Welches dieser Produkte ist deutsch? Deutsche Suppen

„Deutsche Pfefferwurst, Sauerkraut“ – dieser einfache Teaser, komponiert von sowjetischen Kindern der Nachkriegszeit, spiegelt perfekt die kulinarischen Traditionen Deutschlands wider. Im Gegensatz zu unseren falschen Vorstellungen über die deutsche Küche bieten lokale authentische Restaurants jedoch viele interessante, vielleicht nicht ganz gesunde, aber schmackhafte Gerichte.

1. Mettwurst

Ein traditionelles deutsches Frühstück ist ohne gepfeffertes Hackfleisch mit Zwiebeln und einem heißen, knusprigen Brötchen nicht möglich. Echte Mettwurst wird ausschließlich frisch serviert, da sie aus gekühltem und leicht geräuchertem Schweinefleisch (seltener Rindfleisch) hergestellt wird. Der Geschmack vermittelt den Eindruck, dass man rohes Hackfleisch isst. Solche Gerichte machen mir Angst, aber die Einheimischen sind von ihnen begeistert.

2. Kartoffelsalat

Wenn Sie noch nie Kartoffelsalat gegessen haben, waren Sie noch nie in Deutschland. Eine obligatorische Beilage zu Würstchen oder Schnitzel sind Salzkartoffeln, gebratenes Schmalz, eingelegte Gurken und Zwiebeln. Mit Sauerrahm (Sauerrahm) oder Joghurt würzen. Auch als kalte Vorspeise ist dieses Gericht sicher auf dem Weihnachtstisch jeder deutschen Hausfrau präsent. Zum Geschmack kann ich nichts sagen – ich mag keine Zwiebeln und esse kein Schmalz, aber meinem Mann schmeckt es.

3. Sauerkraut (Sauerkraut)

Den örtlichen Gepflogenheiten entsprechend wird Sauerkraut gedünstet oder gebraten serviert. Dieses Gericht lässt sich auch in der Küche eines Studentenwohnheims problemlos zubereiten. Einfach das Schmalz in einer tiefen Pfanne schmelzen, den Kohl hinzufügen, Gewürze (Wacholderbeeren, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer) und etwas Bier hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist. Vorgeräuchertes Schweinefleisch, in Stücke geschnitten, verleiht dem Gericht eine besondere Würze. Restaurants der nationalen Küche bieten ihren Gästen eine große Auswahl an Gerichten, deren Beilage Sauerkraut ist.

4. Kasseler (gesalzenes und leicht geräuchertes Schweinefleisch)

Dieses Gericht wird normalerweise aus Schweinerippchen, Bauch, Nacken oder Schulter zubereitet. Wird gekocht, gebraten oder gebacken mit einer Beilage aus Sauerkraut oder Bratkartoffeln serviert. Kasseler dient auch als Hauptbestandteil bei der Zubereitung nationaler Dicksuppen.

5. Eintopf (Suppe)

Jede deutsche Hausfrau weiß, wie und liebt es, Suppe zu kochen, die in Deutschland oft sowohl als erster als auch als zweiter Gang dient. Ich lebe im Norden, deshalb möchte ich ein wenig über lokale Traditionen sprechen. Jeden Donnerstag kommen Bauern in unsere Gegend. Sie verkaufen Gemüse, Milchprodukte und Fleisch. Nachbarn kaufen bei ihnen immer ein Set bestehend aus Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Selleriewurzel, Blumenkohl und Brokkoli. Eines Tages fragte ich sie, was sie aus diesen Zutaten gemacht hätten, und sie antworteten mir bereitwillig, dass dieses Gemüse der Hauptbestandteil jedes Eintopfs sei. Einfach ausgedrückt: Wenn Sie eine dicke Suppe zubereiten möchten, kochen Sie viele verschiedene Gemüsesorten in Fleischbrühe, fügen Sie nach Belieben Speck und Hülsenfrüchte hinzu und genießen Sie das kulinarische Meisterwerk. Das ist natürlich ein Witz, aber in der Regel gibt es für diese Suppen keine strengen Rezepte. Jede Hausfrau nimmt ihre eigenen Änderungen daran vor.

6. Schweinehaxe

Wenn Sie zu Weihnachten nach Deutschland kommen, werden Sie dieses Gericht auf jeden Fall auf der Feiertagskarte der örtlichen Restaurants finden. Gebackene Schweinekeule mit goldbrauner Kruste ist hierzulande eine der begehrtesten und beliebtesten Leckereien. Im Norden wird es übrigens in Bier mariniert und mit Sauerkraut serviert.

7. Würstchen

Es mag banal klingen, aber Würstchen sind aus dem kulinarischen Leben eines jeden Deutschen nicht mehr wegzudenken. In bayerischen Fastfood-Restaurants der McDonald's-Kette gehören Sandwiches mit runden Würstchen zum täglichen Speiseplan. Den Geschmack echter Fleischwürste spürt man sogar in jedem Street-Fastfood. Sie überwachen die Qualität der Lebensmittel in öffentlichen Gastronomiebetrieben sehr streng.

8. Rote Grütze

Dieses Dessert ist in unserem Norden sehr beliebt. Es enthält auf besondere Weise zubereitete Beeren. Tatsächlich handelt es sich hierbei um so etwas wie das übliche Fruchtgelee, das meist gekühlt mit Vanillesauce, Milch oder Schlagsahne serviert wird.

Als Kind las ich Hoffmanns Märchen und träumte natürlich davon, diese erstaunliche Delikatesse aus Übersee zu probieren. Im Gegenteil, ich meide Marzipan in jeglicher Form – ich habe die Nase voll. Doch eine Geburtstagstorte ohne Marzipancreme können sich die Deutschen nicht vorstellen. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Teig aus Puderzucker und gemahlenen Mandeln, der glasiert und zu Desserts oder Gebäck hinzugefügt wird. Für die allgemeine kulinarische Weiterentwicklung oder als Geschenk für die Familie ist dies eine ideale Option.

10. Schwarzwäldertorte

Das Rezept für diesen Kuchen ist vielleicht zum Markenzeichen Deutschlands geworden. Dieses köstliche Schokoladen-Kirsch-Dessert ist unglaublich schwierig zuzubereiten und wird selbst den anspruchsvollsten Naschkatzen gefallen. Ich habe versucht, den Kuchen selbst zu backen, aber er war nicht so lecker und schön wie der im Restaurant. Deshalb bestelle ich Desserts jetzt nur noch bei Spezialisten. Glücklicherweise gibt es hierzulande viel mehr verschiedene Konditoreien als in meiner Heimatstadt.

