Wohltuende Eigenschaften von Kokoswasser. Vorteile von Kokoswasser

Kokoswasser erfreut sich von Tag zu Tag größerer Beliebtheit. Viele Anhänger dieses Getränks gaben ihm wegen seiner wohltuenden Eigenschaften den Namen „Lebenselixier“, und diejenigen, die abnehmen möchten, betrachten es als eines der wirksamsten Mittel zur Normalisierung des Gewichts. Was ist das Besondere an Kokoswasser, welche wohltuenden Eigenschaften hat es und wem kann seine Verwendung schaden? Heute werden wir über all das sprechen.

Nicht jeder hat die Möglichkeit, die frisch von einer Palme gepflückten Früchte und ihren Saft zu genießen, aber dank moderner Verpackungsmethoden ist es möglich, die Frische des Produkts lange zu bewahren, sodass Sie dieses wunderbare Getränk nicht genießen können nur für Menschen, die in den Tropen leben und Reisende, sondern für alle Menschen auf dem Planeten.

Was ist Kokoswasser und was enthält es?

Seit Jahrhunderten und bis heute erfreut sich dieses Getränk in tropischen Ländern, vor allem in Thailand, Brasilien und Malaysia, großer Beliebtheit. Dort lässt es sich leicht aus frisch gepflückten Kokosnüssen gewinnen. Im Handel wird es in Flaschen und Dosen verkauft. Die Einheimischen glauben, dass Kokoswasser zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt werden kann. Im Sanskrit heißen Kokospalmen übrigens „ Kalpa-vriksha“ – „ein Baum, der alles Notwendige zum Leben bietet.“».

Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit, die sich in unreifen Kokosnüssen bildet. Jeder weiß, dass Kokosnuss eine sehr dichte Schale hat, auf der sich drei „Augen“ befinden. Hier wird Kokoswasser gewonnen. Es genügt, mit einem Messer in eines dieser drei weichen Löcher zu stechen, die Flüssigkeit in ein Glas zu gießen – und schon kann man dieses wunderbare Getränk genießen.

Die Zusammensetzung von Kokoswasser ist reich an einer Vielzahl von Mineralien, Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien, was diese Flüssigkeit äußerst nahrhaft und gesund macht. Die meisten Fruchtsäfte sind Kokoswasser hinsichtlich der Nährstoffe unterlegen.

• Vitamine: PP, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.
• Mineralien: Kalium, Natrium, Magnesium, Bor, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen, Kupfer, Schwefel, Mangan, Jod, Molybdän.
• Aminosäuren: Valin, Tryptophan, Isoleucin, Methionin, Lysin, Threonin, Leucin, Phenylalanin.
• Fette: gesättigt, einfach und mehrfach ungesättigt
• Kaloriengehalt: 17-45 kcal pro 100 g.

Obwohl Kokoswasser süß schmeckt, enthält es nur 2,5-5 g Zucker pro 100 g Produkt, was um ein Vielfaches weniger ist als in Fruchtsäften und kohlensäurehaltigem Wasser. Beispielsweise enthalten 100 g Orangensaft bis zu 35 g Zucker.

Das Interessanteste ist, dass die Mineralien im Kokoswasser in einer so ausgewogenen Form enthalten sind, dass es nützlicher ist als Orangen.

Nützliche Eigenschaften von Kokoswasser

1. Kokoswasser hilft beim Abnehmen.Über die Wirksamkeit dieses Getränks beim Abnehmen wird weltweit immer wieder debattiert. Es wird angenommen, dass Kokoswasser den Stoffwechsel beschleunigt, es wurden jedoch keine Untersuchungen dazu durchgeführt.

Vorteile von Kokoswasser zum Abnehmen:

• bei der Sättigung des Körpers mit nützlichen Substanzen, wenn Sie eine strenge Diät einhalten;
• die Möglichkeit, damit kalorienreichere und weniger gesunde Getränke für diejenigen zu ersetzen, die sich nicht dazu durchringen können, klares Wasser zu trinken;
• bei der Appetitunterdrückung – dieser Effekt entsteht höchstwahrscheinlich aufgrund der Sättigung des Körpers mit Flüssigkeit, da viele Menschen Durst mit Hunger verwechseln;
• bei der Beseitigung aufgrund der säurereduzierenden Wirkung, denn es kommt häufig vor, dass aufgrund schlechter Ernährung der Säuregehalt im Körper zunimmt, was einer der Gründe für das Auftreten von Cellulite ist.

1. Kokoswasser ist ein ausgezeichnetes Getränk für Sportler. Dies ist eine gute Alternative zu synthetischen Sportgetränken, es enthält keine schädlichen Chemikalien, aber es stellt den Körper nach intensivem Training perfekt wieder her, indem es nützliche Substanzen (Elektrolyte) wieder auffüllt, die mit dem Schweiß verloren gehen, insbesondere Kalium, das darin ziemlich viel ist trinken.

Kokoswasser ist ein kohlenhydratarmes Getränk; sein Kohlenhydratgehalt ist fast doppelt so gering wie in vielen Spezialgetränken für Sportler.

Nach dem Training ist die Wiederherstellung des Wasserhaushalts von großer Bedeutung. Wasser hilft bei der Regulierung der Körpertemperatur, ist wichtig für die Schmierung der Gelenke und den Transport von Nährstoffen zu Muskeln und Organen.

Kokoswasser sättigt den Körper mit Kalzium, was zur Stärkung der Knochen beiträgt. Es gilt als ausgezeichnetes natürliches Energiegetränk, das dabei hilft, die Ausdauer des Körpers zu steigern.

1. Kokoswasser ist ein Blutdrucksenker. Kalium wirkt bekanntermaßen den Wirkungen von Natrium entgegen und hilft, den Blutdruck zu senken. Das kaliumreiche Kokosnusswasser hat dieses Getränk für Menschen mit Herz- und Gefäßerkrankungen wertvoll gemacht.

Es wurden Studien durchgeführt, die zeigen, dass die Verwendung von Kokoswasser bei Ratten zu einer Senkung des Cholesterinspiegels im Blut führt.

Dies ist natürlich kein Grund, Kokoswasser als Heilmittel gegen Herzinfarkt, Arteriosklerose und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu betrachten. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst, Raucherentwöhnung, ausreichende körperliche Aktivität, normales Gewicht und Kokoswasser wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel und die allgemeine Gesundheit aus.

1. Kokoswasser verbessert die Verdauung und reinigt den Körper. Unser Körper verfügt über eine natürliche Fähigkeit, sich selbst zu reinigen und Abfallstoffe und Giftstoffe zu entfernen. Um dies zu erreichen, muss unsere Ernährung jedoch ausreichend faserige Nahrung und Wasser enthalten. Eine unzureichende Flüssigkeitszufuhr des Körpers führt zur Ansammlung von Giftstoffen, da Nieren und Leber bei Wassermangel nicht normal funktionieren können. Im Darm beginnt der Kot aufgrund eines Wassermangels in der Nahrung zu stagnieren, was ebenfalls zu einer Verschlackung führt.

Kokoswasser hilft, angesammelte Abfälle, Giftstoffe sowie Blei, Quecksilber und andere Schwermetalle zu entfernen. Es wirkt sich positiv auf die Darmflora aus und verbessert den Zustand. Aufgrund seiner alkalisierenden Wirkung wirkt sich dieses Getränk positiv auf Sodbrennen und Entzündungen der Magen- und Darmschleimhaut (Gastroenteritis) aus.

Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, trinken Sie Kokoswasser vor jeder Mahlzeit auf nüchternen Magen.

Übrigens kann Kokoswasser Kater zur Besinnung bringen, da es der Leber hilft, die Abbauprodukte des Ethylalkohols schneller auszuscheiden.

