Welche Kohle eignet sich am besten zum Reinigen von Mondschein? So reinigen Sie Mondschein mit Aktivkohle, Holzkohle und Kokosnusskohle

Der Prozess der Reinigung von Mondschein ist der letzte Schritt bei der Herstellung des Destillats. Sie müssen das Getränk reinigen, auch wenn Sie die Methode der fraktionierten Destillation verwendet haben, und insbesondere, wenn die Maische ursprünglich aus Zucker hergestellt wurde. Daher stellt sich im Endstadium fast aller Brennereien die Frage, wie Mondschein mit Aktivkohletabletten oder anderen Substanzen gereinigt werden kann.

Aktivkohle

Eine Reinigung mit Aktivkohle ist möglicherweise nicht erforderlich, wenn die Rohstoffe für die Maischeherstellung Früchte, Beeren und manchmal gekeimte Körner sind. Denn durch die Reinigung von Mondschein können nicht nur Schadstoffe, sondern auch der Geschmack des Getränks neutralisiert werden. Aber für ein Getränk aus Zucker, Stärke oder Mehl ist diese Methode praktisch.

Auswahl eines Filterstoffs

Aktivkohle selbst ist eine poröse Substanz mit einer großen spezifischen Oberfläche pro Masseneinheit. Diese Struktur macht den Stoff saugfähig. Die Poren der Holzkohle absorbieren bzw. saugen Partikel ab einer bestimmten Größe auf, daher ist es wichtig, die richtige Holzkohle für die Reinigung auszuwählen. Und Sie müssen solche Substanzen aufnehmen wie:

• Fuselöle;
• Amylalkohol;
• Propylalkohol;
• Isopropylalkohol;
• Äther.

Die Moleküle dieser Stoffe sind groß. Aber früher wurde beispielsweise Kohle aus Rinderknochen hergestellt. Es hatte kleine Poren, so dass die Reinigung nicht vollständig war; nicht alle Schadstoffe wurden aus dem Destillat entfernt.

Die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohletabletten kann kontraproduktiv sein. Kohletabletten für Menschen werden weiterhin aus Tierknochen hergestellt. Um Mondschein wirklich zu reinigen, müssen Sie die Kohledosis erhöhen und sie auch in kleine Stücke zerbröckeln. Zur Reinigung verwenden Sie am besten Birkenkohle.

Ein weiterer Nachteil von Pharmakohle sind die Verunreinigungen in der Zubereitung – der Zusammensetzung wird Talk oder Stärke zugesetzt. Bei Mondschein kann dies zu einem bitteren Nachgeschmack führen, der als unerwünschte Wirkung angesehen wird.

Um die organoleptischen Eigenschaften von Alkohol nicht zu beeinträchtigen, können Sie folgende Kohlesorten verwenden:

• von Filtern zur Wasserreinigung;
• von Gasmasken;
• aus Gasanalyseröhrchen;
• Spezialkohle für Brennereien, im Laden erhältlich.

Oft wird selbstgemachte Holzkohle verwendet. Hauptsache, der Stoff enthält keine fremden Verunreinigungen. Beispielsweise können Filter neben Kohlenstoff auch Harze enthalten, die das Wasser enthärten. Gasmasken können sogar giftige Stoffe oder andere Fremdbestandteile enthalten.

Die beste Wahl für die Filterung ist Holzkohle, die sogenannte BAU-A, hergestellt nach GOST. Als Rohstoff für den Stoff wird Birke verwendet. Und beim Prozess der Pyrolyse, also der Verbrennung bei hohen Temperaturen ohne Sauerstoffzufuhr, entstehen Poren. Es sind diese Poren, die für die Reinigung von Mondschein notwendig sind.

Sie können solche Kohle in Geschäften und sogar Supermärkten kaufen. Es ist in der Grillabteilung erhältlich, meist in verpackter Form und kostet etwa 200 Rubel pro Kilogramm. Handwerker oder diejenigen, die Zugang zu Rohstoffen haben, können selbst Holzkohle anzünden. Das dabei entstehende Produkt verbrennt unter Zugang von Sauerstoff, wodurch weniger Poren entstehen und die Adsorptionskapazität abnimmt.

Wie reinigt man ein Getränk richtig mit Holzkohle?

Die Technik hat einen zweiten Namen – Karbonisierung. Der Reinigungsprozess selbst erfolgt auf zwei Arten:

• Flüssigkeit durch einen Filter mit Kohlenstoff leiten;
• Geben Sie die Substanz direkt in die Flasche.

Beide Methoden sind einfach. Für die erste Methode müssen Sie einen Filter erstellen. Dies geschieht mithilfe einer Flasche, bei der der Boden abgeschnitten und mehrere Löcher in den Hals gebohrt werden. Anschließend wird der Hals mit Watte mit vorgeknautschter Ecke verschlossen. Die Watte kann zusätzlich mit Mull umwickelt und eine Schicht Aktivkohle darauf gelegt werden.

