So bereiten Sie hausgemachte Pizza im Ofen zu (ein ganz einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Wurst und Käse). Pizzarezept mit Wurst und Käse – die beste Erfindung der italienischen Küche

Pizzarezept

Das beste Rezept für Pizza mit Wurst. Wie man Produkte auswählt, nützliche Tipps und Empfehlungen. Weitere köstliche Pizzaoptionen für ein Abendessen mit der Familie.

1 Stunde

210 kcal

5/5 (1)

Magst du Pizza? Sicherlich! - rufst du aus. Und das ist nicht verwunderlich, denn Pizza ist ein Gericht, das der Menschheit seit der Antike bekannt ist. Die ersten Prototypen moderner Pizza erschienen im 15. Jahrhundert.

Wie Sie sehen, hat das Interesse an diesem einfachen Gericht auch seitdem nicht nachgelassen. Aber trotz dieser alten Ursprünge kann es jeder ohne besondere Fähigkeiten zubereiten. Wie macht man Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten?

Heute präsentieren wir Ihnen ein einfaches Rezept für sehr leckere Pizza. Die klassische Kombination aus Wurst, Käse und Tomaten lässt niemanden gleichgültig. Glauben Sie mir, es ist überhaupt nicht schwierig. Also lasst uns anfangen!

Küchengeräte: d Um Pizza zu machen, braucht man eine Form. Für eine knusprige Pizza muss das Metall die Wärme gut leiten. Wenn Sie keine spezielle Form haben, macht das auch nichts, ein einfaches Backblech kann diese problemlos ersetzen. Die Hauptsache ist, eine kleine Seite zu machen, damit sich Ihre Füllung nicht ausbreitet.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Es ist besser, Olivenöl zu verwenden weil es sehr gut für die Gesundheit ist. Beim Verzehr dieses Öls werden Lipoproteine gebildet, die auch als „gutes Cholesterin“ bekannt sind und für die Reinigung der Blutgefäße bekannt sind.

Wissen Sie? Im Jahr 1990 wurde die größte Pizza der Welt zubereitet. Der Durchmesser dieser Pizza betrug 37 Meter und das Gewicht betrug mehr als 12 Tonnen!

Pizza mit geräucherter Wurst schmeckt pikanter. Es werden auch halbgeräucherte und gekochte Wurstsorten mit Schmalzstückchen verwendet. Sie können auch kombinieren, indem Sie mehrere Wurstsorten hinzufügen.

Sie können die Hauptzutaten auch verdünnen, indem Sie etwas Gemüse und Pilze hinzufügen. Pizza mit Gurken, Pilzen (Champignons), Wurst und Tomaten wird sicherlich alle Liebhaber dieses Essens ansprechen.

Erforderliche Produkte

Teig

Soße

Pelati-Tomaten (oder andere Dosentomaten);
Pflanzenöl – 20 g;

Knoblauch – 2 Zehen;
Salz;
Oregano.

Füllung

Tomaten – 2 Stück;
Oliven;

Salami;

Wissen Sie? Wenn Sie das Öl in die Haut Ihrer Hände einreiben, klebt der Teig nicht!

Kochsequenz

Den Teig vorbereiten

Während unser Teig aufgeht, können wir mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Zubereitung der Soße

Wozu Pizza servieren?

Pizza ist ein eigenständiges Gericht und auf zusätzliche Komponenten kann durchaus verzichtet werden. Aber für ein Feiertags- oder Familienessen kann es mit anderen Produkten serviert werden. Fleischgerichte und vollwertige Beilagen sind für Pizza wenig geeignet, da es sich um ein eher sättigendes Gericht handelt.

Salate und Säfte sind jedoch ideal für Ihren Feiertagstisch. Natürlich gibt es hier keine strengen Regeln, da Pizza unterschiedlich sein kann, zum Beispiel vegetarisch, und dazu werden ganz andere Snacks und Getränke serviert.

Um die Oberseite Ihrer Pizza besonders saftig zu machen, beträufeln Sie sie vor dem Backen mit Olivenöl. Dadurch wird auch verhindert, dass die Füllung nachdunkelt.

