Niederländische Küche. Wo man in Amsterdam essen kann

ANTWORTEN DER TOURISTEN:

An einem neuen Ort möchte jeder Reisende die lokale Küche und lokale Köstlichkeiten probieren. Ich habe einmal die Meinung gehört, dass es keine niederländische Küche gibt. Unweit des Museumsplatzes in Amsterdam gibt es also ein kleines Lokal namens Hap-Hmm, aber der erste Gedanke, als ich es sah, war Hmm..., aber es regnete draußen, wir wollten essen und eine Kombination dieser Umstände half Entdecken Sie mit uns die niederländische Küche! Die genaue Adresse lautet Eerste Helmersstraat 33, 1054 CZ Amsterdam. Hierher kommen vor allem Einheimische, für Touristen gibt es aber auch eine englische Version der Speisekarte. Dieses kleine Restaurant serviert großartige hausgemachte Speisen in einfachen hausgemachten Gerichten.

Die niederländische Küche ist sehr reich an Gemüse und Käse. Die Niederländer bereiten Fleisch auf sehr interessante Weise zu; es wird sehr zart, saftig und aromatisch.

Für ein Drei-Gänge-Menü für zwei Personen haben wir 24 Euro bezahlt, was mir überhaupt nicht teuer erscheint.

Wenn Sie sehr, sehr, sehr hungrig sind und das Gefühl haben, Sie wären bereit, einen Elefanten zu verschlucken, dann sollten Sie zu Calf and Bloom im Singel 461 1012 WP Amsterdam kommen. Hier werden hervorragende Gerichte in riesigen Größen serviert. Die Dekoration des Restaurants ist im Stil des Minimalismus gehalten, die Portionen sind jedoch eindeutig im Stil des Maximalismus. Wenn es Suppe ist, ist es in Eimern, wenn es Salat ist, ist es in Kilogramm, wenn es Fleisch ist, ist es fast ein halbes Kilogramm Steak. Die Preise können Sie selbst beurteilen.

Natürlich ist das Essen auch sehr lecker, da wird man am liebsten alles aufessen!

Wenn Sie ein Liebhaber von gegrilltem Fleisch sind, dann gibt es in Amsterdam bis zu 6 Lokale für Sie – alle sind Ranch, aber nur mit einer anderen Nummer :) Ihr Logo ist ein anstoßender Bulle. Sie servieren ausgezeichnetes Grillfleisch, von Rippchen bis zu Steaks, sowie Gemüsebeilagen als Beilage zum Fleisch. Auch die Preise sind nicht übermäßig übertrieben, aber der Geschmack wird einfach magisch sein.

Alle Cafés und Restaurants sind recht nett und gemütlich, oft servieren sie einfach nur Schlachtessen. Die Lokale hier schätzen ihre Kunden und ihren Namen, daher ist die Chance, reinzukommen und hungrig zu bleiben, minimal :)

Guten Appetit! Eit Smakelijk :)

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Amsterdam bietet seinen Gästen eine große Auswahl an Möglichkeiten für eine herzhafte oder leichte Mahlzeit. Sie müssen nur noch nach Ihrem Geschmack und Geldbeutel auswählen.

Für einen günstigen und schnellen Snack eignen sie sich beispielsweise perfekt Schawarma Und Falafel , Pommes frites oder Sandwiches , verkauft in zahlreichen „Snackbars“. Im Sommer, insbesondere von Juni bis Juli, können Sie auf den Straßen zahlreiche Tabletts mit der Aufschrift sehen Niederländische Neuwe und weiß-blaue Flaggen. Hier wird ein besonderes lokales Gericht verkauft – frisch leicht gesalzener Hering , was sehr beliebt ist. Wenn Sie sich leckeres Gebäck gönnen möchten, können Sie in eine der Bäckereien gehen Simon Meyssen.

Die sog „Braune Cafés"(bruine kroegjes), dessen Hauptdetail große braune Holztische sind. Tatsächlich erinnern die Lokale ein wenig an englische Pubs, in denen das Hauptgericht Bier ist und der Rest nur eine Ergänzung dazu ist. Daher Wer essen und nicht nur den lokalen Geschmack kennenlernen möchte, sollte besser zu einem von ihnen gehen eetcafe- im Wesentlichen das gleiche braune Café, aber mit einer Küche und dementsprechend mit einer recht ordentlichen Auswahl an Gerichten (die Kosten für warmes Essen liegen hier zwischen 8 und 12 Euro).

Wenn Sie sich entspannen und ein oder zwei Stunden bei einem Glas Bier oder etwas Stärkerem verweilen möchten, sollten Sie einen Blick darauf werfen „pruflokal“(proeflocalen). Es ist erwähnenswert, dass Gin bei den Niederländern unter den starken Getränken besonders gefragt ist. Was die durchschnittliche Rechnung in einem solchen Lokal angeht, kann man als Richtschnur anführen, dass ein Glas Bier hier etwa 2-4 Euro kostet.

Was bestimmte Einrichtungen betrifft, können wir einige empfehlen, die sich in der Nähe des Stadtzentrums befinden.

Ein Besuch in einem traditionellen Pfannkuchenhaus im holländischen Stil könnte interessant sein. „Die Pfannkuchenbäckerei“(Prinsengracht191). Die Kosten für eine durchschnittliche Bestellung betragen hier etwa 15 bis 20 Euro (Salat, Hauptgericht, Getränk), Bier bis zu 3 Euro.

