Häppchen mit Fisch: Rezepte mit Fotos. Häppchen: einfache Rezepte

Wir haben für Sie die interessantesten Rezepte für solche Snacks vorbereitet und hoffen sehr, dass Sie mit ihrer Hilfe den köstlichsten und unvergesslichsten Tisch organisieren.

Rezept 1. Canapes mit Kaviar – eine einfache Option

Es gibt ganz einfache Rezepte für Canapés mit Kaviar. Eines davon bieten wir Ihnen an.

Zum Kochen benötigt man neben der Hauptzutat sehr preiswerte Produkte:

• Stangenbrot,
• Butter,
• Eier,
• eine halbe Zitrone,
• ein paar Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung

Zuerst müssen Sie den Boden der Sandwiches vorbereiten. Schneiden Sie dazu den Laib. Die Dicke der Stücke richtet sich nach Ihrem Wunsch. Die Eier in Kreise schneiden. Es sollten genau so viele sein, wie Sie Canapés zubereiten möchten. Die Zitrone sollte ebenfalls in dünne Scheiben in Form einer „halben Sonne“ geschnitten werden.

Als nächstes formen wir die Vorspeisen. Jede Baguettescheibe auf einer Seite mit Butter einfetten. Legen Sie eine Eischeibe in die Mitte. Als nächstes ein Teelöffel roter oder schwarzer Kaviar. Wir versuchen, alles so sauber und schön wie möglich zu machen. Mit Butter können Sie geformte Ränder um die Eierscheiben formen.

Die Häppchen mit Zitronenscheiben und Zwiebelfedern garnieren.

Rezept 2. Canapes „Meeresblumen“ – mit rotem Kaviar dekorieren

Sehr beliebt sind Canapés mit rotem Fisch und Kaviar. Sie können diese ganz einfach zubereiten, indem Sie unser Rezept lesen. Solche Snacks sind nicht nur schön, sondern auch sehr lecker und gesund.

Für das Sandwich benötigen Sie:

• Hartkäse,
• Roter Kaviar,
• 100 g Frischkäse,
• eine frische Gurke,
• ein kleines Stück leicht gesalzener Lachs und
• eineinhalb Dutzend Wachteleier.

Vorbereitung

Sie müssen mit einer Form Blumen aus Hartkäse schneiden. Schneiden Sie es zunächst in etwa 1 cm dicke Scheiben. Machen Sie dasselbe mit der Gurke. Gurkenblüten auf die Käse-„Blüten“ legen und auf jede einzelne? ein Löffel Frischkäse. Die Eier sollten am Rand des Käsehügels platziert werden, sodass sie das Sandwich umrahmen.

Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und wickeln Sie sie jeweils in ein dünnes Stück Fisch. Legen Sie die Eier in die Mitte des Frischkäsehügels.

Die „Sea Flowers“-Häppchen sollten mit Kaviarkörnern und beliebigem Grün nach Geschmack dekoriert werden.

Rezept 3. „Neujahrs“-Canapé mit rotem Kaviar

Häppchen mit rotem Kaviar werden oft am Spieß zubereitet. Dieses Sandwich ist sehr praktisch zum Essen. Es ist klein, passt vollständig in Ihren Mund und Ihre Hände werden nicht schmutzig.

Auf dem Neujahrstisch schneiden Hausfrauen frische Gurken, roten Fisch und legen roten Kaviar auf kleine Teller. Wenn Sie diese Produkte kombinieren, können Sie den Tisch mit thematischen Feiertagshäppchen dekorieren.

Weißbrot in dünne Scheiben schneiden und mit Butter einfetten. Jetzt können Sie sie in kleine Stücke schneiden und jeweils eine Gurkenscheibe darauf legen. Stechen Sie mit einem Spieß in die dünnen Blütenblätter von leicht gesalzenem rotem Fisch, sodass ein Kegel entsteht, in den Sie etwas roten Kaviar hineinpassen müssen. Platzieren Sie den Kaviar, nachdem Sie den Spieß mit dem Fisch auf die Brotscheibe gesteckt haben.

Solche Häppchen schmücken den festlichen Tisch und machen ihn unvergesslich.

Rezept 4. Canapes mit Quark und Kaviar

Canapés mit rotem Kaviar am Spieß bringen Abwechslung auf jeden Buffettisch; für die Zubereitung gibt es sehr interessante Rezepte. Zum Beispiel Canapés mit Kaviar und Hüttenkäse. Zusätzlich zu Kaviar und Käse benötigen Sie zwei Gurken und ein Dutzend Wachteleier.

Kochen Sie die Eier, schneiden Sie die Gurken der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann jeden Teil in separate dicke Scheiben. Ein solcher Halbkreis steht stabil in der Schüssel. Auch die Eier müssen in zwei Teile geschnitten werden. Auf das Eigelb jeder Hälfte einen Löffel Frischkäse geben.

Die Eierhälften mithilfe eines Spießes mit der Gurke verbinden. Zum Schluss belegen wir das Sandwich mit Kaviar. Canapés mit rotem Kaviar richtig arrangieren.

Rezept 5. Canapes auf Blätterteig mit Kaviar

Canapés mit rotem Kaviar lassen sich auf Blätterteig zubereiten. Schneiden Sie dazu Kreise aus Blätterteig aus und backen Sie diese im Ofen.

Wenn die Blätterteigblätter abgekühlt sind, etwas Kaviar darauf geben. Neben der Kaviarrutsche müssen Sie mit einer Küchenspritze eine Blume aus Butter auspressen, in deren Mitte eine Preiselbeere oder Preiselbeere platziert wird.

Garnieren Sie dieses Kaviar-Canape mit Zitrone und Petersilie. Um das Essen dieses Sandwiches zu erleichtern, können Sie es mit einem Spieß durchstechen.

