Ideen für Buffet-Essen. Video: Kindergeburtstag zu Hause

Möchten Sie einen Buffettisch bei der Arbeit organisieren? Diese Empfangsmethode ist sehr praktisch, da Sie in diesem Fall nicht viele organisatorische Probleme lösen müssen. An einem Buffettisch sitzen die Gäste nicht an Tischen, sondern bewegen sich mit kleinen Tellern in der Hand frei im Saal, was sie nicht daran hindert, sich wohl zu fühlen und miteinander zu kommunizieren.

Rezepte für ein Buffet am Arbeitsplatz können sehr unterschiedlich sein. Typischerweise werden Salate, Vorspeisen und Desserts serviert. Aber Suppen und warme Hauptgerichte in traditioneller Form werden bei solchen Empfängen nicht angeboten.

Wie deckt man einen Buffettisch im Büro?

Lassen Sie sich genauer erklären, was Sie am besten für einen Buffettisch am Arbeitsplatz vorbereiten. Sie können den Gästen kalte Vorspeisen anbieten: Sandwiches, Sandwiches, Canapés, gefülltes Gemüse, Törtchen, Brötchen und Minibrötchen mit verschiedenen Füllungen etc. und zum Abschluss Obst und Desserts servieren.

Alle Gerichte sollten so portioniert sein, dass Gäste beim Versuch, ein Stück zu sich zu nehmen, das Essen nicht zerschneiden oder trennen müssen. Für ein Buffet im Büro sollten die Gäste kein Problem damit haben, Gerichte auf einen Teller zu stellen und sie nur mit der Gabel zu essen (schließlich bedeutet „la fourchette“ auf Französisch „Gabel“); Messer werden an einem solchen Tisch nicht serviert.

Ein gedeckter Buffettisch am Arbeitsplatz ist ohne Aufschnitt und Würstchen, Käseplatten und verschiedene Früchte nicht komplett. Eine Käseplatte sieht sehr eindrucksvoll aus: Dafür werden mehrere Käsesorten auf unterschiedliche Weise geschnitten: Hartkäse wird in Platten oder Dreiecke geschnitten, Weichkäse in Würfel. Die Zutaten werden schön auf einem Teller angerichtet und mit Nüssen und Weintrauben dekoriert.

Vorspeisen können auch mit Spießen zusammengehalten werden, damit sie ihre Form behalten. Fleischwürfel, Schinken- und Käsestücke, kleine eingelegte Pilze und Gewürzgurken, Käse mit Weintrauben, verschiedene Meeresfrüchte – Muscheln, Garnelen usw. – werden auf Spieße aufgefädelt. Sie können die Zutaten für die Zubereitung von Canapés und zusätzlich Spieße separat servieren.

Wir bieten ein einfaches Rezept für einen Buffettisch am Arbeitsplatz – Canapés mit Lachs.

Für 12 Portionen benötigen Sie:

• Brot 6 Scheiben,
• Räucherlachs, in Scheiben geschnitten, 360 g,
• Butter 6 Teelöffel,
• Frühlingszwiebel 6 Federn,
• Zitrone 2 Stk.,
• Dillgrün.

So bereiten Sie dieses Gericht zu:

1. Aus den Laibscheiben 5 mm dicke Kreise schneiden und diese mit Butter einfetten.
2. Frühlingszwiebeln müssen überbrüht, in Streifen geschnitten und auf die Oberfläche der Kreise gelegt werden.
3. Lachsscheiben sollten in Streifen geschnitten und in Form einer Blume in die Mitte der Kreise gelegt werden.
4. Die Canapés mit Zitronenscheiben und Dillzweigen dekorieren.

Rezepte für die Zubereitung von Gerichten für einen Buffettisch am Arbeitsplatz

Was kann man für ein Bürobuffet vorbereiten? Wir bieten ein Rezept für ein weiteres originelles und leckeres Gericht für ein Bürobuffet - Häppchen mit Pilzen und Käse.

Zubereitung von 8 Portionen:

• Laib 1 Stk.,
• frische oder gefrorene Pilze 90 g,
• Butter 85 g,
• Zwiebel 1 großer Kopf,
• würzige Käsechips 200 g,
• Käse 50 g,
• Paprika in verschiedenen Farben,
• entsteinte Oliven in verschiedenen Farben,
• gemahlener Pfeffer,
• Salz.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Rinde vom Laib ab, schneiden Sie es der Länge nach in 5 mm dicke breite Scheiben und schneiden Sie mit einem Ausstecher Kreise aus. Die Scheiben anbraten
   Öl knusprig rühren.
2. Champignons und Zwiebeln fein hacken. Die Zwiebel in Öl anbraten, die Champignons dazugeben und alles zusammen 15-20 Minuten anbraten (die Masse sollte saftig sein). Mit Salz und Pfeffer würzen und die zerkleinerten Chips hinzufügen.
3. Die Brotkreise mit Pilzmischung einfetten, mit Olivenscheiben und Pfefferscheiben dekorieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie bereits erwähnt, werden bei solchen Empfängen häufig gefüllte Gerichte serviert. Für den Buffettisch am Arbeitsplatz können Sie sich vorbereiten Mit Pilzen gefüllte Eier.

Für 6 Portionen benötigen Sie:

• gekochte Eier 12 Stk.,
• marinierte Pilze 200 g,
• Mayonnaise 150 g,
• gehackte Petersilie 4 EL. Löffel,
• Zucker 1 Teelöffel,
• Salz.

So bereiten Sie dieses Buffetgericht zu:

1. Die Eier halbieren und das Eigelb entfernen.
2. Einen Teil der Mayonnaise mit Zucker und Salz vermischen. Die Champignons fein hacken, mit Mayonnaise und Eigelbpüree vermischen, zwei Eigelb zum Verzieren beiseite legen.
3. Vor dem Servieren das Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und die gefüllten Eier darauf legen. Mayonnaise darübergießen und mit geriebenem Eigelb bestreuen.

Ein weiteres Rezept, das für einen Buffettisch am Arbeitsplatz verwendet werden kann, ist Käsebällchen.

Du wirst brauchen:

• Käse 200 g,
• Eier 3 Stk.,
• Knoblauch 2-3 Zehen,
• Weizenmehl 1-2 EL. Löffel,
• Pflanzenöl zum Braten,
• Salz.

