Wie man Kürbissaft für den Winter macht. Warum erscheinen weiße Sedimente in hausgemachtem Kürbissaft? Kürbissaft für den Winter mit Karotten und Zitrone

Zubereitung Schritt für Schritt:

Den Kürbis waschen, die harte Deckschicht der Schale vorsichtig abziehen und die Kerne entfernen. Das Obst in Portionen schneiden.
Führen Sie die vorbereiteten Scheiben durch einen Entsafter. Wenn es kein solches Gerät gibt, drehen Sie das Gemüse durch einen Fleischwolf und drücken Sie die Masse manuell durch sterile Gaze.
Erhitzen Sie den Saft auf 90 ° C und lassen Sie ihn 5 Minuten lang im Feuer einweichen. Gießen Sie ihn dann in sterilisierte Gläser.
Behälter mit Deckel fest verschrauben und dunkel und kühl lagern.

Notiz: Auf Wunsch kann der Saftgeschmack mit Zucker, Honig, Orangensaft und anderen gesunden Produkten angereichert werden.

Kürbissaft zusammen mit Orange wird mit einem unglaublichen Zitrusaroma und -geschmack erhalten. Und Nicht-Kürbisliebhaber werden nie erraten, woraus dieses Getränk besteht.

Zutaten:

Kürbis - 1 kg
Orange - 1 Stck.
Zucker - 100 g
Zitronensäure - 0,5 TL

Zubereitung Schritt für Schritt:

Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und mit Trinkwasser auffüllen, sodass es die Frucht vollständig bedeckt.
Den Kürbis weich kochen und mit einem Pürierstab pürieren.
Die Orange waschen und den Saft bequem auspressen. Fügen Sie es der Kürbismischung hinzu.
Gießen Sie Zitronensäure, Zucker und kochen Sie das Essen 10 Minuten lang.
Das fertige Getränk ist dickflüssig und breiig. Es kann sofort nach der Zubereitung verzehrt oder im Kühlschrank gekühlt werden. Sie können es auch heiß in sterilen Gläsern aufrollen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Kürbis – nicht mehr und nicht weniger – die Königin der Gemüsegärten! Aber es heißt nicht umsonst, denn. Dies ist ein riesiges Wunder, das eine große Menge Carotin enthält, das die Zellerneuerung beschleunigt, den Stoffwechsel normalisiert und die Festigkeit von Nägeln, Knochen und Zähnen erhält.

Zutaten:

Kürbis - 1 Stck.
Zucker - für 1 Liter Saft 5 EL. Sahara

Zubereitung Schritt für Schritt:

Den Kürbis von der harten Hülle schälen, die Kerne entfernen und durch den Entsafter passieren.
Zucker in den Saft geben und anzünden.
Bringen Sie das Getränk auf eine Temperatur von 90 °C und kochen Sie es 5 Minuten lang.
Sterilisiere die Gläser und gieße das Getränk darüber.
Den Saft mit Deckeln aufrollen und kühl lagern.

In Fortsetzung des vorherigen Rezepts, Saft für den Winter ernten, wäre es nicht überflüssig, den Unterschied und die Technologie zur Herstellung von pasteurisiertem Kürbissaft herauszufinden.

Zutaten:

Kürbis - 1 Stck.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Den Kürbis schälen und den Saft auspressen. Tun Sie es auf eine Weise, die für Sie bequem ist.
Den Saft in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Anschließend sofort in vorsterilisierte Halblitergläser füllen.
Das Getränk 10 Minuten bei 90°C pasteurisieren. Dazu die Gläser in ein breites Becken mit Wasser stellen, mit Deckeln abdecken (nicht aufrollen), bis zu 2/3 der Höhe der Gläser mit Wasser füllen und aufkochen.
Nach dem Behälter sofort mit sauberen Deckeln aufrollen.