Ratschläge (kleine Ergänzung zu bestehenden Rezepten)

Bei der Erfindung origineller Canapés mit rotem Kaviar können Sie auf bestehende Rezepte zurückgreifen. Wenn man zum Beispiel mit Förmchen aus einem Semmelbrösel eine beliebige Figur ausschneidet, diese mit Butter einfettet und Kaviar darauf legt, dann eröffnet sich ein großes Feld der Fantasie.

Sie können dem Sandwich roten Fisch, eingelegte oder frische Gurken, Käse und Eier hinzufügen. Solche Snacks werden mit verschiedenen Kräutern, Beeren und Früchten dekoriert.

Wenn Sie nicht genug Fantasie haben, um köstliche Canapés mit rotem Kaviar zuzubereiten, dann finden Sie Rezepte mit Fotos.

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die auf einem basieren – dem einfachsten, zum Beispiel einem der oben erwähnten. Geben Sie dem Mini-Sandwich Ihre eigene Note und Ihre Gäste werden Ihnen applaudieren.

Rezept 6. Canape „Geschenk“ mit schwarzem Kaviar

Auch Canapés mit schwarzem Kaviar sehen toll aus.

Um sie vorzubereiten, nehmen Sie:

• Hartkäse,
• frisches Ei,
• Kaviar,
• Butter und
• Schnittlauch.

Schneiden Sie dicke Käsescheiben und dünne Gurkenscheiben. Den Käse mit Butter bestreichen und auf jedes Stück eine Gurke legen. Für das Sättigungsgefühl können Sie Scheiben Weißbrot oder einen Laib hinzufügen und diese ebenfalls mit Butter bestreichen. Sie sollten die gleiche Größe wie die Käsestücke haben. Den Kaviar ganz oben darauf legen und mit einem Käsequadrat bedecken. Es sollten mehrere Schichten vorhanden sein. Das Canape wird wie eine Geschenkbox aussehen.

Binden Sie das „Geschenk“ mit längsgeschnittenen Zwiebelfedern wie Bändern zusammen. Solche Snacks werden sehr originell aussehen. Jeder Gast erhält sein eigenes Geschenk.

Rezept 7. Häppchen mit Kräutern und rotem Kaviar

Du wirst brauchen:

• Brot,
• Sauerrahm,
• Grün,
• Zwiebelkopf,
• Roter Kaviar.

Vorbereitung

Schneiden Sie so viele Laibscheiben ab, wie Canapés vorhanden sind. Aus Vollsauerrahm, Dill und gehackten Zwiebeln eine Soße zubereiten.

Bestreichen Sie jedes Stück Brot großzügig mit der vorbereiteten Soße und legen Sie die Kaviarkörner schön darauf.
Die Häppchen mit Zitronenblättern und Kräutern dekorieren. Sie können die Zitrone mit einem Spieß in Form eines Segels einstechen oder ihre Schale schön herausschneiden.

Vorspeisen mit Kaviar zubereiten? eine sehr einfache Aufgabe. Kaviar selbst ist eine Delikatesse und erfordert keine große Menge an Lebensmitteln in der Nachbarschaft. Wenn Sie Ihre Gäste dennoch mit komplexen Canapés mit Kaviar überraschen möchten, empfiehlt es sich, Rezepte mit Fotos zu verwenden, um das zubereitete Gericht auf originelle Weise richtig anzurichten und zu dekorieren.

Weitere Canape-Rezepte:

Canapes mit Kaviar – ein Kapitel aus meiner wunderschönen Sammlung. Ignorieren Sie es nicht, ich garantiere Ihnen, dass es viele Ideen für ein Buffet geben wird (Häppchen mit Käse, Schinken, gekochtes Schweinefleisch, Garnelen, Lachs, Hering)!

Nun zu den Häppchen mit Kaviar. Die Hauptsache, Freunde, ist, es nicht zu verderben. Das Produkt selbst ist zu festlich und autark, daher gibt es nicht viele Möglichkeiten, es mit anderen Zutaten zu kombinieren.

Hausfrauen stellen häufiger gewöhnliche Sandwiches in quadratischer oder rechteckiger Form her. Das hat keinen Einfluss auf den Rückgang der Beliebtheit von Canapés mit Kaviar bei Gästen, aber für einen besonderen Anlass (Hochzeit, Jubiläum, Taufe) können Sie etwas Eleganteres kreieren :-).

Ideen für einen Buffettisch: Canapés mit Kaviar

Traditionen des sowjetischen Festes: Wir verwenden halbe Wachtel- oder Hühnereier (was für eine Größe Sie haben :-)) als „Boot“ für Kaviar.

Brot für Canapés kann geschnitten werden Mit einem Schnapsglas oder Ausstecher ausstechen und leicht anbraten. Die Ränder der Canapés sind mit fein gehacktem Dill verziert (er haftet wunderbar auf weicher Butter oder Mayonnaise).

Sie können auch Butter hinzufügen mit einer Spritze . Es wird besonders festlich! Schneiden Sie das Brot mit einem Schnapsglas oder einem Keksausstecher aus.

Kaviar kann auf Törtchen, Valovans, Chips und Gurkenscheiben gelegt werden. Unbedingt einen Löffel Frischkäse auf den Boden geben.

Pfannkuchen mit Kaviar erfreuen sich großer Beliebtheit. Hier ist eine der Optionen – „wirtschaftlich“ :-). Tatsache ist, dass es sich nur um eine Rolle Pfannkuchenstreifen handelt und eine kleine Menge Kaviar darauf liegt. Es ist kein Kaviar drin, aber ein kleines Stück Butter. Sie müssen die Pfannkuchenrolle mit gebrühten Frühlingszwiebeln mit kochendem Wasser binden.

