Kompott aus unreifen Birnen. Kompott aus Wildbirnen für den Winter: ein Rezept für leckeres Kompott aus ganzen Birnen ohne Sterilisation

Ich möchte bewährte, leckere Rezepte für Birnenkompott für den Winter im 3-Liter-Glas ohne Sterilisation anbieten. Jeder wird dieses aromatische Getränk mit Früchten lieben.

Birnenkompott für den Winter: ein einfaches Rezept mit Zitronensäure

Zutaten für 3 Liter:

• 1,3 Kilogramm harte Birnen;
• Ein Glas Zucker;
• Kaffeelöffel Zitronensäure.

Wir werden die Früchte im Ganzen und mit Schwänzen bedecken.

1. Spülen Sie sie zunächst gründlich aus und lassen Sie das Wasser abtropfen.
2. Jede Frucht sollte an mehreren Stellen angestochen werden. Anschließend in sterile Gläser füllen.
3. Füllen Sie die Obstflaschen mit kochendem Wasser, decken Sie sie mit Deckeln ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang stehen.
4. Zucker und Zitronensäure in das abgetropfte Wasser geben und einige Minuten kochen lassen.
5. Gießen Sie heißen Sirup über die erhitzten Früchte.
6. Wir rollen die Flaschen auf, setzen sie auf die Deckel und wickeln sie einen Tag lang warm ein.

Das abgekühlte Kompott bringen wir in den Keller.

Kompott aus Äpfeln und Birnen

Jetzt stelle ich Ihnen ein Rezept zur Herstellung von Kompott aus Äpfeln und Birnen vor.

• 700 Gramm mittelgroße Äpfel;
• 700 Gramm große Birnen;
• Ein Glas Zucker mit einer Folie.

Wir waschen die Früchte gründlich. Äpfel halbieren, Birnen vierteln. Wir befreien es aus der Saatkiste.

1. Geben Sie die vorbereiteten Früchte in eine saubere Flasche. Mit kochendem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Das abgetropfte Wasser aufkochen und die Früchte erneut hineingießen.
3. Nach einer halben Stunde die Flüssigkeit abgießen, Kristallzucker hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie kochenden Sirup über die Früchte. Wir rollen die Flasche auf, setzen sie auf den Deckel und decken sie ab.

Stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann gehen wir hinunter in den Keller.

Süßes Sortiment

Jetzt erzähle ich Ihnen, wie Sie Kompott in 3-Liter-Gläsern mit Birnen und Äpfeln verschließen.

Bereiten wir vor:

• 800 Gramm kleine Äpfel;
• 400 Gramm kleine Birnen;
• 2 Tassen Zucker;
• Liter Wasser.

Die Früchte gut waschen.

1. Geben Sie die ganzen Früchte bis zur Hälfte des Volumens in eine sterile Flasche.
2. Mit kochendem Wasser bis zum Rand auffüllen. Eine halbe Stunde stehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.
3. Bereiten Sie aus der abgetropften Flüssigkeit mit Zucker einen Sirup zu, indem Sie ihn bei schwacher Hitze mehrere Minuten lang kochen, bis sich die Kristalle auflösen.
4. Die Früchte in Gläsern bis zum Meniskus mit kochendem Sirup übergießen und aufrollen. Drehen Sie es um, decken Sie es ab und lassen Sie es abkühlen.

Wir lagern die Naht ohne Sterilisation an einem kühlen Ort.

So bereiten Sie Birnen-Orangen-Kompott für den Winter zu

Es gibt auch Rezepte für Birnenkompott für den Winter im 3-Liter-Glas ohne Sterilisation mit Orangen und anderen Zusatzstoffen.

Zutaten:

• Ein Glas Honig;
• 3 Esslöffel Zitronensaft;
• 3 Nelkenknospen;
• 1,4 Kilogramm Birnen;
• 2 große Orangen;
• Zitrone;
• 2 Liter Wasser.

Aus Wasser, Honig, Nelken und Zitronensaft einen Sirup zubereiten und zum Kochen bringen.

