Wie man Hühnernudelsuppe richtig kocht. Hühnerbrühe mit Nudeln – leichte Suppe

Ich glaube, als Kind hat jeder diese Suppe gegessen. Abgesehen davon, dass es nostalgische Gefühle hervorruft, ist es auch sehr einfach zuzubereiten und jeder in meiner kleinen Familie liebt es. Bei meinem Mann Hühnernudelsuppe Insgesamt mein Favorit. Er gab einmal zu, dass eines der Argumente dafür, dass er mich dringend heiraten musste, darin bestand, dass ich diese Suppe „so lecker wie meine Mutter“ gemacht habe. Wenn meine Tochter groß ist, werde ich ihr im Allgemeinen auch beibringen, wie man dieses Gericht kocht, nur für den Fall :)

Hühnernudelsuppe

Gesamtkochzeit: 1 Stunde 30 Minuten (einschließlich Zubereitung der Hühnerbrühe)
Aktive Kochzeit – 20 Minuten
Kosten – 1,5 $ (9.300 BYR)
Kaloriengehalt pro 100 g – 61 kcal
Anzahl der Portionen – 8

Wie man Hühnernudelsuppe kocht

Zutaten:

Zutaten

Huhn – 1 Stk. Jedes Teil kann verwendet werden. Normalerweise nehme ich die Rückseite. Du kannst aber auch andere, fleischigere Teile nehmen.
Zwiebel – 1 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Spaghetti – 150 gr.
Pflanzenöl– 3 EL.
Kartoffeln – 4 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Aus dieser Produktmenge erhalten Sie 2,5 Liter Suppe.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Huhn etwa eine Stunde lang. Dann nehmen wir es heraus und lösen das Fleisch von den Knochen (ganz am Ende des Suppenkochens brauchen wir es noch einmal). Um die Brühe klar und schmackhaft zu machen, legen Sie das vorgewaschene Hähnchen in einen Topf mit kaltem Wasser und stellen Sie es auf das Feuer. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze köcheln lassen. An der Oberfläche schwimmender Schaum wird sofort entfernt. Während des Garvorgangs muss nicht umgerührt werden.2. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Geben Sie sie mit 3-4 Esslöffeln Pflanzenöl in eine Pfanne. Goldbraun braten (bei mir dauert es 10 Minuten).

Goldbraun braten (bei mir dauert es 10 Minuten).

3. Während die Zwiebeln und Karotten gebraten werden, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf mit kochender Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen. 4. Spaghetti und Hähnchenstücke hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen. 5. Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

Hühnerfleisch und Nudeln als Suppe

6. Salz hinzufügen, den Herd ausschalten und 10 Minuten ziehen lassen.

Gefällt mir Hühnernudelsuppe„im eigenen Saft“, und mein Mann fügt am liebsten Mayonnaise hinzu.

Guten Appetit!

Heute bieten wir Ihnen an, über Rezepte für eine leichte und zugleich köstliche Suppe mit Hühnchen und Nudeln nachzudenken. Es kann mit Flügeln, Brust und Schenkeln zubereitet werden. Die Brühe ist reichhaltig und aromatisch. Machen wir uns also an die Zubereitung dieses Leckerbissens.

Einfache Hühnernudelsuppe: Schritt-für-Schritt-Rezept

Wie es geht:

1. Das Fleisch muss gut gewaschen, in einen Metallbehälter gegeben und mit kaltem Wasser gefüllt werden. Auf den Herd stellen und kochen;
2. Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie die Hitze reduzieren und den Schaum von oben entfernen;
3. Die Zwiebel schälen und im Ganzen in die Brühe geben. Fügen Sie außerdem Salz hinzu und lassen Sie es 40–50 Minuten kochen;
4. In der Zwischenzeit die Karotten schälen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden;
5. Nach 50 Minuten die Zwiebel aus der Pfanne nehmen und wegwerfen. Fügen Sie dort Karottenstücke hinzu;
6. Das Hühnerfleisch aus der Brühe nehmen, in kleine Stücke schneiden und zurück in die Pfanne geben;
7. Den Dill abspülen und in kleine Stücke schneiden;
8. Nach etwa 20 Minuten Fadennudeln in die Suppe geben;
9. Es ist zu bedenken, dass dünne Fadennudeln sehr schnell garen. Geben Sie daher unmittelbar danach Gewürze in die Suppe und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Dill.
10. 2-3 Minuten kochen lassen, den Herd ausschalten und die Suppe mit einem Deckel abdecken.