1. Kokoswasser gegen Infektionen. Es gibt die Meinung, dass dieses erstaunliche Getränk bei einer Vielzahl von Infektionen von Vorteil sein wird: Magen-Darm-, Blasen- und Harnwegsinfektionen, Pilzinfektionen, Herpes usw. Es ist gut, es bei Erkältungen als fiebersenkendes Mittel zu trinken. Und das alles dank der Laurinsäure im Getränk.

1. Kokoswasser ist ein Antioxidans und schützt vor vorzeitiger Hautalterung. Die darin enthaltenen Pflanzenhormone und Zytokine regen die Zellteilung an, was dieses Wasser zu einem wertvollen Mittel zur Verlangsamung der Alterung des Körpers, zum Schutz vor Blutgerinnseln und auch vor dem Krebsrisiko macht. Das Trinken von Kokoswasser verbessert den Teint, die Haut wird weich und elastisch und strahlt.

1. Kokoswasser ist ein natürliches Diuretikum und schützt vor Nierensteinen. Es ist sehr wichtig, täglich ausreichend Wasser zu trinken, um die Bildung von Geschwüren zu vermeiden. Natürlich ist klares Wasser eine gute Wahl, aber einige Experten argumentieren, dass dieses Getränk seine eigenen Vorteile hat.

Das darin enthaltene Kalium ist an der Auflösung einiger Arten von Nierensteinen beteiligt und hilft, diese aus dem Körper auszuspülen. Die Zugabe einer Prise Meersalz zu einem Glas dieses Getränks verstärkt seine harntreibende Wirkung. Es reicht aus, dieses Mittel ein- bis zweimal täglich einzunehmen, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Allerdings sollten Sie zunächst Ihren Arzt konsultieren, um herauszufinden, ob das Trinken von Kokoswasser schädlich für Sie ist.

Kontraindikationen für das Trinken von Kokoswasser

So nützlich und heilend dieses Getränk auch sein mag, es ist nicht für jeden geeignet. Obwohl Kokoswasser keine besonderen Kontraindikationen hat. Es kann nur denjenigen schaden, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber irgendeinem Element in seiner Zusammensetzung haben.

Es gab zwar einen Fall, in dem das Trinken von Kokoswasser zu Bewusstlosigkeit führte. Dies geschah nach dem Trinken mehrerer Liter dieses Getränks durch eine Person, die sich nach intensiver körperlicher Aktivität dazu entschloss, auf diese Weise wieder zu Kräften zu kommen... Kokoswasser ist so lecker, dass man es in solchen Mengen trinken kann...

Obwohl ich immer wieder die Meinungen der Leute über den Geschmack von Kokoswasser kennengelernt habe, sind hier ihre Worte: „Das Wasser schmeckt eklig“, „Es ist besser zu trinken – es ist nicht so ekelhaft!“, „Eine seltene ekelhafte Sache!“ Aber diese Wer den Geschmack des Getränks immer noch mochte, erklärt diese „Geschmacklosigkeit“ mit der geringen Qualität des handelsüblichen Kokoswassers, das höchstwahrscheinlich aus überreifen oder verdorbenen Kokosnüssen gewonnen wurde. Süßwasser hat einen aromatischen und süßlichen Geschmack.

Wasser aus zu jungen Kokosnüssen, die vor der Reifezeit von 5 Monaten gepflückt wurden, hat einen bitteren Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften dieses Kokoswassers werden nur unzureichend dargestellt. Das optimale Alter der Kokosnuss, aus der der Saft gewonnen wird, beträgt 5-7 Monate. Auch ältere Kokosnüsse produzieren Wasser, das säuerlich und bitter schmeckt.

Achten Sie auf die Zusammensetzung von handelsüblichem Kokoswasser: Auf dem Etikett sollte stehen: 100 % Kokoswasser, keine Süßstoffe oder Aromen, keine Fruchtsäfte oder andere „Geschmacksverstärker“.

Und noch etwas: Übermäßiger Konsum von Kokosnusswasser kann zu Hyperkaliämie (Kaliumüberschuss im Blut) führen, die wie im oben beschriebenen Fall Herzrhythmusstörungen, akutes Nierenversagen und Bewusstlosigkeit hervorrufen kann.

Es reicht aus, täglich ein Glas dieses Getränks zu trinken, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, ohne dass das Risiko einer Gesundheitsschädigung besteht.

Kokoswasser-Smoothie-Rezepte

• Mit einem Mixer 120 ml Kokoswasser mit frischen Gurkenscheiben (1 Stk.), Selleriestangen (4 Stk.) und geschälter Limette (1 Stk.) verrühren. Das zubereitete Getränk sollte sofort getrunken werden.
• Für zwei Portionen: 500 ml Kokoswasser mit einem Mixer mit zwei Gläsern beliebiger Beeren (kann eingefroren werden), einer Handvoll Spinat und (1 EL) vermischen. Bevor Sie Leinsamen zur Mischung hinzufügen, weichen Sie diese 10–15 Minuten lang in Wasser ein.
• Mischen Sie 330 ml Kokoswasser in einem Mixer mit 125 g Naturjoghurt (0 % Fett), 3 EL. Leinkleie (oder getrocknete Weizensprossen), 150 g Beeren (gefroren oder frisch) und (0,5 Stk.).

Der Smoothie wird direkt nach der Zubereitung verzehrt. Im Kühlschrank nicht länger als einen Tag haltbar.

Wir haben also herausgefunden, warum Kokoswasser nützlich ist und welche wunderbaren heilenden Eigenschaften es hat. Es ist nicht verwunderlich, dass berühmte Topmodels und Stars des Showbusiness ihn gerne trinken. Wenn Sie möchten, können Sie sich jetzt denen anschließen, die dieses Getränk regelmäßig trinken, um ihre Gesundheit und ihr Aussehen zu verbessern. Es bleibt nur noch, es in Supermärkten oder Online-Shops zu finden. Oder fahren Sie optional nach Thailand oder Brasilien, um frischen Kokosnusssaft zu holen, machen Sie ein Loch in die Kokosnussfrucht, stecken Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie dieses „Lebenselixier“ im Liegestuhl ...

Guten Appetit und bleiben Sie gesund!

Kokoswasser ist nichts anderes als das Endosperm unreifer Kokospalmenfrüchte. Es ist der Hauptbestandteil für Schönheit und Jugend in tropischen Regionen und gilt weltweit als einer der besten pflanzlichen Inhaltsstoffe. Es wird seit vielen Jahrhunderten in der Küche, in der Kosmetik und sogar in der Medizin verwendet. Was ist der Grund für diese Beliebtheit und welche Vorteile und Nachteile hat Kokoswasser tatsächlich?

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kokoswasser

Eine Kokosnuss enthält 200 ml bis 1 Liter Wasser. Das Getränk hat einen geringen Kaloriengehalt (20 kcal pro 100 Gramm) und deckt den täglichen Nährstoffbedarf des Körpers zu maximal 8 %. Vor diesem Hintergrund kann Kokoswasser nicht als Energiequelle dienen und komplette Mahlzeiten ersetzen. Es enthält jedoch viele Vitamine und Elektrolyte, sodass Wasser eine hervorragende Ergänzung Ihrer üblichen Ernährung darstellt und unschätzbare gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert pro 100 Gramm Kokoswasser:

Wichtig! Kokoswasser enthält keine Stärke, Cholesterin, Zucker oder ungesunde Fette. Dies macht es zu einem gesunden Diätprodukt.

Vorteile von Kokoswasser

Kokosnusssaft verdankt seine wohltuenden Eigenschaften einem reichhaltigen Satz natürlicher Elektrolyte. Diese Substanzen spielen eine wichtige Rolle in der Zusammensetzung des menschlichen Blutes und sind für die Stoffwechselrate, die Herzfrequenz, die Stärkung der Immunität, die Reinigung des Blutes und des Magen-Darm-Trakts sowie für das Funktionieren vieler Systeme und physiologischer Prozesse verantwortlich.

