Wie man aus einem Hühnerbein eine Schildkröte macht. Salat „Schildkröte“: wie man ihn anlegt und woraus man „Panzer“, „Beine“ und „Kopf“ macht

Hallo an alle meine Abonnenten und Bloggäste! Wie stellen Sie sicher, dass Ihr Tisch während der Feiertage mit bezaubernden und unwiderstehlichen Salaten glänzt? Erinnern Sie sich neulich an meine Notiz über und, ich hoffe, Sie haben dort viele Ideen für sich selbst gefunden, wie Sie sie dekorieren und einzigartig machen können. Und heute zeige ich euch wieder einen unvergleichlichen und delikaten Salat namens Turtle.

Ja Ja! Wenn man diese Worte sagt, denkt normalerweise jeder, dass das so ein Kuchen ist und leckt sich sofort die Lippen, denn es gibt ihn wirklich und er verleiht uns seinen süßen Schokoladen- und Sauerrahmgeschmack.

Wie Sie verstehen, sprechen wir heute nicht von einem Kuchen, sondern von einem Salat. Selbst einer unerfahrenen und unerfahrenen Hausfrau wird es nicht schwer sein, ein solches Wunder zu vollbringen. Da es nur wenige Zutaten und Hauptbestandteile enthält, handelt es sich natürlich um Hühnerfleisch, gekocht oder geräuchert. Es gibt jedoch auch Optionen ohne Hühnchen.

Der Salat hat einen süßlichen Geschmack, da er Produkte wie Äpfel und Pflaumen enthält, aber auch hier gibt es viele Arten dieses Salats und Sie können diese Früchte nicht verwenden, sondern Ihre Lieblingsköstlichkeiten hinzufügen, zum Beispiel Trauben oder Rosinen.

Wie Sie wahrscheinlich schon vermutet haben, verdankt dieses kulinarische Meisterwerk seinen Namen seinem Design.

Die einfachste und leckerste Variante, allerdings ohne Hühnchen, habe ich beschlossen, damit zu beginnen. Es gehört auch zu den traditionellen Arten. Ein-, zweimal vorbereiten und fertig. Es sieht sehr elegant und wunderbar aus.

Es werden nur 4 Produkte verwendet und die Füllung fungiert als Mayonnaise. Ja, es ist so einfach, dass Sie gar nicht merken, wie diese Kreation fertig auf Ihrem Tisch liegt. Wie man so schön sagt: Jeder liebt die Klassiker. Beginnen wir mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos, die Sie unten sehen, damit, es herauszufinden.

Wir brauchen:

rote Äpfel - 3 Stk.
Hartkäse - 240 g
Eier - 6-7 Stk.
Mayonnaise nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Walnuss zur Dekoration

Kochmethode:

1. Diese Art von Salat wird in Schichten ausgelegt und dekoriert. Nehmen Sie Äpfel, sie sollten fest, saftig im Geschmack und frisch sein. Schälen Sie sie, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie dann mit einem scharfen Messer in Streifen.

Wichtig! Wählen Sie süße und saure Apfelsorten, dann wird der Geschmack noch besser.

2. Geben Sie die gehackten Würfel in eine leere, saubere Schüssel und geben Sie einen kleinen Löffel Mayonnaise hinzu, damit sie nicht dunkel werden. Aufsehen.

3. Schneiden Sie den Käse wie die Äpfel in Streifen. Achten Sie darauf, dass die Streifen die gleiche Länge, Breite und Höhe wie die Apfelscheiben haben.

Interessant! Bitte beachten Sie, dass der Käse in dieser Form nicht gerieben, sondern von Hand geschnitten wird. Und Äpfel auch, denn sie neigen dazu, Saft zu produzieren.

Anschließend einen Löffel Mayonnaise zum geschnittenen Käse geben. Aufsehen.

Wichtig! Ungefähr nach Augenmaß sollte die Menge an Äpfeln und Käse gleich sein.

5. Einen Löffel Mayonnaise zum Protein geben und vermischen. Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.

6. Die erste Schicht auf der Servierplatte besteht aus gehackten Äpfeln (1/2 Teil), legen Sie sie in Form einer Sonne aus und bilden Sie einen leichten Hügel.

7. Dann Käse hinzufügen (1/2 Teil). Nun alles wiederholen, eine zweite Schicht Äpfel und eine zweite Schicht Käse. Als nächstes kommen die Weißen, wie auf diesem Bild. Nach allen Manipulationen mit geriebenem Eigelb bestreuen.

8. Sie müssen mit Walnüssen dekorieren und nur die Hälften verwenden. Machen Sie die Beine optisch zu den größten Nüssen, indem Sie sie an vier Stellen im Kreis platzieren.

9. Machen Sie aus einem Ei einen Kopf, schneiden Sie den Mund mit einem Messer aus und legen Sie das Ei in eine Schüssel.

10. Dann den Teil, an dem die Augen sein sollen, mit Mayonnaise einfetten und Pfefferkörner hinzufügen. Das ist so eine lustige Schildkröte. Cool und sehr lecker! Lecker!

Video, wie man Schildkröten zu Hause kocht

Eine weitere Option, die Sie mit den Augen dieses Videos betrachten und auch wiederholen und so eine herzhafte Delikatesse zubereiten können:

Schildkröte mit Hühnchen, Walnüssen und Apfel – Schritt-für-Schritt-Rezept

Diese Sorte habe ich mir von einem Café ausgeliehen, wo dieser Salat nicht in Schildkrötenform angerichtet ist, sondern eine spezielle Form verwendet. Die Zutaten sind für 1-2 Portionen angegeben, Sie können nach Belieben mehr zubereiten.

Wir brauchen:

Gekochtes Hühnerfleisch - 1 Stck.
Gekochte Eier 1 - Stk.
Zwiebeln - 0,5 Stk.
Grüner Apfel - 0,5 Stk.
Hartkäse - 50 g
Walnüsse 50 g
Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Das gekochte Hähnchenfilet mit einem Küchenmesser so fein wie möglich hacken.

Interessant! Sie können das Huhn durch jedes andere Fleisch ersetzen, das Ihnen am besten schmeckt, zum Beispiel Rindfleisch.

