Wie man Pfannkuchen mit Wasser und zusätzlicher Milch kocht. Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier und Milch

Wie manchmal möchte man zu Hause Pfannkuchen backen, um die ganze große Familie mit diesem Leckerbissen zu erfreuen.

Der Wunsch kann durchaus verwirklicht werden, aber wenn keine Milch im Kühlschrank ist, können viele Hausfrauen ihre Meinung über das Kochen von Pfannkuchen ändern.

Tatsächlich ist dies vergebens. Ich backe zu Hause Pfannkuchen ohne Milch und ich gebe zu, sie werden nicht schlechter als jedes andere Dessert.

Mit Wasser ohne Milch zubereitete Pfannkuchen können pur serviert, mit Topping versehen oder mit Füllung gefüllt werden.

Manche mögen überrascht sein, aber mit selbstgemachten Pfannkuchen ohne Milch kann ich einen echten Kuchen backen! Das Rezept für einen solchen Leckerbissen werde ich Ihnen auf jeden Fall am Ende dieses Artikels vorstellen.

Der Teig für Pfannkuchen ohne Milch ist haltbarer, er bricht beim Wenden in der Pfanne nicht und die Füllung lässt sich bequem darin einwickeln.

Im Allgemeinen ist es ideal für die Zubereitung köstlicher Snacks, sowohl herzhafter als auch süßer Desserts. Ich empfehle Ihnen, mit dem Üben zu beginnen, denn ich habe nützliche Rezepte für Sie. Ich freue mich, wenn Ihnen einer davon gefällt.

Perfekte Pfannkuchen auf dem Wasser

Zutaten: 2 EL. Mehl; 2 EL. Sahara; 1 PC. Hühner Ei; 2,5 EL. Wasser; Salz; rast. Öl; Hüttenkäse; schwarze Johannisbeeren (oder andere Beeren); Erdbeerjoghurt.

Schritt-für-Schritt-Aktionsalgorithmus:

1. Gießen Sie das gesiebte Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und fügen Sie die Hühnermischung hinzu. Eier.
2. Ich füge Wasser hinzu und höre nicht auf, die Mischung zu rühren. Am besten geht das mit einem Schneebesen. Nachdem ich das Wasser ausgegossen habe, schlage ich den Teig auf, um eventuelle Klumpen darin zu entfernen.
3. Ich gieße die Pflanze in die Masse. Öl. Ich bin im Weg.
4. Ich erhitze die Bratpfanne und fette sie mit Pflanzenöl ein. Öl Ich nehme eine Schöpfkelle und brate Pfannkuchen.
5. Ich serviere Pfannkuchen ohne Milchzusatz mit Quark- und Beerenfüllung. Dazu mische ich Joghurt, Hüttenkäse und schwarze Johannisbeeren.

Das ist alles, dieses Gericht ist ideal für das Frühstück Ihrer Familie. Darüber hinaus ist es aufgrund seines Nähr- und Vitamingehalts auch sehr gesund.

Ich rate jedem, Pfannkuchen in der Praxis auszuprobieren; ich denke, dass das Ergebnis Sie nicht enttäuschen wird, wenn Sie alles genau nach meinen Rezeptvorgaben machen. Um es klarer zu machen, habe ich beschlossen, ein Foto beizufügen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass in Wasser gebackene Pfannkuchen leicht, lecker und zart sind. Sie werden für Menschen mit Laktoseintoleranz empfohlen, da Milch nicht im Rezept enthalten ist. Guten Appetit allerseits!

Pfannkuchen mit Banane auf Wasser zum Frühstück

Ein ebenso gutes Rezept mit Fotos, das einfach und leicht zuzubereiten ist. Wenn Sie es studiert haben, werden Sie keine Fragen mehr haben, wie man Pfannkuchen ohne Milch, aber mit Wasser backt, und zwar so, dass sie der ganzen Familie, auch den Naschkatzen, schmecken.

Zutaten: 450 ml Wasser; 100 gr. Sauerrahm und Zucker; 300 gr. Mehl; 4 EL. rast. Öle; 1 PC. Banane; 1 Teelöffel Limonade; 1/3 TL. Salz.