In Italien haben Pizzaioli (Menschen, die dieses Gericht zubereiten) etwa 200 verschiedene Pizzarezepte kreiert. Am beliebtesten ist. Sie erhielt diesen Namen zu Ehren der Königin von Savoyen. Der örtliche Bäcker fühlte sich geschmeichelt, dass die Königin sein Gericht selbst probieren wollte, und so backte er es nach einem neuen Rezept, das Mozzarella-Käse, Tomaten und frisches Basilikum enthielt. Versuchen Sie das nächste Mal, eine klassische italienische Pizza zuzubereiten.

Nachdem Sie nun wissen, wie man schnell und lecker Pizza zubereitet, laden Sie Ihre Familie und Freunde ein und genießen Sie angenehme Kommunikation und ein gemeinsames Essen. Guten Appetit! Du kannst uns auch in den Kommentaren verraten, welchen Pizzabelag du bevorzugst? Wie bereitet man den Teig zu? Teilen Sie Ihre Rezepte und Kommentare!

In Kontakt mit

Pizza ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte des modernen Menschen. Sie können es in fast jedem Café bestellen oder selbst zubereiten. Darüber hinaus ist es für die Pizzazubereitung überhaupt nicht notwendig, sich mit Mehl zu beschäftigen und den Teig zu kneten; Sie können speziell vorbereitete Pizzaböden verwenden. Sie können sie auch in vielen Einzelhandelsgeschäften erwerben. In diesem Fall müssen Sie sich nur um die Füllung kümmern, um ein solches Gericht zuzubereiten. Schauen wir uns also die Füllmöglichkeiten für Pizza auf dieser Seite www.site an, wir geben leckere Rezepte dafür mit Wurst und Käse sowie mit Wurst und Tomaten.

Pizzabelag mit Wurst und Käse

Rollen Sie den Pizzateig dünner mit einem Nudelholz aus oder drücken Sie ihn mit den Händen direkt auf einem gefetteten Backblech flach. Schmieren Sie die Oberfläche eines solchen Werkstücks mit Ketchup oder Tomatenmark. Schneiden Sie die Wurst in Kreise oder Scheiben und reiben Sie den Käse auf einer ziemlich groben Reibe. Den Teig dick mit Käse bestreuen und Wurststücke darauf legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und heizen Sie es auf 180 bis 200 Grad vor. Backen Sie die Pizza eine Viertelstunde bis zwanzig Minuten lang. Nehmen Sie als nächstes das fertige Gericht heraus und schneiden Sie es mit einem speziellen oder normalen Messer in Stücke. Die Pizza heiß servieren. Stimmen Sie zu, dass Pizzabelag zu Hause nach diesem Rezept am einfachsten zuzubereiten ist.

Eine andere Pizzavariante mit Wurst und Käse

Für diese Pizzavariante sollten Sie zweihundertfünfzig Gramm Fertigteig, fünfzehn Milliliter Tomatensauce und zweihundert Gramm Salami zubereiten (Sie können auch Peperoni oder guten Schinken verwenden). Darüber hinaus benötigen Sie dreißig Gramm Oliven und zweihundert Gramm Käse.

Den Teig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Die Wurst grob hacken und auf den Boden legen. Die Oliven in Ringe schneiden und auf die Pizza streuen. Belegen Sie das zukünftige Gericht mit Käse und stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen. Backen, bis es vollständig gekocht ist.

Eine andere Pizzavariante mit Wurst und Käse (ohne Tomaten)

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie eine Basis, fünf Esslöffel Olivenöl, einhundert Gramm Oliven und eine Knoblauchzehe vorbereiten. Darüber hinaus benötigen Sie zweihundert Gramm Champignons, sechs Esslöffel Tomatensauce, einhundert Gramm Salami, die gleiche Menge Speck, einhundertfünfzig Gramm Käse und eine bestimmte Menge italienischer Kräuter.

Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit Knoblauch in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Mit Pfeffer und italienischen Kräutern (Oregano, Basilikum) würzen. Die Oliven in dünne Scheiben schneiden, den Käse reiben oder hacken und den Speck und die Salami in dünne Scheiben schneiden.