Kohlefilter für Mondschein

Die nächste Frage: „Wie viel Aktivkohle wird benötigt, um Mondschein zu filtern?“ Die Anteile sind wie folgt: 50 Gramm Holzkohle pro Liter Mondschein. Oder nehmen Sie 12 Gramm BAU-A pro Liter Getränk. Wenn Sie immer noch Kohle aus der Apotheke in Tablettenform verwenden, müssen Sie diese zunächst zerkleinern und in einer Menge von 100 Gramm pro Liter Alkohol einnehmen.

Sie können den Filter nicht mehr als einmal verwenden. Aktivkohle zur Reinigung wird am besten nach jedem Eingriff gewechselt. Mit jedem weiteren Mal wird die Adsorptionsfähigkeit des Stoffes immer geringer. Und vor dem Filtern sollte die Kohle selbst unter Wasser gewaschen werden, um Staub zu entfernen.

Manchmal verwenden Brennereien einen normalen Wasserfilterkrug. Sie müssen jedoch den Inhalt des Filters genau kennen. Moonshine sollte mindestens fünf Mal oder bis das Getränk vollständig klar ist, durch eine solche Barriere geleitet werden. In einigen Fällen entwerfen Brennereien, die aktiv Mondschein brauen, eine Aquarienpumpe. Doch gerade für Anfänger ist die Technik arbeitsintensiv.

Am einfachsten lässt es sich reinigen, indem man die Kohle in einen Behälter eintaucht. Dazu wird die aktivierte Substanz zerkleinert und in einer Menge von 50 Gramm pro Liter Mondschein in ein Gefäß gegeben. Dann wird die Kohle mit Mondschein gefüllt. Die Mischung wird zwei Wochen lang infundiert und das Getränk muss regelmäßig geschüttelt oder gerührt werden. Dann bleibt der Mondschein weitere sieben Tage stehen – es bildet sich ein Kohlesediment, wonach das Getränk durch Watte gefiltert wird.

Doch diese Methode hat auch Nachteile. Ein längerer Kontakt mit Aktivkohle verschwendet nicht nur viel Zeit, sondern schadet auch dem Alkohol. Unter dem Einfluss des Stoffes steigt der Gehalt an Aldehyden im Getränk, die der Brenner bereits bei der Destillation entfernt hat. Das Ergebnis hängt von der Art der Aktivkohle ab und eine universelle Methode gibt es nicht.

Einige Brennereien mischen die Methoden miteinander und entwickeln eine dritte Methode. Beispielsweise wird Kohle mit den gleichen Anteilen in eine Lösung gegeben, jedoch nicht für eine Woche, sondern für zwei Stunden. Während der ersten 30 Minuten wird die Lösung gerührt und anschließend einfach weitere eineinhalb Stunden stehen gelassen. Anschließend durch Watte oder Gaze filtern. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, bis der Geschmack des Getränks nahezu ideal ist.

Kann mehrfach zum Filtern verwendet werden. Nach der Reinigung kann es mit einer Salzsäurelösung in einer Konzentration von 2 % behandelt werden. Die Kohle wird gewaschen und getrocknet und anschließend wird die Substanz über einem Feuer kalziniert. Wie stark sich die Adsorptionskapazität ändern wird, lässt sich nicht genau vorhersagen. Daher ist an dieser Stelle nach Möglichkeit nicht zu speichern.

Diese Methode ist eine weitere Möglichkeit, Fuselmilch aus einem Getränk zu entfernen. Die Qualität des Endprodukts wird sich deutlich verbessern. Den unangenehmen Geschmack oder Geruch werden Sie jedoch nicht los. Um die organoleptischen Eigenschaften zu verändern, müssen Sie das Produkt korrigieren oder das Getränk durch Aufgießen mit Kräutern verfeinern.

(Wir empfehlen, ein Gerät mit einer Destillationskolonne der Marke oder mit einem Dampfgarer der Marke zu wählen) – es ist, als würde man die Tür zur Welt der Alchemie öffnen. Proportionen, Gewichte, genaue Temperaturen, Blasen und Dampf – und das alles für das begehrte Getränk, gebrandet, pur und damit einem am nächsten Morgen nicht der Kopf weh tut. Und im Mondscheingeschäft waren zusätzliche Methoden zur Reinigung von Mondschein immer hilfreich. Das gebräuchlichste und sicherste Mittel für diese Aufgabe ist Holzkohle. Aber nicht einfach, sondern aktiv (aktiviert). Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein spezielles Gerät für diese Zwecke gefunden haben, können Sie mit gewöhnlicher Holzkohle auskommen. Einfache Grillkohle ist an sich nicht aktiv, dennoch ist ihre Verwendung nach einiger Vorbereitung möglich. Im Folgenden werden wir darüber sprechen, wie man Mondschein mit Holzkohle zum Grillen (Grillen) zu Hause richtig reinigt.

Welche Holzkohle eignet sich am besten zum Reinigen von Mondschein?

