Hackfleischnester mit Eiern im Ofen sind eine Alternative zu Koteletts. Rezepte für Hackfleischnester mit Eiern im Ofen mit verschiedenen Füllungen

Um dieses festliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Hackfleisch. Sie können dieses Produkt selbst herstellen, indem Sie Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen zerkleinern. Für das Rezept eignet sich auch ein fertiges Halbzeug aus dem Laden. Ich möchte sofort betonen, dass hausgemachtes Hackfleisch vorzuziehen ist, da Sie bei der Zubereitung ein Netz für einen Fleischwolf mit einer größeren Fraktion verwenden können. Bei der Verarbeitung von Fleisch ist dieser Umstand wichtig. Grob gemahlenes Hackfleisch bleibt bei der Wärmebehandlung saftiger, da die Faserstruktur nicht vollständig zerschnitten wird.

Nachdem das Hackfleisch fertig ist, müssen Sie rohe Zwiebeln hinzufügen. Für ein Kilogramm Fleisch benötigen Sie zwei mittelgroße Zwiebeln. Beim Zerkleinern dieses Gemüses sollten Sie keinen Fleischwolf verwenden. Am besten schneiden Sie die Zwiebel mit einem Messer. Dies tun alle Profiköche, da geriebene Zwiebeln schnell ihren Saft verlieren und das Gericht bei der Wärmebehandlung möglicherweise nicht genügend Feuchtigkeit hat. Um das Hackfleisch fertig zuzubereiten, müssen Sie noch Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen. Wenn das Hackfleisch gut geknetet ist, müssen Sie kein Ei hinzufügen.

Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie 0,5 kg Champignons in einer Pfanne braten und Zwiebeln zum fertigen Braten hinzufügen.

Im nächsten Garschritt müssen Sie die Nester richtig formen. Dazu muss der resultierende Hackfleischziegel in gleichmäßigen Linien in 8 Teile geteilt werden.

Dann wird jedes Quadrat zu einem Nest geformt und der Hohlraum der Form mit Pilzfüllung gefüllt.

Sie können solche Nester auf einem Backblech oder in einem Blech mit hohem Rand backen. Die Ofentemperatur sollte mindestens 200 Grad betragen.

Etwa 25 Minuten nach Backbeginn müssen Sie jedes Nest mit geriebenem Käse bestreuen. Dies muss am Ende des Garvorgangs erfolgen, damit der Käse nicht anbrennt.

Hackfleischnester im Ofen sind praktisch, weil man darin alle Produkte und Füllungen hineinlegen kann, die von anderen Gerichten übrig bleiben. Jedes Hackfleisch ergibt meisterhafte Nester, lecker und saftig. Das ist viel interessanter als nur ein Schnitzel. Zusammen mit Kartoffelstreifen gebacken, sind die Nester den echten sehr ähnlich und stellen ein eigenständiges Gericht dar.

Kochzeit:

Das Hackfleisch war fertig, ebenso der Graupenbrei für die Füllung. Die Zubereitung selbstgemachter Mayonnaise dauert nicht länger als 5 Minuten. Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden, anbraten, Knoblauch verarbeiten, Gewürze 15 Minuten mahlen. Kartoffeln schälen und schneiden, 5 Minuten. Das Backen großer Nester mit Beilage in einem Elektroofen dauert 30 Minuten. Gesamt: 55 Minuten.

Anzahl der Portionen:

Ich habe Nester in runden Glasformen mit einem Bodendurchmesser von 14 Zentimetern gemacht. So kamen auf einmal zwei ordentliche Portionen heraus, die sowohl Fleisch als auch Beilagen enthielten. Die Höhe eines Fleischnestes beträgt 3 Zentimeter, der Durchmesser 10 Zentimeter. Eine Beilage aus Kartoffelstreifen wurde rundherum gebraten.

