GESCHMACK, Substantiv. Ein Gefühl, das aus einer Reizung der Zungenschleimhaut durch verschiedene Substanzen resultiert

GESCHMACK, Substantiv. Eigentum, Qualität des Essens, beim Essen spürbar

GESCHMACK, Substantiv. Ein Sinn für Schönheit, Anmut, die Fähigkeit einer Person, ästhetisch wahrzunehmen und zu schätzen

GESCHMACK, Substantiv. Neigung, Interesse, Leidenschaft für etwas

Uschakows erklärendes Wörterbuch

GESCHMACK, Geschmack, m. 1. Nur Einheit. Ein Gefühl, das auftritt, wenn die Schleimhaut der Zunge durch lösliche Substanzen gereizt wird. Bitterer, süßer, salziger, saurer Geschmack. Der Geschmack ist einer der fünf äußeren Sinne. Schmecken. || Die Qualität von Lebensmitteln, gemessen an den Empfindungen, die sie hervorrufen, am Geschmack. Angenehmer Geschmack. Der Geschmack von Brot. Bitterer Geschmack. Gut schmeckender Apfel (köstlich). 2. Nur Einheiten. Ein Gefühl der Anmut, die Fähigkeit, ästhetisch zu schätzen. Anspruchsvoller Geschmack. Mann mit Geschmack. Er hat Geschmack. Großartiger Geschmack. Kleiden Sie sich mit Geschmack. 3. Neigung, Liebe zu etwas, Gewohnheit, Sucht. Geschmack für Poesie. Der grobe Geschmack der Menge. Wir haben den gleichen Geschmack. Gribojedow. Über Geschmäcker konnte nicht gesprochen werden. Jeder hat seinen eigenen Geschmack: Manche mögen Melone, manche mögen Wassermelone. Sprichwort. Er wählte eine Aktivität, die ihm gefiel. 4. Nur Einheiten. Stil, künstlerische Art (umgangssprachlich). Vase im antiken Stil. Es ist mein Geschmack. Auf den Geschmack zu kommen bedeutet, Freude an etwas zu empfinden, süchtig nach etwas zu werden. Ich habe es noch nicht verstanden. Geschmack an etwas haben – zu etwas geneigt sein, etwas mögen. Den gleichen Geschmack haben, einen unterschiedlichen Geschmack (in Bezug auf Gegenstände) – den gleichen Geschmack haben, einen unterschiedlichen Geschmack. Den gleichen Geschmack haben, unterschiedliche Geschmäcker (über Menschen) – den gleichen, unterschiedlichen Geschmack und die gleichen Ansichten haben. Das Bürgertum bei uns hat unterschiedliche Geschmäcker. D. Schlecht.

Dahls erklärendes Wörterbuch

GESCHMACK, m. Genuss, einer der fünf äußeren Sinne, dessen Instrumente sich im Mund befinden, das wichtigste in der Zunge, zum Erkennen bestimmter Eigenschaften von Lebensmitteln, wie Süße, Bitterkeit, Säure, Salzigkeit, Frische usw . | Die eigentliche Eigenschaft der Vielfalt der Speisen und Gegenstände, die auf der Zunge geschmeckt werden. Geschmack und Geruch sind persönliche Sinne; Sehen, Hören und Fühlen sind häufig. Ich habe einen bitteren Geschmack und alles ist bitter. Der Geschmack dieser Äpfel ist nicht gut; sie schmecken schlecht. Navaga-Fisch schmeckt nach Kabeljau. Man kann den Unterschied zwischen Pferdefleisch und Rindfleisch nicht am Geschmack erkennen. Es gibt keinen Meister (Kameraden), der schmeckt, färbt, was irgendjemandem gefällt. Essen erkennt man am Geschmack und Heiligkeit an der Erfahrung. Ohne Kauen erkennt man den Geschmack nicht. Die fertige Arbeit ergibt ein köstliches Mittagessen. Bei der Arbeit schmeckt das Essen besser. Glatt, weich, schmeckt aber widerlich. Der Geschmack ist mir egal, aber es ist heiß und es wird nass. Es wird nicht gleich schmecken, aber wir werden satt sein. | *Das Konzept der Schönheit in der Kunst; ein Gefühl von Anmut, Schönheit, Anstand und angenehm für das Auge. | Beschädigte ikonografische Gattung, Typ, Stil, Schule, charakteristische Eigenschaften eines Kunstwerks, als allgemeines Zeichen einer Schule oder Gattung. Streiten Sie nicht über den Geschmack. Das Haus ist geschmackvoll eingerichtet. Dieser Künstler hat viel Geschmack; er baut im russischen Geschmack, im maurischen Stil. Schmackhaft, angenehm im Geschmack, angenehm für den Geschmackssinn, gut essend, südländisch. herzhaft, volkstümlich, süß. Köstlichkeit Eigentum, Qualität von lecker. Lecker. Astrach. Kusnya, Kusnya, Rührei mit Weißbrotscheiben mit Milch und Butter. Schmecken, etwas schmecken, etwas schmecken, Essen oder Trinken schmecken; | essen, essen oder trinken. | *Genieße was; das Unwesentliche in sich aufnehmen. Schmecken Sie Freude, Leben. Er schmeckte den Tod. -sya, zum Probieren. Essen Mi. Dauer Das Essen wird vorbei sein. gültig laut Verb.

Modernes erklärendes Wörterbuch

GESCHMACK, eine Empfindung, die auftritt, wenn verschiedene lösliche Substanzen auf die Geschmacksknospen einwirken, die sich bei Wirbeltieren hauptsächlich in der Zunge befinden. Grundlegende Geschmacksempfindungen: bitter, süß, sauer, salzig. Der Geschmack beeinflusst Appetit und Verdauung und hängt vom physiologischen Zustand ab. Bei einigen Krankheiten kann es verzerrt sein. Bei den meisten Wirbellosen sind Sensillen und andere Chemorezeptoren die Organe des allgemeinen chemischen Sinnes (Geschmack und Geruch).

Ästhetischer GESCHMACK, die Fähigkeit einer Person, ästhetische Phänomene in allen Lebens- und Kunstbereichen zu unterscheiden, zu verstehen und zu bewerten. Die Bildung und Entwicklung des Geschmacks ist Aufgabe der ästhetischen Bildung.

Weise Worte

Ein Wort ist wie ein Stein: Wenn deine Hand es einmal wirft, kannst du es nicht mehr zurückdrehen.

Miguel de Cervantes Saavedra

Süßer Geschmack. Saurer Geschmack. Würziger Geschmack. Bitterer Geschmack. Salziger Geschmack. Adstringierender Geschmack. Beschreibung der ursprünglichen Natur von Geschmäckern und ihrer Wirkung auf die Doshas des Körpers. Der Geschmack ist wie ein Lackmustest, der die Qualität eines Lebensmittels anzeigt. Die Behandlung basiert auf dem Verständnis der Ernährungsregeln. Antworten auf Fragen.

Vortrag für Einsteiger aus der Rubrik „Ayurveda“. mit Wahrnehmungsschwierigkeiten: 1

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00:00:01 Nun? Beginnen wir mit der Erkundung der sechs Geschmacksrichtungen. Es gibt also 6 Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, würzig, bitter, salzig und adstringierend. Diese Geschmäcker stehen in engem Zusammenhang mit den fünf Elementen und beeinflussen das Gleichgewicht der drei Doshas. Das heißt, wir sehen, dass das gesamte Universum im Universum aus fünf Mahabhutas besteht. Mahabhuta bedeutet im Sanskrit 5 große Primärelemente, aus denen alles besteht. Auch der Geschmack besteht aus diesen Grundelementen. Und heute werden wir untersuchen, wie Geschmäcker Doshas beeinflussen können. Wenn wir dieses Problem verstehen, können Sie es tun Viele Krankheiten können durch eine Diät geheilt werden, für uns selbst. Dies wird das Ziel unseres Seminars sein.

Süßer Geschmack

00:01:10 Heute analysieren wir zunächst den süßen Geschmack. Süßer Geschmack. Es besteht aus den ersten beiden Elementen – Erde und Wasser. Deshalb ist es nass. Was wäre, wenn Sie dem Dessert einen Eimer Wasser hinzufügen würden? Was passiert mit den Süßigkeiten? Absorbiert. Jeder weiß, dass Süßigkeiten aktiv Feuchtigkeit aufnehmen. Das heißt, der Geschmack besteht aus Wasser, da ist Wasser. Das heißt, das Element Wasser ist vorhanden. Daher wird Gleiches von Gleichem angezogen. Es ist klar? Und das zweite Primärelement ist die Erde. Also – Wasser, die Eigenschaften von Wasser sind nass, die Erde ist schwer. Beide sind von Natur aus kalt. Deshalb, wenn ein Mensch zu viel Zucker isst, vor allem zur falschen Zeit, zum Beispiel abends. Was ist Abend? Auch der Tag ist in Doshas eingeteilt. Erinnern Sie sich, was sie damals sagten? Der Morgen ist das Vata-Dosha. Tag – Pitta, Feuer. Abend, genauer gesagt Nacht – was ist das? Kapha. Und was passiert, wenn wir nachts etwas Süßes essen? Das heißt, süßer Geschmack ist nichts anderes als Kapha-Dosha, er stärkt das Kapha-Dosha. Es ist klar? Warum wird ein Mensch dick, wenn er zur falschen Zeit Süßigkeiten isst!? Deshalb. Aber wenn Sie morgens süße Speisen zu sich nehmen, erhöht sich dann Ihr Kapha-Dosha? Nein. Wird es tagsüber wachsen? Zunahme? Wenige. Es wird ein wenig sein, aber nicht so viel. Und nachts ist das alles. Garantiert.

00:03:06 Wir sehen also, dass süßer Geschmack, süßer Geschmack, hauptsächlich zwei Eigenschaften hat, das heißt zwei Elemente – Wasser und Erde. Daher ist es jedem, dessen Körper überwiegend über die Primärelemente Erde und Wasser, also das Kapha-Dosha, verfügt, nach dem 14. Tag strengstens verboten, Zucker zu sich zu nehmen. Es ist klar? Wenn sich das Kapha-Dosha also mit süßem Geschmack zu füllen beginnt, nimmt die Energie von Erde und Wasser im Körper zu, und was beginnt? All dies wird schlecht verdaut und verwandelt sich in Giftstoffe. Daher werden die unverdauten Elemente im Sanskrit Ama genannt. Ama. Schmutz, das heißt in der Übersetzung.

00:03:52 Nehmen wir also an, eine Person hustet. Es gibt auch drei Arten von Husten. Schauen wir uns alle drei Typen an. Was wird von einem Husten vom Typ Kapha-Dosha begleitet? Nun, wie wirkt Kapha im Körper? Erde und Wasser vermischt? Was geschieht? Schleim. Schleim. Rechts. Schleim. Das ist Kapha. Hier hustet eine Person, und ihr Husten wird von Schleim und Schleim begleitet. Bedeutet das, welches Dosha aus dem Gleichgewicht geraten ist? (Die Antwort des Publikums ist Kapha.) Richtig. Und hier ist ein Rezept – gebrannter Zucker zum Beispiel, oder? Husten heilt. Ja? Wir geben ihm etwas gebrannten Zucker, und später geht es ihm noch besser. Das heißt, sie haben es dort hinzugefügt.

00:04:46 Husten-Pita-Dosha, wie wird es sich manifestieren? Heiß und trocken. Es wird Feuer geben. Das heißt, normalerweise verwandelt sich ein solcher Husten in Blut. Die Person beginnt Blut zu husten. Dies ist das erste Anzeichen dafür, dass eine Störung im Pita-Dosha vorliegt, das Pita-Dosha ist unruhig geworden. Husten begleitet von... Vata-Dosha-Störungen, wie äußern sie sich? Es wird Anzeichen von Luft geben, ein flammender Husten. Poo poo – wie eine Ente. Wie eine Pfeife. Das bedeutet Vata-Dosha. Das heißt, wenn Sie ein Verständnis für das Dosha haben, können Sie von Anfang an mit dem Alphabet arbeiten. ABC. Wenn Sie diese Dinge wissen, können Sie bereits verstehen, welche Produkte Sie verwenden, um jedes Dosha zu löschen.

00:05:42 Wenn wir also sehen, ob eine Person brennenden Husten hat, reicht verbrannter Zucker für sie aus? Es wird einfach heilen. Weil sich Vata-Dosha verhält? Das ist Luft, sie ist leicht und bewegt. Ja? Und süßer Geschmack ist Kapha. Was wird sie tun? Lösche diese Mobilität. Rechts? Mit seiner Schwere wird es hinzufügen. Das heißt, in diesem Fall helfen Lutscher, zum Beispiel süße, usw. sehr gut. Süßholzwurzel zum Beispiel. Ist es süß, roh, Lakritze? Und wenn Sie es jemandem geben, der gleichzeitig Schleim hat, wird es noch schlimmer. Somit kann jede Krankheit in diese Doshas eingeteilt werden. Ich verstehe, oder? Frage aus dem Publikum: Wie husten sie Pita-Dosha? – Und sie gehen meist mit einem entzündlichen Prozess einher. Der Hals ist rot. Am häufigsten husten sie, bis sie bluten. Es ist klar?

