Wie man gebratene Zwiebelringe macht. So kochen Sie Zwiebelringe im Teig nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Zwiebelringe in Panade und Teig sind ein recht einfaches Gericht, aber sehr arbeitsintensiv, da man nicht mehr als vier bis fünf Stücke auf einmal frittieren kann; mehr passt nicht in die Pfanne. Sie werden sowohl auf der festlichen Tafel als auch als preisgünstigster, aber leckerster Snack serviert.

Die Kosten sind gering, da Sie nur große Zwiebeln, Teig und raffiniertes Öl benötigen. Sie können experimentieren und einfach Cracker, Mehl, Sauerrahm, Käse, Kräuter und andere Produkte verwenden.

Dieses Gericht hat einen ungewöhnlichen, sagen wir mal spezifischen Geschmack, aber fast jeder, der es probiert hat, findet es interessant. Wir empfehlen, knusprige Zwiebelringe im Teig nach den in diesem Artikel vorgestellten Rezepten mit Fotos zuzubereiten.

Traditionelles Snackrezept

Die klassische Art, Zwiebelringe zuzubereiten, besteht darin, große, fünf bis sieben Millimeter dicke Ringe zu schneiden, sie zu trennen, in den Teig zu tauchen und sie anschließend zu frittieren.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Zwiebelringe im Teig. Bereiten Sie zuerst den Teig vor, da er vor der Verwendung etwa fünfzehn Minuten ruhen muss.

Das Ei mit Mehl und gereinigtem Wasser bei Zimmertemperatur verquirlen, etwas Salz hinzufügen und in den Kühlschrank stellen.

Wir schälen die Zwiebel, schneiden eine Seite leicht ab, damit die Zwiebel gut auf dem Brett liegt und man sich nicht die Finger verletzt. Es ist besser, große Köpfe zu nehmen – es entsteht weniger Abfall.

Wir hacken die Ringe fünf Millimeter dick, trennen sie und entfernen die Folie von jedem einzelnen. Das ist ein langer Prozess, aber am Ende werden Sie es nicht bereuen – der Teig hält fest.

Gießen Sie Essig in kochendes Wasser und tauchen Sie unsere Ringe dann fünf Minuten lang ein, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.

Öl in einen Topf geben und gut erhitzen. Mehl in eine Schüssel geben, Zwiebeln wälzen, in den Teig tauchen und braten, bis sie schön bräunlich sind.

Es wird buchstäblich ein paar Minuten dauern.

Legen Sie das fertige Gericht auf Servietten, um überschüssiges Fett zu entfernen, und servieren Sie es.

Zwiebelringe im Sauerrahmteig

Zwiebelringe passen ideal zu Fleisch und eignen sich auch hervorragend als Dekoration auf einem Teller, da die goldene Kruste und die perfekte Form sehr appetitlich wirken.

Komponenten:

• Zwiebeln – 4 Stk.;
• Hausgemachte saure Sahne – 4 EL. l.;
• Eier – 3 Stk.;
• Mehl – ​​5 EL. l.;
• Salz – 0,5 TL;
• Olivenöl – 5 EL. l.

Produktion: zwanzig Minuten.

Kaloriengehalt: 133 Kcal/100 g.

Um solche Ringe im Teig zuzubereiten, trennen Sie das gekühlte Eigelb und das Eiweiß in zwei Schüsseln. Die ersten mischen wir mit dicker hausgemachter Sauerrahm und vermischen sie gründlich, die zweiten schlagen wir unter Zugabe einer Prise Salz zu einem luftigen Schaum.

Die Zwiebel in Ringe schneiden und trennen. Mischen Sie die Proteinmischung mit der Eigelbmischung. Mit vorsichtigen Bewegungen, ohne den Vorgang zu unterbrechen, portionsweise Mehl hinzufügen. Versuchen Sie, keine Klumpen zu bilden. Mit Salz abschmecken und nach Belieben Gewürze und Gewürze hinzufügen. Der Teig sollte dick sein und nicht sofort vom Löffel fließen.

Nehmen Sie einen kleinen Topf, gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es. Wenn Blasen entstehen, können Sie die Halbfabrikate in die Mehlmischung tauchen und braten.

Der Grad der Bereitschaft muss durch die Farbe bestimmt werden. Nehmen Sie die Produkte vorsichtig mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf Papiertücher. Wenn noch Teig übrig ist, hacken Sie schnell weitere Zwiebeln und kochen Sie zu Ende. Zwiebelringe im Sauerrahmteig passen hervorragend zu hausgemachtem Ketchup oder Tomatensauce und natürlich zu frischem Live-Bier.

Unser Rezept wird saftig und lecker, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze zum Gericht hinzu und genießen Sie es.

Lesen Sie, wie man Lammpilaw in einem Slow Cooker zubereitet. Unsere Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen dabei.

Flauschiger Tortenteig, der sehr schnell zubereitet werden kann. .

Wie man eine Zwiebel-Vorspeise im Bierteig kocht

Bier kann nicht nur ein Getränk für Zwiebelringe sein, sondern auch eine der Zutaten für den Teig. Es macht das Gericht aromatisch und knusprig.

Komponenten:

• Zwiebelköpfe – 3 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Lebendbier – 300 ml;
• Mehl – ​​200 g;
• Öl – zum Braten;
• Salz – eine Prise.

Produktion: eine halbe Stunde.

Kaloriengehalt: 140,5 Kcal/100 g.

Wie bereitet man Zwiebelringe im Bierteig zu? Schlagen Sie also die Eier mit einer Gabel auf, fügen Sie zerstoßenes Mehl und Salz hinzu und fügen Sie helles, gekühltes Bier hinzu.

Ich möchte gleich anmerken, dass eine Langzeitlagerung in der Flasche nicht geeignet ist, ebenso wenig wie dunkle Lebensmittel. Tauchen Sie den Mixer ein und mischen Sie die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie homogen ist.

Sie können dies natürlich auch weiterhin mit einer Gabel tun, allerdings dauert es länger und es können Mehlklumpen zurückbleiben. Lassen Sie die Mischung fünfzehn Minuten lang stehen.

Wir schälen und hacken das Gemüse wie gewohnt – in Ringe. In Mehl wälzen, in Panade tauchen und in einer vorgeheizten Bratpfanne braten. Eine spezielle Fritteuse, sofern vorhanden, erleichtert die Arbeit erheblich.

Wenn nicht, müssen Sie so viel Öl in die Pfanne gießen, dass die Zwiebeln beim Braten nicht den Boden berühren, sonst verbrennen sie.

Chips-Teig

Dieses recht einfache Produkt kann in jedem Geschäft gekauft werden. Die Regale sind voll und Kinder fragen oft danach. Aber es wird viel gesünder und ruhiger, wenn Sie sie in Ihrer heimischen Küche zubereiten.

Komponenten:

• Mehl – ​​200 g;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Naturjoghurt – 200 ml;
• Zwiebeln – 3 Stk.;
• Chips – 400 g;
• Unraffiniertes Öl – 100 ml.

Produktion: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 139 Kcal/100 g.

Ein köstlicher Teig aus Chips zum Braten von Zwiebelringen wird wie folgt zubereitet. Zimmerwarme Eier, Joghurt, Mehl und Gewürze vermischen und alles pürieren.

Von der Zwiebel die Schale entfernen und in nicht zu dünne Ringe schneiden. Mahlen Sie die Chips in einem Mixer oder elektrischen Fleischwolf so fein wie möglich.

