Welche Rollen können aus dünnem Lavash hergestellt werden? Lavash-Rolle mit Füllung – Rezepte mit Fotos

Dünnes armenisches Lavash kann die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten bilden, darunter Aufläufe sowie warme und kalte Vorspeisen. Wenn sie unerwartete Gäste treffen, zaubern viele Hausfrauen Lavash-Brötchen. Sie sind gut, weil sie für eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet sind und es fast immer möglich ist, aus dem Kühlschrankinhalt eine interessante Füllung zusammenzustellen. Darüber hinaus sind die Füllungen für Lavash so vielfältig, dass Sie für jeden Geschmack und jedes Budget eine Variante wählen können.

Kochfunktionen

Bei der Zubereitung der Füllung für Pita-Brötchen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie Ihr eigenes Rezept kreieren oder ein seit langem bekanntes und beliebtes Rezept modifizieren. Allerdings müssen Sie ein paar Feinheiten kennen, um das Gericht schmackhaft und schön zu machen.

• Als Füllung für Lavash können Sie leicht gesalzenen oder anders zubereiteten Fisch, Kaviar, Gemüse, Pilze, Fleisch und Wurst verwenden. Wenn Sie jedoch nicht möchten, dass das Gericht trocken wird, kann es nicht schaden, zu jeder Füllung eine Basissauce hinzuzufügen. Wichtig ist, dass die Soße nicht zu flüssig ist, da das Fladenbrot sonst matschig werden und reißen kann. Daher wird die Soße oft durch Weichkäse oder Hüttenkäse ersetzt.
• Die Lavash-Rolle wird schmackhafter, wenn die ungesäuerten Teigschichten Zeit haben, etwas in der Sauce einzuweichen. Aus diesem Grund ist es besser, die Brötchen einige Zeit vor Ankunft der Gäste zu füllen, etwa eine Stunde. Bitte beachten Sie, dass das Fladenbrot auch matschig werden kann, wenn es zu lange in der Soße eingeweicht wird. Daher ist es auch unerwünscht, Fladenbrotbrötchen einen Tag oder länger im Voraus zuzubereiten.
• Um zu verhindern, dass das Fladenbrot beim Einweichen in der Füllung oder beim Abkühlen austrocknet (manchmal müssen die Brötchen vor dem Servieren abgekühlt werden), kann das Brötchen in Folie oder Frischhaltefolie eingewickelt werden. Darüber hinaus trägt es dazu bei, den Rollen die gewünschte Form zu verleihen.

Lavash-Brötchen können klein, für eine Portion ausgelegt, oder groß zubereitet werden, sodass Sie sie anschließend in kleine Stücke (1-2 cm) schneiden, schön auf einer Platte anrichten und am Feiertagstisch servieren können. Die erste Option eignet sich eher für ein Fest zu Hause, die zweite für einen Buffettisch.

Krabbenstäbchenfüllung

• Krabbenstäbchen – 0,2 kg;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Hartkäse – 150 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 100 ml;
• frische Kräuter – 100 g.

Kochmethode:

• Krabbenstäbchen können gekühlt oder gefroren verwendet werden. Wenn Sie sich für die letztere Option entscheiden, muss das Surimi bei Zimmertemperatur aufgetaut werden, Sie müssen es also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Es wird nicht empfohlen, Krabbenstäbchen in der Mikrowelle aufzutauen, da dies ihre Struktur beschädigen und sie wie Gummi aussehen lassen kann.
• Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Stücke beliebiger Form.
• Eier kochen, abkühlen lassen, schälen. Auf einer groben Reibe reiben.
• Die frischen Kräuter waschen, mit einer Serviette trocknen und mit einem Messer fein hacken.
• Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen.
• Den Knoblauch mit einer Handpresse zerdrücken.
• Alle Zutaten vermischen und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.

Die Füllung wird über die gesamte Oberfläche des Fladenbrotes verteilt, anschließend muss es zu einer Rolle gerollt und in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Vor dem Servieren wird die Rolle aus dem Kühlschrank genommen, von der Folie befreit und in eineinhalb Zentimeter große Stücke geschnitten. Jetzt müssen die Brötchen nur noch auf einem Teller angerichtet und mit Petersilienzweigen garniert werden.

Hüttenkäsefüllung mit eingelegter Gurke

• Hüttenkäse – 0,2 kg;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• eingelegte Gurken – 100 g;
• Mayonnaise – 50 ml;
• frische Kräuter – 50 g.

Kochmethode:

• Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, damit er eine zarte Konsistenz erhält.
• Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse geben und mit einem Mixer schlagen.
• Das gewaschene und getrocknete Grün fein hacken.
• Schneiden Sie die eingelegten Gurken in kleine Stücke, nachdem Sie die Enden abgeschnitten haben. Lassen Sie den aus den Gurken freigesetzten Saft abtropfen – er ist nicht erforderlich.
• Kräuter und gehackte Gurken zur Quarksauce geben und mit einem Löffel gut vermischen.

Nachdem das Fladenbrot mit Sahne bestrichen und zu einer Rolle gerollt wurde, muss es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Es ist besser, das Brötchen vor dem Servieren größer zu schneiden. Sein frisches Aroma wird Ihre Gäste wahrscheinlich nicht gleichgültig lassen.

Füllung mit Champignons und geschmolzenem Käse

• Schmelzkäse – 0,2 kg;
• Mayonnaise – 20 ml;
• Champignons – 0,2 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Butter – wie viel wird benötigt;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Waschen Sie die Champignons und trocknen Sie sie sofort ab, indem Sie sie mit einem Handtuch abtupfen. Lassen Sie sie nicht zu lange im Wasser liegen, sonst quellen sie zu stark auf.
• Die Pilze in kleine Würfel schneiden.
• Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Die Zwiebel fein hacken.
• Ein kleines Stück Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Die Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie glasig wird.
• Die Champignons dazugeben und mit den Zwiebeln anbraten, bis der gesamte Saft der Champignons aus der Pfanne verdampft ist.
• Mit Pfeffer und Salz abschmecken, umrühren und vom Herd nehmen.
• Den Schmelzkäse auf einer Reibe mahlen. Dies geht einfacher, wenn Sie den Käse eine Weile in den Kühlschrank stellen.
• Käsespäne mit Mayonnaise vermischen.
• Käse und Pilze mischen, gründlich vermischen.

Das Lavash mit Käse und Pilzpaste bestreichen und zu einer Rolle formen. In Folie einwickeln und eine Stunde ruhen lassen, damit der Teig mit der Soße gesättigt ist. In 1–1,5 cm große Stücke geschnitten servieren.