Rezept für Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln

Zum Kochen benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo Hühnchen;
• 2 Karotten;
• 2 Stück Zwiebeln;
• 5 Kartoffeln;
• 150-200 Gramm dünne Nudeln;
• Pflanzliches (gewöhnliches) Öl;
• Etwas Salz und Gewürze;
• 3000 ml Wasser;
• 4-6 Zweige Dill und Petersilie.

Wie man kocht:

1. 1. Hühnerfleisch muss gründlich gewaschen und in mittlere Scheiben geschnitten werden;

1. 1. 1. Eine Karotte und eine Zwiebel werden geschält. Es besteht keine Notwendigkeit, sie zu schneiden;
      2. Anschließend das Gemüse und das Fleisch in einen Topf geben, auf den Herd stellen und garen;
      3. Während das Wasser kocht, reduzieren Sie das Gas und entfernen Sie den Schaum von oben;
      4. Anschließend Salz in die Brühe geben und den Inhalt bei mittlerer Hitze 15–30 Minuten kochen lassen;
      5. Kontrollieren Sie das Gemüse nach 5 Minuten; wenn es gar ist, sollten Sie es herausnehmen. Sie werden nicht mehr benötigt, da der gesamte Saft und das Aroma des Gemüses bereits in die Brühe gelangt sind.
      6. Wir nehmen das Fleisch heraus. Schneiden Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es zurück in die Brühe.
      7. Schälen Sie die Schale von den Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Kartoffelscheiben in die Brühe geben und ca. 15 Minuten weich kochen;

1. 1. 1. Die Zwiebeln werden geschält und in kleine Quadrate geschnitten;
      2. Schneiden Sie die Schale von den Karotten ab und verwenden Sie eine grobe Reibe oder schneiden Sie sie in kleine Quadrate.
      3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und geben Sie das gehackte Gemüse hinein. Braten Sie sie etwa 8 Minuten lang, bis sie weich sind.

1. 1. 1. Das fertig geröstete Gemüse wird in die Brühe gegeben. Alles vermischen und ein paar Minuten kochen lassen;
      2. Nach 5–7 Minuten eine Handvoll kleine Nudeln in die Suppe geben und weitere 5–7 Minuten kochen lassen;

1. 1. 1. Am Ende müssen Sie es abschmecken, bei Bedarf Gewürze und Salz hinzufügen;

1. 1. 1. Die heiße Suppe sollte etwa 10 Minuten ziehen und vor dem Servieren mit Petersilie und Dill garnieren.

Hühnernudelsuppe in einem Slow Cooker

Zutaten zur Zubereitung:

1. 1. • 300 Gramm Hühnerfleisch;
      • Eine Zwiebel;
      • 3-4 Kartoffeln;
      • Eine Karotte;
      • Eine Handvoll kleine Fadennudeln
      • Ein Paar Frühlingszwiebeln;
      • 2 Lorbeerblätter;
      • Pflanzliches (gewöhnliches) Öl;
      • 8 Gläser Wasser;
      • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. 1. 1. Karotten abspülen, jeglichen Schmutz entfernen und auf einer groben Reibe reiben;
      2. Die Zwiebel schälen und in kleine Streifen schneiden;
      3. Die Kartoffeln mit einem Messer schälen und gründlich abspülen. Dann schneiden wir die Knollen in Würfel oder Streifen;
      4. Gießen Sie dann Pflanzenöl in den Behälter des Multikochers, wählen Sie den Modus „Backen“ und erhitzen Sie ihn;
      5. Geriebene Karotten und Zwiebelstücke in das erhitzte Öl geben. Das Gemüse mischen und 5 Minuten kochen lassen;
      6. Während das Gemüse gebraten wird, das Hühnerfleisch waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden;
      7. Nach ein paar Minuten Hähnchenscheiben und Kartoffeln zum Gemüse geben;
      8. Mit Wasser auffüllen, Salz und Gewürze hinzufügen
      9. Stellen Sie das Programm „Suppe“ ein und kochen Sie es eine Stunde lang.
      10. Etwa 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs etwas dünne Nudeln, Lorbeerblätter und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Brühe geben;
      11. Die Oberseite der Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln dekorieren.