Den Teig mit Öl bestreichen und die Tomatensauce darauf verteilen. Anschließend Salami, Pilze und Speck anrichten und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Oliven darauflegen und alles mit Käse bestreuen. Die Pizza eine Viertelstunde lang bei 200 °C im Ofen backen.

Pizzabelag mit Tomaten und Wurst

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, fünfzehn Milliliter hochwertige Tomatensauce, einen Esslöffel Olivenöl, zweihundert Gramm Wurst (nach Wahl), eine Zwiebel, zweihundert Gramm Käse usw. zubereiten ein paar große Tomaten und zwanzig Gramm Mais.

Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und zunächst mit Backpapier abdecken. Schmieren Sie diese Zubereitung mit Olivenöl und Tomatensauce.

Wurst, Zwiebeln und geschälte Tomaten mahlen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Hauptzutaten nach dem Zufallsprinzip auf dem Teig verteilen und mit Mais bestreuen. Darauf eine Schicht Käse legen. Legen Sie die Pizza in den Ofen, bis sie vollständig gegart ist.

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, dreihundert Gramm Wurst, dreihundert Gramm Käse und dreihundert Gramm Pilze (Austernpilze oder Champignons) vorbereiten. Verwenden Sie außerdem ein paar große Tomaten, eine mittelgroße Zwiebel, etwas Fertigketchup und Kräuter.

Champignons waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze, Knoblauch und Oregano darin anbraten.

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Wurst in Scheiben schneiden und die Tomaten in Stücke schälen. Der Käse muss gerieben werden.

Den Teig ausrollen, mit etwas Ketchup bestreichen und die Pilze darauf legen. Zwiebeln, Wurst und Tomaten darauf legen. Alle diese Zutaten mit Käse zerdrücken. Die Pizza mit Petersilie bestreuen und im Ofen backen, bis sie fertig ist.

Eine andere Version von Pizza mit Wurst und Tomaten

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, dreihundert Gramm Wurst (nach Wahl), ein paar Tomaten, dreihundert Gramm Käse, ein paar Gurken, eine bestimmte Menge Ketchup oder Tomatensauce vorbereiten. und auch Kräuter nach Ihrem Geschmack.

Den Teig ausrollen und in eine Auflaufform legen. Diesen Boden mit etwas Tomatensoße bestreichen. Die Wurst in Scheiben und die Gurken in Streifen schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Damit Pizza wirklich lecker ist, müssen Sie nicht viele verschiedene Zutaten verwenden. Sie können nur fünf oder sechs Produkte einnehmen, eine größere Menge führt dazu, dass der Geschmack des fertigen Gerichts völlig unbestimmt ist. Pizza wird normalerweise heiß und in Portionen geschnitten serviert. Die Füllung sollte gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden.

Vor dem Backen sollte man den Backofen vorher gründlich vorheizen.

Dieses wunderbare italienische Gericht hat in unserer Gegend längst Wurzeln geschlagen. Ein offener Kuchen mit einer Füllung, zu der unbedingt Hartkäse gehört. Ein sehr beliebtes Gericht. Schnell zubereitet, geeignet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es kann alle möglichen Füllungen geben – Hühnchen, Pilze, Wurst, Würstchen, gekochtes Fleisch, verschiedene Käsesorten, Meeresfrüchte, nur mit Tomaten. Allerdings muss man zum Schluss immer die ganze Pizza mit Käse belegen. Es lässt sich so schön dehnen, dass es fantastisch schmeckt. Der Teig kann auch mit Hefe gemacht werden, dann geht er auf und wird fluffig. Für Pizza mit Wurst und Käse stellen wir hefefreien Teig mit Kefir her. Es wird dünn und knusprig. Pizza ist ein Lieblingsgericht von Kindern und Männern. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit dieser Köstlichkeit. Um hausgemachte Pizza zuzubereiten, benötigen wir 1 Stunde, Anzahl der Portionen – 4.