Dieses Buffet-Rezept ist einfach zuzubereiten:

1. Käse reiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Eiern, zerdrücktem Knoblauch und Mehl vermischen. Der Teig sollte ziemlich fest sein; bei Bedarf Mehl hinzufügen.
2. Rollen Sie den Teig zu Kugeln und wälzen Sie diese in Mehl oder Semmelbröseln.
3. Die Kugeln in einer Bratpfanne mit reichlich Öl goldbraun braten.
4. Die Kugeln in ein Sieb oder auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett abzutropfen, dann auf einen Teller legen und anrichten.

Eine weitere Idee für einen Buffettisch im Büro ist das Servieren von Speisen in Törtchen. Diese kleinen Körbchen aus kräftigem, ungesäuertem Blätterteig oder Mürbeteig können Sie selbst herstellen oder im Handel kaufen. Zum Füllen eignen sich ungesüßte Salate und Pasteten, Beerenmarmelade, Vanillesoße und frisches Obst.

Die Zubereitung der Füllung für Hüttenkäse-Törtchen mit Kräutern ist ganz einfach.

Für 100 g Quark (Feta, Almette) nehmen Sie 1 zerdrückte Knoblauchzehe und 1/2 Tasse gehackten Dill. Die Zutaten glatt rühren, in Törtchen verteilen und mit Paprikastücken (am besten in verschiedenen Farben) garnieren.

Und zum Schluss bieten wir Ihnen das vielleicht beliebteste Rezept, das für einen Buffettisch am Arbeitsplatz verwendet wird – Lachstörtchen.

Du wirst brauchen:

• Lachsschneiden,
• Butter,
• Frischkäse (kann mit Kräutern sein),
• Sauerrahm.

Dieses Buffetgericht wird wie folgt zubereitet:

1. Legen Sie ein dünnes Stück Butter auf den Boden des Törtchens und legen Sie dann den Fisch hinein.
2. Frischkäse mit etwas Sauerrahm verrühren, bis die Konsistenz einer dicken Mayonnaise entsteht.
3. Füllen Sie die Mitte der Törtchen mit einer Spritze mit der cremigen Mischung.

Was wird normalerweise sonst noch für einen Buffettisch im Büro vorbereitet? Sie können Ihren Gästen kleine Kuchen aus Blätterteig oder Hefeteig mit verschiedenen Füllungen, verschiedenen Früchten und portionierten Desserts anbieten. Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten für Gerichte für ein Buffet am Arbeitsplatz und Sie können einen solchen Empfang problemlos organisieren.

Wenn Sie auf der Suche nach Snacks für einen Buffettisch, einfachen und leckeren Rezepten mit Fotos sind, finden Sie in unserer Rubrik eine Vorstellung von den vielen Snacks, die den Buffettisch schmücken und den Urlaub großartig machen. Was ist ein Buffet und woher kommt dieses mittlerweile modische Wort? Es wurde von den Franzosen für jene Anlässe erfunden, bei denen es sich nicht um eine Gruppenzusammenkunft an einem Tisch handelt, sondern um Präsentationen, Geschäftsverhandlungen oder Meetings, bei denen freie Bewegung zwischen Menschen und Kommunikation wichtig ist und Snacks und Getränke in den Hintergrund treten.

Die Essenz des Buffettisches besteht aus winzigen Snacks, die man mit einem Bissen essen kann, indem man sie in den Mund nimmt, ohne sie zu zerschneiden. Welche preiswerten Snacks Sie für einen Buffettisch am Arbeitsplatz wählen sollten, erfahren Sie daher in unseren Rezepten. Für einen Firmengeburtstag ist ein Buffet eine tolle Option. Sperrige Tische nehmen keinen Platz ein, es ist nicht nötig, komplexe warme und kalte Gerichte zuzubereiten, alles ist einfach und elegant.

Schauen wir uns Buffet-Snacks für den Feiertagstisch an, Rezepte mit Fotos, einfach, schön, interessant und nicht kompliziert, und wählen wir die für jeden am besten geeigneten Optionen aus. Achten Sie zunächst auf die Törtchen – in diesen kleinen Körben können Sie alles portionsweise servieren – Salate, Käsefüllungen, Krabbenfleisch, Kaviar, Desserts und so weiter. Sie können die Törtchen bei geringer Gästezahl selbst backen oder kaufen, mittlerweile gibt es im Handel viele Törtchen-Varianten.

Und wenn es am Arbeitsplatz zum Geburtstag ein Buffet gibt, eignen sich unter den preiswerten Optionen hervorragend Canapés aller Art; als Basis eignen sich Cracker, Chips oder kleine Brotstücke. Canapes können mit Meeresfrüchten, Fleisch, Käse und Dessert serviert werden. Diese Buffet-Vorspeise wird sehr schön aussehen: ein kleines Stück Brot, etwas Sahnesauce in der Mitte, eine Garnele, die im Stehen auf einen Spieß gesteckt wird, und im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Eier als Beilage. Eine einfachere Variante: Häppchen mit Hering – ein Zweig Dill und ein Stück Hering werden auf eine mit Butter gefettete Tasse Schwarzbrot gelegt. Einfach und lecker.

Für einen Buffettisch am Arbeitsplatz ist diese Vorspeisenvariante perfekt: Schneiden Sie einen Brotkreis aus, bestreichen Sie ihn mit Mayonnaise, rollen Sie ein dünnes Stück Salami in eine Tube, wickeln Sie es mit einer dünnen Gurkenscheibe um und stechen Sie es mit einem Spieß ein , ein kleiner Zweig Dill rundet die Dekoration ab. Der Buffettisch wird mit Käsescheiben, Aufschnitt und Obstvasen großartig aussehen. Ideal sind auch Glasgläser, in denen Sie die Soße, klein portionierte Salate und Obst in Joghurt servieren können.

Die Buffetgerichte sind vielfältig: kleine Kuchen, Blätterteig-Minibrötchen, Sandwiches, Mini-Kebabs am Spieß, auf einem Teller mit Salatblättern angerichtet.

