Welches Bier ist besser zu wählen? Was ist ein gutes Bier? Was ist das beste Bier in Russland? Das beste Fassbier Bier in Flaschen ist so gut.

Die Liebe der Russen zu diesem Getränk kann nicht geleugnet werden, sie wird durch Statistiken bestätigt. Ein Einwohner des Landes trinkt 43 Liter pro Jahr. Bier gilt als das älteste alkoholische Getränk und wird in alten Chroniken aus der Zeit vor Christus erwähnt. Seine Geschichte ist mit der Landwirtschaft verbunden; Bier wird gebraut, seit die Menschen lernten, Getreide anzubauen und Brot zu backen.

Im Laufe der Jahrtausende hat sich die Kultur des Brauens völlig verändert, es sind Hunderte von Sorten mit raffinierten Geschmacks-, Farb- und Aromanuancen sowie originellen Zutaten entstanden. Die Europäer gelten zu Recht als die erfahrensten Brauer. In Russland weiß man auch, wie man ein berauschendes Getränk zubereitet; Hersteller bieten russischen Kunden Tausende von Artikeln an, in denen sich der Durchschnittsverbraucher nur schwer zurechtfindet. Die Menschen bevorzugen ein Qualitätsprodukt mit angenehmem Geschmack und wohltuenden Eigenschaften.

Wertvolle Immobilien

Klassisches Bier wird aus Malzwürze, Gerste oder Weizen unter Zusatz von Hopfen und Bierhefe hergestellt. Daher enthält es B-Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien, die das Malzkorn diesem Produkt verleiht. Auch nach dem Rösten bleiben die Vitamine erhalten und bleiben im Getränk erhalten.

Hopfen reichert Bier mit ätherischen Ölen, bakteriziden Substanzen und Antioxidantien an, die das Immunsystem stärken und die Alterung des Körpers verlangsamen. Ethylalkohol ist in geringen Mengen enthalten und wirkt sich bei begrenztem Verzehr positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Allerdings behalten nicht alle Sorten ihre vorteilhaften Eigenschaften während der Produktion in gleichem Maße bei.

Dunkel oder hell

Dunkles Bier zeichnet sich in stärkerem Maße durch diese Merkmale aus. Der Prozess der Zubereitung eines dunklen Getränks ist komplexer und länger; das Malz wird einer Langzeitröstung unterzogen. Daher kommt die Farbe und der reiche Malzgeschmack mit einem Hauch von Karamell, ohne jegliche scharfe Bitterkeit.

Dunkle Sorten enthalten viele Vitamine, insbesondere Gruppe B, Eisen und Flavonoide (die stärksten pflanzlichen Antioxidantien). Daher werden sie bei Anämie und Urolithiasis empfohlen, um den Appetit wiederherzustellen und den Cholesterinspiegel zu senken. Sie haben jedoch einen höheren Kaloriengehalt als leichte und provozieren den Anschein von Übergewicht.

Helles Bier wird ohne Röstmalz zubereitet, erhält einen goldenen Farbton und hat einen weniger reichen, leichten Geschmack. In Bezug auf den Kaloriengehalt ist es seinem dunklen Gegenstück unterlegen, was für diejenigen wichtig ist, die auf ihre Figur achten. Helle Sorten enthalten Silizium und Antioxidantien.

Gefiltert oder ungefiltert

Der Hauptunterschied zwischen diesen Typen ist der Grad der Filtration. Unfiltriertes Bier wird einmal gereinigt, sodass darin Schwebeteilchen organischer Substanzen verbleiben, die dem Getränk einen ausgeprägten Geschmack verleihen. Aus dem gleichen Grund enthält es zehnmal mehr Vitamine und Mikroelemente, die gut für die Gesundheit sind. Aufgrund der Fülle an organischen Stoffen verdirbt das Produkt jedoch schnell, bekommt einen säuerlichen Geschmack und ist nicht lange lagerfähig. Um die Haltbarkeit zu verlängern, pasteurisieren die Hersteller das Getränk oder verwenden Konservierungsstoffe, was die Qualität nicht verbessert.

Durch die Reinigung in 2-3 Stufen und die Entfernung kleinster Partikel der Fermentationsprodukte entsteht gefiltertes Bier. Der Vorteil liegt in einer langen Haltbarkeit, die durch die Pasteurisierung des Produkts noch erhöht wird. Aus diesem Grund ist die Auswahl und Anzahl der gefilterten Sorten viel größer als die der ungefilterten.

Was ist das beliebteste Bier der Welt?

Europäische Länder – Deutschland, Tschechien, England, Belgien – gelten traditionell als Biermächte. Bierliebhaber aus aller Welt kommen jedes Jahr zum Oktoberfest nach Deutschland. Das gleiche Qualitätsprodukt kann überall gekauft werden – in einer Bar, einem Geschäft, auf der Straße. Die jahrhundertealte Geschichte des Brauens und der Qualitätskontrolle verschafft diesem Land eine Spitzenposition unter den besten Bierproduzenten der Welt. Anerkannte deutsche Marken: Spaten, Löwenbräu, Weihenstephaner, Franziskaner.