Mehr Optionen:

• Häppchen mit Lachs und Käsecreme, garniert mit Kaviar (königlich, aber manchmal geht das :-))
• Schlagen Sie die Sahne (2:1) aus Kaviar und Butter, legen Sie Eier oder Gurken auf den Kreis

Häppchen mit Kaviar– eine ausgezeichnete Option für jedes Fest, ideal für einen Buffettisch. Die Zubereitung ist nicht schwer und Sie können Ihre Gäste mit der Vielfalt der Rezepte und der Präsentation überraschen und begeistern.

Wir haben für Sie interessante Rezepte für solche Vorspeisen vorbereitet und hoffen, dass Sie mit ihrer Hilfe jeden Feiertagstisch abwechslungsreicher gestalten und dekorieren können.

Bereiten wir also Vorspeisen mit rotem Kaviar zu.

1. Sandwiches mit rotem Kaviar „Classic“

Zutaten:

Roter Kaviar;
Brot;
Butter;
Zweige Petersilie.

Vorbereitung:

Den Laib in dünne Scheiben schneiden. Weiche Butter in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. Tragen Sie eine saubere Schicht Kaviar auf. Mit Petersilienzweigen dekorieren.

Damit die Sandwiches festlicher aussehen, kann der Laib nicht in gewöhnliche Scheiben, sondern in die Form von Rauten, Dreiecken, Sternen und Kreisen geschnitten werden.

2. Canapes mit rotem Kaviar und Garnelen

Zutaten:

Gefrorene Garnelen;
Roter Kaviar;
brot;
Butter;
Dill;
Quark.

Vorbereitung:

Wir tauen die Garnelen auf und reinigen sie, indem wir ihnen den Kopf abreißen und die Schale entfernen. Schneiden Sie das Brot in bis zu 1 cm dicke Stücke. Schneiden Sie mit einem Glas oder einer speziellen Form den Boden für Canapés mit einem Durchmesser von etwa 3 bis 4 cm aus. Trocknen Sie es in einer Bratpfanne ein wenig, bis eine leichte Röte entsteht. Lass es abkühlen. Den Teig mit weicher Butter bestreichen. Auch an den Seiten. Den Dill fein hacken. Als nächstes muss die Basis für die Häppchen in Dill gewälzt werden. Quarkmasse, Kaviar und Garnelen darauf verteilen.

3. Sandwiches mit rotem Kaviar und Lachs

Zutaten:

Roter Kaviar;
"Schwarzbrot;
Butter;
Dill;
Quark;
leicht gesalzener Lachs.

Vorbereitung:

Wir schneiden das „schwarze“ Brot in Scheiben und schneiden daraus mit einer speziellen Form Zuschnitte in Form von Kreisen aus. Butter in einer dünnen Schicht auftragen. Fügen Sie eine dünne Scheibe roten Fisch hinzu. Als nächstes trägt er die Quarkmasse auf und gibt darüber roten Kaviar. Jedes Sandwich mit einem Zweig Dill dekorieren.

4. Canapes mit rotem Kaviar und Käsesalat

Zutaten:

Roter Kaviar;
Stangenbrot;
Hartkäse;
2 gekochte Eier;
Mayonnaise;
Dill;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden, die Kruste abschneiden und in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe und gekochte Eier auf einer feinen Reibe. Lassen Sie uns diese Zutaten kombinieren. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes verteilen Sie diesen Käsesalat auf einem Canapé und verteilen ihn gleichmäßig. Roten Kaviar in die Mitte legen und mit einem Zweig Dill garnieren.

Anstelle eines Baguettes können Sie auch einen Cracker verwenden.

5. Mit rotem Kaviar und Käse gefüllte Eier

Zutaten:

Roter Kaviar;
gekochte Eier;
Hartkäse;
Mayonnaise;
Grün.

Vorbereitung:

Eier müssen geschält und halbiert werden. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb. Mit einer Gabel zerdrücken und Mayonnaise und fein geriebenen Käse hinzufügen. Mischen und jede Eihälfte mit der Mischung füllen. Roten Kaviar darauf legen und mit Grünzeug dekorieren.

6. Mit rotem Kaviar und Sprotten gefüllte Eier

Zutaten:

Roter Kaviar;
gekochte Eier;
Mayonnaise;
Dose Sprotten;
Petersilie;
Zitrone.

Vorbereitung:

Eier müssen geschält und vorsichtig in zwei Hälften geschnitten werden. Das Eigelb entfernen und mit einer Gabel gut zerdrücken. Mayonnaise und eine halbe Dose Sprotten dazugeben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Fein gehackte Petersilie dazugeben und nochmals verrühren. Füllen Sie die Eihälften mit dieser Füllung. Aus der Zitrone kleine Dreiecke ausschneiden und auf die Füllung legen. Mit einem halben Teelöffel Kaviar und Sprotte belegen. Die Vorspeise mit Petersilienzweigen dekorieren.

7. Canapes mit rotem Kaviar und Gurke

Zutaten:

Roter Kaviar;
"Schwarzbrot;
Mayonnaise;
Gurke;
Zweige Petersilie.

Vorbereitung:

Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Mayonnaise gleichmäßig darauf verteilen. Gurke schälen. In Kreise schneiden und auf Mayonnaise legen. Als nächstes tragen Sie einen kleinen Hügel Kaviar auf. Mit Petersilienzweigen dekorieren.

8. Hüttenkäsekörbe mit Kaviar

Zutaten:

Roter Kaviar;
Hüttenkäse;
Sauerrahm;
Törtchen.

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb mahlen. Mit einem Löffel Sauerrahm verrühren, sodass die Konsistenz einer Paste entsteht. Die entstandene Quarkmasse in Törtchen füllen. Kaviar darauf legen.

9. Canapes mit rotem Kaviar und Zitrone

Zutaten:

Roter Kaviar;
Butter;
Stangenbrot;
Zitrone;
Petersilie.