Aktionsalgorithmus:

1. Zucker mit dicker Sauerrahm mischen und schlagen. Ich gieße die benötigte Menge Wasser in die Mischung und rühre Salz hinzu. Das Rezept kann mit Hüttenkäse ergänzt werden, dies ist jedoch Ihr persönlicher Wunsch; ohne dieses Produkt werden Pfannkuchen nicht weniger lecker.
2. Ich füge der Mischung Mehl hinzu und rühre um, bis eine homogene Teigkonsistenz entsteht. Ich gieße die Pflanze in die Masse. Öl und Soda, abgelöscht mit Essig.
3. Eine Banane mit einer Gabel zerdrücken. Ich habe es in den Teig gegeben. Ich brate die Pfannkuchen in einer Bratpfanne, bis sie fertig sind.

Das Dessert erweist sich als sehr lecker und autark, auch wenn es mit Wasser zubereitet wird; süße Zusätze sind nicht erforderlich, da es Bananen enthält. Für die angegebene Menge an Zutaten können Sie 15 Stück backen. Pfannkuchen in klarem Wasser.

Fastenpfannkuchen zum Frühstück

Jeder, der sich vegetarisch ernährt, wird dieses Rezept zu schätzen wissen. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, ein solches Dessert zu essen.

Die fertigen Pfannkuchen werden saftig, Sie können sie bedenkenlos mit süßer Füllung und Pilzen ergänzen. Aber auch in reiner Form werden köstliche Pfannkuchen niemanden enttäuschen, der Teig ist sehr sättigend.

Zutaten: 400 ml Mineralwasser; ½ TL. Limonade; 1 EL. Essig; 2,5 EL. Mehl; Zucker; Salz; rast. Öl.

Kochalgorithmus mit angehängten Fotos:

1. Ich erhitze das Wasser so, dass es eine Temperatur von 50 Grad hat.
2. Ich mische Backpulver, Mehl, Salz und Zucker in Wasser. Ich rühre um, bis eine homogene Masse entsteht. Für diese Zwecke können Sie einen Mixer verwenden.
3. Ich füge 2 EL zu der Mischung hinzu. rast. Öle Ich brate dünne Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Milch. Sie werden auf jeden Fall sehr lecker werden.

Zitronenpfannkuchen auf Wasser für aromatischen Tee

Zum Nachtisch gibt es nichts Besseres als duftende Zitronenpfannkuchen, die allen Feinschmeckern und Zitrusliebhabern gefallen.

Zutaten: 400 ml. Mineralwasser; Zitronenschale; 3 Stk. Hühner Eier; Salz; 1 EL. Essig; ½ TL. Limonade; Salz; rast. Öl; Vanille.

Aktionsalgorithmus:

1. Ich mixe Hühnchen in einem Mixer. Eier, gießen Sie Mineralwasser hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Ich habe Soda in die Mischung gegeben und vorher mit Essig abgelöscht.
2. Ich habe Mehl in den Teig gegeben. Ich rühre um, um Klumpen zu vermeiden. Ich gieße die Pflanze in den Teig. Butter hinzufügen, Schale hinzufügen und mit Vanille vermischen.
3. Ich beginne in einer heißen Bratpfanne zu backen und fette die Pfanne ein. Öl Dünne Pfannkuchen müssen auf jeder Seite einige Minuten gebacken werden, bis sie goldbraun sind.

Durchbrochener Pfannkuchenkuchen auf Wasser mit Vanillesoße

Und hier ist das gleiche Rezept, das ich am Anfang dieses Artikels erwähnt habe. Um den Geschmack von durchbrochenen Pfannkuchen zu abwechslungsreich zu gestalten, wenden wir alle möglichen raffinierten Methoden an und kreieren so unterschiedliche Füllungen.

Erst wenn alle Möglichkeiten bereits ausgeschöpft sind, lohnt es sich, das unten vorgestellte Rezept zur Kenntnis zu nehmen. Sie werden den Geschmack des Pfannkuchenkuchens und das Aussehen dieses Desserts sicherlich nicht bereuen.

Ich empfehle die Creme nicht nur für Pfannkuchenkuchen, sondern auch als Gleitmittel für Schokoladenkuchen zu verwenden. Sie können der Schicht Mohn oder Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren hinzufügen.

