Kaloriengehalt von getrockneten Datteln mit Kernen 100 Gramm. Kaloriengehalt von Datteln, wohltuende Eigenschaften, Rezepte für köstliche Gerichte

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Die Dattel ist die Frucht der Dattelpalme. Vor fünf- bis siebentausend Jahren waren wilde Datteln bei den Vorfahren der modernen Araber beliebt. Saudi-Arabien ist derzeit führend im Verkauf und Anbau dieser Früchte. Darüber hinaus werden sie in Tunesien, Syrien, Sudan, Oman, Marokko, Libyen, Iran, Irak, Ägypten, Bahrain und Algerien angebaut. Dattelpalmen wurden auch nach Australien, Südafrika, Mexiko und Kalifornien gebracht.

Die Form unreifer Dattelfrüchte ist oval-zylindrisch. Ihre Länge reicht von 3 bis 7 cm, der Durchmesser beträgt 2 bis 3 cm. Im Inneren der Frucht befindet sich ein Knochen, dessen Dicke 6 bis 8 mm beträgt. Je nachdem, wie weich die Datteln sind, werden sie in trockene, halbweiche und weiche Datteln unterteilt. Die Farbe reifer Datteln ist braun. Es ist eine faltige Frucht mit süßem und saftigem Fruchtfleisch. Zu beachten ist, dass der Kaloriengehalt getrockneter Datteln pro 100 Gramm durchschnittlich 270 kcal beträgt. Frische Datteln enthalten weniger Kalorien – 185.

Wie viele Kalorien haben Datteln?

Datteln sind kalorienreich. Darüber hinaus enthalten diese Früchte 69 g Kohlenhydrate, 0,5 g Fett, 2,5 g Proteine, 0,1 g ungesättigte Fettsäuren, 69 g Saccharide, 6 g Ballaststoffe, 20 g Wasser. Darüber hinaus enthalten Datteln Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Kalzium und Kalium. Wie oben erwähnt, ist der Kaloriengehalt von getrockneten Datteln deutlich höher als der Kaloriengehalt von rohen Datteln – das sollten Sie im Hinterkopf behalten.

Der Kaloriengehalt von Datteln hängt direkt damit zusammen, dass sie in beträchtlichen Mengen Kohlenhydrate enthalten. Daher können Datteln ein hervorragender Ersatz für ungesündere Süßigkeiten wie Süßwaren sein.

Kaloriengehalt von Datteln und ihren Sorten

Der Kaloriengehalt von Datteln ist unabhängig von der Sorte zahlreich., von denen es derzeit etwa 450 gibt. Nicht alle davon werden vom Menschen verzehrt – einige werden als Viehfutter verwendet, andere werden zur Herstellung von Medikamenten und Düngemitteln verwendet. In der Regel werden folgende Dattelsorten gegessen:

• Hündinnen. Eine beliebte Dattelsorte, deren Früchte besonders groß sind;

• Sharka. Eine der häufigsten Sorten dieser Frucht. Charakteristisch ist, dass Daten dieser Art lange gespeichert werden können;
• Raziz. Weiche Dattelvielfalt;
• Maktoumi. Datteln sind leuchtend gelb, zart und saftig;
• Barney. Halbtrockene gelbe Datteln von großer Größe;
• Anbara. Eine Vielzahl weicher und großer Datteln, die in begrenzten Mengen angebaut werden;
• Shishi. Datteln haben eine goldene Farbe.

Lassen Sie uns über Termine zur Gewichtsreduktion sprechen.

Kaloriengehalt von Datteln und Gewichtsverlust

Der Kaloriengehalt von Datteln kann nicht als niedrig bezeichnet werden, dennoch wird empfohlen, sie in die Ernährung übergewichtiger Menschen aufzunehmen. Datteln zur Gewichtsreduktion sind wirklich wirksam, da sie Kalium und Magnesium enthalten, die dabei helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, das Gewicht zu normalisieren und Schwellungen zu beseitigen.

Der hohe Kaloriengehalt von Datteln stellt kein Hindernis für eine schlanke Figur dar. Sie normalisieren den Blutzucker- und Fettsäurespiegel und enthalten kein Cholesterin. Gleichzeitig sind Datteln aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts für Menschen mit Diabetes kontraindiziert.

Nützliche Eigenschaften von Datteln

Seit der Antike sind Datteln für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Hinsichtlich der diätetischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften können Datteln mit den vorteilhaftesten Getreidearten verglichen werden. Der Vorteil von Datteln besteht darin, dass diese Früchte Leber, Herz und Nieren stärken, die Vermehrung nützlicher Mikroorganismen im Darm fördern und den Körper mit Vitalität füllen. Darüber hinaus aktivieren sie die Gehirnaktivität, sättigen das Blut mit nützlichen Bestandteilen und sorgen für ein ausgeglichenes Gleichgewicht im Körper.

