Wie man Grießpfannkuchen kocht. Pfannkuchen mit Grießrezept mit Milch

Viele Menschen erinnern sich sofort an Pfannkuchen, wenn man sie nach ihrem Lieblingsgericht aus der Kindheit fragt. Tatsächlich sind Pfannkuchen und Pfannkuchen, mit oder ohne Füllung, mit Sauerrahm oder Honig, wirklich eine Lieblingsdelikatesse und immer warme Erinnerungen an die Kindheit. Darüber hinaus sind sie recht einfach zuzubereiten.

Unter der Vielzahl an Pfannkuchenrezepten gibt es eines, das in fast jeder Familie zu Recht zum Favoriten werden kann. Das sind Pfannkuchen aus Milch und Grieß. Was ist nötig, um sie vorzubereiten?

Zutaten

• Milch – 400 ml;
• Eier – 2 Stück;
• Zucker – 70 g;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Grieß – 4 EL. l.;
• Salz – eine Prise.

Vorbereitung

Mischen Sie zunächst die trockenen Zutaten, außer Mehl. Nämlich – Zucker, Grieß und eine Prise Salz. Etwas später wird Mehl hinzugefügt.

Und danach müssen Sie alles gründlich schlagen. Manche machen das von Hand mit einem Schneebesen, andere schlagen lieber mit einem Mixer. Wie Sie es schlagen, ist Ihre Entscheidung, denn es gibt keinen großen Unterschied.

Lassen Sie die entstandene Masse nach dem Aufschlagen einige Minuten ruhen. Dies ist notwendig, damit der Grieß aufquillt.

Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, geben Sie vorsichtig das Mehl hinzu.

Nach der Zugabe des Mehls verrührt man alles noch einmal gründlich und als Ergebnis sollte ein recht dicker Teig entstehen.

Um den richtigen Pfannkuchenteig zu erhalten, müssen Sie anschließend Milch und Pflanzenöl hineingießen.

Und alles noch einmal vermischen. Sie müssen mit einem Schneebesen rühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.

Nachdem Sie den Grießpfannkuchenteig zubereitet haben, erhitzen Sie die Bratpfanne, gießen die benötigte Teigmenge hinein und backen ihn von beiden Seiten goldbraun.

Pfannkuchen können entweder einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte serviert werden.

Tipps zum Beachten

Wie bei jedem anderen Gericht gibt es auch beim Kochen von Pfannkuchen eigene Nuancen und Tricks, die dazu beitragen, dass der Leckerbissen besonders lecker wird. Und sie sind für jede Hausfrau unterschiedlich und werden teilweise sogar von Generation zu Generation weitergegeben. Eine Art Familiengeheimnis.

Beispielsweise ist die Verwendung von heißem oder kaltem Wasser/Milch nicht akzeptabel. Sie müssen nur warme Zutaten mit Raumtemperatur zu sich nehmen. Aber die Eier können alles sein, was Sie wollen – entweder gekühlt oder nicht.

Für die Herstellung von Pfannkuchen kann jedes beliebige Mehl verwendet werden. Zum Beispiel Weizen oder Buchweizen. Wie wir aus dem Rezept oben sehen, kann übrigens nicht nur Mehl verwendet werden, sondern beispielsweise auch Grieß.

Pfannkuchen verblüffen bei aller scheinbaren Einfachheit einfach durch ihre Vielfalt. Es gibt viele Arten von Pfannkuchen. Wie Guryevsky, mit gebackenem, dickem (mit Hefeteig), durchbrochenem und vielen anderen. Was können wir über die Vielfalt an Füllungen und Saucen sagen? Der Spielraum für Fantasie und Stimmung ist einfach riesig. Schließlich können Sie neben bereits bekannten Rezepten bedenkenlos experimentieren und neue Geschmacksrichtungen kreieren.

Mit einem Wort, Pfannkuchen sind ein Gericht, das seit der Kindheit geliebt wird und jeden, auch den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen kann.

Mit Grieß zubereitete Pfannkuchen sind zarter und weicher als solche mit Mehl. Sie werden normalerweise ohne Füllung mit Marmelade, Honig, Kondensmilch, Marmelade usw. serviert. Schauen wir uns also die interessantesten Rezepte für die Zubereitung von Grießpfannkuchen an.