Geschmacksinfo Pizza

Zutaten für Pizzateig mit Wurst

Hühnerei – 1 Stück
Hausgemachter Kefir – 1 Glas
Sauerrahm 20 % - 1 Esslöffel
Soda – 1 Teelöffel
Salz – ein halber Teelöffel
Zucker – ein halber Teelöffel
Premium-Weizenmehl – 3 Tassen.
Zum Füllen von Pizza mit Wurst
Gekochtes Fleisch – 100 Gramm
3 Wurstsorten (Salami, Servelat und Schweinefleisch-Balyk) – 200 Gramm
Eingelegte Gurken – 2 Stück
Zwiebel – 1 Stück
Tomaten (ich habe gefrorene verwendet) – 3 Stück
Paprika (gefroren) – 1/2 Stück
Oliven – ein halbes Glas
Hartkäse – 200 Gramm
Selbstgemachter Ketchup – 150 Milliliter
Hausgemachte Mayonnaise – 2 Esslöffel
Getrocknetes Basilikum – 1 Teelöffel
Pflanzenöl – 2 Esslöffel.

Wie man Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten macht

Pizzateig herstellen. Das Ei in eine große Schüssel schlagen.

Sauerrahm, Zucker, Salz hinzufügen und mit einer Gabel verrühren.

Kefir einfüllen und umrühren. Alle Produkte sollten Zimmertemperatur haben.

Wir machen Pizza ohne Hefe. Sie müssen dem Teig Soda und gesiebtes Mehl hinzufügen.

Kneten Sie den Pizzateig so, dass er nicht an Ihren Händen klebt. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen.

Jetzt bereiten wir die Pizzafüllung mit Wurst und Käse vor. Unsere Füllung ist mehrkomponentig.
Sie müssen die Gurken in kleine Würfel schneiden.

Alle Wurstsorten in Streifen oder Scheiben schneiden. Jede Wurst, die Sie mögen, reicht aus.

Die Zwiebel schälen, waschen und würfeln. Schneiden Sie auch das gekochte Fleisch.

Von der gefrorenen Tomate die Haut entfernen und in halbe Ringe schneiden. Die Paprika in Würfel schneiden. Im Winter bereiten wir Pizza zu und im Sommer verwenden wir gefrorenes Gemüse; hausgemachte Pizza mit Wurst schmeckt besser, wenn Sie frisches Gemüse hinzufügen.

Bereiten Sie die Soße vor. Ketchup und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.

Den Teig auf die Größe des Backblechs ausrollen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig mit einem Nudelholz vorsichtig ausrollen.

Die Soße über die gesamte Teigfläche verteilen. Ich mache das mit einer Küchenbürste.

Als erste Schicht gekochtes Fleisch auf die Pizza legen, dann Wurst, Gewürzgurken und Zwiebeln.

Als nächstes legen wir Paprika und Tomaten auf die Pizza.

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen und auf die Pizza streuen. Und der letzte Schliff, um unsere Pizza noch köstlicher zu machen, ist das Auslegen der Olivenhälften. Alles mit getrocknetem Basilikum bestreuen. Für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Die Zeit ist vergangen, wir holen die fertige Pizza heraus, unsere hausgemachte Pizza mit Wurst und Käse hat eine köstlich dicke Schicht herzhafter Füllung und kann ein komplettes Mittag- oder Abendessen ersetzen.

Pizza sollte heiß gegessen werden. In Portionen schneiden und mit Kräutern dekorieren.
In Italien isst man Pizza mit Wein, in Deutschland mit Bier und in Russland kann man Pizza neben Wein und Bier auch mit Wodka essen. Glauben Sie mir, selbst für solch starke Getränke sind in unserer Pizza genug Snacks enthalten.

