Kaffee (Kaffeebaum) (Coffea Arabica L., Coffea robusta Linden). Zimmerpflanzenkaffee: Wachstumsmerkmale, Pflege und Fortpflanzung

Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Kaffeebäume und -sträucher ist ihre genaue Klassifizierung recht schwierig.

Bereits im 18. Jahrhundert klassifizierte der schwedische Botaniker Carl Linnaeus die Kaffeesorten und identifizierte drei Haupttypen von Kaffeebäumen: Arabica, Robusta und Liberica, die nur zur Züchtung neuer Kaffeesorten verwendet werden.

Zwei davon produzieren die meisten kommerziellen Kaffeesorten:

Coffea Arabica (von der es zahlreiche Unterarten gibt);
- Coffea Canephora. Robusta, der diesen Namen („stark, stark“) erhielt.

Zu den anderen Kaffeebaumarten zählen Coffea Liberica, die 1843 in Liberia entdeckt wurde, und Coffea Dewevrei, deren bekannteste Unterart Excel. Beide Sorten haben Robusta-Qualitäten und einen durchaus akzeptablen, wenn auch eher mittelmäßigen Geschmack. Es wurde viel Aufwand in die Schaffung verschiedener Kaffeehybriden gesteckt, es muss jedoch berücksichtigt werden, dass viele Hybriden trotz hoher Erträge, hoher Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit Kaffee von viel geringerer Qualität produzieren als die ursprünglichen Kaffeebaumarten.

ARABISCH

Die bekannteste Art.

Baum 6 bis 8 Meter hoch (aus Gründen der leichteren Ernte darf der Baum jedoch nicht höher als 4 Meter werden), mit ausgestreckten Ästen; Die Blätter sind glänzend, 14 Zentimeter lang, länglich oder eiförmig-länglich, spitz.

Blüten in Büscheln zu 3 und 7 in den Blattecken, weiß duftend – fünffach; Die längliche Frucht ist rot und am Ende violett, oval, 14 Millimeter lang.

Die Körner sind länglich, flach-konvex, mit einander zugewandten flachen Seiten, auf denen ein Dollar-Längsschnitt erkennbar ist. Sie wächst meist auf Bergplateaus oder an den Hängen von Vulkanen in Höhenlagen von bis zu 800–1200 Metern über dem Meeresspiegel, wo der durchschnittliche Jahresniederschlag 1500–2000 mm erreicht und warme Tage eher kalten Nächten mit durchschnittlichen Schwankungen weichen durchschnittliche Tagestemperaturen von 15 bis 24 Grad Celsius.

Arabica-Kaffeebäume blühen nach jeder Regenzeit, danach dauert die Reifung der Früchte etwa neun Monate.

Ein Arabica-Baum bringt in der Regel nicht mehr als 5 kg Früchte pro Jahr hervor, was etwa 1 kg fertige Bohnen ergibt. Arabica-Bohnen sind größer, länger und weicher als Robusta-Bohnen und auch weniger koffeinreich und haben ein zart-säuerliches Aroma. Arabica enthält: 18 % aromatische Öle, 0,5 – 1,5 % Koffein. Der Geschmack von Kaffee aus Arabica ist süß mit einer leichten Säure.

Arabica macht fast 70 % des weltweit produzierten Kaffees aus, der Anbau ist jedoch recht schwierig, da er sehr empfindlich gegenüber Krankheiten, Schädlingen und Frost ist und daher teurer als andere Kaffeesorten.

ROBUSTA

Im Gegensatz zu Arabica hat Robusta-Kaffee weniger Aroma und mehr Stärke, außerdem sind die Pflanzen hervorragend resistent gegen Krankheiten und Insekten. Die Stärke des Kaffees ist jedoch bei weitem nicht das wichtigste Merkmal dieses Getränks, und der Geschmack von Robusta wird niedriger bewertet als der von Arabica. Dadurch macht es nur 30 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion aus.

Trotz der Tatsache, dass Robusta-Bäume buchstäblich von den ersten Tagen ihres Lebens an künstlich bestäubt und gepflegt werden müssen, ist es immer noch einfacher, Robusta anzubauen, und als in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zahlreiche Arabica-Plantagen durch Krankheiten zerstört wurden, es wurde größtenteils an seiner Stelle gepflanzt. Robusta. Derzeit wird es in den Tropen angebaut, vor allem aber wird Robusta in Ost- und Zentralafrika, Südostasien und Brasilien auf den Markt gebracht.

Robusta wächst in Höhenlagen von 200 m bis 900 m über dem Meeresspiegel und ist widerstandsfähiger gegen Temperatur- und Niederschlagsschwankungen. Plantagen erfordern keinen großen Pflegeaufwand und zeichnen sich durch eine hohe Produktivität aus.

Robusta verträgt ein sehr feuchtes Klima mit einer Niederschlagsmenge von 3000 mm oder mehr, allerdings darf auf keinen Fall Wasser unter den Bäumen stagnieren. Darüber hinaus überlebt Robusta auch sehr hohe Lufttemperaturen, bevorzugt jedoch 24-30 Grad Celsius. Robusta-Bäume blühen unharmonisch und eher unregelmäßig; Die Reifung ihrer Früchte dauert 10–11 Monate.

Robustabohnen enthalten: 8 % aromatische Öle, durchschnittlich 4,5 % Koffein.

Robusta wird kommerziell hauptsächlich in Mischungen verwendet, wo es eine sehr wertvolle Komponente darstellt – aufgrund seiner hohen Stärke wird es in verschiedenen Mischungen sowie zur Herstellung von Instantkaffee verwendet.

In Italien wird es Mischungen zugesetzt, um einen stabileren und dichteren Schaum im Espresso zu erhalten.

LIBERIKA

Der Liberica-Kaffeebaum stammt aus Westafrika, genauer gesagt aus einem kleinen Staat namens Liberia.

Liberianischer Kaffee wurde erstmals im 18. Jahrhundert entdeckt. Heute ist Liberica in nahezu allen afrikanischen Ländern verbreitet und wird auch in Indonesien, auf den Philippinen und in Sri Lanka angebaut.

Liberica-Kaffeebäume haben sehr große Blätter und Kaffeebohnen erreichen eine Länge von 3 bis 3,5 cm und eine Breite von 1 bis 1,5 cm. Die Höhe eines Kaffeebaums kann 6 bis 10 Meter betragen.

Liberica ist eine relativ unprätentiöse Kaffeebaumart und sehr resistent gegen verschiedene ungünstige Faktoren. Ideale Bedingungen für den Anbau sind jedoch hohe Lufttemperaturen und eine hohe Bodenfeuchtigkeit.

Liberica ist außerdem sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten der Kaffeebäume, mit Ausnahme von Rostpilzen.

Der Geschmack von liberianischem Kaffee lässt zu wünschen übrig. Daher wird Liberica nicht als eigenständige Kaffeesorte verwendet, sondern nur in Kombination mit anderen Sorten.

EXCELSA

Excelsa ist noch seltener als Liberica. Wie ein kultivierter Baum Excel in Vietnam und auf den Philippinen angebaut.