Festliche Salate und Schritt-für-Schritt-Empfehlungen. Die Zubereitung ist nicht schwer und Sie werden sich von ihrem Geschmack nicht sattsehen.

Leichte Desserts im Handumdrehen. Sie eignen sich für jede Feier und ihr Geschmack ist eine unglaubliche Kombination aus Früchten und frischen Gewürzen. das ist einen Versuch wert.

Rezept für in Karamell und Gewürzen gekochte Apfelscheiben. Dieses hier wird auf jeden Fall Ihren Geschmack treffen.

Rezept für köstliche Nudelsuppe mit Hühnchen und Pilzen

Bereiten wir Folgendes vor:

1. 1. • Hähnchenfilet – 500 Gramm;
      • Champignons – 400 Gramm;
      • Zucchini – ½ Stück;
      • Fadennudeln – eine kleine Handvoll;
      • 3 Knoblauchzehen;
      • Zwiebeln – 2 Stück;
      • Zwei Karotten;
      • 4-5 Frühlingszwiebeln;
      • 7 Zweige Petersilie;
      • Butter – ein kleines Stück;
      • Pflanzliches (gewöhnliches) Öl;
      • 2 Liter Wasser;
      • Salz und Gewürze;
      • Piment – ​​4-5 Erbsen, 1-2 Nelken;
      • 2 Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

1. 1. 1. Wir waschen das Huhn, geben es in einen Metallbehälter und füllen ihn mit 2 Liter Wasser. Auf den Herd stellen und kochen;
      2. Sobald die Brühe kocht, reduzieren Sie die Hitze und entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche.
      3. Zwiebel, Karotte und Knoblauchzehen schälen. Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben;
      4. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und gießen Sie Gemüsestücke hinein. Alles 2-3 Minuten braten;
      5. Gebratenes Gemüse in die Brühe geben und eine halbe Stunde kochen lassen;
      6. Etwa 15 Minuten vor der Zubereitung Salz, Piment und Lorbeerblätter hinzufügen;
      7. Dann das Hühnerfleisch herausnehmen und in kleine Stücke schneiden, die Brühe abseihen;
      8. Wir putzen die Pilze, spülen sie gut ab und füllen sie mit heißem Wasser. Wir bestehen darauf für 10-15 Minuten;
      9. Anschließend das Wasser abgießen, die Pilze in einen Behälter geben, etwas Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen;
      10. Die restlichen Karotten und die Hälfte der Zucchini in Scheiben schneiden;
      11. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden;
      12. Petersilie und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden;
      13. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, geben Sie Butter hinein und erhitzen Sie sie;
      14. Zucchini, Karotten und Zwiebelhalbringe auf die geschmolzene Butter legen. 5 Minuten braten;
      15. Dann gekochte Pilze, gebratene Karotten, Zwiebeln und Zucchini in die abgeseifte Brühe geben;
      16. Fügen Sie dort das Gemüse hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang.
      17. Separat die Fadennudeln in kochendem Salzwasser kochen. Dann in die Suppe geben;
      18. Die fertige Suppe abschmecken, bei Bedarf etwas Salz hinzufügen und vom Herd nehmen. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel ruhen lassen.