Milchpfannkuchen

Dies ist eines der einfachsten und einfachsten Rezepte für die Zubereitung von Grießpfannkuchen. Für die Zubereitung benötigen Sie neben Grieß auch bekannte Produkte wie Milch, Eier, Zucker und Pflanzenöl. Die Zubereitung der Pfannkuchen dauert nicht länger als 60 Minuten.

Zutaten:

Vorbereitung:

Wozu kann man Milchpfannkuchen servieren?

Milchpfannkuchen mit Grieß werden heiß als separates Gericht serviert. Dies ist eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück mit der Familie. Dieses Gericht kann auch serviert werden mit:

Diätpfannkuchen

Dieses Rezept wird vor allem für diejenigen interessant sein, die Süßigkeiten lieben, aber derzeit zu einer Diät gezwungen sind. Die Pfannkuchen werden weich und haben kleine Löcher.

Zutaten:

Vorbereitung:

Was soll man zu Diätpfannkuchen servieren?

Da solche Grießpfannkuchen vor allem für Menschen gedacht sind, die auf Diät sind und auf ihre Figur achten, lohnt es sich, sie mit frischen Beeren und Früchten zu servieren. Am besten belegen Sie den Pfannkuchen mit fettarmem Joghurt ohne Zusatz- oder Farbstoffe.

Diätpfannkuchen können serviert werden mit:

Hefe-Pfannkuchen

Hefepfannkuchen aus Grieß werden fluffig und dick.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Die Milch leicht erwärmen und Hefe hinzufügen. Umrühren und eine Viertelstunde ruhen lassen.
2. Fügen Sie der Hefemasse zuvor zu einem starken Schaum geschlagene Eier hinzu.
3. Das Mehl sieben und mit Grieß vermischen. Hier die Ei-Hefe-Masse, Pflanzenöl und abgekochtes Wasser hinzufügen und vermischen.
4. Decken Sie den entstandenen Teig mit einem Handtuch oder einer Frischhaltefolie ab und legen Sie ihn 60 Minuten lang an einen warmen Ort.
5. Nachdem sich der Teig um das 2-3-fache erhöht hat, können Sie mit dem Braten der Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne beginnen.

Wozu werden Hefepfannkuchen serviert?

Hefepfannkuchen mit Grieß können mit Honig oder Butter eingefettet werden. Darüber hinaus werden sie serviert mit:

Fastengrießpfannkuchen

Fastenpfannkuchen mit Grieß fallen nicht schlechter aus als normale. Sie werden köstlich, luftig und zart. Diese Pfannkuchen werden ohne Mehl hergestellt.

Zutaten:

Vorbereitung:

Wozu werden Fastenpfannkuchen serviert? Fastenpfannkuchen werden in der Regel ohne Füllung serviert, da sie für sich genommen ein autarkes Gericht sind. Um ihren interessanten Geschmack hervorzuheben, können Sie sie mit fettarmer Sauerrahm zum Tee servieren.

Kefir-Pfannkuchen mit Grieß

Pfannkuchen mit Kefir und Grieß können zu den Desserts gezählt werden. Sie selbst sind süß und lecker.

Zutaten:

• 220 g Mehl.
• 2 Eier.
• 180 g Grieß.
• 500 ml Kefir.
• 3 EL. l. Sahara.
• 0,5 TL. Limonade
• 0,5 TL. Salz.
• 12 EL. l. Pflanzenöl (zum Braten).
• 1 EL. l. geschmolzene Butter.

Vorbereitung:

Sie können Kefir-Pfannkuchen mit Sauerrahm, Marmelade, Konfitüre, Kondensmilch, Honig, Schokolade, Früchten und Beeren servieren.

Flauschige „Ageevskie“-Pfannkuchen

Das sind Hefepfannkuchen mit Grieß, die dick und fluffig werden. Ähnliche Pfannkuchen wurden schon früher in Russland gebacken.

Zutaten:

Vorbereitung:

Nach dem Frittieren kann jeder Pfannkuchen mit zerlassener Butter oder flüssigem Naturhonig eingefettet werden. In gewisser Weise ähneln diese Pfannkuchen Fladenbrot. Sie können es auch mit Sauerrahm, Schokolade, Kondensmilch oder Ihrer Lieblingsmarmelade servieren.