Das Wichtigste ist zu verstehen: Damit der Kuchen lecker ist, müssen die Pfannkuchen ein Erfolg sein. Die Zubereitung des Desserts dauert maximal 2 Stunden.

Zutaten für Pfannkuchen: 750 ml Kefir; 250 ml Wasser (kochendes Wasser); 4 Dinge. Hühner Eier; 5 gr. Limonade; 10 gr. sl. geschmolzene Butter; 50 gr. Sahara; 3 gr. Salz; 0,5 kg Mehl.
Zutaten für die Creme: 750 ml Wasser; 200 gr. Sahara; 120 gr. Mehl; 10 gr. Transporter. Sahara; 100 gr. dickes Wort Öle

Kochalgorithmus:

1. Huhn Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Ich gieße Kefir, Soda und Mehl hinein. Ich mische die dicke Mischung.
2. Ich koche Wasser, gieße es hinein und rühre den Teig ständig um. Ich füge weiches Sl hinzu. Öl. Ich lasse den Teig 25 Minuten ruhen.
3. Ich backe Pfannkuchen in einer Bratpfanne, es ist besser, wenn sie dünn sind. Ich lasse sie beiseite, bis sie vollständig abgekühlt sind.
4. Ich mache Sahne. Ich vermische alle Zutaten bis auf den Brei in heißem Wasser. Öl hinzufügen, anzünden und kochen, bis die Mischung eindickt. Ich stelle den Topf beiseite. Ich lasse die Mischung abkühlen. Erweichter Sl. Ich vermische die abgekühlte Butter mit der Mischung und schlage sie mit einem Küchenmixer auf.
5. Ich fette jeden Pfannkuchen mit 3 EL ein. Creme. Ich stapele die Pfannkuchen. Ich streiche Sahne darüber und dekoriere es nach Belieben.

Pfannkuchendessert auf Wasser mit Mohn und Sahne

Als Bonus schlage ich vor, dass Sie eine weitere Möglichkeit finden, Pfannkuchenkuchen ohne Milch zuzubereiten. Dieses Dessert ist sehr schön, sein Highlight ist die Sahne, die unter Zusatz von Hühnchen zubereitet wird. Eigelb und Mohn.

Der Geschmack ist fantastisch und das Gericht sieht originell aus und wird daher auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Nachdem Sie es probiert haben, werden Ihre Gäste Sie auf jeden Fall bitten, ihnen das Rezept für die Zubereitung des Desserts zu verraten.

Sparen Sie nicht! Um einen Pfannkuchenkuchen ohne Milch zuzubereiten, müssen Sie noch etwa 4 Stunden Zeit haben. Aber am Ende des Kochens werden Sie feststellen, dass Sie es nicht umsonst ausgegeben haben, und die Situation wird durch die glücklichen Gesichter Ihrer Gäste und Ihrer Lieben ergänzt, die sich über Ihren Kuchen freuen werden.

Zutaten für den Test: 800 ml Wasser; 2 Stk. Hühner Eier; 70 gr. Sahara; 3 gr. Salz; 450 gr. psh. Mehl; 50 ml Pflanze. Öle
Zutaten für die Sahne: je 60 g. Mehl usw. Öle; 3 Stk. Hühner Eigelb; 90 gr. Mohn; 150 gr. Sah. Sand; 400 ml Wasser.

Kochalgorithmus:

1. Ich mische Hühner. Eier, Zucker und Salz. Ich füge abgekochtes Wasser, Mehl und Gemüse hinzu. Öl. Wenn Sie den Teig kneten, müssen Sie ihn etwa 20 Minuten lang gehen lassen. Erst dann die Pfannkuchen auf der heißen Oberfläche der Bratpfanne backen.
2. Huhn Ich vermische das Eigelb mit Mehl und Zucker und gieße es in kochendes Wasser. Ich gebe die Mischung in Töpfe auf dem Herd. Ich koche es, bis die Mischung eindickt. Ich nehme es vom Herd und stelle es hinein. Öl, Mohn Die Butter muss zuerst weich werden.
3. Ich bestreiche die Pfannkuchen mit Vanillesoße. Ich lasse den Kuchen 2 bis 3 Stunden an einem kühlen Ort ruhen. Dies ist notwendig, damit die Creme die Pfannkuchen perfekt durchtränkt.