Vorbereitung:

Das Baguette in dünne Kreise schneiden. Butter darüber geben. Als nächstes fügen Sie einen Haufen Kaviar hinzu. Mit Zitrone und Petersilie garnieren. Dies ist eine der klassischen Möglichkeiten, Sandwiches mit rotem Kaviar zuzubereiten.

Wir haben für Sie die beliebtesten Vorspeisen mit rotem Kaviar ausgewählt, die für jeden Feiertagstisch geeignet sind. Guten Appetit!

Häppchen mit Lachs Auf dem Tisch sehen sie immer sehr festlich aus. Erstens ist die Farbe des Fisches selbst fröhlich - rot-orange, und zweitens wird er mit mehreren hellen Lebensmitteln (Käse, Kräuter, Gemüse und Obst) kombiniert und unsere Canapés sehen unnachahmlich malerisch aus.

Canape-Rezepte mit Lachs, die sich leicht für ein Heimbuffet zubereiten lassen, eher nicht. Bei der Gestaltung kleiner Sandwiches gibt es eine große Vielfalt.

Ich möchte Ihnen die Kreativität bei der Zubereitung von Canapés mit Lachs nicht vorenthalten und liste daher einfache und kostengünstige Möglichkeiten für die Zubereitung Ihrer eigenen Meisterwerke auf:

Grundlage für Canapés:

• Weiß- oder Schwarzbrot ohne Kruste, mit einem Glas in Quadrate, Dreiecke oder Kreise schneiden
• Chips
• Cracker
• Kissen aus fertig gefrorenem Blätterteig, im Ofen gebacken

Füllung:

• gesalzener Hüttenkäse, im Mixer mit oder ohne Kräuter geschlagen
• Fertigquark
• nur Butter
• leicht gesalzener Käse

Dekorationen:

• Oliven
• Zitronen
• Gurken
• Petersilie, Dill, Salat

Natürlich wählen wir für Canapés nur eine Basis und Füllung, aber Dekorationen können in verschiedenen Kombinationen verwendet werden, sogar alle zusammen.

Nun zum Fisch selbst. Es lässt sich sehr dünn schneiden und auf eleganteste Weise rollen. Wenn die Lachsstücke dicker als 5 mm sind, wird es auch sehr lecker und eignet sich für mehrschichtige Canapés.

Eine separate Beschreibung dieser einfachen Sandwiches am Spieß nicht benötigt. Ich werde Canapé-Rezepte nur für komplexe und ungewöhnliche Optionen vollständig veröffentlichen. Und jetzt schlage ich vor, einfach einen Blick darauf zu werfen, in welchen Kombinationen die von mir aufgeführten Produkte verwendet werden und wie man die Häppchen serviert festlicher Look.

Lachs auf Kartoffelpuffer

1 kg Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Jetzt müssen Sie die gesamte Flüssigkeit gut ausdrücken! Drei Frühlingszwiebeln fein hacken und zu den geriebenen Kartoffeln geben. 5 EL in einer Bratpfanne gut erhitzen. Löffel Pflanzenöl und 3 EL. Löffel Sahne. Legen Sie Kissen aus der Kartoffelmischung darauf und drücken Sie sie leicht mit einem Löffel an. Auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, auf ein Papiertuch legen.

Nun geben wir zu jedem Pfannkuchen 1 Teelöffel Sauerrahm und eine Rolle leicht gesalzenen Lachs (Rezept: 300 g)

Törtchen mit Lachs und Avocado

2 reife Avocados in einem Mixer zerkleinern, einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Boden der fertigen Törtchen etwas Quark, eine Tomatenscheibe, Avocadopaste und ein Stück Lachs legen.

Häppchen mit rotem Kaviar sind eine portionierte Vorspeise, ideal für jedes Buffet oder jeden Feiertagstisch. Ich möchte unbedingt, dass die Gerichte, die wir dieses Jahr auf den Haupttisch stellen, schnell und einfach zubereitet werden und gleichzeitig alle Gäste mit ihrem Aussehen und Geschmack begeistern. Nichts ist unmöglich: Dekorieren Sie Ihren Tisch mit Häppchen mit rotem Kaviar.

Für einen zarteren, cremigen Geschmack empfehle ich, zuerst die Butter zu schmelzen und dann geschmolzene Butter zu verwenden oder geschnittene Baguettes darin zu braten. Anstelle von Butter können Sie fetten Hüttenkäse, Schmelzkäse oder Weichkäse mit zarter Textur verwenden – er dient als Schicht zwischen Brot und Kaviar. Vergessen Sie nicht das leuchtende Grün und Zitronenscheiben als Dekoration – sie unterstreichen nicht nur die Farbe des Snacks, sondern auch seinen Geschmack. Anstelle von Zitrone können Sie auch frische Gurken verwenden.

Häppchen mit rotem Kaviar

Zutaten:

• Schwarzbrot – ½ Laib
• Frischkäse – 200 g
• Roter Kaviar – 100 g
• Rote Zwiebel, Frühlingszwiebel

Kochmethode:

1. Schneiden Sie mit einer Form runde „Unterlegscheiben“ oder 4 x 4 cm große Quadrate aus dem Brot aus.
2. Fetten Sie jeden „Puck“ mit Frischkäse ein, geben Sie dann roten Kaviar und etwas gehackte rote Zwiebel hinzu und bedecken Sie ihn mit dem zweiten, mit Frischkäse gefetteten „Puck“.
3. Die Häppchen mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Canapes mit Avocado und rotem Kaviar

Ein einfaches Rezept für Canapés mit Avocado und rotem Kaviar ist besonders in den Feiertagen gefragt. Avocado ist ein hervorragender Begleiter für viele gängige Lebensmittel. Sein buttrig-cremiges Fruchtfleisch passt gut zu anderen Speisen und verleiht ihm einen leicht nussigen Geschmack. Canapes mit Avocado und rotem Kaviar sind ein einfach zuzubereitender, schöner und gesunder Leckerbissen.