2. Eiweiß und Eigelb voneinander trennen. Jede Komponente in einer separaten Schüssel mit einer feinen Reibe reiben.

3. Den Apfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Käse ebenfalls reiben. Die Walnüsse ebenfalls mit einem Messer fein hacken.

Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, gießen Sie dann kochendes Wasser darüber und lassen Sie es einige Minuten ruhen, damit die Bitterkeit verschwindet. Lassen Sie dann die gesamte Flüssigkeit ab, geben Sie sie in ein Sieb und schütteln Sie sie.

4. Nehmen Sie eine Form und legen Sie sie in Schichten aus: Eiweiß – Hähnchenstücke – Zwiebel – Mayonnaise – grüner Apfel – Käse – Eigelb – Mayonnaise – Walnüsse.

5. Anschließend die Form vorsichtig und langsam entfernen.

6. Das ist so eine zarte und pikante Variante, iss mit Freude und lade alle zu einer Verkostung ein!

Köstlicher Salat mit Pflaumen

Für Liebhaber süßerer Gerichte gedacht, denn diese Version verwendet Pflaumen + Äpfel und natürlich Hühnerfleisch. Anstelle von normalem Käse wird Schmelzkäse verwendet. Stellen Sie sich vor, was für eine delikate Kombination.

Darüber hinaus wird das Erscheinungsbild unvergleichlich sein. Wir werden die Schildkröte im Gras pflanzen, als ob sie auf dem Rasen liegen würde. Im Allgemeinen wird es sowohl lecker als auch schön sein.

Wir brauchen:

hartgekochte Eier - 4 Stk.
Pflaumen oder Rosinen - 60 g
Walnüsse – 350 g
Zwiebel - 1 Stk.
gekochtes Hühnerfleisch - 180 g
Äpfel - 1-2 Stk.
Schmelzkäse - 1 Stk.
Mayonnaise - 180 g
Grüns - ein Haufen

Kochmethode:

1. Trennen Sie zunächst das Eigelb vom Eiweiß. Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe und legen Sie es in der ersten Schicht auf einen Teller in Form eines Ovals. Die nächste Schicht ist Hähnchenbrust, in kleine Würfel schneiden.

3. Schälen Sie die Äpfel mit einem Gemüseschäler und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe. Eine Schicht auf die Zwiebel legen.

Nächste Schicht – den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Zum Schluss die Oberfläche der Schildkröte mit Eigelb bestreuen, das man mit einer Gabel zerdrücken oder auf einer feinen Reibe reiben kann.

4. Mit einem Löffel die Seiten vorsichtig ausrichten und mit Mayonnaise würzen. Legen Sie die Nüsse nacheinander in der gleichen Reihenfolge wie auf diesem Bild darauf. Sieht aus wie ein echter Schildkrötenpanzer.

5. Nun das Grün mit einem Messer hacken und dekorieren, den Rasen an den Seiten dekorieren.

6. Anstelle von Kopf und Pfoten Pflaumen einsetzen. Ein solches Wunder wird sicherlich nicht nur Ihre Verwandten überraschen und erfreuen. Können Sie sich vorstellen, wie sich Kinder über solch eine Schönheit freuen würden? Wow! Schließlich ist es nur ein Design für Kinder))) Es sieht elegant und fesselnd aus! Köstliche Entdeckungen für Sie!

Klassisches Rezept für Schildkrötensalat mit Nüssen und Pilzen

Eine weitere traditionelle Möglichkeit, diesen beliebten und schnellen leichten Salat zuzubereiten. Laut angesehenen Köchen wurde diese Option ursprünglich erfunden, und dann wurden alle anderen Arten erfunden. Auf jeden Fall ist es besser, es zu tun und auszuprobieren.

Wir brauchen:

gekochte Hähnchenbrust - 1 Stk.
Käse - 140 g
gekochtes Ei - 6 Stk.
Apfel - 1 Stk.
Walnüsse - 0,5 EL.
Pflaumen - 0,5 EL.
Pilze (Champignons oder Honigpilze) - 180 g
Zwiebel - 1 Stk.
Mayonnaise

Kochmethode:

1. Die Zwiebel fein hacken, dann eine Bratpfanne nehmen und Pflanzenöl hineingießen. Die Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich ist. Dann die Champignons in Stücke schneiden und zur Zwiebel geben, braten, bis sie weich sind. Als nächstes kühlen Sie die Zutaten ab.

Das Hühnerfleisch mit einem Messer in Stücke schneiden. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und lassen Sie ein Ei als Dekoration übrig. Reiben Sie Eigelb und Eiweiß mit einer groben Reibe in getrennten Schüsseln. Und auch mit einer Reibe, geschälten und entkernten Äpfeln und Käse.

Fahren Sie mit der Montage fort. Da der Salat mehrschichtig sein wird, nehmen Sie einen Teller, der nicht tief ist. Die erste Schicht besteht aus Eiweiß und Mayonnaise. Das zweite sind Pilze mit Zwiebeln, Mayonnaise. Drittens - Hühnchen, Mayonnaise. Viertens - Hühnerfleisch, Mayonnaise. Fünftens - Käse und Mayonnaise.

2. Sechstens – Pflaumen, nach dem Zufallsprinzip gehackt, so wie Sie es möchten.

3. Siebtens – wieder geriebenes Eigelb und Mayonnaise. Mahlen Sie anschließend die Walnüsse in einer Kaffeemühle oder verwenden Sie, falls nicht, improvisierte Mittel, beispielsweise einen Kartoffelstampfer.

4. Aus dem restlichen ganzen Ei einen Schildkrötenkopf mit Augen formen. Ziehen Sie ein Mayonnaisenetz über den gesamten Durchmesser der Form.

5. Den Kopf auslegen, statt der Beine Walnüsse oder Pflaumen verwenden.

6. Sie können die Walnüsse nicht mahlen, sondern ganze Walnüsse hinzufügen. Diese Kreation sieht luxuriös und elegant aus, sie ist einfach eine Augenweide und Sie werden sich die Finger lecken, wenn Sie sie probieren!

Schildkröte mit Ananas und Hähnchenfilet

Aber diese Möglichkeit ist vielen Menschen nicht bekannt, was schade ist. Schließlich ist es auch sehr angenehm und delikat im Geschmack. Obwohl sie ungewöhnliche Zutaten verwenden. Lesen Sie weiter und überzeugen Sie sich selbst.