Füllung mit leicht gesalzenem Lachs

• Frischkäse – 50 g;
• leicht gesalzener Lachs – 0,3 kg;
• Zitronensaft – 20 ml;
• frischer Dill - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Lachs in dünne Schichten schneiden. Stellen Sie sicher, dass sich keine Knochen darin befinden. Entfernen Sie bei Bedarf alle Kerne – diese sollten auf keinen Fall in die Füllung gelangen.
• Den Dill fein hacken.
• Die Füllung sollte schichtweise auf dem Fladenbrot ausgelegt werden: Zuerst wird es mit Käse eingefettet, mit Dill bestreut, dann wird der Lachs ausgelegt und mit Zitronensaft beträufelt.

Füllung mit koreanischen Karotten und Hackfleisch

• Tomaten – 0,2 kg;
• Koreanische Karotten – 150 g;
• Hackfleisch – 0,3 kg;
• Sauerrahm – 100 ml;
• Pflanzenöl – 40 ml;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Das Hackfleisch salzen und pfeffern und in Pflanzenöl zart braten.
• Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
• Das Fladenbrot mit Sauerrahm einfetten und das Hackfleisch darauf legen.
• Mit koreanischen Karotten bestreuen und Tomaten darauf legen.
• Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und in große Portionen schneiden.

Diese Brötchen sollten direkt nach der Zubereitung serviert werden. Die Füllmenge reicht für 2 Fladenbrote. Auf Wunsch können die Brötchen in schmalere Stücke geschnitten und am Buffettisch serviert werden.

Füllung mit Käse und Karotten auf Koreanisch

• Adyghe-Käse – 0,2 kg;
• Koreanische Karotten – 0,2 kg;
• frische Kräuter – 100 g;
• Mayonnaise – wie viel braucht man?

Kochmethode:

• Das Grün mit einem Messer fein hacken.
• Den Käse mit den Händen zerbröckeln oder reiben.
• Die Karotten mit einem Messer hacken.
• Mischen Sie Käse, Karotten und Kräuter und fügen Sie gerade so viel Mayonnaise hinzu, dass sich die Komponenten zu einer Gesamtmasse verbinden.

Die Füllung auf dem Fladenbrot verteilen und daraus ein Brötchen formen. Servieren Sie das Gericht frühestens eine Stunde später, da das Fladenbrot sonst keine Zeit hat, in der Sauce einzuweichen. Vor dem Servieren die Rolle in dünne Stücke schneiden.

Füllung mit Wurst

• Brühwurst – 0,2 kg;
• Karotten – 100 g;
• frische Gurke – 100 g;
• frische Kräuter – 50 g;
• Mayonnaise – 100 ml.

Kochmethode:

• Die Karotten waschen, schälen und fein reiben.
• Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Idealerweise sollte es vorher gereinigt werden – dann wird die Füllung zarter.
• Die Wurst in kleine Würfel schneiden.
• Die Zutaten vermischen und gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen.

Als nächstes wird die Lavash-Rolle wie gewohnt zubereitet, das heißt, die Füllung wird auf dem Lavash verteilt, es wird zu einer Rolle gerollt und in nicht zu dünne Stücke geschnitten. Anstelle von Wurst können Sie für die Zubereitung dieses Gerichts auch gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust, Rinderzunge oder Kalbfleisch verwenden. Der Geschmack wird sich natürlich verändern, aber nicht verschlechtern.

Fischfüllung aus der Dose

• Thunfisch im eigenen Saft (in Dosen) – 0,2–0,25 kg;
• Hühnerei – 3 Stk.;
• Hartkäse – 100 g;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Geben Sie die Konserven aus dem Glas in eine Schüssel und gießen Sie den Saft hinein. Zerdrücken Sie die Konserven gründlich mit einer Gabel.
• Den Käse fein reiben und mit gehackten Konserven vermischen.
• Kochen Sie die Eier, reiben Sie sie fein, geben Sie sie zu den restlichen Zutaten und vermischen Sie sie.
• Gehackte Kräuter und bei Bedarf etwas Mayonnaise zur Füllung hinzufügen.

Nachdem Sie das Fladenbrot mit der resultierenden Pastete eingefettet haben, rollen Sie es zu einer Rolle und legen Sie es mindestens eine halbe Stunde lang in die Kälte. In kleine Stücke geschnitten servieren.

Füllung mit Knoblauch und Tomaten

• Weichkäse – 0,3 kg;
• Tomaten – 0,3 kg;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• frische Kräuter – 100 g.

Kochmethode:

• Die Tomaten in dünne Halbkreise schneiden und beiseite stellen, damit überschüssiger Saft abtropfen kann.
• Den durch eine Presse gepressten Knoblauch mit Weichkäse mischen.
• Das Fladenbrot mit Käsepaste bestreichen und Tomatenscheiben darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Rollen Sie das Fladenbrot aus und stellen Sie es mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren in dünne Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Die Brötchen sehen sehr hell und appetitlich aus; auch ihr würziger Geschmack wird Sie nicht enttäuschen. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, können Sie die Füllung mit gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen, bevor Sie das Fladenbrot zu einer Rolle rollen.

Hühnerleberfüllung

• Hühnerleber – 0,3 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Creme – 100 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• frische Gurke – 0,2 kg.

Kochmethode:

• Leber abspülen, in nicht zu kleine Stücke schneiden.
• Die geschälte Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden.
• Leber und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind, in eine Mixerschüssel geben.
• Sahne hinzufügen und die Zutaten zu einer Pastete schlagen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
• Reiben Sie die Gurke mit einer Reibe mit großen Löchern.

Nachdem Sie das Fladenbrot mit Pastete bestreut haben, legen Sie die Gurken darauf und formen Sie dann eine Rolle. Vor dem Servieren in kleine Stücke schneiden. Für ein festliches Fest wird diese Füllvariante wahrscheinlich nicht geeignet sein, für ein Familienessen ist sie jedoch genau das Richtige.

Käsefüllung für frittierte Brötchen (portioniert)

• Hühnerei – 5 Stk.;
• Hartkäse – 0,3 kg;
• Frühlingszwiebeln – 50 g;
• Milch – 80 ml;
• Mayonnaise – 30 ml;
• Sauerrahm – 30 ml;
• Mehl – ​​wie viel wird benötigt;
• Pflanzenöl – wie viel wird benötigt;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Käse reiben, mit Mayonnaise und Sauerrahm vermischen.
• 3 Eier kochen. Abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
• Die Frühlingszwiebel mit einem Messer hacken.
• Zwiebeln und Eier mit Käse vermischen.
• Das Fladenbrot in mehrere Teile schneiden und jeweils mit Füllung bestreichen. In Rollen rollen.
• Die restlichen Eier mit Milch, Salz und Gewürzen verquirlen. Mit Mehl auf die Konsistenz dicker Sauerrahm eindicken.
• Tauchen Sie jedes Brötchen in den Teig und braten Sie es in heißem Öl von allen Seiten an.

Diese Brötchen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Süße Füllung für Lavash-Rolle

• Äpfel – 0,6 kg;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Butter – 50 g;
• Zucker – 20 g;
• Vanillezucker – 5 g;
• Zimt – 5 g.

