Wie man Eier in Hibiskus bemalt. Wir bemalen Eier mit Hibiskustee in der Modefarbe Niagara

Zutaten zum Färben von Hibiskus-Eiern:

• Hühnerei – 1 Dutzend
• Salz – 1 Teelöffel
• Soda – 2 Prisen (zum Eierwaschen)
• Hibiskus – 6-8 Teelöffel

Bitte beachten Sie: Um Hibiskus-Eier zu färben, müssen Sie eine reinweiße Farbe ohne gelblichen Farbton wählen.

Wie man Eier in Hibiskus bemalt

Nehmen Sie die Eier vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur annehmen können. Dies ist notwendig, damit die Eier beim Kochen nicht platzen. Aber bevor Sie die Eier zum Kochen bringen, waschen Sie sie gründlich, um Schmutz und Fabrikstempel zu entfernen. Sie können Soda, Waschseife und Zitrone verwenden. Hühnereier unter warmem Wasser waschen. Sie können dabei einen weichen Haushaltsschwamm verwenden. Selbstverständlich verwenden wir es sorgfältig, ohne es zu übertreiben. Je sauberer die Schale, desto gleichmäßiger verteilt sich der natürliche Farbstoff darin.

Zuerst kochen wir die Eier und erst dann beginnen wir mit dem Färben. Legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 8 Minuten lang. Achten Sie darauf, das Wasser zu salzen. Selbst wenn die Schale plötzlich platzt oder Risse bekommt, läuft das Protein nicht aus.

Während sie abkühlen, bereiten wir den Hibiskus vor. Tee in einen Topf gießen und mit kochendem Wasser aufbrühen. Ich habe 3 Teelöffel pro 250 ml kochendes Wasser genommen. Lassen Sie den Tee gut ziehen. Wir wählen Gerichte, „die uns nichts ausmachen“, weil Tee die Fähigkeit hat, den Zahnschmelz zu verfärben.

Tauchen Sie die gekochten Eier 2-3 Minuten lang in die Hibiskusbrühe.

Nehmen Sie es heraus und lassen Sie die Eier trocknen.

Anschließend nochmals für 2-3 Minuten in die Brühe geben. Fahren Sie fort, bis Sie den gewünschten Farbton erhalten. Wichtig: Die Eier nicht zu lange in der Brühe aufbewahren, sonst werden sie grau.

Ostern steht vor der Tür und am Vorabend dieses Feiertags beginnen viele Hausfrauen, Eier zu färben. Dieses Jahr ist das Eierfärben zu einer kleinen Chemiestunde geworden, begleitet von lustigen Spezialeffekten.

Nun, der Tag des Ausmalens ist gekommen. Unser Vater (übrigens der beste Programmierer der Welt) war der Erste, der sich dieser „Kunst“ widmete:

Dieses Jahr habe ich beschlossen, nur zu malen und mich für lila Zwiebelschalen und Hibiskustee zu entscheiden. Nach dem Färben mit diesen natürlichen Farbstoffen und sogar unter Beteiligung von Kindern verwandelte sich das Foto der Eier in ein geheimnisvolles Bild: Ratet mal, welche Eier lila und welche purpurrot sind:

Ja, ja, laut Plan hätten mit violetten Schalen gekochte Eier violett werden sollen, und diejenigen, die in starken Hibiskustee getunkt wurden, hätten purpurrot werden sollen. Die violetten Schalen färbten die Eier genauso wie die normalen braunen, nichts Interessantes. Aber mit Hibiskustee hat es Spaß gemacht.

Indem wir ein gekochtes weißes Ei in eine leuchtend rote Brühe tauchen, erhalten wir ... ein blaues Ei. Natürlich wurde gelacht... Und dann begannen sie herauszufinden, was schief gelaufen war. Nun, sie haben sich nicht einmal um Zwiebelschalen gekümmert – was soll man daraus nehmen? Aber warum wurde ein in Hibiskustee getauchtes Ei blau?

Wenn Sie Hibiskus probiert haben, wissen Sie, dass dieser Tee einen säuerlichen Geschmack hat. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Säure handelt. Um dies sicherzustellen, haben wir Tee aufgebrüht und Folgendes ausprobiert:

Nun füllen wir den Tee in ein Reagenzglas und beginnen mit dem Mischen:

Der Tee selbst hat eine rote Farbe. Warum wurde das Ei blau? Tatsache ist, dass die Eierschale zu 90 % aus Kalziumkarbonat besteht. Daher löst sich die Schale bei der Wechselwirkung mit Säure teilweise auf und der Tee ändert seine Farbe von Rot nach Blau, was der Farbe des eingetauchten Eies entspricht.