Wir brauchen:

gekochtes Ei - 1 Stck.
hartgekochte Kartoffeln - 1 Stk.
Wurstkäse - 140 g
gekochtes Hähnchenfilet - 140 g
Ananas - 250 g Glas
Mayonnaise nach Geschmack
Semmelbrösel - 1-2 EL
eingelegte Gurke - 1 Stk.
Laib - 2-3 Stück oder im Laden gekaufte Cracker

Kochmethode:

1. Nehmen Sie zunächst zwei Laib- oder Brotstücke, schneiden Sie sie in kleine Würfel, legen Sie sie auf ein Backblech und bereiten Sie Croutons zu. Oder Sie braten sie in einer trockenen Pfanne knusprig.

Reiben Sie nun die Salzkartoffeln hängend mit einer feinen Reibe in den Teller, in dem der Salat liegen soll. Machen Sie daraus eine leicht längliche Form. Ein Netz Mayonnaise aufziehen, nicht andrücken oder verschmieren.

Die nächste Schicht besteht aus fein gehacktem Hähnchenfilet in Würfel und einem Mayonnaisenetz. Schneiden Sie die Ananasstücke in kleine Würfel + ein Mayonnaisenetz.

Wichtig! Auf Wunsch kann jede Schicht gesalzen werden.

3. Jetzt ist es an der Zeit, die Schildkröte zu gestalten und zu dekorieren. Es stellte sich heraus, dass die Schale ziemlich hoch war. Mit Semmelbröseln zerdrücken und die Schale aus frittierten Crackerstücken auslegen. Schneiden Sie die Beine aus der Gurke aus.

3. Machen Sie den Kopf aus einem Ei. Das ist so eine schelmische und lustige Schildkröte namens Natasha! Guten Appetit!

Ungewöhnliche Salatdekoration mit Weintrauben für Neujahr oder andere Feiertage

Machen wir weiter und bereiten diese wunderbare Kreation mit Trauben zu. Sie müssen bei dieser Salatsorte einfach das Hühnchen durch geräuchertes Hühnchen ersetzen und etwas Mais aus der Dose hinzufügen. Ich weiß, dass viele, die das schon gelesen haben, sagen werden, wie wunderbar es ist, lecker. Genau, so ist es))).

Wir brauchen:

Kaltgeräuchertes Hähnchenfilet (Brust) – 350 g
Gekochte Hühnereier - 6 Stk.
Hartkäse - 180 g
Dosenmais - 0,5 Dosen
Frisches Grün – ein Haufen
Trauben – rot oder grün – 550 g
Walnüsse - zur Dekoration
Mayonnaise

Kochmethode:

1. Die geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden, auf eine flache Schüssel legen, mit Mayonnaise bestreichen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Es ist nicht nötig, Eigelb und Eiweiß voneinander zu trennen; reiben Sie sie gemeinsam auf einer groben Reibe. Mit Mayonnaise glatt streichen.

2. Legen Sie eine Schicht Dosenmais darauf. Dann kommt der geriebene Käse und natürlich das Einfetten mit Mayonnaise. Nehmen Sie dann die Weintrauben, schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.

Machen Sie den Kopf und die Pfoten aus einer Nuss.

3. Für den Kopf und die Pfoten können Sie auch normalen Käse verwenden. Tun Sie auf jeden Fall, was Sie für richtig halten. Für ein unvergleichliches und prachtvolles Erscheinungsbild. Teenage Mutant Ninja Turtle, hihi))) Viel Glück!

Mit dieser Rezeptsammlung können Sie auch ganz einfach weitere Optionen für die Dekoration und Gestaltung solch lustiger Tortilla-Schildkröten erstellen, zum Beispiel:

Hiermit beende ich das Schreiben meines Beitrags. Ich hoffe, dass er für viele nützlich war. Tragen Sie diese Notiz in Ihre Lesezeichen ein, denn Sie werden zustimmen, dass die Feiertage vor der Tür stehen, und jetzt haben Sie sie schnell aufgeschlagen, gelesen und sind losgefahren.

Schreiben Sie Ihre Bewertungen und Wünsche. Alles Gute und Gute für alle! Tschüss! Wir sehen uns auf dem Blog!

Originell gestaltetes Geschirr in Form von lustigen Tierfiguren, niedlichen Blumen oder anderen hübschen Gegenständen ist immer gefragt und sorgt auf Feiertagstafeln für Aufsehen. Ein Beispiel hierfür ist das beliebte Wort „“, „“, „“, „“ usw. Stimmen Sie zu, es macht viel mehr Spaß, nicht nur Essen zu zerkleinern und zu mischen, sondern das Gericht auch mit Fantasie und Kreativität zu dekorieren! Dies gilt insbesondere dann, wenn es kleine Mädchen in der Familie gibt, denn auf so einfache Weise kann man Kindern die Liebe zum Kochen vermitteln.

Heute bieten wir ein weiteres interessantes Rezept an – wir bereiten Schildkrötensalat mit Hühnchen und Apfel zu. Dieses Gericht besteht aus einfachen Produkten, die sich harmonisch ergänzen und zusammen einen delikaten und angenehmen Geschmack ergeben. Die Schichten sind mit Mayonnaise überzogen, auf Wunsch kann dieses Dressing jedoch durch Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt ersetzt werden, wodurch der Kaloriengehalt deutlich reduziert wird. Beginnen wir also mit dem Prozess! Bereiten Sie Schildkrötensalat nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zu.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 230-250 g;
grüner Apfel - 1 großer;
Eier - 3-4 Stk.;
Zwiebel - ½ kleiner Kopf;
Käse - 80 g;
Walnüsse - 80 g;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Salat „Schildkröte“ Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zu Hause

