Cupcake im Slow Cooker – Rezepte mit Fotos. Wie man Hüttenkäse-, Zitronen- oder Bananenkuchen macht

Die einfachsten Cupcakes sind immer eine Rettung, wenn Sie unerwartete Gäste haben und der Kühlschrank ein Chaos ist. Anzumerken ist, dass es heute viele verschiedene Möglichkeiten gibt, selbstgemachte Backwaren schnell und lecker zuzubereiten. Einfache Muffins benötigen in der Regel nicht viele Zutaten. Für sie sollten Sie nur einfache Produkte kaufen, die in jedem Geschäft verkauft werden.

Cupcake „Easy as Easy“: Schritt-für-Schritt-Rezept

Dieses Rezept ist vielen bekannt. Schließlich haben es auch unsere Mütter und Großmütter genutzt. In der Regel wird eine solche Köstlichkeit im Ofen mit kleinen Reliefformen gebacken. Aber viele kleine Cupcakes zuzubereiten, wird viel Zeit in Anspruch nehmen. In diesem Zusammenhang empfehlen wir die Zubereitung eines großen Desserts, das später in Stücke geschnitten werden kann.

Welche Zutaten benötigen Sie also, um Ihren eigenen „Easy As Easy“-Cupcake zu backen? Das Rezept für dieses Dessert sieht folgende Zutaten vor:

Zähflüssigen Teig kneten

Um einen einfachen Cupcake zuzubereiten, dessen Foto Sie in diesem Artikel sehen können, müssen Sie die Margarine vorher aus dem Gefrierschrank nehmen. Nachdem es geschmolzen ist, muss es zusammen mit hochwertigem Weizenmehl zu feinen Krümeln gemahlen und anschließend mit Vanillezucker und mittelgroßem Salz versetzt werden.

Nachdem Sie den ersten Teil der Basis (lose) vorbereitet haben, sollten Sie mit dem zweiten fortfahren. Dazu müssen Sie Landeier mit einem Mixer schlagen, mittelgroßen Kristallzucker und dicken, fettreichen Kefir hinzufügen. Nach dem Mischen der Komponenten müssen Sie warten, bis sich die süße Hauptzutat auflöst. Danach sollte die flüssige Masse in die Hauptzutaten gegossen werden. Nachdem Sie das Tafelprodukt hinzugefügt haben, müssen Sie es mit einem Löffel vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. In diesem Fall sollte die Basis nicht zu dick sein. Andernfalls wird der einfachste Kuchen altbacken und geschmacklos.

Verarbeitung von Füllstoffen (Trockenfrüchte)

Um die einfachsten Muffins lecker und süß zu machen, sollten Sie ihnen unbedingt Füllungen hinzufügen. Hierfür haben wir uns für die Verwendung von Rosinen und getrockneten Aprikosen entschieden. Sie müssen aussortiert, von Fäulnisbestandteilen gereinigt und anschließend in einem Sieb unter heißem Wasser gewaschen werden. Danach müssen die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergossen und 30-40 Minuten in der Schüssel belassen werden. Diese Zeit reicht aus, damit die Produkte aufquellen und sich der gesamte anhaftende Schmutz löst. Abschließend sollten Rosinen und getrocknete Aprikosen noch einmal abgespült werden. In diesem Fall muss die zweite Komponente fein gehackt werden.

Nachdem die Trockenfrüchte verarbeitet wurden, müssen sie durch Trocknen auf Papiertüchern dehydriert, dann in den Boden gegossen und mit einem großen Löffel gründlich vermischt werden.

Produktbildungsprozess

Um den einfachsten Kuchen zu backen, müssen Sie eine geprägte Aluminium- oder Silikonform verwenden. Es muss mit desodoriertem Öl geschmiert werden. Geschieht dies nicht, haftet das Produkt vollständig an der Oberfläche des Geschirrs und es ist problematisch, es unversehrt zu entfernen.

Gießen Sie daher nach dem Einfetten der Form den gesamten zuvor gekneteten Teig hinein. Dann können Sie bedenkenlos mit dem Backen beginnen.

Wärmebehandlung im Ofen

Die einfachsten Muffins brauchen nicht lange zum Backen im Ofen. Nachdem die Form in ein vorgeheiztes Küchengerät gestellt wurde, sollte das Produkt 50-65 Minuten lang bei einer Temperatur von 210 Grad gegart werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen Sie einen Zahnstocher in den Cupcake stecken. Wenn nichts am Holzgegenstand kleben bleibt, ist der Teig fertig gebacken.