Quarkpfannkuchen

Dies ist ein recht interessantes Rezept für sehr leckere und zarte Pfannkuchen. Sie werden aus nicht standardmäßigen Produkten für ein Gericht wie Grieß und fettarmem Hüttenkäse zubereitet.

Zutaten:

Vorbereitung:

Wozu werden Hüttenkäsepfannkuchen serviert?

Dieses Gericht gehört zur Kategorie der Desserts. Daher muss es mit einer süßen Füllung kombiniert werden. Zum Beispiel:

Vanillepudding-Pfannkuchen

Dies ist eine eher ungewöhnliche, aber interessante Art, Pfannkuchen mit Grieß zuzubereiten.

Zutaten:

Vorbereitung:

Wozu kann man Vanillepudding-Pfannkuchen servieren? Zu diesen Pfannkuchen passen süß-saure Füllungen. Sie können serviert werden mit:

Dünne Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen werden unglaublich dünn und zart. Sie können mit süßer Füllung oder ganz ohne zubereitet werden.

Wenn Sie Grieß nur mit Brei assoziieren, können Sie mit meinem Artikel Ihre Meinung ändern und neue Facetten der Kochkünste entdecken.

Sie haben vielleicht noch nicht einmal davon gehört, dass Sie Grießpfannkuchen zu Hause zubereiten können. Erfahrene Hausfrauen kennen das Rezept für ihre Zubereitung sehr gut und verwöhnen ihre Verwandten oft mit gesunden Pfannkuchen.

Auch Kinder haben Freude an ausgefallenem Gebäck. Viele Mütter sind sich sicher, dass Grießpfannkuchen sehr gesund sind. Grieß ist mit der richtigen Produktkombination wirklich nützlich.

Das Rezept erweist sich als würdiger Ersatz für unsere übliche Methode, Pfannkuchen aus Weizenmehl zuzubereiten. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, Ihnen in diesem Artikel zu erklären, wie Sie Grießpfannkuchen auf verschiedene Arten zubereiten können.

Pfannkuchen mit Grieß, Hefe und Milch

Dank der schonenden Kombination von Pflanzenöl und Grieß im mit Milch vermischten Teig werden die Pfannkuchen weich und saftig.

Wenn Sie möchten, dass der Pfannkuchenteig an den Rändern trocken und beim Anbeißen knusprig ist, müssen Sie die Paste aus den Teigzutaten entfernen. Butter und ein paar Hühnchenstücke hineingeben. Eigelb.

Bei Zucker besteht keine Notwendigkeit, die Menge zu ändern. Andernfalls werden die Backwaren nicht braun, sondern beginnen sofort zu brennen. Die Pfannkuchen werden in ihren äußeren Eigenschaften verdorben, was sicherlich nicht zu empfehlen ist.

Wenn Sie wirklich süße Backwaren möchten, empfiehlt das Rezept, die Pfannkuchen mit süßer Marmelade, Karamellsauce und Sirup zu belegen.

Servieren Sie Ihren Liebsten Grießpfannkuchen heiß, das macht sie noch leckerer. Aber verlassen Sie sich wirklich immer auf Ihren persönlichen Geschmack.

Zutaten: 1 Liter Milch; 4 EL. Mehl; 2 EL. Sahara; 5 Stücke. Hühner Eier; 125 gr. Grieß; 1 Packung Trockenhefe; halber TL Salz und ein halber Esslöffel. rast. Öle

Kochalgorithmus:

1. Ich säe das Mehl so, dass die Masse mit Sauerstoff gesättigt ist. Dadurch können die Zutaten perfekt miteinander verschmelzen. Mehl und Zucker, Trockenhefe und Salz mischen.
2. Auf Zimmertemperatur erwärmte Milch einfüllen und in einem dünnen Strahl aufgießen. Ich bin großartig darin, Dinge aufzumischen. Decken Sie den Behälter mit einem warmen Handtuch ab. In diesem Fall können Sie sogar Gaze verwenden. Ich lasse es 1,5 Stunden stehen, damit die Mischung zusammenkommt.
3. Wenn das Volumen des Teigs zunimmt, müssen Sie geschlagenes Hühnchen hinzufügen. Eier, dann die Mischung hinzufügen. Öl. Ich rühre die Mischung noch einmal um und lasse sie etwa 20-30 Minuten stehen.
4. Ich erhitze die Bratpfanne und fette sie mit Pflanzenöl ein. Öl Ich brate die Pfannkuchen über dem Feuer und brate jede Seite eine Minute lang. Ich serviere es warm; Pfannkuchen passen gut zu Ihren Lieblingsgetränken.