1. 1. • Wenn die Suppe mit Knochen, Suppengrün, Keulen und Innereien gekocht wird, muss die Brühe abgeseiht werden. Andernfalls befinden sich Knochen und andere unangenehme Partikel in der Suppe.
      • Es ist nicht ratsam, zu viel Fadennudeln hinzuzufügen, da diese sonst kochen und Sie am Ende einen gewöhnlichen Brei statt einer Suppe erhalten;
      • Für die Suppe empfiehlt es sich, Nudeln aus Hartweizen zu verwenden.

Nun, das ist alles, jetzt können Sie ganz einfach Hühnernudelsuppe zubereiten, vor allem ganz einfach. Die Hauptsache ist, alle Rezepte und Kochregeln zu befolgen. Vergessen Sie auch nicht die Tipps, sie werden dazu beitragen, dass dieses Gericht viel schmackhafter und besser wird.

Zögern Sie nicht und fangen Sie mit dem Kochen an, Ihre Familie wird von diesem Leckerbissen begeistert sein!

1. Nudeln - 5 EL.
2. Kartoffel - 3 Stk.
3. Hühnerbrust - 350 g.
4. Karotte - 1 PC.
5. Weiße Zwiebel - 1 PC.
6. Lorbeerblatt - schmecken
7. Salz - schmecken
8. schwarzer Pfeffer - schmecken

Wie man kocht

Hühnernudelsuppe ist recht einfach zuzubereiten und nimmt zu Recht den ersten Platz unter den preisgünstigen Suppen ein. Doch trotz der Einfachheit der Zubereitung solcher Suppen müssen einige Nuancen berücksichtigt werden.

Wenn Sie beispielsweise Hühnerbrühe zubereiten, ist es bequemer, Oberschenkel oder Keulen zu verwenden, damit die Brühe reichhaltig ist und Fleisch in der Suppe enthalten ist. Außerdem wird Hühnernudelsuppe in klarer Brühe zubereitet.

Sie können der Hühnerbrühe einen Teelöffel Zucker und einen Eiswürfel hinzufügen. Dies hilft, Trübungen zu entfernen und Ihre Brühe klar zu machen.

Wie man Hühnernudelsuppe kocht – 15 Sorten

Eine sehr aromatische Suppe, die einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:

• Hähnchenkeule – 400 g
• Fadennudeln - 350 g
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Kurkuma – 1 TL
• Dill - 1 EL. l
• Basilikum nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Füllen Sie einen Zwei-Liter-Topf mit Wasser und legen Sie die Trommelstöcke hinein. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie beim Kochen den Schaum. Anschließend bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen. Karotten und Zwiebeln fein hacken und in einen Topf geben. Dann Salz, Kräuter und Gewürze hinzufügen. 10-15 Minuten kochen lassen und Fadennudeln hinzufügen, umrühren, weitere 2-3 Minuten brennen lassen. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Die Suppe ist reichhaltig und leicht säuerlich.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 500 g
• Fadennudeln - 150 g
• Kartoffeln - 1-2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Tomate - 4-5 Stk
• Paprika - 1-2 Stk
• Pflanzenöl - 3 EL. l
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Lassen Sie das Hühnerfleisch kochen. Die Zwiebel halbieren, eine Hälfte zum Fleisch geben und die andere Hälfte mit fein geriebenen Karotten anbraten. Paprika und Tomaten hacken und zusammen mit dem Braten in die Suppe geben. Wenn die Suppe kocht, Salz und Fadennudeln hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen.

Eine angenehme und appetitliche Suppe, dank eines kleinen Geheimnisses bei der Zubereitung.

Zutaten:

• Hähnchenflügel - 500 g
• Spinnennetznudeln - 300 g
• Kartoffeln - 4-5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Pflanzenöl - 3 EL. l
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, fügen Sie die Flügel hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Kartoffeln in die kochende Brühe geben. In einer Bratpfanne fein gehackte Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Fadennudeln zum Braten hinzufügen und 2-3 Minuten braten. Wenn die Flügel gar sind, fügen Sie das Braten hinzu und kochen Sie es 3-4 Minuten lang.

Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und hat eine starke wärmende Wirkung.

Zutaten:

• Fadennudeln - 1 Glas
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Petersilienwurzel - 1 Stk.
• Rübe - 100 g
• Rettich - 70 g
• Geräucherte Hähnchenkeule – 350 g
• Koriander - 100 g
• Peperoni - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenkeulen in einem Topf 20–30 Minuten kochen. Gemüse und Wurzeln vorbereiten, fein hacken. Die Zwiebel goldbraun braten und Fadennudeln hinzufügen. Legen Sie die Peperoni beiseite, gießen Sie das restliche gehackte Gemüse und die Wurzeln auf die Schienbeine und kochen Sie es 8–10 Minuten lang. Gebratene Fadennudeln und fein gehackten Pfeffer in die Suppe geben. Wir warten 5-8 Minuten. Koriander hacken. Gießen Sie unsere Suppe in Portionen und bestreuen Sie sie mit Koriander.

Dank des Gemüses ist die Hühnersuppe sehr aromatisch und gesund.

Zutaten:

• Hähnchenkeulen - 3 Stk.
• Fadennudeln - 200 g
• Gemüsemischung – 1 Packung (Brokkoli, Aubergine, Lauch, Karotten, Pilze, Paprika)
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Lassen Sie die Trommelstöcke kochen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gemüse in die kochende Brühe geben. 20-25 Minuten kochen lassen. 3 Minuten vor der Zubereitung Fadennudeln hinzufügen und für die restliche Zeit umrühren. In Portionen gießen.

Eine überraschend einfache Möglichkeit, Suppe in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Zutaten:

• Fadennudeln – 0,5 Multi-Tassen
• Hähnchenflügel - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Sonnenblumenöl - 3 EL. l
• Karotten - 1 Stk.
• Salz - 2 TL
• Dill, Petersilie nach Geschmack
• Wasser - 2,2 l

Vorbereitung:

Schalten Sie den Frittiermodus ein, gießen Sie Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu. Legen Sie die Flügel in leicht angebratene Zwiebeln und braten Sie sie auf jeder Seite 5 Minuten lang. In Ringe geschnittene Karotten zu den Flügeln geben und 3-4 Minuten anbraten. Legen Sie die in Streifen geschnittenen Kartoffeln hinein. Schalten Sie das Frittierprogramm aus. Gießen Sie Wasser und Salz ein und schalten Sie den Suppenmodus für 30 Minuten ein. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Fadennudeln und Kräuter hinzufügen. Und lassen Sie es 10 Minuten lang im Warmmodus.

Dieses Rezept ist ein wahrer Schatz bulgarischer Köche.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 350 g
• Paprika - 400 g
• Kartoffeln -250 g
• Karotten - 300 g
• Zwiebel - 100 g
• Knoblauch - 5 g
• Fadennudeln mit Kleie - 150 g
• Tomaten - 300 g
• Pflanzenöl - 1 EL. l
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Füllen Sie das Filet mit Wasser, stellen Sie die Pfanne auf den Herd, kochen Sie es nach dem Kochen 10 Minuten lang und geben Sie am Ende des Garvorgangs etwas Salz in die Brühe. Das Gemüse schälen und hacken. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebel sehr fein hacken, die Paprika in Streifen schneiden, die Karotten reiben und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, einen Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und die Zwiebel goldbraun braten. Den Pfeffer hinzufügen, die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann Karotten, Tomaten, gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze hinzufügen, alles 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dabei das Gemüse gelegentlich umrühren. Wenn das Hähnchenfilet fertig ist, Kartoffeln dazugeben und alles zusammen 7-10 Minuten garen. Dann den Braten zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs die Fadennudeln hinzufügen, den Herd ausschalten und 10–15 Minuten ziehen lassen.