Zutaten:

• Avocado - 2 Stk.
• roter Kaviar – 70g
• Schwarzbrot - 1/2 Laib
• Schmelzkäse - 50g
• Zitrone (Saft) - 1/2 Stk.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Brot in kleine, etwa 5-7 mm dicke Scheiben.
2. Schneiden Sie einige der Brotscheiben in Quadrate und schneiden Sie aus dem anderen Teil mit einem Ausstecher Tassen aus.
3. Den Weichkäse dünn auf die Brotstücke streichen.
4. Schneiden Sie die Avocado quer durch und entfernen Sie den Kern. Schälen Sie die Hälften vorsichtig.
5. Einen Teil der Früchte in etwa 5 mm dicke Kreise schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
6. Den anderen Teil des Fruchtfleisches zermahlen und mit Zitronensaft abschmecken.
7. Mahlen Sie das zerkleinerte Fruchtfleisch zu einem Püree und rühren Sie es glatt.
8. Avocadoscheiben auf runde Brotscheiben legen, gehacktes Fruchtfleisch auf quadratische.
9. Roten Kaviar auf der Avocado verteilen.
10. Kleine Snack-Sandwiches aus Avocado und körnigem Kaviar schmücken den Tisch und begeistern mit ihrem Geschmack.

Canapes mit Kaviar und Frischkäse

Zutaten:

• 11 - Törtchen
• 150 g - geschmolzener Frischkäse
• 120 g - roter Kaviar
• 4 - Hühnereier
• 1 Zehe - Knoblauch
• 1 Bund - Dill
• nach Geschmack - Mayonnaise

Kochmethode:

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß reiben und mit geschmolzenem Käse und etwas Mayonnaise vermischen.
2. Den Dill abspülen und fein hacken, zur Mischung geben und alles noch einmal gründlich vermischen.
3. Um dem Snack einen pikanteren Geschmack zu verleihen, können Sie auch etwas durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Normalerweise gebe ich nicht mehr als eine Zehe hinzu, um den Geschmack des roten Kaviars nicht zu unterbrechen.
4. Füllen Sie die Körbe mit der resultierenden Mischung. Die Oberseite der Törtchen dekorieren wir mit rotem Kaviar, auf Wunsch auch mit schwarzem Kaviar.
5. Die fertigen Törtchen mit Kaviar auf einer festlichen Platte servieren und mit kleinen Dillzweigen garnieren.

Klassische Vorspeisen-Häppchen mit Kaviar

Zutaten:

• Törtchen – 10-12 Stück;
• Schmelzkäse – 2 Stück (180 g);
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Frischer Dill – 0,5 Bund;
• Mayonnaise – 4 Esslöffel;
• Roter Kaviar – 80 g.

Kochmethode:

1. Es empfiehlt sich, den im Rezept verwendeten normalen Schmelzkäse ohne zusätzliche Zusätze (Pilze, Schinken usw.) zu verwenden. Die Anzahl der Törtchen kann übrigens je nach Größe variieren.
2. Bereiten Sie außerdem einen Mixer mit Schüssel und Messeraufsatz vor, da bei der Zubereitung des Feiertagssnacks die Zutaten zerkleinert werden müssen.
3. Wenn solche Küchengeräte nicht verfügbar sind, verwenden Sie eine normale Reibe. Nehmen Sie also den Käse aus der Verpackung und schneiden Sie ihn in 6-8 Stücke. Geben Sie die Käsestücke in eine Mixerschüssel.
4. Unsere Füllung für Törtchen mit rotem Kaviar wird einen Knoblauchgeschmack haben. Ein paar Knoblauchzehen schälen. Schneiden Sie jede Zehe in 3-4 Scheiben. Geben Sie den Knoblauch zusammen mit dem Käse in die Mixschüssel.
5. Spülen Sie einige Zweige frischen Dill unter fließendem kaltem Wasser ab. Tupfen Sie das Grün mit einem Papiertuch trocken. Dann den Dill hacken und zu den Zutaten in einen Mixer geben. Lassen Sie einen Zweig übrig, um die fertigen Törtchen zu dekorieren.
6. Für die Füllung benötigen wir Mayonnaise. Jeder kann verwendet werden. Geben Sie die Mayonnaise in einen Mixer.
7. Alle notwendigen Zutaten für die Füllung befinden sich im Mixer; schalten Sie ihn ein, um die Produkte zu mahlen. Dadurch sollten sich die Zutaten zu einer dichten Masse „verwandeln“, ähnlich einer Pastete.
8. Nehmen Sie die Törtchen und füllen Sie sie mit der resultierenden Füllung aus Schmelzkäse, Knoblauch, Kräutern und Mayonnaise. Die Oberseite der Füllung mit einem kleinen Löffel flach drücken.
9. Öffnen Sie ein Glas roten Kaviar. Es geht jedoch auch mit schwarzem Kaviar; verwenden Sie den, den Sie zum Zeitpunkt der Zubereitung von Törtchen mit Füllung für das neue Jahr zur Verfügung haben
10. Der letzte kulinarische Schliff bei der Zubereitung von Vorspeisen für den Feiertagstisch ist das Dekorieren von mit Kräutern gefüllten Törtchen. Auf jedes Törtchen einen kleinen Zweig Dill oder Petersilie legen.
11. Appetitliche und schöne Neujahrstörtchen mit Füllung sind fertig.

Häppchen mit Kaviar am Spieß

Zutaten:

• 50 ml Pflanzenöl,
• 50 gr. Butter,
• 50 gr. Sahara,
• 3 Eier,
• 500 ml Milch,
• 250 gr. Weizenmehl,
• 200 gr. roter Kaviar,
• Salz.