Löscht den Durst

Kokoswasser löscht nicht nur perfekt den Durst, sondern hilft auch bei Vergiftungen. Es besteht zu 95 % aus Wasser und hat einen hohen Magnesiumgehalt, was sehr nützlich bei Dehydrierung (Gesamtflüssigkeitsverlust durch Durchfall, Erbrechen, körperliche Betätigung) ist.

Stabilisiert den Blutdruck

Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts kann das Getränk die Herzkontraktionen normalisieren. Diese Eigenschaft bringt unschätzbare Vorteile für Bluthochdruckpatienten, da sie es ihnen ermöglicht, den Blutdruck zu stabilisieren und mögliche Risiken negativer Folgen zu minimieren.

Verhindert das Auftreten von Nierensteinen

Aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften ist Natursaft in der Lage, den Körper von schädlichen Giftstoffen zu reinigen und vorbeugend gegen das Auftreten von Nierensteinen zu wirken.

Reduziert den Blutzuckerspiegel

Das Getränk ist eine gute Magnesiumquelle, die die Insulinsensitivität verbessert und den Zuckerspiegel senken kann.

Hilft bei Kater

Ein Kater entsteht als Folge einer Leberfunktionsstörung. Eine große Anzahl schädlicher Giftstoffe beeinträchtigt die Funktion des Organs, sodass die Person starken Durst und Unwohlsein verspürt. Kokoswasser normalisiert den Wasserhaushalt im Körper und Vitamin C hilft, verbleibende Symptome einer schlechten Gesundheit zu lindern.

Reduziert das Risiko einer Herzerkrankung

Unter den wundersamen Eigenschaften der Nuss nimmt ihre Fähigkeit, Cholesterin und Triglyceride durch die Entfernung schädlicher Substanzen zu senken, einen herausragenden Platz ein. Dies trägt dazu bei, das Risiko der Entwicklung von Herzfehlern und Erkrankungen zu minimieren.

Normalisiert den pH-Wert im Körper

Palmfruchtwasser hilft, den Säuregehalt zu normalisieren. Diese Eigenschaft ist sowohl zur Verhinderung der Bildung pathogener Mikroben im Körper als auch zur Behandlung von Patienten mit Sodbrennen, Gastritis und Diabetes nützlich.

Behandelt Kopfschmerzen

Kopfschmerzen sind oft die Folge von Flüssigkeitsmangel oder Bluthochdruck. Da dieses Getränk sowohl bei Dehydrierung als auch bei Bluthochdruck ein hervorragender Helfer ist, ist das Trinken bei Migräne nur von Vorteil.

Hilft bei der Stressbewältigung

Die Aufrechterhaltung des Elektrolytspiegels hilft, Müdigkeit und Stress zu reduzieren. Die Kombination aus Kalium und Magnesium ist eine gute Möglichkeit, Muskelverspannungen zu lösen und der angenehm neutrale Geschmack von Kokoswasser ermöglicht es dem Körper, aktiv Serotonin (das Gute-Laune-Hormon) zu produzieren.

Stärkt die Immunität

Walnusswasser enthält Immunmodulatoren und einen reichhaltigen Vitaminkomplex. Diese Zusammensetzung ist zwar geringfügig, aber dennoch in der Lage, die Immunität zu stärken.

Verjüngt den Körper

Walnusswasser ist reich an Zytokininen, die für das Wachstum, die Entwicklung und die Regeneration von Körperzellen verantwortlich sind. Durch die Unterstützung dieser Prozesse wird das Getränk zu einer Quelle der Jugend und zu einem wesentlichen Mittel zur Erhaltung der inneren Schönheit.

Vorteile von Kokoswasser für Sportler

Auf einem der Treffen der American Chemical Society wurde eine interessante Aussage gemacht. Professor Bhattacharya führte eine Reihe von Studien durch, in denen sie die positiven Auswirkungen von Kokosnusssaft auf den Körper von Sportlern dokumentierte. Tatsache ist, dass die Eigenschaften des natürlichen Getränks es Ihnen ermöglichen, den notwendigen Vorrat an nützlichen Mikroelementen und Antioxidantien wieder aufzufüllen. So können Sie Ihren Körper durch das Trinken eines Glases Saft vor und nach dem Training genau mit den Nährstoffen sättigen, die bei hoher körperlicher Aktivität verloren gegangen sind.

Wichtig! 1 Liter Nusswasser enthält 1500 mg Kalium. Das ist etwa fünfmal mehr als die gleiche Menge des berühmten Sportgetränks Gatorade oder Powerade.

Kokoswasser zum Abnehmen

Kokosnuss ist ein beliebtes Diätprodukt, sein Saft gilt jedoch als das am besten geeignete Mittel zum Abnehmen. Durch den Verzicht auf Fette schadet auch ein starker Verzehr nicht. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und anderen Elektrolyten hilft jedoch, Blähungen einzudämmen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kokoswasser auf nüchternen Magen einzunehmen. Mit dieser Konsummethode können Sie die wohltuenden Eigenschaften des exotischen Getränks maximieren.

Die Verwendung von Kokoswasser in der Kosmetik

Kokosnuss gilt in vielen Kosmetikprodukten als wertvolles Produkt. Es hat seinen Ruf als natürliche feuchtigkeitsspendende und nährende Komponente fest etabliert. Kokosöl ist in der Kosmetik sehr beliebt, da es leicht einzieht und eine leicht aufzutragende Konsistenz hat. Wasser aus dem Nusskern ist jedoch nicht weniger nützlich und wird gerne zur Erhaltung der Schönheit eingesetzt:

• Kokoswasser ist ein unverzichtbares Mittel gegen sprödes Haar. In exotischen Ländern werden die Haare mit Flüssigkeit gespült, um ihnen Kraft und Glanz zu verleihen. Die Vorteile für das Haar sind auf das Vorhandensein von Laurinsäure zurückzuführen, die sich positiv auf die Haarstruktur und die Kopfhaut auswirkt.
• Gut für die Haut. Natürlich wirken sich die wertvollen Stoffe im Kokoswasser positiv auf die Gesichtshaut aus. Bei regelmäßigem Waschen tragen Zytokinine und Phytohormone dazu bei, dass sich die Hautzellen aktiv erneuern, wodurch die Haut elastisch wird und die Jugendlichkeit verlängert wird.

Interessant! Es gibt einen Mythos, dass die Flüssigkeit einer jungen Kokosnuss eine identische Zusammensetzung wie venöses Blutplasma hat und dieses sogar ersetzen kann. Der Vergleich ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Kokosnusssaft steril ist und tatsächlich eine blutähnliche Elektrolytzusammensetzung aufweist. Bis heute wird die intravenöse Verabreichung von Kokoswasser erforscht. Die einzige klare Schlussfolgerung war, dass es viel besser aufgenommen und absorbiert wird als Derivate anderer exotischer Pflanzen oder Heilkräuter.

So trinkt man Kokoswasser richtig

Kokoswasser ist in tropischen Ländern sehr beliebt. In Malaysia und Thailand wird es „Saft des Lebens“ genannt und buchstäblich überall verkauft – auf der Straße, auf Märkten und in Supermärkten. Den hochwertigsten und gesündesten Saft finden Sie in unreifen grünen Kokosnüssen. Die Branche steht jedoch nicht still und ein Supergetränk findet man in jedem Reformhaus auf der ganzen Welt. Unabhängig vom Hersteller sind im Laden gekaufte Getränke weniger gesund. Sie enthalten mehr Zucker, Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe, die schädlich sein können. Darüber hinaus weist der Geschmack von echtem Kokosnusssaft und dem im Laden gekauften Getränk einige Unterschiede auf. Trotzdem wird selbst Kokosnusswasser aus der Dose weitaus höher bewertet als das allgemein akzeptierte Mineralwasser. Es kann auf nüchternen Magen, während einer Diät und sogar beim Sporttraining eingenommen werden.