Selbstgebackene Kuchen richtig auf den Tisch servieren

Wie Sie sehen, ist dieses Produkt sehr einfach zu backen. Der im Ofen gebackene Rosinenkuchen sollte durch Umdrehen aus der Form genommen, dann auf die Kuchenform gelegt und leicht abgekühlt werden. Vor dem Servieren mit Tee sollte das selbstgemachte Dessert mit Puderzucker bestreut oder mit selbstgemachter Schokoladenglasur übergossen werden.

Einfache Cupcakes in Dosen zubereiten

Wenn Sie viele kleine Cupcakes backen möchten, müssen Sie sich für die Zubereitung mit speziellen Formen eindecken. Sie können entweder aus Metall oder Silikon sein.

Um eine solche Delikatesse zu Hause zuzubereiten, benötigen wir:

• hochwertiges Weizenmehl – ​​etwa 2 Tassen;
• mittelgroßer Kristallzucker – 2/3 Tasse;
• natürliche Butter – ½ Packung oder 90 g;
• fettreiche Mayonnaise – 4 große Löffel;
• fettarmer, säurefreier Hüttenkäse - 80 g;
• mittelgroße Landeier – ca. 6 Stück;
• Puderzucker – ein großer Löffel (zum Bestäuben);
• Tafellimonade + Apfelessig – ein Dessertlöffel;

Vorbereiten der Basis

Dieser Teig lässt sich ganz einfach kneten. Der daraus gebackene Kuchen ist sehr lecker. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir, dies selbst zu tun.

Um die Basis zu kneten, müssen Sie sie mit einem Schneebesen schlagen, dann feinen Kristallzucker hinzufügen und gut vermischen. Nachdem sich das süße Produkt etwas aufgelöst hat, sollten der Masse weiche Naturbutter, kalorienreiche Mayonnaise und säurefreier Hüttenkäse hinzugefügt werden. Nach dem Mischen der Zutaten sollte eine flüssige Basis entstehen. Um es zu verdicken, müssen Sie hochwertiges Weizenmehl hinzufügen. Abschließend sollte dem Teig gelöschte Natronlösung zugesetzt werden.

Am Ende sollte eine nicht sehr dicke, aber auch nicht flüssige Basis entstehen.

Produktbildungsprozess

Einfache Muffins in Formen lassen sich ganz einfach formen. Zunächst sollten alle Vertiefungen des Geschirrs mit einem Backpinsel gründlich mit desodoriertem Öl eingefettet werden. Als nächstes müssen die Formen zu 2/3 mit dem Boden gefüllt werden. Es ist zu beachten, dass das Volumen der Produkte während der Wärmebehandlung zwangsläufig zunimmt.

Kleine Cupcakes im Ofen backen

Nachdem alle Formen mit einer zähflüssigen und aromatischen Basis gefüllt sind, sollten diese sofort in einen Wärmeschrank gestellt werden. Schnell und einfach werden kleine Cupcakes in 25-30 Minuten bei 205 Grad gebacken. Gleichzeitig werden sie fluffig, rosig und sehr lecker.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollten die Formen aus dem Ofen genommen und mit einer scharfen Bewegung über das Schneidebrett gestürzt werden. Sollten sich die Cupcakes nicht aus der Schüssel lösen, können Sie Abhilfe schaffen, indem Sie sie mit einer Gabel aufhebeln.

Leckere hausgemachte Kuchen zum Tee richtig servieren

Nachdem die Cupcakes fertig sind, geben Sie sie in eine große Schüssel und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend müssen die Produkte mit Puderzucker bestreut und zusammen mit heißem Tee sofort dem Haushalt präsentiert werden.

Kochen Sie ein köstliches hausgemachtes Dessert in einem Slow Cooker

Simple backt genauso schnell und einfach wie im Backofen. Darüber hinaus müssen Sie bei einem solchen Küchengerät nicht darauf achten, dass Ihr Produkt nicht anbrennt. Schließlich erfolgt die Zubereitung in einem speziellen Modus, der unmittelbar nach dem Befüllen der Schüssel mit Teig eingestellt werden muss.

Welche Produkte werden also benötigt, um köstliche Muffins in einem Slow Cooker zu backen? Einfache Rezepte erfordern die Verwendung folgender Komponenten:

• hochwertiges Weizenmehl – ​​etwa 2,5 Tassen;
• mittelgroßer Kristallzucker – ein volles Glas;
• natürliche Butter oder gute Margarine – etwa ½ Packung oder 90 g;
• dunkle Rosinen – 1/3 Tasse;
• kleine Zitrone - 1/2 Stk.;
• Sauermilch, also Sauermilch – ein volles Glas;
• mittelgroße Landeier - 2 Stk.;
• Tafellimonade (kein vorheriges Löschen erforderlich) – ½ kleiner Löffel;
• desodoriertes Öl – zum Schmieren der Form verwenden.