Fans des schaumigen Produkts behaupten jedoch, dass das leckerste Bier in Belgien gebraut wird, wo der Kult dieses Getränks herrscht und man 600 lokale Sorten probieren kann. Die bekanntesten Marken sind Hoegaarden, Duvel, Stella Artois.

Biertouren nach Prag mit Besuchen lokaler Brauereien sind ein wichtiger Bestandteil des Tourismus in der Tschechischen Republik. Lokale Marken sind nicht weniger beliebt und originell, aber erschwinglicher. Berühmte tschechische Biersorten, die in Russland in Lizenz hergestellt werden, sind Kozel, Krusovice, Staropramen und Zlaty Bazant.

Bewertung der besten Biermarken in Russland (Top 10)

Für Fußballfans der WM 2018 wurde eine Bewertung der besten im Land verkauften Biermarken veröffentlicht. Um das beste Bier Russlands zu ermitteln, testeten Spezialisten des russischen Qualitätssystems bekannte Marken von leicht gefiltertem Bier auf die quantitativen und qualitativen Eigenschaften von Malzprodukten. Laut Norm muss der Anteil gekeimter Gersten-, Weizen- oder Roggenkörner (Malz) mindestens 80 betragen. Anhand der Malzmenge im Getränk wurden 10 bekannte Marken identifiziert.

Im zweiten Schritt verkosteten Experten Produktproben auf Konsistenz in Malzmenge und Geschmack, wobei auch Farbe, Aroma und Schaumbildung berücksichtigt wurden. Die Lorbeeren der Gewinner wurden an Waren russischer und importierter Produktion verliehen.

Platz im Ranking	Marke	Anzahl der Punkte	Ranking nach Malzgehalt
1	Amstel (hergestellt in Russland von Heineken mit niederländischer Technologie)	5,167	9
2	Khalzan (Ochakovo-Brauerei)	5,117	13
3	Knospe (hergestellt in Russland von SUN InBev nach amerikanischem Rezept)	5,1	7-8
4	Heineken (gebraut von der Firma Heineken in St. Petersburg nach niederländischer Technologie)	5,084	21-23
5	Stella Artois (in Russland von SUN InBev nach belgischem Rezept zubereitet)	5,05	28
6	Three Bears (russische Sorte, hergestellt von Heineken)	5,05	15
7	Krusovice Imperial (hergestellt in der Tschechischen Republik)	5,034	5
8	Efes Pilsener (türkische Marke, hergestellt in Russland von Efes)	5,033	27
9-11	Krusovice (tschechische Sorte, hergestellt in Russland von Heineken)	5,017	31
9-11	Faxe (dänische Marke, hergestellt von der Moscow Brewing Company)	5,017	21-23
9-11	Bayern (gebraut von der Moskau-Efes-Brauerei mit deutscher Technologie)	5,017	21-23

Gutes Bier wählen

Um beim Kauf nicht enttäuscht zu werden und ein Qualitätsprodukt zu erwerben, empfehlen erfahrene Liebhaber des Schaumgetränks Folgendes:

achten Sie auf das Abfülldatum und kaufen Sie ein frisches Produkt, da die Lagerbedingungen nicht immer eingehalten werden;
Wählen Sie ein gekühltes Getränk, da sich die Qualität bei Hitze verschlechtern kann.
Kaufen Sie lebendiges Bier oder ein Getränk mit kurzer Haltbarkeit, es enthält mehr Nährstoffe und weniger Konservierungsstoffe;
Bevorzugen Sie eine Glasflasche anstelle von Dosenbier, da das Getränk dadurch einen unangenehmen Geschmack erhält.
Besser ist es, eine Flasche aus dunklem Glas zu nehmen, da Vitamine unter Lichteinfluss zerstört werden.

Fans von Fassbier bevorzugen es, da es in den am besten geeigneten Behältern gelagert wird – Fässern, die vor Sonneneinstrahlung und Fremdgerüchen schützen und die Qualität erhalten.

Wie wählt man alkoholfreies Bier?

In Situationen, in denen Alkohol kontraindiziert ist, hilft alkoholfreies Bier den Bierfans. Das alkoholfreie Schaumgetränk enthält die Hauptbestandteile: Malz, Hopfen und sogar 0,5 % Ethylalkohol. Brauer nutzen Technologien, um den Alkoholgehalt zu reduzieren, aber aufgrund des Fermentationsprozesses ist es unmöglich, ihn vollständig zu entfernen. Aufgrund der technologischen Verfahren zur Entfernung von Ethanol enthält das Getränk keine nützlichen Substanzen, kann jedoch bei maßvollem Verzehr keinen Schaden anrichten.

Ein Erfrischungsgetränk wird in der Regel auf Basis leichter Sorten unter Zusatz zusätzlicher Aromen hergestellt: Zitrus, Apfel, Honig. In Russland wird es mit ausländischen und inländischen Technologien hergestellt.

Unter den russischen Marken bleibt Baltika 0 die beliebteste Marke, mit der die Produktion lokal produzierter alkoholfreier Marken begann. Zu den gefragten regionalen Sorten zählen die Marken Polar Bear der Moskauer Brauerei und die in Omsk hergestellte Sibirskaya Korona.