00:06:55 Also schauen wir uns das genauer an. In welchen Fällen... (Frage aus dem Publikum – *unverständlich*). Was? (Frage aus dem Publikum – *unverständlich*). Naja, was denkst du? Wie kann Kapha-Dosha unterdrückt werden? Mit Hilfe welcher Primärelemente? (Antwort des Publikums – *unverständlich*). Trockne es, ja. Rechts. Durch Feuer. Trocken. Was passiert, wenn es austrocknet? Das Wasser versiegt, aber Ama bleibt. Sie können es mit Luft trocknen und mit Wasser verbrennen. Daher kann beispielsweise Ingwer in solchen Situationen helfen. Eine Art scharfe Gewürze. Verstehst du? Bei Kapha entsteht viel Schleim. Zum Beispiel legt man sich schwarzen Senf aufs Handgelenk, man kann ihn umbinden, man kann ihn essen. Du kannst es kauen. Du kannst saugen, das kannst du auch. Kapha wird abnehmen. Warum nimmt ein Mensch im Sommer ab und im Winter zu? Ist Ihnen aufgefallen, dass Sie im Sommer immer abnehmen? Mehr Feuer. Agni. Was ist Winter? Kapha. Schauen Sie jetzt nach draußen. Natürliches Kapha. Sie sehen, in seiner reinsten Form. Daher manifestieren sich Schweregefühl und Schläfrigkeit. Es zeigt sich in jedem. Es ist irgendwie schwer, sich zu bewegen, ich möchte mich hinlegen. Ja? Es ist Winter, insbesondere Frühling, die Schwere nimmt im zeitigen Frühjahr noch stärker zu. Das heißt, wenn dieser Matsch geschieden wird. Das ist Kapha.

00:08:33 Schauen wir weiter. Von Natur aus ist es also schwer, kalt, ölig, dieser Geschmack. Deshalb essen wir süße Pflanzen. Pflanzen, Gemüse, Obst und fast alles, was süß schmeckt, erhöhen das Kapha-Dosha. Es ist klar? So können Sie es testen. Zuckerrohr, Datteln, Feigen. Alle diese Lebensmittel erhöhen Kapha.Übrigens, erhöhen Bananen Kapha? Ja. Bananen können dick machen. Inder sind alle so rundlich. Wenn Sie viele Bananen essen, beginnt das Wachstum. Sie sind wie Kartoffeln, diese Bananen. (Frage aus dem Publikum – *unverständlich*). Nein. Nun, wenn du jeden Tag Bananen isst, dann schaffst du das... Jeder, der gesund werden will, kann Bananen essen. Es ist auch unüblich, einen süßen Geschmack hinzuzufügen, um beispielsweise eine Art Sirup herzustellen. Was ist Marmelade? Kapha. Was ist Brei? Haferbrei? Na ja, irgendein Haferbrei? Schauen Sie sich die Komposition an. Erde Wasser. Der Brei selbst ist Kapha. Ich verstehe, oder?

00:10:19 Also, süßer Geschmack, sehr nahrhaft, gibt Kraft, stillt den Hunger. Warum will ein Kind nicht essen, wenn es zu viel Süßigkeiten isst? Nicht nur das Kind. Warum passiert das? Denk darüber nach. Er hat vor dem Abendessen Süßigkeiten gegessen – das war's, er hatte keinen Appetit mehr. (Frage aus dem Publikum – *unverständlich*). Ja. Erde Wasser. Feuer – was ist das? Wo das Feuer ist, ist der Appetit. Er hat ihn zerquetscht. Und was ist nun das Fazit? Wir haben ein herzhaftes Essen und Kuchen gegessen – einmal, und süßen Tee – ups. Klar? Und das Ende. Das Feuer der Verdauung erlischt augenblicklich. Man trinkt sogar einfach nach dem Essen ein Glas Wasser – das ist alles. Es wird Probleme mit der Verdauung geben. Du löschst es, aber Wasser löscht es? Welche Schlussfolgerung liegt daher nahe? Sie können vor den Mahlzeiten Wasser trinken. Und nach dem Essen können Sie etwas Wasser trinken, um die Speiseröhre zu reinigen. Nun, betrinken Sie sich nicht wie wir mit Eimern. Sie jagen Möwen eine Stunde lang... Das ist eine sehr schlechte Angewohnheit, weshalb viele Krankheiten entstehen. (Frage aus dem Publikum – *unverständlich*). Zwei Stunden nach dem Essen. Du kannst trinken. Was kann man trinken? Nein. Süß. Spülen Sie es mit etwas Süßem ab. Sie können Süßigkeiten nach den Mahlzeiten essen, jedoch in kleinen Mengen. Sie können ein wenig essen und bekommen einen süßen Geschmack, aber wenn Sie ein halbes Kilo Kuchen essen würden, wäre es etwas schwer. Süßer Geschmack ist gefragt. Notwendig. Sie müssen mit einem süßen Geschmack abschließen, aber in angemessenen Grenzen. Ich verstehe, oder?

00:12:12 Kapha erhöht also die Ojas. Ojas– das ist Vitalität, Zurückhaltung. Wenn sie also nach dem Kuchen zu viel Süßigkeiten essen, fangen alle an zu plaudern. Wenn ein Mensch schwach ist, fällt es ihm schwer zu sprechen. Es bedeutet, dass es keine Ojas gibt. Ojas bedeutet wörtlich Lebenskraft, das, was Kraft gibt. Daher sollte denjenigen, die geschwächt sind, süßer Geschmack gegeben werden. Eine geschwächte Person, Dystrophie oder, sagen wir, eine Person nach einer Operation, wenn Kraft erforderlich ist, kann ein Arzt bereits mit einer Art süßer Frucht beginnen. Er wird sich gut erholen. Süßer Geschmack erzeugt Liebe und Zufriedenheit in einem Menschen. Im Allgemeinen verleiht der süße Geschmack an sich den Charakter des feinstofflichen Körpers, den Charakter von Liebe und Zufriedenheit. Das ist der Geschmack von Glück. Deshalb liegt es allen so am Herzen, sein süßer Geschmack. Jeder mag. Es ist klar? Und welche Schlussfolgerung ergibt sich? Frauen fühlen sich am meisten vom süßen Geschmack angezogen. Und es wird in den Veden beschrieben, dass Frauen jeden Tag Süßigkeiten essen sollten, sonst bekommt sie Probleme mit den Hormonen. Womit hängt das zusammen? Dies liegt an der Tatsache, dass Frauen von Natur aus allen um sie herum Glück schenken, sie sind dafür geschaffen. Daher wird ihr Zuckerbedarf größer sein als der von Männern. Wenn eine Frau den süßen Geschmack isst, bekommt sie es, sie fühlt sich sehr wohl. Das ist eine Notwendigkeit. Nun, wenn es nachts süß schmeckt, dann wird das ein Problem sein. Das Glück geht in überschüssiges Fett über. Es ist klar? Das heißt, sie kann ein paar Süßigkeiten bei sich tragen, sie bekommt irgendeine Art von Stress und hat schlechte Laune – sie braucht einen süßen Geschmack, lutscht an den Süßigkeiten – alles wird gut. Dies wird für Frauen empfohlen. Bei Männern kann der süße Geschmack zu Faulheit und Apathie führen. Kann eine starke Bindung zum Vergnügen hervorrufen. Daher wird Männern nicht empfohlen, zu viel Süßigkeiten zu essen. Das heißt, für Männer wird es destruktiv sein. Männer hängen übrigens nicht besonders daran, an diesen Geschmack. Es gibt es, es gibt es, aber es gibt kein solches Zittern. Männer bevorzugen Getreide, scharfes Essen und so etwas. Feurig. Ja. Das ist sonnige Natur, männlich. Die Frau ist Mond. Ojas wird auch mit dem Mond in Verbindung gebracht. Ojas ist der Mond. Auch süßer Geschmack wird mit dem Mond in Verbindung gebracht. Deshalb liebt die Frau alles Süße. Ja? Süße Rede, süßes Lächeln, alles süß. Dies hängt mit dem Mond zusammen. Es ist klar? Wenn Männer ihren Frauen also häufiger Süßigkeiten schenken, sorgen sie für mehr Glück in ihrer Familie. So wird es in den Veden beschrieben. Das ist notwendig. Darin wird beschrieben, dass Frauen Süßigkeiten, schöne Kleidung und Schmuck haben sollten. Sie sind darauf angewiesen. Das sind nicht nur Launen – das ist eine natürliche Sucht. Ein Mann sollte Respekt und Status haben. Respektieren. Das ist seine Stellung im Leben. Er braucht nicht all diesen Schmuck, er braucht andere Dinge.

00:15:45 Stark Die Bindung an den süßen Geschmack weist auf Einfluss hin Arten des Guten. Daher legen Menschen, die häufig trinken, nicht viel Wert auf den süßen Geschmack. Niemand isst Süßigkeiten. Das sieht man selten. Was passt normalerweise zu Bier? Taranochka, etwas Faules, oder? Dort werden Gurken eingelegt oder gesalzen. Das heißt, sie sind ihrer Natur nach ähnlich. Ich verstehe, oder? Also, Produkte, die Stärke, Proteine ​​und Kohlenhydrate enthalten, haben einen süßen Geschmack. Buchweizen hat einen süßen Geschmack, Reis, Topinambur, Weißmehl hat auch einen süßen Geschmack, Bananen. In Zuckerrohr ist viel drin. Zuckerrohr gilt als der reinste Zucker. Pita-Erkrankungen können mit Hilfe des süßen Geschmacks behandelt werden. Das heißt, diejenigen, die eine Verfassung haben Pita-Dosha, er mag den süßen Geschmack. Wenn es anfängt, sagen wir, die Pitas fangen oft an. Sie lieben es, anzufangen. Mmm-mmm – und er ging und ging, er ließ sich mitreißen. Du musst ihn hinsetzen, ihm etwas Süßes geben – das ist alles, er wird sich beruhigen. Das Trinkfeuer erlischt.

00:17:05 Also, nervös Pita-bedingte Krankheiten, wie werden sie sich manifestieren? Impulsiver Charakter, Inkontinenz. Wenn man einen solchen Menschen ansieht, sind seine Augen verrückt. Daher können Sie beispielsweise Kindern, die zu solchen Krankheiten neigen, süße Früchte geben. Nervöse Kinder. Manchmal sind Nerven damit verbunden Vata-Dosha, passiert mit Pita-Brot, passiert mit Kapha. Kapha – sie sind einfach „dumm“, entschleunigt und verstehen nichts. A Pita-Dosha Wenn es aus dem Gleichgewicht gerät, entzündet sich das Nervensystem, sie verhalten sich sehr impulsiv, sie können jeden beschimpfen, schreien. Es ist klar? Pete So äußert es sich. Wütend zu sein ist das erste Zeichen, wenn wütend zu sein bedeutet, Pita zu sein. Baumwolle fängt an, sich so zu verhalten, dreht sich so. Wenn ein Kind in der Schule sitzt, erbricht es alles so, es kann nicht gerade sitzen, wie ein Kreisel. Das ist es Vata-Dosha verhält sich so. Wenn Vata aus dem Gleichgewicht gerät, kann eine Person nicht ruhig sitzen. Wind, ja. Und sie sagen, dass es noch an einer weiteren Stelle weht, oder? Nicht einfach so. Es bläst tatsächlich. Daher ist der süße Geschmack für solche Menschen sehr gut – sowohl Watte als auch Getränk. Beruhigt. Kapha ist tödlich.

00:18:30 Nächster Moment. In Indien wird Hepatitis auf diese Weise behandelt. Der Patient erhält Mango. Und er isst Mango und sonst nichts – er isst nur Mango. Bis der süße Geschmack zurückkehrt. Hier entlang. Zuckerrohr kann auch solche Krankheiten behandeln. Im Allgemeinen, Pita-Erkrankungen werden mit süßem Geschmack behandelt. So ein Hunger. Wer also eine Neigung hat, gerät aus dem Gleichgewicht, Pitas Oft muss er einen süßen Geschmack in seine Ernährung aufnehmen. Klar? Dieser Geschmack wird also einen süßen Geruch haben. Sehr angenehme Gerüche. Habe es? Süßer Geschmack. So können Sie Kräuter testen.

Saurer Geschmack

00:19:27 Der nächste Geschmack ist sauer. Saurer Geschmack besteht aus Erde und Feuer. Deshalb er heiß, schwer, nass und ölig. dieser Geschmack erhöht sich Kapha Und Pita-Dosha, aber gleichzeitig reduziert es das Vata-Dosha. Daher werden für Menschen mit Vata-Konstitution große Mengen empfohlen, Menschen mit Pita-Konstitution sollten es praktisch aus ihrer Ernährung streichen. Die Hauptqualität dieses Geschmacks besteht darin, dass er den Körper perfekt reinigt. Warum passiert das? Feuer. Und da es Erde und Feuer enthält, dringt das Feuer in den Stoff ein. Deshalb reinigt Zitrone den Körper. Wenn eine Person eine Konstitution hat, sagen wir: Kapha Und Pita-Brot zusammen, kann ich ihm Zitrone geben? Die Zitrone selbst Kapha. Ja? Und Pita. Und ein Mensch hat auch Kapha und Pita. Und du belädst es mit saurem Geschmack, belädst es – was wird passieren? Bei ihm Pita-Brot wird zunehmen und Kapha wird steigen. Wie äußert es sich, wenn Pita und Kapha zunehmen? Wie kann sich das am Körper äußern? Eine sehr einfache Option. (Antwort des Publikums – *unverständlich*). Also einmal. Nun, was zeichnet es sonst noch aus? Pita – was ist das? Feuer. Was ist, wenn es von der Erde entweiht wird? Feuer verteilt Erde im ganzen Körper, und was beginnt? Am Körper treten Mitesser und Pickel auf. Daher ist es sehr einfach festzustellen, ob Pita-Brot Bei einer Person, deren Konstitution aus Kapha und Pita besteht, kommt es zu vermehrtem Auftreten von Pusteln auf dem Körper. Welche Krankheit entsteht, wenn zu viel aus dem Gleichgewicht gerät? Chiri, Abszesse. Wir haben ihm einen säuerlichen Geschmack hinzugefügt – sogar noch mehr davon. Es ist klar? Deshalb trinken saurer Geschmack - nicht sehr gut. Pita braucht einen süßen Geschmack.