Eine ungewöhnlich aromatische, reichhaltige Suppe.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 450 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Stk.
• Fadennudeln - 150 g
• Tomatenmark - 2 EL. l
• Olivenöl - 3 EL. l
• Peperonipaste – 1 TL
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir waschen die Hähnchenbrust, füllen sie mit Wasser, stellen die Pfanne auf den Herd und kochen sie nach dem Kochen 10 Minuten lang. Die Brühe abseihen und die Brust fein hacken. Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein und braten Sie die Zwiebel an. Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten. 1 TL hinzufügen. Pfefferpaste, Fadennudeln hinzufügen. Anschließend die Brühe angießen, zum Kochen bringen und die Brust dazugeben. Ein paar Minuten kochen lassen und unsere Suppe ist fertig. Guten Appetit.

Unglaublich einfach zuzubereitende, aber sehr leckere Suppe

Zutaten:

• Hähnchenkeulen - 3 Stk
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Eier - 2 Stk
• Paprika - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Nudeln - 200 g
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Zwiebel, Kartoffeln und Paprika fein hacken, Karotten reiben. Geben Sie Gemüse, Hähnchenkeulen und Salz in die Multicooker-Schüssel. Füllen Sie Wasser bis zur 2,5-Liter-Marke ein und schalten Sie den Suppenmodus für 1 Stunde ein. 5 Minuten vor der Zubereitung die Eier in die Suppe schlagen und die Nudeln hinzufügen. Nach dem Kochen 10 Minuten ziehen lassen und in Teller füllen.

Eine tolle Suppe für Ihre tägliche Ernährung.

Zutaten:

• Fadennudeln - 150 g
• Hähnchenkeule - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Sonnenblumenöl - 3 EL. l
• Lorbeerblätter
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Lassen Sie das Hühnerfleisch kochen. Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und die Karotten goldbraun braten. Gehackte Kartoffeln hinzufügen und 1 Minute braten. Die Brühe abseihen, das gebratene Gemüse hinzufügen und zum Kochen bringen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. 1 TL hinzufügen. Zucker und 1 Eiswürfel (für Transparenz der Brühe). Fadennudeln und Lorbeerblatt hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Dann den Herd ausschalten, das Lorbeerblatt herausnehmen und das Hühnerfleisch hinzufügen. Lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen. Guten Appetit!

Diese Suppe wird nicht nur jeden an Ihrem Tisch begeistern, sondern Sie auch mit ihrem exquisiten Geschmack überraschen.

Zutaten:

• Fadennudeln - 250 g
• Brühe - 1,5 l
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 1 Zehe
• Karotten - 1 Stk.
• Tomate - 2 EL. l
• Koriander - 100 g
• Salz - 2 TL
• Butter - 50 g
• Schwarzer Pfeffer - 1 TL

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Koriander fein hacken. Drei Karotten und Tomaten auf einer Reibe. Wir fangen an, die Zwiebeln in Butter anzubraten. Karotten, Knoblauch und Fadennudeln zu den Zwiebeln geben. Salzen, pfeffern und 5 Minuten köcheln lassen. Wir bringen die Brühe zum Kochen, geben die Kartoffeln hinein und kochen, bis sie weich sind. Gebratenes Gemüse und Fadennudeln in die Brühe geben. Koriander hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Mit knusprigen Croutons servieren. Guten Appetit!

Wirklich lecker, aromatisch und sättigend. Wie in Omas Dorf.

Zutaten:

• Hühnerfleisch -500 g
• Karotten - 300 g
• Zwiebel - 100 g
• Mehl - 2-3 EL. l
• Eier - 1 Stück
• Pflanzenöl - 1 EL. l
• Salz, Gewürze nach Geschmack
• Frische Kräuter

Vorbereitung:

Nehmen Sie Wasser in einen Zwei-Liter-Topf und fügen Sie Hühnchen hinzu. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie beim Kochen den Schaum. Anschließend 20 Minuten kochen lassen, Karotten und Zwiebeln fein hacken und in einen Topf geben. Mehl in einen Teller geben, ein Ei unterschlagen, salzen, kochendes Wasser aufgießen und verrühren. Den fertigen Teig auf dem Tisch sehr dünn ausrollen und 10 Minuten trocknen lassen.