Kochmethode:

• Äpfel waschen und trocknen. Schälen und entkernen. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
• Den Saft aus der Zitrone auspressen. Über die Äpfel gießen, mit Zucker bestreuen und mit Vanillezucker und Zimt vermischen.
• Die Äpfel in zerlassener Butter anbraten und auf das Fladenbrot legen und auf der Oberfläche verteilen. Benutzen Sie vorerst nur die Hälfte der Füllung, gehen Sie nicht zu wenig an den Rand.
• Mit dem zweiten Fladenbrot bedecken, die restliche Füllung darauf geben und alles zu einer Rolle rollen.
• Auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
• In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 20–30 Minuten backen.

Vor dem Servieren sollte die Rolle in nicht zu kleine Stücke geschnitten werden. Sie müssen ein sehr scharfes Messer verwenden, sonst zerbröselt die Rolle.

Rezepte für Füllungen für Lavash beschränken sich nicht auf die oben genannten, da jede Hausfrau, basierend auf einem der Rezepte, etwas Eigenes mitbringt. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie wahrscheinlich Ihr eigenes, einzigartiges Rezept für die Füllung einer Lavash-Rolle erfinden.

Dünnes Fladenbrot, so scheint es, wozu dient es? Als Snack essen? Ja, irgendwie ist es nicht sehr sättigend. Warum dann?

Daraus lassen sich köstliche kalte und warme Snacks zubereiten. So können Sie beispielsweise den bekannten jüdischen Salat (Schmelzkäse, Mayonnaise, Knoblauch) zubereiten, eine Salatschicht auf Fladenbrot auftragen und zu einer Rolle rollen. Die Vorspeise sollte in den Kühlschrank gestellt werden, damit das Fladenbrot eingeweicht wird.

Auf die gleiche Weise können Sie aus einem Salat aus Krabbenstäbchen, sehr fein geschnitten, aus Leberpastete usw. ein Brötchen machen.

Lavash kann als Pfannkuchen verwendet werden. Als Füllung können Sie geriebenen Käse mit fein gehacktem Knoblauch, Kartoffelpüree oder zubereitetes Hackfleisch verwenden. Anschließend können die Pfannkuchen in Butter gebraten oder großzügig mit Butter eingefettet und im Ofen gebacken werden. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen wirklich gefallen!
Hier sind noch ein paar originelle Rezepte.

Lavash-Rolle mit Hackfleisch

Um eine Lavash-Rolle zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 Blätter dünnes Fladenbrot
• 300-400 g Hackfleisch vom Schwein und Rind 1:1
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Tomaten
• Salatblätter
• 50 g Käse
• Mayonnaise
• 1-2 Knoblauchzehen
• Dill oder Petersilie

Rezept für Lavash-Rollen

1. Die Zwiebel fein hacken und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und nach 3 Minuten zur Zwiebel geben und anbraten, bis die Karotten halb gar sind. Das Hackfleisch in die gleiche Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 20–25 Minuten braten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
   Tomaten in Kreise schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Salatblätter waschen und trocknen. Knoblauchsauce zubereiten: Knoblauch hacken oder pressen und mit Mayonnaise vermischen. Das Grün fein hacken.
3. Zu einer Rolle formen. Rollen Sie dazu ein Fladenbrotblatt aus, bestreichen Sie es mit Knoblauchsauce, legen Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten darauf und ziehen Sie es leicht von den Rändern zurück. Mit Kräutern bestreuen und glatt streichen. Das zweite Fladenbrotblatt auf beiden Seiten mit Knoblauchsauce einfetten und das Hackfleisch darauf legen.
4. Legen Sie Salatblätter auf dieses Blatt, legen Sie Tomaten darauf und gießen Sie Mayonnaise darüber. Decken Sie die Oberseite mit einem dritten Blatt Fladenbrot ab und bestreichen Sie es auf beiden Seiten mit Knoblauchsauce. Mit geriebenem Käse bestreuen und vorsichtig zu einer Rolle aufrollen. Legen Sie die Rolle für eine Stunde in den Kühlschrank und schneiden Sie sie dann quer in 1,5-2 cm dicke Stücke.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Um Fladenbrot mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, benötigen Sie

• 3 dünne Fladenbrote
• 300 g Krabbenstäbchen
• 200 g Käse jeglicher Art
• 6 Hühnereier
• 14 St. Dill
• 5 Knoblauchzehen
• Mayonnaise

Rezept für die Zubereitung von Lavash mit Krabbenstäbchen

1. Lavash wird in mehreren Schichten zubereitet und dann zu einer Rolle gerollt. Kochen Sie die Eier hart und geben Sie sie zusammen mit Krabbenstäbchen und Käse durch einen Fleischwolf. Sie können diese Zutaten fein hacken. Den Knoblauch mit einer Reibe oder Presse mahlen, den Dill fein hacken.
2. Bereiten Sie die Füllung für die erste Schicht vor. Mischen Sie dazu Krabbenstäbchen, Mayonnaise und Knoblauch. Die Konsistenz sollte nicht dick, aber auch nicht flüssig sein.
   Bereiten Sie die Füllung für die zweite Schicht vor. Mischen Sie dazu die Eier mit Mayonnaise, bis der gleiche Zustand wie bei der ersten Schicht erreicht ist.
3. Bereiten Sie die Füllung für die dritte Schicht vor. Dill mit Mayonnaise mischen. Legen Sie die Pita-Blätter aus, geben Sie die passenden Füllungen darauf und falten Sie sie zu einem Kuchen. Rollen Sie es entlang der kurzen Seite auf, sodass eine kurze, dicke Rolle entsteht. Um die Form zu erhalten, können Sie die Rolle in Folie einwickeln. Für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. In 1,5-2 cm dicke Stücke geschnitten servieren.