00:21:49 Es reinigt den Körper, verdünnt das Blut, schmeckt säuerlich, erfrischt die Sinne, normalisiert die Verdauung, fördert die Gewichtszunahme, entspannt und hilft, den Blutdruck zu normalisieren. Saurer Geschmack weckt bei einem Menschen Neid und Neugier. Neid an sich hat einen sauren Geschmack. Haben Menschen, die sehr neidisch sind, also etwas zu verbessern? In Körper? Säure. Ein giftiges Feuer wird im Körper entstehen und ihn zermalmen. Neidische Menschen sind von Natur aus sehr sauer, sie haben ein saures Gesicht, sie sind alle so unzufrieden mit dem Leben, alles ist für sie in einem sauren Licht. Und normalerweise fühlen sie sich zu sauren Dingen hingezogen. Gewöhnlich. Wie können Sie verstehen, ob Neid vorhanden ist oder nicht? Es ist nicht hundertprozentig wahr, dass man sagen kann, dass man neidisch ist, wenn man Saures mag. Nun, wenn er pathologisch saure Dinge essen möchte, dann hat er eine Bewusstseinsstörung. Das heißt, es zieht immer. Ein Mensch strebt nach übermäßigem Glück, er möchte sehr glücklich sein, er weiß nicht, wie er es anders machen soll, er wird Heißhunger auf Süßigkeiten haben. Das heißt, normalerweise geben diese Geschmäcker Gesundheit, aber wenn es zu viel gibt, entstehen Krankheiten. Zu viel passiert, wenn ich wirklich Süßigkeiten möchte, morgens, tagsüber, abends und nachts, und ich möchte immer Süßigkeiten, was bedeutet, dass die Zerstörung beginnt. Kapha erhöht sich. Wenn ich ständig auf alle neidisch bin, möchte ich ständig saures Fleisch essen. Es ist nicht nur so, dass er dieses Essen ständig isst, es ist bereits eine Geisteskrankheit. Deshalb fühlt er sich zum Essen hingezogen. Es ist klar? Für Menschen mit Hypophysenerkrankungen, insbesondere Quarziten und hohem Säuregehalt, ist dieser Geschmack streng kontraindiziert. Ich habe aus irgendeinem Grund ein Geschwür, ich muss es reinigen, etwas Zitrone. Aufgeräumt. Kein Geschwür, keine Person. Niemand hier. Dem Patienten ging es besser – er hörte auf zu atmen. Das ist sehr gefährlich, weil Geschmack, es beeinflusst die primären Elemente.

00:24:02 Geschmack kann zum Heilen genutzt werden– Behalten Sie den Geschmack einfach auf Ihrer Zunge, ohne zu schlucken. Werde behandeln. Je länger Sie den Geschmack spüren, desto stärker wird die Wirkung sein. Verschluckt - das war's, die Wirkung hörte auf. Es ist klar? Dort löst sich alles auf und hat keine Kraft mehr. Daher haben Produkte, die organische Säuren enthalten, einen säuerlichen Geschmack. Zum Beispiel hat Joghurt einen sauren Geschmack, Zitrone, Sauerampfer, Tamarinde. Nun, im Allgemeinen Produkte mit saurem Geschmack. Saurer Geschmack verringert die Samenproduktion bei Männern. Daher kann es der Empfängnis eines Kindes schaden. Ein Mann muss mehr Süßigkeiten essen. Und wenn sie wollen, dass ein Junge geboren wird, muss die Frau essen, das heißt, den süßen Geschmack beseitigen. Das heißt, ein Mann sollte etwas Süßes essen, und sie sollte etwas Heißes mit feurigem Geschmack essen. Die Zusammensetzung der Primärelemente ändert sich, es wird ein Junge. Wenn sie viele Süßigkeiten isst, wird sie höchstwahrscheinlich ein Mädchen bekommen. Das sind die Details. Daher empfehlen die Veden beispielsweise Frauen, vor der Empfängnis zu fasten. Sagen wir, nach einem Geschmack. Sagen wir Äpfel oder Birnen. Essen Sie nichts Süßes, Kuchen. Die Chance, einen Jungen zu bekommen, ist größer. Dies liegt daran, dass, wenn eine Frau zum Zeitpunkt der Empfängnis mehr Sekret hatte, ein Mädchen geboren wird, wenn ein Mann, dann ein Junge. Und wenn er zu viel von dem sauren Geschmack gegessen hat, produziert er wenig Sekret, sondern nur süßes Sekret – das ist alles, Kapha nimmt zu. Kapha sind diese Elemente der Sekretion. Ist klar, womit das zusammenhängt? Das sind die Geheimnisse. Kann verwendet werden.

00:26:04 Es gibt noch weitere Details wie diese. Wenn der Tag nach dem Ende der Menstruation ungerade ist, werden Mädchen geboren, und wenn der Tag gerade ist, werden Jungen geboren. Jedes ist individuell, das heißt, es wird gezählt. Wenn Sie dies alles befolgen, können Sie auf Bestellung genau das Geschlecht des Kindes ermitteln. Klarer Himmel – Junge, Wolken – Mädchen. Auf der Straße herrscht ein Hurrikan - es besteht die Gefahr der Geburt eines bösen Kindes, das heißt, es könnte eine gottlose Person kommen. Ein Hurrikan, ein Element, eine Katastrophe bedeutet, dass die Sterne ungünstig stehen. Ein Hurrikan oder allgemein ein Gewitter, zum Beispiel auf der Straße... keine Ahnung. Diese Dinge müssen berücksichtigt werden. Unter keinen Umständen sollten Sie Kinder zeugen, wenn eine Katastrophe eintritt. Also, Die Geschmackstheorie ist sehr stark mit der Geburt eines Kindes verbunden. Dies ist ein separates Thema.

Salziger Geschmack

00:27:14 Also – salziger Geschmack. Der salzige Geschmack kommt vom Feuer, und...? Und wer wird es sagen? Gibt es dort Feuer? Wie können wir Feuer sehen? Salz, was macht man mit Salz? Es korrodiert. Rechts? Streuen Sie Salz auf die Wunde. Was wird? Es wird anfangen zu brennen. Das bedeutet, dass es Feuer gibt. Streuen Sie Zucker auf die Wunde – nichts passiert, aber Salz wird sie sofort angreifen. Streuen Sie Salz auf das Eis und das Eis schmilzt. Ich meine, schauen Sie, was passiert. Wir sehen Feuer nicht wirklich, aber wenn wir reden Primärelement – ​​das heißt, es ist für das Auge nicht sichtbar, aber er ist präsent und aktiv. Was ist also die zweite Qualität? Keine Qualität, aber... (Antwort des Publikums: „Wasser“). Wasser. Rechts. Salz zieht stark Wasser an. Das weiß jeder. Welche Elemente beeinflusst Salz also im Körper? Was wird passieren? Feuer und Wasser werden zunehmen. Wenn also jemand zum Beispiel salziges Wasser trinkt oder salziges Essen isst, was will er dann? (Antwort des Publikums – „Wasser“). Wasser. Warum? Es gibt viel Feuer. Und Salz hält Wasser im Körper. Daher kommt für diejenigen, die Probleme haben, zum Beispiel Schwellungen, oder Schwierigkeiten beim Wasserlassen haben, kein Wasser heraus, aber er liebt salzige Dinge. (Replik aus dem Publikum – *unverständlich*). Nicht wie Salz. Das Salz hat einen starken Halt. Auch Süßigkeiten, das stimmt, denn Wasser ist ein primäres Element. Es wird Wasser halten. Aber was passiert mit einem salzigen Geschmack? Das Wasserelement wird heiß, und wenn der Geschmack süß ist, wird das Wasserelement zu was? Kalt. Daher liegt die Schlussfolgerung nahe. Was ist die Natur von Blut? Wässrig. (Antwort des Publikums – „Ja“). Dies bedeutet, dass das Element Feuer im Blut zunimmt. Also? Was ist die Logik als nächstes? Der Druck wird zunehmen. Absolut richtig. Deshalb, Hypertoniker sollten das wissen. Solenenkogo ist ein Idiot, das ist es – erwarten Sie Hallo.

00:29:44 Frage aus dem Publikum – „Was ist unser Salzstandard?“ Antwort: „Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, müssen Sie buchstäblich pünktlich und nur sehr wenig essen. Ein bisschen. Eine kleine Überdosis und das war's. Der Druck kann ansteigen. »

00:29:54 Einen solchen Fall gab es in Indien. Ein Mann ist gestorben. Ging zu einem wahllosen Arzt. Und er hatte Unrecht. Und was ist da passiert? Er hatte Vergiftungssymptome und Salz heilt Vergiftungen gut. Salziges Wasser. Ihm war übel, aber er hatte starken Bluthochdruck. Nur eine grundlegende Sache. Schauen Sie, wenn jemand stolz auf sein Wissen ist, vernachlässigt er bereits einige Dinge. Messen Sie zunächst nicht den Druck. Wofür? Verstehst du? Warum, weiß ich schon. Ich habe einfach meinen Blutdruck nicht gemessen. Ein Symptom... aber ich wurde getäuscht... das Symptom zeigte eine Vergiftung. Tatsächlich wurde der Druck erhöht. Manchmal entsteht bei hohem Blutdruck ein Vergiftungsgefühl im Körper. Und er verdünnt ihn mit Salzwasser, zur Vergiftung trinkt er es - er bekommt in 5 Minuten einen Schlaganfall. Alle. Auf die gleiche Weise können Sie sich nach dem Trinken umbringen. Weißt du wie? Salzige Gurke. Klatschen. Warum gibt Ihnen salzige Gurke ein gutes Gefühl? Da der Druck entweder erhöht oder gesenkt werden kann, haben Sie Glück. Was ist, wenn es erhöht ist? Er misst nicht. Pop, ein Glas Salzlösung – fertig. Es ist sehr gefährlich. Meistens ist der Blutdruck nach dem Trinken niedrig, deshalb hilft es. Nun, es gibt Menschen, die eine Steigerung erleben.

00:31:33 Also – salziger Geschmack. Erhöht das Feuer, was bedeutet, dass es den Appetit steigert. Wer profitiert also von Salz? Menschen haben eine Kapha-Konstitution, weil Salz dieses Element der Erde auflöst und erwärmt. Und sie mögen normalerweise salzige Dinge. Sie lieben Süßes und sie lieben Salziges. Normalerweise salzen diese Leute zu viel. Und was uns furchtbar salzig vorkommt, erscheint ihm völlig normal. Wie kommt es dazu? Beispielsweise können Inder problemlos Chili kauen, so wie wir Paprika kauen. Kein Problem. Haben Sie schon einmal Chili probiert? Real. Echtes Chili. Ja, das ist ... nein, im Kaukasus ist das kein Chili, aber ich spreche von indischem Chili. Kurz gesagt, hier fällt es Ihnen auf: Es gibt keine Haut. Es brennt einfach durch. Gerade zur Hand. Sie brachten mir Chili, ich habe gerade mit Handschuhen die Samen herausgezogen. Und dann ging ich auf die Toilette, wusch mir ordentlich die Hände und es brannte immer noch. Sogar wo ich mich berührte und wer auch immer hinter mir herging, sagten sie: „Was ist das überhaupt?!“ Grusel!". Das ist eine schreckliche Sache, daher ist Chili für Russen keineswegs geeignet, nur hier. Aber sie essen es so, wie wir Paprika essen. So einfach, im Salat. Er nimmt die Kapsel und dann ist da nichts. Womit hängt das zusammen? Wenn der Körper über die Kraft des Feuers verfügt, wird er dieses Brennen nicht spüren, es wird es nicht beeinträchtigen. Verstehst du? Und wenn Sie weniger Feuer und mehr Pfeffer haben, wird es Sie verbrennen. Hier ist ein einfacher Test. Man erkennt, ob er salzt, salzt, salzt, salzt. Einer hat etwas Salz hinzugefügt – es ist zu salzig für ihn, aber der andere hatte nicht genug Salz, es scheint nicht salzig zu sein, also seine Dosis. Alle. Es ist ein Ausgleich eingetreten.