Pfannkuchen ohne Mehl mit Grieß und Kefir

Mehlfreie Grießpfannkuchen, die mit nicht zu fettem Kefir vermischt werden, begeistern den Koch mit leckeren Löchern, kräftiger Textur und Elastizität.

Dieses Rezept eignet sich für Hausfrauen, die sich für die Zubereitung gefüllter Pfannkuchen entscheiden. Pfannkuchen können sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Füllungen gefüllt werden. Wählen Sie auf meiner Website ein Füllrezept aus; ich habe diesem Thema viele Artikel gewidmet.

Ein Grießpfannkuchen hat, auch wenn er kein Mehl enthält, eine ausgezeichnete Konsistenz, er reißt nicht und wird nach dem Abkühlen nicht altbacken.

Wenn Sie es warm essen möchten, können Sie es in einer Pfanne mit Salz erhitzen. Öl, im Backofen oder in der Mikrowelle.

Bestandteile: 250 gr. Grieß und Hafer. Getreide; 0,5 l Kefir; Jeweils 2 EL Sah. Sand und Pflanzen Öle; 3 Stk. Ich rauche Eier; Jeweils 0,5 TL Soda und Salz.

Kochalgorithmus:

1. Ich nehme einen Mixer und mahle die Haferflocken zu Mehl. Ich vermische Grieß und die resultierenden Haferflocken. Ich mische es mit Kefir. Ich habe es etwa 2 Stunden ruhen lassen. Der Grieß wird größer, da er den Kefir perfekt aufgenommen hat.
2. Huhn Eier mit Zucker verquirlen, Salz hinzufügen. Die Mischung sollte schaumig werden. Ich gebe es zum Teig und knete ihn gut durch.
3. Ich fette die Bratpfanne ein. Öl Ich erhitze es gut. Legen Sie den Teig auf den Boden der Form und glätten Sie ihn mit einem Esslöffel.
4. Die Pfannkuchen bräune ich in einer Bratpfanne von beiden Seiten an und lege sie schön auf ein vorher ausgewähltes Gericht. Ich serviere Pfannkuchen mit Soße, Marmelade oder geschmolzenem Honig.

Ich muss zugeben, dass die Pfannkuchen sehr lecker sind, man kann seine Kinder einfach nicht davon fernhalten. Sie werden auf jeden Fall ein paar nette Komplimente von der ganzen Familie hören.

Pfannkuchen für diejenigen, die eine Diät machen

Grieß ist ein kalorienreiches Produkt, doch wer eine Diät einhält, sollte auf eine so leckere Delikatesse nicht manchmal verzichten. Mit dem Rezept können Sie köstliche Pfannkuchen mit einem Minimum an Kalorien zubereiten.

In diesem Fall ersetzen wir den Zucker durch Stevia, einen natürlichen Süßstoff. Außerdem werden wir das Kneten mit Wasser durchführen.

Zutaten: 1 Liter abgekochtes Wasser; 350 gr. PSH-Mehl; 100 gr. Grieß; 1/3 TL. Limonade; 1 Teelöffel Sahara; 6 EL. rast. Öle; Essig.

Kochalgorithmus:

1. Zuerst bringe ich das Wasser zum Kochen, lasse es abkühlen, aber nicht mehr als Zimmertemperatur. Ich füge Salz, Zucker und Soda hinzu, die ich vorher mit Essig ablösche. Ich gieße die Pflanze in die Masse. Öl.
2. Ich säe Mehl. Ich vermische die angegebene Menge Mehl mit Grieß, vermische beide Mischungen mit Wasser so, dass keine Klumpen entstehen, gut durchkneten.
3. Ich stelle die Bratpfanne heiß auf. Den Boden der Form fette ich mit einem Pinsel ein. Öl Ich fange an zu backen. Braten Sie jeden Pfannkuchen 30 Sekunden lang, dabei müssen Sie auf beide Seiten achten.

Es ist besser, solche Pfannkuchen mit Marmelade, Honig oder Sahne zu essen. Wenn Sie jedoch eine Diät machen, wird das Gericht allein sehr lecker sein, ohne dass Zusatzstoffe hinzugefügt werden müssen.

