Wie man Khachapuri mit Käse aus Blätterteig nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos kocht. Köstlicher Blätterteigkuchen mit Adyghe-Käse

Blätterteig aus fertigem Blätterteig zuzubereiten ist ein paar Minuten Ihrer Freizeit, und wie viele angenehme Minuten Teetrinken mit Ihren Lieben erhalten Sie dafür! In zwei Worten: Blätterteig! Bei der Füllung dieser Blätterteiggebäcke können Sie Ihrer Kreativität und Fantasie freien Lauf lassen. Heute kochen wir gemeinsam Blätterteiggebäck mit Adyghe-Käse. Die Füllung solcher Blätterteiggebäcke ist sehr saftig und die Blätterteiggebäcke selbst sind sehr zart...

Zutaten

Zur Zubereitung benötigen Sie (4 Portionen):

400 g Blätterteig;

200 g Adyghe-Käse;

1 TL. weißer Sesam;

1 TL. schwarzer Sesam;

1 TL. Leinsamen.

Kochschritte

Bereiten Sie die Füllung vor. Den Käse in 4 gleich große Stücke schneiden. Nach Belieben kann man den Käse auf einer groben Reibe reiben und nach Belieben Kräuter hinzufügen (ich habe keine hinzugefügt).

Legen Sie ein „Teigquadrat“ über ein anderes und rollen Sie es leicht aus. Legen Sie die Füllung dazwischen, drücken Sie die Ränder mit den Händen fest und bearbeiten Sie die Ränder dann mit einer Gabel.

Auf die gleiche Weise die restlichen Blätterteigbällchen mit Adyghe-Käse formen. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, legen Sie die Blätterteigblätter aus und stechen Sie mit einer Gabel in jede Schicht mehrere Stiche.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteiggebäck mit Adyghe-Käse etwa 20 Minuten backen. Die goldbraune Kruste zeigt an, dass die Blätterteigtaschen fertig sind.

Diese köstlichen Käse-Puffs werden Ihren Lieben bestimmt schmecken. Guten Appetit!

Essen Sie mit Genuss!

Backwaren aus der kaukasischen Küche haben eine reichhaltige, schmackhafte Füllung, eine knusprige Kruste und ein unvergessliches Aroma. Kuchen mit Adyghe-Käse aus Blätterteig ist in der Küche vieler Länder weithin bekannt.

Zutaten

Um ein kulinarisches Produkt zuzubereiten, verwenden Sie Blätterteig, der selbst zubereitet oder in einem Geschäft gekauft wurde.

Für die Hefemehlbasis:

fettarme Milch oder Wasser – 130 ml;
Trockenhefe – 4 g;
Kristallzucker – 40 g;
Butter – 130 g;
Weizenmehl – 260 g;
Salz – ½ TL.

So bereiten Sie die Füllung vor:

30 g Küchenkraut;
200 g Adyghe-Käse oder Mischung;
Salz nach Geschmack;

¼ TL schwarzer Pfeffer;
Dill, Koriander und andere Kräuter.

Zur Dekoration:

Sesam 10 g.

Vorbereitung

Käsefüllung vorbereiten

Jede Hausfrau bereitet die Käsefüllung nach individuellen Vorlieben zu. Manche mögen es salziger, andere weniger. Der Geschmack wird durch Gemüse bestimmt ─ Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum usw.

Blätterteig herstellen

Jede Hausfrau kann zu Hause Mehl zubereiten. Das Kochen verläuft reibungslos, wenn die Arbeit in einem kühlen Raum mit einer Temperatur von +15 – 18 °C durchgeführt wird. In diesem Fall zieht hochwertige Butter nicht in das Werkstück ein, sondern umhüllt es. Viele Hausfrauen verwenden kaltes Wasser. Um den Backwaren zusätzliches Aroma und Flauschigkeit zu verleihen, fügen Sie 10 - 15 g Wodka hinzu.