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel auf, fügen Sie Zucker, Salz und 250 ml Milch hinzu. Die resultierende Mischung verquirlen.
2. Geben Sie nach und nach das gesamte Mehl zum Teig hinzu, mischen Sie es gründlich und achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
3. Wenn das gesamte Mehl im Teig ist, die restliche Milch und das Pflanzenöl hinzufügen.
4. Nochmals umrühren. Aus dem entstandenen Teig Pfannkuchen backen.
5. Geben Sie 1 gehäuften Teelöffel Kaviar in jeden Pfannkuchen, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Pfannkuchen und wickeln Sie ihn in eine Ecke.

Pfannkuchen-Canapés mit Kaviar

Zutaten:

• Milch,
• Weizenmehl,
• Salz, Zucker,
• Hühnerei,
• Sonnenblumenöl (Aromabasis),
• Roter Kaviar,
• frischer Dill und Schmelzkäse.

Kochmethode:

1. Um Pfannkuchen mit Kaviar und Schmelzkäse zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte: Milch, Weizenmehl, Salz, Zucker, Hühnerei, Sonnenblumenöl (Geschmacksbasis), roter Kaviar, frischer Dill und Schmelzkäse.
2. Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung des Teigs für Pfannkuchen. In einer Schüssel die Hälfte der Milch, Ei, Salz, Zucker und Mehl vermischen.
3. Sie erhalten einen dicken Teig (wie Sauerrahm). Restliche Milch und Pflanzenöl hinzufügen. Ich habe es nicht geschlagen, sondern einfach alles mit einem Schneebesen verrührt. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
4. Das Ergebnis war ein homogener Teig, so dick wie Kefir. Wir fangen an, dünne Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Öl zu braten (es ist im Teig). 2 Minuten auf jeder Seite.
5. Machen wir in der Zwischenzeit die Füllung. Erhitzen Sie den Schmelzkäse 20 Sekunden lang in der Mikrowelle – er schmilzt. Gehackten Dill dazugeben und vermischen. Die Füllung ist fertig.
6. Wir haben die Pfannkuchen gebraten: Je nach Durchmesser der Bratpfanne sollten 6-8 Pfannkuchen herauskommen.
7. Den Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse und Dill bestreichen. Geben Sie einen Teelöffel Kaviar darauf und verteilen Sie ihn ebenfalls auf der gesamten Oberfläche des Pfannkuchens.
8. Falten Sie nun die gegenüberliegenden Ränder des Pfannkuchens zueinander. Wickeln Sie den Pfannkuchen in eine Röhre.
9. Pfannkuchen mit Kaviar und geschmolzenem Käse sind fertig! Es bleibt nur noch, sie schön zu präsentieren.
10. Sie können es wie ich machen: Jeden Pfannkuchen quer halbieren und mit rotem Kaviar (obenauflegen) und Dill garnieren. Sie können sie diagonal schneiden – ganz wie Sie möchten.

Mit rotem Kaviar und Sprotten gefüllte Eier

Zutaten:

• 5 gekochte Eier,
• 1 Dose Sprotten,
• Mayonnaise,
• frische Petersilie,
• Zitrone,
• Roter Kaviar.

Vorbereitung:

1. Die gekochten Eier vorsichtig in zwei Hälften schneiden, das Eigelb entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Eine halbe Dose Sprotten zur Eigelbmischung geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Zu der entstandenen Masse fein gehackte Petersilie hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
4. Fügen Sie nun Mayonnaise hinzu, aber etwas, damit die Masse nicht flüssig wird.
5. Alles noch einmal vermischen und die Eihälften mit der Füllung füllen.
6. Von der Zitrone kleine dreieckige Scheiben abschneiden und auf die Füllung legen, die Vorspeise mit frischen Petersilienblättern dekorieren und auf jedes gefüllte Ei einen Kaffeelöffel roten Kaviar geben.

Häppchen mit Eiern und rotem Kaviar

Gefüllte Eier sind sehr lecker, sättigend und einfach zuzubereiten. Die Füllung für die Eier ist einfach großartig – eine Kombination aus Hartkäse und zartem Kaviar. Diese Vorspeise sieht auf dem Feiertagstisch sehr schön aus.

Zutaten:

• fünf gekochte Eier;
• Hartkäse - 60 Gramm;
• 70 Gramm roter Kaviar;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Eier in Salzwasser hart kochen. Anschließend vorsichtig schälen und halbieren. Dabei ist es uns sehr wichtig, das Protein nicht zu schädigen.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
3. Das Eigelb fein hacken, das geht auch mit einer Gabel.
4. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Geriebenen Käse und Eigelb mischen und mit Mayonnaise würzen. Alles gut vermischen, bis die Masse homogen ist.
6. Wir nehmen unser Eiweiß, füllen es mit Füllung und legen saftige Eier darauf.
7. Sie können nach Belieben dekorieren.
8. Gefüllte Eier haben einen originellen Geschmack und ein spektakuläres Aussehen.

Sandwiches-Canapés mit rotem Kaviar

Die einfachsten kalten Vorspeisen für den Feiertagstisch sind Sandwiches. Sandwiches sind auch der häufigste Snack. Garnelengerichte erfreuen sich in den Küchen vieler Nationen großer Beliebtheit. Sandwiches mit Quark, rotem Kaviar und Garnelen sind so appetitlich, dass einem beim Anblick das Wasser im Mund zusammenläuft. Sie werden zu jedem Anlass großartig aussehen.

Zutaten:

• weißes Sandwichbrot;
• Roter Kaviar;
• Butter;
• Hüttenkäse;
• Frittieröl;
• Garnelen.