Sie können auch ein Restaurant besuchen, das traditionelle niederländische Küche serviert. „MoederS"(Rozengracht251) bietet seinen Besuchern nicht nur eine große Auswahl an Gerichten, sondern auch eine Reihe von Komplexen zur Auswahl (von 8 bis 30 Euro).

Um ein passendes Café zu finden, können Sie auch in den Bereich „9 Straßen“ gehen. Also in einem überfüllten Restaurant „Van Harte“ Sie können köstliche mediterrane und französische Küche probieren. Und im Café "Lust" In der Rynstraat können Sie eine einfache und preiswerte Mahlzeit genießen.

Daher ist es schwierig, in Amsterdam zu hungern. Sie müssen nur durch die zahlreichen Straßen laufen und etwas auswählen, das Ihre Aufmerksamkeit erregt. In den meisten Fällen kann man nichts falsch machen. Das Essen hier ist herzhaft, lecker und angesichts der Hauptstadt und des touristischen Status relativ günstig.

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In Amsterdam wimmelt es nur so von Cafés, Snackbars, Restaurants, Bäckereien usw. aller Art. Sie werden also definitiv keine Probleme haben, einen Ort zu finden, an dem Sie zu Mittag oder zu Abend essen können – in Amsterdam gibt es mehr als 300 solcher Orte: etwa 100 französische Restaurants, 33 italienische, 70 asiatische (darunter japanische, vietnamesische, thailändische, chinesische). usw.), 37 mediterrane Restaurants, 11 Fischrestaurants, 6 marokkanische, 4 belgische, 8 spanische, griechische und indische Restaurants. Es gibt auch 7 Restaurants für Vegetarier. Es gibt auch kleine Restaurants, es gibt jedermanns Lieblings-McDonald's: etwa 10, mitten im Zentrum am Nieuwendijk, 70, neben dem berühmten Hotel „Art“otel Amsterdam, auch am Damrak, 8, nur einen Steinwurf vom Sexmuseum Amsterdam entfernt, zwei weitere neben dem Dame Square usw.
Eine Kombi kostet bei McDonald’s etwa 6,5 ​​Euro.

Die Preise in Restaurants variieren stark. In den günstigsten Lokalen kann man für 4-5 Euro essen (in Straßencafés kann man beispielsweise ausgezeichnetes Döner für etwa 5 Euro, Pizza für 4 Euro, einen Hamburger für 3-4 Euro kaufen).

In schicken Restaurants muss man ordentlich Geld ausgeben. Nun, die durchschnittliche Rechnung in einem preiswerten Café beträgt etwa 12 bis 20 Euro pro Person. Die luxuriösesten Restaurants sind „La Rive“ mit einer hervorragenden Auswahl an Weinen und „Ciel Bleu“ in der 23. Etage des Okura Hotels.

Es gibt viele günstige Cafés: „Vlaams Friteshuis Vleminckx“ in der Voetboogstraat 31 (neben dem Club „Dansen bij Jansen“) ist ein toller Ort, um Pommes Frites mit Saucen und Braten zu probieren und dafür nicht mehr als 3-4 Euro auszugeben . Und im „Wok & Zo“ im Bereich „9 Straßen“, nämlich in der Runstraat 1, werden köstliche Nudeln mit Meeresfrüchten zubereitet. Einige Restaurants bieten Essen zum Mitnehmen an, was auch sehr praktisch ist. Im Allgemeinen gibt es in ganz Amster kleine Frituur-Restaurants, hauptsächlich in der Nähe von Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel, sowie FeBO-Restaurants, in denen Sie fertige Sets (Koteletts, Pommes usw.) in Verpackungen an Automaten kaufen können.
Dort kann man auch Dutch Chips kaufen – knusprig panierte Kroketten mit verschiedenen Füllungen (Käse, Fleisch, Nudeln, Gemüse, Kartoffeln)

Generell kann man nicht sagen, dass es in diesem Land viele Nationalgerichte gibt. Aber natürlich ist das Land stolz auf seine verschiedenen Käsesorten (Gouda, Edamer, Maasdamer). Sie können in Fachgeschäften und normalen Supermärkten gekauft werden. Die Niederländer lieben gesalzenen Hering (den gibt es in einer Spezialverpackung an jeder Ecke),
Erbsensuppe (mit Zusatz von geräucherter Wurst und Kartoffeln),
hutspot (gedünstetes oder gekochtes Rindfleisch mit Gemüsepüree aus Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln als Beilage),
Stamppot (Kartoffelpüree mit Boerenkool-Kohl und Würstchen),
sowie seine Variation – Zuurkool Stamppot mit Sauerkraut.
All das ist lecker, einfach und sättigend, obwohl das Püree auf den ersten Blick für einen Russen geschmacklich eher ungewöhnlich erscheinen mag. Sie können auch Hachee probieren.
Es ähnelt unserem Lieblingsgulasch und ist ein Eintopf aus Fleisch mit Zwiebeln und Gewürzen, insbesondere Nelken, serviert mit Kartoffeln. Übrigens würzen die Niederländer ihr Essen gerne mit Apfelmousse, auch Fleisch- und Gemüsegerichte. So seltsame Dinge!

Zu den Desserts gehört Rijstpap (kalter süßer Reisbrei)
und Toetjes (süßer Pudding, Karamell, Schokolade usw.).