1. Birnen waschen, schälen, halbieren, Kerne entfernen. Die Hälften 7 Minuten in Sirup kochen.
2. Die geschälten Orangen in Scheiben teilen, zu den Birnen geben und 5 Minuten kochen lassen.
3. Die gründlich gewaschene Zitrone in dünne Halbringe schneiden, in Sirup tauchen und 7 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
4. Das gekochte Birnenkompott mit Orange in sterile Gläser füllen und aufrollen.

Luftkühlung. Wir bringen das Werkstück in 3-Liter-Gläsern in den Keller.

Kompott aus Birnen und Pflaumen im Glas

Notwendig:

• Ein Kilogramm Birnen;
• Ein Kilogramm Pflaumen;
• Eineinhalb Gläser Zucker;
• Eine Prise Zitronensäure.

Wir waschen reife, aber feste Birnen, schneiden sie in Viertel und entfernen den Saatkasten.

1. Gießen Sie die so zubereiteten Früchte in drei Liter Wasser mit darin gelöster Zitronensäure. 5 Minuten stehen lassen, abseihen.
2. Feste, mittelgroße Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Mischen Sie zwei Obstsorten miteinander.
3. Bereiten Sie Sirup aus drei Litern Wasser und Zucker zu. Geben Sie die Früchte hinein und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Früchte weich sind.
4. Die fertigen Früchte füllen wir zu einem Drittel des Volumens in sterile Gläser. Mit kochender Brühe auffüllen. Hermetisch verschließen.

Auf den Deckel legen, warm einwickeln und vollständig abkühlen lassen. Danach nehmen wir es zur Lagerung heraus.

Verschiedene „Drei Geschmacksrichtungen“

Ich versuche dieses Kompott jedes Jahr zu schließen. Es ist sehr lecker und aromatisch. Für mich ist das das beste Rezept.

Für die Flasche müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Ein Kilogramm Birnen;
• Ein halbes Kilogramm Äpfel;
• 300 Gramm Pflaumen;
• Ein Glas Kristallzucker.

Alle Früchte sollten gut gewaschen werden. Birnen und Äpfel können je nach Größe in zwei oder vier Teile geschnitten werden. Lassen Sie die Pflaumen ganz.

1. Alle Früchte dazwischen in die vorbereitete Flasche geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es etwa vierzig Minuten einwirken.
2. Flüssigkeit abgießen, Zucker hinzufügen, aufkochen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, gießen Sie den kochenden Sirup über die Früchte.
3. Wir rollen die Flasche sofort auf, drehen sie um und decken sie warm ab.

Wir stehen einen Tag lang. Das vollständig abgekühlte Kompott bringen wir zur Lagerung in den Keller.

Rezept für Wildbirnenkompott für den Winter

Jetzt erzähle ich dir, wie du aus Wildbirnen ein leckeres Kompott für den Winter zubereiten kannst.

Wir brauchen:

• 2 Kilogramm Wildbirnen;
• 250 Gramm Zucker;
• 2 Liter Wasser.

So schließen Sie:

1. Wir müssen die Früchte gut waschen und die Schwänze abschneiden.
2. Spülen Sie eine saubere Flasche mit kochendem Wasser aus und legen Sie die Birnen hinein. Füllen Sie den Glasbehälter mit Obst mit kochendem Wasser und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Wir bestehen zwanzig Minuten lang darauf.
3. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen und gießen Sie die Früchte erneut zwanzig Minuten lang hinein.
4. Anschließend das Wasser in einen geeigneten Behälter gießen, Zucker hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Den vorbereiteten Sirup über die Birnen gießen.
5. Wir verschließen es hermetisch.

Wildbirnenkompott mit Zitronensäure

Dies ist ein weiteres einfaches und schnelles Rezept für Wildbirnenkompott, nur mit der Zugabe von Zitronensäure.

Wir bereiten folgende Produkte zu:

• 1 Kilogramm kleine Birnen;
• Ein Glas Zucker;
• Ein halber Kaffeelöffel Zitronensäure;
• 2,5 Liter Wasser;
• 5 Minzblätter.

Die gewaschenen Früchte in vier Teile schneiden und die Kerne entfernen.