Trotz ihres hohen Kaloriengehalts enthalten Datteln große Mengen an Protein., während es in anderen Früchten praktisch fehlt. Datteln spielen bei der Behandlung von Bronchitis eine wichtige Rolle: Diese Früchte können den Schleimabtransport beschleunigen und Husten lindern. Der regelmäßige Verzehr von Datteln stärkt die Knochen und verringert das Osteoporoserisiko. Allerdings ist zu bedenken, dass Datteln schädlich für Migräne oder Nierensteine ​​sein können.

Aufgrund der Ballaststoffe der Datteln wird das Risiko, an Krebs zu erkranken, verringert. Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich 100 Gramm Datteln zu essen. Der Kaloriengehalt von Datteln ist recht hoch, allerdings muss berücksichtigt werden, dass diese Früchte kein Cholesterin enthalten.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Datteln große Vorteile für den Körper einer schwangeren Frau bringen. Sie können sogar die Geburt und die Zeit nach der Geburt erleichtern. Tatsache ist, dass Datteln spezielle Stimulanzien enthalten, die die Gebärmuttermuskulatur während der Schwangerschaft stärken, die Geburt erleichtern und die Zeit nach der Geburt verkürzen. Datteln sättigen die Muttermilch mit Vitaminen und Nährstoffen. Datteln haben eine leicht hypnotische und anregende Wirkung. Sie enthalten außerdem Tryptophan, das beim Eintritt in den menschlichen Körper in Melatonin (Schlafhormon) und Serotonin (Gute-Laune-Hormon) umgewandelt wird. Die Wirkung dieser Früchte ist selektiv: Bei Schlaflosigkeit helfen sie beim Einschlafen, bei Müdigkeit aktivieren sie die Gehirnaktivität.

Verwendung von Datteln beim Kochen

Der Kaloriengehalt von Datteln ist kein Hindernis für ihre aktive Verwendung beim Kochen.. So werden Datteln zur Herstellung von Müsli, Süßwaren, Mehl, Alkohol, Zucker, Kompott und Gelee verwendet. Köche fügen Keksen, Kuchen, Torten, Brötchen und Obstsalaten frisches Obst hinzu. Getrocknete und frische Früchte können mit Walnüssen, kandierten Früchten, Mandeln, Marzipan und Butter gefüllt werden. Araber verwenden diese Früchte zur Zubereitung spezieller Pasten, Puddings und Kekse. Libysche Köche bereiten Analoga aus Honig, Essig und Dattelpulver zu. In einer Reihe islamischer Länder wird auf Basis dieser Früchte alkoholfreier Champagner zubereitet.

Vergessen Sie nicht, wie viele Kalorien Datteln enthalten, nehmen Sie sie in angemessenen Mengen zu sich, dann schaden Sie nicht Ihrer eigenen Gesundheit und Figur, sondern kommen im Gegenteil dem Körper zugute. Erinnern wir uns daran Der Kaloriengehalt getrockneter Datteln beträgt 270 kcal pro 100 Gramm, frisch etwa 180.

– süß und fleischig, sie können ein Stück Schokolade ersetzen und enthalten gleichzeitig halb so viele Kalorien. Es gibt verschiedene Dattelbaumarten, daher unterscheiden sich Trockenfrüchte verschiedener Arten in Geschmack und Aroma. Lesen Sie mehr darüber in einer separaten Ausgabe.

Wie viele Kalorien haben Datteln?

Dattelpalmenfrucht Sie können sie frisch nur in der Region probieren, in der sie während der Reifezeit wachsen. Zu anderen Zeiten werden Verbrauchern getrocknete oder getrocknete Produkte angeboten, die sich in der Zubereitungsart unterscheiden. Getrocknete Datteln sind weicher und fleischiger, während getrocknete Datteln die intensivste Süße haben.

I frage mich, was entkernte Datteln Neben einem geringeren Kaloriengehalt weisen sie auch einen geringeren Gehalt an nützlichen Substanzen auf, was in direktem Zusammenhang mit der Besonderheit des Trocknens der Früchte ohne Kerngehäuse steht.

Rezepte und Kaloriengehalt von Dattelgerichten

Aufgrund der Besonderheiten des Produkts werden Datteln am häufigsten für die Zubereitung von Süß-, Süßwaren- oder Nationalgerichten verwendet.

Süßer Auflauf

Um einen Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten, können Sie nach Belieben fettarmen Hüttenkäse und Trockenfrüchte nehmen. Benötigte Zutaten:

• fettarm (1 Packung);
• Datteln (20 g);
• (10 g);
• Pflaumen (20 g);
• (1 Stück).

Trockenfrüchte waschen und in 4 Teile schneiden. Übergießen Sie die Haferflocken mit etwas kochendem Wasser, lassen Sie sie quellen und vermischen Sie sie anschließend mit Hüttenkäse, Eiern und Trockenfrüchten. Die Masse auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen. Der durchschnittliche Kaloriengehalt eines Auflaufs beträgt 168 kcal/100 g.