Öl in einen Topf geben und erhitzen. Tauchen Sie die Ringe in den Teig, wälzen Sie sie wie Semmelbrösel in Chips, tauchen Sie sie sofort in Öl und braten Sie sie auf beiden Seiten zwei bis drei Minuten lang.

Seien Sie beim Herausnehmen und Einsetzen der Zwiebeln vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Heißes Öl kann schießen.

Käseteig + Zwiebelringe und Ofen = tolles Gericht für die ungesündesten Feinschmecker

Ein Snack aus Zwiebelringen kann nicht nur frittiert, sondern auch im Elektroofen gebacken werden. In manchen Fällen ist dies die beste Option – das Gericht ist weniger fettig und der Geschmack ist der gleiche wie in den vorherigen Rezepten.

Komponenten:

• Zwiebeln – 3 – 4 Stk.;
• Käse – 100 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack;
• Hausgemachte Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Öl – zum Beschichten;
• Mehl – ​​3 EL. l.

Produktion: zwanzig Minuten.

Kaloriengehalt: 152,5 Kcal/100 g.

Wir beschreiben ausführlich, wie man Zwiebelringe im Käseteig im Ofen zubereitet. Geriebener Käse, mit Eiern und Mayonnaise vermischen, Mehl, Gewürze und Salz hinzufügen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse dick ist, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel kochendes warmes Wasser hinzu.

Es ist besser, die Soße selbst zuzubereiten; gekaufte Soßen enthalten viel Stärke und Konservierungsstoffe. Schneiden Sie den Kern der geschälten Zwiebelköpfe ab, damit sich die Ringe besser trennen, und hacken Sie sie.

Wir starten das Gerät bei 150 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Silikonpinsel Öl auftragen. Tauchen Sie den Teig in den Käsemantel und verteilen Sie ihn zügig auf der Oberfläche. Zum Backen fünf bis sieben Minuten eintauchen, nicht länger.

Rezepte für Soße für Zwiebelringe

Option 1

Nehmen Sie eine Zwiebel, drei bis vier Knoblauchzehen und fünfzig Gramm Ingwer. Alle Produkte schälen, fein hacken und in unraffiniertem Öl bräunlich braten.

Mischen Sie in einem kleinen Topf separat ein Glas Weißwein, die gleiche Menge Sojasauce, ein Viertel Glas Saft, etwas Tomate und Zucker. Das geröstete Gemüse zu der resultierenden Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

In einem halben Glas Wasser zwei Esslöffel Kartoffelstärke verdünnen, in einem dünnen Strahl in die sprudelnde Soße gießen, fünf Minuten köcheln lassen und abstellen. Etwas abkühlen lassen und in ein Käsetuch abseihen.

Fertig ist die Soße für die panierten Zwiebelringe. Wenn Ihnen Komponenten nicht gefallen, können Sie diese entfernen.

Option 2

Gießen Sie fünfzig Milliliter Kuhmilch in eine Eisenschüssel, bringen Sie sie zum Kochen, fügen Sie zwei geriebene Schmelzkäsesorten, zwanzig Gramm Butter und Gewürze nach Geschmack hinzu. Kochen, bis sich alle Komponenten vollständig aufgelöst haben. Zum Schluss, wenn die Soße fast abgekühlt ist, gehacktes frisches Basilikum hinzufügen.

Option 3

Es gibt weniger komplizierte Möglichkeiten, Saucen für gebratene Zwiebelringe zuzubereiten. So reicht es beispielsweise aus, Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Anteilen zu mischen, eventuelle Kräuter und Knoblauch hinzuzufügen.

Nach diesem Prinzip Honig, Senf, Mayonnaise und etwas Barbecue-Ketchup vermischen. Gründlich mischen. Bereit!

Das Gericht ist ziemlich fetthaltig und Sie sollten sich beim Verzehr nicht übertreiben, da sonst Ihr Körper darunter leiden könnte.

Zwiebelringe im Teig verderben schnell genug, sodass es nicht nötig ist, sie festzuziehen und für den nächsten Tag aufzubewahren. Das soll nicht heißen, dass sie schädlich oder geschmacklos sind, sie verlieren lediglich ihre Saftigkeit und Knusprigkeit.

Sie können es noch schmackhafter machen: Legen Sie ein Stück Käse oder Speck in die Mitte der Zwiebel, legen Sie sie für einige Minuten in den Gefrierschrank, tauchen Sie sie in den Teig und frittieren Sie sie. Der Geschmack wird einfach unglaublich sein!

Guten Appetit!

Dieses Gericht wird in Bars oft als Vorspeise serviert. Es erschien zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den USA. Von dort wurde es von Kanadiern und Australiern und dann von der ganzen Welt übernommen.

Mittlerweile gehören Zwiebelringe neben Bier zu den beliebtesten Snacks im Urlaub. Sie können zu Hause und auf unterschiedliche Weise zubereitet werden.

Schwierigkeit, Kochzeit

Die Arbeitsdauer hängt von den Eigenschaften des ausgewählten Rezepts ab. Aber oft dauert es nicht länger als eine halbe Stunde. Das Gericht gilt als einfach zuzubereiten.

Essenszubereitung

Die Hauptzutat ist Zwiebel. Daher besteht die Vorbereitung darin, ein Qualitätsprodukt auszuwählen. Wenn Sie ein Gemüse kaufen, sollten Sie es sorgfältig prüfen. Die Oberfläche darf keine dunklen Flecken, Risse, Fäulnis oder Beschädigungen aufweisen.

Die Glühbirne sollte sich elastisch anfühlen. Vor Arbeitsbeginn wird das Produkt geschält, minderwertige Stellen entfernt und unter kaltem Wasser gewaschen.

Auch die Auswahl weiterer Komponenten muss sorgfältig getroffen werden. Sie sollten auf die Frische der Produkte achten, auf das Verfallsdatum achten und die Verpackung bewerten. Es darf kein Schaden entstehen.

Da dieses Gericht oft mit Soße serviert wird, müssen Sie diese im Voraus kaufen. Normalerweise wird Ketchup verwendet, Sie können jedoch auch Mayonnaise oder Senf verwenden. Sie können auch zu Hause eine spezielle Soße zubereiten.

Frittieren – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Zwiebelringe im Teig lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Es gibt mehrere Variationen dieses Gerichts, aber es lohnt sich, sich mit dem Kochvorgang von der einfachsten Seite aus vertraut zu machen.

Es werden folgende Produkte benötigt:

• Zwiebeln – 5 Stück;
• Sonnenblumenöl – 100 g;
• Eier – 3;
• Wasser – 1 EL;
• Salz;
• Mehl – ​​2 EL;
• Gewürze.

Dies ergibt 4 Portionen dieses Gerichts (die Menge variiert jedoch je nach Größe der Zwiebeln).

1. Die Arbeit beginnt mit dem Schälen der Zwiebel. Nach dem Entfernen der Schale muss die Zwiebel gewaschen und in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten werden. Sie werden in Ringe geteilt und mit Salz bestreut.
   
2. Eier in einer Schüssel verquirlen. Dazu werden Wasser und Mehl gegeben. Sie sollten auch etwas Sonnenblumenfett hinzufügen. Das Ergebnis sollte eine Mischung sein, die in ihrer Konsistenz Sauerrahm ähnelt.
   
3. Bereiten Sie das Gericht in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse zu. Sonnenblumenöl wird hineingegossen und erhitzt. Zwiebelringe werden im vorbereiteten Teig gerollt und in eine Bratpfanne gelegt.
   