Zubereitet: im Ofen

Zutaten:

Für Nester:

• gehacktes Schweinefleisch - 250 Gramm
• Zwiebel - 100 Gramm
• Hühnereier - 1 Stück
• schwarze Pfefferkörner - 10 Stück
• gemahlener Paprika - 3 Gramm
• Koriander - 10 Stück
• Kurkuma - 2 Gramm

Für die Füllung:

• Graupenbrei - 100 Gramm
• Zwiebel - 50 Gramm
• Knoblauch - 4 Zehen

Für Mayonnaise:

• Hühnereier - 1 Stück
• Zucker - 15 Gramm
• Salz - 3 Gramm
• Pflanzenöl - 100 Milliliter
• Zitronensäure - 2 Gramm

Für garnieren:

• Kartoffeln - 150 Gramm
• Pflanzenöl - 50 Milliliter

Hackfleischnester im Ofenrezept Schritt für Schritt mit Fotos

Vorbereitung von Produkten. Das Hackfleisch war ein Rest von anderen Gerichten, ein Halbfertigprodukt, es mussten Zwiebeln und Gewürze hinzugefügt werden. Der Graupenbrei blieb vom Mittagessen übrig und musste nicht gekocht werden. Für die Füllung müssen Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen, die Gewürze hacken und die Zwiebel anbraten. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.

Frische Zwiebeln unter das vorhandene Hackfleisch mahlen oder fein hacken. Ich hatte noch etwas gehacktes Schweinefleisch übrig, das sehr gut für die Nester geeignet war.

Hackfleisch kann aus mehreren Fleischsorten kombiniert werden.

Geben Sie Ihre Lieblingsgewürze zum Hackfleisch und vermischen Sie es gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Zum Binden ein Hühnerei zum Hackfleisch geben und vermischen. Sie können das Hackfleisch schlagen.

Wir bilden Nester mit allen verfügbaren Mitteln. Das Hackfleisch habe ich in einen Becher aus einer abgeschnittenen Flasche mit einem Durchmesser von 8 Zentimetern gegeben. Wir drehen die Form um, das Hackfleisch lässt sich leicht ausschütteln und erhält die richtige Form. Die Höhe des Schnitzels beträgt in diesem Fall 3 Zentimeter.

Mit einem Glas kleineren Durchmessers machen wir in der Mitte eine Vertiefung. Der Gesamtdurchmesser des Schnitzelnests vergrößerte sich auf 10 Zentimeter. Der Saft trat aus, da im Hackfleisch keine Brotzusätze enthalten waren. Es ist nicht beängstigend, der Saft wird wieder im Ofen absorbiert.

Für die Füllung einen Teil der Zwiebel fein hacken und anbraten, bis er aromatisch und goldbraun ist. Fügen Sie der Graupenzwiebel hinzu.

Wir legen Graupen mit Röstzwiebeln in die Nische unseres Nestes. Drücken Sie den Knoblauch hinein.

Anstelle von Käse gibt es hausgemachte Mayonnaise, für die ein Hühnerei erforderlich ist. Mit Salz und Zucker gut schaumig schlagen.

Nach und nach Pflanzenöl hinzufügen und mit Zitronensäure fixieren. Die Mayonnaise erwies sich als sehr dickflüssig, besser als im Laden gekaufte.

Setzen Sie einen Mayonnaisedeckel auf die Mitte und bedecken Sie die Graupenfüllung vollständig.

Aus Kartoffeln machen wir eine gewinnbringende Beilage. Schneiden Sie das Stroh in Streifen, die nicht dicker als 5 Millimeter sind. So wird es zusammen mit den Nestern im Ofen schnell gebraten.

Wir legen den Umfang der Form mit Kartoffelstrohhalmen aus und füllen so den Raum um das Nest herum. Wir verstreuen sie nach dem Zufallsprinzip, wir müssen das Gefühl erzeugen, dass die Vögel gearbeitet haben. Pflanzenöl über die Kartoffeln träufeln. Stellen Sie die Formen in den Ofen. Beim Backen müssen Sie die Temperatur überwachen, damit die Mitte nicht anbrennt.