Sie können einfach 1-2 Fleischstücke auf jeden Spieß legen und eine Kirschtomate dazwischen legen, dann wird es schön und lecker. Schauen Sie sich die Vorspeisen auf dem Buffettisch an, Rezepte mit Fotos geben Ihnen Ideen, der Rest wird durch Ihre Fantasie und die Möglichkeiten Ihres Geldbeutels ergänzt. Sie können Hering kaufen, roten Kaviar imitieren und das Ergebnis ist ein schmackhaftes und preiswertes Buffetgericht. Der Hering wird filetiert, zerkleinert, mit einem Stück Butter, rohen Karotten und Schmelzkäse verfeinert und ergibt einen hervorragenden Aufstrich für Mini-Sandwiches. Mit viel Grün dekorieren und ganz schön auf Tellern anrichten.

Eine preisgünstige Option für eine Vorspeise für einen Buffettisch kann auch aus Pilzkaviar, Auberginen und geriebenem Käse hergestellt werden – dieser wird in Törtchen oder auf Crackern, frittierten Brotstücken und Hirse ausgelegt und ist sättigend. Alle Vorspeisen vom Buffet sind akzeptabel, solange sie klein und schön präsentiert sind. Vergessen Sie nicht Lavash, Sie können damit viele Leckereien zubereiten, wenn Sie für einen Feiertag oder Geburtstag ein Buffet bei der Arbeit planen. Zum Beispiel Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, koreanische Karotten, Salatblätter und Wurstscheiben auslegen und fest aufrollen. Dann einfach in kleine schräge Portionen schneiden, die Form mit Salatblättern bedecken und die Vorspeise auslegen. Schön, zufriedenstellend, budgetfreundlich.

Der Empfang à la Buffet wurde ursprünglich in Frankreich erfunden. Diese Art der Organisation einer festlichen Tafel hat eine Reihe von Vorteilen. Ein Buffet ist eine Möglichkeit, Gäste zu empfangen, wodurch der Kauf zusätzlicher Möbelstücke überflüssig wird, da der Hauptzweck des Empfangs die Kommunikation und nicht ein Festessen ist. In den meisten Fällen ist ein Buffet mit der Notwendigkeit verbunden, in kurzer Zeit einen Gästeempfang zu organisieren. Der Name selbst kann wörtlich aus dem Französischen mit „auf einer Gabel“ übersetzt werden, was den gesamten Prozess des Essens charakterisiert.

Die Vorteile eines Buffettisches bestehen darin, dass die Anzahl der Gäste nicht von der Menge der im Haus verfügbaren Möbel abhängt. Ein zusätzlicher Vorteil für die Gastgeberin besteht darin, dass sie sich keine Gedanken über die Präsentation der Speisen, deren Wärmegrad und die Fülle der Gästeteller machen muss. Für junge Leute ist ein Buffet eher geeignet, da für letztere ein Familienfest mit Vertretern der älteren Generation nicht ganz bequem sein wird. Die Gäste bewegen sich frei im Raum, versammeln sich nach Interessengruppen, kommunizieren frei und wählen die Snacks auf dem Tisch aus, die ihrem Geschmack besser entsprechen. Die Snacks sollten vielfältig sein: Abwechslung ist der Schlüssel zu einem guten Buffet!

Buffet zu Hause oder Buffet am Arbeitsplatz: So richten Sie einen Tisch ein

Bei einem Buffettisch wird der Tisch entweder in der Mitte des Raumes oder in der Ecke platziert. Der Tisch sollte groß genug sein, um viele Gerichte unterzubringen. Manchmal werden zwei Tische miteinander kombiniert und mit einer langen Tischdecke abgedeckt, die Tische müssen jedoch gleich hoch sein. Die Tischbeine sollten vorzugsweise mit einer Tischdecke oder einer Buffetschürze abgedeckt werden.

Sauberes Geschirr und Besteck werden entlang der Tischkanten platziert und Servietten ausgelegt. Die Teller werden platzsparend gestapelt. Darüber hinaus können Sie den Tisch mit Gläsern dekorieren und diese auf originelle und abwechslungsreiche Weise arrangieren. Das Besteck wird entsprechend der Anzahl der Teller ausgelegt, wobei die Anzahl der Messer doppelt so hoch sein sollte.

Es gibt keine Stühle um den Tisch herum . Sie können rund um die Wände oder in Gruppen um kleine Couchtische herum platziert werden. Es ist ratsam, dass in dem Raum, in dem das Buffet stattfindet, mindestens ein Sofa vorhanden ist.

Die Speisen werden, wenn möglich, sektoren- oder reihenweise (mit speziellen Buffetständern) serviert.

Snacks, verschiedene Brotsorten und Salate werden näher am Rand platziert. Die zweite Ebene auf der Rückseite ist für Süßspeisen, Gebäck und Obst vorgesehen. Jedes Gericht mit Speisen sollte über eine entsprechende Vorrichtung verfügen, mit der Sie eine Portion auf Ihren Teller legen können.

Es kommt auch auf die Position des Tisches an: Wenn Sie von allen Seiten an ihn herankommen können, müssen Sie den Buffettisch im Kreis bedienen.

Buffet „im Kreis“ servieren

Die traditionellen Gewürze sind Salz und Pfeffer. Wenn zu Gerichten Saucen benötigt werden, werden diese neben den entsprechenden Gerichten platziert.

Auf dem Tisch müssen nicht unbedingt sowohl kalte Vorspeisen als auch Süßigkeiten stehen. Es ist nicht verboten, etwas zu arrangieren süße Partys , wo nur Dessertsnacks. Solche Buffets eignen sich besonders gut für die Gesellschaft von Damen: Leichte Weine, Kuchen und Süßigkeiten sowie Obst sind ein Win-Win-Bestandteil der Party.

Beim Servieren werden alkoholfreie Getränke in Gläser abgefüllt oder in Krügen serviert. Alkoholische Getränke werden in offenen Flaschen in Gruppen an verschiedenen Enden des Tisches neben den Gläsern platziert. Für gebrauchtes Geschirr wird neben dem Haupttisch ein zusätzlicher, kleiner Tisch aufgestellt, auf den die Gäste das leere Geschirr stellen.

Dazu gehört auch die Dekoration des Buffettisches. Lassen Sie in der Mitte Platz für einen Blumenstrauß, einen Korb mit ganzen Früchten, Kerzen, Figuren im Thema (Schneemänner – für das neue Jahr oder Engel – für einen Feiertag zu Ehren) und andere Dekorationen – essbar oder ungenießbar. Die Dekoration eines Buffettisches sollte nicht weniger durchdacht sein als die Dekoration einer traditionellen festlichen Tafel.