Bratäpfel

Ein ungewöhnliches und leckeres Dessert sind Bratäpfel mit Trockenfrüchten, für deren Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• grün (4 große Früchte);
• Datteln (8 Stück);
• gemahlen (½ Teelöffel);
• Instant-Haferflocken-Apfelbrei (4 Esslöffel).

Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie jeweils das obere Drittel ab und entfernen Sie dann das Kerngehäuse, sodass eine Obstschale entsteht. Haferflocken, fein gehackte Datteln und Zimt vermischen. Füllen Sie die Apfelbehälter vorsichtig mit der resultierenden Mischung und backen Sie die Früchte im Ofen bei 190 °C für 22–25 Minuten. Der Kaloriengehalt dieses Desserts beträgt 119 kcal.

Diätkuchen

Um einen kalorienarmen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Banane, Datteln (entkernt), Sauerrahm und Butter in einem Mixer glatt rühren. Die Hälfte des durch ein Sieb gesiebten Mehls beider Sorten dazugeben, Natron mit Zitronensaft dazugeben und nochmals gründlich verrühren. Legen Sie den Teig auf den Tisch, fügen Sie das restliche Mehl hinzu und kneten Sie das Brötchen. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Fett oder Margarine einfetten, den Boden mit Teig auslegen, Ränder formen und Apfelscheiben darauf legen. Den Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen. Eine halbe Stunde bei 190°C backen. Gekühlt servieren. Der Kaloriengehalt von 100 g Dattelkuchen beträgt etwa 240 kcal.

Salat „Gourmet“

Durch die Zugabe von Datteln zu Salaten können Sie bekannten Gerichten einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen. Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• roh (350 g);
• entsteinte Datteln (100 g);
• Wurzel (15 g);
• (1 Teelöffel);
• Zitronensaft (5 ml);
• (2 Esslöffel);
• Salz;
• gemahlener weißer Pfeffer (auf der Messerspitze).

Die Karotten schälen und reiben, die Datteln fein in Ringe schneiden und mit den Karotten vermischen. Für das Dressing den Ingwer zu einer Paste zermahlen, Zitronensaft hinzufügen, Honig und Olivenöl hinzufügen. Den vorbereiteten Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 129 kcal/100 g.

Fruchtgelee

Gelee ist ein beliebter Leckerbissen für Kinder, aber statt eines im Laden gekauften Desserts können Sie es auch selbst zubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

• Datteln (50 g);
• abgepackter Orangensaft (50 ml);
• Wasser (ein halbes Glas);
• klassisch (1 Glas);
• Lebensmittelgelatine (10 g).

Die Gelatine eine Viertelstunde lang mit kaltem Wasser übergießen und quellen lassen, dann bei schwacher Hitze erhitzen und homogenisieren. Datteln waschen, entkernen und fein hacken. Gießen Sie fermentierte Backmilch in eine Schüssel, fügen Sie Datteln hinzu und gießen Sie heiße Gelatine in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinein. Orangensaft hinzufügen und erneut umrühren. Gießen Sie das zukünftige Gelee in Formen und stellen Sie es zum Aushärten für 5-6 Stunden in den Kühlschrank. Der Kaloriengehalt der Milchdelikatesse beträgt ca. 72 kcal/100 g und kann mit einem Blatt serviert werden.

Karottenkoteletts

Koteletts können nicht nur herzhaft und scharf sein, sondern auch als süßer kalter Snack dienen. Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor:

Rosinen und Datteln waschen und eine Viertelstunde in kochendem Wasser dämpfen. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden, mit getrockneten Trockenfrüchten mischen und bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen, bis sie weich sind. Die gekochten Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, Milch und Butter hinzufügen und bei geschlossenem Deckel 8-9 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten, Grieß zu den gedünsteten Karotten geben, gründlich vermischen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, dann die Mischung abkühlen lassen, das Ei, Vanillepulver und gemahlenen Zimt hinzufügen. Sie müssen aus dem Karottenteig einen Kuchen formen, einen Löffel Apfelfüllung in die Mitte geben und ihn mit einem zweiten Kuchen bedecken. Das fertige Schnitzel formen, in Mehl oder Semmelbröseln wälzen und von beiden Seiten anbraten. Der Energiewert von Karottenkoteletts mit Datteln beträgt 246 kcal/100 g.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Datteln

Der in den Tabellen angegebene Prozentsatz des Tagesbedarfs ist ein Indikator dafür, wie viel Prozent des Tagesbedarfs an einer Substanz wir durch den Verzehr von 100 Gramm Datteln decken können.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate (BJU) sind in Datteln enthalten?

Trockenfrüchte enthalten eine erhebliche Menge an Ballaststoffen und Ballaststoffen und tragen so dazu bei, den Hunger lange zu stillen.

Nur wenige Menschen wissen es, aber Datteln können dem menschlichen Körper nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden zufügen, wenn Sie einige Nuancen der Zusammensetzung der Trockenfrüchte nicht kennen.