Das Gleiche passiert mit Hibiskus, wenn Sie Soda hineingießen. Es ist einfach besser, es in der Spüle zu machen. Deshalb:

Zischen, Schaum und... der Tee wurde blau:

Glaubst du, das ist alles? Nein, jetzt geben wir etwas Zitronensäure in unseren Tee (den wir besser nicht trinken sollten). Schönheit!

Die Farbe ist wieder rot:

Fügen Sie erneut Soda hinzu – es wird blau:

Zitronensäure - wird rot:

Nun, als ich nach dem Experiment unsere Lösung ausschüttete (es ist schwer, sie „Tee“ zu nennen), war das arme gequälte Ding bereits schwarz. Schade, dass ich meine Kamera schon weggelegt hatte und kein Foto von ihm gemacht habe.

Dieses Experiment beweist also wissenschaftlich: Mit Hibiskustee kann man KEINE Eier bemalen!

Viele Hausfrauen bevorzugen beim Kochen die Verwendung natürlicher Farbstoffe, da diese unbedenklich sind. Einer dieser Farbstoffe ist ein Aufguss aus sudanesischem Rosen- oder Hibiskustee. Ein leckeres und gesundes Hibiskusgetränk hat einen angenehm säuerlichen Geschmack und ein reiches Aroma. Schauen wir uns das Rezept an – wie man Ostereier mit Hibiskustee färbt und wie sicher es ist.

• Hühnereier – 10 Stück,
• Salz – 1 Teelöffel,
• Hibiskus – 3 Teelöffel,
• Wasser (kochendes Wasser) zum Aufbrühen - 1 Tasse,
• Papierservietten oder Handtücher.

Anweisungen:

1. Kochen Sie die Eier hart. Tauchen Sie sie dazu in kaltes Wasser, sodass sie vollständig bedeckt sind, und stellen Sie sie auf den Herd.
2. Nachdem das Wasser kocht, stellen Sie es 10 Minuten lang beiseite. Dann die Eier vom Herd nehmen, das kochende Wasser abgießen und kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Dank des Temperaturunterschieds lassen sich die Eier leicht schälen.
3. Hibiskus brauen. Um Eier mit Hibiskustee zu färben, benötigen Sie einen reichhaltigeren Aufguss als für die Zubereitung des Getränks. Als Gefäß zum Brühen und Färben eignet sich eine tiefe Schüssel. Geben Sie Hibiskus in einer Menge von 3 Teelöffeln pro Glas Wasser in eine Schüssel und übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee 15–20 Minuten ziehen.
4. Beginnen Sie mit dem Malen. Tauchen Sie die Eier so in den Tee, dass die Flüssigkeit sie vollständig bedeckt (ansonsten entstehen weiße, ungefärbte Stellen auf der Schale).
5. Entfernen Sie die Eier nach 2-3 Minuten und bewerten Sie das Ergebnis. Die Schale erhält einen angenehmen Blauton. Wenn Sie die Eier intensiver färben möchten, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und wiederholen Sie den Vorgang.
6. Um Eier glänzend zu machen, tränken Sie eine Serviette oder ein Papiertuch in Pflanzenöl und reiben Sie die Schale gründlich ab. Benutzen Sie nur wenig Öl, damit die Serviette nicht völlig durchnässt wird – sonst bleibt einfach nichts zum Einreiben übrig.

Wichtig! Wenn Sie die Eier 10-15 Minuten im Aufguss belassen, nehmen sie eine unschöne gräuliche Farbe an. Um einen satten Blauton zu erhalten, nehmen Sie die Eier alle 2-3 Minuten heraus, trocknen Sie sie mit einer Serviette ab und geben Sie sie dann wieder in den Aufguss.

Ist es möglich, Hibiskuseier zu färben?

Die im Hibiskustee enthaltene Säure zerstört die oberste Schicht der Schale, die Flüssigkeit um die Eier wird blau und kann wiederum die Schale blau färben. In diesem Prozess gibt es nichts Gefährliches, geschweige denn Schädliches. Sie können Hibiskustee bedenkenlos trinken und er hat auch viele wohltuende Eigenschaften. Daher stellt die Wirkung eines solchen Getränks auf Eierschalen, die nicht einmal gegessen werden, keine Gefahr für den Körper dar.

Nach dem Färben mit einem Hibiskusaufguss, der bekanntermaßen einen leuchtend burgunderroten Farbton hat, erweisen sich die Eier als hellblau. Tatsache ist, dass der Hibiskusaufguss eine besondere Eigenschaft hat: In einer sauren Umgebung nimmt er eine rote Färbung an und in einer alkalischen Umgebung wird er blauviolett. Wenn Sie dem Tee etwas Soda hinzufügen, wird er blau. Um dem Getränk die rote Farbe zurückzugeben, sollten Sie Zitronensäure oder Zitronensaft hinzufügen, aber nach solchen Manipulationen können Sie keinen Tee mehr trinken.