Buffet-Menü

Bei der Buffetkarte gibt es keine Einschränkungen. Die einzige Anforderung betrifft die Bequemlichkeit der Gerichte. Meistens handelt es sich dabei um verschiedene Snacks, die sich einfach auf einen Teller legen und essen lassen. Leichte Salate sind vorzuziehen – mehrschichtige „Pelzmäntel“ und schwere „Olivier“-Salate bleiben am besten für das neue Jahr übrig.

Da beim Eindecken des Tisches die gleichen Utensilien zum Einsatz kommen wie bei einem normalen Festmahl, können die Gerichte abwechslungsreich gestaltet werden. Die einzige Voraussetzung besteht darin, dass die Speisen für das Buffet bereits geschnitten und portioniert serviert werden müssen – sie müssen in einer Form vorliegen, die es den Gästen möglichst bequem macht, sie auf einen einzelnen Teller zu legen und sich daran zu bedienen, wie es heißt , "auf dem Weg." Wenn es Fisch ist, dann in Form von Filets, wenn es Hähnchenstücke sind, dann ohne Knochen.

Häppchen für einen Buffettisch

Häppchen sind die einfachste, aber durchaus sättigende Vorspeise, ideal für einen Buffettisch. Der Vorteil von Canapés besteht darin, dass sie nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden können – in jedem Kühlschrank finden sich dafür fast immer passende Zutaten.

Das Prinzip der Zubereitung von Canapés ist das gleiche. Nehmen Sie Schwarz- oder Weißbrot, schneiden Sie es in 0,5 cm dicke Scheiben und formen Sie daraus kleine Portionen in verschiedenen Formen. Zuerst wird die Kruste vom Brot entfernt. Zukünftige Sandwiches können mit einem normalen Küchenmesser oder einem speziellen Buffetmesser geformt werden. Canapés können quadratisch, rund oder dreieckig hergestellt werden. Wenn Sie zu Hause Teigformen aus Metall haben, können Sie damit Häppchen in Form eines Fisches, einer Blume oder einer anderen Form herstellen.

Das Brot kann frisch oder leicht im Ofen getrocknet sein. Die beliebteste Basis für Canapés ist französisches Brot. Die Oberseite des Brotes wird je nach Rezept mit Soße oder Butter bestrichen, auf der bereits die Vorspeise selbst und ihre Verzierungen platziert sind. Canapés können entweder mit einem Gerät serviert werden, mit dem das Sandwich auf einen Teller übertragen wird, oder auf kleinen Spießen, was noch praktischer ist.

Häppchen mit Käsecreme

Dazu wird geriebener Käse mit etwas Mayonnaise und gehacktem Dill vermischt und anschließend gehäuft auf den Brotboden gelegt, auf dem sich bereits ein Salatblatt befindet. Sie können ein solches Sandwich mit Kräutern oder Fruchtstücken dekorieren. Eine Weintraube, eine Melonenscheibe oder eine Birne reichen aus. Sie können das Rezept abwechslungsreicher gestalten, indem Sie dem Käse etwas Knoblauch hinzufügen und die Mischung nicht auf Brot, sondern auf einer Tomatenscheibe verteilen und das Design mit einer Olive am Spieß oder Zahnstocher dekorieren.

Vorspeisenbuffet: Canapés mit Käse

Häppchen mit Würstchen

Ein vorgetrocknetes Stück Brot wird mit Mayonnaise bestrichen, ein Salatblatt darauf gelegt und eine Scheibe Schinken oder geräucherte Wurst darauf gelegt. Als Dekoration werden Gemüse und Kräuter verwendet. Es ist vielleicht nicht allzu schick, aber es ist für eine große Gruppe ausreichend.

Rote Fischhäppchen

Eine Scheibe Weißbrot wird mit Butter eingefettet, gesalzener roter Fisch darauf gelegt und eine Zitronen- oder Gurkenscheibe darauf gelegt.

Snacks zum Häppchenbuffet

Törtchen für einen Buffettisch

Eine weitere Lösung für einen Buffettisch sind Törtchen . Dabei handelt es sich um Teigkörbe, in denen Snacks oder Salate serviert werden. Der Durchmesser der Törtchen kann variieren – ab 3 cm und mehr. Sie werden normalerweise in großen Supermärkten verkauft, aber wenn Sie normale Muffinformen haben, können Sie sie auch zu Hause aus Mürbeteig backen ( Törtchenrezept Für Snacks finden Sie in unserem Artikel „“).

Salate in Törtchen

Grundsätzlich können Teigkörbe mit beliebigen Salaten gefüllt werden. Die einzige Voraussetzung ist, dass Salate nicht zu flüssig sein dürfen, damit der Teig nicht durchweicht. Aus diesem Grund werden saftige Gemüsesalate nicht in Törtchen eingelegt.

Vorspeisen zum Buffet: Törtchen mit Salat

Sie können einen Salat aus gekochten Garnelen, grünen Erbsen und frischer Gurke mit Mayonnaise-Dressing zubereiten. Der Salat wird mit geriebenem Käse bestreut und mit Petersilien- oder Dillzweigen dekoriert.

Eine weitere Option ist ein Salat aus frischen Ananas mit geräuchertem Hähnchenfilet, kernlosen Weintrauben und geriebenem Käse. Als Dressing können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch süßen Joghurt verwenden. Je nach gewählter Soße ist der Geschmack des Salats unterschiedlich.

Snacks in Törtchen

Das klassische Rezept ist Kaviar. Die Art des Kaviars hängt vom materiellen Reichtum ab, ebenso wie die Größe des Törtchens. Allerdings werden meist die kleinsten genommen, damit der Snack sofort in den Mund genommen werden kann. Geben Sie ein paar Gramm weiche Butter auf den Boden des Törtchens und streuen Sie den Kaviar darauf. Sie können einen Zweig Kräuter oder eine halbe Zitronenscheibe darauf legen.

Brötchen für einen Buffettisch

Brötchen können entweder auf Brotbasis oder direkt aus dem ursprünglichen Hauptprodukt zubereitet werden. Der Vorteil von Brötchen ist, dass sie sehr praktisch zum Essen sind, sättigend sind und auf dem Tisch schön aussehen.