Fisch im Fladenbrot

Um Fisch in Fladenbrot zuzubereiten, benötigen Sie

• 3 dünne Fladenbrote
• 1 Dose Fischkonserven in Öl (Lachs)
• 3 Eier
• 200 g Käse
• Mayonnaise
• 4 Knoblauchzehen
• Grün

Rezept zum Kochen von Fisch im Fladenbrot

1. Die Eier in Salzwasser hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier fein hacken, die Flüssigkeit aus der Konserve abtropfen lassen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Käse reiben.
2. Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Den Knoblauch mit einer Reibe oder einer Presse mahlen, mit Mayonnaise und Kräutern vermischen. Fetten Sie ein Blatt Fladenbrot einseitig mit dieser Mischung ein und legen Sie es auf den Tisch. Mit geriebenem Käse bestreuen und glatt streichen.
3. Decken Sie das erste Blatt mit dem zweiten Blatt ab, mit der Mayonnaise-Seite nach unten. Fetten Sie das zweite Blatt oben mit Mayonnaise ein und verteilen Sie darauf Fischkonserven. Decken Sie die Oberseite mit einem dritten Blatt Fladenbrot ab, fetten Sie es mit Mayonnaise ein und legen Sie gehackte Eier darauf. Rollen Sie es fest und drücken Sie es mit leichtem Druck fest. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Rolle in 1-1,5 cm dicke Stücke schneiden, mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Lavash-Rolle mit Käse und Pilzen

Lavash-Snackrolle mit Käse und Pilzen bereitet sich sehr schnell vor. Um ein Pita-Brötchen mit Käse und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie

• 3 dünne Fladenbrote
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Petersilie
• 450 g marinierte Champignons
• 300 g Hartkäse
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 250 g Mayonnaise

Rezept für die Zubereitung von Lavash-Rollen mit Käse und Pilzen

1. Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot auf den Tisch, fetten Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein und streuen Sie fein gehackte Kräuter darüber. Legen Sie ein zweites Blatt darauf, fetten Sie es mit Mayonnaise ein und legen Sie die gebratenen Champignons darauf. Das dritte Blech darauf legen, leicht mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
2. Rollen Sie alles zu einer festen Rolle, legen Sie es in eine Tüte oder Folie und stellen Sie es für zwei Stunden in den Kühlschrank. In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Gemüsesnack aus Lavash

Um einen Gemüsesnack aus Lavash zuzubereiten, benötigen Sie

• 1 dünnes Fladenbrot
• 2 große Zwiebeln
• 1 große Karotte
• 250 g Champignons (frisch)
• Grün
• 100 g Ketchup
• 100 g Sauerrahm

Rezept zur Zubereitung eines Gemüsesnacks aus Fladenbrot

1. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Champignons in Würfel schneiden. Alles in Pflanzenöl anbraten und Kräuter hinzufügen. Sauerrahm und Ketchup vermischen und das Fladenbrot damit bestreichen. Die Füllung darauflegen und aufrollen.
2. Legen Sie die Rolle zum Einweichen zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Lavash-Hackbraten

Um Fladenbrot-Hackbraten zuzubereiten, benötigen Sie

• Hackfleisch vom Schwein, Rind oder Huhn
• 2 dünne Fladenbrote
• 3 EL. Ketchup
• 3 EL. Mayonnaise
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte

Rezept für Lavash-Hackbraten

1. Falten Sie zwei Schichten Fladenbrot auseinander und stapeln Sie sie übereinander. Mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise einfetten, Hackfleisch dazugeben, salzen und pfeffern. Röstzwiebeln und Karotten mit Gewürzen darauf legen.
2. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und 30 Minuten im Ofen backen. In Stücke geschnitten mit Kräutern servieren. Guten Appetit!

Dieses beliebteste Gericht kann in jedem Café und einfach auf der Straße gefunden werden. Und zu Hause passt es zu allen Gelegenheiten. Die Herstellung von Lavash-Rollen ist sehr schnell und einfach. Manche Brötchen werden im Ofen gebacken, andere brauchen das gar nicht. Wickeln Sie die Füllung einfach in ein Fladenbrot.

Auch für Füllungen gibt es keine besonderen Empfehlungen. Fleisch, Huhn, Fisch, Gemüse, Käse, Pilze sind gut geeignet. Eine ausgezeichnete Vorspeise wird mit Krabbenstäbchen und Eiern zubereitet. Alles, was Sie lieben und im Kühlschrank finden, lässt sich bedenkenlos in ein Fladenbrot einpacken.

Hier finden Sie einige besonders leckere und beliebte Rezepte. Ich mache ständig Brötchen, sowohl heiß als auch kalt. Heiße werden im Ofen leicht gebacken. Und die kalten bleiben einfach eine Weile im Kühlschrank und fertig! Je nachdem welche Füllung ich zur Verfügung habe.

Im heutigen Artikel:

Große Lavash-Brötchen mit Hühnchen im Ofen

Ich würde es nicht einmal wagen, dieses köstliche Gericht als einfache Vorspeise zu bezeichnen. Es eignet sich gut zum Frühstück oder Abendessen für die ganze Familie. Ich liste die Zutaten für ein Brötchen auf, aber da ich vier Fladenbrote habe, werden es vier Brötchen sein.

Was wirst du brauchen:

Vorbereitung:

1. Die gekochte Brust in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben. Bei mir . Das Gemüse hacken und mit geriebenem Käse vermischen.
2. Das Lavash-Fladenbrot hauchdünn mit Mayonnaise bestreichen, damit es dabei nicht reißt. Mit Käse und Kräutern bestreuen
   
3. Nun den zweiten Fladen vorsichtig darauflegen. Nochmals mit etwas Käse und Kräutern bestreuen. Fein gehacktes Hähnchenfleisch darauflegen und nochmals etwas Käse und Kräuter darauflegen. Darüber ein Mayonnaisenetz auftragen.
   
4. Wickeln Sie nun die gesamte Struktur mit einer Rolle ein. Auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes und mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen. Bestreichen Sie die Oberfläche der Rolle mit Sauerrahm, dann wird sie schön rosig.
   
5. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn 15 Minuten lang aufheizen. Während dieser Zeit wird das Brötchen gut in Sauerrahm eingeweicht. Bei 200 Grad goldbraun backen. Die Zeit hängt davon ab, wie heiß Ihr Ofen ist.

Das Hähnchenbrötchen ist fertig! Sie können es sofort essen. Aber auch abgekühlt ist es lecker. Dies ist ein kompletter zweiter Kurs. Bedienen Sie sich!

Rezept mit koreanischen Karotten und geräuchertem Hühnchen

Diese Lavash-Rolle muss nicht im Ofen gebacken werden. Geben Sie ihm einfach Zeit, im Kühlschrank zu ruhen. Die Fladenbrote sollten recht dünn sein. Kalt als Snack serviert.

Was wir brauchen:

Vorbereitung:

1. Wenn Sie kein fettes Fleisch mögen, müssen Sie die Haut von der Keule entfernen. Die Keule in kleine Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wir haben fertige koreanische Karotten.
2. Rollen Sie das Fladenbrot auf einem sauberen, trockenen Tisch aus. Mit Mayonnaise bestreichen. Mit Kräutern bestreuen. Den zweiten Fladen darauf legen. Auch mit Mayonnaise bestreichen. Mit einer gleichmäßigen Schicht geriebenem Käse bestreuen.
3. Als nächstes legen Sie den nächsten Fladen aus Fladenbrot aus. Fein gehacktes Hähnchen wird in einer gleichmäßigen Schicht darauf gelegt. Mit einem vierten Stück Fladenbrot bedecken. Koreanische Karotten in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen.
4. Wickeln Sie die gesamte Struktur fest ein. Wenn Sie große Fladenbrote haben, schneiden Sie die Rolle in zwei Hälften. In einem Beutel 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Nach einer Stunde können Sie es herausnehmen und in 2 bis 3 cm dicke Stücke schneiden.