Für Nudeln wird hefefreier Teig verwendet, damit dieser elastisch ist und beim Kochen nicht matschig wird.

In der Zwischenzeit das Grün hacken. Den getrockneten Teig in 4 mm dicke Streifen schneiden und mit den Kräutern in die Suppe geben. 4 Minuten kochen lassen. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Diese Suppe gilt nicht nur als lecker, sondern auch als gesund.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 400 g
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Mehl - 170 g
• Eier - 1 Stück
• Pfefferkörner
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Gießen Sie kaltes Wasser über das Huhn und kochen Sie es, bis es fertig ist. Das gesamte Gemüse außer den Tomaten hacken, in die vorbereitete Brühe geben und weitere 10-15 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie einen tiefen Teller, geben Sie ein Ei hinein und vermischen Sie das Mehl gut. Anschließend den Teig ausrollen und 7-8 Minuten trocknen lassen. Dann den Teig in dünne Scheiben schneiden, zur Suppe geben und 2-3 Minuten kochen lassen. Die Tomaten in Würfel schneiden und portionsweise zur fertigen Suppe geben. Guten Appetit.

Vielleicht das erstaunlichste Rezept und es lohnt sich, es mindestens einmal im Leben zu kochen, um die erstaunliche Welt der tatarischen Küche kennenzulernen.

Zutaten:

• Joghurt - 300 ml
• Hühnerbrühe - 500 ml
• Fadennudeln - 150 g
• Hähnchenbrust - 300 g
• Mehl - 2 EL. l
• Pflanzenöl - 4 EL. l
• Ei - 1 Stück
• Salz nach Geschmack
• Grün

Vorbereitung:

Gießen Sie zwei Gläser Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Nehmen Sie einen tiefen Teller, gießen Sie den Joghurt aus, schlagen Sie das Ei hinein, fügen Sie Pflanzenöl und Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. Brühe und Fadennudeln in kochendes Wasser geben. Reduzieren Sie die Hitze und warten Sie, bis die Nudeln gar sind. Mehl zum Joghurt geben und nochmals verrühren. Hähnchen zu den gekochten Nudeln geben und 10 Minuten kochen lassen. Wenn die Suppe wieder kocht, die Joghurtmischung mit der heißen Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. In Portionen füllen und mit Petersilie bestreuen.

Diese sehr aromatische Suppe wird wahre Kenner der spanischen Küche begeistern.

Zutaten:

• Fadennudeln - 200 g
• Hähnchenfilet - 400 g
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 5 Zehen
• Peperoni - 1 Stück
• Olivenöl - 3 EL. l
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika

Vorbereitung:

Füllen Sie einen Topf mit Wasser und zünden Sie ihn an. Während das Wasser kocht, das Filet in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Die Zwiebel fein hacken. Sobald das Filet leicht angebraten ist, die Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten. Die Karotten hacken und mit den Zwiebeln zum Filet geben. Wenn das Gemüse gebraten ist, fügen Sie fein gehackten Knoblauch und scharfe Paprika hinzu und gießen Sie das Braten in kochendes Wasser. Salz, Pfeffer, Gewürze und Fadennudeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. In Teller füllen.

Hühnersuppen

Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln ist ein sehr gesunder erster Gang bei Erkältungen und ein leckerer erster Gang an jedem anderen Tag. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos.

1 Stunde 20 Minuten

100 kcal

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Während der Regenzeit, wenn an jeder Ecke eine Erkältung auf Sie wartet, ist es sehr schwierig, aus der Krankheit herauszukommen. Ein lästiger Schnupfen, Fieber, Kopfschmerzen bereiten niemandem Freude und auch die wenigsten Menschen nehmen gerne Medikamente dagegen ein.