Lavash-Rolle

Eine dünne Schicht Lavash wird mit Mayonnaise bestrichen, Streichkäse und koreanische Karotten werden an einer Kante darauf gelegt. Die Rolle wird fest eingewickelt und quer in portionierte Rollenstücke der gewünschten Größe geschnitten. Die Füllung kann variiert werden – Brötchen mit geräuchertem Fisch und frischen Gurken oder mit Schinken und Pilzen sind nicht weniger lecker.

Vorspeisenbuffet: Brötchen

Lachsrolle

Für die Zubereitung benötigt man breite, dünne Lachsschichten, die zu einem Kegel gerollt und mit der breiten Seite nach oben auf einer Schüssel ausgelegt werden. In jede Tüte wird ein kleines Stück Butter und eine Zitronenscheibe gelegt. Um das Schneiden der Butter zu erleichtern, muss sie zunächst im Gefrierschrank abgekühlt werden.

Vorspeisenbuffet: rote Fischbrötchen

Freuen Sie sich auf ein schönes und leckeres Buffet!

Bei traditionellen Buffetgerichten handelt es sich um vorgefertigte, portionierte Vorspeisen, die mit Gabeln oder Spießen gegessen werden.

Buffetschnitte

Für ein Buffet für 10 Personen reicht der Einkauf von zwei Käsesorten à 250 Gramm und 2-3 Wurstsorten mit einem Gesamtgewicht von einem Kilogramm. Die gehackten Produkte auf 2 Teller verteilen, bildlich anrichten und mit Kräutern garnieren. Auf dem Tisch muss geschnittenes Gemüse vorhanden sein. Sie benötigen ein Kilogramm Tomaten und Gurken, 5-6 Paprika in verschiedenen Farben und einen Bund Grünzeug.

Originelle Snacks

Bereiten Sie köstliche und nahrhafte kalte und warme Snacks zu.

Leberbällchen

Die gebratene Leber durch einen Fleischwolf geben, mit Zwiebeln und Eiweiß vermengen. Aus dieser Mischung Kugeln formen und im Eigelb wälzen. Den Käse in Quadrate schneiden und jeweils eine Leberkugel darauf legen. Zum Servieren das Gericht auf einen Teller legen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Spiegelei mit Champignons

Für das Gericht werden 10 große Champignons und die gleiche Anzahl Wachteleier benötigt. Die Pilzköpfe anbraten und in eine Auflaufform legen. Schlagen Sie vorsichtig ein rohes Wachtelei hinein und backen Sie es, bis die Eier fertig sind. Auf einen Teller legen, mit Kräutern und Tomatenscheiben garnieren.

Törtchen, Vol-au-Vents

Es reicht aus, Törtchen mit verschiedenen Füllungen in einer Menge von 2-3 Stück pro Person auf den Tisch zu legen.

„Pilzkorb“

Für die Füllung Pilze und Zwiebeln in Sauerrahm köcheln lassen und die Körbe füllen. Kurz vor Beginn des Buffets Sauerrahm und Knoblauchsauce in die Körbe geben und einige Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Heiß servieren.

Thunfisch-Törtchen

Eine Dose Thunfisch mit gewürfelten Tomaten, Mayonnaise und geriebenem Käse vermischen. Den Boden der Törtchen mit Ketchup einfetten und die Füllung hinzufügen. Vor dem Servieren noch einmal in der Mikrowelle erhitzen und mit Kräutern garnieren.

Julien in Törtchen

Gekochtes Hühnerfleisch, Pilze und Zwiebeln auf die Törtchen legen. Sahnesauce darübergießen, mit geriebenem Käse bestreuen und in der Mikrowelle backen.

Zum Befüllen der Körbe können Sie verschiedenste Produkte verwenden:

1. Die in Öl eingelegten Sardinen zerdrücken, Eier und Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit grünen Erbsen, Senf, Mayonnaise und Pfeffer vermischen.
2. Gehacktes, leicht gesalzenes Lachsfilet mit fettem Hüttenkäse und gehackten Kräutern mischen.
3. Das geräucherte Lachsfilet zerkleinern, mit Philadelphia-Käse, Knoblauch und Zitronensaft vermischen. Schlagen Sie die Mischung in einem Mixer. Die resultierende Mousse mit einem Spritzbeutel schön in Törtchen füllen und mit rotem Kaviar und Kräutern dekorieren.
4. Butter mit Dosenchampignons, Kräutern und Gewürzen vermischen. Mit gehackten Wachteleiern garnieren.
5. Den vorbereiteten Tintenfisch und die Algen zermahlen, mit Öl und Gewürzen würzen. Mit Kräutern und geriebenem Ei garnieren.

Anstelle von Törtchen können Sie auch geschmacksneutrale Chips verwenden.

Vol-au-Vents können mit Kaviar serviert werden. Legen Sie ein Wachtelei in die Mitte, legen Sie roten Kaviar darum herum und fügen Sie einen Zweig Petersilie hinzu.

Häppchen

Dies ist eine ideale Vorspeise für einen Buffettisch. Kleine, helle Sandwiches schmücken jeden Tisch. Bereiten Sie mehrere Arten von Häppchen zu, legen Sie sie diagonal auf ein Tablett und Sie erhalten ein elegantes, schönes Gericht. Für die Zubereitung von Canapés werden die gleichen Produkte wie für Sandwiches verwendet. Eine Schicht Pastete, ein Stück Schinken, Fisch werden auf ein Stück Brot gelegt und mit frischem und eingelegtem Gemüse, Pilzen, Früchten und Kräutern ergänzt.

Alle Schichten werden mit Soße oder Butter verbunden. Als Basis für Canapés können Sie ungesalzene Cracker und trockenes geschnittenes Brot wählen. Verwenden Sie anstelle von normaler Butter Butter mit Füllungen – roter Kaviar, gekochtes Eigelb, Kräuter, Meerrettich, Senf, Frischkäse. Bereiten Sie 3-4 Sorten Canapés zu.

Möglichkeiten zur Zubereitung von Canapés:

• Brot, Speck, Käse, Oliven;
• Salzcracker, Schinken, eingelegte Gurke, Gemüse;
• Roggenbrot, Butter, Sprotte, Käse;
• Brot, Butter mit Meerrettich, gekochte Zunge, Gurke;
• geröstetes Brot, gerieben mit Knoblauch, Mayonnaise, Käse, Kiwi.