1. Legen Sie Minzblätter auf den Boden der Flasche und platzieren Sie die vorbereiteten Früchte. Die Früchte mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen.
2. Anschließend das Wasser abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und zum Kochen bringen. Gießen Sie den resultierenden Sirup über die Früchte.
3. Mit sterilisiertem Deckel aufrollen. Decken Sie die Flasche mit einer warmen Decke ab. Nachdem das Kompott abgekühlt ist, bringen wir es in den Keller.

Ich empfehle Ihnen, sich ein Videorezept zur Herstellung von Birnenkompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas ohne Sterilisation anzusehen.

Ich habe meine besten Rezepte für Birnenkompott für den Winter für ein 3-Liter-Glas ohne Sterilisation geteilt. Ich denke, sie werden dir gefallen.

Birnen werden zur Herstellung von Marmelade, Marmelade und Marshmallows verwendet. Am einfachsten ist es jedoch, Birnenkompott für den Winter zuzubereiten. Das Getränk erweist sich als sehr aromatisch und schmackhaft, aber nahezu farblos. Um Farbe hinzuzufügen, können Sie verschiedene Zusätze verwenden, zum Beispiel Pflaumen oder Apfelbeeren. Hier finden Sie einige Rezepte für die Zubereitung von Birnenkompott.

Zur Herstellung von Kompott eignet sich nahezu jede Birnensorte. Die Ausnahme bilden Wintersorten mit dicker Schale; Kompott aus solchen Früchten ist geschmacklos.

Zur Ernte können Sie kleinfruchtige Birnensorten verwenden, die im Ganzen in Gläser gefüllt werden. Wenn die Birnen groß sind, müssen Sie die Früchte in Stücke schneiden und die Samenkapseln herausschneiden. Die Anzahl der Birnen in Gläsern ist Geschmackssache. Wenn Ihre Familie Kompottfrüchte liebt, können Sie die Gläser bis zum Rand füllen, ohne die Früchte zu fest einzupacken. Wenn Sie etwas trinken möchten, müssen Sie die Gläser nur zu einem Drittel füllen.

Tipp: Da es sich bei Birnen um recht süße Früchte handelt, sollte das Kompott mit Zitronensäure oder Zitronensaft zubereitet werden. Sie können dieses Problem lösen, indem Sie den Birnen saure Früchte oder Beeren hinzufügen.

Sie können Kompott ohne Sterilisation zubereiten; hierfür wird die Doppelgießmethode verwendet:

• Beim ersten Mal werden die Gläser mit kochendem Wasser gefüllt und etwa 20 Minuten stehen gelassen. Anschließend wird das Wasser in einen Topf gegossen, mit Zucker und Zitronensäure versetzt und zum Kochen gebracht.

• Beim zweiten Mal werden die Gläser mit kochendem Sirup gefüllt, danach muss der Behälter hermetisch verschlossen werden.

Interessante Fakten: Die alten Griechen glaubten, dass Birne das beste Mittel gegen Seekrankheit sei. Sie versuchten, diese Früchte auf Seereisen mitzunehmen.

Birnenkompott für den Winter – Rezept für ein 3-Liter-Glas

Die einfachste Kompottvariante wird nur aus Birnen zubereitet. Hier ist ein Rezept für ein 3-Liter-Glas.

• 10-15 reife Birnen;
• 200-250 gr. Sahara;
• 2,5 Liter Wasser;
• 0,5 Teelöffel Zitronensäure.

Wir sortieren die Früchte aus, waschen sie und schneiden sie in Scheiben, wobei wir die Kerne herausschneiden. Geben Sie die gehackten Birnen in einen Topf, fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu und gießen Sie kaltes, gereinigtes Wasser hinein.

Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Während des Garvorgangs können Sie die Früchte einmal vorsichtig umrühren. Es ist nicht nötig, häufig umzurühren, da sonst die Birnenscheiben auseinanderfallen.

Wir waschen und sterilisieren die Gläser. Gießen Sie das Kompott in vorbereitete Gläser, sodass die Flüssigkeit das Glas vollständig ausfüllt. Rollen Sie sofort die Deckel auf. Drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie auf die Deckel. Wir wickeln den Deckel der Gläser mit warmen Decken ein. Nach einem Tag nehmen wir die Gläser heraus und lagern sie ein.