Die erstaunlichen Früchte der Dattelpalme sind eine exotische Delikatesse, die jeder seit seiner Kindheit kennt. In Ländern, in denen Datteln wachsen, ist es immer warm und die Sonnenstrahlen wirken sich positiv auf die Reifung der Früchte aus und fördern eine hohe Konzentration an Mikroelementen. Auf zahlreichen Fotos können Sie die Vielfalt der Sorten erkennen und die Pracht der Dattelbüschel bewundern. Exotische Früchte werden getrocknet oder getrocknet verkauft und zeichnen sich durch ihren süßen Geschmack und hohen Nährwert aus.

Heute erfahren Sie in unserem Artikel, welche wohltuenden Eigenschaften Datteln haben, in welcher Menge sie verzehrt werden sollten und für wen sie kontraindiziert sind.

Nützliche Eigenschaften von Datteln

Der Nutzen und Schaden von Datteln für den weiblichen Körper wird durch die chemische Zusammensetzung der Trockenfrüchte bestimmt und es ist offensichtlich, dass die wohltuenden Eigenschaften überwiegen. Fotos von Dattelpalmen mit schweren Fruchtbüscheln wecken Bewunderung für ihre Schönheit und symbolisieren Fruchtbarkeit und Wohlstand. In arabischen Ländern ist das Produkt Teil der Ernährung der Einheimischen, und östliche Weise behaupten, dass Sie durch die Aufnahme von Dattelpalmenfrüchten in Ihren täglichen Speiseplan Ihr Immunsystem stärken und Ihre Lebenserwartung deutlich erhöhen können.

Welche Vorteile haben Datteln und wie viele kann man täglich essen? Die Trockenfrucht hat eine überraschend ausgewogene Zusammensetzung, weshalb sie auch als „Brot der Wüste“ bezeichnet wird. Die Frucht ist führend in ihrem Gehalt an Silizium, Pantothensäure, Chrom und Kalium und enthält außerdem:

• Fette;
• Proteine;
• Kohlenhydrate;
• wertvolle Aminosäuren;
• Vitamine B, A, C, D und K.

Ballaststoffe und Pektin reduzieren das Risiko, an Krebs im Verdauungstrakt und Darm zu erkranken, deutlich, dienen als Nährboden für die Entwicklung nützlicher Bakterien und halten das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers aufrecht. Selen schützt das Herz-Kreislauf-System und der hohe Fluoridgehalt unterstützt die Mundgesundheit und beugt der Entstehung von Karies vor! Eine große Menge Glukose wirkt sich positiv auf die Funktion des Gehirns aus und steigert seine Leistungsfähigkeit um 20–30 %.

Trockenfrüchte enthalten einen hohen Anteil an Glukose und Saccharose, deren mäßiger Verzehr dem Körper nicht schadet. Nur 10 – 12 Dattelpalmenfrüchte decken den Bedarf des Körpers an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen vollständig.

Der hohe Kaloriengehalt von Datteln ist für Frauen, die einen gesunden Lebensstil und Idealgewicht anstreben, kein Hindernis. Wie viele Früchte können Sie täglich essen, ohne Ihrer Gesundheit zu schaden? Nur ein paar Stücke 15–20 Minuten vor dem Essen reduzieren den Appetit, wodurch die Größe der Hauptnahrungsportionen deutlich reduziert wird.

Verwendung von Datteln – Vorteile und Abwechslung

Die Früchte der Dattelpalme sind in der Küche arabischer Völker weit verbreitet und werden bei der Zubereitung alltäglicher Speisen und vielfältiger Köstlichkeiten verwendet. Fotos orientalischer Gerichte bestechen durch ihre Pracht und Datteln sind eine ideale Ergänzung – sie werden zu Salaten, Gebäck und Desserts hinzugefügt. Dattelhonig erfreut sich großer Beliebtheit, steht dem Bienenhonig in seiner Heilwirkung in nichts nach und übertrifft ihn in vielerlei Hinsicht um ein Vielfaches. Trockenfrüchte können täglich verzehrt, mit Tee serviert oder mit Milch heruntergespült werden, was die Aufnahme wohltuender Mikroelemente deutlich erhöht.

Aus den Früchten der Dattelpalme wird eine haltbare Paste hergestellt, die ein natürlicher Zuckerersatz ist und zur Zubereitung hervorragender alkoholarmer Getränke, Gelee und Süßwaren verwendet wird. Das Produkt kann täglich zu jeder Fleischsorte serviert werden, was dem Gericht eine pikante Note und ein unvergessliches Geschmackserlebnis verleiht!

Aus minderwertigen Früchten und Dattelresten wird nach dem Pressen wertvolles Mehl gewonnen. Experten der weisen östlichen Medizin empfehlen den täglichen Verzehr von Dattelmehl gemischt mit Milch. Das Getränk senkt den Blutdruck, stärkt die Blutgefäße und minimiert die Entstehung von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Der systematische Verzehr von getrockneten Datteln oder Paste verbessert die Verdauung und hilft, den Darm von Giftstoffen und toxischen Verbindungen zu reinigen.