Grießpfannkuchen mit Milch und Hefe

Diese Pfannkuchen mit Grieß und Milch werden dick, locker und reichhaltig. Das Rezept ist nicht kompliziert und kann daher auch von einem Kochanfänger problemlos gemeistert werden.

Bestandteile: 100 gr. Sahara; 0,5 l Milch; 120 gr. sl. Margarine; 2 Stk. Hühner Eier; 375 gr. Mann. Getreide; 250 gr. psh. Mehl; 0,5 TL Salz; 2 TL Trockenhefe.

Kochalgorithmus:

1. Mit einem Wasserbad schmelze ich die Aufschlämmung. Margarine. Ich mische es mit auf Zimmertemperatur erwärmter Milch. Ich füge dort auch Zucker hinzu. Ich knete.
2. Huhn Die Eier mit einem Mixer 3 Minuten lang schlagen. Ich füge der Milchflüssigkeit Grieß und Hühnchen hinzu. Eier, Mehl, Hefe. Vor der Verwendung unbedingt Mehl hinzufügen, damit die Pfannkuchen lockerer werden. Ich lasse die Mischung eineinhalb Stunden lang ungestört an einem warmen Ort stehen, damit keine Zugluft entsteht. Hefe mag weder Kälte noch Wind.
3. Nach Ablauf der Zeit erhitze ich die Bratpfanne und fette sie mit etwas Pflanzenöl ein. Öle Ich gieße 2 Schöpflöffel Teig in die Pfanne, decke sie zu und brate die dicken Pfannkuchen, bis ihre Ränder goldbraun sind. Ich drehe es um und koche es, bis es fertig ist.
4. Ich serviere sie auf dem Tisch, es ist besser, sie heiß zu essen, und ich empfehle Ihnen, geschmolzenen Honig oder flüssige Soße mit Ihrem Lieblingssüßgeschmack darüber zu gießen.

1. Um pralle, fluffige Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie einige Geheimnisse kennen. Ich kenne eine Methode, die den Köchen Mordwiniens und Tatarstans als Leitfaden dient. Sie nennen diese Grießpfannkuchen Kupterma. Die Backwaren ähneln eher einem Fladenbrot als unseren russischen Pfannkuchen mit dünnem Boden. In diesem Fall werden die Pfannkuchen dick, porös und hoch. Dies liegt daran, dass in der Charge Hefe verwendet wird. Der Teig geht perfekt auf und wenn die fertigen Kuchen abkühlen, verlieren sie nicht ihre Luftigkeit.
2. Ich empfehle Ihnen, den Pfannkuchen mit Grieß Fruchtfüllung hinzuzufügen. Dieser Zusatz verwandelt ein einfaches Gericht in ein schlichtes Dessert, raffiniert und sehr lecker. Weder kleine noch erwachsene Feinschmecker werden ein solches Gericht zum Frühstück oder Nachmittagssnack ablehnen.

Wählen Sie schnell ein Rezept aus dem vorgestellten Artikel aus und probieren Sie es in der Praxis aus. Das Ergebnis sollte Sie nicht enttäuschen, vorausgesetzt, Sie halten alle Proportionen der Produkte ein und befolgen den Aktionsalgorithmus.

Bereiten Sie Pfannkuchen nur zu, wenn Sie gute Laune haben. Es ist besser, die Bratpfanne zu erhitzen, damit es nicht zu Enttäuschungen in Form eines klumpigen ersten Pfannkuchens kommt. Nachdem Sie ein Rezept für Grießpfannkuchen gemeistert haben, gehen Sie zu anderen über. Viel Glück in der Küche!

Mein Videorezept

Ich habe bereits ein Rezept für Hefepfannkuchen mit Grieß mit Ihnen geteilt, aber erst kürzlich bin ich im Internet auf ein Rezept für Grießpfannkuchen ohne Hefe gestoßen und habe beschlossen, dass ich sie auf jeden Fall an Maslenitsa backen würde. Diese Pfannkuchen sind auf jeden Fall einen Versuch wert und werden jetzt zu meinen Favoriten gehören.