4. Die Rohlinge werden etwas mehr als eine Minute in Öl gehalten. Während dieser Zeit werden sie goldbraun. Nach dem Herausnehmen werden sie auf Papierservietten ausgelegt, um überschüssiges Fett zu entfernen.
   

Zwiebelringe im Teig enthalten 190 Kalorien pro 100 g. Sie enthalten die meisten Kohlenhydrate – 35 g. Das Gericht enthält 5 g.

Kochmöglichkeiten

Sie können Zwiebelringe auf verschiedene Arten braten. Die Hauptunterschiede liegen meist in den Zutaten des Teigs.

Zwiebelringe mit Käse im Bierteig

Dies ist ein häufig verwendetes Rezept. Sie können es mit folgenden Zutaten umsetzen:

• Zwiebel – 7;
• Käse – 100 g;
• Sonnenblumenöl – 100 g;
• Milch – 100 ml;
• Eier – 2;
• Gewürze;
• Mehl – ​​150 g;
• Salz.

Schälen Sie die Zwiebeln. Nach dem Waschen in kaltem Wasser werden sie in dünne Ringe geschnitten. Der Käse wird gerieben. Die Eier werden mit Milch vermischt und geschlagen. Diese Mischung wird mit Käse und Salz ergänzt. Dann wird Mehl hineingegossen. Zwiebelringe werden in heißem Pflanzenöl gebraten. Jeder Ring wird in Teig getaucht und in eine Bratpfanne gelegt. Das Braten dauert etwas mehr als eine Minute. Legen Sie den fertigen Snack auf Servietten, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Zwiebelringe im Bierteig

Diese Art von eifreiem Teig für Zwiebelringe ist sehr beliebt.

Für die Zubereitung eines Snacks sind folgende Produkte erforderlich:

• Zwiebel – 3;
• Mehl – ​​140 g;
• Chilischote – 2 g;
• Bier – 1 Glas;
• weißer Pfeffer – 2 g;
• Salz.

Das Bier wird in einen vorbereiteten Behälter gefüllt und mit einem Schneebesen verquirlt. Nach und nach wird Mehl hineingegeben. Es sollte eine homogene Masse entstehen. Es wird mit Gewürzen gewürzt und in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Stunden gilt der Teig als fertig. Die geschälte Zwiebel wird geschnitten und in Ringe geteilt. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, dabei zunächst jeden Ring in den Teig tauchen. Sie können den Snack herausnehmen, nachdem er eine goldene Farbe angenommen hat.

Dies ist eine übliche Art, einen solchen Snack zuzubereiten.

Zutaten:

• Zwiebel – 3;
• Cracker – 100 g;
• Sonnenblumenöl – 100 g;
• Ei – 2;
• Käse – 100 g;
• Gewürze;
• Mehl – ​​100 g;
• Salz.

Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und in Ringe geschnitten. Sie müssen in Paare aufgeteilt werden. Der Käse wird in dünne Streifen geschnitten. Ein solches Band wird zwischen jeweils zwei Ringe gelegt. Diese Zubereitungen sollten auf einem Teller oder Brett ausgelegt und 40 Minuten lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Danach nehmen Sie 3 Teller mit Mehl, Eiern und Crackern.

Die Zwiebel wird in das Ei getaucht, in Mehl gewälzt, erneut in die Eimischung getaucht und dann mit Semmelbröseln paniert. Die Vorspeise sollte in heißem Öl knusprig gebraten werden.

Diese Ringe haben einen originellen Geschmack. Sie werden aus folgenden Komponenten hergestellt:

• Zwiebel – 3;
• Essig – 25 ml;
• Mehl – ​​100 g;
• Sauerrahm – 130 g;
• trockener Knoblauch – 10 g;
• Milch – 240 ml;
• rote Paprika.

Milch wird mit Essig vermischt. In einem separaten Behälter die saure Sahne mit einem Mixer schlagen. Das Mehl sollte gesiebt und mit Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischt werden. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten.

Jeder von ihnen wird zuerst in Sauerrahm und dann in Mehl gelegt. Anschließend sollten die Werkstücke in Milch getaucht und erneut in Mehl gewälzt werden. Danach werden sie in heißes Öl gegeben und braun gebraten. Mit Ketchup wird dieser Snack noch schärfer.

Die Zugabe von Knoblauch verleiht der Vorspeise eine würzige Note.

Zutaten:

• Zwiebel – 2;
• Bier – 250 ml;
• Mehl – ​​150 g;
• Backpulver – 1 TL;
• trockener Knoblauch – 0,3 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL;
• Salz – 0,5 TL.

Die Zwiebel wird wie gewohnt zubereitet – in Ringe schneiden. Für den Teig Mehl, Knoblauch und Backpulver vermischen. Diese Mischung muss gesalzen und gepfeffert werden. Dann gießen sie Bier hinein und machen einen Teig. Die Ringe werden in Mehl gerollt und dann in den Teig getaucht.

Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Darin werden aus dem Teig gelöste Zwiebeln angebraten. Goldbraun braten, danach wird die Vorspeise auf eine Papierserviette gelegt, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Bei der Teigzubereitung können Sie neben Knoblauch auch roten Pfeffer, Paprika oder trockene Kräuter hinzufügen.

Zwiebelringe mit Sesam im Ofen

Im Teig frittierte Zwiebeln können mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden. Manchmal wird Sesam hinzugefügt.

Zum Arbeiten benötigen Sie folgende Produkte:

• Zwiebel – 2;
• Ei – 1;
• Erdnüsse – 90 g;
• Sesam – 40 g;
• Salz.

Zuerst die Zwiebeln schälen, waschen und in breite Ringe schneiden. Um die Bitterkeit zu beseitigen, wird das Produkt mit Eiswasser gegossen und eine Stunde stehen gelassen. Sesamsamen und Erdnüsse werden in eine trockene Pfanne gegossen, mit Salz versetzt und gebraten. Nach dem Frittieren werden diese Zutaten in einem Mixer gemahlen. Schlagen Sie das Ei in einem separaten Behälter auf.

Das Wasser von der Zwiebel abgießen. Jeder Ring muss in die Eimischung getaucht und dann in der Nuss-Sesam-Mischung gerollt werden. Diese Rohlinge werden auf einem Backblech ausgelegt, das in den auf 190 Grad erhitzten Ofen gestellt werden muss. Backzeit – 9 Minuten.

Die folgenden Zutaten helfen Ihnen bei der Zubereitung dieses Gerichts:

• Zwiebel – 2;
• Milch – 0,5 Tassen;
• Pfeffer;
• Mehl – ​​250 g;
• Salz;
• Sauerrahm – 0,5 Tassen;
• Knoblauchpulver – 2 g;
• Essig - 1 EL. l.

Gießen Sie Milch in eine kleine Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu. Diese Komponenten müssen gemischt und Essig hinzugefügt werden. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.

Trockene Zutaten werden separat gemischt. Die Schalen werden von den Zwiebeln entfernt. Das Gemüse sollte in große Ringe geschnitten werden. Sie müssen getrennt werden. Die Ringe werden einzeln zuerst in die flüssige Mischung, dann in die trockenen Zutaten getaucht.

Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Die Stücke sollten dort platziert werden, wenn das Öl heiß wird. Das Frittieren der Ringe dauert einige Minuten. Wenn die Farbe golden wird, können sie herausgenommen und auf eine Papierserviette gelegt werden.