00:33:40 Jeder Mensch hat einen individuellen Körper. Das müssen Sie verstehen. Individuelle Verfassung. Auch die Menge an Feuer und Luft ist proportional. Alles ist individuell. Aber ich rate Ihnen nicht, Chili zu essen – es ist eine sehr gefährliche Sache, also schauen Sie sich die Gewürze an. Wenn sie mit anderen Kräutern gemischt werden, dann sogar mehr oder weniger, aber in reiner Form kann man sofort ein Geschwür bekommen. Chili. Geschwür vom ersten Löffel an. Viele Leute mögen es, ihren Appetit zu steigern, oder sie sagen, es sei gut für die Verdauung, da schwellen Paprika an. Denken Sie also daran: Sie brauchen keinen scharfen Geschmack, um die Verdauung anzukurbeln. Was bewirkt der würzige Geschmack? Es wird nur Ihren Magen belasten und das ist alles. Um das Feuer der Verdauung anzukurbeln, braucht man Ausgeglichenheit. Wir brauchen Solarfeuer. Der scharfe Geschmack erinnert an Marsfeuer. Wir haben uns bereits mit der Astrologie befasst. Alle Paprika sind alle Marsmenschen. Was machen die Paprika? Sie lösen sich auf, spalten sich. Pfeffer macht das Gleiche: Er gelangt auf die Haut, spaltet sich, zerbricht, verdirbt. Aber die Sonne spendet im Gegenteil Energie, so sanft und sanft. Paprika ist für unsere Region sehr gut. Jeder hier liebt ihn sowieso. Sehr gute Sache. Aber die Eskimos werden diesen Pfeffer als sehr scharf empfinden. Sie werden Ihnen sagen, wie Sie es essen, es ist scharf. Und uns geht es gut. Dort gibt es weniger Sonne und der Mars ist so glückselig und so stark. Ich verstehe, oder? Salziger Geschmack. Dieser Geschmack verringert sich Baumwolle . Ist klar, warum es den Körper nicht verlässt? Wasser. Alles, was herauskommt, hervorsteht, sich bewegt – das ist die Wirkung von Vata. Was passiert, wenn Vata unterdrückt wird? Bewegung stoppen. Alles beginnt sich anzusammeln.

00:35:40 Salz fördert also die Verdauung, erzeugt Durst und Hunger, hält Wasser im Körper und schwächt ihn. Mit diesem Geschmack sollten Sie Ihre Mahlzeit beginnen. Sie können einfach ein wenig Salz auf Ihren Finger nehmen und Ihre Zunge reiben. Und wenn man sich die Zunge mit Salz abwischt, steigert sich auch die Verdauung, man muss nicht einmal schlucken. Reiben Sie es einfach auf der Rückseite Ihrer Zunge und spucken Sie es aus. Und die Verdauung wird gereinigt. Das heißt, es reicht aus, nur einen salzigen Geschmack zu bekommen. Man muss es nicht essen, in Packungen, Salz. Außerdem ist, wie Sie wissen, das alte Rezept in Russland noch erhalten: Salz in einer Pfanne erhitzen und beim Husten auf wunde Stellen auftragen? Aber bei welchem ​​Husten ist es gut? Feuer?. Wenn von Schleim begleitet. Es ist auch gut gegen Vata-Husten. Funktioniert es mit Pita? Mit Pita geht das nicht. Für Kapha und Vata.

00:37:09 Was ergibt sich also, wenn man sauren mit salzigem Geschmack mischt? Es wird süß schmecken. Die Zitrone mit Salz bestreuen. Zitrone und Salz lindern also Fieber. Nehmen Sie eine Zitrone, bestreuen Sie sie mit Salz und essen Sie, die Temperatur im Körper sinkt. So ein altes Rezept. So salziger Geschmack, seine subtile Natur. Wir haben jetzt über die groben Elemente gesprochen, jetzt über die feinstofflichen. Die subtile Natur ist Gier und Unzufriedenheit. Wenn Sie also zur Gier neigen, möchten Sie etwas Salziges. Wenn eine Frau wirklich gebären möchte, wird sie schneller schwanger. Ja? Sie möchte schneller gebären, sie möchte etwas salziges Essen. Das ist auch eine Art Gier. Warum willst du sonst etwas Salziges? Denn wofür ist das Kind, das bereits im Mutterleib ist, erschienen? Zu genießen, und seine Wünsche werden dort aktiviert und er beginnt, an sich selbst zu ziehen. Ich möchte auch etwas Salziges.

00:38:23 Es gibt verschiedene Arten von Gier. Gier nach Vergnügen zum Beispiel. Es liegt Gier darin, Feinde zu besiegen. Gier im Missbrauch bedeutet, Gefühle mit niemandem zu teilen, nicht „Hallo“ zu sagen, ist Gier im Missbrauch. Gier im Kopf manifestiert sich – man möchte alles studieren. Du hast alle Bücher gelesen. Es ist notwendig, es ist nicht notwendig. Wodurch manifestiert sich Gier im Kopf? Streiten Sie ständig mit allen. Das heißt, es manifestiert sich auf unterschiedliche Weise. Aber all dies steigert den Wunsch, mehr salzige Lebensmittel zu sich zu nehmen, und Übermäßig salzige Lebensmittel führen zu Krankheiten. Alle diese Hauptelemente, aus denen Salz besteht, beginnen sich im Körper zu vermehren. Man glaubt also, dass Weißes Salz, es ist nicht das beste, es ist ein sehr schweres Lebensmittel, es verstopft den Körper. Es gibt ein anderes Salz namens Schwarz. Hast du gehört? Es riecht nach Schwefelwasserstoff und der Geschmack ist völlig anders. Also Meersalz besteht aus Wasser und Feuer, A Schwarzes Salz besteht aus Feuer und Erde. Für diejenigen, die Pita-Dosha haben, ist schwarzes Salz sehr gut.

00:40:01 Schwarzes Salz wird in den Bergen abgebaut, und Meersalz ist weißes Salz, es ist sehr schwer. Nun ja, sie ist sowieso ein Seemädchen. Also Pflanzen, die einen salzigen Geschmack haben. Das sind Algen. Hier riecht es nach Meer, es riecht nach Salz. Warum willst du nach dem Meer essen? Wer war auf See? Hast du bemerkt? Ich ging einkaufen, schwamm und hatte schrecklichen Hunger. Warum Warum? Feuer Element. Die Veden beschreiben das Wer Verdauungsprobleme hat, sollte öfter im Meer oder Ozean schwimmen. Die Verdauung kann geheilt werden. Was kann man tun, wenn es kein Meer gibt? Salzbad. Akzeptieren. Ich verstehe, oder?

Würziger Geschmack

00:40:53 Also – würziger Geschmack. Wie Sie sich vorstellen können, besteht der scharfe Geschmack aus welchen Elementen? Nun, was bedeutet das Wort „scharf“? (Antwort des Publikums – „Feuer“). Feuer. Wasser?! Wo sehen Sie Wasser im scharfen Geschmack? Konzentrieren Sie sich also auf den würzigen Geschmack, so verhält es sich. Ist da Luft?! Was könnte passieren, wenn er zu viel Pfeffer isst? Wir bekommen langsam Schluckauf, oder? Schluckauf, Aufstoßen, oder? Dann was? Es kann zu Durchfall kommen. Weißt du etwas darüber? Chili verursacht schnell Durchfall. Das heißt, alles im Körper beginnt sich aktiv zu bewegen, sich aktiv zu bewegen. Stellt das Element Feuer und Luft dar. Würziger Geschmack. Deshalb er leicht, heiß und trocken. Sehen wir? Dass er die Qualitäten dieser 5 Primärelemente erwirbt. Heiß, trocken, leicht. dieser Geschmack erhöht Pita- und Vata-Dosha. Aber es wird Kapha zerstören, es wird es einfach zerstören. Schauen Sie sich also die Hindus an. Sie sind doch alle so, oder? So mickrig, so ausgetrocknet, oder? Hier sind getrocknete Afrikaner. Wo es viel Sonne gibt. Alle Arten von Menschen sind so – Kapha überwiegt. Kapha, sehen Sie? Denn hier dominiert Kapha. Weiße Leute, oder? Vor allem die Russen. Sie sind alle so weiße Hasen, sie sind alle so. (Frage aus dem Publikum – „Was ist mit den südlichen?“) Die südlichen sind so dünner. Sie mögen stark sein, aber sie sind dünn. Vor allem die Inder. Besonders in Südindien sieht man dort keinen einzigen dicken Menschen. Alle sind dünn. Sogar Kühe laufen so. Unsere Kühe sind alle so fett. Also Jede Region hat ihr eigenes dominantes Dosha.

00:47:04 Der scharfe Geschmack trocknet den Körper aus. Und die größte Schwierigkeit besteht darin, dass ein Mensch noch schlechter wird, wenn er geschwächt ist und man ihm einen noch schärferen Geschmack gibt. Der scharfe Geschmack eignet sich gut zur Behandlung von Kapha-Erkrankungen, wenn er noch stark ausgeprägt ist. Gelber Senf- Russisches Gewürz. Es wurde von oben speziell für Russland gegeben. Besteht aus zwei Geschmacksrichtungen: scharf Und bitter. Sehr starkes Antivirenprogramm. Sehr kraftvoll. Früher steckte man es in Socken. Wussten Sie, dass dies eine vedische Behandlungsmethode ist? Das ist es, geh schlafen. Nicht zum Essen, sondern zum Anwenden. Dies ist ein typisch vedisches Rezept. Im Allgemeinen habe ich ein altes russisches Volksrezept studiert, ich habe es studiert. Weißt du, was mir aufgefallen ist? Eins zu eins. Und unter unserem Volk gibt es eine starke Vorliebe für Kräuter, solche Volksheilmittel, und sie fühlen sich sehr davon angezogen. In Russland gibt es eine solche Tendenz. Im Westen gibt es diese Tendenz nicht. Dies zeigt einmal mehr, dass der Geist und die große Zivilisation brennen. Es gab viel Wissen. Das sind die Kräuter, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, oder? Selbst in Russland gibt es noch Dynastien. Dies ist nichts anderes als das, was die Kaverages in der Vergangenheit waren. Das sind die Thermalärzte. Es wurde einfach übermittelt und das war’s. Nach und nach gehen sie nun weg und nehmen ihnen das Wissen weg. Daher ist es unverständlich, dass es in Russland verschwunden ist... Also – Senf. Was macht sie? Wie verhält sich Senf? Wenn Sie es betrachten, sehen Sie sich den Charakter von Senf an. Stellen Sie sich vor, diese Viren sitzen in einer Kneipe, oder? In Körper. La-la-la. La-la-la da haben sie. Ja? Sie feiern dort eine Party, eine Party. Na-na... na-na. So sitzt der Virus. Senf ist enthalten. Senf, wissen Sie, die Polizei in Masken. Bereitschaftspolizei Kurz gesagt: Bereitschaftspolizei. Sie gehen schweigend hinein, legen alle auf den Boden, brechen sie einfach auf und nehmen sie einen nach dem anderen heraus. Und ohne zu reden, alle auf dem Boden. Senf funktioniert so.

00:49:25 Wissen Sie, wie schwarzer Pfeffer wirkt? Schwarzer Pfeffer. Es ist sogar kühler als Senf. Das heißt, Senf entfernt sie sanft und schwarzer Pfeffer schießt sie einfach an Ort und Stelle ab und das war's. Ohne nachzudenken. Sie stürmen aus allen Richtungen herein, aus Fenstern dort, aus Türen, diese Ninjas stürmen einfach herein, kurz gesagt, sie brechen ein, hacken allen die Köpfe ab und das war’s. Dies ist das Verhalten von schwarzem Pfeffer. Wenn Sie es betrachten, meditieren Sie über schwarzen Pfeffer, schauen Sie es sich an. Er sieht so aus. Nicht duftend, aber schwarz. So ein Krieger, oder? So hart. Und der Senf ist... glückseliger Mars dort, alles ist so ruhig, er hat alle gefesselt, sie rausgebracht, das ist alles. Die unterbewusste Meditation über den Charakter kann viele Dinge bewirken. Vieles kann verstanden werden. Wie kann es behandelt werden? Im Prinzip wirkt sich also ein scharfer Geschmack auf eine Person und insbesondere auf Mikroorganismen sehr stark aus, unterdrückt sie und gibt ihnen keine Wirkung. Afrika wird es ihnen einfach machen, und das ist alles. Sie werden dort nicht überleben können. Daher kann die Grippe sehr effektiv behandelt werden. Schwarzer Senf...nein. Gelber Senf Und schwarzer Pfeffer. Schon zwei dieser Kräuter reichen aus, um eine einfache Grippe zu bekämpfen. Du bindest es an deiner rechten Hand und deinem rechten Bein. Es spielt keine Rolle, dass du sie gefressen hast, dass du sie gefesselt hast. Nun, gefesselt wird stärker wirken. Alle. Die Jungs beendeten ihre Feier. (Frage aus dem Publikum: „Haben Sie auch schwarzen Senf?“) Ja. Für ein Kind ist es in Ordnung, hier ist ein kleines Kind, man schüttet es einfach in seine Socken oder streut ein wenig Senf direkt auf das Laken, so funktioniert Prävention. Das war's, sie haben ihm ein Hemd angezogen – er schläft. Das ist es – da wird kein Virus sein, denn die Energie fließt. Energie. Wenn es nicht hilft, können Sie hinzufügen Johanniskraut.