Wie man Kokoswasser für medizinische Zwecke verwendet

Von Würmern

Natürlich können exotische Getränke eine Erkältung nicht an einem Tag heilen. Kokoswasser wird im Rahmen einer komplexen Therapie eingesetzt und warm eingenommen. Das Trinken des Getränks auf nüchternen Magen trägt dazu bei, seine antiviralen, antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften zu maximieren.

Bei Dehydrierung

Bei leichter Dehydrierung (Verlust von bis zu 3 % der Gesamtflüssigkeit) wird Kokossaft in kleinen Portionen getrunken. Dies wird dazu beitragen, verlorene Flüssigkeiten und Nährstoffe schrittweise wieder aufzufüllen.

Wichtig! Wenn Sie dehydriert sind, sollten Sie angereicherte Getränke nicht in einem Zug trinken. Ein starker Anstieg der Elektrolyte kann sich negativ auf den Körper auswirken und das Allgemeinbefinden und das Wohlbefinden beeinträchtigen.

Kokoswasser beim Kochen

Kokosnuss ist ein unverzichtbarer Helfer für Anhänger der richtigen Ernährung und eines gesunden Lebensstils. Sein Saft dient als Basis für sommerliche Erfrischungsgetränke, Joghurts und Desserts. Der Saft der Nuss passt gut zum Geschmack tropischer Früchte – Ananas, Banane, Mango oder Avocado. Es gibt viele Smoothie-Rezepte, die auf Kokoswasser und Beeren basieren, und der berühmte tropische Pina Colada-Cocktail wird aus Kokosnussmark, Saft, Rum und Ananas hergestellt.

Rezepte für Kokoswassergetränke

Kokoswasser-Smoothies sind ein tolles, nahrhaftes Frühstück oder ein toller Snack für den ganzen Tag. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Kokoswasser – 200 ml;
• Banane – 1 Stk.;
• Mango – 1 Stk.;
• Pfirsich – 1 Stk.

Zubereitungsart: Die Früchte gründlich waschen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Mixerschüssel vermischen und glatt mahlen.

Das zweitbeliebteste Kokoswassergetränk ist tropischer Eistee.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Kokoswasser – 200 ml;
• Ingwerwurzel – 10 g;
• Limette – ¼ Stück;
• frischer Thymian.

Kochmethode:

1. Thymian, Ingwer und Limette in ein Longdrinkglas geben und mit einem Stößel andrücken.
2. Ein paar Eiswürfel hinzufügen und mit Kokosnusssaft aufgießen.

Schaden von Kokoswasser und Kontraindikationen für die Verwendung

Wie jeder andere natürliche Bestandteil kann Kokosnusssaft dem Körper nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden bringen. Auch wenn derzeit keine wesentlichen Kontraindikationen festgestellt wurden, lohnt es sich dennoch, einige Empfehlungen zu befolgen. Menschen sollten das Trinken von Saft vermeiden:

• Mit individueller Intoleranz;
• überschüssiges Kalium.

Es wird außerdem empfohlen, den Saft unmittelbar vor jedem chirurgischen Eingriff zu meiden. In bestimmten Fällen kann die Wirkung auf die Herzfrequenz schädlich sein.

Wie unterscheidet sich Kokoswasser von Kokosmilch?

Es ist unmöglich, Milch und Wasser zu verwechseln. Der sichtbare Unterschied zwischen Kokoswasser und Kokosmilch ist die charakteristische Farbe und Konsistenz. Milch wird künstlich durch Mischen von Nussmark, gereifter Endospermflüssigkeit und Wasser hergestellt. Es ist kalorienreich und reich an Fettsäuren, während Wasser ein leichteres, klares Getränk natürlichen Ursprungs ist.

Kokoswasser aufbewahren

Damit Kokoswasser dem Körper Vorteile bringt und nicht schadet, ist es wichtig, die Lagerungsstandards einzuhalten. Wenn es um grüne Kokosnuss geht, ist es besser, das Getränk sofort zu trinken. Andernfalls können Sie es nicht länger als einen Tag aufbewahren. Im Laden gekaufte Konserven verderben nicht mehr lange. Es kann seine wohltuenden Eigenschaften bis zu 12 Monate (bei Temperaturen von 0 °C bis 30 °C) und in geöffneter Verpackung nicht länger als 1 Woche behalten.

Wie schön ist es, einen Schluck eines exotischen Getränks zu trinken und sich an einer tropischen Küste in einem hellen Bikini vorzustellen, der Ihre makellose Figur betont! Der Vorteil von Kokoswasser, zweifellos das angesagteste Getränk dieses Jahres, besteht darin, dass es neben angenehmen Emotionen und Fantasien auch eine Vitamin- und Elektrolytladung verleiht. Aber nur für den Fall, dass man von Palmenwasser nicht zu viel erwarten sollte: Gerüchte über seine magischen Eigenschaften sind nicht übertrieben, aber noch nicht bestätigt.

Natürlicher Energydrink in natürlicher Verpackung

Kokoswasser ist das junge flüssige Endosperm der Kokospalmenfrucht. Endosperm ist eine spezielle Substanz, die in Blütenpflanzen gebildet wird und deren Lebenszyklus die Befruchtung beinhaltet. Dies ist die „Nahrungsversorgung“ des Samens – wenn der Embryo reif ist, kann sich die Pflanze vermehren. Daher ist das Endosperm reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in verdaulicher Form. Allerdings gehen diese Reserven nicht immer an den Embryo, den die Natur zum Keimen und Fortsetzen seiner Rasse angewiesen hat – oft werden hochnährstoffreiche Substanzen zu einer Nahrungstrophäe für Tiere und Menschen.

Das flüssige Endosperm einer Kokosnuss wird nach und nach fetter und dicker, wenn die Nuss nicht jung gepflückt wird. Wenn er zu diesem Zeitpunkt das Glück hat, nicht zum Gegenstand des Fischfangs zu werden, wird die Kopra (Fleisch) der Kokosnuss mit harter brauner Kokosfaser überwuchert, die Nuss fällt in den heißen Sand, bleibt dort etwa sechs Monate lang liegen und gibt Leben zu einer jungen Palme.

Ein derart optimistisches Szenario wurde zwar früher nicht von allen Nüssen erwartet, aus denen die Palmenernte in Thailand, Indien, Brasilien und anderen fantastischen tropischen Orten bestand, und jetzt, wo Kokosnusswasser auf der ganzen Welt zu einem trendigen Diätgetränk geworden ist , es ist nur für wenige bestimmt. Palmen dienen nicht dem Fortbestand ihrer Art, sondern dem Vergnügen der Liebhaber gesunder Ernährung.

Kokoswasser unterscheidet sich von Kokosmilch, die Fans scharfer thailändischer Suppen gut bekannt ist, nicht nur im Kaloriengehalt (100 ml Kokosmilch enthalten 230 kcal, während Kokoswasser 17-20 kcal enthält), sondern auch im Aussehen, im Geschmack und in der Zusammensetzung , und auch Herkunft – Kokosmilch wird künstlich hergestellt, indem die gereifte Endospermflüssigkeit zusammen mit Kopra gemahlen und die Dichte durch Zugabe von Wasser angepasst wird.