Beginnen Sie traditionell mit dem Teig. Grundsätzlich kann eine solche Pizza auf einem fertig gekauften Blätterteigboden (ohne Hefe) zubereitet werden. Sie müssen es nur bei Zimmertemperatur auftauen und die Füllung vorbereiten. Es ist auch lecker geworden. In dieser Meisterklasse schlage ich vor, Hefeteig herzustellen. Es ist einfach, relativ schnell und aus verfügbaren Produkten zubereitet. Nach dem Backen ist die Pizza weich, dünn (wenn sie gut ausgerollt ist) und hat eine knusprige goldbraune Kruste. In einer kleinen Schüssel Hefe (etwa eine halbe 15-g-Standardpackung), Zucker und 3 EL vermischen. l. Mehl. Mit auf 35-40 Grad erhitztem Wasser oder Milch auffüllen. Aufsehen. Decken Sie den Teig mit einem dünnen Handtuch ab. An einem warmen Ort 15 Minuten reifen lassen. So sieht reifer Teig aus. Es geht merklich auf und wird leicht und schaumig.

Wenn Sie zum Backen lieber „lebende“ Presshefe verwenden möchten, benötigen Sie 18-20 Gramm. Mit den Händen fein hacken und den Anweisungen folgen.

Hausgemachte Pizza mit Wurst und Käse ist eine ausgezeichnete Lösung für gesellige oder Familienfeiern, da der Kochvorgang recht einfach ist und das fertige Gericht lecker und sättigend ist. Es scheint, dass es nichts Einfacheres gibt: Einen runden Kuchen ausrollen und die Füllung auslegen. Allerdings gibt es auch hier einige Nuancen!

Das Wichtigste ist, die Basis richtig zu machen, nämlich einen dünnen italienischen Teig. Schauen wir uns genauer an, wie man hausgemachte Pizza macht und wie man den perfekten Teig knetet.

Zutaten:

Mehl – etwa 1,5 Tassen;
feines Salz - 1/3 Teelöffel;
Zucker - 1/2 Teelöffel;
Olivenöl - 1 EL. Löffel;
Trockenhefe - 1 Teelöffel;
Wasser - 130 ml.

Für die Füllung:

geräucherte Wurst - 50 g;
Paprika (optional) – 1/2 Stk.;
Oliven - mehrere Stücke;
Kirschtomaten - 5 Stk.;
Hartkäse - etwa 50-80 g;
Tomatenmark - etwa 3 EL. Löffel;
eingelegte Honigpilze (optional) – mehrere Stücke.

Hausgemachtes Pizzarezept mit Wurst und Käse

Geben Sie die Hefe in eine Tasse mit warmem Wasser. Fügen Sie dort auch Zucker hinzu. Wichtig ist, dass die Flüssigkeit warm, nicht heiß und nicht kalt ist! Temperatur 35-36 Grad.
Nach 5-10 Minuten der entstandenen Flüssigkeit Salz und ein Glas Mehl hinzufügen. Mit einem Schneebesen vermischen.
Als nächstes das Öl hinzufügen und kräftig verrühren.
Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Handflächen klebt. Eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.
Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche legen. Zuerst mit den Handflächen kneten und dann mit einem Nudelholz ausrollen.
Wie man zu Hause Pizza mit Wurst und Käse macht
Als nächstes benötigen wir ein Backblech oder eine runde Pizzaform. Fetten Sie den Behälter leicht mit Öl ein und legen Sie dann den Teig hinein. Den Boden bestreichen wir mit Tomatenmark, Sie können auch verschiedene Ketchupsorten mit Ihren Lieblingsgewürzen oder spezielle Soßen verwenden.
Den Teig mit geriebenem Käse bestreuen.
Wurstscheiben auf den Käse legen.
Wir schneiden die Oliven in Ringe. Wir dekorieren das Gericht damit.
Der letzte Schritt besteht darin, den Boden mit Pilzen, Paprikascheiben und Tomatenscheiben zu bestreuen. Wir stellen unsere Zubereitung für 20-25 Minuten in den Ofen (Temperatur - 190 Grad).
Die heiße Pizza vorsichtig auf einen großen Teller geben und mit Kräutern bestreuen. Leckere hausgemachte Pizza mit Wurst ist fertig!
Hausgemachte Pizza mit Wurst und Käse passt perfekt zu Wein, Tee oder anderen Getränken! Auf Wunsch können Sie das Gericht mit heißem Öl oder einer speziellen Soße ergänzen. Guten Appetit!