Wie man Schildkrötensalat mit Hühnchen und Apfel macht

Bereiten wir zunächst alle Bestandteile des Salats vor. Das Hähnchen kochen, bis es gar ist, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Gekochte Eier werden nach dem Entfernen der Schale in Eiweiß und Eigelb geteilt. Wir legen einen Weißwein beiseite, um die „Schildkröte“ zu dekorieren, und hacken den Rest fein.
Wir reiben das Eigelb auch mit feinen Spänen ein.
Die Zwiebel mit einem Messer hacken. Wir überbrühen die Scheiben mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit loszuwerden, spülen sie dann mit kaltem Wasser ab und legen sie in ein Sieb.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Jetzt ist alles bereit, den Salat „zusammenzustellen“ (den Apfel reiben wir nicht vorher, da er schnell dunkel wird).
Wir wählen ein Gericht geeigneter Größe und legen zunächst das geriebene Weiß in Form eines Kreises oder Ovals aus. Falls gewünscht, die Proteinmasse leicht salzen und dann das Mayonnaise-Netz auftragen.
Als nächstes verteilen Sie die Hähnchenwürfel und behalten dabei die Form des Salats bei. Wieder zeichnen wir das Mayonnaise-Netz, dieses Mal ist es jedoch dicker, da das trockene Hähnchenfilet sorgfältig eingeweicht werden muss.
Legen Sie die Zwiebel auf die Hähnchenschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Wir schmieren diese Schicht nicht.
Schneiden Sie eine dünne Schicht Schale vom Apfel ab und entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne. Den restlichen Teil reiben wir auf einer groben Reibe und legen ihn sofort auf den Salat.
Bedecken Sie die Apfelchips mit Mayonnaise und verteilen Sie dann den Käse.
Nachdem Sie die Käseschicht mit Mayonnaise bestreut haben, legen Sie das Eigelb aus. Falls gewünscht, Salz hinzufügen und dann Mayonnaise-Gleitmittel auftragen.
Wir beenden die Zubereitung des Salats mit Walnüssen, nachdem wir sie in einer Mixerschüssel gemahlen haben. Wir verstecken alle vorherigen Schichten unter den Nussbröseln.
Aus dem aufgeschobenen Protein formen wir den „Kopf“ und die „Beine“ der Schildkröte. Mit Mayonnaise zeichnen wir den Anschein einer Muschel. Kleine „Augen“ und „Mund“ können aus Oliven oder Pflaumen hergestellt werden. Um Gras zu imitieren, hacken Sie das gesamte Grün fein und legen Sie es am Rand des Tellers entlang. Um den Salat vollständig zu sättigen, reicht es, ihn 2-3 Stunden im Kühlschrank zu lassen, danach kann unser süßes Gericht serviert werden.

Fertig ist der Schildkrötensalat mit Hühnchen und Apfel! Guten Appetit!

Ein sehr leckerer und schöner „Schildkröten“-Salat wird sowohl Kinder als auch Erwachsene auf dem Feiertagstisch begeistern!

Schildkrötensalat eignet sich nicht nur hervorragend für einen festlichen oder traditionellen Alltagstisch, sondern ist auch eine wunderbare Lösung für eine Kinderparty, denn sein Design wird kleine Gäste beeindrucken und begeistern und sie werden ihn auf jeden Fall essen wollen. In diesem Fall ist es besser, Mayonnaise durch Sauerrahm zu ersetzen. Der Schildkrötensalat wird zarter und ist gesund und sicher für den Körper des Kindes.

4 Eier,
1 Hähnchenbrust oder 400-500 gr. roter Fisch,
100 gr. Käse,
Apfel,
Mayonnaise,
Nüsse,
Grün,
Pflaumen.

Schildkrötensalat wird in Schichten zubereitet und alle Schichten außer Nüssen werden zweimal wiederholt. Die erste Schicht besteht aus Eiweiß. Deshalb müssen wir zuerst die Eier kochen, schälen, eins der Länge nach halbieren und auf eine ovale Schüssel legen – das wird der Kopf der Schildkröte sein. Bei den restlichen Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß reiben und auf einen ovalen Teller legen. Mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht besteht aus gehacktem Grün oder Zwiebeln. Sie können die Zwiebel zunächst einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, damit sie nicht bitter wird.

Gekochtes Hähnchen oder roten Fisch in Würfel schneiden. Die nächste Schicht auf einen Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Das Eigelb zu Krümeln zerdrücken und ein Mayonnaisenetz formen.

Äpfel reiben, auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit einem Mayonnaise-Netz bestreichen.

Legen Sie die nächste Schicht Pflaumen aus und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Jetzt wiederholen wir alles in der gleichen Reihenfolge. Wir dekorieren den Schildkrötensalat: Die Schale besteht aus Walnüssen, wir stecken Pflaumenaugen in die Schlitze im Weiß, die Zunge und Nasenlöcher werden aus Walnussstücken gefertigt. Legen Sie Petersilienzweige um den Schildkrötensalat herum, sodass eine grüne Lichtung entsteht.

Rezept 2: Schildkrötensalat mit Hühnchen und Walnüssen

Sehr originelle Zusammensetzung des Salats und nicht weniger originelles Design. Die Zutatenliste mag zunächst für Verwirrung sorgen – Zwiebel, Apfel, Mayonnaise... Tatsächlich ist es aber ein sehr leckerer, leichter und gesunder Salat. Aufgrund des interessanten Bildes lässt es sich übrigens auch für eine Kinderparty zubereiten, lediglich die Mayonnaise sollte durch selbstgemachten Joghurt oder fettarme Sauerrahm ersetzt werden.

Huhn - 200 Gramm,
Hartkäse - 150 Gramm,
Hühnereier - 5 Stück,
Zwiebel - 1 Stück,
Äpfel - 2 Stück,
Walnüsse - 150 Gramm,
Mayonnaise - 150 Milliliter,
Salz - 0,5 Teelöffel,
Zucker - 0,5 Teelöffel,
Essig 9% - 25 Milliliter,
Grüns - 3 Zweige.

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen und Hühnereier kochen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vor. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Wasser mit Essig und Zucker marinieren. Das Verhältnis von Wasser und Essig beträgt 4:1.

Salzigen Hartkäse auf einer groben oder feinen Reibe reiben.

Das gekochte Hähnchenfilet muss abgekühlt werden (Sie können es in kaltes Wasser legen – es geht schneller). Anschließend das Filet in kleine Stücke schneiden. Je kleiner die Größe, desto zarter wird der Salat.

Hühnereier müssen in kaltem Wasser abgekühlt werden, damit sie sich leichter schälen lassen. Schälen Sie die Schalen und trennen Sie die Eier – trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Auf einer feinen Reibe in zwei verschiedene Teller reiben. Sie können das Eigelb einfach mit einer Gabel zerdrücken. Eine Hälfte des Proteins kann zum Dekorieren des Salats übrig bleiben.