1 kg Trockenfrüchte enthält etwa 3.000 Kalorien. Anhand dieser Daten können Sie leicht bestimmen, wie viele Kalorien der Körper nach dem Verzehr von Datteln erhält.

Dattelkaffee, der aus gemahlenen Samen getrockneter Früchte hergestellt wird, ist in Israel weit verbreitet. Geschmacklich steht das Getränk den besten Kaffeesorten in nichts nach, hat aber unterschiedliche Vorteile für den Körper – es stärkt die Blutgefäße, entzieht nicht zu viel Flüssigkeit und sättigt den Körper mit nützlichen Mikroelementen.

Vorgewarnt ist gewappnet

Die Vorteile von Datteln liegen auf der Hand, aber wie bei jedem Produkt gibt es Kontraindikationen für die Verwendung.

Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sollten beim Verzehr von getrockneten Datteln und Pasten vorsichtig sein.

Dattelpalmenfrüchte haben einen hohen glykämischen Index, der zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. Daher wird das Produkt nicht für Menschen mit Diabetes empfohlen und sollte von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Die getrocknete exotische Frucht wird mit Vorsicht bei Kolitis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren eingesetzt. Es wird empfohlen, nicht mehr als 4 – 5 Datteln pro Tag zu essen.

Das Produkt ist für Personen mit einer Monosaccharid-Intoleranz (Fructose-Intoleranz) absolut verboten. Ansonsten kommt es zu Beschwerden im Darm, die sich durch vermehrte Gasbildung und Blähungen äußern.

Die Früchte der Dattelpalme haben einen hohen Energiewert, was die Hauptkontraindikation für Menschen mit Neigung zu Übergewicht darstellt.

Wir sollten nicht vergessen, dass der Verzehr von zu viel Obst zu Verdauungsstörungen, Verstopfung und Entzündungen der Bauchspeicheldrüse führt. Dies gilt insbesondere für Frauen, die zu Übergewicht neigen!

Exotische Früchte während der Schwangerschaft

Viele Frauen ahnen nicht, dass die Vorteile von Datteln für den Körper von unschätzbarem Wert sind. Wie viele Trockenfrüchte kann man täglich essen? Eine zukünftige stillende Mutter sollte wissen, dass süße Früchte (10 - 12 Stück pro Tag) in der kritischen Phase der Geburt, Geburt und Stillzeit synthetische Vitamin- und Mineralstoffpräparate problemlos ersetzen können. Der tägliche Verzehr exotischer Früchte ermöglicht es einer jungen Mutter, ihren Körper auf die Wehen vorzubereiten, postpartale Blutungen und den Zeitpunkt der Uteruskontraktionen zu minimieren. Für eine stillende Mutter wäre es nützlich, sich über die Vorteile von Datteln zu informieren:

• der hohe Gehalt an Kalzium und Phosphor in Dattelpalmenfrüchten erhöht die Festigkeit des Knochengewebes, was für Frauen jeden Alters nützlich ist und sich positiv auf die Bildung des Bewegungsapparates des Fötus auswirkt;
• Fruktose wirkt beruhigend auf das Nervensystem einer stillenden Mutter, steigert die Gehirnaktivität und Ausdauer;
• Ein hoher Folsäurespiegel ist während der Entwicklung des Fötus äußerst wichtig. Es reicht aus, täglich mehrere Stücke Trockenfrüchte zu essen, um das Risiko von Pathologien zu minimieren, die mit einem Mangel an einem wichtigen Mikroelement verbunden sind;
• Kalium ermöglicht es der werdenden Mutter, mit den Symptomen einer Toxikose umzugehen, und ermöglicht der stillenden Mutter, die Funktion des Verdauungstrakts zu verbessern und die Produktion von Muttermilch zu steigern;
• Der enorme Eisengehalt hält das Hämoglobin auf einem Niveau, das die Hämatopoese und die Sauerstoffversorgung aller Systeme und Organe fördert, was für Frauen jeden Alters wichtig ist.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das exotische Produkt Oxytocin enthält, eine spezielle Substanz, die die Wände der Gebärmutter stärkt und es dadurch wiederum ermöglicht, den Fötus auszutragen und rechtzeitig ein gesundes Kind zur Welt zu bringen.

Die Vorteile von Datteln während der Stillzeit

Für die volle Entwicklung und den Schutz der Immunität des Kindes muss es gestillt werden. Wie nützlich sind Datteln für Frauen während der Stillzeit und wie viele Stücke können als Norm für den Verzehr angesehen werden? Eine stillende Mutter muss einfach jeden Tag exotische Früchte zu sich nehmen, und der Kaloriengehalt von Datteln ermöglicht es ihr, die Menge und den Nährwert der produzierten Muttermilch zu erhöhen.