Den Körper mit nützlichen Stoffen anzureichern ist einfach, besonders wenn Sie einen hellen und schönen Kürbis auf Lager haben. Tatsächlich ist es unmöglich, ein ganzes Gemüse in einer Mahlzeit zu essen, während das Trinken eines Glases Saft durchaus realistisch ist. Neben den oben aufgeführten Vorteilen dieses Gemüses ist ein weiteres wichtiges Kriterium für das Produkt die Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper. Deshalb sollte ein medizinisches Getränk sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern getrunken werden.

Zutaten:

Wasser - 2 l
Orange - 2 Stk.
Kürbis - 1 kg
Zucker - 100 g

Zubereitung Schritt für Schritt:

Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen, schälen und auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup wie Marmelade.
Gehackten Kürbis in den Sirup geben und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Gemüsemischung 5-7 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie sich danach ab.
Orange waschen und mit einer Zitruspresse entsaften.
Kürbisfruchtfleisch mit reinem Orangensaft mischen.
Mischen Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist.
Den Saft zum Kochen bringen und in vorpasteurisierte Gläser füllen.
Den Behälter mit Metalldeckel aufrollen, auf den Kopf stellen, in eine warme Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.
Konserven kühl lagern.

Um den spezifischen Geschmack und Geruch von frisch gepresstem Kürbissaft abzutöten, sollte er mit Äpfeln kombiniert werden. Dann trinken alle Familienmitglieder gerne ein solches Getränk und erhalten gleichzeitig unbestreitbare Vorteile für den Körper.

Zutaten:

Kürbis - 1 kg
Äpfel - 1 kg
Zucker - 200 g (passen Sie die spezifische Zuckermenge je nach Süße der Produkte an)
Zitronensäure - 10 g

Zubereitung Schritt für Schritt:

Kürbis waschen und schälen und schälen, in große Stücke schneiden und den Saft mit einer Saftpresse auspressen.
Die Äpfel waschen, mit einem Spezialmesser das Kerngehäuse mit der Saatschachtel entfernen und ebenfalls durch den Entsafter passieren.
Apfel- und Kürbissaft mischen.
Fügen Sie dem Getränk Zucker und Zitronensäure hinzu.
Kochen Sie den Saft nach dem Kochen für 7-10 Minuten unter Rühren, damit die Mischung nicht anbrennt.
Heißen Kürbis-Apfel-Saft in vorbereitete sterilisierte Gläser füllen und mit sauberen Deckeln aufrollen.
Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in ein warmes Handtuch und lassen Sie sie abkühlen.

Ein schöner Herbst ist da und es ist Zeit für uns, aus unserer Ernte zu kochen: Salate, Lecho, Säfte, Gurken aus der Dose usw. Und das Beste ist, alles ist hausgemacht aus unserem Lieblingsgemüsegarten und ohne Chemie.

Kompott- und Saftliebhaber bereiten ihre Lieblingsrezepte für den Winter vor, und heute bereiten wir unseren Saft zu - aus Kürbis. Saft für den Winter aus Kürbis zu Hause zu machen ist überhaupt nicht schwierig, Hauptsache, wir haben unsere Ernte auf dem Tisch.

Jeder bereitet diesen Saft nach seinem Geschmack zu, Sie können Orange, Äpfel, Zitrone hinzufügen. Berücksichtigen Sie alle Kochoptionen. Viel Spaß beim Kochen! Und auch versuchen

Kürbissaft für den Winter zu Hause – mit Zitronensäure

1 Zutaten:2. Zitronensäure 1 Packung.3. Wasser 2-3 Liter4. Kürbis
5. Zucker 400 gr-500 gr.

1. Zum Kochen nimm einen reifen Kürbis, mein Kürbis ist nicht sehr groß und ich werde zum ersten Mal nur 4 Liter Saft kochen. In große Stücke schneiden, um Samen zu entfernen.

Dann schneiden wir es in kleinere Stücke, damit es leichter zu schälen ist.

Sie müssen vorsichtig mit einem Messer arbeiten, die Schale des Kürbises ist sehr dicht.