Legen Sie geriebenes Eiweiß auf den Boden einer flachen Schüssel oder Salatschüssel. Sie müssen gut mit Mayonnaise eingefettet und gleichmäßig auf der Schichtoberfläche verteilt sein.

Als nächstes fügen Sie das gehackte Hähnchenfilet hinzu. Außerdem muss es gleichmäßig mit Mayonnaise eingefettet und mit einem Löffel verteilt werden. Wenn zu diesem Zeitpunkt nicht genügend Mayonnaise vorhanden ist, ist der Salat möglicherweise nicht gut eingeweicht, da das Filet eine ziemlich trockene Zutat ist.

Die Marinade von den Zwiebeln abtropfen lassen, die Zwiebeln etwas ausdrücken. Dann legen wir es in der nächsten Schicht auf das Filet. Es sollte nicht zu viel Zwiebel sein, da der Geschmack sonst dominant werden kann und nicht jedem schmeckt. Wir schmieren diese Schicht nicht mit Mayonnaise.

Drei Äpfel auf einer groben Reibe. Sie müssen die Schale nicht schälen, da sie viele Vitamine enthält und den Salat nicht beeinträchtigt. Den geriebenen Apfel auf die Zwiebel legen und darüber ein Mayonnaisenetz formen. Auf der Salatoberfläche verteilen.

Den geriebenen Hartkäse auf die Äpfel legen. Gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht Hühnersalat mit Walnüssen besteht aus Eigelb. Das Schema ist das gleiche: Legen Sie es aus und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. Es ist vielleicht nicht viel Eigelb vorhanden, aber ärgern Sie sich nicht und beeilen Sie sich, die Eier fertig zu kochen – diese Menge wird ausreichen.

Beginnen wir nun mit der Dekoration des Schildkrötensalats. Wir legen Walnüsse auf den „Rücken“, schneiden den Kopf und die Pfoten aus dem Protein aus und machen Augen. Grünzeug hinzufügen. Nach 1,5-2 Stunden kann der Salat serviert werden, in der Regel hat er in dieser Zeit Zeit zum Einweichen. Guten Appetit!

Rezept 3: köstlicher Schildkrötensalat mit Hühnchen und Äpfeln

Der „Turtle“-Salat ist einer der originellsten im Design und schmückt jeden Feiertagstisch. Gleichzeitig ist das Rezept sehr einfach und zugänglich. Dieser Salat wird sofort in einer großen, flachen, runden Schüssel zubereitet und auf dem Tisch serviert. Darauf werden die vorbereiteten Zutaten schichtweise ausgelegt und jede Schicht leicht mit Mayonnaise bestrichen. Der Grundriss hat die Form eines Hügels, der einen Schildkrötenpanzer imitiert. Der Salat schmeckt hervorragend zu gekochtem oder geräuchertem Hühnchen oder gekochtem rotem Fisch.

250 g gekochtes Hähnchenfilet,
4 hartgekochte Eier (3 für den Salat, 1 zum Garnieren)
150 g Walnüsse,
2 grüne Äpfel,
150 g Hartkäse,
1 Zwiebel.
Mayonnaise oder Sauerrahm,
Zweig Petersilie.

Kochen Sie das Huhn und die Eier.

Anschließend das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden, Eigelb und Nüsse fein hacken.

Drei Eiweiße, Äpfel und Käse auf einer groben Reibe.

Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Zwiebel kalt abspülen (dies geschieht, damit die Zwiebel nicht bitter wird).

Walnüsse hacken. Lassen Sie ein paar Nüsse ganz.

Dieser Salat wird in Schichten zubereitet und jede Schicht, mit Ausnahme der Nüsse, wird zweimal wiederholt. Jede Schicht wird nur leicht mit Mayonnaise eingefettet oder es wird ein Mayonnaise-Netz gezogen. Wenn Sie einen Salat für eine Kinderparty zubereiten, verwenden Sie statt Mayonnaise besser Sauerrahm.
1. Schicht – das geriebene Eiweiß oval auf eine flache Schüssel legen, etwas salzen und mit Mayonnaise einfetten.
2. Schicht – fein gehacktes Hähnchenfilet auf das Eiweiß legen, glatt streichen, mit Mayonnaise einfetten.
3. Schicht – Zwiebel auf Hähnchenfilet legen.
4. Schicht – geriebene Äpfel auf die Zwiebel legen, mit Mayonnaise einfetten.
5. Schicht – Den geriebenen Käse auf den Apfel geben und mit Mayonnaise einfetten.
6. Schicht – Eigelb auf den Käse legen, mit Mayonnaise einfetten.

Die oberste Salatschicht mit Erdnüssen bestreuen.

Das Wichtigste beim Salat „Schildkröte“ ist, den Salat richtig anzurichten, damit er wie eine Schildkröte aussieht. Aus einem Ei machen wir einen „Kopf“ für die Schildkröte und aus halben Walnusskernen „Beine“. Aus schwarzen Pfefferkörnern machen wir ein lustiges Gesicht mit „Augen“. Wir legen Petersilienzweige darum herum, sodass die Schildkröte auf dem grünen Rasen liegt.

Rezept 4: Schildkrötensalat mit Apfel und Oliven (Schritt für Schritt)

Hähnchenbrust – 700 g;
Äpfel - 2 Stück;
Salz - nach Geschmack;
Russischer Käse – 200 g;
Zwiebeln - 2 Stk.;
Hühnereier - 5 Stk.;
schwarze Oliven - Glas;
Mayonnaise - 250-300g.

Nehmen Sie das Hähnchenfilet und kochen Sie es, bis es vollständig gegart ist. Da ich kein Hähnchenfilet zur Hand hatte, habe ich Hähnchenbrust verwendet, was auch funktionieren würde.
Fünf Hühnereier kochen.

Wenn das Ei klein ist, können Sie sechs Stücke nehmen. Die Zwiebel schälen und fein in Würfel schneiden.