00:51:16 Wie verhält sich Johanniskraut? Schauen Sie, schwarzer Pfeffer zum Beispiel, erschossen, jemand hat überlebt, sich irgendwo versteckt. Das war's, sie gingen zusammengerollt. Dann kommen diese Jungs herein, kurz gesagt, sie überprüfen, sie geben einen Testschuss ab. Wer ist also noch übrig? Bist du geblieben? Habe es erledigt. So wirkt Johanniskraut – das liegt in seiner Natur. Kurz gesagt, Johanniskraut ist der Bruder des Waldes. Sie verstecken sich so, warten im Hinterhalt, suchen nach jemandem, der herauskommt, und erschießen ihn dann. Kurz gesagt: Scharfschützen. Hier. Genau. Kuckucke. Das Johanniskraut, das ist sein Charakter. Das Tier nähert sich dem Johanniskraut, der Geruch gefällt ihm sehr, sehen Sie, es hat ihn angelockt. Stellt Fallen her. Einmal - ich habe gegessen, ich wurde vergiftet. Johanniskraut – tötet Tiere. Trifft keinen Menschen. Johanniskraut ist ein sehr starkes Mittel. Und wenn Sie Wurzeln verwenden, Johanniskrautwurzeln, Wurzeln im Allgemeinen – das ist der Mars, dort ist er sehr stark. Für dieselbe Pflanze setzen Sie die Wurzel ein und sie zerstört jede Infektion. Besonders diese endlose Infektion, E. coli, im Mund, wenn die Infektion auftritt. Hier identifiziert das Johanniskraut sie gut und nach und nach, so - chuk-chuk-chuk-chuk, ohne sich zu offenbaren, kurz gesagt, es wirkt. Das Virus merkt noch nicht einmal, dass ihm bereits eine gewisse Gefahr droht, denn sehen Sie, es sind nur moderne Antibiotika im Umlauf? Warum entsteht Sucht? Das Virus ist intelligent. Auch das sind Lebewesen. Sie leisten auch Widerstand, sie haben auch Schutz, sie wollen leben. Einmal sind sie alle da, Nix! dort, Versteck!, dort passen sie sich alle an, das heißt, sie dringen noch tiefer in die Zellen ein, sie versuchen zu entkommen. Aber sie bemerken das Johanniskraut nicht, es kommt leise herein, wie ein Spion, leise, leise, tuckernd – einer, chuk – noch einer. So funktioniert es. (Anmerkung des Publikums – „Mach Tee damit“). Ja. Bußgeld. Ja, Binden, Bandagen sind möglich – sehr effektiv. Man kann es in den Mund saugen, was auch sehr effektiv ist. (Frage aus dem Publikum – „Welche Seite lässt sich besser binden?“). Ich erkläre es dir später am Ende. Das ist jetzt ein separates Thema.

00:53:22 Sehen Sie sich also an, wie man Gras testet. Wie es sich auf Sie auswirken wird. Und nicht nur bei Kräutern, es ist im Allgemeinen unleserlich. Nehmen Sie zum Beispiel eine Wurzel und kauen Sie sie. Wenn ein scharfer Geschmack auftritt, bedeutet dies, dass er Viren abtötet, etwas auflöst, etwas auflöst. Es ist klar? Es wird die Guten nicht töten. Das ist der Unterschied zu einem Antibiotikum. Ein Antibiotikum ist wie eine Atombombe – für jeden. Und Kräuter wirken selektiv. Sie werden nur diejenigen zerstören, die von Natur aus böse sind. Und sie werden diese nicht einmal bemerken. Das ist der Vorteil von Kräutern. Kräuter sind sehr selektiv. Ihr Charakter ist völlig anders. Was ist ein Antibiotikum? Das ist ein großes Bakterium, das dorthin gelangt und jeden auffrisst, und das war’s. Manchmal kann man es verwenden, nun, wir sehen, wozu das führt, das heißt, es kommt zu einer vollständigen Disbakteriose, einer Verletzung der Mikroflora, das heißt, es zerstört alles. Atombombe. Hier Knoblauch wirkt auch wie eine Atombombe. Knall, das ist es, nein. Weder unsere eigenen noch fremde. Es ist klar. Würzige, stechende Gerüche entsprechen also einem würzigen Geschmack. Wenn das Kraut also diesen Geschmack hat, dann hat es auch solche medizinischen Eigenschaften.

Bitterer Geschmack

00:54:44 Der nächste Geschmack ist bitter. (spricht das Personal an – Das Fenster lässt sich überhaupt nicht öffnen, oder? Wir müssen das Fenster öffnen. Wir müssen es ein wenig öffnen, sonst ersticken wir). Bitterer Geschmack besteht also aus Luft und? UND? Na, wo siehst du das Feuer? Bitterer Geschmack. Bin gerade vorbeigekommen, Feuer. Luft sagte. UND? Äther. Trockenheit und Kälte erhöhen welches Dosha? Vata-Dosha. Sie sagen - verdauungsfördernde Kräuter. Vata-Dosha. Was passiert mit dem Feuer, wenn starker Wind aufkommt? Entweder wird es heiß oder es geht aus. Rechts? Sie können es mit Luft löschen oder ein Feuer anzünden. (spricht das Personal an: Offen, offen, offen. Nur ein wenig, ca. 5 Minuten blasen lassen, sonst ersticken wir hier.)

00:55:57 Reden wir also über den bitteren Geschmack. Was wird also der bittere Geschmack aktiv beeinflussen? Baumwolle Was bewirkt es im Körper? Luft ist Bewegung, Bewegung, Bewegung. Wenn man etwas isst, das bitter schmeckt, verstärkt sich die Bewegung. Was wird also passieren? Verstopfung wird behandelt. Warum kann er nicht rauskommen? Die Luft bewegt sich schwach. Der Darm ist wie eine zusammengerollte Röhre. Die Luft wird herausgedrückt. Keine Gase, nicht zu verwechseln, sondern das Hauptelement der Luft. Bewirkt, dass sich die Muskeln zusammenziehen. Dasselbe passiert auch in den Gefäßen, sie vibrieren. Dies ist die Wirkung von Luft. Das Herz schlägt unter dem Einfluss von Luft. Deshalb, Wenn Sie zu viel bitteren Geschmack gegessen oder wahllos getrunken haben, kann Ihr Herz heftig klopfen und es kann zu Herzrhythmusstörungen kommen. Es könnte zu viel sein. Der bittere Geschmack entfernt also alles Unnötige aus dem Körper, ist also gut zur Reinigung. Es ist klar? (Replik aus dem Publikum – „Wormwood“) Beifuß Eine sehr gute Sache, es vertreibt alles Unnötige aus dem Körper. Nehmen wir an, dass die Nieren einer Person nicht richtig funktionieren, sich Wasser im Körper ansammelt und der bittere Geschmack verschwindet.

00:57:28 Also, wenn es zu viel ist. Kann Halluzinationen verursachen. Wermut macht solche Dinge. Und sie kann ein Herz haben. Alles ist möglich. Sie können austrocknen, den Körper übermäßig austrocknen. Feuer kann brennen und Luft kann austrocknen. Die Haut beginnt zu reißen. Was könnte sonst noch los sein? Erhöhte Herzfrequenz, zu viel Luft im Körper, Krämpfe, Krämpfe. Daher mag niemand den bitteren Geschmack besonders. Niemand mag ihn. Aber in kleinen Mengen ist es notwendig, aber wir vermeiden es so sorgfältig. Ein wenig bitterer Geschmack ist nötig, nur ein wenig, damit sich die Luft im Körper normal bewegen kann. Nun, welche? Schauen wir uns den bitteren Geschmack an. Kalina, Eberesche. Ja, das sind alles Lebensmittel, die einen bitteren Geschmack haben. Die Haupteigenschaften dieses Geschmacks sind also: Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und reinigt den Körper und wir, also von Giftstoffen, fördert die Gewichtsabnahme, Wer abnehmen möchte, kann Wermut und Kalmus an Zonen binden und schon nimmt das Gewicht ab. Wie es passiert. Schauen Sie – Frauen sofort: „Welche Seite?“ Grapefruit, Grapefruit zum Beispiel. Warten Sie mit dem Binden. Lass uns jetzt lernen. Selbst wenn Ihr Essen einen bitteren Geschmack aufweist, nur ein wenig, manche Lebensmittel haben einen bitteren Geschmack, ist es gut.

00:59:38 Es reinigt also die Haut. Aber in großen Mengen führt bitterer Geschmack zu Depressionen, Melancholie, Groll und Melancholie. Der Winter schmeckt bitter, deshalb möchten Sie im Winter mehr Senf. Ich möchte etwas Senf. Im Winter ist es normal, Senf zu essen, auch wenn er bitter schmeckt. Winter bedeutet Traurigkeit. Sehnsucht. Alles schläft, alles ist tot. Aber sich davon mitreißen zu lassen ist gefährlich, es kann zu Depressionen führen Wenn also jemand, der zu Depressionen neigt, ihm einen bitteren Geschmack gibt und Wermut trinkt, ist er bereit. So reinigt er den Geist von Dummheit. Der bittere Geschmack neutralisiert den süßen gut. Wie kommt es dazu? Der Mann hat zu viel Süßigkeiten gegessen und ist schwer. Er hat eine Scheibe Grapefruit gegessen – es geht ihm gut. Das ist es, dieses Gleichgewicht entsteht. Ein zu starker süßer Geschmack bedeutet, dass der feinstoffliche Körper es nicht ertragen kann, und ein bitterer Geschmack bringt ihn ins Gleichgewicht. Daher sind alle Heilkräuter bitter. Hast du bemerkt? Meistens. Warum passiert das? Denn der bittere Geschmack öffnet einem die Augen für die Wahrheit des Lebens. Bitterer Geschmack gibt einem Menschen die Möglichkeit, das Lustgefühl loszuwerden. Krankheiten entstehen schließlich aus Gefühlen? Der Kuchen wurde gegessen, gegessen, gegessen, gegessen, gegessen, gegessen – gegessen, angekommen. Es war wie weggeblasen. Jetzt müssen wir uns mit der Bitterkeit auseinandersetzen. Bitterkeit kommt, sie entfernt den süßen Geschmack, den Sie angesammelt haben. Verstehst du? Das sind Maßnahmen, das alles geschieht in Maßen.

01:04:26 Also – adstringierender Geschmack. Besteht aus Luft und Erde. Er bindet alles in seinem Mund, oder? Solche Aktionen unterliegen Einschränkungen. Blockiert sofort die Luftbewegung. Die Luft wird schwer und stoppt. Schwer und trocken. Dieser Geschmack erhöht das Vata-Dosha, während es abnimmt Pita-Brot Und Kapha-Dosha. Daher wird Menschen mit Vata-Konstitution nicht empfohlen, sozusagen darauf zu drücken, aber es ist nützlich für Grubenkrankheiten. Die Haupteigenschaften dieses Geschmacks bestehen darin, dass er Verstopfung verursacht und Durchfall stoppt. Zum Beispiel Rinde, Eichenrinde. Gibt es dort einen adstringierenden Geschmack? Essen. Und welchen anderen Geschmack hat es? Adstringierend. Grundsätzlich überwiegt dort das Adstringierende. Gibt es einen bitteren? Na ja, vor allem adstringierend. Was ist denn los? Ist klar, warum der Durchfall aufhört? Es stoppt, mit Hilfe eines adstringierenden Geschmacks wird die Luftbewegung blockiert. Was ist Durchfall? Machen wir es unverständlich. Der Dickdarm ist der Lebensraum des Vata-Doshas. Das haben wir übrigens nicht überstanden. Schreib es auf. Der Dickdarm ist der Ort, an dem sich dieser befindet Vata-Dosha. Dies ist seine ursprüngliche Heimat, in der er lebt, Watte. Wo lebt Pita? Wo lebt unser Feuer? Pete. Rechts. Hier. Und noch genauer: nicht einmal im Magen, sondern im Dünndarm. Wer wohnt im Magen? Wer lebt im Magen und in der Lunge? Kapha. Wir haben dort Essen hingelegt, verstehen Sie? Grobe Materie – Essen. Und im Dünndarm wird es zu einem solchen verflüssigten Zustand. Dort beginnen sich Säuren mit der Nahrung zu vermischen. Ja, Dünndarm? Daher treten an diesen Stellen am häufigsten Geschwüre auf. Der Magen, ja, dort gibt es auch Pita, aber vor allem Kapha.

01:06:37 Also – adstringierender Geschmack. Eichenrinde. Wenn das Vata-Dosha nicht mehr abfließen kann, stellen Sie sich vor, dieser flüssige, feurige Klumpen wandert in den Dickdarm. Hier ist er. Und da lebt Watte, Luft. Was ist denn los? Abtropfen dieser Lebensmittelmasse. Es kommt zu einer Entfeuchtung, das Wasser verdunstet, sodass der Stuhl austritt. Es ist klar? Und wenn sich die Luft nicht bewegt, nicht trocknet, dann kommt dieser Speisebrei, der durch den Darm gelangt ist, auch weiterhin heraus. Normalerweise ist bei Durchfall ein brennendes Gefühl im Anus zu spüren. Ja? Das heißt, Durchfall ist nichts anderes als was für eine Krankheit? Mit welchem ​​Dosha ist es verbunden? Was für eine Störung. Pete. Und die Farbe ist Pitovsky, schau, Galle. Pete in seiner reinsten Form. Und es kann nicht mehr im Darm aufgenommen werden; diese feurige Umgebung gelangt in den Dickdarm. Es sollte nicht da sein. Daher neutralisiert der adstringierende Geschmack diese Aktionen, stoppt, blockiert, löscht Pita-Brot. Es ist sehr gut bei Geschwüren anzuwenden. Zum Beispiel, Granatapfelschalen stoppen sofort Durchfall. Schale, Granatapfel – Frucht, Rinde. Was bewirkt der adstringierende Geschmack im Körper? Erde bedeutet Verschmelzung. Es wird alles verschärfen. Dies bedeutet, dass Geschwüre und Wunden gestrafft werden. Welche Kräuter werden wir also zur Behandlung dieser Krankheiten verwenden? Stricken. Quitte, zum Beispiel adstringierender Geschmack. Welche anderen kennen Sie? Persimmon. Genau, ein herber Geschmack. Rechts. Was sonst? Vogelkirsche...Alle diese Pflanzen werden diese Krankheiten behandeln. Aber was könnte passieren, wenn Sie sich weiterhin beispielsweise von Eichenrinde mitreißen lassen? Dann kommt es zu Krämpfen, ein weiteres Problem beginnt, die Verstopfung hat bereits begonnen. Alles ist zu viel.