Zweifellos ist jedes Land individuell. Darüber hinaus sind Unterschiede in allem zu erkennen, vom Regierungssystem über die Mentalität, den Lebensstil der Bewohner dieses Landes bis hin zu den täglichen Gewohnheiten. Die Küche ist in diesem Fall keine Ausnahme! Und schon lange ranken sich Legenden um die Nationalküche Deutschlands!

Eine kleine Geschichte über die deutsche Küche

Leider wissen wir sehr wenig darüber, wie die echte deutsche Küche entstanden ist. Historiker berichten, dass es seinen Ursprung im antiken Rom hat, sich aber erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wirklich zu entwickeln begann. Dies liegt vor allem an der politischen Struktur des Landes. Heute besteht Deutschland aus 16 Bundesländern, viele davon gehörten früher zu anderen Bundesländern.

Die kulinarischen Gewohnheiten der modernen Deutschen wurden genau unter dem Einfluss dieser Spaltung geformt. Die ersten Fortschritte in diesem Bereich begannen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts mit der Machtübernahme Wilhelms II. Seine Reformen beeinflussten nicht nur das politische System, sondern auch die kulturellen Traditionen des Landes, insbesondere die Küche. Der Monarch verbot buchstäblich Experimente in der Küche, insbesondere mit der Verwendung von Wein, Gewürzen usw. Dann wurde es zur Tradition, neben Kohl auch Salzkartoffeln mit Fleisch und etwas Soße zu essen. Dies ist die Art von Essen, die der Herrscher selbst bevorzugte.

Wilhelm II. hörte nach dem Ersten Weltkrieg auf, das Land zu regieren. Zu dieser Zeit starb das Land buchstäblich vor Hunger und es kam nicht in Frage, irgendwelchen kulinarischen Traditionen zu folgen.

Die deutsche Nationalküche begann sich erst nach dem Zweiten Weltkrieg wirklich intensiv und effektiv zu entwickeln, und dies war auf das Auftauchen zahlreicher Rezeptsammlungen aus anderen Ländern im Land zurückzuführen. Sie begannen, Gastronomiebetriebe zu eröffnen, deren Gerichte auf der Speisekarte einfach durch ihre Vielfalt verblüfften.

Heute kann die deutsche Küche zu Recht als eine der berühmtesten und beliebtesten der Welt bezeichnet werden. Darüber hinaus hat jedes Land seine eigenen kulinarischen Vorlieben, die sich während seiner Entstehung herausgebildet haben. Lernen wir also etwas über die deutsche Küche!

Deutsche Küche: Was sie in den verschiedenen Bundesländern Deutschlands am liebsten servieren

Bayern. Der vielleicht beliebteste erste Gang der Bayern ist Leberknödelsuppe. Als Hauptspeise bevorzugen sie gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelknödeln und natürlich Bratwürsten. Wenn es um Getränke geht, weiß jeder, dass Bayern für sein Bier bekannt ist. Die Deutschen schätzen nicht nur seinen Geschmack, sondern wissen auch, wie man ihn herstellt. Zahlreiche Brauereien stellen dieses schaumige Getränk das ganze Jahr über her. Darüber hinaus ist der nördliche Teil des Landes für seine Winzer bekannt.

Baden-Württemberg. Das Nationalgericht dieses Landes sind Spätzle. Es handelt sich um hausgemachte Fadennudeln, die Mehl, Eier, Wasser und Salz enthalten. Berühmt sind auch Schwäbischer Schinken, Fichtenhonig und Kirschkuchen. Im Mai und Juni steht Spargel am häufigsten auf den Tischen der Baden-Württemberger. Unter den Getränken dieses Landes werden vor allem die Weine aus den Rheinlagen bevorzugt.

Sachsen. Dieses Bundesland ist vor allem für seine Meisterwerke der Konditorei bekannt – Shortbread-Kuchen, Kekse usw. So sind lokale Brötchen auf der ganzen Welt bekannt – „Kriststollen“, Kuchen mit einer „Glasur“ aus Käse, Rosinen, Eiern und Mandeln – „Eierschnecken“ und natürlich sächsische Pfannkuchen – „Plinzen“. Unter den Getränken in diesem Land bevorzugen sie lokal hergestelltes Bier oder Wein.

Thüringen. Die Bewohner dieses Landes lieben es im Allgemeinen, einen leckeren Snack zu sich zu nehmen! Und am häufigsten sieht man auf ihrem Tisch ein Gericht wie Kartoffelknödel. Aber die Thüringer Bratwurst ist in ganz Deutschland bekannt.

Hessen. Diese Küche zeichnet sich durch ein Gericht wie grüne Soße aus. Diese Sauce wird aus Frühlingsgemüse zubereitet. Diese Soße passt perfekt zu gekochtem Schweinefleisch, Eiern und Pellkartoffeln. Das „Highlight“ der hessischen Küche ist „handgemachter Käse“. Bei diesem Käse handelt es sich um einen Weichkäse, der unter Zusatz von Zwiebeln, Öl und Essig zubereitet wird. Normalerweise wird hier Apfelwein getrunken. Unter den deutschen Weinen ist übrigens vor allem der in Rhinehaus produzierte Wein bekannt.

Rheinland-Pfalz. Das Essen hier ist einfach zubereitet, aber sehr sättigend. Traditionsgemäß wird hier „Saumagen“ zubereitet – Schweinemagen mit verschiedenen Füllungsmöglichkeiten, Kalbsnieren mit einer Beilage aus breiten Nudeln, in Essig marinierter Braten usw. Wein ist hier das bevorzugte Getränk.

Saar. Die kulinarischen Meisterwerke des Saarlandes spiegeln oft französische Esstraditionen wider. Die duftenden Weingetränke dieses Landes sind in ganz Deutschland bekannt.

Berlin. Das Lieblingsessen der Berliner sind gekochte Schweinekeulen, Würstchen, Sauerkraut und Rippchen. Das bevorzugte Getränk ist hier mit Himbeersirup verdünntes Weißbier. Dieses Bier ist besonders in der Sommersaison relevant.

Brandenburg. Das bekannteste Gericht hier ist die Steckrübe nach Teltow-Art, die mit Essig und Zucker serviert wird. Jeder, der dieses Gericht schon einmal probiert hat, wird bestätigen, dass sein Geschmack wirklich einzigartig ist. Unter den Getränken bevorzugen die Bewohner dieses Landes Weizenwodka und Bier.

Sachsen-Anhalt. Die Küche des nördlichen Teils dieses Landes unterscheidet sich von der Küche des Südens. Wenn im Norden traditionell Lamm- und Gemüsesuppe auf dem Tisch steht, werden es im Süden der Welt höchstwahrscheinlich Knödel sein. Hier wird überall nur im Teig gebackenes Schweinefleisch geliebt.