Dann muss die Zwiebel mit kochendem Wasser überbrüht werden,

damit der Geruch verschwindet und der Geschmack angenehmer ist. Ich hacke die Zwiebel. Ich koche einen Wasserkocher mit Wasser und fülle die Schüssel bis zum Rand mit gehackten Zwiebeln, sodass sie vollständig unter Wasser ist. Ich lasse es etwa fünf bis sieben Minuten lang in kochendem Wasser.

Während meine Zwiebeln kochen, reibe ich den gesamten Käse auf einer groben Reibe.

Äpfel waschen und entkernen.

Ich reibe die Äpfel auch auf einer groben Reibe.

Ich koche die Eier, kühle sie ab und schäle sie. Ich reibe das Ei auch auf einer groben Reibe.

Ich nehme Oliven und schneide jede in Ringe. Damit das Hähnchenfilet gar war, habe ich es abgekühlt und in Würfel geschnitten. Die erste Salatschicht besteht aus Hähnchenfilet. Wir schneiden es in Würfel, nicht sehr groß, aber auch nicht sehr klein.

Die Hälfte auf einen Teller legen, salzen und mit Mayonnaise einfetten.

Die nächste Schicht ist ein Apfel, die Hälfte davon auslegen und mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes lasse ich nach dem Anbrühen der Zwiebeln so viel Wasser wie möglich ab, damit das Wasser abfließt (ich lege es in ein Sieb. Ich lege die nächste Schicht mit Zwiebeln aus und fette sie ebenfalls mit Mayonnaise ein. Dann lege ich eine nach der anderen aus Das geriebene Ei erneut mit Mayonnaise einfetten. Wir fügen jeder Schicht nach Geschmack Salz hinzu. Als nächstes kommt der Käse, wir legen ihn ebenfalls in einer Schicht aus und fetten ihn mit Mayonnaise ein.

Wir haben nur noch die Hälfte von allem. Wir fügen weiterhin Ebenen hinzu. Hähnchenfilet, Zwiebeln, Äpfel, Ei, Käse. Alles zwischen den einzelnen Schichten mit Mayonnaise und Salz einfetten. Nachdem wir den Kopf gemacht haben, habe ich ihn aus dem restlichen Käse gemacht. Wir dekorieren unsere Schildkröte mit gehackten Oliven und basteln einen Panzer dafür.

Ich schneide mehrere Oliven in zwei Hälften und forme daraus Beine und einen Schwanz. Die Augen habe ich aus Olivenkreisen gemacht und auch den Mund.

Das ist eine wundervolle Schildkröte, die ich bekommen habe.

Es ist nicht nur wunderbar, sondern auch köstlich. Probieren Sie es aus und es wird Ihnen gefallen!

Rezept 5: Schildkrötensalat mit Hähnchenfilet und Walnüssen

Diesen Salat kann jede Hausfrau zubereiten. Das Gericht ist in der Ausführung recht originell. Sehr lecker und schön, es wird zweifellos jeden Geburtstagskind an seinem Geburtstag begeistern. Wir beschreiben ausführlich, wie man Schildkrötensalat mit Hühnchen und Pflaumen zubereitet (Rezept mit Fotos).

Hähnchenfilet - 100-150 g
Zwiebel - 150 gr
Eier - 4 Stk
Nüsse - 50 gr
Käse - 100 gr
Pflaumen – 50 g
Äpfel – 250 gr
Salz - nach Geschmack
Mayonnaise - 250-300 gr

Das Hühnerfleisch gut abspülen. Das Filet 25 Minuten in kochendem Wasser mit Salz kochen. Cool. Das fertige Filet in kleine Quadrate schneiden.

Nimm Walnüsse. Anschließend mit einem Messer hacken oder reiben. Lassen Sie ein paar Stücke zur Dekoration übrig.

Die Zwiebel schälen und abspülen. Trocknen und fein hacken. Anschließend einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Sie können auch Salz hinzufügen oder mit Essig (Zitrone, Limettensaft) beträufeln. Auf diese Weise wird die Bitterkeit herauskommen.

Waschen Sie auch die Äpfel. Trocken. Anschließend reiben. Mit Zitronensaft beträufeln (das verhindert, dass sie ihre Farbe verlieren). Dann reiben Sie auch ein Stück Käse.

Die Pflaumen dämpfen. Trocknen und bei Bedarf Samen entfernen. Dann in kleine Stücke schneiden.

Nehmen Sie 4 Eier und kochen Sie sie hart. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Anschließend reiben.

Wählen Sie ein flaches Gericht. Mit Salatblättern garnieren. Dann die erste Schicht geriebener Proteine in die Mitte legen. Als nächstes fügen Sie Hähnchenfiletstücke und Mayonnaise hinzu. Dann Äpfel darauflegen, Mayonnaise, geriebenen Käse plus Mayonnaise, dann das Eigelb und nochmals Mayonnaise. Richten Sie alles sorgfältig aus. Nicht verdichten! Die letzte Pflaumenschicht wird für den Panzer unserer Schildkröte benötigt. Legen Sie die Nüsse schön rautenförmig darauf. Den Kopf der Schildkröte aus einem Stück Käse formen (Sie können auch ein halbes Ei verwenden). Machen Sie Schildkrötenbeine aus ganzen Pflaumen (Sie können auch Nusshälften verwenden), sowie Augen und einen Mund. Das ist alles, unser Gericht ist fertig. Jetzt wissen Sie, wie man Schildkrötensalat mit Hühnchen und Pflaumen zubereitet (Rezept mit Foto).

Rezept 6, Schritt für Schritt: Schildkrötensalat mit Äpfeln und Käse

Der Salat ist sehr lecker, nahrhaft, schön und sehr ungewöhnlich. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass die Zubereitung nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt und die in der Zusammensetzung enthaltenen Zutaten für jedermann verfügbar sind.

gekochtes Hähnchenfilet – 1 Stück,
gekochtes Hühnerei – 4 Stück,
Apfel (vorzugsweise sauer) – 1 Stück,
Frühlingszwiebeln – ein Bund (kann bei Bedarf durch Zwiebeln ersetzt werden),
Hartkäse – 100 Gramm,
Walnüsse – ½ Tasse,
Salz - nach Geschmack,
Mayonnaise,
Grünzeug, schwarze Pfefferkörner – zur Dekoration.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Das Eiweiß reiben.

Dasselbe machen wir mit dem Eigelb.

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

Den Apfel waschen. Reiben Sie es.