Der Excelsa-Kaffeebaum erreicht eine Höhe von 20 Metern. Die Früchte des Baumes sind groß und haben ein anhaltendes Aroma. Excelsa ist wie Liberica resistent gegen verschiedene Krankheiten der Kaffeebäume, ist aber gleichzeitig launisch gegenüber den Wachstumsbedingungen.

Excelsa-Kaffee hat keine industrielle Bedeutung und wird nur in Mischung mit anderen Kaffeebohnensorten verwendet.

Der Kaffeebaum, dessen Heimat Äthiopien ist, reiste später über Länder und kam nach Europa, wo er bei heimischer Pflege erfolgreich angebaut wurde.

Die Kaffeefamilie umfasst etwa 40 Arten. Die bedeutendsten sind liberianische, kongolesische, arabische und hohe. Dies sind Vertreter der Familie der Rubiaceae.

allgemeine Informationen

Das Laub des Kaffeebaums ist nicht klein, fleischig und hat eine grünliche Tönung. Die Blüte beginnt und die Pflanze bildet einen schirmartigen Blütenstand aus etwa 76 Blüten.

Die Blüten sind weiß an kleinen Wurzeln und erscheinen an jungen einjährigen Stielen. Die Früchte der Pflanze bestehen aus zwei runden Samen, die zunächst gelb gefärbt sind und dann grün werden. Und die reifen Früchte des Kaffeebaums sind rot. Wenn die Frucht reif ist, ist sie außen mit einer Kruste bedeckt und innen mit süßlichem, leicht säuerlichem Fruchtfleisch und einem etwa 13 mm langen Samenpaar gefüllt.

Selbst angebaute Kaffeebäume haben wohltuende Eigenschaften. Es kann die Luft von Schadstoffen reinigen, die Energiefähigkeit eines Menschen steigern und verbessern, Stress reduzieren und abbauen und das Nervensystem in Ordnung bringen.

Arten von Kaffeebäumen

Arabische Kaffeesorte , beliebt für den Innenanbau, ist ein kompakter Baum. Die Blätter haben die Form einer länglichen Ellipse mit dunkler Oliventönung, außen glänzend und innen blass. Die Blütenstände sind klein, haben einen Durchmesser von etwa 2 Zentimetern und sind in einem Strauß gesammelt. Die Größe der Blütenstände hängt direkt von den Wachstumsbedingungen ab.

Nach dem Öffnen bleiben die Blüten nur wenige Stunden frisch. Aber die Knospen öffnen sich nach und nach, nicht alle auf einmal. Nach dem Verblühen der Blütenstände reift die Frucht in Form einer Beere heran; im reifen Zustand hat sie einen burgunderroten Farbton. Die Reifung erfolgt etwa 8 Monate nach der Bestäubung. Die paarigen Früchte ähneln runden Bohnen. Diese Art erreicht eine Höhe von bis zu 5 Metern.

Dies ist eine hübsche Pflanze, die eine Höhe von etwa 85 cm erreicht, reichlich blüht und anschließend zu Hause gute Früchte trägt. Durch Beschneiden und Kneifen der Pflanzenspitzen kann dem Baum das gewünschte Design verliehen werden.

Auch drinnen angebaut. Seine reifen Früchte haben einen scharlachroten oder sonnigen, leicht orangefarbenen Farbton. Die Länge seiner Blätter erreicht bis zu 40 cm, und die Höhe und die gewünschte Form wird durch Beschneiden der Pflanzenkrone angepasst. Der Blütenstand hat einen hellen Farbton und große Früchte - Beeren.

Einen Kaffeebaum zu Hause pflegen

Die Pflanze verträgt keine Zugluft und Temperaturschwankungen. Bei richtiger Pflege genießen Sie das ganze Jahr über frischen, hausgemachten Kaffee.

Der Kaffeebaum bevorzugt reichliches, diffuses Licht. Der optimale Standort wäre der südliche Teil des Raumes. Im Winter ist eine ständige Belüftung erforderlich, in der warmen Jahreszeit ist der Anbau auf Loggien oder Terrassen zu bevorzugen. Während der Heizperiode ist es notwendig, die Pflanze nicht in der Nähe der Heizung zu platzieren, um ein Austrocknen der Blattspitzen zu vermeiden. Bei unzureichender Beleuchtung ist der Einsatz einer Kunstlampe erforderlich.

Die Lufttemperatur der Pflanze sollte im Sommer 25 Grad nicht überschreiten und im Winter nicht unter 15 Grad fallen. Wenn Sie die Temperaturbedingungen nicht einhalten, kann die Pflanze ihre Blätter verlieren und ihre Knospen fallen lassen.

Die Pflanze bevorzugt regelmäßiges Besprühen und im Sommer muss die Pflanze warm geduscht werden, was das Wachstum und die aktive Blüte fördert. Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte hoch sein.

Eingießen Sommerzeit regelmäßig, wobei nur ein Zentimeter der Bodenschicht trocknen darf, und die Winterzeit sollte um einen Zentimeter pro Woche verkürzt werden. Das Wasser zur Bewässerung sollte weich und fest sein, frei von Kalkablagerungen, sonst kann die Pflanze anfangen zu schmerzen.

Dünger für Kaffeebaum

Während der aktiven Entwicklung und Blüte muss die Pflanze alle 14 Tage einmal gefüttert werden. Hierzu ist eine kalium- und stickstoffhaltige Düngung erforderlich. Oder Spezialdünger für Azaleen.

In der kalten Jahreszeit sollte der Pflanzendünger komplett entfernt werden.

Einen Kaffeebaum zu Hause verpflanzen

Junge Menschen müssen ständig, also jedes Jahr, neu gepflanzt werden; als solche gelten Pflanzen bis zu einem Alter von drei Jahren. Ältere Pflanzen müssen alle zwei bis drei Jahre neu gepflanzt werden. Die Anlage benötigt eine hohe Kapazität.

Nach dem Umpflanzen sollte die Pflanze an einen leicht schattigen Ort gestellt werden und ihr Zeit zur Anpassung gegeben werden. Denken Sie daran, regelmäßig zu sprühen. Beim Umpflanzen ist auf eine gute Drainage am Boden des Behälters zu achten.

Erde für Kaffeebaum

Der Boden für die Pflanze erfordert lockeren, sauren Torf, groben Sand und Humus sowie unter Zugabe von zerkleinerter Holzkohle, alles in gleichen Anteilen.

Einen Kaffeebaum zu Hause beschneiden

Die Pflanze wird nach Bedarf beschnitten, getrocknete Blätter und Stängel werden entfernt und durch das Abschneiden überwachsener Äste wird die nötige Krone gebildet, die ihnen die erforderliche Länge verleiht.

Vermehrung von Kaffeebäumen

Wie man zu Hause einen Kaffeebaum anbaut, stellen viele Menschen diese Frage. Dies kann durch Samen und Stecklinge erfolgen.

Es ist möglich, mit eigenen Händen einen Baum aus Kaffeebohnen zu züchten. Verwenden Sie anstelle von Erde zur Aussaat groben Sand oder Perlit.

Kaffeebaum aus Samen

Vor der Aussaat müssen die Körner geschält und in einer leichten Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Danach säen wir es einige Zentimeter tief in den Boden. Regelmäßig sprühen.