Duftendes Kompott mit Zitrone

Sie müssen dem Kompott keine Zitronensäure hinzufügen, aber bereiten Sie es mit Zitrone zu, dann wird das Getränk noch aromatischer.

• 1 kg Birnen;
• 1 Zitrone;
• Zucker in einer Menge von 250 gr. für ein Drei-Liter-Glas.

• 1 kg Birnen;
• 1 kg Pflaume;
• 2,5 Liter Wasser;
• 300 gr. Sahara.

Waschen Sie die Früchte gut. Wir schneiden die Pflaumen mit einem Messer entlang der Rille, teilen sie in zwei Hälften und entfernen die Kerne. Schneiden Sie die Birnen in vier Teile und entfernen Sie die Kerne. Pflaumenhälften und Birnenviertel in Gläser füllen.

Füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser und verschließen Sie sie mit Deckeln. 20 Minuten stehen lassen. Dann das Wasser in die Pfanne gießen und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen. Gießen Sie den kochenden Sirup in die Gläser und füllen Sie die Gläser bis zum Rand. Verschließen Sie die Gläser mit gekochten Deckeln.

Mit Pfirsichen

Mit der Zugabe wird eine weitere Variante des süßen Getränks zubereitet.

• 5 Birnen;
• 6-8 Pfirsiche;
• 2 Liter Wasser;
• 250 gr. Sahara.

Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, halbieren und entkernen. Entfernen Sie mit einem kleinen Messer die Haut von den Pfirsichen. Die Birnen gut waschen und vierteln, dabei die Kerne entfernen.

In Drei-Liter-Gläsern gut waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Birnenviertel in Gläser füllen und Pfirsichhälften darauflegen. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten stehen lassen. Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern ab und kochen Sie es, indem Sie dem Wasser Zucker hinzufügen. Gießen Sie kochenden Sirup in die Gläser und rollen Sie die gekochten Deckel sofort auf.

Gesundes Getränk mit Himbeeren

Birnenkompott passt gut zu Himbeeren. Das Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es kann als Antipyretikum bei Erkältungen eingesetzt werden. Für ein Literglas.

• 1 große Birne;
• 100 gr. Himbeeren;
• 200 gr. Sahara.

Wir sortieren die Himbeeren und entsorgen die verdorbenen. Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel und geben Sie die Beeren unter leichtem Rühren hinein. Empfindliche Beeren sollten Sie nicht unter fließendem Wasser abspülen, da sie sonst runzelig werden könnten. Legen Sie die Beeren auf eine saubere, trockene Schüssel und lassen Sie sie trocknen.

Himbeeren auf den Boden sauberer Gläser füllen. Die Birne waschen und in kleine Scheiben schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, wohl aber die Kerne.

Beratung! Birnen für die Kompottzubereitung sollten nicht überreif sein, Sie sollten Früchte mit dichtem Fruchtfleisch wählen.

Geben Sie Zucker in ein Glas und gießen Sie kochendes Wasser hinein. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren Sie das Glas 15 Minuten lang in kochendem Wasser. Dann nehmen wir das Glas heraus und rollen es mit einem Blechdeckel fest auf.

Wenn Sie bei richtiger Organisation bis zum Frühjahr frisches Obst verzehren können, sind Birnen in der Regel nicht so lange haltbar. Aber die Konservierung von Kompott kann solch eine unangenehme Tatsache korrigieren. Wählen Sie dazu nur reife und dichte Früchte aus. Sie sollten keine morschen Teile, gebrochenen Fässer oder andere Mängel aufweisen. Große Früchte können in Hälften oder Viertel geschnitten werden, wobei die Samenkapsel und der Stiel entfernt werden, während kleine Früchte ganz bleiben können. Wenn die Frucht eine sehr dicke Schale hat, ist es besser, sie abzuschneiden. Hierzu können Sie einen Kartoffelschäler verwenden. Dadurch wird die „Haut“ sehr dünn entfernt und das gesamte aromatische Fruchtfleisch bleibt erhalten.