In Amsterdam und ganz Holland finden ständig Veranstaltungen für Restaurantliebhaber statt. Wie in Paris und London veranstalten beispielsweise alle Restaurants in den Niederlanden zweimal im Jahr eine hervorragende Veranstaltung namens Restaurant Week, bei der Sie in einigen teuren Restaurants ein Drei-Gänge-Mittagessen für 22,50 € und ein Drei-Gänge-Menü für nur 22,50 € probieren können 27,50 €. Dieses Jahr findet die Veranstaltung vom 7. bis 20. März statt. (Tickets für die Veranstaltung können Sie beispielsweise über Facebook kaufen, hier https://www.facebook.com/events/566558490065061/?ref=5)

Außerdem findet vom 18. bis 28. April 2014 das Restaurantfestival statt: Während dieser Veranstaltung können Sie in das teuerste Restaurant kommen (an der Veranstaltung nehmen 100 der besten Restaurants Hollands teil) und nach Herzenslust speisen das All-Inclusive-System für 100 € und die gleiche Art des Mittagessens für 50 €. Getränke (einschließlich Wein) sind im Preis inbegriffen. Einige Restaurants auf der Liste bedienen Touristen nur zum Abendessen. Außerdem verlangen Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind (z. B. „La Rive“), für die Teilnahme am Festival eine zusätzliche Zahlung in Höhe von 5 € für das Mittagessen und 10 € für das Abendessen. Restaurants mit 2 Michelin-Sternen verlangen einen Aufpreis von 25 € für das Mittagessen und 25 € für das Abendessen. In Amsterdam werden diese Restaurants am Festival teilnehmen: das chinesische Restaurant „Chang-i“ in der Jan Willem Brouwersstraat, 7, das orientalische Restaurant „Dynasty“ in der Reguliersdwarsstraat, 30, die französischen Restaurants „Het Bosch“ (Jollenpad, 10) und „L „invité le Restaurant“ (Bloemgracht, 47), französisches und mediterranes Restaurant „La Rive“ (Prof. Tulpplein, 1), Bistro „Le Garage“ (Ruysdaelstraat, 54 – 56), mitteleuropäisches Restaurant „Tunes Restaurant & Bar by Schilo“ (Van Baerlestraat, 27) und das Fischrestaurant „Visaandeschelde“ (Scheldeplein, 4). Die übrigen Teilnehmer befinden sich in den Vororten von Amsterdam oder anderen Städten, die übrigens ganz in der Nähe liegen Weitere Informationen finden Sie hier: http://www.restaurantfestival.nl/lang/en /Städte/Nederland/Restaurants.

Es gibt auch Tage, die einem bestimmten Produkt gewidmet sind. Vom 23. April bis 24. Juni 2014 können Sie beispielsweise eine komplette Mahlzeit genießen, bei der jedes Gericht Spargel enthält. Dieses Mittagessen kostet 17,50 €. Und vom 28. März bis 15. Juli finden in den besten Restaurants Amsterdams Hummerwochen statt: Ein komplettes Mittagessen mit Hummer kostet 25 €. Detaillierte Informationen finden Sie hier http://www.diningcity.com/en/amsterdam oder https: //www.facebook.com/DiningCityNederland.

Die Preise in Lebensmittelgeschäften können nicht als niedrig bezeichnet werden. Beispielsweise kostet 1 kg Nudeln etwa 2,5 €, 1 kg frische Forelle 14 € und ein Kilo Kartoffeln etwa 2 €. Der Preis für Alkohol hängt natürlich davon ab, wo man ihn kauft. Beispielsweise kostet ein Glas Bier in einer Amsterdamer Bar etwa 4 bis 5 Euro (während in einem Geschäft eine Packung mit 6 0,33-Liter-Dosen Heineken-Bier etwa 5 Euro kostet) und eine Flasche Whisky oder Gin etwa 5 Euro 12-15, und Wodka ist sogar noch höher.

Zehn Gerichte und Produkte, die es wert sind, in den Niederlanden probiert zu werden. Foto, Beschreibung und kurze Empfehlung für jedes Gericht, wo man es in Amsterdam finden kann.

Die Niederländer selbst sagen oft, dass es keine niederländische Küche gibt. Allerdings essen sie etwas zu Hause. Und dass sie nicht gerne essen, merkt man ihnen nicht an. Nur ist die Küche so schlicht, dass sie völlig vertraut und unauffällig wirkt. Und die interessantesten Gerichte stammen aus der Kolonialzeit. war schon immer eine so multinationale Stadt, dass Rezepte aus allen Kontinenten von jenseits der Meere hierher gebracht wurden. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Ihnen beispielsweise indonesisches Nasi Goreng als Nationalgericht serviert wird.

Gastronomische Ausflüge in Amsterdam

Viele Leser unserer Seite haben bereits gastronomische Ausflüge erlebt. Wir freuen uns immer über kulinarische Fotoreportagen aus Barcelona, ​​Nizza, Paris oder München.

Wir werden Ihnen einige Spaziergänge in Amsterdam empfehlen, da es seit langem bekannt ist, dass dies die beste Art ist, die Stadt kennenzulernen: Ein Führer führt Sie zu allen berühmten Orten und versorgt Sie gleichzeitig mit leckerem Essen . Doch in der Hauptstadt Hollands ging plötzlich etwas schief. Die leckersten Ausflüge in dieser Stadt finden draußen statt. Zum Beispiel die Käsehauptstadt und der Ort, an dem Sie den köstlichsten Hering probieren können. Es gibt noch andere kulinarische Trends.