Während Kokosnusswasser völlig steril ist, solange die Kokosnussschale intakt bleibt: Viele bewusste Hersteller liefern das Produkt in dieser Form (was sich natürlich auf die Kosten auswirkt, aber den besten hygienischen Zustand garantiert), andere verwenden High-Tech-Methoden zur Gewinnung Die Flüssigkeit direkt in einer versiegelten Verpackung mit minimalem Kontakt mit Sauerstoff und Licht. Dies ist wichtig für den Erhalt der einzigartigen Nähreigenschaften von Kokosnusswasser – viele Vitamine und chemische Verbindungen werden bei Kontakt mit der äußeren Umgebung zerstört.

Kokosnusssüßwasser aus jungen grünen Kokosnüssen gilt als das wohltuendste Wasser – auf Palmenplantagen werden spezielle Trinksorten angebaut, die große, gut mit einer wohlschmeckenden Flüssigkeit gefüllte Nüsse hervorbringen.

Kokoswasser: wohltuende Eigenschaften

Der Hauptwert von Kokosnusswasser ist sein Satz an natürlichen Elektrolyten. Im menschlichen Körper sind sie für die Osmolarität des Blutplasmas verantwortlich; bei einem optimalen Elektrolytgleichgewicht wird der beste Spiegel an extrazellulärer und intrazellulärer Flüssigkeit aufrechterhalten. Kalium und Natrium sind für diese Funktionen von entscheidender Bedeutung, und beide Spurenelemente sind im Kokoswasser enthalten (250 mg Kalium und 105 mg Natrium pro 100 ml Flüssigkeit).

Darüber hinaus enthält das leicht trübe Aromawasser:

• B-Vitamine, die für die Gesundheit des Nervensystems sowie für die Erhaltung eines guten Zustands von Haut, Haaren und Nägeln notwendig sind;

alle acht für Erwachsene essentiellen Aminosäuren;

Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor, erforderlich für Hämatopoese, Immunität und hormonelles Wohlbefinden;

Zytokinine und Enzyme, die die Integrität und das Wohlbefinden der Zellmembranen aufrechterhalten.

Kurz gesagt, der exotische Geschmack von Kokoswasser bildet ein angenehmes Duett mit seinen wohltuenden Wirkungen. Was man jedoch nicht überbewerten sollte. Das Interesse von Berühmtheiten wie Gisele Bündchen und Victoria Beckham an köstlichem Kokosnusswasser und ihre koketten Geständnisse, dass Palmfruchtsaft ihnen buchstäblich vor ihren Augen hilft, jünger auszusehen und Cellulite zu bekämpfen, heben das natürliche Getränk sofort auf ein Podest. Der Ruhm des Produkts übertrifft jedoch die tatsächlichen wissenschaftlichen Beweise geringfügig: Bisher konnten Wissenschaftler in Laboren nur herausfinden, dass frisches Kokosnusswasser in der Originalportion tatsächlich viele Nährstoffe enthält, die langfristigen Auswirkungen jedoch bestehen Auswirkungen des Getränks auf Gesundheit und Schönheit sind noch nicht erforscht und sprechen zumindest früh von ihrer Wunderwirkung.

Hilft Kokoswasser beim Abnehmen?

Trotz aller vielfältigen wohltuenden Eigenschaften hilft Kokoswasser nur indirekt beim Abnehmen. Aufgrund des Gehalts an hochwertigen Fettsäuren hat es eine appetithemmende Wirkung, und die Form des Wassers selbst erfüllt denselben Zweck (die Flüssigkeit füllt den Magen und reduziert automatisch die aufgenommene Nahrungsmenge).

Wenn eine Reihe von Bedingungen erfüllt sind, hat Kokoswasser die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel auszugleichen: Es enthält 2,5 % Kohlenhydrate, von denen einige natürliche Zucker sind, während es niedrig ist (er entspricht 3). Das Trinken des Safts grüner Kokosnüsse hilft also wahrscheinlich, wenn Sie ein unerträgliches Verlangen nach Süßem haben und Süßigkeiten tabu sind, aber es ist unwahrscheinlich, dass es allein eine Rolle spielt (wenn Sie damit Kuchen herunterspülen und damit rechnen, dass Sie Gewicht verlieren).

Gleichzeitig ist Kokoswasser dank seines ausdrucksstarken exotischen Geschmacks zu einem beliebten Bestandteil modischer Detox-Diäten geworden, die darauf abzielen, den Körper gezielt zu erfrischen und sogenannte Schlacken und Giftstoffe auszuleiten. Kurzum: Der kontrollierte Konsum von Kokoswasser schadet Ihrer Figur zwar nicht, Ernährungswunder sollten Sie von dem Trendgetränk aber nicht erwarten.

Rezepte mit Kokoswasser

Smoothie „Jungbrunnen“

In einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz mixen:

120 ml Kokoswasser ohne Zusatzstoffe
1 Teelöffel geriebener Ingwer
3 Handvoll Spinat
½ Zitrone ohne Schale
1 kleiner grüner Apfel

Dieses Getränk bzw. ein leichter Snack verleiht Ihnen Kraft und Vitalität und versorgt Ihre Haut mit Feuchtigkeit und Antioxidantien.

Dr. Oz' Super Energy Shake

In einem Mixer mixen:

1 Liter Kokoswasser

2 grüne Äpfel

400 g frisches Ananasmark

400 g Melonenmark

Fügen Sie Blaubeeren und Spinat hinzu, um zu schmecken und die gewünschte Dicke zu erreichen.

Trinken Sie die resultierende Menge Cocktail über den Tag verteilt; Im Sommer können Sie es einfrieren und die gleichen Vorteile in Sorbetform genießen.

Kokoswasser: Wie wählt man es richtig aus und trinkt es richtig?

• 1 Untersuchen Sie die Verpackung immer sorgfältig auf Informationen über zugesetzten Zucker, Aromen, Sirup, Saft oder Fruchtmark – all das verbessert zweifellos den Geschmack des Getränks, erhöht aber den glykämischen Index von Kokoswasser und die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien.
• 2 Hersteller geben normalerweise den Kaloriengehalt von Kokoswasser pro Portion an (häufig dasselbe wie das Volumen der Packung, sofern nicht anders angegeben). Dieser Wert sollte 20 kcal pro 100 ml nicht überschreiten.
• 3

  Um das Beste aus Kokoswasser herauszuholen, ohne es zu übertreiben, beschränken Sie sich auf zwei Portionen pro Tag (insgesamt nicht mehr als 500 ml).

• 4

  Ersetzen Sie Ihr erstes Glas Wasser am Morgen durch ein Glas Kokoswasser, um die Dehydrierung über Nacht auszugleichen und den Stoffwechsel Ihres Körpers anzukurbeln. Trinken Sie nachmittags oder nach dem Training ein zweites Glas (falls gewünscht).

Mythen und Fakten über Kokoswasser

Kokoswasser ist identisch mit Blutplasma und kann dieses ersetzen

Urteil: Mythos

Die Zusammensetzung von Kokosnusswasser ist wirklich einzigartig, dennoch wäre es sehr mutig, es direkt in den Blutkreislauf zu injizieren, obwohl solche „Fälle“ oft als tatsächlich geschehen beschrieben werden. In der Regel haben solche Geschichten die Form von militärischen Memoiren – die abgelegenen Tropen, der Erste-Hilfe-Kasten des Regimentsarztes hat keine Kochsalzlösung mehr, und so verbindet er eine grüne Kokosnuss mit der Ader eines geschwächten Soldaten. Leider gibt es keine Informationen darüber, was als nächstes mit denen geschah, in deren Adern Kokosnusswasser zu fließen begann, und moderne Ärzte sind sich eindeutig darüber einig – Sie sollten es nicht einmal versuchen! Obwohl Kokosnusswasser unter sterilen Bedingungen in der Nuss reift, besteht eine gewisse Logik, dass es beispielsweise zum Waschen einer Wunde in Abwesenheit anderer geeigneter Flüssigkeiten verwendet werden kann, und ein solcher Vorgang wird höchstwahrscheinlich eine positive Wirkung haben : Das Endosperm grüner Kokosnüsse hat eine regenerierende Wirkung und hat sich als Helfer bei der Beseitigung der Folgen von Sonnenbrand etabliert.