2. Nach der Reinigung in kleine Stäbchen schneiden.

3. Wir nehmen eine 4-Liter-Pfanne und legen alle Kürbisstücke hinein.

4. Füllen Sie heißes Wasser ein, wenn Sie einen Gasherd haben.

5. Fügen Sie 10 g hinzu. Zitronensäure, wenn Sie ein Liebhaber von Säure sind, dann fügen Sie mehr hinzu.

6. Zum Schluss Zucker hinzufügen. Wir machen Feuer, rühren so viel wie möglich, warten eine Stunde. Es ist besser, wenn der Kürbis gekocht und weich wird. Danach nehmen wir den Saft heraus und konservieren ihn, oder Sie können ihn sofort trinken, nachdem der Saft abgekühlt ist.

Rezept - Kürbissaft zu Hause für den Winter

Kürbissaft mit Orange für die Winterrezepte Finger lecken

Zutaten:

1. Orangen 7 Stk
Sie können Zitronensaft hinzufügen 2. Kürbis 1 Stück 3. Zucker 4. Wasser 7 Liter

Sie müssen den Kürbis schneiden und die Samen und die Schale des Kürbisses entfernen. Und die Orangen schälen und alle Kerne entfernen.

Es ist notwendig, in mittlere Stücke zu schneiden und zum Kochen zu bringen. Es ist durch einen Fleischwolf oder durch eine Reibe möglich, damit alles schnell gekocht wird. Saft wird unser Fruchtfleisch sein.

Den Saft mit dem Fruchtfleisch der Orange auspressen. Aus 5 Orangen kommt ein halber Liter Saft.

Nachdem der Kürbis gekocht und gekocht ist, abkühlen lassen. Kürbis und durch einen Mixer mahlen.

Fügen Sie für den Geschmack Karamell aus Zucker und Orangen hinzu und fügen Sie dem Saft Würze hinzu.

Fügen Sie 1 EL hinzu. Wasser, 1 Orangenschale, Zucker und 5 EL. l. Sahara. Dies muss aber laut Rezept nicht wiederholt werden.

Wir nehmen das Karamell heraus und fügen unseren Orangensaft hinzu, wenn Sie kein Karamell haben, fügen wir den Saft später dem Kürbissaft hinzu.

Den gemahlenen Kürbis und Karamell mit Orange durch ein Sieb gießen.

Zum Schluss Zucker nach Geschmack hinzufügen. Pro Liter 150 gr. Und 15 Minuten kochen

Saft aus Kürbis und Äpfeln für den Winter zu Hause

Kein Wunder, dass der Kürbis die Königin des Gartens genannt wird, oh kein Wunder! Aus Kürbis lassen sich so viele leckere, duftende und schöne Gerichte zubereiten! Und zu Haferbrei, Fleisch, Gemüseeintopf und Desserts hinzufügen. Ein vielseitiges Produkt und ziemlich erschwinglich, was wichtig ist. Und wie nützlich! Es enthält Beta-Carotin und Vitamine und Kalium und Magnesium und Eisen ... Und der Kaloriengehalt von Kürbis beträgt nur 22 kcal pro 100 g. Generell ist Kürbis ein gern gesehener Gast auf dem Tisch! Kürbis ist gut in einem trockenen, belüfteten Keller oder unter der Erde gelagert, aber Sie können ihn auch für den Winter vorbereiten.

Heute möchte ich Sie einladen, Kürbissaft für den Winter durch einen Entsafter zuzubereiten. Kürbisfleisch ist ziemlich dicht und es ist ziemlich schwierig, ohne Entsafter Saft daraus zu pressen. Aber wenn Sie diesen wunderbaren Assistenten haben - einen Entsafter, dann ist es nicht schwierig, Saft zu machen.

Also, um Kürbissaft durch einen Entsafter für den Winter zuzubereiten, brauchen wir: den eigentlich schönen Kürbis, Zucker oder Honig und Zitronensaft.

Den Kürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Haut abziehen und den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Das Nettogewicht des geschälten Kürbisses beträgt 1,7 kg.

Lassen Sie die Kürbisscheiben durch einen Entsafter laufen.