Nach einem Monat erscheinen die ersten Sämlinge. Wenn das erste Blattpaar erscheint, werden die Pflanzen in separate Behälter gepflanzt.

Stecklinge von Kaffeesträuchern

Für dieses Verfahren werden etwa 8 cm lange Triebe mit einem Knospenpaar geschnitten und in lockere Erde gepflanzt, die im gleichen Verhältnis aus Laub, Rasenerde und Sand besteht. Danach pflanzen wir die Stecklinge dort ein und halten die optimale Temperatur für die Wurzelbildung bei 27 Grad.

Der Behälter mit Stecklingen muss mit einer transparenten Folie abgedeckt werden. Von Zeit zu Zeit unvergesslich, öffnen und sprühen. Nach der Bewurzelung muss in dauerhafte Behälter gepflanzt werden.

• Warum fallen die Blätter des Kaffeebaums und es entstehen braune Flecken? - Dies deutet auf einen Mangel an Bodenfeuchtigkeit hin.
• Nekrose von Kaffeebaumblättern - entsteht durch Mangel an Phosphor und Kalium, Lichtmangel oder trockene Raumluft. Auch ein plötzlicher Temperaturwechsel im Raum kann die Ursache sein. Bei unzureichender Phosphordüngung verlangsamt sich die Entwicklung der Pflanze und es kommt zu Gelbfärbung und Blattabfall.

Im Jahr 2014 brachte das japanische Unternehmen Takii Seed Petunien mit einer auffälligen Blütenblattfarbe auf den Markt: Lachsorange. Basierend auf Assoziationen mit den leuchtenden Farben des südlichen Sonnenuntergangshimmels wurde die einzigartige Hybride „African Sunset“ genannt. Unnötig zu erwähnen, dass diese Petunie sofort die Herzen der Gärtner eroberte und sehr gefragt war. Doch in den letzten zwei Jahren ist die Neugier plötzlich aus den Schaufenstern verschwunden. Wo ist die orangefarbene Petunie geblieben?

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Üppiger Käsekuchen in der Pfanne mit Bananen-Apfel-Konfitüre – ein weiteres Rezept für jedermanns Lieblingsgericht. Um zu verhindern, dass Käsekuchen nach dem Backen herunterfallen, beachten Sie einige einfache Regeln. Erstens nur frischer und trockener Hüttenkäse, zweitens kein Backpulver oder Soda, drittens die Dicke des Teigs – man kann ihn daraus formen, er ist nicht fest, sondern geschmeidig. Ein guter Teig mit wenig Mehl lässt sich nur aus gutem Hüttenkäse herstellen, und hier sehen Sie noch einmal den Punkt „Erstens“.

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Schweinefleischsalat mit Pilzen ist ein ländliches Gericht, das oft auf einem Feiertagstisch im Dorf zu finden ist. Dieses Rezept enthält Champignons, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, Waldpilze zu verwenden, kochen Sie es unbedingt auf diese Weise, es wird noch schmackhafter. Sie müssen nicht viel Zeit mit der Zubereitung dieses Salats verbringen – legen Sie das Fleisch für 5 Minuten in eine Pfanne und lassen Sie es dann weitere 5 Minuten in Scheiben schneiden. Alles andere geschieht praktisch ohne Zutun des Kochs – das Fleisch und die Pilze werden gekocht, abgekühlt und mariniert.

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Polyscias ist eine hervorragende Alternative zu klassischen bunten und holzigen Sträuchern. Die eleganten runden oder gefiederten Blätter dieser Pflanze bilden eine auffallend festliche, lockige Krone, und ihre eleganten Silhouetten und ihr eher bescheidener Charakter machen sie zu einem hervorragenden Kandidaten für die Rolle der größten Pflanze im Haus. Größere Blätter hindern ihn nicht daran, Benjamin und Co. ficus erfolgreich zu ersetzen. Darüber hinaus bietet Polyscias viel mehr Abwechslung.

Kürbis-Zimt-Auflauf ist saftig und unglaublich lecker, ein bisschen wie Kürbiskuchen, aber im Gegensatz zu Kuchen ist er zarter und zergeht einfach auf der Zunge! Dies ist das perfekte süße Rezept für eine Familie mit Kindern. Kinder mögen Kürbis in der Regel nicht besonders, aber es macht ihnen nichts aus, etwas Süßes zu essen. Süßer Kürbisauflauf ist ein leckeres und gesundes Dessert, das zudem sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Versuch es! Du wirst es mögen!

Eine Hecke ist nicht nur eines der wichtigsten Elemente der Landschaftsgestaltung. Darüber hinaus erfüllt es verschiedene Schutzfunktionen. Wenn der Garten beispielsweise an eine Straße grenzt oder eine Autobahn in der Nähe ist, ist eine Hecke einfach notwendig. „Grüne Wände“ schützen den Garten vor Staub, Lärm und Wind und schaffen einen besonderen Komfort und ein besonderes Mikroklima. In diesem Artikel schauen wir uns die optimalen Pflanzen für die Anlage einer Hecke an, die den Bereich zuverlässig vor Staub schützen kann.

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Gesunde Gemüsesuppe aus Rotkohl mit Sellerie, roten Zwiebeln und Rüben – ein vegetarisches Suppenrezept, das auch an Fastentagen zubereitet werden kann. Für diejenigen, die sich entscheiden, ein paar Pfunde mehr zu verlieren, würde ich empfehlen, keine Kartoffeln hinzuzufügen und die Menge an Olivenöl leicht zu reduzieren (1 Esslöffel reicht aus). Die Suppe ist sehr aromatisch und dickflüssig, und in der Fastenzeit kann man eine Portion der Suppe mit magerem Brot servieren – dann wird sie sättigend und gesund.

Sicherlich hat jeder schon einmal von dem beliebten Begriff „Hygge“ gehört, der aus Dänemark zu uns kam. Dieses Wort kann nicht in andere Sprachen der Welt übersetzt werden. Denn es bedeutet vieles auf einmal: Trost, Glück, Harmonie, spirituelle Atmosphäre ... In diesem nördlichen Land herrscht übrigens die meiste Zeit des Jahres bewölktes Wetter und wenig Sonne. Auch der Sommer ist kurz. Und das Glücksniveau ist eines der höchsten (das Land belegt regelmäßig den ersten Platz in der globalen UN-Rangliste).

Der Kaffeebaum ist ein immergrüner, kleiner Baum, der eine Höhe von 6 m erreicht, die kultivierten Arten sind jedoch etwas niedriger. Dieser Baum hat dunkelgrüne Blätter, die an den Rändern gewellt sind, eine längliche Form haben und eine Länge von 20 cm haben. Seine Blüten haben eine schneeweiße Farbe, befinden sich im Achselbereich des Blattes und haben einen sehr angenehmen, süßlichen Geschmack Geruch. Und die Früchte des Baumes sehen aus wie Beeren – sie werden auch Kaffeebeeren genannt; am Anfang sind sie grün, dann werden sie rot und nehmen einen violetten Farbton an.