Aber in der Hauptstadt selbst werden nur Ausflüge und... angeboten. Die Kneipen in Amsterdam sind auf jeden Fall gut und die Lokale wirklich sehenswert. Aber mit Bier allein wird man sich nicht zufrieden geben, man muss sich auch auf dem Fahrrad einigermaßen sicher fühlen.

Alles, was Sie tun müssen, ist entweder auf neue Angebote auf Tripster zu warten – Amsterdamer Streetfood braucht schließlich noch Werbung – oder sich selbst zurechtzufinden. Jetzt verraten wir Ihnen, worauf Sie achten müssen und wo Sie alles kaufen können.

10 Gerichte, die es wert sind, in Amsterdam probiert zu werden

Was muss man in Amsterdam unbedingt probieren? Die folgenden 10 Gerichte und Snacks hinterlassen die lebendigsten Eindrücke aus dem Reich der Tulpen.

#1. Kroketten – gefüllte Kroketten

Kroketten – Sie können sie sowohl im Restaurant als auch auf der Straße probieren!

Sie sind hier überall. Von Supermärkten bis hin zu gehobenen Restaurants. Kroketten sind so ein Teil des niederländischen Lebens geworden, dass sie sogar in Snackautomaten verkauft werden. Es gibt Kroketten in runder und länglicher Form, mit oder ohne Füllung. Aber die originellste Variante ist mit „Sate“ aus zwei Fleischsorten gefüllt.

#2. Hähnchenspieße Sate

Probieren Sie Hähnchenspieße in Amsterdam – Sate Chicken

Einfache indonesische Hähnchen-, Schweine- oder Rindspieße werden meist mit einer dicken Erdnusssauce serviert. Es besteht aus süßer Sojasauce, Erdnussbutter und scharfer Chilisauce. Dieser fröhliche Geschmacksmix verschönert selbst den regnerischsten Tag in Amsterdam. Die Soße wird manchmal getrennt vom Fleisch serviert – anstelle von Ketchup für Pommes Frites.

#3. Bami Goreng

Ein Gericht, auf das in keinem Restaurant verzichtet werden kann, sind im Wok gebratene Nudeln mit Fleisch und Gemüse. Am häufigsten – mit Hühnchen, Bohnen und Sojasprossen. Das Besondere ist die Zugabe von süßer Sojasauce und Chili. Das Rezept stammt aus Indonesien, aber zusammen mit seinem Reis-Pendant erlangte Nasi Goreng im Königreich der Tulpen unglaubliche Popularität.

#4. Winterdessert Oliebollen

Das Leckerste aus Amsterdam – Oliebollen-Donuts

Im Allgemeinen sind niederländische Donuts ein Winterdessert. Sie werden normalerweise zu Weihnachten serviert, aber im Frühling findet man Butterbällchen auch auf lokalen Jahrmärkten und Festivals. Das Originalrezept ist seit dem 17. Jahrhundert nahezu unverändert geblieben. Donuts werden mit einem Eisportionierer in eine runde Form gebracht, Rosinen werden in den Teig gegeben und manchmal werden Apfelstücke hineingelegt. Eine große Menge Puderzucker ist ein unverzichtbares Attribut zum Servieren dieses Gerichts.

#5. Boerenkool Stamppot – Kohlpüree

In niederländischen Supermärkten findet man in den Frischsalatabteilungen oft große Säcke mit Gemüse. Im ersten Moment könnte man denken, dass es sich um einen Salat handelt. Aber nein, es ist Grünkohl. Obwohl es roh verzehrt werden kann, ist es nicht sehr angenehm. Allerdings verzehren die Niederländer Grünkohl in enormen Mengen. Das Geheimnis besteht darin, den Kohl mit dem Kartoffelpüree zu vermischen. Dadurch macht ein bekanntes Gericht mehr Spaß, ist schmackhafter und gesünder.

#6. Erbsensuppe Erwtensoep

Wenn Sie in Restaurants Suppen finden, sind sie französisch – Pilze oder Zwiebeln. Allerdings sind die Niederländer sehr stolz auf ihre Erbsensuppe. Nährend, aromatisch, dickflüssig – es wärmt perfekt an kühlen Tagen. Es wird angenommen, dass die richtige Erbsensuppe diejenige ist, bei der der Löffel aufrecht steht und nicht herunterfällt. Es wird meist in Töpfen serviert, immer mit geräucherten Würstchen.

#7. Der Hering „Hollandse Nieuwe“ ist die Ballkönigin!

Hering ist das Gericht Nr. 1 in Amsterdam!

Es gibt Legenden darüber und das erste Fass Hering aus einem neuen Fang wird traditionell dem König überreicht. Es ist eine Sünde, in Holland keinen Hering zu probieren. Außerdem muss es auf jeden Fall jung sein, so groß wie die Handfläche eines Erwachsenen. Und Sie müssen es im Ganzen essen und den Fisch am Schwanz packen. Der Hering wird in Holzfässern auf besondere Weise gesalzen, wodurch er unglaublich zart wird und förmlich auf der Zunge zergeht.