Ein wichtiger Faktor für die Aufnahme von Datteln in die tägliche Ernährung ist ihr hoher Gehalt an Tryptophansäure, der hilft, Depressionen zu beseitigen, die die Zeit nach der Geburt begleiten. Darüber hinaus hilft Serotonin oder auch das „Glückshormon“ einer stillenden Mutter, sich an erhöhte körperliche und emotionale Belastungen anzupassen, was sich optimal auf die Entwicklung des Babys auswirkt!

Ein weiterer wichtiger Aspekt nicht nur für gebärende Frauen, sondern für alle Frauen! Die im Dattelmark enthaltene Tryptophansäure und Melatonin beruhigen das Nervensystem und wirken entspannend, wodurch Sie die Schlafphasen optimieren und dem Kind und der stillenden Mutter das Einschlafen erleichtern können.

Datteln sind während der Schwangerschaft und Stillzeit sehr nützlich, Kontraindikationen für ihre Verwendung sind Standard und gelten für Frauen jeden Alters!

So wählen Sie Trockenfrüchte aus

Zweifellos gibt es die besten Früchte dort, wo sie wachsen. Den größtmöglichen Nutzen bringen Früchte, die natürlich gereift und auf einer Palme getrocknet sind. Datteln zeichnen sich durch eine Sortenvielfalt aus, die nur auf dem Foto zu sehen ist. In den Regalen unserer Geschäfte stehen industriell angebaute und zubereitete Früchte. Um den Prozess zu beschleunigen, werden die Früchte in speziellen Trockenkammern wärmebehandelt oder in Zuckersirup eingeweicht. Schauen Sie sich das Foto genau an – „richtige“ Früchte haben eine runde Form, eine gleichmäßige braune oder bläuliche Farbe und eine trockene Haut ohne Falten oder Risse.

Um den Körper nicht zu schädigen und Vorteile bei der Auswahl zu erzielen, lassen Sie sich von folgenden Kriterien leiten:

• reife Datteln haben eine tiefe, gleichmäßige Farbe (wie auf dem Foto), helle Früchte weisen auf eine unzureichende Reife hin;
• die Trockenfrüchte müssen ganz und nicht hart sein;
• rissige Haut weist auf eine Verletzung des thermischen Regimes beim Kochen hin;
• Es wird nicht empfohlen, zerknitterte Datteln mit Gärungsgeruch sowie klebrige Früchte mit Spuren von weißem Belag zu kaufen;
• Um ihr flüssiges Aussehen zu bewahren, können Dattelpalmenfrüchte statt mit Schwefeldioxid mit Pflanzenfett behandelt werden. Die Besonderheit ist in diesem Fall die glänzende Oberfläche der Frucht;
• Wenn Sie Datteln in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen möchten, sollten Sie sich für entkernte Früchte entscheiden, die die meisten Nährstoffe enthalten.

Die Zuckeroberfläche der Frucht ist ein Nährboden für die Entwicklung von Mikroorganismen – Bakterien und Schimmelpilzen. Zu bedenken ist auch, dass die Gaben der Natur einen langen Weg zurücklegen, bevor sie auf unseren Tisch gelangen: Sie wurden von Hand gesammelt, in verschiedenen Behältern im Freien gelagert, transportiert und verarbeitet. Daher wird das Produkt vor dem Verzehr immer 20 bis 30 Minuten lang eingeweicht und anschließend unter einem schwachen warmen Wasserstrahl abgewaschen.

Die Dattelpalme (Phoenix oder Dattel) gehört zu einer Pflanzengattung aus der Familie der Palmengewächse. Seine essbaren Früchte sind ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, das leicht in Form von Trockenfrüchten gekauft werden kann. Aufgrund ihrer Zusammensetzung und ihres Kaloriengehalts können Datteln das menschliche Leben mehrere Jahre lang unterstützen. In diesem Fall kann eine Person Wasser trinken und nur Früchte essen.

Datteln gelten als die älteste Frucht. Heute sind sie aufgrund ihres Geschmacks und ihrer einzigartigen Eigenschaften Teil der Ernährung der Bewohner vieler Länder. Die Vorfahren der modernen Araber verwendeten vor fünf- bis siebentausend Jahren wilde Datteln. Und in Israel wurde bei Ausgrabungen ein Dattelsamen gefunden, der mehr als 2000 Jahre alt war. Sie keimte und erhielt das Aussehen einer Dattelpalme, die vor mehr als fünftausend Jahren verschwand. Diese Sorte hatte starke heilende Eigenschaften.

Da der Kaloriengehalt von Datteln recht gering ist, empfiehlt es sich, sie anstelle von Süßigkeiten in Lebensmitteln zu verwenden. Sie werden zu einem unverzichtbaren Produkt für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten. Datteln eignen sich auch gut für Menschen, die sich einfach gesund ernähren.

Wohltuende Eigenschaften der Frucht

Es wird angenommen, dass Datteln eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten – von 44 bis 88 %. Zu diesen Kohlenhydraten gehört eine ausreichende Menge an natürlichem Zucker, also Fructose, Glucose und Saccharose.