Geschälte Birnen können nicht einfach so gelagert werden – sie werden schnell dunkel. Sie müssen sie in eine Schüssel mit Wasser geben, angesäuert mit einem Teelöffel Zitronensäure. Oder Sie beträufeln die geschälten Früchte einfach mit in Wasser verdünntem Zitronensaft – 1 Teil Saft reicht für 4 Teile Wasser. Es ist jedoch besser, alles Notwendige im Voraus bereitzustellen und die Verarbeitung nicht zu verzögern – diese Früchte verderben recht schnell.

Die Birne selbst ist eine sehr süße Frucht. Übertreiben Sie es nicht mit Zucker, es reicht nur eine kleine Menge. Wenn Sie reichhaltige Kompotte mögen, geben Sie mehr als die Hälfte des Glases Birnen hinzu, dann wird der Geschmack sehr hell sein. Und für Kompotte für jeden Tag reicht es, ein Drittel mit Früchten zu füllen.

Für Hausarbeiten bleibt immer nicht genügend Zeit, daher benötigen Sie wahrscheinlich die einfachsten Rezepte zum Kochen. Für ein Drei-Liter-Glas benötigen Sie 1,4 Kilogramm Birnen, 100 Gramm Zucker, 3 Liter Wasser und einen Drittel Teelöffel Zitronensäure.

Die Birnen gründlich waschen und in einen Topf geben. Bedecken Sie die Früchte vollständig mit Wasser und lassen Sie sie kochen. Bei leicht reduzierter Hitze fünfzehn Minuten kochen lassen, dann die Früchte aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Geben Sie sie dann in ein bereits sauberes, sterilisiertes Glas.

Fügen Sie dem Kochwasser Zitronensäure und Zucker hinzu. Kochen Sie den resultierenden Sirup, bis sich die hinzugefügten Zutaten vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie den heißen Sirup über die Birnen, die Sie in das Glas gegeben haben. Rollen Sie den sterilisierten Deckel auf, legen Sie ihn um, wickeln Sie ihn in eine Decke und warten Sie, bis er vollständig abgekühlt ist. Das ist das ganze Rezept, dank dem Birnenkompott für den Winter zu einer ständigen Delikatesse für alle zu Hause wird.

Birnenkompott mit Vanille ist ein sehr originelles Rezept, dessen Highlight sein säuerlich-süßer Geschmack und sein wunderbares Aroma sind. Dieses Kompott kann als Fertiggetränk für die Feiertagstafel verwendet werden.

Um es für zwei Drei-Liter-Gläser zuzubereiten, benötigen Sie 2 Kilogramm Birnen, 5-6 Liter Wasser, ein halbes Kilogramm Zucker, 4 Gramm Zitronensäure und einen Drittel Teelöffel Vanillezucker.

Das Kochen nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Bereiten Sie zunächst den Sirup vor, indem Sie die angegebene Menge Normal- und Vanillezucker sowie Zitronensäure in Wasser vermischen. Tauchen Sie ganze oder gehackte Birnen in den auf dem Herd kochenden Sirup. Nochmals aufkochen lassen, erst dann die Hitze reduzieren. Die Früchte sollten etwa 10–15 Minuten kochen. Wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen, sollten sie leicht knistern – das ist ein sicheres Zeichen der Bereitschaft.

Anschließend die blanchierten Früchte aus der Pfanne nehmen. Geben Sie sie in bereits saubere und sterilisierte Gläser. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen und erneut aufkochen lassen. Gießen Sie Sirup über die Früchte in Gläsern und verschließen Sie diese mit sterilisierten Deckeln. Sie sollten die Gläser zusätzlich 20 Minuten lang in kochendem Wasser „auskochen“. Anschließend müssen Sie die Gläser nur noch an einen warmen Ort stellen, in eine Decke wickeln und sich darauf freuen, wie die Gäste an Ihrem Tisch diesen Leckerbissen genießen werden. Und vergessen Sie nicht, dafür zu sorgen, dass Ihnen die Ernte dieser Früchte im nächsten Jahr gefällt.