Das in Russland beliebte Bavaria Malt wird mit niederländischer Technologie gebraut, die von Experten hoch gelobt wird. Beliebte Marken auf dem russischen Markt sind Stella Artois-Non Alcohol, die russische Version der belgischen Marke Bud Alcohol Free, zubereitet nach dem klassischen amerikanischen Rezept.

Wie trinkt man Bier richtig?

Die Kultur, ein berauschendes Getränk zu trinken, hat sich über Jahrhunderte herausgebildet. Um den Prozess zu genießen und den echten Geschmack zu erleben, trinken Sie Bier mit Bedacht. Echte Kenner halten sich an folgendes Ritual:

Trinken Sie aus Glasgläsern oder Bechern, die oben spitz zulaufen, damit das Aroma nicht nachlässt;
Mischen Sie das Getränk nicht mit anderem Alkohol, auch nicht mit Bier anderer Stärke, um seine charakteristischen Eigenschaften zu erhalten;
auf 6-10 Grad gekühlt trinken; bei niedrigeren Temperaturen kann das Bier trüb werden und an Geschmack verlieren;
Trinken Sie unterwegs nicht aus einer Dose oder Flasche;
nicht schütteln oder rühren, da es oxidiert und trüb wird;
Essen Sie nicht viel, um den Geschmack nicht zu überfordern.
Trinken Sie das Getränk in drei Schlucken: zuerst die Hälfte des Glases, dann die Hälfte des Restes und dann bis zum Boden.

Vergessen Sie nicht, dass Bier ein alkoholisches Produkt ist und in Maßen getrunken werden sollte. Bei übermäßigem Konsum entsteht ein Bierbauch, das Herz wird schlaff und es entsteht Bieralkoholismus. Wenn Sie es in akzeptablen Mengen genießen, können Sie nicht nur Freude, sondern auch Vorteile daraus ziehen.

Dunkles Bier ist ein alkoholarmes Getränk aus geröstetem Malz, Wasser, Hefe und Hopfen. Seinen Namen erhielt es aufgrund seiner charakteristischen Farbe. Es besteht ein direkter Zusammenhang. Je mehr Röstmalz im Rohmaterial enthalten ist, desto dunkler wird das Bier.

Es gibt eine Vielzahl dunkler Schaumgetränke. Sie eint eine moderate Hopfenbittere und ein ausgeprägter Malzgeschmack. Aber sie haben noch viel mehr Unterschiede. Es kommt selten vor, dass ein Bierliebhaber sagt, dass er alle dunklen Biere liebt. Typischerweise werden bestimmte Sorten ausgewählt: Stout, Porter und so weiter.

Speziell für Sie habe ich die umfassendste Liste der Sorten und Sorten von dunklem Bier zusammengestellt. Die Expertenmeinungen zur Einstufung dieses Alkohols gehen, wie es heißt, stark auseinander. Warum? Tatsache ist, dass es einfach keine vollständige allgemein anerkannte Klassifizierung gibt. Meiner Meinung nach sollte das Einteilungsprinzip allein die Farbe des Schaumgetränks sein.

Aktuelle Klassifizierung

1. Träger. Dies ist eine der klassischen Biersorten. Es zeichnet sich durch süßen Geschmack, hohe Dichte und ein ausgeprägtes Malzaroma aus. Porter wird oft als Winterbier bezeichnet. Dies liegt daran, dass dieses berauschende Getränk in vielen europäischen Ländern im Winter getrunken wird. Je nach Hersteller kann es 4 bis 10 % Ethylalkohol enthalten.

Porter wurde erstmals Anfang des 18. Jahrhunderts in England gebraut. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften wurde es zunächst als preiswerter Alkohol für Menschen mit schwerer körperlicher Arbeit positioniert. Mit der Zeit wurde es jedoch zu einem respektableren Getränk.

Porter war im Russischen Reich unglaublich beliebt. Viele Aristokraten gaben ihm den Vorzug. Auch viele Mitglieder der kaiserlichen Familie würdigten ihn.

2. El. Dies ist eine der ältesten Biersorten der Welt. Einige Wissenschaftler glauben, dass mit ihm das Glorreiche begann. Es gibt Versionen, dass die alten Sumerer vor 7.000 Jahren damit begannen, es zu brauen.

Anschließend verbreitete sich Ale im nebligen Albion und in Belgien weit. Es wird in England mindestens seit dem 15. Jahrhundert gebraut.

Dem Ale gelingt es, etwas Süße und eine würzige Bitterkeit perfekt zu vereinen. Seine Stärke liegt zwischen 6 und 12 Grad. Allerdings werden auch in England stärkere Marken produziert.

3. Stout. Derzeit ist dies eine der beliebtesten Sorten dunklen Bieres. Seine Rezeptur enthält nicht nur geröstetes, sondern auch Karamell-Gerstenmalz. Die Stärke eines solchen Schaumgetränks beträgt normalerweise 4-6 Grad.

Die meisten Menschen lieben Stouts wegen ihrer erstaunlichen Leichtigkeit. Diese Qualität ist besonders beeindruckend, wenn wir an die Dichte und die satte, dunkle Farbe denken.

Stout ist vor Kurzem aus dem Porter-Sorten hervorgegangen. Lange Zeit galt er als eine seiner Unterarten.

Die beliebteste Stout-Marke ist Irish Guinness.