Kochmethode:

1. Kleine Garnelen in kochendem Wasser 1,5–2 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
2. Es ist am besten, geschnittenes Brot sofort zu nehmen, und wenn es nicht geschnitten ist, schneiden Sie es in dünne Scheiben.
3. Eine Seite des Brotes in Öl etwas anbraten.
4. Fetten Sie die frittierten Stücke mit etwas Öl ein und bestreichen Sie sie dann gleichmäßig mit Käse, fügen Sie unsere Eier und zuletzt die Garnelen hinzu.
5. Es können Sandwiches serviert werden.

Canapes mit Lachs und rotem Kaviar

Für die Zubereitung dieser leckeren Häppchen haben wir leicht gesalzenen Lachs verwendet, aber auch andere rote Fischsorten, wie zum Beispiel Lachs, eignen sich. Den Boden für die Canapés können Sie mit einem Ausstecher aus jedem beliebigen Weißbrot ausschneiden oder ein weißes Baguette in Scheiben schneiden.

Zutaten:

• 200 g leicht gesalzener Lachs
• 50-70 g roter Kaviar
• 100 g Frischkäse
• 1 Gurke
• 1 Knoblauchzehe
• 2 TL. Zitronensaft
• 1 Teelöffel. Zitronenschale
• ½ TL. trockene italienische Kräuter
• Pfeffer nach Geschmack
• Dillgrün
• 6 Scheiben Weißbrot

Kochmethode:

1. Den roten Fisch in Scheiben oder Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Trockene Kräuter und Zitronensaft hinzufügen, umrühren und 15 Minuten ruhen lassen. In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Zitronenschale und gepresstem Knoblauch vermischen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und zu Rollen rollen.
2. Den vorbereiteten Käse auf die Brotscheiben geben, jeweils eine Gurkenrolle und marinierten Fisch darauf legen. Geben Sie etwas roten Kaviar darüber und ergänzen Sie die Häppchen nach Belieben mit Dill und Pfeffer.

Häppchen mit Kaviar – eine einfache Option

Es gibt ganz einfache Rezepte für Canapés mit Kaviar. Eines davon bieten wir Ihnen an.

Zutaten:

• Stangenbrot,
• Butter,
• Eier,
• eine halbe Zitrone,
• ein paar Frühlingszwiebeln.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie den Boden der Sandwiches vorbereiten. Schneiden Sie dazu den Laib. Die Dicke der Stücke richtet sich nach Ihrem Wunsch. Die Eier in Kreise schneiden.
2. Es sollten genau so viele sein, wie Sie Canapés zubereiten möchten. Die Zitrone sollte ebenfalls in dünne Scheiben in Form einer „halben Sonne“ geschnitten werden
3. Als nächstes formen wir die Vorspeisen. Jede Baguettescheibe auf einer Seite mit Butter einfetten. Legen Sie eine Eischeibe in die Mitte. Als nächstes ein Teelöffel roter oder schwarzer Kaviar.
4. Wir versuchen, alles so sauber und schön wie möglich zu machen. Mit Butter können Sie geformte Ränder um die Eierscheiben formen.
5. Die Häppchen mit Zitronenscheiben und Zwiebelfedern garnieren.

Häppchen mit rotem Kaviar

Sehr beliebt sind Canapés mit rotem Fisch und Kaviar. Sie können diese ganz einfach zubereiten, indem Sie unser Rezept lesen. Solche Snacks sind nicht nur schön, sondern auch sehr lecker und gesund.

Zutaten:

• Hartkäse,
• Roter Kaviar,
• 100 g Frischkäse,
• eine frische Gurke,
• ein kleines Stück leicht gesalzener Lachs und
• eineinhalb Dutzend Wachteleier.

Vorbereitung:

1. Sie müssen mit einer Form Blumen aus Hartkäse schneiden. Schneiden Sie es zunächst in etwa 1 cm dicke Scheiben. Machen Sie dasselbe mit der Gurke.
2. Legen Sie Gurkenblüten auf die Käse-„Blüten“ und belegen Sie jede mit einem Löffel Frischkäse. Die Eier sollten am Rand des Käsehügels platziert werden, sodass sie das Sandwich umrahmen.
3. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und wickeln Sie sie jeweils in ein dünnes Stück Fisch. Legen Sie die Eier in die Mitte des Frischkäsehügels.
4. Die „Sea Flowers“-Häppchen sollten mit Kaviarkörnern und beliebigem Grün nach Geschmack dekoriert werden.

„Neujahrs“-Canapé mit rotem Kaviar, 3 Optionen

Häppchen mit rotem Kaviar werden oft am Spieß zubereitet. Dieses Sandwich ist sehr praktisch zum Essen. Es ist klein, passt vollständig in Ihren Mund und Ihre Hände werden nicht schmutzig.

Auf dem Neujahrstisch schneiden Hausfrauen frische Gurken, roten Fisch und legen roten Kaviar auf kleine Teller. Wenn Sie diese Produkte kombinieren, können Sie den Tisch mit thematischen Feiertagshäppchen dekorieren.

Weißbrot in dünne Scheiben schneiden und mit Butter einfetten. Jetzt können Sie sie in kleine Stücke schneiden und jeweils eine Gurkenscheibe darauf legen. Stechen Sie mit einem Spieß in die dünnen Blütenblätter von leicht gesalzenem rotem Fisch, sodass ein Kegel entsteht, in den Sie etwas roten Kaviar hineinpassen müssen. Platzieren Sie den Kaviar, nachdem Sie den Spieß mit dem Fisch auf die Brotscheibe gesteckt haben.

Solche Häppchen schmücken den festlichen Tisch und machen ihn unvergesslich.

Canapes mit Quark und Kaviar

Canapés mit rotem Kaviar am Spieß bringen Abwechslung auf jeden Buffettisch; für die Zubereitung gibt es sehr interessante Rezepte. Zum Beispiel Canapés mit Kaviar und Hüttenkäse. Zusätzlich zu Kaviar und Käse benötigen Sie zwei Gurken und ein Dutzend Wachteleier.