01:08:45 Die Idee ist, dass all dies rechtzeitig, also im Gleichgewicht, gestoppt werden muss. Gleichgewicht. Lass dich nicht mitreißen. Es verstopft die Kanäle, fördert die Wundheilung und hilft bei der Blutgerinnung. Wer eine schlechte Gerinnungsfähigkeit hat, sollte Kräuter mit adstringierendem Geschmack verwenden. Die subtile Natur des adstringierenden Geschmacks ist also Angst, Selbstzweifel, Unruhe, die Fähigkeit, sich selbst zu kritisieren und seine Mängel ehrlich zuzugeben. Übrigens hier grüne Walnuss Es hat einen adstringierenden Geschmack und ist eine sehr medizinische Sache. Tee und alle Produkte enthalten Tannine. Tatsächlich erzeugt der adstringierende Geschmack Tannine. Deshalb Eiche Wir sehen, dass es nicht verrottet, es ist sehr stark. Das Gleiche wird im Körper passieren. Arzneimittel mit adstringierendem Geschmack behandeln Durchfall, Blutungen, Hämorrhoiden usw. Also, Ein adstringierender Geschmack hat einen adstringierenden Geruch. Frage aus dem Publikum: „Sollte daraus, aus Eichenrinde, Tee gebraut werden?“ Die Antwort lautet: „Nun, wie Sie es wünschen. Man kann es sogar binden, man kann es trinken. Wie Sie wollen."

01:10:12 Schauen Sie sich also an, wie Sie dieses Wissen nutzen können. Sagen wir eine Person Hämorrhoiden , blutend. Wie werden wir behandeln? Lassen Sie uns das aus der Sicht der Dosha-Störung verstehen. Was sind Hämorrhoiden? Tritt der Verlust zuerst ein? Warum fällt es heraus, was ist die Schwäche? Erde. Das Erdelement ist schwach. Also? Und entzündet. Was ist das? Da stellt sich die Frage: Wie schmeckt es? Adstringierend. Stärkt die Erde und löscht Pita aus. Siehst du? Adstringierender Geschmack. Sie können solche Tampons auch herstellen. Abkochung von Eichenrinde. Tampon. Injizieren Sie es direkt in die wunde Stelle, es wird sehr helfen. Sie müssen die Idee selbst verstehen. Versuchen Sie nicht, technisch zu denken. Ayurveda Es ist eine kreative Sache. Das ist nicht technisch. Also. Wien. Venenerweiterung. Welches Element? Welches Element ist kaputt? Warum begannen sich die Venen plötzlich zu erweitern? Probleme womit? Mit Erde, mit Luft, mit Äther. Erde. Was ist, wenn dort bereits Blutgerinnsel vorhanden sind? Was sind Blutgerinnsel? Eine Ansammlung von was? Ist es Luft? Luft ist Bluthochdruck. Wenn die Gifte bereits dabei sind, hat das Feuer bereits begonnen. Gift bedeutet Feuer. Was ist ein Blutgerinnsel? Was ist ein Gerinnsel? Lernen Sie, energisch zu denken. Nicht nur ein Blutgerinnsel, sondern meditieren Sie über die elementaren Elemente, über das Element. Welches Element? Erde! Erde. Was macht Sie dort? Die Erde ist am falschen Ort. Das ist es, wir müssen es auflösen. Woran werden wir saugen? Feuer und Luft. Seien Sie bei dieser Krankheit sehr vorsichtig – sie ist gefährlich. Die Behandlung von Blutgerinnseln ist sehr gefährlich.

01:12:59 Hernie. Halten wir es einfach: Hier liegt ein Leistenbruch vor. Was ist passiert? Was ist ein Leistenbruch? Der Stoff hält nicht. Rechts? Nehmen wir an, es liegt ein Nabelbruch vor – das Gewebe reißt, der Darm fällt heraus. Der Stoff hält nicht. Was fehlt? Stärke. Welche Macht gibt es? Erde. Die Erde gibt Kraft und Stärke. Nachdem sie es also genäht hatten, sprang sein Leistenbruch an einer anderen Stelle heraus, sie nähten es erneut und sein Leistenbruch sprang dort heraus. Und normalerweise haben diejenigen, die einen Leistenbruch haben, normalerweise Hämorrhoiden, normalerweise haben sie ein Problem mit ihren Venen, es beginnt ein Organvorfall. Also? Wir sehen, dass die Störung im gesamten Körper auftritt, mit welchem ​​Element verbunden? Erde. Wie kann man das alles am besten getrennt behandeln? Nehmen Sie einfach das Erdelement und stärken Sie es. Welche Geschmacksrichtungen werden wir also verwenden? Welche? Sollen wir Süßes verwenden? Wir werden. Was werden wir sonst noch verwenden? Werden wir einen Ordner verwenden? Wir werden. (aus dem Publikum – Kaisly!) Sauer? Irgendwie sauer, sauer wird die Erde zerstören. Denk darüber nach. Es wird es noch schlimmer machen. Es ist klar? Nun, lassen Sie uns noch einige Beispiele mit der Erde nennen. Welche erdbedingten Krankheiten gibt es? Das selbe. Der Hauptfehler besteht darin, dass wir versuchen, unsere Krankheit – Kapha – zu betrachten. Und es zeigt unleserlich, wo man meditieren soll. Draußen in den Elementen. Schauen Sie sich die Elemente an. Nicht an der Krankheit, sondern am Element selbst, das aus dem Gleichgewicht geraten war.

01:14:39 Arthritis. Warum wachsen die Knochen? Was ist Arthritis? (Antwort des Publikums: „Erde...“). Ja. Die Entzündung kann anhalten, aber was ist, wenn die Gelenke bereits größer werden? Die Erde wächst bereits, und wenn sie auch zunimmt, dann nimmt auch das Feuer zu. Deshalb sagen viele Leute, dass es gut wird, wenn man eine Flasche ins Wasser stellt. Einfacher. Bei anderen hingegen verursacht Wasser Schmerzen. Siehst du? Es ist für jeden anders. Daher müssen Sie wissen, welches Dosha aus dem Gleichgewicht geraten ist. Mit dem Boden ist alles klar, oder? Kommen wir nun zum Element Wasser. Wasser Wenn es aus dem Gleichgewicht gerät, passiert zu wenig im Körper? (Antwort des Publikums: „Das Feuer wird zunehmen“). Das Feuer wird zunehmen, das stimmt. Es gibt kein Gleichgewicht mehr. Was wird noch passieren? Alles wird austrocknen. Rechts? Meine Zunge wird austrocknen, meine Lippen werden austrocknen. Die Haut beginnt zu reißen. Es beginnen Risse zu entstehen. Risse können nicht nur auf der Haut entstehen, sondern auch wo? (Antwort des Publikums – „Auf den Füßen“). An den Füßen, im Darm. Und vor allem in welchem ​​Darm können Risse entstehen? Dick oder dünn? In dicker Ausführung. Sie sehen, dass diese Krankheiten dort am häufigsten auftreten. Risse. Denn hier lebt Luft, Watte. Wenn es zu stark beschleunigt, fängt es an, alles auszusaugen. Und das war's, Schwiegermütter entstehen. Es ist klar? Das Haar ist das Gleiche, die Nägel brechen und spalten sich. Luft. Zerbrechlichkeit erscheint, Zerbrechlichkeit.

01:16:23 Vata-Erkrankungen immer von starken Schmerzen begleitet, solch ein scharfer, stechender Schmerz bedeutet Vata. So ein stechender Schmerz. Shas beispielsweise ist eine typische Vata-Krankheit. Luft. Es bewegt sich sehr stark und scharf entlang des Nervs – es treten Schmerzen auf. (Frage aus dem Publikum: „Na, was sollen wir tun?“) Nun, was soll man machen, es sind drei Jahre Universität. Was zu tun ist? Jetzt erkläre ich Ihnen einfach die Prinzipien, damit Sie nicht nur behandelt werden, sondern mithilfe der Nahrung das Gleichgewicht halten können. Verstehst du? Wir studieren jetzt Essen. Das heißt, wenn Sie zu bestimmten Krankheiten neigen, zum Beispiel zu Darmrissen, bedeutet dies, dass Sie keine Lebensmittel essen können, die mit dem Vata-Dosha in Verbindung stehen, das Vata erregt. Was ist also der beste Weg, um die entgegengesetzten Eigenschaften von Watte auszulöschen? Also. Baumwolle- einfach richtig? Leicht und kühl. Was passiert, wenn die Luft stark ist? Es ist leicht und wie harte Luft. Es hat immer die Qualität von Kälte. Und nehmen Sie zum Beispiel Butter, geschmolzene Butter, schaue ihn an. Das genaue Gegenteil von Watte. Direkt proportional im Sinne von umgekehrt proportional. Gegenteil. Was wird das Öl also bewirken? Lösche die Luft. Daher kann Bluthochdruck auf diese Weise behandelt werden. Wenn Sie dies leicht auf Ihre linke Hand anwenden, sinkt die Luft. Oder ein Krampf, ein Krampf im Kopf. Was ist ein Krampf? Werfen wir einen Blick darauf. Was ist ein Krampf? Die Gefäße können nicht normal schwingen, die Elastizität geht verloren. Was hat das damit zu tun? Mit welchem ​​Element? Vibrationen, Bewegung – was haben wir? Luft, Watte. Es kommt zu einem Krampf. Nicht so sehr im Kopf, es kann in jedem Körper und überall entstehen.

01:18:19 Nehmen wir den Kopf. Nehmen Sie also Ghee und schmieren Sie es an diesen sonnigen Stellen auf Ihre Schläfen, hier, hier und auf Ihre Arme. Der Krampf geht vorüber. Warum? Vata-Dosha-Wasser ist schädlich. Es hat sich dort angesammelt und steht starr da. Verstehst du? Und wir haben sie da rausgestoßen. Das Gleiche gilt für Darmkrämpfe. Das war's, die Person ist in zwei Hälften gebeugt, man reibt ihm einfach geschmolzene Butter in den Bauch. Das war's, los geht's. Frauenkrankheiten oder wenn die Zyklen andauern, treten Krämpfe auf. Es hilft auch sehr. Hat das schon mal jemand mit Öl probiert? Gibt es solche Leute? Essen? Hat es geholfen? Und schnell. Ganz ohne Pillen. So können Sie es behandeln Vata-Erkrankungen. Was bedeutet es also, wenn sich Luft im Darm ansammelt? Sie können Ghee in den Darm einreiben. Genau so, in die Haut. Von dort wird Luft entweichen. Sagen wir, wenn es weh tut, schmerzende Gelenke. Hier ist das Wort „schmerzen“ – es bedeutet trockene, harte Luft. Es ist keine Schärfe, es ist ein Schmerz? Er verdreht ständig seinen Arm, man weiß nicht, wo man ihn hinstellen soll, der Schmerz ist sehr unangenehm. Das bedeutet, dass sich dort Luft angesammelt hat. Wie werden wir damit umgehen? Dies geschieht mit Ölen. Öle. Das harmloseste Ghee , am effektivsten, es passt zu allem. Es gibt auch andere Arten von Ölen, diese sollten jedoch von Spezialisten durchgeführt werden. Ghee. Kampfer ist sehr kühlend. Kampfer kühlt. Wenn Sie Kampferöl zur Behandlung von Rheuma verwenden, verschlimmern Sie die Krankheit. Es wird noch mehr Kälte geben. Kampfer wird bei Entzündungen eingesetzt. Daher wird bei einer Ohrenentzündung Kampferöl verwendet. Aber wenn es kalt ist und sich Watte ansammelt, hilft nichts. Wir müssen es genau wissen. Also, Kampferöl, Kokosöl. Was bewirkt Kokosnuss? Kühlt. Rechts. Daher lindert Kokosöl Entzündungen. Sie müssen genau wissen, was heizt und was kühlt. Aber Ghee ist eine universelle Sache, weil es ein Produkt einer Kuh ist und eine Kuh ein heiliges Tier ist. (Frage aus dem Publikum: „Was ist mit Ghee-Butter?“) Ghee ist Ghee. Ghee. Warum ist es heilig? Denn alle seine Produkte wirken universell. Wenn ein Mensch beispielsweise wenig Feuer hat, erhöht er es, wenn viel davon vorhanden ist, verringert er es. Können Sie sich vorstellen, was es bewirkt? Sie müssen über nichts nachdenken, nehmen Sie es einfach und wenden Sie es an. Sie müssen kein großer Ayurveda-Experte sein. Ich verstehe, welche Vorteile hat es? Sie benutzen es jetzt nicht, wissen Sie warum? Weil es sehr teuer ist und wenn man nur Ghee verwendet, wird viel für den Körper ausgegeben. Und das ist eine teure Sache. Deshalb kaufen sie billige Öle. Nun, um solche Krankheiten tiefgreifend zu behandeln, sagen wir: Arthritis begleitet von entzündlichen Prozessen. Hier können Sie Ghee mit trockenem Kuhmist verwenden. Hast du überhaupt Milch getrunken? (Antwort des Publikums: „Ja, ja“).