Der Geburtsort des Kaffeebaums ist das Land Äthiopien. Doch heute wird es in verschiedenen Gebieten der Tropen angebaut. Seit der Antike werden die Früchte ausschließlich von Hand geerntet. Dieser Vorgang ist recht arbeitsintensiv: Zuerst werden die Zweige mit einem speziellen Gerät, das einem Kamm ähnelt, gekämmt und dann eine Beere nach der anderen gepflückt.

Die Geschwindigkeit ihrer Reifung und Synchronität im Allgemeinen hängt nur vom Temperaturregime ab. Brasilianer ernten normalerweise zwischen Mai und Frühherbst. Die Art der Getreideverarbeitung hängt davon ab, ob sich in der Nähe der Plantagen Gewässer befinden. Es gibt zwei Methoden – „trocken“ und „nass“. Am rentabelsten ist die zweite Methode: Die Früchte werden 12 Stunden lang in Fässern eingeweicht und dann einer speziellen automatischen Reinigung zugeführt.

Nach der Nassverarbeitung werden die Körner 10 Tage lang im offenen Sonnenlicht getrocknet oder einen Tag lang an heiße Luft gelegt. Anschließend wird die Schale von den Körnern entfernt und nach Größe sortiert. Allerdings haben die grünen Bohnen keinen Geschmack und werden geröstet, um Kaffeölöl herzustellen.

Wohltuende Eigenschaften des Kaffeebaums

Der Kaffeebaum enthält eine sehr aktive Substanz – Koffein. Es kommt in Kaffeesamen vor und hat eine stimulierende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und das Zentralnervensystem. Koffein hat im medizinischen Bereich breite Anwendung gefunden und wird dort als Stimulans nicht nur bei Herzinsuffizienz, sondern auch bei Vergiftungen, beispielsweise durch Medikamente, eingesetzt. Dieser Stoff wird vielen Arzneimitteln zugesetzt. Die Zusammensetzung der Koffeinkohle umfasst Koffein selbst, eine Reihe von Vitaminen und viele andere Elemente.

Viele tolle Menschen liebten es, Kaffee zu trinken. Der berühmte Schriftsteller Honore de Balzac arbeitete hauptsächlich nachts und trank dieses Getränk am liebsten, aber er lebte sehr kurz – nur ein halbes Jahrhundert. Auch der Philosoph Voltaire trank Kaffee in großen Mengen, wurde aber 83 Jahre alt. Aber Fontenelle, ebenfalls ein großer Kaffeeliebhaber, wurde Hundertjähriger und lebte 100 Jahre.

Die traditionelle Medizin verwendet Kaffee schon seit sehr langer Zeit. Und hier war die wichtigste Eigenschaft dieser Substanz ihre stimulierende Wirkung. Es wird bei Herz- und Gefäßerkrankungen eingesetzt und bei Alkoholvergiftungen eingesetzt. Darüber hinaus hilft Kaffee hervorragend bei Kopfschmerzen, erhöht den Blutdruck, lindert Verspannungen und Müdigkeit. Kaffee hilft auch bei schlechter Laune und Depressionen. Seit der Antike wird Kaffee zur Behandlung von Husten und verschiedenen entzündlichen Erkrankungen eingesetzt.

Aromatischer Kaffee ist ein Schatz an medizinischen Eigenschaften; er regt den Appetit an, verleiht Energie und Kraft und steigert die Leistungsfähigkeit. Jeder kann ein Kaffeegetränk nach seinem Geschmack wählen, denn es gibt eine Vielzahl von Rezepten, sowohl reinen Kaffee als auch mit verschiedenen Zusatzstoffen.

Kaffee eignet sich hervorragend zur Behandlung einer Lebensmittelvergiftung. In diesen Fällen müssen Sie zunächst eine Magenspülung durchführen und anschließend starken Kaffee trinken. Dieses Getränk ist ein Komplex aus Bräunungselementen, die die Aufnahme giftiger Substanzen in den Körper verhindern. Darüber hinaus belebt Kaffee, hilft bei übermäßigem Gebrauch von Schlaftabletten, stellt die Vitalität wieder her und aktiviert das Gehirn.

Kaffee hat eine starke heilende Wirkung, mit seiner Hilfe heilen Wunden schneller. Beschädigte Körperstellen müssen mit Kaliumpermanganat, dessen Konzentration 3 % beträgt, gewaschen und anschließend mit gemahlenem, vorgeröstetem Kaffee bestreut werden. Dieses einzigartige Pulver lässt die Wunde schneller austrocknen und heilen.

Sehr oft wird Kaffee zur Herstellung von therapeutischen und diätetischen Getränken verwendet. Wenn Sie an Hypotonie leiden, müssen Sie regelmäßig Kaffee trinken, da dieser den Körper stärkt. Kaffee ist einer der besten Helfer bei Einschlafstörungen, er kann die körperliche und geistige Aktivität anregen.

Die Menschen haben schon lange erkannt, dass der Kaffeebaum viele heilende Eigenschaften hat. Aus seinen Bohnen wird Kaffeekohle hergestellt; ihre Wirkung ist der von Aktivkohle sehr ähnlich.

Somit kann es bei Vergiftungen, vermehrter Gasbildung und Blähungen eingesetzt werden. Kaffeebohnen sind reich an verschiedenen nützlichen Substanzen wie Koffein, Vitamin B1 und D sowie Mineralien. Bei der Behandlung von Fieber, starken Kopfschmerzen, hohem Harnsäurespiegel im Körper und Arthritis hat ein Aufguss aus rohen Kaffeebohnen eine wirksame Wirkung.

Ein Kaffeegetränk stärkt und verleiht Ihnen Kraft, verbessert die Durchblutung, Stoffwechselprozesse und stellt die Kraft wieder her. Für Menschen mit Herzerkrankungen, leichter Erregbarkeit oder Schlafstörungen ist Kaffee in großen Mengen jedoch kontraindiziert.

Anwendungen des Kaffeebaums

Die traditionelle Medizin schätzt seit langem die medizinischen Eigenschaften des Kaffees und nutzt ihn zur Behandlung starker Kopfschmerzen, zur Linderung von Verspannungen und Müdigkeit sowie zur Stärkung und Vitalität. Darüber hinaus kann Kaffee helfen, Hustenanfälle zu lindern. Zu Hause können Sie aus Kaffee ein Getränk zubereiten, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist; es lässt Ihr Herz effizienter arbeiten, steigert Ihre Leistungsfähigkeit und stellt Ihren Appetit wieder her.

Kaffeekohle ist ein hervorragendes Mittel gegen Vergiftungen; sie hilft, den Magen-Darm-Trakt zu reinigen und alle Giftstoffe zu neutralisieren. Darüber hinaus hilft dieses Mittel bei Blähungen und heilt auch Wunden und Schürfwunden schnell. Der grundlegendste Wirkstoff eines Kaffeegetränks ist Koffein. Er bestimmt alle medizinischen Eigenschaften des Kaffees. Die wichtigste Wirkung von Koffein ist die Stimulierung der Funktionen des Zentralnervensystems.