Zwiebelringe mit Hackfleisch und Käse

Durch die Zugabe von Hackfleisch können Sie einen sättigenderen Snack zubereiten. Dies kann mit folgenden Komponenten erfolgen:

• Rindfleisch – 420 g;
• Mehl – ​​250 g;
• Käse – 110 g;
• Gewürze;
• Zwiebel – 2;
• Cracker - 2 Tassen;
• Eier – 5;
• Salz.

Das Rindfleisch wird gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten. Diese Stücke müssen durch einen Fleischwolf gegeben werden. Die entstandene Fleischmasse wird mit Kräutern gewürzt und mit Salz bestreut. Die Zutaten gut vermischen.

Geschälte Zwiebeln werden in Ringe geteilt. Geben Sie die Eier in einen separaten Behälter und schlagen Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Es sollte gesalzen sein. Der Käse wird in kleine Scheiben geschnitten.

Auf dem Tisch liegen Zwiebelringe. In die Mitte jeweils ein Stück Käse legen und darauf Hackfleisch legen. Die resultierenden Rohlinge werden in die Eimischung getaucht und mit Semmelbröseln bestreut.

Sie müssen vorsichtig in eine heiße Pfanne mit heißem Öl gelegt werden. Die Garzeit beträgt ca. 7 Minuten, danach werden die Ringe auf einen Teller gelegt.

Zwiebelringe mit Mozzarella – Videorezept

Heute sprechen wir über den perfekten Snack zum Bier – in einem üppigen Teig gebratene Zwiebelringe. Mehr als einmal stellte sich die Frage, wie man Zwiebelringe so zubereitet, dass sie jedem schmecken. Zu Hause ist kein großer Aufwand nötig, alle Zutaten sind vorhanden und der Ablauf ist Schritt für Schritt erklärt. Fangen wir an!

Zwiebelringe im Teig: „klassisch“

• Mehl - 80 gr.
• Eier - 1 Stk.
• gefiltertes Wasser - 100 ml.
• Zwiebeln - 4 Stk.
• Essig - 70 ml.

1. Ei mit Mehl vermischen, mit einer Gabel verquirlen, Wasser in der im Rezept angegebenen Menge hinzufügen. Salz nach Ihrem Geschmack, Sie können Gewürze hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang kalt.

2. Die Zwiebel schälen, in nicht ganz kleine Ringe schneiden, untereinander teilen und die transparente Folie abziehen. 5 Minuten in Essig einweichen, dadurch wird die Bitterkeit entfernt.

3. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und schütteln Sie ihn erneut. Dann einen Ring nach dem anderen zuerst in den Teig und dann in das Mehl tauchen. In heißes Pflanzenöl geben und goldbraun braten.

Zwiebelringe für Bier

• Zwiebeln - 3 Stk.
• Semmelbrösel - 30 gr.
• Milch - 0,5 l.
• Mehl (gesiebt) - 30 gr.
• Tabasco-Sauce - 50 gr.

Zwiebelringe im Teig passen ideal zu Bier, wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt.

1. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, untereinander teilen. Entfernen Sie bei Bedarf die Folien, damit das Gemüse nicht bitter wird. Bevor Sie Zwiebelringe zubereiten, müssen Sie zu Hause eine Reihe von Manipulationen durchführen.

2. Bereiten Sie eine Schüssel vor, mischen Sie Tabasco mit Milch und geben Sie die Zwiebel hinein. Das Mehl in einen zweiten Behälter sieben und nach Belieben mit Gewürzen, gemahlenem Pfeffer und Salz vermischen. Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.

3. Das Pflanzenöl erhitzen und mit dem Braten beginnen. Die Ringe nacheinander zuerst in Mehl, dann in Semmelbröseln und noch einmal in Milch tauchen und in eine Pfanne geben. Goldbraun braten und dann auf Servietten belassen.

Zwiebelringe im Käseteig

• Käse (verarbeitet, in Briketts) - 120 gr.
• Eier - 1 Stk.
• Mayonnaise - 60 gr.
• Mehl (gesiebt) - 75 gr.
• Zwiebeln - 4 Stk.

Da Sie Zwiebelringe in Mayonnaise und Käseteig zubereiten können, sollten Sie dieses Rezept verwenden.

1. Den Käse vorher kalt stellen, um das Mahlen zu erleichtern. Reiben, mit Eiern vermischen, Mayonnaise hinzufügen. Salzen und mit Gewürzen würzen.

2. Beginnen Sie nun damit, Mehl in diese Schüssel zu säen und dabei zu kneten, um Klumpen zu entfernen. Wenn die Mischung dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

3. Bereiten Sie die Zwiebel vor, indem Sie sie in Ringe schneiden. Abwechselnd zuerst in den Teig tauchen und dann im Mehl wälzen. Im heißen Öl goldbraun braten.

Jetzt wissen Sie, wie man käsige Zwiebelringe macht. Zu Hause ist es besser, eine Bratpfanne mit hohem Rand zu verwenden.

Würzige Zwiebelringe

• Essig - 25 ml.
• Knoblauch (Gewürz) - 10 gr.
• Mehl - 100 gr.
• Milch - 240 ml.
• fettreiche saure Sahne - 130 gr.
• Zwiebeln - 3 Stk.
• roter Pfeffer (Gewürz) - 3 gr.

Dieses Rezept für Zwiebelringe wird von der männlichen Hälfte der Bevölkerung wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung zu Hause geliebt.

1. In einer Schüssel Milch mit Essig vermischen, in der zweiten saure Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Fügen Sie dem mehrmals gesiebten Mehl Salz, Knoblauch und scharfen Pfeffer hinzu.

2. Bereiten Sie die Zwiebeln vor, indem Sie sie in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und mit dem Frittieren beginnen. Tauchen Sie jeden Ring einzeln in geschlagene saure Sahne, wälzen Sie ihn dann in Mehl, tauchen Sie ihn dann in Milch und Essig und bestreuen Sie ihn erneut mit der Mehlmischung.

3. In heißem Öl kochen, bis es bräunlich wird. Lassen Sie die Vorspeise abkühlen, bevor Sie sie probieren. Mit scharfem Ketchup servieren.

Zwiebelringe wie bei Burger King

• Zwiebeln - 4 Stk.
• Pflanzenöl - 35 gr.
• Mehl - 120 gr.
• Milch - 0,1 l.
• Ei - 2 Stk.

1. Beginnen Sie mit dem Backen der Zwiebelringe mit Teig. Mit diesem Rezept lässt es sich in kurzer Zeit aufgehen. Dann wird der Snack wie bei Burger King.

2. Also, Mehl mit 3 g in einer Schüssel vermischen. salzen, Eier und Butter hinzufügen. Rühren Sie die Mischung glatt. Milch einfüllen und eventuelle Gewürze hinzufügen. Kneten und mit Frischhaltefolie abdecken.

3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in breite Ringe schneiden. Trennen Sie sie. Wenn die Zwiebeln viel Saft abgeben, tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Es muss trocken sein.

4. Das Frittieröl in einer Bratpfanne erhitzen. Gleichzeitig die Zwiebel in den Teig geben. Es sollte dicht genug sein, damit es nicht von den Ringen tropft. Sie können die Zwiebeln vorher in Mehl wälzen.

5. Die Ringe in ausreichend Öl anbraten, dabei nicht vergessen, sie umzudrehen. Sie sollten sich nicht berühren. Nach dem Frittieren den Snack auf Servietten legen.

Soße für Zwiebelringe

Da Zwiebelringe einfach zuzubereiten sind, sollten Sie zu Hause eine köstliche Soße für sie zubereiten.