Bedienen und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde!

Armenische Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Gurke

Ein weiteres tolles No-Bake-Rezept. Auch die Produkte sind alle fertig konfektioniert. Sie müssen nur die Eier kochen.

Was wir brauchen:

Vorbereitung:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Die Gurke in sehr dünne Streifen schneiden. Lässt sich gut mit einem Gemüsemesser schneiden. Krabbenstäbchen auftauen, bis sie warm sind. Die Salatblätter waschen und der Länge nach in Streifen schneiden.
2. Legen Sie Lavash auf einen sauberen, trockenen Tisch und verteilen Sie Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche. Als nächstes verteilen Sie die Füllung in Streifen und lassen dabei die Ränder des Fladenbrots etwa zwei Zentimeter frei.
3. Legen Sie zunächst die Salatblätter in Streifen aus. Die Breite des Streifens beträgt etwa 1/4 des gesamten Kuchens. Der nächste Streifen besteht aus geriebenen Eiern.
4. Die Krabbenstäbchen der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Ich kann sie leicht mit meinen Händen trennen. Einen weiteren Streifen Krabbenstäbchen auf das Fladenbrot legen.
5. Der letzte Streifen dünn geschnittener Gurke. Falten Sie nun die Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen Sie es fest ein. Legen Sie die Rolle in einen Beutel und stellen Sie sie 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Nach einer Stunde in 5 cm dicke Rollen schneiden und servieren.

Brötchen mit beliebiger Soße servieren.

Rezept mit Dorschleber und Paprika

Was wir brauchen: Vorbereitung:

1. Die Eier hart kochen. Paprika schälen. Ich habe es zunächst ein wenig im Ofen gebacken. Wenn Sie es jedoch nicht backen möchten, können Sie es leicht schlagen, um es weicher zu machen. Das Grün in kleinere Stücke schneiden. Paprika und Kräuter in einer Schüssel vermischen.
2. Falten Sie das Fladenbrot auf dem Tisch, die erste dünne Schicht Mayonnaise, bestreuen Sie es mit Kräutern und Pfeffer und ziehen Sie sich auf allen Seiten zwei Zentimeter von den Rändern des Fladenbrots zurück. Lassen Sie etwas Grün übrig.
3. Mit einem zweiten Stück Fladenbrot bedecken. Nochmals Mayonnaise, dann Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken. Vergessen Sie nicht, 2 cm zurückzuziehen!
4. Nun den dritten Fladen darauflegen. Nochmals Mayonnaise und grob geriebene Eier und restliches Grünzeug.
5. Alle Fladenbrote vorsichtig zu einer Rolle zusammenrollen. Wenn die Rolle lang ist, halbieren Sie sie. In eine Tüte wickeln und in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden herausnehmen, in 3-5 cm große Stücke teilen und schon können Sie alle einladen, den leckeren Snack zu probieren!

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Pilzen

Wenn Sie die Kochtechnologie immer noch nicht vollständig verstehen, schauen Sie sich das Video auf dem Kanal von Yulia Romanova an

So entstehen ganz einfach so leckere und schöne Brötchen für die Feiertagstafel.

Und natürlich wäre diese Auswahl nicht vollständig ohne ein Rezept mit meinem liebsten roten Fisch.

Lavash-Rolle mit rotem Fisch und Käse

Sie können jeden roten Fisch nehmen. Ich verwende geschmolzenen Käse in Bechern. Leckeres, originelles Brötchen ohne Mayonnaise.

Was wirst du brauchen:

Wie man kocht:

1. Das Grün fein hacken. Den Fisch in sehr dünne Stücke schneiden. Legen Sie das Fladenbrot auf einen sauberen und trockenen Tisch. Den gesamten Käse vom Blech auf dem Fladenbrot verteilen. In einer gleichmäßigen Schicht.
2. Fein gehackten Dill darüber streuen. Legen Sie nun die roten Fischscheiben darauf. Alles mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
3. Fest zu einer Rolle aufrollen. In Folie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Die Rolle ist fertig. Sie müssen die Fischrolle in große, 4 bis 5 Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Hier ist das gleiche Rezept im Video vom Kanal „Wir müssen kochen“

Wie Sie sehen, werden alle Rollen nach dem gleichen Muster hergestellt. Sie können mit den Füllungen so viel experimentieren, wie Sie möchten. Experimentieren Sie für Ihre Gesundheit! Vielen Dank an alle, die heute mit mir gekocht haben!

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Was kann man in Fladenbrot einwickeln?

Ein herzhafter Snack kommt mit der Zugabe von:

• Fleisch – Schweinefleisch, Rind, Lamm, Huhn oder Truthahn, das gebraten, gedünstet oder in einem Slow Cooker gekocht wird;
• Fisch – gesalzen, geräuchert, gekocht, gebraten, gebacken;
• Gemüse – frisch, eingelegt oder nach Wärmebehandlung;
• Milchprodukte – Käse, Hüttenkäse;
• Leber und Nieren;
• Pilze;
• Nudeln und verschiedene Cerealien;
• Meeresfrüchte - Kaviar, Schalentiere und Krabbenstäbchen.

Welche Soße kann ich verwenden?

Mayonnaise, insbesondere hausgemachte, passt hervorragend zu Lavash. Es wird zubereitet, indem Eigelb mit Zucker, Salz und Senf geschlagen wird. Gießen Sie nach und nach etwas Öl in diese Mischung und fügen Sie Essig hinzu, wenn die Konsistenz eines Teigs erreicht ist. Um den Geschmack zu bereichern, können Sie der Sauce Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, Ketchup und fein gehackte Gurken hinzufügen.

Sie können auch Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce verwenden, die neben den beiden Hauptzutaten Kräuter, Knoblauch, Pfeffer und Salz enthält. Zuerst werden die fein gehackten Komponenten mit Dorfsauerrahm mit 20 % Fett und dann mit hausgemachter Mayonnaise übergossen und mit Gewürzen versetzt.

So servieren Sie Lavash-Rollen

Es hängt alles von der Füllung ab, da einige Rezepte das Braten oder Backen der Brötchen vorschlagen. Und wenn die Füllung süß ist, können Sie vor dem Servieren Sirup darüber gießen; wenn sie salzig ist, können Sie sie mit Kräutern garnieren. Das Brötchen kann in Portionen geschnitten und in Brötchenform serviert werden.

Ist es möglich, sie für die zukünftige Verwendung einzufrieren?

Es ist inakzeptabel. Im Gefrierschrank wird das Fladenbrot nicht durchnässt und die Flüssigkeit aus der Füllung gefriert wie normales Wasser. Beim Auftauen löst sich die Rolle einfach auf.