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen. Sie können die Pfannkuchen mit Schokolade oder Bonbons bestreuen oder Obst hineinlegen. Im Allgemeinen bleibt dieser Punkt, wie in vielen Fällen, auf dem Gewissen des Kochs.

Mein Videorezept

Die Sammlung von Pfannkuchenrezepten für Maslenitsa wächst. Dieses Mal backen wir Pfannkuchen ohne Milch, mit Wasser. Traditionelle Pfannkuchen werden aus Teig gebacken, der Milch oder Kefir oder eine Mischung aus beidem enthält. Wie schmecken Pfannkuchen auf Wasser?

Der Geschmack unterscheidet sich vom Geschmack von Pfannkuchen aus Milch; die Konsistenz der fertigen Pfannkuchen ist gummiartiger und sie müssen daher mit mehr Butter eingefettet werden.

Aus dem letzten Pfannkuchenrezept, das mir gefallen hat, möchte ich hervorheben, wie unglaublich lecker sie sind. Wenn Sie sie noch nicht gemacht haben, probieren Sie sie unbedingt aus. Und so habe ich viele Jahre lang Pfannkuchen nach meinem Lieblingsrezept gebacken, das mir meine Großmutter geschenkt hat, dieses hier.

Kommen wir nun zum neuen Rezept – Pfannkuchen ohne Milch.

Der Teig geht unglaublich schnell zusammen, besonders wenn Sie einen Mixer verwenden. Beim Backen entstanden keine Klümpchen oder Risse. Das Backen eines Pfannkuchens in Wasser dauert jedoch etwas länger.

Was Sie für dünne Pfannkuchen brauchen:

0,5 Liter Wasser
0,5 TL Salz
350-400 Gramm Weizenmehl
Ein Ei der Kategorie 1 C, also groß
1 Tisch. ein Löffel Kristallzucker (Sie können ihn erhöhen, wenn Sie süße Pfannkuchen mögen)
2 Tisch. Esslöffel Pflanzenöl
Butter zum Einfetten gebackener Pfannkuchen

Notiz. Warum muss man dem Pfannkuchenteig Pflanzenöl hinzufügen? Damit Sie beim Pfannkuchenbacken nicht ständig die Pfanne mit demselben Öl einfetten. Wenn Ihre Pfannkuchenpfanne jedoch zu den wählerischsten gehört, ist es besser, sie zu wechseln oder die Pfanne mit Pflanzenöl einzufetten und eine halbe auf einer Gabel aufgereihte Zwiebel hineinzutauchen. Eine sehr bequeme Möglichkeit.

So backen Sie dünne Pfannkuchen ohne Milch

Zuerst müssen Sie den Teig für Pfannkuchen zubereiten. Nehmen Sie einen großen Behälter, gießen Sie zimmerwarmes Wasser hinein und geben Sie das Ei zusammen mit dem Pflanzenöl hinein. Salz und Kristallzucker hinzufügen:

Mischen Sie alle diese Zutaten miteinander und schlagen Sie das Ei gründlich auf.

Das Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten geben:

Den Teig gründlich durchkneten, bis er glatt ist.

Die Konsistenz des Pfannkuchenteigs sollte so sein, dass der Teig ganz frei aus dem Schneebesen fließt:

Jetzt muss nur noch die Pfanne erhitzt werden. Beim ersten Pfannkuchen fette ich die heiße Oberfläche der Bratpfanne meist mit Pflanzenöl ein, dann nicht mehr.

Pfannkuchen nehmen in der Küche zu Recht einen Ehrenplatz ein. Dieses Gericht ist einfach und delikat zugleich. Es wird von gewöhnlichen Hausfrauen und professionellen Köchen zubereitet. Pfannkuchen erfreuen sich bei Russen großer Beliebtheit, können aber als die Favoriten aller Nationen gelten. Schließlich gibt es in anderen nationalen Küchen unterschiedliche Rezepte für diese Delikatesse.