Hackfleischnester sind ein ansehnliches, schmackhaftes und sättigendes Gericht. Es kann zum Abendessen oder für ein Feiertagsfest zubereitet werden.

Hackfleischnester mit Eiern im Ofen – Grundprinzipien des Kochens

Beim Zubereiten von Nestern werden dem Hackfleisch oder der Füllung Eier hinzugefügt. Hackfleisch kann Rind, Schwein, Huhn oder gemischt sein. Am besten kochen Sie es selbst aus frischem Fleisch. Auf diese Weise können Sie sich auf die Qualität des Produkts verlassen. Um das Hackfleisch saftig zu machen, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln oder Schmalz hinzu. Als Bindemittel werden Eier, Stärke oder Mehl verwendet. Zum Hackfleisch wird auch ein in Milch getränktes Brötchen oder Weißbrot gegeben. Alles mit Salz und Gewürzen würzen.

Die Fleischmasse wird in gleich große Stücke geteilt, daraus runde Koteletts geformt und auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt. Machen Sie ein Loch in die Mitte und stellen Sie es für einige Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dann in jede Mulde ein Ei aufschlagen und weitere fünf Minuten backen, bis das Eiweiß fest ist. Zum Schluss alles mit Käse bestreuen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Die Füllung für Hackfleischnester mit Eiern im Ofen kann unterschiedlich sein. Es wird aus Gemüse, Pilzen, Käse usw. zubereitet.

Rezept 1. Hackfleischnester mit Eiern im Ofen

Zutaten

600 g Schweinefleisch;

70 g Hartkäse;

1 Zwiebel;

4 Hühnereier;

2 Scheiben Weißbrot;

5 g Speisesalz;

3 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

Waschen Sie das Schweinefleisch, trocknen Sie es ab und entfernen Sie Venen und Beläge. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in vier Teile schneiden. Schweinefleisch und Zwiebeln in einem Fleischwolf zerkleinern.

Das Ei unter das Hackfleisch schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen. Weißbrotscheiben in Wasser einweichen, dann ausdrücken und mit den Händen zu Hackfleisch zerkrümeln. In einer Schüssel gut durchkneten, bis die Masse plastisch und homogen wird.

Ein Backblech mit Pergament auslegen. Das Hackfleisch in drei gleiche Teile teilen und runde Schnitzel formen. Legen Sie sie auf die Deko und machen Sie in der Mitte eine kleine Vertiefung.

Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen und heizen Sie es auf 180 °C vor. Schlagen Sie in jede Mulde ein Ei und stellen Sie es erneut für fünf Minuten in den Ofen. Bestreuen Sie die Nester mit geriebenem Käse und lassen Sie sie im Ofen, bis sie mit einer appetitlichen Kruste bedeckt sind. Mit einer Beilage oder frischem Gemüse servieren.

Rezept 2. Hackfleischnester mit Eiern im Ofen mit Kräutern und Käse

Zutaten

ein halbes Kilogramm Hackfleisch;

Gewürze;

80 ml Kefir;

Salz;

fünf Wachteleier;

60 ml Pflanzenöl;

Zwiebel;

fünf Scheiben altbackenes Weißbrot;

frisches Grün.

Kochmethode

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten. Das Grün abspülen und fein hacken. Die Weißbrotscheiben mit kochendem Wasser übergießen und einweichen lassen. Dann auspressen und in einem Fleischwolf drehen. Hackfleisch, Röstzwiebeln, Brot und Kräuter hinzufügen. Salzen, mit Gewürzen würzen und mit den Händen gründlich durchkneten, dabei leicht auf die Schüssel schlagen. Kefir in das Hackfleisch gießen und nochmals umrühren.

Fetten Sie die tiefe Pfanne mit einer Silikonbürste mit Öl ein. Teilen Sie das Hackfleisch in fünf gleiche Teile. Jeweils zu einer Kugel rollen und in die Pfanne geben. Machen Sie mit einem Teelöffel Vertiefungen, so dass ein ziemlich dicker Rand übrig bleibt. Den Käse grob reiben und gleichmäßig in den Mulden verteilen.

Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Schlagen Sie in jede Mulde ein Wachtelei. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie vierzig Minuten lang. Mit Gemüsesalat oder eingelegtem Gemüse servieren.

Rezept 3. Hackfleischnester mit Eiern im Ofen mit Haferflocken

Zutaten

ein halbes Kilogramm Hackfleisch;

wachsendes Öl;

150 ml Kefir;

60 g Hartkäse;

zwei Knoblauchzehen;

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;

vier Wachteleier;

Salz;

Birne;

100 g fein gemahlene Haferflocken.

Kochmethode

Zur Zubereitung der Basis verwenden wir gemischtes Hackfleisch. Mahlen Sie die Haferflocken in einer Kaffeemühle, geben Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie leicht erwärmten Kefir hinein. Umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen können.

Haferflocken mit Hackfleisch vermischen. Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Zur Mischung aus Haferflocken und Hackfleisch hinzufügen. Auch hier geben wir den Knoblauch durch eine Presse. Salzen und mit Gewürzen würzen. Alles mit den Händen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Das Backblech einölen. Die Grundmasse in gleiche Teile teilen, zu einer Kugel rollen und auf ein Backblech legen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Drei große Käsesorten. Wir verteilen es auf die „Nester“. Ein Wachtelei darüber schlagen.

Legen Sie das Backblech für vierzig Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Das Gericht wird heiß serviert.

Rezept 4. Hackfleischnester mit Eiern im Ofen mit Kartoffeln

Zutaten

½ kg gehacktes Hähnchen;

5 g Speisesalz;

Stapel Weizenmehl;

Petersilie;

ein halbes Kilogramm Kartoffelpüree;

5 g provenzalische Kräuter;

Hühnerei;

40 ml Pflanzenöl;

Zwiebelkopf

Kochmethode

Wir beginnen mit der Vorbereitung der Basis. Das gehackte Hähnchen in eine tiefe Schüssel geben. Mehl hinzufügen und das Ei unterrühren. Mit provenzalischen Kräutern würzen und leicht salzen. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich mit Ihren Händen.

Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und braten sie in erhitztem Pflanzenöl an, bis sie leicht gebräunt ist.

Das Kartoffelpüree in eine tiefe Schüssel geben. Wir geben geschmolzenen Käse aus dem Bad hinein. Wir versenden hier auch gekühlte Röstzwiebeln. Gründlich rühren.

Die Deko mit Pflanzenöl einölen. Teilen Sie das Hackfleisch in sieben gleiche Teile. Aus jedem formen wir ein ordentliches „Nest“ und legen es auf ein Backblech. Jeweils mit Kartoffelfüllung füllen. Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Legen Sie das Backblech für eine halbe Stunde hinein. Das fertige Gericht mit Petersilienzweigen dekorieren.

Rezept 5. Hackfleischnester mit Eiern im Ofen mit Pilzen

Zutaten

600 g Hackfleisch;

Gewürze;

großes Hühnerei;

Salz;

100 g altes Brot;

50 ml raffiniertes Pflanzenöl;

200 g Pilze;

80 g Sauerrahm;

100 g Zwiebeln;

70 g holländischer Käse.

Kochmethode

Wir reinigen die Waldpilze und spülen sie gründlich von Schmutz und Sand ab. In kleine Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen. In ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Wir putzen den Zwiebelkopf, spülen ihn ab und hacken ihn fein. In Pflanzenöl goldbraun braten. Die gekochten Pilze dazugeben und alles zusammen unter Rühren mit einem Spatel etwa sieben Minuten anbraten. Nun saure Sahne hinzufügen, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

Die Eier unter das Hackfleisch schlagen. Mit Gewürzen und Salz würzen. Weißbrotscheiben in warmem Wasser einweichen. Ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Alles gründlich durchkneten und leicht schlagen, bis eine homogene plastische Masse entsteht.