Die Frühlingszwiebeln waschen. Wir schneiden es fein. Wenn Sie Zwiebeln zum Kochen verwenden möchten, müssen Sie sie schälen, waschen, fein hacken und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen, um die überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Mahlen Sie die Walnüsse in einem Mixer.

Nachdem alles vorbereitet ist, beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Salats.

Legen Sie das Eiweiß auf einen Servierteller. Wir formen ein Oval, da der Panzer einer Schildkröte genau diese Form hat. Salz. Mit etwas Mayonnaise einfetten.

Die nächste Schicht ist Hähnchenfilet. Wir fügen auch etwas Salz hinzu. Mit Mayonnaise schmieren.

Die Zwiebeln gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.

Jetzt ist der Apfel an der Reihe. Diese Schicht sollte mit Mayonnaise eingefettet werden.

Trennen Sie buchstäblich einen Esslöffel vom geriebenen Käse und geben Sie den restlichen Käse auf die Äpfel. Leicht mit Mayonnaise tränken.

Das geriebene Eigelb auf den Käse geben. Mit Mayonnaise schmieren.

Die oberste Schicht besteht aus Nüssen. Nüsse sollten nicht mit Mayonnaise gefettet werden.

Aus dem Käse, den wir in Schritt Nr. 14 abgetrennt haben, formen wir den Kopf und die Beine unserer Schildkröte. Machen Sie Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Wir schicken den Salat für ein paar Stunden an einen kühlen Ort. Und nach der angegebenen Zeit servieren wir den Leckerbissen auf dem Tisch und überraschen die Gäste, insbesondere den „Schildkröten“-Salat, der den Kindern schmecken wird.

Rezept 7, einfach: klassischer Schildkrötensalat (mit Foto)

Hähnchenfilet - 300 g
Eier - 4 Stk
Hartkäse - 150 g
grüner Apfel - 1 Stk.
entkernte Pflaumen - 100 g
Walnüsse - 100 g
Mayonnaise

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Die Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Den Apfel schälen, entkernen und auf einer feinen Reibe reiben.

Die Pflaumen waschen und fein hacken.

Walnüsse in einem Mixer mahlen.

Den Salat schichtweise auf einen flachen Teller legen. Das Hähnchen in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Eine Schicht Käse auf das Hähnchen legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, auf den Käse legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht geriebener Äpfel auflegen und mit Mayonnaise einfetten.

Gehackte Pflaumen auf die Äpfel legen und mit etwas Mayonnaise bestreichen.

Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, auf die Äpfel legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Den Salat mit Walnüssen bestreuen.

Wir dekorieren den Salat in Form einer Schildkröte: Wir machen die Beine aus Hälften geschälter Walnüsse und den Kopf aus einem hartgekochten weißen Hühnerei und zeichnen mit einem schwarzen Stift ein Schildkrötengesicht darauf.

Guten Appetit!

Eine der würdigen Dekorationen der festlichen Tafel ist der „Schildkrötensalat“. Es hat einen originellen Geschmack und ein originelles Aussehen, wodurch es die Herzen der anspruchsvollsten Gäste berühren kann. Und wenn Sie Sauerrahm als Dressing verwenden, wird ein solcher Snack zu einem hervorragenden Bestandteil des Kindermenüs. Die Website hat für Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos vorbereitet, mit dem Sie schnell ein kulinarisches Meisterwerk kreieren und Ihre Gäste wirklich überraschen können.

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor:

große Hähnchenbrust;
4 Eier;
1 Apfel;
kleine Zwiebel- oder Frühlingszwiebelfedern;
100 Gramm Hartkäse und Pflaumen;
ungefähr die gleiche Menge Walnüsse;
Mayonnaise;
Gemüse (Salat, Petersilie und dergleichen).

Wie man Schildkrötensalat kocht

Legen Sie die Brust in kochendes Wasser und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Kochen Sie die Eier hart (nach dem Kochen mindestens 10 Minuten am Feuer lassen). Wir schneiden ein Ei der Länge nach und lassen die Hälfte des Eiweißes für den Kopf übrig, während wir den Rest in Eigelb und Eiweiß teilen und alles einreiben. Übergießen Sie die Zwiebel einige Minuten lang mit kochendem Wasser, um ihre Bitterkeit zu beseitigen, und hacken Sie sie erst dann. Die Nüsse hacken und den Apfel durch eine grobe Reibe geben.

Interessant! Wenn Ihnen Hähnchenfilet als Hauptbestandteil zu langweilig ist, können Sie stattdessen roten Fisch oder Schinken in den Salat geben.

Der Salat ist geschichtet, daher sollte nach jeder neuen Zutat Mayonnaise aufgetragen werden. Nehmen wir eine flache ovale Schüssel und beginnen wir, den Körper der Schildkröte entsprechend dieser Form zu formen.

Die erste Schicht besteht aus Eiweiß. Anschließend Zwiebeln, Fleisch, Eigelb, geriebener Apfel, Käse, gedünstete und fein gehackte Pflaumen, gehackte Nüsse. Als nächstes wiederholen Sie die Schichten noch einmal in der gleichen Reihenfolge, vergessen Sie nicht, sie mit Soße einzufetten. Anweisungen zum Dekorieren der „Schildkröte“ finden Sie weiter unten.

Wir brauchen:

zwei Hähnchenfilets;
zwei Zwiebeln;
eine mittelgroße Karotte;
Vier Eier;
150 Gramm Nüsse;
50 Gramm Käse;
Mayonnaise;
Produkte zur Dekoration.

Wie man einen Salat macht

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt. Die Karotten reiben und in einer anderen Pfanne anbraten. Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Den Käse und die Eier durch eine Reibe reiben. Wir hacken den Großteil der Nüsse und lassen die Früchte, die wir ganz herausnehmen konnten, beiseite.

Wir legen die Schichten aus: Zuerst Eier, dann Hühnchen, Zwiebeln und Karotten, dann Käse und kleine Nüsse runden die Komposition ab. Wir trennen die Komponenten mit Mayonnaise voneinander. Wir dekorieren den Salat mit ganzen Kernen und Kräutern.