Rezept Nr. 1. Knoblauch

Wenn Sie die Ringe mit Bier genießen möchten, wäre Sauerrahm, Knoblauch oder Mayonnaise-Sauce eine ausgezeichnete Lösung. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Den Knoblauch auspressen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen. Zusätzlich können Sie Kräuter und beliebige Gewürze hinzufügen.

Rezept Nr. 2. Süß und sauer

Nachdem Sie die Zwiebelringe zubereitet haben, sollten Sie eine süß-saure Sauce für sie zubereiten. Zwiebel, Ingwerwurzel und Knoblauch so fein wie möglich hacken. Im heißen Öl 2 Minuten braten.

Mischen Sie 50 ml in einer Tasse. trockener Weißwein und Sojasauce. 25 ml hinzufügen. Apfelessig, 120 ml. beliebiger Fruchtsaft, eine kleine Menge Rohrzucker und Ketchup. Geben Sie die Zubereitung in einen Topf und rühren Sie das Frittierte unter.

Warten Sie, bis die Mischung kocht. Mischen Sie gleichzeitig in einer anderen Tasse Wasser mit 30 g. Stärke. Gießen Sie die Lösung langsam in die Masse und rühren Sie um. Eine Weile kochen lassen. Bei Bedarf kann die Soße abgeseiht werden. Experimentieren Sie auch gerne mit den Zutaten.

Dieser berühmte Snack lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Passt hervorragend zu Bier. Bevor Sie Zwiebelringe zubereiten, wählen Sie das für Sie erfolgreichste Rezept. Bewaffnen Sie sich zu Hause mit den notwendigen Produkten und handeln Sie!

Was auch immer der Anlass für ein Treffen mit Freunden ist: ein Spiel Ihrer Lieblingsmannschaft, die Veröffentlichung eines lang erwarteten Films, das Ansehen einer neuen Staffel Ihrer Lieblingsfernsehserie, das Ende der Arbeitswoche oder einfach nur der Austausch von Neuigkeiten – nahrhafte Snacks sind das Richtige auf jeden Fall nützlich sein. Es gibt viele davon, aber dieses Mal konzentrieren wir uns auf köstliche, saftige und sehr beliebte Zwiebelringe im Teig. Es stellt sich heraus, dass man sie nach sehr unterschiedlichen, aber ebenso interessanten Rezepten zubereiten kann. Und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen und Fotos machen es einfach und schnell.

Woher kommen Zwiebelringe und wie man sie richtig zubereitet

Wer hätte gedacht, dass Zwiebeln nicht nur zu Salaten, ersten und zweiten Gängen hinzugefügt werden können, sondern auch zu einem kompletten, sättigenden und sehr leckeren Snack verarbeitet werden können? Gebratene Zwiebelringe, wie wir sie heute kennen, gibt es seit etwa 1910. Damals wurde ihr Rezept erstmals auf den Seiten der NY Daily Times veröffentlicht.

Im Laufe der Jahre gewann die internationale Integration an Dynamik und beeinflusste unter anderem die Küchen der Völker der Welt. Nationalgerichte unterschiedlicher Komplexität wurden weit über die Grenzen ihres Heimatlandes hinaus bekannt und beliebt. Und Zwiebelringe im Teig fielen dort auf, wo jeder Bier liebt – in Europa und unserem Land. Jetzt konkurriert dieser Snack um die Nachfrage mit Chips, Nüssen, gebratenen Abalonen, Tintenfischen und sogar unserem traditionellen Widder. Und Sie können Zwiebelringe einfach und schnell zubereiten, auch wenn der Kühlschrank auf Hochtouren läuft und die Gäste bereits unterwegs sind.

Der Standard-Produktsatz für Ringe ist wie folgt:

• ganze Zwiebeln von mindestens mittlerer Größe;
• frische Hühnereier;
• Wasser (oder Milch, Sauerrahm, Bier – je nach Teigrezept);
• Mehl;
• Salz und eine Reihe beliebiger Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Passt auf! Verwenden Sie zum Braten nur hochwertiges raffiniertes und desodoriertes Pflanzenöl. Andernfalls wird alles um ihn herum mit einem unangenehmen Geruch gesättigt und die Ringe werden zu fettig und sogar ranzig.

Das Kochprinzip ist ganz einfach: Die Zwiebeln in Ringe schneiden, auseinander nehmen und die größeren in den Teig (und manchmal auch in die Panade) tauchen. Geben Sie sie sofort in gut erhitztes Pflanzenöl und braten Sie sie einige Minuten lang, bis die Ringe goldbraun und knusprig sind.

Um den Geschmack des Snacks zu variieren, können dem Teig oder der Panade weitere Zutaten hinzugefügt werden.. Es könnte sein:

• Knoblauchpulver,
• Sesam,
• Frischkäse,
• Speckstücke.

Wir werden diese Rezepte nicht ignorieren.

Zwiebelringe im Teig passen zu allen cremigen, würzigen und würzigen Saucen, von einfachem Senf, Ketchup und Mayonnaise bis hin zu cremigem Alfredo.

Und vergessen Sie nicht, dass Sie neben Bier auch Kwas, Limonade, Birkensaft und Coca-Cola zu Snacks servieren können, sodass die Kinder auch den Geschmack von Zwiebelringen mit Ihnen genießen können.

Wenn Sie Ihre Figur und Gesundheit streng überwachen möchten und es für Sie wichtig ist, die Zusammensetzung der Zwiebelringe im Teig zu kennen, bieten wir Ihnen diese Tabelle an, die für einen Standardsatz an Produkten für diesen Snack konzipiert ist.

Tabelle: Kaloriengehalt und Nährwert von Snacks

Die Angaben sind ohne Berücksichtigung des Gar- und Siedevorgangs der Zutaten angegeben und können daher als Näherungswerte betrachtet werden. Allerdings ist der Kaloriengehalt von Zwiebelringen im Teig beträchtlich und man sollte sich überlegen, wie viel man sich von diesem wunderbaren Snack am Abend leisten kann, vor allem mit Bier.

Zwiebelringe im Teig werden normalerweise in einer großen Menge Pflanzenöl frittiert. Dadurch kann der Snack ziemlich fettig werden, selbst wenn Sie ihn auf einem Papiertuch aufbewahren. Wir verraten Ihnen ein kleines Geheimnis, wie Sie dieses Problem vermeiden können. Vor dem Servieren die Zwiebelringe mit frischem Zitronensaft beträufeln und den Gästen zusätzlich reichlich Kräuter und Zitronenschnitze anbieten. Auf diese Weise können Sie mögliche Schäden neutralisieren.

Vor relativ kurzer Zeit begann man, Zwiebelringe nicht nur durch Frittieren, sondern auch durch Backen im Ofen zuzubereiten. Durch diese Methode liegt der Snack auch nicht so schwer im Magen, außerdem wird der Fettgehalt des Produkts deutlich reduziert.

Fotogalerie: Leckere Zwiebelringe zum Bier oder pur servieren

Zwiebelringe nehmen unter anderen beliebten Biersnacks ihren rechtmäßigen Platz ein Angeschlagene Zwiebelringe mit verschiedenen Saucen und Kräutern servieren Frische Zitrone hilft, den Fettgehalt von Zwiebelringen zu reduzieren Cremiger Teig auf Zwiebelringen wird nach dem Frittieren fluffig und zart.

Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Zwiebelringe mit verschiedenen Zusatzstoffen zuzubereiten, damit das gesamte Unternehmen mit dem Geschmack und dem Aroma des Snacks zufrieden ist.