Kokoswasser spendet mehr Feuchtigkeit als H2O und ist gesünder als Fruchtsaft.

Urteil: Und nein, und ja.

Tatsächlich enthält Kokoswasser viele Vitamine, Mineralien und Elektrolyte, was nützlich sein wird, wenn Sie an einem heißen Tag oder während eines intensiven Trainings viel Flüssigkeit verloren haben. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Kokoswasser in seinen feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften klarem Wasser überlegen ist. Trinkwasser von guter Qualität, das ständig und in ausreichender Menge konsumiert wird, bewältigt erfolgreich die Aufgabe, den Wasserhaushalt im Körper aufrechtzuerhalten – wie würde sonst der Teil der Menschheit überleben, der durch gnadenloses Karma gezwungen wurde, viele hundert Kilometer von der Palme entfernt geboren zu werden und dort zu leben? Haine? Und vergessen Sie auch nicht, dass das gute alte H2O keine Kalorien enthält, während ein Glas grüne Kokosnüsse fast 50 (17 kcal pro 100 ml) enthält.
Wenn wir mit den Kalorienanalogien fortfahren, ist Kokoswasser natürlich Fruchtsaft vorzuziehen (und während der Lagerung behält es eine größere Menge an biologisch verdaulichen Nährstoffen), aber achten Sie auf die Zusammensetzung des Getränks, das Sie kaufen. Einige Marken „bereichern“ ihr Kokoswasser mit Zucker, was natürlich seine ernährungsphysiologischen Vorteile zunichte macht.

Kokoswasser ist das beste Heilmittel gegen Herzerkrankungen

Urteil: Mythos

Genauer gesagt, eine leichte Verdickung der Farben: Da Kokoswasser einen Weltrekord im Kaliumgehalt hält, kann es tatsächlich zu einer regelmäßigen Versorgung mit diesem Mineralstoff in kompakter Form kommen. Erstens ist Kalium jedoch nur eines der Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und die Überwachung seines Spiegels garantiert leider nicht deren Abwesenheit, und zweitens ist es dem Körper egal, woher man Kalium bekommt – aus einem Glas Kokoswasser. ein Kilogramm Kartoffeln oder ein Beutel pharmazeutisches Nahrungsergänzungsmittel. Obwohl Kokoswasser besser schmeckt, ist es eine Tatsache.

Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit junger Kokosnüsse. Im Wesentlichen handelt es sich um Kokosnusssaft. Es ist eines der erfrischendsten Getränke der Natur. Es hat viele ernährungsphysiologische und wohltuende Eigenschaften für den menschlichen Körper.

Colawasser ist in tropischen Ländern, wo Kokosnüsse wachsen, sehr beliebt. Es wird oft von Straßenhändlern verkauft, indem man es in die Frucht einer grünen Nuss schneidet. Diese in der unreifen Frucht enthaltene Flüssigkeit ist ein ausgezeichnetes Erfrischungs- und Stärkungsmittel.

Jede Nuss kann 200 ml bis einen Liter Kokoswasser enthalten. Reife Exemplare enthalten weniger davon. Die in einer reifen Nuss enthaltene Flüssigkeit ist Kokosmilch.

Nützliche Eigenschaften von Kokoswasser

Kokospalmen wachsen in allen subtropischen Ländern. Jeder dieser Bäume kann pro Saison mehrere hundert Nüsse produzieren.

Es gibt viele Arten von Kokospalmen. Daher werden Geschmack und Aroma des Saftes unterschiedlich sein. Es kommt darauf an:

Von der Art der Palme;

Lage vom Meer aus;

und andere Bedingungen.

Die Flüssigkeit in der grünen Kokosnuss ist süß und steril. Enthält viele nützliche Nährstoffe. Das:

B-Vitamine, Ascorbinsäure;

Mineralien: Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Schwefel, Chloride;

Enzyme: Phosphatase, Katalase, Peroxidase und andere;

Aminosäuren: Alanin, Arginin, Asparaginsäure, Cystin und andere;

Phytohormone.

Cytokinine sind eine Klasse von Phytohormonen, die die Zellteilung anregen. Untersuchungen zeigen, dass sie krebserregende Eigenschaften haben, den Alterungsprozess verlangsamen und die Bildung von Blutgerinnseln verhindern.

Der größte Teil des Saftes besteht aus Glukose und Fruktose. Ihre Konzentration liegt in den ersten Monaten der Reifung zwischen etwa eineinhalb und 5,5 Prozent. Dann fällt er langsam ab und erreicht im Stadium der Vollreife der Nuss etwa 2 Prozent.

Er ist mineralstoffreicher als Orangensaft. Von allen Mineralien ist Kalium mehr als die Hälfte. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Harnsystems.

Neben Kalium ist auch eine erhebliche Menge Natrium vorhanden. 100 ml Wasser enthalten 250 mg Kalium und 105 mg Natrium.

Studien zeigen, dass die Zusammensetzung von Kokosnusswasser der Zusammensetzung von menschlichem Blut ähnelt. Dies ist ein wunderbares isotonisches Erfrischungsgetränk.

Um Flüssigkeit zu extrahieren, werden junge Nüsse im Alter von 5 bis 7 Monaten gesammelt.

Vorteile von Kokoswasser für den Körper

Es löscht gut den Durst und kann eine Alternative zu normalem Wasser sein. Darüber hinaus enthält es viele Nährstoffe für den Menschen.

Kokosnusswasser:

Fördert die Gewichtsabnahme;

Nützlich bei Problemhaut;

Geeignet für die Sporternährung;

Erhöht die Durchblutung;

Hält den pH-Wert in Körperflüssigkeiten aufrecht;

Bekämpft freie Radikale;

Gut für die Flüssigkeitszufuhr;

Entfernt Giftstoffe;

Enthält keine Fette und Cholesterin.

Medizinische Eigenschaften

In Ländern, in denen Kokospalmen wachsen, wird es zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Als es noch keine Kochsalzlösung gab, wurde stattdessen Kokoswasser verwendet. Schließlich ist die Flüssigkeit in der Nuss steril.
Bis heute wird es trotz des Verbots in der offiziellen Medizin in Notfällen eingesetzt.

Kokosnusssaft wird für medizinische Zwecke verwendet:

Bei Durchfall;

Als Anthelminthikum;

Beim Erbrechen;

Zur Ernährung von Säuglingen mit Verdauungsstörungen;

Bei Harnwegsinfektionen;

Um das Wachstum anzuregen;

Gegen stachelige Hitze (es trocknet Pusteln gut aus, auch solche, die durch Pocken, Windpocken, Masern verursacht werden).

Das Vorhandensein von Proteinen und Kochsalzlösung macht Kokoswasser zu einem guten Mittel gegen Cholera.

Ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für ältere und kranke Menschen.

Es ist wirksam bei der Behandlung von Nieren- und Blasensteinen, da es harntreibende Eigenschaften hat.

Es kann als Diuretikum bei Harnwegserkrankungen eingesetzt werden.

Bei der Behandlung von AIDS fördert es die schnelle Aufnahme von Medikamenten und erhöht deren Gehalt im Blut.

Natürlich ist in unserem Land die Verwendung von Kokoswasser für medizinische Zwecke praktisch unzugänglich. Das alles gilt für frisches Kokoswasser, also Wasser, das gerade aus der Nuss extrahiert wurde. Es ist durchaus möglich, Kokosnusswasser aus der Dose zu trinken, um Ihren Vorrat an nützlichen Elementen wieder aufzufüllen.

Es hat eine gute Wirkung auf den Verdauungstrakt, verbessert den Verdauungsprozess und regt den Stoffwechsel an.