Diese Vorboten des Frühlingsanfangs werden mit frischer Sauermilch, Sauerrahm und ohne Zugabe von Eiern zubereitet. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, gewöhnliches Mehl durch Buchweizen zu ersetzen und den Teig mit Hefe zuzubereiten. Trotz dieser Großzügigkeit an Möglichkeiten, Pfannkuchen zuzubereiten, wird der Teig im klassischen Rezept mit frischer Milch geknetet. Aber was ist, wenn Ihnen die Zutaten ausgehen und es noch viele andere Zutaten gibt? Wenn Sie diesem Rezept Schritt für Schritt folgen, können Sie dünne Pfannkuchen ohne Milch zubereiten, die der klassischen Variante geschmacklich in nichts nachstehen. Mit einem einfachen Produktset kann dies auch einem Anfänger in der Kochkunst gelingen.

Bevor wir mit dem Rezept beginnen, möchten wir sagen, dass Pfannkuchen auch ohne Milch zubereitet werden können. Wenn Sie jedoch auf Milchprodukte verzichten möchten, bleiben Ihnen nur Wasser und Saft. Hier haben wir mit Tomatensaft gekocht.

Pfannkuchen ohne Milch können sowohl mit gefiltertem als auch mit Mineralwasser zubereitet werden. Gleichzeitig kann Mineralwasser mit Gas verwendet werden, damit erhält man Pfannkuchen mit Löchern.

Geschmacksinfo Pfannkuchen

Zutaten

• Wasser – 1 l;
• Eier – 4 Stk.;
• Mehl – ​​3 EL;
• Backpulver – 1 TL. oder 0,5 TL. Limonade;
• Pflanzenöl – 5 EL;
• Zucker – 4 EL. l.

Wie man dünne Pfannkuchen ohne Milch mit Wasser kocht

Eier und Zucker verrühren. Manchmal wird ein Teil der zubereiteten Pfannkuchen für die süße Füllung und der andere Teil für die herzhafte Füllung verwendet. In diesem Fall müssen Sie keinen Zucker hinzufügen, damit sie einen neutralen Geschmack haben.

Schlagen Sie die Ei-Zucker-Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer auf, bis sich dicker Schaum bildet, als ob Sie einen Biskuitkuchen zubereiten würden. Mit dieser Technik können Sie den Teig fluffig machen.

1 Glas Wasser und die gesamte Mehlmenge hinzufügen. Die Mischung glatt rühren. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Bei Verwendung von Soda muss diese zunächst mit Essig abgelöscht werden.

Pflanzenöl hinzufügen.

Wassertemperatur für Pfannkuchenteig. Normalerweise sind wir es gewohnt, dem Pfannkuchenteig kalte oder warme Flüssigkeit hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch Pfannkuchen mit Wasser backen, können Sie am Ende der Teigzubereitung kochendes Wasser verwenden, sodass Sie zu diesem Zeitpunkt nach und nach kochendes Wasser oder nur sehr heißes Wasser hinzufügen können. Dank kochendem Wasser wird der Teig elastischer und Sie können dünnere Pfannkuchen backen, ohne dass die Gefahr besteht, dass der Pfannkuchen reißt.

Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Dies ist ein weiteres Geheimnis, wie man Pfannkuchen köstlicher macht.

Danach können Sie Pfannkuchen backen. Aber schauen Sie – Mehl hat unterschiedliche Feuchtigkeitsgehalte, daher kann Ihr Wasserbedarf etwas von unserem abweichen. Sollte der Teig nach dem Stehen dick werden, noch etwas Wasser hinzufügen.

In eine gut erhitzte Bratpfanne gießen große Menge Teig mit einer Kelle zubereiten. Den Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun braten. Dies erfordert durchschnittlich 1 bis 3 Minuten. Danach auf einen Teller legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig fertig ist.

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Stapel legen und mit einem Deckel abdecken. Diese Behandlung verleiht ihnen Weichheit.

Nach diesem Rezept zubereitete milchfreie Pfannkuchen schmecken sowohl mit als auch ohne Füllung köstlich. Je nachdem werden sie mit Sauerrahm oder einer anderen Soße serviert.

Deshalb haben wir leckere Pfannkuchen ohne Milch zubereitet, die man leer essen kann, aber wenn man etwas hineingibt, bekommt man einen ganz neuen Genuss.