Werfen Sie die Quetscher nicht weg - Sie können daraus ein wunderbares Kompott machen oder sie zum Backen oder Aufläufen verwenden. Wenn Sie die Squeezes nicht sofort verwenden möchten, können Sie sie in einem Beutel einfrieren.

Heute habe ich eine halbe Portion gekocht, 900 g Kürbis ergeben 550 ml Saft.

Gießen Sie den Saft in einen Topf, gießen Sie 1 Liter Wasser hinzu, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone (ca. 2 Esslöffel) und Zucker hinzu. Wenn Sie Honig verwenden, fügen Sie ein wenig hinzu, um den Geschmack anzupassen, etwa 2-3 EL.

Den Saft auf dem Herd fast zum Kochen bringen und in vorsterilisierte Gläser füllen. Fest einwickeln und abkühlen lassen. Kürbissaft für den Winter durch einen Entsafter ist fertig! Farbe, Geschmack, Aroma – all das wird Ihnen und Ihrer Familie gefallen, wenn Sie sich im Winter dieses wunderbare Getränk gönnen!

Guten Appetit!

Denken Sie an den Sommer!

Kürbissaft ist ein gesundes Getränk zur Erhaltung der Gesundheit. Es reichert den Körper mit Vitaminen an, behandelt einige Krankheiten und hilft, die Figur in Topform zu halten. Und wenn Sie es für den Winter vorbereiten und es mit Äpfeln, Karotten, Orangen und anderen Früchten kombinieren, werden Probleme mit geringer Immunität nicht schlimm sein. In diesem Artikel geht es darum, wie man Kürbissaft selber macht und welche Vorteile er für Menschen jeden Alters hat.

Notwendige Ausrüstung und Utensilien

Kürbissaft zu Hause zu machen ist nicht schwer. Zuerst müssen Sie entscheiden, wie Sie es bekommen können. Der Erste, der Schnellste – mit einem Entsafter. Die zweite ist, wenn das Produkt in einem Entsafter gekocht wird. Die dritte, zeitaufwändigere Methode, bei der der Kürbis auf einer Reibe gerieben wird und dann der Saft durch in mehreren Schichten gefaltete Gaze gepresst wird. Eine weitere, vierte Kochoption ist das Kochen von in Stücke geschnittenem Kürbis in Wasser und anschließendes Mahlen in einem Mixer. Jede der aufgeführten Methoden zur Gewinnung von Kürbisnektar ist auf ihre Weise gut, sodass jeder eine akzeptable Option für sich selbst auswählen kann.
Auf die oben erwähnte vierte Methode zur Herstellung von Kürbisdrink gehen wir näher ein. Also, für seine Vorbereitung brauchen wir:

Entsafter.
Mixer.
Tischmesser.
Kochtopf (mindestens 8 Liter).
Sterilisierte Gläser.
Seamer und Deckel.

Erforderliche Zutaten

Hier ist eine Liste von Produkten, aus denen wir unseren Saft zubereiten:

Kürbisfleisch - 3 Kilogramm;
Zucker - 500 Gramm;
Wasser - 2 Liter;
Zitronensäure - 10-Gramm-Beutel (2 TL).

Merkmale der Produktauswahl

Unabhängig von der Methode, um das Getränk zu erhalten, müssen Sie zuerst das richtige Gemüse selbst auswählen. Es gibt drei Arten von Tafelkürbissen, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind: hartrindige, großfrüchtige und Muskatnuss. Welche Sie wählen, bleibt Ihnen überlassen.

- die häufigste Art. Diese Sorte reift schneller als andere. Wie der Name schon sagt, ist die Rinde dieser Frucht hart und dicht. Im Inneren ist der Kürbis faserig, mit einem zarten Aroma, das Fruchtfleisch ist Zucker, mit vielen Samen von hellgelber Farbe. Eine solche Frucht lässt sich nur schwer von der Schale abziehen.
- größter Kürbis. Fünf Kilogramm schwere Vertreter dieser Art sind ein häufiges Vorkommen. Der Geschmack dieser Frucht ist süß und zart. Es hat eine weiche Haut und ist daher leicht zu reinigen.