Passt auf! Selbstverständlich sind vorbereitete Zwiebelringe im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar. Aber sie verlieren schnell ihre Zerbrechlichkeit und Luftigkeit, werden sehr weich und hören auf zu knirschen. Versuchen Sie daher, sie so schnell wie möglich heiß und kochend heiß zu essen.

Einfache Zwiebelringe im Teig

Ein Minimum an verfügbaren und wahrscheinlich in Ihrem Kühlschrank verfügbaren Produkten sowie eine einfache Zubereitung – das ist die Grundlage dieses Rezepts. Sie benötigen:

• 3–5 mittelgroße Zwiebeln;
• 2–3 Eier;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 1 Esslöffel Wasser;
• 0,5 Teelöffel Sonnenblumenöl im Teig;
• 100 g Sonnenblumenöl zum Braten;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Zwiebeln schälen, waschen, jeweils in 5–7 mm dicke Kreise schneiden. Zerlegen Sie die Kreise in einzelne Ringe und geben Sie etwas Salz hinzu.
2. Bereiten Sie den Teig vor: Schlagen Sie die Eier auf einen mittelgroßen Teller, fügen Sie Sonnenblumenöl, Wasser und Mehl hinzu. Gut verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen, bis die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreicht ist.
3. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen, bis es kocht. Die Dicke der Ölschicht beträgt mindestens 1 cm. Die Zwiebelringe einzeln in den Teig tauchen und in die Pfanne legen.
4. In 1 Minute nehmen die Ringe im Teig eine goldene Farbe an.. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Im Bierteig

Der Zwiebelsnack passt nicht nur zu Bier, er schmeckt sogar noch besser, wenn Bier darin enthalten ist! Durch das schaumige Getränk (wichtig ist, dass es sehr kalt ist) wird der Teig sehr zart und ähnelt in der Konsistenz einem Hefeteig.

Für diese Zwiebelringe benötigen Sie:

• 2 große Zwiebeln;
• ½ Glas helles Bier;
• 1 Hühnerei;
• ¾ Tasse Mehl;
• 100 ml Sonnenblumenöl.

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor und beginnen Sie mit dem Kochen:

1. Die Zwiebeln in 5 mm dicke Ringe schneiden.
2. In einer tiefen Schüssel das Ei mit Mehl und Bier verquirlen, salzen und nach Belieben eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen.
3. Nehmen Sie jeden Zwiebelring mit einer Gabel und tauchen Sie ihn in den Teig. Legen Sie ihn dann in eine Bratpfanne mit einer großen Menge erhitztem Öl – bei Bedarf eine Schicht von mindestens 1 cm – und braten Sie ihn auf beiden Seiten an.
4. Nehmen Sie die gebräunten Ringe aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit einer Papierserviette bedeckten Teller, um überschüssiges Öl abzutropfen.
5. Die Zwiebelringe im Bierteig sind fertig, sie müssen nur noch in eine Schüssel gegeben und mit Ketchup oder einer anderen scharfen Soße serviert werden.

Video: Rezept für Zwiebelringe im Bierteig

Knoblauchzwiebelringe im Bierteig

Wenn Sie scharfes Essen lieben, wird Ihnen dieser Snack mit Knoblauchgeschmack und Bier sicher gefallen. Sie benötigen:

• 1 große Zwiebel (oder 2 mittelgroße);
• 150 g Mehl;
• 1/3 Teelöffel trockener granulierter Knoblauch;
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 250 ml helles Bier.

Die Zwiebel wie immer in Ringe schneiden und zerlegen. Beginnen Sie nun mit dem Kochen:

1. Bereiten Sie den Teig vor: Mehl, Knoblauch, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Gießen Sie das Bier hinzu und kneten Sie den Teig zu einer etwas flüssigeren Konsistenz als bei Pfannkuchen.
3. Die Zwiebelringe in etwas Mehl panieren.
4. Danach tauchen Sie sie in den Teig.
5. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne auf 180 °C (das Öl bildet Blasen, wenn Sie ein Holzstäbchen hineinstecken) und braten Sie die Ringe im Teig goldbraun an. Danach legen Sie sie für 5 Minuten auf Papiertücher und servieren sie dann heiß mit der Soße.

Übrigens können Sie Knoblauch durch Paprika, scharfen roten Pfeffer, gehackte trockene Kräuter - Petersilie, Dill, Basilikum - ersetzen. Verwenden Sie Gewürze einzeln oder kombinieren Sie sie miteinander, geben Sie sie in den Teig oder panieren Sie Zwiebelringe damit – es wird trotzdem sehr lecker!

Im Milch-Sauerrahm-Teig

Wenn Sie Snacks zum Bier zubereiten wollen, dann tun Sie es im großen Stil. Sie haben sich entschieden, einen angenehmen Abend mit Bier zu verbringen, wodurch die Kontrolle über Ihre Figur und die Vorteile des Essens in den Hintergrund treten. Morgen werden wir diese zusätzlichen Pfunde verlieren und heute werden wir sehr kalorienreiche Zwiebelringe in einem Teig aus Milch und Sauerrahm zubereiten.

Nehmen Sie diese Produkte:

• 2 große Zwiebeln;
• 1 Glas Milch;
• ½ Tasse Sauerrahm;
• 1 Esslöffel Essig;
• 1 Tasse Mehl;
• ½ Esslöffel Salz;
• ¼ Esslöffel gemahlene scharfe Paprika;
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver.

Wenn Sie möchten, können Sie die saure Sahne durch weichen Frischkäse ersetzen (in diesem Fall erhalten die Zwiebelringe einen angenehm käsigen Geschmack und ein angenehmes Käsearoma) und auch das Pfeffer- und Knoblauchpulver nach Ihrem Geschmack durch andere Gewürze ersetzen oder ergänzen .

Vorbereitungsvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst den Teig vor, indem Sie Sauerrahm, Milch und Essig in einer tiefen Schüssel vermischen. Die Masse sollte homogen sein. Verwenden Sie daher einen Schneebesen oder noch besser einen Mixer oder Mixer.
2. Nehmen Sie einen weiteren tiefen Teller und geben Sie Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinein. Mischen Sie die Produkte gründlich; das wird die Panade sein.
3. Jetzt ist die Zwiebel an der Reihe. Die Zwiebeln schälen, waschen, in etwa 15 mm breite Ringe schneiden und voneinander trennen.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es vollständig erhitzt ist. Tauchen Sie jeden Zwiebelring zunächst in die Sauerrahm-Milch-Mischung und wälzen Sie ihn dann in der Panade.
5. Die panierten Zwiebelringe sofort in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. Etwa 4 Minuten braten, bis der Teig goldbraun ist.
6. Die fertigen Ringe aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Papierservietten bedeckten Teller legen. Wenn alle Ringe gar sind, servieren Sie sie mit Ihren Lieblingssaucen.

Video: Zwiebelringe im Sauerrahmteig

Mit Sesamkörnern, im Ofen gebacken

Um Biersnacks weniger schädlich für Magen und Figur zu machen, versuchen wir, sie nicht zu frittieren, sondern im Ofen zu backen.