Rollen

Beim Buffet müssen herzhafte Fleischgerichte auf dem Tisch stehen. Bereiten Sie 10 Brötchen mit unterschiedlichen Füllungen vor.

Schinkenbrötchen

Am bequemsten ist es, diese Rolle aus vorgefertigten Scheiben zuzubereiten. Für die Füllung gehackten Käse, Eier, Kräuter, Paprika und Mayonnaise vermischen. Die Füllung in einen Teller Schinken wickeln, aufrollen und mit einem Spieß feststecken. Sie können das Brötchen mit Hühnchen und Pilzen füllen und eingelegte Gurken hinzufügen.

Hühnchenrolle

Das Hähnchenfilet schlagen, eine Scheibe Käse und eine Tomate dazugeben, aufrollen und mit Spießen feststecken. Braten. Vor dem Servieren noch einmal erhitzen und mit Salatblättern garnieren.

Leberrolle

Bereiten Sie den Teig für den Leberkuchen vor und braten Sie ihn zu kleinen dünnen Pfannkuchen. Für die Füllung gebratene Champignons mit Karotten und Mayonnaise vermischen.

Einreichen:

1. Jeden Leberpfannkuchen in zwei Teile schneiden und kegelförmig ausrollen.
2. Mit der Füllung füllen und kreisförmig auf einen Teller legen, wobei die scharfen Kanten des Kegels zur Mitte des Tellers zeigen.
3. Die Mitte des Tellers mit Kräutern und einer roten Paprikablüte dekorieren.

Omelettrolle

Eier mit Mayonnaise und Mehl vermischen, Omeletts anbraten. Mit Leber- oder Fleischpastete einfetten und mit Kräutern bestreuen. Aufrollen. Zum Servieren schräg in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit Salatblättern und Tomatenscheiben dekorieren.

Gemüsebrötchen

Die Füllung besteht aus weichem Frischkäse mit gehackten Kapern, Oliven und Kräutern. All dies wird mit Mayonnaise vermischt und gewürzt. Eine lange Salatgurke in Scheiben schneiden.

1. Aus der Füllung eine kleine Kugel formen und auf ein Gurkenband legen.
2. Rollen Sie die Rolle und befestigen Sie sie mit Zahnstochern.
3. Decken Sie die Form mit Salatblättern ab, legen Sie die Brötchen darauf und garnieren Sie sie mit Olivenringen.

Nachtisch

Traditionell enden Geburtstagsfeiern mit einer Geburtstagstorte. Sie können versuchen, zu Hause einen köstlichen hausgemachten Kuchen zu backen, zum Beispiel „Napoleon“, „Honigkuchen“, „Zauberin“ oder Biskuitkuchen mit Sahne. Wenn Sie keine Zeit zum Backen haben, kaufen Sie einen Kuchen in der Konditorei. Für 10 Personen reicht es, wenn die Backwaren ein bis eineinhalb Kilogramm wiegen. Sie können portionierte Backwaren zubereiten – Vanillepuddingkuchen, Baiser, Tuben mit Proteincreme, Bouches, Körbe mit Sahne und Beeren, Kränzchen mit Schokoladen- oder Zitronencreme, Muffins, Cupcakes. Am süßen Tisch wird Tee oder Kaffee serviert.

Video zum Thema : Buffet am Arbeitsplatz: Rezepte mit Fotos

Was ist ein Buffettisch? Dies ist eine entspannte Atmosphäre der Kommunikation mit einer leichten Snackkarte. Normalerweise werden bei solchen Veranstaltungen Desserts, Snacks à la carte und Getränke am Tisch serviert.
Kurz gesagt: Bei einem Buffet wird im Stehen gegessen, die Gäste wählen das Essen selbst aus und bedienen sich meist selbst. Nun ja, der Hauptzweck eines Buffettisches ist nicht das Essen selbst, sondern die Kommunikation. Scheuen Sie sich nicht, zu Hause ein Buffet zu organisieren – damit es gelingt, braucht die Gastgeberin nur ein paar frische Ideen. Es gibt bis zu dreißig davon in unserem Arsenal – wir teilen es gerne mit Ihnen!

Klassische Canapés
Canapés und Buffettische sind wie Zwillingsbrüder. Mit gewöhnlichen Zahnstochern und einfachen Zutaten können Sie in wenigen Minuten einen sehr leckeren Snack zaubern. Die einfachste Variante: Käse, Schinken (Wurst) und Oliven oder mehrere Sorten Käse und Oliven. Wurstwürfel können mit Brotwürfeln, Weintrauben und Gurken abgewechselt werden.

Canapés am Spieß mit Brötchen
In diesem Fall wird gebratener Schinken in Scheiben eingenommen. Die Pastete wird darin eingewickelt und das alles muss an ein kleines Stück Brötchen „genagelt“ werden. Alternativ können Sie anstelle von Schinken und Pastete auch gebratene, mit Pflaumen gefüllte Speckscheiben nehmen. Oder Sie machen einen Ritterzug und wickeln ein dünnes Stück Schinken um den Käse, stecken es auf einen Spieß und garnieren es mit Petersilie.

Häppchen mit Garnelen
Diese Art von Canapé gilt als etwas Besonderes. Die Garnelen selbst sind eine Delikatesse und man kann nie genug davon haben. Ein Stück Salami wird mit einer Garnele durchstochen und in geriebenem Käse und Zitronenschale gerollt. Für mehr Helligkeit und Abwechslung können Sie statt Salami auch Mango nehmen und die Garnelen in Olivenöl mit süßer Paprika marinieren.

Süße Canapés
Eine interessante Geschmackskombination – Kirsche, Käse und Kiwi oder Kiwi, Banane und Weintrauben. Denken Sie daran, dass manche Früchte schnell dunkler werden und ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren. Auch ein Kekssoufflé wäre eine interessante Option. Der gebackene Biskuitkuchen wird in weiße und Schokoladenglasur getaucht und am Spieß serviert.

Sandwich-Optionen für einen Buffettisch
Und hier sind dem Ideenfluss wahrlich keine Grenzen gesetzt. Nehmen Sie Schwarzbrot, schneiden Sie es in Dreiecke oder kleine Quadrate, bestreichen Sie es mit Butter und legen Sie die Scheiben aus. Je mehr Optionen, desto vielfältiger ist der Buffettisch. Sie können Dill, Schinken, gehacktes geräuchertes Fleisch, rote Fischscheiben, Pilzkaviar, Avocadostücke und geriebenen Käse auf das Öl geben.