Die Basis herstellen

Vor dem Backen (bei einfachen Backen werden die kostengünstigsten Zutaten verwendet) sollten Sie die aromatische Basis gründlich vermischen. Dazu müssen Sie die Sauermilch in einen Metallbehälter gießen und bei schwacher Hitze etwas erhitzen. Nachdem Sie das Getränk vom Herd genommen haben, fügen Sie Natron hinzu und löschen Sie es gründlich ab, indem Sie kräftig mit einem großen Löffel umrühren. Danach müssen Sie in derselben Schüssel Hühnereier aufschlagen, mittelgroßen Kristallzucker hinzufügen, geschmolzenes und leicht abgekühltes Speiseöl einfüllen, außerdem die Schale einer halben Zitrone hinzufügen und den gesamten Saft auspressen.

Nach dem Mischen der Produkte sollte eine ziemlich flüssige Masse entstehen. Um es leicht anzudicken, müssen Sie leichtes, hochwertiges Mehl in den Behälter gießen. Als Ergebnis sollten Sie einen zähflüssigen Teig mit der Konsistenz von Pfannkuchen erhalten.

Wenn Sie im Slow Cooker einen einfachen Kuchen backen möchten, der einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma hat, dann sollten Sie dem Boden unbedingt dunkle Rosinen hinzufügen. Es muss 30 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen, dann abgespült und gründlich geschüttelt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Zum Schluss Trockenfrüchte zum Teig geben und alles gut vermischen.

Backen in einem Slow Cooker

Bevor der geknetete Teig in den Multikocher gegeben wird, sollte dessen Schüssel gründlich mit desodoriertem Öl eingefettet werden. Als nächstes müssen Sie den gesamten Boden in den Behälter legen, ihn fest verschließen und das Backprogramm einstellen. Die Zubereitungszeit für dieses Produkt beträgt etwa eine Stunde. Sollte der Kuchen in dieser Zeit nicht vollständig gebacken sein, sollte der Timer auf weitere 15 Minuten gestellt werden.

Wir präsentieren einen köstlichen hausgemachten Cupcake auf dem Tisch

Nachdem der Multikocher das Backprogramm abgeschlossen hat, halten Sie ihn noch eine Viertelstunde warm. Als nächstes muss das fertige Produkt auf eine Kuchenform gelegt werden. Dies kann mit einem Plastikspatel oder durch scharfes Kippen der Schüssel des Geräts über eine flache Schüssel erfolgen.

Nachdem Sie das gebackene süße Produkt etwas abkühlen lassen, sollten Sie mit dem Schneiden beginnen. Zum Schluss müssen dreieckige Stücke köstlichen hausgemachten Kuchens auf Untertassen verteilt und zusammen mit frisch gebrühtem Schwarztee Freunden oder Familienmitgliedern präsentiert werden. Auf Wunsch können Sie zu dieser Köstlichkeit auch heiße Schokolade (Kakao) servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezepte für einen üppigen Hüttenkäsekuchen im Slow Cooker mit Vanille, Schokolade, Bananen, Zitrone, Rosinen, kandierten Früchten und Kakaopulver

Grad
Rezept

Zeit
(Min.)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

8 gr.

17 gr.

Kohlenhydrate

342 kcal.

Option 1: Klassisches Muffinrezept im Slow Cooker

Obwohl Cupcakes sehr einfach zuzubereiten sind, gibt es viele Rezepte dafür. Wir bleiben bei einem und experimentieren mit weiteren Zutaten. Lassen Sie uns es also der Reihe nach herausfinden, indem wir zunächst einen klassischen Cupcake in einem Slow Cooker zubereiten.

Zutaten:

• 295 Gramm Weizenmehl;
• 150 Gramm Butter bei Raumtemperatur;
• eineinhalb Gläser weißer Zucker;
• vier Eier;
• 300 Gramm hausgemachter Hüttenkäse;
• eine Packung Backpulver;
• Öl für Schüssel;
• Puderzucker zum Bestäuben.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Multicooker-Kuchen

Lassen Sie zwei Drittel der Butterstange bei Zimmertemperatur auftauen. Nach einer Stunde den hausgemachten Hüttenkäse durch ein Sieb reiben.

Legen Sie weiche Butterstücke hinein. Zucker (am besten fein) hinzufügen und mit einem Spatel gut verrühren, bis die Struktur möglichst homogen ist.

Schlagen Sie nun alle frischen Eier unter und schlagen Sie die fließende, leicht flüssige Masse direkt in der Schüssel mit den Schneebesen des Mixers auf.