Bereiten Sie das Öl vor. Nehmen Sie die Komponente vorher aus dem Kühlschrank, damit sie eine weiche, aber nicht geschmolzene Konsistenz erhält.
1 EL hinzufügen. l Mehl und gründlich mit einer Gabel verreiben. Sie erhalten eine homogene Masse, die zu einer Kugel gerollt werden muss. In eine Plastiktüte geben und 30 – 40 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen.
Vorbereitung der Mehlzubereitung. Der Geschmack von Backwaren hängt von der schrittweisen Zugabe der Zutaten zur Mehlbasis ab. Dazu müssen Sie zunächst aus warmer Flüssigkeit, der gesamten Menge Hefe, Zucker, 100 g einen Teig zubereiten. gesiebtes Mehl. Die Zutaten gründlich vermischen, mit Frischhaltefolie oder einem Küchentuch abdecken und 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Butter und das restliche Mehl zum Teig geben. Alle Zutaten gut vermischen. Die entstandene Kugel 3–5 mm dick ausrollen, in 3–4 Schichten falten. 30 – 40 Minuten an einen kühlen Ort stellen. Dann wieder ausrollen, falten und erneut kalt stellen. Führen Sie diese Schritte 3–4 Mal durch. Die Mehlmischung wird locker, leicht und flockig.

Einen Kuchen backen

Zur Zubereitung des Gerichts werden mehrere Kochmöglichkeiten genutzt. Es kann offen, geschlossen oder gegossen werden. Jede Hausfrau wählt die Form des Produkts individuell.

Der Snack kann in verschiedenen Formen zubereitet werden. Um eine knusprige Kruste zu erhalten, bestreichen Sie die Oberseite des Kuchens mit geschlagenem Ei und bestreuen Sie ihn mit Sesamkörnern. Den Backofen auf +180 °C vorheizen und 20 – 30 Minuten backen. Wenn der Schichtkuchen mit Adyghe-Käse gebräunt ist, wird er auf den Tisch gestellt und lässt Zeit zum Abkühlen. Das Produkt wird in eine Schüssel gegeben, in schöne Stücke geschnitten und mit Dill dekoriert.

Guten Appetit!

Die Basis für den Kuchen können Sie für die spätere Verwendung zu Hause vorbereiten oder ein im Laden gekauftes Produkt verwenden. Decken Sie dazu jede Schicht mit Pergamentpapier ab. Um zu verhindern, dass das Produkt Fremdgerüche aufnimmt, wickeln Sie es fest ein und legen Sie es in den Gefrierschrank.
Damit der Boden beim Kochen nicht austrocknet, solltest du ihn mit Wasser besprühen oder mit einer feuchten Baumwollserviette abdecken.
Das vorgeschlagene Rezept wird nicht nur zum Backen von Snacks, sondern auch für Blätterteiggebäck, Kuchen, Törtchen und andere kulinarische Gerichte verwendet.
Für die Füllung empfiehlt es sich, mehrere Produktarten miteinander zu kombinieren, wie zum Beispiel Chechil, Motal, Chanakh, das macht es noch schmackhafter ─ das sind Produkte der nationalen kaukasischen Küche. Sollten solche Zutaten aber in der Region nicht verfügbar sein, kann man auch auf im Handel erhältliche Zutaten mit einem Fettgehalt von 50 % oder mehr zurückgreifen, die je nach Geschmack gesalzen werden sollten.
Der Füllung wird eine große Menge Kräuter zugesetzt: Dill, Petersilie, Basilikum. Dadurch erhält das Gericht einen pikanteren Geschmack.
Sauerrahm und Eier, die der Füllung hinzugefügt werden, sorgen für Saftigkeit.
Für die Zubereitung kaukasischer Snacks können Sie nicht nur den Ofen, sondern auch einen Slow Cooker verwenden.

Khachapuri-Rezepte

Khachapuri mit Blätterteigkäse

35 Minuten

300 kcal

5 /5 (7 )

Ein zarter mehrschichtiger Teig, der auf der Zunge zergeht, und eine salzige Käsefüllung – das ist nur eine kurze Beschreibung eines der Gerichte der kaukasischen Küche namens Khachapuri. Wie sich herausstellte, kann jede Hausfrau es problemlos in nur 35 Minuten zubereiten. Kaufen Sie dazu einfach fertigen Teig und ein Stück Adyghe-Käse oder Feta-Käse.

