milliliter Portwein.

Der Prozess der Zubereitung würziger Konfitüren in Portwein:

1. Die Melone halbieren, Kerne und Fasern entfernen. Mit einem runden Eisportionierer das Fruchtfleisch herauslöffeln. Sie erhalten köstliche Kugeln.
2. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne, fügen Sie Kristallzucker, Nelken, den Inhalt einer Vanilleschote und eine Zimtstange hinzu. Alles zum Kochen bringen, dann den Topf mit dem Gewürzzuckersirup vom Herd nehmen.
3. Legen Sie die Melonenkugeln in den Sirup und gießen Sie den Portwein hinein. Nun muss der Inhalt der Pfanne 15 Minuten ziehen gelassen werden.
4. Anschließend die Melone vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen. Der Sirup muss bei mittlerer Hitze auf die Hälfte reduziert werden.
5. Wenn der Sirup verdampft ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Legen Sie die Melone dort hin und warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist.
6. Nun kann das Melonenmark in sterile Gläser gefüllt und mit gefiltertem würzigem Sirup aufgefüllt werden. Gießen Sie 15 ml Portwein in jedes Glas, fügen Sie eine Nelkenknospe und eine halbe Vanilleschote hinzu, die beim Kochen verwendet wurden.
7. Sterilisieren Sie die Gläser eine halbe Stunde lang, verschließen Sie sie mit Blechdeckeln und lagern Sie sie zusammen mit den restlichen Konserven.

Das Gericht kann einzeln serviert oder mit Vanilleeis kombiniert werden.

Eingelegt: Schritt-für-Schritt-Rezept

Sie können nicht nur Gemüse, sondern auch Melone einlegen. Der Geschmack der Zubereitung ist ausgezeichnet. Eine Reihe von Gewürzen und Kräutern ermöglicht es Ihnen, den Geschmack der reifen Früchte voll zur Geltung zu bringen.

Zutaten:

• 1 Kilogramm Melonenmark;
• 70 Gramm flüssiger Honig;
• 25 Gramm Zucker;
• 2 Gramm Salz;
• 1 Zimtstange;
• 2 Stk. Sternanis und Nelken;
• 100 Milliliter Tafelessig;
• 3 Gramm Piment;
• gemahlener Paprika.

So bereiten Sie eingelegte Melone zu:

1. Waschen Sie die Melone gründlich mit einer Küchenbürste.
2. Die Früchte halbieren und vorsichtig die Schale entfernen.
3. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen und dann in Würfel schneiden. Nun kann die Melone in die Marinade getaucht werden.
4. Um die Marinade zuzubereiten, sollten Sie einen Topf oder eine Pfanne nehmen. Zimt und Sternanis auf den Boden geben, Honig sowie Salz und Zucker hinzufügen.
5. Die Gewürze mit Wasser übergießen und die Marinade zum Kochen bringen.
6. Nachdem der Inhalt der Pfanne kocht, legen Sie die Melonenscheiben hinein und fügen Sie Paprika hinzu. Alles 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
7. Ganz am Ende des Garvorgangs Tafelessig hinzufügen und die Marinade vom Herd nehmen.
8. Die gekühlte Marinade in Gläser mit Melone füllen.
9. Sterilisieren Sie die Gläser 25 Minuten lang bei 150 °C im Ofen.
10. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Gläser aus dem Ofen nehmen und mit einem Schlüssel aufrollen.
11. Das Werkstück muss im eingewickelten Zustand abkühlen; dazu sind einige Stöße erforderlich.

Sie können das Produkt in einem Keller oder einer Speisekammer aufbewahren.

Dosenmelone mit Zitrone in Sirup

Zitrone passt gut zu Melonen und verleiht eine leichte Zitrusnote, die die zuckersüße Süße hervorhebt. Die aromatische und mäßig süße Zubereitung kann zu selbstgemachten Backwaren serviert werden.

Zutaten:

• 5 Kilogramm Melone;
• 700 Gramm Kristallzucker;
• 2 Zitronen.

Der Prozess der Zubereitung süßer Zubereitungen für den Winter:

1. Die Melone waschen, in Scheiben schneiden und dabei Kerne und Fasern aus der Mitte der Frucht entfernen.
2. Die Zitrone gründlich waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
3. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel auf jede für Sie geeignete Weise.
4. Legen Sie die Melonenscheiben in Litergläser und fügen Sie jeweils 2 Zitronenscheiben hinzu.
5. Die gefüllten Gläser mit kochendem Wasser füllen, verschließen und 5 Minuten ziehen lassen.
6. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Gläsern in einen separaten Topf ab und geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Alles zum Kochen bringen.
7. Den vorbereiteten Sirup in Gläser füllen.
8. Stellen Sie den gefüllten Glasbehälter in einen großen Topf.
9. Gießen Sie Wasser bis zum Rand der Dosen in die Pfanne. Sterilisieren Sie das Werkstück 20 Minuten lang.
10. Schrauben Sie die Gläser mit sterilen Deckeln auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie in eine Decke.

Sie können das Werkstück in der Speisekammer aufbewahren.

Melonen in Sirup (Video)

Jedes Glas saftiger, süßer Melonenmarkzubereitung wird Sie den ganzen Winter über mit seinem hervorragenden Geschmack begeistern. Bereiten Sie mit den oben genannten Rezepten eine exquisite Köstlichkeit für den Winter zu und überraschen Sie Ihre Lieben mit kulinarischen Meisterwerken.