Es wirkt sich positiv auf Bluthochdruck und Schwellungen an Händen und Füßen aus. Empfohlen zur morgendlichen Einnahme, um den Elektrolythaushalt anzuregen.

So wählen Sie Kokosnuss aus und lagern sie

Wir verkaufen nur reife Kokosnüsse. Es gibt noch keine grünen mit Saft. Aber jeder, der tropische Länder besucht, hat sie im Angebot gesehen.
Kokoswasser findet man selten. Für uns ist es immer noch exotisch. Sie können es jedoch in Großstädten oder in Online-Shops kaufen.

Natürlich enthält es Konservierungsstoffe, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Und es schmeckt anders als das Wasser einer frisch geöffneten Nuss.

Wenn Sie Kokosnüsse aus einem Urlaub in einem tropischen Land mitbringen, können Sie diese 5–10 Tage bei Zimmertemperatur lagern.

Nach dem Öffnen der Nuss wird die Flüssigkeit aufgrund der hohen enzymatischen Aktivität schnell sauer. Bewahren Sie die restliche Flüssigkeit im Kühlschrank auf.

Einfrieren ist erlaubt. Nach dem Auftauen verliert es seine Eigenschaften nicht.

Beim Trinken können Sie dem Wasser eine Zitronenscheibe oder einen Zweig Minze, Orangenschale, Zitronenschale und mehr hinzufügen.

Es ist leicht zu entfernen. Dazu benötigen Sie ein scharfes Messer. Am liebsten nicht klein. Öffnen Sie die Mutter von unten oder oben.

Sie können es direkt mit einem Strohhalm trinken oder in ein Glas gießen.

Werfen Sie die Nuss übrigens nicht weg! Auch das zarte Kokosnussfleisch im Inneren ist sehr lecker und süß.

Schaden und Kontraindikationen

Es gibt fast keine Kontraindikationen. Es sollte nicht verwendet werden, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit oder Allergie gegenüber Kokosnuss haben.
Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des erhöhten Kaliumspiegels im Blut zu Nierenversagen führen. Herzrhythmusstörungen und Bewusstlosigkeit sind möglich.

Allerdings kann eine Hyperkaliämie nur durch das kurzzeitige Trinken einiger Liter Kokoswasser verursacht werden.

Bei übermäßigem Gebrauch ist es möglich:

Erhöhter Blutzuckerspiegel;

Reduzierter Blutdruck (insbesondere bei Menschen, die zu Hypotonie neigen);

Dehydrierung aufgrund harntreibender Eigenschaften;

Abführende Wirkung.

Sollte auf Personen beschränkt sein, die zu Fettleibigkeit und schneller Gewichtszunahme neigen. 300 ml Wasser enthalten etwa 60 kcal.
Zu den Nachteilen gehört eine starke harntreibende Wirkung, die in bestimmten Situationen nicht sehr praktisch ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kokoswasser ein gesundes Getränk ist. Sie können es in Maßen trinken.

Was ist Kokoswasser, sehen Sie sich das Video an

Kokoswasser ist eine Flüssigkeit aus der Kategorie der sogenannten Superdrinks. Es ist absolut natürlich, wird vom Körper gut aufgenommen und verfügt über ein riesiges Arsenal an wohltuenden Eigenschaften. Natürlich ist das Trinken von Saft direkt aus einer Kokosnuss durch einen Strohhalm eine eigene Ästhetik, aber ein im Laden gekauftes Getränk in einer Dose ist nicht weniger gesund und angenehm. In Ländern wie Malaysia und Thailand wird Kokoswasser „Lebenssaft“ genannt und wird weitaus mehr geschätzt als Mineralwasser, das allgemein für seine Nützlichkeit anerkannt ist! Allerdings hat dieser „Lebenssaft“ auch seine Kontraindikationen. ​ Kokoswasser oder Soketo ist eine flüssige Pflanzensubstanz, die sich beim Reifen in der Frucht der Kokospalme bildet.

Im Inneren besteht die Nuss aus einer festen, weißen, öligen Masse, die die Wände bedeckt, und aus süßem, klarem Saft. Zunächst nimmt die Flüssigkeit den gesamten Raum der Frucht ein, wird aber nach und nach härter und verbindet sich mit dem Öl aus der Kopra (Schale). Je reifer die Nuss ist, desto mehr Fruchtfleisch enthält sie.

Wenn die Frucht nicht geknackt ist, ist Kokosnusssaft völlig steril und kann daher theoretisch zur Wundreinigung verwendet werden. Es wird gelegentlich von Thailändern, Malaysiern, Indonesiern und anderen Völkern Südostasiens praktiziert. Im Allgemeinen betrachten die Bewohner dieser Länder Kokoswasser nicht als etwas Besonderes; für sie ist es ein gewöhnliches Mittel, ihren Durst zu stillen. Besonders gastfreundliche Einheimische verwöhnen Touristen sogar mit kostenlosen Getränken.

Sie können Kokoswasser direkt aus der Nuss trinken, indem Sie ein Loch in eines ihrer Löcher stanzen. Die in Russland bekannte Marke Cocoyoyo warnt davor, von Wasser, das Spänen innewohnt, nicht den reichen Kokosnussgeschmack zu erwarten. Grüner Nusssaft hat einen erfrischenden, leicht süßlichen Geschmack. Es ist schwierig, sich beim ersten Mal daran zu gewöhnen, wie zum Beispiel an Sellerie- oder Weizengrassaft. Ein gekühltes Getränk schmeckt besser und hat einen besseren Ton, daher wird empfohlen, es auf diese Weise zu trinken.

Nach dem Öffnen des Fötus ist es notwendig, die Flüssigkeit innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen. Bei Sonneneinstrahlung und Luftkontakt verschlechtert es sich schnell. Durch die Oxidation vieler Bestandteile erhält der Saft einen säuerlichen Geschmack und kann gesundheitsschädlich sein. Daher kann man sehen, dass in Resorts ein Kokosnussstück zum Trinken oben mit einem Deckel aus dem abgeschnittenen Teil verschlossen wird. Für den Exportverkauf wird Kokoswasser in Behältern aus undurchsichtigen Materialien verpackt: Metalldosen, Papierschachteln und Tüten. In Unternehmen, die Produkte abfüllen, werden Leitungen ohne Zugang zu Sauerstoff und Sonnenlicht installiert. Dadurch kann der Saft der Nüsse sozusagen in seiner ursprünglichen Form in die Verpackung übergehen.

Kokoswasser und Kokosmilch: Was ist der Unterschied?

Die Vorstellung, Milch und Kokoswasser seien dasselbe Produkt, ist falsch. Wasser ist, wie bereits erwähnt, Saft, eine natürliche Flüssigkeit, die sich im Inneren der Steinfrucht ansammelt. Und Milch wird künstlich hergestellt, obwohl sie eine völlig natürliche Zusammensetzung hat. Kokosmilch, die ebenfalls über zahlreiche wohltuende Eigenschaften verfügt, wird aus zerkleinertem Fruchtfleisch hergestellt, das aus gehackten Nüssen geschält wird.
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Aufgrund des enormen Fettgehalts hat Kokosmilch einen höheren Kaloriengehalt – bis zu 200-250 kcal pro 100 Gramm. Kokosnusssaft hingegen enthält praktisch kein Fett oder Eiweiß. Nur ein kleiner Teil der Kohlenhydratzucker erhöht den Kaloriengehalt auf 17-20 kcal pro 100 ml.
In Ländern, in denen Kokosnuss frei wächst, variiert auch der Anwendungsbereich dieser Flüssigkeiten. Sie trinken Wasser, um den Durst zu stillen und den Körper nach dem Training zu regenerieren. Und wenn sie Milch trinken, wird diese stark mit Wasser verdünnt. Grundsätzlich werden darauf Suppen gekocht, Smoothies, Desserts, Backwaren und Müsli zubereitet.