- reift später als andere, seine Früchte sind leuchtend orange, nicht sehr groß, mit weicher Schale. Diese Art von Kürbis ist eine der leckersten.

Wissen Sie? Die Sorte Muscat hat den höchsten Gehalt an Zucker und Carotin, großfruchtiger Kürbis ist ertragreich und Früchte mit harter Schale lassen sich am längsten lagern.

Wenn Sie einen Kürbis auf dem Markt kaufen müssen, um Nektar herzustellen, müssen Sie einige wichtige Punkte beachten:

Wählen Sie feste, gut gereifte Früchte mit gleichmäßig gefärbter Schale.
Bei einem Qualitätsgemüse sollte der Schwanz nicht abgeschnitten werden, er sollte von selbst abbrechen. Wenn der Schwanz abgeschnitten ist, dann hast du eine unreife Frucht vor dir.
Es ist besser, den bereits in Scheiben geschnittenen Kürbis nicht zu nehmen. Es ist nicht bekannt, unter welchen hygienischen Bedingungen die Früchte vor dem Schneiden gelagert wurden, und sie wurden vorher nicht unbedingt gewaschen. Außerdem könnte ein geschnittenes Gemüse faul sein.
Wenn Sie immer noch ein gehacktes Gemüse kaufen, dann probieren Sie seine Samen. Sie müssen reif und groß sein, was bedeutet, dass die Frucht reif war und alle nützlichen Eigenschaften aufgenommen hat.

Wissen Sie? Je älter der Kürbis, desto höher der Nährwert seiner Samen.

Schritt-für-Schritt-Prozess zur Herstellung von Kürbissaft zu Hause für den Winter

Der Prozess der Herstellung von Kürbissaft ist wie folgt:

Wichtig! Dosensäfte können nicht nur kühl, sondern auch darunter gelagert werden Zimmertemperatur. Die einzige Einschränkung ist, dass sie nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt werden sollten, da sonst der Oxidationsprozess beginnt und die vorteilhaften Eigenschaften verloren gehen.

Wie man den Saft klärt und ob es nötig ist

Kürbisgetränk wird aufgrund von darin schwebenden Partikeln nicht durchsichtig, aus diesem Grund mag nicht jeder seinen Geschmack.

So machen Sie Saft klarer

Um ein klares Getränk zu erhalten, ist es notwendig, es durch in mehreren Schichten gefaltete Gaze zu filtern, es an einem kühlen Ort absetzen zu lassen und dann die abgesetzte Flüssigkeit ohne Sediment in einen anderen Behälter zu gießen. Aber ist es wirklich notwendig, dies zu tun?

Hat die Beleuchtung Vorteile?

Laut Ernährungswissenschaftlern sind nicht geklärte Säfte, in denen das Fruchtfleisch in Form von Schwebeteilchen verbleibt, besonders nützlich für die Erhaltung der Gesundheit. Diese Getränke enthalten Ballaststoffe und Pektine, die sich positiv auf die Magen- und Darmfunktion auswirken und den Cholesterinspiegel senken.

Nützliche Eigenschaften von Kürbissaft

Medizinische Experten raten sowohl Erwachsenen als auch Kindern, sogar Säuglingen, Saft zu verwenden. Es hat folgende positive Wirkung auf Organe und Systeme:

Es enthält viele Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
Erhöht die Abwehrkräfte des Körpers.
Fördert die Ausscheidung von Fetten, Toxinen und Schlacken.
Es normalisiert den Cholesterinspiegel.
Entfernt Radionuklide.
Hilft gegen Krebs.
Ein Produkt mit Honigzusatz hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit.
Erhöht die Vitalität und Leistungsfähigkeit.
Entfernt Steine aus den Nieren und der Blase.
Verbessert die Funktion des Kreislaufsystems und des Herzens.