Kaffeetrinken erhöht die Reflexerregbarkeit, die Leistung des Herzens und der Atmungsorgane, den Blutdruck und andere Effekte. Aber natürlich sind solche Veränderungen nicht sehr sichtbar, da Kaffee in kleinen Mengen getrunken wird. Und bei einer Überdosis machen sich bereits alle Erregungserscheinungen bemerkbar. Aus diesem Grund wird das Trinken von Kaffee bei leicht erregbaren Personen, Herzpatienten oder Geschwüren nicht empfohlen. Übermäßiger Kaffeekonsum kann in seinen Folgen mit der Einnahme von Antidepressiva verglichen werden.

Bei Asthenie, Hypotonie und Müdigkeit stärkt eine kleine Menge Kaffee den Körper perfekt. Ein paar Tassen dieses aromatischen und gesunden Getränks beseitigen sofort das Gefühl von Müdigkeit und Schläfrigkeit und aktivieren Denkprozesse.

Es gibt ein einfaches, aber sehr wirksames Rezept. Um Kopfschmerzen loszuwerden, müssen Sie einen Aufguss aus rohen Baumkörnern zubereiten. Gießen Sie dazu ein Glas heißes, abgekochtes Wasser in einen Esslöffel gemahlene Kaffeebohnen. Anschließend die entstandene Flüssigkeit an einen trockenen, warmen Ort stellen und eine Stunde ruhen lassen. Es wird empfohlen, diesen Aufguss dreimal täglich nach den Mahlzeiten einzunehmen, jeweils 1/3 Tasse.

Früchte des Kaffeebaums

Die Früchte des Kaffeebaums sind später Kaffeebohnen. Nach der Ernte werden die Früchte 20 Tage lang in der offenen Sonne getrocknet, wobei das bereits trockene Fruchtfleisch von der harten Schale getrennt werden muss. Interessanterweise verwenden Äthiopier die Frucht seit der Antike als Kaugummi. Bei der Kaffeeproduktion in Fabriken werden die Samen poliert, um ihre Schale zu entfernen. Und zu Hause können Sie sie einfach in der Pfanne braun braten.

Die anregende Wirkung pflanzlicher Körner ist schon seit langem bekannt. Diese Körner enthalten Ballaststoffe, stickstoffhaltige Verbindungen, Koffein, Zucker, Fett und Mineralien. Aufgrund des Koffeins stärkt Kaffee das Zentralnervensystem sehr gut. Selbst bei den gesündesten Menschen kann zu viel Kaffee zu Herzklopfen und Schlafstörungen führen.

Rohes Getreide kann zur Zubereitung eines Getränks verwendet werden. Sie müssen in einer gusseisernen Bratpfanne unter ständigem Rühren gebraten werden und die Hitze sollte sehr niedrig sein. Sobald sie braun werden, mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle. Wenn die Körner über einen längeren Zeitraum gelagert wurden, genügt es, sie in Wasser zu tauchen und über dem Feuer zu trocknen.

Einen Kaffeebaum anbauen

Jeder kann einen Kaffeebaum anbauen – Setzlinge können in Botanikläden gekauft werden. Aber wenn Sie möchten, können Sie sich selbst einen Sämling besorgen, Sie müssen nur die Körner in die Erde pflanzen. Der optimale Boden für sie ist feuchter Torf oder Laubboden, er sollte jedoch warm genug sein. Frische Samen sind ein Garant dafür, dass sie auf jeden Fall keimen, sie müssen unmittelbar nach der Ernte ausgesät werden. Wenn Sie sie danach auch noch aufbewahren, kann es sein, dass Sie überhaupt keine Triebe bekommen. Samen, die ein Jahr lang gelagert wurden, können überhaupt nicht gepflanzt werden.

Für die Aussaat eignet sich am besten vollreifes Getreide. Alle Samen, die Mängel aufweisen, beispielsweise zu klein sind oder im Wasser schwimmen, werden sofort entfernt. Die Bohnen werden nur von Hand gereinigt, um ernsthafte Schäden zu vermeiden. Die optimale Aussaattiefe beträgt 1,5 cm in Erde bestehend aus Torf, Sand und Humus.

Besonderes Augenmerk muss auch auf die Fütterung gelegt werden. Beim Pflanzen wird Superphosphat verwendet – 200 Gramm Dünger werden auf 10 Liter Wasser gegeben. Die Temperatur sollte 20 Grad betragen. Die ersten Triebe erscheinen in etwa einem Monat. Nachdem die Sämlinge ein wenig gewachsen sind, werden sie gepflückt. Es ist notwendig, reichlich und regelmäßig zu bewässern. Und die Pflanzungen blühen nach 3,5 Jahren, vielleicht aber früher.

Kaffeebaumpflege. Der Kaffeebaum ist sehr anspruchslos, aber wärmeliebend und benötigt frische Luft. Es ist besser, den Baum an einem hellen Ort aufzustellen und ihn im Winter vor Kälte zu schützen, da alle Blätter abfallen können. Im Sommer bevorzugt er Halbschatten. Junge Bäume werden jedes Frühjahr neu gepflanzt, und wenn sie erwachsen sind, erfolgt die Neupflanzung seltener – nur alle zwei Jahre.

Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, trockener Boden ist nicht akzeptabel. Das Wasser muss jedoch abgesetzt sein und Raumtemperatur haben. Die Blätter sollten mit einem weichen Schwamm vom Staub befreit werden. Und von Februar bis September muss der Baum mit Düngemitteln gefüttert werden. Sie können sie in allen Blumenläden kaufen. Und für die jährliche Fütterung ist es besser, Humus zu verwenden, mit dessen Hilfe sich die Pflanze schneller entwickelt.

Der Kaffeebaum muss unter feuchten Bedingungen angebaut werden. Dazu muss er Wasserbehandlungen durchführen, also häufiger mit einer Sprühflasche sprühen. Wenn die Blattenden austrocknen, ist die Luft immer noch trocken. Im Sommer sollte die Pflanze reichlich und im Winter mäßig gegossen werden, der Boden sollte jedoch immer feucht sein. Wasser zur Bewässerung – nur bei Raumtemperatur. Bei heißem Wetter sollten Sie nicht mit warmem Wasser gießen, da die Pflanze sonst krank werden und möglicherweise dunkle Flecken auf den Blättern entstehen kann.

Damit der Anbau eines Kaffeebaums erfolgreich ist, müssen alle notwendigen Voraussetzungen dafür geschaffen werden – viel Licht, Wasser, Düngemittel. Fehlt all dies, kann der Baum sterben und alle Bemühungen sind umsonst.

Kaffeebaumblätter

Der Kaffeebaum hat dunkelgrüne Blätter mit gewelltem Rand. Sie sind ziemlich groß und haben eine dicke Haut. Bei Wassermangel können sich jedoch dunkelbraune Flecken bilden. Um solchen Folgen vorzubeugen, ist es notwendig, die Blätter regelmäßig mit Wasser zu besprühen. Wenn die Blätter eines Baumes gelb werden und abfallen, besteht kein Grund zur Sorge, das ist ein natürlicher Vorgang.

Es kommt oft vor, dass die Blätter des Kaffeebaums eine braune Farbe annehmen. Dies geschieht hauptsächlich, wenn der Baum in den Herbst- und Wintermonaten in Innenräumen mit sehr niedriger Luftfeuchtigkeit wächst. Dieses Phänomen kann jedoch nicht auf eine Krankheit zurückgeführt werden. Um ein angenehmeres Klima zu schaffen, ist es besser, die Pflanze in eine Schale mit Wasser zu stellen.