Wodka-Sandwiches
Die Besonderheit dieser Sandwiches besteht darin, dass sie fast alles enthalten, was man normalerweise zum Naschen eines 40-Grad-Getränks braucht. Und bei Buffets kommt man bekanntlich ohne eine gute Vorspeise nicht weit. Schwarzbrot wird mit Butter eingefettet und mit Spießen ein Stück gekochtes Ei, Karotte, Hering, eingelegte Gurke, Olive und Petersilie darauf befestigt.

Original „Marienkäfer“-Sandwiches
Einfach zuzubereiten und sieht natürlich aus! Nehmen Sie Brot, fetten Sie es mit Butter oder Paste ein und legen Sie eine halbe Kirschtomate hinein. Machen Sie einen „Kopf“ und Punkte aus Oliven; für die Augen können Sie normales Öl verwenden.

Gefüllte Eier und Tomaten
Ein weiteres klassisches Gericht auf jedem Buffettisch – jedermanns Lieblingsgericht und wird immer sauber gegessen. Die Füllung machen wir aus Reis, Kaviar, Dill, Karotten und Gemüse. Mit einem Wort, ein universelles und immer neues Gericht!

Snack-Snacks
Snacks in Form von Kugeln werden auf Buffets positiv wahrgenommen. Sie sehen köstlich aus und schmecken gut! Snacks werden aus normalem Püree oder fein geriebenen Zutaten hergestellt. Die Kugeln werden in verschiedenen Gewürzen gerollt: Aus Curry sind sie gelb, aus Paprika sind sie rot und aus schwarzem Pfeffer sind sie schwarz. Fein gehacktes Gemüse, Rosinen oder Nüsse werden normalerweise in Snacks gegeben.

Vorspeisen im Teig
Jedes Fleisch in Stücken, Gemüse und Meeresfrüchte können im Teig gebraten werden. Es ist ganz einfach zubereitet - 8 EL. Mehl mit einem Eigelb und 200 ml mischen. Wasser. Um den Teig luftig zu machen, können Sie etwas Stärke hinzufügen. Auf einer schönen großen Platte servieren und mit Petersilie garnieren.

Hühnerflügel
Eine weitere tolle Vorspeise für einen Buffettisch. Idealerweise werden die Flügel vor dem Braten in Weißwein oder Sojasauce unter Zugabe von Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Curry mariniert. Um dem Gericht einen goldenen Farbton zu verleihen, fügen Sie der Marinade etwas Honig hinzu.

Profitrole
Profiteroles sind kleine Brötchen mit Füllung. Hergestellt aus Brandteig. Tatsächlich kann die Füllung entweder süß (als Dessert) oder herzhaft sein. Für den Teig nehmen Sie 250 ml Wasser, 100 Gramm fette Butter (vorzugsweise 82 %), eine Prise Salz und Zucker, ein gehäuftes Glas Mehl und 6 Eigelb. Salz, Zucker und Wasser in einem Topf vermischen, Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei ständig mit einem Spatel umrühren. Sobald es kocht, Mehl hinzufügen und umrühren. Fügen Sie ein Eigelb hinzu, rühren Sie einige Minuten lang um und wiederholen Sie den Vorgang dann mit den restlichen Eigelben. Kreise mit einem Durchmesser von 2,5 – 3 cm formen und im vorgeheizten Backofen auf einem Backblech für 20 Minuten backen. Jede Füllung, die Sie zubereiten, wird ein Knaller sein.

Mexikanische Maismuffins
Je 1 süße und 1 scharfe Paprika halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Sieben Sie 0,75 Tassen Mehl in eine Schüssel und vermischen Sie es mit 120 g Stärke, 2 TL. Backpulver, Salz, Pfefferwürfel, 100 g geriebener Emmentaler, 40 g geriebener Parmesan, 1 TL. Paprika, 285 g. Dosenmais. Separat 125 ml Maiskeimöl und 375 g Naturjoghurt verrühren und alles in den Teig gießen. Im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Es ist toll, wenn Sie fertige Silikonformen für Mini-Törtchen haben. Vor dem Servieren können die Muffins auch mit fein gehackter Paprika dekoriert werden.

Vorspeise mit Garnelenchips
Sie benötigen hochwertige, große Chips. Darauf wird die Füllung ausgelegt, die wie folgt zubereitet wird. Gekochte Garnelen, entkernte schwarze Oliven, Knoblauch, eingelegte Gurken und etwas Salzlake daraus, Mayonnaise und Schmelzkäse werden in einem Mixer glatt gemahlen. Wir empfehlen, die Chips erst kurz vor dem Servieren einzufüllen, da sie sonst matschig werden.

Mini Pizza
Experimente mit dem Teig sind hier nicht nötig. Schneiden Sie für den Toast vorsichtig runde Böden aus normalem Brot aus. Anschließend mit Pizzabelag (nach Wahl) belegen und einige Minuten im Ofen backen.

Dekoration des Snacks „Meerjungfrau“.
Das Wichtigste bei jedem Buffet ist die Möglichkeit zum Fantasieren. Das Foto zeigt, wie man mit verfügbaren Produkten ein großes, schönes und sehr appetitliches Gericht zaubert. Natürlich können die Bestandteile der Körperteile der Meerjungfrau unterschiedlich sein – ob der Schwanz aus Wurst und der Körper aus Gemüse besteht, entscheiden Sie selbst. Generell gilt hier die Reihenfolge: Für die Haare der „Meerjungfrau“ nehmen wir Frühlingszwiebeln, Algen oder im Extremfall koreanische Karotten, Brust und Kopf sind Teller mit beliebigen Salaten, für Körper und Schwanz nehmen wir alles, was einen runden Schnitt hat (Tomaten, Wurst, Zitronen, Orangen), der Schwanz ist aus Sprotte und der Umriss ist mit Oliven gesäumt.

Champignons mit Hühnchen und Käse
Trennen Sie die Pilzkappen von den Stielen, geben Sie ein Stück Käse, etwas Gewürz und fein gehacktes gekochtes Hähnchen hinein und stellen Sie es für buchstäblich 2-3 Minuten in die Mikrowelle.