Zum Schluss das Mehl sieben und Backpulver dazugeben. Einen sehr zähen Quarkteig kneten.

Fetten Sie die Schüssel (Boden und Wände) mit Pflanzenöl oder restlicher Butter ein. Gießen Sie den Teig sofort hinein. Mit einem Spachtel vollflächig ausgleichen.

Verriegeln Sie die Maschine. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Backen Sie den Hüttenkäsekuchen in einem Multikocher für zwei Programme (1 Stunde 20 Minuten).

Nachdem Sie mit einem Zahnstocher überprüft haben, ob es vollständig durchgebacken ist, lassen Sie es kurz abkühlen. Nehmen Sie den Kuchen nach vierzig Minuten heraus und legen Sie ihn auf eine flache Schüssel. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Da wir einen ziemlich großen Kuchen backen, reicht ein Mal meist nicht aus. Schalten Sie daher nach dem Signal über das Ende des Programms den Modus wieder ein. Beobachten Sie jedoch weiterhin den Zustand der Backwaren. Vielleicht „reift“ sie im zweiten Stadium etwas schneller.

Option 2: Schnelles Kuchenrezept in einem Slow Cooker

Es ist unmöglich, die Backzeit eines empfindlichen Kuchens zu verkürzen. Um den Vorgang zu beschleunigen, empfehlen wir daher, einen Schnellteig zuzubereiten.

Zutaten:

• zwei Packungen Hüttenkäse;
• zwei Gläser Zucker;
• zwei Gläser Mehl;
• ein halbes Stück Butter;
• eine Packung Backpulver;
• Öl in einer Schüssel;
• vier Eier (Huhn).

So backen Sie schnell einen Kuchen in einem Slow Cooker

Zerlegen Sie den Hüttenkäse mit den Händen in einer Schüssel. Weiche Butter hinzufügen. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Zutaten eine Minute lang zerkleinern.

Dann Zucker hinzufügen und die Eier aufschlagen. Weiter kneten, bis die Mischung glatt und locker ist.

Fügen Sie jetzt einfach das Mehl hinzu und vergessen Sie nicht, das Backpulver hinzuzufügen. Fertig ist der Schnellteig. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Schüssel. Ins Auto einbauen. Schnapp.

Im Modus „Backen“ den Kuchen 1-1,2 Stunden in einem Multikocher garen. Schalten Sie nach dem letzten Signal die Maschine aus und kühlen Sie den Kuchen ab.

Beim Servieren den Cupcake mit Puderzucker dekorieren oder die Oberfläche mit Sauerrahm bestreichen. Es ist auch akzeptabel, Backwaren mit Tee und Beerenmarmelade zu servieren.

Option 3: Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker

Möchten Sie Ihre Backwaren noch schmackhafter machen? Machen wir Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit ein paar Löffeln Kakaopulver.

Zutaten:

• drei Löffel Kakao;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• drei Eier;
• eineinhalb Gläser Zucker;
• 305 Gramm Hüttenkäse;
• 145 Gramm Butter;
• Backpulver;
• Kuchenbutter in eine Schüssel geben.

Wie man kocht

Mahlen Sie hausgemachten oder im Laden gekauften fetthaltigen Hüttenkäse. Fügen Sie sofort weiche (Zimmertemperatur) Butter hinzu. Mit einem Spatel schlagen.

Nun die geplante Zuckermenge abmessen und einfüllen. Setzen Sie den einfachen Vorgang fort und schlagen Sie frische mittelgroße Eier auf.

Nachdem Sie die Mischung in einen viskosen, homogenen Zustand gebracht haben, fügen Sie Backpulver, Kakao und Weizenmehl hinzu.

Den Teig gut durchkneten und in eine Keramik- oder Metallschüssel füllen. Es empfiehlt sich, die Oberfläche mit raffiniertem Öl zu schmieren.

Schalten Sie den gewünschten „Back“-Modus ein. Eine Schüssel mit Schoko-Quark-Teig aufstellen. Ausrichten und schließen.

Den Schokoladenkuchen eine Stunde lang in einem Slow Cooker kochen. Dann überprüfen Sie das Backen. Verlängern Sie den Vorgang bei Bedarf um weitere 15-20 Minuten.

Sobald die Maschine vom Stromnetz getrennt ist, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen abkühlen. Nach einiger Zeit den Kuchen herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und in Portionen schneiden.

Durch die Zugabe von Kakao erhalten Backwaren sowohl eine schöne dunkle Farbe als auch einen charakteristischen Geschmack. Diese Zutat kann jedoch durch einen Schokoriegel ersetzt werden. Dazu muss es vor dem Eintreiben der Eier im Wasserbad erhitzt und warm eingefüllt werden.