Viele Menschen fragen sich oft, ob es notwendig ist, auf einem Kaffeebaum eine Krone zu formen. Dafür besteht keine Notwendigkeit. Die Krone dieses Baumes hat bereits die richtige Form, die an einen Weihnachtsbaum erinnert. Sollten plötzlich lange Äste auftauchen, die seitwärts wachsen, können Sie diese einfach abschneiden. Dies trägt dazu bei, dass die Krone dicht wird und viele Knospen bildet.

Kontraindikationen für Kaffeebaum

Übermäßiger Kaffeekonsum kann sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System und das Zentralnervensystem auswirken. Koffein ist streng kontraindiziert für Menschen, die leicht erregbar sind und unter Schlafstörungen, Herzrasen, Magengeschwüren und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden.

Bei großen Dosen starken Kaffeegetränks kann es auch bei gesunden Menschen zu einer leichten Koffeinvergiftung kommen. Anzeichen einer akuten Vergiftung sind Lärm oder Ohrensausen, Migräne, Gehirnnebel, Unruhe und Krampfanfälle. Regelmäßiger Kaffeekonsum in großen Mengen führt letztendlich zu erhöhter nervöser Erregbarkeit, Schlaflosigkeit und juckender Haut.

Das Trinken von Kaffee ist für mehrere Personengruppen kontraindiziert. Es sollte nicht von Personen getrunken werden, die an Arteriosklerose und Bluthochdruck leiden. Darüber hinaus ist es Patienten mit Glaukom verboten, dieses Getränk zu trinken, da es den Augeninnendruck erhöht. Auch Kleinkindern wird vom Kaffeetrinken abgeraten. Auch ältere Menschen sollten auf Kaffee verzichten.

Während der Schwangerschaft sollten Sie keinen Kaffee trinken. Während der Stillzeit sollten Frauen dieses Getränk ebenfalls nicht trinken, da die Gefahr besteht, dass die Milch verschwindet und sich Koffein negativ auf die Gesundheit des Babys auswirkt.

Kaffee

Zu Hause einen Kaffeebaum anbauen

Russischer Name: Kaffeebaum, Kaffee
Lateinischer Name: Kaffee
Familie: Rubiaceae (Rubiaceae)
Die Heimat: Arabische Halbinsel, Tropen Asiens und Afrikas
Blühen: jährlich
Höhe: Durchschnitt
Beleuchtung: Helles Licht
Luftfeuchtigkeit: Mäßig
Einfache Kultivierung: Für Anfänger

Ein junger oder ausgewachsener Kaffeebaum schmückt das Innere jeder Wohnung. Dieser immergrüne Baum wird mit seinem Grün alle Haushaltsmitglieder begeistern.
Es ist bekannt, dass seit der Antike zwei der 40 Kaffeesorten in Innenräumen angebaut wurden: Arabische (Coffea arabica L.) und Liberianische (Coffea Liberica L.) Arten.
Arabischer Kaffee eignet sich am besten für den Innenanbau und ist ein kleiner (3–5 m hoher) Baum mit einem Stammdurchmesser von 8 bis 13 cm. Unter Innenbedingungen erreicht sie eine Höhe von 2,5 bis 3 m.
Kaffee ist ein wunderschöner immergrüner Strauch mit dekorativem Laub und dekorativen Blüten, der in Innenräumen bis zu 1,5 m hoch wird. Die Blätter sind groß (10–15 cm), dunkel, glänzend, am Rand gewellt, leicht gewellt. Die Blüten sind weiß und groß. Die Frucht ist eine Beere, die im reifen Zustand leuchtend rot ist und einer Kirsche ähnelt. Es blüht und trägt Früchte in den Räumen.

Legenden zufolge tauchte das Getränk Kaffee bereits vor dem 13. Jahrhundert in Arabien auf. Sie sagen, dass ein arabischer Mullah, der bemerkt hatte, wie Ziegen, die die Blätter und Beeren des Kaffeebaums gefressen hatten, aufgeregt über die Hügel zu springen begannen, seinen Schülern einen Aufguss aus Kaffeebohnen zu geben begann, damit sie währenddessen nicht einschliefen Abendgebet. Im 16. – 17. Jahrhundert. Kaffee verbreitete sich nach Persien, der Türkei, Europa und Amerika. Dieses Getränk begann, viele Zeremonien zu begleiten. Manche Völker servieren Kaffee als Zeichen der Gastfreundschaft. Beduinen gießen vier Schlucke in eine Tasse, um dem Gast zu signalisieren: „Trink und geh.“ Im Osten waren Kaffeehäuser beliebter als Moscheen und wurden mancherorts verboten. Das erste europäische Land, das mit dem Kaffeetrinken begann, war Italien. Bald darauf entstanden in ganz Europa „Cafés“. Karl II. schloss 3.000 Cafés in England und nannte sie „Rebellenschulen“, doch innerhalb weniger Tage musste er seinen Erlass unter dem Druck der öffentlichen Meinung widerrufen.

Beim Indoor-Anbau blüht Kaffee zweimal im Jahr: im April-Mai und im Oktober-November. Die Früchte (Beeren mit 1-3 harten Samen) verfärben sich im reifen Zustand allmählich von hellgrün nach dunkelrot oder bordeauxrot. Eine Pflanze kann gleichzeitig Blüten und Früchte tragen. Wenn der Topf jedoch klein ist, ist möglicherweise nicht genügend Nährstoffe vorhanden, um neue Früchte zu bilden, und die Blätter werden leiden. Die Blätter an den Rändern trocknen aus, da ihnen Nährstoffe für die Beerenentwicklung entzogen werden. Bevor der Kaffee blüht, werden daher die reifen Früchte entfernt.
Der Kaffeebaum ist eine unprätentiöse Pflanze, die sich gut an die häuslichen Bedingungen anpasst, aber Feuchtigkeit liebt und Angst vor Zugluft hat.
Der Nachteil des Kaffeebaums besteht darin, dass er die Nähe zu anderen Pflanzen absolut nicht verträgt.
In den Zimmern blüht der Kaffeebaum wunderschön und trägt regelmäßig Früchte. Jede Kaffeefrucht enthält zwei Kaffeebohnen. Es dauert 6-7 Monate, bis die Früchte reif sind.
Einen Kaffeebaum in einer Wohnung anzubauen ist nicht schwer!
Bei richtiger Pflege wird der Kaffeebaum (oder -strauch) nicht krank und wird praktisch nicht von Schädlingen befallen. Der Kaffeebaum liebt Feuchtigkeit und hat Angst vor Zugluft. Wenn Sie sich also dazu entschließen, Ihr Wohnzimmer mit dieser exotischen Pflanze zu dekorieren, berücksichtigen Sie deren Eigenschaften. Und dann erhalten Sie garantiert eine Tasse aromatischen Kaffee von Ihrer eigenen Kaffeeplantage.
Aus einer erwachsenen Pflanze zu Hause können Sie pro Jahr bis zu einem halben Kilogramm grüne Körner gewinnen.