4. Schwarzbier oder Schwarzbier. Es ist ein dunkelbraunes Getränk mit zähflüssiger Struktur, anhaltendem cremigem Schaum und einem angenehmen Malzaroma. Schwarzbier wird wegen seines weichen, reichhaltigen Geschmacks geliebt, der nie zu herb wirkt.

Wenn man Schwarzbier in ein Glas gießt, ist es nicht mehr vom englischen Ale zu unterscheiden. Dies ist jedoch nur eine oberflächliche Ähnlichkeit. Überraschenderweise weist sein Geschmack Schokoladen-, Kaffee- und Vanille-Untertöne auf.

In Deutschland wird traditionell Schwarzbier gebraut. Darüber hinaus gilt Schwarzbier für viele Deutsche als das wichtigste Schaumgetränk ihres Landes.

5. . Das Hauptmerkmal seiner Herstellung ist die Verwendung von geräuchertem Gerstenmalz. Das verleiht ihm einen unvergesslichen Geschmack.

Das beste Rauchbier kommt von der Brauerei Schlenkerl aus der deutschen Kleinstadt Bamberg. Dieser Alkohol ist weltberühmt.

Zu seinen Sorten zählen März-, Fasten-, Locken- und Eichenbier.

6. Altbier. Auch dieses dunkle Bier wird in Deutschland hergestellt. Die Hauptstadt dieser Biersorte ist zweifellos Düsseldorf. Altbier ist ein obergäriges Getränk mit einer Stärke bis 5 Grad. Hopfen dominiert mit seinem intensiven Geschmack.

7. München Dunkel oder München dunkel. Dieser Alkohol hat einen dunklen Bernsteinton. In seinem Bouquet spielt frisches Roggenbrot die Hauptrolle. Munich Dunkel ist ein klassisches dunkles deutsches Bier.

8. Dunkles amerikanisches Lagerbier. Dunkle amerikanische Lagerbiere werden hauptsächlich für den US-Inlandsmarkt hergestellt. Sie zeichnen sich durch einen ungewöhnlichen Geschmack aus, der ihnen durch den in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Reis und Mais verliehen wird. Diese Sorte hat fast keinen bitteren Geschmack.

9. Gerstenwein oder Gerstenwein. Das ist schon exotisches Bier. Gerstenwein zeichnet sich durch seine hohe Dichte und den gleichen Alkoholgehalt aus.

Top Marken

Ich halte es für falsch, mit der Auflistung der wichtigsten dunklen Biersorten aufzuhören. Stimmen Sie zu, es ist sinnlos, in unser durchschnittliches Geschäft zu kommen und zu bitten, beispielsweise Albir zu verkaufen. Im besten Fall werden sie dich einfach nicht verstehen. Deshalb mache ich Sie auf die besten Marken von Fass- und Flaschenbier aufmerksam:

Velkopopovicky Kozel Cerny (Velkopopovicky Ziege);
AndechsWeißbier Dunkel (Andex Weißbier);
Belhaven Black Scottish Stout (Belhaven);
Grimbergen Double-Ambree (Grimbergen);
Genevieve deBrabant Double (Genevieux);
Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel (Paulaner);
Guinness Original (Guinness);
Krusovice Cerne (Krusovice);
Tuborg Black (Tuborg).

Schreiben Sie in die Kommentare, welches Ihr liebstes dunkles Bier ist.

In unserem Land haben die Menschen Bier getrunken, sie trinken es, und sie werden es wahrscheinlich auch weiterhin trinken. Die Russen lieben ihn sehr. Dieses schaumige Getränk wurde erstmals vor fünftausend Jahren gebraut. Seitdem hat sich die Technologie zur Zubereitung von flüssigem Brot dramatisch verändert, wodurch Bier heute über ein ganzes Arsenal pikanter Geschmacks- und Aromanuancen verfügt. Jeder weiß, dass tschechische, deutsche und englische Brauer Qualitätsbier herstellen. Sie schaffen es auch in Russland. Heutzutage wird in den Regalen heimischer Supermärkte das größte Angebot an Gerstengetränken präsentiert, und der Verbraucher hat eine völlig logische Frage: „Wie kann man keinen Fehler machen und wirklich gutes Bier kaufen?“ Bevor wir darauf antworten, wäre es sinnvoll, die Vorteile von flüssigem Brot zu erwähnen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Es scheint, welchen Nutzen kann Bier, das zur Kategorie der alkoholischen Getränke gehört, haben? Eigentlich kann es.

Tatsache ist, dass Bier viele Vitamine und Antioxidantien enthält, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren. Darüber hinaus enthält Hopfen polyphenolische Substanzen, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, die Entstehung von Krebs zu verhindern und Viren abzutöten.

Dunkles oder helles Bier

Allerdings ist zu beachten, dass dunkle Gerstengetränksorten die oben genannten Wirkungen in stärkerem Maße haben und man beim Verzehr nicht das Augenmaß verlieren sollte. Gutes Bier ist also dunkles Bier. Trotzdem bevorzugen viele russische Verbraucher Sorten der Kategorie „Lagerbier“. Für sie ist es vor allem deshalb ein gutes Bier, weil es gut schmeckt.