Option 4: Kefirkuchen in einem Slow Cooker

Wir werden die nächste Version des Kuchens mit Kefir zubereiten. Diese Zutat verleiht Backwaren eine leichte Milchsäure.

Zutaten:

• ein Glas mittelfetter Kefir;
• drei Hühnereier;
• zwei Packungen im Laden gekaufter Hüttenkäse;
• 295 Gramm Zucker;
• eine Packung Backpulver;
• zweieinhalb Gläser Mehl;
• Öl für die Oberfläche der Schüssel.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Mahlen Sie im Laden gekauften Hüttenkäse mit einem Sieb. Anschließend vorsichtig mittelfetten Kefir einfüllen. Kräftig umrühren.

Im nächsten Schritt Backpulver hinzufügen. Zusätzlich Weizenmehl in die Quarkmasse sieben. Machen Sie einen klebrigen Teig.

Fetten Sie die Schüssel wie gewohnt mit Öl ein. Vorsichtig aus der Schüssel hineingeben. Richten Sie den Behälter aus und stellen Sie ihn in die Maschine.

Schnappen Sie sich und beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie den Modus „Backen“ einstellen. Der Kefirkuchen im Slow Cooker ist in einer Stunde fertig. Wenn diese Zeit nicht ausreicht, verlängern Sie die Kur um weitere 15-18 Minuten.

Nehmen Sie den unglaublichen Teig vorsichtig aus der Schüssel, nachdem er teilweise abgekühlt ist. Aber zur Dekoration ist es besser, Beeren- oder Fruchtmarmelade zu nehmen, die ideal zu den hellen Milchtönen unseres Cupcakes passt.

Option 5: Vanille-Rosinen-Cupcake in einem Slow Cooker

Rosinen gehören zu den häufigsten Zutaten in Cupcake-Rezepten. Daher konnten wir diese Trockenfrüchte nicht ignorieren.

Zutaten:

• Vanille (auf einem Messer);
• 185 Gramm Zucker;
• ein halbes Glas Rosinen;
• 299 Gramm gesiebtes Mehl;
• vier Eier;
• zwei Drittel eines Stücks Butter;
• 310 Gramm hausgemachter Hüttenkäse;
• Backpulver im Teig;
• Öl für die Oberfläche der Schüssel.

Wie man kocht

Die Rosinen abmessen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser aufgießen. Stellen Sie den Hüttenkäse beiseite und mahlen Sie ihn dann in einen trockenen Behälter.

Dann sehr weiche Butter hinzufügen. Unter Rühren mit einem Spatel Zucker und Vanille hinzufügen. Sehr frische und kalte Eier unterrühren.

Mischen Sie weiter (mit einem Mixer) und sieben Sie das Mehl nach ein paar Minuten. Fügen Sie außerdem Backpulver hinzu.

Zum Schluss noch die Rosinen dazugeben, darunter die heiße, trübe Flüssigkeit abtropfen lassen. Den Teig mit sanften Bewegungen verrühren. In eine Schüssel geben und die Oberfläche mit Öl einfetten.

Legen Sie den zukünftigen Cupcake mit Rosinen in einen Slow Cooker, wo er eine Stunde lang im Modus „Backen“ gart. Der Vorgang muss möglicherweise verlängert werden, wenn der Teig nicht vollständig gebacken ist.

Es lohnt sich wahrscheinlich nicht, daran zu erinnern, dass es wichtig ist, kernlose Rosinen zu verwenden. Zusätzlich zu dieser Art von Trockenfrüchten ist es jedoch zulässig, getrocknete Aprikosen oder getrocknete süße Datteln in den Teig aufzunehmen.

Option 6: Osterkuchen im Slow Cooker

Obwohl zu Ostern süße Kuchen zubereitet werden, verbietet niemand die Herstellung anderer Backwaren. Zum Beispiel ein festlicher Hüttenkäsekuchen, gebacken in einem modernen Slow Cooker.

Zutaten:

• fünf Hühnereigelb;
• 149 Gramm Butter (weiche) Butter;
• ein Glas Puderzucker;
• 305 Gramm Hüttenkäse;
• zwei bis drei Gläser gesiebtes Mehl;
• 17 Gramm Backpulver;
• ein halbes Glas Sahne;
• ein halbes Glas gehackte kandierte Früchte.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Kalte Eier halbieren und das Eigelb trennen. Für diesen Cupcake benötigst du kein Protein. Mahlen Sie hausgemachten Hüttenkäse in einem anderen Behälter (mit einem Spatel oder durch ein Sieb).