Kochen Sie die Eier, schneiden Sie die Gurken der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann jeden Teil in separate dicke Scheiben. Ein solcher Halbkreis steht stabil in der Schüssel. Auch die Eier müssen in zwei Teile geschnitten werden. Auf das Eigelb jeder Hälfte einen Löffel Frischkäse geben.

Die Eierhälften mithilfe eines Spießes mit der Gurke verbinden. Zum Schluss belegen wir das Sandwich mit Kaviar. Canapés mit rotem Kaviar richtig arrangieren.

Canapes auf Blätterteig mit Kaviar

Canapés mit rotem Kaviar lassen sich auf Blätterteig zubereiten. Schneiden Sie dazu Kreise aus Blätterteig aus und backen Sie diese im Ofen.

Wenn die Blätterteigblätter abgekühlt sind, etwas Kaviar darauf geben. Neben der Kaviarrutsche müssen Sie mit einer Küchenspritze eine Blume aus Butter auspressen, in deren Mitte eine Preiselbeere oder Preiselbeere platziert wird.

Garnieren Sie dieses Kaviar-Canape mit Zitrone und Petersilie. Um das Essen dieses Sandwiches zu erleichtern, können Sie es mit einem Spieß durchstechen.

Häppchen mit Gemüse und rotem Kaviar

Du wirst brauchen:

• Brot,
• Sauerrahm,
• Grün,
• Zwiebelkopf,
• Roter Kaviar.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie so viele Laibscheiben ab, wie Canapés vorhanden sind. Aus Vollsauerrahm, Dill und gehackten Zwiebeln eine Soße zubereiten.
2. Bestreichen Sie jedes Stück Brot großzügig mit der vorbereiteten Soße und legen Sie die Kaviarkörner schön darauf.
   Die Häppchen mit Zitronenblättern und Kräutern dekorieren. Sie können die Zitrone mit einem Spieß in Form eines Segels einstechen oder ihre Schale schön herausschneiden.
3. Die Zubereitung von Vorspeisen mit Kaviar ist eine sehr einfache Aufgabe. Kaviar selbst ist eine Delikatesse und erfordert keine große Menge an Lebensmitteln in der Nachbarschaft.
4. Wenn Sie Ihre Gäste dennoch mit komplexen Canapés mit Kaviar überraschen möchten, empfiehlt es sich, Rezepte mit Fotos zu verwenden, um das zubereitete Gericht auf originelle Weise richtig anzurichten und zu dekorieren.

Häppchen mit rotem Kaviar

Zutaten:

• Bund Dill
• 150 g Hüttenkäse oder weicher Hüttenkäse
• 100 g roter Kaviar
• Weißbrot
• 2 frische Gurken

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben und geben Sie ihnen die gleiche Form. Dies können Dreiecke oder Quadrate mit einer Seitenlänge von 4 cm oder Kreise mit einem Durchmesser von maximal 5 cm sein.
2. Bestreichen Sie sie mit einer dicken Schicht Hüttenkäse oder einfach weichem Hüttenkäse, gemischt mit fein geriebener frischer Gurke und fein gehacktem Dill. Einen kleinen Kaviarhaufen darauf legen und mit Dillblättern garnieren. Auf eine mit Salatblättern ausgelegte Platte legen.

Häppchen mit rotem Kaviar und Käsesalat

Zutaten:

• Baguette (Mini) - 1/2 Stk.
• Roter Kaviar – 50 g
• Hartkäse – 50 g
• Ei - 1 Stk.
• Mayonnaise - 1 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Zur Dekoration:

• Salatblätter - 3-4 Stk.
• Petersilie

Kochmethode:

1. Neben rotem Kaviar und Baguette benötigen wir folgende Produkte: Hartkäse (russisch, Sauerrahm usw.), Hühnerei, Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salat und Petersilie.
2. Das Baguette in dünne Scheiben schneiden, dabei die harten Krusten von den Scheibenrändern abschneiden. Mehr lesen:
3. Das geschnittene Baguette in eine trockene Pfanne geben und leicht goldbraun braten. Achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht austrocknen. Sie sollten in der Mitte weich sein.
4. Jetzt bereiten wir den Käsesalat zu. Nehmen Sie Käse und ein Hühnerei.
5. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
6. Das Ei hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
7. Das geriebene Ei in den geriebenen Käse geben.
8. Mayonnaise, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer zum geriebenen Käse und Ei hinzufügen und vermischen. Wir bekamen unseren bekannten und beliebten Käsesalat, allerdings ohne Knoblauch.
9. Nehmen Sie nun die abgekühlten, gerösteten Baguettescheiben. Legen Sie eine „Kappe“ des Käsesalats auf eine Baguettescheibe und glätten Sie die Käsemasse mit einer Gabel, um eine ebene Fläche für den roten Kaviar zu schaffen.
10. Also verteilen wir den Käsesalat auf allen vorbereiteten Baguettescheiben. Wir versuchen sicherzustellen, dass alle Canapés die gleichen „Hüten“ Käsesalat enthalten.
11. Geben Sie nun auf den Käsesalat vorsichtig roten Kaviar auf jedes Häppchen (ein Teelöffel Kaviar reicht für zwei Häppchen). Wir versuchen, den roten Kaviar in die Mitte des Canapés zu bringen.
12. Die Salatblätter waschen, trocknen und auf einen Teller legen. Fertige Canapés mit rotem Kaviar und Käsesalat auf Salatblätter legen.
    Alle Canapés sollten die gleiche Größe haben und die gleiche Menge roten Kaviar und Käsesalat enthalten. Auf jedes Canapé können Sie einen Zweig Dill oder ein Blatt Petersilie legen.