Kaffeebaumpflege

Standort und Temperatur

Licht: hell, diffus. Die Pflanze steht im Schatten vor direkter Sonneneinstrahlung.
Für eine erfolgreiche Kultivierung sind ein heller, gut belüfteter Raum, Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung und häufiges Besprühen mit Wasser bei Raumtemperatur erforderlich.
Für Kaffeebäume eignen sich am besten Fenster nach Westen und Osten. Der Baum liebt Platz und frische Luft.
Die Temperatur sollte von Frühling bis Herbst etwa 22–24 °C betragen, jedoch nicht weniger als 16 °C; im Winter sinkt sie auf 16–18 °C.
Um eine übermäßige Überhitzung der Pflanzen und ein Austrocknen des Bodens im Winter zu vermeiden, empfiehlt es sich, diese in einiger Entfernung von Heizgeräten aufzustellen.

Bewässerung

Der Kaffeebaum muss regelmäßig gegossen werden, insbesondere während er wächst. Bewässern Sie die Pflanze erst, wenn die oberste Erdschicht leicht angetrocknet ist. Sowohl zu viel als auch zu wenig Wasser kann dazu führen, dass die Blätter fallen. Im Winter sollte die Bewässerung begrenzt werden.
Im Sommer wird reichlich und regelmäßig mit weichem, festem Wasser gegossen, während die oberste Schicht des Substrats austrocknet. Im Winter wird die Bewässerung reduziert und mäßig bewässert.

Luftfeuchtigkeit

Die Luftfeuchtigkeit ist hoch.
Der Kaffeebaum bevorzugt im Frühling und Sommer eine hohe Luftfeuchtigkeit. Es wird empfohlen, es regelmäßig mit weichem, festem Wasser bei Raumtemperatur oder etwas höher zu besprühen.
Besonders im Sommer ist es wichtig, eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Die Pflanze wird regelmäßig besprüht.

Top-Dressing

Die Kaffeefütterung beginnt im späten Frühling – Frühsommer und wird alle 1,5 bis 2 Wochen durchgeführt. Füttern Sie mit Stickstoff- und Kaliumsalzen in einer Menge von 3 g Kaliumsalz und 5 g Ammoniumnitrat pro 1 Liter Wasser. Jeder ausgewachsene Baum sollte im Frühjahr während der aktiven Wachstumsphase bis zu 1 Liter dieser Lösung erhalten. Sie können diese Fütterung mit organischem Dünger abwechseln. Im Herbst wird die Fütterung eingestellt, im Winter erfolgt keine Fütterung.

Beschneiden und Kronenbildung

Um die Buschigkeit zu verstärken, werden junge Triebe eingeklemmt. Vertrocknete junge Seitentriebe werden entfernt, indem man sie direkt am Blattstiel des Deckblattes herausschneidet.
Beim Indoor-Anbau erfordert der Kaffeebaum keine besondere Kronenbildung. Im Frühjahr ist es jedoch notwendig, es sorgfältig zu inspizieren und überschüssige Äste und trockene Triebe sowie solche, die die Krone verdicken, abzuschneiden. Kürzen Sie zu lange Triebe, die durchhängen, leicht, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Fruchtbildung an Zweigen erster Ordnung erfolgt.
Sie müssen versuchen, das unabhängige Leben der Pflanze so wenig wie möglich zu beeinträchtigen. Ein Beschneiden ist nur als letztes Mittel erforderlich – wenn der Busch zu groß für den Raum wird, den Sie ihm zur Verfügung stellen möchten.

Ruhezeit

Ruhephase: schwach ausgeprägt, im Winter. Die Pflanze wird an einem hellen Ort bei 16-18°C gehalten und mäßig bewässert.

Die erste Blüte der Pflanze erfolgt im Alter von 3-4 Jahren. Der Kaffeebaum blüht im zeitigen Frühjahr, in den Blattachseln erscheinen kleine weiße Blüten, die ein angenehmes Aroma haben, das an Jasmin erinnert. Nach einiger Zeit erscheinen runde Früchte, die zunächst grün sind und sich dann rot verfärben und Kirschen ähneln. Jede dieser Früchte enthält zwei Körner, die als „Kaffee“ bekannt sind. Zu Hause reifen die Früchte des Kaffeebaums in etwa einem Jahr. Ein Indikator für die Reife ist die Farbe der Fruchtschale – zu diesem Zeitpunkt wird sie dunkelbraunrot.

Überweisen

Junge Pflanzen werden jährlich im Frühjahr umgepflanzt, bis neues Wachstum auftritt, Pflanzen, die älter als 3–4 Jahre sind – einmal alle 2 Jahre, Kübel – da der Kübel verrottet, ist jedoch eine jährliche Zugabe von Erde erforderlich.
Besser ist es, den Boden im Frühjahr zu wechseln.

Die Erde

Der beste Boden ist gemischt mit saurem Torf sowie Humus gemischt mit grobem Sand. Der Boden muss sauer sein, da Kaffee neutrale Böden nicht gut verträgt. Der Boden sollte regelmäßig einmal im Monat mit einer Düngemittellösung für die Rosenfamilie gedüngt werden. Sehr nützlich ist trockene Königskerze, die in einem Topf auf die Erdoberfläche gestreut wird.

Reproduktion

Bei der Aussaat werden die Samen unmittelbar nach der Ernte der Früchte und der Entfernung des Fruchtfleisches ausgesät, da sie schnell ihre Lebensfähigkeit verlieren; die Sämlinge blühen im 3.-4. Jahr der Kultivierung;
. Die Aussaat muss mit einem Glas oder einer Plastiktüte abgedeckt werden, da die Samenschale nur in feuchter Luft weicher wird und der Sämling sie leicht abwirft. In trockener Luft geschieht dies jedoch nicht und die junge Pflanze kann absterben.
. Halbverholzte Stecklinge sind zwar schwer zu bewurzeln, aber auf diese Weise gewachsene Pflanzen blühen und beginnen viel früher Früchte zu tragen als solche, die aus Sämlingen gewonnen werden.

Die Vermehrung von Kaffeesträuchern erfolgt in der Regel durch Samen; die Vermehrung durch Stecklinge wird aufgrund der schlechten Fähigkeit der Stecklinge, Wurzeln zu bilden, selten angewendet.