Ein Backblech mit Öl einfetten. Wir machen große runde Hackfleischstücke und legen sie auf ein Backblech. Machen Sie mit einem Löffel oder einem Glas jeweils ein Loch.

In jede Mulde die Pilzfüllung geben. Legen Sie das Backblech für eine halbe Stunde in den Ofen und heizen Sie es auf 180 Grad vor. Bestreuen Sie jedes „Nest“ mit Käse und stellen Sie es für etwa sieben Minuten wieder in den Ofen. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Gemüsesalat oder einer Beilage.

Rezept 6. Hackfleischnester mit Eiern im Ofen mit saftiger Füllung

Zutaten

800 g Schweinefleisch;

Salz;

zwei Zwiebeln;

Gewürze für Fleisch;

Russischer Käse – 200 g;

Semmelbrösel – 150 g.

drei frische Tomaten;

wachsendes Öl;

Petersilie;

Küchensalz;

Sauerrahm – 30 g;

Käse – 100 g.

Kochmethode

Das Schweinefilet unter fließendem Wasser waschen, mit Servietten trocknen, alles Überstehende abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, abspülen und grob hacken. Fleisch und Zwiebeln in einem Fleischwolf zerkleinern. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Semmelbrösel hinzu. Den Käse fein reiben und zu den restlichen Zutaten geben.

In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und leicht salzen. Die geschlagenen Eier zum Hackfleisch geben und verrühren. Fetten Sie das Backblech mit einer Silikonbürste mit Öl ein. Teilen Sie die Fleischmasse in gleiche Teile. Jeweils ein rundes „Nest“ formen. Legen Sie sie auf ein Backblech.

Die Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Den Käse grob reiben. Das Grün abspülen, trocknen und fein hacken. Alles in einem tiefen Teller vermengen. Sauerrahm hinzufügen, salzen und umrühren.

Geben Sie die Füllung in jede Mulde. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Backblech mit einer Folie abdecken und eine halbe Stunde backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere zehn Minuten im Ofen backen.

Das Hackfleisch muss in eine Schüssel geschlagen werden, damit es geschmeidig wird.

Als Bindemittel für Hackfleisch können Stärke, Mehl oder Eier verwendet werden.

Für die Saftigkeit können Sie der Füllung Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen.

Eine appetitliche Kruste erhalten Sie obenauf, wenn Sie die Nester mit geriebenem Käse bestreuen.

Wenn Sie für Kinder kochen, verwenden Sie nicht zu viel Salz und Gewürze.

Hallo zusammen! Sicherlich haben viele Menschen in Lebensmittelsupermärkten kreisförmig aufgerollte Nudeln bemerkt. Was für eine Pasta ist das? Warum haben sie diese Form? Und vor allem: Wie bereitet man sie richtig zu? Das alles werde ich in diesem Rezept erzählen und zeigen. Bereiten wir also ein interessantes und schönes Gericht für den Feiertagstisch zu – Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen!

Aus dem Artikel erfahren Sie:

Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen: Rezept mit Fotos

Diese Nudeln werden „Nester“ genannt, weil ihre gedrehte Form Vogelnestern sehr ähnelt und sie sehr einfach zuzubereiten sind. Zuerst werden sie leicht gekocht, dann mit Füllung gefüllt, mit Soße bedeckt, mit Käse bedeckt und im Ofen gebacken. Alles ist einfach und schnell. Und das Ergebnis ist sowohl geschmacklich als auch optisch unvergleichlich. Es ist keine Schande, den Gästen solche Pasta-„Nester“ zu servieren.

Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen: ein Rezept für den Feiertagstisch

Produkte zum Kochen

Sie benötigen also:

• „Nest“-Nudeln – 9 Stück;
• Hackfleisch – 300 g;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Sauerrahm – 70 g;
• Ketchup – 30 g;
• Käse – 120 g;
• Tomaten – 1-2 Stk.;
• Knoblauchzehe;
• Grüns - ein kleiner Haufen;
• Salz Pfeffer.