Aber was den Nutzen angeht, so wird er hier auf ein Minimum reduziert, da Lagerbier bei der Herstellung, Filtration und Abfüllung sein gesamtes Spektrum an organischen Substanzen verliert. Laut Experten wird in Deutschland gutes Bier aus Hirse hergestellt, da es für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Ale gilt als das stärkste Bier und stellt eine Symbiose aus angenehmem Fruchtaroma und hochkonzentriertem Alkohol dar.

Sicherlich wissen nur wenige Menschen nicht, dass in der Tschechischen Republik und in Deutschland gutes Bier hergestellt wird. Diese Länder sind die Trendsetter in der Braukunst.

Tschechisch

Das erste Schaumgetränk wurde bereits 1088 in der Tschechischen Republik hergestellt. Damals wurde Bier ausschließlich zu Hause gebraut. Später begann man mit dem Bau kleiner Fabriken, deren Besitzer sich zu Werkstätten zusammenschlossen und einen Großhandel mit flüssigem Brot etablierten. Dann war der böhmische Herrscher, König Wenzel, davon überzeugt, dass dieses Geschäft gute Gewinne brachte. Und 1118 befahl er den Bau des ersten großen

Heute kann man in der Tschechischen Republik das beste Bier probieren, und das alles, weil bei der Technologie zur Herstellung des Schaumgetränks nur hochwertiger Hopfen verwendet wird. Sogar deutsche Brauer kommen dafür. Warum wird in Tschechien noch besseres Bier produziert? Tatsache ist, dass einer der Hauptbestandteile bei der Herstellung umweltfreundliches Wasser ist, das daraus gewonnen wird. Es ist sauber und weich.

Es ist zu beachten, dass tschechisches Bier in bestimmte Kategorien unterteilt ist. Insbesondere gibt es eine „Zehn“ (Würzegehalt – 10 %) und eine „Zwölf“ (Würzegehalt – 12 %). Es gibt dunkle Sorten von Gerstengetränken (gebraut aus dunklem Malz), helle (gebraut aus hellem Malz), halbdunkle (gebraute aus einer Mischung aus hellem und dunklem Malz) und die Sorte řezane (eine Kombination aus hellem und dunklem Bier). .

Heute ist das beste Bier in der Tschechischen Republik Velkopopovicky Kozel („Velkopopovicky Ziege“), Staropramen („Staropramen“).

Deutsch

In Deutschland begann man 1156 mit dem Brauen des Schaumgetränks.

Damals gab es noch keine Brauereien und flüssiges Brot wurde in Klöstern zubereitet. Natürlich versprach eine solche Produktion erhebliche Gewinne. Bemerkenswert ist, dass Bier im mittelalterlichen Deutschland nicht als alkoholisches Getränk galt: Es war eine Alternative zu klarem Wasser.

In alten deutschen Braurezepten wurden Kräuter und Getreide verwendet. Natürlich ließ der Geschmack eines solchen Getränks zu wünschen übrig. Erst 1516 wurde die Frage der Reinheit des Bieres auf gesetzlicher Ebene gelöst. Mit anderen Worten: Bei der Bierzubereitung waren sämtliche Zutaten verboten – mit Ausnahme von Malz, Wasser und Hopfen. Und heute sieht man in den Regalen einiger Geschäfte eine Flasche Schaumgetränk mit der Aufschrift „1516“, und viele moderne Feinschmecker glauben, dass dies das beste Bier ist, das sie je probiert haben. Bei der Zubereitung von Flüssigbrot in Deutschland wird die Qualität der Hefe sorgfältig überwacht. Es gibt zwei Arten der Gärung: untere und obere Gärung – im ersten Fall wird das Getränk länger gelagert.

Natürlich ist das Angebot an deutschem Bier heute ungewöhnlich groß. Welches Bier das beste ist, entscheidet jeder individuell, basierend auf seinen Vorlieben und Vorlieben. Heutzutage wählen Verbraucher: Roggenbier (Roggenbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5 %), Schwarzbier (untergäriges Produkt, sehr dunkel), Pils und Altbier (ober- und untergärige Produkte mit einem Alkoholgehalt von 4-4,8 %).

In Deutschland werden vor allem helle Biersorten geschätzt, Verkaufsschlager ist die Marke Krombacher.

Russisch

Auch der heimische Braumarkt ist in seiner Größe auffallend. Statistiken zeigen, dass Russland allein im Jahr 2012 etwa 10 Millionen Liter Schaumgetränk produzierte.

Es ist zu beachten, dass es sich bei den Teilnehmern am russischen Biermarkt hauptsächlich um ausländische Unternehmen handelt. Der Löwenanteil des flüssigen Brotes wird von der Firma Baltika hergestellt (Anteil - 37,4 %). Den zweiten Platz auf dem Markt belegt die Handelsstruktur Inbev (16,4 %), den dritten Heineken (11,7 %). Ebenfalls auf der Liste der Spitzenreiter im Bereich der heimischen Brauerei stehen die Unternehmen Efes (Anteil - 10,9 %) und SABMiller (7,2 %). Der verbleibende Teil des Marktes wird von weniger bekannten Marken übernommen: Ihre in regionalen Minifabriken hergestellten Produkte erfreuen sich bei russischen Verbrauchern großer Nachfrage.