Kaffee aus Samen anbauen
Kaffeesamen verlieren bei Lagerung schnell ihre Lebensfähigkeit; Auch im Handel erhältliche grüne Kaffeebohnen keimen nicht. Zur Vermehrung nehmen Sie besser vollreife Früchte mit zwei Samen, aus denen Sie garantiert Jungpflanzen züchten können, wenn Sie diese direkt nach der Reifung aussäen.
1. Frisch geerntete und vom Fruchtfleisch gereinigte Kaffeesamen werden gründlich in einer rosa Kaliumpermanganatlösung gewaschen, um die Schleimhaut zu desinfizieren und vollständig zu entfernen. schwimmende Körner werden verworfen.
2. Bereiten Sie zwei Wochen vor der Aussaat der Samen ein lockeres, wasser- und atmungsaktives Substrat vor: Dämpfen Sie die Rasenerde, mischen Sie sie mit Sand und gesiebtem Torf im Verhältnis 1:2:2.
3. Geben Sie die geschälten Kaffeesamen mit der flachen Seite nach unten und einem Abstand von 3 cm in einen mit Substrat gefüllten Topf. Nachdem Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in den Boden gedrückt haben, gießen Sie das Substrat mit einer rosa Kaliumpermanganatlösung und bedecken Sie die Pflanzen mit Glas.
4. Stellen Sie den Topf mit den ausgesäten Samen an einen warmen Ort und gießen Sie ihn mäßig; Bei einer Temperatur von etwa 20 Grad erscheinen die Sämlinge in 1–1,5 Monaten.
5. Jeden Tag werden die Pflanzen belüftet, das Glas abgewischt und umgedreht; Wenn Sämlinge erscheinen, wird die Belüftungszeit schrittweise verlängert.
6. Nach der Bildung von 2-3 Paaren echter Blätter werden die Kaffeesämlinge in kleine Einzeltöpfe (7 cm Durchmesser) gepflanzt und bis zur Wurzelbildung beschattet; Stellen Sie es dann an einen hellen Ort mit ständiger Frischluftzufuhr.
7. Die Verholzung eines wachsenden Kaffeekeimlings erfolgt auf ungewöhnliche Weise: Zunächst erscheinen auf der grünen Rinde unansehnliche braune Flecken, die an Größe zunehmen und miteinander verschmelzen; Bald werden die Flecken heller und die Rinde nimmt die für einen Kaffeebaum typische Farbe an. Kaffeebäume, die sich aus Sämlingen entwickeln, müssen keine Krone bilden: Zuerst wachsen sie mit einem Stamm, und im zweiten Jahr wachsen Skelettzweige aus den erwachten seitlichen Achselknospen des Stammes. Zu lange Seitentriebe des Kaffees werden beschnitten, um eine volle Krone und eine üppige Blüte zu gewährleisten. Die Fruchtbildung von aus Samen gezogenen Kaffeebäumen beginnt nach 3-4 Jahren.

Vermehrung durch Stecklinge

Beim Pflanzen von Stecklingen sind bestimmte Regeln zu beachten: Wenn mehrere Stecklinge nebeneinander gepflanzt werden, dürfen sich die Blätter nicht gegenseitig bedecken.
Durch Stecklinge gewonnene Pflanzen können unmittelbar nach der Wurzelbildung blühen; Sie behalten alle Eigenschaften der Mutterpflanze, die Früchte sind größer und zahlreicher. Allerdings wachsen Kaffeebäume aus Stecklingen langsamer als aus Samen; Sie erfordern die Bildung einer Krone (normalerweise rund).
1. Um Stecklinge zu gewinnen, werden Triebe des letztjährigen Wachstums aus dem mittleren Teil der Krone eines fruchttragenden Kaffeebaums und apikalen Zweigen verwendet.
2. Der Stiel ist schräg geschnitten mit zwei Blattpaaren; Unter dem unteren Knoten verbleibt ein etwa 2,5 cm langes Aststück, das von unten mit einer Nadel angeritzt wird, um die Wurzelbildung anzuregen.
3. Die Stecklingsbasen werden für ca. 4 Stunden in eine Heteroauxinlösung (eine viertel Tablette pro 0,5 Liter Wasser) gelegt; Bestäuben Sie dann den unteren Teil des Stecklings mit Holzkohlepulver.
4. Die Stecklinge werden vertikal in eine Mischung aus gesiebtem Hochtorf und Perlit gepflanzt und mit einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung übergossen. Die Blattstiele der unteren Blätter des Stecklings sind zur Hälfte im Substrat vergraben, sodass benachbarte Stecklinge sich nicht berühren.
5. Nachdem Sie die Stecklinge gepflanzt haben, bewässern Sie die Erde erneut mit einer Kaliumpermanganatlösung und bauen Sie im Topf ein Mini-Gewächshaus.
6. Stellen Sie die Kanne mit Kaffeestecklingen an einen hellen, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort und halten Sie eine hohe Temperatur des Substrats aufrecht (optimal 25-27 Grad).
7. Das Gewächshaus wird regelmäßig durch Besprühen der Stecklinge belüftet; Nach etwa 40 Tagen erwacht ihre obere Niere.
8. Das Umpflanzen der Stecklinge in einzelne Töpfe mit einem Durchmesser von 9-12 cm erfolgt nach der Bildung eines neuen Blattpaares. Bereiten Sie für bewurzelte Stecklinge eine Mischung aus Rasenerde, Torf und Sand (4:2:1) unter Zugabe von Holzasche vor. Eine Scherbe wird mit der konvexen Seite nach oben auf das Abflussloch des Topfes gelegt, grober Sand wird in einer Schicht von 1-1,5 cm auf den Boden des Topfes gegossen. Der Steckling wird mit dem vorbereiteten Substrat in einen Topf gepflanzt auf gleicher Höhe (man kann es nicht vergraben – der Wurzelkragen verrottet), bewässert und an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gestellt.
9. Wenn an bewurzelten Stecklingen Knospen erscheinen, müssen diese nicht entfernt werden: Die Früchte sind voll und verlangsamen die Pflanzenentwicklung nicht.

Mögliche Schwierigkeiten

Wenn der Boden nicht zu sauer ist, können sich die Blätter verfärben.
Bei Feuchtigkeitsmangel in der Luft trocknen die Blattspitzen aus.
Bei einem Sonnenbrand verfärben sich die Blätter gelb und es bilden sich braune Flecken abgestorbenen Gewebes.
Bei Überwässerung verfaulen die Blätter und fallen ab.
Beim Gießen mit hartem Wasser kräuseln sich die Blattspitzen leicht und es bilden sich braune Flecken darauf. Um dies zu verhindern, enthärten Sie das Wasser mit speziellen Tabletten oder bewahren Sie einen Beutel Torf in 3 Liter Wasser auf.

Schädlinge und Krankheiten

Zu den Hauptschädlingen zählen Schildläuse und Spinnmilben, zu den Krankheiten zählen auch Rußpilze. Wenn im Winter die Temperatur in dem Raum, in dem der Kaffeebaum steht, zwischen 10 und 12 °C liegt, erscheint zunächst ein schwarzer Rand auf den Blättern und die gesamte Pflanze beginnt abzusterben.

Wie bringt man Kaffee Früchte?

Pflanzen tragen nur dann Früchte, wenn sie das ganze Jahr über gepflegt werden. Dazu gehört das Jäten und die regelmäßige Behandlung der Bäume mit Fungiziden und Insektiziden, um sie vor Schädlingen und Krankheiten wie Bohnenzünsler oder Kaffeerost zu schützen. Eine junge Pflanze beginnt nach mindestens zwei Jahren Früchte zu tragen.

Heilenden Eigenschaften

Ein Getränk aus gerösteten Kaffeesamen lindert Kopfschmerzen und Müdigkeit. Wirkt gefäßerweiternd. Wird bei bestimmten Arten von Vergiftungen eingesetzt.
Zu Hause werden die Samen vom Fruchtfleisch befreit und draußen im Innenbereich getrocknet. Die getrockneten Samen werden braun gebraten, zerkleinert und mit kochendem Wasser in einer Menge von einem Esslöffel pro Glas Wasser aufgebrüht. 60 Minuten einwirken lassen.

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