Pfannkuchen mit Grieß erfordern eine vorherige Zubereitung. Wenn Sie sie also zum Frühstück zubereiten möchten, geben Sie abends Wasser zum Grieß. Am Morgen müssen Sie nur noch alle Zutaten vermischen und die Pfannkuchen schnell braten. Wie gut schmecken sie mit Milch!

Um Pfannkuchen mit Grieß zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Vor dem Zubettgehen übergoss ich den Grieß mit kaltem, abgekochtem Wasser, verrührte es und ließ es bis zum Morgen stehen.

Am Morgen den Grieß vom nicht aufgesaugten Wasser abgießen und das gesiebte Mehl dazugeben.

Den Teig vermischen und die Eier hineinschlagen.

Zucker und Salz zum Teig geben und mit einem Schneebesen schlagen, bis eine lockere und homogene Masse entsteht.

Butter schmelzen, Milch dazugeben. Diese Mischung in einem dünnen Strahl zum Teig geben und mit einem Löffel umrühren.

Der Teig wird flüssig und gießbar sein.

Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl einfetten und eine Portion Teig in eine Schöpfkelle gießen. Den Teig gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen, dabei die Pfanne leicht neigen.

Wenn die Unterseite des Pfannkuchens gebraten ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite und braten Sie ihn ebenfalls etwa 1 Minute lang.

Alle Pfannkuchen auf einem Teller häufen.

Sie können Grießpfannkuchen mit jeder beliebigen Füllung umwickeln. Ich habe sie mit Himbeermarmelade bestrichen und in Tuben gerollt.

Guten Appetit!

Zufälligerweise ist die Dicke des Pfannkuchens ein Indikator für das Können des Kochs, der ihn zubereitet hat. Je dünner sie ausfallen, desto aufwändiger ist die Bearbeitung. Die einzige Ausnahme bildeten amerikanische Pfannkuchen, obwohl sie auch in der russischen Küche zu finden sind luftige Pfannkuchen.

Wie man Pfannkuchen kocht Jeder weiß es, aber welche genau? Wird es Weizen-, Hafer- oder Maismehl sein oder vielleicht auch nicht? „Mit Geschmack“ lädt Sie ein, sich vom klassischen Rezept zu lösen Pfannkuchenteig um noch mehr auszuprobieren leckere Pfannkuchen.

Auch Pfannkuchen aus Grieß sind anders. Tatarisches Tebikmek wird beispielsweise unter Zusatz von Hefe zubereitet. Da unser Rezept keine Hefe enthält, werden die Pfannkuchen dünn und glatt, ideal für jede Füllung.

Zutaten

Grieß – 230 g

Milch – 550 ml

Ei - 3 Stk.

Zucker - 2 EL. l.

Salz - 0,5 TL.

Schmalz - 100 g

Rindfleisch – 300 g

Zwiebel - 1 Stk.

Butter – 2 EL. l.

Schwarzer Pfeffer (gemahlen) – nach Geschmack

Vorbereitung

1. Bereiten wir die Füllung vor. Das Fleisch zusammen mit Zwiebeln und Schmalz durch einen Fleischwolf geben. Anschließend bei mittlerer Hitze 20 Minuten braten, bis es vollständig gar ist. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
2. Die Eier zusammen mit Salz und Zucker verquirlen. Grieß dazugeben, umrühren und 15 Minuten quellen lassen.
3. Milch in den Grießteig gießen und verrühren. Anschließend den Teig in einen Mixer geben und die Flüssigkeit zu einer glatten Konsistenz verrühren. Der Teig ist fertig, Sie können mit dem Braten von Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne beginnen.
4. Geben Sie die Füllung in die vorbereiteten Pfannkuchen und wickeln Sie diese in Tuben ein. Dann nehmen Sie eine tiefe Form, fetten Sie sie mit Öl ein, legen Sie die Pfannkuchen in ein oder zwei Schichten aus, fetten Sie sie mit Butter ein und stellen Sie sie für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Die Füllung kann alles sein: Pilze, Käse, Hüttenkäse, Fisch, Mohn, Marmelade. Verwenden Sie für den Teig nur die frischesten Eier und geben Sie erst ganz zum Schluss Öl hinzu. Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, wird der Teig nicht so dicht und die Pfannkuchen werden dementsprechend dünner. Speichern Sie unser Rezept für goldbraune Pfannkuchen mit Fleischfüllung und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem tollen Gericht!