Nordrhein-Westfalen. Die beliebtesten Gerichte der Bewohner dieses Landes sind gebratener und gebratener Hering. Beilagen können sehr unterschiedlich sein. Besonders beliebt ist hier die Hausmannskost: Selbstgemachte Schweinswurst mit Beigabe von Kohl oder Hülsenfrüchten sowie Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln lassen niemanden gleichgültig.

Mecklenburg-Vorpommern. Es ist erwähnenswert, dass die Küche dieses Landes sehr vielfältig ist. Dies ist auf die unterschiedliche finanzielle und soziale Lage der Bewohner zurückzuführen. Es ist schwierig, ein typisches mecklenburgisches Gericht zu nennen, mit Ausnahme von Fisch und Gänsebraten gefüllt mit Pflaumen. Aber die Getränke hier sind wirklich etwas Besonderes. Der Hauptgenuss ist süßes Bier.

Niedersachsen. Fischgerichte sind hier sehr beliebt. Fisch wird hier auf vielfältige Weise zubereitet – gebraten, geräuchert, gekocht, mariniert usw. Das traditionelle Gericht dieses Landes sind Nordseekrabben.

Bremen– das sind Meeresfisch und Kartoffeln in allen Variationen. Beliebt sind außerdem Kohl mit einer Beilage aus Haferflocken, Wurst, zu der neben Fleisch auch Brei, Zwiebeln und Nelken sowie Schmalz gehören. Die bevorzugten Getränke sind hier helles Bier und Weizenwodka.

Hamburg. Dieses Land bevorzugt auch Fischgerichte. Ein weiteres Lieblingsessen der Bewohner dieses Landes ist „Labskaus“. Die Zutaten für dieses Gericht sind: Corned Beef, Hering, Rote Bete, mehrere Salzkartoffeln und Eier. Aalsuppe ist nicht weniger beliebt.

Schleswig-Holstein. Die Hauptnahrungsmittelvorliebe der Bewohner dieses Landes ist auch Fisch. Darüber hinaus ist hier die Eintopf-Suppe beliebt.

Wichtigste Kochmethoden in Deutschland

In Deutschland werden alle Kochmethoden gleichermaßen angewendet:

* Braten – sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill;

* Kochen;

* Marinieren;

* Backen;

* Abschrecken;

* Rauchen usw.

Erwähnenswert ist auch, dass hier praktisch keine Gewürze zum Kochen verwendet werden und die Portionen unglaublich groß sind.

Die Deutschen haben eine besondere Einstellung zu Fleischgerichten. Besonders beliebt ist hier Schweinefleisch; die Vielfalt der daraus zubereiteten Gerichte kann nur überraschen. Übrigens gibt es in Deutschland die größte Vielfalt an Wurst- und Wurstsorten. Ein echter Hit der deutschen Küche ist Schweinshaxe mit einer Beilage aus gedünstetem Sauerkraut und Kartoffelpüree.

Auch bei den Beilagen ist die Auswahl hier recht reichhaltig. Neben traditionellen Kartoffeln und Nudeln werden Gerichte mit gekochtem Gemüse und Hülsenfrüchten serviert. Eine besondere deutsche Beilage sind gebratene Zwiebelringe.

Als erste Gänge sind für die Deutschen folgende Suppenarten typisch:

* Mit Knödeln;

* Mit Leberfrikadellen;

* Mit Nudeln.

Getränke in Deutschland Sie bevorzugen ausschließlich lokale Produktion. Es ist beispielsweise nicht nur im ganzen Land, sondern auf der ganzen Welt bekannt.

Was sind die Vorteile der deutschen Küche?

Obwohl auf der deutschen Speisekarte sehr viele fetthaltige und frittierte Lebensmittel zu finden sind, ist die Lebenserwartung der Einheimischen erneut gestiegen. Dies lässt sich leicht dadurch erklären, dass die Ernährung der deutschen Einwohner sehr vielfältig ist. Darüber hinaus lieben die Menschen hier Gerichte aus Gemüse, Sauerkraut und Fisch, die für eine gewisse Menge an Vitaminen und Säuren sorgen.

Merkmale der deutschen Küche- Grillen. Bei dieser Zubereitung wird überschüssiges Fett einfach aus dem Fleisch abgeleitet, d. h. es gelangt nicht in den Körper.

Im Allgemeinen wird ein Russe, der zum ersten Mal in Deutschland ist, von der deutschen Küche nicht enttäuscht sein. Die Hauptsache ist, nicht viele Gerichte in einem deutschen Restaurant oder Café zu bestellen, da man dann einfach nicht alles essen kann. Glauben Sie mir, die Portionsgröße wird alle Ihre Erwartungen übertreffen und Sie werden garantiert nicht hungrig nach Hause gehen!

Jede nationale Küche hat besonders beliebte Gerichte. Welche mögen die Deutschen am liebsten? Lass es uns herausfinden!

Merkmale der deutschen Küche

Die deutsche traditionelle Küche ist eine Mischung aus Traditionen aus zahlreichen Regionen. Darüber hinaus sind einige Traditionen alt und reichen bis in die Zeit der römischen Herrschaft zurück. Damals lebten die alten Deutschen in Deutschland und wussten viel über Essen. Und heute hat jede Region ihre eigenen besonderen Rezepte.

Bevor Sie die beliebtesten Gerichte auflisten, sollten Sie einige Besonderheiten der nationalen Küche kennenlernen. Lassen Sie uns zunächst die beliebtesten Produkte auflisten:

• Schweinefleisch. Es liegt nicht nur an Feiertagen, sondern auch an normalen Wochentagen auf dem Tisch. Schätzungen zufolge isst jeder durchschnittliche Deutsche etwa 85 Kilogramm Fleisch pro Jahr.
• Brot ist der Kopf von allem. Und die Deutschen stimmen dieser Aussage voll und ganz zu und beginnen keine einzige Mahlzeit ohne Brot. Insgesamt gibt es in Deutschland etwa 500 verschiedene Sorten. Und zum Kochen wird meist Roggen- oder Weizenmehl verwendet, manchmal unter Zusatz von Sonnenblumenkernen und Kürbis.
• Gemüse, Bohnen, Gemüse. Sie können in dicke Suppen eingearbeitet werden, die bei einheimischen Deutschen sehr beliebt sind. Auch Gemüse wird gekocht und als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Besonders beliebt sind fast alle Kohlsorten, Erbsen, Spinat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Salat.
• Auf der Speisekarte steht auch Fisch, der mit Fleisch kombiniert werden kann (z. B. in Würstchen).

Jetzt lohnt es sich, gesondert über die Kochmethoden zu schreiben. Das beliebteste und natürlich nicht das gesündeste ist das Braten. Aber auch gesünderes Kochen und Schmoren liegen im Trend.