Georgisches Pkhali
Der Hauptbestandteil sind rote Rüben. Es wird gekocht, zerstampft, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, außerdem etwas gebratene und auch zerstoßene Walnüsse. Diese Masse wird zu Kugeln oder Fladen geformt und den Gästen zum Probieren serviert.

Cranberrysauce für Snacks
Süß-saure Cranberry-Sauce passt gut zu Fleisch und Meeresfrüchten. Lösen Sie 1 Tasse Zucker in einem Glas Orangensaft auf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Orangenschale und 500 Gramm Preiselbeeren (vorzugsweise frisch) hinzufügen. 8-10 Minuten kochen, bis die Preiselbeeren platzen. Die Soße ist dünnflüssig, wird jedoch dicker, wenn Sie sie vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schinkenbällchen
Kugeln lassen sich übrigens nicht nur aus Rüben oder Püree herstellen. Nehmen Sie 400 Gramm Schinken, 5 gekochte Eier und eine große Zwiebel. Alles in kleine Würfel schneiden und Mayonnaise hinzufügen. Davon benötigen Sie ein wenig – nur für eine Reihe von Produkten, damit Sie Kugeln formen können, die etwas kleiner als ein Pfirsich sind. In gehackten Walnüssen wälzen, auf einen Teller legen und mit Petersilie bestreuen.

Pflaumen im Speck
Sie benötigen große Pflaumen – je größer, desto besser. Es wird mit mit Knoblauch und Kräutern gemahlenen Walnüssen gefüllt, in einen Speckstreifen gewickelt und im Ofen gebacken. Der Speck sollte schön gebräunt sein.

Gefüllte Krabbenstäbchen
Wenn man genau hinschaut, ist ein Krabbenstäbchen eine dünn gerollte Schicht dessen, was wir Krabbenfleisch nennen (eigentlich Surimi-Seefischfilet). Wickeln Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig aus und legen Sie die Füllung in Form von geriebenem Käse, gehackten Gurken, Knoblauch, Mayonnaise und Kräutern auf eine Schicht. Wir packen es wieder ein und stellen es zusammen mit dem restlichen Geschirr auf den Tisch für das Buffet.

Knoblauchtoast
Bereiten Sie die Toastfüllung vor. 2 gekochte Eier hacken, mit 1 eingelegten Gurke, Kräutern, Frühlingszwiebeln und zerdrückter Dorschleber vermischen (150 Gramm reichen aus). Die Toasts in Pflanzenöl mit Knoblauch anbraten, die Füllung darauf legen und mit frischen Kräutern garnieren.

Ausgezeichnete Auberginen-Vorspeise
Um dieses Gericht zuzubereiten, schälen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie in Ringe und braten Sie sie in einer Pfanne von beiden Seiten an. Mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce bestreichen und auf einen Teller legen. Dann hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und Ihrem Wunsch ab. Sie können zwei Auberginen zusammenlegen oder jeweils die Hälfte kleiner Kirschtomaten darauf legen und aus Oliven, Ketchup und Soße „Spinnen“ oder „Marienkäfer“ formen.

Raffaello mit Krabbenstäbchen
Dieses einfache Gericht kann den Tisch nicht nur an einem Wochentag, sondern auch an einem Feiertag schmücken. Ein Minimum an Aufwand – und schon steht auf dem Buffettisch ein Teller mit Raffaello-Käse und Krabbenbällchen. 1 gekochtes Ei, 2 Knoblauchzehen und 200 Gramm Käse mit einem Mixer zu feinen Krümeln zermahlen. Rühren Sie um und fügen Sie so viel Mayonnaise hinzu, bis die Mischung aus Käse, Knoblauch und Eiern zähflüssig wird. Zu Kugeln formen und in jede Kugel eine Olive legen. Fein gehackte Krabbenstäbchen in einer separaten Schüssel einrollen und in den Kühlschrank stellen.

Reismuffins mit Mais und Käse
Reis und Käse werden im Verhältnis 1:4 gemischt, gefrorene grüne Erbsen und Mais werden hinzugefügt. In der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Füllen Sie dann die Muffinformen – am besten solche mit glatten Wänden. Lassen Sie es abkühlen, nehmen Sie es vorsichtig heraus und bedecken Sie Fleisch oder andere Gerichte mit diesen „Türmchen“.

Mozzarella mit Schinken
Man nimmt Mozzarella-Käse, wickelt ihn in Schinken und bindet ihn mit Frühlingszwiebeln zusammen. Wenn Sie keinen Mozzarella zur Hand haben, können Sie jeden anderen Käse verwenden. Die Hauptsache ist, dass es solide ist.

Lavash-Rolle
Es versteht sich von selbst, dass Lavash ein echter Lebensretter für jede Hausfrau ist. Eine dünne Schicht Lavash wird mit Mayonnaise bestrichen. Auf einen Rand des zukünftigen Brötchens werden koreanische Karotten und Streichkäse gelegt. Anschließend wird die Rolle sehr fest eingewickelt und in Rollenstücke der gewünschten Größe geschnitten. Natürlich kann die Füllung für Fladenbrot sehr vielfältig sein. Nicht weniger lecker sind Brötchen mit geräuchertem Fisch, Schinken, Pilzen und frischen Gurken.

Mojito zum Buffet
Sicherlich haben Sie bereits entschieden, welche Getränke Sie während des Buffets servieren möchten. Ein Getränk wie Mojito wird jedoch auf keinem Tisch fehl am Platz sein. Für eine Portion benötigen Sie 40 ml hellen Rum, 30 ml Limettensaft, 1/3 Bund Minze, 2 TL. Zucker, Limonade. Minze in ein hohes Glas geben und mit einem Stößel gut zerdrücken. Limettensaft und Zucker hinzufügen und das Glas vollständig mit Crushed Ice füllen. Fügen Sie außerdem Rum und Soda hinzu. Vorsichtig mischen. Mit einem Bund Minze und einer Limettenscheibe garnieren.

Smoothie zum Buffet
Um einen Smoothie zuzubereiten, nimmt man normalerweise etwas Obst (Banane, Erdbeeren, Pfirsiche), Honig oder Zucker, Milch oder Orangensaft. Alles wird im Mixer glatt geschlagen und in hohen Gläsern serviert. Nach Wunsch können Sie Eis und etwas Alkohol hinzufügen.

Nutzen Sie eines der Rezepte für ein Buffet – die Gäste werden begeistert sein! Es wird ein fantastischer Tag !