Für Erwachsene

Nun mehr zu den Vorteilen eines Kürbisgetränks für einen Erwachsenen bei regelmäßigem Konsum:

Wichtig! Wie viel Saft Sie täglich trinken können, entscheidet jeder für sich. Es muss daran erinnert werden, dass die maximale Menge, die für eine erwachsene gesunde Person erforderlich ist, 2 Gläser pro Tag beträgt. Eine größere Menge kann der Körper nicht vollständig aufnehmen.

Für Kinder

Säuglingskinderärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kürbis schon sehr früh (ab 5-6 Monaten) als Zusatznahrung in den Speiseplan aufzunehmen, beginnend mit 5 ml (1 Teelöffel). Es sollte sorgfältig verabreicht werden, wobei Hautreaktionen bei einem Kind zu beobachten sind, da eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Kürbisprodukten auftreten kann. Ältere Kinder ab 3 Jahren können durchschnittlich 200-300 ml Kürbisprodukt pro Tag trinken.

Bei regelmäßiger Anwesenheit von Kürbisgetränk im Kindermenü werden folgende positive Auswirkungen auf den Körper der Kinder beobachtet:

Der Stuhl wird reguliert, wodurch das Magen-Darm-System gut funktioniert.
Besteht keine Unverträglichkeit gegenüber Kürbisprodukten, kann dieser Saft sogar eine bereits bestehende Allergie gegen andere Lebensmittel beseitigen.
Ein reichhaltiges Set an Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen schützt den Körper des Kindes vor den Auswirkungen freier Radikale und fördert ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung.

Was kann zu normalem Kürbissaft hinzugefügt werden?

Obwohl Kürbisgetränk aufgrund seines spezifischen Geschmacks und Geruchs gesund ist, mag es nicht jeder. Das Problem kann gelöst werden, wenn Sie es in einem beliebigen Verhältnis mit anderen Nektaren mischen, die nicht weniger lebensspendend sind.

Wissen Sie? KürbisblumenDasselbekann gegessen werden. In Italien sind gefüllte Blumen mit Mozzarella und Tomaten das gebräuchlichste Rezept für ihre Zubereitung.

Zu Kürbisnektar passen Apfel-, Orangen-, Karotten-, Preiselbeersaft sowie getrocknetes Aprikosenkompott. Nachfolgend finden Sie kurze Rezepte für die Zubereitung von Cocktails in der heimischen Küche:

Apfel

Um einen Kürbis-Apfel-Drink zuzubereiten, müssen Sie zuerst den Kürbis nach obigem Rezept zubereiten. Bereits am Ende des Kochens bereiten wir Äpfel zu. Sie können die Früchte jeder Lieblingssorte nehmen, aber grüne ist am besten, sie sind normalerweise saftiger. Dann müssen Sie die Kerne und Stiele von ihnen entfernen. Drücken Sie den Saft durch einen Entsafter, fügen Sie Zucker, Zitronenschale hinzu und kochen Sie. Gießen Sie die Apfelmischung in das fertige heiße Kürbisprodukt und lassen Sie sie zusammen 3 Minuten lang kochen, nicht mehr. In vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

Um eine solche Mischung zuzubereiten, benötigen Sie (für 3-4 Liter fertigen Kürbissaft):

3 kg Äpfel, von Kernen und Stielen geschält;
550 g Zucker (weniger, wenn Sie eine ausgeprägte Säure benötigen);
Schale von 2 Zitronen, gerieben.

Karotte

An sich ist es ein sehr gesundes Gemüse, daher ist es eine hervorragende Ergänzung für die Zubereitung von gemischten Nektaren, zumal es dank Carotin eine orange-gelbe Farbe hat, die dem Kürbis ähnelt. Karotten-Kürbis-Mischung kann ähnlich wie bei der vorherigen Methode zubereitet werden. Dazu müssen Sie einnehmen (bezogen auf 4 Liter fertiges Kürbisprodukt):

4 Stück Karotten;
1-2 Tassen Zucker (nach Geschmack)
1 Päckchen Vanillezucker;
2-3 Nelken (optional)

Karottensaft zubereiten, mit Kürbis mischen und aufkochen. In sterile Behälter füllen und aufrollen.