Wenn es um Getränke geht, ist Deutschland natürlich für sein Bier bekannt, und es gibt viele verschiedene Sorten. Darüber hinaus konsumieren die Deutschen gerne Schnaps.

Beliebte Gerichte

Jetzt lohnt es sich, die Top 10 der besten Gerichte der deutschen Küche vorzustellen:

1. Würste. Es wird angenommen, dass in Deutschland etwa 1.500 verschiedene Sorten produziert werden, und es ist einfach unmöglich, eine bestimmte herauszugreifen, da sie alle sehr lecker sind und Aufmerksamkeit verdienen. Bemerkenswert ist, dass jeder Feinschmecker etwas nach seinem Geschmack findet, denn es gibt sowohl geräucherte als auch gekochte Würste.

Beliebt sind außerdem Lebersorten aus Innereien sowie die sogenannte Blutmilch, deren Hauptbestandteil Blut ist. Würste sind sowohl auf festlichen Tischen als auch in der täglichen Ernährung präsent. Am häufigsten werden sie mit Brot serviert, das, wie Sie wissen, auch ein wesentlicher Bestandteil der nationalen Küche ist.

2. Würste(in Deutschland heißen sie Würstchen) erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit und werden in den unterschiedlichsten Variationen angeboten. Traditionell wird zum Kochen Schweinefleisch verwendet, die Zusammensetzung kann jedoch durchaus auch andere Zutaten enthalten.

„Bockwurst“ zum Beispiel ist eine Berliner Brühwurst, die aus Rind- und Schweinefleisch unter Zusatz von Kümmel, Muskatnuss, Ingwer und Koriander hergestellt wird. Weißwürste sind Weißwürste, die meist aus Schweinefleisch und zartem Kalbfleisch unter Zusatz von Petersilie hergestellt und gekocht werden. Hamburgerwürste werden aus Kalbfleisch und Fisch hergestellt. Wolvurst hat keine Hülle und wird in Hamburg aus Schweine- und Kalbfleisch hergestellt. Und dies ist keine vollständige Liste.

3. Sauerkraut oder „Sauerkraut“. Es gilt als deutsches Nationalgericht und trägt im Englischen sogar seinen Namen. Die Deutschen selbst lieben es so sehr, dass sie manchmal scherzhaft „Krauts“ genannt werden. Kohl wird üblicherweise ohne Karotten und anderes Gemüse fermentiert (wie zum Beispiel in Russland werden hierfür traditionell Salz und manchmal Essig verwendet).

Diese Vorspeise wird zu einer Vielzahl von Gerichten serviert, am häufigsten wird sie jedoch gedünstet oder gebraten und als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet (manchmal werden Röstzwiebeln hinzugefügt). Passt hervorragend zu Bier.

4. Strudel- Dies ist ein traditionelles deutsches Mehlgericht, bei dem es sich um eine in eine Röhre gerollte Teigrolle mit Füllung handelt. Normalerweise wird dünner Teig verwendet. Die Füllung kann alles sein, am beliebtesten sind jedoch Äpfel und Kirschen.

Es ist zwar durchaus möglich, Sahne (dies war eine der allerersten Füllungen), Beeren, Hüttenkäse mit Zusatz von Vanille oder Mohn zu verwenden. Heiß serviert mit Eis oder Schlagsahne und Schokoladensirup.

5. Gebackene Schweinshaxe oder „Icebein“. Dieses Gericht steht normalerweise auf dem Feiertagstisch. Der Name bedeutet übrigens „Eisbein“, und dafür gibt es zwei Erklärungen. Erstens ist es normalerweise im Winter um Weihnachten herum, und während dieser Zeit wird es gefroren gehalten. Zweitens glänzt die Kruste beim Kochen so stark, dass sie wie Eis aussieht.

Wie kocht man Eisbein? Die Deutschen schmoren die Haxe zunächst, um sie noch weicher und zarter zu machen, und backen sie dann im Ofen. Um dem Gericht einen besonders pikanten Geschmack zu verleihen, verwenden sie Knoblauch und ein traditionelles Getränk – Bier.

6. Kartoffelsalat- Dies ist eines der beliebtesten Gerichte, das normalerweise als Beilage serviert wird. Und es ist ganz einfach zubereitet. Generell gibt es kein bestimmtes klassisches Rezept; jede Hausfrau hat ihre eigenen Tricks.

Aber die Hauptzutat sind natürlich Kartoffeln. Darüber hinaus verwenden sie gekochtes, sogenanntes Wachs, das nicht einkocht. Die Kartoffeln werden gehackt und mit Zwiebeln, Gurken, gebratenem Speck und anderen vorhandenen Zutaten vermischt. Als Dressing können Sie Joghurt oder Sauerrahm verwenden.

7. Marzipan. Es ist nicht sicher bekannt, welches Land der Geburtsort dieses Süßwarenprodukts ist, aber auch Deutschland beansprucht diesen Titel. Normalerweise Puderzucker oder Sirup.

Zunächst werden die Mandeln zu Pulver gemahlen und anschließend mit Pulver oder Sirup vermischt. Das Ergebnis ist eine dicke Mischung mit einem delikaten Geschmack. Dieses Produkt wird Süßigkeiten und verschiedenen Süßwaren hinzugefügt. Man kann daraus auch einen leckeren Likör herstellen.

8. Eintopf ist eine dicke Suppe, die meist in Brühe oder Wasser gekocht wird. Es kann sowohl den ersten als auch den zweiten Gang ersetzen. Die Zusammensetzung kann variieren. So werden meist Gemüse (Karotten, Kohl, Kartoffeln), Hülsenfrüchte, Nudeln, Fleisch, Wurst und andere Fleischprodukte verwendet. Der Name bedeutet wörtlich „eine Pfanne“ und einer der Legenden zufolge tauchte er in einer Bauernfamilie auf, in der die Hausfrau alle Haushaltsmitglieder köstlich ernähren wollte.

9. Spätzle- Dabei handelt es sich tatsächlich um Eiernudeln mit einer unregelmäßigen, porösen und eher rauen Oberfläche. Sie können länglich („spatzen“) oder rund („knöpfle“) sein. Am häufigsten werden Spätzle als Beilage verwendet, können aber auch als eigenständiges Gericht mit einigen Zusätzen, zum Beispiel Käse, serviert werden.

10. Schwarzwälder Kirschtorte. Dies ist ein traditionelles deutsches Dessert, bei dem es sich um einen Schokoladen-Kirsch-Kuchen handelt. Es enthält einen Schokoladen-Biskuitkuchen, der in Kirschsirup getränkt und mit Sahne überzogen ist. Aber manchmal ist die Füllung eine dicke Kirschmasse, ähnlich wie Gelee.