Sie müssen sich darüber im Klaren sein, dass Holzkohle zum Grillen erstens nicht zertifiziert ist und zweitens völlig lebensmittelfremde Zusatzstoffe enthalten kann, beispielsweise Stoffe, die das Anzünden erleichtern. Um Mondschein mit Holzkohle zum Grillen (Barbecue) von Gerüchen und Fuselölen zu reinigen, eignet sich nur natürliche Birkenholzkohle, die in ihrer Zusammensetzung keine weiteren Zusätze enthält. Wenn dieser Punkt überprüft werden kann und der Hersteller seinen Angaben auf der Verpackung vertrauen kann, ist Holzkohle für Sie geeignet. Um alkoholhaltige Flüssigkeiten mit Grillkohle reinigen zu können, muss diese Holzkohle anschließend aktiviert werden. Unter Aktivierung versteht man eine Vergrößerung der Porenzahl der Kohle, also deren erzwungene Rissbildung. In normaler Grillkohle gibt es wenige Poren und diese sind klein. Solche Kohle ist in der Lage, der Lösung wenige Verunreinigungen zu „entfernen“. Aber je mehr „Löcher“ und je größer sie sind, desto mehr „Brennstoff“ Kohle kann adsorbieren. Es wurde außerdem festgestellt, dass die Partikelgröße von Aktivkohle für eine optimale Leistung 2–3 mm nicht überschreiten sollte.

So mahlen Sie Holzkohle, um Mondschein zu reinigen

Birkenholzkohle wird in einen haltbaren Beutel gegeben (ein gewebter synthetischer Beutel aus Kristallzucker eignet sich perfekt). Nehmen Sie einen Hammer und brechen Sie die Kohle, indem Sie ihn flach ausrichten. Führen Sie diesen Vorgang am besten im Freien und in einer Atemschutzmaske durch: Es entsteht viel Staub. Die Aufgabe kann jedoch vereinfacht werden: Um die Kohle zu aktivieren, müssen Sie sie mit Wasser kochen, sodass Sie mit dem Mahlen beginnen können, nachdem sie gekocht und gut mit Wasser gesättigt ist – es entsteht fast kein Staub. Anschließend wird die zerkleinerte Kohle in ein Sieb gegossen, das über einem Becken oder einer Pfanne steht. Der Staub wird herausgesiebt und die notwendigen Partikel bleiben im Sieb.

Anleitung zur Aktivkohle

Die zerkleinerte (oder noch nicht zerkleinerte) Kohle wird in einen Topf mit Wasser gegeben und eine Stunde lang gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen, die feuchte Kohle auf einem Backblech oder einer gusseisernen Bratpfanne ausgelegt (unzerkleinerte Kohle wird vorher zerkleinert) und für eineinhalb Stunden auf Maximum vorgeheizt in den Ofen geschickt. Wenn die Kohle zu knistern beginnt und der Geruch von Kohle deutlich wahrnehmbar ist, schalten Sie den Ofen aus. Die abgekühlte Kohle ist gebrauchsfertig. Überprüfen Sie, ob es brutzeln sollte, wenn Sie ein Stück ins Wasser fallen lassen.

Wie viel Kohle wird benötigt, um Mondschein zu reinigen?

Der Einfachheit halber platzieren wir die Daten in einer Tabelle:

Es gibt zwei Möglichkeiten zur Reinigung mit Holzkohle: Infusion und Filtration. Das erste ist effektiver, aber auch das zweite ist weit verbreitet. Beim Aufgießen wird die Kohle in das Destillat gegeben, gerührt und unter dem Deckel belassen. Die Holzkohle wird nicht länger als 20 Minuten mit Alkohol infundiert. Die Flüssigkeit wird durch Filtration durch Watte von der Kohle getrennt. Wenn man Holzkohle länger in Alkohol aufbewahrt, entstehen unangenehme Stoffe (Aldehyde).

Der Trichter wird wie folgt verwendet: Das Auslassloch wird mit Watte abgedeckt und Kohle darüber gegossen. Das Destillat 2-3 Mal abseihen, ohne die Kohle zu wechseln.

Ist eine Alkoholfiltration immer notwendig? auch wenn du den Schwanz abschneidest? und der „Kopf“, und die Destillation selbst wird fraktioniert durchgeführt, Sie müssen immer noch Fuselöle und andere schwere Fraktionen entfernen. Der zugänglichste und einfachste Weg ist Aktivkohle. Je größer die Poren, desto größere Moleküle können auf diese Weise adsorbiert werden.

Ist hierfür nicht der Gang zur Apotheke nötig? Es enthält Stärke und Talk sowie Salze und einige chemische Elemente, die heute anstelle von Dampf zur Behandlung des Stoffes verwendet werden. All dies beeinflusst den Geschmack und das Getränk wird bitter.

Wenn Sie Mondschein aus Getreiderohstoffen (Gerste, Weizen) hergestellt haben, der ein ausgeprägtes Aroma hat, wählen Sie zu Hause eine andere Reinigungsmethode, da Sie sonst Gefahr laufen, diesen wunderbaren Geruch zu verlieren.

Woraus besteht Kohle?

Dabei handelt es sich um nahezu reinen Kohlenstoff ohne Verunreinigungen, der im Aussehen dem in der Natur vorkommenden Graphit ähnelt. Es gibt viele Sorten: Bitumen, Holzkohle, Rinderknochen, Kohlenkoks. Das Material besteht aus vielen Poren, wodurch es eine hohe Absorptionsfähigkeit (bis zu 60 % des Giftstoffes) aufweist.