Wie man Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen kocht

Schritt-für-Schritt-Rezept für Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen:

Die Zwiebel schälen und fein genug hacken.

Dann in einer Pfanne etwas raffiniertes Öl einfüllen, die Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten, bis der Fleischsaft verdunstet ist.

Das gebratene Hackfleisch salzen und pfeffern und fein gehacktes Gemüse und zerdrückten Knoblauch dazugeben. Umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Fertig ist die Füllung für die „Nester“.

Jetzt die „Nester“. Stellen Sie einen Topf oder einen Topf mit hohem Rand mit nach Geschmack gesalzenem Wasser auf das Feuer. Nachdem Sie auf das Kochen gewartet haben, tauchen Sie die Nudelnester in leicht kochendes Wasser und lassen Sie sie 2-3 Minuten kochen, d. h. bis sie halb gar sind. Gleichzeitig sollten Sie nicht viel Wasser einschenken, da sonst die „Nester“ schwimmen und sich teilweise abwickeln können. Entfernen Sie die gekochten „Nester“ unbedingt mit einem Schaumlöffel.

Und sofort in eine gefettete, geruchlose Form geben. Die Größe des Formulars sollte so sein, dass die „Nester“ ziemlich eng hineinpassen.

Anschließend die Hohlräume mit gebratenem Hackfleisch füllen.

Dann saure Sahne mit Ketchup vermischen, die entstandene Soße mit einem Glas Wasser verdünnen, den Geschmack mit Salz ausgleichen und diese Mischung in die gefüllten „Nester“ gießen.

Schneiden Sie die Tomaten in dünne Ringe und legen Sie auf jedes „Nest“ einen Kreis.

Und mit Käse bestreuen. Backen Sie die „Nest“-Nudeln bei 190 Grad etwa 20-30 Minuten lang.

Die Nudelnester mit Hackfleisch heiß servieren. Zusätzlich zu diesem Gericht können Sie Sauerrahm und Knoblauchsauce servieren, dies ist jedoch optional. Im Allgemeinen ist dieses Gericht völlig autark und erfordert keine Zusätze.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Zutaten:

- Hackfleisch – 400 gr.;
- Ei – 2 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Weißbrot – 2 Scheiben;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze – 0,5 TL;
- Hartkäse – 80-100 gr.;
- Sauerrahm – 1 EL.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Zum Hackfleisch eine in einem Fleischwolf gehackte oder geriebene Zwiebel hinzufügen. Die Brotscheiben einweichen, dabei die dicke Kruste abschneiden. Die Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.

Das Ei mit einer Gabel verquirlen und zum Hackfleisch geben. Anschließend Salz und ausgewählte Gewürze hinzufügen.

Nach dem Mischen das Hackfleisch schlagen, bis es homogener, zähflüssiger und klebriger wird. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Für die Füllung den Käse durch eine grobe Reibe reiben. Fügen Sie ein geschlagenes Ei (klein oder ein halbes großes Ei) und einen Löffel fettarme Sauerrahm hinzu. Alles vermischen und je nach Salzigkeit des Käses etwas Salz hinzufügen.

Runde Hackfleischstücke in eine gefettete Form legen. Dann drücken wir jeweils ein Loch hinein und schneiden die Kanten ab.

Wir füllen die Vertiefungen mit der vorbereiteten Füllung und geben in jedes „Nest“ 1,5-2 Teelöffel der Käse-Ei-Mischung.

Form mit Nestern in den heißen Backofen auf der obersten Ebene stellen. Nach 15 Minuten, wenn die Füllung fest geworden ist, die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 15 Minuten backen, bis das Hackfleisch fertig ist. Servieren Sie es fertig zubereitet mit frischem Gemüse und Kräutern oder bereiten Sie im Voraus eine Beilage für eine sättigendere Mahlzeit zu.

Guten Appetit!

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