Das Färben von Hibiskus-Eiern ist schnell, kostengünstig und sicher. Diese Farben sehen als Geschenk zu Ostern sowie auf Fotos und Heimvideos der Feiertagstafel sehr eindrucksvoll aus.

Wussten Sie, dass man Eier in Tee aus den Blüten der sudanesischen Rose – Hibiskus – färben kann und die Eier sehr schön werden?

Blaue Farbe:)

Aber Sie müssen sie nicht einfach in Flüssigkeit tauchen und vergessen. Nein. Sie müssen sie regelmäßig aus dem Tee an die Luft nehmen und wieder in eine Schüssel mit rotem Wasser geben.

Und so - mehrmals hinlegen - herausnehmen.

Und es stellt sich heraus, dass es so schön ist.

Sehen :)

Und noch etwas... Sie müssen gekochte Eier bemalen.

Einige Tipps zum Färben von Eiern mit Tee aus sudanesischen Rosenblüten ...

Und fünf grundlegende Tipps zum Malen

Das Hibiskusblatt erzeugt eine schöne rote Farbe. Ostern naht. An diesem Tag ist es Brauch, das Fasten mit Osterkuchen und bunten Eiern zu brechen.

Eier können mit Hibiskustee gefärbt werden. Machen Sie dazu einen starken Sud, fügen Sie eine Essiglösung hinzu, fügen Sie das fertige Ei hinzu und wenden Sie es mehrmals.

Das Ei wird in 15 Minuten eine schöne Farbe annehmen.

Die Verwendung natürlicher Farbstoffe zum Färben von Ostereiern liegt mittlerweile voll im Trend. Erstens ist es sicher und zweitens ist es unglaublich schön. Um eine rote Farbe zu erhalten, verwenden Sie Hibiskus-Teeblätter.

3 Esslöffel Blätter in kochendem Wasser aufbrühen und ziehen lassen. Fügen Sie der Lösung ein paar Tropfen Essig hinzu. Tauchen Sie die Eier einzeln in die Farbe und legen Sie sie auf eine Serviette.

Sehen Sie hier, wie Sie andere natürliche Farben für die Osterdekoration verwenden können.

Hibiskus hat die Besonderheit, dass er in einer sauren Umgebung rote Farbtöne und in einer alkalischen Umgebung violette, bläuliche Farbtöne ergibt.

Wenn Sie also Soda hinzufügen, erhalten Sie bläuliche Farbtöne. Normalerweise werden gekochte Eier in die Lösung gegeben und 10-15 Minuten stehen gelassen.

Zuerst müssen Sie aus den getrockneten Blüten dieser sudanesischen Rose einen starken Sud herstellen. Anschließend abkühlen lassen und die sauber gewaschenen Eier vorsichtig hineinlegen. Bei mäßiger Hitze kochen. Die Eier nehmen eine leuchtend rote, burgunderrote Farbe an.

Das Rezept zum Färben von Eiern in Hibiskus ist recht einfach, liefert aber ein atemberaubendes Ergebnis. Zuerst müssen Sie Hibiskus aufbrühen und in eine tiefe Tasse gießen.

Eier müssen zuerst gekocht werden. Eier werden nur weiß benötigt.

Anschließend die Eier für ein paar Minuten in die Hibiskus-Teeblätter tauchen.

Nehmen Sie sie dann heraus, trocknen Sie sie ein wenig und geben Sie sie wieder in Teeblätter.

Wenn man die Eier längere Zeit und ohne Pause in Teeblättern aufbewahrt, bekommen sie eine nicht sehr angenehm aussehende graue Farbe.

Es ist interessant zu wissen, dass Hibiskus Säure enthält, die einen Teil der Schale zerstört.

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5 grundlegende Tipps zum Eierfärben

Tipp Nr. 1. VERLUST

Um sicherzustellen, dass die Farbe gleichmäßig aufgetragen wird, waschen Sie die Eier vor dem Bemalen mit warmem Wasser und Seife oder wischen Sie sie mit Alkohol ab.

Tipp Nr. 2: WARM

Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, lassen Sie sie etwa eine Stunde lang bei Zimmertemperatur im Kühlschrank oder tauchen Sie sie kurz in warmes Wasser.

Tipp Nr. 3: Sättigen

Um die Farbe gesättigter zu machen, geben Sie etwas Essig in das Wasser mit dem Farbstoff (Essigsäure greift die Schale an, wodurch die Oberfläche rauer und anfälliger für Farbstoffe wird).