Hohe Adsorptionseigenschaften bestimmen seinen breiten Einsatz in vielen Bereichen zur Trennung, Reinigung und Extraktion von Stoffen. Interessanterweise entspricht die Gesamtfläche (einschließlich aller Poren) eines 50 Gramm schweren Stücks Kohle der Größe von 10 Standard-Fußballfeldern.

Bei der industriellen Produktion wird jede Kohle zunächst verkohlt (bis zu 1000°) und anschließend werden die darin befindlichen Poren geöffnet. Dies geschieht durch Erhitzen ohne Luft oder durch Behandlung mit Wasserdampf oder Kohlendioxid.

Wir machen Absorptionsmittel zu Hause

Unsere Vorfahren kannten die wohltuenden Eigenschaften von Aktivkohle und wussten, wie man sie herstellt. Hauptsächlich? Sie müssen das Holz ohne Zugang zu Sauerstoff erhitzen. In der Industrie wird ein solcher Ofen Pyrolyse genannt, und wir werden versuchen, sein Analogon zu Hause herzustellen. Schon jetzt ist das Kochen von Kohle zu Hause um ein Vielfaches günstiger als der Kauf im Laden. Durchschnittliche Mengenverhältnisse: Für 250 Gramm Aktivkohle benötigt man eineinhalb Kilogramm Holz.

Der einfachste Weg

Straßenweg

1. Machen Sie 10 bis 20 Löcher in den Boden einer flachen Blechdose. Geben Sie Birkenspäne hinein und verschließen Sie den Deckel sehr fest.
2. Legen Sie ein Metallgewicht darauf, das die Oberfläche vollständig bedeckt. Dadurch verkohlt das Holz ohne Luftzutritt und alle organischen Stoffe verbrennen sofort rückstandsfrei.
3. Die letzte Phase? Aktivierung mittels Dampf. Legen Sie die Kohle über einen großen kochenden Topf in ein Sieb oder einen Mullbeutel und sie sollte das Wasser nicht berühren.
4. Legen Sie die nassen Kohlen in eine allseitig verschlossene Blechdose und trocknen Sie sie über dem Feuer. Wann hört der Dampf auf, auszutreten? Der Aktivierungsprozess zu Hause kann als abgeschlossen betrachtet werden.
5. Legen Sie es in einen luftdichten, geruchsfreien Behälter und lagern Sie es abgedeckt.

Methode für Raum

1. Bohren Sie in den gegossenen und massiven Deckel der Pfanne ein Gewindeloch mit einem Durchmesser von 8-10 cm.
2. Nehmen Sie ein Rohr mit ähnlichem Durchmesser und schrauben Sie es hinein. An diesem sogenannten Fitting müssen Sie ein Gummiband anbringen und dessen Ende in ein Gefäß mit Wasser führen, um den Zugang von Sauerstoff zu blockieren.
3. Am besten bestreichen Sie die Verbindungen zwischen Deckel und Pfanne mit einer Art Dichtmittel (oder Ton).
4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie die Kohlen. Nach ein paar Stunden ist Ihre Aktivkohle fertig. Zur Kontrolle die Kohle in der Schwebe halten? Je einfacher es ist, desto richtiger haben Sie alles gemacht.

Wählen Sie Kohle zum Reinigen von Mondschein

Mondschein mit Aktivkohle zu Hause zwischen zwei Destillationsstufen reinigen

Jeder empfiehlt es. Er ist in der Lage, alle schädlichen organischen Stoffe aufzunehmen.
Die besten Materialien für Aktivkohle sind Buche, Linde, Erle und Birke. Zuletzt? am günstigsten und zugänglichsten, da es immer Birkenholz zum Grillen im Angebot gibt. Achten Sie jedoch beim Kauf sorgfältig auf das Etikett, um festzustellen, ob Fremdverunreinigungen vorhanden sind, die das Endergebnis stark beeinträchtigen (Nadelbäume sind aufgrund der darin enthaltenen Harze nicht geeignet).

Zum Verkauf steht Birkenholzkohle der Güteklasse BAU-A, GOST 6217-74. Es wird durch Hydrolyse ohne Zugang zu Sauerstoff gebrannt und verfügt über große Poren, die sich gut zur Reinigung eignen. Es ist einfach zu kaufen und kostet wenig.
Zu Hause lassen sich gute Ergebnisse erzielen, indem man Holzkohle mit Kokosnuss im Verhältnis 3 zu 1 mischt. Kokosnusskohle gilt aufgrund ihrer Stärke als eine der besten, außerdem muss man sie auf dem freien Markt suchen.

Vietnamesische Kokosnusskohle ist aufgrund ihres Preises und der Abwesenheit von Kiefernholzkohle beliebt. Es eignet sich am besten für die Zwischenfiltration.

Mondschein reinigen oder wie man Kohle verwendet

Gibt es zwei Möglichkeiten, zu Hause zu reinigen? Eintauchen direkt in die Alkoholmischung und durch einen Kohlefilter.