#8. Frittierter Fisch-Kibbeling

Für diejenigen, die es scharf mögen, wird in Heringsständen auch Weißfisch verkauft. Typischerweise handelt es sich dabei um kleine Stücke, die frittiert und mit Knoblauchsauce serviert werden. Zum Kochen wird Kabeljau verwendet, es gibt jedoch auch preisgünstigere Optionen wie Seehecht, Seelachs und Seelachs.

#9. Rookworst – für Wurstliebhaber!

Rookworst-Würstchen in Amsterdam sind von sehr guter Qualität

Geräucherte Würste werden als warmes Gericht serviert, zu Suppen hinzugefügt, zu Sandwiches verarbeitet und anstelle eines Biersnacks gegessen. Das Originalrezept enthält drei in Muskelmagenfolie geräucherte Fleischsorten. Heutzutage werden Schweinswürste in Supermärkten gekauft und nicht mehr zu Hause zubereitet, aber einzelne Packungen lassen sich bequem als Souvenir mitnehmen.

#10. Salzige Tropfen

Die Lutscher sind nicht nur in Amsterdam erhältlich, sondern werden sogar bei Amazon verkauft

Lutscher und Bonbons werden meist als Nachtisch wahrgenommen. Doch in Amsterdam ging wieder etwas schief. Die Bonbons hier werden aus Lakritz hergestellt und seltsamerweise mögen sie sie salziger. Es gibt einen Witz: Wenn einem Reisenden der Tropfen gefällt, bedeutet das, dass er in einem früheren Leben Holländer war. Aber jeder sollte sie ausprobieren. Vielleicht haben Lakritzbonbons niederländische Seeleute wirklich vor schweren Erkältungen in der Nordsee gerettet.

Ausflüge in Amsterdam zu den besten Preisen

Die interessantesten Ausflüge in Amsterdam sind Routen von Einheimischen. Beliebt sind Besichtigungs- und gastronomische Spaziergänge sowie Wildquests. Die Guides verraten Ihnen, was Sie in Ihrer Freizeit unternehmen können und wie Sie Geld sparen können.

Fassen wir es zusammen

Niederländische Küche... Manche Leute denken, dass es sie nicht gibt. Manche Leute übernehmen innerhalb weniger Tage den Stil der Amsterdamer, die ständig unterwegs essen. Manche meiden niederländische Köstlichkeiten aus Angst, ihre Figur zu ruinieren. Aber wie dem auch sei, in Amsterdam gibt es viel zu probieren.

Sie werden sich wahrscheinlich an das lokale Abendessen als heiß, sättigend, sehr kalorienreich, aber wirklich lecker erinnern. Schließlich servieren sie Speisen, die einfach und für den Magen verständlich sind. Wer mehr will, kann an den Stadtrand gehen!

Obwohl es scheint, was sollte man in Amsterdam probieren? :) Traditionelle niederländische Küche ist nichts Interessantes (Kartoffelpüree, pürierte Gemüsegerichte, Erbsensuppe, geräucherte Wurst ... wahrscheinlich sind die Niederländer selbst traurig, wenn sie darüber nachdenken), obwohl es ein paar Restaurants mit „authentischer Küche“ gibt Wenn Sie möchten, können Sie es finden. Aber warum? Amsterdam hat bereits jede Menge Orte zum Bummeln zu bieten :)

1. Leicht gesalzener Hering. Darüber wird nicht einmal gesprochen; es ist ein Muss, selbst für diejenigen, die grundsätzlich keinen Hering mögen. Ich habe noch nie so leckeren Hering gegessen: zart, süßlich, mit cremigem Nachgeschmack. Serviert mit eingelegter Gurke und Zwiebeln: entweder einfach auf einem Pappteller oder im Brötchen.

Bezugsquellen: Die Heringssaison beginnt im Mai und dauert bis Juli: Zu dieser Zeit ist die ganze Stadt voller Kioske mit der Aufschrift „Hollandse Niewe“ (niederländischer Jungfisch), „Haring“ (Hering) usw. Was wäre, wenn jemand wie wir außerhalb der Saison käme und alle Kioske geschlossen wären? Egal, der Markt hat alles :) Nämlich auf dem Albert Cuypmarkt. Wir suchen einfach nach Zelten mit den entsprechenden Aufschriften und fragen den Verkäufer nach dem klassischsten lokalen Hering – er wird Sie bestimmt verstehen :) Auf dem Weg zum Markt gibt es so einen Laden:

Und das gibt es auch auf dem Markt selbst, mitten in den Reihen. Diese beiden Männer sind übrigens echte Internetstars, zumindest tauchen sie auf zahlreichen Fotos von Touristen aus aller Welt auf. Ich hoffe, dass sich das in ihrem Gehalt widerspiegelt :)

Was ist der Preis: Portion gehackter Hering mit Gurke und Zwiebeln auf einem Teller – ca. 2,5 €

2. Backen. Das Brot und Gebäck in Amsterdam ist köstlich. Ehrlich gesagt würde ich überhaupt nicht irgendwohin gehen und nur in örtlichen Bäckereien essen. Dieses Amsterdamer Croissant mit knusprig-cremiger Kruste und luftigem Inneren ist nicht schlechter als das Pariser.