01:21:39 Was ist Kuhmist? Da ist Luft. Und es ist sehr kühlend. Und Gheeöl wärmt. Wenn Sie die Proportionen richtig mischen, erhalten Sie ein Gleichgewicht. Wie die Chinesen sagen: Yin und Yang. Es wird ein Gleichgewicht herrschen. Alles wird wieder normal. Aber das ist eine ganze Wissenschaft. Also... Wir haben alles durchgesehen, oder? Überhaupt nicht. Mal sehen, wie... Watte funktioniert, okay? Schauen wir uns noch einige Beispiele für Krankheiten an. (Frage aus dem Publikum: „Was ist mit Pflanzenölen, Sonnenblumenöl?“). Es wärmt sehr stark und sehr tief. Ghee erwärmt sich sehr sanft, gleichmäßig, es reizt nichts. Es wärmt einfach sanft, entzieht dem Körper alles, was nicht benötigt wird, und das Pflanzenöl wirkt sehr anregend. Ghee hat den Charakter der Art der Güte. Güte, pure Güte. Und Pflanzenöl hat bereits die Guna der Leidenschaft. Wenn sich eine Person in einem solchen Zustand befindet, in einem trüben Zustand, muss sie daher irgendwie aufgewühlt werden; es wird Pflanzenöl verwendet. Nehmen wir an, es liegt eine starke Verhärtung vor oder etwas ist eingefroren. Manchmal kommt es vor, dass selbst dies nicht ausreicht, um schnell dorthin vorzudringen. Er braucht Zeit, aber wir brauchen sie dringend, dringend zum Aufwärmen. Dann wird Pflanzenöl verwendet. (Frage aus dem Publikum: „Schwielen, Hühneraugen?“) Nun ja, dann ist dringend eine sofortige Wiederbelebung nötig. Und Ghee ist besser zur Behandlung und Heilung dieser Krankheit.

01:23:09 Das heißt, wenn das Produkt in Leidenschaft ist, wird es zur Wiederbelebung verwendet. Jetzt befinden sich alle unsere modernen Medikamente in der Guna der Leidenschaft, auf der Intensivstation. Das heißt, er hat einmal die Nadel hineingesteckt – seine Augen waren so, das war’s – er wurde lebendig. Es ist klar? Dies ist auch dann notwendig, wenn es um Leben und Tod geht, eine solche Wiederbelebung ist erforderlich. Und zur Behandlung brauchen wir wirksame Medikamente. Daher gibt es in der Natur beides. Sogar die Guna der Unwissenheit ist bis zu einem gewissen Grad nötig. Beispielsweise schreitet die Krankheit sehr aktiv voran, beispielsweise eine Art Tumor. Wachsend. Das ist Leidenschaft. Entwicklung. Um ihr Wachstum zu unterdrücken, braucht man zum Beispiel eine Pflanze in Unwissenheit, Pappel, Wurzel darauf kannst du wetten. Er – bumm, er wurde am Kopf getroffen. Alle. Der Tumor wird träge. Wir haben sie in die Unwissenheit gebracht, und sie steht da und entwickelt sich nicht. Es ist klar? Das heißt, alle drei Gunas werden benötigt.

01:24:01 Wie sonst geht es dir? Vata-Dosha führt? Nun, wir haben über Krämpfe gesprochen. Der Schmerz ist stark. Es kann sich an Orten ansammeln, an denen aktive Bewegung stattfindet. Sie schreiben beispielsweise häufig mit den Fingern und tippen. Vielleicht Vata-Dosha sammeln sich hier an. Das ist der Grund, warum Menschen, Zahnärzte, ihre Finger schmerzen, wenn sie längere Zeit mit diesen Bohrern arbeiten. Diese Drucker, Stenographen, sind auch ihre Berufskrankheit; Arthritis setzt ein. Dort beginnt sich Luft anzusammeln und der Knochen lässt anschwellen. Der Knochen schwillt an. Genau wie Popcorn wird es, wie Sie gesehen haben, durch Einblasen heißer Luft hergestellt, und Mais wird porös. Das Gleiche geschieht in den Knochen. Daher kann Öl, Öl, diese Dinge neutralisieren. Also das Folgende... (Frage aus dem Publikum – „in gewissen Proportionen?“). Ja, die Proportionen sind gemacht, das ist eine andere Geschichte. Du wirst es jetzt nicht verstehen. Dort müssen Sie es genau auf Ihren Körper abgestimmt machen. Und wir haben über Kapha nachgedacht. Kapha ist Verschmutzung, Giftstoffe, Füllungen. Auch Vata kann sich anreichern – entweder im Darm, in den Knochen oder in den Gefäßen. Entweder ist zu viel davon vorhanden, oder zu wenig. Das nächste, was wir noch nicht durchgemacht haben? Alle. Alle drei Doshas. Jetzt die Fragen.

Fragen

Sagen Sie mir bitte, wofür ist schwarzer Senf?

01:25:40 Schwarzer Senf. Alle Gewürze haben eine gewisse Planetenkraft in sich und enthalten Primärelemente. Schwarzer Senf ist sehr wirksam bei der Behandlung zerebraler Durchblutungsstörungen und heilt auch chronische Rheuma, zerstört Schleim, Kapha drückt sehr stark, gut gegen Sinusitis. Hier Schnupfen heilt sehr schnell.

Wo kann ich das bekommen?

Das ist eine andere Frage. Wo kann ich das bekommen? Kann ich bestellen. Wir haben Leute, die das tun und mitbringen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie es auf den Märkten finden. Generell möchte ich Ihnen sagen, dass man sich in Russland erst jetzt langsam etwas für Gewürze interessiert. Aber es gibt viele dieser Gewürze. Gewürze sind schließlich Gold, meine Herren. Früher waren ganze Karawanen mit Gewürzen dabei. Sie waren Gold wert. Denn Gewürze sind nicht nur lecker, sie spenden auch Gesundheit. Bisher wurden sie nur mit Gewürzen behandelt. Es gab nicht alle diese modernen Medikamente.

Nun, ist es notwendig, sie anzuwenden?

Und so und so. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten. Sie können es in Milch kochen. Es gibt viele Wege. Das ist schon Jurastudium.

01:26:54 In unserem nächsten Vortrag geht es um Gewürze. Wir kümmern uns um die Gewürze. Jeder. Nehmen wir die 20 wichtigsten Gewürze, die uns zur Verfügung stehen, und analysieren sie. Wenn Sie ihre Eigenschaften und ihren Charakter kennen, können Sie sich selbst und Ihren Lieben helfen. Stellen wir einige Fragen zu Krankheiten, vielleicht einige.

(Gebrüll im Saal)

Dann werden wir bei diesem Vortrag reden. Wenn wir über Gewürze sprechen.

Sie sagten, Sie würden mir einen Ausdruck geben

Dann geben wir es.

Wie kann man das Gedächtnis steigern und verbessern?

Das Gedächtnis ist bereits ein Problem des Geistes. Dies erfordert Atemübungen und Werfen Sie überschüssige Kleidung weg. Weil unser Geist mit allem verbunden ist. Wenn sie liegt, gibt es eine Menge unnötiger Dinge. Und das alles geschieht im Kopf, unser Gedächtnis ist einfach verstopft und wir können diese Dinge nicht mehr kontrollieren.

Wenn jemand versehentlich in eine unreife Banane oder Kaki beißt, verspürt er einen säuerlichen Geschmack – ein trocknendes und adstringierendes Gefühl auf der Zunge und im Mund. Diese Geschmacksempfindungen verschwinden nicht lange und nicht jeder mag sie.

Adstringenz ist ein bekanntes Gefühl, das in vielen Arten von Speisen und Getränken auftritt, darunter unreife Früchte, Nussschalen, Tee und Rotwein. Die Quelle der Adstringenz sind Tannine, die in pflanzlichen Polyphenolen enthalten sind, die in Blättern, Samen und Schalen von Pflanzen vorkommen. Adstringenz kann neben Polyphenolen auch durch Metallsalze, Säuren und entwässernde Substanzen verursacht werden. Obwohl Adstringenz bei übermäßigem Genuss ein unangenehmes Gefühl hervorruft, kann sie dem Gaumen manchmal einen raffinierten Geschmack verleihen (z. B. Tee oder Wein).

Unerfahrene Menschen führen die Adstringenz meist auf den Geschmack zurück und sagen daher „herber Geschmack“, wenn sie das Mundgefühl nach einem bestimmten Produkt beschreiben. Dies glaubte man auch im alten Indien, weshalb im Ayurveda der herbe Geschmack zu den Hauptgeschmacksrichtungen zählt.

Derzeit haben Wissenschaftler jedoch die Adstringenz aus dem menschlichen Geschmackssystem ausgeschlossen, das fünf Varianten umfasst:

• salzig;
• saurer Geschmack;
• umami;
• süßer Geschmack;
• bitterer Geschmack.

Diese Empfindungen werden durch Geschmacksknospen auf der Zunge hervorgerufen, die diese Informationen nach Kontakt mit der Nahrung über die Geschmacksnerven an das Gehirn weiterleiten. Obwohl es immer noch wissenschaftliche Debatten über die Natur der Adstringenz gibt, neigen viele zu der Annahme, dass Adstringenz durch Signale im Trigeminusnerv verursacht wird, wie zum Beispiel das Gefühl einer scharfen Speise (z. B. roter Pfeffer).

Um es einfach auszudrücken: Warum Adstringenz nicht mit Geschmack zusammenhängt, besteht der Unterschied darin, dass die fünf Haupttypen von Geschmacksempfindungen Informationen an den Geschmacksnerv übermitteln, während heiße und adstringierende Geschmacksempfindungen Informationen an den Trigeminusnerv übermitteln. Einerseits sind diese Nerven miteinander verbunden, andererseits sammelt der Trigeminusnerv neben Informationen über Geschmacksempfindungen auch andere Daten über Reizstoffe in der äußeren Umgebung und Pathologien im Körperinneren. Es überträgt Berührungs-, Textur-, Schmerz- und Temperaturempfindungen an das Gehirn.

Kurz über Geschmackserlebnisse

Geschmack oder Geschmackswahrnehmung ist einer der fünf traditionellen Wahrnehmungssinne des Menschen. Dazu gehören Sehen, Riechen, Hören, Schmecken und Fühlen.

Geschmack entsteht, wenn eine bestimmte Substanz im Mund chemisch mit Geschmacksknospen, sogenannten Geschmacksknospen, reagiert. Dies ermöglicht es, zusammen mit dem Geruchssinn und der Stimulation des Trigeminusnervs, die Schattierungen von Geschmacksempfindungen zu bestimmen: die Art des Lebensmittels, seinen Geruch und andere Eigenschaften.

Die größte Konzentration der Geschmacksknospen befindet sich am Ende der Zunge. Es selbst ist mit Tausenden kleiner Vorsprünge, sogenannte Papillen, bedeckt, die mit bloßem Auge auf der Zunge sichtbar sind. Jede Papille enthält Hunderte von Geschmacksknospen, über die Nahrung wahrgenommen wird.

Es wird angenommen, dass die menschliche Zunge 2.000 bis 5.000 Geschmacksknospen enthält, die sich hinten und vorne auf der Zunge befinden. Weitere Orte, an denen sie sich befinden, sind die Mittel-, Seiten- und Rückseite der Zunge sowie der Rachen. Jede Niere enthält 50 bis 100 Zellen. Mit zunehmendem Alter lässt der Geschmackssinn nach, da ab dem zwanzigsten Lebensjahr die Zahl der Geschmackszellen abnimmt.

Lange glaubte man, dass es eine konstante Anzahl von „Primärgeschmacksrichtungen“ gibt, aus denen durch Kombination komplexere Empfindungen entstehen (solche Ansichten wurden durch frühe Ansichten in der Psychologie gefestigt, die es auch zu Primärfarben gab). Zu Beginn 20 EL. Wissenschaftler sowohl in der Psychologie als auch in der Physiologie glaubten, dass es nur vier Haupttypen von Geschmacksempfindungen gibt: süß, sauer, salzig und bitter. Umami als Geschmacksrichtung ist erst seit kurzem bekannt und in China und Indien gelten scharfe oder herzhafte Geschmacksrichtungen immer noch als sechste Geschmacksrichtung.

Derzeit sind neue Forschungsergebnisse aufgetaucht, die die Vorstellung widerlegen, dass die Zunge in Zonen unterteilt ist, von denen jede für ein bestimmtes Geschmacksempfinden verantwortlich ist. Wissenschaftler behaupten mittlerweile, dass jede Geschmacksknospe in der Lage ist, alle Arten von Geschmäckern wahrzunehmen. Daher können Fragen wie: „Welcher Teil der Zunge nimmt bitteren Geschmack wahr?“ als bedeutungslos angesehen werden. Es kann von jedem Teil der Zunge sowie vom Rachen und anderen Stellen in der Mundhöhle wahrgenommen werden, wo sich Geschmacksknospen befinden.

Fühle mich süß

Süßer Geschmack wird im Allgemeinen als angenehmes Gefühl empfunden. Es wird durch das Vorhandensein von Zucker und einigen anderen Substanzen verursacht. Der süße Geschmack entsteht durch Aldehyde und Ketone. Es wird durch eine Art Geschmacksknospe bestimmt, die durch G-Protein und Gastducin verbunden ist.

Somit besteht jeder Teil des Gehirns, der den süßen Geschmack erkennt, aus zwei Abschnitten, die auf zwei verschiedene Arten von Rezeptoren reagieren, die unterschiedlich stark wirken können. Diese beiden Rezeptoren werden in der biochemischen Terminologie T1R2+3 (Heterodimer) und T1R3 (Homodimer) genannt.