Die Füllungen dafür sind zahlreich – vom einfachen Einfetten mit Butter bis zum komplexen Hackfleisch mit Soßen.

Teaser-Netzwerk

Hier sind einige ihrer Optionen:

• Die Pfannkuchen werden vollflächig mit Honig bestrichen und anschließend doppelt eingewickelt. Ein solcher Leckerbissen wird sowohl lecker als auch gesund sein. Honig kann durch Kondensmilch, Hüttenkäse durch Beeren ersetzt werden.
• In der Mitte wird der geriebene Käse ausgelegt. Anschließend wird der Pfannkuchen zu einer Kuvertform gerollt und in einer Bratpfanne in Butter gebraten.
• Oft wird eine vorgefertigte Fleischfüllung unter Zugabe von Pilzen, Zwiebeln und den notwendigen Gewürzen verwendet.

Wie man Pfannkuchenteig ohne Milch zubereitet – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Pfannkuchenteig ohne Milch

Was wäre, wenn Sie gerade Pfannkuchen backen würden, den Kühlschrank öffnen und keine Milch darin finden würden? Daran ist nichts auszusetzen! Viele Leute denken, dass Pfannkuchen mit Wasser noch besser schmecken! Wir verraten Ihnen, wie Sie Pfannkuchenteig ohne Milch zubereiten.

Rezept 1. Normale Pfannkuchen auf Wasser.
Wir brauchen:

• 3 große Eier
• 4 Gläser warmes Wasser
• 0,5 kg Weizenmehl
• 1,5 Esslöffel Zucker
• je ein halber Teelöffel Soda, Salz und Zitronensäure

Kochmethode:
Eier mit drei Gläsern Wasser verrühren, Zucker, Soda und Salz hinzufügen. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie die Mischung ständig um. Den Teig mit einem Schneebesen gut schlagen, bis er glatt und klumpenfrei ist. Lösen Sie separat Zitronensäure in einem Glas Wasser auf, gießen Sie sie in den Teig und beginnen Sie sofort mit dem Pfannkuchenbacken. Vor dem Braten jedes Pfannkuchens muss die Pfanne eingefettet werden, da der Teig kein Öl enthält.

Rezept 2. Hefepfannkuchen auf Wasser.
Wir brauchen:

• 0,5 kg Weizenmehl
• 0,8 l warmes Wasser
• 1 Ei
• 1,5 Esslöffel Zucker
• 20 g frische Hefe (Sie können auch Trockenhefe verwenden)
• 0,5 Teelöffel Salz
• 20 g weiche Butter

Kochmethode:
Hefe in warmem (aber nicht heißem!) Wasser auflösen, Zucker und Salz, Eigelb und gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut und lassen Sie sie anderthalb Stunden lang an einem warmen Ort ohne Zugluft stehen, wobei Sie das Geschirr mit einem Handtuch abdecken. In dieser Zeit sollte sich unser Teigvolumen etwa verdoppeln. Nun können Sie den Eischnee und die Butter dazugeben und an einem warmen Ort noch einmal gehen lassen. Der Teig sollte wieder gut aufgehen. Nach etwa 2 Stunden können Sie mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen.

• Pfannkuchenteig mit Wasser
• Pfannkuchenteig ohne Eier
• Pfannkuchenteig mit Kefir
• Wie man Pfannkuchenteig mit Milch macht

Es kommt häufig vor, dass bei der Zubereitung von Gerichten die notwendigen Zutaten nicht vorhanden sind. Dann helfen alternative Rezepte mit anderen Zutaten. Sie können beispielsweise Pfannkuchen ohne Milch backen, die nicht schlechter ausfallen als authentische und Sie mit hervorragenden Geschmackseigenschaften begeistern werden.

Wie macht man Pfannkuchen ohne Milch?