Nützliche Eigenschaften von Kokoswasser

Kokosnüsse, die für den Saftverzehr bestimmt sind, werden im Alter von etwa sechs Monaten geerntet. Die sterile Flüssigkeit enthält viele Antioxidantien, organische Säuren, Enzyme, Phytohormone, Mineralien und Vitamine.
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Aus Marketinggründen wird Kokosnusswasser oft als Vitaminspeicher bezeichnet und verweist auf das Vorhandensein von B1-B9, C, E, PP und H. Die Vielfalt ist beeindruckend, aber ihr Gehalt im Getränk ist so gering, dass es nicht vollständig sein kann Verbrauchsstandards abdecken. Als Mittel gegen Vitaminmangel sollten Sie sich nicht auf Kokoswasser verlassen. Dies ist nicht der Hauptvorteil.

Mineralien bringen einen viel größeren Wert. Der Saft junger Kokosnüsse enthält viel Kalium. Dieses Element spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper. Nach anstrengenden Trainingseinheiten oder Spaziergängen in der sengenden Sonne verliert der Körper viel Flüssigkeit. Kalium wird ausgewaschen und der Salzhaushalt wird gestört. Durch das Trinken von Kokosnusssaft können Sie solche Folgen vermeiden. Darüber hinaus beschleunigt es die Muskelregeneration und lindert Muskelschmerzen nach dem Training.

Es ist allgemein bekannt, dass japanische und britische Ärzte während des Zweiten Weltkriegs Kokosnusswasser als intravenöse Kochsalzlösung zur Behandlung großer Blutverluste verwendeten. Auf dieser Grundlage wurde angenommen, dass diese Flüssigkeit in ihrer Zusammensetzung der Blutlymphe ähnelt. Aber das ist nicht so.

Kokoswasser eignete sich aufgrund seiner Sterilität und Verfügbarkeit für diese Aufgabe. Unter Kampfbedingungen gab es keine bessere Alternative, also mussten wir das nutzen, was wir hatten. Tatsächlich kann Kokosnusssaft Kochsalzlösung nicht vollständig ersetzen. Darüber hinaus wirkt sich ein hoher Kaliumgehalt negativ auf die Herzfunktion aus und kann zu Herzrhythmusstörungen oder sogar Herzstillstand führen.

Wohltuende Eigenschaften von Kokoswasser für den Körper:

• Bei Experimenten zu diesem Thema wurde festgestellt, dass Kokoswasser ein ausgezeichneter Appetitzügler ist. Darüber hinaus enthält es viel weniger Kalorien als beispielsweise Fruchtsäfte. Das ist eine sehr, sehr wertvolle Eigenschaft für jeden, der abnehmen möchte!
• Durch die Magenfüllung füllt Kokoswasser, wenn Sie es 40 Minuten vor den Mahlzeiten trinken, automatisch den Magen und verhindert, dass Sie während der Hauptmahlzeit zu viel essen. Die aufgenommene Nahrungsmenge wird viel geringer sein, was den Kaloriengehalt der täglichen Ernährung sofort reduziert.
• Darüber hinaus hat Kokoswasser einen relativ niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass Sie nach dem Verzehr für längere Zeit keine Lust mehr auf etwas haben werden. Wenn Sie ausreichend Kokoswasser trinken, kann dies Ihren Appetit bis zur nächsten Mahlzeit deutlich reduzieren.
• Die diätetische Verwendung von Palmnussflüssigkeit ist auf seinen geringen Kaloriengehalt zurückzuführen. Darüber hinaus wirkt das Produkt sehr schleimhautschonend, ohne dass es auch in großen Mengen zu Reizungen im Magen und Darm kommt.
• Die Hauptwirkung dieses Produkts während einer Diät ist der schnelle Fettabbau und die Verdauung der Nahrung durch biologisch aktive Enzyme, zum Beispiel Phosphatase und Katalase, Diastase usw.
• Die Nährstoffe in der Flüssigkeit beschleunigen den Stoffwechsel und sättigen alle Zellen mit Sauerstoff, was die Gewichtsabnahme erleichtert.
• Ein erhöhter Kaliumspiegel trägt dazu bei, den Körper von überschüssiger Feuchtigkeit zu befreien, wodurch auch gefährliche Giftstoffe freigesetzt werden. Die Darmflora wird verbessert und die Reinigung von Giftstoffen beschleunigt.

Als Ergänzung zu jeder Diät empfehlen Ernährungswissenschaftler, 3-4 Gläser Kokoswasser pro Woche zu trinken.

Versuchen Sie, Kokoswasser aus jungen Nüssen zu sich zu nehmen. Je älter die Nuss, desto weniger gesund und schmackhaft ist ihr Wasser.

Als natürliches Energiegetränk spielt Kokosnusssaft eine außerordentliche Rolle für die menschliche Gesundheit. Aufgrund der Fülle an Kohlenhydraten verleiht Wasser aus jungen Palmenfrüchten viel Kraft, erhöht den Tonus und verleiht Kraft, lindert Müdigkeit und Lethargie. Außerdem macht es den Körper widerstandsfähiger, was für Sportler, die an Wettkämpfen und im Training teilnehmen, sehr wichtig ist.

Auch während des Rehydrierungsprozesses sind die Vorteile von Flüssigkeiten von großer Bedeutung. Erhöhte Elektrolytwerte helfen dabei, Ihren Durst schnell und effizient zu stillen, selbst unter heißen tropischen Bedingungen. Daher ist Kokoswasser ein fester Bestandteil der Sporternährung. Sie können es nach starker Belastung des Körpers oder über den Tag verteilt anwenden, um einer Dehydrierung vorzubeugen. Experten sagen, dass ein Glas Kokoswasser 10 % Ihres täglichen Kaliumbedarfs enthält. Daher wird es auch einfachen, erfrischenden und belebenden Cocktails zugesetzt. Gleichzeitig enthält die Flüssigkeit ein Minimum an Zucker.

Hauptkontraindikationen für Kokosnussflüssigkeit

• Palmfruchtwasser wird nicht für Personen empfohlen, die gegen Nüsse, insbesondere Kokosnüsse, allergisch sind.
• Wenn Sie im akuten Krankheitsstadium ein schwaches Verdauungssystem haben, besteht kein Grund, dieses Produkt zu missbrauchen. Insbesondere sprechen wir von Blähungen und Verdauungsstörungen.
• Bei eingeschränkter Nierenfunktion dürfen Sie nur nach Rücksprache mit einem Arzt Wasser trinken.
• Ein hoher Kaliumspiegel im Körper führt zu einem Verbot von Kokosnusssaft, da dieser bereits viel von diesem Element enthält.
• Zwei Wochen vor der Operation sollten Sie kein Kokoswasser trinken, da sich Ihr Blutdruck sonst während der Operation deutlich verändern kann.

​Für schwangere und stillende Frauen, Kinder und Rentner ist Kokoswasser völlig unbedenklich.

Lagerung und Haltbarkeit von Kokoswasser

Die Flüssigkeit aus den Früchten der Palme wird in einem separaten verschlossenen Behälter aufbewahrt. Sie können einen Plastikbehälter oder ein Glasgefäß verwenden, aber das Wichtigste ist, dass der Deckel intakt ist. Sie können das Wasser bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren, es ist jedoch besser, dieses Produkt nicht länger als eine Woche aufzubewahren. Die einzige Ausnahme ist in Form von Eis gefrorene Flüssigkeit, die ihre Eigenschaften 2-3 Monate lang nicht verliert. Manchmal kann Kokoswasser während der Lagerung cremig werden und kann innerhalb einer Woche verbraucht werden.

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