Die Auswahl in Bäckereien ist so schwindelerregend:

Dieses Oliven-Ciabatta zergeht förmlich auf der Zunge. So sind wir mit Brötchen in der Hand durch Amsterdam gelaufen :)

Wo zu finden: Brood ist die bekannteste Bäckereikette der Stadt; Eines der Geschäfte befindet sich auch am Albert Kaupmarkt. Schauen Sie sich diese Schilder an :)

Was ist der Preis: normales Croissant ohne Füllung – ca. 1 €, Brötchen, Brot – 1 bis 4 €

3. Natürlich Käse. Genau die harten klassischen holländischen Sorten. Edam, Gouda, Maasdam, das berühmte „Alte Amsterdam“. Käseläden in Amsterdam gibt es an fast jeder Ecke, Käse sollte man jedoch nicht im Zentrum kaufen: Auf dem Markt kann man genau den gleichen Käse viel günstiger kaufen.

Käse mit Kräutern, Nüssen und unterschiedlichem Reifegrad (Oud – gealterter Käse). Es ist unmöglich, solche Schalter zu verlassen, ohne etwas zu kaufen.

Es gibt auch Platz für Liebhaber von Duft-, Ziegen- und anderen Blauschimmelkäsen

Wenn Ihnen die Auswahl schwer fällt, beraten die Verkäufer Sie gerne.

Und das ist weicher Frischkäse mit Kirschstückchen. Sieht ungewöhnlich aus, ist aber eigentlich nichts Besonderes.

Was ist der Preis: ab 1,20 € pro 100 g. Leckerer Gouda-Käse - süß, aromatisch - haben wir für 1,5 € pro 100 g gekauft.

4. Östliches Fastfood. Wenn Sie einen leckeren, sättigenden und preiswerten Snack wünschen, gibt es nichts Besseres als orientalische Restaurants. Ich kann die Falafel wärmstens empfehlen: ein riesiges Pita (rundes Fladenbrot), gefüllt mit saftigen Kichererbsenfrikadellen, einer ganzen Handvoll grünem Salat, Hummus und einer Soße Ihrer Wahl. Es ist SEHR lecker und eine wirklich komplette Mahlzeit :)

Bezugsquellen: ein Zelt mit vegetarischem Fastfood Sonny mit einem sehr bunten Verkäufer, in der Nähe des Albert-Kaupmarktes; Kette vegetarischer Restaurants Maoz, Adressen

Was ist der Preis: Falafel in Pita – ca. 5 €

5. Gehen Sie in ein durchschnittliches Café in Amsterdam und überzeugen Sie sich von der gastronomischen Anspruchslosigkeit der Niederländer: Auf der Speisekarte stehen in den meisten Fällen nur Burger, Steaks, Pfannkuchen und Vlaamse Frites (Pommes Frites). Die Niederländer lieben Kartoffeln und essen sie mit Mayonnaise – sie sind in gewisser Weise sogar ein Muss für Touristen – aber wir haben sie probiert und nichts Besonderes bemerkt. Wahrscheinlich, weil sie Mayonnaise vernachlässigt haben.

Mir gefiel der normale Pfannkuchen mit Käse viel besser :)

Wo zu finden:überall:)

Was ist der Preis: Frühstück mit Kartoffeln, Speck, Rührei, Toast + einem Korb mit Leckereien in Einwegbeuteln (Mayonnaise, Ketchup, Butter, Marmelade usw.) 11 €

6. Kaffee verkeerd. Es ist seltsam, manche Dinge werden überall gleich genannt: Cappuccino ist zum Beispiel auch in Afrika Cappuccino, sei es Kiew, Paris oder Amsterdam. Kaffee ist Kaffee, Koffie (klingt gleich), Milch ist Milch, Melk (das Gleiche, Sie können sich vorstellen). Aber Kaffee mit Milch ist kein Kaffee mit Milch. Und nicht einmal ein Latte. In Amsterdam ist es der beeindruckende Koffie Verkeerd (Kaffee umgekehrt)! Das heißt, das „falsche“, in dem mehr Milch als Kaffee enthalten ist. Viele Menschen fallen auf dieses „Gegenteil“ herein und erwarten etwas Besonderes, obwohl es sich in Wirklichkeit um gewöhnlichen Kaffee mit Milch handelt, nur unter einem anderen historischen Namen. Aber in Amsterdam ist im Allgemeinen alles ein bisschen verkeerd :)

Im Gegenteil, Vitalik hat den Kaffee bekommen und ich habe Cappuccino getrunken :)

Wo zu finden: siehe vorherigen Absatz; Kaffeekette Coffee Company, Adressen

Wie hoch ist der Preis?: 3-4 €

7. Machen Sie einen Spaziergang über den Albert Kaupmarkt. Erstens kann man hier ein etwas anderes Amsterdam sehen: Einheimische treffen sich, diskutieren etwas, wählen Fisch zum Abendessen aus, in der Nähe der Cafés, von denen es auf dem Weg zum Markt eine ganze Gasse gibt, versammeln sich junge Leute und plaudern fröhlich. Zweitens können Sie auf dem Markt ein leckeres und preiswertes Mittagessen einnehmen. Drittens ist es hier einfach sehr schön und gefühlvoll. Hier ist es wahrscheinlich angebracht, das unübersetzbare niederländische Wort „gezellig“ einzuführen, ein rein nationaler Begriff, der … oder alles andere bedeutet, was bedeutet: eine aufrichtige Gesellschaft, eine gemütliche Atmosphäre oder zum Beispiel ein angenehmer Ort. Auf dem Albert Kaupmarkt in Amsterdam hatten wir eine tolle Zeit :)

Dort kann man auch leckere Waffeln essen:

Oder Beeren. A-a-a :)

Überall werden Blumen aller Art und Blumen in Töpfen verkauft, die niederländische Hausfrauen am Eingang und auf den Balkonen platzieren.