Der Import von ausländischem Bier ist begrenzt

Natürlich gibt es auf dem russischen Markt auch ausländische Unternehmen, die Schaumgetränke aus Belgien, Deutschland, Tschechien, Polen und anderen Ländern importieren. Allerdings ist in einem angespannten politischen Umfeld der Anteil ausländischer Biere rückläufig. Russische Verbraucher kaufen weniger Bier ausländischer Marken, vor allem weil die Preise für ausländische Getränke mindestens einmal gestiegen sind.

In unserem Land bevorzugen Verbraucher Bier der Marken Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona und Nevskoe.

Welches Bier ist in Russland sehr gefragt?

Wie Statistiken zeigen, ist das beste Bier in Russland für die meisten Käufer ein leichtes Getränk mit geringer Stärke, verpackt in einer Glasflasche. Etwa 83 % der Befragten bevorzugen ein leichtes gefiltertes Getränk, 7 % bevorzugen ein leichtes ungefiltertes. Nur 10 % der Befragten gaben an, dass sie dunkles Bier mögen. Wie bereits erwähnt, bevorzugen die meisten Schaumgetränk-Feinschmecker mittelstarkes Bier (4,5-5 %). Etwa 10 % der Russen entscheiden sich für Starkbier und nur 3 % der Verbraucher kaufen ausschließlich Erfrischungsgetränke.

Wie ist es, frisches Bier?

Und natürlich kauft man in unserem Land gerne Bier vom Fass. Dieses Getränk ist immer frisch, was an sich schon faszinierend ist. Das beste Fassbier sollte in Einzelhandelsgeschäften in unmittelbarer Nähe der Fabriken erhältlich sein, in denen das Schaumgetränk hergestellt wird. Fassbier „Zhigulevskoe“, „Klinskoe“, „Admiralteyskoe“ ist sehr gefragt.

Bier gilt seit langem als eines der beliebtesten Getränke der Männer. Dadurch ist die Palette der präsentierten Produkte deutlich gewachsen und es wird immer schwieriger, das beste Bier Russlands zu ermitteln. Das Problem der Wahl stellt sich nicht mehr nur bei in Russland hergestellten Produkten, sondern auch bei aus anderen Ländern importierten Produkten.

Bevor Sie einer bestimmten Marke den Titel bestes Bier verleihen, müssen Sie sich mit den Grundregeln für die Auswahl eines Qualitätsgetränks vertraut machen:

Es ist besser, das Getränk im Glas zu kaufen, da die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass das Produkt allen Anforderungen entsprechend gelagert wurde. Dieser Alkohol wird in den meisten Fällen in Fässern gelagert, die aus verchromtem Stahl bestehen, der korrosionsbeständig ist. Sie schützen das Bier vor den negativen Auswirkungen der Sonneneinstrahlung sowie vor Fremdgerüchen.
Der Kauf von „lebendigem“ Bier bringt viel mehr Vorteile. Dies ist die Bezeichnung für ein frisches, ungefiltertes Getränk, das eine große Menge an körpereigenen Mikroelementen (Kalzium, Eisen, Mangan, Kalium) und Bierhefe enthält, die therapeutische Eigenschaften hat und alle B-Vitamine enthält. Aber bei der Wahl dieser Art von Bier, Bedenken Sie, dass die Haltbarkeit nur wenige Tage beträgt.

Wenn Sie eine Reise unternehmen, ist der Kauf von Flaschen- oder Dosenbier die beste Option. Auch hier müssen Sie auf einige Punkte achten:

Wählen Sie bei der Auswahl eines Getränks ein Getränk mit einer kürzeren Haltbarkeitsdauer; es enthält höchstwahrscheinlich weniger verschiedene Konservierungsstoffe. Es wird darauf hingewiesen, dass zur Lagerung des präsentierten Getränks in Flaschen ein Konservierungsmittel wie Ascorbinsäure hinzugefügt wird, was die Haltbarkeit des Produkts verlängert.
Achten Sie auf das Verschüttungsdatum, es empfiehlt sich, das nächstliegende Datum zu wählen. Frisch abgefüllter Alkohol wird wahrscheinlich weniger von negativen Faktoren beeinflusst. Das präsentierte Getränk wird stark von den Lagerbedingungen (Temperaturbedingungen, Sonneneinstrahlung) beeinflusst, mit denen in Russland eher verantwortungslos umgegangen wird.
Um guten Flaschenalkohol zu kaufen, empfiehlt es sich, ihn aus dem Kühlschrank zu nehmen – Bier mag es kühl. Sogar importierter Alkohol kann, wenn er ausgestellt ist, innerhalb kürzester Zeit verderben.
Bei der Wahl zwischen einem Getränk in der Dose und einer Glasflasche ist es besser, sich für Letzteres zu entscheiden, da es verschiedene Aromen nicht aufnehmen kann und dem Bier dadurch einen unangenehmen Nachgeschmack verleiht. Und auf den Kauf berauschender Getränke in Plastikflaschen sollten Sie sofort verzichten, da dieses Material Sauerstoff durchlässt und Alkohol für den Verzehr ungeeignet wird.
Es empfiehlt sich, Bier in dunklen oder grünen Flaschen zu kaufen, da diese deutlich weniger Sonnenlicht durchlassen. Produkte in einer Aluminiumdose könnten als noch nützlicher angesehen werden, wenn sie keinen metallischen Geschmack hätten.
Unabhängig davon, welche Biermarke Sie kaufen, sollten Sie Flaschen nehmen, die sich im hinteren Teil der Vitrine befinden, da diese weniger der Sonne ausgesetzt sind und wahrscheinlich neueren Datums sind.