Probieren Sie diese Gerichte unbedingt!

Das Hauptmerkmal der nationalen deutschen Küche ist die große Anzahl an Fleischgerichten. Schweinefleisch genießt hier in all seinen Formen, vom Braten bis zur Wurst, einen hohen Stellenwert. Und im Allgemeinen ist die traditionelle deutsche Küche nicht besonders diätetisch.

Die Deutschen lieben es, herzhaft zu essen. Dies gilt insbesondere für Bayern mit seinen originellen und sättigenden Gerichten. Und überall in Deutschland sind die Nationalgerichte dicht und enthalten viele fetthaltige Lebensmittel. Aber es lohnt sich auf jeden Fall, sich darauf einzulassen, denn die deutsche Küche schmeckt einfach wunderbar.

Hauptgerichte der deutschen Küche

• Schweinebraten oder Schweinebraten

Gut durchgebratenes Schweinefleisch ist in den meisten deutschen Restaurants ein Grundnahrungsmittel. Es auszuprobieren bedeutet, den Geist Deutschlands besser zu verstehen. Knödel werden meist als Beilage zu Schweinefleisch serviert.

• Wurst

Wurst gibt es in Deutschland sehr viel, sie ist vielfältig und variiert von Region zu Region. So wird Ihnen in Berlin Bratwurst mit Currysauce angeboten, in Bayern Weißwurst mit süßem Senf.

In Deutschland gibt es etwa 600 verschiedene Brotsorten. Hergestellt aus verschiedenen Mehlen, mit unterschiedlichen Füllungen, serviert zu verschiedenen Gerichten. Brot ist hier ein sehr angesehenes und wertvolles Produkt.

• Gebratenes Huhn

Ein weiteres Fleischgericht. Einst ein festliches Gericht, ist Hühnchen mittlerweile zum beliebtesten Biersnack geworden. Auf dem Oktoberfest gibt es an fast jeder Ecke Hähnchen.

• Steckerfisch

Ganzer Fisch, am Spieß auf dem Grill gebacken. Ein weiteres Lieblingsgericht der Deutschen. Der Geschmack ist fantastisch, besonders mit Bier und Brot.

• Eintopf

Das Geheimnis dieser Fleisch- und Gemüsesuppe besteht darin, dass sie im Ofen in einem Topf gegart wird. Und sie servieren es darin. Die Suppe ist dick und reichhaltig und duftet nach lokalen Gewürzen.

• Käsespätzle

Eines der wenigen fleischfreien Gerichte in Deutschland. Eiernudeln bestreut mit geriebenem Käse. Manchmal werden Röstzwiebeln hinzugefügt.

• Sauerkraut

Sauerkraut ist in Deutschland so beliebt, dass man sogar im Ausland darüber spricht. Neben Kohl legen die Deutschen Wert auf Karotten, Kartoffeln, verschiedene Bohnensorten und Erbsen. Gemüsebeilagen werden meist in Form von pürierten Suppen zubereitet oder das Gemüse einfach separat gekocht.

• Brezel

Eine luftige Brezel aus leckerem Teig finden Sie an jedem Stand mit deutschen Köstlichkeiten. Manchmal wird Butter dazu serviert. Wie Sie sehen, ist es in Deutschland recht einfach, günstig und sättigend zu essen.

• Lebkuchen

Die berühmten Nürnberger Lebkuchen füllen vor Weihnachten die Regale der Geschäfte und Läden. Fast jeder Konditor versucht, seine Kreation aufgrund der Form und der mehrfarbigen Glasur so originell wie möglich zu gestalten.

• Rothe Grütze

Dieses wunderbare Dessert besteht aus einer Mischung roter Beeren – Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und andere. Am häufigsten wird es mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert.

• Schwarzwälder Kirschtorte

Was braucht man für dieses Dessert? Viel Schokolade, viele Kirschen und ein erfahrener Konditor. Lassen Sie Ihre Ängste um Ihre Figur hinter sich und probieren Sie dieses Wunder unbedingt aus. Eine solche Delikatesse findet man schließlich nicht außerhalb Deutschlands.

Wenn wir in Deutschland über Getränke sprechen, ist hier natürlich Bier der Spitzenreiter. Bayern ist vor allem für seine verschiedenen Sorten dieses Getränks bekannt. Die Bierkultur ist fest im Alltag der Deutschen verankert. Das Land veranstaltet drei Bierfestivals pro Jahr. Im Februar, im Mai und natürlich das berühmte Oktoberfest im Oktober.

Es gibt viele Restaurants in Deutschland; es ist besser, auf den Seiten unserer Ressource zu den Städten des Landes nach Einzelheiten zu suchen. Die Kosten für eine durchschnittliche Mahlzeit in Restaurants beginnen bei 10 EUR und steigen entsprechend der Klasse des Restaurants und der Auswahl der Gerichte.

Die nationale Küche eines jeden Landes kann zu Recht nicht nur als wichtiger Bestandteil des Lebens der lokalen Bevölkerung, sondern ebenso als Attraktion bezeichnet werden wie seine Paläste, Denkmäler und Museen. Es ist kein Zufall, dass viele von uns, wenn wir ein bestimmtes Bundesland erwähnen, irgendeine kulinarische Assoziation haben: Japan mit Sushi, Italien mit Pizza, Griechenland mit griechischem Salat. Nun, Deutschland ist in der ganzen Welt für seine Liebe zu verschiedenen Wurstsorten bekannt geworden. Es wäre jedoch ein großer Fehler zu glauben, dass die deutsche Küche nur aus Würstchen, Bier und Sauerkraut besteht. Tatsächlich verfügt es über eine viel größere Vielfalt, die auch den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen kann.

Hauptmerkmale der deutschen Küche

Die kulinarischen Traditionen dieses Landes reichen bis in die Zeit des antiken Roms zurück. Allerdings entwickelte sich die moderne deutsche Küche erst relativ spät, nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs. Seine Entwicklung erfolgte unter dem Einfluss nationaler Traditionen und Kulturen der Nachbarstaaten.

Darüber hinaus beeinflusste die Politik die Bildung deutscher kulinarischer Vorlieben. Beispielsweise verbot Wilhelm II. an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert das Kochen von Gerichten unter Zusatz von Wein, Butter und Gewürzen. Damals begann man darüber nachzudenken, dass das traditionelle Essen in Deutschland Kartoffeln sind, serviert mit Fleisch, Soße usw. Der Herrscher selbst und damit auch sein Volk bevorzugten dieses Essen.