Wo zu finden: Adresse

Alles in Amsterdam ist ziemlich teuer, vom Transport bis zu Hotels/Apartments. Die Lebensmittelpreise bilden da keine Ausnahme – selbst in einem kleinen Restaurant müssen Sie für ein bescheidenes Mittag- oder Abendessen einen angemessenen Betrag bezahlen. In diesem Beitrag erfahren Sie, wo Sie in Amsterdam günstig und lecker essen können.

Wo man in Amsterdam günstig essen kann – Hasta La Pasta

Durch Zufall landete ich in einem italienischen Café in Amsterdam, aber nachdem ich hier zu Abend gegessen hatte, war ich dem Schicksal dafür dankbar. 🙂 Hasta La Pasta ist ein sehr kleines Lokal ohne Restaurant-Anspruch, in dem man schnell und lecker Pasta oder Lasagne probieren kann.

Da ich immer eine Vorliebe für Letzteres habe, habe ich es bestellt, natürlich die Fleischvariante. Hier sind wir ein wenig vom traditionellen Rezept für Lasagne Bolognese abgewichen und haben dem Gericht verschiedene Gemüsesorten und Mandelblüten hinzugefügt. Es war wirklich sehr lecker, sogar besser als in einigen Restaurants in Italien!

Für die Pasta wählen Sie die Pasta, die Soße und den Belag. Die Kosten für ein Gericht liegen im Durchschnitt bei etwa 7-10 Euro.

Öffnungszeiten:

Adresse: befindet sich im Zentrum, Zoutsteeg 7.

Wo man in Amsterdam lecker essen kann – Thaise Snackbar Bird

Ein Café mit thailändischer Küche, und nicht nur ein Café, sondern eine echte Entdeckung! Ja, der Raum ist nicht groß, der Innenraum ist unscheinbar und es herrscht immer ein Gedränge darin. Aber das Essen hier ist wirklich lecker, die Portionen sind riesig und die Preise sind für Amsterdamer Verhältnisse recht niedrig.

Sie können versuchen, drinnen einen Tisch zu bekommen oder Essen zum Mitnehmen zu bestellen. Auf jeden Fall müssen Sie nicht lange warten.

Eine Mahlzeit kostet hier durchschnittlich 10-15 Euro. Es gibt auch eine Aktion – jeden Tag kostet eines der Gerichte zum Mitnehmen nur 10 Euro (Details siehe Speisekarte).

Öffnungszeiten: von 12:00 bis 22:00 Uhr (am Wochenende bis 23:00 Uhr).

Adresse: Rotlichtviertel, Zeedijk 77.

Wo man in Amsterdam günstig essen kann – Wok To Walk

Eine weitere Einrichtung bzw. ein ganzes Netzwerk asiatischer Küche. Für diejenigen, die nicht in der Schlange bei der Thaise Snackbar Bird 🙂 standen, gibt es ganz in der Nähe eine der Filialen von Wok To Walk – Essen in Kisten, zubereitet, wie der Name schon sagt, in einer Wok-Pfanne.

Mir gefiel das Konzept – hier entwirft man sein eigenes Gericht. Sie mögen keine Pilze? Bitte! Alles liegt in Ihren Händen.

Sie können eine Basis (Nudeln, Reis, Gemüsemischung), verschiedene Zusätze (Huhn, Rind, Schweinefleisch, Garnelen, Tofu, Pilze, Ananas, eine Mischung aus Paprika, Cashewnüssen, Brokkoli, chinesische Zucchini) und Soße wählen. Es wird köstlich sein! Sie stellen eine volle Kiste darauf und sparen nicht an Fleisch und anderen Dingen.

Im Allgemeinen sagen Sie Ihre Wünsche und zahlen, Sie erhalten einen Scheck mit einer Nummer. Wenn es fertig ist, rufen sie Ihre Nummer an und geben Ihnen Ihre Bestellung. Sie können Ihr Essen mitnehmen oder drinnen essen, wenn Sie einen Platz finden.

Der Angebotspreis liegt bei etwa 10 Euro.

Wolk to Walk gibt es übrigens nicht nur in Amsterdam, sondern auch in anderen Städten und sogar Ländern. Alle Adressen finden Sie auf deren Website. Persönlich würde ich gerne andere Betriebe dieser Franchise besuchen.

Öffnungszeiten: von 11:00 bis 1-3 Uhr.

Adressen: Warmoesstraat 85, Damstraat 44, Kolksteeg 8, Reguliersbreestraat 45, Leidsestraat 96.

Von Mini-Pfannkuchen bis hin zu Automatenkroketten bietet Amsterdam hungrigen Touristen eine Vielzahl einzigartiger kulinarischer Köstlichkeiten. Sie können nicht nach Hause gehen, ohne mindestens eines der niederländischen Nationalgerichte probiert zu haben.