Russische Bierbewertung

Pilsen - hergestellt in Moskau.
Wien – hergestellt in einer Brauerei in Moskau.
Strand - hergestellt in Anapa.
Lagernoe – hergestellt von Bogerhof, Alkoholgehalt – 4,7 %.
Samara – hergestellt von der Firma Zhigulevskoe Beer, Alkoholgehalt – 4,5 %.

Kommen wir zu den TOP 5 der besten dunklen Biere, können wir folgende Hersteller hervorheben:

Roggen – hergestellt in Anapa, von der Bogerhof-Organisation, Stärke – 5,2 %.
Bannoye wird von Bogerhof hergestellt, der Alkoholgehalt beträgt 5,5 %.
Afanasy Porter – hergestellt in der Stadt Twer, im Werk Afanasy, 8 %.
Velkopopovets Ziege - von 3,2 bis 4 %.
Baltika Nr. 6 – hergestellt vom Hersteller „Baltika“, 7 %.

AF Brew – hergestellt in St. Petersburg.
Bottle Share ist ein berauschendes Moskauer Getränk.
Salden`s Brewery ist ein berauschendes Getränk, das in Tula hergestellt wird.
Backen – hergestellt in der Region Swerdlowsk, nämlich in der Stadt Zarechye.
Green Street Brewery ist ein in Moskau hergestelltes Getränk.

Kommen wir zum beliebten und qualitativ hochwertigsten Craft-Bier in Russland, können wir folgendes Bild erkennen:

Bakunin – hergestellt in St. Petersburg.
Brickstone – hergestellt in Moskau.
1 Tonne - hergestellt in der Stadt Schukowski in der Region Moskau.
Petr Petrovich ist ein in Tula hergestelltes Getränk.
La Beerint ist ein Alkohol, der in der Stadt Obninsk in der Region Kaluga hergestellt wird.

Liste der besten Biere in der Tschechischen Republik

Die Tschechische Republik gilt als Geburtsort zahlreicher sehr schmackhafter Biersorten. Vertreter dieses Landes haben besonderen Respekt vor der Herstellung berauschender Getränke und geben die Geheimnisse der Herstellung von Qualitätsbier schon in jungen Jahren an ihre Kinder weiter.

Eine genaue Bewertung der Qualität des tschechischen Bieres gibt es nicht, da jeder Liebhaber dieses Getränks seine eigenen Vorlieben hat. Aber nachdem wir die Nutzungshäufigkeit verschiedener Marken hierzulande analysiert haben, können wir folgende Bewertung hervorheben:

Velkopopovicky Kozel – hergestellt im Dorf Velké Popovice;
Staropramen – dieses in Prag hergestellte Prager Getränk ist dank seines ungewöhnlichen Zubereitungsrezepts und seines relativ niedrigen Preises auf der ganzen Welt bekannt.
Bernard – hergestellt in der Stadt Humpolec.
Budweiser Budvar.
Pilsner Urquell.

Das beste berauschende Getränk Deutschlands

Deutschland gilt als Geburtsort des berauschenden Getränks, was durch den jährlichen Biertag bestätigt wird. Die Bewohner dieses Landes behandeln das präsentierte alkoholische Getränk mit besonderer Ehrfurcht, sodass jeder Deutsche erkennen kann, in welchem Teil des Landes dieses oder jenes Getränk zubereitet wird.

Die deutschen Biersorten und ihre Produktionsorte finden Sie in der folgenden Tabelle.
Preiswertes und hochwertiges deutsches Bier:

Biere wie Lagerbier und Stout erfreuen sich vor allem in Deutschland großer Beliebtheit, auch in Belgien erfreuen sie sich großer Beliebtheit.

Merkmale des richtigen Biertrinkens

Unabhängig davon, ob Ihr Bier stark oder alkoholfrei, billig oder teuer ist, müssen Sie es richtig trinken können und dabei einige Regeln beachten:

Das Getränk sollte bei der empfohlenen Temperatur getrunken werden. Für die meisten Biersorten liegen die optimalen Temperaturbedingungen bei +6–6,5 °C. Am besten ist es jedoch, die vom Hersteller auf dem Etikett angegebene Temperatur einzuhalten.
Brauer raten Ihnen möglicherweise, Ihr Bier keinen plötzlichen Temperaturschwankungen auszusetzen. Dies liegt daran, dass sich das berauschende Getränk schnell setzt und sein Geschmack und seine aromatischen Eigenschaften einfach verschwinden.
Bier sollte man nicht schütteln (besonders preisgünstige Produkte oder wenn man einen Kater bekommen möchte), da es durch Sauerstoff in kurzer Zeit oxidiert wird. Und wie Sie wissen, erhält ein oxidiertes berauschtes Getränk eine trübe Farbe und einen bestimmten Geschmack.
Ganz gleich welche Biersorte Sie trinken, gefiltert oder ungefiltert, am besten trinken Sie es aus Glas, Porzellan oder Keramik. Dies liegt daran, dass es beim Trinken aus der Dose auch zu unerwünschtem Schütteln und Rühren kommt. Aus diesem Grund entstehen spezielle Biergläser, und wenn man sie zusätzlich unter Wasser ausspült und dann ohne Auswischen Bier hineingießt, füllt sich das Bier besser.
Das berauschende Getränk sollte am Rand des Glases entlang ausgegossen werden. Wie Sie wissen, mag es niemand, wenn er statt eines leckeren und durstlöschenden Getränks ein halbes Glas Schaum einschenkt. Um solche Situationen zu vermeiden, müssen Sie das Glas in einem Winkel von 45 Grad und in einem Abstand von etwa 30 Grad halten 2 Zentimeter von der Flasche entfernt und füllen Sie es dann langsam entsprechend dem Rand auf.