Wenn Sie Ihr Lieblingsgericht auf einer anderen Basis als Milch zubereiten, müssen Sie einfache Grundregeln befolgen, die Ihnen helfen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen:

1. Der Teig für Pfannkuchen ohne Milch wird auf die gleiche einfache Weise zubereitet wie der klassische: Sie müssen alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge mischen und dabei die erforderlichen Mengenverhältnisse berücksichtigen.
2. In den meisten Fällen werden Eier zur Basis gegeben und etwas verrührt.
3. Vor dem Untermischen des Mehls müssen sich Zucker und Salz vollständig in der flüssigen Basis auflösen.
4. Die Menge der Mehlmasse kann je nach gewünschter Dicke der fertigen Produkte variieren.
5. Vorhandene Klumpen werden mit einem Mixer oder Schneebesen zerkleinert und am Ende des Knetens Pflanzenöl hinzugefügt.
6. Zum Braten verwenden Sie einen erhitzten Pfannkuchenautomaten oder eine gusseiserne Bratpfanne mit dickem Boden, die leicht geölt ist.
7. Eine kleine Portion des Teigs wird in die Mitte des Behälters gegossen, am Boden verteilt und auf beiden Seiten gebräunt.

Rezept für Pfannkuchen ohne Milch auf Wasser

Wer sich noch nicht sicher ist, ob es möglich ist, Pfannkuchen ohne Milch so lecker, rosig und appetitlich zuzubereiten, sollte sich an dieses Rezept halten und seine Zweifel völlig ausräumen. Angesichts der einfachen Zusammensetzung und Umsetzung des Rezepts wird Sie die Delikatesse mit ihren hervorragenden Eigenschaften überraschen. Das Geheimnis besteht darin, zum Kochen gebrachtes Wasser zu verwenden, wodurch die Struktur der Produkte porös und luftig wird. In nur 50 Minuten ist eine Mahlzeit für vier Personen fertig.

Zutaten:

• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Soda – 1/3 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

Vorbereitung

1. Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
2. Arbeiten Sie weiter mit dem Mixer, gießen Sie ein Glas warmes Wasser hinein, fügen Sie Mehl hinzu und zerkleinern Sie alle Klumpen.
3. Als nächstes gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein, in das zunächst Soda gemischt wird.
4. Öl auf den Boden geben und 20 Minuten stehen lassen.
5. Die Pfannkuchen in kochendem Wasser ohne Milch in einer erhitzten Bratpfanne anbraten.

Rezept für dünne Pfannkuchen ohne Milch

Dies ist ein einfaches milchfreies Pfannkuchenrezept, das kein zusätzliches Gären erfordert. Die Umsetzung dauert nur eine halbe Stunde und als Basis dient Kefir. Die Produkte sind nicht so porös wie im vorherigen Fall, aber nicht weniger weich, zart und schmackhaft. Die Dicke des Teigs kann an Ihren Geschmack angepasst werden, sodass dickere Teige entstehen, mit denen vier Esser satt werden können.

Zutaten:

• Kefir – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

Vorbereitung

1. Gießen Sie ein Drittel Kefir in die mit Zucker und Salz geschlagenen Eier, fügen Sie die gesamte Mehlportion mit Backpulver hinzu und verrühren Sie.
2. Kefirreste und Öl dazugeben und etwas verrühren.
3. Dünne Pfannkuchen werden ohne Milch in einer heißen Pfannkuchenpfanne gebacken.

Pfannkuchen ohne Milch und Kefir - Rezept

Selbst wenn Sie Pfannkuchen ohne Milch und Kefir kochen, ohne Tricks mit erhitztem Wasser anzuwenden, können Sie einen guten Geschmack von Produkten bekommen, die sich perfekt zum Füllen eignen. Dieses Rezept enthält keine Backtriebmittel, deren kaum wahrnehmbarer Geschmack im fertigen Gericht nicht jedem schmeckt. In nur 30 Minuten bereiten Sie eine Köstlichkeit für 4 Personen zu.

Zutaten:

• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Salz, Fett zum Braten.

Vorbereitung

1. Die Eier werden gesalzen und mit Zuckerzusatz geschlagen.
2. Mehl hinzufügen und erneut umrühren.
3. Zum Schluss Wasser und Öl hinzufügen und vermischen.
4. Pfannkuchen werden ganz traditionell ohne Milch in einer erhitzten, gefetteten Bratpfanne gebacken.