Ich biete Ihnen ein ganz einfaches Rezept für Khachapuri aus Blätterteig mit Käse, im Ofen gegart, mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Khachapuri mit Adyghe-Käse aus Blätterteig

Küchenutensilien: Nudelholz, Form, Reibe, Schüssel.

Zutatenliste

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Khachapuri mit Käse kann aus Blätterteig oder hefefreiem Teig hergestellt werden. Ich bin oft zu faul, mich mit einem wiederverwendbaren Roller herumzuschlagen, also kaufe ich ihn im Laden. Darüber hinaus ist es schwierig, zu Hause die gleiche Schichtung zu erzielen.

Für dieses Rezept benötigen wir nur zwei Schichten. Bevor Sie jedoch mit dem Kochen beginnen, müssen Sie es zunächst bei Zimmertemperatur auftauen. Um den Vorgang zu beschleunigen, sollten Sie dies nicht in der Mikrowelle oder auf der Heizung tun, da Sie sonst den Teig einfach ruinieren.

Legen Sie die Schichten auf ein Schneidebrett und machen Sie, während es auftaut, die Füllung.
Reiben Sie Hart- und Adyghe-Käse sowie Butter auf der groben Seite einer Reibe. Es verleiht der Füllung Saftigkeit und einen cremigen Geschmack.
Das Grün fein hacken. Ich nehme Petersilie und Dill in gleichen Mengen. Nach Belieben frischen Koriander hinzufügen.
Das Eiweiß trennen und mit der Füllung in die Schüssel geben. Etwas später benötigen wir das Eigelb, um die Oberseite des Khachapuri einzufetten.
Alle Zutaten für die Füllung vermischen.
Bestäuben Sie jedes Blatt mit Mehl und rollen Sie es etwas größer als die Größe der Form aus. Überschüssigen Teig abschneiden.
Die Form einfetten und mit einem Nudelholz eine Schicht darauf verteilen. Heben Sie die Seiten etwa 1,5 bis 2 Zentimeter an.
Die Füllung gleichmäßig auf der Teigform verteilen.
Den zweiten Teil des Teigs darauf legen und die Ränder zusammendrücken.

Wenn es keine passende Form gibt, bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier und stellen Sie die Khachapuri darauf zusammen.
Wir nehmen ein Messer und teilen das Werkstück in 6-8 Portionen.
Die Oberseite mit Eigelb bestreichen und bei 190–200° etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
Das Khachapuri aus der Form in eine Schüssel geben und servieren.

Es lässt sich nur schneller zubereiten als aus fertigem Blätterteig. Ungesäuerter Teig kann frittiert oder in einem Slow Cooker verwendet werden.

Variation von Khachapuri aus Blätterteig mit Hüttenkäse

Zum Füllen eignen sich nicht nur Feta-Käse und Adyghe-Käse. Es kann aus Suluguni oder Feta zubereitet werden. Auch in Kombination mit Hartkäse möglich. Dazu benötigen Sie 250 g Hüttenkäse. Es muss mit 1 TL gemahlen werden. Salz. Anschließend Hartkäse reiben und gehackte Kräuter dazugeben. Wenn der Hüttenkäse fettig ist, muss kein Öl hinzugefügt werden.

Dreiecke

Wenn Sie flauschige und schuppige Kanten erhalten möchten, gehen Sie etwa einen Zentimeter vom Rand zur Mitte zurück und drücken Sie mit den Fingern am Umfang entlang. Sie werden oft in Form von Dreiecken mit geschichteten Kanten hergestellt.

Kuchen mit Adyghe-Käse werden saftig, sättigend und unglaublich zart.

Adyghe-Käse selbst ist eine fertige Füllung.

Einfach zerkleinern und mit Kräutern vermischen.