Damit das präsentierte Getränk Freude bereitet, empfiehlt es sich, es in Gesellschaft von Freunden zu gebratenem Fleisch und vor allem im richtigen Glas zu trinken.

Zu den beliebten Gläsern zum Trinken berauschender Getränke gehören:

Weizen – hat eine Kegelform und eine schmalere Spitze, ideal für Weizenbier;
Pils – hat eine Kegelform und eine gerade Oberseite, perfekt für Lagergetränke;
Pintglas – perfekt zum Trinken von Lagerbieren und Ales.

Aber auch wenn Sie kein spezielles Glas haben, können Sie das präsentierte Getränk immer genießen. Hauptsache, Sie wählen ein wirklich hochwertiges.

Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie nicht genug Geld für teures Bier haben, immer eine hochwertige, preisgünstige Option wählen können, sowohl aus russischem Alkohol als auch aus importierten Produkten.

Jedes Jahr findet in Großbritannien ein Wettbewerb unter gebrauten Bieren aus der ganzen Welt statt. Experten bewerten das Getränk anhand grundlegender Eigenschaften wie Menge und Zeit der Schaumbildung, Dichte, Hopfenbitterkeit, Malzaroma usw. Der Wettbewerb 2013 war etwas Besonderes, da sich unter den Gewinnern viele japanische Biere befanden.

Apropos Nominierungen: Das beste dunkle Bier wurde als belgisches unter der Marke Malheur 12 ausgezeichnet. Die Zahl gibt die Stärke des Bieres an. Nach Angaben der Hersteller selbst wird das Bier nach einem alten Rezept eines der europäischen Klosterorden gebraut. Der Titel des besten (oder leichten) Bieres wurde einem aus Foggy Albion stammenden Bier namens Sharp's Cornish Pilsner verliehen. Zur großen Überraschung des Publikums wurden Sorten aus Deutschland, Frankreich oder Belgien nicht als bestes geräuchertes Bier ausgezeichnet. Im Jahr 2013 wurde das Die japanische Marke Tazawako Beer erhielt einen ähnlichen Titel wie Rauch.

In mehr als 10 Kategorien gab es viel mehr Gewinner, aber nach Einschätzung der Jury wurden die berauschendsten Getränke aus Großbritannien, Japan, der Tschechischen Republik, Belgien und Österreich hergestellt.

Qualität für russische Verbraucher verfügbar

In Russland ist Bier ein sehr beliebtes alkoholisches Getränk. Neben einer riesigen Auswahl an russischen Marken gibt es auch viele ausländische Biere auf dem Markt, die in den Ländern, in denen sie gebraut wurden, zum Standard gehören. Zuallererst ist ein tschechischer Hersteller wie Krusovice hervorzuheben. Diese Marke produziert sowohl klassisches helles Bier als auch eine dunkle Variante. Dunkles Bier hat einen reichen Geschmack mit einem rauchigen Aroma, was auf eine hochwertige Malzröstung hinweist, die ein wesentlicher Bestandteil des technologischen Prozesses beim Brauen dunkler Sorten ist. Die Kosten für eine 0,5-Liter-Flasche/Dose betragen für den Käufer etwa 150 Rubel.

In Großbritannien gibt es viele Biersorten wie Guiness, Murphy's, Harp, St. Peters usw. Alle diese Sorten können in Russland gekauft werden, ihr Preis beginnt bei etwa 180 Rubel. Letztere Marke zeichnet sich besonders durch ihre reiche, jahrhundertealte Geschichte aus. Bier unter der Marke St „Peters“ wird in einem alten gleichnamigen Schloss in Suffolk hergestellt dunkle Farbe und ein heller, einzigartiger Geschmack und Dichte. Aber in Russland ist Guiness-Bier eine der beliebtesten ausländischen Sorten, da es nach dem Zusammenbruch der UdSSR als erstes auf den Markt des Landes gelangte.

Erwähnenswert ist auch, dass in Russland viele belgische, deutsche, französische, amerikanische und sogar japanische Biersorten verkauft werden, die einfach nicht aufzuzählen sind. Ein russischer Kenner berauschender Getränke wird all diese Sorten in den Regalen großer Supermärkte des Landes finden.

Vorheriger Artikel: Truthahn im Ofen – gebackene Truthahnrezepte für den Feiertagstisch Nächster Artikel: Die leckersten Hähnchenschenkel – Kochrezepte