Diese Rezeptoren bestimmen alle Süßeempfindungen bei Mensch und Tier. Als Standardschwelle für die Wahrnehmung eines süßen Geschmacks gilt das Verhältnis von Süßstoffen zu Saccharose, das einen Index von 1 hat. Die durchschnittliche Schwelle, ab der ein Mensch beginnt, einen süßen Geschmack wahrzunehmen, liegt bei einem Saccharosegehalt von 10 mmol/l . Für Laktose beträgt dieser Wert 30 mmol/l. Daher beträgt der Laktoseindex 0,3. Es gibt eine sehr süße Substanz, 5-Nitro-2-propoxyanilin, mit einem Index von 0,002 mmol/l. Es ist viertausendmal süßer als Zucker und darf nicht konsumiert werden.

Woher kommt die Säure?

Saurer Geschmack ist das Gefühl von Säure. Der saure Geschmack verschiedener Stoffe wird im Verhältnis zum Standard bewertet – verdünnte Salzsäure, die einen Index von 1 hat. Zum Vergleich: Weinsäure hat einen Index von 0,7, Zitronensäure – 0,46, Kohlensäure – 0,06.

Der saure Geschmack wird durch eine kleine Gruppe von Zellen bestimmt, die in den Geschmacksknospen der Zunge verteilt sind. Die Empfindlichkeit der Zellen wird durch den Gehalt eines Proteins bestimmt, das vom PKD2L1-Gen kontrolliert wird. Es gibt eine Hypothese, dass schwache Säuren (wie Essigsäure, die bei physiologischen pH-Werten völlig unlöslich ist) in Geschmackszellen eindringen und eine bioelektrische Reaktion hervorrufen können.

Nach diesem Mechanismus unterdrücken interzelluläre Ionen Kaliumleitungskanäle, die normalerweise dazu dienen, die elektrische Ladung von Zellen zu polarisieren. Die Kombination aus direkter Ionenpenetration, die die Zellen depolarisiert und ihnen eine neutrale Ladung zurückgibt, und der Hemmung hyperpolarisierter Kaliumkanäle führt dazu, dass Geschmackszellen eine elektrische Ladung erzeugen und Neurotransmitter freisetzen. So werden biologisch aktive Substanzen bezeichnet, die elektrische Impulse von einer Nervenzelle zur anderen übertragen. Infolgedessen fühlt sich eine Person säurehaltig. Trotz dieses Wissens ist der Mechanismus, durch den der saure Geschmack bestimmt wird, immer noch nicht vollständig verstanden.

Salzig, bitter und umami

Der Salzgehalt wird durch Natriumionen und einige andere Alkalimetallionen verursacht. Aber je weiter ein Alkalimetall im Periodensystem von Natrium entfernt ist, desto geringer ist der Salzgehalt. Beispielsweise sind Lithium- und Kaliumionen in ihrer Größe den Natriumionen sehr ähnlich und haben daher einen sehr ähnlichen salzigen Geschmack. Aber auch Ionen von Metallen wie Rubidium und Cäsium, die deutlich größer sind als Natriumionen, unterscheiden sich geschmacklich stark.

Der Salzgehalt ist Natriumchlor. Das heißt, gewöhnliches Speisesalz, das einen Index von 1 hat. Der Kaliumgeschmack in Kaliumchlorid ist der Hauptbestandteil von Salzersatzstoffen und sein Salzgehalt beträgt 0,6.

Bitterer Geschmack ist die Empfindung, auf die der Mensch am empfindlichsten reagiert. Viele Menschen beschreiben bitteren Geschmack als unangenehm, scharf und ekelhaft. Dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig und hängt eher davon ab, inwieweit der bittere Geschmack im Essen vorhanden ist. Manchmal kann der bittere Geschmack eine wünschenswerte Zutat sein, da er anderen Gewürzen einen angenehmen Geschmack verleiht.

Der fünfte Geschmack, den Wissenschaftler als solchen betrachten, ist Umami. Es regt den Appetit an. Umami wird als herzhaftes, fleischiges Geschmackserlebnis beschrieben.

Die Chemikalie, die Umami verursacht, ist Mononatriumglutamat. Dies ist ein Geschmackszusatz, der 1908 vom Japaner Kikunae Ikeda erfunden wurde. Mononatriumglutamat erzeugt einen starken Umami-Geschmack und ist ein wesentlicher Bestandteil der westlichen Küche. Die Nomenklatur der Geschmacksknospen, die für die Wahrnehmung von Umami verantwortlich sind, ist TAS1R1 und TAS1R3. Umami kann man beim Verzehr von Käse oder Sojasauce erleben. Es kommt in fermentierten und gereiften Lebensmitteln sowie in Tomaten, Getreide und Hülsenfrüchten vor.

Es wird angenommen, dass ein Mensch entweder vier oder fünf Grundgeschmacksrichtungen unterscheidet: salzig, sauer, süß, bitter und einen weiteren, für den es keinen russischen Namen gibt. Es heißt „Umami“ und wird dem Geschmack von MSG zugeschrieben. Manchmal wird es jedoch „süß“ genannt und Lebensmittelhersteller glauben, dass MSG lediglich die Wahrnehmung anderer Geschmacksrichtungen verstärkt. Glaubt man Büchern über Essen, dann stellt sich heraus, dass es nicht fünf Geschmacksrichtungen gibt, sondern viele tausend, aber kulinarische Spezialisten meinen damit nicht elementare Geschmäcker, sondern kombinierte. Kürzlich vermuteten Wissenschaftler, dass es mehr als fünf davon gibt.

Es stellte sich heraus, dass die Geschmacksknospen von Ratten unterschiedlich auf verschiedene Bitterstoffe reagieren. Der bittere Erreger führt zu einem Anstieg der Kalziumkonzentration in der Rezeptorzelle, was die Zelle dazu veranlasst, einen Botenstoff (einen chemischen Impulsübermittler zwischen Nervenzellen) auszuschütten. Um diesen Prozess zu untersuchen, führten die Biologen A. Caicedo und S. Roper von der University of Miami (USA) eine fluoreszierende Markierung in die Geschmackszellen von Rattenzungen ein, die auf einen Anstieg des Kalziumspiegels reagiert. Anschließend setzten sie die Zellen verschiedenen Bitterstoffen aus. Es stellte sich heraus, dass 66 Prozent der bitterempfindlichen Zellen auf nur eine Verbindung reagierten, 27 Prozent auf zwei und 7 Prozent auf mehr als zwei Verbindungen.

Das bedeutet, dass die Geschmacksknospen, die auf verschiedene Bitterstoffe reagieren, unterschiedlich sind, wir aber nur einen Namen für „bitter“ haben. Oder es ist möglich, dass Ratten die bitteren Seiten des Lebens einfach besser verstehen als Menschen.

Woraus besteht Geschmack?

Verschiedene Stoffe können pur oder gemischt schmecken. Der Geschmack aller reinen Bitterstoffe wird vom Menschen genauso wahrgenommen. So können sich Lösungen von Opium, Strychnin, Morphin und Chinin zwar in der Intensität des von ihnen hervorgerufenen Bitterkeitsgefühls unterscheiden, nicht jedoch in der Qualität. Wenn wir die Intensität der Empfindung ausgleichen, indem wir die aufgeführten Lösungen in unterschiedlichen Konzentrationen einnehmen, werden sie nicht mehr zu unterscheiden. Gleiches gilt für saure Geschmacksrichtungen. Lösungen von Salzsäure, Salpetersäure, Schwefelsäure, Phosphorsäure, Ameisensäure, Oxalsäure, Weinsäure, Zitronensäure und Äpfelsäure sind in geeigneten Verdünnungen geschmacklich nicht zu unterscheiden. Bei der Untersuchung süßer Substanzen wurde außerdem festgestellt, dass es nicht mehrere Arten von Süßigkeiten gibt. Bestimmte Stoffe können einen mehr oder weniger ausgeprägten süßen Geschmack haben, ist dieser aber rein süß, dann sind ihre Lösungen nicht voneinander zu unterscheiden. Glucose, Fructose, Lactose und Saccharose haben einen rein süßen Geschmack. Was den salzigen Geschmack betrifft, so ist erwiesen, dass ihn nur ein Stoff in seiner rein ausgedrückten Form besitzt – Speisesalz. Alle anderen salzigen Stoffe haben einen bitteren oder sauren Geschmack.

Wie vermischen sich Aromen? Saure und süße Stoffe können den süß-sauren Eindruck hervorrufen, der in vielen Apfelsorten oder Fruchtgetränken zu finden ist. Ein Beispiel für ein säuerlich-salziges Gefühl ist der Geschmack von Gurkengurke. Es ist schwierig, Bitterkeit und Süße zu verschmelzen, aber bitterer Kakao, gemischt mit Zucker, erzeugt ein einzigartiges, für Schokolade typisches, verschmelzendes Gefühl. Aber die Verschmelzung von bitter mit salzig und vor allem bitter mit sauer kommt überhaupt nicht vor. Mischungen aus bitteren und salzigen, bitteren und sauren Stoffen sind äußerst unangenehm im Geschmack.

Geschichte

In der westlichen Kultur reicht das Konzept des „Grundgeschmacks“ mindestens bis in die Zeit des Aristoteles zurück.

Bei Erwachsenen hat der gemischte Speichel in der Mundhöhle einen pH-Wert von 6,8...7,4, sodass die Zunge mehr oder weniger saure Bereiche im Mund wahrnehmen kann. Wenn das Produkt einen pH-Wert hat<7, мы ощущаем кислый вкус. При рН>7 Wir spüren das sogenannte. „seifiger“ Geschmack. Ein praktischer Säurestandard sind Lösungen von Essigsäure (zum Vergleich: Der Säuregehalt von Magensaft liegt normalerweise bei pH ~ 1).

Süß

Süße wird normalerweise mit der Anwesenheit von Zucker in Verbindung gebracht, aber das gleiche Gefühl tritt bei Glycerin, bestimmten Proteinen und Aminosäuren (Aspartam) auf. Einer der chemischen Träger von „Süß“ sind Hydroxogruppen in großen organischen Molekülen – Zuckern, sowie Polyolen – Sorbitol, Xylitol. Süße Detektoren sind G-Proteine, die sich in den Geschmacksknospen befinden. Es wird ein System von „Second Messenger“ verwendet, insbesondere cAMP, das mit H±-Kanälen verbunden ist, also den Empfang von „saurem Geschmack“.

Gorkoe

Bitterkeit wird ebenso wie Süße über G-Proteine ​​wahrgenommen. In der Vergangenheit wurde bitterer Geschmack bei einigen pflanzlichen Lebensmitteln mit unangenehmen Empfindungen und möglicherweise Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht. Tatsächlich sind die meisten pflanzlichen Alkaloide sowohl giftig als auch bitter, und die Evolutionsbiologie hat eine Grundlage für diese Schlussfolgerung.

Der synthetische Bitterstoff Denatonium (bekannt unter dem Markennamen Bitrex) wird in synthetisiert. Sein Derivat (Denatoniumbenzoat) wird als „Abschreckungsmittel“ eingesetzt, um die versehentliche Einnahme giftiger Substanzen beispielsweise durch Kinder oder Tiere zu verhindern.

Torte

Dieser Geschmack ist mit der Aufnahme von Tanninen (Tannine im Tee, Schlehenbeeren usw.) verbunden. Der Mechanismus seines Auftretens hängt mit der Bindung von prolinreichen Tanninen und Proteinen zusammen. Bei unzureichend entwickelter Terminologie in bestimmten sozialen oder sprachlichen Gruppen wird dieser Geschmack nicht unterschieden und als Variante von bitter bewertet.

Anmerkungen

Links

1. „Geschmacksknospe“ für fetthaltige Lebensmittel gefunden (englisch). BBC News (2. November 2005). Archiviert vom Original am 26. Februar 2012. Abgerufen am 28. Oktober 2010.

Wikimedia-Stiftung. 2010.

• Büro für Wirtschaftsanalyse (USA)
• Ivkon

Sehen Sie in anderen Wörterbüchern, was „Grundgeschmack“ ist:

Schmecken- Dieser Begriff hat andere Bedeutungen, siehe Geschmack (Bedeutungen). Der Geschmack ist in der Physiologie eine der Arten der Chemorezeption; eine Empfindung, die auftritt, wenn verschiedene Substanzen hauptsächlich auf Geschmacksrezeptoren (in den Geschmacksknospen ... ... Wikipedia) einwirken

Saurer Geschmack

Parageusie- Der Geschmack ist in der Physiologie eine der Arten der Chemorezeption; eine Empfindung, die auftritt, wenn verschiedene Substanzen hauptsächlich auf Geschmacksrezeptoren einwirken (befindet sich auf den Geschmacksknospen der Zunge sowie der Rückwand des Rachens, des weichen Gaumens, der Mandeln, ... ... Wikipedia).

Umami- (japanisch 旨味?) der Geschmack von Eiweißstoffen, der „fünfte Geschmack“, der traditionell in der japanischen Kultur und in anderen östlichen Ländern verwendet wird. Mononatriumglutamat und andere Aminosäuren erzeugen das Umami-Gefühl. Dabei handelt es sich um Lebensmittelzusatzstoffe der Gruppe E600 E699. Aufgrund der Tatsache, dass... ... Wikipedia

Kisloe (Region Smolensk)- Dieser Begriff hat andere Bedeutungen, siehe Sauer. Dorf Kisloye Land RusslandRussland ... Wikipedia