Kuchen mit Adyghe-Käse – Grundprinzipien der Zubereitung

Kuchen mit Adyghe-Käse können geschlossen oder offen sein. Backteig wird in Blätterteig, Mürbeteig oder auf der Basis fermentierter Milchprodukte zubereitet. Wenn Sie keine Zeit haben, sich mit dem Teig zu beschäftigen, können Sie den Kuchen auch aus Fladenbrot backen.

Je nach Füllung kann ein Kuchen mit Adyghe-Käse süß oder salzig sein. Für einen süßen Kuchen werden dem zerkleinerten Käse Zucker, Rosinen, getrocknete Aprikosen oder frisches Obst hinzugefügt. Die Füllung für den Salzkuchen wird mit Kräutern, Gemüse und sogar Fleisch zubereitet. Damit die Füllung nicht austrocknet, werden Sauerrahm und Eier hinzugefügt.

Der vorbereitete Teig wird zu einer Schicht ausgerollt, mit Adyghe-Käse gefüllt und mit einer zweiten Teigschicht bedeckt. Bei 200 °C goldbraun backen.

Kuchen mit Adyghe-Käse wird anstelle von Brot zu den ersten Gängen oder zum Nachtisch serviert, wenn das Gebäck süß ist.

Rezept 1. Kuchen mit Adyghe-Käse aus Blätterteig

Zutaten

250 g Blätterteig;

30 ml Pflanzenöl;

200 g Adyghe-Käse;

ein Bund frischer Dill;

schwarzer Pfeffer und Salz;

Kochmethode

1. Den fertigen Teig vollständig auftauen, leicht ausrollen und in sechs Zentimeter breite Streifen schneiden.

2. Adyghe-Käse, drei große. Das Dillgrün abspülen und fein hacken. Zum Käse geben und vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

3. Geben Sie die Käsefüllung in die Mitte jedes Streifens und verschließen Sie die Teigränder fest. Es sollte wie eine Wurst aussehen.

4. Eine runde Auflaufform mit Butter einfetten und unsere Würstchen spiralförmig hineinlegen. Die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen. Anstelle von Brot oder zu Getränken servieren.

Rezept 2. Offener Kuchen mit Adyghe-Käse und Tomaten

Zutaten

acht große Tomaten;

400 g fertiger Blätterteig;

Eigelb;

100 ml scharfe Tomatensauce;

gemahlenes Salz und Pfeffer;

250 g Adyghe-Käse.

Kochmethode

1. Den Adyghe-Käse grob reiben und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie das Eigelb und die würzige Tomatensauce hinzu. Gut mischen.

2. Den fertigen Blätterteig vollständig auftauen und leicht ausrollen. Schneiden Sie einen Kreis aus, der dem Durchmesser der Form entspricht. Wir übertragen es auf das Formular, nachdem wir es zuvor mit Pergament bedeckt haben. Wir machen niedrige Seiten.

3. Fetten Sie den Teig mit der Käsemischung ein und lassen Sie dabei einen etwa zwei Zentimeter breiten freien Rand frei.

4. Tomaten abspülen, mit Servietten abwischen und in dünne Kreise schneiden. Legen Sie sie überlappend kreisförmig auf die Käsefüllung. Pfeffer und Salz. Für 35 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben.

Rezept 3. Spiralkuchen mit Adyghe-Käse

Zutaten

Teig

Milch – 160 ml;

Mehl - vier Gläser;

Trinkwasser – 50 ml;

Speisesalz;

Pfeffermischung;

trockene Aktivhefe – 5 g;

Sonnenblumenöl – 50 ml;

Grieß – 20 g.

Füllung

Adyghe-Käse – 250 g;

Küchensalz;

zwei Zwiebeln;

Pfeffermischung;

Petersilie - ein Haufen.

Kochmethode

1. Milch mit Wasser vermischen und die Mischung erhitzen, bis sie warm ist. Gießen Sie die Hefe in die Milch, rühren Sie um und lassen Sie sie zehn Minuten lang stehen. Dann Salz hinzufügen und mit frisch gemahlener Pfeffermischung würzen. Das Ei unterrühren, den Grieß dazugeben und verrühren. Das Mehl nach und nach sieben und zu einem weichen Teig kneten. Wir sammeln es zu einer Kugel, legen es in eine Schüssel und bedecken es mit einem sauberen Handtuch. Lassen Sie es warm aufgehen. Dann kneten wir es und lassen es wieder aufgehen.