Für dieses Rezept sind folgende Zutaten erforderlich:

150 Gramm geräuchertes Hähnchenfilet;
3 Stück Kartoffeln;
1 Zwiebel;
0,2 kg frische Champignons;
4 Eier;
Mayonnaise;
100 Gramm Käse;
ganze Walnusskerne;
Grün.

Kochvorgang

Das Fleisch fein hacken, auf den Boden der Salatschüssel legen und in Mayonnaise einweichen. Die nächste Schicht besteht aus Zwiebeln, die zuvor etwa 20 Minuten in Zitronensaft mariniert wurden. Anschließend gibt es gebratene Pilze, Kartoffeln und Soße. Dann legen wir Eier mit einer Schicht Mayonnaise und Käse mit genau der gleichen Beschichtung. Der Schlussakkord ist eine würdige Präsentation der Vorspeise.

Schildkröten-Salatdekoration

Zunächst sollte man sich um das „Kissen“ kümmern. Platzieren Sie Salat oder anderes Gemüse an den Rändern der Schüssel, damit die Schildkröte natürlicher aussieht.

Den Kopf machen wir aus einem längsgeschnittenen Protein. Als Option - ein geschnitzter Kopf aus Hartkäse oder eingelegter Gurke. Für die Augen eignen sich Nelken, Pfefferkörner und kleine Pflaumenstücke. Die Zunge kann aus Karotten, Nüssen, Pflaumen, roten oder orangefarbenen Paprika hergestellt werden.

Wichtig! Beim Dekorieren eines Salats kommt es auf Genauigkeit und einen künstlerischen Ansatz an. Experimentieren Sie mit den Farbtönen und Formen der Produkte. Versuchen Sie, Ihre Idee realistisch und beeindruckend aussehen zu lassen.

Wir bauen die Pfoten und den Schwanz aus Vierteln einer Nuss oder Gurke. Besonders erfinderische Hausfrauen nutzen hierfür Chips.

Der interessanteste Teil bleibt erhalten – der Schildkrötenpanzer. Zum Entwerfen können Sie Folgendes verwenden:

Walnusskerne;
gehackte Nüsse und ein Netz Mayonnaise, wobei die Struktur der Schale wiederholt wird;
Pflaumen kombiniert mit ganzen Nüssen;
nur mit Mayonnaise ziehen.

Wenn die Vorspeise fertig ist, fügen Sie der Präsentation noch ein paar weitere Elemente hinzu: Tomaten-Marienkäfer, eingelegte Pilze, aus hellem Gemüse geschnittene Blumen – was auch immer zu Ihrem Gericht passt. Dann stellen wir die Vorspeise zum endgültigen Einweichen in den Kühlschrank und servieren diese wunderbare Kreation nach ein paar Stunden fröhlich auf dem Tisch.

Schildkrötensalat – Videorezept

Manchmal möchte man etwas Traditionelles, aber gleichzeitig Festliches. Und damit die Produkte erschwinglich sind und beeindruckend aussehen. Für einen solchen Fall ist der „Turtle“-Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Walnüssen perfekt. Überzeugen Sie sich selbst: Hähnchenfilet, Eier, Käse, Äpfel, Nüsse und Pflaumen sind weit verbreitete Lebensmittel. Aber wir werden den Salat schön präsentieren – und er wird sofort festlich! Ich werde mich nicht irren, wenn ich sage, dass ein solcher Salat Ihren Tisch an einem Geburtstag oder einem anderen Feiertag schmücken wird.

Die Zubereitung der Produkte nimmt etwas Zeit in Anspruch – Sie müssen das Hähnchenfilet und die Eier vorher kochen, alles andere erledigen wir während des Garvorgangs.

Bereiten wir also für den „Schildkröten“-Salat mit Hühnchen und Walnüssen die notwendigen Produkte vor.

4 ganze Walnusshälften zur Dekoration aufbewahren. Die restlichen Nüsse rösten wir 2-3 Minuten in einer trockenen Pfanne, dadurch werden sie schmackhafter und lassen sich leichter hacken.

Die Pflaumen in Streifen schneiden. Waschen Sie zunächst die Pflaumen und weichen Sie sie einige Minuten in warmem Wasser ein.

Das gekochte Hähnchenfilet fein schneiden oder, wie ich, in Fasern zerteilen.

Lassen Sie die Eier abkühlen, schälen Sie sie und legen Sie eines davon zur Dekoration beiseite. Den Rest auf einer groben Reibe mahlen und dabei Eiweiß und Eigelb trennen.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

Den Apfel reiben, sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht dunkel wird, und vermischen.

Mahlen Sie die abgekühlten Nüsse in einem Mörser oder Mixer, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Getrocknete Nüsse lassen sich sehr leicht zerkleinern.

Alles ist bereit, um unseren Salat zusammenzustellen. Legen Sie ein Mayonnaisenetz auf eine große Schüssel.

Als erste Schicht das Hähnchenfilet darauflegen. Fügen wir etwas Mayonnaise hinzu. Wir werden den Salat sofort in Form eines Ovals formen. Es ist kein Pressen oder Verdichten erforderlich.

Die nächste Schicht sind Äpfel, wir werden sie nicht mit Mayonnaise einfetten.

Einige Pflaumen zur Dekoration beiseite legen, den Rest als nächste Schicht hinzufügen.

Jetzt ist der Käse an der Reihe. Wir werden es mit Mayonnaise einfetten.

Jetzt müssen nur noch das Eigelb und die gehackten Walnüsse darüber gegeben und der Salat nach Belieben dekoriert werden. Aus dem restlichen Ei machen wir den Kopf einer „Schildkröte“ (die Augen bestehen aus Nelken oder schwarzen Pfefferkörnern) und imitieren den Panzer mit Pflaumenstreifen. Aus den beiseite gelegten Nusshälften werden wir die Pfoten basteln. Lassen Sie uns das Gras mit Dill- oder Salatblättern darstellen. Bewundern Sie einfach, was für eine „Schildkröte“ wir haben!

Den Salat zum Einweichen 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sehr süß, der Salat wird sicherlich das Interesse und den Appetit Ihrer Gäste wecken))

Schildkrötensalat mit Hühnchen und Walnüssen sieht sehr attraktiv aus!

Die Kombination der Produkte im Salat ist sehr gelungen, bedienen Sie sich!

Bereiten Sie sich auf Ihre Gesundheit vor!

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