Es gibt jedoch ein bewährtes altes Heilmittel, das nicht nur Sie heilt, sondern auch Ihren Magen glücklich macht – Hühnernudelsuppe. Natürlich wird es das Fieber nicht sofort lindern und die laufende Nase und Halsschmerzen nicht beseitigen, aber es wird Ihre Genesung auf magische Weise beschleunigen. Denken Sie aber nicht, dass Sie Hühnernudelsuppe nur dann zubereiten sollten, wenn Sie krank sind. Sie können sie genießen, wann immer Sie möchten. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt reichhaltig und sättigend. Selbst wählerische Kinder werden dieses Gericht zu schätzen wissen, wenn Sie mehr Hühnchen hinzufügen. Hühnernudelnsuppe ist ein wunderbares Heilmittel für Ihre Gesundheit!

Deshalb empfehle ich Ihnen, eine köstliche Hühnernudelsuppe nach meinem Rezept zuzubereiten. Also lasst uns anfangen.

Küchengeräte: Platte.

Zutaten

Hähnchenfilet ist teuer. Wenn Sie also diese Suppe zubereiten, aber kein Geld für Filet ausgeben möchten, können Sie es verwenden Beine, Flügel oder kochen ganzes Huhn. Dann wird die Brühe fettiger, reichhaltiger und schmackhafter.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Zutaten:
   – Wasser – 3 l;
   – Hähnchenfilet – 450 g.
   Bereiten Sie zunächst die Hühnerbrühe vor. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und fügen Sie Hühnerfleisch hinzu.
2. Bei starker Hitze kochen, bis es kocht, dann die Hitze reduzieren und weitere 20–30 Minuten köcheln lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
   
   
3. Zutaten:
   – Karotten – 100 g;
   — Pflanzenöl – 30 g;
   - Zwiebeln - 80 g.
   Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
   
   
4. Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht transparent wird, dann die geriebenen Karotten dazugeben und 2-4 Minuten braten.
   
   
5. Zutaten:
   – Kartoffeln – 350 g.
   Die Kartoffeln in Streifen schneiden.
   
   
6. Nehmen Sie das Hühnerfleisch aus der Brühe und fügen Sie dort Kartoffeln hinzu. Etwa 7-10 Minuten kochen lassen.
   
7. Zutaten:
   — Lorbeerblatt – 2 Stück;
   - Salz - eine Prise;
   - Pfeffer - ¼ Teelöffel.
   Das fertige Hähnchenfleisch in große Würfel schneiden oder mit den Händen in Fasern trennen.
   
   
8. Fleisch und Braten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
   
   
9. Zutaten:
   — Fadennudeln – 120 g;
   - Petersilie - 1 Bund.
   Zum Schluss Fadennudeln hinzufügen und garen. Wenn Sie nicht wissen, wie lange Fadennudeln kochen sollen, schauen Sie nach Garzeit auf der Packung.
   
   
10. Einige Minuten vor Ende der Garzeit die Petersilie fein hacken und zur Suppe geben.
11. Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen und die Suppe eine Weile ruhen lassen.

Suppe mit Hähnchenfilet und Nudeln ist fertig!

Andere Kochmöglichkeiten

Natürlich können Hühnernudelsuppe und Kartoffeln wie jedes andere Gericht abgewandelt, hinzugefügt oder durch Zutaten ersetzt werden. Sie können Paprika oder Zuckerrüben, Sellerie oder Pastinaken hinzufügen. Jedes Gemüse reicht aus – denn es bringt alles mit Nutzen zu deinem Körper.

Neben Petersilie können Sie auch Dill oder andere Kräuter wie Koriander hacken, was dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Und die Wahl der Fadennudeln verändert das Aussehen des Gerichts. Sie können keine Nudeln verwenden, sondern jede Art von Pasta, Muscheln und so weiter. Wenn Sie diese Suppe für Ihre Kinder zubereiten, werden sie von der Nudelvielfalt begeistert sein. Es gibt aber auch bunte Nudeln mit Karotten, Spinat, Mais und Rüben.