2. Adyghe-Käse in kleine Stücke schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und fein hacken. In Sonnenblumenöl anbraten, mit Salz und einer Paprikamischung würzen, bis es transparent ist. Petersilie abspülen, trocknen und fein hacken. Röstzwiebeln und Kräuter zum Käse geben. Vorsichtig mischen.

3. Teilen Sie den Teig in drei Teile. Jeweils zu einem Rechteck ausrollen. Ein Drittel der Füllung in die Mitte geben. Bringen Sie die Ränder zusammen und drücken Sie sie fest zusammen. Die runde Form mit Öl einfetten. Legen Sie unsere Rolle in die Mitte und drehen Sie sie zu einer Spirale. Wir verbinden die Enden der Rollen und legen die restlichen Rollen auf die gleiche Weise aus. Die Spitze des letzteren stecken wir unter den Kuchenboden.

4. Für 35 Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 Grad backen. Fetten Sie die Oberfläche der fertigen heißen Torte mit Butter ein.

Rezept 4. Kuchen mit Adyghe-Käse und Hüttenkäse

Zutaten

Teig

eine Packung französische Trockenhefe;

geschmolzene Butter;

ein viertel Glas Zucker;

vier Gläser Mehl;

ein viertel Glas warmes Wasser;

eine Prise Küchensalz;

zwei Gläser Matsoni;

zwei Eier.

Füllung

300 g Adyghe-Käse;

Speisesalz;

80 g Sauerrahm;

300 g feinkörniger fetter Hüttenkäse;

Petersilie, Basilikum und Minze.

Kochmethode

1. Zucker in warmem Wasser auflösen, Hefe hinzufügen und verrühren. Lassen Sie es einwirken, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden.

2. Eier, Matsoni und Salz zur Hefemischung geben. Schütteln Sie es. Nach und nach das gesamte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wir sammeln es zu einer Kugel, legen es in eine Schüssel und bestreuen es mit Mehl. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig aufgeht. Nach ein paar Stunden kneten wir es und lassen es wieder gehen.

3. Mahlen Sie den Käse in große Hobel. Das Grün abspülen und fein hacken. Zum Käse hinzufügen. Wir versenden hier auch Hüttenkäse und Sauerrahm. Gut mischen. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.

4. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Einer sollte größer sein als der andere. Rollen Sie sie zu Kugeln und lassen Sie sie mit einem Handtuch bedeckt, bis der Teig aufgeht. Das meiste davon kreisförmig ausrollen. Wir legen es auf ein rundes Backblech und formen Seiten. Die Käsefüllung auf das Fladenbrot geben und auf der gesamten Fläche verteilen. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen und kleine Löcher ausstechen. Die Füllung damit bedecken und die Tortenränder fest verschließen.

5. 20 Minuten bei 260 °C backen. Dann den Kuchen herausnehmen und großzügig mit Butter einfetten. In Scheiben schneiden und zu beliebigen Getränken servieren.

Rezept 5. Kuchen mit Adyghe-Käse und Spinat

Zutaten

Verpackung von Blätterteig;

150 g junger Adyghe-Käse;

100 g gefrorener Spinat.

Kochmethode

1. Adyghe-Käse auf einer groben Reibe reiben. Spinat auftauen und zum Käse geben. Mischen.

2. Den Teig vollständig auftauen lassen, in vier Teile schneiden und ausrollen. Die Käse-Spinat-Füllung auf zwei ausgerollte Teller geben und mit dem ausgerollten Teig bedecken. Drücken Sie die Ränder fest zusammen. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrere Einstiche machen. Legen Sie die Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dekoblech.