Tauchen

Wie erstelle ich einen Filter?

Methode eins:

1. Schneiden Sie den Boden einer normalen Plastikflasche ab und bohren Sie mit einer heißen Ahle Löcher in den Korken.
2. Legen Sie in Gaze gewickelte Watte in den Hals und legen Sie Kohle darauf. Wie viel soll ich nehmen? Für 1 Liter Wasser-Alkohol-Gemisch? 50 Gramm normale und 12 Gramm BAU-A-Sorte.

Methode zwei:

1. Stecken Sie den Hals einer Plastik-Liter-Flasche in einen Plastikdeckel und stellen Sie ihn zur Stabilität auf ein Drei-Liter-Glas.
2. Legen Sie Gaze auf die Flasche, darauf eine dünne Schicht Kohlenstoff, dann mehrere Schichten Toilettenpapier und erneut Kohlenstoff.
3. Auf diese Weise müssen Sie ein Drittel der Flasche füllen. Im Laufe von ein bis zwei Tagen fließt die Alkoholmischung durch alle Schichten und klärt sich allmählich.

Filteranlage

Wenn Sie eine große Menge Alkohol haben, sollten Sie diese Option in Betracht ziehen. Wie viel wird es kosten und wie notwendig ist es? es hängt alles von der produzierten Menge und der Filterzeit ab. Unter dem Einfluss der Schwerkraft ist eine solche Anlage in der Lage, das Getränk zu Hause bestmöglich zu reinigen, Hauptsache, die Höhe der Decken im Raum trägt dazu bei.

Das zweite Leben der Aktivkohle

Carbolen aus Kokosnussschalen gilt aufgrund seiner besonderen Festigkeit als der hochwertigste und regenerativste Kohlenstoff. Nicht jeder rät zur Regenerierung von Holzkohle, da die Frage: „Wie viel kostet das Material und wie viel Zeit wird für die Restaurierung aufgewendet?“ zu der Antwort führt, dass es einfacher ist, sie wegzuwerfen und eine neue zu kaufen eins. Wenn jedoch kein Material verfügbar ist, können Sie die Kalzinierung in einer gusseisernen Bratpfanne ohne Deckel versuchen. Alles, was sich in den Poren ansammelt, verdunstet durch die heiße Temperatur.

Benutzte Kohle mit einer 2%igen Salzsäurelösung übergießen, dann abspülen, trocknen und in einem geschlossenen Behälter über einem Feuer kalzinieren.

Alte Kohlepatronen aus Wasserkrügen eignen sich hervorragend für die Verwendung, nachdem sie verbraucht sind. Um Harze zu entfernen, muss es 24 Stunden lang in sauberem, kochendem Wasser eingeweicht werden. Das alkoholische Getränk sollte 3 bis 10 Mal destilliert werden und jede Kartusche ist durchaus in der Lage, der Filtration von 20 Litern Alkohol standzuhalten.

Insbesondere bei preisgünstigen Maschinen ist es nicht immer möglich, ein Getränk zu bekommen, das keiner zusätzlichen Reinigung bedarf.
Denn jeder ist ein Anfänger Mondscheiner Früher oder später fragen sie sich: Wie reinigt man das Getränk? Wie kann man die Qualitätsgrenze zwischen „trockenem“ rektifiziertem Wodka und „weichem“ Destillat erreichen? Heute erzähle ich dir, wie...

Holzkohlung- Dieser Prozess liegt in der Natur physikalische Reinigung von Flüssigkeiten von den darin enthaltenen Verunreinigungen höhere Dichte als Alkohol und Wasser. Einfach ausgedrückt haben Kohlekörner Kanäle, eine Art Höhlen, die die Kohlensandkörner in alle Richtungen durchdringen. In diesen Kanälen verbleiben die festsitzenden, dichten Fuselöle; ihre voluminösen Moleküle passen nicht in die dünnen Kanäle der Kohle. Und hier sind die eleganten Moleküle Alkohol und Wasser Bestehen Sie diesen Test mit Leichtigkeit.

Als Filterelement ist es besser, Kohle zu verwenden. Schließlich würde niemand auf die Idee kommen, einen Wasserfilter in einen Eimer Wasser zu werfen, um ein sauberes Getränk zu erhalten.

- „Die Kohle gehört dir... – ein Dieb!“...
Stiehlt Kohle Abschlüsse?

Tatsächlich gibt es die Meinung, dass der „Grad“ nach der Verkohlung stark abnimmt (um 1-2 % alk.).
Persönlich bin ich kategorisch gegen diese Aussage, und hier ist der Grund:
a) Nach dem Waschen der Kohle mit Wasser und dem Einfüllen von Alkohol in das System haben wir eine Mischung aus Restwasser und Alkohol, daher die Abnahme der Stärke, dies macht sich besonders bemerkbar, wenn viel Kohle mit Wasser, aber wenig Mondschein vorhanden ist. Denn Kohle speichert Wasser wie ein Schwamm.
b) Instrumente zur Messung des Alkoholgehalts hängen direkt von der Temperatur ab. Hydrometer sind auf 20 Grad Celsius kalibriert.
Beratung!Überprüfen Sie die Temperatur Ihres „Kindes“ „vorher“ und „nachher“, das kann der Grund sein.