Sie benötigen:

• 2 große Zwiebeln;
• 0,5 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 3 Eier;
• Sesam;
• Paniermehl;
• Salz;
• Pfeffer;
• irgendwelche Gewürze;
• Pflanzenöl.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, schalten Sie Ihren Backofen ein, damit er Zeit hat, sich auf 220 °C aufzuheizen.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Zwiebeln in etwa 1 cm dicke Ringe, zerlegen Sie sie und entfernen Sie die ganz kleinen. Legen Sie die ausgewählten großen Ringe in eine Schüssel und füllen Sie sie mit rohem kaltem Wasser.
2. Nehmen Sie 3 weitere tiefe Schüsseln. In einer davon das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen, in der anderen die Eier schlagen. In eine dritte Schüssel Sesamkörner, Semmelbrösel und ausgewählte Gewürze geben. Stellen Sie die Schüsseln in dieser Reihenfolge nebeneinander.
3. Tauchen Sie jeden Zwiebelring in der folgenden Reihenfolge ein: Mehl, geschlagene Eier, Semmelbrösel, Sesam und Gewürze. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
4. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und 10 Minuten ruhen lassen. Danach die Teigringe auf die andere Seite wenden und weitere 10 Minuten backen.

Diese Art der Zubereitung von Zwiebelringen dauert länger als das Braten, aber die Vorspeise ist genauso lecker.

Mit Speck

Nicht nur ein leckerer, sondern auch sehr sättigender Snack erfordert von Ihnen etwas mehr Zeit und Mühe, aber es lohnt sich.

Sie benötigen:

• 4 große Zwiebeln;
• 2 Päckchen gehackter Speck;
• Chili- oder Barbecue-Sauce;
• 150 g Mehl;
• 180 ml Mineralwasser.

So bereiten wir Zwiebelringe zu:

1. Die Zwiebel schälen und waschen. Jede Zwiebel kreuzweise in zwei Teile schneiden. Eine zu große Zwiebel kann man in 3 Teile schneiden, Hauptsache sie sind nicht dünn.
2. Trennen Sie mehrere große Kreise und bestreichen Sie sie jeweils mit einem Pinsel mit Soße. Sie können sie vollständig in die Soße tauchen, müssen dann aber warten, bis der Überschuss abtropft.
3. Jeden Ring mit Speckstreifen umwickeln.
4. Achten Sie darauf, dass der Speck den Zwiebelring vollständig bedeckt.
5. Um zu verhindern, dass die Struktur auseinanderfällt, sichern Sie sie mit einem Holzspieß.
6. Während der Ofen auf 200 °C vorheizt, das Mehl mit dem Sprudelwasser vermischen. Tauchen Sie jeden Speckring einzeln in den Teig und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit etwas abtropfen.
   

   Bei diesem Rezept können Sie auf den Teig verzichten, wenn Sie sich überhaupt nicht damit beschäftigen möchten.

7. Die Speckringe sofort auf ein mit Folie ausgelegtes und mit Öl gefettetes Backblech legen und alles in den Ofen schieben. Backzeit - 40 Minuten.
8. Die Ringe herausnehmen und sofort servieren. Sie passen gut zu Ketchup, süßem Senf und Zitronensaft..

Video: Vorspeise mit Zwiebeln und Speck

Die besten Saucen für Zwiebelringe

Da wir eine echte Bierparty veranstalten werden, müssen wir zu den Vorspeisen Soßen servieren. Und am besten mehrere, um jeden Gast zufrieden zu stellen. Natürlich können Sie Ketchup, Mayonnaise oder jedes andere Dressing fertig kaufen, aber wir wissen, dass selbstgemachtes immer besser schmeckt. Deshalb bieten wir Ihnen einige einfache und schnelle Rezepte an.

Knoblauch

Die Kombination aus der zarten Konsistenz von Sahne und der Schärfe von Knoblauch eignet sich perfekt für viele Snacks. Sie benötigen:

• 2 EL. l. Knoblauch;
• 1 Esslöffel Butter;
• 2 Tassen Sahne (30 %) oder Sauerrahm (20 %);
• Salz und gemahlener Pfeffer (schwarz, weiß, rot) - nach Geschmack.

Bereiten Sie eine tiefe Bratpfanne vor und beginnen Sie mit dem Kochen:

1. Zerkleinern Sie zunächst den frischen Knoblauch mit einem scharfen Messer oder einer Presse. Sie sollten 2 gehäufte Esslöffel Knoblauchmasse haben.
2. Stellen Sie nun die Bratpfanne auf mittlere Hitze und schmelzen Sie die Butter darin. Fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu.
3. Braten Sie es nicht länger als eine Minute, damit der Knoblauch weicher wird, aber nicht dunkel wird oder anbrennt.
4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie zu kochen beginnt.
5. Nach dem Kochen können Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack der Sauce anzupassen.
6. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln.

Sie können die Knoblauchsauce heiß oder gekühlt servieren.

Knoblauch-Alfredo-Käsesauce

Italienische Alfredo-Sauce wird traditionell zu Nudeln serviert, eignet sich aufgrund ihrer Schärfe aber auch hervorragend für Biersnacks.

Nehmen Sie diese Produkte:

• 4 Teelöffel Butter;
• 3 Knoblauchzehen;
• 6 Esslöffel Frischkäse;
• 1 Glas Sahne oder Vollmilch;
• 50 g Parmesankäse;
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die Kochmethode unterscheidet sich erheblich von der vorherigen:

1. Die Knoblauchzehen mit einem scharfen Messer hacken.
   

   In diesem Fall funktioniert keine Knoblauchpresse, sondern nur ein Messer!

2. Die Butter in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Wenn es zu schmelzen beginnt, gehackten Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten braten.
3. Frischkäse in Stücke schneiden, zum Knoblauch im Öl geben, verrühren.
4. Die Soße ist fast fertig. Die Sahne in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hineingießen.
5. Es müssen nur noch geriebener Parmesan und gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden. Rühren Sie die Sauce weiter um und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, bis der Käse geschmolzen und das Dressing eingedickt ist.

Mit dieser Sauce erhalten Zwiebelringe den echten Geschmack und das Aroma des sonnigen Italiens!

Video: Zwiebelringe im Teig schnell und einfach zubereiten

Jetzt können Sie Ihre Familie und Freunde zumindest jedes Wochenende mit interessanten Snacks erfreuen, denn die Kochmethoden halten Ihnen lange Freude. Und Sie müssen nicht auf einen besonderen Anlass warten, um Zwiebelringe im Teig zu backen. Abendliche Familientreffen machen mit dieser Vorspeise mehr Spaß. Welche Rezepte für Zwiebelringe kennen Sie? Teilen Sie es uns in den Kommentaren mit. Guten Appetit und Gemütlichkeit für Ihr Zuhause!

5-8 Portionen

1 Stunde 20 Minuten

158 kcal

5 /5 (1 )

Die Auswahl preisgünstiger hausgemachter Vorspeisen für ein Feiertagsfest kann ziemlich schwierig sein, insbesondere wenn die Gastgeberin keine frischen Ideen hat oder nicht über umfassende kulinarische Erfahrung verfügt. Was tun, wenn Sie Ihren Lieben etwas Außergewöhnliches schenken möchten? Wenn Ihnen Standard-Snacks bereits auf die Nerven gehen, versuchen Sie, ungewöhnliche, aber sehr leckere Zwiebelringe im Teig zuzubereiten, indem Sie ein zuverlässiges Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos verwenden.

Rezept für Zwiebelringe mit Käse im Teig

Küchenutensilien: Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung, großer Topf mit 1 Liter Fassungsvermögen, Schneidebrett, Pfannenwender, Besteck (langes Messer, Löffel), Topflappen, Papiertücher, Waage.