Wichtig!Um die Gesundheit zu verbessern, müssen Sie jeden Morgen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 0,5 Tassen Kürbissaft trinken. Zur besseren Aufnahme von Carotin können Sie noch einen Teelöffel Sauerrahm, Sahne oder Pflanzenöl hinzufügen (besonders gilt für die Kürbis-Karotten-Mischung).

Orange

Eine weitere Zutat, die Teil des Kürbisgetränks ist, kann Orangensaft sein. Orangen haben eine rot-orange Farbe, viele nützliche Substanzen und ein Zitrusaroma. Um ein wunderbares, helles Getränk zuzubereiten, benötigen Sie (für 4 Liter Kürbissaft):

4 Dinge. geschälte Orangen;
5 Esslöffel Zucker.
Eine kleine Prise Zitronensäure.
Sie können Vanille auf die Spitze eines Messers geben.
Orangensaft durch einen Entsafter auspressen, mit Zucker, Vanille und Zitronensäure verrühren. Wir mischen zwei fertige Säfte, kochen, gießen in Gläser, rollen auf.

Um eine Version des Getränks mit getrockneten Aprikosen zuzubereiten, müssen Sie zuerst Kompott aus diesen getrockneten Früchten kochen. Das Kompottrezept ist einfach und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen:
300 Gramm getrocknete Aprikosen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Messer in Stücke schneiden und in eine zum Kochen von Kompott vorbereitete Schüssel geben;

Gießen Sie getrocknete Früchte mit 2,5 Liter Wasser;
150 g Zucker hinzufügen;
Gießen Sie ein wenig Zitronensäure (nach Geschmack) oder gießen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft hinein.
Nach dem Kochen bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen.
Kompott mit Kürbisbrühe mischen, die Mischung nicht länger als 3 Minuten kochen und aufrollen.

Cranberries wirken fiebersenkend und entzündungshemmend, und in Kombination mit Kürbis wird es für eine lange Winterperiode zu einer Vitamin-Hausapotheke. Für diese nützliche Vorbereitung auf den Winter benötigen Sie:

Saft aus 3 kg gewaschenen Preiselbeeren auspressen;
Cranberrysaft mit 3 Litern zubereiteter Kürbisflüssigkeit mischen;
Fügen Sie der Mischung Zucker in einer Menge von 800 g (weniger oder mehr) hinzu.
Kochen Sie die Substanz 5 Minuten lang.
In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.

Gibt es irgendwelche Schäden und Kontraindikationen?

Zusätzlich zu all den oben genannten nützlichen Eigenschaften hat Kürbis bestimmte Kontraindikationen für die Verwendung:

Es kann eine Allergie oder individuelle Unverträglichkeit gegen dieses Produkt vorliegen. Daher müssen Sie dieses Getränk in kleinen Portionen trinken und Ihren Zustand überwachen. Bei der Einführung in die Ernährung von Kindern ist besondere Vorsicht geboten.

Sie können ein solches Getränk nicht an Menschen mit eingeschränkter sekretorischer Funktion des Magens und einer Neigung zu Durchfall trinken, da dieser Saft eine starke Reinigungseigenschaft hat, die zu schweren Reizungen des Magen-Darm-Trakts sowie zu einer Verschlimmerung der oben genannten führen kann Krankheiten.

All dies deutet darauf hin, dass die Verwendung von Kürbissaft, sowohl als eigenständiges Getränk als auch gemischt mit anderem Gemüse und Obst, der Gesundheit der Menschen mehr unschätzbare Vorteile als Schaden bringt, insbesondere im Winter. Selbstverständlich ist die Rücksprache mit dem behandelnden Arzt obligatorisch, um sich und Ihrem Kind keinen Schaden zuzufügen. Wenn Sie unsere Rezepte verwenden, können Sie diese hervorragende Zubereitung für den Winter ohne großen Aufwand selbst nachkochen.

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