Aufgrund der in Datteln enthaltenen Kalorien sind sie die schnellste Energiequelle für den menschlichen Körper. Die Früchte enthalten Fette. Ihre Anzahl liegt zwischen 0,2 und 0,5 %. Es enthält auch Salz und Mineralien.

Zu den ausreichenden Mineralstoffen zählen Kupfer, Eisen, Magnesium, Zink und Mangan. Dazu gehören auch Kalium, Natrium, Phosphor, Kobalt, Schwefel, Bor und andere Stoffe.

Neben ihrem geringen Kaloriengehalt enthalten Datteln die Vitamine A, B1, B2, B6 sowie Niacin und Pantothensäure. Darüber hinaus enthalten Datteln Aminosäuren und Öl in einer Menge von 0,5 %. Alle diese Stoffe tragen zur richtigen Aufnahme von Kohlenhydraten bei und regulieren den Glukose- und Fettsäurespiegel im Körper.

Der Pektingehalt in Datteln beträgt 0,5–3,9 % und der Ballaststoffgehalt 6,4–11,5 %. Diese Bestandteile verringern die Möglichkeit der Entstehung bestimmter Krebsarten. Und Fluorid schützt die Zähne vor Karies. Selen kommt auch in Palmfrüchten vor. Es reduziert das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen und trägt zur Stärkung der Immunfunktion des Körpers bei. Datteln enthalten kein Cholesterin.

Der geringe Kaloriengehalt von Datteln ermöglicht den Einsatz als Teil der Ernährung für Menschen, die auf ihre Figur achten oder zusätzliche Pfunde verlieren. Viele medizinische Experten empfehlen Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden, Palmfrüchte in ihre Ernährung aufzunehmen. Beispielsweise regen Datteln bei Herzinsuffizienz die ordnungsgemäße Funktion des Herzens an. Sie sind auch ein tonisierendes und stärkendes Mittel, das die Vitalität des Körpers nach einer langen Krankheit wiederherstellt.

Datteln sind ein wirksames Mittel bei Gesichtslähmungen, Überarbeitung oder körperlicher Anstrengung sowie bei Diabetes. Ein Sud aus Datteln in Kombination mit Reisgetreide hilft bei Dystrophie. Sie sind während der Schwangerschaft, Stillzeit und während der Genesung nach der Geburt sehr nützlich. Für solche Frauen erleichtern Palmfrüchte den Geburtsvorgang und beeinflussen die Milchbildung.

Wie viele Kalorien haben Datteln? Viele Ernährungswissenschaftler stufen Datteln als kalorienarme Lebensmittel ein. Eine Palmfrucht enthält etwa 23 Kalorien. Dabei wird der Tatsache Rechnung getragen, dass die Früchte frisch verwendet werden.

Es ist bekannt, dass Datteln nur in getrockneter Form in europäische Länder geliefert werden. Dadurch behalten sie ihre wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften lange. Auch getrocknet haben Datteln einen angenehmen Geschmack.

Wenn wir über den Kaloriengehalt getrockneter Datteln sprechen, wird es keine signifikanten Unterschiede geben. Sie müssen nur zwischen ihren Typen unterscheiden. Beispielsweise enthält die Sorte Deglet Nur etwa 20 Kilokalorien, 4,5 Gramm Zucker und 1,4 g Fruktose pro Frucht. Dies lässt darauf schließen, dass eine mittelgroße Tasse gehackte Datteln 415 Kalorien sowie 93 Gramm Zucker enthält. Diese Dattelsorte wird in Algerien angebaut.

Wenn diese Sorte in der diätetischen Ernährung zur Beseitigung zusätzlicher Pfunde verwendet wird, müssen Sie den Kaloriengehalt der Nahrung richtig berechnen. Denn normalerweise werden bei einer Diät nur 1500 Kilokalorien freigesetzt. Und beim Verzehr der oben genannten Palmfruchtsorte bleiben bei allen anderen Produkten nur 1000 Kalorien übrig.

Auch der Kaloriengehalt getrockneter Datteln unterscheidet sich nicht wesentlich vom Energiewert frischer Früchte, die zum Fingertyp oder zu den Medjool-Datteln gehören. Diese Sorte ist sehr reich an Nährstoffen.

Aufgrund des Kaloriengehalts von Datteln können sie in der diätetischen Ernährung verwendet werden, Sie sollten jedoch auch den Kaloriengehalt Ihrer täglichen Ernährung berechnen. Darüber hinaus liefern Datteln die richtige Menge an Ballaststoffen, aber der hohe Zuckergehalt in ihrer Zusammensetzung fügt zusätzliche Kalorien hinzu.