Bittere Kugeln

Also hast du ein wenig getrunken und das Abendessen vergessen. Dasselbe 8 %ige belgische Bier fängt an, sich daran zu erinnern. Was zu tun? Die Antwort ist Bitterballen. Köstliche, frittierte knusprige Fleischbällchen werden traditionell mit Senfsauce serviert. Dieser Snack ist auf der Speisekarte fast aller Kneipen in Amsterdam zu finden.

Stroopwafel

Wenn Sie in Amsterdam etwas Süßes probieren möchten, entscheiden Sie sich für Stroopwafels. Zwei mit süßem Sirup zusammengeklebte dünne Waffeln verzehrt man am besten heiß, direkt beim Bäcker oder in der Konditorei.

Niederländisch

Pommes frites

Ja, aber nicht irgendwelche Pommes. Diese dicken Kartoffelscheiben, die „Patat“ oder „Frites“ genannt werden, finden Sie auf Speisekarten. Traditionell werden sie in einer Papiertüte mit Ketchup, Mayonnaise und Zwiebelscheiben serviert, es gibt aber auch andere leckere Beläge.

Roher Hering

Für den Uneingeweihten mag der Ausdruck „roher Hering“ wild klingen, aber er ist gar nicht so gruselig und sogar sehr lecker . Sie können diese Delikatesse an einem der Einkaufswagen kaufen, die in der ganzen Stadt zu finden sind. Fragen Sie nach „broodje Haring“, um den Fisch in einem kleinen Sandwich mit Gurken und Zwiebeln zu bekommen. Gerüchten zufolge ist die beste Zeit, Hering zu probieren, die Zeit von Mai bis Juli, wenn er fleischiger und „süßer“ ist.

Kibbeling

Wenn Sie nicht den Mut haben, rohen Hering zu probieren, empfehlen wir Ihnen, ein ebenso beeindruckendes Fischgericht zu probieren – gebrochene und frittierte Stücke Weißfisch, meist Kabeljau. Das Gericht sieht unglaublich appetitlich aus und ist geschmacklich nicht minderwertig. Wird normalerweise mit Kräuter- und Zitronen-Mayonnaise-Sauce serviert.

Kroketten aus der Maschine

Jeder Tourist sollte diese Cafés mit Verkaufsautomaten besuchen. Sie haben nichts Ungewöhnliches oder Ausgefallenes an sich, aber ihre einfache Handhabung und die niedrigen Lebensmittelkosten machen sie sehr beliebt. Werfen Sie einfach ein paar Münzen in den Schlitz des Glasautomaten und voilà: Das Abendessen ist serviert.

Oliebollen

Der Name bedeutet wörtlich „Butterkugeln“. Doch in Wirklichkeit handelt es sich um süße Knödel (manchmal mit Fruchtstückchen), sorgfältig frittiert und mit Puderzucker bestreut. Dies ist ein traditionelles niederländisches Neujahrsfest.

Sagen Sie „Käse“!

Käse spielt in den Niederlanden eine große Rolle. Kehren Sie also auf keinen Fall nach Hause zurück, ohne mindestens einen der vielen Käseläden oder -märkte besucht und die verschiedenen Sorten probiert zu haben. Für ein tieferes Verständnis der Geschichte des Käses und seiner Sorten empfehlen wir übrigens den Besuch des Käsemuseums.

Sagen Sie jetzt „pofferty“! (Poffertjes)

„Frühstücks-Cupcake“ (Ontbijtkoek)

Dieser köstliche Lebkuchenkuchen wird in ziemlich große Stücke geschnitten, sodass es normalerweise reichlich davon gibt. Der Name bedeutet wörtlich „Frühstücks-Cupcake“, aber Sie sind erwachsen und können ihn essen, wann immer Sie wollen, niemand kann Sie aufhalten. Eine dünne Schicht Butter darauf verteilen und genießen :)

Stamppot

An einem frostigen Winterabend wird dieses Gericht jeden Touristen perfekt wärmen und zufriedenstellen. Es besteht aus Kartoffeln gemischt mit anderem Gemüse – der traditionelle Stamppot enthält verschiedene Kombinationen aus Sauerkraut, Karotten, Zwiebeln und Kohl, serviert mit saftigen Bratwürsten oder Würstchen.

Holländisches Lakritz

Das Essen von Lakritzbonbons ist für die Niederländer so etwas wie ein nationaler Zeitvertreib. Tatsächlich halten die Niederländer den Rekord im Verzehr von Süßigkeiten. Aber wenn Ihnen jemand Lakritz anbietet (und jemand wird es auf jeden Fall anbieten): Seien Sie vorsichtig! Das ist nicht die Süße, die wir gewohnt sind, sondern salziger, schwarzer und überhaupt nicht süß :)

Snert

Indonesische Rijstaffel

Der starke indonesische Einfluss auf die Amsterdamer Küche ist in der ganzen Stadt zu spüren (und zu riechen) und keine kulinarische Tour wäre vollständig ohne einen Besuch in einem indonesischen Restaurant. Bestellen Sie die Rijstafel: eine Auswahl kleiner, würziger Gerichte aus ganz Indonesien, die während der niederländischen Kolonialzeit immer beliebter wurden.

Tompouce

Diese quadratischen Kuchen mit zarter Creme und rosafarbenem Zuckerguss oben sind in Form, Größe und Farbe streng limitiert – allerdings wurde der Zuckerguss kürzlich zu Ehren der Nationalfarbe des Königstags in Orange geändert.