3. Für eine Viertelstunde in den Ofen stellen und bei 180 Grad backen. Mit heißen oder kalten Getränken servieren.

Rezept 6. Kuchen mit Adyghe-Käse und Auberginen

Zutaten

Teig

ein Viertel Stück Butter;

150 g Sauerrahm;

400 g Mehl;

Backpulver;

5 g Zucker.

Füllung

800 g Auberginen;

gehacktes Grün;

300 g Adyghe-Käse;

zwei Knoblauchzehen;

200 g Käse;

Salz und Pfeffer frisch gemahlen.

Kochmethode

1. Waschen Sie die Auberginen unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. Auf ein Backblech legen und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Bei 200 C backen.

2. Anschließend die Auberginen abkühlen lassen und schälen. Das Fruchtfleisch fein hacken.

3. Einhundert Gramm Hartkäse grob reiben. Den Adyghe-Käse mit einer Gabel zerdrücken. Beide Käsesorten in einen tiefen Teller geben, gekühlte gebackene Auberginen und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Die Füllung mit Pfeffer und Salz würzen. Grünzeug hinzufügen und vermischen.

4. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Kombinieren Sie es mit Sauerrahm und Ei. Mit einem Mixer glatt rühren. Mehl mit Soda, Salz und Zucker mischen. Geben Sie die trockene Mischung nach und nach in die flüssige Mischung. Weichen Teig kneten. Wir kneifen einen kleinen Teil ab. Beide Teile zu Kugeln rollen.

5. Das meiste davon zu einem dünnen Kreis ausrollen. Den restlichen Käse in Riegel schneiden und an den Rand legen. Wir wickeln den Käse vom Rand her in den Teig und formen eine Seite. Die Käse-Auberginen-Füllung in die Mitte geben. Aus dem kleineren Teil machen wir Geißeln und legen sie gitterförmig auf die Füllung. Die Oberfläche des Kuchens mit Wasser bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.

6. Legen Sie den Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie ihn für vierzig Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Kalt und heiß servieren, in Scheiben schneiden.

Um den Kuchen schmackhafter zu machen, fügen Sie der Füllung neben Adyghe auch andere Käsesorten hinzu.

Sie können die Zwiebel roh zur Füllung geben, fein hacken oder goldbraun braten.

Je mehr Grünzeug in der Füllung ist, desto schmackhafter wird der Kuchen. Sie können Dill, Basilikum, Petersilie usw. verwenden.

Um zu verhindern, dass die Füllung austrocknet, fügen Sie saure Sahne und Eier hinzu.

Der Kuchen kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Blätterteig aus fertigem Blätterteig zuzubereiten ist ein paar Minuten Ihrer Freizeit, und wie viele angenehme Minuten Teetrinken mit Ihren Lieben erhalten Sie dafür! In zwei Worten: Blätterteig! Bei der Füllung dieser Blätterteiggebäcke können Sie Ihrer Kreativität und Fantasie freien Lauf lassen. Heute bereiten wir gemeinsam Blätterteiggebäck mit Adyghe-Käse zu. Die Füllung solcher Blätterteiggebäcke ist sehr saftig und die Blätterteiggebäcke selbst sind sehr zart...

Zur Zubereitung benötigen Sie 4 Portionen):

400 g Blätterteig;

200 g Adyghe-Käse;

1 TL. weißer Sesam;

1 TL. schwarzer Sesam;

1 TL. Leinsamen.

Bereiten Sie die Füllung vor. Den Käse in 4 gleich große Stücke schneiden. Auf Wunsch kann man den Käse auch auf einer groben Reibe reiben; ich habe nach Geschmack keine Kräuter hinzugefügt.

Legen Sie ein „Teigquadrat“ übereinander und rollen Sie es leicht aus. Legen Sie die Füllung dazwischen, drücken Sie die Ränder mit den Händen fest und bearbeiten Sie die Ränder dann mit einer Gabel.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteiggebäck mit Adyghe-Käse etwa 20 Minuten backen. Die goldbraune Kruste zeigt an, dass die Blätterteigtaschen fertig sind.

Diese köstlichen Käse-Puffs werden Ihren Lieben bestimmt schmecken. Guten Appetit!

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