Pfannkuchen mit Sauerrahm ohne Milch

Als nächstes lernen Sie, wie man Pfannkuchen ohne Milch mit Sauerrahm zubereitet. In dieser Ausführung ist das Gericht aromatisch, hat eine angenehm zarte Struktur und einen harmonischen Geschmack. Durch Erhöhung des Mehlanteils können die Produkte entweder dünnflüssig oder fluffig gemacht werden. Auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Delikatesse, mit der sechs Personen satt werden können, werden Sie begeistern.

Zutaten:

• Sauerrahm – 250 g;
• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zucker – 50 g;
• Mehl – ​​300 g;
• Soda – 1 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

Vorbereitung

1. Sauerrahm zu den mit Zucker und Salz geschlagenen Eiern geben, Wasser hinzufügen und verrühren.
2. Das gesiebte Mehl portionsweise untermischen.
3. Geben Sie Butter zum Teig und backen Sie daraus auf traditionelle Weise Pfannkuchen ohne Milch.

Pfannkuchen mit Mayonnaise – Rezept ohne Milch

Diese Möglichkeit der Produktzubereitung kann gleichermaßen faszinieren und abschrecken. Dies ist auf die Verwendung eines für das klassische Rezept unkonventionellen Produkts zurückzuführen. Pfannkuchen mit Mayonnaise ohne Milch sind rosig, spitz, sättigend und haben einen angenehm milden Geschmack. Die angegebene Produktmenge sollte 6 Portionen Leckereien ergeben.

Zutaten:

• Wasser – 750 ml;
• Mayonnaise – 100 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl - 3 Tassen;
• abgeschreckte Limonade – ½ Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

Vorbereitung

1. Mit Zucker, Salz und Mayonnaise geschlagenes Ei in warmes Wasser geben und umrühren.
2. Mehl portionsweise einfüllen, Soda hinzufügen, Öl einfüllen und alles noch einmal vermischen.
3. Es werden dünne Spitzenpfannkuchen gebacken.

Fastenpfannkuchen ohne Eier und Milch

Pfannkuchen ohne Milch, deren Rezept unten aufgeführt ist, enthalten keine Bestandteile tierischen Ursprungs und können in der Fastenzeit oder als leckerer vegetarischer Leckerbissen dekoriert und serviert werden. Darüber hinaus zeichnen sich die Produkte durch einen geringeren Kaloriengehalt als andere Varianten aus und werden von Figurbewussten begeistert angenommen.

Zutaten:

• Wasser – 500 ml;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Zucker – 1 EL. Löffel;
• mit Essig abgeschrecktes Soda - 1/3 Teelöffel;
• Salz, Pflanzenfett zum Braten.

Vorbereitung

1. Zucker und Salz werden in warmem Wasser aufgelöst.
2. Mehl portionsweise einrühren, Natron und Butter dazugeben.
3. Magere Pfannkuchen werden ohne Milch in einer mit Pflanzenfett bestrichenen Bratpfanne gebacken.

Pfannkuchen mit Mineralwasser ohne Milch

Richtig zubereitet wird Sie das unten aufgeführte milchfreie Rezept mit ausgezeichnetem Geschmack begeistern. Gasblasen wirken wahre Wunder und lockern die Foundation auf wundersame Weise auf, wodurch sie luftiger und weicher wird. Selbst die wählerischen Menschen werden mit den Ergebnissen zufrieden sein. Um 4-5 Portionen Leckereien zuzubereiten, brauchen Sie nur eine halbe Stunde.

Zutaten:

• Mineralwasser – 500 ml;
• Eier – 5 Stk.;
• Mehl – ​​300 g;
• Pflanzenöl – 5 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• abgeschreckte Limonade – ½ Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

Vorbereitung

1. Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
2. Mineralwasser, Mehl mit Soda und Butter vermischen.
3. Die Produkte werden in einer heißen, geölten Pfannkuchenform gebacken.

Bierpfannkuchen ohne Milch

Ohne Milch lässt es sich in wenigen Minuten umsetzen und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Die Produkte sind zart, weich und haben einen unvergleichlich delikaten Geschmack. Das Vorhandensein von Alkohol in der Teigrezeptur ist in den fertigen Produkten überhaupt nicht spürbar, spiegelt sich aber am besten in ihren Eigenschaften wider. In 30 Minuten können Sie vier Personen mit reichlich leckerem Essen versorgen.