Beginnen Sie mit dem Schlagen, indem Sie das gesamte Eigelb hinzufügen. Dann die Sahne einfüllen und den gesamten Puderzucker hinzufügen. Fügen Sie außerdem sehr weiche warme Butter hinzu.

Den halbfertigen Teig mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis eine weiche, homogene Struktur entsteht. Erst dann das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen.

Nachdem Sie einen lockeren, zähflüssigen Teig erhalten haben, fügen Sie gewaschene und fein gehackte kandierte Früchte hinzu. Vorsichtig in eine Schüssel füllen. Bestreichen Sie die Innenseite wie immer mit Antihaftöl.

Backen Sie den Osterkuchen in einem Multikocher etwas mehr als eine Stunde lang im gewünschten Modus „Backen“. Um sich nicht zu verbrennen, öffnen Sie vorsichtig die Maschine und stechen Sie den Kuchen mit einem langen Spieß vollständig durch.

Wenn der Bambusstab trocken bleibt, schalten Sie den Multikocher aus und lassen Sie den Kuchen fünfundvierzig Minuten lang abkühlen.

Das abgekühlte Gebäck aus der Schüssel nehmen. Mit süßer Eiweißglasur dekorieren und die Oberfläche mit bunten Weihnachtsstreuseln bestreuen.

Obwohl für Osterkuchen normalerweise Rosinen verwendet werden, haben wir uns entschieden, dem Cupcake kandierte Früchte hinzuzufügen. Darüber hinaus können Sie auch beliebige kandierte Früchte und Beeren (Melone, Pfirsiche, Aprikose, Kirsche und Birne) in Ihre Backwaren integrieren.

Option 7: Hüttenkäsekuchen mit Bananen- und Schokoladenstücken im Slow Cooker

Echte Schokolade und frische Bananen passen hervorragend zusammen. Aus diesem Grund empfehlen wir, sie zu unseren Hüttenkäse-Muffins hinzuzufügen.

Zutaten:

• 405 Gramm Hüttenkäse;
• zwei Bananen;
• Tafel Milchschokolade;
• zweieinhalb Gläser Mehl;
• ein halbes Glas Zucker;
• Backpulver für Quarkteig;
• vier Eier;
• 151 Gramm Butter;
• raffiniertes Öl in eine Schüssel geben.

Wie man kocht

Den geriebenen Hüttenkäse mit sehr weicher Butter (Butter) vermischen. Mit einem Spatel oder Schneebesen in der Hand kräftig verrühren.

Dann fügen Sie frische kalte Eier und ein halbes Glas Zucker hinzu. Rühren Sie die Flüssigkeitsmischung auch manuell um, bis sie möglichst homogen ist.

Den süßen Quarkteig in die Schüssel füllen. Schälen Sie erst jetzt die Bananen und schneiden Sie die Früchte in Scheiben. Brechen Sie außerdem die Milchschokolade in kleine Stücke.

Beide Zutaten (möglichst gleichmäßig) in den Teig geben. Stellen Sie den Behälter in die Maschine und schließen Sie ihn sofort.

Schalten Sie im letzten Schritt den Modus „Backen“ ein und stellen Sie die Temperatur auf 140 Grad ein. Den Kuchen im Redmond Multicooker 50 Minuten kochen.

Nachdem Sie das Gerät vom Stromnetz getrennt haben, lassen Sie den Kuchen abkühlen. Nehmen Sie es mit äußerster Vorsicht heraus und hebeln Sie es zunächst mit einem breiten Silikonspatel von allen Seiten ab. Und die beste Ergänzung zum Backen wäre Beerensirup oder glatte Fruchtmarmelade.

Option 8: Zitronenkuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker

In unserem letzten Kuchenrezept verwenden wir frische Zitrone (Saft und Schale). Das Ergebnis sind Backwaren mit einem erstaunlichen Aroma und einer leichten angenehmen Säure.

Zutaten:

• mittlere Zitrone;
• 2,5 Tassen Mehl;
• 195 Gramm Zucker;
• 399 Gramm fetter Hüttenkäse;
• vier kalte Hühnereier;
• 145 Gramm Butter (weich, cremig);
• Backpulver im Teig;
• Vanille nach Geschmack in den Teig geben.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Den Hüttenkäse mischen, durch ein feines Sieb mahlen und mit weicher Butter verkneten. Zucker hinzufügen.

Während Sie die Kuchenzutaten vermischen, schlagen Sie die abgekühlten frischen Eier unter. Drücken Sie dann den Saft einer mittelgroßen Zitrone aus und entfernen Sie alle Kerne.