Kompott aus frischen Birnen wird sicherlich sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen. Es hat einen leichten, fast nicht sauren Geschmack und einen sehr angenehmen, appetitlichen Geruch. Zusätzlich zu den allgemeinen Vorteilen von Kompott hat Birnenkompott adstringierende Eigenschaften und kann daher als natürliches Heilmittel zur Verbesserung der Darmfunktion nach einer Vergiftung eingesetzt werden. Um ein reichhaltiges, aromatisches Kompott zu erhalten, verwenden Sie mehr Obst pro Liter Wasser und lassen Sie das Kompott mindestens zwei bis drei Stunden ruhen.

Zutaten:

• 1 kg frische Birnen;
• 150-200 g Zucker;
• 2 Liter gereinigtes Wasser.

Wie man Birnenkompott kocht

1. Der erste Schritt besteht, wie bei jedem Rezept, darin, die Zutaten vorzubereiten.

2. Sie sollten Birnen nehmen, die reif, aber fest genug sind. Die für das Kompott ausgewählten Birnen waschen wir sorgfältig und schneiden sie in zwei Hälften. Danach entfernen wir die Stiele und Samenkapseln der Früchte vollständig. In kleinere Stücke schneiden. Wenn die Birne nicht geschält ist, behält sie beim Kochen des Kompotts höchstwahrscheinlich ihre Form und kocht nicht über.

3. Die gehackten Früchte in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie Kristallzucker hinzufügen. Die Menge hängt davon ab, wie süß die Birnensorte gewählt wurde. Sie müssen das Birnenkompott 10-15 Minuten kochen.

4. Das fertige Kompott vom Herd nehmen und einfach abkühlen lassen. Wenn Sie es schnell abkühlen müssen, können Sie die heiße Pfanne in kaltes Wasser stellen. Es ist darauf zu achten, dass kein Wasser in das Getränk gelangt, da es sonst zu einer Geschmacksverfälschung kommen kann.

Früchte und Beeren

Beschreibung

Zutaten

Schritte

Bereiten wir die notwendigen Zutaten und Behälter vor, um zu Hause köstliches Birnenkompott für den Winter zuzubereiten.



Um zu verhindern, dass das Birnenmark beim Einmachen weich wird und auseinanderfällt, müssen die Früchte verwendet werden, wenn sie nicht überreif sind. Ihre Struktur sollte hart und dicht sein. Waschen Sie die Früchte also gründlich und geben Sie sie in einen tiefen Topf. Als nächstes füllen Sie die Birnen mit Wasser und stellen sie auf mittlere Hitze.



Nachdem die Birnen gekocht sind, kochen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang unter geschlossenem Deckel.



Während die Früchte kochen, bereiten Sie einen Glasbehälter dafür vor. Waschen Sie die Gläser zunächst gründlich aus und sterilisieren Sie sie anschließend zehn Minuten lang über Dampf. Deckel werden zusammen mit Gläsern verarbeitet.



Nehmen Sie nach zwanzig Minuten die Pfanne mit den Birnen vom Herd und beginnen Sie, die Früchte portionsweise in die behandelten Gläser zu füllen.



Das Wasser, in dem die Birnen gekocht wurden, muss nicht weggeworfen werden. Wir machen daraus Sirup. Geben Sie dazu Kristallzucker und frisch gepressten Saft einer halben Zitrone zum Birnenwasser. Als letzten Ausweg kann Zitrone durch eine Prise Zitronensäure ersetzt werden. Beide Zutaten werden in diesem Dosenprodukt die gleiche Rolle spielen, nämlich verhindern, dass es vorzeitig verdirbt.



Nachdem alle Zutaten vermischt sind, den Sirup auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nach, Kochen Sie die süße Flüssigkeit zwei Minuten lang.



Füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit ganzen Birnen mit der heißen Marinade und verschließen Sie diese anschließend fest mit den Deckeln. Wir bringen die Birnenrohlinge erst dann in den Keller, wenn sie vollständig abgekühlt sind (der Rohling sollte kopfüber und unter einer warmen Decke abkühlen). Konserviertes Kompott aus ganzen Birnen ist bereit für den Winter.



Guten Appetit!