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Zwiebeln sind der wichtigste Bestandteil des Gerichts. Wählen Sie sie daher sorgfältig aus, wenn Sie möchten, dass das Produkt großartig wird. Die geschälte Zwiebel sollte nicht faul oder träge sein, da die Zwiebelringe im Teig sonst bei der Wärmebehandlung ihre Form nicht behalten können.
• Auch Mozzarella sollte sorgfältig ausgewählt werden, wobei unbedingt die auf der Verpackung angegebene Haltbarkeitsdauer des Produkts zu prüfen ist. Wenn Sie diese Käsesorte nicht kaufen können, verwenden Sie stattdessen einen anderen hochwertigen Frischkäse.
• Um beim Panieren bessere Ergebnisse zu erzielen, Ich empfehle, die Semmelbrösel selbst herzustellen. Es ist ganz einfach: Schneiden Sie die Brotkrusten und altbackenen Brötchen in Stücke und trocknen Sie sie etwa zehn Minuten lang im Ofen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend die entstandenen Cracker in einer Küchenmaschine oder einer leistungsstarken Kaffeemühle mahlen.

1. 3 geschälte Zwiebeln in gleich große Ringe schneiden.
   
   
2. Anschließend 110-120 g Mozzarella in kleine Streifen schneiden.
   
   
3. Beginnen wir mit dem Zusammenstellen der Produkte: Verteilen Sie einen Streifen Mozzarella auf der Innenfläche des dicken Zwiebelrings.
   
   
4. Anschließend einen Zwiebelring mit kleinerem Durchmesser einsetzen, um den Käse zu fixieren.
   
   
5. Als Ergebnis sollten Sie 10-12 Zwiebelringe mit einer Schicht Käse erhalten. Wir legen alle Produkte auf ein Schneidebrett und stellen es für eine Stunde in den Gefrierschrank – dies ist notwendig, damit die Ringe beim Kochen nicht auseinanderfallen.
   
   
6. 1 Zwiebel mit einem Messer hacken. Sie können auch eine Küchenmaschine mit Gemüseschneideaufsatz verwenden.
   
   
7. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze und schmelzen Sie die Butter darin.
   
   
8. Die vorbereitete Zwiebel dazugeben und unter Rühren mit einem Spatel weich köcheln lassen.
   
   
9. 210 ml Sahne in einen Topf geben und auf niedriger Stufe kochen lassen.
   
   
10. Die gedünstete Zwiebel in die heiße Sahne geben und gut vermischen. Nehmen Sie gleichzeitig die Pfanne mit der Sahne nicht vom Herd.
    
    
11. 50–60 g geriebenen Mozzarella und 50 g Parmesan hinzufügen.
    
    
12. Umrühren, Speisesalz, eine Prise Paprika und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
    
    
13. Kochen Sie die Soße noch etwa eine Minute unter kräftigem Rühren und nehmen Sie sie dann vom Herd.
    
    
14. 170–200 g Mehl und 170–200 g Semmelbrösel in separate Behälter verteilen. 3 Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.
    
    
15. Die eingeweichten Zwiebelringe in Mehl wälzen, dann in verquirltem Ei und dann erneut in Mehl wälzen.
    
    
16. Tauchen Sie die Ringe erneut in das Ei und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln.
    
    
17. 300–500 ml Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen.
    
    
18. Die vorbereiteten Ringe in Öl legen und goldbraun braten.
    
    
19. Legen Sie die fertigen Produkte auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.
    
    
20. Legen Sie die Ringe in eine Servierschüssel, gießen Sie die Sauce in eine Sauciere und servieren Sie sie sofort.
    
    

Videorezept zur Herstellung von Zwiebelringen mit Käse im Teig

Wie macht man köstliche Zwiebelringe im Teig? Im Video unten können Sie den gesamten Prozess der richtigen Zubereitung dieses Gerichts sehen.

Rezept für Zwiebelringe im Bierteig

Kochzeit: von 30 bis 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6-8.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 122-148 kcal.
Küchenutensilien: ein Topf oder eine Bratpfanne zum Braten von Produkten, zwei bis vier tiefe Schüsseln, ein Schneidebrett, ein Spatel, ein Schaumlöffel, Besteck (langes Messer, Löffel), Topflappen, Papiertücher, Waage.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Kochvorgang

1. 150 g Weizenmehl in eine Schüssel geben, ein Hühnerei hinzufügen und mit Speisesalz abschmecken.
   
   
2. 50-70 g Stärke hinzufügen, 7 g getrockneten Knoblauch und Petersilie hinzufügen.
   
   
3. Rühren Sie die trockene Mischung mit einem Löffel um und gießen Sie 180-200 ml Milch hinein.
   
   
4. Rühren Sie die Mischung gründlich um; Sie können auch einen Stabmixer verwenden, um eine maximale Homogenität des Teigs zu erreichen.
   
   
5. Zwei Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.
   
   
6. 100 g Weizenmehl in eine saubere Schüssel geben, 100 g Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
   
   
7. 300-400 ml Sonnenblumenöl in eine Bratpfanne oder einen Topf geben und gut erhitzen.
   
   
8. Die Zwiebelringe leicht mit Mehl bestäuben und dann in den Teig tauchen.
   
   
9. Mit Semmelbröseln bedecken.
   
   
10. Legen Sie die Stücke in das erhitzte Öl und braten Sie sie etwa zwei Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
    
    
11. Legen Sie die fertigen Zwiebelringe auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abzutropfen.
    
    

Videorezept zur Zubereitung von Zwiebelringen im Bierteig

Das Video unten verrät alle Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Zwiebelringe in einem zarten Teig, die sich ideal als Snack zum Bier eignen.

• Um zu verhindern, dass die Zwiebelringe beim Braten auseinanderfallen, trocknen Sie sie mit Papiertüchern und frieren Sie sie im Gefrierschrank ein. Wenn Sie dafür keine Zeit haben, machen Sie dickere Ringe und schneiden Sie diese aus den größten Zwiebeln.
• Der Paniervorgang ist nur auf den ersten Blick kompliziert, Sie werden schnell Geschicklichkeit erlangen und in wenigen Minuten mit allen Ringen umgehen können. Die Hauptsache ist, alles schnell zu erledigen, ohne dass die Werkstücke in Mehl oder Semmelbröseln „bleiben“.
• Versuchen Sie, das Produkt nicht zu lange zu kochen, da sie zu einer trockenen und harten Masse werden können, völlig ohne angenehmen Geschmack. Achten Sie sorgfältig auf die Farbe der Kochringe: Sobald sie hellgolden werden, nehmen Sie sie sofort aus dem Öl.

So servieren Sie Zwiebelringe

Das vorgeschlagene Gericht ist eine universelle Vorspeise, die sich perfekt für jedes Festmahl eignet, insbesondere für Zusammenkünfte mit Bier. Manche Feinschmecker behaupten, dass Zwiebelringe hervorragend zu Rotwein passen. Erwähnenswert ist auch, dass sich diese delikaten Produkte hervorragend als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten sowie zu Pasta eignen. Servieren Sie sie in einer separaten Schüssel.

Vergessen Sie nicht die Saucen und Getränke, die das Ringessen einfach unvergesslich machen. Am besten eignet sich cremige Soße; Sie können auch Mayonnaise oder Sauerrahm probieren.

Nützliche Informationen

• Probieren Sie unbedingt dieses wunderbare Exemplar mit seinem erstaunlich attraktiven Aussehen und unvergleichlichen Geschmack.
• Vergessen Sie auch nicht, köstliche Auberginen nach georgischer Art zuzubereiten, die jedem wählerischen Feinschmecker gefallen werden.