Von den restlichen Früchten nun die gelbe Schale entfernen (kein weißes Fruchtfleisch!). Zusammen mit Vanille, gesiebtem Mehl und Backpulver zur Mischung hinzufügen.

Mit einem Spachtel einen duftenden Quark-Teig mit zähflüssiger Konsistenz herstellen. In eine Schüssel füllen, die in die Maschine gestellt wird.

Klicken Sie auf und schalten Sie den Modus „Backen“ ein. Der Zitronenquarkkuchen im Slow Cooker ist in einer Stunde fertig.

Nachdem Sie überprüft haben, ob der Kuchen gleichmäßig gebacken ist, lassen Sie ihn abkühlen und legen Sie ihn auf einen Teller. Nach Geschmack mit Pulver oder Sauerrahm dekorieren.

Da wir Zitrusfrüchte verwenden, ist es durchaus akzeptabel, neben Zitrone auch Orangen und Grapefruits zu verwenden. Nämlich Saft daraus, da die Schale des ersten ausreicht. In diesem Fall müssen Sie möglicherweise die Mehlmenge etwas erhöhen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angegeben

Das Leben moderner Hausfrauen wird durch verschiedene technische Geräte, zu denen auch ein Multikocher gehört, erheblich erleichtert. Aber selbst das Vorhandensein eines so nützlichen Geräts entbindet Frauen nicht von der Notwendigkeit, sich verschiedene Gerichte auszudenken, die die Familie überraschen würden. Von Zeit zu Zeit fragen sich Hausfrauen, was sie in einem Slow Cooker kochen sollen, um ihren Verwandten eine Freude zu machen? Daher empfehle ich die Zubereitung eines klassischen Cupcakes, denn einfache und schnell zubereitete Backwaren schmecken oft am leckersten. Dieser Kuchen ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Der Test enthält Basisprodukte, die in jedem Hausfrauenhaushalt zu finden sind. Dieses Rezept kann als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Kuchen verwendet werden, indem man die Kuchen mit Sahne einfettet oder in Sirup einweicht. Das Backen von Backwaren in einem Slow Cooker ist mit den Ergebnissen immer ein Vergnügen. Der Kuchen brennt nie an und der Teig selbst wird sehr zart und luftig. Darüber hinaus müssen Sie beim Backen in einem Multikocher den Garvorgang nicht kontrollieren; der Multikocher erledigt alles für Sie. Sie müssen nur noch das unglaublich leckere und aromatische Gebäck genießen.

Um einen klassischen Cupcake zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

- Zucker – 200-250 g;
- Mehl – ​​300 - 400 gr.;
- Margarine – 180 gr. (kann durch Butter ersetzt werden);
- Eier – 4 Stk.;
- Backpulver – 2 TL;
- Vanillezucker – 3 TL;
- Rosinen – 150 gr.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Wir bereiten die Zutaten für die Zubereitung eines klassischen Cupcakes in einem Slow Cooker vor.




Zuerst müssen Sie Margarine oder Butter mit Kristallzucker mahlen. Es wird empfohlen, kalte und harte Margarine zu verwenden.




Als nächstes die Eier hinzufügen und alles gründlich mit einem Holz- oder Silikonspatel verrühren.






Mehl, Backpulver, Vanillezucker hinzufügen und erneut vermischen. Backpulver kann durch Natron ersetzt werden, 1 TL reicht aus. Vergessen Sie nicht, es mit Tafelessig zu löschen.




Kulinarischer Tipp: Es empfiehlt sich, Backpulver direkt zum Mehl zu geben, da es sich sonst nicht gut vermischen kann und einen bitteren Geschmack bekommt.
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl; so können Sie den klassischen Kuchen nach dem Kochen leicht aus der Schüssel nehmen. An den Wänden der Schüssel bleiben keine Backspuren zurück.




Gießen Sie den resultierenden Teig für einen klassischen Kuchen in einem Multikocher in eine Schüssel.






Rosinen hinzufügen. Vergessen Sie nicht, es gut in kochendem Wasser abzuspülen. Und es empfiehlt sich, die Rosinen 10 Minuten im Wasser stehen zu lassen, dadurch werden sie weicher.




Schließen Sie den Deckel des Multikochers fest und stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Wir wählen 50 Minuten.




Wenn Sie nach dieser Zeit feststellen, dass die Backwaren feucht sind, müssen Sie erneut den Modus „Backen“ auswählen und ihn auf 20–25 Minuten einstellen.
Fertig ist der klassische Multicooker-Kuchen.
Wie Sie sehen, hat die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch genommen und der Backvorgang selbst ist sehr einfach.