Russische Birke - „BAU“ oder sinnlicher Macho - „KOKOSNUSSKOHLENSTOFF“?

BAU (Birken-Aktivkohle) Es wird industriell aus Birkenabfällen der holzverarbeitenden Industrie hergestellt.
Vorteile: Gehört zur Warengruppe „Kaufen Sie Nischni Nowgorod“. Die am besten zugängliche Kohle in Russland, günstig und erfreulich (wenn nicht natürlich in Tablettenform aus der Apotheke).
Mängel: Weich und klein, sehr staubig, auch weil es beim Transport an sich selbst reibt. Nach dem Waschen verklumpt es fest in der Kohlenstoffsäule. Erfordert sehr dichtes, staubdichtes Filtermaterial. Aufgrund der hohen Dichte des Materials und der gesamten Kohlemasse ist der Reinigungsprozess, einschließlich der Entfernung von Schwebstoffen (Kohlenstaub) aus Ihren Getränken, sehr zeitaufwändig. Vor allem durch die Schwerkraft. Verbrauch von 1-2 Esslöffeln Kohle pro 1 Liter 40-45%iger Alkohol.
Es besteht die Gefahr, dass Sie an Speichel ersticken, wenn Sie darauf warten, dass der Mondschein nachlässt.

. Hergestellt aus Kokosnussschalen, einem Abfallprodukt der Lebensmittelindustrie.
Vorteile: Sehr harte, mittelgroße Partikel, auch deren gezieltes Zerkleinern ist nur mit einem Hammer möglich. Die Fraktion wird idealerweise für die Filtration ausgewählt. Anstelle von Filterpapier und Wattepads können Sie auch ein einfaches Sieb für Mischbelüfter oder beispielsweise synthetische Pads verwenden. Ideal für den Einsatz in Filteranlagen mit einem erzwungenen geschlossenen Kreislauf in einem Behälter (z. B. einem Gefäß-Pumpen-Patrone – und wiederum demselben Gefäß), z. B. .
In solchen Körnern gibt es so viele Kanalhöhlen, dass ein Esslöffel Kohlenstoff für eine hochwertige Reinigung von 1–1,2 Litern 40–45 % Mondschein ausreicht. Und der „Schwerkraftfluss“-Prozess selbst läuft aufgrund der geringeren Dichte der Kohlemasse und des Retentionsfilters viel schneller ab.
Über die Schönung von Kokosnusskohle habe ich zum ersten Mal in Beschreibungen der alten Traditionen der Herstellung von Bacardi-Rum gelesen. Aber das ist lange her und ich erinnere mich nicht mehr an die Quelle der Information.
Im Allgemeinen haben Sie die Wahl und es liegt bei Ihnen.

Holzkohlung? - Es könnte nicht einfacher sein!

Führen Sie die einfachste „Verkohlung“ mit einer Wasseraufbereitungskanne durch.

Auf dem Foto ist alles sehr klar. Sie benötigen eine Filterkanne (nicht unbedingt eine neue) und.
1. Zerlegen

2. Kartuschenkopf abschneiden (rote Linie im Foto)

3. Schütteln Sie den Standardfüller aus der Kartusche (da ist viel Zeug drin, und wir brauchen es nicht – schließlich sind im Mondschein keine Mikroben enthalten :) ... und auch Kalzium und Eisen sind normal! :) :)

4. Nehmen Sie bei Bedarf (je nach Ausführung der Kartusche) ein Wattepad (Kosmetik), teilen Sie es in 2 Hälften und befeuchten Sie es mit Wasser.
Auf den Boden legen.

5 BAU oder Aktivkohle hinzufügen
6. Montieren Sie den Filter

7. Gießen Sie etwa 1 Tasse sauberes Wasser durch die Kartusche, um Luft und Staub aus der Holzkohle zu entfernen.
WICHTIG! Gießen Sie den zu „trinkbarem“ Mondschein (eine angenehme Stärke, bestimmen wir selbst) in die Kanne, ohne dass wieder Luft in die Kartusche eindringen kann.

8. Wir lassen den Mondschein 2-4 Mal durch den Filter laufen und lassen jedes Mal ein Probeglas übrig :) Probieren wir es aus! Und wir ermitteln für Sie persönlich den angenehmen Reinigungsgrad. Der Grad, an dem Sie mit dem Getränk rundum zufrieden sind. Anschließend lassen wir Ihren gesamten Bestand nach dem gewählten Schema durch den Filter laufen.

9. Zum Aufbewahren hinzufügen oder gießen oder Tinkturen herstellen.

Ich erinnere Sie daran Das in einer solchen Kartusche gereinigte Getränkevolumen entspricht ungefähr 5–6 Litern Mondschein, der 2–3 Mal durchgeleitet wird Ihre Kartusche, sofern sie 5-6 gehäufte Esslöffel Kohlekohle enthält. (1 EL Kohle reinigt 1 Liter Mondschein mit 40–45 % Alkoholgehalt)
Zwar muss die Bekohlungszeit gegen Ende der Kohleressource verlängert werden.