Nach dem Ende des Ersten Weltkriegs wurde das Land von einer Hungersnot heimgesucht und man vergaß völlig das Kochen, und nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs begann die eigentliche Entwicklung.

Heute besteht Deutschland aus 16 Bundesländern, von denen jedes seine eigenen jahrhundertealten Koch- und Ernährungstraditionen im Allgemeinen aufgebaut hat.

Die Küche des deutschen Staates kann kaum als diätetisch bezeichnet werden. Die meisten Gerichte werden durch Braten, Dünsten oder Backen zubereitet. Deutsche bereiten oft Suppen mit Würstchen, Würstchen und Würstchen zu. Auch die hier beliebte Erbsensuppe wird immer mit einer kleinen Portion Wurst gewürzt. Eine Alternative zu Suppen sind Brühen mit Zusatz von Gemüse, Reis oder Eiern.

Es ist anzumerken, dass die Kategorie der ersten Gänge durch eine große Vielfalt repräsentiert wird, die von leichten, transparenten Brühen bis hin zu herzhaften, dicken Gerichten reicht, die üblicherweise „Eintopf“ genannt werden, was „eine Pfanne“ bedeutet. Dieses Gericht ersetzt in der Regel sowohl das erste als auch das zweite und ist daher in der kalten Jahreszeit sehr beliebt.

Zum zweiten Gang ist es in Deutschland üblich, Fleischspezialitäten, hauptsächlich Schweinefleisch, zu servieren. Diese Fleischsorte wird hier verwendet zur Zubereitung von:

• Chaos,
• Steak,
• Schnitzel,
• Koteletts,
• Schmorbraten,
• Würstchen, Würstchen.

Von letzterer gibt es etwa 1,5 Tausend Sorten. Sie werden als eigenständiges Gericht oder als Beilage zum Salat serviert.

Ein wichtiges Detail sind die Gewürze. Auch wenn die Deutschen nicht dazu neigen, übermäßig viel davon zu verwenden, sind viele lokale Rezepte immer noch recht scharf.

Schweinefleischgerichte werden normalerweise mit Kartoffeln serviert. Dieses Wurzelgemüse gilt als Grundlage der deutschen Küche. Es wird sogar oft als „zweites Brot“ bezeichnet. Aus diesem Grund sollten Sie sich nicht wundern, wenn Ihnen zu Ihren Kartoffeln kein Brötchen oder ein Stück Gebäck serviert wird.

Fleischesser werden sicherlich die Delikatesse „Tartar“ zu schätzen wissen – rohes Hackfleisch mit der Zugabe von Salz und Gewürzen. Es wird mit einem eingeschlagenen Ei serviert. Sehr oft wird diese Masse aufs Brot gestrichen und als Snack serviert.

Für die nördlichen Regionen des Landes sind Fisch- und Meeresfrüchtegerichte typischer. Sie werden als Zutat in Suppen verwendet oder separat gebraten, gebacken, geräuchert oder gesalzen gegessen.

Fisch ist oft die Grundlage für Sandwiches, Vorspeisen und Salate. Sehr beliebt ist Hering, serviert mit Reis.

Brot, Gebäck und Süßigkeiten erfreuen sich in Deutschland nicht weniger großer Beliebtheit. Es gibt buchstäblich an jeder Ecke eine Bäckerei oder Konditorei. Darüber hinaus gibt es fast dreihundert Brotsorten. Um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen, fügen die Deutschen dem Teig Roggenmehl hinzu.

Auch Süßigkeiten genießen hier einen hohen Stellenwert. Die Deutschen lieben Desserts sehr, deshalb bereiten sie mit viel Liebe Gelee, Pudding, Kuchen und Kekse zu. Die Liebe der Einheimischen zu Süßigkeiten ist so groß, dass Berechnungen zufolge jeder Deutsche in einem Jahr etwa 34 kg Zucker und etwa 1,5 kg Honig isst.

Was und wo man in Deutschland essen kann

Die Traditionen der deutschen Küche sind mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Darüber hinaus hat jede Region des Landes ihre eigenen gastronomischen Vorlieben und Besonderheiten. Das heißt, das Essen, das Ihnen im Norden oder Süden Deutschlands angeboten wird, unterscheidet sich von dem, was die Deutschen beispielsweise in der Mitte des Landes essen.

Traditionen Bayerns

Suppe mit Leberknödel gilt zu Recht als Lieblingsgericht der Bayern. Als zweiten Gang wird Ihnen gebratenes Schweinefleisch serviert, serviert mit Kartoffelknödel. Eine Alternative zu solch einem herzhaften Mittagessen können in der Pfanne gebratene bayerische Würstchen sein.

Bei den Getränken sollten Sie dem berühmten Bier, das in diesem Teil Deutschlands hergestellt wird, den Vorzug geben. Und wo sonst kann man traditionelles bayerisches Bier probieren, wenn nicht in Bayern selbst! Bier wird normalerweise mit einer Brezel serviert – einer Brezel, die aus Hefeteig gebacken und großzügig mit grobem Salz bestreut wird.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass es im Norden der Region viele Weingüter gibt, weshalb auch das „Getränk der Götter“ probiert werden sollte.

Und doch besteht die lokale Küche nicht nur aus Fleisch und Bier. Als Dessert wird Ihnen eine Torte mit Biskuitteig und Nusskuchen mit dem poetischen Namen „Agnes Bernauer“ serviert. Naschkatzen werden sicherlich auch Bayerische Sahne und Arme Ritter zu schätzen wissen (süße Desserts, die am häufigsten während der Feiertage zubereitet werden). Mehr zur bayerischen Küche.

Was werden sie in Sachsen servieren?

Wenn Sie mehr auf deutsche Backwaren stehen, dann ist es Zeit, Sachsen zu besuchen. Dieses Land ist berühmt für seine Süßwarenköstlichkeiten: Kekse, Mürbeteig und andere Köstlichkeiten. Die berühmten sächsischen Kuchen mit Glasur „Kriststollen“ sind auf der ganzen Welt bekannt, ebenso wie „Plinzen“ – erstaunliche lokale Pfannkuchen.

Aber wenn Sie die Speisekarte eines der Dresdner Restaurants lesen, werden Sie auf jeden Fall Kartoffelsuppe mit Wurstscheiben finden. Anschließend gibt es gebratene Knödel und Rotkohl sowie Moritzburger Karpfen. Berühmt ist die sächsische Küche übrigens für ihre Karpfengerichte, die in den zahlreichen Teichen hier zu finden sind.

Zum Fleisch werden Ihnen Fleischbällchen aus Müsli, Kartoffeln und Milch serviert.