Die besten Rezepte für Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen

Mit Huhn

Komponenten:

• 230 g dünnes armenisches Lavash;
• 300 g Hähnchenfilet;
• 100 g Schmelzkäse;
• 4 EL. Löffel Sauerrahm;
• Salz;
• Pfeffer;
• ½ Bund Grün;
• Pflanzenfett.

Die Hähnchenbrust kochen, bis sie gar ist, abkühlen lassen. Das Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den geschmolzenen Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben und zum zerkleinerten Hähnchen geben. Kräuter und Sauerrahm zu dieser Mischung hinzufügen und umrühren. Teilen Sie die Füllung in zwei Hälften.

Das Fladenbrot in 3 gleiche Teile schneiden. Geben Sie einen Teil der Füllung auf einen Teil des Fladenbrots und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche. Mit dem zweiten Teil des Fladenbrots bedecken, dann den Rest der Füllung auslegen und mit dem dritten Teil des Fladenbrots bedecken.

Rollen Sie das Fladenbrot von der Längsseite her zu einer großen Rolle auf. In Frischhaltefolie einwickeln und 20–30 Minuten einwirken lassen, damit die Füllung einweichen kann.

Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Rolle in 3 cm große Stücke. Legen Sie sie in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie sie auf beiden Seiten.

Rezept für Lavash-Rollen mit Schinken und Käse

Komponenten:

• 2 armenische Lavash;
• 150 g Mayonnaise;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2-3 Zweige Dill;
• 100 g Käse;
• 4 Scheiben Schinken.

Mayonnaise und fein gehackten Knoblauch in einer Tasse vermischen. Den Käse auf einer kleinen Reibe reiben. Schinken und Kräuter hacken.

Ein Blatt Fladenbrot ausrollen, mit Mayonnaise einfetten, ½ Käse, Schinken und Kräuter hinzufügen. Alles mit dem 2. Pita-Blatt bedecken und den Vorgang wiederholen. Wickeln Sie die Rolle ein und legen Sie sie zum Einweichen in den Kühlschrank. Nach ein paar Stunden den Leckerbissen herausnehmen und servieren.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen und Eiern

Zutaten:

• 3 Blätter Fladenbrot;
• 200 g Hartkäse;
• 4 gekochte Eier;
• 150 g Schmelzkäse;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 150 g Mayonnaise;
• Dill;
• 1-2 Knoblauchzehen.

Das erste Blatt dünn mit Mayonnaise bestreichen und in dünne Scheiben geschnittene Krabbenstäbchen darauf legen. Mit einem zweiten Blatt abdecken.

Mischen Sie weichen Schmelzkäse mit gehacktem Knoblauch und verteilen Sie die Mischung auf dem zweiten Blech. Alles mit einem dritten Blech abdecken und mit Mayonnaise bestreichen.

Kochen Sie die Eier hart und kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab. Auf einer feinen Reibe reiben, gehackten Dill hinzufügen. Diese Füllung darauflegen. Alle 3 Fladenbrote zu einer stabilen Rolle rollen. In Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das Gericht in Scheiben schneiden und dekorieren.

Lavash-Rollen mit Lachs und geschmolzenem Käse

Komponenten:

• 200 g leicht gesalzener Fisch;
• dünnes Fladenbrot;
• 250 g Schmelzkäse;
• ein Bund frischer Kräuter.

Entfernen Sie zunächst die Gräten vom Fisch. Schneiden Sie das Filet in dünne Scheiben und trennen Sie dabei das Fleisch von der Haut. Frische Kräuter waschen, trocknen, fein hacken. Legen Sie das Fladenbrot auf Frischhaltefolie. Bestreichen Sie es gut mit Käse, so dass die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Fischstücke mit geringem Abstand zueinander darauflegen. Mit Kräutern bestreuen. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig auf und legen Sie es für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Herausnehmen und in Kreise schneiden.

Lavash mit Wurst und koreanischen Karotten

Zutaten:

• dünnes Lavash-Blatt;
• 2-3 Teelöffel Mayonnaise;
• Brühwurst, 100 g;
• Koreanische Karotten, 100 g;
• Grün

Bestreichen Sie das gesamte Fladenbrotblatt mit Mayonnaise. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden und das Grün fein hacken. Die Füllung auf das Blech legen. Wickeln Sie es fest ein und legen Sie es zum Einweichen in den Kühlschrank, nachdem Sie es in Folie eingewickelt haben. Nach etwa 2 Stunden die Form herausnehmen und in einige Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Lavash-Rollen mit Krabbenstäbchen und Käse

Zutaten:

• 150 g Krabbenstäbchen;
• Pita-Brot;
• 200 ml. Mayonnaise;
• 100 g Schmelzkäse;
• 3 Hühnereier.

Die Krabbenstäbchen auftauen und fein hacken. Fügen Sie fein gehackte gekochte Eier hinzu. Schmieren Sie die Mischung mit Mayonnaise. Den geschmolzenen Käse reiben und zur Füllung hinzufügen.

Schneiden Sie das Pita-Blatt in zwei Hälften und verteilen Sie die Füllung auf der gesamten Oberfläche. Aufrollen und 20 Minuten quellen lassen. Die Form in 3-4 cm dicke Stücke schneiden. Die Brötchen auf einen Teller legen und servieren.

Süße Lavash-Rolle

Komponenten:

• dünnes Lavash-Blatt;
• 1-2 Äpfel;
• eine halbe Zitrone;
• 1 EL. Löffel Butter;
• Ei;
• 2-3 EL. Löffel Honig;
• Puderzucker.

Äpfel fein hacken. Zitronenschale abreiben. Die Fruchtstücke in die Pfanne geben und etwas Wasser hinzufügen. 5 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Die Füllung auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Butter und Ei verquirlen. Den Äpfeln Honig hinzufügen. Ein Blatt Fladenbrot mit Ei und Butter bestreichen, die Füllung darauf geben und zu einer Rolle rollen. Bei 180 Grad goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen und das Fladenbrot in Stücke schneiden.

Top 5 Füllungen für dünne Lavash-Rollen

Mit Pilzen und Käse

Komponenten:

• ein Bund Dill;
• ein Bund Petersilie;
• 300 gr. Käse;
• 450 g eingelegte Champignons;
• Mayonnaise.

Mit Mayonnaise mit gehackten Kräutern, Pilzen und geriebenem Käse würzen.

Mit Hackfleisch

Zutaten:

• gehacktes Schweine- und Rindfleisch;
• Karotte;
• Salatblätter;
• Tomaten;
• Mayonnaise;
• 50 g Käse;
• Grün;
• 2 Knoblauchzehen.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Nach 3 Minuten die geriebenen Karotten hinzufügen und braten, bis sie teilweise gar sind. Das Hackfleisch zum Gemüse geben und unter Zugabe von Gewürzen 25 Minuten in der Pfanne stehen lassen. Die Tomaten in runde Stücke schneiden, die Salatblätter waschen und trocknen. Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch verrühren, um eine Soße zu erhalten. Den Käse reiben. Alle Zutaten werden nacheinander auf die Lavash-Blätter gelegt: Braten und Hackfleisch auf dem ersten, Salat und Tomaten auf dem zweiten, Mayonnaisesauce und Käse auf dem dritten.