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Datteln gehören zu den häufigsten und erschwinglichsten Trockenfrüchten in Russland. Diese Früchte wachsen in Büscheln auf Palmen und haben eine dunkelbraune Farbe und eine längliche Form. Im Inneren befindet sich ein langer Knochen. Diese Früchte kamen erstmals in den Tälern des Nils und des Euphrat vor. Datteln wachsen im Osten, wo sie wegen ihrer einzigartigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften auch „Wüstenbrot“ genannt werden. Bisher ersetzen sie in den Ländern des südlichen Afrikas Brotprodukte, daher spielt der Kaloriengehalt von Datteln für die Bewohner Afrikas eine unschätzbare Rolle. Saudi-Arabien exportiert weltweit die meisten dieser Trockenfrüchte. Heutzutage sind Datteln auf der ganzen Welt verbreitet, werden getrocknet verzehrt und in Desserts und Getränken verwendet. Aus Datteln werden Füllungen für Kuchen und andere Backwaren, Marmeladen, Konfitüren und sogar Honig hergestellt. Getrocknete Samen können Kaffee ersetzen. Auch Datteln sind ein fester Bestandteil der Ernährung, denn der Kaloriengehalt von Datteln ist im Vergleich zu anderen Süßigkeiten sehr gering.

Kaloriengehalt von getrockneten Datteln

Lassen Sie uns herausfinden, wie viele Kalorien Datteln haben. Dieser Indikator hängt von der Art des Produkts ab. Frische Datteln haben einen geringen Kaloriengehalt – nur 150 kcal. In Russland ist es sehr schwierig, frische Datteln zu finden, da es viel bequemer ist, sie in Form von Trockenfrüchten zu transportieren. Frische Datteln sind nicht so süß, sie sind völlig glatt und glänzend, aber nicht weniger sättigend. Der Kaloriengehalt getrockneter Datteln ist viel höher – 280 kcal pro 100 Gramm. Der Kaloriengehalt von getrockneten Datteln ist recht hoch, aber warum sind Datteln für alle Abnehmwilligen zu empfehlen? Es ist schwierig, große Mengen davon zu essen, da die Früchte sehr süß sind. Dieser Geschmack von Trockenfrüchten erklärt sich durch ihren hohen Fruktosegehalt, der schnell vom Körper aufgenommen und verarbeitet wird, sodass er nicht als Übergewicht gespeichert wird. Insgesamt enthalten Datteln 69 g Kohlenhydrate, 2,5 g Eiweiß und nahezu kein Fett.

Datteln in der diätetischen Ernährung

Für alle Naschkatzen mit Übergewicht sind diese Trockenfrüchte eine echte Rettung. Datteln zur Gewichtsabnahme können ungesunde Desserts, Gebäck und Süßigkeiten ersetzen. Jedes Mal, wenn Ihre Hand nach etwas Süßem greift, essen Sie ein paar Früchte. Datteln helfen nicht nur beim Abnehmen, sondern stärken aufgrund ihrer Zusammensetzung auch den Allgemeinzustand des Körpers. Datteln enthalten organische Säuren, Ballaststoffe, Mikroelemente: Phosphor, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium sowie Vitamine: E, PP, B1, B2, B5, B6. In Früchten enthaltenes Fluorid schützt die Zähne vor Karies und Selen wirkt sich positiv auf das Herz aus. Datteln helfen, das Immunsystem zu stärken und die Kraft des Körpers in Zeiten von Vitaminmangel wiederherzustellen. Trotz des Kaloriengehalts von Datteln sind diese Wunderfrüchte wahre Schönheitsfrüchte.. Das darin enthaltene Kalium, Folsäure und Vitamin E wirken sich positiv auf den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut aus.

Datteln bekämpfen den Hunger und den Heißhunger auf Süßes hervorragend und laden lange Zeit mit Energie auf. Daher werden die Kalorien in Datteln vom Körper schnell verarbeitet. Getrocknete Datteln können zum Frühstück zu in Wasser gekochten Haferflocken hinzugefügt oder als Snack bei der Arbeit verwendet werden. Der Verzehr von 10-15 Früchten über den Tag verteilt hilft, den Körper zu reinigen. Der Kaloriengehalt von Datteln kann nützlich sein, da sie den Hunger perfekt bekämpfen, was bedeutet, dass der Körper nach dem Verzehr weniger Nahrung benötigt, um satt zu sein. Sie sollten Datteln zur Gewichtsabnahme nicht mit anderen Gerichten mischen oder als Nachtisch essen. Lassen Sie sie zu ihrer eigenen Mahlzeit werden. Nachmittags und vor allem abends sollte man besser auf den Verzehr dieser Süßigkeiten verzichten. Auch für diejenigen, die durch Sport mit Übergewicht zu kämpfen haben, sind Datteln sinnvoll. Früchte stellen den Körper nach körperlicher und geistiger Ermüdung schnell wieder her und verleihen Energie und Kraft. Der Kaloriengehalt von Datteln schadet Ihrer Figur nicht, wenn Sie Sport treiben. Datteln haben ein Minimum an Kontraindikationen (Erkrankungen des Zwölffingerdarms, Gastritis), die Hauptsache ist die Auswahl frischer und hochwertiger Früchte.

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