Besonderheiten der Thüringer Küche

Thüringen ist bekannt für seine kleinen Restaurants mit leckeren Menüs. Im Allgemeinen wissen die Bewohner dieser Region viel über Essen und werden eine herzhafte Mahlzeit niemals ablehnen. Der Höhepunkt der heimischen Küche sind die bekannten Thüringer Bratwürste, die seit vielen Jahrhunderten nach besonderen Rezepten zubereitet werden. Beispielsweise ist das Rezept für die Herstellung von „Rostbratwurst“ mehr als 6 Jahrhunderte alt.

Probieren Sie unbedingt die Kartoffelknödel mit Würstchen. Sie haben die Form großer Kugeln und werden meist aus gemischten rohen und bereits gekochten Kartoffeln zubereitet.

Sie werden oft als Beilage zu Braten oder Wildgerichten zusammen mit Kohl serviert.

Hauptgerichte bestehen oft aus Knödeln und Mutzbraten (in Spezialöl gegrillte Fleischstücke) oder Rostbrätel (marinierte Koteletts). Das Essen endet mit einem Nachtisch, Apfelkuchen.

Was Sie über die hessische Küche wissen müssen

In Hessen sollte man unbedingt die Grüne Soße probieren. Seine Hauptzutaten sind sieben oder mehr Kräuter (Borretsch, Petersilie, Sauerampfer, 3 Salatsorten, Rhabarber, Zwiebel). Und am häufigsten wird es mit gekochtem Schweinefleisch, Kartoffeln und Eiern serviert. Der Grünsatz kann je nach Jahreszeit variieren. Am Ende des Frühlings ist ein ganzes Fest der Grünen Soße gewidmet.

Eine weitere Delikatesse ist „handgemachter Käse“. Es handelt sich um eine Weichkäsesorte, die unter Zusatz von Butter, Zwiebeln und Essig zubereitet wird.

Unter den Getränken bevorzugen die Hessen Apfelwein. Die Sorten, die im Rheingau angebaut wurden, gelten als berühmt.

Was Sie in Berlin unbedingt ausprobieren müssen

Es ist unmöglich, die Hauptstadt Deutschlands hungrig zu verlassen. Die Berliner Küche wird vor allem Fleischesser begeistern. Das berühmte Iceban (in Bier gekochte Schweinshaxe) wird hier in jedem Lokal serviert. Dazu sollten Sie unbedingt Folgendes ausprobieren:

• Berliner Schnitzel;
• frittiertes kurzes Rippenbruststück;
• Eintopf (Suppe mit geräucherten Würstchen und Fleisch);
• Würstchen und Grillwürste, serviert mit gedünstetem Kohl und Curry;

Berlin ist ein Ort, an dem kalte Snacks einen hohen Stellenwert haben. Zum Beispiel Hackepeter – rohes Hackfleisch mit Ei, gewürzt mit Pfeffer. Diese ganze Masse wird meist aufs Brot gestrichen und mit Bier heruntergespült.

Letzteres sollte übrigens als weiße Sorte und ausschließlich heimisch gewählt werden – Berliner Kindl, mit Minze oder Beerensirup. Bestellen Sie zum Nachtisch Berliner Pfannkuchen mit Marmeladenfüllung oder Kirschstrudel.

Küche Baden-Württembergs

Die nationale Delikatesse Baden-Württembergs sind Spätzle, die von einheimischen Köchen zubereitet werden. Es besteht aus Eiern, Mehl, Wasser und Salz. Unter den Vorspeisen verdient der Schwäbische Schinken Beachtung. Das Essen endet normalerweise mit Kirschkuchen und Fichtenhonig.

Im Spätfrühling und Frühsommer genießen die Einheimischen den Geschmack von Spargel, ihr bevorzugtes Getränk ist jedoch Wein aus Rheintrauben.

Probieren Sie hier unbedingt die folgenden Gerichte:

• Mit fein gehacktem Fleisch, Würstchen, Petersilie und Gewürzen gefüllte Teigtaschen, in Brühe gekocht oder mit einem Ei gebraten.
• dicke Nudeln mit Sauerkraut als Beilage.
• Zwiebelkuchen.

Was man in Hamburg und Bremen essen kann

Bremen bietet seinen Gästen Meeresfisch und Kartoffelgerichte aller Art. Aber zum traditionellen Kohl gibt es Haferflocken und Wurst, die nicht nur Fleisch, sondern auch Zwiebeln, Nelken, Schmalz und etwas Brei enthalten. Die Bremer bevorzugen Weizenwodka und helles Bier.

In Hamburg überwiegen Fischgerichte. Darüber hinaus gibt es Gerichte, bei denen gleichzeitig gehackter Fisch und Fleisch verwendet werden.

Der berühmte Labskaus wird beispielsweise aus Corned Beef, Roter Bete, Hering, Eiern und Kartoffeln hergestellt. Aber die ersten Gänge sind Aal-Fischsuppe und Eintopf. Zum Nachtisch wird Ihnen sicherlich mit Birnen gefülltes Gebäck serviert.

Was man in Frankfurt essen kann

Für den schnellen Happen in Hessens größter Stadt isst man die bekannten Frankfurter Würstchen am besten mit Senf, Kartoffelknödel und Schwarzbrot. Und in örtlichen Cafés werden Ihnen sicherlich Rippchen mit einer Beilage Sauerkraut angeboten. Das alles können Sie mit frisch gebackenen Brezeln naschen.

Nur wenige wissen es, aber es war die Frankfurter Küche, die uns den berühmten Apfelwein (Apfelwein) Ebbelwoi bescherte, der aus frisch gepflückten Äpfeln hergestellt wird. Lokale Köche servieren dazu auf jeden Fall Sauerkraut mit Schnitzel und zum Nachtisch „Betmanchiki“ (Brötchen mit Marzipan).

Die beliebtesten deutschen Gerichte

Wie in jedem Land gibt es auch in Deutschland Nationalgerichte, die typisch für diese Region sind. Nennen wir also die Top 10 der kulinarischen Meisterwerke der deutschen Küche, die es auf jeden Fall wert sind, probiert zu werden:

1. Weißwurst ist eine bayerische Weißwurst. Es enthält zwei Fleischsorten – Kalbfleisch und Schweinefleisch, gewürzt mit Zitrone und Kräutern. Es wird gekocht mit Sauerkraut oder Brot serviert.
   
   
2. Sauerkraut ist das gleiche berühmte deutsche Sauerkraut. Ein originelles lokales Gericht, das die Deutschen selbst liebevoll Krauts nennen. Sauerteig basiert meist auf Essig und Salz, jedoch ohne die in Russland übliche Zugabe von Karotten und anderem Gemüse. Sobald das Produkt essfertig ist, wird es normalerweise mit Zwiebeln gebraten oder gedünstet.
   