Mit Fisch

Komponenten:

• 3 Eier;
• Dose Fischkonserven;
• 4 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• 200 gr. Käse;
• Grün.

Die gekochten Eier fein hacken, den Dosenfisch mit einer Gabel zerdrücken und den Käse reiben. Gehackte Kräuter, Knoblauch und Mayonnaise mischen.

Mit Gemüse

Produkte:

• 2 Zwiebeln;
• Karotte;
• 250 gr. frische Champignons;
• Ketchup;
• Grün.

Gewürfelte Zwiebeln, Champignons und Karotten in einer Pfanne anbraten. Die fertige Füllung mit Kräutern bestreuen. Wischen Sie das Fladenbrot vor dem Hinzufügen der Füllung mit einer Mischung aus Ketchup und Sauerrahm ab.

Mit Pilzen

Komponenten:

• 50 g Champignons;
• 200 g Butter;
• Knoblauchzehe;
• Hartkäse;
• Schmelzkäse mit Pilzgeschmack;
• Salz und Pfeffer.

Lavash-Snacks werden immer gerne gegessen. Frisch, knusprig und sehr lecker – sie locken die Genießer an. Darüber hinaus finden Sie eine große Auswahl an Füllungen zum Kochen – mit Gemüse, Fleisch, Pilzen, süß, salzig, geräuchert, gebraten. Sie können nicht alle auf einmal ausprobieren.

Natürlich werden solche Snacks in der Regel für den Feiertagstisch zubereitet, um die üblichen Salate zu ersetzen. Mit dem Aufkommen von Süß- und Quarkspeisen begannen Hausfrauen jedoch zu experimentieren und solche Snacks zum Frühstück zu servieren. Darüber hinaus erweisen sich Snacks mit Lavash immer als sehr sättigend.

Allerdings ist zu bedenken, dass Fladenbrot selbst ein sehr weiches und empfindliches Produkt ist, das einer entsprechenden Behandlung bedarf. Wenn Sie Fladenbrot mit Mayonnaise zubereiten, lassen Sie es daher nicht zu lange stehen. Der Snack schmilzt einfach und wird zu Brei.

So bereiten Sie Lavash-Snacks zu – 15 Sorten

Diese Vorspeise wird schnell zum Hauptgericht für den Feiertag.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Mais - 1 Dose
• Eier - 4 Stk.
• Pita-Brot
• Dill

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden. Eier hacken, schälen und in kleine Stücke schneiden. Drei Käse auf einer Reibe. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Fügen Sie dort fein gehackte Grüns hinzu. Alles mit Mayonnaise vermischen.

Rollen Sie die Frischhaltefolie auf dem Tisch oder Schneidebrett ab. Legen Sie Lavash darauf. Den Salat dünn auf dem Fladenbrot verteilen.

Achten Sie darauf, alle Stellen mit Mayonnaise zu bestreichen, damit das Fladenbrot nicht austrocknet.

Rollen Sie das Lavash zu einer Rolle. Lassen Sie die Rolle eine Stunde ruhen.

Guten Appetit.

Ein sehr sättigender und leckerer Snack. Was Ihnen mit seinem reichhaltigen Geschmack sicherlich gefallen wird.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stk.
• Tomaten - 1 Stk.
• Fleisch - 500 g
• Pilze - 200 g
• Käse - 150g

Vorbereitung:

Den Käse reiben.

Die Pilze waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Pilze in Öl anbraten. Den Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Mahlen Sie die Tomate in einem Mixer. Fleisch, Zwiebeln und Tomaten in Öl anbraten. Braten, bis es fertig ist. Das Grün fein hacken. Fleisch, Käse und Kräuter vermischen, Pilze dazugeben und alles gut vermischen.

Die Füllung auf das Fladenbrot legen. Die entstandenen Brötchen in einer Pfanne anbraten.

Guten Appetit.

Eine sehr leckere und sehr sättigende Vorspeise, die allen Gästen und Liebsten auf jeden Fall schmecken wird.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g
• Schmelzkäse - 200 g
• Sauerrahm - 140 ml

Vorbereitung:

Kochen Sie das Filet, bis es gar ist. Das Huhn sollte nicht länger als 40 Minuten in Brühe mit Kräutern und Gewürzen gekocht werden. Nachdem das Huhn vollständig abgekühlt ist, trennen Sie es in Fasern. Anschließend das Fleisch durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer zerkleinern. Sauerrahm, geschmolzenen Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Fladenbrot verteilen und mit der entstandenen Masse bestreichen. Mit einem zweiten Blatt Lavash bedecken.

Das dritte Blatt darauflegen und zu einer Rolle aufrollen.

20 Minuten einwirken lassen. In Portionen schneiden.

Guten Appetit.

Ein Snack für Liebhaber neuer Gerichte.

Zutaten:

• Schmelzkäse - 200 g
• Geräucherte Wurst - 200 g
• Leicht gesalzene Gurken - 2 Stk.

Vorbereitung:

Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken in kleine Stücke schneiden. Das Lavash mit geschmolzenem Käse bestreichen. Wurst und Gurke auf Fladenbrot legen. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Nach einer Stunde in Portionen schneiden.

Guten Appetit.

Bereiten Sie diese Vorspeise noch heute zum Abendessen zu und überraschen Sie Ihre Lieben.

Zutaten:

• Lachs - 300 g
• Mascarpone-Käse - 250 g
• Gurke - 1 Stk.
• Lavash - 2 Stk.

Vorbereitung:

Den Fisch in kleine Stücke schneiden. Die Gurke in Streifen schneiden. Das Grün fein hacken. Das Lavash mit Käse bestreichen. Den Lachs auslegen. Als nächstes kommt die Gurke. Rollen Sie die Rolle auf. In Portionen schneiden.

Guten Appetit.

Eine einfache Möglichkeit, einen originellen Snack zu servieren.

Zutaten:

• Pita-Brot
• Hartkäse - 100 g
• Eier - 2 Stk.

Vorbereitung:

Drei Käse. In kleine Stücke schneiden. Das Lavash mit Eiern bestreichen. Den geriebenen Käse auf das Fladenbrot legen. Falten Sie das Fladenbrot in Dreiecke. Die Dreiecke in etwas Öl anbraten.

Guten Appetit.