Tipp #4. LACK

Wenn Sie die fertig gefärbten Eier mit einem in Pflanzenöl getränkten Tuch abwischen, werden sie glänzend und „lackiert“.

Tipp #5: COOL

Die Farbe wird heller, wenn Sie die Eier nach allen Vorgängen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Nun, der Feiertag, auf den wir uns so freuen, steht schon vor der Tür. Sobald der Frühling kam, erwärmte sich die sanfte Sonne, meine Seele wurde sofort leichter und angenehmer. In der Hektik vor dem Urlaub vergeht die Zeit sehr schnell, manchmal hat man nicht die Zeit, alles zu erledigen, was man geplant hat, und dann gibt man sich selbst die Schuld dafür.
Meine Großmutter hat immer gesagt, dass man vor den Osterferien das ganze Haus waschen muss – Fenster, Türen, Böden. Waschen Sie alle Sachen und gehen Sie alle Regale durch, bis hin zu den Zwischengeschossen. Nun, wenn Sie ein persönliches Grundstück haben, dann kultivieren Sie es natürlich vollständig und pflanzen Sie alle Samen in den Boden.
Ich würde diesen Plan wirklich gerne zumindest teilweise umsetzen, da es für die allgemeine Reinigung katastrophal an Zeit und nebenbei auch an Energie mangelt. Und Sie müssen auch die Stadt verlassen und Ihren Eltern helfen, die trotz gesundheitlicher Probleme jedes Jahr vom frühen Frühling bis zum Spätherbst auf ihrem Grundstück verbringen und ihre eigenen Pflanzen anbauen, verarbeiten und ernten.
Also beginnen wir am Vorabend dieses Feiertags, mitten im Trubel, ein Menü für die festliche Tafel zusammenzustellen, denken über Rezepte für Gerichte, Osterkuchen nach und natürlich, wie können wir auf bunte Eier verzichten?
Ich möchte Ihnen zeigen, wie man Eier mit Hibiskustee färbt, er verleiht ihnen eine schöne graue Farbe.
Im Großen und Ganzen kann man für solche Zwecke einfach Beutel mit verschiedenen Farbstoffen kaufen und gekochte Eier in verschiedenen Farben bemalen. Es ist sicherlich einfacher, aber ich würde meine Gesundheit und die meiner Lieben nicht aufs Spiel setzen. Unsere Großmütter bemalten Eier immer nur mit natürlichen Farbstoffen – Zwiebelschalen, Rotkohl, Kurkuma – und erhielten immer leuchtende, schöne Farben. Schau wie.
Heute möchte ich Ihnen eine sehr ungewöhnliche Methode zum Färben von Eiern mit stark aufgebrühtem Hibiskustee oder sudanesischer Rose, wie er auch genannt wird, anbieten.




Zutaten:
- Tafeleier (mit weißer Schale),
- Hibiskustee aufbrühen,
- Wasser (kochendes Wasser).

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Zuerst müssen wir die Eier hart kochen. Deshalb waschen wir die Eier gründlich in warmem Wasser und Seife oder wischen sie mit einem in Alkohol getränkten Wattestäbchen ab – so waschen wir die Schale, damit sie eine einheitliche Farbe erhält und der Farbstoff besser in die Poren aufgenommen wird.
Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen, damit sie beim Kochen nicht platzen, einen Löffel Steinsalz hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, lassen Sie es 10 Minuten lang kochen. Kühlen Sie sie anschließend in kaltem Wasser ab und wischen Sie sie trocken.




Jetzt fangen wir an, Tee zuzubereiten. Wir müssen eine sehr starke Konzentration herstellen, um eine gesättigtere Farbe des Farbstoffs zu erhalten.




Wir warten etwa 10 Minuten, bis der Tee gezogen ist.






Dann seihen wir den Tee ab.
Nun geben wir die gekochten Eier in die Teeblätter und warten ein paar Stunden, bis sie Farbe bekommen. Je länger sie im Hibiskussud bleiben, desto kräftiger wird ihre graue Farbe.




Das Interessanteste beginnt, wenn Sie die Eier aus der burgunderroten Lösung nehmen und feststellen, dass die Farben dunkelblau sind. Überraschenderweise ist dies eine Tatsache, und hier gibt es keine Mystik. Tatsache ist, dass Hibiskustee eine Säure enthält, also mit Kalzium reagiert und die Schale blau färbt. Das ist Schulchemie und eine gewöhnliche chemische Reaktion.




Ich empfehle, die Eier nicht mit den Fingern, sondern mit einem Löffel zu entfernen. Wir nehmen es vorsichtig heraus, da frische Farbe leicht gelöscht werden kann. Wenn die Eier trocknen, hält die Farbe gut.
Guten Appetit!
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