   
3. Strudel ist ein traditionelles Dessert, bei dem es sich um gerollten Teig mit einer süßen Füllung handelt. Sie können es sogar zu Hause zubereiten. Zu diesem Zweck wird Blätterteig verwendet und zum Füllen werden Äpfel oder Kirschen, Hüttenkäse und Mohn verwendet. Die ursprüngliche Füllung für Strudel war jedoch Sahne. Serviert mit Sahne, heißem Eis und Schokoladensirup.
   
   
4. Eisbein – Schweinshaxe. Aus dem Deutschen übersetzt bedeutet es „Eisfuß“. Dieser Name hat zwei Interpretationen. Die erste basiert auf der Tatsache, dass diese Delikatesse zu Weihnachten zubereitet und bis dahin gefroren gelagert wird. Und der zweite Grund war das Aussehen des fertigen Gerichts, das unter der goldenen Kruste so stark glänzt, dass es scheint, als wäre es mit einer Eisschicht bedeckt.
   
   
5. Kartoffelsalat. Rezepte für diesen Leckerbissen gibt es in Deutschland in vielen Variationen, da jede Hausfrau ihr eigenes Geheimnis bei der Zubereitung hat. Wie Sie sich vorstellen können, besteht die Hauptzutat aus Salzkartoffeln.
   
   
6. Marzipan. Obwohl Deutschland nur ein Anwärter auf den Titel des Heimatlandes dieses Produkts ist, kann es in die Liste der traditionellen deutschen Gerichte aufgenommen werden. Es wird am häufigsten aus Mandeln zubereitet.
   
   
7. Eintopf ist eine sehr dicke Suppe, die am häufigsten sowohl den ersten als auch den zweiten Gang ersetzt. Es können verschiedene Zutaten hinzugefügt werden: Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nudeln, Fleisch, Würstchen. Dem Namen nach zu urteilen, der übersetzt „eine Pfanne“ bedeutet, geben die Deutschen alles auf einmal zu diesem Leckerbissen hinzu, was ihn sättigend und nahrhaft macht. Ihm wird ein ländlicher Ursprung zugeschrieben, der auf den Wunsch deutscher Hausfrauen zurückzuführen ist, alle Familienmitglieder gleichzeitig zu ernähren.
   
   
8. Spätzle sind Nudeln auf Eibasis mit einer rauen und porösen Struktur. Sie können rund (knoepfle) oder länglich (spatzen) sein. Es wird als eigenständiges Gericht mit Käse serviert, wird jedoch am häufigsten als Beilage verwendet.
   
   
9. „Schwarzwald“ ist ein Kuchen aus in Kirschsirup getränkten oder mit einer geleeartigen Kirschmischung bestrichenen Schokoladenkeksen.
   
   
10. Mettwurst ist ein unverzichtbares Attribut eines deutschen Frühstücks. Dies ist ein knuspriges, weiches Brötchen mit gepfeffertem Schweine- oder Rindfleisch und Zwiebeln. Darüber hinaus wird das Hackfleisch bis auf leichtes Räuchern praktisch keiner Wärmebehandlung unterzogen.
    
    

Kulinarische Traditionen der Deutschen

Die deutsche Esskultur weist eine Reihe bemerkenswerter Merkmale auf:

1. Das deutsche Frühstück ist normalerweise sehr leicht. Es besteht aus einer Scheibe Brot mit Butter, Marmelade oder Käse. Am Wochenende frühstücken die meisten Einwohner des Landes lieber ziemlich spät, daher kann diese Mahlzeit etwas sättigender sein und Speck, Würstchen, Brötchen und Eier in jeder Form enthalten.
2. Mittags essen sie hier zu Mittag (am Wochenende rückt die Mittagszeit näher an zwei Uhr nachmittags). Diese Mahlzeit gilt in Deutschland als Hauptmahlzeit des Tages. Zum Mittagessen darf Eintopf oder Cremesuppe, ein Gericht aus Fleisch und Gemüse, Kartoffeln oder Reis, nicht fehlen. Dieser Teil des Tagesmenüs sollte unbedingt mit einem Dessert abgerundet werden.
3. Die Deutschen speisen am häufigsten in lauter Gesellschaft von Freunden und Familie. Oftmals findet dieses Treffen in einer Taverne oder Kneipe statt. Das Abendessen besteht ebenfalls aus mehreren Gerichten, die jedoch möglicherweise weniger sättigend sind. Am Abend gibt es Schweinshaxe und Grillwürste und natürlich Bier zu warmen Snacks.

Zu Weihnachten bereiten die Deutschen einen traditionellen Kuchen („Shtolen“), verschiedene Kekssorten zu und backen Gans, Karpfen oder Lachs. Auch in Soße mit Schweinefleisch gekochter Spargel gilt als festliches Gericht. Im Winter ist Glühwein in Deutschland beliebter als Bier.

Was trinken die Deutschen?

Auch bei der Trinksucht der Deutschen sind einige Besonderheiten zu beobachten. Unter den alkoholfreien Getränken bevorzugen sie Kaffee mit Sahne oder Milch, frische Säfte, Gelee und Tee.

Bier nimmt auf der deutschen Speisekarte einen Spitzenplatz ein. In Deutschland wird es in einer riesigen Sortenvielfalt angeboten.

Ihm sind viele Feste gewidmet (das wichtigste), und Touristen werden oft Ausflüge zu Brauereien angeboten, wo sie das Hauptgetränk des Landes mit verschiedenen Snacks probieren können.

Das Rheingebiet beherbergt Weinberge und Weinfabriken.

Vergessen Sie nicht den Brot-Wodka -. Es ist nicht so stark wie das, was Touristen aus dem postsowjetischen Raum gewohnt sind, aber aufgrund seines milden Geschmacks ist es leicht zu trinken.

Zusammenfassend

Schon der antike römische Historiker Tacitus beschrieb die Küche des deutschen Volkes als einfach, aber sättigend. Wenn Sie eine Reise nach Deutschland planen, denken Sie daran, dass Sie alles auf einmal probieren möchten: Es ist sehr schwierig, den provokanten Düften von frisch gekochtem Fleisch, gebackenem Brot und schäumendem Bier zu widerstehen. Aber seien Sie darauf vorbereitet, dass die Größe der Portionen in diesen Lokalen Sie mit ihrer Größe überraschen wird.

Dinge, die Sie über deutsche kulinarische Traditionen im Hinterkopf behalten sollten:

• Es ist hier nicht üblich, den Speisen Gewürze hinzuzufügen;
• Hauptprodukte: Schweinefleisch, Brot, Hülsenfrüchte, Kartoffeln;

Montage einer deutschen Küche mit MDF-Fassade und Beschlägen von Hettich und Blum