Mimosensalat ist bei vielen sehr beliebt. Ein sehr einfach erhältliches Produkt und delikat im Geschmack, das für jeden Feiertag zubereitet wurde. Allerdings wurde es schnell langweilig, sodass es heute mehrere Dutzend Variationen dieses Salats gibt. Zum Beispiel in Form eines Fladenbrot-Snacks.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stk.
• Eier -4 Stk.
• Dose Konserven - 1 Stk.
• Käse - 100 g

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Fladenbrot in Stücke der gewünschten Größe. Den Fisch aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken. Eier hart kochen. Die Eier schälen und auf einer feinen Reibe in kleine oder drei Stücke schneiden. Drei Käse auf einer feinen Reibe.

Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen. Eier darüber streuen. Das Lavash mit Eiern aufrollen. Auch das zweite Fladenbrot bestreichen wir mit Mayonnaise. Wir legen Fisch darauf. Wir wickeln die Frühlingsrolle darin ein. Das dritte Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und den Käse darauf verteilen.

Weitere Brötchen wickeln wir in das dritte Fladenbrot ein. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Ein solcher Snack wird nicht lange auf dem Tisch liegen.

Zutaten:

• Rosinen - 100 g
• Hüttenkäse - 400 g
• Pita-Brot
• Getrocknete Aprikosen - 100 g
• Sauerrahm - 50 ml
• Pflaumen - 100 g
• Nüsse - 100 g

Vorbereitung:

Getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Nüsse hacken. Nüsse, Trockenfrüchte und Hüttenkäse mischen. Mit Sauerrahm würzen. Alles gut vermischen. Die Mischung auf dem Fladenbrot verteilen. Mit Ei bestreichen und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Mit Honig oder Marmelade servieren.

Die klassische Kombination aus Schinken und Käse erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit. Aus Schinken und Käse lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Auch dieses Mal ist Fladenbrot mit Käse und Schinken eine unglaublich leckere Kombination.

Zutaten:

• Schinken - 300 g
• Käse - 200 g
• Lavash - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Sauerrahm - 100 ml
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Drei Käsesorten auf einer groben Reibe.

Den Schinken in kleine Stücke schneiden. Sauerrahm und Mayonnaise verrühren. Pfeffer in die Soße geben. Käse und Schinken mischen. Fügen wir Soße hinzu. Den Dill fein hacken. Schinken und Käse auf Fladenbrot legen. Mit Dill bestreuen. Wir wickeln die Rolle ein. Bestreichen Sie die entstandene Rolle mit geschlagenen Eiern. Legen Sie die resultierenden Brötchen für 5 Minuten in den Ofen.

Die Vorspeise ist sehr schön und appetitlich geworden. Und außerdem lecker und einfach.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 g
• Tomate - 1 Stk.
• Pita-Brot
• Koreanische Karotten - 150 g
• Hartkäse - 100 g

Vorbereitung:

Das Hähnchen kochen, abkühlen lassen und in Fasern zerlegen. Karotten nach koreanischer Art hacken. Die Tomate schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Lavash mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie zuerst die Karotten darauf. Dann Käse und Tomate. Und schließlich Hühnchen und Gemüse.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und lassen Sie es ziehen. Nach einer Stunde in Portionen schneiden.

Diese Vorspeise kann für einen Feiertag oder einfach zum Abendessen zubereitet werden.

Zutaten:

• Lavash - 3 Blätter
• Ei - 3 Stk.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Käse - 200 g
• Krabbenstäbchen - 200 g
• Mayonnaise
• Grün

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen fein hacken. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie. Das Grün hacken. Gemüse und Eier mischen.

Falten Sie das erste Blatt auseinander, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und legen Sie Krabbenstäbchen darauf. Ein zweites Blatt Lavash auf die Krabbenstäbchen legen und mit Mayonnaise bestreichen. Und Käse und Knoblauch hinzufügen. Legen Sie die nächste Schicht des dritten Blattes Fladenbrot aus, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und legen Sie die Eier und Kräuter darauf. Wickeln Sie das Fladenbrot in eine Rolle und legen Sie es zum Einweichen eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Diese Vorspeise kann anstelle von Salat serviert werden.

Zutaten:

• Brühwurst - 200 g
• Mayonnaise
• Pita-Brot
• Gurke - 1 Stk.
• Koreanische Karotten - 100 g
• Tomate - 1 Stk.

Vorbereitung:

Den Lavam mit Mayonnaise bestreichen. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Wurst auf das Fladenbrot. Drei Gurken reiben und auf die Wurst legen. Die koreanischen Karotten in kleine Stücke schneiden und die Gurke mit Karotten bedecken. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Als letzte Schicht die Tomate darauflegen.

Wir rollen das Fladenbrot und nach einer Stunde können Sie die Vorspeise an den Tisch servieren.

Dieser Snack kann das Frühstück ersetzen und auch als Biersnack verwendet werden.

Zutaten:

• Dünnes Lavash - 2 Stk.
• Hackfleisch - 800 g
• Zwiebel - 3 Stk.
• Tomatenmark - 100 ml.
• Pfeffer
• Käse - 300 g
• Eier - 5 Stk.
• Knoblauch - 3 Stk.

Vorbereitung:

Drei Käse auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in Öl goldbraun braten. Dann das Hackfleisch hinzufügen. Braten, bis es fertig ist. Tomatenmark hinzufügen. Wir versenden auch Knoblauch und Kräuter dorthin. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und salzen. Eier mit Sauerrahm vermischen. Gut mischen. Eine kleine Menge Sauerrahm mit dem Hackfleisch vermischen. Das Fladenbrot mit Sauerrahm oder Mayonnaise einfetten. Das Hackfleisch auf Fladenbrot legen. Das Hackfleisch mit Kräutern und Käse bedecken. Dann wickeln wir das Fladenbrot in einen Umschlag. Die Umschläge in etwas Öl anbraten.

Eine sehr einfache und leckere Vorspeise aus frischem Gemüse und Wurst.

Zutaten:

• Pekingkohl - 200 g
• Brühwurst - 200 g
• Gurke - 1 Stk.

Vorbereitung:

Den Chinakohl in kleine Stücke reißen. Die Wurst in Streifen schneiden. Die Gurken in Würfel schneiden.

Das Lavash mit Mayonnaise bestreichen. Kohlblätter darauf legen. Salz und Pfeffer. Gurken und Wurst vermischen und mit Sauerrahm würzen. Die resultierende Mischung auf dem Kohl verteilen. Die Rolle aufrollen und in Portionen schneiden.

Guten Appetit.

Eine weitere Variation der Vorspeise mit Rüben. Zart, würzig und sehr lecker.

Zutaten:

• Rote Bete - 4 Stk.
• Käsekuchen - 2 Stk.
• Knoblauch - nach Geschmack
• Grüns - nach Geschmack
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Drei Rüben auf einer groben Reibe.

Tragen Sie Handschuhe, um zu vermeiden, dass Ihre Hände durch schwer abzuwaschende Rüben verschmutzt werden. Oder Plastiktüten.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen. Die Füllung auf das Fladenbrot geben. In Portionen schneiden.

Guten Appetit.

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