Die verbrauchte Kohle werfen wir weg. Eine Wiederverwendung ist nicht möglich, da bei längerer Lagerung einer gebrauchten Kohlekartusche Luft eindringt und es zu Oxidationsprozessen kommt und bei der Wiederverwendung der gegenteilige Effekt der Reinigung entsteht. Oxidationsprodukte gelangen in Ihr Getränk.

- Ist es möglich, Kohle nicht wegzuwerfen, wenn die Ressource der Patrone nicht verbraucht wird?
Dies ist möglich, wenn Sie keine Luft in die Kohlekartusche eindringen lassen, sondern diese „in der Dose“, also vollständig mit Alkohol gefüllt, belassen.
Dies gilt insbesondere beim Einsatz leistungsstarker Kartuschen mit einem erhöhten Fassungsvermögen von 100 Litern oder mehr. Einfach die Filtereinlass- und -auslassrohre mit Schellen festklemmen und schwupps – fertig! Wir entfernen den Filter zur Lagerung.

Onkel Zhenya hatte Kontakt. Genießen Sie Ihre Getränke!

Die Reinigung von Mondschein mit Kohle wird als Karbonisierung bezeichnet. Diese Methode ist aufgrund ihrer Einfachheit, Zugänglichkeit und hohen Effizienz sowohl bei Anfängern als auch bei erfahrenen Schwarzbrennern üblich.

Reinigende Eigenschaften

Kohle ist ein wunderbares natürliches Adsorptionsmittel. Dank seiner porösen Oberfläche ist es in der Lage, Moleküle umgebender Stoffe und chemischer Verbindungen aufzunehmen und festzuhalten. Bei Kontakt mit Mondschein bleiben über 80 % der Fuselöle und über 90 % der Ester erhalten.

Kohle zum Reinigen kann aus fast allen brennbaren organischen Stoffen hergestellt werden. Für industrielle Zwecke werden Petrolkoks, Kokosnussschalen und Küstenholz verwendet.

Die Herstellung erfolgt durch Pyrolyse, also durch Verbrennung bei hohen Temperaturen in einer sauerstofffreien Umgebung. Unter industriellen Produktionsbedingungen beträgt die Brenntemperatur je nach Materialart 400-1050°C. Für Holz und Torf reichen beispielsweise 250-400°C aus. Bei der Pyrolyse kommt es zu einem Entgasungsprozess. Als Verbrennungsprodukte werden Gase, Harze und Ether freigesetzt. Der durch Pyrolyse gewonnene Koks kann als umweltfreundliches Produkt bezeichnet werden.

Spezies

Zur Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle zu Hause werden verschiedene Sorten verwendet.

Birke aktiviert (BAU).

Hergestellt aus Birkenholz. Beliebt bei Heim-Schwarzbrennern aufgrund der einfachen DIY-Herstellung. Wenn wir uns Industriedesigns zuwenden, werden die Markierungen BAU-A und BAU-LVZ zum Verkauf angeboten. Diese Marken sind für die Lebensmittelindustrie und insbesondere die alkoholische Getränkeindustrie bestimmt.

Kokosnussaktiviert (CAU)

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem Rohstoff für die Produktion um Kokosnussschalen. Das handelsübliche Kokosprodukt kann zum Räuchern und für Wasserpfeifen verwendet werden. Die Lebensmittelsorte ist mit KAU-A und KAUSORB gekennzeichnet. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften kann die Reinigung von Mondschein mit Kokosnusskohle nicht nur Unreinheiten entfernen, sondern das Getränk auch mit nützlichen Substanzen wie Jod anreichern. Der einzige Nachteil besteht darin, dass es nicht allgemein verfügbar ist. KAU-A und KAUSORB sind hauptsächlich in Fach- oder Online-Shops erhältlich.

Professionelle Brennereien schätzen Kokosnuss wegen seiner Wirtschaftlichkeit, hohen Effizienz, natürlichen Herkunft und weiteren wohltuenden Eigenschaften.

Medizinisch aktiviert

Es ist jedem bekannt und zu einem günstigen Preis direkt in jeder Apotheke erhältlich. Ermöglicht die schnelle Reinigung von Mondschein ohne vorherige Vorbereitung und Eigenproduktion von Aktivkohle. Ein wesentlicher Nachteil ist die Zusammensetzung des Arzneimittels. Es besteht aus tierischem Knochengewebe. Daher sind die Poren dieser Kohle zahlreich, aber im Durchmesser sehr klein. Die Verunreinigungsmoleküle sind oft viel größer und werden daher nicht zurückgehalten. Der zweite Punkt ist die Zugabe von Bindemitteln zum Medizinprodukt. Normalerweise handelt es sich dabei um Talkum und Stärke. Einer Reihe von Mondscheinern zufolge wird der Geschmack durch die Reinigung von Mondschein mit Aktivkohle in Tabletten härter.