Wir nehmen den Kuchen aus dem Multikocher und servieren ihn mit Tee.
Die fertigen Backwaren können mit Puderzucker und geriebener Schokolade bestreut werden.
Und wenn Sie noch keinen Multikocher, aber eine Mikrowelle haben, empfehlen wir Ihnen das Kochen

Bereiten Sie einen unglaublich leckeren Kuchen in einem Multikocher (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek und andere Modelle) zu. Das Rezept für einen leckeren Kuchen im Slow Cooker ist ganz einfach. Die folgenden Produkte werden benötigt.

Zutaten für einen leckeren Kuchen im Slow Cooker:

• 1,5 Tassen Weizenmehl (200 g Tasse);
• 4 große frische Eier (oder 5 kleine);
• 100-150 g Zucker;
• 10 g Backpulver für den Teig;
• 5 EL. Löffel Pflanzenöl.

Leckerer Cupcake im Slow Cooker: Rezept

In einer tiefen Schüssel 4 Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen. Etwa 7 Minuten schlagen. Pflanzenöl einfüllen und mit einem Mixer noch etwas schlagen. Verwenden Sie unparfümiertes Pflanzenöl. Mehl und Backpulver durch ein Sieb sieben.

Das Mehl zur Eimischung geben und mit einem Löffel gut verrühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist. Übertragen Sie den resultierenden Teig für einen köstlichen Kuchen in einen Slow Cooker. Die Oberfläche nivellieren. Schließen Sie den Multikocher. Wählen Sie das Programm „Backen“. Stellen Sie die Zeit auf 65 Minuten ein.

Nach dem Signal nutzen Sie den Dampfkorb, um den leckeren Kuchen aus dem Multikocher zu nehmen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker oder Sirup bestreuen. Um den Sirup zuzubereiten, bringen Sie ½ Glas Wasser mit 100 g Zucker zum Kochen. Geben Sie 80 g Butter und 1,5 EL hinzu. Löffel Kakaopulver.

Stechen Sie Löcher mit einem Holzspieß hinein und gießen Sie warmen Sirup über die vorbereiteten leckeren Muffins im Slow Cooker. Guten Appetit!

Köstlicher Cupcake in einem Slow Cooker-Video

Viel Spaß beim Zuschauen!

Dieses Rezept war ursprünglich für den Ofen gedacht. Aber wie die meisten Muffin- und Keksrezepte funktioniert es hervorragend im Slow Cooker. Um einen Kuchen in einem Slow Cooker zu backen, bereiten Sie den Teig so vor, wie wir es normalerweise für einen Kuchen tun, aber denken Sie daran, dass sich die Backzeit um etwa das Eineinhalbfache verlängert. Und wenn Sie von allen Seiten eine goldene Kruste bekommen möchten, müssen Sie den Kuchen 20 Minuten vor Ende des Backvorgangs wenden. Keine Sorge, er wird dadurch nicht herunterfallen. Schließlich enthält der Teig Backpulver. Ich würde es nicht riskieren, ähnliche Manipulationen mit einfachen Keksen durchzuführen, die keine Treibmittelzusätze verwenden.

Zutaten:

• 2 Eier
• 100 g Butter,
• 2/3 Tasse Zucker,
• 1 und 1/3 Tassen Mehl,
• 2 Päckchen Vanillezucker,
• 2/3 Teelöffel Soda und 1 EL. ein Löffel Zitronensaft oder 1,5 Teelöffel Backpulver,
• zwei Handvoll Rosinen.

Einen Kuchen in einem Slow Cooker kochen

Einen Kuchen in einem Slow Cooker zu backen ist so einfach, dass ein Absatz ausreicht, um ihn zu beschreiben :) Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Eier mit einem Mixer oder einem Besen schaumig schlagen. Mit Butter, Zucker, Vanille vermischen. Fügen Sie Mehl, Soda, mit Zitronensaft aufgeschlämmt (stellen Sie sicher, dass alles Soda schäumt) oder eineinhalb Teelöffel Backpulver hinzu. Nochmals ordentlich schlagen. Rosinen hinzufügen. Sie können weitere Trockenfrüchte, Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen. Dieses Mal habe ich einige getrocknete Kirschen hinzugefügt. Mit einem Löffel vermischen und in die Multicooker-Schüssel geben. Im Modus „Backen“ 50 Minuten backen. Öffnen Sie dann den Deckel. Nehmen Sie die Schüssel heraus, drehen Sie den Kuchen um und backen Sie ihn weitere 10 Minuten. In diesem Fall erhält der Kuchen von allen Seiten eine gleichmäßig knusprige Kruste.