Eine große Menge Alkohol erfordert eine beeindruckende Menge dieser Droge. Das Gewicht einer Tablette beträgt nur 0,25 Gramm. Um ein spürbares Ergebnis zu erzielen, benötigen Sie etwa 100 Packungen pro paar Liter.

Holz zum Grillen

Es unterscheidet sich vom ersten Typ weniger in den Rohstoffen als vielmehr in der Herstellungstechnologie. Das Material ist ebenfalls Birke. Das Brennen erfolgt bei niedrigeren Temperaturen als bei der Herstellung von Aktivkohle. Die Poren werden nicht aktiviert. Darüber hinaus kann Holz für eine bessere Verbrennung im Grill zusätzlich mit Chemikalien behandelt werden. Wenn Sie sicher sind, dass die Kohle keine giftigen Verunreinigungen enthält, müssen Sie sie erneut verbrennen, die Poren reinigen und für Mondschein verwenden.

Haushaltsfilter

Kohlenstoffadsorbens ist in den meisten Heimfiltern enthalten. Mit dieser Methode wird Wasser in Haushaltskannen gefiltert. Ein anderes Beispiel wäre eine Gasmaske. Diese Filter können unter einer Bedingung verwendet werden: Sie dürfen nicht verwendet werden. Der Filter, der zur Reinigung von Wasser und insbesondere Luft diente, enthält alle Verunreinigungen, die er bei früheren Arbeiten gesammelt hat. Dementsprechend können sie in Ihrem Produkt landen. Die Verwendung eines Filters kann den Mondschein mehr verderben als reinigen.

Zu Hause zubereiten

Für Anhänger von allem Selbstgemachten und Selbstgemachten bieten wir eine Möglichkeit, Aktivkohle mit eigenen Händen herzustellen. Für diese Zwecke eignet sich am besten Birkenholz. Der Stamm muss in kleine Stücke von bis zu 3 cm Dicke und bis zu 10-12 cm Länge geschnitten werden.

Um die Pyrolyse selbst durchzuführen, benötigen Sie einen Blechbehälter (z. B. eine Blechdose) und ein Feuer. Bohren Sie mit einer Ahle oder einem Nagel 15–20 Löcher in den Boden des Behälters. Anschließend die Holzspäne hineinlegen, den Deckel fest verschließen und das Feuer anzünden. Bei der Verbrennung werden durch die Löcher teerhaltige Gase freigesetzt. Wenn die Gasbildung aufhört, kann der Behälter entnommen und abgekühlt werden.

Vor der Verwendung muss die Kohle noch aktiviert werden. Hierzu ist eine hohe Pfanne erforderlich. Wir füllen das Innere zur Hälfte mit Wasser und zünden es an. Wenn das Wasser kocht, hängen Sie einen Mullbeutel mit den entstandenen verkohlten Feuerbränden in die Mitte des Deckels und verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Wir prüfen, ob der Beutel das Wasser nicht berührt, sondern nah genug anliegt und von allen Seiten mit Dampf behandelt wird. Dadurch werden die Poren erweitert und ihre Aufnahmefähigkeit erhöht. Solcher Kohlenstoff kann als aktiviert betrachtet werden. Die Reinigungswirkung hängt davon ab, wie viele offene Poren entstehen.

Reinigungsprozess

Es gibt zwei Möglichkeiten, einen Filter aus Aktivkohle herzustellen. Die erste Option ist Beharren. Die zweite ist die Durchflussfiltration. Für welche Methode Sie sich auch unten entscheiden, Sie müssen es zuerst mahlen. Dadurch wird die Kontaktfläche des Adsorbens mit der zu reinigenden Flüssigkeit vergrößert und die Effizienz erhöht. Die entstehenden Kohlespäne müssen von überschüssigem Staub abgeblasen und unter fließendem Wasser abgespült werden. Ist dies nicht der Fall, können Sie den gefilterten Mondschein mit Holzkohle dunkel einfärben.

Aufguss von Mondschein

Zur ordnungsgemäßen Reinigung von Mondschein muss der Mondschein vorab auf 40–50° verdünnt werden. Dies geschieht, um die Stärke molekularer Bindungen zu verringern. Fuselöle sind in Wasser schlecht löslich, eignen sich jedoch hervorragend für starken Mondschein. Nach der Verdünnung lassen sich Verunreinigungen leichter entfernen.

Zur Reinigung müssen Sie Aktivkohle in den Behälter mit Mondschein geben. Die Menge hängt von der gewählten Substanz ab. Für 1 Liter verdünnten Mondschein benötigen Sie:

• 10 Gramm Kokosnusskohle;
• 50 Gramm Holz;
• 100-150 Tabletten in medizinisch-pharmazeutischer Qualität.

Gründlich mischen und eine Weile warten. Es gibt die Meinung, dass sich die Poren nach einem Tag öffnen und Unreinheiten wieder freisetzen können. Wie wahr das ist, lässt sich schwer beurteilen. Die maximale Wirkung entsteht jedoch in den ersten 2-3 Stunden. Es hat einfach keinen Sinn, noch länger durchzuhalten. Der Behälter muss jede halbe Stunde geschüttelt werden.